Турецкие рецепты: лучшие рецепты для тех, кто любит вкусно поесть

Турецкая кухня представляет собой смесь разных стилей, таких как средиземноморский и балканский.

Это дает им много вариантов еды, но они особенно любят острую пищу.

Вы когда-нибудь слышали о конфетах под названием рахат-лукум?

Традиционная сладость в Турции!

Ну, это всего лишь один пример их фантастического выбора еды.

Но ведь и к мясу они относятся серьезно!

Вы даже найдете там много пикантных и мясных шашлыков.

Если вы любите мороженое, у них есть Турецкое мороженое .

И кто знает, Турецкий плов тоже может подойти вам!

Но #18 определенно стоит попробовать, и мы уверены, что вам понравится!

На самом деле, турецких блюд очень много, и мы уверены, что вы найдете то, что вам по вкусу!

Итак, если вы готовы, вот наш список из 27 турецких рецептов !

Содержание

• 1. Рагу из цукини по-турецки
• 2. Суп из красной чечевицы по-турецки
• 3. Турецкий салат из булгура
• 4. Турецкий суматический лук
• 5. Фаршированные баклажаны
• 6. Турецкие парированные анчоусы
• 7. Яйца с вареными в турецком стиле
• 8. Турецкие роллы FETA
• 9.
• 10. Фаршированные виноградные листья
• 11. Табуле
• 12. Шашлыки из баранины
• 13. Фрикадельки по-турецки
• 14. Пастуший салат
с грецкими орехами,
• 15.0004
• 16. Турецкий рисовый пудинг
• 17. Турецкая пицца из баранины. 23. Пахлава
• 24. Коктейль Swinging Sultan
• 25. Айран (турецкий йогуртовый напиток)
• 26. Тушеная говядина по-турецки
• 27. Турецкое мороженое
• Турецкая еда

• 002

• Ингредиенты
• Инструкции
• Вы готовили по этому рецепту?
• Похожие сообщения:

1. Рагу из цуккини по-турецки

Первым в списке стоит тушеная цуккини, которую легко приготовить.

Это очень популярное блюдо в Турции, и готовится оно всего в одной посуде.

Обильно приправленный специями и сытный, но вкусный!

2. Турецкий суп из красной чечевицы

В турецкой кухне есть много рецептов супов.

Одним из таких рецептов является сливочный веганский суп.

Требуется всего 6 ингредиентов, и вы приготовите его в кратчайшие сроки.

Этот овощной суп настолько прост, насколько это возможно, но в то же время однороден.

Лучше всего подавать с хлебом.

3. Турецкий салат с булгуром

Итак, что такое булгур?

Дробленая пшеница — основной продукт вечеринок в Турции.

Но что делает его популярным?

Как видите, доступно, просто в приготовлении, а приготовить можно много!

Он также прекрасно приправлен!

И у вас есть возможность сделать его острым или нет.

4. Лук сумах по-турецки

Вы ищете что-то, что украсит турецкую кухню?

Тогда вот идеальная приправа к жареному или жареному мясу!

Свеженарезанный лук также смешивают со свежей петрушкой и лимонным соком, чтобы сделать вашу еду пикантной!

5.

Турки очень любят блюда из баклажанов.

Только посмотрите на этот потрясающий фаршированный баклажан с пикантной начинкой из говядины.

Это изысканное блюдо идеально подходит для семейного ужина.

6. Анчоусы по-турецки, приготовленные на пару

Вот рецепт маленькой рыбки с большим вкусом!

Анчоусы на пару с помидорами и приправами.

Кроме того, это блюдо легкое, а помидоры придают рыбе нежную сладость.

7. Яйца-пашот по-турецки

Любители чеснока наверняка будут в восторге от этого рецепта!

Яйца-пашот лежат на подушке из сливочного йогурта с тонко нарезанными жареными чесночными чипсами, которые придают блюду хрустящую текстуру.

Сверху блюдо поливают пряным коричневым маслом.

В завершение смешать желток и масло с хлебом.

8. Жареные рулетики с фетой по-турецки

Эти сырные жареные рулетики с фетой – это то, от чего вы не сможете оторваться какое-то время.

Они хрустящие и золотисто-коричневые; именно такими и должны быть роллы с фетой.

И они идеальные мальки.

9. Рамазан Пидеси

Турецкие рецепты обязательно много хлеба!

И один из них — эти Рамазан Пидеси, мягкие и пушистые.

Это еще и такие круглые лепешки, которые хорошо сочетаются с супами.

10. Фаршированные виноградные листья

Эти фаршированные виноградные листья оставят у вас неизгладимое впечатление о том, что такое вкусная еда.

И, говоря о вкусной еде, вы не прогадаете с этим блюдом!

Смесь риса и мяса, приправленная травами и специями, готовится в пикантном лимонном бульоне, чтобы каждый кусочек был сытным.

11. Табуле

Табуле — это традиционный салат, который обычно подают на барбекю.

Это также свежий салат, который хорошо сочетается с мясом.

И он наполнен травами, так что это определенно то, что поможет сбалансировать вкусы других блюд!

12.

Иногда хорошего шашлыка достаточно, чтобы поднять настроение.

Как насчет того, чтобы попробовать эти шашлыки из баранины?

Они дымчатые и пикантные.

После приготовления на гриле они становятся сочными, а баранина, как правило, хорошо приправлена ​​специями.

13. Фрикадельки по-турецки

Эти фрикадельки превратят ваши обычные обеды в более приятные застолья!

Сочные, горячие и нежные, эти фрикадельки станут желанным дополнением к любому обеду.

Они также довольно хорошо приправлены и немного сырные, так что у вас будет еда, полная умами и широкий выбор вкусов.

14. Пастуший салат

Вот хороший гарнир для вашего следующего большого обеда.

Это салат, который легко приготовить, но в котором много вкусов.

А своей приземленностью обязательно возбудит аппетит.

15. Огурец с базиликом, йогуртом, грецкими орехами и топленым маслом

Вам надоели обычные рецепты огурцов?

Попробуйте это.

Раздавленные огурцы выделяют освежающий сок, покрывающий остальные ингредиенты.

И грецкие орехи пухлые и мягкие, а остальное блюдо сливочное.

16. Турецкий рисовый пудинг

Турецкий рисовый пудинг — это красивое многослойное блюдо, которое визуально приятно и, безусловно, вкусно.

После того, как рис сварится и остынет, готовится еще один слой блюда.

И именно этот дополнительный слой делает его таким привлекательным.

Это блюдо также приправлено розовой водой, шафраном и небольшим количеством молока, чтобы оно стало кремовым.

17. Турецкая пицца с бараниной

Возможно, вы этого не знали, но у турок тоже есть своя версия пиццы!

И это одно из лучших, что у вас когда-либо было.

Корочка из цельнозерновой муки также является сытной основой для пикантной баранины с мясным вкусом.

Затем добавьте маленькие помидоры и немного раскрошенного сыра, и у вас получится потрясающая пицца.

18. Баранина в тандори

В Турции вы наверняка найдете множество рецептов баранины.

А знаете, что лучше?

Хороший рецепт баранины.

Как хорошо?

Ну, сочный и хорошо приправленный, и он лучше всего сочетается с небольшим количеством хлеба на гарнир.

19. Турецкая Турция

Вот блюдо из Турции!

Подождите, что?

Звучит немного смешно, правда??

Но на самом деле это то, что вы можете подать во время праздников.

Приправленная смесью специй и нарезанного турецкого орегано, эта приготовленная птица получается ароматной, сочной и нежной.

20. Турецкий рисовый плов

Этот рисовый плов наполнит ваши голодные желудки!

Возможно, вы этого не знаете, но рис обладает большой универсальностью.

И в этом блюде это видно.

На самом деле, его рис рассыпчатый и немного нежный, в то время как орзо немного ореховый с оттенком насыщенности из-за масла.

Идеально подходит для любого времени суток.

21. Рахат-лукум

Рахат-лукум — самый известный во всем мире десерт из Турции,

Это также более фруктовый вариант классического лакомства, а сочетание апельсина и малины придает закуске особый вкус.

Кроме того, он жевательный, совершенно сладкий и идеально подходит для рахат-лукума.

22. Запеченная треска по-турецки

Мы рады представить вам запеченную треску по-турецки.

Он в основном состоит из легкого и слоеного филе трески, приготовленного в остром томатном соусе, что делает его ароматным и вкусным.

Это точно будет в вашем списке любимых рецептов!

И как только вы его откусите, вы поймете, что оно наполнено умами из-за томатного соуса.

23. Пахлава

Турки, возможно, не известны своей выпечкой, но попробуйте это, и вы поймете, насколько они хороши в своем тесте.

Но насколько он хорош на самом деле?

Хрустящая выпечка со вкусом лимона.

Затем добавьте к этому смесь орехов, которая также пахнет корицей.

Звучит вкусно, правда?

Остатки тоже не вредны, так как на следующий день это сладкое лакомство становится еще вкуснее!

24. Коктейль Swinging Sultan

Этот напиток настолько освежает, что хочется сделать глоток.

В нем есть турецкий бренди, который обычно сочетается с турецкими блюдами.

Апельсиновый ликер уравновешивает терпкость граната и лайма.

Действительно, это напиток, который так же возбуждает и освежает, как кажется!

25. Айран (турецкий йогуртовый напиток)

Йогурт — довольно распространенный гарнир в Турции, и вы поймете, почему он так распространен, когда приготовите один из них.

Эта соленая смесь также имеет пенистую верхнюю часть, поэтому она кремовая и вкусная.

Он не только освежает, но и в качестве гарнира помогает сбалансировать вкус основных блюд.

Вам обязательно захочется подавать его охлажденным!

26. Тушеная говядина по-турецки

Съешьте это чудесное рагу, и вы сразу же улыбнетесь!

Время также играет важную роль, когда вы едите это ароматное мясное рагу, потому что его говядина почти тает во рту.

Кроме того, это блюдо пахнет насыщенно и сочно, а сочетание специй придает ему аромат и взрыв вкуса.

И, наконец, яичная лапша гарантирует, что вы будете сыты.

27. Турецкое мороженое

Мороженое!

Да, это холодное, сладкое и сливочное лакомство, которое любят все.

А теперь попробуйте турецкую версию!

Вы когда-нибудь слышали об ароматном мороженом?

Ну, турецкое мороженое — настоящее лакомство!

Он жевательный и эластичный, очень приятный для каждого кусочка.

Он также порадует любителей сладкого благодаря своему сладкому молочному вкусу, который не слишком навязчив.

Турецкая кухня – это дикая смесь вкусов, от сладкого до острого и кислого.

Довольно разнообразно!

И когда мы говорим «разнообразие», мы имеем в виду именно это!

Вы только посмотрите на обилие рецептов здесь.

От овощных блюд до мясных рагу, от кофе до мороженого.

Йогурт? У них это тоже есть!

Как насчет выпечки? Здесь вы насытитесь.

Даже рис? Конечно!

В Турции могут быть почти все виды рецептов, и это хорошо!

Итак, если вы когда-нибудь почувствуете, что у вас закончились идеи рецептов, порадуйте себя одним из этих 27 турецких рецептов !

Ингредиенты

• Турецкое рагу из кабачков
• Турецкий суп из красной чечевицы
• Турецкий салат с булгуром
• Турецкий лук сумах
• Фаршированные баклажаны
• Анчоусы на пару по-турецки
• Яйца-пашот по-турецки
• Турецкие жареные роллы с фетой
• Рамазан Пидеси
• Фаршированные виноградные листья
• Табуле
• Шашлыки из бараньего фарша
• Турецкие фрикадельки
• Пастуший салат
• Огурец с базиликом, йогуртом, грецкими орехами и топленым маслом
• Турецкий рисовый пудинг
• Пицца с турецким фаршем из баранины
• Ягненок в тандори
• Турецкая Турция
• Турецкий рисовый плов
• рахат-лукум
• Турецкая запеченная треска
• Пахлава
• Коктейль свингующего султана
• Айран (турецкий йогуртовый напиток)
• Турецкая тушеная говядина
• Турецкое мороженое

Инструкции

1. Найдите свой любимый рецепт из нашего списка турецких рецептов.
2. Выберите ингредиенты, необходимые для блюда.
3. Приготовьте и наслаждайтесь!

Похожие сообщения:

• Facebook
• Реддит

Турецкие рецепты, кулинарные идеи и меню

Пиде с сыром

Пиде по-турецки — популярная летняя закуска; в этой версии используется сыр из овечьего молока.

By Musa Dagdeviren

Гозлеме со шпинатом и тремя сырами

Эти гозлеме фаршированы смесью трех разных сыров, чтобы имитировать турецкий белый сыр, похожий на фету, который часто используется для этих лепешек.

Ана Сортун и Маура Килпатрик

Тыквенные цукаты с тахини и финиковым сиропом (Kabak Tatlısı)

Популярная сладость в Турции, тыквенные цукаты требуют минимум ингредиентов и немного времени.

By Yasmin Khan

Шашлыки из баранины по-турецки

В этом рецепте классических шашлыков по-турецки баранина маринуется в томатной пасте и смеси специй, включая кайенский перец, корицу и тмин, перед жаркой на гриле.

Анисса Хелоу

Айран

Этот пенистый соленый напиток из турецкого йогурта бесконечно освежает.

Пряный смузи с турецким кофе

Приправьте свое утро ароматным смузи, приготовленным из свежесваренного кофе, банана, фиников меджул и секрета каждого отличного турецкого кофе — кардамона.

By Braun

Этот супермаркет «Garden» — рай для армянской кухни

Olive Fresh Garden Marketplace поразит вас своими прелестями. И это часть сути.

By Sara Kate Gillingham

Турецкие отбивные из баранины с сумахом, тахини и укропом

Учитывая мое глубокое уважение к приготовленной на гриле голой бараньей отбивной, сочной и обугленной, когда я выбираю что-то более изысканное, это должно быть стоило того. Это блюдо есть. Здесь мясо покрыто поджаренными целыми специями — фенхелем, кориандром и семенами тмина, которые были очень слегка измельчены. Семена сохраняют свою текстуру, придавая мясу пьянящий аромат и хороший хруст. При подаче тахини-лимонный соус придает блюду богатую ореховую нотку, а немного сумаха придает ягодную терпкость.

Мелисса Кларк

Islak Burgers (влажные бургеры)

Благодаря хорошей пропитке маслянистым томатным соусом этот ультра-сочный бургер — популярная турецкая уличная закуска — получил свое название.

Автор: Кэтрин Сакс

Фрикадельки по-турецки с гранатово-йогуртовым соусом

Эти фрикадельки из баранины с теплыми приправами такие сочные, легкие и ароматные, не говоря уже о том, что они легкие, они потрясут мир вашей вечеринки в эти праздничные дни.

Мелисса Робертс

Простой способ приготовить фалафель дома

Вместо фритюрницы испеките эти легкие хрустящие оладьи.

Автор: Кэтрин Сакс

Самый пенистый, самый соленый, самый освежающий летний напиток

Айран, традиционный турецкий йогуртовый напиток, — именно то, что вам нужно в самые жаркие дни сезона.

org/Person»> Автор Анна Стоквелл

Еда для завтрака, которая делает мясо более нежным

Те же свойства йогурта, которые делают его вкусным, также делают его прекрасным средством для размягчения мяса.

Томми Вернер

Салат из помидоров и граната

Я редко восхищаюсь собственными рецептами, но об этом я могу говорить бесконечно. Это определение свежести с его кисло-сладким вкусом позднего лета, и на него также приятно смотреть. Но самое невероятное в этом то, что в нем используется несколько ингредиентов, которые я с любовью готовлю уже много лет и считаю, что знаю все, что нужно знать, но никогда не думал смешивать их таким образом. Так было до тех пор, пока я не поехал в Стамбул и не наткнулся на похожее сочетание свежих помидоров и зерен граната в известном местном шашлычном ресторане под названием Hamdi, прямо у Базара специй. Это был настоящий момент озарения, когда я понял, как два типа сладости — острая, почти горькая сладость граната и пикантная, солнечная сладость помидора — могут так великолепно дополнять друг друга. Я использую здесь четыре вида помидоров, чтобы сделать салат более интересным визуально и по вкусу. Вы можете легко использовать меньше, если они спелые и сладкие.

By Yotam Ottolenghi

Жареная индейка по-турецки или курица с острым йогуртом с травами

By Grace Parisi

Цветы фило с сорбетом и черникой

By Marge Perry конус перед едой.

Заатар

Как и карри, заатар — это смесь специй, которая варьируется от повара к повару на Ближнем Востоке, где он родился. Мой отец был ассирийцем, поэтому мне всегда нравились вкусы этого региона (хотя ближе всего я путешествовал по Турции). Это моя интерпретация, и она отражает мои приоритеты: моя любимая часть заатара — терпкий сумах, поэтому в моей версии он особенно тяжелый. И пока некоторые повара измельчают свои специи вместе, я предпочитаю оставлять семена кунжута целыми. Вы можете найти сумах в ближневосточных продуктовых магазинах и в онлайн-источниках, таких как Penzeys и Kalustyan’s. Для идеальной быстрой закуски смешайте с оливковым маслом и смажьте лаваш.

Джо Йонан

Незлой рахат-лукум

Стоит того Если вы чем-то похожи на нас, первое, о чем вы думаете, когда слышите «рахат-лукум», — это Эдмунд, дерганый младший брат из «Лев, колдунья и платяной шкаф », которого злая Белая Королева балует рахат-лукумом. У нас никогда не было этой конфеты в детстве, поэтому у нее есть что-то вроде волшебной ассоциации.