Вьетнамский кофе Mr. Viet — представительный кофе родом из…
Кофе Mr.Viet — один из самых узнаваемых в России и мире. Откуда родом этот кофе, как выбрать кофе Mr.Viet, в чем особенность этой линейки продукции и как отличить оригинальный кофе из Вьетнама — расскажем…
Sense Asia — не только кофе Mr. Viet
Sence of Asia – компания производитель, пожалуй, самой узнаваемой чайно-кофейной продукции, которая знакома и туристам, побывавшим во Вьетнаме, и российскому потребителю сетевых магазинов. Помимо кофе Mr. Viet Sense Asia славится большой любовью к путешествиям и фермерскому аутентичному чаю.
Компания сотрудничает с фермерами Вьетнама и Индии, помогая открыть миру эту продукцию. Такая тесная дружба подарила нам презентабельный кофе Mr. Viet, а также уникальные аутентичные коллекции чая Sense Asia. Продукция Sense Asia имеет свой неповторимый вкус, яркую упаковку и свою уникальную историю.
Упаковка продукции Sence Asia
Вьетнамская продукция ценится потребителями за натуральность, вкус и качество, но зачастую выглядит достаточно просто.
Вьетнамский кофе Mr. Viet — презентабельный кофе
Кофе Mr. Viet — это отобранные и умело обжаренные кофейные зёрна из знаменитой кофейной столицы Вьетнама. Далат — живописный вьетнамский город вечной весны, цветов и кофе.
Mr. Viet популярен не только во Вьетнаме, но и далеко за пределами во всем мире благодаря своим уникальным традициям изготовления кофе и тесной связью между брендом и небольшими семейными фермами с миром любителей кофе.
Mr. Viet — презентабельный кофе. Красивая и яркая упаковка, понятная концепция, гармоничное сочетание цветов продуманы до мелочей. На каждой упаковке продукции изложена своя индивидуальную историю происхождения, подробная инструкция заваривания для конкретного кофейного купажа, интересные дегустационные заметки и прочие рекомендации по использованию и хранению.
Да, Sense Asia создали поистине душевный кофе. И за свою оригинальность кофе Mr. Viet заслуженно получил первое место в рамках международной выставки Coffee & Tea Russian Expo и в 2020 году. Как отметил представитель Mr. Viet в России, эта победа ещё раз подтвердила, что компания при производстве продукта уделяет внимание каждой детали, в том числе – упаковке.
Как выбрать кофе Mr. Viet?
Sense Asia развивается и расширяет линии производства. Теперь кофе Mr.Viet производится и во Вьетнаме, и в России. Чем отличается вьетнамский кофе Mr. Viet от российского Mr. Viet?
Мы ценим наших клиентов, поэтому предоставляем выбор продукции, давая максимально достоверную и полную информацию. Для удобства выбора кофе Mr.Viet, который имеет варианты страны производства, мы добавили специальные стикеры, по которым Вы сможете сориентироваться в каталоге продукции. Также в наименовании кофе вьетнамского производства указано «Original».
— Российское производство кофе Mr.
Viet нашло большой отклик среди ценителей свежеобжаренного кофе. Сами кофейные зерна привозят из Вьетнама, а обжаривают и упаковывают их на территории России. Российский обжар кофе Mr. Viet более консервативный, больше ориентирован на европейского потребителя.
— Вьетнамский кофе Mr.Viet 100% вьетнамского производства ценят приверженцы более ярких традиционных вьетнамских вкусов.
А что вы думаете о кофе Mr. Viet?
Отзывы о кофе Mr Viet разные, как и сам кофе Mr. Viet. Кто-то может считать кофе Mr. Viet недостаточно насыщенным, кто-то открыл для себя палитру вкусов кофе Mr Viet. Кофе Mr. Viet, как и любой другой кофе находит своих критиков и гурманов. Да и внутри ценителей Mr Viet сложился «раскол» из любителей кофе Mr Viet исключительно вьетнамского производства, и гурманов консервативного российского свежеобжаренного кофе Mr Viet. Объединяет его родина зерна — Вьетнам и безупречно привлекательная упаковка. А какой кофе Mr Viet выберите Вы? Поделитесь своим мнением о кофе Mr Viet в отзывах к товару.
Ваша команда VietVam
Путешествие для любителей кофе в Далат
Чувственный аромат полной чашки возвещает о прибытии вашей первой чашки кофе K’Ho. Глотни ка. Вы обнаружите, что вкус щедрый, но сбалансированный, богатый округлыми нотками карамели и миндаля. Это не что иное, как смелая и горькая робуста, которую обычно подают во Вьетнаме, самые крепкие чашки которой могут превратить вас от эйфории в отчаяние в течение часа. Этот кофе плавно прокатывается по языку, щелкает крошечными переключателями в мозгу и наполняет нос удовольствием.
Добро пожаловать на кофейную ферму K’Ho Coffee Farm and Roastery, где превосходный кофе — это повседневная вещь. Своим успехом ферма обязана предприимчивой семье и наследственной арабике, выращенной из семян, привезенных в Да Лот сто лет назад. Семинары на полдня на ферме, в которых используются традиционные методы обработки от дерева до чашки, несомненно, являются одними из лучших кофейных событий в стране.
Приготовьтесь немного поработать, выпить много кофе и узнать что-то совершенно новое.Первые кофейные деревья Вьетнама
Расположенное на склонах горы Лангбианг садовое кафе K’Ho Coffee Farm окружено шелестящими кофейными деревьями. Глубоко в почве корни имеют общую историю, уходящую корнями в конец 1800-х годов. Французы первыми привезли семена арабики во Вьетнам из Африки. В 1912 году колонизаторы основали для себя курортный городок в городе Далат, в 10 км от него, и наняли местное этническое меньшинство к’хо для ухода за кофейными деревьями.
К’Хо стали первыми фермерами, выращивающими кофе во Вьетнаме.
Кхо (или Ко Хо) — кочевое меньшинство, одна из 54 этнических групп Вьетнама. В прошлом к’хо часто строили свои деревни в отдаленных высокогорных районах. Семьи кхо живут в основном за счет земли и практикуют богатую культуру ремесленного ткачества, фольклора и музыки.
Карты показывают, что к’хо возделывали плодородную почву вокруг горы Лангбианг до прихода французов. К началу 1900-х годов К’Хо по сути стали первыми фермерами, выращивающими кофе во Вьетнаме.
Где-то в 1940-х годах фермер К’Хо Брай Ко Лиенг достал семена арабики с французских кофейных деревьев и посеял их на своей семейной ферме у подножия горы. Семья Ко Лиенг сохранила урожай, но только много лет спустя фермер в четвертом поколении Ролан Ко Лиенг нашел способ превратить его в устойчивый бизнес. С помощью своей семьи и мужа, инженера-агронома из США, Ролан в 2012 году основала кооператив K’Ho Coffee, который выращивает, обжаривает и продает кофе, полученный непосредственно из семян кофе Старого Света.
Обновление семейного бизнеса
Прибыв на ферму Кхо в деревне Боннер, первое, что вы заметите, это то, насколько она деревенская. Зерна кофе высыхают на ширмах возле сувенирного магазина. Внутри полки усыпаны этническим текстилем, красочными поделками и мешками с ароматными бобами.
В деревянной хижине в саду подают эспрессо и разливной кофе, а из окон открывается вид на горные фермы Лангбианга.
Семья Ролана, включая ее брата ДуЛика Моула, ведет бизнес из своего дома. Кооператив обеспечивает работой 50 этнических семей кхо. Вместе они выращивают, обрабатывают и продают превосходный кофе арабика, используя только методы органического земледелия. Благодаря обжарке и продаже, осуществляемой K’Ho Coffee, фермеры получают больший доход, чем через посредников, и обязуются следовать методам агролесоводства, защищающим окружающую среду.
Это новый способ управления вековой отраслью, и доказательством тому является продукт. Кофе K’Ho стабильно занимает высокие позиции в рейтинге специалитетов (от 84 до 89) в каппинг-тестах. Чтобы узнать, что нужно для приготовления чашки кофе мирового класса, вам нужно всего лишь провести утро на деревенской ферме.
Практический подход
Создание кофе K’Ho состоит как минимум из 15 шагов.
После краткого ознакомления с фермой прогуляйтесь между кофейными деревьями, чтобы увидеть ягоды вблизи, узнать о разновидностях арабики и увидеть агролесоводство в действии на фермах К’Хо. Позже гид покажет вам каждый этап процесса приготовления кофе, используя те же методы, которые К’Хо использовали в течение многих лет.
Доказательство находится в продукте.
K’Ho Coffee использует три типа процессов: промытый, натуральный и медовый. Кофе отбирается и собирается вручную, подвергается мокрому помолу на месте и после ферментации сушится до 20 дней. Когда приходит время, лущение производится вручную с помощью деревянной ступки и пестика, а мякина отделяется веянием. Вашей самой большой проблемой может быть сортировка семян, которая требует острого зрения и осторожной руки. Только лучшие, безупречные семена дойдут до приятных этапов обжарки, измельчения и капания.
На протяжении всего семинара руководство K’Ho предлагает небольшие идеи — кусочек ягоды, объяснение термина — которые расширяют понимание работы.
Тур завершается некоторыми очень полезными моментами пивоварения и дегустации. Отнесите свою чашку в кафе в саду, чтобы насладиться кофе под весенним солнцем Далата. Тот факт, что ваш кофе экологически безопасно выращивается, обрабатывается и поддерживает местных фермеров, обогащает вас. Другая мысль: это вкусно. Вы, вероятно, захотите взять несколько сумок, прежде чем идти.
Кофе-тур на полдня на деревенской ферме Кхо стоит 700 000 донгов на человека, включая обед. Сувенирный магазин и садовое кафе открыты с 8:00 до 16:00 с понедельника по субботу. Чтобы заказать туры или получить дополнительную информацию, посетите www.khocoffee.com.
19 кафе в Далате с видом – Вьетнам Coracle – Независимые путеводители по Вьетнаму
Впервые опубликовано Февраль 2022 г. | Words and photos by Вьетнам Coracle
Расположенные на краю крутых склонов, глубоко в складках туманных долин, под кронами шепчущих сосен или на продуваемых всеми ветрами участках небольших ферм, произошел взрыв прохладных, уютных, фотогеничных, независимых кофеен с видом на и вокруг Đà Lạt.
[Верх назад]
[ Просмотреть карту ]
Я просмотрел, проиллюстрировал и нанес на карту 19 кофеен в Đà Lạt.
Многие кофейни сгруппированы в определенных районах города, но другие находятся вдали от окружающей местности. На этой странице представлены лишь некоторые из них: в Đà Lạt есть еще десятки кафе, которые можно посетить, и постоянно открываются новые. (Вы можете вносить предложения в разделе комментариев, но, пожалуйста, никакой рекламы или саморекламы.) Моими приоритетами при составлении этого списка были: виды, кофе и декор — именно в таком порядке. Это подборка отличных кофешопов с видом ; не «лучшие специализированные кофейни». В некоторых кафе плата за напитки составляет вместо входной платы, потому что многие клиенты больше заинтересованы в том, чтобы позировать на фоне пейзажа, чем пить качественный кофе. Действительно, бесконечный поток любителей селфи может стать утомительным. Но, в конце концов, эти кофейни очень крутые, и мне очень понравилось изучать этот путеводитель.
* В этом списке , а не в порядке предпочтения: они все великолепны
КОФЕЙНИ:
1.
Lưng Chừng (включая Thông Ơi и Phía Chan Đồi)
2. Фасоль Твин Фасоль
3. Kong Coffee (включая Cheo Veooo и Chenh Coffee)
4. Тим Ка Пхе Тханг Ба
5. В лесу Да Лэт (в т.ч. Да Лэт Вид)
6. Да Лэт Маунтин Вью
7. Домашний кофе Уонг
8. Тим Ка Пхе Туй Ма То
9. Phindeli Café Cầu Đất Farm (включая кафе «облачной охоты»)
10. Кофейня «Анна» (включая кафе «Нган»)
11. Tiệm Cà Phê Góc Của Tùng (включая Lululola Acoustic)
12. Горизонт кофе
13. Кофейня Lò Sấy (и другие)
14. Кофе К’Хо
15. Кофейня Gió Đà Lạt
16. Дикое гнездо
17. Видимый дом (включая Rừng Thong Mơ)
18. Кофе Thủy Tạ
19. Кофейный сад Mê Linh (включая Chuồn Chuồn и Dalaland)
Пожалуйста, поддержите Мой сайт
Я никогда не получаю оплаты за то, что пишу: все мои материалы доступны для чтения и финансируются независимо.
Там нет никакого спонсируемого контента. Если вам нравится это руководство, рассмотрите возможность сделать пожертвование или стать покровителем.
Спасибо, Том
19 кафе с видом в Да Лэт
Посмотреть БОЛЬШУЮ КАРТУ
[Вернуться к содержанию]
1 . Лун Чонг
(включая Thông Ơi Coffee и Phía Chan Đồi)
[ Просмотреть карту ]
Вниз по длинной, очень крутой бетонной дорожке под кронами сосен Лунг Чонг сидит на склоне холма у дна долины. Кафе, окруженное высокими хвойными деревьями, представляет собой деревянную конструкцию на бетонной платформе. Открытая сторона, позволяющая циркулировать прохладному, свежему, ароматному воздуху, стены голые, вымытый бетон, мебель, разбросанная по палубам, балконам, нишам и мезонинам, задрапирована тканью рядом с растениями в горшках и подвесными светильниками. Lưng Chừng — это «гнездо кукушки», ароматизированное кофе и чаем с лотосом, наполненное молодыми красивыми людьми (хотя и разговаривающими по телефону), с лилиями на столешницах, книгами на полках и сосновыми шишками на полу, где щенки играют между ног клиентов.
. Виды на зеленую долину и окружающие кофейные кусты под перевалом Пренн. Кофе (только по-вьетнамски) и чай хорошие, а цена (около 50 000 донгов) стандартная для таких кафе. Можно тусоваться, работать, фотографировать, читать, отдыхать. Lưng Chừng — это уютная, красивая, приветливая и модная кофейня без особых усилий. Также поблизости, к которым можно добраться по той же полосе, находятся Thông Ơi Coffee и Phía Chân Đồi.
[Вернуться к содержанию]
2 . Фасоль Твин Фасоль
[ Просмотреть карту ]
Это удивительное место находится глубоко в складках усаженной соснами долины в тени горы Ланг Бианг, в 20 км к северу от центра города Да Лут. Twin Beans, окруженный кофейными кустами, представляет собой утонченную, яркую кофейню, сочетающую в себе современность и традицию, ферму и уединение. Доступ через неровную дорогу через сельскую местность, которая в настоящее время находится в процессе опечатывания, Twin Beans построен на склоне холма между двумя ручьями.
Пересеките мост над сверкающей водой, поднимитесь на холм мимо брезентовых помещений в стиле сафари, и вы доберетесь до кафе: простое, но стильное сочетание дерева и бетона, со скамейками и табуретами, расположенными так, чтобы смотреть на улицу. двухсторонняя палуба через ферму, долину и холмы. Это четкий, чистый, элегантный дизайн. Это отличное место, чтобы расслабиться, поработать или просто поглазеть на пейзажи. Кофе и чай превосходны, в том числе фирменные сорта обоих. Цены от 50 000 до 70 000 донгов.
[Вернуться к содержанию]
3 . Конг Кофе
(включая Cheo Veooo и Chenh Coffee)
[ Просмотреть карту ]
На восточных окраинах Đà Lạt — по мере того, как город начинает разрастаться — есть несколько групп прохладных, наполненных молодежью кафе, занимающих позиции на вершинах хребтов, которые смотрят на окраины города и вниз, на заполненные теплицами долины.
и дальние горы. В одном из глухих переулков находится несколько очень модных кофешопов с ретро-темой, которую часто называют 9.0065 thời xưa («старое время» или «античный»). Из них Tiệm Cà Phê Cheo Veoo, вероятно, является самым «известным», но он был закрыт на лунный Новый год, когда я был там. Тем не менее, соседние Chenh Coffee и Kong Coffee работают в том же духе и очень известны. Мне особенно понравилось Kong Coffee, двухэтажное здание из деревянных досок в стиле деревенского шика и с атмосферой горного проживания в семье. В то время как на заднем плане тихо играет вьетнамский рэп, группы посетителей студенческого возраста собираются в уютных уголках, на террасах, в нишах или на просторной и открытой террасе на крыше с прекрасным видом на сельскую местность. Кофе хороший и крепкий, а цены приятные (35 000-45 000 донгов). Курят марихуану, демонстрируются татуировки, и у всех крашеные волосы: дружеская, творческая атмосфера.
[Вернуться к содержанию]
4 .
Тим Ка Пхе Тханг Ба
[ Просмотреть карту ]
В Tiệm Cà Phê Tháng Ba царит изысканная атмосфера. Размещенная в отреставрированной вилле поздней французской колониальной эпохи или в современной имитации, кофейня занимает своего рода зимний сад в задней части дома, где из открытого патио открывается вид на большой, но неряшливый, долина и туманные хребты гор, которые лежат за ее пределами. Все продумано до мелочей, и создается впечатление, что владельцы полностью контролируют то, что они здесь создали. Внутренний дворик выложен красным кирпичом с деревянными столами за балюстрадой под деревянной решетчатой крышей. Внутри кирпичные стены грубо окрашены белой краской, мебель в старинном стиле заполняет уютное пространство, смягченное горшечными растениями и камином в углу. Лампы в индустриальном стиле стекают с потолка над кофейной стойкой, украшенной аппаратами для приготовления кофе, за которыми ухаживают элегантно одетые бариста.
Даже меню элегантное и лаконичное: короткий список, написанный перьевой ручкой на белой бумаге. Отличное место только до be — работать, читать, развешивать, встречаться — Tiệm Cà Phê Tháng Ba чрезвычайно крута в ретро-стиле, который в то же время современен. На заднем плане играют классические стандарты — Синатра, Армстронг — что делает эту кофейню одной из немногих, где звучит (на мой взгляд, конечно) «хорошая» музыка. Кофе тоже очень хороший, а цены довольно стандартные (40 000-60 000 донгов). Однако здесь есть лишь легкий намек на превосходство, «класс» или снобизм по сравнению с другими кафе в этом списке: оно далеко не такое дружелюбное.
[Вернуться к содержанию]
5 . В лесу Đà Lạt
(Вкл. Đà Lạt View)
[ Просмотреть карту ]
Спрятанный в конце узкой тропы среди деревьев, In The Forest Đà Lạt примостился на краю кофейной фермы над крутой долиной, усеянной соснами, плантациями и фруктовыми садами.
Основная конструкция представляет собой кабину в виде оранжереи, наполненную солнечным светом и свежим воздухом. Тем не менее, большинство людей приходят сюда, чтобы сделать селфи (или покурить травку) на нескольких уровнях деревянных настилов, нависающих над долиной. Это очень красиво и достойно фото, особенно перед закатом. Кофе (только во вьетнамском стиле) неплохой, а цены «нормальные» (40 000–50 000 донгов). In The Forest привлекает молодую толпу, требующую фотографий. К сожалению, когда я был там, персоналу было скучно, а обслуживание было грубым. Чуть дальше на север по главной дороге (Khe Sanh) находится Đà Lạt View, кофейня, известная своими тщательно продуманными реквизитами для селфи. Это стоит проверить.
[Вернуться к содержанию]
6 . Да Лэт Маунтин Вью
[ Просмотреть карту ]
Если войти через деревянный дверной проем и спуститься по лестнице, Đà Lạt Mountain View открывается в большое помещение, похожее на церковь, с высокими потолками, открытой планировкой, огромными папоротниками, растущими от пола до крыши, и деревянной кофейной стойкой.
Легкая деревянная конструкция построена в стиле швейцарского лыжного шале, с покатой крышей и длинным балконом на антресольном этаже (почему-то украшенным британскими флагами). Внутри эхо-пространство теплое, уютное и приятное; снаружи кофейня выходит на обширную деревянную террасу с длинным узким бассейном для отражения, за которым лежит глубокая долина, заполненная соснами, цветочными садами и окраинами неряшливой городской застройки Да Лота. Очень хорошо продуманный и популярный среди местных жителей и посетителей всех возрастов, кофе здесь хороший, а цена такая, какую вы ожидаете от такого места (от 50 000 донгов и выше). Поп-музыка немного снижает тон, но сохраняет сносную громкость.
[Вернуться к содержанию]
7 . Домашняя кофеварка Uong
[ Просмотреть карту ]
Вход в кафе Uong Home Coffee скрыт в конце очень крутого переулка. Неотличимый от других построек вокруг, Uông Home — очень местная, домашняя, неформальная кофейня, прилепившаяся к крутому гребню.
Уютное маленькое место с непринужденной атмосферой, Uông Home состоит из нескольких деревянных, бамбуковых и гофрированных навесов и теплиц между клумбами и деревянными платформами. Симпатичное и классное, но не дорогое и не претенциозное, это старое кафе Đà Lạt, которое больше похоже на проживание в семье. Здесь и там расставлены столы и стулья, и все они обращены к обширным видам на местные дома, сады, сосны и горы. Кофе только во вьетнамском стиле, а цены ниже, чем в большинстве кафе из этого списка (35 000 донгов). К сожалению, мои фотографии не передают всей красоты этой кофейни.
[Вернуться к содержанию]
8 . Тим Ка Пхе Туи Му То
[ Просмотреть карту ]
Расположенный на окраине, к востоку от центра города, Tiệm Cà Phê Túi Mơ To — очень популярное и приятное место для встреч с друзьями, парами и семьями. Дизайн и декор кофейни черпают вдохновение из гигантских покрытых пластиком теплиц, заполняющих долину, на которую она смотрит.
Đà Lạt славится цветами, овощами и фруктами, которые растут на богатой почве региона и в умеренном климате. Большая часть этой свежей продукции выращивается под листами пластика, которые, помимо защиты урожая от непогоды, также позволяют растениям продолжать расти ночью благодаря установке лампочек внутри теплиц. Днем это довольно странное, грязное, полуиндустриальное зрелище, но ночью, когда в теплицах зажигается свет, сцена становится сюрреалистичной, красивой и почти внеземной: как что-то из «Секретных материалов». Построенный на уступе с видом на «долину теплиц», Tiệm Cà Phê Túi Mơ To представляет собой невысокую конструкцию из дерева и листового железа с несколькими крытыми пластиком беседками, похожими на местный фермерский дом, расположенными среди красивых клумб с висящими в старинном стиле. фонари, сосновые шишки и растения в горшках. Очень привлекательное место и отличный кофе (40 000-60 000 донгов).
[Вернуться к содержанию]
9 .
Кафе Phindeli Cầu Đất Farm
(Вкл. săn mây – «облачная охота» – кофейни)
[ Просмотреть карту ]
Кафе PhinDeli Café Cầu Đất Farm, расположенное на территории впечатляющей перепрофилированной чайной фабрики, расположено высоко на холмах обширных кофейных и чайных плантаций, в 25 км к юго-востоку от города Да Лот. В дополнение к драматизму места раскинулась ветряная электростанция, чьи колоссальные турбины стоят на окружающих вершинах холмов. Структура кофейни состоит из железных балок, стеклянных окон и винтовых лестниц. Интерьер полон света и пространства, а деревянная палуба снаружи выходит на панораму чайно-кофейной ветряной электростанции, как и смотровая галерея на крыше. Все очень стильно и привлекательно, поэтому несколько странно, что на его фасаде есть название и логотип PhinDeli, известного, но низкокачественного бренда растворимого кофе. Тем не менее, кофе в продаже здесь хороший и по разумной цене, учитывая обстановку (30 000-60 000 донгов).
Наслаждайтесь чашечкой эспрессо, наблюдая за пейзажем, когда вершины холмов и ветряные турбины прибывают и угасают в облаках и тумане. Замечательные вещи.
Здесь наверху холодно, и погодные условия могут быстро меняться. Но эта особенность была превращена в возможность сфотографироваться молодыми вьетнамцами, которые поднимаются в гору, часто на рассвете, к đi săn mây — «отправиться на охоту за облаками». Действительно, на склоне горы появилось около дюжины кофеен «san mây» с огромными смотровыми площадками и реквизитом для социальных сетей, многие из которых имеют прекрасный вид на сельскую местность, где облака заполняют долины. Примеры таких селфи-кафе: Cầu Đất Panorama, Săn Mây Nhà Gỗ Cầu Đất и Thiên Đường Săn Mây MMG.
[Вернуться к содержанию]
10 . Кофейня Анны
(включая кафе Ngàn)
[ Просмотреть карту ]
Переполненная растениями и яркими цветами (внутри и снаружи), кофейня Анны возвышается над перевалом Пренн и океаном сосен, покрывающим окружающие горы.
Прямо у входа на канатную дорогу, у Анны неформальный и дружелюбный ресторан с отличным кофе (40 000 донгов), соками, чаем и широким ассортиментом очень хорошей западной еды и импортных угощений, включая сыры и шоколад (она даже делает и продает домашнюю еду). сделал песто). Популярная среди растущего сообщества экспатриантов Đà Lạt, Anna’s — это теплая, гостеприимная и неприхотливая кофейня, куда люди приходят, чтобы поболтать, почитать, поиграть в игры, выпить, пообедать или поработать на своих ноутбуках. Чуть ниже Анны находится со вкусом оформленное и уютное кафе Ngàn. (Напротив, кофейни по обе стороны от Анны — это полные инстаграм-тусовки с вульгарными (а иногда и креативными) реквизитами для селфи.
[Вернуться к содержанию]
11 . Тим Ка Пхе Гок Куа Тонг
(включая акустику Лулулола)
[ Просмотреть карту ]
На южной окраине, глядя на запад (отлично подходит для закатов) над пригородами Далата и усеянными соснами холмами, уползающими вдаль, Tiệm Cà Phê Góc của Tùng доступен через тихий переулок, через красивый палисадник и в миниатюрный основная конструкция окрашена в белый цвет.
С другой стороны кофейня раскинулась на нескольких уровнях кирпичных внутренних двориков и деревянных настилов среди небольших деревьев и клумб — это немного похоже на серию переделанных участков, усеянных деревянными столами, стульями и скамейками под зонтиками, обращенными к видам. Кофе (только во вьетнамском стиле; 40 000–50 000 донгов) довольно хорош, виды великолепны, а атмосфера мягкая, тихая и спокойная — молодые пары, свидания, толпы друзей. По соседству Lululola Acoustic представляет собой концертную площадку в живописном месте со сценой перед потрясающими видами и аудиторией, собравшейся сзади, с видом на группу и виды. Оба места имеют фантастические локации с какой-то тихой, сдержанной атмосферой прохлады.
[Вернуться к содержанию]
12 . Горизонт кофе
[ Просмотреть карту ]
Виды со смотровой площадки и балконов из светлого дерева в Horizon Coffee — одни из самых завораживающих среди всех кафе в этом списке.
Взгляните с брезентовых режиссерских кресел, уютных пуфов, гамаков с веревочной сеткой и бархатных табуретов на море шепчущихся сосновых лесов, покрывающих склон горы, когда они уходят прямо к югу от Да Лэт. Возможностей для фото предостаточно. К сожалению, качество кофе (безвкусный; 45 000-55 000 донгов), музыка (сахарин) и декор (китч) не соответствуют тем же стандартам, что и вид. А еще в этом месте чертовски много ненужного одноразового пластика. Однако ради видов стоит прийти в Horizon Coffee.
[Вернуться к содержанию]
13 . Кофейня Lò Sấy
(включая кафе Rừng Na Uy, Tiệm Cà Phê Con Tù Lì и Quán Cà Phê Đen)
[ Просмотреть карту ]
На одну полосу выше Kong Cafe, Lò Sấy Coffee Store и нескольких других открывается вид немного больше и выше, чем внизу. Больше и просторнее, с большими палубами и смотровыми площадками, но без интимной и молодежной атмосферы Kong Cafe, Lò Sấy больше подходит для семейного отдыха.
Кофе (45 000-55 000 донгов) хороший, и есть много свободных мест снаружи, а также стильное пространство внутри стеклянной теплицы. Обширные виды охватывают городскую застройку Да Лота, заполняющую долину и перетекающую через хребты. Ночью очень красиво, когда все огни города мерцают, как и звезды. Рядом с Lò Sấy находятся кафе Rừng Na Uy, Tiệm Cà Phê Con Tù Lì и Cà Phê Đen.
[Вернуться к содержанию]
14 . Кофе К’Хо
[ Просмотреть карту ]
Уникальная специализированная кофейня K’Ho Coffee, спрятанная на задворках района К’Хо в 10 км к северу от центра города Да-Лет, расположена на небольшой кофейной ферме. К’Хо — этническая группа, проживающая в провинции Ламдонг, с долгой историей выращивания кофе. Войдя через деревянную витрину на улице, дорожка ведет на задний двор, где на небольшом участке земли в тени горы Ланг Бианг растут кофейные кусты. Компания K’Ho, основанная в 2012 году как семейный бизнес, имеет репутацию производителя высококачественного кофе арабика, произведенного с соблюдением этических норм.
Небольшой кофейный киоск разместился в бамбуковой хижине на кафельном полу, напротив деревянного навеса со скамейками и стульями. Кофейные кусты растут повсюду, создавая пышную и интимную атмосферу: воздух насыщен ароматом цветов кофе и ароматом жареных зерен. Кофе хороший и крепкий.
[Вернуться к содержанию]
15 . The Coffee Gió Đà Lạt
[ Просмотреть карту ]
Кофейня Gío Đà Lạt, недавно открытая во время исследования, представляет собой впечатляюще большую кофейню, расположенную на нескольких уровнях террас и деревянных палуб. Украшенный тюками сена, цветочными клумбами, зонтиками, деревянными фонарями и реквизитом для селфи, каждый уровень достигается по крутым лестницам. Виды на глубокую долину, пригород Да Лэт и покрытые соснами холмы хороши, но кофе (25 000-30 000 донгов) средний. Привлекая подростков (для возможности сделать селфи) и семьи с детьми (для пространства), Gío Đà Lạt больше ориентирован на развлечения и виды, чем на кофе и атмосферу.
Частью той же собственности является Tiệm Gà Đồi Mr Right, куриный ресторан на верхнем уровне (также с хорошим видом), который восхитительно пахнет.
[Вернуться к содержанию]
16 . Дикое гнездо
[ Просмотреть карту ]
Вниз по крутой грунтовой тропе, в 10 км к югу от Да Лэт, Wilder-nest занимает потрясающее место на склоне холма с видом на долину в горной чаше, покрытой соснами. Простое и фотогеничное The Wilder-nest состоит из деревянных скамеек и столов на гравийной сцене, усеянной зонтиками, а также множества деревянных платформ и канатных качелей, с которых можно полюбоваться видами и позировать для фотографий в социальных сетях. Долина великолепна, но несколько омрачена Swiss-BelResort и его обширным полем для гольфа. Меню Wilder-nest короткое и (буквально) сладкое. Качество не особенно хорошее, а цена (50 000 донгов) слишком высока для стандартных напитков.
Но дело не в этом: сюда приходят не за выпивкой; они приходят за взглядами.
[Вернуться к содержанию]
17 . Увиденный дом
(включая ферму и бистро Rừng Thong Mơ, Zen Cafe Lakeside)
[ Просмотреть карту ]
На восточном берегу озера Туен Лам (5 км к югу от Да Лота) находится скромная, но прохладная кофейня The Seen House с видом на мерцающие воды и альпийские пейзажи, которыми славится этот регион. Кофейная стойка находится под крышей из гофрированного железа, выходящей на широкую бетонную террасу рядом с озером. Деревянная и пластиковая мебель расставлена под зонтиками на свежем воздухе. Кофе хороший, цена подходящая (35 000-55 000 донгов), а атмосфера располагает к тусовке, работе или отдыху. Когда я посетил, обслуживание было немного резким, но, возможно, это не показательно.
На берегу сверкающего озера Туен Лам есть еще несколько хороших кафе.
До недавнего времени Zen Cafe было выдающимся местом и местом встречи многих иностранных жителей Да Лота. Однако на момент написания статьи Zen Cafe сменило владельца и было временно закрыто, но, вероятно, в какой-то момент снова откроется, хотя и под другим названием. Rừng Thông Mơ Farm & Bistro находится на усаженном соснами холме на западном берегу озера. Это большая стильная кофейня, но без вида на озеро.
[Вернуться к содержанию]
18 . Кофе Thủy Tạ
[ Просмотреть карту ]
Трудно придумать более типичную обстановку «Đà Lạt», чем Thủy Tạ Coffee. Небольшое, но характерное белое сооружение, возвышающееся над озером Хо Суан Хонг, которое, кажется, парит над мерцающей водой, находится в центре города. Тхи То, по-видимому, датируется 1930-ми годами (как и большая часть городской архитектуры колониальной эпохи), когда оно функционировало как Французский клуб водных видов спорта.
Не ручаюсь за достоверность этого, но представить несложно: даже сегодня, когда вы потягиваете хороший кофе в застекленной оранжерее над озером, по безмятежной поверхности скользят байдарки и водные велосипеды-лебеди. Яркий, белый и немного слишком клинический, Thủy Tạ привлекает семьи и большие компании, болтающие, пока солнечный свет проникает через стеклянные окна. Вид на озеро отличный, особенно ранним утром и в сумерках, но цены относительно высокие (55 000-65 000 донгов). В дополнение к уютному внутреннему пространству, есть много мест для сидения снаружи на берегу полумесяца под плачущими ветвями хвороста.
[Вернуться к содержанию]
19 . Кофейный сад Мэ Линь
(включая Чуэн Чун и Далаленд)
[ Просмотреть карту ]
В широкой плодородной долине, окружающей деревню Та Нунг, в 20 км к юго-западу от Да Лота, на кофейных плантациях и фермах выросло несколько огромных «тематических парков для селфи» (thiên đường sống ảo).
Эти места часто сосредоточены вокруг кофейни, которая ведет к ряду смотровых площадок, украшенных искусными реквизитами для фотографий, обычно каким-то образом включающими окружающий пейзаж. Во многих отношениях эти «тематические парки для селфи» являются полной противоположностью крутым, небольшим, независимым кофейням, представленным на остальной части этой страницы: скорее, это крупные, коммерческие, безвкусные, туристические места, которыми часто управляют крупные компании. отечественные компании. Возможно, самым известным/популярным примером является Mê Linh Coffee Garden, обширная собственность, которая привлекает множество посетителей. (Mê Linh — местный кофейный гигант.) Вступительный взнос (свыше 100 000 донгов) дает вам чашку (очень среднего) кофе и доступ к некоторым реквизитам для селфи и смотровым площадкам. Все это далеко не утонченно или стильно, но я не думаю, что это нужно воспринимать слишком серьезно: это просто развлечение с друзьями и телефоном. Другие не менее большие тематические парки для селфи включают Chuồn Chuồn (гораздо более со вкусом) и Dalaland.