Как Германия празднует Рождество
На Рождество в гостях у немцев: какие ритуалы важны и почему картофельный салат – неотъемлемая часть праздника.
22.12.2021
Германия. Первое предвкушение Рождества приносят с собой пряники и спекуляциус, которые как гром среди ясного неба уже на исходе лета в начале сентября появляются на полках супермаркетов. Начиная с первого адвента рождественские рынки, рождественские хиты по радио и гирлянды распространяют рождественское настроение по всей стране.
Празднуют ли только верующие немцы Рождество?
Нет. Хоть это и христианский праздник рождения Иисуса Христа, но даже те немцы, которые не исповедуют никакой религии, празднуют Рождество – в общей сложности 78 процентов. Празднование Рождества представляет для большинства важную семейную традицию. Примерно каждый четвёртый немец на Рождество идёт в церковь. Для многих посещение мессы в ночь под Рождество является ритуалом, от которого они не желают отказываться.
Каковы атрибуты Рождества для немцев?
В рамках опроса института общественного мнения Yougov большинство опрошенных лиц назвали в качестве обязательной атрибутики свечи, ёлку, испечение печенья и закупку подарков. В 2020 году почти 25 миллионов рождественских ёлок стояло в гостиных комнатах; преимущественно настоящие, так как пластмассовые имитаты осуждаются.
Как обычно проходит типичный немецкий праздник Рождества?
В Германии два рождественских выходных – 25 и 26 декабря. 24 декабря, сочельник, для многих состоит из суетливой первой половины дня и праздничного вечера. Если сочельник приходится на будний день, то магазины открыты до обеда, и там царит напряжённая работа, пока закупаются последние подарки или продовольственные товары для праздничного стола. После этого нужно украсить рождественскую ёлку гирляндами и разноцветными шарами, упаковать подарки и приготовить еду.
Ранним вечером семьи встречаются. Некоторые соблюдают такие традиции как совместное пение или занятия музыкой.
После еды начинается раздача подарков: тогда можно распаковывать свёртки, лежащие под рождественской ёлкой. Дети уже несколько недель до Рождества пишут младенцу Христосу список желаемых подарков и ждут с нетерпением исполнения своих желаний.
Молодые люди, которые на праздники возвращаются в свои родные места, зачастую в поздний час ещё раз выходят, чтобы встретиться со старыми друзьями.
Почему немцы в сочельник едят картофельный салат?
По древней христианской традиции со Дня святого Мартина 11 ноября до 24 декабря соблюдался пост. Поэтому в сочельник подаётся простое блюдо, например, карп, так как рыба считается символическим постным блюдом. Но самым любимым блюдом по всей стране является картофельный салат с сосисками; согласно опросу 2016 года об этом заявил почти каждый второй немец.
В первый или второй рождественский день устраивается пир за праздничным столом. Традиционная рождественская еда состоит из жареного гуся с картофельными клёцками и краснокочанной капустой.
Рождество в Германии: как немцы празднуют Рождество
Фото: Luna Lovegood / Pexels
Рождество, без сомнения, самый важный праздник для немцев. Подготовка к празднованию начинается больше чем за месяц и рождественский дух, однозначно, успевают почувствовать все: ярко украшенные дома и улицы, Рождествеские ярмарки и в целом праздничное настроение вокруг не дают погрузиться в серую, часто дождливую немецкую зиму. Но обо всём по порядку!
Рождество в Германии: число
Официально немецкое Рождество ежегодно приходится на 25 декабря. Однако празднование начинается ещё вечером 24-го числа и длится, в общей сложности, 3 дня. Нерабочими днями при этом являются только 25-е и 26-е. Даты празднования Рождества (день рождения Христа) стабильны и никогда не меняются.
Фото: Olenka Sergienko / Pexels
Рождество в Германии ежегодно приходится на 25 декабря
Подготовка к Рождеству в Германии
Активная подготовка к Рождеству становится заметна ещё в октябре.:max_bytes(150000):strip_icc()/christmas-market--frankfurt-am-main-179383099-5c66022546e0fb0001249e38.jpg)
Первой начинает, конечно же, сфера торговли. На полках магазинов появляется рождественский ассортимент, а в витринах – праздничные композиции. Чуть позже присоединяются и города: праздничные украшения появляются на улицах к ноябрю. Первые рождественские ярмарки открываются для посетителей в начале ноября и работают до Рождества или первых чисел января.
Фото: Humphrey Muleba / Pexels
Рождественская Ярмарка — важный этап подготовки города к Рождеству
Праздничное украшение дома, квартиры и сада является для немцев неотъемлемой частью Рождества. К концу ноября практически в каждом окне уже можно заметить огни гирлянд и искусственных свеч. Всё должно быть готово к первому Адвенту – первому воскресенью из четырёх, оставшихся до Рождения Христа. Эта дата плавающая и каждый год приходится на разное число.
Самое главное украшение — рождественскую ёлку (Christbaum, Weihnachtsbaum, Tannenbaum) — устанавливают и наряжают за пару дней до Рождественского торжества. Зелёная красавица (обычно немцы покупают только живые деревья) должна простоять до 6 января – праздника Трёх Королей.
Фото: Brett Sayles / Pexels
Немцы тоже кладут подарки под красиво наряженную ёлку
Покупка рождественских и новогодних подарков – следующий немаловажный пункт в подготовке. Несмотря на то, что для этого достаточно времени, бóльшая часть людей начинает поиски подходящего презента уже ближе к праздничным дням. По традиции красиво упакованные подарки складывают под рождественским деревом, где позже и распаковывают.
Как немцы празднуют Рождество?
Празднование Рождества обычно проходит в кругу семьи и начинается вечером 24 декабря. По-немецки этот день называется Heiligabend (Хайлихьабэнт) и для работающих часто бывает коротким или выходным, хотя конечное решение полностью зависит от работодателя.
На столе в этот вечер обычно стоят простые блюда. Например, картофельный салат с колбасками или жареный карп. Почему? Раньше время с середины ноября и до 25 декабря (т.е. первого дня Рождества) было периодом поста. Из-за этого кушать праздничную еду разрешалось только с 25 числа.
Картофельный салат – вкусное и сытное блюдо для «постного» времени, которое остаётся актуальным по сей день.
Фото: Sinawa / Pixabay
Картофельный салат остаётся для немцев излюбленным рождественским блюдом
После семейного ужина многие даже не религиозные немцы посещают рождественскую службу в церкви: Christmette (Кристмэтэ). Одной из её частей является детское театральное представление — Krippenspiel (Крипэншпиль) – показывающее ночь рождения Христа. После возвращения домой наступает тот самый долгожданный момент: вручение и распаковка подарков – Bescherung (Бешэрунк).
Фото: Blue Ox Studio / Pexels
Рождественскую службу посещают даже не слишком религиозные люди
Оставшиеся два рождественских дня обычно посвящены семье и совместному времяпрепровождению. На столе в эти дни появляется большое количество различных праздничных блюд, а традиционные сладкие Plätzchen и пряный глинтвейн согревают прохладными вечерами.
26 декабря Рождество подходит к концу, а 27-е – уже обычный рабочий день.
Для тех, кто не взял отпуск, начинается обратный отсчёт пяти дней, оставшихся до Нового Года. Череда религиозных Рождественских праздников заканчивается 6 января вместе с днём Трёх Королей – праздником, посвящённым визиту трёх восточных мудрецов, одаривших младенца Иисуса своими дарами.
Отпразднуйте Рождество в Германии, чтобы получить незабываемые ощущения от праздника
Культуры всех видов, празднующие рождественское веселье, обладают собственным стилем и традициями, чтобы сделать праздник неповторимым. Там, где есть особые деликатесы, есть и удивительные рождественские ярмарки. Там, где много рождественских подарков, есть слои невероятно вкусных рецептов напитков. Подводя итог всему этому, а также многое другое, давайте заглянем в радостное ликование этого праздника, особенно когда в Германии наступает Рождество. Шреста Пуркаястха
Изображение предоставлено: S.Borisov/Shutterstock Первоначальный аромат Рождества появляется, когда имбирное печенье и имбирные пряники начинают появляться на полках почти каждого магазина, как только наступает сентябрь.
С первого воскресенья Адвента на дорогах начинают появляться рождественские ярмарки, а рождественские огни излучают сущность Рождества по всей земле. Огромная часть юбилея Рождества в Германии – это Адвент. Различные типы Адвента можно найти в немецких резиденциях. В том числе обычные, состоящие из открыток и используемые в нескольких странах, есть также те, что сделаны из букетов ветвей елей с 24 украшенными мешочками или коробками, раскачивающимися на них.
Начнем с того, что рождественские елки являются чрезвычайно важным символом в Германии. Впервые они были использованы в Германии в период позднего средневековья. Деревья тихо наряжаются матерями, если семья рожает в доме маленьких детей. Обычно елку заносили в дом в канун Рождества. После захода солнца семьи читали Библию, а затем пели рождественские гимны. Это происходит только в нескольких частях Германии.
Чтобы дома выглядели еще красивее, на окна помещают деревянные каркасы, обернутые пластиковыми листами, и электрические свечи. Кроме того, эта традиция Scherenschnitte, то есть вырезание из бумаги, соблюдается, когда из бумаги вырезаются рождественские узоры, такие как шары, колокольчики и сцены Йоля, а затем за окнами кладется разноцветная целлофановая бумага, чтобы это выглядело как окрашенное стекло. Сочельник считается основным днем, когда немцы обмениваются подарками со своими друзьями и семьями. Рождество в Германии отмечается 25 декабря как первое празднование и 26 декабря как второе празднование.
Рождественские ярмарки широко известны в Германии. Когда вы проводите Рождество в Германии, ожидайте, что рынки будут наводнены украшениями и едой, возможно, всех видов. Стеклянные украшения по праву считаются самыми узнаваемыми немецкими украшениями.
Мало того, даже проверенные временем деревянные украшения, а именно Щелкунчики, не менее популярны на рождественских ярмарках. В некоторых районах Германии, в первую очередь в юго-восточной части страны, дети записывают свои пожелания «Christkind», то есть «Младенцу Христу». в очаровательные кусочки внимания. Эти самые буквы дети оставляют на подоконнике во время или в начале Адвента.
Здесь Christkind обычно обозначается как молодая девушка, обладающая качествами, подобными качествам Христа. Так, в Нюрнберге каждый год выбирают молодую девушку для участия в параде, похожем на Christkind. Нюрнбергский Christkind официально открывает рождественскую ярмарку в пятницу перед началом Адвента. Дед Мороз или, вернее, Санта-Клаус в основном доставляет рождественские подарки 24 декабря. Некоторые считают, что это сам Санта-Клаус, а некоторые считают, что это Кристкинд! Эта теплая традиция — одна из многих замечательных вещей, которые делают все Рождество в Германии таким особенным в своем роде.
Забронируйте проживание здесь
Какие излюбленные блюда на Рождество в Германии? Изображение предоставлено: Jed Oven/UnsplashРождественский ужин — одна из долгожданных рождественских традиций в Германии. Обычная рождественская трапеза включает жаркое, кролика, утку или гуся. Сопровождают это основное блюдо немецкие деликатесы, а именно колбасный фарш, яблоки, картофельные клецки и красная капуста. Рождественский штоллен, одно из самых ценных рождественских пирожных во всем мире, обычно является десертом, который становится частью меню. Популярный вкусный штоллен действительно похож на фруктовый пирог, но разница между вкусами всегда заметна. Эта потрясающая версия имеет конусообразные концы и складку по центру, изображающую Младенца Иисуса, забинтованного одеждой. Два других главных удовольствия в равной степени способствуют определению Рождества в Германии как единственного в своем роде:
Реклама Gluhwein Изображение предоставлено: Ed Hinchliffe/Unsplash Gluhwein, также известный как светящееся вино, является известным алкогольным напитком, которым наслаждаются на Рождество в Германии.
Gluhwein — подогретое красное вино, которое подают из небольших кабинок на застолье. Его обычно подают на Рождество, но вы наверняка можете купить его в течение многих лет в любом винном магазине в Германии. Этот немецкий глинтвейн считается лучшим вкусом Рождества. Gluhwein представлен в миниатюрных украшенных кружках, которые путешественники и туристы могут взять с собой домой в качестве дорогого сувенира.Забронируйте проживание здесь
Имбирный пряник Изображение предоставлено: Food Photographer| Jennifer Pallian/Unsplash Классические имбирные пряники, которые вы бесконечно найдете на рождественских ярмарках, тщательно покрыты шоколадом. Вы найдете их разных размеров и форм, некоторые украшены, а некоторые нет. Эти имбирные пряники традиционно освещают значительную часть застолья во время Рождества в Германии. Город Нюрнберг доставляет максимальное количество имбирных пряников, которое можно найти по всей Германии во время праздничного прилива.
Изображение героя предоставлено: Feel GoodStudio/Shutterstock; Изображение предоставлено: Ингус Круклитис/Shutterstock
Статья по теме: Как провести идеальное Рождество в Париже
Рождество в Германии [ее традиции и празднования]
Рождество в Германии – одно из самых ценных времен года. Не только для немцев, но и для эмигрантов и туристов. Мы расскажем вам, как немцы празднуют Рождество, что на самом деле происходит во время Адвента и почему Рождество без рождественских ярмарок не считается Рождеством.
Содержание
Как празднуют Рождество в Германии?
Рождество в Германии называется Weihnachten , и это трехдневный праздник. Основное празднование проходит в канун Рождества ( Heiligabend ), 24 декабря. Магазины и офисы обычно открыты до полудня (если только это не воскресенье), а потом все закрывается для преимущественно тихого и спокойного времяпрепровождения с семьей.
В немецких рождественских традициях семьи ставят и украшают рождественскую елку ( Weihnachtsbaum ) 24 декабря, хотя в настоящее время многие семьи уже получают свою елку за несколько дней, чтобы наслаждаться ею подольше./KaiserWilhemMemorialChurch-3a0b55ef91624f4d820b2b159ec60dd1.jpg)
В Германии около 41 миллиона домохозяйств, а в 2019 году почти 30 миллионов домов имели собственную рождественскую елку. Это показывает, что колоссальные 73% немецких домов имеют собственную рождественскую елку, которая всегда является настоящей елкой (только 22% ставят искусственную елку) и украшены классическими украшениями в тон и белыми огнями. Традиционно немецкие елки украшают деревянными украшениями и настоящими свечами.
Настоящая немецкая рождественская елкаНемцы обычно держат свою рождественскую елку до 6 января, в день Трех волхвов ( die Heiligen Drei Könige ). Чтобы избавиться от уже засохшей рождественской елки, они выставили ее на тротуаре в ночь перед официальным вывозом рождественской елки. Да, вы правильно прочитали, и если вам интересно узнать больше, взгляните на наш Немецкий путеводитель по мусору.
Некоторые семьи (29% немцев) ходят в церковь во второй половине дня 24-го на особую рождественскую мессу ( Крисметт ). В Германии рождественские подарки кладут под елку и открывают вечером 24 числа.
Традиционно рождественские подарки приносят Christkind (дитя Христа). Санта-Клаус также существует в Германии и называется просто Рождественский человек ( Weihnachtsmann ).
Обычно перед или после распаковки рождественских подарков немецкие семьи собираются вокруг елки, желают друг другу счастливого Рождества ( Frohe Weihnachten ) и споют традиционные немецкие рождественские песни, такие как « O Tannenbaum », « Stille Nacht » и « Kling Glöckchen ». Эта традиция все больше и больше исчезает, так как только 14% немецких семей до сих пор поют рождественские гимны.
Немцы любят традиционный рождественский ужин 24 декабря с картофельным салатом и колбасой, уткой или гусем, которые входят в тройку лучших блюд.
Домашний немецкий рождественский гусь 25 и 26 декабря являются официальными выходными днями, которые называются Первое и Второе Рождество ( Erster und Zweiter Weihnachtstag ).
В эти дни немцы обычно посещают другие части семьи или обедают вне дома.
Что такое Адвент в Германии?
Рождество в Германии официально начинается уже в начале декабря с Adentszeit . Сезон Адвента приходится на четыре воскресенья декабря. Традиционно в каждом доме есть декоративный рождественский венок ( Adventskranz ) с четырьмя свечами. В первое пришествие, в первое воскресенье, зажигают одну свечу. Во второе пришествие, во второе воскресенье, зажигается вторая свеча и так далее. В Рождество горят все четыре свечи.
Современный немецкий Adventskranz Для детей (да и для некоторых взрослых 😉) адвент-сезон напоминает обратный отсчет до Рождества, подслащенный адвент-календарем ( Adventskalender ). Типичный адвент-календарь сделан из картона с 24 маленькими пронумерованными «дверцами» ( Türchen ), отмечающими каждый день декабря до сочельника (24 декабря).
За каждой дверью рисунок, поговорка или маленькая рождественская картинка. Каждое утро дети бегут к своему адвент-календарю, стремясь узнать, что скрывается за соседней дверью.
В настоящее время существует множество вариаций адвент-календарей, любимый из которых — с шоколадом.
Мы с сестрой построили средневековую замковую деревню из картона. Под каждым домиком моя мама либо прятала лакомство, либо листок бумаги с инструкциями обыскать дом в поисках лакомства. Это было весело!
Среди любимых немецких рождественских блюд в предрождественский сезон домашнее рождественское печенье ( Plätzchen ), Stollen , старейшие из известных немецких рождественских сладостей / тортов и имбирных пряников ( Lebkuchen ).
Во время предрождественского сезона проводится множество традиционных мероприятий и украшений. Немцы поставили деревянные щелкунчики ( Nußknacker ), рождественские пирамиды ( Weihnachtspyramiden ), которые крутятся, когда зажжены свечи, и, конечно же, знаменитую елку ( Weihnachtsbaum 9 0054 ).
Что такое День Святого Николая (
Николаустаг ) в Германии?В преддверии Адвента есть один день, предшествующий празднованию Рождества. 6 декабря немцы празднуют Николаустаг . Это в значительной степени предрождество, так как в глазах детей Николаус одет точно так же, как Санта-Клаус. По традиции вечером 5 декабря, перед тем как лечь спать, дети чистят и полируют свои зимние сапоги и кладут их перед закрытой дверью комнаты вместе со списком пожеланий. Ночью приходит Николаус и кладет в сапоги некоторые вещи из списка желаний в качестве подарков.
Существует также традиция Кнехта Рупрехта , фольклорного персонажа и спутника Святого Николая, который наказывает своей березой детей за плохое поведение в течение года. Родители используют эту традиционную сагу, чтобы поощрить своих детей быть хорошими, поэтому Кнехту Рупрехту не придется навещать их в конце года.
Рождественские ярмарки в Германии
О, знаменитые рождественские ярмарки, кто о них еще не слышал.
Практически в каждом немецком городе есть хотя бы одна рождественская ярмарка вместе с массивной рождественской елкой на одной из главных площадей города. Нередко каждая рождественская ярмарка имеет определенную тему, например, рынок ангелов (
Каждый год разгораются споры о самой красивой рождественской ярмарке во всей Германии. Я думаю, что есть слишком много красивых, и у каждого есть любимый. Возможно, вы слышали о некоторых из лучших рождественских ярмарок в Германии , таких как:
- Christkindl Markt в Мюнхене
- Weihnachtsmarkt am Dom в Кельне (самая посещаемая рождественская ярмарка с более чем 4 миллионами посетителей)
- Weihnachtsmarkt Römerberg во Франкфурте (одна из старейших рождественских ярмарок, датируемая 14 веком)
- Striezelmarkt в Дрездене
- Christkindlesmarkt в Нюрнберге
- Райтерлесмаркт в Ротенбург-об-дер-Таубер
Рождественская ярмарка открывается в конце ноября и традиционно работает до 24 декабря.