Тайские фрукты фото: Все экзотические фрукты — фото и названия, поиск по фото

Тайские фрукты. Названия и фото, полезные свойства, описание, как правильно есть, волосатые, звездочкой, с шипами, похожие на чеснок, яблоко, виноград

Содержание

Даже самый невнимательный покупатель, прогуливаясь по тайским рынкам, насчитает на лотках не менее 30 видов экзотических фруктов Таиланда. Поскольку здешняя природа позаботилась о том, чтобы растения щедро плодоносили, стоит все это изобилие, выращенное без всякой «химии», сущие копейки.

Остается только покупать и наслаждаться, не потеряться же в этом разнообразии тайских фруктов, помогут их описания, названия и фото.

Ананас (Pineapple)

Местное название – «Sa-pa-rot». Родиной этого растения, дающего толстокожие, похожие на огромную сосновую шишку плоды с ярко-желтой сочной мякотью, является Южная Америка. Однако ананас отлично освоился и в Таиланде, приобретя нежный кисловато-сладкий вкус и изумительный аромат.

Растет ананас прямо на земле, его плантации, отдаленно напоминающие наши капустные поля, раскинулись повсюду. Сбор урожая – в декабре-январе и с апреля по июнь, но на рынках его можно приобрести всегда. Цена, в зависимости от сорта и размеров, колеблется от 5 до 30 бат (по курсу 2018 года, один бат – 2 рубля).

Выбирая ананас, следует обратить внимание на следующие показатели его спелости:

• глухой звук при ударе;
• упругая кожура средней твердости;
• густой, зеленый «чубчик»;
• специфический ананасовый запах.

Арбуз (Watermelon)

Арбузы Таиланда имеют непривычно маленькие размеры и вес от 4 до 5 кг, во всем остальном их «внешность» такая же, как и у наших арбузов. Вот только вкус у тайских плодов намного слаще.

Тайские фрукты имеют и обычных для европейца представителей, название и фото которого знакомо многим. Арбуз входит в их число.

Сбор урожая – с середины осени до начала весны, в это время купить арбуз можно по 30-100 бат за штуку (в зависимости от размера).  Примечательно, что плоды с желтой мякотью, будут стоить дороже: дело не во вкусе, а в цвете – желтый цвет здесь считается цветом богатства.

При выборе арбуза стоит обращать внимание и на другие показатели:

• размеры средние, нежелательно приобретать слишком крупные плоды;
• форма овальная;
• хвостик подсохший;
• звук при постукивании – гулкий.

Банан (Banana)

Тайские бананы или по-местному «kluai» поражают разнообразием сортов, размеров и цветов. Здесь можно найти не только желтые плоды, но и зеленые, коричневые и даже красные. Есть бананы с косточками и без косточек, предназначенные для еды в сыром виде, для жарки и  запекания.

Тайские бананы – это огромное разнообразие ароматов и вкусов: от привычных нам мучнистых и сладких до совершенно незнакомых сочных и кисловатых. Это травянистое растение в высоту иногда достигает 12 метров.

В жарком климате Таиланда плодоносит оно круглый год, поэтому приобрести бананы можно в любое время по цене 20-40 бат за кило. Рекомендуется покупать слегка недозрелые плоды: они быстро дозреют, а совсем спелые тут же портятся.

Гуава (Guava)

Плод, похожий на зеленое яблоко средних размеров с рыхловатой кожицей и розовой мякотью. Его называют «farang». Терпким вкусом гуава напоминает айву и является одним из полезнейших фруктов Тайланда, поскольку содержит рекордное количество витамина «С».

Гуава – это низкорослое растение семейства миртовых, которое плодоносит круглый год. Цена на его плоды колеблется в пределах от 25 до 35 бат за килограмм. Покупая этот фрукт, нужно отдавать предпочтение слегка недоспелым экземплярам: они гораздо вкуснее.

При выборе гуавы следует обратить внимание на следующие признаки качества:

• упругая поверхность, при надавливании слегка прогибающаяся;
• приятный сладковатый запах;
• отсутствие повреждений, пятен, трещин;
• кожура с легким красноватым оттенком.

Джекфрут (Jackfruit)

Это продолговатый плод, желто-зеленая или коричневатая кожица которого сплошь покрыта шипами. Мякоть разделена на дольки, напоминающие огромные зерна кукурузы. Тайские фрукты бывают даже такими. Фото джекфрута такое же впечатляющее, как и его название.

Вес джекфрута может колебаться от 4 до 30 кг, но такие крупные «kha-nun» покупатель не увидит, так как их предварительно разрезают и продают отдельными дольками.

Деревья джекфрута достигают высоты более 20 метров, сезон сбора урожая – с середины зимы до конца весны, когда эти плоды, по вкусу напоминающие дыню, можно купить за 40-55 бат. Спелые фрукты едят сырыми, недозрелые используют для приготовления десертов. Косточки тоже съедобны: если их отварить или запечь, можно получить лакомство, напоминающее жареный сладкий каштан.

О зрелости плодов говорит:

• глухой стук при ударах;
• упругая, не слишком мягкая кожица;
• желто-коричневый окрас поверхности.

Дуриан (Durian)

Растет этот удивительный фрукт на деревьях семейства мальвовых, созревает летом. Крупные плоды дуриана (too-ree-an) весят до 8 килограмм, сплошь покрыты шипами пирамидальной формы. Под колючей кожурой находится нежнейшая желтовато-красная мякоть, по вкусу напоминающая сладкий фруктовый салат из ананаса, манго, банана заправленный сливками.

К сожалению, все портит неприятный запах оболочки фрукта, проявляющийся при малейшем повреждении его поверхности. Он особенно силен у плодов перезревших, поэтому не нужно пытаться выбирать дуриан самим. Лучше доверится продавцу, он подберет лучший экземпляр, который  обойдется всего в 60-100 бат за килограмм.

Карамбола (Carambola, Star Fruit)

Карамбола или «ma-fuang» (тайское название) – фрукт уникальный, поражающий своей необычной формой сечения в виде пятиконечной звезды. В зависимости от сорта, встречаются «звездочки» желтые, зеленоватые, оранжевые. Размеры продолговатых, с продольными бороздками, плодов, имеющих гладкую, глянцевую кожицу, варьируются от 5 до 12 см в длину.

Запах карамбалы во многом зависит от степени зрелости:

• фрукт неспелый имеет яблочно-огуречный аромат;
• при созревании в нем все ярче проявляются нотки крыжовника и апельсина.

Вкус тоже изменяется: от кисло-сладкого у неспелых плодов до насыщенного сладкого у полностью созревших.

Карамбола относится к плодоносным деревьям класса кисличных. Созревает в августе, а покупать ее желательно в середине осени-начале зимы, когда цены падают до 40 бат за килограмм. При выборе этого фрукта нужно учитывать: чем ярче его расцветка, тем он слаще.

Канталупа

Канталупа или шаранте – это разновидность дыни, растущей на стелящихся кустах. Созревает канталупа в августе, округлые плоды со слабо выраженной сегментацией имеют небольшие размеры, их диаметр редко превышает 25 см, а вес – 1,5 кг. Мякоть нежного оранжевого цвета очень сладкая и сочная.

Кокос (Coconut)

Этот «волосатый» плод кокосовой пальмы называют «ma-phrao». Период сбора – с сентября по декабрь. В зависимости от цели покупки, на рынках Таиланда можно за 10-20 бат приобрести молодые или зрелые кокосы: в первом случае под толстой шкуркой обнаруживается изумительно вкусный сладкий сок, напоминающий молоко, во втором – можно полакомиться плотной мякотью с характерным ореховым привкусом.

Чтобы не ошибиться, при выборе кокосов важно обращать внимание на следующее:

1. Цвет. У молодых плодов кожица зеленая и гладкая, у полностью созревших – коричневая, сплошь покрытая волокнами.
2. Размер. Лучше выбирать плоды средние, избегая слишком маленьких или гигантских.

Кумкват

По размерам и форме ягоды кумквата напоминают крупный виноград, по внешнему виду – крохотные апельсины, по запаху – лайм, а по сладкому, с приятной кислинкой вкусу – мандарин.

Цвет спелых ягод может варьироваться от золотистого до ярко-оранжевого, самой сладкой является кожура, а чем ближе к сердцевине, тем плод кислее. Кумкват можно есть сырым, но чаще его используют для мармеладов или варенья.

Растение кумкват – это небольшое деревце с кроной в форме шара высотой в 3-5 метров, в условиях Таиланда обильно плодоносящее. Сбор урожая приходится на конец осени.  Цена, в зависимости от сезона, может колебаться от 50 до 90 бат. При выборе следует обращать внимание на внешний вид плодов: кожица должна быть ровно окрашенной, гладкой и блестящей.

Лайм

Местное название этого небольшого лимона с зеленой кожицей – «som-o». Плоды лайма достигают в диаметре 5 см, имеют нежный, с легкой горчинкой, аромат.  По причине невероятного кислого, горьковатого вкуса лайм в чистом виде не употребляется, зато всего несколько капель его сока способны придать самому простому мясному или рыбному блюду изысканный вкус.

Плодоносят деревья лайма круглый год, но основной период сбора урожая – май-июнь, когда его можно приобрести на местных рынках по 50 бат за килограмм.

При выборе лайма следует учитывать: у недозрелых или перезрелых плодов ухудшаются вкусовые качества.

Показателем оптимальной спелости является:

• гладкая, упругая кожица;
• ровная окраска;
• отсутствие впадин и бугров.

Личи (Lichi)

Плантации личи (или lin-chi) – вечнозеленых деревьев с густой кроной и гладким стволом можно встретить в северных областях Таиланда. Их климат идеально подходит этому растению, красные шероховатые плоды которого привлекают своим терпковато-сладким вкусом и нежнейшим фруктовым ароматом.

Созревает личи в апреле-июле, на тайских рынках можно найти несколько разновидностей этого фрукта, различающиеся оттенком и размерами плодов. Их стоимость – от 35 до 40 бат.

Недозрелые плоды в пищу не употребляются, поэтому при покупке важно обратить внимание на состояние кожуры.

Она должна:

• иметь насыщенный цвет;
• быть мягкой и упругой;
• со спелых плодов легко сниматься, как скорлупа с яйца, обнажая белую, нежную мякоть.

Главное при употреблении не забыть вынуть косточку.

Лонган (Longan, Dragon Eye)

Лонган или «драконий глаз» – это плоды одноименного дерева, произрастающего в тропиках и прекрасно прижившегося в Таиланде. Мелкие коричневые «орешки» округлой формы (здесь их называют «lam-yai») обычно продают прямо с веткой, на которой они росли.

Кожица легко отделяется, а под ней прячется белая, полупрозрачная мякоть, через которую можно разглядеть косточку. Все это делает лонган похожим на огромный глаз, отсюда и его второе название.

Сезон сбора приходится на середину лета-начало осени, в это время цена на лонган не превышает 70 бат. Свежесобранные плоды не слишком вкусны по причине избытка кислоты. Чтобы набрать сладость, они должны некоторое время полежать, поэтому при покупке обязательно нужно попробовать, каков на вкус «драконий глаз».

Лонгконг (Longkong)

Плодовые деревья лонгконга или лонгсата можно встретить в любом уголке Таиланда, а изображение его ягод, слегка напоминающих по форме чеснок, даже присутствует на гербе одной из тайских провинций.

Диаметр округлых коричневатых или желтых с серым оттенком плодов long kong варьируется в пределах от 2 до 5 см, кожица плотная, но тонкая. Полупрозрачная мякоть, разделенная на «чесночные» дольки, имеет тягучую консистенцию, удивительный аромат и кисло-сладкий вкус, одновременно напоминающий банан, грейпфрут и виноград.

Деревья лонгконга плодоносят каждые полгода, летом и зимой, в сезон его можно купить за 20-40 бат.

Фото тайского фрукта Лонгконга. Фрукт внешне неотличим от Лонгана (второе название Драконий глаз) за исключением отсутствие косточки внутри

Следует выбирать только спелые фрукты, основные признаки которых:

• ровная, упругая кожица;
• ягодки прочно держатся на ветке;
• отсутствие пятен, трещин и других повреждений.

При чистке лонгконга необходимо быть осторожными: его кожура при надавливании выделяет липкий сок, отстирать который с одежды практически невозможно.

Манго (Mango)

Красивые, раскидистые деревья манго, украшенные желтыми и красными цветами, растут по всей территории Таиланда, здесь культивируют несколько сортов этого растения, но вкусны и полезны они все без исключения.

Шаровидные или овальные плоды манго (ma-muang) весят в среднем 400 г, покрыты гладкой и плотной кожицей, окрашенной в зеленые, желтые и красные цвета, плавно переходящие друг в друга. Под кожицей – ярко-желтая, волокнистая, достаточно плотная, сладкая и сочная мякоть своеобразного вкуса и аромата.

Созревает манго весной, но купить этот фрукт можно в любое время, заплатив за килограмм 30-60 бат. Выбирать плоды нужно среднего размера, плотные, равномерно окрашенные. Если даже они окажутся недоспелыми, не беда – манго дозреет через несколько дней, главное не повредить его кожицу, иначе фрукт быстро испортится.

Мангостин (Mangosteen)

Мангостин – небольшой плод, насыщенного свекольного цвета, диаметр которого не превышает 7 см. Его белая мякоть разделена на сегменты, напоминающие чесночные дольки. Однако сходство это чисто внешнее: вкус у него кисло-сладкий, персиковый с привкусом винограда.

Тайские фрукты (названия и фото мангостина представлены ниже) – уникальны по красоте и вкусу.

Вечнозеленые деревья плодоносят летом, в сезон цена на тайский «чеснок» может колебаться от 35 до 50 батов за килограмм. При покупке следует проверить, чтобы поверхность фрукта была упругой, но не слишком мягкой и не деревянной – это основной показатель качества.

Очистить мангостин очень легко: достаточно надрезать его по «экватору» и прокрутить половинки в разные стороны. Важно учитывать, что от длительного пребывания в холодильнике фрукт становится жестким и теряет свой изумительный вкус.

Мандарин (Mandarin, Tangerine)

Тайский мандарин или танжерин или сом (тайское наименование) с обычными мандаринами схож только названием и формой. В зависимости от сорта, цвет плода может быть зеленым или оранжевым, кожица тоненькая, мякоть сочная, с изумительным кисловатым цитрусовым вкусом, в котором чувствуется и мандарин, и апельсин.

Растут танжерины, небольшие деревца с мелкими листочками, в Таиланде повсеместно, плодоносят круглогодично, но самый пик сбора урожая приходится как раз на разгар туристического сезона, и длиться с начала осени до конца зимы. В это время их можно купить всего за 40-60 бат.

При выборе плодов нужно проверить, чтобы их кожица была абсолютно целой. Цвет же – вовсе не показатель спелости, и даже совсем зеленый мандаринчик может оказаться невероятно вкусным.

Маракуйя

Другое название этого фрукта – пассифлора. По причине трудностей транспортировки в наших супермаркетах эти округлые плоды большая редкость. В спелой пассифлоре под толстой кожицей находится желеобразная мякоть ярко желтого цвета с очень приятным ароматом и кисло-сладким вкусом.

Растение маракуйя – это древесный многолетник, покрывающийся в период цветения прекрасными сиреневыми цветами. Сезон созревания плодов приходится на январь-апрель, в это время их можно купить по 45 бат за килограмм.

На тайских рынках обычно присутствуют две разновидности этого фрукта – золотая маракуйя – плод ярко желтого цвета размером с грейпфрут, и фиолетовая (ее здесь называют gulupa – «плод страсти»), напоминающая по форме лимон. Существует мнение, что gulupa хоть и меньше, но вкуснее, слаще и ароматнее.

Нони – свиное яблоко

Нони (Noni) или индейская шелковица – один из самых загадочных плодов Таиланда, поскольку обладает фантастическими лечебными свойствами и на 48% состоит из веществ, способных бороться со многими недугами – раком, гепатитом, заболеваниями сердца.

Плоды этого 7-метрового кустарника по форме напоминают огромные ягоды шелковицы, а по цвету схожи с картошкой. К сожалению, ни приятным вкусом, ни изумительным ароматом горьковатая индейская шелковица похвастаться не может.

В Таиланде и за пределами страны этот фрукт и изготовленный из него сок весьма популярен, благодаря его целебным качествам, что сказывается на цене. В частности, сок нони стоит 180 бат за 1 литр. Сезон сбора длится круглый год, так что, запастись чудодейственным лекарством можно в любое время.

Сахарное яблоко (ной-на)

Здесь этот фрукт называют «noi-na». Выглядит тайское «яблочко» непритязательно: небольшое, в диаметре не больше 4 см, поверхность бугристая, болотно-зеленого оттенка. Однако под невзрачной кожурой находится мякоть, покоряющая ароматом и сладким вкусом, слегка напоминающим вкус хурмы.

Фрукт принято есть ложкой, разрезав спелый плод на две половинки. Мякоть сахарного яблока является главным ингредиентом знаменитого тайского мороженого, ставшего одним из кулинарных символов страны.

Ной-на – дерево теплолюбивое, требующее много влаги, поэтому встретить его в изобилии можно в южных провинциях Таиланда. Пик сбора урожая приходится на июнь-сентябрь. В это время цена на сахарное яблоко падает до рекордно низкой: 60 бат за кило.

Папайя (Papaya)

Тайцы называют это растение и его плоды, внешне схожие на огромный (до 50 см) кабачок, «Malakor». Неспелый папайя имеет зеленый цвет, который по мере созревания меняется на ярко-оранжевый. Мякоть напоминает очень сладкую тыкву. В пищу папайя употребляется в любой стадии зрелости: недозрелые плоды – как основа салатов, созревшие – в сыром виде, как десерт.

Папайя – плод одноименного дерева, является традиционной тайской культурой, выращивается повсеместно, плодоносит круглый год. На рынках в Паттайе ее можно приобрести всего за 20-35 бат целиком или уже очищенной и нарезанной дольками.

При покупке следует выбирать плоды упругие, без признаков порчи, определяя по цвету кожицы степень зрелости.

Питахайя, Драконий фрукт (Pitahaya, Dragon Friut)

Неопытный покупатель может принять эту тропическую диковинку, которую здесь называют «geow mangon», за кольраби красных сортов. На этом сходство заканчивается: внутри такого «кочана» находится усеянная маленькими черными зернышками нежная мякоть. Ее цвет может варьироваться от белого до свекольного, а вкус с приятной кислинкой напоминает киви.

Растение питахайя – это плод гилоцереуса – особого вида кактуса, что здесь культивируется повсеместно, сбор урожая начинается в июле и длится до конца осени. Купить «драконий фрукт» можно в любое время, заплатив за килограмм всего 40 бат. Чтобы полакомиться мякотью, нужно просто разрезать плод пополам.

Главное быть осторожными: сок этого фрукта оставляет пятна на ткани, вывести которые не в силах самый мощный отбеливатель.

Помело (Pomelo)

Самый крупный цитрус – помело внешне схож с грейпфрутом, только имеет большие размеры и светло-зеленую окраску. Под толстой плотной шкуркой  находятся кисло-сладкие сочные дольки. Их цвет, в зависимости от сорта, может быть светло-желтым или оранжевым. В отличие от своего «родственника» грейпфрута, помело лишен горечи и обладает более выраженным цитрусовым вкусом.

Тайские фрукты, названия и фото помогут выбрать самые впечатляющие на подарок, имеют в своём перечне такое чудо, как помело:

Вечнозеленые деревья помело можно встретить на всей территории Таиланда, но лучшими местами для выращивания считаются Ратчабури и Након Патом. Здесь в пик сбора урожая (июль-сентябрь) его можно купить по цене от 20 до 40 бат.

Рамбутан (Rambutan)

Этот диковинный фрукт, который тайцы называют Ngaw, невозможно не заметить, настолько живописно он выглядит. Небольшие (3-6 см) округлые плоды с красной кожицей сплошь покрыты длинными розовато-зелеными волосками, загибающимися на концах. Внутри находится белая или красная мякоть, консистенцией и вкусом немного напоминающая сладкий виноград.

Дерево рамбутан относится к семейству сапиндовых, плодоносит с конца весны до начала осени, цена в сезон не превышает 35 бат.

При выборе фруктов нужно обращать внимание на окраску: чем она интенсивнее, тем лучше. Еще одни показатель качества – упругость и цвет волосков: они должны быть жесткими, без желтизны на кончиках.

Розовое яблоко (Rose Apple)

Тайские розовые яблоки «chom-phu» растут не на яблонях, а на огромных широколистных деревьях, усеянных плодами, по форме напоминающими колокол. Существуют тайские фрукты под названием chom-phu и круглые, но «колокольчики» более распространены, на фото которые выглядят особенными.

Косточки в тайских яблочках отсутствуют, кожица может быть не только розовой, но и светло-зеленой или даже бордовой. Мякоть белая, нежная, кисловатая, ее запах напоминает розу.

Розовые яблоки созревают круглый год и их всегда можно приобрести на рынке, потратив всего 70-100 бат за килограмм. Главное проверять, чтобы выбранные плоды были упругими, а их кожица не имела вмятин, трещин и других повреждений.

Салак, Змеиный фрукт (Salakh, Snake Fruit)

Второе название салака («ra -kum» по-тайски) – змеиный фрукт. Одетый в кожуру, украшенную блестящими чешуйчатыми пластинками, он является одним из самых экзотических плодов Таиланда. И ствол, и черенки листьев салаковой пальмы, на которой вызревает эта диковинка, тоже покрыты «змеиной» чешуей.

Плоды салака могут быть овальными или грушевидными, сужающимися к основанию, их диаметр – около 4 см, вес не превышает 100 г. Со спелого фрукта «чешуя» легко снимается, а под ней любитель экзотики найдет разделенную на сегменты полупрозрачную светло-коричневую мякоть, вкусом напоминающую смесь ананаса и банана с ореховыми нотками.

Салак собирают круглый год, его примерная цена – 30-60 бат. Не нужно забывать: вкусным будет только зрелый плод. Лучше выбирать экземпляры среднего размера, с упругой кожицей, на которой нет никаких повреждений.

Саподилла (Sapodilla)

La-mut или саподилла – это вечнозеленое тропическое дерево. К началу осени на нем созревают гроздья светло-коричневых круглых или овальных плодов, диаметром до 8 см. Вес одного плода саподиллы может достигать 150г.

Под коричневой кожурой можно найти нежную зернистую мякоть, пронизанную немногочисленными волокнами, по консистенции напоминающую хурму. Мякоть отличается сладким вкусом, схожим со вкусом сухофруктов и тонким приятным ароматом.

Сезон саподиллы продолжается до конца зимы, в это время приобрести ее можно за 70-100 бат. При выборе следует отдавать предпочтение плодам плотным, но не чрезмерно твердым (признак незрелости), с равномерной окраской, без повреждений.

Тамаринд (Tamarind)

Плоды ma-kham-wan (местное название) или тамаринда с виду напоминают стручок. Разломав внешнюю оболочку, можно будет обнаружить внутри темно-коричневую мякоть с несколькими твердыми косточками. На вкус она кисло-сладкая, схожа по вкусу и консистенции с вялеными фруктами.

Тамаринд – дерево влаголюбивое, растет в районах, богатых влагой, плодоносит с декабря по март, его плоды стоят в сезон от 80 до 150 бат. При покупке необходимо выбирать стручки покрупнее, абсолютно целые, без трещин в скорлупе.

Ююба

Зизифус или ююрба – кустарниковое растение, предпочитающее сухой климат. Его небольшие плоды весом в 15-20 грамм имеют округлую или яйцевидную форму.

У спелого зизифуса кожица тонкая, гладкая, блестящая, насыщенного коричневого с красноватым оттенком цвета. Мякоть – белая, сладкая, плотная и сочная. Период сбора урожая – с ноября по февраль. Средняя цена за киллограмм фрукта – 20- 40 бат.

Тайская клубника

Ягоды имеют привычный «клубничный» вид. Плоды очень крупные и красивые, однако, в отличие от других экзотических фруктов, местная клубника на редкость безвкусна. По отзывам туристов, тратить на нее деньги не стоит, да и цена на эту диковинку довольно высока – за 100 грамм – 25-30 бат.

Вывоз фруктов из Таиланда

Невозможно забрать с собой жаркое солнце и ласковое море Таиланда, а вот взять в дорогу немного экзотических фруктов – задача осуществимая.

Чтобы сладкие сувениры выдержали путешествие, важно учитывать следующее:

1. Поскольку перелет занимает несколько часов, покупать фрукты следует непосредственно перед поездкой в аэропорт.
2. Манго, гуава и драгонфрут обладают способностью дозревать в тепле, поэтому целесообразно приобрести слегка недозрелые плоды.
3. Мангостин, рамбутан, личи, тамаринд способны выдержать транспортировку при условии, что их кожица будет абсолютно целой, без каких-либо дефектов.
4. Вероятность сохранения товарного вида фруктов увеличится, если завернуть каждый экземпляр в бумагу и плотно уложить в жесткую тару.
5. Сразу по прибытии домой следует поместить сладкие гостинцы в холодильник.

Также нужно помнить о том, что существуют квоты на вес багажа и его количество. У каждой авиакомпании они свои. Есть и таможенные ограничения.

Не пропустят в самолет, если попытаться вывезти:

1. Дуриан. Причина – неприятный запах.

   Дуриан — вот что привозить и ввозить из Вьетнама запрещено!

2. Кокосовый орех. Его скорлупа не сканируется и узнать, что находится внутри, невозможно.
3. Арбуз. Имеется в виду целый плод, который при изменении давления во время полета может треснуть. На разрезанные арбузы ограничение не распространяется.

Все остальные диковинные тайские фрукты вывозить можно и даже нужно. Если они правильно подготовлены к путешествию, то доедут в целости и сохранности и еще долго помимо названий и фото, будут напоминать своим вкусом и ароматом о незабываемых днях, проведенных в Таиланде.

Автор: Яна и К° (wrriterr)

Оформление статьи: Владимир Великий

Видео про тайские фрукты

Обзор экзотических фруктов Таиланда:

Экзотические фрукты Азии, фото c названиями, описание

Автор Сергей (travel-picture.ru) На чтение 10 мин Просмотров 11к. Опубликовано 09/12/2020

Если в планах отправиться на отдых в Азию, важно заранее разузнать популярные фрукты Таиланда и Вьетнама. Гастро-тур – одно из современных увлечений интуристов, которые планируют познакомиться с национальным колоритом, местной кухней. Какие тайские и китайские фрукты особенно любимы приезжими? Ассортимент предложений на местных рынках огромный.

Содержание

1. Дуриан (Trai cam tay)
2. Чемпедак (Chempedak)
3. Мангустин (Mang cut)
4. Папайя (Du du)
5. Гуава (Oi)
6. Карамбола (Averrhoa carambola)
7. Питахайя (dragon fruit)
8. Саподилла (sapodilla)
9. Лонган (Thai nhan)
10. Аннона чешуйчатая, (Annona squamosa) или Нойна
11. Маракуйя (Гранадилла, Chanh day)
12. Цитрон (Рука Будды, Phat thu)
13. Помело (Trai buoi)
14. Каимито («Звездчатое яблоко», kaimito)
15. Личи (лиджи, «китайская слива», lychee)
16. Салак и ракам («змеиный фрукт», fats and cancers)
17. Чомпу (Trai man, Chompoo)
18. Тамаринд (Индийский финик, Trai me)
19. Лангсат (лонкон, Lansium parasiticum)
20. Джекфрут (Jackfruit)
21. Рамбутан (Rambutan)
22. Аки (Ackee)
23. Мамея (сапота, Mamey)
24. Сметанное яблоко (Soursop)
25. Видео обзор экзотических фруктов с советами

Дуриан (Trai cam tay)

Экзотический фрукт Юго-Восточной Азии на ощупь напоминает спелый манго, но имеет крайне неприятный, даже резкий запах. Если правильно выбирать по спелости, по вкусовым качествам дуриан напоминает мороженое, сливочное масло. Переспелые плоды сильно воняют, вызывают отвращение.

В составе Trai cam tay содержатся ценные компоненты, которые положительно воздействуют на сердечно-сосудистую, иммунную, пищеварительную системы. Благодаря органической сере в растительном составе, дуриан обладает омолаживающими свойствами, выводит из организма свободные радикалы и токсины, «скрадывает» с лица до 5 лет.

Чемпедак (Chempedak)

Ближний родственник дуриана, но без специфического запаха, поэтому не портит аппетит. Фрукт, похожий на дыню, имеет плотную, но тягучую мякоть оранжевого цвета с крупными коричневыми семенами. Чемпедак характеризуется необычным вкусом, не свойственным плодово-ягодным. Если не знать, что это, можно подумать, что дегустируется сладкая сахарная булочка. Сезон длится с начала мая по вторую половину августа в зависимости от региона.

В составе Chempedak содержится витамин А, полезный для зрения, и пищевые волокна для нормального пищеварения. Компоненты кожуры препятствуют развитию раковых клеток, а семена с низким гликемическим индексом актуальны при похудении. Chempedak – «визитная карточка» гостеприимного Таиланда.

Мангустин (Mang cut)

Изучая южные фрукты с фото и названиями, некоторые становятся настоящей диковинкой. В числе таковых – мангустин, который по вкусу представляет смесь клубники, винограда и персика. Если плод переспелый, напоминает орех. У мангустина плотная кожура бордового цвета, мякоть – оранжевого. Мелкие плоды лучше не покупать – в них нечего есть. Сезон – с июня по август.

Мангустин – фрукт, похожий на чеснок. Плоды содержат высокую концентрацию фосфора и кальция, чем полезны для костно-мышечной системы. Витамины группы В положительно воздействуют на пищеварение, укрепляют нервную систему, а аскорбиновая кислота отвечает за стойкий иммунитет.

Папайя (Du du)

Еще одно название – дынное дерево. Спелая папайя плотная на ощупь, насыщенно оранжевого или желтого цвета, с нежной мякотью и вкусом дыни. Срок хранения в холодильнике – 7 дней. Сезон – дерево плодоносит в Таиланде круглый год.

Папайя полезна для пищеварения, нормализует кислотность желудочного сока и лечит язву. Также активные компоненты плодов укрепляют сосуды, улучшают микроциркуляцию крови, питают клетки головного мозга. Это диетический продукт: в 100 г мякоти содержится 39 кал.

Мы летаем и другим туристам советуем пользоваться удобными сайтами покупки горящих туров: Травелата и Level.Travel. Оба варианта ищут действительно хорошие пакетные туры по выгодным ценам из любого города от 120 крупных туроператоров. Наш обзор нюансов и советы как дешево купить тур.

Гуава (Oi)

Созревшие плоды достигают 13 см по диаметру. Шкурка приобретает желто-зеленый цвет, а мякоть с мелкими косточками – белый или темно-розовый (в зависимости от сорта). На рынках Тайланда гуава продается круглый год, используется в качестве десертов или основного блюда, добавляется в соусы и приправы.

Это идеальный восточный фрукт для худеющих людей и диабетиков, используется для лечения и профилактики железодефицитной анемии, иммунодефицитных состояний, дизентерии и пищевых отравлений.

Карамбола (Averrhoa carambola)

В разрезе этот азиатский фрукт напоминает звезду, становится оригинальным украшением праздничного стола. Туристы едят плоды карамболы свежими, местные жители – консервируют, маринуют, используют для приготовления десертов и напитков.

Плоды в форме сердца и с желтой мякотью нормализуют давление, купируют приступы мигрени, выводят токсины и устраняют приступы рвоты. К тому же, это надежная профилактика гриппа и ОРВИ.

Питахайя (dragon fruit)

Самый популярный фрукт Китая, который местные жители называют «сердце Дракона», а используют для снижения давления и сахара в крови, улучшения работы головного мозга и пищеварения. Внешне это розовый экзотический фрукт с белой или пурпурной мякотью, усыпанной мелкими семечками. Последние рекомендуется удалить перед употреблением.

Саподилла (sapodilla)

Вьетнамский фрукт можно купить круглогодично. Внешне саподилла напоминает киви, вот только мякоть белого, светло-желтого или слабо-розового цвета. Туристов привлекает приятный вкус – смесь хурмы и меда. При чистке плода часто возникают сложности с удалением плотной шкурки. Саподилла обладает противовоспалительными, регенерирующими, питательными свойствами.

Лонган (Thai nhan)

Это желтый фрукт с большой косточкой, который внешне напоминают саподиллу, вот только проблем с чисткой фрукта не возникает. Кожица – плотная, коричневого цвета. Мякоть – белая, нежная, со вкусом винограда и послевкусием дыни.

Лонган улучшает мозговую активность, укрепляет иммунитет, помогает в борьбе с хандрой депрессией и бессонницей. В странах Азии используется как противоглистное средство. Сезон – круглый год.

Советы по отдыху в Таиланде

• Где вкусно поесть в Паттайе
• Отели Таиланда у моря с хорошим сервисом
• Погода по месяцам

Аннона чешуйчатая, (Annona squamosa) или Нойна

Второе название – сахарное яблоко. Внешне это пупырчатое яблоко с серо-зеленой кожурой и кремовой мякотью в спелом виде. Этот заморский фрукт обладает насыщенным ароматом, излишне сладким вкусом с послевкусием кедрового ореха. Зеленые плоды плотные, горчат и несъедобные.

Включить в рацион нойну рекомендуют врачи-онкологи при прохождении курса химиотерапии. Также фрукт полезен при иммунодефицитных состояниях, патологиях сердечно-сосудистой системы.

Маракуйя (Гранадилла, Chanh day)

Спелые плоды тяжелые и морщинистые. У маракуйи плотная кожура красного цвета и желтая мякоть с семечками и выраженным запахом лимона. По вкусу этот необычный фрукт похож на облепиху, смородину и крыжовник.

Из маракуйи делают напитки и десерты, цедру добавляют в смузи. Соком фрукта можно утолить жажду, а мякотью снизить температуру и улучшить перистальтику кишечника.

Цитрон (Рука Будды, Phat thu)

Это натуральный антисептик и проверенное противовирусное средство. Внешне цитрон напоминает ладонь с пальцами, по вкусу – лимон. В свежем виде плод употребляется крайне редко, используется для приготовления варенья, десертов, кондитерских начинок, лекарств. Содержит высокую концентрацию витаминов А, С, Е.

Помело (Trai buoi)

Этот желтый экзотический фрукт – близкий родственник грейпфрута, но содержит меньше горечи и терпкости. Спелый плод определяется по жесткости кожуры и аромату. Чем мягче кожица и выраженней запах, тем больше шансов насладиться легким апельсиновым вкусом с приятной горечью. Помимо изящных вкусовых качеств это профилактика гриппа и ОРВИ, меньший риск развития раковых опухолей.

Каимито («Звездчатое яблоко», kaimito)

В списке фруктов Вьетнама с фото и названиями самый распространенный – каимито. Звездчатое яблоко можно купить круглый год. Внешне – это плотное яблоко сорта Симиренко, по ощущениям – спелая хурма, по вкусу – сладковатая слива.

Этот фрукт Азии полезен для сердечно-сосудистой системы. Помимо удаления атеросклеротических бляшек и снижения холестерина укрепляет стенки сосудов, повышает их проницаемость.

Личи (лиджи, «китайская слива», lychee)

Этот тропический фрукт, похожий на кактус, отличается плотной кожицей красного цвета и белой сердцевиной. По вкусу напоминает виноград, оставляет легкое послевкусие. Личи тонизирует организм и утоляет жажду, но, главное, является неисчерпаемым источником витаминов В, С. Сезон – с мая по июль. Транспортируется белый фрукт в пластиковых пакетах или консервированном виде.

Салак и ракам («змеиный фрукт», fats and cancers)

Оба плода имеют одинаковые характеристики, но слегка отличаются по цвету кожуры. Фрукты с шипами обладают кисловато-сладким вкусом, напоминают смесь клубники и киви. По полезности это кровоостанавливающие, очищающие и противодиарейные средства, эффективны в борьбе со шлаками и токсинами.

Чомпу (Trai man, Chompoo)

Это фрукт, похожий на грушу, который, по сути, является «розовым яблоком». Кожица тонкая и нежная, плод не предназначен для длительного хранения. Мякоть хрустящая, по вкусу напоминает киви. Для утоления жажды лучше продукта не найти, обладает тонизирующими и общеукрепляющими свойствами.

Тамаринд (Индийский финик, Trai me)

Это смесь финика и чурчхелы по вкусу в плотной кожуре насыщенно коричневого цвета. Если плод сморщенный, это означает, переспевший, и употреблять его в пищу не рекомендуется. Тамаринд больше на любителя, а добавляется в пищу для улучшения аппетита. Используется для борьбы с алкоголизмом, обладает жаропонижающим и слабительным эффектом, укрепляет местный иммунитет.

Лангсат (лонкон, Lansium parasiticum)

Зеленый экзотический фрукт относится к категории «дичка». Внешне напоминает лимон, но меньше по размеру; по вкусу – нежный, с легкой кислинкой. Перед употреблением важно удалить косточку, которая сильно горчит. В странах Азии сок лангсата используется как местный антисептик, противовоспалительное средство.

Полезные советы по Вьетнаму

• Курорты с чистым морем во Вьетнаме
• Вкусные места Нячанга с местной кухней
• Отели Нячанга рядом с морем и видом

Джекфрут (Jackfruit)

Зеленый фрукт с шипами и плотной кожицей. При внешней грозности плода мякоть джекфрута – сладкая и желтая, по вкусу напоминает груши сорта «Дюшес». Сезон – с января по август в зависимости от региона. Туристы употребляют фрукт в сыром и отварном виде, а местные жители добавляют в мороженое, десерты. Считается самым большим плодом на земле.

По полезности это богатый источник витамина С и надежная защита для иммунитета. Мякоть низкокалорийная, отличается высоким содержанием калия, кальция, магния и витамина А. Благодаря слабительным свойствам, джекфрут помогает даже при хронической диарее.

Рамбутан (Rambutan)

Самый оригинальный в списке экзотических фруктов, поскольку отличается повышенной волосатостью кожуры. Сезон – с апреля до октября. Кожица – насыщенно красного цвета, волосатая; мякоть – белая, прозрачная, сладкая.

Сырые семена ядовитые. Рамбутан чаще консервируют с сахаром, реже употребляют в сыром виде. Плоды используют для профилактики онкологических процессов, очищения почек и крови, обновления клеток и в качестве противоглистного средства.

Аки (Ackee)

В отличие от всех видов фруктов, аки в спелом виде лопается, и мякоть выходит наружу. Только в этом случае плод разрешается употреблять в пищу. Внешне аки напоминает красную грушу, по вкусу – ванильный десерт. Неспелые плоды токсичные, несъедобные, вредят здоровью.

Внимание привлекает высоким содержанием витамина В, полезного для костно-мышечной и нервной систем. Также активизирует умственную и физическую активность, участвует в обновлении клеток, укрепляет иммунитет и кости.

Мамея (сапота, Mamey)

Голубой фрукт с оранжевой сердцевиной и большой косточкой. По вкусу напоминает абрикос, цветет круглый год. При похудении мамея становится частью суточного рациона, помогает контролировать вес, лечит хронические запоры, укрепляет местный иммунитет. Кроме того, обеспечивает молодость кожи и обновление клеток. Сезон – июнь – август в зависимости от региона.

Сметанное яблоко (Soursop)

Ну и завершает список тропических фруктов Азии вкуснейшее яблоко зеленого цвета, черные семена которого считаются ядовитыми. Главное преимущества – вес плодов до 7 кг каждый. Кожура плотная, зеленого цвета, с колючками и шипами. Мякоть – нежная, по вкусу напоминает освежающий лимонад. Из полезных свойств: борьба с вирусами и кишечными инфекциями, улучшение функций печени, лечение нарушений нервной системы.

Теперь, зная, какие бывают экзотические фрукты, остается только организовать незабываемый гастро-тур в Таиланде или Вьетнаме. Такое путешествие тоже не забудется, тем более, если раньше некоторые плоды оставались загадкой, а теперь есть четное представление, что же это такое.

Видео обзор экзотических фруктов с советами

Мангостин, рамбутан, дуриан и многое другое

В том числе запрещенный к перевозке в общественном транспорте

Автор Brooke Siem/Nov. 14, 2018 19:36 EST

Независимо от того, находитесь ли вы на городском рынке или на обочине дороги в сельской местности Таиланда, вы обязательно наткнетесь на множество фруктов, которые немного сложнее найти в США, чем яблоко. Вот 15 распространенных фруктов, которые вы найдете в Таиланде и которые стоит искать как по вкусу, так и по внешнему виду.

Мангостин

По вкусу он напоминает мед и ванильное мороженое, но выглядит так, будто луковица чеснока была влюблена в ЛСД, и вполне заслуживает титула «Королева фруктов».

Саподилла

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Пост, опубликованный הנחתום (@hanakhtom)

Саподилла выглядит не впечатляет по сравнению с другими фруктами в этом списке, но тусклый вид противоречит ее мягкой, похожей на инжир, мякоти, напоминающей воспоминания. цент коричневого сахара и груш.

Розовое яблоко

По форме напоминающее грушу, но с текстурой яблока и ароматом, похожим на арбуз, розовые яблоки сочные и с приятным хрустом — идеальный анекдот для жарких тайских дней.

Джекфрут

Хотя джекфрут не такой острый, как дуриан, но когда рядом есть джекфрут, ваш нос знает. Один джекфрут может весить до 100 фунтов, и удаление съедобных стручков сродни операции.

Гуава

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, которым поделился Achi (@achi.cooking)

Хотя гуава — один из самых популярных фруктов на тайских рынках, его обычно нарезают, как яблоко, и обмакивают в смеси перца чили, соли, и сахар, он не является родным для Таиланда и известен как «фаранг», что также является тайским словом для западных иностранцев.

Помело

Самый большой цитрусовый фрукт на планете, помело может вырасти до размера баскетбольного мяча и по вкусу напоминает чуть более сладкий грейпфрут с легкой горчинкой.

Дуриан

Известный как «Король фруктов», дуриан невозможно игнорировать из-за настолько резкого запаха, что он запрещен в большинстве отелей и в общественном транспорте. Сливочный и сладкий, но в то же время удивительно пикантный, дуриан — это фрукт, который можно любить или ненавидеть, и который лучше всего подходит для смелых едоков.

Custard Apple

Они соответствуют своему названию — очень сладкие, почти маслянистые, их лучше всего есть ложкой. Просто будьте осторожны, чтобы избежать обильных черных семян, которые прячутся в кремовой мякоти.

Папайя

Несмотря на то, что спелые, оранжевые папайи можно найти на полках американских продуктовых магазинов, зеленые, незрелые папайи играют главную роль в сом-туме, знаменитом вкусном таиландском салате , в котором сочетаются острая зеленая папайя, сушеные креветки, арахис и чили.

Питайя, или драконий фрукт

Несмотря на свою яркую внешность, фуксия или белая мякоть драконьего фрукта тонкая, с легким оттенком сладости киви.

Тамаринд

Жизненно важный ингредиент тайской кухни, тамаринд варьируется от кислого до сладкого. Кислые сорта придают тайским блюдам их отчетливый кисловатый привкус, а сладкие сорта можно сушить, очищать от кожуры и употреблять в качестве сладкой закуски.

Рамбутан

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Сообщение, опубликованное BIBIT UNGGUL DAN PUPUK (@bibit_tanamanbuah_unggul)

Восхитительно розовые и опушенные, эти плоды размером с мяч для гольфа являются домом для твердых, сладких фруктов с слегка кисловатым вкусом. которые можно вдохнуть в больших количествах. Просто следите за гигантским семенем посередине.

Лангсат и Дуку

Хотя эти два плода технически различны, все они классифицируются как Lansium domesticum и имеют сходные качества. Оба должны быть очищены от кожуры и иметь сочную виноградную мякоть, которая делится на сегменты, как апельсин.

Kluay Khai

Не позволяйте их размеру обмануть вас. У этих мини-бананов больше бананового вкуса, чем у любого сорта, который можно найти в американском продуктовом магазине, и они достаточно твердые, чтобы их можно было использовать в тайских десертах, не становясь мягкими.

Фрукт салака

Известный как «змеиный фрукт» благодаря своей чешуйчатой ​​поверхности, мякоть плода салака удивительно сложна — сладкая, как инжир и мед, с оттенком ананаса и кислым цитрусовым привкусом.

Брук Сием — писательница и профессиональный повар, в настоящее время странствующая по всему миру. Подпишитесь на нее в Instagram на @brookesiem.

рекомендуемые

Крупным планом свежий джекфрут на дереве, тайские фрукты, Фотография, картинки и изображения с низким бюджетом.

Рис. ESY-050960497

Купите это изображение по цене от

10 долларов

Всего за 0,27 доллара США при максимальном разрешении с easySUBSCRIPTION

См. наши планы подписки

Лицензия без лицензионных платежей

Выберите разрешение, которое наилучшим образом соответствует вашим потребностям

0}»>

	С 1 МБ А8	724 х 483 пикселей 25,5 х 17 см	72	$10.00
	М 6 МБ А6	1774 х 1182 пикселей 15 х 10 см	300	20 долларов США
	л 26 МБ А4	3692 х 2462 пикселей 31,3 х 20,8 см	300	25 долларов США
	XL 50 МБ А3	5120 х 3414 пикселей 43,3 х 28,9 см	300	$30.00

Эти цены действительны для покупок в Интернете

Купить сейчас

Добавить в корзину

ДОСТАВКА: Изображение сжато как JPG

Код изображения: ESY-050960497 Фотограф: Коллекция: Фотопоиск ЛБРФ Пользовательская лицензия: Низкий бюджет без лицензионных отчислений Наличие высокого разрешения: До XL 50 МБ А3 (5120 х 3414 пикселей — 17,1 «х 11,4» — 300 точек на дюйм)

Специальная коллекция: Маленький бюджет

Доступно для всех разрешенных видов использования в соответствии с нашими Условиями лицензирования бесплатного визуального контента.