Уровень жизни и цены в Нью-Йорке в 2018
Нью-Йорк можно сравнить с отдельным государством, за которым стоит мощная экономика. Чтобы оценить размах этого крупного мегаполиса, то следует знать о том, что годовой ВВП Нью-Йорка превышает годовой ВВП всей России. Мегаполис является не только одним из самых крупных финансовых центров мира, но и безумно дорогим городом с точки зрения проживания. Высокие цены в Нью-Йорке в 2018 на продукты питания, транспорт, аренду недвижимости и коммунальные платежи не отпугивают тех, кто планирует сюда переехать. В этот город приезжают за безграничными возможностями и высоким уровнем жизни.
Пожалуй, мегаполис можно назвать самым популярным среди эмигрантов из бывших постсоветских стран. Крупная русскоязычная диаспора в районе Брайтон-Бич позволяет новоиспеченному эмигранту быстрее обосноваться в США. Некоторые выходцы из СССР умудряются прожить всю жизнь в русскоязычном районе без знаний английского языка. К недостаткам можно отнести дороговизну жизни.
Сколько стоит жизнь в Нью-Йорке? Ниже мы рассмотрим стоимость продуктовой корзины, транспорта, услуг и т.д.
Манхэттен – сердце мегаполиса и самый дорогой район, где арендные ставки могут достигать астрономических цифр. В среднем за аренду апартаментов с одной спальней в самом центре предстоит выложить порядка 3100 $ в месяц. В таких районах, как Бруклин, Бронкс, Куинс, Статен-Айленд, аналогичную квартиру с одной спальней можно в среднем найти за 1850 $ ежемесячно, а комнату за 700-900 $. Дороговизна аренды отпугивает многих эмигрантов. Такие высокие арендные ставки вынуждают приезжих снимать квартиру или комнату компанией из 2-3 человек.
Аренда| Количество комнат | Центр города | За пределами центра |
|---|---|---|
| Комната | 900-1200 $ | 700-900 $ |
| Апартаменты с одной спальней | 3100 $ | $ 1850 |
| Апартаменты с двумя спальнями | 4600 $ | $ 2560 |
| Апартаменты с тремя спальнями | 6200 $ | $ 3260 |
На содержание студии или апартаментов с одной спальней за газ, воду, отопление, вывоз мусора и электричество будет ежемесячно уходить около 110 долларов США.
Если к этому списку прибавить другие дополнительные расходы, например, домашний Интернет, ТВ, то общие расходы могут превысить 200 долларов.
| Количество комнат и площадь | Ежемесячно (газ, вода, отопление, электричество, мусор) |
|---|---|
| Студия или апартаменты с одной спальней. 40 кв.м. | 110 $ |
| Апартаменты с двумя спальнями. 65 кв.м. | 135 $ |
| Апартаменты с тремя спальнями. 90 кв.м | 165 $ |
Тариф на высокоскоростной домашний Интернет составит порядка 60 $. Чуть меньше будет уходить на оплату мобильной связи (около 40 $ ежемесячно) с учетом того, что 1 минута разговора по местному тарифу составляет 0,10 $.
| Список дополнительных расходов | Ежемесячно |
|---|---|
| Домашний Интернет (60 Mbps) | $ 60.00 |
| Мобильная связь | $ 40.00 (1 минута разговора = 0,10 $) |
| Абонемент (тренажерный зал или фитнес клуб) | $ 75. 00 |
| Детский сад на 1 ребенка | $ 1600 |
Приобрести квадратный метр в Нью-Йорке могут только обеспеченные люди. Средний класс в большинстве случаев приобретает недвижимость за пределами центра в ипотеку. За пределами центра средняя стоимость 1 квадратного метра составляет 7000 долларов. Ипотечные кредиты выдаются на 10, 15, 20 и более лет. В таких случаях средняя ставка по ипотечному кредиту составит 3.83 % годовых.
| Площадь | Центр города | За пределами центра |
|---|---|---|
| В среднем за 1 кв.м. | $ 13 400 | $ 7000 |
| Студия или апартаменты с одной спальней. 40 кв.м. | $ 536 000 | $ 280 000 |
| Апартаменты с двумя спальнями. 65 кв.м. | $ 871 000 | $ 455 000 |
| Апартаменты с тремя спальнями. 90 кв.м. | $ 1 206 000 | $ 630 000 |
Мегаполис является одним из лидеров по размеру оплаты труда в США.
| Ежемесячно/ежегодно | Средняя чистая зарплата (после всех вычетов) |
|---|---|
| Ежемесячная | 4120 $ |
| Ежегодно | 49 440 $ |
Траты на питание стоят на втором месте по важности после расходов на аренду и содержание недвижимости. Мы не стали включать в список деликатесы, а сконцентрировали внимание на стоимости самых популярных продуктов питания в Нью-Йорке. В этот список вошли: овощи, фрукты, куриные бедра, куриные грудки, говядина, свинина, хлеб, сок, пиво, сигареты, хлеб, яйца, рыба, вода, макаронные изделия, рис и т.д. Если вы читали нашу предыдущую публикацию о ценах и жизни в Лос-Анджелесе, то в этом мегаполисе более умеренные расходы на продукты питания, аренду и коммунальные услуги по сравнению с нью-йоркскими расценками.
| Список продуктов | Масса | Цена (USD) |
|---|---|---|
| Мясо, рыба, молочная продукция | ||
| Говяжий фарш | 1 кг | 11.00 $ |
| Сыр | 1 кг | 12.89 $ |
| Куриная грудка (филе) | 1 кг | 10.68 $ |
| Говядина | 1 кг | 14.78 $ |
| Куриные бедра (без костей и кожи) | 1 кг | 11.00-12.00 $ |
| Креветки | 1 кг | 36.00-42.00 $ |
| Атлантический лосось (выращен на ферме) | 1 кг | 22.00-28.00 $ |
| Рыба тилапия | 1 кг | 15.00-17.00 $ |
| Стейк дикого тунца | 500 гр | 35.00-37.00 $ |
| Бекон | 1 кг | 16.00 $ |
| Свиная колбаса | 1 кг | 17.50 $ |
| Молоко | 1 литр | 1.10 $ |
| Овощи и фрукты | ||
| Апельсины | 1 кг | 4. 86 $ |
| Яблоки | 1 кг | 5.75 $ |
| Бананы | 1 кг | 2.27 $ |
| Болгарский красный перец | 1 кг | 9.10 $ |
| Клубника | 1 кг | 15.00 $ |
| Виноград | 1 кг | 11.50 $ |
| Брюссельская капуста | 1 кг | 9.00-10.00 $ |
| Картошка | 1 кг | 2.77 $ |
| Помидоры | 1 кг | 5.08 $ |
| Лук | 1 кг | 2.81 $ |
| Брокколи | 1 кг | 3.50 $ |
| Красный лук | 1 кг | 4.60 $ |
| Мандарины | 1 кг | 6.00-7.60 $ |
| Лемон | 1 кг | 6.80 $ |
| Напитки, алкоголь и другие продукты | ||
| Яйца | упаковка 12 шт | 2.97 $ |
| Рис | 1 кг | 7.26 $ |
Макаронные изделия (рожки, спирали и т. д.). Дешевые бренды | 1 кг | 2.20-3.00 $ |
| Макаронные изделия высокого качества | 1 кг | 6.00-8.00 $ |
| Томатная паста | 700 гр | 2.00-4.00 $ |
| Сок Tropicana | 2 л | 4.50 $ |
| Замороженная пицца | 300-400 гр | 3.00-8.00 $ |
| Кетчуп (дешевые бренды) | 680 гр | 2.00-3.00 $ |
| Бутылка вина | 0,7 л | 15.50 $ |
| Питьевая вода | 1,5 л | 2.43 $ |
| Пиво (производство США) | 0,5 л | 2.61 $ |
| Пиво (импортное) | 0,5 л | 3.00 $ |
| Сигареты Marlboro | 1 пачка | 13.00 $ |
| Хлеб | 500 гр | 3.22 $ |
По количеству и разнообразию кафе или ресторанов городу нет равных. Здесь можно найти заведение общепита с любой кухней мира: индийская, китайская, мексиканская, украинская, русская, итальянская и т.
д. Пообедать в обычном кафе можно за 18-25 долларов США на 1 человека. Средний счет в ресторане на 1 человека варьируется в диапазоне 34-42 долларов.
| Список заведений общепита | Средний счет на 1 человека |
|---|---|
| Кафе. Обед или ужин | 18.00-25.00 $ |
| Рестораны. Обед или ужин | 34.00-42.00 $ |
| Фаст-фуд заведения | 8.00-10.00 $ |
Ниже мы предлагаем ознакомиться с расходами на транспорт: такси, автобусы, метро. В том числе указали стоимость проезда от аэропортов до центра города на разных видах транспорта.
| Виды транспорта | Цена |
|---|---|
| Такси | |
| Посадка | 2.50 $ |
| В среднем за 1 км | 1.60 $ |
| Общая стоимость проезда на такси (3 км) | 7,30 $ |
| 1 час ожидания | 30. 00 $ |
| Такси из аэропорта LaGuardia до района Manhattan | 26.00-37.00 $ |
| Такси из аэропорта John F. Kennedy International Airport до района Manhattan | 52.00 $ |
| Общественный транспорт | |
| Одноразовый билет (метро) | 2.75 $ |
| Автобус Shuttle из аэропорта John F. Kennedy International Airport до центра Нью-Йорка | 25.00 $ |
| Поезд AirTrain из аэропорта John F. Kennedy International Airport до центра города | 16.00 $ |
| Автобус из аэропорта LaGuardia до центра города | 14.00 $ |
| Проездной на 1 месяц | 121.00 $ |
| Бензин | |
| 1 литр | 0.73 $ |
Цены на одежду и продукты питания в США в 2018
Каждый штат можно назвать отдельной страной внутри США с разными ценами на одежду, еду, продукты питания, бензин и страховку.
В одних местах жизнь стоит дешевле, а в других — дороже. В любом случае разница в ценах не слишком существенная. На основе общей информации мы составили усредненные данные. Рассмотрим среднестатистические цены на продукты питания и одежду в США в 2018. Одежда и продуктовая корзина — это важные атрибуты жизни. Принято считать, что США страна зажиточная и люди не привыкли экономить на еде. На самом деле это миф! Среднестатистические семьи в основном закупаются продуктами в оптовых магазинах по различным акциям и скидкам. Если вас интересует более подробная информация о жизни и расходах в США на коммунальные платежи, аренду квартир, то эти данные представлены в других наших публикациях.
Американцы не любят каждый день ходить по магазинам, а в основном они предпочитают закупаться 1-2 раза в неделю. Мы не включили в нижерасположенный список какие-то изысканные продукты, так как потребителей интересуют товары первой необходимости.
Мы изучили цены в США на следующие продукты питания первой необходимости: молоко, хлеб, сыр, курица, говядина, свинина, колбаса, сосиски, овощи, фрукты, соки, творог, орехи, макароны, рис, яйца, сигареты, вино и т.д. Учитывая, что в США принято измерять продукты в фунтах и унциях, то все цены мы перевели в граммы, килограммы и литры.
| Список фруктов и ягод | Масса | В долларах США (USD) |
|---|---|---|
| Клубника | 500 гр | 6.00 |
| Бананы | 1 кг | 1.50 |
| Апельсины | 1 кг | 3.90 |
| Яблоки | 1 кг | 4.20 |
| Груши | 1 кг | 5.60 |
| Лимон | 1 кг | 6.40 |
| Виноград | 1 кг | 8.80 |
| Абрикосы | 1 кг | 9.20 |
| Мандарины | 1 кг | 6.60 |
| Персики | 1 кг | 9.00 |
| Черешня | 1 кг | 17. 60 |
| Черника | 1 кг | 10.00 |
| Арбуз | 1 кг | 3.40 |
| Чернослив | 500 гр | 16.50 |
| Дыня | 1 кг | 3.60 |
| Кокос | 1 кг | 16.00 |
| Хурма | 1 шт | 1.60 |
| Ананас | 1 шт | 3.90-5.00 |
| Ежевика | 200 гр | 4.00 |
| Малина | 500 гр | 5.60 |
| Список овощей | Масса | В долларах США (USD) |
|---|---|---|
| Огурцы | 1 кг | 4.40 |
| Помидоры | 1 кг | 4.00 |
| Лук | 1 кг | 2.50 |
| Брокколи | 1 кг | 4.50 |
| Болгарский перец | 1 кг | 8.80 |
| Красный лук | 1 кг | 4.40 |
| Чеснок | 500 гр | 6. 60 |
| Морковь | 1 кг | 3.00 |
| Брюссельская капуста | 1 кг | 8.90 |
| Помидоры Черри | 1 кг | 10.00 |
| Баклажан | 500 гр | 2.50 |
| Редис | 500 гр | 5.50 |
| Свекла | 1 кг | 4.70 |
| Тыква | 500 гр | 2.70 |
| Перец чили | 500 гр | 7.70 |
| Цветная капуста | 500 гр | 5.50 |
| Грибы Лисички | 500 гр | 33.00 |
| Рыба и мясо | Масса | В долларах США (USD) |
|---|---|---|
| Куриные грудки | 1 кг | 8.52 |
| Куриные бедра (без кожи и костей) | 1 кг | 8.80 |
| Целая курица | 1 кг | 6.00 |
| Куриные сосиски | 1 кг | 15.10 |
| Говяжий стейк (филе) | 500 гр | 18. 70 |
| Говядина | 1 кг | 11.60 |
| Свиной фарш | 1 кг | 12.00 |
| Свиные сосиски | 1 кг | 15.60 |
| Филе лосося | 500 гр | 14.60 |
| Мидии | 1 кг | 9.00 |
| Креветки | 1 кг | 32.00-35.00 |
| Филе рыбы Тилапии | 1 кг | 22.00 |
| Ножки королевского краба | 500 гр | 33.00 |
| Список продуктов | Масса | В долларах США (USD) |
|---|---|---|
| Сырные макароны | 200 гр | 1.00 |
| Спагетти | 500 гр | 1.10 |
| Рис | 1 кг | 3.90 |
| Молоко | 1 литр | 0.90 |
| Томатная паста | 700 гр | 3.00 |
| Подсолнечные семечки | 500 гр | 2.50 |
| Кокосовое молоко | 400 мл | 2. 30 |
| Буханка хлеба | 700 гр | 4.00 |
| Арахисовое масло | 500 гр | 5.00 |
| Шоколадные шарики с миндалем | 500 гр | 12.10 |
| Грецкие орехи | 500 гр | 16.00 |
| Миндаль | 500 гр | 14.00 |
| Упаковка круассанов | 4 штуки | 7.00 |
| Зерновые завтраки | 200-300 гр | 2.40-5.00 |
| Туалетная бумага | 1 рулон | 0.60-1.00 |
| Соки | 1 литр | 3.00-5.70 |
| Натуральная кокосовая вода | 1 литр | 5.50 |
| Питьевая вода | 1,5 л | 1.78 |
| Сыр | 1 кг | 11.00 |
| Творог | 500 гр | 5.80 |
| Пиво местного производства | 0,5 л | 2.10 |
| Импортное пиво | 0,5 л | 3.00-3.50 |
| Бутылка вина | 0,7 л | 12. 00 |
| Сигареты Мальборо | 1 пачка | 6.70 |
| Натуральное зерновое кофе | 350 гр | 14.00 |
| Яйца | 12 штук | 2.50-3.00 |
| Сырокопченая колбаса | 120 гр | 5.00 |
| Макароны спирали | 500 гр | 1.50 |
США является родиной самых известных брендов одежды. Фирменная одежда продается в разы дешевле, чем в других странах мира. На стоимость одежды влияют многие составляющие: качество материалов, бренд, уровень магазина и т.д. Для этой категории товаров невозможно назвать усредненные данные. Поэтому для каждого предмета одежды мы указали диапазон цен — «от и до».
Женская одежда в США| Список предметов женской одежды | USD |
|---|---|
| Летнее платье | 30.00-40.00 |
| Футболка | 15. 00-30.00 |
| Женские кроссовки Nike | 65.00-100.00 |
| Кофты | 20.00-80.00 |
| Шорты | 40.00-80.00 |
| Джинсы | 30.00-60.00 |
| Женские брюки | 40.00-80.00 |
| Кожаные куртки | 120.00-500.00 |
| Пуховик | 150.00-350.00 |
| Офисный пиджак | 70.00-300.00 |
| Шарфы | 20.00-40.00 |
| Сланцы | 10.00-25.00 |
| Трусики | 5.00-20.00 |
| Легинсы | 15.00-30.00 |
| Носки | 5.00-10.00 |
| Ремни | 15.00-40.00 |
| Кожаная сумка | 50.00-100.00 |
| Спортивный костюм | 40.00-100.00 |
| Пальто для весны или осени | 150.00-300.00 |
| Пуховик | 100.00-250.00 |
| Предметы мужской одежды | USD |
|---|---|
| Кожаные ботинки | 90. 00-100.00 |
| Кроссовки Nike | 75.00 |
| Кожаная куртка | 300.00-500.00 |
| Ветровка на осень или весну | 80.00-180.00 |
| Спортивные куртки | 100.00-400.00 |
| Толстовка | 30.00-100.00 |
| Футболки | 15.00-40.00 |
| Брюки | 50.00-150.00 |
| Джинсы | 35.00-70.00 |
| Трусы | 5.00-15.00 |
| Кожаные сапоги | 90.00-350.00 |
| Шорты | 20.00-60.00 |
| Ремни | 15.00-60.00 |
| Перчатки | 25.00-60.00 |
| Кепка | 15.00-30.00 |
Чего ждать от цен на продукты в 2018 году?
Pennlive file фото Дэна Глейтера | [email protected]
2017 год был удачным для покупателей продуктовых магазинов.
Мало того, что цены остались низкими на многие основные продукты, в этом году также наблюдался рост онлайн-покупок продуктов.
Благодаря тому, что Amazon добилась огромных успехов, поглотив Whole Foods, а также меганациональной экспансии Aldi, цены на продукты остались в значительной степени конкурентоспособными.
Это стало хорошей новостью – и снижением цен – для покупателей на кассе.
Don’t Edit
Прямо сейчас многие из нас накапливают праздничные счета и, не задумываясь, покупают первоклассные ребрышки, хвосты омара и креветки.
В январе начнется затягивание поясов, и мы захотим сэкономить несколько долларов на еженедельном счете за покупки.
Так продолжится ли импульс низких цен в 2018 году? Зависит от того, кого вы спросите.
За последние два года цены на продукты питания снизились по ряду причин, включая избыток некоторых продуктов. Но теперь цены на некоторые товары, такие как мясо, яйца, молочные продукты, свинину и некоторые сельскохозяйственные культуры, выросли из-за увеличения добычи нефти в результате разрушительного сезона ураганов в этом году.
Бюро трудовой статистики прогнозирует, что в новом году индекс потребительских цен на все продукты питания вырастет на 1,5-2 процента, включая рост цен на еду вне дома в ресторанах.
Don’t Edit
В значительной степени причина, по которой покупатели не почувствовали повышения цен, заключается в том, что продуктовые магазины не спешат компенсировать рост цен на продукты питания из-за конкуренции, как сообщает Wall Street Journal.
«Потребители пока не платят намного больше, потому что бакалейные лавки, дискаунтеры и интернет-магазины занижают цены, чтобы выиграть бизнес», — писал журнал.
В статье цитируется заявление Barclays о том, что разрыв между ценами производителей и розничными ценами стал самым большим за более чем три года.
Don’t Edit
Конкуренция исходит от таких гигантов, как Amazon, которая не только приобрела Whole Foods, но и расширила свое присутствие в сети продуктовых магазинов в этом году. Кроме того, Aldi переживает бурный рост, конкурируя с немецким конкурентом Lidl, который в этом году вышел на рынок США.
Кроме того, Walmart продолжает агрессивную ценовую кампанию.
Однако, в то время как некоторые руководители продовольственных магазинов заявили журналу, что они не смогут вечно удерживать низкие цены, некоторые эксперты говорят, что покупатели продолжат выигрывать от более низких цен в новом году.
Не редактировать
«Похоже, 2018 год будет самым дешевым годом для вас, чтобы покупать продукты по сравнению с вашим доходом в истории любой такой статистики», — предсказал Кларк Ховард из «Шоу Кларка Ховарда». «подкаст.
Он добавил, что «конкуренция настолько беспощадна», что некоторые «супермаркеты среднего размера борются за выживание».
Не изменять
Не изменять
По сути, цены на некоторые продукты питания растут, но благодаря конкурентной среде покупатели пока не замечают повышения цен.
Индустрия супермаркетов сообщает, что давление на маржу может снизиться в новом году, поскольку умеренная инфляция розничных цен, как ожидается, вернется в 2018 году, согласно новостям супермаркетов.
Все сводится к сложной экономике.
Вот разбивка того, как будут развиваться цены на продукты питания в новом году, согласно Службе экономических исследований Министерства сельского хозяйства «Прогноз цен на продукты питания» на 2017–2018 годы.
Не редактировать
Молочные продукты
Цены на молоко, вероятно, вырастут. Благодаря растущему спросу на экспорт молочной продукции, который в конечном итоге влияет на внутренние цены, ERS ожидает, что цены на молочную продукцию вырастут на 1,5–2,5%.
Не изменять
Яйца
После резкого скачка цен на яйца несколько лет назад в 2016–2017 годах цены выровнялись. Но они снова поднимаются. Цены на яйца уже выросли на 5,4 процента с сентября по октябрь этого года, и ERS ожидает, что в 2018 году рост составит от 4,0 до 5,0 процентов9.0003
Не изменять
Мясо
Цены на говядину и свинину немного вырастут. По данным ERS, в 2017 году цены на говядину снизились из-за самого большого поголовья крупного рогатого скота почти за десятилетие, но вырастут на 2 процента.
Аналогичным образом, благодаря спросу на бекон, прогнозируется рост цен на свинину на 1,75%. Цены на птицу вырастут незначительно, всего на 0,25-1,25 процента
Не редактировать
Фрукты
Фрукты дорожают. Уже в этом году цены выросли на 1,4 процента с сентября по октябрь. Цитрусовые выросли на 3,5 процента, но цены на яблоки были ниже. ERS ожидает, что цены на свежие фрукты вырастут на 3,0–4,0 % в 2018 году9.0003
Не изменять
Не изменять
Крупы и хлебобулочные изделия
В 2017 году цены снижались. Однако ERS ожидает, что цены на крупы и хлебобулочные изделия вырастут на 3,0–4,0 % в 2018 году.
Дон t Редактировать
Свежие овощи
Возможно, в 2018 году вы захотите есть больше свежих овощей. Благодаря таким факторам, как более сильный доллар США, низкие цены на нефть и сезонная доступность, розничные цены на свежие продукты оказывают понижательное давление.
Не редактировать
Жиры и масла
В этом году цены не изменились.
По данным ERS, в октябре цены на жиры и масла, включая арахисовое масло, выросли на 0,5 процента, в то время как на другие товары, такие как масло и маргарин, они снизились на 0,9 процента. Прогнозируется, что в 2018 году цены на жиры и масла снизятся на 2,5–1,5%. Цены на газированные напитки выросли на 0,7% с сентября по октябрь, в то время как цены на кофе упали на 0,5% за тот же период. ERS прогнозирует увеличение на 1,0 процента в 2018 году. er Цены на продукты приносят большую прибыль , но едоки начинают сопротивляться
Реклама
ПРОПУСКАТЬ РЕКЛАМУНекоторые из самых больших упакованных компаний еды подняли их цены последний квартал и их профиты поднялись, но некоторые клиенты начинали сокращать назад или торговать вниз.
Когда цены в ее продуктовом магазине начали расти, Бренетта Смит начала избегать упакованных продуктов, чтобы сэкономить деньги. Кредит … Уиттен Саббатини для The New York Times
Бренетта Смит раньше покупайте фирменные продукты, такие как Oreos и Doritos, не задумываясь. Но когда она заметила, что цены на продукты в ее местном супермаркете Aldi стремительно растут, она поняла, что должна сделать что-то другое: «Мне нужно изменить то, как я делаю покупки», — сказала она.
Итак, 40-летняя мисс Смит, домохозяйка из Мемфиса, начала запасаться галантерейными товарами, такими как рис и мука, замораживать мясо, купленное на распродаже, и избегать упакованных продуктов, что означало отказ от Oreos и Doritos. «Мы отказались от всех закусок», — сказала она.
Теперь, когда она выработала новые привычки и обнаружила, что ее подход помогает увеличить зарплату ее мужа, работающего кабельщиком, она не планирует возвращаться к своим старым привычкам.
«Даже когда мир вернется к нормальной жизни, вы все равно сможете максимизировать свою зарплату и свой доход», — сказала г-жа Смит. Она начала публиковать советы по бюджету на TikTok в декабре и быстро набрала подписчиков.
Американцы столкнулись с существенной инфляцией в продуктовых магазинах и ресторанах. За последний год общие цены на продукты питания выросли на 8,5%, поскольку потребители платили больше за такие основные продукты, как яйца, фрукты и мясо.
И корпорации, которые вернули ценовую власть во время пандемии, могут не захотеть от нее отказываться. В отчетах о прибылях и убытках за последнюю неделю некоторые из крупнейших компаний по производству упакованных продуктов питания заявили, что они подняли цены в прошлом квартале и увидели рост своей прибыли.
Но есть признаки того, что потребители начинают сопротивляться повышению цен, сокращая или переходя на более дешевые варианты. Некоторые из тех же многонациональных компаний, которые подняли цены на продукты питания, заявили, что объемы их продаж снизились.
Бренды рискуют оттолкнуть потребителей такими высокими ценами, считает Сухарита Кодали, аналитик розничной торговли Forrester. «Клиенты могут вернуться, а могут и не вернуться», — сказала она.
«В какой-то момент они скажут, что хватит».
На данный момент многие крупные компании поднимают цены настолько, что прибыль компенсирует падение объема продаж. PepsiCo, производящая такие продукты, как Quaker Oats и Cheetos, заявила во вторник, что повысила цены на 16% в последнем квартале, что помогло увеличить ее прибыль на 18% (исключая продажу компании по производству соков в прошлом году), даже несмотря на то, что объем продаж упал на 2%.
«Мы отказались от всех закусок», — сказала г-жа Смит, которая вместе с дочерью резала лук. Кредит… Уиттен Саббатини для «Нью-Йорк Таймс». чтобы вернуться к своим старым привычкам. Кредит … Уиттен Саббатини для The New York TimesNestlé, чей портфель включает в себя Hot Pockets и воду Perrier, заявила во вторник, что она увеличила свои цены на 9,8 процента в последнем квартале, но этот объем упал вдвое процент — улучшение по сравнению с предыдущим кварталом, когда объем упал на 2,6 процента.
А в четверг Unilever, гигант потребительских товаров, который получает около трети своего дохода от продуктов питания, объявил, что он поднял цены на 13,4 процента на такие товары, как майонез Hellmann, и этот объем упал на 1,3 процента.
Пока что «то, что мы видим, — это готовность платить за то, что вам нужно», — сказал Симеон Сигел, аналитик розничной торговли в BMO Capital Markets, добавив, что такие товары, как молоко и скоропортящиеся продукты, необходимо часто пополнять.
Но потребители могут начать перераспределять свои расходы. «Для компаний, которые могут поддерживать рост цен, они увидят, что их прибыль вырастет», — добавил он.
Coca-Cola, например, подняла цены в прошлом квартале, и ее прибыль подскочила на 12 процентов, до 3,1 миллиарда долларов.
В целом потребители продолжают тратить. Министерство торговли сообщило в четверг, что экономика США выросла на 1,1% в годовом исчислении в первом квартале, что является третьим кварталом роста подряд после снижения производства в первой половине прошлого года.
Продовольственная инфляция снижается. Согласно индексу потребительских цен, в марте цены на продукты питания не изменились по сравнению с предыдущим месяцем, а цены на продукты питания для дома упали на 0,3 процента.
Но цены в ресторанах продолжали расти, поднявшись на 0,6% по сравнению с февралем.
Тем не менее, некоторые покупатели меняют свои покупательские привычки. 31-летняя Кайли Парк обычно покупала три или четыре коробки печенья Pop-Tarts Bites для своего сына во время поездок в местный магазин Safeway на Оаху, Гавайи. Но угощения стали дороже, поэтому она часто покупает только одну упаковку за раз. По ее словам, она также перестала покупать столько сока и перестала ходить в Costco за оптом.
«Раньше я бы перекупил; Я поняла, что мне все это не нужно», — сказала г-жа Пак, которая работает неполный рабочий день косметологом и создателем контента. — Не думаю, что я бы вернулся.
Она добавила, что в основном только что заплатила по более высоким ценам за основные продукты, выделив большую часть своего бюджета на продукты. «Все, что я покупаю, — это обычно все, что мы едим», — сказала она.
Другие потребители предпочитают покупать более дешевые дженерики. По словам г-жи Кодали, когда компании слишком сильно поднимают цены, потребители ищут альтернативы.
«По сути, вы познакомили своих конкурентов с группой людей, которые были вашей аудиторией», — сказала она. «То, что вы в конечном итоге видите, является компромиссом».
Отношение Дайанны Андерсон к брендам хлопьев было таким: «Если я не могу получить название бренда, я его не получу». Но когда инфляция начала подтачивать их бюджет на завтрак, Mx. 37-летний Андерсон, который использует местоимения они/они, начал покупать обычные хлопья в Target.
«Возможно, я бы остановился на марке Target», — сказал Мкс. Андерсон, писатель, работающий в некоммерческой организации в Миннеаполисе. «Это достойный продукт, и он дешевле».
McDonald’s заявил, что в последнем квартале у него было «стратегическое повышение цен на меню». Кредит … Джейми Келтер Дэвис для The New York TimesРестораны быстрого питания также наблюдают рост прибыли по мере повышения цен.
На этой неделе компания McDonald’s объявила о «стратегическом повышении цен на меню» в последнем квартале. Продажи в тех же магазинах выросли на 12,6%, а прибыль выросла на 63% по сравнению с прошлым годом, до 1,8 млрд долларов.
Но компания признала, что некоторые клиенты сокращают расходы.
«Я действительно горжусь тем, как наша система применяла ценообразование в свете двузначной инфляции, которую мы переживаем», — сказал Кристофер Дж. Кемпчински, исполнительный директор McDonald’s, по телефону с аналитиками.
Он добавил, что количество позиций в заказе немного уменьшилось — некоторые клиенты предпочли не добавлять картофель фри. «В некоторых местах мы наблюдаем сопротивление ценообразованию, большее сопротивление, чем мы видели вначале», — сказал он.
Мисс Пак среди сопротивляющихся. По ее словам, она каждую неделю ходила в «Макдоналдс», свое любимое место быстрого питания, во время обеденного перерыва. Но когда прошлым летом она заметила, что цены растут, а порции стали маленькими, она сократила их до одного раза в месяц.
«Filet-O-Fish — мой самый любимый стейк», — сказала мисс Пак. «Кажется, что мы проигрываем».
В Chipotle, которая повышает цены уже более года, средние цены на меню в прошлом квартале выросли на 10 процентов по сравнению с предыдущим годом, а прибыль увеличилась на 84 процента.
Компания также увеличила свою прибыль, и продажи выросли.
«Я думаю, что теперь мы продемонстрировали, что у нас есть ценовая власть», — сказал Брайан Никкол, исполнительный директор Chipotle, во время телефонного разговора с аналитиками на этой неделе. «У нас действительно сильный бренд, и мы не хотим опережать инфляционную среду, но и не хотим отставать».
Не всем нравятся более высокие цены в Chipotle.
Эми Скальф, 37 лет, была потрясена, обнаружив, что ее тарелка с буррито с гуакамоле стоит более 11 долларов в магазине Chipotle рядом с ее домом в Лексингтоне, штат Кентукки. Мисс Скальф, которая дает советы по экономии в социальных сетях, сказала, что может начать ходить Тако Белл вместо этого.
«Это определенно сдерживающий фактор», — сказала она о более высоких ценах. «Это стимул пойти и получить более дешевый вариант».
Версия этой статьи напечатана в разделе B, стр. 1 нью-йоркского издания под заголовком: «Сокращение затрат на продукты питания растет, растет, растет».