Почему у тайцев яйца розовые?
- Skip to content
Как-то я получил от туриста именно такой вопрос: — «Почему у тайцев яйца розовые?» Я сначала запнулся, не понял о чем спросили, но человек задавший вопрос пришел мне на помощь и пояснил — «В 7Eleven продаются! Я видел!»
А действительно? Зачем тайцы красят яйца в розовый цвет?
«Стодневные» яца
Куриные яйца бежевого или чаще розового цвета таят в себе большой сюрприз для непосвященного человека. Дело не в особенных тайских курах, которые несут необычные яйца и уж точно это не яйца розовых фламинго! Яйца были специально подготовлены внутри, а затем специально окрашены для продажи и являются одним из популярных блюд тайской кухни.
В розовый, бежевый и другие цвета чаще всего окрашивают так называемые «столетние яйца». Их название происходит от их хранения в течение 100 дней в специальном блюде, которое заполняется раствором из глины, извести, соли, чая, рисовой шелухи и золы.
Химические реакции в растворе, приводит к изменению цвета скорлупы, белка. желтка и конечно же изменению вкуса. По вкусу такое яйцо немного суховато и очень соленое. В Китае такие яйца считаются особенным деликатесом.
Если находясь в Таиланде, вы решите отведать это блюдо, то можете спросить у продавца «Кхай Ёма», именно так по-тайски будут розовые яйца.
Яйца с цыпленком внутри
Да, есть и такое в Азии. назвать это привычной тайской кухней язык не поворачивается.
Ничего не предвещает беды…
«Сюрприз» в виде уже оперившегося цыпленка
Если у вас есть вопросы о тайской кухне и питании в Таиланде, задайте их на нашем форуме в разделе «Тайская кухня»
- Туры в Таиланд от всех возможных туроператоров из первых рук Pegas, Tez Tour, Coral Travel, Anex и др.
- Поиск и сравнение цен по отдельным курортам и отелям.
- Горящие туры из первых рук. Обновление информации в реальном времени, мгновенное уведомление о появлении нового горящего предложения.
- Бронирование и оплата банковской картой.
- Пользуйтесь теми же инструментами для заказа, что и туристические агентства, исключите лишнее звено!
НАЙДИ СВОЙ ТУР СЕЙЧАС!
www.bibliothai.ru © 2013. Все права защищены. Незаконное копирование преследуется в судебном порядке. О копировании и распространении материалов сайта.
Добавить комментарий
Последнее на сайте
- Как самостоятельно найти, забронировать виллу, квартиру или дом в Тайланде через систему Airbnb.ru
- Парки и спортивные площадки Паттайи
- Аквапарк Amazing Cartoon Network в Паттайе
www.bibliothai.ru
Самое комментируемое
Последние комментарии
Дизайн сайта сделан вEmporios
- Skip to content
Разработка сайта — студия веб дизайна Nirvana
Как покрасить яйца свеклой в розовый цвет на Пасху: рецепт с фото пошагово
16 апреля 2020 0 2127 4
Порций:
7 человек
Калорийность на 100 гр.
:
160 ККал
Время приготовления:
40 мин.
Сложность:
Простой
Обряды, связанные с крашеными яйцами, уходят своими корнями в очень далекие времена и во многом сходны между направлениями христианства (православие, католицизм и протестантство). Без крашенок Пасху представить просто невозможно. Сначала яйца красились травой серпухой в красный цвет, символизирующий кровь, далее и в сегодняшнее время способов и оттенков уже не счесть.
Не смотря на богатый ассортимент фабричных порошков, многие из нас, считая их химическими, все же склонны к использованию натуральных красителей безвредных, созданных в домашних условиях, например, с помощью свеклы. Важно отметить, что интенсивность окрашивания во многом зависит от состава самой яичной скорлупы.
Пусть не пугает использование такого количества овоща. В любом случае после окраски яиц свеклу (в отваренном или в сыром натертом виде) можно применить для приготовления салатов, котлет, рагу, гарнира и многих других блюд, идеи которых можно черпать на нашем портале.
Красивых вам крашенок!
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон
Яйца куриные
7 шт.
Свекла
700 г
Уксусная кислота
1 ч.л.
Не подошли ингредиенты?
Посмотри похожие рецептыШаг 1 из 13
Подготовить необходимые для приготовления ингредиенты. Количество яиц можно взять от 5 и, например, до 14 штук. Этот момент абсолютно условный и зависит от личных потребностей и желаний каждой семьи. Для окрашивания лучше брать яйца с белой скорлупой, но и с темной в некоторых случаях можно получить интересные оттенки.
Шаг 2 из 13
Казалось бы, куда проще окрасить яйца свеклой по аналогии с луковой шелухой. Натереть на терке или нарезать овощ (достаточно половины объема) кубиками, положить яйца, залить водой и отварить. Свекольный отвар получается очень насыщенного красного оттенка, но яичная скорлупа приобретает коричневый цвет. Он интересен по-своему и очень отличается от природного цвета и приобретенного от луковой шелухи.
Для разнообразия можно взять на заметку, но цвет ведь не розовый, который нам нужен.
Шаг 3 из 13
Для следующего способа натереть свеклу на мелкой терке, добавить 1 ст. л. уксусной кислоты. Тщательно перемешать.
При работе со свеклой, чтобы избежать окрашивания кожного покрова рук, целесообразно использовать резиновые перчатки, желательно плотно прилегающие.
Шаг 4 из 13
Яйца тщательно промыть, не используя при этом ни какие-нибудь моющие средства, ни соду. Чтобы избежать растрескивания в процессе варки, прогреть их некоторое время при комнатной температуре. Для ускорения процесса можно положить их в воду, циклами подливать аккуратно кипяток, тем самым постепенно увеличивая ее температуру. Соль при варке не добавлять. Варить на среднем огне, после закипания уменьшить степень нагрева и варить 10 минут.
После окрашивания, при использовании соли и соды, на скорлупе появляется реакция в виде зеленых крапинок (см. фото). В более частых случаях яичко полностью ими покрывается.
Шаг 5 из 13
Для получения мраморного эффекта сразу после варки горячие яйца обсушить салфеткой/полотенцем и «закопать» в натертом овоще. Укладывать так, чтобы каждое из них было полностью обложено свекольной стружкой. Оставить в таком виде минимум минут на 30.
Спустя время проверить яйца и снова «закопать» в случае необходимости. Выложить на салфетку, предварительно аккуратно удалив по максимуму свеклу, обсушить и протереть от остатков.
Шаг 6 из 13
Так крашенки будут выглядеть, если их ополоснуть водой. Что тоже выглядит достаточно интересно. По желанию крашеные яйца можно протереть спонжиком/ватным тампоном с нанесенной на них каплей растительного масла.
Шаг 7 из 13
Для более равномерного оттенка необходимо натертую свеклу (если нет соковыжималки) старым дедовским способом порционно отжать через ткань. Для этих целей лучше использовать трикотаж или ситец, так как, в отличие от марли, их теснение крепче.
Из этого объема свеклы вышло примерно 300 мл сока, но это во многом зависит от сочности овоща. Добавить в него 1 ч. л. уксусной кислоты и перемешать.
Шаг 8 из 13
Сразу горячие яйца выложить в сок. Если они не погружаются полностью, то можно периодически переворачивать, поливать с краев при помощи ложки или, если емкость позволяет, болтать по принципу как, например, если нужно ополоснуть стенки банки, но аккуратно, чтобы не выплеснуть наружу и не разбить скорлупу.
Шаг 9 из 13
Уже через 20 минут можно вынуть и обтереть салфеткой. Два светлых яйца справа были обмыты водой. Если не понравится такой оттенок, то их можно снова опустить в свекольный краситель.
Шаг 10 из 13
Эти яйца перед варкой были промыты в содовом растворе и, как видно на фото, равномерного окрашивания это не дало, а вот реакция на скорлупе в виде зеленых пятен уже стала проявляться.
Шаг 11 из 13
Эта партия перед варкой была промыта проточной водой без использования чего-либо.
Окрашивались яйца в том же красителе, что и предыдущие, выкладывались в него сразу после отваривания. Слева два верхних выдерживались 10 минут, справа два – 20 минут, нижний результат был получен через 30 минут.
Как видно, яйца через 10 минут и через 30 имеют одинаковый тон. Сей факт свидетельствует о том, что насыщение во многом зависит от структуры самой скорлупы, а не от времени выдержки.
Шаг 12 из 13
Пасхальные яйца, окрашенные свеклой в розовый цвет, готовы.
Шаг 13 из 13
Светлой Пасхи! И приятного аппетита!
4
В книгу рецептов
Поделиться с друзьями:
Похожие рецепты
Смотрите также
Это интересно
Фрукты, которые слабят: помогите своему кишечнику Почему у соседки формы для выпечки ржавеют, а у меня как новые
Другие подборки
6 пород кур, несущих розовые яйца (с иллюстрациями)
Пасхальное воскресенье — не единственный день, когда можно увидеть разноцветные яйца.
На самом деле, есть куры, которые несут крашеные яйца естественным путем. Одними из самых очаровательных среди них являются куры, несущие розовые яйца.
Как куры несут розовые яйца?
Когда куры достигают возраста 18 месяцев, они обычно начинают нестись. И они будут продолжать это делать, пока не станут очень зрелыми. По достижении определенного возраста некоторые куры уже не могут нести яйца.
Всякий раз, когда люди думают о яйцах, немногие знают о существовании цветных. В основном мы думаем о белых, которые мы видим в супермаркетах или в продуктовых магазинах. Так как же именно некоторые куры несут розовые яйца?
Яйца становятся розовыми
Когда курица производит яйцо, на это уходит больше суток. Чтобы скорлупа яйца полностью сформировалась, потребуется около 80% этого времени.
В начале процесса цвет яйца белый. Однако пигменты выделяются маткой курицы. Пигмент, называемый протопорфирином, отвечает за цвет яйца. Пигмент, окрашивающий яйца в розовый цвет, оставляет бледно-коричневый или кремово-розовый цвет.
Шесть пород кур, которые несут розовые яйца
Теперь, когда вы выяснили, как куры могут нести розовые яйца, пришло время изучить различные породы, которые несут такие яйца. Их там парочка, так что расслабьтесь и откройте для себя X цыплят, которые могут дать вам эти розовые яйца!
1. Фавероль из лосося
- Срок службы : 5–7 лет
- Вес: 6,5–8 фунтов
- Производство яиц: Хорошо
- Размер яйца: Средний
Эта порода кур родом из Франции. Его название происходит от деревни, найденной в Эне. Если вы посмотрите на его генетическую структуру, следующие породы составляют фаверолей:
- Брахма
- Доркинг
- Фламандская кукушка
- Французский Ренн
- Рудан
- Малин
Птицеводы во Франции хотели птицу двойного назначения. И это то, что они получили с Faverolles.
Эта порода была способна производить хорошее количество как мяса, так и яиц. Одним из сортов, который стал популярным, особенно в Соединенных Штатах, был Salmon Faverolles. Этот вид получил свое название из-за розоватого оттенка, который вы можете найти на его теле.
Самцы лососевых фаверолей обычно весят около 8 фунтов. Самки, с другой стороны, имеют средний вес около 6,5 фунтов. Внешний вид петуха и курицы этой породы сильно отличается.
Куры имеют пятиконечный красный одинарный гребень. Большинство из них имеют небольшие бородки. Некоторые куры вообще не имеют усиков. Туловище у кур широкое, из-за чего их грудная и спинная части кажутся широкими. Их ноги имеют пять пальцев и несколько перьев.
Их перья обычно имеют цвет от светло-медового до светло-коричневого. Это придает им ту окраску лосося, которая у них есть. Петухи Salmon Faverolles не имеют лососево-коричневого цвета, который есть у большинства кур. У них есть перья на животе, бороде и хвосте.
Лососевые фавероли могут жить от 5 до 7 лет.
Они могут откладывать яйца 3-4 раза в неделю. Если у вас есть пара лососевых фаверолей в вашей домашней птице или стаде, ожидайте увидеть те розовые яйца, которыми они известны.
Помимо того, что лососевые фавероли являются отличными поставщиками мяса и яиц, их также приятно посещать. Они дружелюбны, послушны и милы. У них также отличные личности, и они не против быть среди людей.
2. Крод Лангшан
- Срок службы : 8–10 лет
- Вес: 7,5–9,5 фунтов
- Производство яиц: Нормальный
- Размер яйца: Большой
Крод Лангшан, пожалуй, одна из самых древних пород. Вы можете проследить происхождение этой конкретной породы в Китае. На китайском языке Ланшань означает «Волчий холм». Это живописное место, которое вы можете найти в восточной части Китая.
Эта порода восточного происхождения попала на Запад через майора Ф.
Т. Кроуда. Из Китая майор майор Ф. Т. Кроуд привез кур Лангшань в Англию в 1870-х годах. До конца 1870-х годов Croad Langshan был представлен в Соединенных Штатах и стал довольно популярным.
Одной из самых отличительных особенностей Крод Лангшан является его высота. Этот тип кур относится к категории высоких и крупных. Их ноги довольно длинные, с некоторыми оперениями здесь и там. У них высокие хвостовые перья, иногда достигающие высоты их головы. Обычно они бывают черного, белого или синего цветов.
Самец Крод Лангшан весит около 9,5 фунтов, а самка — около 7,5 фунтов. Есть также бентамские разновидности этой породы, а петухи и куры весят около 36 унций и 32 унций соответственно.
Крод Ланшань — порода двойного назначения. Это может дать вам белое мясо хорошего качества и много яиц. Куры дают около 150 яиц в год. И, как и у большинства кур, их яйценоскость снижается через пару лет. Когда вы увидите яйца, которые несут куры, вы, вероятно, будете в восторге.
Они производят коричневые яйца, которые имеют оттенки розового и других цветов.
3. Зарешеченная порода
- Срок службы : 6–8 лет
- Вес: 6–7 фунтов
- Производство яиц: Хорошее
- Размер яйца: Большой
Если вы ищете породу кур, которые много работают и несут розовые яйца, не ищите дальше! Тебе нужно завести себе курицу Barred Rock.
Одна из самых известных кур, которые украшают дворы и стаи, Barred Rock – очень продуктивный сорт. Они могут дать вам и мясо, и яйца!
Если вы пытаетесь выяснить происхождение Barred Rock, вы должны знать, что это продукт различных сортов курицы Plymouth Rock. Люди знали о существовании Barred Rock примерно в 1800-х годах, что сделало ее одной из старейших известных пород в Соединенных Штатах.
В силу некоторых обстоятельств он каким-то образом исчез из поля зрения.
Однако до конца 1870 года в Массачусетсе произошло повторное появление кур Barred Rock.
Между петухом с полосатым камнем и курицей есть много заметных различий. Самец Barred Rock имеет выступающий и большой гребень, а его задняя часть имеет длинные, короткие и изогнутые перья. Самка, напротив, имеет менее заметный гребень.
И его белые перья имеют более широкие полосы. Помимо отличительных физических признаков, петухи Барред-Рок также кукарекают, особенно на рассвете. Хотя кукареканье обычно происходит, когда они достигают половой зрелости, иногда это происходит раньше.
Поскольку куры Барред Рок известны как высокопродуктивная порода, они могут нести около четырех яиц в неделю. В среднем они могут откладывать около 200-220 яиц в год. Помимо количества, яйца от кур имеют коричневый и розовый цвета. В первые три года ожидайте обилие яиц, но оно уменьшится, как только курица подрастет.
4. Светлый Сассекс
- Срок службы : 5–7 лет
- Вес: 8–10 фунтов
- Производство яиц: Отличное
- Размер яйца: Большой
Если вам интересно, какие еще древние породы кур существуют, не исключайте Светлый Сассекс.
Эта порода существует со времен римского вторжения на территорию нынешней Англии. Она прошла своего рода эволюцию — от столовой птицы до породы двойного назначения. Это, пожалуй, одна из самых продуктивных пород кур, которые вы можете там найти.
Тела светлых сассексских кур белые. Вы можете увидеть оттенки черного на хвосте и кончиках крыльев. Вокруг его шеи также есть черные перья, придающие ему привлекательный вид. Самец Light Sussex весит около 9 фунтов. Самка весит около 7 кг. У светлого Сассекса также есть разновидности бентамки: петух весит около 3,3 фунта, а куры — около 2,4 фунта.
Если вы находитесь в процессе создания курятника или стада, куры Light Sussex идеально подходят для новичков. Они дружелюбны и спокойны. В них комфортно как в открытых, так и в закрытых помещениях. Если выпустить их на открытое пространство, они будут хорошими собирателями.
Светлая сассексская курица может дать в среднем 220-240 яиц в год. Есть куры, которые действительно могут дать вам больше! Куры Light Sussex имеют крупные яйца.
Эти яйца кремовые, светло-коричневые или розовые. Представьте себе получение более 200 яиц розового цвета в год от одной курицы светлого Сассекса. Эти яйца не только большие по размеру, но и выглядят красиво.
5. Пятнистые явы
- Срок службы : 5–8 лет
- Вес: 7,5–9,5 фунтов
- Производство яиц: Нормальный
- Размер яйца: Большой
Если вы хотите узнать, существуют ли другие древние породы кур с Дальнего Востока, то вам стоит заглянуть в курицу явана. Но что делает эту породу еще более интересной, так это то, что она считается второй старейшей породой кур в Соединенных Штатах. Хотя Ява может быть далеко от США, эта порода кур, безусловно, прошла долгий путь!
Яванская курица обитала в Соединенных Штатах с середины 1830-х до конца 1850-х годов. Он бывает четырех видов: темно-рыжий, черный, пятнистый и белый.
Стандарт качества Американской птицеводческой ассоциации признает только белые и пятнистые сорта. Это крупные птицы с впечатляющим оперением. У них обычно маленькие и средние бородки.
Учитывая, что существует четыре вида, как бы вы отличили один от другого? Когда дело доходит до кур пестрой яваны, стоит заглянуть им в глаза. Их глаза имеют ярко-красный цвет. Если вы посмотрите на их голени и пальцы, у них там есть желтые отметины.
Помимо своего статуса, пестрая яванская курица имеет и кое-что особенное. Они могут откладывать крупные розовато-коричневые яйца. Они могут откладывать от 3 до 4 яиц в неделю или от 150 до 180 яиц в год. У них нет проблем с откладкой яиц даже в зимнее время. Они любят размышлять, часто сидят в своих гнездах, если это необходимо.
Пятнистые яванские куры прекрасно себя чувствуют на открытом пространстве. Если вы оставите их в покое, они смогут добыть себе пищу. Если есть какие-либо угрозы против них, они могут суметь защитить себя. Несмотря на свой большой размер, они действительно могут быстро бегать и отпугивать некоторых хищников.
6. Бафф Орпингтон
- Срок службы : 5–10 лет
- Вес: 5,9–10 фунтов
- Производство яиц: Хорошее
- Размер яйца: Большой
В конце 1880-х годов англичанин Уильям Кук занялся разведением кур. Он думал о разведении кур, которые будут служить двум целям. Он хотел цыпленка, который был бы отличным столовым цыпленком и хорошим производителем яиц.
Уильям Кук смог сделать именно это. Ему удалось вывести орпингтонскую курицу, названную в честь города в графстве Кент, Англия. Англичане впервые познакомились с курицей Black Orpington. Тем не менее, именно выпуск цыпленка Орпингтон Buff принес Уильяму Куку славу.
Buff Orpington стал любимцем публики, и в то время это была одна из самых популярных пород кур.
В течение десяти лет после своего появления Buff Orpington был отправлен в другие страны.
Несмотря на свою популярность в прошлом, Бафф Орпингтон считался находящимся под угрозой исчезновения. Однако его статус изменился примерно в 2016 году после того, как птицеводы занялись его сохранением и разведением.
Орпингтон-буйволица — крупная птица с распущенными перьями. Их тела широкие и тяжелые. Они также имеют низкую посадку и пышную форму. Из-за их распушенных перьев они кажутся больше, чем другие породы. У них обычно маленькие головы с одним гребешком среднего размера. Петухи крупнее, весом от 7,9фунтов до 10 фунтов. Куры весят от 5,9 до 7,9 фунтов.
Если вы держите цыплят Бафф Орпингтон для производства мяса, они готовы примерно через 22 недели. Если вы выращиваете их для производства яиц, рассчитывайте получить в среднем от 200 до 280 крупных коричневатых или розоватых яиц. Есть некоторые, которые могут дать вам около 180 яиц в год.
Обладая спокойным, послушным и неагрессивным характером, буйволиный орпингтон станет замечательным дополнением к вашей стае.
За ними легко ухаживать и обращаться даже с теми, кто только начинает. Они производят вкусное мясо и большие яйца, что делает их активными членами вашего кооператива.
Попробуйте розовые куриные яйца прямо сейчас!
Если вы хотите чего-то необычного, вкусного и питательного, возможно, вам стоит попробовать разных цыплят, которые несут розовые яйца! Учитывая, что различные породы откладывают яйца с красивым розовым оттенком, у вас, безусловно, есть несколько видов на выбор.
11 пород кур, несущих розовые яйца
Мы все слышали о курице, несущей золотое яйцо, но как насчет кур, несущих розовые яйца ? Нет, они не красят пасхальные яйца и не устраивают вечеринку по раскрытию пола. Правда в том, что куриные яйца на самом деле бывают разных оттенков белого, кремового, темно-коричневого, зеленого, синего и розового. Что окрашивает яйца в розовый цвет и безопасно ли их есть?
Давайте рассмотрим 5 главных фактов о цыплятах, которые несут розовые яйца, а затем ответим на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов об этих розовых несушках и их красочных яйцах.
Содержание
5 фактов о розовых яйцах-несушках
- Курице требуется чуть больше 24-часового дня, чтобы произвести яйцо, и 20 из этих часов уходит на формирование скорлупы яйца.
- Поскольку скорлупа состоит в основном из кальция, все яичные скорлупы изначально белые. Считается, что розовые яйца являются результатом так называемого «цветения», которое естественным образом наносится на светло-коричневое яйцо во время его формирования.
- Когда внутри курицы начинает формироваться белая скорлупа, пигментация начинает выделяться из клеток в матке курицы. Эта пигментация известна как протопорфирины или биологические пигменты. В зависимости от оттенка или оттенка порфирина пигмент будет образовываться на разных стадиях образования скорлупы, поэтому большинство яиц внутри остаются белыми.
- То, что мы называем розовыми яйцами, на самом деле может быть розовато-кремового или бледно-коричневого цвета. Некоторые владельцы кур сообщают, что их розовые яйца становятся коричневыми, когда они моют их водой, но затем снова становятся розовыми, когда они высыхают.
- Порода кур имеет значение, но ни одна порода не гарантирует розовые яйца. В конечном итоге это сводится к индивидуальным вариациям внутри этой породы. Куры, которые несут оливковые, голубые или темно-коричневые яйца, скрещенные с теми, кто несет яйца кремового цвета, могут давать розовый яичный слой или, по крайней мере, яйцо, напоминающее розовое. Те, кто откладывает яйца кремового цвета, также могут иметь генетическую вариацию, которая также окрашивает их яйца в розовый цвет.
Хотите зеленых несушек? Получать кучу разноцветных яиц — это весело!
11 Породы кур, несущих розовые яйца
Розовые несушки довольно редки и происходят от многих разных пород кур. Представленные ниже породы кур будут нести розовые яйца, но это не норма. Все зависит от вариаций внутри пород, имеющих генетическую вариацию, придающую им розовый цвет.
Ни одна порода не может гарантировать розовую яйценоскость, но оливковые, голубые яичные несушки или темно-коричневые куры-несушки с кремовой яйценоскостью могут дать цыпленка, который несет яйца розового оттенка.
1. Асил
Хотя известно, что асилы откладывают розовые яйца, они обычно не откладывают много яиц, около 40 яиц в год.
Еще несколько вещей, которые нужно знать об этой породе: они агрессивны друг к другу, но не к людям! Агрессия является проблемой, особенно когда они ограничены, поэтому важно иметь для них достаточно места.
С ними легко обращаться, потому что они довольно послушны людям. Куры становятся очень хорошими матерями, которые, как правило, добры и защищают своих цыплят.
2. Некоторые австралорпы
Не все австралорпы откладывают розовые яйца, но некоторые откладывают. Они очень дружелюбны к семье и красивы своим глянцево-черным окрасом с красными гребнями и бородками на курах и петухах. Эта порода чрезвычайно продуктивна в откладывании яиц.
Австралорпы откладывают от 250 до 300 крупных светло-коричневых яиц каждый год. Австралорпы популярны в Австралии.
3. Barred Rock
Порода Barred Rock – хорошие несушки, дающие в среднем около 280 яиц в год.
Порода используется как в качестве яичных несушек, так и на мясо. У них темно-красные глаза залива, желтые клювы и красные мочки ушей. Они имеют тенденцию быть очень мягкими.
Обычно они несут коричневые яйца, но иногда некоторые из них откладывают розовые яйца.
4. Бафф Орпингтон
Эта пухлая и статная курица с красивыми перьями будет небрежно расхаживать по птичьему двору, как будто это место принадлежит ей. Они бывают нескольких цветов: желтовато-коричневый, черный, белый или синий, а также двух размеров: крупная птица и бентамки. У них красные сережки, гребешки и мочки ушей.
Эта порода дружелюбна и послушна, даже любит, когда ее обнимают, и отлично ладит с детьми. Buff Orpington имеет тенденцию откладывать от 200 до 280 яиц в год.
5. Кроуд Лангшан
Эта порода является одной из старейших пород и имеет длинные шелковистые черные или белые перья. Они, как правило, очень нежные и спокойные, но тяжелые и иногда случайно топчут свои яйца.
Они откладывают от 180 до 240 яиц в год. Большинство яиц желтовато-коричневые или коричневатые и крупные, хотя некоторые откладывают яйца с розовым налетом.
6. Некоторые пасхальные яйца
Пасхальное яйцо, также называемое EE, не является официальной породой, а представляет собой смесь арауканы или амерауканы, которых трудно найти в Америке, скрещенных с любой другой породой.
Их яйца, как правило, большие и красочные, от синего до зеленого, оливкового, цвета морской волны, желтого, а иногда и с розовым оттенком.
Они, как правило, дружелюбны к людям, включая детей, и выносливы. У них красивые перья самых разных рисунков. У некоторых даже зеленые ступни или ноги. EE является хорошей яйценоскостью и дает около 250 яиц в год.
7. Светлый Сассекс
Эта порода имеет разнообразное оперение со светлыми или красными и крапчатыми в Соединенных Штатах. Светлый Суссекс — очень любимая и милая порода. Они чрезвычайно послушны, но очень бдительны к своему окружению.
Они откладывают около 250 светло-розово-коричневых или коричневых яиц в год.
8. Пятнистая ява
Нет, это не кофейный напиток. Эта редкая порода получила свое название от острова Ява, где, как считается, она возникла. У них поразительный красный цвет глаз, контрастирующий с их четырьмя разновидностями черных, пятнистых, белых или каштановых перьев.
Пестрые яванские куры – отличные куры для содержания на свободном выгуле, выносливые, но спокойные и отличные собиратели. Их яйца обычно считаются коричневыми, но некоторые выглядят розоватыми. Их выпускают около 150 штук в год.
9. Плимут Рок
Как следует из названия, это одна из старейших американских пород с черно-белым оперением. Они откладывают около 200 крупных коричневых яиц в год. Некоторые откладывают очень светло-коричневые яйца, которые выглядят розовыми с налетом.
Цыплята Плимут-Рок очень мягкие, милые и спокойные, послушные птицы, но постоянно любопытные. Они также очень доверчивы.
Так что будьте готовы к тому, что они будут следовать за вами повсюду.
10. Лососевые фавероли
Их перья цвета медового лосося, розоватый клюв с красноватыми глазами и очаровательная бородка. Они родом из небольшой деревни во Франции, где и получили свое имя.
Куры Фавероль обычно полны энтузиазма, любопытны и шумны, но при этом дружелюбны. Ожидайте от 180 до 200 светло-коричневых или розоватых яиц каждый год.
11. Silkies
Из Silkies получаются отличные наседки, хорошие несушки, и за ними очень легко ухаживать. Они хорошо переносят среду свободного выгула и выносливы, с черной или темно-синей кожей и синими мочками ушей.
Когда они не используются для размножения и высиживания, они откладывают около 100 яиц в год. Их розовые яйца, как правило, маленькие и не очень ярко окрашены, но имеют розовый оттенок.
Часто задаваемые вопросы о курах, которые несут розовые яйца
Определяет ли петух цвет яиц?
Наличие петуха с курицей-несушкой не влияет на цвет яйца.