Рис «Гаджар Пулау» , пошаговый рецепт на 2018 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Семга с супом-пюре из зеленого горошка
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Цветная капуста по-тайски
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Ризотто с семгой
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Картофельное пюре с луком-пореем
Этот рецепт я подсмотрела во Франции. Когда взбиваешь сладкий лук-порей с картошкой, он практически не чувствуется, а пюре получается очень нежным и очень выразительным, к тому калорийность блюда
Юлия Высоцкая
04.2020 09:26:00″>18 апреля 2020
Реклама
olga
Подготовка
40 минут
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
«Гаджар Пулау» — это острый рис, приготовленный с овощами и кокосовой мякотью. Вкус у этого блюда необычный, но очень приятный, а аромат — просто сногсшибательный! Некоторые ингредиенты пришлось заменить, например, мякоть кокоса — на кокосовую стружку, рис басмати — на рис для плова ТМ «Националь». Замена продуктов никак не повлияла на вкус, получился очень вкусный и сытный плов! Рекомендую такой плов и тем, кто соблюдает пост.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Дзен»!
Пищевая ценность порции
504
кКал
21%
| Белки | 8 г |
| Жиры | 26 г |
| Углеводы | 59 г |
% от дневной нормы
2 %
5 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Овощи
картофель | 1 шт. |
сельдерей стебли | 1 шт. |
лук красный | 1 шт. |
морковь | 1 шт. |
| 10 листьев |
кориандр зелень | 1 пучок |
перец чили зеленый | 1 шт. |
чеснок | 1 зубчик |
кокосовая стружка | 3 ст. л. |
Специи и пряности
кардамон молотый | 1 щепотка |
гвоздика | 4 звездочки |
лавровый лист | 1 шт. |
корица молотая | 1 щепотка |
| 1 щепотка |
имбирь молотый | 1 щепотка |
перец чили сухой | 1 щепотка |
кориандр семена | 1 щепотка |
Остальные ингредиенты
рис для плова ТМ «Националь» | 1 стакан |
| 2 стакана |
растительное масло | 4 ст. л. |
| 1 горсть |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Продукты для приготовления.
Рис для плова залейте холодной водой и оставьте минут на 30. Затем выложите рис в сито, воду слейте.
За это время подготовим овощи и зелень. Репчатый лук, морковь, картофель, чеснок очищаем от кожуры и шелухи, у перца чили отрезаем плодоножку и удаляем семена. Промываем листья мяты и кориандра.
Поочередно нарезаем овощи и зелень. Лук — тонкими полукольцами, морковь — соломкой, перец, чеснок и сельдерей (стебель) — дольками. С зелени стряхните лишнюю воду и нашинкуйте так, как вам нравится.
Разогрейте в сковороде растительное масло (3 ст. л.). Выложите специи: кардамон, гвоздику сушеную, лист лавра, корицу, тмин (семена), имбирь молотый, чили сушеный, кориандр (зерна сушеные). Я брала по 1 щепотке каждой специи. Обжаривайте их в течение 1–2 минут, интенсивно перемешивая, чтобы они распустили свой аромат.
Через 1–2 минуты добавляем к специям репчатый лук и чеснок, тушим их вместе со специями до прозрачности.
Затем добавляем в сковороду зеленый перец чили, сельдерей, свежую зелень мяты и кориандра и обжариваем в течение 2 минут. Нет такой зелени — замените на сушеную (по 1 щепотке).
Добавляем кокосовую мякоть (100 г) или кокосовую стружку (3 ст. л.) и тушим в течение 2 минут. Если стружка — 1 минуту.
Затем добавляем картофель и морковь и на слабом огне тушим овощи под крышкой до полуготовности. Если недостаточно масла, добавьте 1–2 ст. л. воды.
Разогреваем 1 ст. л. растительного масла в сковороде с толстым дном и обжариваем подсушенный рис, периодически перемешивая, 2 минуты.
В сковороду с овощами добавляем обжаренный рис, 2 стакана горячей воды (кипяток), соль и хорошо перемешиваем. Не забываем удалить лавровый лист.
Плотно закрываем скороварку крышкой и готовим плов на среднем уровне минут 20–25. Я укутываю крышку сухой тряпицей, чтобы жидкость не испарялась.
Готовый плов выкладываем горкой в теплое плоское блюдо или порционные миски и украшаем зеленью. Я посыпала верх кокосовой стружкой (самую малость — щепотку, лишь припылила). Приятного аппетита!
Совет. Мякоть кокоса можно заменить кокосовой стружкой. Вместо всех вышеперечисленных специй можно взять только одну — гарам масалу. Гарам масала — это индийская приправа, в состав которой входят все указанные выше специи. Если у вас нет риса басмати, можно использовать рис для плова. Плов можно готовить в скороварке с толстым дном, в казане, в утятнице или чугунной сковороде.
поделиться фото
согласны?
Теги рецепта
основные блюдарис, ризоттоиз овощейпловкартошканарезатьжаритьварить, тушитьиндийская кухнянизкокалорийные рецептывегетарианские рецептыобедужинрисиз овощейспециикокосовая стружканациональвеганские рецепты
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Рождественское меню
Необычные закуски
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Остров Пулау Убин в Сингапуре
Главная :: Достопримечательности Сингапура :: Природные достопримечательности
Пулау Убин (Pulau Ubin) — это остров, лежащий на северо-востоке Сингапура, на границе с Малайзией. Некогда здесь располагались крупные карьерные разработки, само название Пулау Убин переводится с малайского как «гранитный остров». Но в середине XX века все промышленные работы здесь были остановлены, и с тех пор остров словно «застыл» в прошлом — сегодня его гравийные дороги, густые леса и богатый животный мир наглядно свидетельствуют о том, каким был Сингапур в 60-е годы прошлого века.
Адрес местонахождения: Pulau Ubin, Singapore (на карте)
Географические координаты: 1°24′39″ с. ш., 103°57′46″ в. д.
Интернет-сайт: www.nparks.gov.sg
На острове Пулау Убин можно спокойно любоваться картинами практически нетронутой природы
Площадь острова Пулау Убин около 10,2 км², он имеет форму бумеранга и расположен примерно посредине восточного отрезка пролива Джохор. Изначально весь архипелаг состоял из пяти островов, три из которых позже объединили насыпями. Гранит на острове начали добывать еще в XIX веке, местный строительный материал активно применялся для возведения многих городских построек, его даже использовали для строительства моста между Малайзией и Сингапуром.
Несмотря на густую заселенность главного сингапурского острова, Пулау Убин не стали застраивать и заселять. В результате общественных слушаний было принято решение сохранить этот природный анклав в его первозданном виде. Поэтому в настоящее время здесь проживает всего около ста человек, образуя последнюю настоящую деревню Сингапура, где вода добывается из скважин, а электричество — из дизель-генераторов. Традиционными занятиями островитян остаются рыболовство и земледелие: выращивание каучука, кофе, ананасов, кокосов и жасмина.
У малайцев существует легенда о происхождении острова. Однажды лягушка, свинья и слон бросили друг другу вызов, кто быстрее доберется от Сингапура до Малайзии через пролив Джохор с условием, что проигравшие превратятся в камень.
Проиграли все трое — слон и свинья окаменели в остров Пулау Убин, а лягушка стала островом Пулау Секуду («Лягушачьим островом»).
На северо-восточной окраине острова расположен мыс Чек Ява, бывший коралловый риф, превратившийся в уникальную экосистему водно-болотных угодий с мангровыми зарослями, где сегодня обитают многие представители морской флоры и фауны — морские зайцы, асцидии, осьминоги, морские звезды, морские ежи, губки и каракатицы. По всему периметру мыса проложены деревянные мостки, чтобы посетители могли поближе ознакомиться со всеми «коренными жителями» этой части острова, а некоторым посетителям разрешают во время отлива ходить прямо по воде.
Остров Пулау Убин на карте
Современный Пулау Убин — это тихий спокойный остров, по которому свободно гуляют дикие кабаны и летают редкие птицы. Передвигаться по острову можно пешком или на велосипедах – для любителей пешеходных экскурсий по острову проложен маршрут Pulau Ubin Tree Trail, а для велосипедистов прямо у лодочной станции находится пункт проката двухколесного транспорта. Те же, кто предпочитает горный байк, могут отправиться на острове в Ketam Mountain Bike Park, где проложены 10 горно-велосипедных трасс международного стандарта.
На Пулау Убин очень любят приезжать любители дикой природы, чтобы полюбоваться исчезающими видами птиц и редких животных. Велосипедисты находят здесь удовольствие от поездок по пересеченной местности, а всем остальным городским жителям остров дарит возможность на время забыть обо всех заботах, пребывая на лоне дикой природы.
Для посещения острова лучше всего выделить хотя бы половину дня, и можно захватить с собой немного провизии, чтобы перекусить во время прогулки. А для более основательного обеда отлично подойдет ресторан Ubin First Stop, расположенный около лодочной станции. Если же вы захотите переночевать на острове, то к вашим услугам гостиница Ubin Celestial Beach Resort.
Добраться до острова можно с помощью парома или лодки, в дневное время (с 06.00 до 20.00) они регулярно отправляются с паромного причала Changi Point. Дорога на Пулау Убин занимает около 10 минут.
Как отдыхать и чем заняться:
Гастрономические туры в Сингапур
Гастрономический туризм, направленный на знакомство с кухней той или иной страны, нередко оказывается одной из основных причин выбора конкретного направления для предстоящего путешествия. И это далеко не случайно — национальная кухня является важной частью любой …
Что интересного посмотреть:
Башня Мерлиона на острове Сентоза
Башня Мерлиона (Sentosa Merlion Tower) — это 37-метровая статуя существа с головой льва и телом рыбы, главного символа Сингапура, расположенная на острове Сентоза. Эта каменная башня является увеличенной репликой оригинальной статуи из парка Мерлион, а …
Полезно узнать:
Торговый центр The Centrepoint
The Centrepoint — это широко известный торгово-развлекательный комплекс, один из крупнейших в Сингапуре, расположенный на знаменитой улице Орчард Роуд. В многоэтажном здании разместились бутики известных мировых брендов, заведения общепита, офисный центр и жилые апартаменты. Адрес …
пулау — Викисловарь
Содержание
- 1 Брунейский малайский
- 1.1 Этимология
- 1.2 Произношение
- 1.3 Существительное
- 1.3.1 Производные термины
- 2 Индонезийский
- 2.1 Этимология
- 2.2 Произношение
- 2.3 Существительное
- 2.3.1 Производные термины
- 2.4 Дополнительная литература
- 3 малайский
- 3.1 Этимология
- 3.2 Произношение
- 3.3 Существительное
- 3.3.1 Производные термины
- 3.3.2 Потомки
- 3.4 Глагол
- 3.4.1 Альтернативные формы
- 3.4.2 Производные термины
- 3.5 Дополнительная литература
Брунейский малайский [править]
Этимология
Произношение
Существительное[править]
пулау
- Остров (площадь земли, окруженная водой)
, полученные термины [Прайти]
- Pulau Buah («Orchard»)
Индонезийский [Редактировать]
Индонезийская википеда. пулау
Википедия id
Этимология0116 *pulaw
(сравните Uneapa vulo («земля»), Ilocano puro , сунданский pulo , тагальский pulo ).Произношение
Существительное [Прайти]
PULAU ( PLULAU PULAU — PULAU , 4446 — Pulau , 4444. Aspempors , 444444.0105 , второе лицо притяжательное пулауму , третье лицо притяжательное пулауня )
- остров (участок земли, полностью окруженный водой)
Производные термины
- memulaukan [агент фокус + каузатив благотворный] ( meN- + -kan )
- пемулауан [агентивный / качественный / инструментальный / абстрактный / мера + результативный / местный / собирательный / разновидность / отглагольное существительное / плод] ( peN- + -an )
- kepulauan («архипелаг»)
(Имена собственные):
- Человек пулау
Дальнейшее чтение0070 ]
, Джакарта: Агентство развития и воспитания языков — Министерство образования, культуры, исследований и технологий Республики Индонезия, 2016 г.Малайский
Этимология Сравните Uneapa
vulo («земля»).Произношение[править]
- МФА (ключ) : /пулау̯/
- Rhymes: -ulau̯, -lau̯, -au̯
Noun[edit]
pulau ( Jawi spelling ڤولاو , plural pulau — pulau , informal 1st possessive пулауку , 2-й притяжательный пулауму , 3-й притяжательный пулаунья )
- остров (участок суши, полностью окруженный водой)
- Синоним: nusa
Производные термины
Глагол
- подвергнуть остракизму; игнорировать
Акил дипулау олех ракан секеласня.
- Акилу 9 лет0316 подверг остракизму со стороны одноклассников.
Альтернативные формы
Дальнейшее чтение Малайский литературный справочный центр
, Куала-Лумпур: Деван Бахаса дан Пустака, 2017.пулау — Викисловарь
Содержание
- 1 Брунейский малайский
- 1.1 Этимология
- 1.2 Произношение
- 1.3 Существительное
- 1.3.1 Производные термины
- 2 Индонезийский
- 2.1 Этимология
- 2.2 Произношение
- 2.3 Существительное
- 2.3.1 Производные термины
- 2.4 Дополнительная литература
- 3 малайский
- 3.1 Этимология
- 3.2 Произношение
- 3.3 Существительное
- 3.3.1 Производные термины
- 3. 3.2 Потомки
- 3.4 Глагол
- 3.4.1 Альтернативные формы
- 3.4.2 Производные термины
- 3.5 Дополнительная литература
Брунейский малайский [править]
Этимология
Произношение
Существительное[править]
пулау
- Остров (площадь земли, окруженная водой)
, полученные термины [Прайти]
- Pulau Buah («Orchard»)
Индонезийский [Редактировать]
Индонезийская википеда. пулау
Википедия id
Этимология0116 *pulaw
(сравните Uneapa vulo («земля»), Ilocano puro , сунданский pulo , тагальский pulo ).Произношение
Существительное [Прайти]
PULAU ( PLULAU PULAU — PULAU , 4446 — Pulau , 4444. Aspempors , 444444.0105 , второе лицо притяжательное пулауму , третье лицо притяжательное пулауня )
- остров (участок земли, полностью окруженный водой)
Производные термины
- memulaukan [агент фокус + каузатив благотворный] ( meN- + -kan )
- пемулауан [агентивный / качественный / инструментальный / абстрактный / мера + результативный / местный / собирательный / разновидность / отглагольное существительное / плод] ( peN- + -an )
- kepulauan («архипелаг») [абстрактный / местный падеж] ( ke-an )
(Имена собственные):
- Человек пулау
Дальнейшее чтение0070 ]
, Джакарта: Агентство развития и воспитания языков — Министерство образования, культуры, исследований и технологий Республики Индонезия, 2016 г.Малайский
Этимология Сравните Uneapa
vulo («земля»).Произношение[править]
- МФА (ключ) : /пулау̯/
- Rhymes: -ulau̯, -lau̯, -au̯
Noun[edit]
pulau ( Jawi spelling ڤولاو , plural pulau — pulau , informal 1st possessive пулауку , 2-й притяжательный пулауму , 3-й притяжательный пулаунья )
- остров (участок суши, полностью окруженный водой)
- Синоним: nusa
Производные термины
Глагол
- подвергнуть остракизму; игнорировать
Акил дипулау олех ракан секеласня.
- Акилу 9 лет0316 подверг остракизму со стороны одноклассников.
Альтернативные формы
Дальнейшее чтение Малайский литературный справочный центр
, Куала-Лумпур: Деван Бахаса дан Пустака, 2017.