Стамбул тонкости туризма: Стамбул самостоятельно 2022: советы и секреты

Содержание

Турция | Места отдыха | Туризм в Иркутске. Отдых на Байкале и за рубежом

Круглый год это направление популярно среди туристов. Помимо мягкого климата, теплого моря, горнолыжных курортов, здесь огромное количество архитектурных памятников. Страна предлагает своим туристам развлечения на любой вкус.

Нельзя оскорблять память Ататюрка — первого президента Турции. Не следует неуважительно относиться к реликвиям и вещам, имеющим государственную значимость, например, к деньгам и флагу. При входе в мечеть необходимо снять обувь, женщины должны быть с покрытой головой и в длинной юбке. Не следует фотографировать женщин в черных одеждах и любых мужчин без их согласия.

Туристам следует пользоваться сейфом для хранения документов, денег и ценностей. Его аренда стоит 1-3 USD в день, а во многих отелях и вовсе прилагается бесплатно.

Удобным средством передвижения на многих курортах являются мини-автобусы «долмуш», которые курсируют по самым популярным маршрутам. Такси в Турции желтого цвета, в них всегда установлены счетчики. Стоянки такси есть возле каждого крупного отеля, а также в оживленных туристических местах.

По городам Турции можно передвигаться и на муниципальных автобусах: билеты продаются в газетных киосках (около 0,5 USD), покупать их надо заранее.

Валюту можно обменять в гостиницах, обменных пунктах, банках, на почте. В курортных районах обменные пункты работают ежедневно. В остальных городах суббота и воскресенье — выходной. Доллары и евро принимаются почти повсеместно, причем цена в иностранной валюте может быть даже несколько ниже, чем в турецких лирах.

Посольство Турции в Москве
адрес: г. Москва, 7-й Ростовский пер. 12
телефон/факс: (495) 246-00-09, 246-00-10, 956-55-97
e-mail: [email protected]

Основная идеология отдыха в Турции для массового туриста: все развлечения — на территории отеля. Поэтому инфраструктура в них широко развита, многие услуги предлагаются бесплатно. Короче, all inclusive — вы наверняка слышали, его предлагает большинство отелей турецкого Средиземноморья. При этом в Турции есть отели с любым числом «звезд», и они могут очень сильно различаться качеством обслуживания даже внутри одной категории. Подавляющее большинство прибрежных гостиниц имеет собственные пляжи и находится на первой линии. На второй линии, как правило, только «трехзвездники», но не все. Лежаки бывают платными, если пляж взят в аренду отелем, но это, опять же, только у некоторых «трешек».

Бывают претензии к сервису в гостиницах категории 3*, а в Аланье — и в «четверках». Много проблем (особенно в пик сезона) традиционно вызвано «вольностями» некоторых (не будем показывать пальцем) туроператоров, заселяющих туристов по прилету в другой отель вместо заказанного.

Ввоз любой валюты в Турцию неограничен, суммы от 3000 до 10 000 USD нужно указывать в таможенной декларации. Турецкие лиры можно ввозить в страну в неограниченном количестве, но вывозить только в сумме, не превышающей эквивалент 1000 USD.

Разрешен беспошлинный ввоз 400 сигарет или 50 сигар или 200 гр табака или 50 гр жевательного табака, 1,5 кг кофе и 500 гр чая, косметики, парфюмерии и продуктов питания — в пределах личных потребностей. Запрещен ввоз и вывоз наркотиков, наркосодержащих лекарств, оружия (члены спортивно-охотничьих клубов с соответствующими документами могут провезти одно гладкоствольное ружье и 100 патронов к нему).

Домашних животных можно провозить при наличии ветеринарной справки, заверенной в турецком консульстве.

Чтобы взять автомобиль напрокат, необходимо иметь водительские права, залог в виде наличных или кредитную карту (правда, подавляющее большинство сервисов их не принимает), а также быть старше 21 года. Автомобиль можно взять по цене от 50 USD за день, в стоимость аренды входит его доставка к отелю и страховка. Машина выдается с полным баком, в таком же состоянии ее надо и вернуть.

«Турецкий» сезон для российских туристов традиционно стартует на майские праздники. К этому времени море уже успевает прогреться до +18 °C, и самые закаленные (а также самые «теплые&raquo туристы открывают купальный сезон. К началу лета морская вода уже имеет вполне комфортную температуру, а начало октября считается самым приятным временем для отдыха на турецком побережье: жара спадает, а температура воды все еще достаточно высока. Для россиян сезон заканчивается в конце октября — начале ноября.

С 17 апреля 2011 года для граждан России действует безвизовый режим, если пребывание в стране не превышает 30 дней. Срок действия паспорта гражданина РФ при въезде в Турцию должен составлять три месяца со дня окончания срока визы. При более длительных поездках виза в Турцию оформляется в Консульстве.

Посольство в Анкаре
адрес: Embassy of the Russian Federation in the Republic of Turkey, Karyagdi Sok. 5, Cankaya, Ankara, Turkey
телефон/факс: (90-312) 439-21-22, 442-90-20
e-mail: [email protected]
web-сайт: www.turkey.mid.ru

Генконсульство в Стамбуле
адрес: Consulate General of the Russian Federation in Istanbul, Istiklal Caddesi 443, Beyoglu, Istanbul, Turkey
телефон/факс: (90-212) 292-51-01, 292-51-02, 292-51-03, 249-05-07
e-mail: [email protected]
web-сайт: www.istanbul.turkey.mid.ru

Генконсульство в Трабзоне
адрес: Consulate General of the Russian Federation in Trabzon, Refik Cesur Sok. 6, Ortahisar, Trabzon, Turkey
телефон/факс: (90-462) 326-26-00, 326-26-01, 326-26-01
e-mail: [email protected]
web-сайт: www.turkey.mid.ru

Spa Hotel Colossae Thermal 5* в Памуккале — курорт-отель категории, предлагающий множество лечебных и оздоровительных программ. В их числе — программа снижения веса (специальное питание и упражнения), бальнеотерапия (горячие и контрастные ванны в минеральной воде, грязетерапия, перевязки и компрессы), программа «антистресс» (аутогенный тренинг, массаж, ароматерапия, «шакра-баланс» (Shiatsu), медитация, цветовая терапия), физиотерапевтические программы (ультразвук, прогревание), специальная косметологическая программа, которую проводят специалисты из французского института красоты Clarins (программа включает в себя уход за кожей лица и тела, успокаивающий уход за телом, придание силуэта, укрепление, макияж).

Центры талассотерапии есть в следующих турецких отелях: Sheraton Voyager 5*&nbspАнталия) — центр Serenity Spa, Turkiz Hotel 5*&nbspКемер) — центр Talasso & Spa Centre, Gloria Verde Resort Hotel 5*&nbspБелек) — центр Asklepion, также обслуживающий гостей отеля Gloria Golf Resort Hotel 5*, Pine Beach City Club & Resort 5*/HV1&nbspБелек) — центр D’akdeniz, Renaissance Antalya Resort 5*&nbspКемер) — центр Harmonia, Rixos Hotel Beldibi 5*&nbspКемер) — центр Rixos Spa & Thalasso, Kemer Resort Hotel 5*&nbspКемер) — центр Camene Spa & Wellness, Hillside Mabiche Hotel 5*&nbspКемер) — центр Thalasso Poseidon.

На турецком побережье можно найти пляжи едва ли не всех видов: это и песчаные пляжи Белека и Сиде, и каменистые бухты Кемера и Анталии. На пляжах Эгейского моря преобладает галька. Почти ста пляжам Турции присвоены «голубые флаги».

Кроме Стамбула, речь о достопримечательностях которого пойдет ниже, посоветуйте своим туристам посетить Каппадокию. В частности, Гереме — музей под открытым небом, включающий в себя около 30 пещерных церквей, скальные гробницы и церковь Ортамахалле, ущелье Ихлара, Деринкую и Каймаклы.

8-10-90-242-номер телефона.

Середина апреля — Международный стамбульский кинофестиваль, конец мая — Фестиваль туризма в Анамуре, первая неделя октября — Международный фестиваль джаза в Стамбуле, с 1 по 6 ноября — Международная регата в Мармарисе.

Посольство Турецкой Республики в РФ: Москва, 7-й Ростовский пер., 12; тел.: (495) 956-55-95,246-12-52 (консульский отдел), факс: 956-55-97

Посольство РФ в Анкаре: (312) 440-94-85,440-82-17

Генконсульство РФ в Стамбуле: (212) 244-26-10,244-16-93

Полиция: 155, скорая помощь: 112, пожарная охрана: 110, справочная (телефоны): 118, дорожная полиция: 154

Телефонный код Стамбула — 212, 216, Анкары — 312, Анталии — 242, Бодрума и Мармариса — 252, Измира и Кушадас — 256.

Перелеты до Стамбула осуществляются ежедневно — как регулярными, так и чартерными рейсами. Зимой также летают чартеры до Бурсы и Эрзурума (прямые рейсы еженедельно по воскресеньям: два самолета с конца декабря до конца марта). Кроме того, есть регулярные перелеты «Турецких авиалиний» с обязательной стыковкой в Стамбуле практически во все крупные города страны. Время перелета — 2,5-4 часа в зависимости от направления.

Турция — мечта шопоголика, не зацикленного исключительно на элитных «лэйблах». В ее курортных городах открыто великое множество магазинчиков, магазинов и магазинищ, в которых можно провести немало времени. Покупают в Турции в основном украшения, посуду и сладости, а также ткани. Торговые точки работают с 9:00 до 21:00, а в курортных районах часто до часу или до двух ночи.

Источник — портал «Тонкости туризма»

Стамбул, Турция: памятка для туристов о том, чего не стоит делать в городе

1. Селиться в Старом городе

Район Султанахмет вокруг главной городской площади, где в византийские времена находился ипподром, а в 1616 году была построена Голубая мечеть, — туристическое сердце Стамбула. Днем здесь полно туристов, которые фотографируются на фоне громады собора Айя-София и египетских обелисков, перед тем как зайти во дворец Топкапы или в затеряться в лабиринтах Гранд-базара.

После захода солнца жизнь в районе замирает, и делать здесь становится нечего. Особенно грустно будет постояльцам «безалкогольных» отелей, где вместо аперитива вам предложат буклет меховой или кожаной фабрики с рекламными текстами на плохом русском языке. Гораздо интереснее поселиться в районе Бейоглу (Beyoğlu) с его небольшими барами и арт-галереями, или в Нишанташи (Nişantaşı) с бутиками, дизайн-отелями и ресторанами новой турецкой кухни.

2. Проводить вечера в районе улицы Истикляль

Пешеходная улица, ведущая от площади Таксим к району Галата (Galata), была центральным проспектом Константинополя. Теперь здесь представлены сомнительные «копии» основных радостей Стамбула. В ресторанах и кафе подают типичный туристический «фастфуд», из баров доносится анатолийская попса, а «турецкий» кофе местного разлива не выдерживает никакой критики.

Лучше сверните в один из переулков и прогуляйтесь в сторону районов Каракей (Karaköy) и Топхане (Tophane). Попробуйте легендарные кабачковые оладьи в Lokanta Maya (Kemankeş Caddesi 35A): их рецепт так хорош, что владельцы решили поделиться им со всеми желающими, записав секретную формулу на одном из зеркал. В кафе Unter (Kemankeş Karamustafa Paşa, Karaali Kaptan Sk. No:4) закажите кофе и рассматривайте фланирующих по улице колоритных персонажей. На ужин отправляйтесь в ресторан при музее современного искусства Istanbul Modern, где подают «голубцы» из черной капусты с мятным йогуртом.

3. Ходить в «исторические» хаммамы

В Стамбуле было более двух сотен общественных бань — хаммамов. Сегодня осталось около 60. Многие из них представляют собой типичный туристический аттракцион: к чистоте есть претензии, банные ритуалы поставлены на поток, дополнительные «поборы» вызывают недоумение, а настойчивое требование чаевых — растерянность.

Шанс нарваться на хаммам-фейк особенно велик в районе Фатих (Fatih). Поэтому не доверяйте уличным зазывалам и настороженно относитесь к информации рекламных буклетов. Чтобы получить удовольствие от турецких «терм», отправляйтесь в Çemberlitaş Hamamı (Mollafenari, Vezirhan Cd. No:8), построенный по приказу султана Селима II в 1584 году. Если же вековой мрамор вам не по душе, забронируйте «омовение» в Istanbul EDITION Hammam (Büyükdere Cd. No:136) — и наслаждайтесь древними ритуалами в модерновых интерьерах.

4. Ужинать в ресторанах на Галатском мосту

Прогуливаясь по мосту через бухту Золотой Рог, не поддавайтесь на уговоры усатых мужчин в сюртуках, призывающих отведать деликатесы Мертвого моря с видом на главные достопримечательности Стамбула. Панорама не компенсирует разочарования от блюд. «Рыба в тесте», которую на Галатском мосту не предлагает только ленивый торговец, может считаться едой лишь с большой натяжкой.

Чтобы попробовать настоящую турецкую кухню, впитавшую в себя кулинарные традиции от Гибралтара до Персии, езжайте в один из лучших ресторанов мира Mikla, (Meşrutiyet Cd. No:15, 34430 Beyoğlu). Здесь заправляет Махмет Гюрс — звезда ресторанной сцены современной Турции. Обязательно попробуйте осьминога из Эгейского моря со сладкими томатами из Чанаккале и горными травами. А для сравнения — ту же «рыбу в хлебе»: вместо традиционной макрели в Mikla подают хамсу, завернутую в тончайший пшеничный корж.

5. Кататься на туристических лодках по Босфору

Вдоль берегов, на которых раскинулся многомиллионный Стамбул, снуют сотни туристических судов, под завязку загруженных путешественниками со всего света. В разы дешевле и с не меньшим удовольствием можно прокатиться на общественном водном транспорте, выбрав маршрут по душе. Совет: в порту купите немного лукума и пахлавы, а на борту закажите турецкий чай в миниатюрных стеклянных стаканчиках.

6. Обижать кошек

Кошки в Стамбуле повсюду. Их не принято называть уличными, они городские. Особая каста — храмовые «хищники», которые живут при мечетях. По легенде, среди них есть потомки любимой кошки пророка Муххамеда, Муиззы. Местные жители позволяют усатым почти все и никогда не гонят прочь. Напротив, стараются накормить, а в холодные зимние ночи пускают погреться. В Стамбуле даже есть поговорка: «Обидивший кошку должен построить мечеть».

7. Заказывать кофе с молоком

Первая кофейня появилась в Стамбуле в XVI веке. С тех пор кофе по-восточному — национальный напиток Турции, возведенный в культ. Местные бариста хранят свои рецепты в секрете и утверждают, что правильный кофе можно сварить лишь на 301 раз — до этого сплошная тренировка. В технологии приготовления бодрящего напитка важно все — от размера турки и температуры жаровни до качества кофейных зерен и жесткости воды.

Ранимых турецких кофеманов можно оскорбить, заказав американский кофе, тем более с молоком. Кофе в Стамбуле никогда не пьют до еды, его приносят после того, как трапеза завершена. Чтобы понять, за что местные жители так боготворят этот напиток, отправляйтесь в кофейню Fazil Bey (Caferağa, 34710 Kadıköy), а за европеизированными кофейными миксами в Kronotrop (Kuloğlu Mh. , Firuzağa Cami Sk. 2/B).

8. Посвящать все время изучению древностей

Дворцы оттоманских вельмож, шумные базары, фотогеничные кварталы, почти не изменившиеся со времен Баязида, — все это прекрасно. Но в погоне за историей не игнорируйте современный Стамбул, который может удивить не меньше, чем величественные реликты прошлого.

Обязательно зайдите в музей современного искусства Istanbul Modern в здании бывшего портового склада. Чтобы увидеть панораму города с высоты птичьего полета, поднимитесь на смотровую площадку небоскреба Sapphire (Emniyetevleri, Eski Büyükdere Cd. No:1). А в пятницу отправляйтесь танцевать в главный техно-клуб Стамбула — Machine (Balo Sk. 32).

9. Избегать азиатской стороны

Хотя между европейской и азиатской частями Стамбула налажено паромное сообщение, отправиться на другой «континент» рискуют не многие. И напрасно. Район Кадыкей (Kadıköy), что на Анатолийском берегу, — центр неформальной жизни Стамбула. Здесь полно винтажных магазинов, лавок с виниловыми пластинками, тату-салонов, камерных галерей и дизайнерских мастерских. Днем представители местных субкультур собираются в кофейнях, например в 180 Coffee Bakery (Esat Paşa Sk., 34710 Kadıköy), а вечером курсируют между барами на улице Barlas Sokagi.

Выделите один день, чтобы посетить Принцевы острова — любимое место отдыха жителей Стамбула. Здесь нет автотранспорта, зато есть тихие бухты, рыбные рестораны, уютные кондитерские и окруженный диким садом дом Троцкого на острове Бююкада, который осенью становится одной из площадок Стамбульского биеннале современного искусства.

10. Делать покупки в шопинг-моллах

Торговые центры Стамбула поражают размахом, но не ассортиментом. Найти в них что-то интересное — задача почти невыполнимая. Гораздо любопытнее исследовать небольшие дизайнерские магазины и концепт-сторы, которые разбросаны вокруг башни Галата и в районах Нишанташи (Nişantaşı) и Каракей (Karaköy). Местные марки ищите в бутике Atelier 55 (Şahkulu, Seraskerci Çk., 34420 Beyoğlu), ювелирные украшения в ECNP-Galeri (Ahmet Fetgari Sokak No:56), а ковры ручной работы — в лавке Dokhu в сердце Гранд-базара.

Фото: Flickr; пресс-службы

Часто проверяете почту? Пусть там будет что-то интересное от нас.

В глуши: экскурсия по старому Стамбулу

Ограничения, связанные с COVID-19, снимаются, и мои друзья медленно приезжают из-за границы, чтобы осмотреть достопримечательности Стамбула. В этом месяце я должен был дважды совершить тур по Султанахмету, и если мне придется еще раз взглянуть на цистерны, я вырву себе волосы.

Итак, сегодня утром я отправляюсь, верные карты Google наготове, чтобы совершить однодневную экскурсию по достопримечательностям, которые я давно не видел. Если вы можете ходить по 10-15 минут за раз, вы сможете следовать этому руководству и посещать все места за день.

Выходной день я начинаю с того, что выхожу на трамвайной остановке Eminönü и иду к задней части Базара специй в магазин Gurmania, специализирующийся на немецкой выпечке. Я беру капучино на вынос и берлинер (разновидность пончика с начинкой) на завтрак и поднимаю более 17 турецких лир (2,02 доллара США). В Gurmania действительно нет сидячих мест, но они очень дешевы, а их тошнотворно-сладкие пирожные достойны смерти. Как турист, вы можете подумать: «Берлинер? Я хочу турецкую еду!» Напомню вам, что турки составляют около 15% от общей численности населения Германии, и нет ничего, что кричало бы «турецкое» больше, чем немецкая выпечка за Базаром специй.

Цветочный рынок Эминёню Птицы продаются на цветочном рынке Эминёню в районе Эминёню, Стамбул, Турция, четверг, 12 января 2006 г. (Статон Р. Винтер через Getty Images) был рядом? Исторический цветочный рынок Эминёню — это дурацкая улочка, полная растений, домашних животных всех видов и даже случайных баночек с пиявками. Многие стамбульцы купили здесь своего первого домашнего питомца – цыплёнка или утёнка. Более этичные яичные фермы отправляют своих цыплят-самцов в места, подобные этим, для покупки в качестве домашних животных, а петухи получают новый дом, где они могут расхаживать на свободе — это беспроигрышный вариант!

Раньше можно было пройтись по улице и посмотреть на ряды животных в клетках, но, к счастью, в наши дни их проверяют более тщательно. Вместо этого вам нужно окунуться в магазины вдоль рынка и заглянуть внутрь. Один магазин будет увешан аквариумами от стены до стены, а соседняя дверь будет покрыта от пола до потолка птичьими клетками. Лучше всего то, что вы найдете случайный магазин, заполненный манежами чистопородных щенков и котят. Обычно эти магазины покупают у отдельных заводчиков, но если вы на самом деле думаете что-то купить, перепроверьте их источник. Я просто посещаю, чтобы получить свою еженедельную дозу милых животных!

Мечеть Рустем-паши Мечеть Рюштем-паши в районе Рюштем-паша в Стамбуле. Турция, 22 сентября 2013 г. (Джованни Мерегетти через Getty Images)

В пяти минутах ходьбы по улице находится мечеть Рустема-паши, здание, которое можно легко назвать «настоящей Голубой мечетью». После долгой четырехлетней реставрации эта великолепная мечеть наконец готова вновь открыть свою красоту посетителям.

Если у вас острый глаз, вы заметите маленькую мечеть даже из Таксима, так как здание имеет слегка приподнятое основание, которое заставляет мечеть возвышаться над оживленным рыночным районом.

И когда вы войдете, вы заметите, что простой, незамысловатый дизайн мечети изобилует плиткой Изника от стены до стены. Привычный? Здание было спроектировано османским имперским архитектором Синаном, ученик которого впоследствии построил знаменитую Голубую мечеть. Теперь вы можете рассказать всем, что впервые увидели оригинал.

Плитка Изник ​​– это тип керамики, который действительно воплощает в себе высоту Османской империи как перекрестка между Востоком и Западом. Вскоре после того, как Мехмед Завоеватель захватил город Стамбул, небольшой город Изник, наконец, придумал, как воссоздать голубые и белые цвета китайской керамики. Находясь под сильным влиянием этой керамики, прибывавшей на субконтинент с Шелкового пути, в дизайне керамики Изник ​​сочетались узоры арабески с китайскими элементами. Когда вы войдете в мечеть Рустема-паши, посмотрите очень внимательно и посмотрите, сможете ли вы обнаружить некоторые из этих китайских мотивов.

Мечеть Сулеймание Люди наслаждаются видом на исторический полуостров из сада знаменитой мечети Сулеймание в районе Сулеймание, Стамбул, Турция, 22 января 2021 года. (Эрхан Демирташ через Getty Images)

Оттуда нужно пройти 15 минут пешком. крутой холм к мечети Сулеймание, месту последнего упокоения султана Сулеймана Великолепного и его знаменитой жены Хюррем Султан.

Не волнуйтесь, вид стоит того, чтобы туда подняться. Мечеть имеет 180-градусный вид на Золотой Рог и предлагает одни из самых потрясающих видов на город. Это дает Галатской башне серьезную конкуренцию за свои деньги, и, что самое приятное, это бесплатно и нет кошмарной очереди.

Мечеть построена архитектором Синаном, разумеется; почти все лучшие османские постройки в этой части города были построены его гениальной рукой. Здание построено в честь султана Сулеймана Великолепного, известного в Турции как «Кануни Султан Сулейман». Десятый и самый прославленный из османских султанов, он получил эпитет Кануни, «законодатель», из-за своей приверженности порядку и справедливости.

Однако султан известен и своей личной жизнью. Султан Сулейман имел бесчисленное количество наложниц в своем гареме, чтобы обеспечить следующее поколение османской линии, но его сердце принадлежало только одной из них, Хюррем Султан. Эта история стала предметом популярного турецкого телесериала «Muhteşem Yüzyıl» («Великолепный век»), вызвав интерес и восхищение как национальной, так и международной аудитории. Хюррем Султан была рабыней восточнославянского происхождения, рожденной по имени Роксолана. После того, как ее привели в султанский гарем, она быстро поднялась по служебной лестнице наложниц и попалась на глаза султану. Она стала законной супругой Сулеймана в 1534 году, став первой в истории османского гарема наложницей, вышедшей замуж за султана.

Рядом с мечетью вы можете посетить гробницы двух влюбленных. Каждый раз, когда я посещаю гробницу Хюррем Султан, большое здание с куполом, построенное специально для нее, я восхищаюсь силой этой женщины, которая преодолела все трудности и поднялась до статуса жены султана.

Прежде чем уйти, вы можете зайти к маленькому незаметному надгробию архитектора Синана, прямо рядом с мечетью. Его можно найти на пересечении улицы Мимар Синан с улицей Фетва. К настоящему времени мы наблюдали два великолепных, почти роскошных здания великого архитектора, но могила Синана мила своей скромностью, вмещая только одно надгробие и фонтан для жаждущих прохожих.

К этому времени вы, вероятно, устали, так что пора сделать перерыв. Если вы хотите пообедать, местные жители ходят в «Meşhur Kurufasülyeci Erzincanlı Ali Baba», прямо за мечетью. Историческая закусочная открыла свои двери в 1924 году и специализируется на блюде из рисового плова и куруфасулье, тушеной в томатном соусе фасоли, похожей на запеченную фасоль по-турецки. Если вы чувствуете, что освежающий напиток — это все, что вам нужно в данный момент, и вы можете выдержать еще 15 минут ходьбы, давайте попробуем добраться до следующего места: исторического Vefa Bozacısı, магазина, известного своим вкусным рецептом напитка под названием «Боза». .»

Вефа Бозачиши Vefa Bozacısı, район Вефа, Стамбул, Турция, 3 марта 2019 г. (Фото из архива Сабаха)

Этот дурацкий напиток — классика османской культуры. Напиток представляет собой густую сливочную массу из ферментированной пшеницы с жареным нутом.

Этот магазин был основан в 1876 году Хаджи Садык Беем и до сих пор управляется его потомками в четвертом поколении. Напиток — опора холодных зим, но я буду пить его в любую погоду, если он сделан этой семьей.

Мне, как мусульманину, этот напиток кажется особенно жутким, так как в результате брожения в нем содержится небольшое количество алкоголя, около 1%. На протяжении всей истории это вызывало много споров о том, является ли он алкогольным напитком и, следовательно, разрешено ли его пить мусульманам. Мейнстрим обычно считал бозу допустимой, и она широко потреблялась как таковая. Если подумать, напиться от него совершенно невозможно. Хотя говорят, что янычары, личные солдаты султана, пили бозу галлонами, чтобы напиться. В семнадцатом веке, при правлении султана Мехмеда IV, этот напиток был даже запрещен, как и все алкогольные напитки, на короткое время. Несмотря на его хаотичную историю, в настоящее время большинство мусульманских ученых благосклонно относятся к нему и считают его приемлемым напитком. Тем не менее, мне нравится думать о его интересном прошлом, пока я его пью.

Мечеть Шехзаде Мечеть Шехзаде, район Эминёню, Стамбул, Турция, 24 июля 2018 г. (Shuttershock)

Возможно, к этому моменту некоторые из вас устали от мечетей, спроектированных Синаном, но я считаю, что османская архитектура действительно сияет именно в мечетях. Мечеть Шехзаде представляет собой обширный комплекс, который издалека выглядит почти как какой-то фантастический османский космический корабль. Вы сможете легко увидеть его из Vefa Bozacısı, который находится менее чем в пяти минутах ходьбы.

Здание представляет собой самый ранний завершенный проект великой имперской мечети архитектора Синана. Он был построен для размещения мечети, медресе, караван-сарая, начальной школы, фонтанов, кладбища и избранных гробниц. Поскольку она находится на плоской поверхности, при приближении становится очевидным огромный масштаб комплекса, поэтому это одна из моих любимых мечетей в городе.

Имя «Шехзаде» на турецком языке буквально означает «сын султана». Комплекс мечети был построен в память о Шехзаде Мехмеде, сыне Хюррем Султан и Султан Сулейман, трагически погибшем в возрасте всего 21 года.

Увидев мечеть Сулеймание, мы теперь, по сути, наслаждаемся плодами их великой любви. Султан любил не только свою наложницу, ставшую женой, но и семью, которую он создал вместе с ней.

Фактически, султан Сулейман нарушил продолжающуюся традицию Османской династии, отдав предпочтение своему сыну с Хюррем над двумя другими выжившими и старшими сыновьями. Султан Сулейман писал стихи, выражая свою любовь к султану Мехмеду, что, скорее всего, вызвало огромный скандал среди остальных членов его семьи в гареме.

Акведук Валента или «Боздоган Кемери» Акведук Валента или Боздоган Кемери, в районе Календерхане, Стамбул, Турция, 22 сентября 2013 г. (Джованни Мерегетти через Getty Images)

Пройдите 15 минут до главной улицы, бульвара Ататюрка, и вы увидите древний акведук. прорезает прямо посередине.

Это сооружение было построено в четвертом веке императором Восточной Римской империи Флавием Валентом. Он был построен для снабжения города водой, когда город еще не назывался Константинополем, а просто «Византионом». Вы правильно поняли, этот акведук появился еще до Византийской империи, и машины просто со свистом уносятся из-под него.

На протяжении столетий город переходил из рук в руки, акведук много раз реставрировался и продолжал снабжать город водой. В конце концов, акведук не выдержал многочисленных землетрясений, потрясших город, и сегодня от него сохранилась лишь небольшая часть.

Церковная мечеть Зейрек или «Монастырь Пантократор» Мечеть Зейрек или монастырь Вседержителя в районе Фатих, Стамбул, Турция, 1 мая 2019 г.. (Shuttershock)

Прогулка от акведука до этой мечети, здания, которое когда-то называлось монастырем Пантократора, занимает 10 минут.

Честно говоря, я злюсь, что до прошлого года меня никто не приводил на этот сайт. Каждый раз, когда я иду к зданию, я чувствую, что выпал из времени, вышел из Стамбула и попал в Константинополь.

Здание является вторым старейшим византийским храмом в городе после Айя-Софии. Он был построен в 12 веке как обширный монастырский комплекс и был одним из самых крупных зданий в империи.

На протяжении веков здание неоднократно переходило из рук в руки и меняло назначение. Во время крестовых походов венецианское католическое духовенство завладело монастырем. После того, как султан Мехмед Завоеватель захватил Константинополь, он превратил монастырь в медресе (университет), а центральную церковь комплекса в мечеть. Монастырь пришел в упадок, когда было построено более новое и современное медресе Фатих, и студенты переехали. Сегодня от монастыря ничего не осталось. Единственные уцелевшие здания — это две церкви комплекса, которые теперь объединены в одну мечеть.

Если вы упустили возможность перекусить в Сулеймание, сейчас самое время для вас, мясоедов. Baran Et Mangal — это местная забегаловка, в которой подают только барбекю по-турецки. Я действительно должен порекомендовать шашлыки из баранины, домашний айран и их пахлаву, которую ежедневно привозят из провинции Газиантеп на юге Турции.

Отсюда нужно пройти 15 минут до трамвайной остановки Cibali и сесть на трамвайную линию в направлении Alibeyköy. Выйти на остановке Feshane, перейти улицу, пройти по главной дороге пять минут и повернуть налево вверх по улице S. Reşat. Поднимаясь, обязательно остановитесь, чтобы полюбоваться великолепными зданиями, большинство из которых представляет собой тщательно продуманные гробницы пашей и принцесс. Помолитесь и получите разрешение от усопших сделать несколько фотографий перед их прекрасными могилами и сделать селфи.

Могила Эйюпа Султана Паломники осматривают могилу Абу Айюба аль-Ансари, сподвижника Пророка, в мечети Эйюп Султан, район Эйюп, Стамбул, 30 апреля 2018 г. (Фото Shutterstock)

После короткой прогулки в гору вы увидите гробницу Абу Айюб аль-Ансари, известный по-турецки просто как Эйюп Султан. Этот район в некотором смысле является старейшим исламским местом города.

Эйюп Султан был одним из сподвижников пророка Мухаммеда и знаменосцем в армии пророка. Тем не менее, он, вероятно, наиболее известен тем днем, когда его выбрал верблюд. Когда пророк прибыл в Медину после того, как его изгнали из дома, все жители города поспешили угодить ему. История гласит, что пророк решил позволить своему верблюду выбрать, где они должны отдохнуть, и в конце концов животное решило остановиться перед домом Эйюпа Султана. Товарищ и его семья были рады принять Пророка Мухаммеда в течение семи месяцев, которые потребовались для строительства дома пророка.

У Эйюпа Султана была богатая и насыщенная жизнь, о которой любопытным рекомендую прочитать дальше. Когда он стал пожилым человеком, он проделал путь от Аравийского полуострова до Константинополя, который тогда принадлежал Византийской империи, чтобы принять участие в Первой арабской осаде города. Осада не увенчалась успехом, и Эйюп Султан умер, не успев увидеть завоевание. По его завещанию он был похоронен под стенами Константинополя.

Его могила была потеряна во времени, пока ее не обнаружили заново после того, как Османская империя захватила город. Султан Мехмед Завоеватель построил великолепную гробницу и обширную мечеть на месте своего последнего упокоения.

Мусульмане обязательно должны посетить это место как одно из самых святых мест города. Тем не менее, наши друзья-немусульмане также должны воспользоваться шансом увидеть это великолепное здание 15-го века, покрытое великолепной плиткой. Тем не менее, это также возможность увидеть, как местные жители на самом деле взаимодействуют со своими любимыми святыми, поскольку посещение гробниц является неотъемлемой частью ислама в Анатолии.

Пьер Лоти Хилл Пьер Лоти Хилл, район Эйюп, Стамбул, Турция, 23 августа 2010 г. (Фото Shutterstock)

После того, как вы закончите свой визит, вы можете пойти к тельферу, который доставит вас на вершину холма Пьер Лоти. Я добрался до места как раз вовремя, чтобы полюбоваться закатом.

У Пьера Лоти богатая история, но, честно говоря, местных жителей больше всего волнует фантастический вид на Золотой Рог, который открывается из одной из бесчисленных чайных, разбросанных по вершине холма. Цена завышена? Да. Стоило того? Боже, да.

Любителям истории я расскажу несколько интересных историй об этом месте, пока мы будем пить чай. Писатель Жюльен Вио, известный под прозвищем «Пьер Лоти», влюбился в Стамбул, когда впервые посетил его солдатом. Говорят, что он часто приходил в кофейню на вершине этого холма и в конечном итоге популяризировал это место. Холм стал остановкой многих писателей и поэтов. После провозглашения республики правительство решило назвать кофейню его именем, и вскоре после этого его именем был назван холм.

Оставайтесь с нами в следующий раз – В глуши: утро в историческом Каракёй!

Источники: Энциклопедия ислама TDV, Энциклопедия ислама Брилла, «Osmanlı Mimarisi» (Османская архитектура) Догана Кубана, «Bir Kent: Istanbul 101 Yapı» Энгина Йенала.

10 скрытых жемчужин в Стамбуле

Забронируйте частный опыт в

(0 — 12 лет)

Забронируйте частный опыт

  • руководства и советы
  • увидеть и сделать

Автор Dilek Camurcu

24 февраля 2022 г.

Под редакцией Matthew Wears

Стамбул, захваченный бурным культурным круговоротом, где Азия встречается с Европой, является энергичным ребенком обоих континентов. Тонкие черты как европейских, так и азиатских влияний проявляются в ландшафте турецкой культуры. Чтобы исследовать Стамбул, нужно изучить это процветающее сочетание культур. Вы можете посетить популярные достопримечательности Старого города или слегка соскользнуть с протоптанной тропы, чтобы открыть для себя менее известные драгоценности. После 12 лет в городе я все еще нахожу щели, которые меня удивляют!

Скрытые жемчужины в Стамбуле не перестают радовать удачливого исследователя, который наткнется на них. Будь то покупка неотразимых безделушек, посещение древних мечетей, в Стамбуле есть все. В Стамбуле есть множество секретных мест, которыми я надеюсь поделиться с вами. Что бы вы ни выбрали для посещения, вы можете быть уверены, что Стамбул вдали от проторенных дорог всегда будет только очаровывать.

Откройте для себя рыбный рынок Кадыкёй

Среди множества рыночных прилавков, между криками недалеких чаек, торговцы рыбой выкрикивают свою только что пойманную рыбу, выберите свою любимую, список бесконечен. В Кадыкёй можно жевать balık ekmek (бутерброд с рыбой) или просмотрите множество киосков, торгующих органическими продуктами и другими вкусными товарами. С пекарнями, мясными закусками и кафе, где можно насладиться традиционным турецким кофе, вряд ли справедливо называть это место просто рыбным рынком.

Кадыкёй — прекрасное место для начала путешествия и одна из моих любимых скрытых жемчужин в Стамбуле. Это отличный способ начать свои приключения на анатолийской стороне, прежде чем перейти к полуострову старого города со всеми его историческими памятниками. До Кадыкея также легко добраться на пароме с европейского полуострова (отправляются каждые двадцать минут), на автобусе или метро.

Исследуйте квартал Топхане

В Стамбуле нет более яркого представления о сталкивающихся культурах, чем в квартале Топхане. Независимо от того, ищете ли вы комфорт для существ или охотитесь за самым острым уличным искусством, здесь найдется что-то для любого путешественника.

Тофане расположен недалеко от популярной пешеходной улицы Истикляль, но вдали от толп туристов. За несколько коротких лет Тофане превратился из заброшенного пригорода в творческий центр, отражающий постоянно меняющееся лицо города.

Теперь это яркая коллекция богемных кафе, независимых художественных галерей и бутиков, предлагающих захватывающий ассортимент современного искусства, возможность насладиться кулинарными изысками и отлично наблюдать за людьми! До этого района легко добраться, трамвай ходит каждые 20 минут, и его нельзя пропустить ни одному человеку, ищущему тайный Стамбул.

Забронируйте частный опыт в Стамбуле

Отправляйтесь за антиквариатом в район Джихангир

Район Джихангир похож на Топхане только тем, что в нем много модных кафе и интересных художественных пространств; в остальном пригороды похожи, как вода и масло.

Район Джихангир, в основном жилая часть Стамбула, является фоном для богатых и знаменитых. Мощеные улицы красной ковровой дорожкой смотрят на киноэкраны, но каким-то образом остаются доступными для остальных. Если вы хотите познакомиться с Джихангиром в глуши, прогуляйтесь до антикварных магазинов, которые делают этот район одним из самых интересных торговых районов города.

Внутри вы найдете всевозможные османские произведения искусства, классическую мебель и подержанные книги. На улице Чукуркума вы найдете самые разнообразные магазины, такие как A La Turca. Четырехэтажная феерия всевозможного антиквариата, которую только можно себе представить! Это взгляд на старый Стамбул и пышную культуру, которая развивалась здесь на протяжении тысячелетий.

Прогулка по Еврейскому кварталу; Балат

Поскольку только 1% туристов посещают исторический район Балат, разумно сказать, что Балат является одним из самых сокровенных секретов Стамбула! Сбивает с толку, когда вы считаете его — как и я — одной из самых живописных частей города.

Расположенный в районе Фатих на европейской стороне Босфора, Балат является домом для процветающей еврейской общины. Атмосфера энергичная, и легко потерять часы, прогуливаясь по красочным улицам.

Уникальная, несколько обветшалая архитектура делает это место площадкой для фотографов. Ветхие, обжитые характеристики зданий служат свидетельством поколений, которые называли Балат своим домом. Выпейте кофе в одном из многочисленных необычных кафе, а затем сядьте на трамвай до Фенера, чтобы посетить один из многочисленных антикварных магазинов. Найдите время, чтобы увидеть Болгарскую церковь, вы будете поражены ее красотой. Обязательно следите за своим маршрутом, в этом районе легко заблудиться!

Мечеть Сулеймание Магазины ремесленников

Когда вы ступаете в 500-летнюю мечеть Сулеймание, нет никакой тайны в том, почему Сулейман Великолепный может иметь это свое имя.

В то время как мечеть и окружающие сады невероятны, улицы вокруг мечети представляют собой нечто вроде скрытой жемчужины. Улицы остаются практически неизменными на протяжении веков! Магазины, окружающие мечеть, являются глубоким отражением этой приверженности традициям.

Многие товары, продаваемые в этом районе, до сих пор изготавливаются вручную. Эти ремесленные товары варьируются от роскошных до очень практичных. Постороннему, исследующему эти маленькие улочки, кажется, что вы наткнулись на старый мир. Вы найдете таких же, как ваши обычные торговцы сталью и медью, и некоторые действительно необычные находки, включая одну, полностью посвященную изготовлению застежек-молний!

Посетите район Канлика

Даже в городе такого размера можно найти маленькие деревни, которые, кажется, вырвались из течения времени.

Одна из моих любимых скрытых жемчужин в Стамбуле — Канлыджа. Kanlica предлагает уютную атмосферу и потрясающий вид на город. Канлика хорошо известна своим популярным фирменным блюдом — йогуртом с сахарной пудрой, который предлагается во многих местных закусочных.

В Канлике мне больше всего нравятся традиционные турецкие рогалики, которые сильно отличаются от нью-йоркских, но такие же вкусные! Здесь вы найдете улицы с традиционными чайными и киосками, торгующими аппетитными блюдами настоящей турецкой кухни. Требуется настойчивость, чтобы добраться до этой традиционной области за чертой города.

Вам нужно сесть на паром Каваклар из Эминёню и сойти в Канлике на анатолийской стороне. Чтобы вернуться в Стамбул, просто сядьте на автобус, который идет в Ускюдар, а затем воспользуйтесь одной из лодок Eminönü.

Наблюдайте за уличными певцами в Галатской башне

В то время как могучая Галатская башня ежедневно привлекает множество нетерпеливых посетителей, улицы под Галатской башней часто остаются незамеченными. От монастыря кружащихся дервишей до киосков, продающих свежевыжатый гранатовый сок, улицы вокруг Галатской башни, на мой взгляд, являются местом, где происходит настоящее волшебство.

Ночью, когда башня загорается, создавая вездесущую центральную часть, и появляются уличные артисты, это место оживает с энергией, которая привлекает местную толпу. Улицы становятся местом встречи молодых и модных людей, которые ищут место, где можно посидеть, расслабиться и пообщаться. Галата отлично подходит для тех, кто ищет уникальную ночь, и это одно из моих любимых занятий в Стамбуле ночью. Для индивидуальных посетителей он предлагает прекрасную возможность познакомиться с новыми людьми в месте, где все дружелюбны и готовы поделиться опытом.

Поездка на пароме

С Мраморным морем на юге, Черным морем на севере и Босфором, соединяющим их вместе, вода является неотъемлемой частью Стамбула.

Это видно по еде, тому, как мы проводим время и, конечно же, по тому, как мы передвигаемся! Одна из уникальных вещей, которые можно сделать в качестве гостя в Стамбуле, — это сесть на паром до другой части города. Отплыть и увидеть некоторые из лучших достопримечательностей города с воды. С чаем и симитом (круглый хлеб с кунжутной корочкой) в руке, если вы правильно рассчитаете время, вы сможете наблюдать прекрасный закат с Босфора.

Паромы Şehir Hatları пользуются популярностью у местных жителей и предлагают широкий выбор поездок, включая круиз по потрясающе красивому заливу Золотой Рог. Поездка на пароме, вероятно, самая простая, но и самая полезная. Убедитесь, что вы заняли хорошее место на палубе и приготовьтесь осмотреть весь город.

Посетите мечеть Джихангир

В районе Джихангир вы откроете для себя один из самых сокровенных секретов Стамбула. мечеть Джихангир. В моем городе бесчисленное множество красивых религиозных зданий, но столетний Джихангир. Окружающий рост старых деревьев и пышных парков придает ему ощущение покоя, которое отличает его от большинства мест в шумном городе.

После осмотра внутренних помещений обязательно посетите тихий сад, откуда открывается потрясающий вид на протекающий Босфор, который на закате становится одной из лучших смотровых площадок в городе.

Помните, что, несмотря на то, что мечеть привлекает внимание посторонних и является одной из наиболее скрытых жемчужин Стамбула, она является священным местом для поклонения местных жителей, поэтому не забудьте одеться в свободную скромную одежду и уважать любые просьбы с по поводу снятия обуви.

Посетите впечатляющий городской парк

В каждом городе мира есть по крайней мере один городской парк, благодаря которому он стоит на первом месте в списке достопримечательностей для туристов. Увидеть это в списке скрытых жемчужин может стать неожиданностью! Но в Стамбуле, городе размером примерно со всю европейскую страну, есть так много интересного, что о парках часто забывают.

Что делает их хорошим выбором для путешественников, которые предпочитают держаться подальше от суеты! Здесь не так много парков, но те, что есть, просто потрясающие! Парк Эмирган — один из самых красивых, известный своими цветочными выставками, в том числе ежегодным фестивалем тюльпанов.

Парк Йылдыз является самым большим парком площадью двадцать пять акров, поэтому он идеально подходит, если вы хотите отдохнуть в просторном месте. Одной из альтернативных достопримечательностей Стамбула, которые стоит посетить, должен быть Дворец Ихламур. Богато украшенный летний дворец, окруженный богато украшенными парковыми насаждениями и замысловатыми скульптурами, произведениями искусства и водными сооружениями, потрясающе красив.

Лучшие частные впечатления в Стамбуле

Семейный день в Стамбуле с местным жителем

Полдня в Стамбуле с местным

История Стамбула: где Европа встречается с Азией

Просмотреть все впечатления

Лучший частный отдых в Стамбуле

Когда будете в Осаке
, обязательно попробуйте
«кусикацу»!

Посмотреть все предложения в Стамбуле

Когда будете в Осаке
, обязательно попробуйте
«кусикацу»!

Мы подберем для вас идеального хозяина

Нет лучшего способа увидеть город, чем с другом, который там живет.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *