Пивной ресторан Хофбройхаус в Мюнхене: адрес, меню и цены
История
В пивную столицу Мюнхен начал превращаться ещё в 16-м веке. Тогда герцог Вильгельм V Благочестивый распорядился о создании первой в этом городе пивоварни при дворе. Готовили на ней в основном тёмное солодовое пиво. Однако у приемника Вильгельма — Максимилиана I — вкусы были иные, и пивоварня перешла на приготовление пива из пшеницы. Но вне зависимости от сорта, за почти два десятка лет это производство стало неотъемлемой частью жизни двора. Поэтому в 1607 году для этих целей было возведено отдельное здание в городском центре — на улице Плацль (Platzl). Это строение и стало легендарным Хофбройхаусом — придворным пивным домом.
Поначалу пиво, производимое здесь, предназначалось только для высокопоставленных граждан. Но спустя некоторое время владельцы местных трактиров получили возможность закупать в Хофбройхаусе пиво для своих заведений и продавать его горожанам. Понемногу трактир начал превращаться в популярное место, гостями которого становились порой очень значимые люди. Так, в конце 18-го столетия одним из самых заметных посетителей стал Вольфганг Амадей Моцарт — всемирно известный композитор. Однако для широкого круга ценителей пива заведение открыло свои двери значительно позже.
По указу короля Людвига I с 1828 года трактир Хофбройхаус стал доступным для всех слоёв общества. Теперь здесь могли собираться все горожане. Для Мюнхена, в котором пиво уже тогда являлось национальным достоянием, это стало важным событием. К тому же в 1844 году король распорядился о снижении цены на один из самых популярных сортов производимого пива — Хофброй.
Росла популярность трактира среди горожан, росло количество посетителей, и часто внутри становилось тесно. В связи с этим было принято решение трактир на улице Плацль расширить. Реализовано это было за счёт того, что летом 1896 года сама пивоварня была перенесена в другое помещение, получившее название «Хофбройкеллер». Теперь зал позволял вместить больше гостей, пришедших отведать легендарного пива. В это же время начались работы по перестройке существующего здания с целью сделать его более просторным и удобным для общественного заведения. По распоряжению королевского двора руководил процессом строительства архитектор Макс Литтманн. Некоторые части постройки были снесены. На их территории в начале 1897 года были возведены помещения трактира и ресторана. И 22 сентября 1897 года обновлённый Хофбройхаус принял первых посетителей в том виде, в котором его можно видеть и сегодня.
В начале 20-го века популярность места продолжала расти. В его стенах не только пили пиво, отдыхали, но и принимали судьбоносные для страны и всего мира решения. Здесь проводили время Ульянов Владимир Ильич и Надежда Крупская в период своего проживания в Мюнхене. Здесь же в 1920 году прошёл и первый сбор членов «Немецкой рабочей партии», в ходе которого Адольф Гитлер зачитал положения, впоследствии вошедшие в идеологию нацистской партии.
Вторая мировая война нанесла строению большой урон. В ходе бомбёжек 1944 года большая часть комплекса была уничтожена. В целости остались несколько погребов и часть первого этажа, что сохранило пивные кружки прошлых веков. После Хофбройхаус был отстроен не сразу. Точка в реставрации была поставлена в 1958 году. В 80-х годах 20-го века владельцами ресторана стала семья Спергер. Члены этого семейства находятся во главе комплекса и сегодня — братья Вольфганг и Михаэль Спергер.
В 1997 году Хофбройхаус отметил свой столетний юбилей большим праздником, который стал событием для всего Мюнхена.
Сегодня в ресторане есть несколько обособленных залов, пивной сад и свой магазин, а пиво, которое теперь изготавливается на современном производстве на городской окраине, экспортируется во многие страны мира.
Как добраться
Отыскать ресторан не составит большого труда. Комплекс находится в самом центре города по адресу улица Плацль, 9. Его расположение позволяет легко доехать как на автомобиле, так и городским транспортом. Если использовать метрополитен, то подойдут линии U6 и U3. Нужная станция называется Marienplatz. Неподалёку есть также автобусная остановка с таким же названием. До неё едет маршрут № 132. Можно использовать и трамвай: необходимо найти маршрут № 19 и доехать до остановки под названием Kammerspiele.
Хофбройхаус на карте
В какое время лучше посещать
Гостей ресторан принимает 365 дней в году с 09:00 до 24:00. Пиво и другие напитки прекращают разливать в 23:30, чтобы посетители успели допить всё заказанное до закрытия.
Посещение Хофбройхауса можно запланировать в любой сезон. В пользу тёплого времени года может выступать только тот факт, что посетители имеют возможность отведать кружечку пива прямо под открытым небом, сидя в пивном саду. Зимой этого сделать не получится. В остальном период холодов ничуть не уступает летним и весенним месяцам.
Музыканты играют здесь также практически круглый год, за исключением Страстной пятницы и Дня всех святых, который приходится на 1 ноября. Поэтому, планируя своё посещение, можно не бояться пропустить очередной вечер традиционной баварской музыки.
В выходные и праздники здесь обычно бывает многолюдно. Поэтому по возможности стоит выбрать для посещения один из будних дней. Если же знакомство с трактиром выпало на выходной, стоит заранее подумать о бронировании столика. Сделать это можно прямо на сайте или по телефону (+49 89 / 290 136 100). Однако если посещение оказалось спонтанным, а отведать пива всё-таки хочется, можно попытать счастья и постараться отыскать одно из 1 300 свободных мест в самом большом зале заведения.
Залы здания
В Хофбройхаусе насчитывается 8 различных помещений и залов, каждое из которых обладает чем-то особенным. Одним из центральных и самых вместительных залов является Швемме. В прошлом на его месте располагались цеха придворной пивоварни. В 1897 году здесь установили столы, за которыми посетители проводят своё время и сегодня. Одновременно Швемме может разместить за своими столами до 1 300 человек. Центр зала занимает эстрада для музыкантов, которые ежедневно играют для посетителей народную баварскую музыку.
Не менее интересен Biergarten или пивной сад. Эта летняя площадка раскинулась у стен здания под тенью вековых каштанов. Чтобы попасть сюда, нужно пройти через арку старинных ворот. А с 1897 года, помимо каштанов, украшением сада стал ещё и фонтан, на колонне которого можно увидеть изображение Баварского льва. В пивном саду могут одновременно наслаждаться фирменным пивом 500 человек.
На втором этаже ресторана гостей ждёт Бройштюберль — зал, название которого в переводе с немецкого означает «пивная комната». Это помещение хранит истинную баварскую атмосферу: мебель, созданная вручную мастерами прошлых веков, изразцовая печь, а также портрет одного из самых великих гостей ресторана за всю его историю — Моцарта. Из окон открывается вид на улицу Плацль. Здесь, как и в Швемме, досуг посетителей сопровождается музыкой с народными немецкими мотивами.
Зал торжеств или Festsaal был построен ещё Вильгельмом в 1589 году. Помещение значительно пострадало в годы Второй мировой войны, и вновь предстало в своём первоначальном виде только после реставрации в 1958 году. Восстановленный зал, как и прежде, стал местом проведения масштабных торжественных мероприятий. В своей роскошной обстановке он и сегодня готов принять до 700 гостей одновременно.
Другой зал второго этажа — Мюнхенский — привлекает своим убранством не меньше предыдущих. Его стены стали полотном для картин с видами старого Мюнхена 16-го века. Работы были выполнены по модели города Якоба Зандтнера. Из окон этого зала можно наблюдать пивной сад с его каштанами. Мотивы этих деревьев отразились и в форме люстры, украшающей помещение — она выполнена в виде тонких ветвей.
Отдельный зал расположен в эркере здания. Отсюда открывается чудесный вид на площадь Плацль. Изюминкой зала является восьмиугольное потолочное зеркало с орнаментальными люстрами. В зале нередко проводятся различные культурные и корпоративные мероприятия, публичные чтения, курсы и выставки.
В эркере есть и бар, который отлично передаёт дух пивных ресторанов, существовавших на рубеже 19-го и 20-го столетий. Его отделка выполнена панелями из вишни, а потолок украшают картографические мотивы и старинные люстры.
Гербовый зал Хофбройхауса в былые времена принимал пиры герцогов и королевского двора. Позже выполнял функцию общего зала трактира. Сегодня благодаря массивным деревянным панелям, люстрам и изображениям гербов баварских административных округов здесь сохранилась атмосфера старого Мюнхена. Зал часто арендуют для пышных торжеств. Кроме того, в стенах Гербового зала проходят съёмки музыкальной телепередачи «Z´am Rocken» для одного из немецких каналов.
Для того, чтобы выпить пива в самом вместительном зале Хофбройхауса (Швемме) и в пивном саду, бронировать столик заранее не требуется. В зале торжеств и в Бройштюберле такая возможность предусмотрена. Остальные же помещения пивного ресторана в основном арендуются горожанами под крупные мероприятия и празднества.
Меню в ресторане
На первых позициях в меню Хофбройхауса стоит, конечно же, пиво. Подают его в традиционных литровых пивных кружках. Также посетители могут выбрать что-либо из винной карты или безалкогольных напитков. Однако, помимо этого, здесь можно и сытно поесть. Гостям предлагается широкое меню настоящих баварских блюд. У ресторана есть собственная мясная лавка, своя пекарня и кондитерская. Благодаря этому посетители имеют возможность выбрать закуски или полноценные блюда на свой вкус из традиционного меню или же сезонного тематического меню.
Традиционное меню включает в себя разнообразные супы, гарниры, салаты, закуски к пиву и десерты. Те же, кто стремится попробовать что-либо особенное, могут заказать различные колбаски из местной мясной лавки или обратиться к разделу «Специальные блюда Хофбройхауса». В нём представлены особые блюда баварской кухни: молочный поросёнок, баварский жареный цыплёнок, венский шницель, мюнхенская маринованная бычья говядина и не только. Есть в традиционном меню и небольшой раздел вегетарианских блюд.
Сезонное тематическое меню разрабатывается отдельно и приурочивается к каким-либо поводам — например к «карнавальному сезону», который начинается 11 ноября и продолжается до первого дня Великого поста. Гостям предлагаются различные блюда: гулашский суп в хлебной миске, филе судака, десерты из дрожжевого теста и вишни и многое другое.
Актуальное меню, как традиционное, так и сезонное, всегда доступно на официальном сайте ресторана. В нём можно ознакомиться с описанием блюд и ценами на них. Здесь же можно заказать столик.
Что нужно попробовать обязательно
Один из самых популярных сортов пива, который варится в Мюнхене уже не одно столетие — это Хофброй. Он представляет собой пшеничное пиво крепостью в 5,1%. Его горьковатый аромат и вкус сделали этот сорт, а вместе с ним и пивоварню, знаменитыми на весь мир.
Заслуживает внимания и Хофброй Дюнкель (Hofbrau Dunkel) — ещё один сорт баварского пенного напитка. Это тёмное пиво было первым, которое начали производить придворные пивовары ещё в 16-м веке. Поэтому оно заслуженно считается сортом баварского пива с самой долгой историей. Крепкое на 5,5%.
Подают здесь и пиво Münchner Weisse, сделанное из пшеницы. Оно обладает 5,1% крепости и считается одним из лучших сортов пшеничного пива в городе. Когда-то монополия на приготовление этого сорта была в руках семьи Дегенберг — дворянского рода Баварии. Но в 1602 году он прекратил своё существование, и пивоварня Хофбройхаус получила возможность варить и этот сорт пива.
И конечно, никак нельзя обойти вниманием сорт, который пивовары создали специально для праздника Октоберфест. Название он получил соответствующее — Хофброй Октоберфест. Этот сорт пива как нельзя лучше сочетается с классическими баварскими яствами и отражает истинный дух этого народного праздника. Крепость пива Oktoberfest составляет 6,3%.
Находясь в Хофбройхаусе, помимо пива, стоит попробовать и традиционные блюда баварской кухни, например белые колбаски или крендели, которые станут отличной закуской к любому из сортов пенного напитка.
Интересные факты и советы по посещению пивного ресторана
- За сотни лет своего существования Хофбройхаус успел пережить перестройки и реконструкции, принять тысячи гостей, но одно осталось неизменным — с самого основания пивоварни и по настоящее время пиво здесь варят, основываясь на баварском законе «О чистоте пива» — Райнхайтсгеботе. Эти каноны, выпущенные в начале 16-го столетия, стали первым на весь мир официальным сводом указаний, относящихся к продуктам питания в целом и к пиву в частности, по-прежнему актуальны в стране и в наши дни.
- На третьем этаже ресторана находится постоянная выставка, повествующая о ходе развития Хофбройхауса, история которого насчитывает более четырёх столетий. Экспозиция располагается на территории исторического зала, предназначенного для празднеств. Посетить её можно совершенно бесплатно с 09:00 до 17:00 ежедневно.
- В ресторане действует собственная валюта — пивные знаки. За один пивной знак можно приобрести одну кружку пива. Такая валюта никак не зависит от изменений курса и не теряет своей ценности, даже когда цены на пиво растут. Поинтересоваться о курсе пивных знаков можно у официантов, а приобрести — в сувенирном магазине заведения.
- Ресторан может похвастаться даже наличием собственной песни. Она появилась ещё в 1930-х годах, когда В. Габриэль (берлинский музыкант) сочинил «In München steht ein Hofbräuhaus: Eins, zwei, g’suffa!» («В Мюнхене стоит Хофбройхаус: Раз, два, пей!»). Публике композиция была представлена в 1936 году. Она быстро стала популярной, и была выбрана в качестве гимна заведения.
- В ресторане существуют специальные места для завсегдатаев. В зале Швемме для них постоянно забронировано 120 столов. Такие неизменные гости этой пивной могут рассказать всё о пиве, а также знают множество интересных деталей из истории и жизни трактира, которыми делятся с туристами.
- От завсегдатаев берёт своё начало и другая традиция этого места. На первом этаже здания можно найти не совсем обычные железные сейфовые ячейки. Хранятся в них не деньги и драгоценности, а личные кружки для пива, принадлежащие завсегдатаям трактира. Чаще всего кружки выполнены из глины и отличаются от тех, в которых подают пиво остальным. Это хранилище было построено владельцами ресторана в 1970 году по многочисленным просьбам постоянных клиентов. Каждая такая ячейка принадлежит одной семье и даже передаётся по наследству.
- Множество интересных фактов хранит история Хофбройхауса. Немало обсуждений было когда-то вокруг так называемого «Лимонадного скандала». Как-то в 1908 году один из посетителей вместо традиционного пива попросил подать ему лимонад. Услышав такую просьбу, официанты наотрез отказались её выполнять. Тогда в ситуацию пришлось вмешаться управляющему и самому подать гостю напиток.
- Так, один из них утверждает, что в своих воспоминаниях Надежда Крупская описывала, что, проживая в Мюнхене, они с Владимиром Ульяновым трактовали фирменное обозначение Хофбройхауса «НВ» по-своему. Между собой в шутку говорили, что это значок «Народной воли» — того самого общества, которое организовало покушение на Александра II.
- Неизменной составляющей многолетней успешной работы Хофбройхауса является не только само пиво, но и живая музыка. Каждый день здесь звучат народные немецкие мотивы, также на территории ресторанного комплекса проходит в общем счёте около 500 музыкальных мероприятий в течение одного года.
- Периодически здесь также организуются танцевальные вечера для жителей Мюнхена, уже находящихся в преклонном возрасте, но стремящихся проводить время активно и весело.
Ресторан Хофбройхаус — достаточно необычная достопримечательность Германии. Здесь путешественник может не просто близко познакомиться с историей, сфотографировать что-то на память и отправиться дальше. Здесь история позволяет попробовать её на вкус в прямом смысле слова. Это место, которое дарит возможность с головой окунуться в атмосферу настоящих пивных трактиров прошлых веков. Деревянные столы, которые стоят здесь больше ста лет и которые являлись свидетелями множества перипетий и событий. Настоящее баварское пиво, которое когда-то пили короли и герцоги. Дух единения и настоящего простого народного веселья. Всё это можно найти в Хофбройхаусе!
За многие десятилетия своего существования ресторан заслуженно завоевал статус самого популярного и культового пивного заведения в Мюнхене. Богатая история в несколько веков, лучшие пивоваренные традиции, которые трепетно хранятся уже не одно столетие, возможность попробовать блюда, приготовленные по настоящим баварским рецептам, интересные детали и необычные факты — всё это сделало Хофбройхаус центром пивной культуры Мюнхена.
Здесь прошлое соседствует с настоящим мирно и легко. Это отражают залы ресторана, в которых отделка вековой давности уживается с аккуратно внедрёнными в неё аудиосистемами и электрическим освещением. Это показывает и пивной сад, в обстановку которого старинный фонтан вписывается всё также органично и красиво.
Пивной ресторан Хофбройхаус — этот тот случай, когда первостепенным становится не количество, а качество. Несмотря на богатый опыт в пивоварении, заведение не предлагает своим гостям меню с перечнями сортов пива, которое насчитывало бы десятки позиций. Здесь уже много лет производят всего несколько сортов пива, но делают это с большим мастерством и трепетом. Наверное, именно поэтому в Хофбройхаус уже много десятилетий едут со всего света: как неутомимые путешественники, так и истинные знатоки пенного напитка. Всё для того, чтобы лично не спеша продегустировать пиво, принадлежащее к одному из лучших сортов в мире.
Визитная карточка
Адрес
Platzl 9, Мюнхен, Германия
Официальный сайт Хофбройхауса
www.hofbraeuhaus.de
Время работы
Ежедневно с 09:00 до 24:00
Что-то не так?
Сообщить о неточности
theplacement.ru
Хофбройхаус — пивоварня и пивная в Мюнхене
Путеводитель по Мюнхену и Баварии из первых рук
Хофбройхаус — пивоварня и пивная в МюнхенеКоролевская пивоварня, первая кружка пенного напитка в которой была выпита еще в далеком 1607 году, и сегодня открыта для жителей и гостей баварской столицы. Хофбройхаус в Мюнхене по праву считается одним из самых популярных пивных мира. 365 дней в году в просторных пивных залах слышен звон кружек и восторженные возгласы: «Прост!» (с нем. «Prost» — популярный баварский тост, типа «Будем!»).
Своим появлением пивоварня и пивная Хофбройхаус обязаны баварскому королю Максимилиану I, большому любителю светлого пшеничного пива. Он даже издал указ, согласно которому всем заводам Баварии, кроме придворной пивоварни, запрещалось варить пиво этого сорта. Таким образом, пшеничное пиво в те времена можно было выпить только в Хофбройхаусе. Наверное, именно поэтому оно до сих пор считается одним из лучших в мире.
До 1828 года пивной дом могли посещать только королевские особы и их гости. В их числе был великий Моцарт, несколько поколений правителей соседних стран, знаменитые деятели культуры и искусства.
В 1828 году король Людвиг I поручил преобразовать королевский пивной дом в народный трактир, чтобы все баварцы могли пить лучшее пиво в мире. Марка пива HB (нем. “Hofbräu”) стала одним из первых пивных зарегистрированных товарных знаков.
В истории России, пивнушка при королевской пивоварне Хофброй, тоже занимает особое место. Именно здесь Владимир Ленин скрашивал томительные будни своей первой эмиграции и готовил со своими единомышленниками план по свержению власти в Российской Империи.
Позже, Надежда Крупская вспоминала трактир как исключительное место, которое «стирает все классовые различия».
Однако, самым памятным днем пивоварни считается 24 февраля 1920 года — день, когда в парадном зале трактира Гитлер огласил «25 пунктов» своей программы.
Во время Второй Мировой войны трактир был сильно разрушен воздушными атаками, сохранились лишь несколько погребов, в которым удалось уцелеть редчайшим пивным кружкам, принадлежащим, в том числе, баварской династии Виттельсбахов.
В 1958 году ресторан Хофбройхаус был полностью реконструирован.
Залы королевской пивной Хофбройхаус
В Хофбраухаус Мюнхен для каждого найдется местечко без предварительного бронирования, ведь площадь ресторана просто огромная – 7 исторических залов и летний пивной сад.
В Хофброе есть особые столы для завсегдатаев заведения. Их именные кружки хранятся на специальных стеллажах и передаются от отца к сыну. Сейф с этими пивными кружками можно увидеть в зале Швемме (Schwemme) — это самый большой и самый популярный зал, который начинается сразу у парадного входа ресторана и вмещает в себя до 1300 посетителей одновременно.
Мюнхенская пивная HB – единственный трактир в мире, который вмещает в себя единовременно до 4000 гостей.
Самый большой зал располагается на первом этаже. Там, где несколько столетий назад был лишь маленький пивной погребок, сегодня стоит более 200 пивных столов. В центре зала находится сцена, где можно увидеть и услышать выступление музыкантов, а слева от входа – легендарный раритетный сейф с именными пивными кружками завсегдатаев.
В зале Bräustüberl на втором этаже пивоварни HB в Мюнхене царит уютная непринужденная атмосфера. Минимум декора позволяет в полной мере насладиться прекрасной архитектурой старого города, вид на которой открывают огромные деревянные окна.
По соседству располагается мюнхенский зал и бар в эркере, оформленный в духе эпохи Неоренессанса.
Третий этаж ресторана Хофбройхаус в Мюнхене занимает Festsaal – зал торжеств, спроектированный по поручению баварского герцога Вильгельма в 1589 году. Единовременно зал торжеств способен с комфортом разместить в своих исторических стенах около 700 персон. Он идеально подходит для проведения больших праздников и знаменательных событий.
Биргартен (летний пивной сад) под открытым небом, в тени вековых каштанов, встречает посетителей в теплое время года. Он рассчитан на 400 гостей.
Пиво и меню ресторана Хофбройхаус в Мюнхене
Помимо уникальной атмосферы средневековья, гости пивной приходят в Хофбройхаус за свежим настоящим пивом и вкусной баварской едой.
Пиво Хофброй (Hofbräu) Мюнхен – это несколько сортов пенного напитка, сваренного по особому рецепту.
Не секрет, что все пиво в Германии производится согласно закону «райнхайтсгебот» (от нем. «Reinheitsgebot» — требование к чистоте), принятом еще в 1516 году.
В составе пива HB традиционно содержится лишь 3 компонента: солод, хмель и вода. Гостям трактира предлагается попробовать оригинальное светлое пиво Хофброй, старейшее темное с пикантным вкусом и крепостью 5,5 % или белое пшеничное.
Один раз в год, накануне фестиваля Октоберфест, придворная пивная HB в Мюнхене варит особое крепкое пиво. Только осенью можно попробовать терпкое неповторимое пиво Hofbräu Oktoberfestbier 6,3 %, но для этого нужно непременно приехать в Мюнхен.
Также традиционно, в марте, проходит время так называемого Starkbier (крепленое пиво), в течении которого можно попить боле, чем обычно, крепкого «мартовского» пива.
НА ЗАМЕТКУ:
Вы можете заказать экскурсии по Мюнхену, а также по городам, достопримечательностям и замкам Баварии у авторов этого блога. Посмотрите здесь все наши экскурсии в Мюнхене.В Хофбройхаус есть меню на русском языке и других языках мира. Это прекрасное туристическое место смогло сохранить неповторимый баварский колорит, передать который лучше всего может аутентичная кухня.
Блюда в виде белых отварных сосисок, пикантных колбасок, сочной рульки в ансамбле с кислой квашеной капустой и картофельным пюре представляют собой идеальный ужин истинного баварца, вкусный и сытный.
В королевской пивной в Мюнхене можно попробовать настоящий немецкий брецель, ведь при трактире работает собственная пекарня. Здесь же вам предложат традиционный картофельный салат, клецки и особый гарнир Шпецле (с нем. “Spätzle” – швабская яичная лапша).
Непременно стоит оставить место для десерта – кондитерская при пивоварни славится отменным яблочным штруделем и домашним Дампфнуделем, который вам вряд ли удастся попробовать где-нибудь еще.
Пивная Хофбройхаус на карте Мюнхена как добраться
Знаменитый пивной ресторан в Мюнхене Хофбройхаус (Hofbräuhaus) найти несложно, ведь он располагается в самом сердце баварскоq столицы, недалеко от главной на площади Мариенплатц и здания Новой Ратуши, — на площади Плацль (Platzl). Пешком можно дойти буквально за 3-4 минуты.
Рядом сосредоточены все главные архитектурные достопримечательности Старого Города — Старая Ратуша, церковь св. Петра, Фрауенкирхе, а также театры и музеи.
Добраться сюда, до площади Мариенплатц, откуда до пивной останется пройти всего 350 метров, проще всего на общественном транспорте, метро U3 и U6, или пешком, если вы остановились в городском районе Альтштадт.
Для автолюбителей предусмотрена многоэтажная крытая парковка, въезд на которую расположен с улицы Хохбрюкенштрассе.
Королевская пивная открыта ежедневно с 9:00 утра до 00:00 ночи.
Если вы хотите забронировать столик в пивной Хофбройхаус Мюнхен (Hofbräuhaus München) для вашей семьи, группы или компании, это можно сделать на немецком или английском языках по телефону: +49 89 / 290 136 100.
Имейте в виду, что по телефону нельзя:
— забронировать столик на первом этаже пивной. На этом этаже в принципе не бронируются столики. Бронь только на залы 2-го и 3-го этажей;
— забронировать места в пивном саду Biergarten;
— забронировать места в шатре Hofbräu на Октоберфесте в Мюнхене
Конечно, у пивной Хофбройхаус Мюнхен есть и свой официальный сайт.
Наши контакты
Поездка в Мюнхен самостоятельно
Южная часть Германии – горячо любимое направление для туристов из русскоговорящих стран. Ежегодно земля Бавария и ее столица — город Мюнхен, принимают сотни тысяч путешественников. Если заранее спланировать маршрут, рассчитать бюджет и забронировать отель, поездка в Баварию превратиться в настоящую сказку!
Подробней
Мюнхен-Фюссен: как добраться на поезде, машине, автобусе
Этот небольшой баварский городок известен многим туристам лишь как пункт пересадки, в который им нужно добраться, направляясь из Мюнхена в замок Нойшванштайн самостоятельно. Но вы не должны спешить уезжать из этого места. Задержитесь в нем хотя бы на несколько часов.
Подробней
Мюнхен — Мемминген аэропорт — Мюнхен: как добраться без проблем
Относительно небольшой по размерам аэропорт Меммингена привлекает наличием приличного количества бюджетных Lowcost рейсов, поэтому аэропорт в баварской местности Альгой особенно подходит для тех, кто хочет сэкономить на перелете. Сегодня мы рассмотрим варианты, как добраться из Мюнхена в аэропорт Меммингена и обратно в Мюнхен: автобус, поезд, такси, трансфер.
Подробней
Горнолыжные курорты рядом с Мюнхеном: гид по горнолыжке Баварии
Горнолыжные курорты возле Мюнхена в последние годы становятся лидером среди всех достопримечательностей Баварии по количеству туристов. Несмотря на то, что львиная доля горнолыжных трасс в Европе принадлежит Австрии, многие любители склонов все чаще отдают предпочтение именно Баварии, ведь здесь есть возможность совместить активный отдых с созерцательным.
Подробней
www.go2munich.ru
Пивной ресторан «Хофбройхаус», Мюнхен. Отели рядом, адрес, фото, видео, как добраться, экскурсия — Туристер.Ру
Хофбройхаус (Hofbräuhaus) — это старейший и крупнейший пивной ресторан Мюнхена, предоставляющий 3000 мест своим посетителям. Долгое время здесь же производилось пиво Хофброй, и по настоящее время в ресторане подается только эта марка пива.
Сегодня трудно себе представить, но до конца XVI века в Мюнхене не было своего пива. Дорогой напиток импортировали из Нижней Саксонии, из города Айнбек (Einbeck). Пока баварский герцог Вильгельм V (Wilhelm v. von Bayern) в 1589 году не распоряжается основать собственную придворную пивоварню в Мюнхене. В качестве главного пивовара был приглашен монах из Бенедиктинского монастыря в Гайзенфельде (Geisenfeld). Хаймеран Понгратц (Haimeran Pongratz) варил темное пиво, или, как его называют в Мюнхене, «коричневое пиво» (Braun Bier).
Наследник Вильгельма V, Максимилиан I (Maximilian I), был не только искусным воином и гурманом, но и, как мы бы сегодня сказали, талантливым бизнесменом. Он быстро понял, что пиво можно использовать не только для нужд двора, но и производить на продажу. И желательно не темное, а так называемое белое пиво, пшеничное. Но была одна проблема. Монополией на производство белого пива обладал с 1548 граф Ганс Зигмунд фон Дегенберг (Hans Sigmund von Degenberg). Как нельзя кстати граф умирает, не оставив наследника. Максимилиан забирает лицензию себе и приказывает строить новое большое здание для королевской пивоварни на площади Platzl.
В 1602 году здание придворной пивоварни, Хофбройхауса, было готово. Здесь варили только белое пиво. Оно пользовалось значительно большей популярностью, чем темное пиво. Здесь же пиво и продавалось. Кроме того, Максимилиан I позаботился о том, что во всех пивных Мюнхена подавалось только пиво из Хофбройхауса.
Здание Хофбройхауса с эркером, © ulalanaС 1614 года главным пивоваром Хофбройхауса становится Элиас Пихлер (Elias Pichler) из Айнбека. Он расширяет ассортимент производимого пива айнбекским пивом, густым, крепким, с экстрактивностью начального сусла более 16%. Со временем от названия «айнбек» осталось только «бок». Так и сегодня называют этот сорт пива, производимый в Хофбройхаусе — Бок-бир (Bockbier), а так как его, как правило, выпускают в конце апреля, часто добавляют к названию Май — Майбокбир. Считается, что во время тридцатилетней войны, Майбок спас Мюнхен. В 1632 году 344 бочки этого пива были обменены на обещание шведов не разрушать завоеванный город.
Сегодня в ассортименте Хофбройхауса, в зависимости от сезона, до десяти сортов пива Хофброй (HB).
С 1828 года Хофбройхаус начинает принимать гостей и функционирует как пивной ресторан. В 1844 году король Людвиг I (Ludwig I) делает гениальный маркетинговый ход — снижает цену пива королевской пивоварни на почти 25 процентов с тем, чтобы сделать пиво доступным для простого населения. Результат превзошел все ожидания. Продажи выросли настолько, что были исчерпаны не только склады готового продукта, но и запасы солода.
В мае 1896 года было сварено последнее пиво в Хофбройхаусе. Через 70 дней пивоварня переезжает на новое место, а все помещение Хофбройхауса на площади Плацль отдается под пивной ресторан.
В начале XX столетия Хофбройхаус становится одним из самых популярных мест отдыха горожан. А огромные площади ресторана позволяют устраивать здесь встречи различных политических группировок. Так, сюда любил захаживать эмигрант Ульянов-Ленин со своей супругой и соратниками, здесь в 1919 году была провозглашена коммунистическая республика, а также, о чем не очень любят вспоминать в Хофбройхаусе, здесь была создана нацистская партия Гитлера.
Во время Второй мировой войны Хофбройхаус был почти полностью разрушен.
Сегодня Хофбройхаус — любимый ресторан мюнхенцев и одна из самых популярных у туристов достопримечательностей Мюнхена. Здесь можно прекрасно провести время за кружечкой любимого пива или познакомиться с настоящей баварской кухней.
Кстати о кружках. Завсегдатаи Хофбройхауса арендуют специальные ячейки, где хранятся — нет, не деньги, а персональные кружки посетителей.
Помещения пивного ресторана Хофбройхаус
Хофбройхаус занимает почти целый квартал. В его огромных помещениях можно даже заблудиться.
Швемме (Schwemme)
Расположенный на первом этаже Хофбройхауса исторический зал Швемме считается сердцем ресторана. Именно здесь когда-то варилось знаменитое баварское королевское пиво, а сегодня, под сводами и арками размещаются столы, которые частично стоят здесь уже с 1897 года, и сами являются достопримечательностями с вырезанными на столешницах именами, инициалами и высказываниями.
За столами этого зала могут разместиться 1300 гостей.
В центре Швемме располагается подиум для музыкантов, где ежедневно выступают собственные группы ресторана. Сидя в этом зале, посетители из первых рук могут ощутить настоящую баварскую атмосферу.
Пивной сад (Biergarten)
Под вековыми каштанами внутри исторических стен Хофбройхауса расположен Биргартен, Пивной сад. Это любимое место встречи мюнхенцев жаркими летними вечерами. Пройдя под своеобразными воротами, посетитель попадает из городской суеты и шума в оазис спокойствия и веселья, на свежем воздухе, в прохладе тени листвы.
Почти 400 гостей могут разместиться в Пивном саду ресторана Хофбройхаус.
Бройштюберл (Bräustüberl)
Бройштюберл, так на баварском диалекте звучит «Цех пивоварения». Из названия понятно, что здесь располагалось ранее, а сейчас в уютном зале на втором этаже, оформленном в баварском стиле рубежа XIX и XX веков, расположен еще один большой зал ресторана, из окон которого видна площадь Плацль.
Банкетный зал (Festsaal)
Праздничный зал Хофбройхауса был построен еще герцогом Вильгельмом V (Wilhelm V.) в 1589 году. Фестзал, к сожалению, относится к помещениям Хофбройхауса, которые наиболее пострадали во время Второй мировой войны. После его восстановления в 1958 году, зал снова стал использоваться по прямому назначению — организации банкетов и праздников.
Праздничный зал располагает помещением на 700 мест, здесь достаточно места и для праздников, и просто для проведения времени в приятной исторической атмосфере.
Мюнхенская комната (Münchner Zimmer)
Мюнхе
www.tourister.ru
Хофбройхаус – пивная в Мюнхене, где можно попробовать лучшее немецкое пиво
Рядом с Мариенплац, центральной площадью баварской столицы, находится несколько знаменитых достопримечательностей Мюнхена, и пивная «Хофбройхаус» – одна из них.
Этот ресторан хорошо известен многим любителям немецкого пива на европейском континенте. История легендарного заведения насчитывает больше четырех столетий.
Становление знаменитой пивной
Все началось в далеком 1589 году. Тогда по указанию Максимилиана I – баварского герцога – была построена двухэтажная пивоварня. Она находилась на том месте, где и сейчас возвышается здание «Хофбройхаус» в Мюнхене – на площади Platzl (Плацль). В 1607 году Hofbräuhaus стал придворной пивоварней – именно так переводится название заведения – герцогов Баварии.
Двумя веками позже, в 1828 году, «Хофбройхаус» превратился в общедоступную пивную и трактир. Но коренные изменения ожидали ресторан чуть позже. В 1897 году пивоварня «отделилась» от него и переехала в один из пригородов Мюнхена. Сейчас это окраинный район столицы Баварии – Трудеринг-Рим (Trudering-Riem).
Тяжелым испытанием для «Хофбройхауса» стал апрель 1945 года, когда авиация союзников: Британии и США – бомбила Берлин во время сражений против немецко-фашистских войск. Трехэтажное здание пивного ресторана было практически полностью разрушено. Сохранились только подвальные помещения пивоварни и часть первого этажа. Лишь в 1958 году завершилась полная реконструкция знаменитой пивной. Осенью 1997 года жители Мюнхена и гости баварской столицы торжественно отметили 100-летний юбилей «Хофбройхауса».
За всю историю существования пивной ее гостями были самые разные знаменитости. Экскурсоводы в первую очередь упоминают А. Гитлера, А. Моцарта, В. Ленина и супругу главного советского большевика – Н. Крупскую.
Чем интересны залы Хофбройхауса
Центр столицы Баварии украшают здания Национальной оперы, церкви Святого Петра, Музея пива, Дома искусства и других известных сооружений, и пивной ресторан «Хофбройхаус» в Мюнхене не уступает этим достопримечательностям по красоте и значимости.
Hofbräuhaus включает в себя 8 исторических помещений:
- Schwemme;
- Biergarten;
- Festsaal;
- Bräustüberl;
- Erkerzimmer;
- Wappensaal;
- Münchner Zimmer;
- Erkerbar.
«Швемме» (Schwemme) – один из самых больших ресторанов Мюнхена, и пивоварня «Хофбройхаус» до переезда размещалась именно здесь, на первом этаже. Сейчас в «Швемме» могут одновременно разместиться 1300 гостей.
Для завсегдатаев здесь зарезервировано 120 деревянных столов. Самым старым из них более 70 лет. Многие постоянные посетители пивной имеют закрепленные за ними кружки, которые хранятся в специальном сейфе.
Атмосфера уюта создается с помощью расписных сводчатых потолков, свисающих с них изящных ламп, а также арок, делящих зал на отдельные секции. Посередине «Погребка» – так можно перевести диалектное слово «Швемме» на русский язык – возвышается небольшой подиум. Ежедневно, исключая два сакральных праздника: День всех святых и Страстную пятницу, – оркестр виртуозно исполняет народную музыку.
Интерьер в ретро-стиле – особенность «Бройштюберль» (Bräustüberl), расположенного на втором этаже. С одной из стен на посетителей бывшей пивоварни смотрит А. Моцарт. Портрет великого композитора напоминает о том, что он неоднократно посещал пивоварню. И если вы хотите не только проникнуться духом времени, но и с интересного ракурса увидеть площадь Плацль, то стоит посетить именно «Бройштюберль».
Festsaal – это тот зал, с которого начинался «Хофбройхаус»: пивная в Мюнхене первоначально размещалась именно в его стенах. Эта часть пивоварни больше всего пострадала во время Второй Мировой войны, но сейчас уже полностью восстановлена. Для гостей – а зал может принять до 700 посетителей – звучат традиционные баварские мелодии в исполнении прекрасного оркестра.
Биргартен (Biergarten), или пивной сад, – лучшее место для любителей пенного напитка в летние месяцы. Более 400 гостей могут укрыться здесь от солнечных лучей в тени высоких каштанов.
В Мюнхенском кабинете (Münchner Zimmer), расположенном на втором этаже, посетителей захватывает ощущение простора и великолепия. В этом ресторане трудно не любоваться живописными картинами, украшающими высокие стены зала, – на них изображен Мюнхен XVI столетия. Также внимание приковывают необычные люстры, выполненные в виде веток каштана.
Wappensaal – Гербовый зал – среди немцев прославился тем, что местное телевидение снимает в нем музыкальную программу Z’am Rocken. Отдельный интерес представляют гербы и флаги баварских округов, которыми расписаны стены ресторана.
Erkerzimmer – небольшой эркерный зал – удивляет гостей восьмиугольным зеркальным потолком. Стильное помещение часто используется для проведения культурных мероприятий.
Дизайн Erkerbar – эркерного бара – выполнен в стиле типичной пивной конца XIX столетия. Тем не менее, зал идеально подходит для организации дискуссий, переговоров и деловых встреч. Современная медиааппаратура искусно «спрятана» в его стенах и потолке.
Меню «Хофбройхаус»
Если вы решили поужинать или пообедать в пивной «Хофбройхаус» в Мюнхене, меню ресторана порадует вас традиционной баварской кухней: домашними колбасками и сосисками, квашеной капустой, свиной грудинкой и другими. Фирменная еда представлена в разделе «Специальные блюда «Хофбройхаус»: молочный поросенок, жареная свинина с домашним соусом, свиная ножка, жареный цыпленок, отварная говядина с картофелем и хреном, венский шницель и многое другое.
Интересно, что у ресторана есть собственная мясная лавка, кондитерская и пекарня. Благодаря этому, посетители всегда могут наслаждаться самыми свежими и натуральными деликатесами.
В ресторане «Хофбройхаус» можно попробовать поистине уникальные сорта пива, которые не варят больше нигде в мире. Например, «Хофброй оригинальный» (Hofbräu Original) – именно его характерный вкус и аромат прославили заведение на весь мир. Или темный «Хофброй» (Hofbräu Dunkel) – этот сорт производится с 16 века и считается самым старинным в Баварии. А специально для фестиваля Октоберфест «Хофбройхаус» готовит особое крепкое пиво, которое ежегодно собирает толпы поклонников.
Стоимость литра фирменного пенного напитка в ресторане составляет от 8,60 до 9 €. «Светлое Мюнхенское» (Münchner Weiβe) и безалкогольное пиво продается по цене 4,50 € за 0,5 л.
В «Хофбройхаусе» имеется собственная валюта – специальные знаки в виде монет. Каждая из них дает обладателям право приобрести одну кружку пива.Как добраться до «Хофбройхауса»
Баварская столица – довольно компактный город с развитой системой общественного транспорта. Поэтому найти дорогу, зная адрес пивной «Хофбройхаус» в Мюнхене, достаточно легко. Ресторан находится в самом сердце столицы Баварии, на Platzl, 9. Главный ориентир для туристов – Marienplatz. К ней идет трамвай № 19. Более быстрый путь – две линии метро (U6 и U3) или семь линий городской электрички (S1–4 и S6–8). Мариенплац отделяет от «Хофбройхауса» всего около 300 метров.
Читайте также:18.07.2018
Больше по теме
gurmantur.com
Хофбройхаус, Мюнхен — как добраться, что заказать, отзывы
Чем знаменита пивная Хофбройхаус в Мюнхене. Почему ее любят не только туристы, но и местные жители. Где она находится и что заказать из меню.
Содержание:
- Пивной ресторан сегодня
- Что попробовать/заказать в Хофбройхаус
- Расположение Хофбройхаус — как добраться
- Хофбройхаус на карте Мюнхена
Будете в Мюнхене, не проходите мимо легендарной пивной «Хофбройхаус» — как утверждают сами немцы, самой знаменитой в мире. Заведение находится недалеко от Старого Двора Мюнхена, на площади Плацль. Пивоварня здесь появилась в конце 16 века. Основана она была в качестве придворной пивоварни (в те времена пиво считалось исключительно аристократическим напитком и массовую популярность приобрело позже) — обслуживала только герцогский двор.
Хофбройхаус относится к тем местам, которые обязательно стоит включить в список достопримечательностей Мюнхена. Атмосферное место!
Горожанам пришлось подождать довольно продолжительное время, чтобы отведать пива. Но, наконец, в первой половине 19 века королевский указ открыл в пивную Хофбройхаус вход и простому народу. Пиво даже стало продаваться по специально сниженным ценам — дабы и солдаты, и трудовой народ могли насладиться великолепным вкусом подающегося в этих стенах напитка. Позже оно приобрело исключительную популярность.
Экскурсии по Мюнхену и окрестностям
Самые стоящие экскурсии в Мюнхене — это маршруты от местных жителей. Придумывают и организовывают их творческие люди, знающие и любящие город. Все экскурсии проводятся на русском языке.
«Хофбройхаус» — самая знаменитая пивная Мюнхена
Пивной ресторан сегодня
В настоящее время пивная Хофбройхаус — это трехэтажное здание в центре Мюнхена. Ни один туристический маршрут, проходящий по улицам Старого города, не обходится без посещения этого заведения, способного вместить не одну тысячу человек одновременно.
* Подсчитано, что ежегодно сюда заходят около четырех миллионов любителей пива.
Правда, «Хофбройхаус» вошла в историю не только по этой причине. В 1920 году в ней прошла первая манифестация фашистов. Сегодня темные страницы прошлого перевернуты, и туристы погружаются в настоящую немецкую атмосферу. Способствуют этому и стилизованная обстановка, и национальная одежда официантов, и знаменитая их способность приносить до 8 кружек пива одновременно.
Не думайте, что в Хофбройхаус собираются только туристы. Местных жителей там полно, поэтому кормят вкусно, пиво хорошего качества, а цены вменяемые — иначе бы не ходили. И все чувствуют себя как дома.
Знаменита пивная Хофбройхаус не только вкуснейшим пивом, но и тем, что это место любили посещать известные персонажи. Здесь бывали и Ленин с супругой, и Троцкий, и Гитлер (без него никак, к сожалению) — и все неизменно оставались довольны подающимся тут пивом. По словам владельцев ресторана, конечно.
Что попробовать/заказать в Хофбройхаус
Едва вы зайдете внутрь пивной, в глаза бросятся столы, пестрящие от разнообразия всевозможных колбасок, традиционной капусты, великолепных свиных рулек и соленых кренделей. Пиво в Хофбройхаус льется рекой: и светлое, и темное — в основном в литровых кружках. И все это — под создающий настроение живой оркестр.
Традиционное меню туриста в Хофбройхаус, Мюнхен
Знаменитые крендели, которые составят конкуренцию самой пивной!
- Мюнхенские сосиски. Популярные white sosidges — первое, что следует заказать в Хофбройхаус. Вы убьете двух зайцев, попробовав блюдо #1 в Мюнхене и одновременно утолив голод. Мнение редакции: сосиски крутые;
- Темное пиво. Хмельной напиток в ресторане неплохого качества, в независимости от цвета. Можете и светлое пиво попробовать, но мы рекомендуем сразу переходить к темному — оно божественно!
- Соленый крендель. Если вы не голодны, можете заказать к пиву симпатичный кренделек, которые предлагают в Хофбройхаус в ассортименте. Он соленый и прекрасно подойдет к этому напитку;
- Мясные блюда. Есть в пивной и еда посерьезнее, несмотря на то, что меню в целом невелико. Поэтому если душа желает, свиные ребрышки вас дождутся;
- Тушеная квашеная капуста. Национальное блюдо — такое же незамысловатое, как и вся немецкая кухня. Прямо скажем, на любителя.
Если любите «вкусные» экскурсии, вы будете в восторге от нового гастрономического маршрута «Попробовать Мюнхен на вкус». За 3 часа красавица Даша (гид по Мюнхену) расскажет, покажет и даст попробовать на вкус все изыски местной кухни. После экскурсии будете точно знать одно — баварская кухня
такисуществует.
Расположение Хофбройхаус — как добраться
Пивной ресторан расположен в сердце Старого города, поэтому приготовьтесь, что подъехать вплотную к ней не удастся — придется пройти. Но чаще всего в Хофбройхаус попадают в процессе обзорной экскурсии по Мюнхену, если пришло время обеда.
Официальный адрес: Platzl 9, 80331 München. Ближайшие к ресторану автобусные остановки: Таль (Tal) и Мариенплатц (Marienplatz). Часы работы: с 9-00 до 23-30. Заказать столик можно по тел.: +49 89 290136100 или на сайте hofbraeuhaus.de.
Кстати, если решение зайти в Хофбройхаус пришло спонтанно, вас может ждать разочарование: сотни столов, а свободного — ни одного.
Не расстраивайтесь сразу: пройдите по рядам, вглубь помещения, поднимитесь на верхние этажи — свободный столик найдется! И пусть вас не пугает огромное количество посетителей. Стоит только немного привыкнуть к шуму и звону кружек, как вы и сами вольетесь в этот нескончаемый поток. И почувствуете волшебную атмосферу, которая отдаленно напоминает Октоберфест.
Хофбройхаус на карте Мюнхена
Расположение пивной выгодное по отношению к большинству достопримечательностей Мюнхена. Рядом Мариенплатц, а на карте маркерами также отмечены и отели Старого города.
Места, куда стоит съездить из Мюнхена на день, Ленбаххаус в Мюнхене и популярные сувениры из Германии. Индивидуальные экскурсии из Праги и однодневные поездки из Вены по окрестностям. Замки Баварии — от Нойшванштайна до Линдерхофа.
fountravel.ru
самая популярная пивная Мюнхена в 2019 году
Пожалуй, нет в мире пивного заведения, известного больше, чем пивная HB! Существует она с 1607 г., когда выполняла роль придворной пивоварни баварских герцогов (Хофбройхаус так и переводится – «придворная пивоварня»), в тысяча восемьсот двадцать восьмом году пивоварню открыли для всех желающих, а спустя примерно семьдесят лет превратили в ресторан. Кто только не посещал столь знаменитую пивоварню – Хофбройхаус была излюбленным местом Моцарта, Ленина с Крупской, и именно здесь была оглашена Гитлером программа нацистской партии.
Рекомендую сначала прочитать
Путеводитель: Мюнхен самостоятельно
Пивная Хофбройхаус в Мюнхене рассчитана на 4000 гостей. При входе сразу же попадаем в зал Швемме (от нем. «погребок») – это главный зал Хофбройхауса. В центре первого этажа можем видеть подиум, здесь каждый день местный оркестр исполняет традиционную баварскую музыку. Главный зал – самый шумный, самый веселый, самый многонациональный и дружественный. Вашими соседями за столом (да-да, если Вы пришли компанией меньше 6 человек, не рассчитывайте, что будете сидеть за столом одни!) могут быть и немцы, и французы, и англичане, и китайцы! Как тут не согласишься с Н.Крупской, писавшей, что «пиво в HB стирает все классовые различия».
Hofbräuhaus — место, «…где прекрасное пиво стирает все классовые различия…» Н.Крупская Твитнуть
Самая известная в мире пивная — Хофбройхаус (НВ) в Мюнхене
Главный зал — самый шумный, самый веселы и самый многонациональный
Интересно, что более 100 столов здесь всегда забронированы для постоянных клиентов пивной, а если прогуляться по залу, то можно увидеть стенды-ячейки с пивными кружками. Эти кружки принадлежат завсегдатаям пивной, а сейфы передаются по наследству!
Пивные кружки, закрытые в ячейках, принадлежат постоянным клиентам
Поднимаемся по лестнице выше – второй этаж занимает уютный ретро-зал, называется он кабинет Bräustüberl (Бройштюберл). В этот раз он был либо закрыт, либо (что маловероятно) мы его не нашли. В мой прошлый визит в Мюнхен в далеком 2011 г., обедали мы именно там.
Зал на втором этаже HB. Фото из личного архива.
На тpетьeм этаже располагается парадный зал (Festsaal) с потолком интересной формы, а также большой сценой. Несколько раз в неделю в этом зале проходят танцевальные вечера, посещают которые, в основном, мюнхенские пенсионеры.
Мюнхенские пенсионеры с радостью посещают танцевальные вечера в Хофбройхаусе. Фото из личного архива.
А в этот раз – там сидели такие же туристы, как и мы.
Естественно, что такое крупное и исторически значимое заведение, как пивная Хофбройхаус в Мюнхене не обошлось и без пивного сада, вмещающего, кстати, около 400 человек. Так что, если погода благоприятствует, можно посидеть там.
Есть еще множество интересных фактов о Хофбройхаусе, но к сожалению, в рамках статьи все их рассказать невозможно. Зато Вы можете пройтись по легендарному Хофбройхаусу вместе с местным гидом, который знает множество любопытных фактов и легенд о самом знаменитом пивном заведении в мире, и сможет ответить на все Ваши вопросы.
Обязательно попробуйте разные сорта пива!
А теперь немного о пиве. В HB предлагается 3 оригинальных сорта — «Hofbräu Dunkel» (для любителей тёмного пива), «Hofbräu Original» (светлое пиво), «Münchner Weiße» (пшеничное пиво верхового брожения), всё собственного производства. Для любителей «чего-нибудь необычного» — коктейли из пива и лимонада – Radler. Объем пива выбираете самостоятельно – один литр (принесут в традиционной пивной кружке, называемой «масс»), или поллитровый бокал.
Но одним пивом сыт не будешь – обязательно попробуйте традиционные блюда баварской кухни – разнообразные колбаски, в т.ч.белые мюнхенские, картофельные клёцки, свиную рульку, и многое-многое другое.
Не забудьте после посещения столь знакового места зайти в сувенирный магазин, расположенный на 1 этаже и приобрести себе традиционный сувенир, который будет Вам напоминать о прекрасно проведенном времени! О других пивных можно прочитать в статье «Лучшие пивные Мюнхена«
Любой сувенир, пусть даже маленький, всегда напомнит Вам о прекрасном вечере, проведенном в Хофбройхаусе.
Я, как всегда заказавшая больше, чем смогу съесть:)
Адрес:пивная Хофбройхаус находится в самом центре Мюнхена, недалеко от площади Мариенплатц, по адресу Platzl 9. Найти не составляет труда.
Хофбройхаус расположен буквально в 5 минутах от Мариенплатц.
График работы: с 9.00 до 23.00 ежедневно.
Друзья, пишите в комментариях, что бы Вам хотелось еще узнать о пивной Хофбройхаус в Мюнхене или о Мюнхене в целом? А может, у Вас есть какие-то замечания? А чтобы получать статьи на почту, подпишитесь на обновления🙂
Оцените, пожалуйста, статью: Загрузка…2btraveler.ru
Пивная Хофбройхаус в Мюнхене — Иностранно.ру
Сегодня мы отправимся в самое сердце Баварии — знаменитую мюнхенскую пивоварню Hofbrauhaus. Хофбройхаус пользуется популярностью среди многочисленных иностранных туристов и местных жителей как одна из достопримечательностей Мюнхена.
История ресторана Хофбройхаус
Хофбройхаус (Hofbräuhaus, «Придворная пивоварня») – это известный во всем мире ресторан в Мюнхене, который находится в самом центре города недалеко от центральной площади Мариенплац (Marienplatz).
Пивоварня Хофбройхаус была основана в 1589 году герцогом Баварии Вильгельмом V в качестве придворной пивоварни. С 1828 года пивоварня открыта для свободного посещения. В 1897 году здание было перестроено под ресторан, а в 1958 году проведена его полная реконструкция.
В разные годы ресторан Хофбройхаус посещали известные политические и культурные деятели, такие как Вольфганг Амадей Моцарт, Елизавета Баварская, Владимир Ленин с супругой Надеждой Крупской, Адольф Гитлер, Джон Кеннеди.
Расскажу про некоторые интересные исторические факты о ресторане:
- После посещения этой пивной Моцарт написал оперу «Идоменей, царь Критский».
- Во время первой мировой войны Ленин жил в Мюнхене и любил захаживать в это питейное заведение.
- В 1920 году Адольф Гитлер и национал-социалисты провели свое первое заседание на третьем этаже ресторана. Позже нацисты облюбовали этот ресторан и проводили тут торжества, а Гитлер 24 февраля 1920 года провозгласил здесь «Программу 25 пунктов».
После второй мировой войны Хофбройхаус стал одной из самых главных достопримечательностей Мюнхена. Отчасти этому способствовали американские солдаты, которые дислоцировались в Мюнхене и затем привозили кружки с логотипом “HB”. А затем в это место стали подтягиваться и такие знаменитости, как Луи Армстронг, Михаил Горбачев, астронавты НАСА, Джордж Буш-старший, и т.д. Кроме Мюнхена, в следующих городах есть рестораны, работающие по лицензии Хофбройхаус: Генуя, Стокгольм, Дубай (отель Marriott), Сеул и Лас-Вегас.
Меню ресторана Хофбройхаус
Теперь немного расскажу про меню ресторана. Так как ресторан с каждым годом посещает все больше и больше русских туристов, то тут вам дадут меню на русском языке.
В ресторане предлагают три сорта пива «Hofbräu Dunkel» (тёмное мюнхенское пиво низового брожения крепостью 5,5 %), хель «Hofbräu Original» (светлое мюнхенское пиво низового брожения крепостью 5,1 %), «Münchner Weiße» (пшеничное пиво верхового брожения крепостью 5,1 %). Все пиво производится на пивоварне «Хофброй Мюнхен» (Hofbräu München). В качестве еды в ресторане вам предложат баварские блюда из свинины, свиное колено, мюнхенские белые колбаски и блюда из говядины.
Ниже приведу цены в ресторане Хофбройхаус:
| Наименование блюда | Цена |
|---|---|
| Пиво Hofbräu Dark Beer 1 л | 7,6 Евро |
| Пиво Hofbräu Original 1 л | 7,6 Евро |
| Пиво Münchner Weisse 0,5 л | 3,95 Евро |
| Салат из овощей | 4,5€ |
| Ассорти из оригинальных колбасок Хофбройхаус | 10,5 € |
| Белые мюнхенские колбаски | 4,95 € |
| Альпийский гуляш с хлебными кнедликами | 11,90 € |
| Маринованная свиная рулька Surhaxe с квашеной капустой и хреном | 10,50 € |
| Мюнхенское жаркое из говядины, маринованное в кислом соусе, с клецками и клюквой | 10,90 € |
Залы ресторана
Ресторан состоит из 4 так называемых залов, в каждом зале установлены длинные массивные столы, поэтому не удивляйтесь, что вам придется сидеть вплотную с другими людьми.
Швемме (Schwemme) — самый нижний зал, тут происходит самый кутеж, вместимость 1300 человек. Тут же установлена сцена, где выступает оркестр придворной пивоварни.
Пивная изба (Bräustüberl) — это зал на втором этаже с видом на площадь Platz, тут нет шума и гама и можно спокойно отдохнуть. В зале установлена старинная мебель в стиле ретро.
Праздничный зал (Festival Hall) — большой, красиво украшенный зал на третьем этаже, вместимость 900 человек. В этом зале чаще всего есть свободные места, но когда приезжают китайские или корейские делегации, то они обычно бронируют 2/3 зала, и поэтому очень тяжело найти место для ужина. Здесь также установлена сцена, где играют музыканты. Чтобы музыканты играли веселее, им постоянно приносят пиво.
Пивной сад (Beer Garden) — это сад, раскинувшийся под каштанами, вместимость 400 человек.
Интересные факты о ресторане:
- Пивоварня, конечно же, представлена на знаменитом празднике Октоберфест и имеет одну из самых больших палаток. Учтите, что места в шатре Хофбройхаус и в других шатрах на празднике Октоберфест нужно бронировать заранее, как это сделать вы можете узнать из соответствующего поста.
- Ресторан за раз вмещает более 3000 человек.
- Музыканты каждый день с 20 часов вечера исполняют баварские и немецкие песни, а также песни с праздника Октоберфест.
- Большой достопримечательностью Придворной Пивоварни являются всемирно известные сейфы для пивных кружек. Эти особенные, скованные из железа и закрывающиеся на замок, ячейки, в которые входит до 424 пивных кружек, были изготовлены еще в 1970 году по многочисленным заказам постоянных клиентов. Многие люди хотят иметь место в таком сейфе, но места в сейфе передаются только из поколения в поколение!
Адрес ресторана
Адрес ресторана Хофбройхаус (Hofbräuhaus): München, Platzl 9, станция метро Marienplatz или Odeonsplatz. Также до ресторана можно добраться на трамвае до остановки Nationaltheater.
Ну и напоследок фотография меня с литровой кружкой темного пива.
Вам также может быть интересно
inostranno.ru