Тайские фрукты фото с названием: фото и названия, поиск по фото

Содержание

Экзотические фрукты — Блог о жизни

Путешествуя за границей, особенно в тёплых странах, российский турист сталкивается с совершенно неизвестными, невиданными им доселе фруктами. Я тоже часто даже не верю свои глазам, какие чудеса природы можно встретить на фруктовых прилавках. И вот, для того, чтобы в следующий раз не выпячивать глаза от удивления при виде очередного удивительного фрукта, я решил составить для себя список того, что можно купить и попробовать в «забугорье».

Но даже и не подозревал, как много придётся печатать! Оказывается, на нашей замечательной планете столько экзотических фруктов, что, скорее всего, мало кто сможет попробовать их все за свою жизнь. Итак, сейчас в моём списке 85 экзотических фруктов, и это не просто фото с названиями, а описание и интересная информация. Я точно планирую его периодически дополнять, так что если хотите узнать про все фрукты, заглядывайте сюда время от времени!

Помимо названия и распространённых синонимов, для каждого фрукта есть ещё описание его внешнего вида, фотография и по возможности охарактеризованы вкусовые качества в сравнении с известным большинству людей вкусами.

Так как пробовал я (как оказалось) лишь малую часть, то рассказывать о вкусе многих экзотических фруктов буду на основе отзывов счастливчиков, которые их реально ели, причём, во многих случаях информацию приходилось искать в буржуйском интернете.

Сразу предупреждаю знатоков ботаники, что в статье понятия даются на бытовом, понятном уровне. То есть, не надо возмущаться, что в науке понятие «фрукт» отсутствует, а есть только общий термин «плод». Здесь «фруктами» я буду называть вкусняшки, растущие на деревьях, на кустарниках или на лианах, как правило сладкие или кисло-сладкие, которые можно кусать несколько раз, прежде чем он будет окончательно съеден. А «ягодой» будем считать мелкие плоды, которые можно схомячить за один укус целиком или даже съесть пригоршню и при этом не надо очищать от кожуры.

Кстати, в статье не только тропические фрукты, ведь экзотическим запросто может оказаться и представитель умеренных широт.

Для удобства навигации по нашей весьма объёмной статье используйте алфавитный указатель:

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Ю Я

 

А

Абакаши (Abacaxi) в основном выращивается в Бразилии. Большинство читателей, посмотрев на фотографию фрукта, скажут, что это же просто ананас и он давно уже не экзотика. Но не надо спешить! Да, «абакаши» (слово из языка индейских народов тупи-гуарани) – один из сортов этого колючего фрукта, но называется по-другому неспроста. Строго говоря, на португальском языке «

abacaxi» и «ananás» – это синонимы, но вот этим, вторым, привычным нам словом, они обозначают привычный нам фрукт. При этом на рынках в Бразилии и в Португалии люди предпочитают покупать именно «абакаши», который многие считают вовсе отдельным фруктом.

Абакаши круглее, желтее, слаще, сочнее, чем обычный ананас (перевёл со слов португальцев и бразильцев) и его цена выше. Повторю, эта информация взята у «аборигенов», то есть у людей, которые знают отличия не в теории, а на практике, но почему-то в некоторых статьях вы встретите обратное утверждение, что абакаши больше ананаса и имеет вытянутую форму…

Как и остальные виды ананасов, абакаши богат сахарозой, витамином C, минеральными веществами (калием, кальцием, железом, магнием, медью, цинком, марганцем, йодом), есть в нём витамины группы B и провитамин А.

С вашего позволения, простой, знакомый всем ананас, я в статью добавлять не буду, обойдёмся более экзотическим абакаши.

 

Авара (Аварра, Тукум, Awara, Wara, Awarra, Tucum, Tucumã-do-Pará). Эта пальма активно культивируется на севере южноамериканского континента в таких странах как Бразилия, Суринам, Гайана, Гвиана. Дерево средней высоты (до 15 метров) примечательно тем, что покрыто колючками (и ствол, и листья) а плоды растут пучками.

Плоды овальной формы имеют размер, близкий к обычному куриному яйцу, их цвет варьируется от красновато-коричневого до оранжевого (такой более характерен). Мякоть достаточно сочная, ароматная, её вкус чаще всего сравнивают с абрикосом, хотя, на самом деле мякоти в них мало, так как большая часть занята косточкой.

Конечно, в составе фрукта есть и углеводы, и белки, но особенно ценный компонент – это жиры, точнее масла с большим содержанием насыщенных и ненасыщенных жирных кислот (например, авара богата Омегой 3, 6 и 9).

А ещё в аваре много витамина А (примерно втрое больше, чем в моркови) и B2.

Собственно, как самостоятельный продукт в сыром виде, авара почти не употребляется. Жители региона, где она активно выращивается, предпочитают есть плоды, приготовленные на пару в качестве гарнира или же делают из неё подобие пасты, которая используется как основа для других блюд. Кроме того, из авары добывают масло (из косточек больше, чем из мякоти), которое благодаря своему составу нашло применение не только, как обычное пальмовое масло, но и как косметологическое средство.

 

Авокадо (Avocado, Персея американская, Аллигаторова груша). Для многих уже вовсе не экзотическое растение, а очень частый гость салатов, в этот список попал просто потому, что первым вспомнился на букву «А». Родом авокадо из Мексики, а в наше время выращивается практически во всех странах с подходящим тропическим и субтропическим климатом. Существует более 400 сортов, которые имеют свои особенности, думаю, что перепробовать все не смогут даже истинные ценители авокадо.

Длина авокадо до 20 сантиметров, кожура несъедобна, мякоть плотная, жёлто-зелёная или зеленоватая, с одной крупной косточкой.

Спелый авокадо слегка маслянистый с лёгким ореховым привкусом. Авокадо является любимцем диетологов всего мира из-за своих многочисленных полезных свойств. Он богат ненасыщенными жирными кислотами, витаминами группы В, витамином Е, калием, что очень полезно для профилактики многих сердечнососудистых заболеваний и положительно влияет на здоровье кожи, а кроме того отлично помогает бороться с бессонницей.

 

Агуадж (Агуахе, Aguaje, Ita, Buriti, Canangucho) растёт во влажных тропиках Южной Америки, где имеет такую невероятную популярность, что есть опасения за популяцию растения. Популярность обусловлена якобы особыми свойствами фрукта, благодаря которым девушки, употребляющие его регулярно, безо всяких усилий сохраняют стройную фигуру, кроме того считается, что агуадж является сильным афродизиаком.

Овальные плоды покрыты красновато-коричневатыми чешуйками, а под ними жёлтая мякоть и одна большая семечка. Вкус агуаджа характеризуется как приятный, напоминающий… морковку. Помимо употребления в свежем виде, из него делают соки, джемы, мороженное, а из перебродивших плодов получают интересное вино.

Содержит много витаминов А, С, а также фитогормоны, имитирующие женские гормоны.

 

Азимина (банан Небраски, мексиканский банан, Asimina, банановое дерево, Pawpaw, Пау-пау) родом из Северной Америки, точнее с территории южных штатов США. Но это удивительное, вроде бы теплолюбивое растение способно выдерживать серьёзнейшие холода до −30 по Цельсию! И благодаря такой стойкости один из десяти видов – «

Азимина трехлопастная» – выращивается садоводами-любителями в нашей стране.

Плоды собраны в соцветия до 8 штук, они имеют продолговатую овальную форму и достигают до 15 см. в длину и до 7 см. в диаметре. Тонкая кожица плода по мере созревания меняет цвет от зеленоватого (у неспелых) до желтоватого и даже тёмно-коричневого. Мякоть сочная, светлая сладкая и очень ароматная, часто встречается сравнение с заварным кремом. Внутри прячутся до 10 крупных плоских косточек. Недостатком азимины является плохая сохранность собранных плодов, поэтому чаще всего их едят свежесобранными или готовят различные джемы-варенья.

Азимина богата аминокислотами и микроэлементами, сахарозой, витаминами А, С. Плоды отлично справляются с нормализацией работы желудочно-кишечного тракта, укрепляют иммунитет.

 

Акебия пятерная (Лазящий огурец). Весьма экзотическое растение можно встретить в Японии, Китае и Корее.

Длина продолговатых плодов около 8 сантиметров, они мясистые и окрашены в пурпурно-фиолетовый цвет. Внешне может показаться совсем непривлекательным – продолговатый плод фиолетово-сиреневого цвета с вываливающейся мякотью. Но внешний вид обманчив – по вкусу мякоть похожа на малину с очень приятным ароматом.

 

Аки (Ackee, Блигия вкусная). Родина этого дерева – Западная Африка, в настоящее время встречается также в Центральной и Южной Америке, на островах Карибского бассейна.

Красноватые плоды грушевидной формы до 10 сантиметров в длину. Мякоть спелого фрукта имеет кремовый цвет и по вкусу напоминает грецкий орех с сыром.

Плоды Аки содержат много полезных жирных кислот, витаминов А, Е, группы В, а также калий, кальций, цинк.

 

Амбарелла

(Яблоко Цитеры, Otaheite-apple, Tahitian quince, Полинезийская слива, Жёлтая слива, Spondias dulcis, Момбин сладкий – не путать с Момбином пурпурным). Родина этого дерева – многочисленные острова Тихого Океана в Полинезии и Меланезии, откуда растение распространилось на запад в тропические районы Америки, а также на восток в Австралию, Юго-Восточную Азию, Шри-Ланку, Индию и немного в Африку; позже амбареллу начали выращивать на островах Карибского бассейна и завезли в тропические страны атлантического побережья Америки.

Плоды амбареллы овальные (по форме напоминают сливу, отсюда и пара «псевдонимов» этого фрукта – полинезийская слива или жёлтая слива), не очень крупные, от шести до девяти сантиметров в длину, растут гроздьями. Кожица гладкая, тонкая и жёсткая; у незрелых плодов она зелёная, у спелых она утолщается и становится золотисто-жёлтая, такого же цвета и мякоть.

Мякоть волокнистая, сочная, хрустящая, кисловатая, ароматом и вкусом некоторым людям слегка напоминает недозрелый ананас. Особую осторожность следует проявлять с косточками! Они просто усеяны гнутыми колючками, вплоть до 1 сантиметра длиной, так что порой они проникают в мякоть фрукта, и таких «сюрпризов» от 1 до 5 в каждом плоде.

Из амбареллы получаются отличные джемы, желе, мармелад и сок, но лучше её всё же есть в сыром виде. Можно употреблять ещё зелёную, тогда будет больше кислинки. Кроме плодов, в пищу идут листья – в сыром виде (как уличная закуска) или варёные/тушёные с мясом/рыбой, а также в супах.

Амбарелла богата белками и жирами, поддерживает иммунную систему в тонусе, очень полезна для пищеварительной системы и даже способствует более быстрому заживлению ран.

 

Араза (Arazza, Arazá, Araçá-boi, Amazonian Pear или Амазонская Груша; на латыни — Eugenia stipitata). Сначала это жаролюбивое дерево росло в лесах бассейна реки Амазонка, позже растение начали активно культивировать в Бразилии, Эквадоре, Перу а также в Центральной Америке и на Карибах. Транспортировку этот фрукт переносит очень плохо, так что за пределами регионов произрастания его не встретишь.

Плоды в диаметре они могут быть от 4 и до 12 сантиметров (такие крупные достигают веса 750 граммов). Кожура у них жёлтого цвета, она тонкая и в зависимости от сорта может быть гладкой или слегка бархатистой. Сочная ароматная жёлтая мякоть очень кислая, поэтому аразу редко едят просто так, в сыром виде, но активно используют для компотов, желе. Внутри плода есть несколько крупных вытянутых «косточек».

Благодаря огромному количеству витамина С, а также большому содержанию микроэлементов (калий, магний, кальций, фосфор) и макроэлемента цинка, араза отлично подходит в качестве общеукрепляющего продукта.

 

Арбузооогурец, огурецоарбуз – (Мелотрия шершавая, Melothria scabra, Мышиный арбуз, Mouse melon, Mexican sour gherkins, Sandita, Cucamelon). Очень странный субъект в нашем списке… Сами решайте к чему его отнести – фрукт он или овощ. Внешняя окраска очень напоминает арбуз, а внутри – легко узнаваемая текстура огурца, при этом размер плодов, произрастающих на лиане, больше напоминает виноград: всего до 2 — 4 сантиметра в длину. Родина этого странного растения – часть Америки от Мексики до Панамы, это не гибрид, а самостоятельное растение, известное ещё в доколумбово время. За границей больше известен как «Cucamelon», что, как и в русском языке, образовано сложением двух слов: огурец и арбуз, то есть «cucumber +watermelon».

Кожица у плодов тонкая, но достаточно твёрдая, а мякоть очень сочная. Вкус описывается как больше похожий на огурец с небольшой цитрусовой кислинкой, тем, кому удалось попробовать «огурецоарбуз» вкус понравился. Их можно есть просто так, но чаще добавляют в салаты, к картошке фри, разным солёным блюдам, а ещё арбузоогурцы маринуют. Кроме того, у лианы съедобные клубни!

Состав богат ликопином (антиоксидант, улучшающий работу сердца), бета-каротином (помогает поддерживать здоровье глаз и молодую кожу), минералами и витаминами К, Е, С и клетчаткой.

 

Атемойя. Это гибрид двух растений семейства Анноновые – черимойи и нойны и многие их путают. Как и её «родители», Атемойя появилась в тропиках Южной Америки.

Плоды, условно, в форме сердца (до 10 см. в длину и до 9 см. в ширину). Мякоть плода тает во рту как крем или мороженное, а вкус представляет собой сочетание манго и ананаса. Из-за нежности мякоти лучше всего есть атемойю ложечкой. Часто встречается утверждение, атемойя – это самый вкусный из экзотических плодов. Нужно помнить, что семена у неё ядовитые!

 Б

Баиль (Bael, Древесное яблоко, Wood apple, Эгле мармеладное, Каменное яблоко, Айва Бенгальская, Stone apple, Limonia acidissima, Feronia elephantum, Feronia limonia, Hesperethusa crenulata, Elephant apple, Monkey fruit, Curd fruit). Широко культивируется в странах Юго-Восточной и Южной Азии.

Спелый плод коричневого цвета до 20 сантиметров в диаметре. Спелая мякоть — коричневая кашеобразная, разделена на сегменты семенами. Кожура плода очень твёрдая, без твёрдого и тяжёлого предмета под рукой добраться до мякоти не получится (поэтому одно из названий – «каменное яблоко»). Вкус, как правило, сладковатый, вяжущий, но может быть и кисловатым.

В

Вани (лат. «Mangifera caesia», Белое манго, Wani, Belunu, Binjai, Yaa-lam, White mango, Bayuno, Mangga wani, иногда встречается название Jack, то есть Джек, но не надо путать с Джекфрутом!) активно культивируется в Индонезии, Малайзии, Брунее (эти три государства делят между собой остров Борнео, который считается родиной Вани), Сингапуре, Папуа-Новой Гвинее и на Филиппинских островах.

Название, безусловно, вводит в заблуждение, ведь ко всем знакомому манго этот фрукт отношение имеет лишь далёкое, так как они оба входят в одно семейство «Анакрдиевые» (Сумаховые), но обычное манго относится к одноимённому роду «манго», а Вани – к роду «Анакардиум» и является видом кешью! Так что «Белое манго» – это просто трюк, лучше употреблять какое-нибудь из локальных названий, самыми распространёнными являются индонезийский вариант «Вани» (ударение на «и») и малайский «Бинджай».

Важно, чтобы к употреблению плоды были спелыми, так как сок незрелых плодов может вызвать раздражение на коже и тяжёлые последствия при попадании в организм. Неспелые плоды имеют зелёную окраску и твёрдые на ощупь. В зрелом виде плоды белого манго достаточно крупные, они имеют овальную форму и достигают в длину 15 сантиметров, а в диаметре – 8 см. Кожура очень тонкая, тёмная с ещё более тёмными пятнами, она плохо чистится. Мякоть белая, сочная, очень нежная и волокнистая по консистенции, а внутри есть одна большая косточка. Спелые плоды очень ароматные, а от сладкого вкуса мякоти в восторге все, кто её пробовал. Самое интересное сравнение — со вкусом пломбира (ну, кому как…).

Кроме поедания в сыром виде, Вани также употребляют, обмакивая в чили и соевый соус… Ещё местное население делает из него основу для острого соуса «самбал».

Из сладкого вкуса этого фрукта понятно, что он богат различными сахарами, но кроме того, в нём содержится много витаминов (A, B, D, E и особенно много C), незаменимые аминокислоты, конечно же, микро- и макроэлементы.

 Г

Гуава (Псидиум, Гуайява, Гвайяба). Родом из Южной Америки (ориентировочно с территори современнго Перу), в наши дни, помимо тропиков Америки, культивируется в Азии,Израиле и Африке.

Полностью съедобный плод может быть и круглой, и продолговатой, и грушевидной формы. Диаметр до 15 сантиметров. Вкус у гуавы не совпадает с ожиданием чего-то экзотического – совершенно невыразительный слегка сладкий, при этом аромат приятный и сильный. В странах произрастания гуавы её часто любят употреблять слегка недозревшей, вроде бы это способствует охлаждению организма в жаркий день. Ещё можно часто увидеть как такую недозрелую гуаву едят, обмакивая в смесь соли и перца, говорят очень тонизирует.

Кроме обычной, есть ещё такие разновидности: красноплодная («земляничная гуава») и жёлтая («лимонная гуава»). Мякоть красноплодной — сочная, полупрозрачная, имеет выраженный клубничный вкус. Жёлтые плоды и внутри такого же цвета, имеют лимонный аромат. Часто встречается название гуайява, что является одним из наиболее распространённых в культивировании вариантов гуавы.

 

Гуанабана (Guanabana, Annana muricata, Сметанное яблоко, Аннона колючая, Гравиола, Soursop). Родственница нойны, черимойи, кремового яблока, поэтому их с первого раза легко перепутать и также как и они, Гуанабана родом из Латинской Америки, но сейчас выращивается в очень многих странах с подходящим климатом.

Спелый округлый плод неправильной сердцевидной формы может достигать 12 килограмм. Косточки крупные, их много. С виду плод колючий, но на самом деле уколоть вас он не сможет, так как колючки больше мясистые, чем твёрдые. Спелая мякоть волокнисто-кремообразная белого цвета с не похожим ни на что вкусом. Аромат может слегка напоминать ананас.

 Д

Дакриодес (Safou, Сафо, Африканская груша). Это вечнозеленое дерево преимущественно можно встретить на севере Нигерии и на юге Анголы, в азиатском регионе культивируется пока лишь в Малайзии.

Продолговатые плоды синих и фиолетовых оттенков (похожи на баклажан). Бледно-зелёная мякоть очень жирная – до 48% жиров, содержит большое количество разнообразных полезных и нужных организму веществ. Те, кто пробовал этот фрукт говорят, что он обладает приятным нежным вкусом.

Плоды, цвет которых варьируется от темно-синего до фиолетового, также известны как африканские груши, они имеют продолговатую форму и бледно-зеленую мякоть внутри. Эти жирные плоды, как утверждалось, могут положить конец голоду в Африке, поскольку на 48 процентов фрукты состоят из незаменимых жирных кислот, аминокислот, витаминов и триглицеридов. Подсчитано, что с одного Га, засаженного деревьями Сафу, можно получить 7–8 тонн масла, при этом, могут быть использованы все части растения.

 

Джаботикаба (Jabuticaba, Бразильское виноградное дерево). По названию понятно, что это растение родом из Южной Америки, но иногда найти его можно и в Юго-Восточной Азии, если не на прилавках, то хотя бы в ботанических садах (в сингапурском точно видел). Дерево растёт медленно, поэтому возникают сложности с его культивацией.

Интересен и способ произрастания плодов: они вырастаю прямо на стволе, а не на ветках дерева. Плоды небольшие (до 4 см. в диаметре), темно фиолетового цвета. Под тонкой плотной кожурой (несъедобной) находится мягкая желеобразная и очень вкусная мякоть, чем-то похожая на виноград, с несколькими косточками.

 

Джекфрут (Канун, Khanoon, Jackfruit, Нангка, Индийское хлебное дерево). Родственник полинезийского хлебного дерева и малазийского чемпедака.

Это самые большие плоды, растущие на деревьях. Официальный рекорд джекфрута – плод обхватом в 1 метр 120 сантиметров и весом примерно 34 кг.

Кожура джекфрута пахнет неприятно, но под ней несколько долек очень вкусной сладкой жёлтой мякоти. Вкус описать сложно – некое сочетание банана, дыни, пастилы.

 

Дуриан (Durian). Даже если вы никогда и не видели этот фрукт, то, безусловно, не раз слышали. Прославился он на весь мир благодаря своему удивительно отвратительному запаху.

Но в мире, особенно в Юго-Восточной Азии очень много ценителей дуриана, они даже нарекли его «Король фруктов». Все, кто пробовал мякоть дуриана, утверждают, что она необычайно вкусная. Верю на слово, но перебороть себя и съесть хотя бы маленький кусочек, лично я никак не могу.

 Ж

Жёлтый арбуз. Гибрид дикого арбуза, мякоть которого имеет природный жёлтый цвет, и привычного нам арбуза с красной мякотью. Это понадобилось, так как дикий арбуз есть невозможно, а в результате его скрещивания получился вполне приятный по вкусу арбуз, похожий на привычный, но с жёлтой мякотью. Хотя по сладости жёлтый арбуз намного уступает красному и вкус не такой выраженный.

 И

Инжир (Фига, Смоковница, Смоква, Винная ягода,Смирнская ягода, Ficus carica). Думаю, вы не раз встречали его на фруктовых прилавках вашего города и если ещё не попробовали, обязательно это сделайте. Цвет кожуры инжира может варьироваться от жёлто-зелёного до фиолетового. Мякоть красного цвета с мелкими семенами сочная и сладкая. Безусловным плюсом инжира является то, что диетологи относят его к числу продуктов, при помощи которых можно избавиться от лишнего веса!

 К

Каимито (Абиу) – не путайте с другим Каимито (Хризофиллум или Звёздное яблоко). Родом из верховьев реки Амазонка, культивируется в Перу, Бразилии, Колумбии, Эквадоре, Венесуэле и на Тринидаде.

Плоды круглые или овальные с гладкой ярко-жёлтой кожурой. Белая полупрозрачная кремообразная мякоть очень сладкая. Аромат отдалённо напоминает карамель со сливками. Перед употреблением свежего Каимито рекомендуется намочить губы, иначе они могут склеиться из-за латекса в мякоти.

Плоды Каимито содержат много фосфора, кальция, железа, аминокислот, витаминов А, С, РР и различными полезными органическими веществами.

 

Канистель (Канистел, Tiesa, Яичный фрукт, Жёлтое сапотэ). Регион происхождения – юг Мексики и Центральная Америка, кроме того также выращивается на Антильских и Багамских островах, нередко можно встретить в Юго-Восточной Азии.

Плоды могут быть до 7,5 см. в ширину и до 12,5 в длину, их форма очень разнообразная, есть шаровидная, овальная, яйцеобразная, закрученная. Цвет кожуры у спелых плодов желтовато-оранжевый. Мякоть мучнистая, жёлтая с 1–4 крупными косточками. Забавно, что аромат мякоти похож на жареные пирожки, а вот вкус очень сладкий из-за большого содержания сахаров.

Канистел богат нежной клетчаткой, никотиновой кислотой, каротином, аминокислотами, кальцием, фосфором.

 

Карамбола (Старфрут, Камрак, Ма Фыак, Carambola, Star-fruit). «Тропическая звезда» или «Звезда тропиков» этот фрукт называют просто потому, что в разрезе он похож на звезду. Плод съедобен целиком, и если вкус его сочной мякоти не покажется вам достаточно ярким, то аромат вряд ли оставит равнодушными.

 

Кастури (Kasturi, Kalimantan Mango, Mangga Cuban, Pelipisa, Mangifera casturi). Эндемичное растение острова Борнео (Калимантан).

Если не вдаваться в биологические подробности, то можно сказать, что это дикое манго. Однако оранжевая волокнистая мякоть кастури имеет более выраженный по сравнению с обычным манго вкус и более мягкий аромат, хотя и не такая сладкая, как у манго.

 

Кивано (Kiwano Melon, Рогатая дыня, Африканский огурец, Антильский огурец, Рогатый огурец, Ангурия). Родом из Африки, а наиболее широко выращивается в Центральной Америке, Новой Зеландии, Израиле.

Это лиана с продолговатыми плодами жёлтого, оранжевого или красного цвета. Мякоть зелёная, действительно похожа на огурец. Вкус описывается как смесь огурца, банана и дыни. Плотная кожура не счищается, плод просто разрезается на дольки и съедается как дыня или арбуз.

Кивано богат витаминами(А, группы В и С), макроэлементами (натрием, кальцием, калием, фосфором и магнием), также в нём много микроэлементов (железо, медь, цинк и марганец).

 

Кокона (Паслён гулявниколистный) произрастает на территории Южной Америки в гористых районах.

Овальные или шаровидные плоды (до 4 см. в длину и до 6 см. в ширину) напоминают помидоры, имеют три варианта цвета плодов; жёлтый, оранжевый и красный. Мякоть желеобразная жёлтого цвета со множеством мелких семян. На вкус одни говорят, что как лимон с помидором, а кому-то напоминает черешню.

Плоды Коконы богаты витаминами группы В, калием, кальцием, фосфором, железом и лимонной кислотой.

 

Кокос даже не знаю, стоит ли его здесь упоминать, так как хоть это и экзотическое для жителей России растение, но ведь даже дети знают, что он из себя представляет. В регионах произрастания (повсюду в тропиках) кокосы употребляются полностью, от поедания мякоти и сока, до поделок из скорлупы использования в качестве топлива кожуры. Там, на юге, кокосы продаются зелёными снаружи, а внутри у них мягкая полупрозрачная мякоть и вкуснейшая кокосовая вода (или «молоко»). У нас в магазинах они уже в другой стадии созревания – с волокнистой кожурой снаружи и толстым слоем мякоти внутри с небольшим количеством жидкости.

 

Кокос Морской (Коко-де-мер, Двойной орех, Сейшельский орех) растёт исключительно на Сейшельских островах, причём только на двух.

По форме он очень сильно отличается от обычного кокоса и больше всего похож на… женские ягодицы. Плоды очень крупные, в среднем около 18 килограмм, часто встречаются экземпляры свыше 25 кг. И даже 40 кг.! Каждый собранный кокос нумеруется, и при покупке выдаётся сертификат. По вкусовым качествам он явно уступает обычным кокосам, но при возможности попробовать обязательно надо.

 

Конфетное дерево (Hovénia dúlcis, Говения сладкая, заграницей известна как Japanese raisin tree или oriental raisin tree, то есть Японское изюмное дерево или Восточное изюмное дерево). Исторически произрастало в Японии, Восточном Китае, Корее и до 2000 метров в Гималаях. Благодаря своей красивой раскидистой кроне, в качестве декоративного растения было завезено в некоторые страны, в итоге, например в Бразилии, считается одним из самых распространённых «захватчиков» субтропических лесов.

Плоды конфетного дерева мелкие, как крупный горох, и вовсе не ими ценится растение, а тем, на чём плоды держатся. Мясистая плодоножка, хоть и выглядит весьма странно, на самом деле очень ароматная и сладкая, она пригодна в пищу в сыром виде. Но чаще плодоножки конфетного дерева сушат, тогда они становятся похожи на изюм – и по вкусу, и по виду (отсюда и взялось западное название «Японское изюмное дерево»). Экстракт из семян, веточек и молодых листьев используется как заменитель мёда, идёт на изготовление местного вина и для конфет.

Из полезных веществ стоит отметить высокое содержание калия, антиоксидантов, витаминов, белка и сахаридов (сахароза, фруктоза, глюкоза). В Китае экстракт конфетного дерева на протяжении нескольких сотен лет использовался для борьбы с симптомами похмелья. И вот, учёные из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе из этого экстракта выделили активное вещество, которое назвали дигидромирицетин (DHM). Оно позволяет очень быстро отрезветь и даже снижает тягу к алкоголю! Уже сейчас есть препараты. Основным компонентом которых является дигидромирицетин, по сути, это путь к созданию «пилюли трезвости», не только снимающей симптомы опьянения, но и помогающей побороть алкогольную зависимость. Вот такое чудесное Конфетное дерево!

 

Кремовое яблоко (Аннона сетчатая, Голова Будды, Бычье сердце, Кремовое яблоко) здесь может возникнуть путаница, так как название «кремовое яблоко» нередко применяют к родственному растению «черимойя». Родом из районов Центральной Америки и группы Антильских островов, сейчас нередко можно встретить в Юго-Восточной Азии.

Плоды (от 8 до 16 см.) похожи по форме на сердце (отсюда одно из названий), снаружи могут быть жёлтыми или коричневыми с красноватым оттенком. Внутри сладкая белая, практически кремовая мякоть, тающая во рту и несъедобные семена. По поводу того, на что похож запах, единого мнения нет, но он, безусловно, приятный.

 

Кумкват (Kumquat, Фортунелла, Кинкан, Японские апельсины). Родина кумквата – Китай, но в настоящее время его выращивают повсеместно там, где подходящий климат и для остальных цитрусовых.

Этот представитель цитрусовых давно не редкость на полках супермаркетов, однако, многие до сих пор его не решились попробовать, а зря. Небольшие продолговатые плоды (до четырёх сантиметров в длину и до двух с половиной в ширину) внешне выглядят как маленькие апельсины, но вкус у них всё же отличается. Главная особенность кумкавата – это то, что он съедается прямо с кожурой, она очень тоненькая; несъедобные только косточки.

Кстати, все цитрусовые отлично помогают бороться с лишним весом, и для этого вовсе не надо садиться на жёсткую цитрусовую монодиету!

 

Купуасу (Cupuassu, Теоброма крупноцветковая) этот родственник какао родом из лесов Амазонии, сейчас выращивается на территории лмтиноамериканских стран от северных штатов Бразилии до Мексики.

Плоды (до 25 см. в длину и до 12 см. в ширину) ароматные с коричнево-красноватой плотной кожурой (до 7 мм. ) внутри содержат белую кисло-сладкую мякоть с косточками. Ароматную мякоть употребляют как в свежем виде, так и в виде соков, джемов, а также в качестве добавок в конфеты, мороженное и т. п. Кроме того, из купуасу изготавливают шоколад, точнее купулат, который не тает даже во рту, то есть его придётся разжёвывать.

 

Куруба (Пассифлора нежнейшая, Банановая гранадилла, Страстоцвет мягчайший, Тахо) – эта лиана выращивается на территории южноамериканских стран: Колумбия, Венесуэла, Боливия, Эквадор, Перу, а также в Новой Зеландии и Индии.

Овальные, сильно вытянутые плоды (до 12 см. в длину и до 4 см. в ширину) с зелёной или желтоватой кожурой содержат пряную кисло-сладкую мякоть с множеством маленьких тёмных семян. Куруба обладает многими полезными свойствами: успокаивает при стрессах и улучшает сон, устраняет жажду, помогает при гастрите и язве.

 Л

Личи (Литчи, Китайская слива, Litchi). Родом из Южного Китая, сейчас активно выращивается во многих странах с субтропическим климатом. Один из самых популярных фруктов в странах Юго-Восточной Азии.

Плоды круглые (диаметром до 4 см.) с красноватой бугристой кожурой, со сладкой, сочной желеобразной мякотью и одной косточкой. Многие путают его с Лонганом, они действительно похожи и по форме, и по консистенции мякоти, и по вкусу, но у личи он более выражен.

Содержит много углеводов, пектиновых веществ, калия, магния, витамина С, очень высокое содержание витамина РР.

 

Лонган (Лам-яй, Лунъянь, Глаз Дракона но так же иногда называют и совсем другой фрукт «питахайя») близкий родственник вышеописанного личи, также родом из Китая, а в настоящее время культивируется повсеместно в Юго-Восточной Азии.

Круглые небольшие плоды с коричневатой кожурой внутри имеют сочную сладкую полупрозрачную мякоть и одну несъедобную косточку. Мякоть очень ароматная и кроме сладости имеет своеобразный, узнаваемый оттенок.

 

Лонгконг (Лангсат, Лонкон, Дуку, Lonngkong, Langsat) родом из Малайзии, а сейчас выращивается в большинстве стран Юго-Восточной Азии, в Индии, на Гавайях.

Круглые плоды (до 5 см. в диаметре) покрыты коричневатой кожурой и по внешнему виду их можно перепутать с Лонганом, однако внутри Лонгконг имеет не цельную, а сегментированную мякоть, напоминающую по форме чеснок. Но вкус, конечно совсем не чесночный, а приятный кисло-сладкий. У разновидности, которая называется Лангсат, вкус может быть чуть с горчинкой.

 

Лукума (Pouteria lucuma) родом из Южной Америки, там же и выращивается в настоящее время и ещё в Мексике и на Гавайях.

Овальные плоды (до 10 см в длину) покрыты тонкой кожицей коричневато-зелёного цвета с красноватым оттенком, а жёлтая мякоть — сладкая и имеет до 5 косточек. Лукума относится к семейству Сапотовые, среди которых немало очень вкусных и необычных фруктов, о которых вы также узнаете из нашей статьи (например, я сам до недавнего времени не знал, что один из моих любимых фруктов «Саподилла, оказывается, тоже сапотовое).

 

Луло (Наранхилла или Наранхилья, Паслён китоский, лат. Solanum quitoense) родом из предгорий Анд, то есть из Южной Америки, в настоящее время там и культивируется, а также в странах Центральной Америки и на Антильских островах.

Жёлто-оранжевые круглые плоды (до 6 см. в диаметре) больше всего напоминают помидоры, но покрыты белыми волосками. Вкус мякоти кисло-сладкий, очень интересный, утверждают, что похож на смесь ананаса, клубники и маракуйи. Едят как в сыром виде, так и в виде соков и десертов. Весьма полезный фрукт — тонизирует, очищает кровь, даже способствует восстановлению волос и ногтей.

 М

Магический фрукт (Чудесные ягоды, Путерия сладковатая, Miracle fruit) этот представитель обширного семейства Сапотовые растёт в Западной Африке.

Небольшие красного цвета продолговатые плоды (до 3 см. в длину) сами по себе не имеют необычного вкуса, но тем не менее, они очень необычны. Белок, содержащийся в магическом фрукте, выключает вкусовые рецепторы, которые воспринимают горький и кислый вкус, и после его употребления абсолютно всё, что вы съедите в течении часа, будет казаться вам сладким.

Как самостоятельное блюдо магический фрукт, конечно, не рассматривается, но он отлично подходит для гастрономических экспериментов, чтобы можно было удивить человека необычным вкусом самых обычных блюд.

Маммея американская (Американский абрикос, Антильский абрикос, Mammea americana) появился из стран в тропиках Америки, а сейчас культивируется по всему миру в районах с подходящим климатом.

Круглые плоды (диаметр до 20 см.) с оранжевой мякотью и одной косточкой по вкусу похожи на абрикос, отсюда и второе название.

 

Мамэ (Мамэ-сапотэ, Mamey, Mamey-sapote, Мармеладный плод, Путерия, Pouteria sapota). Ро дом из южных районов Мексики, также выращивается в тропическом поясе Америк и Юго-Восточной Азии.

Плоды могут быть шарообразные или продолговатые, нередко очень крупные (до 20 см. в длину и весом до 3 кг.), покрыты толстой красновато-коричневой кожурой. Цвет мякоти может быть розовый, красноватый, оранжевый или серый, по своей консистенции она похожа на мармелад (что и отразилось в названии), а вкус кому-то напоминает карамель, кто-то находит сливочные оттенки. В плоде находится, как правило, одно крупное семя.

Плоды мармеладного плода богаты витаминами А, С, углеводами, растительными белками, а также железом, кальцием и калием.

 

Манго (Mango) это один из моих любимых фруктов, да и многие люди по всему миру считают манго самым вкусным фруктом. С одной стороны, конечно, сложно назвать его экзотическим, ведь купить можно в любом крупном супермаркете России, однако любой, кто пробовал манго в местах его произрастания, скажет, что магазинный фрукт – это абсолютно не то же самое, что и свежий. Манго родом из Индии, сейчас его выращивают буквально по всему миру, где есть подходящие условия. И в каждой стране манго будет иметь свои вкусовые нотки!

Классический цвет спелого манго – жёлтый, но среди 35 массово выращиваемых сортов есть и другие расцветки, например пурпурный, зелёный или чёрный. Поэтому, покупая манго зелёного цвета, надо уточнить, может быть это такой сорт и фрукт уже спелый.

Кроме удивительного аромата и насыщенного, легко узнаваемого вкуса, манго обладает очень полезными свойствами, например, очень хорошо влияет на органы зрения и отлично укрепляет иммунитет.

 

Мангустин (Mangosteen, Мангостан, Мангостин, Гарциния, Манкут) родина этого растения – Юго-Восточная Азия, откуда он разошёлся дальше по планете, вплоть до Африки и Латинской Америки.

Круглые плоды (в диаметре до 7,5 см.) покрыты толстой тёмно-фиолетовой кожурой, а мякоть сегментирована (как у чеснока) на дольки с семенами. Вкус сладковатый, с небольшой кислинкой, очень многим нравится (а вот я так и не смог им «проникнуться»…). К сожалению, часто попадаются больные плоды, которые внешне вы никак не отличите от здоровых, пока не очистите, у таких мякоть будет не белая, а кремовая и неприятная на вкус (нам такие нередко встречались).

 

Маракуйя (Фрукт страсти, Пэшнфрут, Passion fruit, Страстоцвет съедобный, Пассифлора съедобная, Гранадилла пурпурная) родом из Южной Америки, а в настоящее время выращивается во многих странах с тропическим климатом.

Круглые плоды (в диаметре до 8 см. ) могут иметь различную окраску – жёлтую, фиолетовую, розовую, красную. В целом вкус больше кислый, чем сладкий, особенно жёлтые (лично мне они очень сильно напоминают облепиху), поэтому в чистом виде фрукт на любителя, как правило, употребляют сок маракуйи, смешанный с другими. Косточки мелкие и съедобные, но они могут вызвать сонливость.

А своё другое название «Фрукт страсти» маракуйя получила из-за якобы присущих ей свойств афродизиака, хотя серьёзных исследований на эту тему не было.

 

 

Марула (Marula, Sclerocarya birrea) – кроме как в Африке, на юге и западе континента, вы это дерево не встретите. Купить плоды за пределами чёрного континента почти невозможно, так как зрелые плоды очень быстро начинают внутри бродить, так, что от поедания перезрелых плодов запросто можно получить лёгкое опьянение.

Продолговатые плоды покрыты тонкой жёлтой кожурой, а под ней — мякоть белая, сочная, терпкая и одна косточка. Не смотря на терпкость вкуса, марула вполне съедобный фрукт, но чаще из неё делают различные десерты и фирменный африканский ликер «Amarula». А из кожуры заваривают напиток, напоминающий чай, но с необычным вкусом.

Плоды появляются дважды в году, в марте-апреле и в сентябре-октябре. Благодаря богатому составу с большим количеством витаминов (особенно много витамина C) и минералов марула очень хороша для общеукрепляющего воздействия на организм, отлично выводит соли тяжёлых металлов и продукты метаболизма. Также марула подходит для профилактики и лечения заболеваний таких систем организма, как сердечно-сосудистая, нервная и мочеполовая.

 

Матиса (Южно-Американское сапотэ, Matisa, South American Sapote) – об этом фрукте крайне мало информации, поскольку он совсем не распространён дальше региона своего происхождения, то есть дальше тропического пояса Южной Америки.

Плоды округлые, яйцевидные или овальные, крупные (до 15 см. в длину и до 8см. шириной) с толстой бархатистой кожурой зеленовато-коричневого цвета. Мякоть оранжево-жёлтая, мягкая, сочная, сладкая с приятным ароматом и от 2 до 5 крупных семян.

 

Мафаи (Бирманский виноград, Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida) растёт в большинстве южноазиатских стран, но больше всего в Малайзии и Индии.

С виноградом ничего общего, кроме второго названия, не имеет, ну, ещё из мафаи тоже делают вино. Круглые плоды (от 2,5 до 4 см. в диаметре) с кожурой различного цвета, в зависимости от сорта, от желтовато-кремового, красного и до фиолетового. Белая немного студенистая по консистенции мякоть на вкус кисло-сладкая, хорошо освежает, в каждом плоде одна несъедобная косточка. Кстати, вкус плодов с разным цветом кожуры может немного отличаться, так что, если вы, например, попробовали жёлтый мафаи и не впечатлились, то, возможно, красный вам понравится больше.

Мафаи очень плохо переносит длительную транспортировку, спелые фрукты не хранятся дольше 5 дней. Бирманский виноград насыщен полезными элементами, особенно много витамина C и железа, поэтому он очень полезен при анемии и в качестве общеукрепляющего средства.

 

Момбин пурпурный (мексиканская слива, Spondius Purpurea, Spondias purpurea, jocote, Hog Plum, Makok, Amra, Сиригела, Siriguela, Ciriguela, Ciruela). Родина момбина – тропическая Америка от Мексики до Бразилии и острова Карибского бассейна, позже была натурализована в Нигерии, Индии, Бангладеш, Индонезии, на Шри-Ланке и Филиппинах.

Одно из названий момбина пурпурного — «Ciruela», иногда применяющееся в Латинской Америке, буквально с испанского переводится «слива», и, собственно, используется и для обозначения обычной сливы. А сами испанцы для момбина используют другое название – «jocote». Так что смотрите, не удивляйтесь возможной путанице с этим хитрозаконспирированным фруктом! А вообще, помимо перечисленных мною, у него есть ещё куча локальных названий, перечисление которых реально заняло бы ещё один абзац…

Плоды овальные продолговатые длиной до 5 см. с тонкой кожицей, которая может быть красная, жёлтая, пурпурная или оранжевая (последний вариант внешне очень напоминает кумкват…). Мякоть жёлтого цвета имеет волокнистую структуру; она ароматная, сочная, а на вкус кисло-сладкая. Внутри одна большая косточка с бороздками.

Содержит много витаминов группы В, витамин С, калия, железа, магния, фосфора, меди.

Монстера (Монстера деликатесная, Монстера привлекательная, Монстера восхитительная, Monstera, лат. Monstera deliciosa) родом из Центральной Америки, а так же ради своих вкусных плодов культивируется в Индии и в Австралии.

Кстати, у многих российских хозяек монстера растёт дома, как декоративное растение, а вот плоды из цветов получаются только в подходящих климатических условиях. Сами плоды похожи на кукурузу, они длинные, до 30 см., и широкие, до 8,5 см., под толстой кожурой скрывают сочную, ароматную мякоть, которая по вкусу похожа на сочетание банана и ананаса.

 

Мушмула Японская (Локва, Эриоботрия японская, Шесек, Нисперо, Nispero) – родом из Японии и Китая, это растение в своё время достаточно широко распространилось на Кавказе, и в прежние времена плоды мушмулы были вполне привычны, но со временем почему-то они подзабылись.

Оранжево-жёлтые плоды круглой формы до 5 см. в диаметре с сочной мякотью и одной крупной косточкой. По вкусу кому-то напоминает грушу с черешней, кому-то яблоко с абрикосом, но обязательно сладкие с кислинкой. Я первый раз попробовал Мушмулу в Гонконге, а до этого даже не знал про её существование; действительно очень приятный фрукт, мне показалось, что вкус у него абсолютно самостоятельный, легко узнаваемый. Множество полезных свойств, особенно для людей, страдающих гипертонией, аритмией, водянкой, сердечной недостаточностью.

 Н

Нойна (пожалуй, самое распространённое название в Азии — Сахарное яблоко, Аннона чешуйчатая, Sugar-apple, Sweetsop, Noi-na). По форме и размерам действительно напоминает яблоко, однако имеет оригинальный внешний вид со своеобразными «чешуйками». Этот бугристый зелёный фрукт очень широко культивируется в странах с тропическим климатом – от Южной Америки до Полинезии. (Его многие часто путают с фруктом «Гуанабана», они действительно похожи, так как являются «близкими родственниками», но это не одно и то же! Также гуанабану нередко называют «сахарное яблоко», но опять же, по ошибке. )

Под бугристой кожурой находится сладкая мякоть, на вкус очень приятная и твёрдые несъедобные косточки (до 60 штучек). Спелый фрукт должен быть мягким при надавливании, его мякоть будет действительно вкусная, нежная и её можно спокойно есть ложкой. Если же вам попался неспелый экземпляр (твёрдый на ощупь), то лучше просто дать ему полежать пару дней и дозреть.

А польза нойны заключается в богатом содержании витамина С, различный аминокислот и кальция.

 

Нони (Noni, Morinda citrifolia, Моринда цитрусолистная, Большая моринга, Индийская шелковица, Полезное дерево, Сырный фрукт, Нону, Ноно). Родина этого растения – Южная Азия, а благодаря своей неприхотливости к уходу и качеству почвы, в настоящее время оно активно выращивается в большинстве стран с подходящим тропическим климатом.

Овальные плоды до некоторой степени своей формой напоминают картофель, только зелёный и в пупырышках, а внутри много мелких семян.

Совершенно точно, вы не забудете этот фрукт, если попробуете, но вряд ли будете в восторге от резкого запаха заплесневелого сыра и горького вкуса. То есть популярностью у туристов нони точно не пользуется… А вот население стран, где его выращивают активно употребляет его в пищу, зачастую в качестве основного повседневного продукта, который богат витаминами, минералами, но имеет очень низкую калорийность.

 О

Опунция (индейская смоква, индийский инжир, индийская фига, сабр, колючая груша, цабр). Кактус! Самый настоящий, только не такой декоративный, что возможно растёт у вас дома, а большое древовидное растение. Основное место произрастания (вспоминаем вестерны) – Америка (оба континента). Не смущайтесь, что некоторые варианты названия содержат прилагательное «индийская», если вы помните школьный курс истории, то понимаете, что к Индии оно имеет лишь косвенное отношение (Колумб плыл открывать путь в Индию, одсюда и путаница).

Едят, конечно, не колючки, а плоды (хотя они тоже колючие…) небольших размеров (до 10 см.), которые могут быть разных оттенков (зелёный, красный или жёлтый). Мякоть у них сладковато-кисловатая (говорят, похожа на хурму), её едят ложкой, но чтобы до неё добраться, надо сначала вымочить плод 20 минут в холодной воде, потом удалить мелкие колючки и разрезать кожуру.

Безусловно, это один из самых экзотических плодов, которые далеко не каждый турист сумеет попробовать.

 

 П

Пайнберри (Pineberry, Земляника ананасная). Это гибрид южноамериканской чилийской земляники и сеаероамериканской виргинской земляники.

Ягоды пайнберри небольшие, от 15 до 23 мм., имеют светлый окрас, от белого цвета до оранжевого, а вкус и аромат как у ананаса, за что она и получила своё название.

В продаже на территории России практически невозможно найти, так как пайнберри крайне неурожайная, в дождливую погоду сильно подвержена гнили и плохо переносит транспортировку. В относительно больших количествах пайнберри выращивают в теплицах в Европе.

 

Панданус (Пандан, Винтовая пальма, Дикий ананас). Некоторые из читателей наверняка хорошо знакомы с этим растением, так как некоторые его виды являются декоративными домашними растениями.

Округлые плоды по форме напоминают ананас, в зрелом виде имеют оранжево-красный цвет. Плоды лишь некоторых видов пандануса являются условно съедобными. То есть вы можете пожевать сочную мякоть и насладиться вкусом, похожим на ананас, но потом надо её выплюнуть (хотя нигде не встречал информацию о каких-либо осложнениях в случае её поедания…). В основном из пандануса делают сок и эфирное масло для ароматизации различных блюд или даже мыла.

 

Папайя (Papaya, Дынное дерево, Хлебное дерево). Родом она из Центральной и Южной Америки, а в наше время культивируется практически во всех тропических странах. Не надо путать её с другими «Хлебными деревьями» (Джекфрут и Хлебное дерево Artocarpus altilis), ничего общего между этими растениями нет, просто если папайю запечь на огне, она начнёт пахнуть хлебом.

Плоды растут прямо на стволе дерева, они крупные, имеют вытянутую форму и могут достигать в длину 45 см, а в диаметре 30 см. Цвет незрелых плодов – зелёный, а спелых плодов – жёлто-оранжевые. Вкус у зрелой папайи не какой-то супер экзотический и запоминающийся, но всё же очень приятный, чем-то действительно напоминает дыню.

В пищу используются и незрелые плоды для самых разнообразных блюд. А ещё из папайи делают препараты для лечения остеохондроза и улучшения пищеварения. Очень полезное растение, но обилие млечного сока во всех его частях заставляет быть осторожными, так как у некоторых людей этот сок может вызвать аллергическую реакцию.

 

Пепино (Дынная груша, Сладкий огурец, Solanum muricatum) этот кустарник родом из Южной Америки, где преимущественно и выращивается, также культивируется в Новой Зеландии.

Довольно крупные округлые плоды массой до 700 гр. Могут существенно различаться по форме и окрасу, в основном преобладают оттенки жёлтого цвета иногда с пурпурными или фиолетовыми штрихами. Мякоть очень сочная, желтоватого цвета, кисло-сладкий вкус напоминает дыню, а по аромату нечто среднее между дыней, тыквой и огурцом. Мелкие семена в пазухах мякоти съедобны. Пепино используется в качестве десерта, добавляется в салаты, соусы, его можно консервировать или готовить варенье. Неспелые плоды используются как обычные овощи.

Пепино очень насыщен витаминами А, В1, В2, С, РР, а также железом, калием пектином. Спелый может несколько месяцев храниться в холодильнике, а неспелые хранятся также долго и при этом дозревают.

 

Питанга (Eugenia brasiliensis, Грумичама, Бразильская вишня, Южная вишня, Суринамская вишня) с помощью одного из названий понятно, что родина этого растения – Южная Америка, кроме того оно культивируется на Филиппинах и в африканской Французской Гвинее.

Из второго названия также понятно, что по вкусу питанга больше всего похожа на вишню, иногда с лёгкой горчинкой; её красная мякоть очень сочная с одной косточкой. Округлые плоды могут быть различных оттенков красного и даже чёрного цвета. Но главная их особенность, сразу бросающаяся в глаза – они ребристые.

Употреблять её можно как и обычную вишню – от поедания в сыром виде, до соков, муссов, варенья и т. п. Питанга содержит много витаминов А и С, фосфора, кальция, антоцианинов, антиоксидантов и каротина.

 

Питахайя (Питайя, Лун янь, Драконий фрукт, Dragon fruit, иногда Глаз Дракона). Только когда стал готовить эту статью узнал, что питахайя – кактус. Родом она из Америки, но в настоящее время выращивается повсеместно в регионах с подходящим климатом, особенно много её в Юго-Восточной Азии.

Крупные продолговатые плоды легко узнать, так как они очень своеобразно выглядят. Цвет кожуры может быть красный, розоватый или жёлтый, а цвет мякоти белый или красный.

Мякоть сочная, со множеством мелких съедобных косточек, на вкус немного сладковатая, но ничего выдающегося, его сложно назвать экзотическим и запоминающимся. Несмотря на невыразительность вкуса. Фрукт почему-то пользуется достаточно большой популярностью и выращивается на огромных плантациях круглый год.

В питахайе большое содержание фосфора, железа, кальция, витаминов В, С, Е. Этот фрукт будет полезен при сахарном диабете или желудочных болях.

 

Платония замечательная (Platonia insignis, Bacuri, Bacury, Pacuri, Pakuri, Pakouri, Packoeri, Pakoeri, Maniballi, Bacurizeiro). Это высокое (до 25 метров) дерево родом из Южной Америки и попробовать его где-то, кроме как в странах этого региона (Бразилия, Гайана, Колумбия, Парагвай) – весьма сложно.

Шарообразные или овальные плоды в диаметре могут быть до 12, см. Толстая жёлто-коричневая кожура скрывает ароматную белую мякоть и несколько крупных семечек. Кисло-сладкую мякоть едят и в свежем виде, и в виде десертов, мармелада, желе. Плоды платонии содержат много железа, фосфора и витамина С.

 

Плуот (Плумкот, Априум) – гибрид сливы и абрикоса, с преобладанием характеристик сливы, полученный в Калифорнии.

По форме похож и на сливу и на абрикос, но кожица всё же как у сливы гладкая и упругая; цвет зависит от сорта, может быть от зёлёного до бордового. Мякоть сочная немного напоминает абрикос, но намного слаще, цвет ближе к фиолетовому.

Плуот употребляется точно так же как и его «родители» – хоть просто ешь, хоть варенье или компот, или десерт, из него делают даже вино.

Богат калием, витамином С, глюкозой, отлично подходит в период простудных заболеваний, так как имеет жаропонижающие свойства и способность укреплять иммунитет.

 

Помело (Помела, Памела, Pomelo, Pummelo, Pumelo, Som-o, Помпельмус, Шеддок, Citrus maxima, Citrus grandis, Китайский грейпфрут, Джейбонг, Джерук,Лимо, Лушо, Джембура, Сай-сех, Бантен, Зебон, Робеб тенга). Родина этого цитрусового – Юго-Восточная Азия, в настоящее время выращивается во многих странах, в наших супермаркетах вполне частый товар, но многие до сих пор его не попробовали, так что для них он определённо пока ещё экзотика.

Плоды шарообразные, крупные, порой даже очень, аж до 10 килограммов; цает может бять зелёный или жёлтый. Под толстой кожурой мякоть, как и у большинства цитрусовых, разделена на сегменты, она не такая сочная, как у «родственников» типа апельсина или грейпфрута, но вкусная, сладковато-кисленькая, освежающая.

Если вы видите в ближайшем магазине этот фрукт, но пока так и не купили, то зря, знайте, что помело весьма полезный цитрус, диетический фрукт, он содержит микроэлементы, витамины В1, В2, В5, С, бета-каротин. Помело отлично подойдёт для укрепления иммунитета и профилактики простудных заболеваний.

 Р

Ракам (Salacca wallichiana) является ближайши родственником Змеиного фрукта (Salacca zalacca), про который рассказывается чуть ниже. Их очень часто путают, но плоды Ракама (ударение на вторую «а»), в отличие от Ракума (Змеиного фрукта, описание и фото чуть ниже в тексте) более вытянутые, окрашены в красный цвет и имеют более выраженный вкус. А в остальном всё также – чешуйки и колючки на кожуре, и один регион выращивания в Юго-Восточной Азии.

 

Рамбутан (Rambutan, Ngo, «волосатый фрукт»). Забавный внешний вид рамбутана запоминается сразу. Красные круглые плоды (диаметром до 5 см.) действительно «волосатые», даже назван он так от индонезийского слова «Rambut», то есть «волос». Кроме красного цвета рамбутан может быть жёлтым или красновато-оранжевым.

Эти фруктовые деревья культивируются повсеместно в странах Юго-Восточной Азии (особенно рамбутан популярен в Тайланде), а также в Африке, Австралии, станах Карибского бассейна.

Кожура мягкая, очень легко снимается руками, а под ней очень сочная полупрозрачная мякоть, ароматная и сладкая, часто с лёгкой приятной кислинкой. Цвет студенистой мякоти может быть красным или белым.

Косточку в сыром виде лучше есть, так как она может быть ядовита, да и вкус у неё не очень, а вот поджаренные семена можно спокойно употреблять в пищу. Из рамбутана также делают джемы, желе, часто его можно купить в наших магазинах в консервированном виде.

Плоды рамбутана содержат протеин, углеводы, фосфор, железо, кальций, никотиновую кислоту, витамины С, В1 и В2.

 

Розовое яблоко (Сизигиум ямбоз, Малабарская слива, Чомпу, Chmphū̀, Rose apple, Chom-poo). Активно выращивается в регионе своего происхождения – в странах Юго-Восточной Азии, особенно много в Тайланде.

По форме на яблоко чомпу совсем не похож, а выглядит, скорее, как груша или колокольчик. Цвет плодов может быть красный (чаще всего), бледно-розовый или светло-зелёный. Кожура тонкая, внутри сочная мякоть и несколько мелких семян, поэтому чомпу можно есть целиком (не забываем тщательно мыть все фрукты!).

Вкус хрустящей мякоти нельзя назвать выразительным и запоминающимся, именно поэтому фрукт не очень популярен у туристов. Отдалённо аромат и вкус чомпу напоминает розу (но я, например, его и вовсе не уловил), но, по-моему, в большей степени Розовое яблоко похоже именно на яблоко. Так что не ждите от чомпу феерии вкусов, но зато с его помощью можно отлично утолить жажду.

 

Ромовая ягода (лат. Myrciaria floribunda, Rumberry, Guavaberry) – часто встречается в природе в странах Центральной и Южной Америки, на островах Карибского бассейна, также выращивается в США (Флорида и Гавайи) и на Филиппинах.

Ягоды от жёлто-оранжевого до тёмно-красного цвета и почти чёрного цвета, очень небольшие, вполовину размера вишни (от 8 до 16 миллиметров). Мякоть ароматная, сладкая или кисло-сладкая, полупрозрачная, но её совсем немного, так как внутри много места занимает круглая косточка.

Ягоды можно есть просто так, но чаще они идут на изготовление джемов, напитков, как правило, алкогольных, например «Guavaberry liqueur», изготовленный на основе рома и являющийся популярным напитком на Рождество у жителей островов Карибского бассейна.

Содержит много железа, витамина С, аминокислоты, пектиновые вещества, органические кислоты, флавоноиды.

Рука Будды (Пальцы Будды, Цитрон пальчатый). Этот странный плод своей очень необычной формой сразу же привлекает к себе внимание. Но покупать на пробу его не надо, вряд ли вы обрадуетесь тому, что он почти полностью состоит из плотной кожуры, как у лимона, и небольшого количества несъедобной мякоти.

Несмотря на это, Рука Будды есть на всех фруктовых прилавках ЮВА, так как его используют в кулинарии, для ароматизации выпечки, из него делают варенье, напитки, цукаты.

 С

Салак (Салак, Салакка, Ракум, Змеиный фрукт, Snake fruit, Salacca zalacca). Очень популярный фрукт в Юго-Восточной Азии.

Каплевидные плоды (диаметром до 4 см.) покрыты коричневой чешуйчатой кожурой, которая многим действительно напоминает змеиную кожу. Кожура снимается относительно легко, однако она покрыта острыми мелкими колючками, которые запросто впиваются в кожу рук, поэтому чистить надо осторожно, лучше с помощью ножа.

Под колючей кожурой находится мякоть бежевого цвета, которая сегментирована на несколько фрагментов, и несколько несъедобных косточек.
Этот фрукт вы запомните не только по необычному внешнему виду, но и за яркий кисло-сладкий вкус, в оттенках которого кому-то чувствуется хурма, кому-то груша, кому-то ананас или банан с ореховым привкусом, то есть надо обязательно пробовать, на словах не объяснишь.

Салак содержит кальций, витамин С, бета каротин, так что его регулярное употребление положительно сказывается на состояние волос и ногтей, способствует улучшению зрения, а также хорошо влияет на деятельность ЖКТ и деятельности мозга.

 

Сантол (Катон, Sandoricum koetjape, Santol, Компем рич, Кратон, Krathon, Гратон, Тонг, Донка, Дикий мангостин, Ложный мангостин). Активно выращивается в странах Юго-Восточной Азии.

Шарообразные плоды (диаметром до 7,5 см.) покрыты толстой бархатистой кожурой, которая может быть желтоватого или красновато-коричневого цвета. Белая мякоть сегментирована на несколько долек, с одной косточкой в каждой. Сладкий или кисло-сладкий вкус сантола напоминает более распространённый мангостин, что дало ему одно из названий. Косточки есть не надо, так как они приводят к кишечным расстройствам.

Сантол содержит много витаминов, калия, кальция, фосфора, благодаря такому составу, он оказывает общеукрепляющие свойства, полезен при ослабленном иммунитете, заболеваниях сердечнососудистой системы, укрепляет кости и зубы.

 

Саподилла (Cапотовое дерево, Древесный картофель, Маслчное дерево, Ахра, Sapodilla, Prang khaa, La-mut, Naseberry, Chiku) родом из Мексики, сейчас выращивается практически повсеместно в тропических странах Америки и Азии.

Преимущественно овальные, иногда круглые плоды (до 10 см. в длину) покрыты тонкой кожицей коричневых оттенков от светлых до тёмных, спелые плоды должны быть темные и мягкие. Мякоть очень нежная, сочная, окрашена в коричневый цвет иногда с розовым оттенком. На вкус она напоминает карамель, один из моих любимых фруктов. Внутри плода находятся с дюжину косточек, каждая имеет крючок, поэтому надо быть внимательней, чтобы их случайно не проглотить, иначе этим крючком они могут зацепиться в горле (но косточки очень легко отделяются от мякоти и проблем с ними у меня не возникало).

Очень жаль, что такой вкусный фрукт может храниться не более 3 дней, из-за этого его можно попробовать лишь в регионах выращивания или ближайших к ним странах (Россия к ним, как вы понимаете, не относится).

В саподилле содержится калий, много витамина С, есть кальций, железо, полезные углеводы, и, конечно, клетчатка.

 

Сапотэ белое (White Sapote, Белая сапота, Матасано, Казимироа съедобная, Casimiroa edulis, Мексиканское яблоко, Mexican apple). К представителям семейства Сапотовые, описанным выше (саподилла, лукума) не имеет отношения, так как входит в другое семейство – Рутовые. Родом растение из центральных районов Мексики, культивируется в Центральной и Южной Америке, на некоторых островах Карибского бассейна и соседних Багамах, в Индии, Новой Зеландии, Средиземноморье.

Круглые плоды (до 12 см. в диаметре) с тонкой гладкой кожицей желтоватого или зелёного цвета, и сливочно-белой мякотью. По вкусу похожа на ванильный крем или пудинг. Косточки (до 6 штук) есть не надо, так как считается, что они ядовитые и обладают наркотическими свойствами.

 

Сапотэ зелёное (Green Sapote, Red faisan, Achradelpha viridis и Calocarpum viride). Родом из Центральной Америки, территория Гондураса, Коста Рики и Гватемалы. Выращивают также в Австралии и Полинезии.

Плоды овальной формы (до 12,5 см. в длину и до 7,5 см в диаметре) покрыты гладкой тонкой кожурой оливкового или жёлто-зелёного цвета, может быть в красно-коричневых крапинках. Мякоть плотно прилегает к кожуре, она красно-коричневого цвета, очень нежная, сладкая и сочная. В каждом плоде 1 или 2 тёмно-коричневые косточки.

 

Сапотэ чёрное (Black Sapote, Diospyros digyna, Chocolate Pudding Fruit, Chocolate Persimmon, Чёрная хурма, Шоколадная хурма, Чёрное яблоко, Barbacoa). Ни к Сапотовым (саподилла, лукума), ни к Рутовым (Белое сапотэ) отношения не имеет, не смотря на название, так как принадлежит совсем другому семейству – Эбеновые, а ближайшим известным нам родственником чёрного сапотэ является хурма. Регион происхождения – Центральная Америка и южные районы Мексики, кроме этого выращивается на таких островах, как Маврикий, Гавайи, Филиппины, Антильские острова и в Бразилии.

Шарообразные плоды (до 12,5см. в диаметре) в зрелом состоянии становятся снаружи грязно-зелёного цвета, а их мякоть чёрная (отсюда и название). Мякоть желеобразная, глянцевая, даже неприятная на вид, но очень вкусная, нежная, сладкая и напоминает шоколадный пудинг. Её едят и просто в свежем виде, и активно используют в качестве ингредиента для кондитерских изделий и коктейлей. В мякоти находятся до 10 плоских косточек, которые легко от неё отделяются.

 Т

Тамаринд Сладкий (Sweet Tamarind, Индийский финик, Асам, Сампалок, Chintapandu). Родина этого дерева семейства Бобовые – Восточная Африка, в наше время культивируется повсеместно в тропических странах.

Плоды длинные, до 20 см., как и положено бобовым, похожи на бобы (или горох), снаружи они светло-коричневые, а мякоть (точнее, околоплодник или перикарпий) тёмно-коричневая. Плоды очень сладкие, терпкие, но есть надо осторожно, потому что в отличие от привычных нам бобовых, у тамаринда в мякоти спрятаны твёрдые крупные косточки.

Употребляется и в свежем виде, но значительно большее применение находит в кулинарии в виде специи и соуса.

Сладкий тамаринд содержит много витамина А, С, витамины группы В, фосфора, железа, магния, богат углеводами, органическими кислотами и белком.

 

Тамарилло (Тамарильо, Томатное дерево, Цифомандра свекольная, Cyphomandra betacea). Родиной считаются страны западного побережья Южной Америки; выращивается почти во всех странах Южной Америки, а также в Коста-Рике, Гватемале, Ямайке, Пуэрто-Рико, Гаити и Новой Зеландии.

Плоды овальной формы (до 10 см. в длину, до 5 см. в диаметре) действительно напоминают томаты, покрыты гладкой плотной кожурой, которая на вкус горькая. По цвету могут быть жёлтые, оранжево-красные, иногда фиолетовые. Мякоть золотисто-красноватая, со множеством мелких семян, по вкусу она кисло-сладко-солёная, похожа на помидор с привкусом маракуйи или смородины. Обычно её едят ложкой, просто разрезав плод пополам.

Содержит мало жиров и углеводов; богат калием, А, В6, С, тиамином, рибофлавином.

 У

Умари (Umari, Guacure, Yure, Teechi) родом из бразильских районов Амазонки; ваыращивается в Бразилии, Эквадоре, Колумбии и Перу.

Плоды овальные (от 5 до 10 см в длину и от 4 до 8 см в диаметре), покрыты тонкой гладкой кожурой жёлтого, красного, чёрного или зелёного цвета. Есть можно с кожурой, а слой мякоти всего 2–5 мм., она жёлтого цвета, маслянистая, сладкая, с сильным характерным приятным вкусом и ароматом. Внутри плода одна твёрдая большая косточка, их жарят и едят. Употребляют умари просто, как обычный фрукт, а также благодаря его жирной маслянистой текстуре, буквально, как масло намазывают на хлеб из маниоки.

Умари содержит жиры, углеводы, белки, цинк, кальций и витамин А.

 Ф

Фейхоа (Feijoa, Pineapple Guava, Акка Селлова, Акка Фейхоа, Фейхоа Селлова). Родом из Южной Америки, сейчас выращивается повсеместно в регионах с подходящим субтропическим климатом (в том числе в России).

Небольшие плоды овальной формы (до 5 см. длиной и до 4 см. в диаметре) покрыты либо гладкой жёлто-зелёной кожурой, либо бугристой тёмно-зелёной, на вкус она кислая, так что есть лучше без неё. Цвет мякоти у спелой ягоды белый или кремовый, она сочная, желеобразная и поделена на несколько секций и содержит несколько съедобных семян. Кисло-сладкий вкус напоминает смесь земляники, ананаса и киви.

Фейхоа содержит много сахаров, органических кислот, йода, витамина С.

Физалис (Physalis, иногда называют Изумрудной ягодой или Земляной клюквой, Перуанский крыжовник, Пузырник, Песья вишня, Марунка, Земляничный томат) – вы наверняка видели его много раз, он очень часто используется для украшения кондитерских изделий, хотя встречается и просто в продаже. Он похож на маленький помидор, а главная его особенность – это ажурная, воздушная «коробочка», которая получается из сухих цветов физалиса.

Оранжевые небольшие плоды сочные, сладкие с лёгкой кислинкой, в зависимости от конкретного сорта (а их очень много) во вкусе и аромате могут присутствовать различные оттенки, например земляники у Земляничного физалиса.

В нём достаточно большое содержание витаминов А, С, группы В, танина, полифенолов, глюкозы; клетчатки, антиоксидантов, фруктовых и органических кислот, дубильных веществ.

 Х

Хлебное дерево (Artocarpus altilis, Breadfruit, Pana). Такое же название иногда используют для Джекфрута и Папайи, поэтому не запутайтесь! Родиной считается Новая Гвинея, откуда это растение распространилось по островам Океании и в страны Юго-Восточной Азии. Очень урожайное Хлебное дерево является в некоторых странах основным продуктом питания.

Плоды очень крупные, округло-овальные (до 30 см. в диаметре и вес до 4 кг.) покрыты шершавой кожурой, которая имеет зелёный цвет в незрелом виде, а у спелого плода она жёлто-коричневая. Дикая разновидность хлебного дерева содержи в плоде много семян, а у культурной разновидности семян нет.

Незрелая мякоть белая, волокнистая, крахмалистая, а спелая становится мягкой и меняет цвет на кремовый или жёлтый. Спелый плод сладковатый, но в целом вкус у них не особо привлекательный, скорее напоминает картошку и банан. Незрелые плоды употребляют как овощи, а при их приготовлении как раз и можно почувствовать хлебный вкус.

Плоды хлебного дерева очень питательные, они содержат (в сушёном виде) 4% белка, 14% сахаров, 75-80% углеводов (в основном это крахмал) и практически не содержат жиры.

 

Хризофиллум (Звёздное яблоко, Звёздчатое яблоко, Каинито, Star apple, Милкифрут, Каимито) НЕ ПУТАТЬ с Каимито (или Абиу). Родом из Центральной Америки, в наши дни культивируется в тропиках Южной Америки, Индии, Юго-Восточной Азии, Западной Африки и Танзании.

Шарообразные или овальные плоды (диаметром до 10 см.) покрыты гладкой несъедобной кожурой зелёной или фиолетово-коричневой, в зависимости от сорта. Мякоть может быть от белого до фиолетового цвета, она сочная, желеобразная, сладкая и очень липкая от млечного сока. В плоде до 8 блестящих тёмно-коричневых несъедобных семян. Если плод разрезать поперёк, то рисунок среза будет похож на звезду. Спелые плоды морщинистые и мягкие, их можно до трёх недель хранить в холодильнике, так что это отличный презент друзьям и родным с вашего отпуска в тропиках.

Содержит много фосфора, кальция, железа, калия, витамина С, аминокислот и белка; имеет низкое содержание глюкозы.

 Ч

Чемпедак (Artocarpus champeden, Chempedak или Cempedak). Родом из Малайзии, где в основном и выращивается, также культивируется в соседних Брунее, Тайланде, Индонезии. Родственник Маранга, Хлебного дерева и Джекфрута.

Плоды вытянутые, крупные (до 45 см. в длину и до 15см. в ширину) покрыты жёлто-коричневой шершавой кожурой, приятно пахнут. Кожуру можно легко снять руками, однако стоит помнить, что из-за выделяемого латекса она очень липкая. Мякоть разделена на сегменты, она тёмно-жёлтого цвета, сочная, сладкая и нежная, с круглыми косточками (их также употребляют в пищу). Вкус Чемпедака похож на сородича – Джекфрут.

Чемпедак содержит витамины группы В, витамин С, каротин, кальций, калий, железо, фосфор, то есть очень полезный фрукт, в частности для укрепления иммунитета, костей и зубов, а также очень хорош в качестве общеукрепляющего продукта.

 

Черимойя (Annona cherimola, Кремовое яблоко, Дерево мороженого, Graviola, Tzumux, Anona poshte, Atis, Sasalapa и ещё целая куча возможных названий…). Родом из предгорных районов южноамериканских Анд, активно выращивается в регионах с подходящим субтропическим климатом по всей планете.

У Черимойи много близких родственников, так что порой легко запутаться, например, Кремовым яблоком также называют Аннону сетчатую, кроме того есть Аннона колючая (Гуанабана или Сметанное яблоко), Аннона чешуйчатая (Нойна или Сахарное яблоко).

Плод имеет сердцевидную форму (до 20 см. в длину и до 10 см. в ширину), покрыт зелёной кожурой с характерными неровностями. Мякоть белого цвета, по консистенции волокнисто-кремовая, с приятным ароматом и сложным вкусом из смеси маракуйи, банана, ананаса, клубники со сливками. Косточки очень твёрдые и небольшие, поэтому черимойю надо есть аккуратно.

В Черимойе много всего полезного: белки и углеводы, витамины группы В, аскорбиновая кислота, кальций, железо, фосфор, органические кислоты.

 Ю

Ююба (Зизифус настоящий, Унаби, Китайский финик, Грудная ягода, Чапыжник, Жужуба, Jujube). Культивируется в Юго-Восточной и Центральной Азии, Японии, Австралии, в европейском Средиземноморье, на Кавказе.

Плоды яйцеобразные или круглые, хотя на самом деле бывают очень разными по форме. Гладкая тонкая блестящая кожура также отличается разнообразием окраса, который может быть зелёный, желтоватый, тёмно-красный, коричневый и их сочетания. Мякоть плотная, белого цвета, сладкая сочная (похожа на яблоко), едят вместе с кожурой; внутри одна косточка.

Ююба богата витаминами С, В, А, бета каротином, аминокислотами, микроэлементами, белками, сахарами и ещё множеством полезных веществ, названия которых трудно произносимы.

 Я

Янгмей (Горный персик, Yangmei, Китайская земляника или Китайское земляничное дерево, Восковница красная). Родом из Китая, где в основном и выращивается вот уже больше двух тысяч лет, но встречается и в соседних странах.

Плоды – «шершавые» шарики (диаметром до 2,5 см.) могут быть окрашены в различные оттенки от красноватого до пурпурного или фиолетового. Мякоть нежная и сочная, красного цвета с одним крупным семенем. Вкус у Янгмея сладкий и терпкий, даже едкий, с оттенками вишни, ежевики и клубники.

Янгмей богат антиоксидантами, витаминами группы В, аскорбиновой кислотой.

А сколько экзотических фруктов пробовали Вы? И про какие из тех, что перечислены в статье узнали впервые?

15 тропических фруктов, которые надо обязательно попробовать

Сегодня в холодильнике среднестатистического жителя постсоветского пространства уже привычными стали «заморские» фрукты, о существовании которых еще лет тридцать назад мы только слышали, но пробовали не все. Это и киви, и ананас, и авокадо, и хурма, и, конечно же, бананы. Более того, некоторые из тропических фруктов мы научились выращивать в домашних условиях. Другие — пополнились видами и сортами, выдерживающими низкие зимние температуры нашего климатического пояса, поэтому они могут расти у нас — рядом с яблонями и грушами.

Экзотические фрукты. © filicorizecchini

Но есть экзотические фрукты, которые даже в мегамаркетах – огромная редкость, потому что стоят они, в результате сложной транспортировки из-за короткого периода хранения, «слишком приличных» денег. Зато в тропических странах эти дары природы – часть ежедневного рациона местных жителей. И… обязательно туристов, ведь грешно было бы, посетив экзотическую страну, не познакомиться с плодами ее растений. В нашем списке вы найдете 15 наиболее интересных, с точки зрения вкусно/полезно, экзотических фруктов, которые, обязательно, нужно попробовать, например, в отпуске.

1. Карамбола

Этот фрукт называют по-разному в разных краях, но самые популярные названия — «карамбола», или «карамболь». Попробовать его вы сможете на отдыхе в странах Юго-Восточной Азии. Карамболь выращивают также в американских штатах Флорида и Гавайи. Желто-зеленый ребристый тропический фрукт известен, в первую очередь, за счет своей нестандартной «фигуры». Если разрезать карамболу поперек, получим ярко-выраженную форму звезды — готовое украшение для праздничного стола.

На вкус она, что называется, на любителя. Как крыжовник с привкусом яблока и… огурца? Карамболь содержит так много жидкости, что ее лучше пить, чем есть. Плоды богаты витамином С, кальцием, железом, натрием. Калорийность всего 35 ккал на 100 грамм. Мечта для желающих похудеть!

Карамбола. © servingjoy

2. Драгонфрут, или питайя

Если вы любите выращивать кактусы, вы обязательно должны хоть раз в жизни полакомиться их плодами. Драгонфрут, или драконовый фрукт, или питайя, или питахайя – растет на лианообразном кактусе в Центральной и Южной Америке, откуда родом, а также в Таиланде, во Вьетнаме, в Индонезии, на Филиппинах и в Австралии, где с успехом культивируется уже много лет. Драконовый фрукт выглядит очень экзотично – ярко-розовое вытянутой формы «яблоко», покрытое чешуей, с ярко-салатовыми концами. Его нежная мякоть бывает разного цвета, у каждого сорта она своя.

Плоды питайи могут быть практически безвкусными. Но он все-таки заметен у ярко-красных экземпляров – это приблизительный микс вкусов банана и киви. Мякоть питайи очень водянистая, богатая на маленькие косточки, содержащие танин, незаменимое вещество для хорошего зрения. Еще одна «полезность» этого тропического фрукта – его без ограничений могут кушать люди с сахарным диабетом, так как драгонфрут снижает уровень глюкозы в крови. Правда, «без ограничений» — это не об этом экзоте, поскольку переедание питахайей приводит к диарее.

Драгонфрут, или питайя

3. Гуава, или псидиум

Эти тропические плоды, имеющие круглую или овальную форму, они от 4-х до 12 см длины, растут в тропиках Индии, Мексики, Африки и в странах Юго-Восточной Азии. Гуава приятно пахнет лимонной цедрой, а ее мякоть сладкая или кисло-сладкая на вкус. Рекомендуется употреблять только свежие спелые плоды псидиума. Они очень богаты пектином – веществом, выводящим токсины из организма. Недозревшая гуава – кислая, и может негативно сказаться на функции почек.

Этот тропический фрукт едят с кожурой, но, если вы купили его в супермаркете Европы или России, следует все же очистить гуаву от кожуры перед употреблением. Для длительного хранения гуаву обрабатывают химикатами, которые никакой пользы вашему организму не принесут.

Гуава, или псидиум

«Фонтан юности», «суперфуд», «амазонская жемчужина» — как только не называют сегодня ягоды асаи в рекламных публикациях, рекомендующих их, как панацею для омоложения организма и похудения. Правда, в природе пальма Эвтерпа, плодами которой и являются ягоды асаи, растет только на бразильских берегах Амазонки, а культивируется лишь в странах с тропическим климатом. Сами ягоды имеют срок хранения всего несколько часов! То-есть большинству потребителей эвтерпа овощная знакома по капсулам, сокам, в составах БАДов и питательных смесей.

Если вам где-то на отдыхе в жаркой стране представится возможность попробовать асаи, обязательно это сделайте! Во-первых, это вкусно. Каждая ягода имеет вкус вина с легким оттенком шоколада. А, во-вторых… Нет, это — во-первых – тропические ягоды асаи самые полезные ягоды в мире! Считается, что эти плоды содержат уникальную концентрацию антиоксидантов, с энергией которых несравнимы ни один фрукт или ягода.

Ягоды асаи, или эвтерпы овощной

5. Звёздчатое яблоко, или каинито

Этими тропическими плодами можно полакомиться, отдыхая в странах Юго-Восточной Азии, В Южной Америке, Западной Африке и в Индии. Имеют овальную или округлую форму, до 10 см диаметром. Кожура звездчатого яблока либо зеленая, либо фиолетовая, либо коричневая, в зависимости от сорта. Она тоненькая, но под ней – такого же цвета слой более толстой и тоже несъедобной корки, защищающей сладкую и липкую, желеобразную сочную мякоть. По вкусу она, как наше яблоко. Если посмотрите на каинито в разрезе, увидите его мякоть в форме звезды.

Вкусны только спелые плоды, у них слегка морщинистая корка. Звездчатое яблоко хранится при температуре от +2 до +8 градусов около трех недель и легко переносит перевозку. Так что вы можете привезти пару таких заморских яблочек в качестве сувениров из путешествия. Едят каинито охлажденным. Это очень питательные тропические «яблочки» с большим содержанием витамина С.

Звёздчатое яблоко, или каинито. © Phillip Taylor

6. Джекфрут

Самые большущие плоды деревьев в мире – это джекфтруты. Их родиной принято считать Индию и Бангладеш. Там джекфруты почитают, как хлеб, а деревья, на которых они произрастают, называют индийскими хлебными деревьями. Растут они также почти во всех странах Юго-Восточной Азии. Длина джекфрута может варьироваться от 20 до 90 см (!), а его вес достигает 34 кг. Зрелые плоды при простукивании издают такой же звук, как наши спелые арбузы. Внутри джекфрут поделен на большие доли, наполненные сладкой и ароматной мякотью. Правда, есть одно «но». В букете аромата разрезанного фрукта, рядом с ярко выраженными нотками банана и ананаса чувствуется и еле уловимый запах… ацетона.

Дозревшие тропические плоды очень сытные. Углеводов в них до 40%. А еще они – источник витамина А, серы, калия, кальция и фосфора. Семена тоже вкусные и питательные. Обычно, их поджаривают, словно каштаны. Спелый джекфрут употребляют в свежем виде, а недозревшие фрукты жарят, парят и варят, как овощи.

Джекфрут

7. Лонган

Дерево лонган растет на Тайване и в Китае, в Индонезии и Вьетнаме, но полакомиться его плодами можно, отдыхая и в других азиатских тропических странах. Например, в Таиланде он произрастает в северных районах. Тонкая кожица лонгана легко снимается. Ее цвет может варьироваться в цветовой гамме от желтовато-красного до коричневого оттенков. Мякоть этого фрукта очень сочная и сладкая, слегка мускусная. Растет лонган гроздьями на деревьях.

Продают его также гроздьями, словно привычный нам виноград. Будете покупать, предварительно попробуйте один. Бывают сорта более кислые или более сладкие. Вкуснее считают не свежесорванный лонган, а пару дней полежавший. Этот фрукт чрезвычайно богатый источник магния, железа, калия, фосфора, витаминов А и С, и считается мощным антиоксидантом.

Лонган. © Kriang kan

8. Рамбутан

Внешне чем-то напоминает грецкие орехи, но у него волосатая кожура, защищающая вкусную и очень нежную мякоть. Рамбутан, в основном, выращивают в странах Юго-Восточной Азии. Кожура его плодов бывает разная: или красная, или желтая, или белая, ее цвет зависит от сорта. Но, в любом случае, кожура не съедобна.

Спелый рамбутан — богатый источник углеводов, протеинов и бета-каротина. Есть в нем также фосфор, кальций, медь и железо. А еще этот тропический фрукт один из рекордсменов по наличию витамина С и (так необходимых для красоты) группы витаминов В.

Рамбутан. © Kam Haryatie Abdul Mutalib

9. Лангсат

Лангсат, или лонгсат растет практически во всех уголках Земли с тропическим климатом. Но особенно популярен этот фрукт в Таиланде, который экспортирует его почти во все страны мира. Внешне плоды выглядят «так себе», напоминают молодую картошку. Зато внутри спелый лангсат очень сладкий, правда, есть и кислые сорта.

Лангсат – обязательный ингредиент азиатской кухни. Имеет специфический вкус, способный придать нестандартные оттенки разным блюдам. Его варят и консервируют, но можно есть лангсат и сырым. С ним получаются очень вкусные напитки. Плоды повсеместно используют в тайской медицине. Они богаты на витамин С, кальций и углеводы.

Лангсат. © diamart

10. Папайя

Папайя сегодня выращивается почти во всех тропических странах, хотя ее родиной считается юг Мексики и Центральная Америка. В наших супермаркетах в последнее время она тоже встречается. Однако, кто покупал, чаще всего оценивает этот фрукт, как редкое неприятие. При этом папайя – один из самых вкусных плодов растений в природе! Но это можно сказать только о спелых плодах. Они плотные на ощупь, имеют слегка помятую зеленовато-оранжевую кожуру. На прилавки же европейских магазинов папайя, как правило, попадает в недозрелом состоянии.

А спелая она – сладкая, сочная и вкусная. В ней всего только 39 калорий на сто граммов! Полезные свойства папайи известны с древности. Плоды богаты на папаин – вещество, помогающее организму извлекать максимум пользы из пищи. Помимо этого, папайя — источник кальция и натрия, железа и фосфора.

Папайя

11. Личи

Плод вечнозеленого дерева, растущего в тропических странах, в разных регионах называют по-разному: – линчи, лиджи, личжи, лайси или китайская слива. Урожай созревает гроздьями в мае-июне. Личи – это красная овальная «слива» около 4-х см длиной. Ее кожура имеет острые бугорки, а внутри она — светлая желеобразная масса, вкусная, как сладкий виноград.

Свежие плоды лиджи всегда яркие. Они темнеют со временем и, соответственно, их вкус ухудшается. Кожица личи – несъедобна, но легко снимается пальцами. Большинство европейских туристов считает китайскую сливу самым вкусным тропическим фруктом. Но ценна она не только из-за своих прекрасных вкусовых качеств. Ягоды личи содержат в огромном количестве витамины группы В. Поэтому, поедая их в отпуске, вы имеете отличную возможность «подлечить», помимо всего прочего, свои ногти и волосы.

Личи. © Ekaterina Kondratova

12. Маракуйа

Эта тропическая лиана культивируется в жарких и влажных странах, в первую очередь, из-за ценного сока. Он очень ароматен, поэтому добавляется во многие другие соки промышленного производства. Спелая маракуйя – это овальные темно-фиолетовые плоды от 6-ти до 12-ти см в длину. Чтобы полакомиться ароматной мякотью, фрукт достаточно просто разрезать на две части. Семена маракуйи также вкусны и съедобны. Их часто используют для декора кондитерских изделий. Маракуйя может храниться в холодильнике приблизительно неделю.

Очень ценный продукт питания благодаря своей особенности выводить из организма мочевую кислоту. Кроме того, это отличное жаропонижающее и успокаивающее средство. Говорят, один плод на ночь здорово помогает уснуть после насыщенного туристического дня. Когда будете в тропиках, обязательно проверьте!

Маракуйя. © Mark Gillow

13. Мангостин, или мангостан

Есть в природе тропические плоды, которые содержат почти полный набор витаминов и микроэлементов, в том или другом количестве входящих в состав всех остальных, известных человечеству, фруктов. К таким относится мангостан. Если вы будете съедать пару плодов мангостана в день, вы полностью удовлетворите свои потребности в витаминах и минералах. Не зря мангостан величают королем фруктов.

Этот гибрид, к созданию которого человек не причастен, так называемый полиплоид двух видов деревьев. Мангостан содержит не только углеводы, белки, но и жиры. А самое главное – 39 из 200 известных на сегодняшний день медицине естественных антиоксидантов он тоже содержит. По вкусу эти тропические плоды напоминают клубнику, виноград, вишню и ананас одновременно.

Мангостин, или мангостан

14. Дуриан

Такого экзота, как дуриан, нужно еще поискать по всем тропикам. Его плод огромен – до 30 см в длину и до 8 кг весом. Он весь покрыт пирамидальными шипами, а внутри — сочная нежная мякоть, поделенная на пять камер. Очень популярен у себя на родине – в странах Юго-Восточной Азии, в Центральной Африке и Бразилии. Таких противоречивых отзывов об одном и том же фрукте вы, наверняка, больше не услышите. Кому-то вкус дуриана напоминает орехово-сырную пасту, другие утверждают, что он похож на заварной крем, третьим кажется, что дуриан на вкус, как банан, приправленный специями, или сушеная хурма вместе с клубникой… В общем, попробуете, поделитесь своим мнением.

Дуриан – богатый источник витаминов группы В и С и один единственный среди съедобных плодов, содержащих органическую серу. О дуриане важно знать и еще одну вещь – он имеет весьма неприятный запах! В свежем виде его не разрешают заносить в гостиницу или в общественный транспорт. Дуриан экспортируют только засушенным или законсервированным. А еще, как минимум, несколько часов до и после поедания дуриана, стоит воздержаться от употребления спиртных напитков. Это чревато осложнениями со здоровьем!

Дуриан

15. Манго

Среди других экзотов манго в последнее время нам кажется все меньше экзотичным. Мы начинаем привыкать к нему, как когда-то привыкли к киви и ананасам, ведь все чаще можно купить манго в супермаркетах крупных городов России и ближайшего зарубежья. В Индии и Пакистане, откуда манго родом, это дерево считается национальным символом. Культивируют эту культуру практически во всех странах с тропическим климатом. Выведено 300 видов манго, 35 сортов которого выращивают в промышленных масштабах.

Поэтому трудно утверждать о спелости этого тропического плода по его окраске, цвет плодов зависит от их сорта. Манго едят и недозревшими, многим такие плоды нравятся даже больше спелых. При желании манго можно положить в темное место с комнатной температурой и плод «дойдет до нужной кондиции» за неделю. Главное отличие манго от всех других фруктов – его плоды богаты на незаменимые аминокислоты, которые человек может получать только от продуктов питания. А каротина в нем в пять раз больше, чем в мандаринах! Ну и, само собой, целый комплекс витаминов и микроэлементов тоже имеется в наличии. Кстати, некоторые диетологи считают манго-молочную диету самой сбалансированной.

Манго

Но, надеемся, в отпуске вы худеть как раз не будете… Поэтому запомните, что манго, прежде всего, просто очень-очень вкусное!

Внимание! Напишите в комментариях к статье, какие из этих тропических фруктов вы пробовали? Какие из них вам понравились, а какие нет? На что похож вкус того или иного фрукта?

Экзотические фрукты мира: фото, названия, описания — ИтровертTravel

Рубрика: Блог

Опубликовано 10.01.2020

Первый раз оказавшись Южной Азии, ты можешь столкнуться с изобилием новых для тебя фруктов, многие из которых до этого ты видел только на картинках. Возможно, что некоторые экзотические фрукты ты уже покупал в супермаркетах своего города. Но стоит учесть, что одни и те же экзотические фрукты, попробованные тобой в Таиланде, Индии, Вьетнаме или в других странах Южной Азии часто имеют не только другой вкус, но и даже форму или название.

Чтобы ты не попал впросак и знал какой вкус у какого тропического фрукта мы подготовили для тебя, наверное самый полный обзор про «экзотические фрукты мира» на нашем сайте.

Экзотические фрукты мира

  • Абиу (Каимито)
  • Авокадо (аллигаторова груша)
  • Азимина (пау-пау, банановое дерево)
  • Аки (блигия)
  • Амбарелла (полинезийская слива)
  • Ананас
  • Арбузы (тропические)
  • Асем (индонезийская черешня)
  • Атемойя
  • Баиль (древесное яблоко, каменное яблоко, айва бенгальская)
  • Бам-балан (манго паджанг, фрукт-борщ)
  • Банан
  • Вани (белое манго)
  • Годжи (волчья ягода, нинся гоуци)
  • Гуава (гуйава, гуайява)
  • Гуанабана (сметанное яблоко, гравиола)
  • Джаботикаба (бразильское виноградное дерево)
  • Джекфрут (хлебное дерево, канун)
  • Догвуд (азиатский кизил)
  • Дуриан
  • Звездное яблоко (стар эппл, хризофиллум, каинито, каимито, милкифрут)
  • Зизифус (китайский финик, унаби, Ююба)
  • Инжир (смоковница, фига, Ficus carica, смоква, смирнская ягода, винная ягода)
  • Какао бобы
  • Калапи (раттан)
  • Карамбола (камрак, тропические звезды, старфрут)
  • Кастури (Kalimantan Mango, Mangga Cuban, Pelipisan и Mangifera casturi, дикое манго)
  • Кепаян (футбольный фрукт, пайанг, панги, келувак)
  • Кивано (рогатая дыня, рогатый огурец, африканский огурец)
  • Киви (китайский крыжовник)
  • Кокос
  • Кокос морской (Коко-де-мер, Двойной орех, Сейшельский орех)
  • Кудрания (клубничное дерево)
  • Кумкват (кинкан, японский апельсин, золотое яблоко, фортунелла)
  • Купуасу
  • Личи (китайская слива, литчи)
  • Лонган (лонгконг, дуку, глаз дракона, лам-яй)
  • Лукума
  • Маболо (хурма разноцветная, хурма Бланко, бархатная хурма, бархатное яблоко)
  • Магический фрукт (чудесные ягоды, путерия сладковатая)
  • Маммея (антильский абрикос, американский абрикос)
  • Манго
  • Мангустин (Мангостан)
  • Маракуйя (гранадилла пурпурная, фрукт страсти, passion fruit)
  • Маранг
  • Марула
  • Мафаи (бирманский виноград)
  • Монстера
  • Мушмула
  • Нойна (Сахарное яблоко, Аннона чешуйчатая)
  • Нони (сырный фрукт, большая моринга, полезное дерево, индийская шелковица, нону)
  • Папайя (дынное дерево, хлебное дерево)
  • Пепино (дынная груша, сладкий огурец)
  • Питахайя (драконий фрукт, питайя, глаз дракона)
  • Платония
  • Помело (китайский грейпфрут, памела)
  • Рамбутан
  • Розовое яблоко (чомпу, малабарская слива)
  • Ролиниа
  • Рука Будды (цедрат, цитрон, корсиканский лимон)
  • Сала (салак, ракум, змеиный фрукт)
  • Сантол (катон, кратон, компем рич, гратон, донка, тонг, дикий мангостин, ложный мангостин)
  • Саподилла (древесный картофель, сапотилла, чику, ахра)
  • Сапотэ белое (казимироа съедобная, мексиканское яблоко)
  • Сапотэ зеленое
  • Cапотэ желтое (канистел, канистель)
  • Сапотэ Мамэ (мармеладный плод, мамэ, путерия)
  • Сапотэ солнечное
  • Сапотэ черное (черная хурма, шоколадная хурма, черное яблоко)
  • Сапотэ Южно-Африканское (матиса)
  • Сафу (африканская груша, дакриодес)
  • Сахарный тростник
  • Синегвэлас
  • Сметанное яблоко (аннона, гравиола, гуанабана)
  • Тайская слива (марианская слива, сливовое манго, mayun, марианское манго)
  • Тамарилло (цифомандра свекольная, томатное дерево)
  • Тамаринд (индийский финик)
  • Умари
  • Фейхоа
  • Хлебное дерево
  • Чемпедак
  • Черимойя (кремовое яблоко, дерево мороженого)

Абиу (Каимито)

какой вкус: вкус очень сладкий и ароматом напоминает смесь сливок и карамели. Из-за приторно-сладкого вкуса его рекомендуют употреблять вместе с лимоном или лимоном соком, а так же использовать как добавку к йогуртам.

где попробовать: Амазонка, Перу, Эквадор, Бразилия, Колумбия, Венесуэла,Тринидаде, Малайзия, Австралия.

сезон: с марта по апрель

Авокадо (аллигаторова груша)

какой вкус: по вкусу Авокадо отдалённо напоминает смесь сливочного масла с пюре из зелени; иногда ощущается ореховый привкус, напоминающий кедровые орешки.

где попробовать: Мексика, США, Чили, Индонезия, Доминиканская республика, Колумбия, Перу, Бразилия, Китай, Гватемала, Руанда, ЮАР, Венесуэла, Кения, Израиль, Гаити, Камерун, Демократическая Республика Конго, Австралия, Эквадор.

сезон: круглогодично, в зависимости от страны.

Азимина (пау-пау, банановое дерево)

какой вкус: Азиминиа своим вкусом напоминает смесь банана и манго.

где попробовать: Крым, США, Канада

сезон: с сентября по октябрь.

Аки (

блигия)

какой вкус: сладкая кремовая мякоть ягод по вкусу напоминает грецкий орех. Употребление в свежем виде не стоит, так как ягоды содержат яд. Рекомендуются подвергать ягоды тепловой обработке, которая нейтрализует действие яда.

где попробовать: Западная Африка, Ямайка, Центральная Америка, Антильские и Багамские острова, Бразилия, Эквадор, Венесуэла, Колумбия и Суринаме.

сезон: с июня по август, с января по март

Амбарелла (полинезийская слива)

какой вкус: вкус Амбареллы сладкий, чем-то напоминает вкус манго с ароматом ананаса.

где попробовать: Австралия, Индия, на Шри-Ланка, Малайзия, Индонезия, Филиппины, Габон, Занзибар, Ямайка, Венесуэла, Суринам, Бразилия.

сезон: с июля по август

Ананас

какой вкус: ароматная и сладкая мякоть с едва заметной кислинкой, желтого или белого цвета.

где попробовать: Коста-Рика, Бразилия, Филиппины, Индия, Таиланд, Нигерия, Китай, Индонезия, Вьетнам…

сезон: круглогодично, в зависимости от места произрастания.

Арбузы (тропические)

какой вкус: сладкая мякоть с незначительным количеством косточек внутри.

где попробовать: страны Южной Азии, Карибы

сезон: круглый год.

Асем (индонезийская черешня)

какой вкус: вкус похож на черешню, но более кислая.

где попробовать: Индонезия

сезон: весна

Атемойя

какой вкус: сочная мякоть Атемойе представляет из себя сладкую массу со вкусом напоминающим крем-брюле или пино коладу, с небольшой кислинкой.

где попробовать: страны Южной и Северной Америки, Юго-Восточная Азия, Африка, Австралия

сезон: круглогодично

Баиль (древесное яблоко, каменное яблоко, айва бенгальская)

какой вкус: мякоть фрукта кашеобразная коричневого цвета, липкая, на вкус может быть кислой или сладкой.

где попробовать: Индия, Шри-Ланка, Бангладеш, Пакистан, Индонезия, Малайзия, Филиппины, Таиланд.

сезон: с ноября по декабрь

Бам-балан (манго паджанг, фрукт-борщ)

какой вкус: мякоть этого фрукта по вкусу напоминает наваристый борщ со сметаной. Мякоть нежирная, мягкая, с приятной кислинкой.

где попробовать: Таиланд, Малайзия, Индонезия, Борнео.

сезон: Сезон созревания различный в зависимости от региона произрастания.

Банан

какой вкус: вкус банана зависит от сорта и места созревания. Мякоть белая, кремовая, жёлтая или оранжевая, в большинстве случаев сладкая.

где попробовать: Индия, Филиппины, Китай, Эквадор, Бразилия, Индонезия, Танзания, Гватемала, Коста-Рика, Мексика, Колумбия, Вьетнам, Таиланд, Папуа-Новая Гвинея, Египет, Шри-Ланка…

сезон: круглогодично.

Вани (белое манго)

какой вкус: вкус Вани напоминает подтаявшее мороженное с ванильным ароматом.

где попробовать: Малайзия, Индонезия, Борнео, Филиппины, Папуа-Новая Гвинея.

сезон: почти круглогодично, в зависимости о места созревания.

Годжи (

волчья ягода, нинся гоуци)

какой вкус: ягоды Годжи имеют сладко-соленый или кисловатый приятный привкус. У них специфичный вкус, который характеризуется терпкостью и сладостью. Вкус годжи, зависит от индивидуального строения вкусовых рецепторов каждого человека, а также от возраста: кто-то считает, что вкус ягод похож на малину, кому-то они напоминают изюм.

где попробовать: Китай, Россия, Тибет, Вьетнам, Гималаи.

сезон: с июля по сентябрь.

Гуава (гуйава, гуайява)

какой вкус: вкус гуавы кисло-сладкий, сочный и ароматный, напоминает грушу. Попробуйте макать кусочки плода в смесь соли и перца.

где попробовать: Индонезия, Таиланд, Вьетнам, Малайзия, Египет, Тунис.

сезон: круглый год

Гуанабана (сметанное яблоко, гравиола)

какой вкус: мякоть сметанного яблока кремово-белая, по вкусу напоминает лимонад, с приятной кислинкой.

где попробовать: Бермуды, Багамы, Мексика, Перу, Аргентина, Юго-Восточная Азия.

сезон: круглый год

Джаботикаба (бразильское виноградное дерево)

какой вкус: мякоть джаботикабы желеобразна и на вкус похожа на виноград со сладким вкусом с легкой кислинкой.

где попробовать: Бразилия, Парагвай, Боливия, Аргентина, Уругвай, Панама, Перу, Колумбия, Куба, Филиппины.

сезон: с апреля до октября.

Джекфрут (хлебное дерево, канун)

какой вкус: мякоть джекфрута сладкая и желтого цвета, с необычным и приятным ароматом. Вкус похож на дыню и пастилу, некоторые считают, что хлебное дерево по вкусу похожа на груши.

где попробовать: Филиппины, Таиланд, Вьетнам, Малайзия, Камбоджа, Сингапур.

сезон: с января по август, в зависимости от региона произрастания.

Догвуд (азиатский кизил)

какой вкус: Плоды Догвуда сладкие и немного терпкие на вкус, чем-то напоминают хурму.

где попробовать:  Таиланд, Америка, Филиппины, Вьетнам, Камбодже, Китай, Малайзия, Япония.

сезон: с мая по декабрь, в зависимости от региона

Дуриан

какой вкус: Вы наверное в курсе, что запах у дуриана не самый лучший и многие считают, что он пахнет грязными носками и луком. Этот аромат настолько силен, что фрукт запрещено провозить на самолете или брать собой в отель. Зато его сладкая кремовая мякоть имеет вкус похожий на манго, банан, переспелую папайю, ананас и ваниль. К тому же в этом фрукте полно витаминов и многие считают дуриан сильнейшим афродизиаком. Только не стоит совмещать дегустацию дуриана с алкоголем, так как он может повысить кровеносное давление.

где попробовать: Филиппины, Таиланд, Малайзия, Вьетнам, Камбоджа.

сезон: с апреля по сентябрь, в зависимости от региона.

Звездное яблоко (стар эппл, х

ризофиллум, каинито, каимито, милкифрут)

какой вкус: мякоть у звездного яблока сладкая, сочная, желеобразная и очень липкая. По вкусу напоминает обычное яблоко.

где попробовать: Западная Африка, Филиппины, Вьетнам, Южная Америкп, Индии, Индонезии, Малайзии.

сезон: с февраля по март

Зизифус (китайский финик, унаби,

Ююба)

какой вкус: вкус кисло-сладкий, похожий на обычное яблоко.

где попробовать: Африка, Крым, Индия, Таиланд, Япония, Бразилия.

сезон: с августа по октябрь

Инжир (

смоковница, фига, Ficus carica, смоква, смирнская ягода, винная ягода)

какой вкус: Мякоть инжира сочная, сладкая с мелкими семенами.

где попробовать: Азия, Россия, Египет, Сирия, Турция, Испания, Австралия, Абхазия, Индия…

сезон: с июня по сентябрь

Какао бобы

какой вкус: семена какао бобов имеют горький вяжущийся вкус, мало чем похожий на привычный нам шоколад.

где попробовать: Кот-д’Ивуар, Гана, Индонезия, Нигерия, Бразилия, Камерун, Мексика, Эквадор, Малайзия, Папуа-Новой Гвинея, Доминиканская Республика, Венесуэла, Перу…

сезон: круглогодично, в зависимости от региона.

Калапи (раттан)

какой вкус: вкус кислый, специфический, похожий на цитрусовый.

где попробовать: Филиппин , Шри-Ланки , Малайзии и Бангладеш, Индонезия, Борнео

сезон: с декабря по январь.

Карамбола (камрак, тропические звезды, старфрут)

какой вкус: вкус слегка сладкий или кисло-сладкий, чем-то напоминает вкус обычного яблока.

где попробовать: остров Борнео, Таиланд, Индонезия, Малайзия.

сезон: круглый год, в зависимости от региона произрастания.

Кастури (Kalimantan Mango, Mangga Cuban, Pelipisan и Mangifera casturi, дикое манго)

какой вкус: Кастури это дикое манго, с более выраженным вкусом мякоти и мягким ароматом. По вкусу не такая сладкая, как обычное манго.

где попробовать: Индонезия, Борнео.

сезон: круглогодично, в зависимости от региона.

Кепаян (футбольный фрукт, пайанг, панги, келувак)

какой вкус: плоды этого дерева ядовиты и не могут быть использованы в пищу без предварительной подготовки. У мякоти насыщенный сливочный вкус.

где попробовать: Индонезия, Папуа-Новая Гвинея, Малайзия, Сингапур.

сезон: круглогодично

Кивано (рогатая дыня, рогатый огурец, африканский огурец)

какой вкус: этот экзотический фрукт имеет зеленую мякоть похожую на огурец, а вкус напоминает смесь киви, банана, дыни и огурца.

где попробовать: Африка, Австралия, Новая Зеландия, Чили, Гватемала, Коста-Рика, Израиль, США (Калифорния).

сезон: круглый год.

Киви (

китайский крыжовник)

какой вкус: мякоть киви сладкая, с небольшой кислинкой. По вкусу напоминает смесь ананаса, яблока и крыжовника.

где попробовать: Италия, Новая Зеландия, Чили, Греция, Россия, Египет, Доминикана…

сезон: круглый год

Кокос

какой вкус: мякоть сладкая, а кокосовое молоко имеет кисловато-сладкий вкус. Некоторые добавляют в молоко немного рома для усиления вкуса.

где попробовать: почти в любой тропической стране.

сезон: круглый год

Кокос морской (Коко-де-мер, Двойной орех, Сейшельский орех)

какой вкус: мякоть у кокоса желеобразная и почти без вкуса.

где попробовать: Сейшельские острова.

сезон: круглый год.

Кудрания (клубничное дерево)

какой вкус: сладкая и сочная мякоть, по вкусу напоминающая больше хурму, чем клубнику.

где попробовать: Иран, Афганистан, Восточная Азия, Китай, Россия, Украина.

сезон: летом.

Кумкват (кинкан, японский апельсин, золотое яблоко, фортунелла)

какой вкус: плод имеет аромат лайма, на вкус чуточку кислее апельсина.

где попробовать: Юго-Восточная Азия, Китай, Ближний Восток, Греция (Корфу), Япония, США (Флорида).

сезон: с мая по июнь.

Купуасу

какой вкус: мякоть кисло-сладкая с семенами.

где попробовать: Венесуэла, Бразилия, Колумбия, Мексика, Эквадор, Колумбия, Перу.

сезон: круглый год.

Личи (китайская слива, литчи)

какой вкус: мякоть плода сладкая и сочная на вкус.

где попробовать: Таиланд, Вьетнам, Индонезия, Камбоджа, Австралия, Китай.

сезон: с мая по июль.

Лонган (лонгконг, дуку, глаз дракона, лам-яй)

какой вкус: Мякоть Лонгана сладкая и сочная, вкус своеобразный, возможно с небольшой горчинкой.

где попробовать: Китай, Индия, Малайзия, Таиланд, Камбоджа, Вьетнам.

сезон: с июня по сентябрь.

Лукума

какой вкус: вкус этого экзотического фрукта напоминает крем-брюле.

где попробовать: Эквадор, Перу, Чили, Боливия, Гавайи, Мексика, Коста-Рике.

сезон: круглый год.

Маболо (хурма разноцветная, хурма Бланко, бархатная хурма, бархатное яблоко)

какой вкус: Аромат этого фрукта напоминает вкус сыра, а вкус у мякоти сладкий со вкусом банана и яблока.

где попробовать: Филиппины, Малайзия, Индонезия, Антильские острова.

сезон: с августа по октябрь.

Магический фрукт (чудесные ягоды, путерия сладковатая)

какой вкус: вкус у ягоды сладковатый, но главная особенность Магического фрукта в том, что после употребления ягод любое блюдо (даже лимон или горький перец) будет казаться вам сладким.

где попробовать: Западная Африка, США, Пуэрто-Рико, Япония, Австралия, Тайвань.

сезон: круглый год.

Маммея (антильский абрикос, американский абрикос)

какой вкус: вкус сладкий, похожий на смесь абрикоса и манго.

где попробовать: почти в любой тропической стране.

сезон: с мая по август.

Манго

какой вкус: Мякоть манго бывает оранжевого или желтого цвета. Она очень сладкая и сочна. По запаху напоминает смесь розы, дыни, лимона и абрикоса. В пищу употребляют и зеленые плоды (недозревшие плоды) , с солью и перцем.

где попробовать: Филиппины, Пакистан, Индия, Таиланд, Бразилия, Мьянма, Вьетнам, Индонезия, Китай, Мексика, Куба.

сезон: круглогодично, в зависимости от региона.

Мангустин (Мангостан)

какой вкус: мякоть мангустина сладкая, с небольшой кислинкой.

где попробовать: Мьянма, Вьетнам, Панама, Камбоджа, Индия, Таиланд, Филиппины, Шри-Ланка, Малайзия, Колумбия, Коста-Рика.

сезон: с апреля по октябрь.

Маракуйя (гранадилла пурпурная, фрукт страсти, passion fruit)

какой вкус: вкус мякоти маракуйи кисло-сладкий, но слегка терпкий

где попробовать: в большинстве тропических стран.

сезон: с мая по август.

Маранг

какой вкус: вкус сладкий, ванильный.

где попробовать: Филиппины, Бруней, Малайзия, остров Борнео, Австралия.

сезон: с августа по апрель.

Марула

какой вкус: мякоть марула белая, сочная, терпкая. Плод имеет приятный аромат и почти безвкусная. Используется для производства слабоалкогольных напитков.

где попробовать: Южная Африка.

сезон:  с марта по апрель и с сентября по октябрь.

Мафаи (бирманский виноград)

какой вкус: мякоть сочная, белая, кисло-сладкая с освежающим эффектом, слегка кислая. Попадаются плоды с небольшой горечью.

где попробовать: Камбодже, Малайзия, Индия, Вьетнам, Китай, Таиланд.

сезон: с мая по август.

Монстера

какой вкус: вкус напоминает смесь банана и ананаса, мякоть ароматная и сочная.

где попробовать: Австралия, Бразилия, Юго-Восточная Азия.

сезон: круглогодично.

Мушмула

какой вкус: мякоть сочная и ароматная, по вкусу напоминает чернику с небольшой кислинкой.

где попробовать: Абхазия, Крым, Юго-Восточная Азия.

сезон: с мая по июнь.

Нойна (

Сахарное яблоко, Аннона чешуйчатая)

какой вкус: мякоть сладкая, с тонким ароматом. По вкусу напоминает смесь кремового мороженного со сливками.

где попробовать: Юго-Восточная Азия

сезон: с июня по сентябрь.

Нони (сырный фрукт, большая моринга, полезное дерево, индийская шелковица, нону)

какой вкус: фрукт имеет резкий аромат сыра с плесенью и горький вкус.

где попробовать: Австралия, Полинезия, Малайзия, Юго-Восточная Азия.

сезон: круглый год.

Папайя (

дынное дерево, хлебное дерево)

какой вкус: по вкусу напоминает смесь дыни и тыквы.

где попробовать: тропические страны.

сезон: месяца

Пепино (дынная груша, сладкий огурец)

какой вкус: по вкусу напоминает смесь дыни с огурцом и тыквой.

где попробовать: Перу, Египет, Турция, Чили, Кипр, Новая Зеландия, Индонезия.

сезон: круглый год.

Питахайя (драконий фрукт, питайя, глаз дракона)

какой вкус: Мякоть драконего фрукта сочная, нежная со множеством мелких косточек. На вкус сладкая.

где попробовать: Вьетнам, Малайзия, Таиланд, Япония, Филиппины, Шри-Ланка, Китай, Индонезия, Тайвань, Австралия, США, Израиль.

сезон: круглый год

Платония

какой вкус: мякоть сладкая с кислинкой.

где попробовать: Южная Америка.

сезон: круглый год.

Помело (китайский грейпфрут, памела)

какой вкус: по вкусу напоминает грейпфрут, только с более сладкой мякотью.

где попробовать: Индия, Малайзия, Китай, Вьетнам, Израиль, Индонезия, Япония, остров Таити, США.

сезон: круглый год

Рамбутан

какой вкус: мякоть полупрозрачная, упругая и очень сладкая.

где попробовать: Малайзия, Эквадор, Таиланд, Индия, Индонезия, Филиппины, Колумбия, Куба.

сезон: с апреля по октябрь.

Розовое яблоко (чомпу, малабарская слива)

какой вкус: вкус похож на обычное яблоко с небольшим ароматом розы.

где попробовать: Индия, Шри-Ланка, Малайзия, Колумбия, Таиланд.

сезон: круглый год.

Ролиниа

какой вкус: мякоть белая с черными косточками, по вкусу напоминает фруктовый йогурт.

где попробовать: Филиппины, Австралия, Малайзия, Гавайи.

сезон: круглый год.

Рука Будды (цедрат, цитрон, корсиканский лимон)

какой вкус: по вкусу напоминает лимон с ароматом фиалки.

где попробовать: Китай, Вьетнам, Япония, Индонезия, Малайзия, Таиланд, Индия.

сезон: с октября по декабрь.

Сала (салак, ракум, змеиный фрукт)

какой вкус: вкус кисло-сладкий, похожий на грушу или хурму.

где попробовать: Таиланд, Малайзия, Индонезия.

сезон: круглый год.

Сантол (катон, кратон, компем рич, гратон, донка, тонг, дикий мангостин, ложный мангостин)

какой вкус: мякоть фрукта сочная, кисло-сладкая или кислая, по вкусу напоминает немного мангустин.

где попробовать: Тайланд, Индонезия, Вьетнам, Лаос, Камбоджа, Филиппины.

сезон: с мая по июнь.

Саподилла (древесный картофель, сапотилла, чику, ахра)

какой вкус: фрукт имеет молочно-карамельный вкус.

где попробовать: Вьетнам, Таиланд, Филиппины, Камбоджа, Малайзия, Индонезия, Шри-Ланка, Индия, Гавайи.

сезон: с сентября по декабрь.

Сапотэ белое (казимироа съедобная, мексиканское яблоко)

какой вкус: по вкусу похожа на пудинг или ванильный крем.

где попробовать: Мексика, Южная Америка, Багамы, Индия, Новая Зеландия.

Сапотэ зеленое

какой вкус: вкус этого плода похожа на сливочный тыквенный пирог.

где попробовать: Центральная Америка, Гондурас, Коста Рика, Гватемала, Полинезия, Австралия.

Cапотэ желтое (канистел, канистель)

какой вкус: этот плод вкусом напоминает жаренные пирожки.

где попробовать: Мексика, Центральная Америка, Антильские острова, Багамские острова, Юго-Восточная Азия.

Сапотэ Мамэ (мармеладный плод, мамэ, путерия)

какой вкус: вкус карамельный со сливочными нотками.

где попробовать: Южная Америка, Юго-Восточная Азия.

Сапотэ солнечное

какой вкус: вкус анисовый, сладкий.

где попробовать: Южная Америка, Австралия.

Сапотэ черное (черная хурма, шоколадная хурма, черное яблоко)

какой вкус: мякоть этого экзотического фрукта очень сладкая и нежная, напоминает шоколадный пудинг.

где попробовать: Маврикий, Антильские острова, Гавайи, Филиппины, Бразилия, Мексика, Гватемала.

сезон: весной и осенью.

Сапотэ Южно-Африканское (матиса)

какой вкус: по вкусу похожа на смесь манго и дыни.

где попробовать: Австралия, Южная Америка.

Сафу (африканская груша, дакриодес)

какой вкус: приятный нежный вкус.

где попробовать: Африка, Южная Азия.

сезон: круглый год.

Сахарный тростник

какой вкус: вкус сахара с небольшими нотками зеленного чая. Чаще всего употребляют не сам тростник, а сок из него.

где попробовать: Азия, Америка.

сезон: круглый год.

Синегвэлас

какой вкус: вкус кисло-сладкий

где попробовать: Филиппины.

сезон: круглый год.

Сметанное яблоко (аннона, гравиола, гуанабана)

какой вкус: мякоть фрукта сладкая с небольшой кислинкой, по вкусу напоминает лимонад.

где попробовать: Бермуды, Перу, Мексика, Багамы, Аргентина.

сезон: круглый год.

Тайская слива (марианская слива, сливовое манго, mayun, марианское манго)

какой вкус: вкус напоминает смесь манго и сливы.

где попробовать: Юго-Восточная Азия.

сезон: с декабря по май.

Тамарилло (цифомандра свекольная, томатное дерево)

какой вкус: по вкусу похожа на помидор со вкусом смородины.

где попробовать: Южная и Центральная Америка, Ямайка, Гаити, Новая Зеландия.

сезон: круглый год.

Тамаринд (индийский финик)

какой вкус: мякоть этого экзотического фрукта коричневая с кисло-сладким вкусом.

где попробовать: Таиланд, Колумбия, Австралия, Камерун, Судан, Оман, Венесуэла, Панама.

сезон: с октября по февраль.

Умари

какой вкус: вкус сладковатый, мякоть маслянистая и очень ароматная.

где попробовать: Перу, Бразилия, Колумбия, Эквадор.

сезон: круглый год.

Фейхоа

какой вкус: вкус кисло-сладкий, похожий на смесь клубники с киви или земляники с ананасом.

где попробовать: Южная Америка, Россия, Абхазия, Грузия, Средняя Азия.

сезон: с октября по ноябрь.

Хлебное дерево

какой вкус: вкус немного сладкий и напоминает смесь банана и картофеля.

где попробовать: Юго-Восточная Азия и страны Океании.

сезон: круглый год.

Чемпедак

какой вкус: вкусу напоминает дуриан с джекфрутом.

где попробовать: Бруней, Индонезия, Малайзия, Таиланд.

сезон: круглый год.

Черимойя (кремовое яблоко, дерево мороженого)

какой вкус: вкус кремового яблока напоминает смесь ананаса с папайей, маракуйей, бананом и клубникой со сливками.

где попробовать: Южная Америка, Испания, Израиль, Португалия, Южная Африка, Азия, Италия, Алжир, Ливия, Египет.

сезон: с февраля по апрель.

Хотите попробовать эти экзотические фрукты там, где они растут? Вы всегда можете найти для себя дешевый авиабилет в любую точку мира на сайте авиасалес. Для покупки нужно всего лишь знать свои паспортные данные и иметь под рукой карту для оплаты билета на самолет.

фото и названия, поиск по фото

Содержание:

Впервые приехав в далекую теплую страну, многие туристы и путешественники сталкиваются с изобилием экзотических фруктов, даже названий которых они никогда не слышали. Чтобы помочь вам разобраться, что же это за «фрукты» такие, мы подготовили самый полный обзор экзотических фруктов, чтобы вы смогли решить, что же все таки покупать и пробовать, или что делать с тем, что уже купили. Для каждого фрукта ниже приводится описание, вкусовые качества, сезоны созревания, а также как его разделывать и упореблять.

А если вы уже пробовали какие-нибудь из этих фруктов, то можете проголосовать за ваши самые любимые, или написать о них отзыв на форуме. Увидеть результаты голосования можно на данной странице справа или здесь (рейтинг экзотических фруктов).

Личи

Личи (Литчи, Китайская слива, Litchi).

Круглый плод красного цвета, до 4 см в диаметре. Замечательный, очень вкусный фрукт. Имеет в середине одну косточку. Похож на Лонгон по форме, фактуре и косточке, но с более насыщенным вкусом и ароматом. Очень сочный, сладкий, иногда с кислинкой. Кожура легко отделяется от бело-прозрачной мякоти.

К сожалению, в свежем виде Личи можно употреблять не круглый год: сезон сбора урожая Личи наступает в мае и продолжается до конца июля. В остальное время года его практически невозможно найти.

В межсезонье в Азии можно приобрести консервированный Личи в банках или пластиковых пакетах в собственном соку или кокосовом молоке.

Зрелые плоды хранятся в холодильнике до двух недель. Можно заморозить и хранить в морозильнике до 3-х месяцев очищенные от кожуры плоды.

В Личи содержится много белков, пектиновые вещества, калий, магний и витамин С. Очень высокое содержание никотиновой кислоты – витамина РР, который активно препятствует развитию атеросклероза. Широкая распространенность Личи в странах Юго-восточной Азии является причиной низкого уровня атеросклероза в этом регионе.

Рамбутан

Рамбутан (Rambutan, Ngo, «волосатый фрукт»).

Круглые плоды красного цвета, до 5 см в диаметре, покрытые мягкими отростками наподобие колючек. Мякоть, покрывающая косточку, представляет собой прозрачно-белую упругую массу, приятного сладкого вкуса, иногда с кисловатым оттенком. Косточка довольно плотно соединена с мякотью, и съедобна.

Содержит углеводы, протеин, кальций, фосфор, железо, никотиновую кислоту и витамин С. Плоды имеют непродолжительный срок хранения – до 7 дней в холодильнике.

Сезон сбора урожая: с мая по октябрь.

Очищают путем надреза кожуры ножом, или без использования ножа как бы скручиванием плода посередине.

Рамбутан едят в свежем виде, варят джемы и желе, консервируют.

Мангустин

Мангустин (Mangosteen, мангустан, мангостин, гарциния, манкут).

Плоды размером с небольшое яблоко темно-фиолетового цвета. Под толстой, несъедобной кожурой, находится съедобная мякоть в виде долек чеснока. Мякоть сладкая с кислинкой, очень вкусная, не похожая ни на что. Как правило без косточек, хотя в некоторых плодах встречаются небольшие мягкие косточки, которые можно съесть.

Иногда встречаются больные плоды Мангустина, с темно-кремовой, липкой и неприятной на вкус мякотью. Такие плоды невозможно определить, пока вы их не почистите.

Сезон сбора урожая – с апреля по сентябрь.

Природные биологически активные вещества, содержащиеся в мангустине снижают воспалительные реакции: отек, болезненность, покраснение, высокая температура.

Глаз Дракона

Глаз Дракона (питахайя, питайя, лун янь, dragon fruit, pitaya).

Это плоды кактуса. Глаз дракона – русский вариант названия этого фрукта. Международное название – Фрукт Дракона (Dragon Fruit) или Питахайя.

Довольно большие, продолговатые плоды (размером с ладонь) красного, розового или желтого цвета снаружи. Внутри мякоть белого или красного цвета, усеянная мелкими черными косточками. Мякоть очень нежная, сочная, слегка сладкая, с невыраженным вкусом. Удобно есть ложкой, вычерпывая мякоть из разрезанного пополам плода.

Глаз дракона полезен при желудочных болях, сахарном диабете или ином эндокринном заболевании.

Сезоны сбора урожая – круглый год.

Дуриан

Дуриан (Durian)

Король фруктов. Плоды очень большого размера: до 8 килограмм.

Фрукт, знаменитый на весь мир своим запахом. Почти все слышали о нем, некоторые чувствовали его запах, и очень немногие пробовали его. Его запах напоминает запах лука, чеснока и поношенных носков. С данным фруктом из-за его запаха даже запрещено проходить в отели, транспорт и другие общественные места. Для напоминания о запрете в Таиланде, например, вывешивают таблички с перечеркнутым изображением фрукта.

Сладкая мякоть плода имеет очень нежную консистенции, и совсем не соответствует неприятному запаху. Попробовать данный фрукт следует хотя бы по той причине, что о нем многие слышали, но мало кто решается попробовать. А зря. Вкус очень приятный, а сам фрукт считается в Азии наиболее ценным фруктом. Он очень калорийный и полезный. У дуриана также репутация сильнейшего афродизиака.

Сезон — с апреля по август.

Не рекомендуется совмещать дуриан с принятием алкоголя, поскольку после его употребления повышает кровеносное давление. Это может привести к серьезным последствиям.

Продается разделанным (на дольки) и упакованным в полиэтилен. В супермаркетах можно найти очень интересные конфетки со вкусом и запахом Дуриана.

Сала

Сала (салак, ракум, змеиный фрукт, snake fruit, sala)

Продолговатые или круглые плоды небольшого размера (около 5 см. в длину) красного (Ракум) или коричневого (Салак) цвета, покрытые плотными мелкими колючками.

Фрукт с очень необычным, ярким сладко-кислым вкусом. Кому-то напоминает хурму, кому-то грушу. Стоит попробовать хотя бы один раз, а там уж, как понравится…

Следует быть осторожным при чистке фрукта: колючки очень плотные и впиваются в кожу. Лучше использовать нож.

Сезон – с апреля по июнь.

Карамбола

Карамбола (Старфрут, Камрак, Ма Фыак, Carambola, Star-fruit).

«Звезда тропиков» — в разрезе по форме представляем из себя звездочку.

Плод со съедобной кожурой, съедается целиком (внутри есть небольшие семечки). Главное достоинство – приятный запах и сочность. Вкус особо ничем не выделяется – слегка сладкий или кисло-сладкий, чем-то напоминает вкус яблока. Достаточно сочный фрукт и отлично утоляет жажду.

Продается круглый год.

Людям с выраженными сбоями в работе почек потреблять Карамболу не рекомендуется.

Лонган

Лонган (Лам-яй, Глаз Дракона).

Небольшие плоды, похожие на мелкую картошку, покрытые тонкой несъедобной кожицей и одной несъедобной косточкой внутри.

Мякоть Лонгана очень сочная, имеет сладкий, очень ароматный, вкус со своеобразным оттенком.

Плоды содержат много сахара, витамин С, кальций, железо и фосфор, а также множество биокислот, полезных для кожи. Кожица спелого фрукта должна быть плотной, без трещин, иначе плод быстро испортится.

Сезон – с июля по сентябрь.

Лонгконг/Лангсат

Лонгконг (Лонган, Лонкон, Лангсат, Lonngkong, Langsat).

Плоды Лонгконга, так же как и Лонган, похожи на мелкую картошку, но немного больше по размеру и имеют желтоватый оттенок. Можно отличить он Лонгана, если отчистить плод от кожуры: очищенный, он по виду напоминает чеснок.

Имеют кисло-сладкий интересный вкус. Плоды Богаты кальцием, фосфором, углеводами и витамином C. Сожженная кожица Лонгконга дает ароматный запах, который не только приятен, но и полезен, поскольку служит отличным репеллентом.

Свежий фрукт можно хранить в холодильнике не более 4-5 дней. Кожица спелого фрукта должна быть плотной, без трещин, иначе плод быстро испортится.

Сезон – с апреля по июнь.

Иногда продается также разновидность – Лангсат, которая внешне ничем не отличается, но имеет немного горьковатый вкус.

Джекфрут

Джекфрут (Канун, Khanoon, Jackfruit, Нангка, плод индийского хлебное дерево).

Плоды Джекфрута — самые большие плоды, произрастающие на деревьях: их вес достигает 34кг. Внутри плода находятся несколько больших сладко желтых долек съедобной мякоти. Эти дольки и продаются уже очищенные, поскольку сами вы с этим гигантом не справитесь.

Мякоть имеет приторно-сладкий вкус, напоминающий дыню и пастилу. Она очень питательная: содержат около 40% углеводов (крахмала) — больше, чем в хлебе.

Сезон – с января по август.

Можете рискнуть привезти такого монстра домой целиком, в холодильнике он хранится до 2-х месяцев. Но лучше купить разделанные и упакованные дольки мякоти.

Важно! У некоторых людей после употребления Джекфрута появляется нездоровая реакция в горле – спазмы, становится трудно глотать. Все обычно проходит через час-другой. Возможно это аллергическая реакция. Будьте осторожны.

Ананас

Ананас (Pineapple).

Плоды Ананаса не нуждаются в особых комментариях.

Следует только отметить, что Ананасы, купленные в Азии и Ананасы, купленные в России – совсем разные вещи. Ананасы в России, это жалкое подобие настоящих Ананасов, которые вы сможете попробовать на их родине.

Отдельно стоит сказать о тайском Ананасе – он считается самым вкусным в мире. Непременно надо пробовать и обязательно привезти с собой домой, чтобы побаловать родных. Для употребления на месте лучше покупать уже очищенный.

Сезон Ананаса — круглый год

Манго

Манго (Mango).

По некоторым оценкам Манго считается самым вкусным фруктом в мире.

Манго довольно широко известен и продается в России. Однако вкус и аромат Манго на его родине очень сильно отличается от того, что продается в наших магазинах. В Азии его плоды намного ароматнее, сочнее, а вкус более насыщенный. И действительно, когда ешь свежий, спелый манго, выращенный, например, в Таиланде, кажется, что нет ничего вкуснее.

Плод покрыт несъедобной кожурой, которая не отделяется от мякоти: ее необходимо срезать тонким слоем с помощью ножа. Внутри плода находится довольно большая, плоская косточка, от которой мякоть также не отеляется, и ее необходимо отделять от косточки с помощью ножа, или просто объедать.

Цвет Манго в зависимости от степени зрелости изменяется от зеленого до желтого (иногда до желто-оранжевого или красного). Для употребления на месте лучше покупать самые спелые – желтые или оранжевые плоды. Без холодильника такие плоды могут хранится до 5 суток, в холодильнике до 30 дня, если конечно они не хранились до этого где-нибудь еще.

Если вы хотите привезти несколько плодов домой, то можно купить плоды средней зрелости, зеленоватого цвета. Они неплохо сохраняются и дозреют в дороге или уже дома.

Нойна

Нойна (Сахарное яблоко, Аннона чешуйчатая, sugar-apple, sweetsop, noi-na).

Еще один необычный фрукт, не имеющий аналогов и не похожий ни на один из привычных нам фруктов. Плоды Нойны размером с крупное яблоко, зеленого цвета, бугристые.

Внутри плода очень приятная на вкус, сладкая ароматная мякоть и много твердых косточек размером с фасоль. Недозрелый фрукт твердый по фактуре и совершенно не вкусный, похож тыкву. Поэтому купив на рынке недозрелый фрукт и попробовав его многие туристы отказываются есть его дальше, сразу невзлюбив. Но если дать ему полежать день-два, он дозревает и становится очень вкусным.

Кожура несъедобная, чистить очень неудобно из-за бугристой кожицы. Если плод зрелый, то мякоть можно есть ложкой, предварительно разрезав фрукт пополам. Самые зрелые или немного перезрелые плоды буквально разваливаются в руках.

Чтобы выбрать зрелую вкусную нойну, нужно, прежде всего, ориентироватся именно на ее мягкость (мягкие плоды более зрелые), но нужно быть осторожным, так как если надавить немного сильнее на зрелый фрукт, он просто развалится в руках еще на прилавке.

Фрукт богат витамином С, аминокислотами и кальцием.

Сезон – с июня по сентябрь.

Сладкий Тамаринд

Сладкий Тамаринд (Sweet Tamarind, индийский финик).

Тамаринд считается пряностью семейства бобовых, но употребляется и как обыкновенный фрукт. Плоды длиной до 15 сантиметров имеют неправильную изогнутую форму. Существует также разновидность Тамаринда – зеленый Тамаринд.

Под твердой коричневой кожурой, напоминающей скорлупу, находится коричневая кисло-сладкая с терпким вкусом мякоть. Будьте осторожны – внутри Тамаринда находятся крупные твердые косточки.

Путем вымачивания тамаринда в воде и перетирания сквозь сито получают сок. Из спелого сушеного тамаринда делают сладости. Можно купить в магазине и привезти домой замечательный тамариндовый соус к мясу и сладкий тамариндовый сироп (для приготовления коктейлей.

Этот фрукт богат витамином А, органическими кислотами и сложными сахарами. Тамаринд также используют как слабительное средство.

Сезон – с октября по февраль.

Маммея американская

Маммея американская (Mammea americana).

Этот фрукт, также известный под названием Американский абрикос и Антильский абрикос, родом из Южной Америки, хотя сейчас его можно найти почти во всех тропических странах.

Этот фрукт, который на самом деле является ягодой, довольно крупный, вырастает до 20 сантиметров в диаметре. Внутри находится одна крупная или несколько (до четырех) более мелких косточек. Мякоть очень вкусная и ароматная, и, в соответствии со своим вторым названием, по вкусу и запаху напоминает абрикос и манго.

Сезон созревания различный в зависимости от региона, но преимущественно с мая по август.

Черимойя

Черимойя (Annona cherimola).

Черимойя также известна под названием Кремовое яблоко и Дерево мороженого. В некоторых странах фрукт известен вообще под совсем другими названиями: в Бразилии — Graviola, в Мексике — Рoox, в Гватемале — Рac или Tzumux, в Сальвадоре — Anona poshte, в Белизе — Tukib, на Гаити — Cachiman la Chine, на Филиппинах — Atis, на острове Кука – Sasalapa. Родиной фрукта является южная Америка, однако его можно встретить в теплых круглый год странах Азии и Южной Африки, также в Австралии, Испании, Израиле, Португалии, Италии, Египте, Ливии и Алжире. Однако в этих странах фрукт встречается редко. Наиболее распространен он все же на Американском континенте.

Плод Черимойи однозначно узнать с первого неопытного взгляда довольно сложно, поскольку она существует нескольких видов с различной поверхностью (бугорчатая, гладкая или смешанная). Одной из бугорчатых разновидностей, в т.ч., является Нойна (см. выше), которая широк распространена в странах юго-восточной Азии. Размер плода – 10-20 сантиметров в диаметре а по форме разрезанный плод напоминает сердце. Мякоть по консистенции напоминает апельсин и обычно съедается ложкой, очень вкусная и по вкусу напоминает сразу и банан и маракуйю, и папайю и ананас, и клубнику со сливками. В мякоти присутствуют очень твердые косточки размером с горошину, так что будьте осторожны, иначе можно остаться без зуба. Продается обычно немного недозрелым и твердым и должен полежать (2-3 дня), прежде чем приобрести свой настоящий изумительный вкус и фактуру.

Сезон созревания обычно с февраля по апрель.

Нони

Нони (Noni, Morinda citrifolia).

Этот фрукт известен также под названиями Большая моринга, Индийская шелковица, Полезное дерево, Сырный фрукт, Нону,Ноно. Родиной фрукта является юго-восточная Азия, но сейчас он произрастает во всех тропических странах.

Плод Нони напоминает по форме и размеру крупный картофель. Нони нельзя назвать очень вкусным и ароматным, и, видимо, поэтому туристы очень редко сталкиваются с ним. Зрелые плоды имеют неприятный запах (напоминает запах заплесневелого сыра) и горьковатый вкус, но считаются очень полезными. В некоторых регионах Нони является основным продуктом питания бедного населения. Употребляют его обычно с солью. Также популярен сок Нони.

Плодоносит Нони круглый год. Но найти его можно далеко не на каждом фруктовом рынке, а, как правило, на рынках для местных жителей.

Марула

Марула (Marula, Sclerocarya birrea).

Растет этот фрукт исключительно на африканском континенте. Да и найти его в продаже в свежем виде в других регионах не просто. Все дело в том, что после созревания плоды практически сразу начинают бродить внутри, превращаясь в слабоалкогольный напиток. Этим свойством марулы с радостью пользуются не только жители Африки, но и животные. После поедания упавших на землю плодов марулы они часто бывают «навеселе».

Зрелые плоды Марулы имеют желтый цвет. Размер плодов около 4 см в диаметре, а внутри белая мякоть и твердая косточка. Марула не обладает выдающимся вкусом, но мякоть ее очень сочная и обладает приятным ароматом, пока не начала бродить. Также в мякоти содержится огромное количество витамина С.

Сезон сбора урожая Марулы проходит в марте-апреле.

Платония замечательная

Платония замечательная (Platonia insignis)

Платония произрастает только в странах южной Америки. Найти ее в странах Юго-Восточной Азии невозможно.

Плоды Платонии имеют размер до 12 сантиметров, с большой толстой кожурой. Под кожурой находится белая нежная мякоть с кисло-сладким вкусом и несколько крупных косточек.

Кумкват

Кумкват (Kumquat)

Кумкват также известен под названиями Фортунелла, Кинкан, Японские апельсины. Это цитрусовое растение. Произрастает на юге Китая, но широко распространен и в других тропических странах. Плоды Кумквата можно встретить и на полках наших магазинов, но по вкусу это совсем не то, что можно попробовать на родине в самом свежем виде.

Плоды Кумквата небольшие (от 2 до 4-х сантиметров), похожи на меленькие продолговатые апельсины или мандарины. Снаружи покрыты очень тонкой съедобной коркой, внутри и по структуре и по вкусу почти такие же, как апельсин, разве что немного кислее и горчее. Съедается целиком (кроме косточек).

Сезон созревания с мая по июнь, купить можно круглый год.

Гуава

Гуава (Guajava)

Гуава (Guajava), Гуйава или Гуайява встречается практически во всех тропических и субтропических странах. Несмотря на то, что фрукт считается экзотическим, экзотического вкуса от нее ожидать не стоит: достаточно посредственный, малосладкий вкус, напоминающий грушу. Попробовать один раз может и стоит, но ее фанатом вы вряд ли станете. Другое дело аромат: он достаточно приятный и очень сильный. К тому же фрукт очень полезен, богат витамином С и отлично поднимает общий тонус организма и укрепляет здоровье.

Плоды бывают различных размеров (от 4 до 15 сантиметров), круглой, продолговатой и грушевидной формы. Кожица, косточки и мякоть, все съедобное.

В Азии зеленую, немного недозрелую Гуаву, любят упореблять, макая кусочки плода в смесь соли и перца. Со стороны это может показаться необычным, но если попробовать, вкус получается довольно интересный и тонизирующий.

Маракуйя/Фрукт страсти

Маракуйя

Этот экзотический фрукт также называется Фрукт страсти, Пассифлора (Passiflora), Страстоцвет съедобный, Гранадилла. Родиной является южная Америка, но можно встретить в большинстве тропических стран, в том числе в странах юго-восточной Азии. Свое второе название «Фрукт страсти» получил потому, что ему приписывают свойства сильного афродизиака.

Плоды Маракуй имеют гладкую, немного вытянутую округлую форму, в диаметре достигают 8 сантиметров. Зрелые плоды имеют очень яркую сочную окраску и бывают желтого, фиолетового, розового или красного цветов. Плоды желтого цвета менее сладкие, чем другие. Мякоть бывает также различных цветов. Под несъедобной кожурой находится желеобразная кисло-сладкая мякоть с косточками. Особо вкусной ее не назовешь, гораздо вкуснее сделанные из нее соки, желе и т.п.

При употреблении удобнее всего плод разрезать пополам и съедать мякоть ложкой. Косточки в мякоти тоже съедобные, но они вызывают сонливость, поэтому лучше с ними не злоупотреблять. Сок Маракуй, кстати, тоже действует успокаивающе и вызывает сонливость. Самые зрелые и вкусные плоды те, кожура которых не идеально гладкая, а покрыта «морщинками» или небольшими «вмятинками» (это самые спелые плоды).

Сезон созревания с мая по август. Хранится в холодильнике Маракуйя может одну неделю.

Авокадо

Авокадо (Avocado)

Авокадо также называют Персея американская и Аллигаторова груша. Принято считать, что Авокадо – это фрукт. Возможно, с точки зрения науки так и есть, но во вкусу это скорее овощ.

Плоды Авокадо грушевидной формы, длиной до 20 сантиметров. Покрыты невкусной и несъедобной кожурой. Внутри находится плотная как у груши мякоть и одна большая косточка. На вкус мякоть похожа на недозрелую грушу или тыкву и ничего особенного из себя не представляет. Но если авокадо хорошо созрел, его мякоть становится более мягкой, маслянистой, и более приятной на вкус.

Авокадо чаще всего используется для приготовления блюд, чем для употребления в сыром виде. Так что не стоит гнаться за тем, чтобы непременно попробовать этот фрукт. Зато приготовленные с Авокадо блюда могут очень разнообразить праздничный стол. В Интернете можно найти много рецептов блюд из авокадо, среди которых салаты, супы, вторые блюда, но на отдыхе вам вряд ли все это понадобится, так что можете на Авокадо особо не заглядываться.

Хлебное дерево

Хлебное дерево (Artocarpus altilis, breadfruit, pana)

Не стоит путать плоды хлебного дерева с Джекфрутом. Джекфрут хоть и известен под названием Индийское хлебное дерево, на самом деле является совсем другим фруктом.

Хлебное дерево можно встретить во всех тропических регионах, но, преимущественно, в странах Юго-восточной Азии и Океании. Из-за очень высокой урожайности Хлебного дерева, его плоды в некоторых странах являются основным продуктом пинания, как у нас картошка, например.

Плоды Хлебного дерева округлой формы, очень большие, могут достигать 30 сантиметров в диаметре и четырех килограмм веса. В сыром виде, как фрукт, употребляются зрелые плоды, а незрелые используются как овощи при готовке. Приобретать на отдыхе лучше зрелые плоды, а еще лучше уже разделанные на порции, т.к. разделать и съесть плод целиком вы вряд ли сможете. В зрелом плоде мякоть становится мягкой и немного сладкой, по вкусу напоминает банан и картофель. Не сказать, что вкус выдающийся, и поэтому хлебное дерево не часто можно встретить на туристических фруктовых рынках. Вкус хлеба можно почувствовать только при приготовлении недозрелого плода.

Сезон созревания Хлебного дерева, 9 месяцев в году. Приобрести свежие плоды можно круглый год.

Джаботикаба

Джаботикаба (Jabuticaba)

Джаботикаба (Жаботикаба) также известна как Бразильское виноградное дерево. Встретить его можно преимущественно в странах Южной Америки, но иногда оно встречается и в странах Юго-восточной Азии.

Это очень интересный, вкусный и редко встречающийся экзотический фрукт. Если вы сможете его найти и попробовать, считайте, что вам повезло. Дело в том, что дерево Джаботикаба растет очень медленно, из-за чего практически не культивируется.

Интересен и способ произрастания плодов: они вырастаю прямо на стволе, а не на ветках дерева. Плоды небольшие (до 4 см. в диаметре), темно фиолетового цвета. Под тонкой плотной кожурой (несъедобной) находится мягкая желеобразная и очень вкусная мякоть с несколькими косточками.

Дерево плодоносит почти круглый год.

Кивано/Рогатая дыня

Кивано/Рогатая дыня

Кивано (Kiwano Melon) также известен под названиями Рогатая дыня, Африканский огурец, Антильский огурец, Рогатый огурец, Ангурия. Кивано действительно в разрезе похож на большой огурец. Хотя фрукт ли это, еще вопрос. Дело в том, что плоды Кивано растут на лиане. Культивируется он преимущественно в Африке, Новой Зеландии, на американском континенте.

Плоды Кивано продолговатые, до 12 сантиметров в длину. Цвет бывает желтый, оранжевый и красный в зависимости от степени созревания. Под плотной кожурой мякоть зеленого цвета, по вкусу чем-то напоминает огурец, банан и дыню. Фрукт не чистится, а разрезается на доли или пополам (как обычная дыня), и затем мякоть съедается. В сыром виде употребляют как незрелые так и не зрелые плоды. Незрелые плоды можно употреблять вместе с косточками, поскольку они мягкие. Также употребляется с солью.

Магический фрукт

Магический фрукт (Miracle fruit)

Магический фрукт произрастает в Западной Африке. Он не обладает выдающимся экзотическим вкусом, но известен и интересен тем, что после того, как вы его съедите, примерно в течение часа все продукты будут вам казатся сладкими. Дело в том, что в Магическом фрукте содержится определенный белок, блокирующий на некоторое время вкусовые рецепторы на языке, отвечающие за кислый вкус. Поэтому вы сможете есть лимон, и на вкус он вам будет казатся сладким. Правда, таким свойством обладают только свежие сорванные плоды, а при хранении они быстро теряют его. Так что не удивляйтесь, если «фокус» не сработает на купленных фруктах.

Плоду растут на небольших деревьях или кустарниках, имеют округлую продолговатую форму, длиной 2-3 сантиметра, красного цвета, с твердой косточкой внутри.

Магический фрукт плодоносит почти круглый год.

Баиль

Баиль (Bael, Древесное яблоко, wood apple)

Известен еще под другими названиями: Aegle marmelos, каменное яблоко (stone apple), limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, elephant apple, monkey fruit, curd fruit. Очень широко распространен в странах Юго-восточной Азии (Индии, Шри Ланке, Бангладеш, Пакистане, Индонезии, Тайланде).

Этот фрукт произрастает на дереве и достигает 5-20 см в диаметре. Плод от серо-зеленого (незрелый) до желтого или коричневого цвета (спелый) с очень плотной шершавой кожурой, напоминающей скорлупу ореха. Мякоть недозрелого фрукта оранжевая, разделена на сегменты с белыми семечками. У спелого же фрукта мякоть кашеобразная коричневого цвета, липкая, на вкус может быть кислой или сладкой.

Плоды Баиля не так то и просто встретить на фруктовых рынках в целом виде. А даже если вы его и встретите, сами вы с ним не совладаете. Дело в том, что его кожура тверда как камень, и добраться до мякоти без молотка или топорика невозможно.

Если не удастся попробовать в свежем виде (о чем, в общем-то, и не стоит переживать), можно приобрести чай из плодов Баиля, называемый Матум (Matoom tea). Он представляет из себя высушенные кружочки оранжево-коричневого цвета, разделенные на несколько сегментов. Считается, что он очень эффективен при лечении желудочно-кишечных, простудных, бронхиальных и астматических заболеваний. Также его применяют в кулинарии (чай, напитки, варенье, джемы, салаты) и косметологии (мыло, ароматическое масло).

Сезон созревания с ноября по декабрь.

Рука Будды

Рука Будды

Рука Будды это разновидность Цитрона. Его еще называют Пальцы Будды и Пальчиковый цитрон.

Об это очень экзотическом фрукте мы решили упомянуть для того, чтобы вы его не пробовали во время своего отдыха в тропическом раю. Этот фрукт не из тех, вкусом которого вы будете наслаждаться. Бесспорно, фрукт очень интересен и полезен, и увидев его у вас скорее всего возникнет желание его попробовать. Но не стоит торопиться. Он широко применяется в кулинарии, но вряд ли вы станете его есть. Плод Руки Будды почти полностью состоит из кожуры (мякоть несъедобная), которая похожа на кожуру лимона по вкусу (кисло-горький вкус) и на фиалку по запаху.

По форме фрукт очень интересен и похож на ладонь с большим количеством пальцев, достигающих в длину 40 сантиметров. Купить его можно разве что для того, чтобы привезти с собой домой в качестве сувенира, а уже дома приготовить из него разные блюда с цитрусовым вкусом (компот, желе, цукаты).

Банан

Банан (Banana, Musa)

Ну, в общем-то, про бананы все и так все знают. Мы случайно вспомнили о банане, чтобы вы за них могли проголосовать, если они ваши самые любимые. Стоит, кстати, упомянуть, что бананы в экзотических странах по вкусу намного олучше тех что продаются у нас дома, поэтому обязательно попробуйте бананы на отдыхе, может они вам понравятся еще больше, чем раньше.

Папайя

Папайя (Papaya, Дынное дерево, Хлебное дерево)

Родиной Папайи является южная Америка, но сейчас она встречается практически во всех тропических странах. Плоды Папайи растут на деревьях, имеют цилиндрическую продолговатую форму до 20 сантиметров в длину.

Многие, кто пробовал Папайю, говорят, что это скорее овощ, чем фрукт. Но это потому, что они ели недозрелую Папайю. Незрелую Папайю действительно очень широко используют при приготовлении блюд, из нее делают салаты (обязательно попробуйте острый тайский салат из Папайи называемый Сом Там), с ней тушат мясо и просто поджаривают.

Но зрелая Папайя в сыром виде действительно очень вкусная и сладкая. По фактуре она напоминает плотную дыню, а по вкусу нечто среднее между тыквой и дыней. В продаже встречаются как целые плоды зеленого цвета (еще не зрелые, для готовки), так и желто-оранжевые (зрелые, готовые к употреблению в сыром виде). Покупать плод целиком не стоит, лучше покупать готовую к употреблению, очищенную и нарезанную дольками Папайю.

Встретить Папайю в тропических странах можно круглый год.

Кокос

Кокос (coconut, cocos, coco)

Кокос и кокосовый орех довольно часто употребляют как тождественные слова. Однако, название «кокосовый орех» в данном случае не верно, т.к. кокос, по своему строению, относят к косточковым культурам, таким как абрикос или слива.

Кокос является плодом кокосовой пальмы, произрастающей повсеместно в странах тропического пояса. Относится к разряду фруктов.

Он представляет собой большой округлый (до 30 см в диаметре) плод, весом до 3 кг. Коrос имеет условно две степени созревания. Молодой кокос имеет гладкий светло-зеленый или зелено-желтый наружный слой, под которым находится твердая косточка, В свою очередь, под ней находится прозрачная (кокосовая вода) или белая эмульсия (кокосовое молоко), с небольшим желеобразным слоем кокосовой мякоти на стенках скорлупы. Находящаяся внутри жидкость со слегка сладковатым вкусом хорошо утоляет жажду, мякоть также можно кушать, соскребая ее со стенок ложкой.

Другая степень созревания (или перезревания), которую мы наблюдаем в наших магазинах, представляет собой следующее: снаружи – волокнистый и шероховатый слой, под которым твердая коричневая скорлупа, а под ней толстый слой белой мякоти и чуть-чуть мутноватой жидкости. Жидкость эта, как правило, не вкусная, а мякоть сухая и безвкусная.

При вскрытии кокоса нужно быть осторожным, здесь одним универсальным кухонным ножом не обойтись, понадобится более «тяжелая артиллерия». Но к счастью, если вы приобретаете кокос в туристических районах, заботиться о его вскрытии вам не придется: его вскроют при вас, и, скорее всего, еще дадут соломинку для питья и ложку для «выскребывания» мякоти. Вкусней всего кокос охлажденный.

Очень любим туристами специальный кокосовый коктейль: нужно надпить немного сока из кокоса, и добавить туда 30-100 грамм коньяка, рома или виски.

Кокос содержит витамины А, В, С, белки, сахар, углеводы, органические кислоты; минералы — натрий, кальций, калий, железо, фосфор.

Сезон созревания — круглый год.

Саподилла

Саподилла или сапотовое дерево или древесный картофель (Manilkara achras, М. zapota, или Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Саподилла представляет собой овальный или круглый плод до 10 см и весом 100-150 г. С виду очень напоминает сливу. Кожица матовая и тонкая, имеет цвет от светло- до темно-коричневого.

Спелый плод обладает сладким вкусом со слегка карамельным вкусом. По структуре мякоть напоминает хурму — мягкую и сочную, и так же как и хурма может немного «вязать», только значительно меньше. Внутри несколько крупных черных косточек с крючком на конце (нужно быть осторожным при употреблении). Как правило, хранить фрукт не рекомендуется более 3-х суток, т.к. он быстро портится и закисает. Поэтому Саподилла практически не встречается на полках наших магазинов. Недозрелый фрукт тоже употреблять не рекомендуется, т.к. он очень неприятен на вкус. Выбирать зрелые плоды стоит ориентируясь на их цвет (те что желтее или коричневые — более спелые, зеленые выбирать вообще не стоит) и мягкость. Твердые плоды — это совершенно незрелые, зрелый плод немного поддается надавливанию, а перезрелый сдавливается очень легко.

Произрастает Саподилла в странах с тропическим климатом, в частности в Америке, Индии, Тайланде, Индонезии, Малайзии, Шри-Ланке, Филиппинах.

Чаще всего Саподиллу используют в десертах, салатах и напитках. Незрелые плоды применяют при диарее, ожогах, а также в косметологии.

Содержит витамины А и С, железо, кальций, углеводы.

Сезон созревания – с сентября по декабрь.

Помело

Помело или помела или памела (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, помпельмус, шеддок, Citrus maxima или Citrus grandis, китайский грейпфрут, джейбонг, джерук, лимо, лушо, джембура, сай-сех, бантен, зебон, робеб тенга)

Помело относится к цитрусовым и считается самым крупным среди этого семейства. Очень часто его сравнивают с грейпфрутом. Как правило, плод имеет округлую форму, может достигать до 20 см в диаметре и массу до 10 кг!!! Окраска, в зависимости от сорта, может быть от зеленой до желто-зеленой. Кожура очень толстая, внутри находится светлая мякоть: от белого до бледно-желтого или розового цвета. Мякоть поделена на дольки, разделенные пленочными перегородками. Каждая долька имеет крупные волокна и может содержать небольшие белые косточки. На вкус Помело сладкий с кислинкой, может слегка горчить. По сравнению, например с тем же грейпфрутом, мякоть Помело более суховата.

Произрастает Помело в странах юго-восточной Азии (Малайзия, Китай, Япония, Вьетнам, Индия, Индонезия), на о. Таити, в Израиле, США. В России его можно приобрести в любом супермаркете, так что он не является таким уж экзотичным для жителей России.

Выбирать Помело стоит ориентируясь, в первую очередь, на ярко выраженный ароматный цитрусовый запах и мягкую кожуру. Перед употреблением нужно очистить его от толстой кожуры, сделав несколько надрезов (чтобы было удобнее и легче чистить), затем разделить на отдельные дольки, которые также освободить от перегородок (они очень жесткие). Хранить при комнатной температуре до месяца, очищенный – в холодильнике, не более 3-х дней.

Используют этот фрукт в кулинарии, в косметологии. В некоторых странах его употребляют с солью, перцем чили и сахаром, обмакивая в эту смесь очищенные дольки.

Помело содержит витамины А, В, С, микроэлементы, клетчатку, эфирные масла.

Сезон созревания: круглый год.

Инжир

Инжир (фига, смоковница, смоква, винная ягода, смирнская ягода, Ficus carica)

Плоды Инжира могут быть круглой, грушевидной или приплюснутой формы с одним «глазком». В среднем, созревший плод весит около 80 г., диаметром до 8 см. Сверху покрыт тонкой гладкой кожурой от желтого-зеленого до темно-синего или фиолетового цвета. Под кожурой – слой белой корки. Внутри мякоть очень сладкая и сочная с мелкими семенами, желеобразной консистенции, напоминает по вкусу клубнику. По цвету — мякоть бывает от розового до ярко красного цвета. Незрелые плоды несъедобны и содержат млечный сок.

Растет в Средней Азии, на Кавказе, в Крыму, в странах Средиземноморья.

Выбирать спелый Инжир нужно с плотной кожицей, без пятен, слегка мягкий. Хранить его рекомендуется не более 3-х дней в холодильнике, т.к. он быстро портится и не транспортабелен. Кушать можно вместе с кожурой, порезав на дольки или пополам, выскребая мякоть ложкой. Чаще всего Инжир можно встретить на прилавках магазинов только в сушеном виде. Сушеные плоды перед употреблением предварительно замачивают в воде, воду после такой «отмочки» можно пить (туда переходят полезные вещества).

Инжир сушат, маринуют, варят варенье, джем. В сушеном виде он более питателен и калориен, чем в свежем.

Инжир содержит много калия, железа, витамины В, РР, С, каротин, минеральные вещества и органические кислоты.

Сезон созревания: с августа по ноябрь.

Киви

Киви (Актинидия деликатесная (Actinidia deliciosa), актинидия китайская (Actinidia chinensis), Kiwi, китайский крыжовник, китайский виноград)

Плод Киви – это ягода. У него небольшие плоды округлой или овальной формы, покрытые снаружи ворсистой тонкой кожурой коричневого цвета. Масса плода может достигать до 80 г, диаметр — до 7 см. Под кожурой находится сочная мякоть, в зависимости от сорта, бывает от зеленого до желтого цвета. В самой середине плода мякоть белая, окружена множеством мелких черных семян. Семена съедобные, на вкус – кислые. Мякоть Киви, в целом, сладкая с небольшой кислинкой, напоминает смесь крыжовника, яблока, ананаса.

Выращивают Киви в странах с субтропическим климатом (Италия, Новая Зеландия, Чили, Греция). Есть и небольшие плантации в России (Краснодарский край). Купить можно повсеместно в любое время года.

Выбирать нужно ровные плоды, без вмятин и прочих повреждений кожицы, спелость их определяется по мягкости плода. Если же плоды жесткие и твердые, то они без проблем доспеют дома, для чего их нужно поместить в пакет с яблоками на один-два дня. Хранить Киви можно при комнатной температуре до 5 дней, в холодильнике – до двух недель, предварительно, положив в пакет или пластиковый контейнер.

Употреблять Киви можно двумя способами: очистить кожуру и порезать на дольки или разрезать пополам и выедать мякоть при помощи ложки.

Киви содержит в большом количестве витамины В и С, кальций, калий, фосфор, магний.

Из него делают разные десерты, фруктовые салаты, подают к мясу, рыбе, морепродуктам, готовят напитки (сиропы, ликеры, вино, коктейли). Используют в косметологии.

Сезон созревания – круглый год.

Хризофиллум

Хризофиллум или Звездное яблоко (Chrysophyllum cainito), звездчатое яблоко, каинито, каимито, (caimito, star apple), милкифрут (milky fruit)

Плоды Звездного яблока округлые или овальные до 10 см в диаметре. Кожура тонкая, гладкая от зеленого до фиолетового или коричневого цвета, в зависимости от сорта. Под кожурой – слой корки того же цвета, что и сама корка. Мякоть от белого до фиолетового цвета, сочная, сладкая, липкая, желеобразная, с яблочным вкусом. Внутри до твердых 10 твердых коричневых косточек, длиной до 2 см. В поперечном разрезе мякоть напоминает звезду. Незрелые плоды – вяжут и несъедобны. Млечный сок, который остается даже в зрелых плодах, очень липкий, в результате при употреблении фрукта могут немного слипаться губы.

Произрастает в странах с тропическим климатом: в Южной Америке, Индии, Индонезии, Малайзии, Вьетнаме, на Филлипинах, в Западной Африке.

Выбирать спелые плоды следует по слегка морщинистой кожуре и мягкости при надавливании, отсутствии повреждений. Хранить в холодильнике можно до 2-3 недель. Плоды хорошо переносят перевозку. Перед употреблением нужно фрукт нужно охладить и очистить от кожуры и корки (они горькие). Кушать можно, как, разрезав пополам и ложкой выбирая мякоть, так и порезав на дольки, как арбуз, косточки – несъедобны.

Применяют при приготовлении десертов.

Звездное яблоко богато витамином С и микроэлементами. Очень питательно.

Сезон созревания: с февраля по март.

Гуанабана

Гуанабана (guanabana, annana muricata, сметанное яблоко, аннона колючая, гравиола, соусап, сауасеп)

Гуанабана является близкой родственницей Нойны и Черимойи, и их действительно можно с неопытного взгляда перепутать по внешнему виду и даже по вкусу. Основное их отличие – в кожуре: у Гуанабаны поверхность кожуры явно похожа на редкие невысокие колючки или ворсинки, хотя на самом деле эти отростки мягкие и вовсе не колючие. Плод округлой, неправильной вытянутой формы, достаточно крупный, может достигать веса 12 килограмм, хотя обычно в продаже встречаются плоды весом не более 3-х килограмм.

Родиной Гуанабаны является тропическая Америка, но встретить сегодня ее можно практически во всех тропических регионах, в том числе в странах Юго-восточной Азии. Найти этот фрукт можно далеко не на каждом фруктовом рынке, но если найдете, непременно попробуйте его.

Мякоть фрукта белая, по фактуре мягкая кремообразная и немного волокнистая. По вкусу сладкая и немного кисловатая, не похожая ни на какой другой фрукт. Внутри большое количество твердых косточек размером и по форме с крупную с фасолину.

В недозрелом фрукте мякоть твердая и безвкусная, как тыква. Причем, плоды часто продаются недозрелыми (дозревают в течение нескольких дней), из-за чего туристы, купив ее и попробовав, сразу не взлюбливают. Но достаточно дать ей полежать пару дней, как она приобретает свой неповторимый вкус. Чтобы выбрать спелый фрукт, нужно на него немного надавить, кожура должна слегка прогибаться. Твердые плотные фрукты – неспелые.

Есть Гуанабану можно разрезав фрукт пополам и выскребая мякоть ложкой, или порезав на дольки и употребляя как арбуз. Отчистить от кожуры спелый фрукт не получится.

Гуанабана – продукт скоропортящийся, хранить следует в холодильнике. Если хотите привезти домой, выбирайте твердые недозрелые плоды, они вполне неплохо дозревают в течение 2-х 3-х дней, но потом портятся.

Сезон созревания Гуанабаны – круглый год.

Тамарилло

Тамарилло (Томатное дерево, Цифомандра свекольная, Cyphomandra betacea)

Тамарилло – это ягода овальной формы, достигает в длину от 5 до 10 см, диаметром до 5 см. Цвет плода варьируется от желтого до темно-красного и даже фиолетового. На вид и вкус очень напоминает томаты, оттого и второе его название – Томатное дерево, но все же – это фрукт. Кожура у него твердая, гладкая и горькая. Очень напоминает помидор со смородиновым привкусом, но имеет слегка выраженный фруктовый запах. Мякоть может быть желтых или оранжевых оттенков. Как правило, имеет внутри две секции со светлыми или темными мелкими семенами (в зависимости от цвета кожуры самого плода, чем светлее окраска, тем светлее семена).

Произрастает он в странах Южной Америки (Перу, Эквадор, Чили, Боливии, Колумбии, Бразилии и др.), некоторых странах Центральной Америки, на Ямайке, Гаити, Новой Зеландии.

Выбирать нужно ровные и гладкие плоды, без внешних повреждений, слегка мягкие. При этом следует знать, что плоды желтого и оранжевого цвета более сладкие, а плоды с более темной окраской по мере созревания становятся кислее. Хранятся спелые плоды недолго (на холоде не дольше 7 дней), неспелые — способны дозреть при комнатной температуре. Плохо переносят транспортировку.

Кушают тамарилло, предварительно очистив от кожуры (она несъедобна), и немного захватив слой мякоти, либо разрезав пополам и вычерпывая мякоть ложкой.

Широко используют в кулинарии, применяя его в блюдах и в качестве овоща и в качестве фрукта.

Тамарилло богат большим количеством витаминов (А, группа В, С, Е) и микроэлементами.

Сезон созревания – круглый год.

Фейхоа

Фейхоа (Feijoa, Pineapple Guava, Акка Селлова (Acca sellowiana))

Фейхоа – небольшая ягода овальной формы, длиной от 3 до 5 см, диаметром до 4 см. Масса среднего плода составляет от 15 до 50 г. Плод фейхоа имеет окраску от светло- до темно-зеленого, иногда с беловатым налетом, на одной верхушке высохший «хвостик». Кожица тонкая плотная, может быть гладкой или слегка бугристой, морщинистой. Мякоть под кожицей, в зависимости от степени зрелости, бывает от белой или кремовой до коричневатой (в последнем случае говорят об испорченности ягоды). Внутри мякоть поделена на секции, в центре которых есть несколько светлых съедобных семян. Консистенция спелого фейхоа светлая и желеобразная. На вкус ягода сочная, кисло-сладкая, напоминает смесь земляники с ананасом или клубники с киви (вкусы у людей разные).

Произрастает в странах с субтропическим климатом: в Южной Америке (Бразилии, Колумбии, Аргентине, Уругвае) на Кавказе и юге России (Краснодарский край), Абхазии, Грузии, в Крыму и Средней Азии.

Кушать можно как плод целиком вместе с кожурой, однако, это на любителя, т.к. кожица фейхоа на вкус кислая и вяжет. В большинстве случаев, фейхоа разрезают пополам и выскребают мякоть ложкой, либо можно почистить кожицу ножом и скушать очищенный плод.

Для немедленного употребления выбирать нужно мягкие (спелые) плоды. Если же вам предстоит перевозка, то жесткие (неспелые) плоды фейхоа отлично подойдут для этого, и доспеют в дороге. Хранить спелые ягоды следует не более 3-4 дней.

Фейхоа содержит большое количество йода, кислот, витамин С.

Его используют в кулинарии: готовят варенье и желе, салаты и напитки.

Сезон созревания – октябрь-ноябрь.

Пепино

Пепино (Дынная груша, Сладкий огурец (Solanum muricatum)

Эта довольно крупная ягода вырастает массой до 700 г. По форме плоды могут быть разные и продолговатые, и грушевидные, и круглые. По цвету, в основном, от бледного до ярко-желтого цвета, иногда с фиолетовыми вкраплениями или полосками. Спелый фрукт очень сочный и сладкий, напоминающий по вкусу дыню, неспелый же может немного кислить. Кожура тонкая, плотная, гладкая. Мякоть желтая, внутри есть пазухи с мелкими светлыми семенами (съедобны). Перед употреблением фрукт принято очищать от кожуры (она съедобна, но неприятна на вкус)

В большом количестве культивируется в Южной Америке (Перу, Чили), Новой Зеландии.

Выбирать спелые плоды нужно по насыщенному желтому цвету со слегка выраженным фруктовым ароматом и немного мягкие. Особенностью Пепино является то, что спелые плоды можно хранить несколько месяцев в холодильнике, неспелые способны дозревать и также долго храниться.

Содержит витамины (А, В, С, РР), кератин, железо, калий, пектин.

Используют в кулинарии, наряду с овощами, особенно неспелые плоды Пепино.

Сезон созревания – круглый год.

Сантол

Сантол или Катон (Sandoricum koetjape, santol, кратон, krathon, гратон, тонг, донка, дикий мангостин, ложный мангостин)

Сантол произрастает в странах Юго-восточной Азии (Тайланд, Вьетнам, Камбоджа, Лаос, Индонезия, Филиппины).

Плод Сантола имеет округлую форму от 8 до 15 см в диаметре с длинной плодоножкой. В зависимости от сорта, может быть от желтоватого до коричневого цвета, сверху кожура немного бархатистая. Цвет плода обычно неровный с пигментациями по всей поверхности. Под довольно толстой кожурой скрывается беловатая непрозрачная мякоть похожая на «чесночные» дольки, количеством до 5 штук. Внутри каждой дольки находится крупная коричневатая косточка (кушать ее без необходимости не рекомендуется, т.к. она обладает слабительным эффектом). Мякоть сочная на вкус, бывает от кислой до кисло-сладкой, напоминает немного мангустин. Как правило, плоды желтоватых сортов более сладкие.

Перед употреблением нужно почистить плод от кожуры (она несъедобна), предварительно разрезав его поперек на две половинки, с помощью ножа или очистить руками, а затем вынуть дольки мякоти и освободить их от косточек. Мякоть от косточки отделяется плохо, поэтому ее принято обсасывать. Иногда Сантол едят с солью и перцем.

Плоды Сантола содержат большое количество железа, магния, фтора.

Применяют в кулинарии (десерты, алкоголь) и косметологии (маски, скрабы).

Сезон созревания – с мая по июнь.

Ююба

Ююба или зизифус (Zizyphus jujuba) (унаби, китайский финик, грудная ягода, жужуба, jujube)

Плод кустарника яйцеобразной или округлой формы в длину от 2 до 6 см, в зависимости от сорта. Снаружи плод гладкий, блестящий, от зеленого или желтоватого до темно-красного, даже коричневого цвета. Иногда цвет ююбы может быть неоднородный по всей поверхности, как бы пятнистый. Кожица тонкая и почти неотделима от плода. Внутри мякоть белая плотная, очень сочная и сладкая, напоминает яблоко. В середине есть, как правило, одна продолговатая косточка. Аромат у ююбы слабо выраженный фруктовый.

Произрастает в странах с умеренным климатом до субтропического, в частности Тайланд, Китай, Индия, Япония, Средняя Азия, Средиземноморье, юг России, Кавказ.

Выбирать нужно плотные плоды, но не очень жесткие (они могут быть несладкими), темно-красного или коричневого цвета. Кушают вместе с кожурой. Свежие плоды плохо хранятся, поэтому рекомендуется их высушивать.

Ююба – полезный и даже лечебный продукт. Его употребляют как в свежем, так и сушеном виде. Богат витаминами А, В, особенно витамином С, сахарами, кислотами, микроэлементами.

Широко используют в кулинарии (напитки, вино, джемы, консервируют и пр.), медицине (оказывает успокаивающее, анестезирующее, тонизирующее действие), косметологии.

Сезон созревания – с августа по октябрь.

Мафаи

Бирманский виноград или Мафаи (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Плоды Мафаи по вкусу очень напоминают и внешне похожи на плоды Лонгана. Они бывают от желтого до красного цвета диаметром до 5 см. Кожура тонкая, мягкая, гладкая. Внутри от 2 до 4 долек, внешне напоминающих чесночные. Мякоть сочная, белая, кисло-сладкая с освежающим эффектом. Внутри каждой дольки косточка, которая от мякоти не отделяется, косточка – на вкус горькая. Из за этого фрукт кушать не очень удобно, поскольку почти вся мякоть остается «прилипшей» к косточке, и никак отделить ее не получается. Характерного аромата у этого фрукта нет. В целом нельзя сказать, что за этим фруктом стоится «охотиться», чтобы его непременно попробовать.

Чистится кожура Мафаи хорошо(про мякоть сказано выше), храниться ему лучше всего в холодильнике.

Встретить данный фрукт можно в Таиланде, Малайзии, Вьетнаме, Индии, Китае, Камбодже. Встречается очень редко.

Сезон созревания – с мая по август.


Последние сообщения по теме на форуме / задать вопрос

Внимание! Отправленные сообщения появляются на сайте с задержкой из-за включенной функции кэширования. Не отправляйте сообщения по несколько раз. Они неперменно отобразятся на сайте через несколько часов

Re: Экзотические (и не только) фрукты…
ацкиймодератор 09 Sep 2014, 16:04
Какие-то негодяи и фанаты Рамбутана и Лонгана дико накрутили голосование на эти фрукты. Мы их вычислили и скоро удалим все накрученные голоса, и тогда рейтинг будет отображать правильные голоса. Приносим свои извинения. … Re: Экзотические (и не только) фрукты…
admin 01 Aug 2014, 14:48
Езжайте в те места, где они растут, покупайте на рынках фрукты и доставайте из них семена. Только не факт, что у вас когда-то фрукты из семян появятся, вроде как их прививать нужно будет. … Re: Экзотические (и не только) фрукты…
Спасибо 13 Jul 2014, 08:08
Спасибо вам за такой обзор! Действительно часто возникают вопросы, как и что есть из этих фруктов, особенно в таиланде, тепереь хоть что-то мне стало понятно. … Re: Экзотические (и не только) фрукты…
svetka 12 Jul 2014, 15:47
Урааааа! Наконец-то, да здравствует новый фрукт. Так давно ничего не попадалось нового. Добавила «Бирманский виноград или Мафаи». Он мне, правда, совсем не понравился, но может кому и приглянется, если найдете. Попробовала его в Хуахине в тае. … Re: Экзотические (и не только) фрукты…
admin 05 Jun 2014, 14:11
А я полностью согласен с оценкой авокадо с автором обзора о фруктах. Я совершенно не понял этот фрукт, хоть с перцем, хоть с солью, хоть с лимоном. По мне так это огурец или тыква, ничего экзотического в нем не заметил. Хотите вкусные экзотические фрукты пробовать, то милости прошу личи, мангустин и т.п. А если хотите перекусить, то можно и авокадо, но я бы лучше чем-то другим перекусил. Как говориться, на вкус и цвет… … Re: Экзотические (и не только) фрукты…
Ольга_мнемоника 05 Jun 2014, 08:09
Да уж, странно, что не советуют туристам покупать авокадо. Он же потрясающе вкусный и очень-очень полезный! Да, его никто не есть как фрукт, а скорее как овощ. И рецептов из него множество, причем используется он только в сыром виде, какой смысл его готовить-то? В путешествии между прочим, очень удобно им перекусить — разрезать пополам, вынуть косточку, посыпать солью, сбрызнуть лимонным соком — и вуаля! Супер вкусный и полезный перекус готов! … Re: Экзотические (и не только) фрукты…
Елена В.Ч. 26 May 2014, 20:16
Мне из Ливана попали семена фрукта (акудунья или акуданья — по их наречию), а я не могу определить что это? Может кто подскажет!? … 0.0028700828552246 сек.

Фрукты Таиланда (Пхукет): видео, фото, полезные свойства

Содержание статьи:

  1. Фрукты Тайланда
  2. Фрукты Тайланда: фото, цены, названия и полезные свойства
  3. Где купить свежие фрукты на Пхукете (Таиланд)?
  4. Фруктовые рынки на Пхукете (Тайланд): как добраться?
  5. Где лучше покупать фрукты?
  6. Как вывозить и перевозить фрукты Тайланда
  7. Курс валюты: бат к рублю
  8. Отзыв о фруктах Таиланда
  9. Фрукты в Таиланде на Пхукете по месяцам
  10. Самый фруктовый месяц в Таиланде

Фрукты Тайланда (Пхукет)

Всем известно, что в Азиатских странах выбор свежих и вкусных экзотических фруктов огромен! Таиланд богат ассортиментом фруктов, которые полны витаминов, минералов и питательных веществ. Они заряжают нас энергией, омолаживают наш организм, помогают выводить шлаки, токсины и имеют ещё очень много полезных свойств!

Названия некоторых из них, мы не то что не знаем, — мы их даже не слышали! Что уж там говорить о том, как они выглядят!

Сегодня мы познакомимся с ассортиментом фруктов и ценами на них в Таиланде на острове Пхукет!

После прочтения этой статьи вы будете знать не только названия фруктов Таиланда, но сможете и разбираться в них по их виду, запаху и вкусу!

Фрукты Тайланда: фото, цены, названия и полезные свойства

Ананас

Ананасы практически каждый из вас пробовал, здесь не будем углубляться в подробности, — скажу, лишь, что их видов и сортов существует намного больше, чем мы представляем. Самые вкусные и ароматные из них — это маленькие!

Средняя цена за ананас на рынке: от 40 бат/шт

Полезные свойства ананаса:
  • разжижает кровь

  • улучшает аппетит

  • способствует пищеварению

  • улучшает тонус кожи

Арбуз

Арбуз! С этим товарищем всё понятно =), можно долго сравнивать какой из них вкуснее: тайский или астраханский, — но, в Таиланде вы можете купить его круглый год!

Средняя цена за арбуз на рынке: от 30 бат/кг

Полезные свойства арбуза:
  • является хорошим мочегонным средством

  • улучшает настроение

  • способствует выведению холестерина из организма

  • имеет тонизирующий эффект

  • улучшает пищеварение

Банан

Про бананы хотелось бы сказать то, что приехав жить в Таиланд для меня было открытием, что бананы бывают с косточками! В Таиланде большой выбор сортов бананов и каждый из них имеет свой вкус и консистенцию. Есть кремовые и сладкие, есть с косточками, есть маленькие, большие, — в общем, выбор бананов здесь огромный!

Средняя цена за бананы на рынке: от 30 бат/кг

Полезные свойства бананов:
  • повышают уровень сахара в крови

  • улучшают настроение

  • улучшают пищеварение

  • улучшают мозговую деятельность

Гуава

Гуава чем-то напоминает грушу, имеет пресноватый вкус и ярко зелёный окрас!

Средняя цена за гуаву на рынке: от 30 бат/кг

Полезные свойства гуавы:
  • улучшает работу сердечно-сосудистой системы

  • полезна для работы кишечника

  • укрепляет иммунитет

  • имеет тонизирующий эффект

Джекфрут

Джекфрукт — на вид — брат-близнец дуриана, но они похожи только внешне. Масса этого фрукта может достигать 30 килограмм и более!

На вкус он: сладкий, плотный и сочный! Его консистенция чем-то напоминает зёрнышки крахмала.

Средняя цена за джекфрут на рынке: от 40 бат/кг

Полезные свойства джекфрута:
  • богат питательными веществами и микроэлементами

  • корни дерева используют для приготовления отвара против диареи

  • широко используется в медицине

Дуриан

А вот и дуриан — скандально известный фрукт юго-восточной Азии! Кто-то приписывает ему запахи гниющей плоти, кто-то просто считает, что он пахнет помойкой, а кто-то и на спор не согласится его есть!

Я пробовал дуриан, — ничего выше описанного о нём не скажу! Возможно, всё зависит от сорта или зрелости плода. Запах специфический, к тошноте не призывает. По консистенции — как кусок сливочного масла, только сладкий и имеет очень необычный вкус! Покупать целый, думаю, не имеет смысла. Для того, что бы попробовать купите несколько очищенных долек, — вам этого хватит.

Из-за его жирности и плотности вряд-ли вы сможете съесть большое количество дуриана, — он тяжёл для печени и не совмести с алкоголем!

Средняя цена за дуриан на рынке: от 150 бат/кг

Полезные свойства дуриана:
  • увеличивает потенцию

  • имеет глистогонный эффект

  • имеет огромное количество жирных кислот, антиоксидантов и витаминов

  • отвар из корней и листьев дуриана снимает жар

Дыня

Про дыню не буду много рассказывать. Дыни здесь продаются круглый год и бывают они различных сортов. Привычные нам дыни. Мускусные — тайские дыни — имеют сладкий аромат, но практически безвкусны.

Средняя цена за дыню на рынке: от 60 бат/кг

Полезные свойства дыни:
  • улучшает процесс пищеварения

  • является хорошим мочегонным средством

  • успокаивает нервную систему

Карамбола

Карамбола — специфический фрукт. Его можно попробовать, но не думаю, что он войдёт в ваш ежедневный рацион. На вкус он водянистый, имеет цветочный аромат, чаще используется при приготовлении блюд.

Средняя цена за карамболу на рынке: от 50 бат/кг

Полезные свойства карамболы:
  • отвар цветков и листьев карамболы обладает противорвотным и кровоостанавливающим действием

  • утоляет жажду

  • снижает артериальное давление

Кумкват

Кумкват — это небольшой плод, чем-то напоминающий апельсин или мандарин. Имеет кисло-сладкий вкус, — на любителя!

Цена за кумкват на рынке: от 30 бат/кг

Полезные свойства кумквата:
  • используется для профилактики простуды и гриппа

  • улучшает иммунную систему

  • улучает работу ЖКТ

Кокос

Практически на каждой пальме Тайланда вы увидите свежие кокосовые орехи! Кокосовое молоко очень хорошо освежает, заряжает энергией и тонизирует. Оно также полезно в период беременности и кормления грудью. Если кокос молодой, то на его внутренних стенках вы найдёте прикольную мякоть, которую можно отделять ложкой и есть. Если кокос старый и сухой, то на его стенках вы найдёте знакомое вам содержание шоколадки Баунти, только в не перетёртом виде!

Средняя цена за кокос на рынке: от 25 бат/шт

Полезные свойства кокоса:
  • содержит калий, магний, фосфор, клетчатку

  • повышает иммунитет

  • полезен спортсменам и беременным женщинам

  • полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях

Лангсат

Внутри лангсата вы найдёте прозрачную мякоть, разделённую на дольки. Вкус: сладко-кислый, интересный.

Средняя цена за лангсат на рынке: от 50 бат/кг

Полезные свойства лангсата:
  • содержит витамины С, В1, В2, и большое количество биокислот

  • снижает жар, температуру

  • улучшает мозговую деятельность

Лонган

Охладите в жару Лонган перед употреблением и он вам очень понравится и хорошо освежит! Это небольшой, прозрачный плод, который с лёгкостью можно почистить руками. Имеет сладкий, водянистый вкус, чем-то напоминает рамбутан! Стоит попробовать! 😉

Средняя цена за лонган на рынке: от 40 бат/кг

Полезные свойства лонгана:
  • содержит большое количество витаминов А и С, а также фосфор, калий, железо, магний

  • полезен при проблемах с печенью

  • имеет тонизирующий эффект

Личи

Личи — интересный фрукт, его стоит попробовать. На вкус: сладкий, имеет кислинку, отдалённо напоминает клубнику. Внутри находится коричневая косточка!

Средняя цена за личи на рынке: от 50 бат/кг

Полезные свойства личи:
  • богат витаминами, особенно витамином В и минералами

  • полезен людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и высоким холестерином

  • полезен при заболеваниях ЖКТ

Маракуйя

Маракуйя — классный фрукт! Имеет непередаваемый аромат и сладко-кислый, ни на что не похожий, вкус! В продаже его можно найти не всегда, но если увидите, — обязательно попробуйте! Очень классно на зубах хрусят его косточки! Часто этот фрукт используют для добавления в различный коктейли!

Средняя цена за маракуйю на рынке: от 90 бат/кг

Полезные свойства маракуйи:
  • богата витаминами

  • улучшает работу кишечника

  • показана людям с заболеваниями печени и мочевыводящих путей

  • улучшает тонус кожи

  • полезна людям с высоким холестерином

Манго

Тайский манго известен по всему миру, — жаль, что к нам редко доходят его плоды! Тайский манго имеет свой непередаваемый вкус: он сладок и ароматен! Тайские манго бывают жёлтыми и зелёными. Жёлтый манго: сладкий, мягкий и ароматный. Зелёный манго имеет жёсткую консистенцию, оранжевый цвет внутри и более пресноват, — хорошо подходит для утоления жажды!

Средняя цена за жёлтый манго на рынке: от 70 бат/кг

Средняя цена за зелёный манго на рынке: от 45 бат/кг

Полезные свойства манго:
  • богат витаминами и аминокислотами

  • укрепляет иммунную систему

  • улучшает настроение

  • повышает сексуальную активность

Мангостин

Внутри мангостин напоминает головку чеснока, но на вкус вы совершенно не почувствуете данное сходство. Вкус у мангостина сладкий, чем-то напоминает смесь абрикоса, лимона и дыни. Мангостин достаточно дорогой фрукт, если учесть, что 70 процентов веса плода занимает его кожура!

Средняя цена за мангостин на рынке: 90 от бат/кг

Полезные свойства мангостина:
  • богат фосфором, никотиновой кислотой и витаминами B, C, E

  • помогает при диарее

  • укрепляет иммунитет

  • способствует умственной деятельности

Папайя

Папайя в Таиланде растёт круглый год! Мне папайя не очень нравится. Папайя имеет сладко-нейтральный вкус, чем-то напоминает недозрелую дыню. Внутри: ярко-оранжевая с большим количеством несъедобных косточек! Незрелый плод ядовит!

Средняя цена за папайю на рынке: от 50 бат/кг

Полезные свойства папайи:
  • полезен при проблемах желудочно-кишечного тракта

  • очень полезен при беременности

  • помогает при заболеваниях сосудов и остеохондрозе

  • нейтрализует избыток кислоты в ЖКТ

Помело

Помело — классный фрукт! Напоминает грейпфрут, но он сладкий и совсем не горчит!

Бывает жёлтый, розовый и белый внутри. Обязательно покупайте и ешьте помело находясь в Таиланде, — он освежает и тонизирует!

Так же как и грейпфрут, его не очень удобно чистить, — так что можно купить уже почищенным! 😉

Средняя цена за помело на рынке: от 120 бат/шт

Полезные свойства помело:
  • богат не только витамином С, но и большим количеством других витаминов

  • укрепляет иммунную систему

  • благотворно сказывается на работе сердца

Питахайя

Питахайя или драконий фрукт — это визитная карточка Вьетнама. Если вы увидите, как растёт этот фрукт, то у вас сложатся некие ассоциации с драконами. Он растёт на небольших кустарниках, напоминающих огромные алое!

Питахайя бывает двух видов: с белой мякотью внутри и красной мякотью внутри.

Я спокойно отношусь к этому фрукту, но если выбирать между белым и красным, — отдам своё предпочтение фрукту в котором мякоть белого цвета, с маленькими черненькими косточками внутри!

Средняя цена за питахайю на рынке на рынке: от 60 бат/шт

Полезные свойства питахайи:
  • богат витаминами

  • полезен людям страдающим диабетом и заболеваниями эндокринной системы

  • снимает желудочные боли

  • имеет слабительный эффект

  • способствуют очищению организма и выведению токсинов

Рамбутан

Рамбутан — специфический фрукт! Его стоит попробовать. Внутри он белого цвета с косточкой. На вкус сладковат, напоминает лонган, но более сухой по консистенции.

Средняя цена за рамбутан на рынке: от 50 бат/кг

Полезные свойства рамбутана:
  • богат витамином D, никотиновой кислотой, кальцием, железом, фосфором

  • способствует повышению эластичности кожи

  • имеет тонизирующий эффект

  • утоляет жажду

Розовое яблоко

Тайское розовое яблоко совсем не похоже на привычное нам яблоко! Оно менее жёсткое и более водянистое. На вкус сладкое, — хорошо утоляет жажду!

Средняя цена за розовое яблоко на рынке: от 40 бат/кг

Полезные свойства розового яблока:
  • помогает при расстройствах желудка

  • является хорошим мочегонный средством

  • проявляет антисептические свойства

Сахарное яблоко

Сахарное яблоко имеет очень интересный вид! Внутри плод белого цвета, по вкусу — яблочно-ванильный. Есть его лучше охлаждённым.

Средняя цена за сахарное яблоко на рынке: от 25 бат/шт

Полезные свойства сахарного яблока:
  • снижает температуру

  • помогает при диарее

  • имеет тонизирующий эффект

Салак

Салак — змеиный фрукт. Змеиный он потому, что его кожура напоминает чешую змеи. Внутри плод светлого цвета, на вкус напоминает смесь клубники и земляники.

Средняя цена за салак на рынке: от 90 бат/кг

Полезные свойства салака:
  • содержит большое количество витамина С, бета-каротин, кальций, фосфор

  • выводит из организма вредные вещества

  • имеет противодиарейный эффект

Саподилла

Сподилла — это небольшой фрукт коричневого цвета. Внутри похож на абрикос. Вкус у него карамельно-молочный!

Средняя цена за саподиллу на рынке: от 35 бат/кг

Полезные свойства саподиллы:
  • имеют седативный эффект

  • сопутствует снижению артериального давления

  • часто используется в косметологии

Тамаринд

Тамаринд — непонятный, с вида, фрукт. Редко кому придёт в голову его попробовать. Внутри него находятся терпкие косточки. Он больше подходит для приготовления специй. Применяется в качестве добавок при приготовлении пищи.

Средняя цена за тамаринд на рынке: от 35 бат/кг

Полезные свойства тамаринда:
  • благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему

  • имеет противовоспалительный эффект при различных лихорадках

  • полезен для пищеварения

  • очищает сосуды от холестерина

Тайский мандарин

На вид тайский мандарин создаёт впечатление незрелого фрукта, но это только внешне! На самом деле, под зелёной кожурой этого фрукта находятся насыщенные ярко-оранжевые дольки! Он очень сладкий и вкусный, с косточками внутри!

Средняя цена за тайский мандарин на рынке: от 50 бат/кг

Полезные свойства тайского мандарина:
  • богат витаминами: C, D, K, B1, B2

  • способствуют очищению сосудов

  • снижает температуру при заболеваниях

Где купить свежие фрукты на Пхукете (Таиланд)

Свежие фрукты на Пхукете можно купить во многих местах местах:

  • в крупных торговых центрах, например в магазинах: Tesco Lotus, Villa Market, SuperCheap, Makro Cash & Carry:

Фрукты в Makro Cash & Carry

Makro Cash & Carry предлагает большой выбор фруктов по низким ценам. Makro C&С — это большой магазин, в котором, в том числе, продаются фрукты. Узнайте какой ассортимент продуктов вас ожидает в этом магазине.

Координаты GPS:

8.020824, 98.335117 — Makro (Таланг)

7.815152, 98.339668 — Makro (Раваи)

7.884055, 98.302015 — Makro (Патонг)

Режим работы: ежедневно, с 6 утра до 22:00 вечера

В лотках на улице

Практически на любой улице Тайланда вы сможете найти небольшие лотки, где вам продадут фрукты этого сезона или сделают из них свежевыжатый сок. Цены, правда, здесь будут дороже, чем в большом торговом центре.

На специализированных фруктовых рынках

На Пхукете существует большое количество рынков где вы сможете купить разнообразные фрукты. Давайте узнаем где находятся некоторые из них:

Фруктовые рынки на Пхукете (Тайланд): как добраться?

Фруктовый рынок в Таланге

На карте отмечены две точки. Обратите внимание на то, что в зависимости от дня недели, рынок работает по одному из адресов, — это «кочующий» рынок

Координаты GPS:

7.990980, 98.378811

7.989166, 98.373282

Приблизительное время работы рынков: с 16:30 до 19:00. Воскресенье — выходной день!

Фруктовый рынок на Патонге Banzaan

Banzaan Fresh Market — большой двухэтажный рынок, где можно купить не только свежие фрукты, морепродукты, но и сувениры.

Координаты GPS: 7.891238, 98.301865

Приблизительное время работы: ежедневно, с 07:00 до 17:00.

Фруктовый рынок на Ката

Фруктовый рынок на Ката — это большой уличный рынок недалеко от пляжа Ката.

Координаты GPS: 7.825292, 98.301677

Приблизительное время работы: ежедневное, с 19:30 до поздней ночи.

Фруктовый рынок около Лагуны

Фруктовый рынок около Лагуны — это небольшой рынок с большим ассортиментом фруктов. Он находится напротив полицейского участка, недалеко от пляжа Банг Тао.

Координаты GPS: 7.989626, 98.306628

Приблизительное время работы: ежедневное, с 16:30 до поздней ночи.

Фруктовый рынок на Камале

Если ехать на пляж Камала с севера, фруктовый рынок будет находится справа, не доезжая Phuket FantaSea.

Координаты GPS: 7.955612, 98.284901

Приблизительное время работы: ежедневное, с 16:30 до поздней ночи.

Фруктовый рынок в Пхукет Тауне

Координаты GPS: 7.880457, 98.366514

Приблизительное время работы: ежедневное, с 16:30 до поздней ночи.

Где лучше покупать фрукты на Пхукете (Таиланд)

Лучшим местом для покупки фруктов на Пхукете в Таиланде являются специализированные уличные рынки. Цены здесь, правда, выше, чем в торговых центрах, но здесь всегда вас будут ждать самые свежие и вкусные фрукты Таиланда!

Наша рекомендация вам — покупайте фрукты на рынках!

Как вывозить и перевозить фрукты Тайланда

Увезти свежие фрукты из Таиланда на родину в подарок или для того, что бы продлить вкус и воспоминания от проведённого здесь времени вы можете:

Если про багажное отделение всё понятно, — вы набиваете свой чемодан до массы которую позволяет ваш авиаперевозчик, то что делать, если вы приехали налегке (с рюкзачком)?

— Всё просто!

Где купить корзинки для фруктов в Таиланде (Пхукет)

Практически на каждом фруктовом рынке или в крупном торговом центре продаются специальные корзиночки для фруктов. С ними у вас не будет проблем при транспортировке фруктов на родину, — единственное, лучше не берите дуриан, с ним могут возникнуть проблемы в аэропорте. Некоторые авиаперевозчики не допускают нахождение этого фрукта в салоне самолёта. Но, в случае чего, его можно оставить сотрудникам таможни! =)

Цены на корзинки для перевозки фруктов на тайском рынке Пхукета

Цены для перевозки фруктов зависят от объёма корзинки:

  • маленькая корзинка стоит 100 бат

  • средняя корзинка стоит 150 бат

  • большая корзинка стоит 200 бат

Курс валюты: бат к рублю

Актуальный курс бата к рублю вы найдёте вверху этой страницы справа, читая статью на компьютере, там есть калькулятор конвертации популярных валют мира. Ещё больше информации о долларе, евро, рубле и бате на Пхукете узнайте здесь.

Отзыв о фруктах Таиланда

Теперь вы знаете о вкусных, полезных и свежих фруктах Таиланда практически всё. Уверен, что во время прочтения этой статьи у вас появилось желание попробовать большую часть из них. Начинайте планировать свой отдых в Таиланд прямо сейчас и вы пополните свой организм полезными витаминами на много месяцев вперёд!

До встречи в Таиланде!

Fresh Fruits Phuket (Thailand): напоминание

Узнайте: какую валюту лучше везти в Таиланд и где выгоднее всего поменять доллары на баты на Пхукете!


Не ленитесь оставлять комментарии в “обсуждениях” под этой статьёй, — нам важно ваше мнение!

Фрукты в Таиланде на Пхукете по месяцам

В Тайланде вы сможете наслаждаться фруктами круглый год, но есть категории фруктов, которые имеют свой сезон, посмотрим:

Фрукты в Тайланде в январе

В январе в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:

Маракуйя, тамаринд, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.

Фрукты в Тайланде в феврале

В феврале в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:

Маракуйя, тамаринд, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.

Фрукты в Тайланде в марте

В марте в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:

Маракуйя, манго, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.

Фрукты в Тайланде в апреле

В апреле в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:

Личи, маракуйя, манго, помело, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.

Фрукты в Тайланде в мае

В мае в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:

Дуриан, кумкват, лонган, личи, маракуйя, манго, мангостин, помело, рамбутан, салак, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.

Фрукты в Тайланде в июне

В июне в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:

Дуриан, кумкват, лонган, личи, маракуйя, манго, мангостин, помело, рамбутан, сахарное яблоко, салак, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.

Фрукты в Тайланде в июле

В июле в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:

Лангсат, личи, маракуйя, манго, мангостин, помело, рамбутан, сахарное яблоко, салак, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.

Фрукты в Тайланде в августе

В августе в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:

Личи, манго, помело, сахарное яблоко, салак, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.

Фрукты в Тайланде в сентябре

В сентябре в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:

Помело, саподилла, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.

Фрукты в Тайланде в октябре

В октябре в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:

Манго, карамбола, помело, саподилла, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.

Фрукты в Тайланде в ноябре

В ноябре в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:

Манго, карамбола, розовое яблоко, саподилла, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.

Фрукты в Тайланде в декабре

В декабре в Таиланде вы сможете попробовать такие фрукты:

Карамбола, саподилла, тамаринд, ананас, арбуз, банан, гуава, дыня, кокос, джекфрут, папайя, питахайя, тайский мандарин.

Самый фруктовый месяц в Таиланде

Если вы хотите приехать в Таиланд и попробовать самое большое количество разнообразынх фруктов, то лучше всего вам приезжать в Июне. Июнь в Таиланде — самый фруктовый месяц в году!

Экзотические фрукты Азии, фото c названиями, описание

Автор Сергей (travel-picture.ru) На чтение 10 мин. Просмотров 366 Обновлено

  1. Дуриан (Trai cam tay)
  2. Чемпедак (Chempedak)
  3. Мангустин (Mang cut)
  4. Папайя (Du du)
  5. Гуава (Oi)
  6. Карамбола (Averrhoa carambola)
  7. Питахайя (dragon fruit)
  8. Саподилла (sapodilla)
  9. Лонган (Thai nhan)
  10. Аннона чешуйчатая, (Annona squamosa) или Нойна
  11. Маракуйя (Гранадилла, Chanh day)
  12. Цитрон (Рука Будды, Phat thu)
  13. Помело (Trai buoi)
  14. Каимито («Звездчатое яблоко», kaimito)
  15. Личи (лиджи, «китайская слива», lychee)
  16. Салак и ракам («змеиный фрукт», fats and cancers)
  17. Чомпу (Trai man, Chompoo)
  18. Тамаринд (Индийский финик, Trai me)
  19. Лангсат (лонкон, Lansium parasiticum)
  20. Джекфрут (Jackfruit)
  21. Рамбутан (Rambutan)
  22. Аки (Ackee)
  23. Мамея (сапота, Mamey)
  24. Сметанное яблоко (Soursop)
  25. Видео обзор экзотических фруктов с советами

Если в планах отправиться на отдых в Азию, важно заранее разузнать популярные фрукты Таиланда и Вьетнама. Гастро-тур – одно из современных увлечений интуристов, которые планируют познакомиться с национальным колоритом, местной кухней. Какие тайские и китайские фрукты особенно любимы приезжими? Ассортимент предложений на местных рынках огромный.

Дуриан (Trai cam tay)

Экзотический фрукт Юго-Восточной Азии на ощупь напоминает спелый манго, но имеет крайне неприятный, даже резкий запах. Если правильно выбирать по спелости, по вкусовым качествам дуриан напоминает мороженое, сливочное масло. Переспелые плоды сильно воняют, вызывают отвращение.

В составе Trai cam tay содержатся ценные компоненты, которые положительно воздействуют на сердечно-сосудистую, иммунную, пищеварительную системы. Благодаря органической сере в растительном составе, дуриан обладает омолаживающими свойствами, выводит из организма свободные радикалы и токсины, «скрадывает» с лица до 5 лет.

Чемпедак (Chempedak)

Ближний родственник дуриана, но без специфического запаха, поэтому не портит аппетит. Фрукт, похожий на дыню, имеет плотную, но тягучую мякоть оранжевого цвета с крупными коричневыми семенами. Чемпедак характеризуется необычным вкусом, не свойственным плодово-ягодным. Если не знать, что это, можно подумать, что дегустируется сладкая сахарная булочка. Сезон длится с начала мая по вторую половину августа в зависимости от региона.

В составе Chempedak содержится витамин А, полезный для зрения, и пищевые волокна для нормального пищеварения. Компоненты кожуры препятствуют развитию раковых клеток, а семена с низким гликемическим индексом актуальны при похудении. Chempedak – «визитная карточка» гостеприимного Таиланда.

Мангустин (Mang cut)

Изучая южные фрукты с фото и названиями, некоторые становятся настоящей диковинкой. В числе таковых – мангустин, который по вкусу представляет смесь клубники, винограда и персика. Если плод переспелый, напоминает орех. У мангустина плотная кожура бордового цвета, мякоть – оранжевого. Мелкие плоды лучше не покупать – в них нечего есть. Сезон – с июня по август.

Мангустин – фрукт, похожий на чеснок. Плоды содержат высокую концентрацию фосфора и кальция, чем полезны для костно-мышечной системы. Витамины группы В положительно воздействуют на пищеварение, укрепляют нервную систему, а аскорбиновая кислота отвечает за стойкий иммунитет.

Папайя (Du du)

Еще одно название – дынное дерево. Спелая папайя плотная на ощупь, насыщенно оранжевого или желтого цвета, с нежной мякотью и вкусом дыни. Срок хранения в холодильнике – 7 дней. Сезон – дерево плодоносит в Таиланде круглый год.

Папайя полезна для пищеварения, нормализует кислотность желудочного сока и лечит язву. Также активные компоненты плодов укрепляют сосуды, улучшают микроциркуляцию крови, питают клетки головного мозга. Это диетический продукт: в 100 г мякоти содержится 39 кал.

Мы летаем и другим туристам советуем пользоваться удобными сайтами покупки горящих туров: Травелата и Level.Travel. Оба варианта ищут действительно хорошие пакетные туры по выгодным ценам из любого города от 120 крупных туроператоров. Наш обзор нюансов и советы как дешево купить тур.

Гуава (Oi)

Созревшие плоды достигают 13 см по диаметру. Шкурка приобретает желто-зеленый цвет, а мякоть с мелкими косточками – белый или темно-розовый (в зависимости от сорта). На рынках Тайланда гуава продается круглый год, используется в качестве десертов или основного блюда, добавляется в соусы и приправы.

Это идеальный восточный фрукт для худеющих людей и диабетиков, используется для лечения и профилактики железодефицитной анемии, иммунодефицитных состояний, дизентерии и пищевых отравлений.

Карамбола (Averrhoa carambola)

В разрезе этот азиатский фрукт напоминает звезду, становится оригинальным украшением праздничного стола. Туристы едят плоды карамболы свежими, местные жители – консервируют, маринуют, используют для приготовления десертов и напитков.

Плоды в форме сердца и с желтой мякотью нормализуют давление, купируют приступы мигрени, выводят токсины и устраняют приступы рвоты. К тому же, это надежная профилактика гриппа и ОРВИ.

Питахайя (dragon fruit)

Самый популярный фрукт Китая, который местные жители называют «сердце Дракона», а используют для снижения давления и сахара в крови, улучшения работы головного мозга и пищеварения. Внешне это розовый экзотический фрукт с белой или пурпурной мякотью, усыпанной мелкими семечками. Последние рекомендуется удалить перед употреблением.

Саподилла (sapodilla)

Вьетнамский фрукт можно купить круглогодично. Внешне саподилла напоминает киви, вот только мякоть белого, светло-желтого или слабо-розового цвета. Туристов привлекает приятный вкус – смесь хурмы и меда. При чистке плода часто возникают сложности с удалением плотной шкурки. Саподилла обладает противовоспалительными, регенерирующими, питательными свойствами.

Лонган (Thai nhan)

Это желтый фрукт с большой косточкой, который внешне напоминают саподиллу, вот только проблем с чисткой фрукта не возникает. Кожица – плотная, коричневого цвета. Мякоть – белая, нежная, со вкусом винограда и послевкусием дыни.

Лонган улучшает мозговую активность, укрепляет иммунитет, помогает в борьбе с хандрой депрессией и бессонницей. В странах Азии используется как противоглистное средство. Сезон – круглый год.

Советы по отдыху в Таиланде

Аннона чешуйчатая, (Annona squamosa) или Нойна

Второе название – сахарное яблоко. Внешне это пупырчатое яблоко с серо-зеленой кожурой и кремовой мякотью в спелом виде. Этот заморский фрукт обладает насыщенным ароматом, излишне сладким вкусом с послевкусием кедрового ореха. Зеленые плоды плотные, горчат и несъедобные.

Включить в рацион нойну рекомендуют врачи-онкологи при прохождении курса химиотерапии. Также фрукт полезен при иммунодефицитных состояниях, патологиях сердечно-сосудистой системы.

Маракуйя (Гранадилла, Chanh day)

Спелые плоды тяжелые и морщинистые. У маракуйи плотная кожура красного цвета и желтая мякоть с семечками и выраженным запахом лимона. По вкусу этот необычный фрукт похож на облепиху, смородину и крыжовник.

Из маракуйи делают напитки и десерты, цедру добавляют в смузи. Соком фрукта можно утолить жажду, а мякотью снизить температуру и улучшить перистальтику кишечника.

Цитрон (Рука Будды, Phat thu)

Это натуральный антисептик и проверенное противовирусное средство. Внешне цитрон напоминает ладонь с пальцами, по вкусу – лимон. В свежем виде плод употребляется крайне редко, используется для приготовления варенья, десертов, кондитерских начинок, лекарств. Содержит высокую концентрацию витаминов А, С, Е.

Помело (Trai buoi)

Этот желтый экзотический фрукт – близкий родственник грейпфрута, но содержит меньше горечи и терпкости. Спелый плод определяется по жесткости кожуры и аромату. Чем мягче кожица и выраженней запах, тем больше шансов насладиться легким апельсиновым вкусом с приятной горечью. Помимо изящных вкусовых качеств это профилактика гриппа и ОРВИ, меньший риск развития раковых опухолей.

Каимито («Звездчатое яблоко», kaimito)

В списке фруктов Вьетнама с фото и названиями самый распространенный – каимито. Звездчатое яблоко можно купить круглый год. Внешне – это плотное яблоко сорта Симиренко, по ощущениям – спелая хурма, по вкусу – сладковатая слива.

Этот фрукт Азии полезен для сердечно-сосудистой системы. Помимо удаления атеросклеротических бляшек и снижения холестерина укрепляет стенки сосудов, повышает их проницаемость.

Личи (лиджи, «китайская слива», lychee)

Этот тропический фрукт, похожий на кактус, отличается плотной кожицей красного цвета и белой сердцевиной. По вкусу напоминает виноград, оставляет легкое послевкусие. Личи тонизирует организм и утоляет жажду, но, главное, является неисчерпаемым источником витаминов В, С. Сезон – с мая по июль. Транспортируется белый фрукт в пластиковых пакетах или консервированном виде.

Салак и ракам («змеиный фрукт», fats and cancers)

Оба плода имеют одинаковые характеристики, но слегка отличаются по цвету кожуры. Фрукты с шипами обладают кисловато-сладким вкусом, напоминают смесь клубники и киви. По полезности это кровоостанавливающие, очищающие и противодиарейные средства, эффективны в борьбе со шлаками и токсинами.

Чомпу (Trai man, Chompoo)

Это фрукт, похожий на грушу, который, по сути, является «розовым яблоком». Кожица тонкая и нежная, плод не предназначен для длительного хранения. Мякоть хрустящая, по вкусу напоминает киви. Для утоления жажды лучше продукта не найти, обладает тонизирующими и общеукрепляющими свойствами.

Тамаринд (Индийский финик, Trai me)

Это смесь финика и чурчхелы по вкусу в плотной кожуре насыщенно коричневого цвета. Если плод сморщенный, это означает, переспевший, и употреблять его в пищу не рекомендуется. Тамаринд больше на любителя, а добавляется в пищу для улучшения аппетита. Используется для борьбы с алкоголизмом, обладает жаропонижающим и слабительным эффектом, укрепляет местный иммунитет.

Лангсат (лонкон, Lansium parasiticum)

Зеленый экзотический фрукт относится к категории «дичка». Внешне напоминает лимон, но меньше по размеру; по вкусу – нежный, с легкой кислинкой. Перед употреблением важно удалить косточку, которая сильно горчит. В странах Азии сок лангсата используется как местный антисептик, противовоспалительное средство.

Полезные советы по Вьетнаму

Джекфрут (Jackfruit)

Зеленый фрукт с шипами и плотной кожицей. При внешней грозности плода мякоть джекфрута – сладкая и желтая, по вкусу напоминает груши сорта «Дюшес». Сезон – с января по август в зависимости от региона. Туристы употребляют фрукт в сыром и отварном виде, а местные жители добавляют в мороженое, десерты. Считается самым большим плодом на земле.

По полезности это богатый источник витамина С и надежная защита для иммунитета. Мякоть низкокалорийная, отличается высоким содержанием калия, кальция, магния и витамина А. Благодаря слабительным свойствам, джекфрут помогает даже при хронической диарее.

Рамбутан (Rambutan)

Самый оригинальный в списке экзотических фруктов, поскольку отличается повышенной волосатостью кожуры. Сезон – с апреля до октября. Кожица – насыщенно красного цвета, волосатая; мякоть – белая, прозрачная, сладкая.

Сырые семена ядовитые. Рамбутан чаще консервируют с сахаром, реже употребляют в сыром виде. Плоды используют для профилактики онкологических процессов, очищения почек и крови, обновления клеток и в качестве противоглистного средства.

Аки (Ackee)

В отличие от всех видов фруктов, аки в спелом виде лопается, и мякоть выходит наружу. Только в этом случае плод разрешается употреблять в пищу. Внешне аки напоминает красную грушу, по вкусу – ванильный десерт. Неспелые плоды токсичные, несъедобные, вредят здоровью.

Внимание привлекает высоким содержанием витамина В, полезного для костно-мышечной и нервной систем. Также активизирует умственную и физическую активность, участвует в обновлении клеток, укрепляет иммунитет и кости.

Мамея (сапота, Mamey)

Голубой фрукт с оранжевой сердцевиной и большой косточкой. По вкусу напоминает абрикос, цветет круглый год. При похудении мамея становится частью суточного рациона, помогает контролировать вес, лечит хронические запоры, укрепляет местный иммунитет. Кроме того, обеспечивает молодость кожи и обновление клеток. Сезон – июнь – август в зависимости от региона.

Ну и завершает список тропических фруктов Азии вкуснейшее яблоко зеленого цвета, черные семена которого считаются ядовитыми. Главное преимущества – вес плодов до 7 кг каждый. Кожура плотная, зеленого цвета, с колючками и шипами. Мякоть – нежная, по вкусу напоминает освежающий лимонад. Из полезных свойств: борьба с вирусами и кишечными инфекциями, улучшение функций печени, лечение нарушений нервной системы.

Теперь, зная, какие бывают экзотические фрукты, остается только организовать незабываемый гастро-тур в Таиланде или Вьетнаме. Такое путешествие тоже не забудется, тем более, если раньше некоторые плоды оставались загадкой, а теперь есть четное представление, что же это такое.

Видео обзор экзотических фруктов с советами

Как сэкономить на поездке? Рабочие лайфхаки!

Данные советы помогут спланировать самостоятельный отдых на курортах зимой или летом дешевле:
  • Лучшие цены на отели рекомендуем искать на ROOMGURU. Поисковик ищет среди всех отельных баз интернета, даже у таких гигантов как Booking, и сравнивает цены. Если вы любитель пользоваться смартфоном, то приложение по ПО ПОИСКУ ЖИЛЬЯ просто необходимо. Очень удобно по прилету открыть варианты и тут же забронировать.
  • Выгодно застраховать свое здоровье и жизнь в путешествии поможет сервис TRIPINSURANCE, поисковик показывает результаты от всех крупных страховых компаний. Вам остается выбрать лишь самый выгодный вариант, но на здоровье советуем не экономить!
  • Авиабилеты? Опытным путем советуем пользоваться AVIASALES, он и по сей день является поисковиком №1 среди самостоятельных путешественников.

фото, названия, сезонность, список по месяцам

Индонезия славится сахарными манго, ароматными личи, нежными молодыми кокосами и другими тропическими фруктами. А ее ананасы и вовсе считаются лучшими в Азии. Бали – это крохотная часть Индонезии, оторванная от страны. Однако на туристическом острове торгуют теми же плодами. Расскажем, какие тропические фрукты стоит попробовать на Бали и других соседних островах. Мы составили список в алфавитном порядке и таблицу сезонности. Фрукты Индонезии с фото, названиями и описанием: поможем отыскать все, на что стоит обратить внимание.

Авокадо

В Индонезии выращивают как минимум 3 сорта авокадо. Они отличаются по форме, но на вкус похожи. С авокадо в Индонезии готовят тосты, салаты, закуски – словом, все то, что сейчас в моде. Местные не делают из него культ, однако для туристов очень стараются. Сезон авокадо на Бали начинается в сентябре, а заканчивается в середине весны. Но продают его круглый год. Домой авокадо из Индонезии лучше не возите – рискуете получить жирный чемодан с тухлецой.

Ананас

Индонезийские ананасы продаются по всей Азии: в Таиланде, Китае, даже в Индии их считают самыми вкусными и сочными. Выбирайте плоды по запаху. Если даже через кожуру чувствуется сладость – надо брать. Зеленоватые ананасы будут более кислыми. Самые сочные и приторные фрукты – вытянутые, а маленькие пузатые плоды отличаются привкусом цитрусов. Спелые ананасы в Индонезии не жгут десны и язык, как те, которые продаются в России.

Гуава

Фрукт одновременно похож на яблоко и грушу. У него зеленая бугристая кожура: чем ярче, тем слаще. Мякоть может быть белой или розовой. Второй вариант слаще, но он более костлявый. Гуаву нужно есть осторожно, в ней часто попадаются твердые косточки. За это она многим не нравится. Самый простой вариант попробовать гуаву на Бали – купить не целый фрукт, а фреш. Он ароматный, сладкий с кислинкой, слегка вяжущий. На вкус как яблоко с ананасом. Гуава богата витамином С и отлично освежает в жару.

Джекфрут

Рядом с человеком, перебравшим с духами, хочется зажать нос. А ведь в малой дозе его парфюм бы очаровал! Джекфрут (или плод хлебного дерева) такой же – пахнет сладенько, но уж очень ярко. Он вырастает до размеров гигантских дынь-торпед. Джека легко узнать по плотной пупырчатой шкурке зелено-коричневого цвета и желтой мякоти в виде долек размером с половину ладони. На Бали сезон экзотического фрукта начинается в апреле, а закачивается в сентябре. Торговцы обычно разрезают плоды пополам. Туристы любят покупать разделанный джекфрут – в его кожуре содержится латекс, который ужасно трудно смыть с рук. Обязательно попробуйте этот фрукт в Индонезии. На вкус он напоминает йогурт из банана с ананасом.

Плоды хлебного дерева сытные, поэтому разумно купить только мякоть на подложке, чтобы съесть ее за один день.

Драконий фрукт

Красивый, яркий, сочный, но, как ни странно, почти безвкусный. Драконий фрукт обычно дают на завтрак в большинстве отелей на Бали – там его и стоит попробовать. Плод запоминается ярко-розовой кожурой с мягкими шипами. В разрезе он особенно чудесен – белый или сиреневый с мягкими черными косточками. За это он и стал главным героем красочных фотографий с Бали. А вот на вкус он едва сладкий, водянистый, немного ватный.

Дуриан

Самый дорогой фрукт на Бали – дуриан. Его цена в Индонезии может достигать 300 тысяч рупий за кг. Неоднозначный, экзотический, уникальный. Внешне дуриан похож на джекфрут с шипами. Внутри он желтый, мякоть напоминает застывший заварной крем. Пробовать дуриан в Индонезии нужно далеко не каждому туристу. Кого-то от одного укуса может вывернуть наизнанку. А другой съест и не поморщится, влюбится навсегда и попросит добавки. Говорят, если вам не нравится запах и вкус дуриана, ваш организм наполнен токсинами. А если он вам по душе – вы чисты. Наукой это не доказано, так что утверждать не станем. Знаем одно: одним туристам запах фрукта напоминает тухлый лук или гниющее мясо, а другим – сладкие пирожные и тропические фрукты. На вкус то же самое: для каждого он свой.

Если на Бали вы пьете алкоголь, не ешьте дуриан в тот же день – это опасное сочетание. Этот фрукт запрещено вывозить из Индонезии.

Змеиный фрукт

Правильное название экзотического плода – салак. Но за гладкую и чешуйчатую шкурку туристы прозвали его змеиным фруктом. Надрежьте ее и снимите – внутри скрывается бледно-желтая мякоть. Вкус тропического фрукта неоднозначный: одни туристы отзываются о нем как о сочной копии вишни, вторые считают его «ватным», третьи сравнивают с клубникой, а четвертым он и вовсе напоминает валерьянку. Так что стоит попробовать этот необычный плод в Индонезии, чтобы вынести свой вердикт.

Кокос

В Индонезии продают 2 типа кокосов: молодые зеленые и зрелые коричневые. Купите первые ради сладкого сока. Они освежают в жару даже лучше воды. А еще хорошо восстанавливают организм при обезвоживании, поэтому их советуют пить после длительных перелетов, отравлений и алкогольных вечеринок. Мякоть зеленых кокосов напоминает пудинг. Нежная, тающая, не приторная. Зрелые кокосы используют для шейков и готовки, из их мякоти делают масло и стружку. Водичка из коричневых кокосов более кислая. Домой из Индонезии эти фрукты не привезти: кокосы запрещено брать на борт самолетов.

Личи

Плоды личи внешне и на вкус очень похожи на клубнику. У них яркая розовая шкурка с небольшими чешуйками, а мякоть белая, очень сладкая. Кожуру есть не нужно, внутреннюю косточку тоже нужно выбросить. Личи – один из наиболее сочных и ароматных тропических фруктов в Индонезии. Его часто добавляют в коктейли, десерты и даже в косметику. Фрукт славится высоким содержанием витамина C, фосфора и железа. Если решите привезти личи с Бали домой, купите плоды на ветках – они точно еще не начали портиться.

Лонган

Более привычное название для туристов – глаз дракона. Индонезийский фрукт оправдывает свое имя. Землисто-коричневая плотная шкурка напоминает закрытое драконье око. Стоит ее раскрыть – покажется белая полупрозрачная мякоть с крупной косточкой в центре. Будто мутный глаз чудища. На вкус лонган отдаленно напоминает клубничный мармелад с цитрусовой кислинкой. Если хотите привезти экзотический фрукт с Бали домой, купите плоды на ветках – они самые свежие.

Манго

На Бали можно попробовать с десяток сортов манго: мягкие или упругие и сочные, размером с лимон или с грейпфрут, с красной или желтой мякотью – каких только нет. В разгар сезона рынки Индонезии ломятся от разнообразия плодов. Если вы любите цитрусы, попробуйте на Бали зеленый манго с оранжевой волокнистой мякотью. Ценителям приторных сочных плодов стоит обратить внимание на маленькие желтые фрукты с заостренным носиком. Только в Индонезии можно попробовать редкий фрукт Mangga Wani – белый манго. Его особенно много на Бали. На вкус плод напоминает дуриановое мороженое.

Если вы хотите привезти манго из Индонезии домой, купите «каменные» плоды – только такие не испортятся в дороге. Когда приедете, оставьте их дозревать в тепле. В высокий сезон цены на манго в Индонезии обычно устанавливаются на уровне 10-15 тысяч рупий.

Мангостин

Один из самых ароматных тропических фруктов в Индонезии. Плод вырастает размером с мандарин, кожура может быть сиреневой с зелеными или бледно-коричневыми пятнышками. Очищенный мангостин очень похож на чеснок, его даже на дольки можно разделить. Внутри скрываются несъедобные косточки. А мякоть очень нежная, на вкус отдаленно напоминает ананас. На острове Бали свежий мангостин появляется в конце весны, а сезон длится до середины лета. Но в начале осени и зимой плоды тоже можно найти в продаже. Экзотический фрукт считается полезным – он обладает заживляющими свойствами и гасит воспалительные процессы в организме.

Маракуйя

Ароматный фрукт с освежающим тропическим запахом. Плод маракуйи вырастает размером с мандарин. У него темная фиолетовая кожура, иногда с коричневым оттенком. Спелый фрукт должен быть мягким, но упругим. Чтобы выбрать сочный плод, надавите пальцем – он должен слегка пружинить. Маракуйя, несмотря на сладкий аромат, имеет кислый вкус. Ее можно разрезать пополам и посыпать сахаром. Мякоть состоит из зернышек, которые удобно есть ложкой. Если вы хотите привезти маракуйю с Бали домой, купите плоды с зеленоватыми пятнами и максимально твердые.

Помело

Не проходите мимо этого цитруса – его точно стоит попробовать в Индонезии. Когда ученые скрестили помело с апельсином, получился грейпфрут. Вот почему внешне плоды похожи. Помело крупнее своего «ребенка»; фрукт слегка терпкий, но совсем не горький. У него самая сочная и крупная мякоть из всех цитрусов. Выбирайте плоды с желтой или слегка оранжевой кожурой. Если ока кажется «дубовой», помело может оказаться сухим – он вас разочарует, не покупайте. Попробуйте на Бали дольки помело с острыми приправами – местные любят такую закуску, потому что перец усиливает полезные свойства экзотического фрукта.

Рамбутан

Попробуйте в Индонезии эти пушистые розовые шарики со сладким ароматом. Мягкие шипы фрукта могут быть зеленоватого или коричневого оттенка. А вот бурых пятен на шкурке хорошего плода быть не должно. На вкус фрукт напоминает мармелад и клубнику, но кислинка у него ярче, а приторность сильнее. Чтобы правильно почистить рамбутан, сделайте легкий надрез на шкурке плода, а затем потяните за волоски. Кожура должна легко сниматься, если плод зрелый. Этот фрукт стоит попробовать и даже привезти немного домой – рамбутан хорошо переносит дорогу.

Сирсак

Этот фрукт еще называют сметанным яблоком. Сметанным – за нежный вкус сердцевины, яблоком – за зеленую шкурку и характерную форму. Кожуру плода не едят, а мякоть удобно выскребать ложкой. На вкус сирсак похож на воздушный творожок с яблочно-тропическим вкусом. Экзотическому фрукту в Индонезии приписывают десятки полезных свойств: он поднимает иммунитет, борется с воспалительными процессами в организме и уничтожает свободные радикалы, улучшает метаболизм. Обязательно купите на Бали эту сладкую кладезь витаминов. Везти фрукт домой, пожалуй, не стоит – сметанное яблоко очень нежное, оно плохо переносит транспортировку.

Тамарилло

Редкий фрукт – его трудно найти в Азии, а вот в Индонезии, особенно на Бали, его продают на рынках с мая по сентябрь. Внешне тамарилло похож на помидор. Кожура может быть красной, желтой или сиреневой. Есть ее не нужно, она очень горчит. Разрежьте фрукт пополам, вычерпывайте кисло-сладкую мякоть ложкой. Вкус экзотического фрукта похож на смородину и крыжовник. Домой с Бали тамарилло везти не стоит – он очень нежный и плохо переносит дорогу.

На что не тратить деньги

Про драконий фрукт мы уже рассказали – лучше попробуйте в отеле или купите пару штук для красивых фото. Тот же совет дадим по арбузам. В августе-сентябре в России они гораздо сахарнее. Но если очень соскучились, попробуйте на Бали желтый сорт – он слаще красного.

Виноград в Индонезии тоже выращивают. Он сильно уступает нашим южным, кавказским и узбекским сортам. Дыни и клубника – не сахарные, но вполне приличные. Яблоки на Бали и по всей Индонезии дорогие, а по вкусу сильно уступают молдавским, российским, белорусским, украинским и прочим сортам, которые вы могли пробовать дома.

Все остальное – сочное, тающее во рту, освежающее. Обязательно купите фрукты на Бали для себя и попробуйте привезти близким.

Фрукты в Индонезии по месяцам

В таблицу сезонности мы занесли главные фрукты Бали и Индонезии по месяцам созревания. В ней указано время сбора свежего урожая. Однако многие плоды продаются на рынках круглый год. Например, сезон манго на Бали начинается в конце октября, а заканчивается в январе, но фрукт продается на рынках круглый год. Просто цена в указанный период будет максимально низкой, а разнообразие сортов самым большим.

 

МЕСЯЦФРУКТЫ
ЯнварьАвокадо, ананасы, арбузы, бананы, гуава, драконий фрукт, кокосы, манго, маракуйя, папайя, помело, салак
ФевральАвокадо, ананасы, арбузы, бананы, гуава, драконий фрукт, кокосы, маракуйя, папайя, помело, салак
МартАвокадо, ананасы, арбузы, бананы, гуава, драконий фрукт, кокосы, маракуйя, папайя, помело, салак
АпрельАнанасы, арбузы, бананы, гуава, джекфрут, драконий фрукт, кокосы, личи, маракуйя, папайя, салак
МайАнанасы, арбузы, бананы, гуава, джекфрут, драконий фрукт, кокосы, личи, мангостин, папайя, рамбутан, салак, тамарилло
ИюньАнанасы, арбузы, бананы, гуава, джекфрут, драконий фрукт, кокосы, личи, лонган, мангостин, папайя, рамбутан, салак, сирсак, тамарилло
ИюльАнанасы, арбузы, бананы, гуава, джекфрут, драконий фрукт, дуриан, кокосы, личи, лонган, мангостин, папайя, рамбутан, салак, сирсак, тамарилло
АвгустАнанасы, арбузы, бананы, гуава, джекфрут, драконий фрукт, дуриан, кокосы, личи, лонган, папайя, рамбутан, салак, сирсак, тамарилло
СентябрьАвокадо, ананасы, арбузы, бананы, гуава, джекфрут, драконий фрукт, дуриан, кокосы, личи, лонган, папайя, рамбутан, салак, сирсак, тамарилло
ОктябрьАвокадо, ананасы, арбузы, бананы, гуава, драконий фрукт, дуриан, кокосы, личи, манго, папайя, рамбутан, салак
НоябрьАвокадо, ананасы, арбузы, бананы, гуава, драконий фрукт, кокосы, манго, папайя, помело, салак
ДекабрьАвокадо, ананасы, арбузы, бананы, гуава, драконий фрукт, кокосы, манго, папайя, помело, салак

Перед поездкой на Бали прочитайте наши статьи о главных блюдах индонезийской кухни и шоппинге в Индонезии. В них мы собрали все, что нужно знать туристу перед поездкой.

>>> Полезные сервисы для путешественников <<<

💙 ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ? РАССКАЖИ О НЕМ ДРУЗЬЯМ! 📢

фотографий тайских фруктов: мангостин, рамбутан, дуриан и многое другое

Независимо от того, находитесь ли вы на городском рынке или на обочине дороги в сельском Таиланде, вы обязательно встретите множество фруктов, которые немного труднее найти в Штатах, чем яблоко. Вот 15 распространенных фруктов, которые вы найдете в Таиланде, которые стоит искать как по вкусу, так и по внешнему виду.

Мангостин

На вкус оно похоже на медово-ванильное мороженое, но похоже, что у луковицы чеснока был роман с ЛСД, и он вполне заслуживает титула «Королева фруктов».«

Саподилла

Саподилла выглядит не впечатляюще по сравнению с другими фруктами в этом списке, но тусклый внешний вид противоречит ее мягкой фигообразной мякоти, напоминающей коричневый сахар и груши.

Розовое яблоко

По форме напоминающие грушу, но с яблочной текстурой и ароматом арбуза, розовые яблоки сочные с приятным хрустом, что является идеальным анекдотом для жарких тайских дней.

Джекфрут

Хотя джекфрут не такой острый, как дуриан, ваш нос знает.Один джекфрут может весить до 100 фунтов, а удаление съедобных стручков похоже на операцию.

Гуава

Хотя гуава является одним из самых популярных фруктов на тайских рынках и обычно нарезается как яблоко и опускается в смесь перца чили, соли и сахара, она не родом из Таиланда и известна как «фаранг», что также является тайским языком. слово для западных иностранцев.

Помело

Помело, самый большой цитрусовый фрукт на планете, может вырасти до размера баскетбольного мяча и иметь вкус чуть более сладкого грейпфрута с легкой горчинкой.

Дуриан

Известный как «Король фруктов», дуриан невозможно игнорировать из-за его резкого запаха, который запрещен в большинстве отелей и в общественном транспорте. Сливочный и сладкий, но при этом необычайно пикантный, дуриан — фрукт, который нравится или ненавидит, лучше всего подходит для смелых едоков.

Заварной крем Яблочный

Звучание соответствует своему названию — очень сладкое, почти маслянистое, и его лучше всего есть ложкой. Только будьте осторожны, чтобы избежать обильных черных семян, которые прячутся в кремовой мякоти.

Папайя

Несмотря на то, что спелые, апельсиновые папайи можно найти на полках американских продуктовых магазинов, зеленые незрелые папайи можно найти в сомуме, знаменитом вкусном салате Таиланда, который сочетает в себе острую зеленую папайю, сушеные креветки, арахис и перец чили.

Питайя или плод дракона

Несмотря на яркую внешность, фуксия или белая мякоть драконьего плода тонкие, с легким намеком на сладость, напоминающую киви.

СВЯЗАННАЯ Чаша для смузи ярко-розовой питайи »

Тамаринд

Жизненно важный ингредиент тайской кухни, тамаринд варьируется от кислого до сладкого.Кислые сорта придают тайским блюдам особый кисловатый вкус, а сладкие сорта можно сушить, очищать и есть в качестве сладкой закуски.

Рамбутан

Восхитительно розовые и пушистые, эти плоды размером с мяч для гольфа являются родиной твердых, сладких фруктов со слегка кисловатым вкусом, которые можно вдохнуть в больших количествах. Просто берегитесь гигантского семени в середине.

Лангсат и Дуку

Хотя эти два плода технически различаются, все они классифицируются как Lansium domesticum и обладают схожими качествами.Оба должны быть очищены от кожуры и иметь сочную, похожую на виноград мякоть, которая сегментируется, как апельсин.

Клуай Хай

Не позволяйте их размеру вводить вас в заблуждение. У этих мини-бананов больше бананового вкуса, чем у любого другого вида, который можно найти в американских продуктовых магазинах, и они достаточно твердые, чтобы их можно было использовать в тайских десертах, не становясь мягкими.

Салак Фруктовый

Мякоть салака, известная как «змеиный плод» из-за чешуйчатой ​​наружной поверхности, на удивление сложная — сладкая, как инжир и мед, с нотками ананаса и кисловатым цитрусовым привкусом.

Брук Сим — писательница и профессиональный шеф-повар, которая в настоящее время путешествует по миру. Следуйте за ней в Instagram на @brookesiem.

15 распространенных тайских фруктов, которые стоит попробовать во время путешествия по Таиланду

Приезжаете в Таиланд и едите только тайские блюда и десерты? Так не пойдет. Давайте посмотрим на эти восхитительные тайские фрукты, которые вы должны попробовать, путешествуя по Таиланду , потому что они здесь освежающие, вкусные и очень дешевые.Их также можно найти на любом местном рынке свежих продуктов / продуктовых магазинах по всему Таиланду.

1. Ма Муанг (มะม่วง) — Манго

Один из самых известных тайских фруктов, который каждый путешественник с нетерпением ждет каждый раз, оказываясь здесь. Манго всегда было всеобщим любимцем. Тайцы также любят зеленое манго. В отличие от желтого манго, зеленое можно есть / приготовить разными способами; ешьте его с острым и сладким соусом, консервируйте или бросайте в пряный салат.

2.Ду Риан (ทุเรียน) — Дуриан

Замечательный король фруктов. Этот колючий фрукт имеет сладкую насыщенно-желтую мякоть, перед которой многие люди не смогли устоять. Некоторые люди действительно не любят дуриан из-за его сильного запаха. Так как в дуриане много сахара и холестерина. Употребление большого количества сока вызывает увеличение веса и артериальное давление. Не рекомендуется употреблять дуриан с алкогольными напитками.

3. Ма Ла Гор (มะละกอ) — Папайя

исходное изображение из викасачарьи.wordpress.com

Один из самых любимых тайских фруктов среди местных жителей. Спелая папайя полезна для выделительной системы, а зеленая папайя богата питательными веществами. Тайцы тоже любят готовить зеленую папайю. Мы часто измельчаем зеленую папайю и добавляем ее в нашу пряную тайскую заправку для салатов.

4. Нгор (เงาะ) — Рамбутан

исходное изображение с сайта social.tnews.co.th

Мой самый любимый тайский фрукт. Несмотря на внешний вид, белая мякоть внутри такая сладкая и хрустящая.В Таиланде есть много видов рамбутана, но «Нгор Ронг Риан» (เงาะ โรงเรียน) — один из самых популярных видов среди тайцев.

5. Mang Kood (มังคุด) — Mangosteen

исходное изображение с pantip.com

Оно кисло-сладкое. К тому же это очень освежающий фрукт. Многие местные жители любят есть мангустин после еды, потому что мангустин избавляет от неприятного запаха изо рта и нежелательного привкуса во рту. Кожу мангустина также можно использовать как натуральный пигмент для окрашенной в галстуке одежды.

6. Ка Нхун (ขนุน) — Джек Фрукты

исходное изображение с сайта happybodyformula.com

Второй по популярности тайский фрукт среди китайских путешественников после дуриана. Судя по моему виду, этот джек-фрукт очень гадкий, как дуриан, без шипов. Мякоть внутри желтая, как дуриан, но гораздо более жевательная. Джек фрукт имеет другую сладость, чем дуриан.

7. Лам Яй (ลำไย) — Longan

исходное изображение с samuiholiday.com

Если вы сладкоежка, держу пари, вам определенно понравится этот лонган. Многие из вас, ребята, возможно, уже видели консервированный лонган во многих китайских ресторанах в США, но ничто не может сравниться с этим свежесобранным лонганом здесь, в Таиланде. Он сладкий, хрустящий и сочный. Хмммм: 9

8. Ма Кхам (มะขาม) — Тамаринд

исходное изображение с сайта tamarindpaste.org

Из-за его внешнего вида и текстуры я не большой поклонник тамаринда. lol Многие тайцы любят тамаринд … Поскольку в старые времена у нас не было лимона или лайма, мы используем сок тамаринда, чтобы придать кислинку многим тайским блюдам, таким как Pad Thai, Gaeng Som и т. д.

9. Лонгконг (ลองกอง)

исходное изображение с ifit4health.com

Лонг-Конг для меня похож на комбинацию лонгана и мангостина; коричневато-желтые снаружи, белые, похожие на лепестки внутри. lol Мякоть Лонг-Конга ярче и слаще, чем у мангостина.

10. Фаранг (ฝรั่ง) — Гуава

исходное изображение с pantip.com

Гуава очень питательна из-за высокого содержания клетчатки, белка и витамина С.Раньше я думал, что эта гуава должна иметь какое-то отношение к западным иностранцам, потому что тайцы часто называют / называют жителей Запада «Фаранг», что означает то же слово, что и гуава на тайском языке. Но это всего лишь моя глупая мысль. xD Слово «фаранг», которое тайцы всегда называют жителями Запада, произошло от слова «Франция». Раньше западные языки было очень трудно произносить. Тайцы ошибочно приняли это слово за «фаранг».

11. Ма Пранг (มะปราง) — Plango

исходное изображение puechkaset.com

Когда вы очистите кожицу этой сливы или тайского планго, вы получите оранжево-желтую мякоть, точно так же, как и желтое манго. Но Ма Пранг намного меньше. Вкус и запах отличаются от манго. Вы обязательно должны попробовать это, когда у вас будет возможность. Однако он очень сладкий и ароматный…

12. Чом По (ชมพู่) — Розовое яблоко

исходное изображение с сайтаrayod.com

Как видите, причина, по которой Чом Пу называют розовым яблоком, связана с тем, что его внешний вид.Попробовав его, вы поймете, что это розовое яблоко на вкус совсем не похоже на обычное яблоко (потому что это не так, да!). Чом Пу хрустящий снаружи и мягкий внутри. Это также один из самых освежающих тайских фруктов.

13. Са Ла (สละ) — Салак

исходное изображение с сайта health.kapook.com

Салак — это один из видов пальм, который происходит из Индонезии. Иногда его называют змеиным плодом из-за красной колючей кожуры.Тайцы часто делают из салака ледяной десерт, засевая его, кипятя с сиропом и посыпая колотым льдом.

14. Ной Нхаа (น้อยหน่า) — Яблоко с заварным кремом

исходное изображение с twitter.com

Один из самых сладких тайских фруктов с сотнями семян в одном фрукте, который я когда-либо ел. Кожура заварного яблока мне немного пугает. Мякоть очень ароматная и ароматная. Тайцы часто называют ручную гранату Ной Нхаа. Нет уверенности в подлинности названия гранаты Ной Нхаа.Я предполагаю, что это внешний вид и такой же размер заварного яблока…

15. Ма Йом (มะยม) — Гусиная ягода

исходное изображение с сайта samunpri.com

Существует тайская поговорка меньше чили, тем острее. То же самое и с этой крошечной ягодкой. Гусиные ягоды — один из самых кислых тайских фруктов, которые я когда-либо пробовал (больше не буду, смеется). А вот тем, кто любит кислые фрукты, вам обязательно понравится эта маленькая зеленая ягодка.Тайцы часто едят гусиные ягоды с острым сахарным соусом.

Комментарии

комментариев

Тайские фрукты — Список фруктов, которые необходимо попробовать в Таиланде

Таиланд известен во всем мире своей превосходной и разнообразной кухней, а также бесчисленными разновидностями тайских фруктов . Вы можете наслаждаться вкусными тайскими фруктами в течение всего года, путешествуя по Таиланду. Даже если вы увидите их здесь много, оставьте бананы и клубнику для еды дома и выберите что-нибудь менее обычное.Мы перечислили самых популярных фруктов , которые вы должны попробовать перед отъездом из Таиланда.

Помимо посещения самых интересных мест Таиланда, не забудьте попробовать эти Таиландские фрукты , когда только у вас есть такая возможность.

Манго или Ма-Муанг (มะม่วง)

В Таиланде доступно различных сортов манго. . Апельсиновые манго очень сочные и очень сладкие. Желтоватые манго тоже сладкие, но их текстура намного суше.Некоторым людям нравится есть сырые зеленые манго, которые очень кислые. В конце концов, манго действительно приятный на вкус и имеет уникальный запах. Тебе действительно стоит попробовать! Манго можно купить на любом рынке или уличных фруктовых киосках в Таиланде. Фрукт относительно дешевый — цена начинается от 35-40 бат за килограмм.

Сахарное яблоко или Ной На (น้อยหน่า)

Сахарное яблоко довольно маленькое по размеру, у него твердая зеленая кожица, внутри вы можете найти мягкую белую мякоть и черные семена.Вкус этого фрукта сладкий, как заварной крем, смешанный с яблоком или грушей. Иногда его называют заварным яблоком. Съесть сахарное яблоко легко, просто разрежьте его пополам и ешьте. Это намного проще, чем чистить кожу. Не забудьте удалить семена!

Дуриан или Ту-Риан (ทุเรียน)

Для западного вкуса и странного запаха дуриан может быть неприемлемым фруктом. Но для тайцев это Король фруктов, и вкус у него действительно хорош. Чтобы понять это, нужно попробовать дуриан самостоятельно.Кто знает, возможно, вам это понравится. Если вам не очень нравится его крепкий вкус, можете просто попробовать торты из дуриана, лунные пирожные, фраппе, конфеты или даже мороженое. Как правило, стоимость дуриана зависит от веса. Стоить он должен не дороже 100 бат за килограмм.

Mangosteen или Mang-Kut (มังคุด)

Mangosteen — королева тайских фруктов. Это гораздо более приемлемо для западных людей. Мякоть нежная, белая, сочная. Он издает ароматный запах и очень сладкий на вкус.Просто попробуйте сами! Мангостин имеет ярко-фиолетовый внешний вид. Будьте осторожны при резке, так как если сок шелухи запачкает одежду, он останется там надолго. Цены на мангустин находятся в пределах 40-60 бат за килограмм в зависимости от сезона и местоположения.

Драконий фрукт или Гао Мунг Горн (แก้วมังกร)

Драконий фрукт определенно является исключительно красивым тайским фруктом. Мякоть белая с мелкими черными семенами. Обычно у него мягкий вкус, как у слегка сладкого огурца.Но в основном это довольно безвкусное. Вы должны съесть его, разрезав пополам.

Тамаринд или Ма Кам (มะขาม)

Тамаринд — настоящее сочетание сладкого и кислого. Обычно он кислый, но не как лайм или лимон. Мякоть имеет очень сильный кисловатый вкус с хорошей сладостью. Его можно превратить в напитки или конфеты. В тайской кулинарии тамаринд используется для приготовления разнообразных блюд, таких как Pad Thai и другие.

Личи или Лин-джи (ลิ้นจี่)

Личи некоторые люди могут спутать с Лонганом, так как вкус в чем-то похожий, но более сладкий и сочный.Внешний вид отличается тем, что имеет ярко-розовую корку. У него мягкая кожица, которая легко отделяется от мякоти. Помимо свежих фруктов, вы можете попробовать напитки из личи, консервированные личи и конфеты из личи.

Лонган или Лам-Яй (ลำไย)

Лонган — популярный тайский фрукт в северной части Таиланда. Имеет коричневую внешнюю оболочку. Внутри белая сладкая мякоть и большие коричневые семена, как у личи. Мякоть сочная, по вкусу очень похожа на личи или виноград.

Гуава или Фа-ранг (ฝรั่ง)

Гуава — один из самых распространенных тайских фруктов, которые вы найдете на улице. Он примерно такого же размера, как яблоко, со светло-зеленой кожицей, белой мякотью и тысячами семян внутри. Когда он полностью созрел, вкус сладкий, а текстура немного кремовая, в противном случае он может быть немного жестче. Фруктовые прилавки обычно продают эти фрукты уже приготовленными и готовыми к употреблению. В противном случае вы можете купить его на рынке.

Кокос или Ма-Прао (มะพร้าว)

Кокос — один из самых популярных тайских фруктов.Это очень освежающее лакомство в жаркую влажную погоду Таиланда. Прекрасна свежая кокосовая вода — слегка сладкая и немного сливочная. Попробуйте молодой кокос, у него более сладкий вкус.

Рамбутан или Нгор (เงาะ)

Плоды рамбутана можно легко идентифицировать. Это красный фрукт, поверхность которого покрыта зелеными шипами с волосами. Когда рамбутан очищен от кожуры, внутри открывается его восхитительно сладкая и липкая мякоть с твердым древесным семенем посередине. Рамбутан содержит большое количество клетчатки.На вкус сладкий. Рамбутан дешевый и продается на развес. Обычно килограмм стоит всего 30-40 тайских бат.

Розовое яблоко или Чом-пу (ชมพู่)

Розовое яблоко , которое иногда называют восковым яблоком или розовой грушей , — это один из фруктов, который вы пропустите после отъезда из Таиланда. Аромат и текстура розового яблока могут вас удивить. Имеет гладкую консистенцию, пористый и сочный. Все это можно есть, не нужно чистить.

Папайя или Ма-Ла-Гор (มะละกอ)

Папайя — еще один всемирно известный тропический фрукт.Он богат витаминами А и С и кальцием. Есть два типа папайи — более сладкие фрукты с желтой внутренней частью и зеленая папайя, которая является очень популярным ингредиентом для тайского салата из папайи — Сом Там. Вы найдете множество папайи на различных рынках, потому что они выращиваются по всему Таиланду.

Ананас или Сап-Па-Рот (สับปะรด)

Ананас — очень популярный местный фрукт и в Таиланде. Ананас здесь — отличная закуска, он дешевый и его легко купить по всей стране.Продавец красиво нарежет его для вас и может даже предложить добавить немного перца чили или коричневого сахара для более особого вкуса.

Gac или Fak-Khao (ฟักข้าว)

Gac fruit — еще один фрукт, который вы должны попробовать во время путешествия по Таиланду, даже если он не так популярен среди тайских фруктов. На самом деле, найти его на улице действительно сложно. Плоды Gac богаты антиоксидантами бета-каротином, ликопином. Он также известен во всем мире как лучший фрукт, содержащий витамины, минералы и питательные вещества.

Гранат или Таб Тим (ทับทิม)

Гранат — замечательный фрукт. Он набит сотнями мелких семян. Обладает свежим кисло-сладким вкусом. Гранат можно есть сырым и его можно выжимать из сока. Попробуйте свежий гранатовый сок, который можно легко найти на каждом углу в Таиланде.

Сантол или Кра-Тон (กระท้อน)

Сантол — экзотический тропический фрукт. Он круглый и размером с большое яблоко.Мякоть представляет собой белую сочную ткань со сладким или кислым вкусом и содержит коричневые семена. Однако этот фрукт бывает довольно сложно съесть, потому что отделить мякоть от семян языком и зубами — довольно сложная задача.

Лангсат (ลางสาด)

Лангсат — популярный фрукт среди тайцев. Обычно его едят в свежем виде. Если лангсат свежий и спелый, на вкус он сладкий и немного горький. Мякоть плотно прилегает к семенам. Его легко найти, особенно с июля по октябрь в фруктовых ларьках на улицах в сельской местности.

Помело или Сом-О (ส้ม โอ)

Помело — один из многих восхитительных тропических фруктов, которые вы должны попробовать. Мякоть помело сочная, кисло-сладкая. Не забудьте попросить продавца фруктов разрезать его для вас, когда вы покупаете его, потому что кожица у него толстая.

Мариан Слива или Ма-Парнг (มะปราง)

Форма Мариан Слива похожа на маленькое манго, но вкус и запах другие. Цвет кожуры гладкий, светло-оранжевый.Марианские сливы в Таиланде дешевы, и в сезон их много. Ищите этот тайский фрукт на фруктовых прилавках или на рынках свежих продуктов, где он обычно доступен.

Сколько из этих тайских фруктов вы уже пробовали?

Лучшее место для покупки тайских фруктов

Тайские фрукты продаются в супермаркетах и ​​на улицах, но лучшее место для их покупки — это плавучие рынки и рынки свежих продуктов.

Тайских фруктов: 20 наших любимых

Автор: Наттакан | Дата публикации: 14 июля 2020 г.

Любите ли вы их добавлять во фруктовый салат, смешивать их с коктейлем или смузи, смешивать их в пикантное блюдо или просто наслаждаться ими, как задумано природой, это 20 наших любимых тайских фруктов, которые мы с гордостью представляем.

дуриан

Так называемый король фруктов, дуриан пользуется большой репутацией — и не всегда по веским причинам. Запрещен общественный транспорт с кондиционером как в Таиланде, так и за его пределами. Ваш отель, вероятно, не будет слишком впечатлен, если вы возьмете его с собой. Поскольку мясистая плоть этого остроконечного внешнего охранника очень вонючая. Если вы можете заставить себя попробовать, вы можете присоединиться к его легиону поклонников — а можете и нет. Ведь вкус дуриана столь же противоречивый, как и его запах.Дуриан обычно продается на развес на улицах Бангкока и в других частях Таиланда.

Вы также можете попробовать его в форме десерта, как вариант популярного манго и липкого риса. Из него также получается восхитительно мясное мороженое. Для тех, кто хочет более мягкого вкуса, попробуйте чипсы из дуриана.


Манго

Тайские манго, пожалуй, наиболее известны тем, что входят в чрезвычайно популярный десерт из манго и липкого риса, где они сочетаются с жирным кокосовым молоком.Наряду с другими фруктами манго также часто используется в сладостях, коктейлях и смузи, которые продаются в уличных киосках в Бангкоке и по всему Таиланду.

Но это всего лишь спелое манго. Хрустящие, незрелые зеленые манго — как кислые, так и не кислые, обычно их нарезают и опускают в огненную смесь сушеного перца чили и сахара. Или, возможно, с одним из множества соусов на основе перца чили (известных как нам прик), содержащих что-нибудь от креветочной пасты (капи) до тухлой рыбы (плара) и водяных жуков-сутенеров (маенгда).По нашему опыту, последний имеет яблочный вкус!


Рамбутан

Как только вы лопнете волосатые красно-зеленые ракушки ногтем или ножом, вы будете вознаграждены сладкой, сочной, похожей на личи мякотью внутри с небольшим камнем в центре. Рамбутаны не только едят сами по себе, но и довольно часто добавляют в жареное утиное красное карри — это блюдо более традиционно требует кусочков ананаса, но цельные или пополам очищенные от семян рамбутаны являются прекрасной альтернативой, а также можно использовать виноград и личи.


Мангустин

Известные как королева фруктов, сопровождающих дуриан, мангостины имеют сладкую и острую белую фрагментированную мякоть внутри темно-фиолетовых раковин. Внутренняя часть может испачкать вашу одежду, если вы не будете осторожны! Вот малоизвестная мелочь, связанная с мангустином: как если бы фрукты были созданы со своими собственными этикетками, готовыми для полок супермаркетов, быстрый взгляд на количество лепестков на нижней стороне внешней стороны мангустина покажет вам, сколько сегментов мякоти спрятаны внутри.Природа снова творит свое невероятное волшебство!


Арбуз

Нет ничего более освежающего, чем откусить кусок увлажняющего свежего арбуза. Кроме того, тайские арбузы бывают двух цветов! Красные арбузы являются наиболее распространенными, как и те, которые обычно экспортируются за границу. Но если вы присмотритесь, вы можете просто натолкнуться на другую разновидность с таким же внешним видом, но красивой ярко-желтой мякотью внутри. Совершенно естественно!

Подобно манго, арбузы — еще один особенно распространенный ингредиент коктейлей из свежих фруктов и смузи.Тем не менее, они так же восхитительны, как и приходят, нарезанные на кусочки и обмакнутые в сахар и, возможно, сушеный перец чили.


Маракуйя

Хотя маракуйя доступна в Бангкоке, здесь можно встретить гораздо реже, чем в городах на севере Таиланда, таких как Чиангмай, где эти фрукты выращивают в более прохладном климате, особенно на больших высотах. Эти коричневые плоды размером с мяч для гольфа наполнены ярко-желто-оранжевой мякотью и сладким соком, который в то же время очень острый и кислый.Съедобные семена придают приятную хрустящую текстуру, а ощущение от поедания по-настоящему свежей маракуйи несравнимо со вкусом даже самого высококачественного сока в бутылках.


Драконий фрукт

Еще один тайский фрукт двух разных цветов. Плоды дракона аналогичны по размеру среднему манго и имеют ярко-красно-розовую внешность с зелеными побегами. Внутри тайские мангостины чаще всего имеют бело-серую мякоть, но менее распространенная разновидность имеет более яркую красно-розовую мякоть.

У обоих видов мякоть усеяна хрустящими черными семенами, которые съедобны. Эта мякоть несколько сладкая, возможно, относительно мягкая, но все же вкусная. А также быть съеденным как есть. Его обычно выжимают из сока или добавляют кусками в коктейли и смузи.


Ананас

Ананас обычно продается готовыми к употреблению в пакетах у уличных торговцев в Бангкоке и в других частях страны. Также доступны цельные фрукты. Они наиболее широко выращиваются в верхней южной части Таиланда и продаются как на рынках, так и в пикапах, заваленных фруктами и припаркованных на обочине дороги.Особое внимание уделяется более мелким и очень сладким фруктам.

Кроме того, ананас едят как смузи, его добавляют в сахар и сушеный перец чили. Их добавляют в такие блюда, как жареный рис с ананасом и красное карри из утки на гриле, где пикантная кислотность ананаса прорезает жир в мясе, чтобы сбалансировать вкус блюда.


Кокос

Кто мог забыть скромный кокосовый орех? Массово выращивают на юге Таиланда, в том числе на кокосовом острове Самуи.Эти бодрящие красотки стали известны во всем мире благодаря своим качествам здорового образа жизни. Насыщенное кокосовое молоко, получаемое путем продавливания мякоти через мелкую сетку, давно используется в тайском карри, и кокосовое масло и кокосовое масло становятся все более популярными в качестве более здоровой альтернативы обычным кулинарным жирам.

Кокосовую мякоть также часто добавляют во фруктовые смузи, но, пожалуй, лучший способ насладиться кокосом — просто взломать верхнюю часть молотком, окунуть в соломинку и впитать эту восхитительную, утоляющую жажду кокосовую воду.Ничего подобного в мире нет — только не забудьте потом ложкой заправить мясное мясо!


Сом О (Помело)

Помело известен в Таиланде как Сом О. Это очень крупный цитрусовый фрукт, похожий на грейпфрут, но отличается по вкусу и кожуре. Помело более кислый и сладкий (некоторые из них также немного горькие), а кожица очень толстая. Есть много разновидностей помело, и каждый выращивается в разных местах. Вы можете найти их круглый год разных размеров.Некоторые разновидности даже размером с футбольный мяч. Их лучше всего есть в свежем виде с «прик глюа» — тайским соусом из соли и сахара с чили.


Чомпу (розовое яблоко)

Чомпу или розовое яблоко — фрукт в форме колокольчика, очень похожий на небольшую грушу. Он имеет хрустящую и сочную текстуру, которую также можно есть все, включая кожу. Розовые яблоки имеют несколько сортов розового и зеленого цветов. Чаще всего встречается розовая кожа (на самом деле она почти красная). Его клетчатка очень полезна для здоровья.Очень полезный и очень свежий фрукт!


Фаранг (Гуава)

Плод, завезенный из Центральной Америки и Вест-Индии сотни лет назад. Гуавы в Таиланде доступны круглый год. Их лучше всего есть недозревшими — хрустящими. Но все же многие люди предпочитают мягкую консистенцию созревшего. Они отлично сочетаются с «прик глюа» — солью, сахаром и соусом из перца чили. Более того, термин «фаранг» в Таиланде также используется для обозначения европейцев и американцев.Которые считают, что это слово произошло от «Франк» во время торговли с французским в период Аюттхая.


Ханун (Джекфрут)

Самый большой фрукт в Таиланде, часто весит 20-30 килограммов. Плоды Ханун или Джек похожи на Дуриан, потому что они большие и их очень трудно открыть. Внутри есть несколько частей воскового и золотисто-желтого мяса, покрывающего большое семя. Вкус очень уникальный; сладкий, не сочный, дает ощущение жевательной резинки (но не липкий).Это вкусно, но сложно описать, так что попробуйте сами.


Ламьяи (Лонган)

Dimocarpus longan широко известен как лонган или Лам Яй на тайском языке. После снятия кожуры мякоть становится белой и полупрозрачной, очень похожей на личи, но более сладкой, сочной и похожей на виноградную текстуру. Мякоть также покрывает большое черное семя. В основном лонган выращивают на севере Таиланда — в Чиангмае, Чианг Дао и Чианграе. И вы найдете их много на рынках с июня по август.Исследования показывают, что лонганы помогают снизить риск рака, снять стресс и улучшить пищеварение. Освежи и на здоровье!


Longkong (Лангсард)

Лонгконг — это небольшой круглый сезонный фрукт, который продается с июля по октябрь. На вкус он кисло-сладкий и довольно сочный. Внешний вид очень похож на Longan. Многие люди сбиваются с толку, видя их в одном киоске. Однако, прикоснувшись к ним, вы почувствуете разницу. Кроме того, у него есть пять небольших сегментов, внутри каждого из которых есть собственное семя.Большинство семян мягкие и съедобные.


Зал

Многие люди сбиты с толку и думают, что Сала — это змеиный плод, потому что он очень похож, и сезон сбора урожая у них такой же. Но на самом деле эти плоды не совсем одинаковые. Оба принадлежат к семейству Салакка, которое имеет уникальный внешний вид — овальную форму и красновато-коричневую кожуру, похожую на змеиную. Однако кожа Сала покрыта мягкими волосами, длиннее и тоньше. Кроме того, в нем больше мякоти, чем у змеиного плода.Однако оба вкусные! Внутри мягкая мякоть, которая имеет неповторимый сладко-кисловатый вкус. Помимо свежих блюд, Sala также подают в качестве десерта — Sala Loy Kaew (Sala в сиропе со льдом), очень освежающий!



Лин Джи (Личи)

Фрукты размером с шарик для пинг-понга с неповторимым кисло-сладким вкусом и довольно сочные. У него ярко-красная кожа, мягкая и легко снимается большими пальцами. Внутри кожуры находится белая мякоть, содержащая большое семя (несъедобное).Личи доступен только несколько месяцев в году, но часто в консервированном виде, и его часто можно найти в виде напитков — очень рекомендую коктейль с личи! или служил десертом.


Краторн (Сантол)

Сантол — это фрукт, кожица и мякоть которого съедобны. Его кожица слегка кисловатая и сладкая, а мякоть кремовая и сладкая. Можно есть в свежем виде, использовать в качестве ингредиента в пищевых продуктах, в маринаде и в качестве десерта. Его внешний вид круглый, зеленый в сыром виде и становится светло-желтым при созревании, размером с грейпфрут (некоторые виды могут быть крупнее) и довольно тяжелым.Внутри белая губчатая мякоть, покрывающая большие коричневые семена. Проблема в том, что отделить мякоть от семян довольно сложно. Требуются навыки грызения и сосания. В прошлом сантол в основном можно было найти в южной части Таиланда, но в настоящее время его можно найти по всей стране, так как он может расти на любой почве.


Малагор (Папайя)

Один из любимых местными жителями фруктов, доступных круглый год (лучше всего с марта по июнь). Также богат витаминами C и A и полезен для выделительной системы.Тайцы любят есть как незрелую — зеленую и довольно твердую мякоть, так и спелую — желто-оранжевую мякоть, которая очень мягкая, папайя. Зеленая папайя очень известна, поскольку она является основным ингредиентом Сом Тум — салата из папайи, известного тайского блюда. В то время как желтую папайю едят свежей и как смузи, смешанную со свежим соком лайма.


Тамаринд

Один из важнейших ингредиентов тайской кухни. Есть два типа тамаринда: кислый тамаринд и сладкий тамаринд. Они оба выглядят совершенно одинаково с хрупкой оболочкой мягкого коричневого цвета, стручковой формой и изогнутой.Когда вы раскроете скорлупу, вы увидите липкую коричневую мякоть, покрывающую черные семена. Кислый тамаринд в основном используется для ароматизации многих тайских блюд, так как он придает натуральный кислый вкус, который лучше, чем лайм. Примеры блюд — Том Ям Гунг и Пад Тай.

Другой вид — сладкий тамаринд (известный как Макхам Ван — ван означает сладкий на тайском языке), который обычно едят в свежем виде и в качестве закуски, поскольку мякоть вкусная, слегка липкая и забавная для жевания. Знаменитая закуска — тамаринд (как кислый, так и сладкий) с добавлением белого сахара.Кроме того, тамаринд также известен своим скрабом для тела. Кислый тамаринд можно найти по всему Таиланду, но сладкий тамаринд можно выращивать только в определенных провинциях, особенно в Пхетчабуне, где ежегодно проходят фестивали урожая. Сезон сбора урожая с ноября по февраль.


Какие ваши любимые тайские фрукты? Дайте нам знать об этом в комментариях!


Исследуйте Бангкок через еду с Expique

В Expique наша миссия — помочь людям открыть для себя настоящий Бангкок и местные культуры.Мы делаем это с помощью различных мероприятий, включая гастрономические туры, пешеходные экскурсии, туры на тук-тук, кулинарные классы и рыночный опыт

.

Если вы любите еду так же сильно, как и мы,
вам понравится наш гастрономический тур и кулинарные впечатления

Если вы все еще голодны и хотите увидеть больше, нажмите здесь


Получите доступ к нашей интерактивной карте Бангкока

Подпишитесь на нашу рассылку и получите доступ к нашей интерактивной карте Бангкока , где вы можете найти наши «лучшие места для посещения в Бангкоке», а также получать ежемесячные новости и советы об изучении Бангкока.



Поделиться статьей:

Здоровая и вкусная еда, которую вы должны попробовать

Фрукты Таиланда, несомненно, являются одними из самых вкусных и здоровых блюд тайской кухни, которые вы можете попробовать во время поездки по стране.

Что ж, не секрет, что где бы вы ни находились, на местных рынках можно найти самые свежие и качественные продукты. А если вы готовы, вы можете даже поторговаться по самой выгодной цене.

Нравится? Приколи это!

Фрукты Таиланда: здоровая и вкусная еда, которую нужно попробовать

Где купить фрукты в Бангкоке?

Практически везде. Куда бы вы ни пошли, уличные торговцы продают нарезанный ананас, красиво упакованный дуриан, арбуз или лонган.

Если вы хотите посетить местные жители, то отправляйтесь на популярный фруктовый рынок в Бангкоке — Ор Тор Кор, или рынок свежих продуктов Клонг Той, цветочный рынок Пак Клонг Талат, железнодорожный рынок (Далат Рой Фай), фермерский рынок Бон Марке, Талат Ав Тау Кав. рынок.

Собираетесь в Бангкок и Азию? Вдохновляйтесь другими статьями:

Где купить фрукты в Чиангмае?

Наш фаворит — рынок Chiang Mai Gate Market или Talat Pratu Chiang Mai.

Если вы приедете туда днем ​​или вечером, вы найдете большое разнообразие уличной еды, но если вы приедете рано утром, вы сможете найти маленький фруктовый рай.Назовите это естественной аптекой.

Вы найдете много свежих овощей и фруктов на популярных фруктовых рынках Чиангмая — рынке Муанг Май, рынке Варорот, фермерском рынке Камтиенг, рынке Сомпет или рынке Тон Пайорм, где вы найдете множество тайских фруктов.

Замечательные фрукты Таиланда

Манго

Один из самых популярных фруктов Таиланда. Сладкий, с оттенком кислинки, невероятно ароматный и освежающий. Вы найдете его свежо нарезанным, или во многих вариациях смузи, или в качестве основного ингредиента известного тайского блюда — липкого риса с манго.

Улучшает пищеварение, очищает кожу, снижает уровень холестерина и предотвращает рак.

На вкус как : смесь лимона, дыни и авокадо
Как есть : снимите кожицу и нарежьте ее вокруг ореха. Или, разрезав пополам, удалите орех и вычерпайте мякоть ложкой.
Цена : В зависимости от сезона и сорта цена колеблется от 40 до 80 ฿ (1,20 — 2,40 доллара США) / кг

Сезон манго в Таиланде : март — июнь, но нам посчастливилось найти хорошие манго в Чиангмае также в январе и феврале.

Рамбутан

Фрукты рамбутана для продажи на рынке у ворот Чиангмая, Таиланд.

Легкий, слегка сладкий, сочный, с жевательной текстурой. Богат витамином С, кальцием, железом, фосфором, магнием, медью и клетчаткой. Лечит высокую температуру, плохой желудок, предотвращает диарею, разглаживает кожу, лечит диабет и повышает энергию.

На вкус похож на : личи
Как есть : когда кожица плода станет мягкой, вы сможете открыть скорлупу ногтями и вынуть белый яйцевидный плод.
Цена : 30-60 ฿ (0,9-1,9 USD) / кг.

Отметьте несколько интересных мероприятий и туров, которые стоит сделать в Таиланде:

дуриан

Острые снаружи, сливочные, мягкие и, в конечном итоге, вкусные фрукты в Таиланде! Да, признаемся, мы любители дуриана и рекомендуем попробовать его в Юго-Восточной Азии.

Дуриан очень сладкий, с очень специфической текстурой, напоминающей заварной крем. Да, и запах, который может вас оттолкнуть.

Он богат клетчаткой, витамином С и витамином В.Он снижает уровень сахара в крови, снижает риск рака, а также обладает некоторыми антибактериальными свойствами.

По вкусу похож на : нет ничего лучше дуриана в этом мире, поверьте нам.
Как это есть : купите упаковку из одного или двух кусочков очищенного дуриана. Остерегайтесь большого крепкого ореха внутри. Вы сможете найти чипсы, мороженое, конфеты, печенье со вкусом дуриана, но это не способ испытать настоящий дуриан.
Цена : за большую часть или две меньшие вы заплатите минимум 120 ฿ (3.6 долларов)

Примечание : Если вы приедете в Таиланд в июле, посетите фестиваль дуриана Чантабури, который является самым известным во всем мире фестивалем дуриана.

Сезон дуриана в Таиланде : апрель — август, в Бангкоке вы найдете его круглый год.

Саподилла

Плоды саподиллы продаются на рынке ворот Чиангмая, Таиланд.

Очень сладкий, полный фруктозы и глюкозы. Абсолютный заряд энергии, полный витамина А, который сохраняет ваши глаза здоровыми; антиоксидант, антибактериальный и противовоспалительный фрукт, который также помогает при запорах.

Уменьшает тошноту и головокружение, увлажняет кожу, успокаивает настроение и лечит бессонницу благодаря своим легким седативным свойствам. Рекомендуется использовать при лечении простуды или кашля.

По вкусу похож на : груша с медом или коричневым сахаром
Как есть : вы либо снимаете ее, а затем разрезаете, либо просто разрезаете вертикально и выкапываете мякоть.
Цена : 40 ฿ (1,3 USD) / кг.

Розовое яблоко

Розовые яблоки на прилавке на рынке ворот Чиангмая, Таиланд.

Нежные хрустящие фрукты с чувствительной кожицей и слегка горьковатым послевкусием. Подходит для диабетиков, так как снижает уровень сахара в организме. Сок из розового яблока обладает легким слабительным действием, однако семена останавливают диарею. Содержит витамин С, железо, кальций, белок и клетчатку. Очень вкусная альтернатива яблоку в Таиланде.

По вкусу похож на : яблоко и огурец
Как есть : как яблоко.
Цена : 30 ฿ (0,9 USD) / кг.

Молодой кокос

Молодые кокосы на стойле на рынке ворот Чиангмая, Таиланд.

Лучшая бомба для здоровья, которая ускоряет ваш метаболизм, снижает уровень холестерина, стабилизирует уровень сахара в крови, убивает бактерии, борется с инфекциями и увлажняет ваше тело.

Более того, благодаря консистенции крови, чистой и фильтрованной воде он может спасти вам жизнь, поскольку использовался для переливания плазмы во время Второй мировой войны в Тихом океане. Умеренно сладкий, ореховый и освежающий фрукт с высокими антибиотическими свойствами.

Как есть : либо у вас есть мачете, чтобы открыть его, либо вы просите продавца сделать это за вас, а затем просто с помощью соломинки и ложки вычерпываете мякоть в конце.
Цена : от 15 до 60 ฿ (0,5 — 1,9 USD) за штуку.

Отметьте несколько интересных мероприятий и туров, которые стоит сделать в Таиланде:

Джек фрукт

Открытие плода Джека для извлечения плодов, Чиангмай, Таиланд.

Один из наших самых любимых тайских фруктов. Его плоть «спрятана» внутри большой раковины, покрытой тупыми шипами. Сладкий, очень ароматный, жевательный. Богат витаминами A, C, B-комплексом и фолиевой кислотой, которые вместе предотвращают анемию. Благодаря богатому содержанию клетчатки предотвращает заболевания толстой кишки.

Это один из самых больших фруктов в мире, так как один джекфрут может вырасти до 90 см в длину, 50 см в ширину и весить до 35 кг. Он определен как самый большой плод, который приносит на Земле 250 плодов на одном дереве в течение сезона.

По вкусу похож на : банан с персиком и медом
Как есть : купить целые фрукты может быть непрактично. Во всяком случае, продают уже разрезанным и без косточек. Если он спелый, ешьте его сырым. Семена можно сушить на солнце и использовать в жареном виде как закуску или как ингредиент для индийского карри.
Цена : 60 ฿ (1,9 USD) / кг или 20 (0,6 USD) за упаковку из 6-7 штук.

Маракуйя

Маракуйя продается на рынке Чаинг Май, Таиланд.

Сладкий и терпкий одновременно, очень ароматный источник витаминов C и A, железа, магния. Укрепляет иммунную систему, предотвращает преждевременное старение, лечит зрение, защищает толстую кишку от токсичных веществ, а также поддерживает нервную систему.

Кроме того, благодаря калию он помогает регулировать кровяное давление.Помогает при менструальных проблемах, головной боли, бессоннице, хронической усталости и тревоге. Для полноценного сна рекомендуется выпить стакан свежего сока маракуйи.

Поскольку он содержит большое количество пищевых волокон, рекомендуется включить в свой рацион маракуйю, чтобы похудеть, так как она может насытить, не испытывая желания еще раз поесть. Кожица плодов лечит астму и является естественным источником антигистаминных препаратов.

Первые испанские миссионеры дали этому фрукту название, так как структура его цветов символизировала Иисуса на кресте.Вы можете найти колючие шипы, которые представляют корону, пять пыльников как символ пяти ран и три стигматы для трех гвоздей.

По вкусу похож на : лимон, крыжовник и грейпфрут.
Как это есть : разрезать пополам и вынуть мякоть.
Цена : 40 ฿ (1,3 USD) / кг.

Драконий фрукт

Драконий фрукт, продаваемый на прилавке на рынке Чиангмая, Таиланд.

Красиво окрашенный снаружи и внутри, освежающий, слегка сладкий и сочный кактус, богатый клетчаткой, антиоксидантами и жирами омега-3.Предотвращает потерю памяти, увеличивает выработку пробиотиков, поддерживает пищеварительную систему, контролирует уровень холестерина, успокаивает кашель.

Действует как очиститель токсинов и предотвращает рак. Содержит фосфор и кальций и, следовательно, укрепляет кости, формирование тканей и сохраняет ваши зубы здоровыми. Отлично подходит для снижения уровня сахара в организме. Не рекомендуется при заболеваниях почек, болях в вульве и ревматоидном артрите.

По вкусу похож на : киви с дыней
Как его есть : вы либо снимаете кожицу, а затем нарезаете ее ломтиками, либо разрезаете на половинки и выкапываете мякоть.
Цена : 40-60 ฿ (1,3 — 1,9 USD) / кг.

Мангустин

Не путайте его с классическим манго. Мангустин в Таиланде — элегантный фрукт с сочным, кисло-сладким вкусом, очень освежающий.

Очень низкокалорийный, бодрящий, богат витамином С. Известен своими свойствами улучшать угри, укреплять иммунную систему и бороться с раком.

На вкус как : очень похож на личи, лонган и персик.
Как есть : разрежьте толстую кожицу посередине, не разрезая плод пополам.Или полностью снять кожицу и разделить фрукт на небольшие дольки.
Цена : от 30 ฿ (0.9 USD) / кг

Нравится? Приколи это!

Фрукты Таиланда: здоровая и вкусная еда, которую вы должны попробовать

Дуриан — самая пахнущая закуска в мире

Дуриан | © Thye Gn / Alamy Stock Photo

Если вы никогда не были в Юго-Восточной Азии, возможно, вы никогда не сталкивались со свежими фруктами дуриана, печально известной и полезной, но вызывающей споры закуской из Юго-Восточной Азии, популярной в этом регионе.Однако, попробовав вонючий фрукт, вы вряд ли забудете его.

Плоды дуриана обычно имеют слегка овальную форму, шириной около 30 см и покрыты огромными шипами. Плод может весить от двух до семи фунтов, и это достаточно тяжело, чтобы держать его в руках за тело плода, а не за стебель, он потенциально может проткнуть кожицу. Однако его потусторонний вид затмевается другим его атрибутом — запахом. Дурианы имеют сильный неприятный запах, который проникает через внешнюю оболочку и сохраняется еще долго после того, как плод был удален.

Дуриан покрытый шипами | © Sabina Pensek / Alamy Stock Photo

Из-за сильного запаха дуриан был запрещен на многих видах общественного транспорта в Таиланде, Японии и Гонконге. В Сингапуре фрукты запрещены во всех видах общественного транспорта, и даже у такси есть знаки, предупреждающие вас о том, что они отказываются перевозить пассажиров, перевозящих вонючие фрукты.

Никаких дурианов! | © Rolf_52 / Alamy Stock Photo

Несмотря на зловоние, дуриан чрезвычайно полезен, даже больше, чем многие другие фрукты.Дуриан, от природы богатый железом, витамином С и калием, улучшает мышечную силу, здоровье кожи и даже снижает кровяное давление. Кроме того, один небольшой дуриан содержит 23 г пищевых волокон, что составляет почти всю вашу дневную потребность в питательных веществах. Однако важно не есть их в избытке, так как в 2010 году малазийский политик Ахмад Лай Буджанг был доставлен в больницу с жалобами на одышку и головокружение после переедания дуриана.

Свежие фрукты дуриана, Убуд, Бали | © Horizon Images / Motion / Alamy Стоковое Фото

Плод значительно меняется за очень короткий период времени.Когда его собирают рано, это почти считается овощем, потому что мякоть твердая, легкая в обращении и горькая, а не сладкая. Люди, которые любят есть дуриан, обычно предпочитают, чтобы фрукты были перезрелыми, тогда как цитрусовые и сладкие ароматы гораздо более заметны. Хотя к этому моменту фрукт становится более грязным, а его консистенция сопоставима с консистенцией сметаны. Традиционно дурианы едят после того, как они упали на землю по собственному желанию, однако фермы, выращивающие дурианы, часто собирают плоды раньше, чтобы отправить их за границу.

Недозрелые дурианы твердые и горькие | © Theera Disayarat / Alamy Stock Photo

Существует около 30 различных разновидностей дуриана. Этот фрукт родом из Малайзии, Индонезии и Борнео, однако сегодня фермы по производству дуриана есть в Шри-Ланке, Южной Индии, Камбодже, Вьетнаме, Таиланде и на южном китайском острове Хайнань. Фактически, Таиланд является крупнейшим экспортером фруктов и является домом для многих дуриановых ферм, которые производят больше сортов, чем в исходных местах.

Дурианы для продажи в Куала-Лумпуре, Малайзия | © Lina Moiseienko / Alamy Stock Photo

Более ста лет писатели-путешественники пытались описать вкус и запах дуриана, но до сих пор мы нигде не приблизились к тому, чтобы помочь описать его тому, кто никогда не испытывал его уникального вкуса. и запах.В 1856 году Альфред Рассел Уоллес отправил письмо сэру Уильяму Джексону Хукеру, в котором описал этот фрукт следующим образом: «Плотный заварной крем, сильно приправленный миндалем, дает лучшее общее представление о нем, но время от времени появляются нотки аромата, напоминающие сливочный сыр, луковый соус, вино-херес и другие несочетаемые блюда ». Энтони Бурден, которому на самом деле нравится есть этот вонючий фрукт, красочно описывает последствия его употребления: «От вашего дыхания будет пахнуть так, как будто вы целовали свою мертвую бабушку по-французски».

Дуриан очищенный от кожуры | © Engdao Wichitpunya / Alamy Стоковое Фото

Официальный фрукт Сингапура — дуриан. Здание Эспланады рядом с заливом Марина начиналось как два стеклянных купола, но когда дизайн был изменен, чтобы покрыть здания остроконечными алюминиевыми шторами, здания приобрели вид дуриана, разрезанного пополам.

Театры Эспланада на берегу залива, Сингапур | © Adwo / Alamy Stock Photo

Будь то из-за своего размера — плод может весить до 7 фунтов — или из-за его вкуса, люди в Юго-Восточной Азии часто называют дуриан королем фруктов.Из-за сложности выращивания дуриана — помимо того, что он опасен при падении, он требует очень определенных компонентов в почве, а при транспортировке дуриан также является самым дорогим фруктом.

Китайцы считают дуриан и мангостин королем и королевой фруктов из-за их противоположных вкусов — дуриан «согревает» из-за своего резкого запаха и богатой консистенции, однако мангостин «охлаждает» из-за своей сочной мякоти и легкого вкуса. кисловатый вкус.

Дуриан, король фруктов | © Art Phaneuf / Alamy Stock Photo

21 Таиланд Фрукты, которые стоит попробовать во время посещения

Благодаря тропической природе и теплому климату в Таиланде много фруктов.Приехав сюда впервые, вы обязательно найдете некоторые странные тайские фрукты, которых вы никогда раньше не видели.

Я любил посещать местные тайские рынки, и впервые я продолжал находить новые фрукты, которых никогда не видел раньше за всю свою жизнь. В этой статье я поделюсь с вами 21 тайским фруктом, который, я думаю, стоит попробовать каждому во время посещения!

Змеиный плод

Этот необычный фрукт получил свое название из-за сходства со змеиной кожей. Он очень сочный и имеет кисло-сладкий вкус.

Это популярная закуска среди местных жителей Таиланда, и им особенно нравится макать их в смесь соли и сахара.

Фото: Shutterstock

Мангостин

Часто называют Королевой фруктов. Мангостин — родное растение Юго-Восточной Азии, которое выращивали здесь с древних времен.

Таиланд — одна из стран с самыми большими плантациями мангостина, и в пик сезона с мая по август вы можете найти их в большом количестве на местных рынках.

Он выращивается в южной и восточной части страны, особенно в провинциях Сураттани, Чантабури и Районг.

Фото: Shutterstock

Манго

тайских манго — наверное, лучшее манго, которое я пробовал до сих пор. Сезон с апреля по июль.

Не упустите возможность попробовать клейкий рис с манго, популярный местный десерт.

Фото: Shutterstock

Слива манго

Вы любите сливы и манго? Тогда не пропустите это! Они находятся в сезон с апреля по май.

Фото: Shutterstock

Дуриан

Если мангустин — королева фруктов Таиланда, то дуриан — король. Он пахнет издалека, имеет уникальный вкус и текстуру, а также необычный внешний вид. У него такой сильный запах, что в некоторых отелях его запретили.

Дуриан выращивают по всей Юго-Восточной Азии, а в сезон вы найдете их в большом количестве на местных тайских рынках.

Фото: Shutterstock

Папайя

Папайя — еще один тропический фрукт, очень распространенный в Таиланде.Он выращивается в южных и восточных провинциях и доступен круглый год. Их лучше всего есть спелыми и свежими.

Не упустите возможность попробовать салат из зеленой папайи (Сом Там), типичное тайское блюдо.

Фото: Shutterstock

Чом Пу

Я не очень хорошо разбираюсь в этом фрукте, но он по-прежнему уникален, и его можно найти на многих тайских рынках. Чом-пу также известен как розовое яблоко или яблоко ява.

Не скажу, какие они на вкус, но рекомендую вам попробовать, потому что у всех разные вкусовые рецепторы.

Фото: Shutterstock

Рамбутан

Один из самых странных фруктов Таиланда, рамбутан, обычно выращиваемый во всей Юго-Восточной Азии. Он похож на личи, но рамбутаны обычно слаще, сливочнее и богаче на вкус.

Фото: Shutterstock

Ананас

Тайские ананасы — это фантастика, и их много выращивают. Те, что я видел, обычно меньше обычных ананасов, и они очень сочные с приятным сладким вкусом.

Они идеально подходят для приготовления знаменитых тайских смузи. Если вы отправитесь в северные провинции, такие как Чиангмай или Чианграй, вы найдете множество ананасов.

Фото: Shutterstock

Драконий фрукт

Самый известный во Вьетнаме, но драконий фрукт выращивают по всей Юго-Восточной Азии, и это один из самых крутых фруктов в Таиланде.

Хотя они не похожи на драконов, они вполне могут быть чем-то похожим на яйцо дракона.Однако он мягкий внутри, а наиболее распространенный сорт — белый внутри с черными мелкими семенами.

Вы едите плод изнутри ложкой или снимаете кожицу.

Фото: Shutterstock

Джекфрут

Похож на дуриан, но не так плохо пахнет. Джекфрут стал одним из заменителей мяса для многих веганов по всему миру, и он доступен во всех странах Юго-Восточной Азии.

Пик сезона для джекфрутов наступает сразу после сезона дождей в октябре и ноябре.Из них могут вырасти гигантские плоды весом до 40 кг!

Фото: Shutterstock

Помело

Помело — один из моих любимых цитрусовых, который выращивают во многих странах мира. Однако тайский помело очень сочный и обычно доступен круглый год, но особенно в октябре.

Фото: Shutterstock

Лангсат

Сладкая закуска, похожая на Лонган, Лангсат славится своей пользой для здоровья. Кожу можно использовать для отпугивания комаров.

По сути, Лангсат — это суперфрукт, и чтобы его съесть, нужно лишь слегка сжать, и его кожица откроется, и фрукт выйдет наружу. Однако он очень популярен, и спрос на лангсат в странах Юго-Восточной Азии намного превышает предложение.

Фото: Shutterstock

Банан

Тайские бананы меньше и слаще «обычных» бананов. По стране произрастает около 100 различных сортов бананов, здесь растут даже красные бананы.

Бананы местного производства можно найти на рынках круглый год.

Фото: Shutterstock

Кокосы

Свежий кокосовый орех — одна из лучших вещей в Таиланде. Всего за 1 доллар США посетители могут расслабиться на пляже, потягивая свежие кокосы.

Вы также можете разрезать их и использовать ложку, чтобы съесть внутреннюю мякоть.

Фото: Shutterstock

Саподилла

Этот фрукт произрастает в Мексике, но довольно часто встречается и в Таиланде.У плода коричневатая кожица, он почти напоминает картофель.

Основной сезон для саподилл — с сентября по декабрь. Если вы приедете в этот период, обязательно попробуйте спелые и свежие саподиллы, они очень вкусные!

Фото: Shutterstock

Личи

Плод китайского происхождения, ставший популярным во всей Азии. Личи сегодня растет и в Таиланде, в основном в северных провинциях.

Фото: Shutterstock

Заварной крем яблочный

Также известен как сахарное яблоко.Пик сезона у этого фрукта с апреля по август.

Чтобы съесть, разрежьте на части, удалите косточки и наслаждайтесь! Вкус сладкий, немного напоминает грушу или яблоко.

Фото: Shutterstock

Звездный крыжовник

Считается, что этот своеобразный плод приносит удачу. Дерево, на котором он растет, называется Счастливым деревом, и они очень распространены в тайских садах.

В местном масштабе этот фрукт известен как Майом.

Фото: Shutterstock

Звездчатые фрукты

Также известный как Карамбола, Звездчатый фрукт полностью съедобен, и его обычно едят в Юго-Восточной Азии.Сезон в Таиланде длится с октября по декабрь, затем они широко доступны на местных рынках.

Фото: Shutterstock

Лонган

Лонган внутри похож на личи и рамбутан, но обычно он слаще и мягче, а также его легче очистить. Из всех таиландских фруктов лонган, наверное, моя самая любимая закуска!

В Чиангмае есть даже розовый лонган, и вы найдете его в продаже по всей стране.

Фото: Shutterstock

Где купить Таиландские фрукты

Местный рынок — лучшее место для покупки тайских фруктов.В большинстве супермаркетов можно найти различные местные фрукты, но лучшие цены и качество можно найти на традиционных рынках, где местные жители покупают свои фрукты и овощи.

В большинстве городов есть несколько местных рынков, многие из которых открываются рано утром.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.