Пивная Хофбройхаус в Мюнхене
Усталость, голод, жажду и тоску как рукой снимает «Придворная пивоварня»! Если вы не посетили самую знаменитую пивную в Мюнхене, значит и не были в этом городе! Да-да, именно так вам скажут опытные туристы.
Обязательно запланируйте экскурсию в Хофбройхаус, известный на весь мир пивной ресторан с садом. Эту достопримечательность посещали Ленин и Крупская, Моцарт и Гитлер, Буш и Горбачев. Здесь Гитлер даже огласил программу своей нацисткой партии. Поэтому место это легендарное, шумное, со своей уникальной аурой и немецким гостеприимством. Его успели оценить и Луи Армстронг, а также многие другие музыканты.
Пивная Гитлера с мировой известностью
Многие называют ее сердцем Баварии, а еще старейшим питейным заведением, ведь пивной недавно исполнилось 425 лет. Легенда гласит, что здешнее пиво очень люди известные персоны прошлого и настоящего, Крупская даже написала о нем в своем дневнике, а Гитлер рассказывал однопартийцам.
О качестве пива свидетельствует тот факт, что пивная носит титул Придворной пивоварни, она долгое время обеспечивала напитками Королевский двор. Правда ходили туда и простые люди, ведь своим указом Людвиг I законодательно разрешил им это делать.
Пивная Хофбройхаус в Мюнхене не единственная в мире, филиалы ее уже есть в Дубае, Генуе, Сеуле, Стокгольме, Лас-Вегасе. Но по духу они не сравняться с баварским заведением!
Находится пивная в центре Мюнхена, открыта с утра и до позднего вечера.
Прогуляйтесь по пивной!
Пока ждете свой заказ или уже после еды, обязательно пройдитесь по заведению. Здесь есть три зала, а также живописный сад. Одновременно в пивоварне могут разместиться около 5000 гостей.
- Главный зал, Швамме. Он рассчитан на 1300 человек, находится на первом этаже. Здесь всегда многолюдно, по вечерам играет живой оркестр, особенно во время Октоберфеста. В эти осенние дни вы издалека услышите призывные марши и национальные песни, которые доносятся из Хофбройхаус.
- Пивная изба, Бройштюрбель. Находится на втором этаже и здесь гораздо более спокойная и тихая атмосфера. В избе привлекает внимание ретро-обстановка, уютные ретро-кресла, с которых так приятно рассматривать окрестности, площадь Платцль в окна.
- Праздничный зал, Festival Hall. Находится на третьем этаже и здесь может разместиться до 900 человек. Это очень красивый, торжественный зал для делегаций, где тоже играет живая музыка и можно танцевать. Здесь же, на 3 этаже находится и музей Хофбройхаус.
- Пивной сад. Под сенью зеленых каштанов, рядом с освежающим фонтаном так приятно сидеть вечерами, в жаркую погоду и пить пиво. Кстати, только в пивном саду можно курить! В остальных залах это строжайше запрещено!
Сидеть можно в любом из залов, ограничений нет ни для кого. Точно так же здесь нет ограничений на прогулки, осмотр, фотографирование любого из мест пивной. А если захотите сувенир с «пивным колоритом», то добро пожаловать в сувенирную лавку. Здесь представлено множество сувениров, безделушек, магнитов, шарфиков, кружек с узнаваемым логотипом Хофбройхауса — «HB».
Чем угощает ресторан Хофбройхаус в Мюнхене
Все посетители приходят сюда пить, поэтому ассортимент напитков очень разнообразен. Это и несколько сортов пива, вина, а также соки, чаи, газированные напитки. Пива здесь четыре вида:
- темное мюнхенское;
- светлое мюнхенское;
- пшеничное пиво;
- пиво с лимонадом.
Любое из них разливается в толстостенные литровые или полулитровые кружки.
Когда выпита первая кружка пенного напитка, обязательно захочется покушать. Вы не будете разочарованы! В меню представлены вкуснейшие, сытные блюда баварской кухни: венские сосиски и местные белые колбаски, жаркое и ливерный паштет, салаты и кнедлики, рулька и многое другое.
К мясным блюдам обязательно подается и хлебная корзинка, которая включает в себя ароматный домашний хлеб, булочки с разными пряностями. Обязательно стоит попробовать и картофельный салат, который часто заменяет полноценное второе блюдо.
Если хватит места в животе, закажите десерт. Вам здесь предложат мороженое и яблочные штрудели, местный кайзершмаррн. Если вы вегетарианец, для вас есть лапша с сыром, грибы и сытные пироги.
Увидеть пивную во всей красе, узнать все-все о ней, насладиться блюдами и пенным напитком вы легко сможете на нашей обзорной экскурсии. Путешествуйте с нами и знакомьтесь с самыми выдающимися достопримечательностями Баварии!
Хофбройхаус в Мюнхене (Hofbräuhaus München)
Хофбройхаус (Hofbräuhaus) — известный и один из старейших пивных ресторанов в Мюнхене.
Хофбройхаус был основан в 1589 году и открыт баварским герцогом Вильгельмом V в качестве придворной пивоварни. Первоначально пивоварня Хофброй стояла рядом со Старым двором (Альтер Хоф / Alter Hof) — бывшая крепость и замок. Когда спрос на пиво вырос, в 1608 году пивоварня переехала в более крупное здание, так называемый Плацль (Platzl) — сегодня площадь, на которой расположен ресторан-пивная Хофбройхаус.
Простое население не допускалось в пивоварню и пивную до 1828 года, когда по декрету короля Людвига I в стенах Хофбройхауса открылись общедоступная пивная и трактир.
Со временем, вследствие возросшего спроса и наплыва посетителей, пивоварне и пивной стало тесно в одном здании. В 1896 году пивоварня переехала в новое здание на Венской площади (Wiener Platz) по адресу: Innere Wiener Straße 19, где в настоящее время, в историческом здании, находится ресторан «Хофбройкеллер» (Hofbräukeller) с пивным садом. Сегодня пивоварня Хофброй (Hofbräu) находится в Мюнхене по адресу: Hofbräuallee 1, а в двух исторических здания, где раньше размещалась пивоварня, функционируют пивные рестораны.
В том же году (1896) историческое здание Хофбройхаус на площади Плацль было решено перестроить под современное и более большое гастрономическое заведение. В 1897 году было построено новое здание пивной Хофбройхаус в его нынешнем виде.
В начале 20 века Хофбройхаус стал одним из самых популярных мест отдыха и встреч горожан.
В настоящее время Хофбройхаус функционирует как пивной ресторан с пивным садом и является одним из самых старых, самым большим и известным трактиром не только в Мюнхене, но и за пределами Баварии.
Расположен Хофбройхаус в старом городе Мюнхена (Альтштадт), недалеко от центральной площади города Мариенплац, на пересечении площади Плацль и улицы Бройхаусштрассе (Bräuhausstraße), по адресу: Platzl 9. Главный вход с площади Плацль. Подробнее о площади Плацль…
Вид на ресторан с площади Плацль
Вид на ресторан с улицы Бройхаусштрассе
Атмосфера, внутреннее убранство и залы Хофбройхаус
Трехэтажное здание с мансардой имеет несколько внутренних залов и пивной сад, расположенный под открытым небом.
Большой и знаменитый зал трактира. Фотографии именно этого зала можно, в большинстве случаев, видеть, если речь идет о ресторане Хофбройхаус.
Зал расположен на первом этаже и в него попадаешь сразу, как заходишь в пивную.
В этом историческом зале всегда многолюдно и шумно. Именно здесь предпочитают проводить время большинство гостей, тем самым лично вдохнув атмосферу «баварской пивной».
В зале плотно расставлены большие деревянные столы, некоторые из которых стоят в зале с 1897 года. На некоторых столах можно видеть таблички — такие столы предназначены для завсегдатаев заведения. Сразу налево от основного входа, возле стойки, находится одна их гордостей заведения — настоящий раритет: сейф для личных пивных кружек завсегдатаев.
Данный зал раньше был тем местом в придворной пивоварне, где варили пиво, а теперь, под крестовыми расписными сводами, может разместиться до 1 300 человек.
В центре зала Швемме находится сцена для музыкантов, на которой ежедневно играют местные музыкальные капеллы.
При входе в пивную и в данном зале работают магазины-киоски Hofbräu, в которых можно приобрести фирменные кружки и бокалы, сувениры, аксессуары, одежду и т.д.
Пивной сад (Biergarten)Под вековыми каштанами находится огороженное историческими стенами трактира Хофбройхаус летнее место ресторана — пивной сад Хофбройхаус.
В пивном саду есть место для почти 400 гостей.
Залы на 2-м и 3-м этажах трактираНа втором и третьем этажах ресторана расположены небольшие залы и маленькие комнаты, для желающих провести время в более спокойной обстановке.
Каждый зал имеет свой стиль. Так в комнатах находится частично старинная мебель и картины. Потолки и стены некоторых комнат украшены росписью.
В эркере (закрытый выступающий балкон) находится зал (Erkerzimmer) и бар (Erkerbar), из которых открывается вид на площадь Плацль.
Самым известным залом и жемчужиной пивного двора является Парадный зал (Festsaal) — исторический праздничный зал, расположенный на 3 этаже и имеющий ширину 17,5 метров и длину в 42 метра. Этот зал с бочкообразным потолком и расписной стеной украшен розовыми и голубыми фресками баварских гербов и флагами принадлежащими территориям, когда-то подчинявшимся Баварии. Здесь также есть сцена для оркестра.
В галерее Парадного зала функционирует выставка Хофбройхаус, где можно познакомиться с историей пивоварни и пивной Хофброй. Выставка открыта ежедневно с 9:00 до 17:00 часов. Вход свободный (бесплатный).
В данных залах возможно бронирование места заранее. Тогда как в зале Швемме, что на первом этаже, и в пивном саду — бронирование мест невозможно.
Пиво и еда в ресторане-пивной Хофбройхаус
В стенах трактира предлагают несколько видов пива Хофброй (Hofbräu):
— Хофброй темное пиво (HB Dunkel): освежающее, пряное, исконно баварское пиво — объем 1 литр, стоимость 9,20€;
— Хофброй пиво оригинал (HB Original): с горчинкой — объем 1литр, стоимость 9,20€;
— мюнхенское пшеничное пиво (Münchner Weisse) — объем 0,5 литра, стоимость 4,90€;
— радлер Хеллес (Radler): светлое пиво с лимонадом — объем 1литр, стоимость 9,20€;
— радлер темный (Dunkles Radler): темное пиво с лимонадом — объем 1литр, стоимость 9,20€;
— Рус`н (Ruß`n): пшеничное пиво с лимонадом — объем 1литр, стоимость 9,80€;
— светлое безалкогольное пиво (HB Weisse alkoholfrei) — объем 0,5 литра, стоимость 4,90€.
Также в меню есть вина, крепкий алкогольные, безалкогольные и горячие напитки.
Из еды: закуски, салаты, домашние супы, вегетарианские блюда, колбаски из частной мясной лавки Хофбройхаус, хлеб, гарниры, десерты и специальные блюда Хофбройхаус.
Меню есть на нескольких языках, в том числе и на русском.
Ознакомиться с меню и ценами, расположением залов, возможностью бронирования столов, а также уточнить часы работы ресторана-пивной можно на официальном сайте Хофбройхаус: hofbraeuhaus.
Пивоварня Хофброй в Мюнхене
Историческая пивоварня Хофброй (Hofbräu) производит пиво с 1589 года и, конечно, в соответствии с Законом о чистоте.
Основное внимание уделяется натуральному сырью, которое поступает в основном от региональных производителей.
С сезонным пивом, такими как Maypole, Oktoberfest — которое варится исключительно для осеннего фестиваля пива Октоберфест (Hofbräu имеет свою палатку на лугу Терезы во время проведения фестиваля) и безалкогольным пивом, пивоварня Хофброй предлагается в общей сложности 13 сортов пенного, некоторые из которых в настоящее время экспортируются в 30 стран, включая США и Австралию.
В настоящее время в Мюнхене пиво варится в пивоварне «Хофброй Мюнхен», расположенной в округе Трудеринг-Рим (Trudering-Riem), по адресу: Хофбройаллее 1, 81829 Мюнхен (Hofbräuallee 1, München).
Экскурсия по пивоварне ХофбройЖелающие познакомиться с искусством пивоварения «Хофброй», могут заказать экскурсию по пивоварне «Хофброй Мюнхен». Во время экскурсии участники узнают о пиве и его приготовлении, своими глазами увидят, из чего готовится этот напиток, посетят варочный цех и бродильню, а также познакомятся с принципами розлива и хранения.
Экскурсии проводятся на немецком, английском и итальянском языках. Группы от 10 до 30 человек (возраст с 16 лет).
Экскурсии проводятся по предварительному согласованию, с понедельника по четверг:
— в 10:00 с включенной трапезой баварскими бутербродами с леберкезе или белой колбасой в зале «Бирштюберль» пивоварни. Стоимость экскурсии — 15 евро с человека;
— в 13:00 без трапезы. Стоимость экскурсии 10 евро с человека. Длительность экскурсии от 60 до 90 минут.
За неделю до Октоберфеста и во время праздника экскурсии не проводятся!
Экскурсия по пивоварне начинается в зале «Бирштюберль» по адресу: Hofbräuallee 1, München.
Узнать всю информацию об экскурсии и пиве, а также подать заявку на экскурсию можно на официальном сайте пивоварни Хофброй: hofbraeu-muenchen.
Личное мнение о пивном ресторане Хофбройхаус
Внимание! Этот раздел — чисто субъективное мнение.
Хофбройхаус — место очень туристическое.
Кухня в Хофбройхаус ничем не впечатляет — ниже среднего.
Пиво! — пиво Хофброй — кто пробовал, тот знает, как и всё в мире — «на любителя». Для нас — посредственное.
Официанты клянчат чаевые.
В зале на первом этаже царит атмосфера суеты, стоит шум и гул. Для ценителей спокойной атмосферы, в которой с неторопливым наслаждением можно вкушать пенное, — однозначно не подойдет.
Свободные места в зале на первом этаже (без заказа столика) можно найти даже в вечерние часы пик. Гости заведения сменяются довольно быстро. Столы большие, за каким-нибудь столиком да будет несколько свободных мест. Можно подсаживаться на свободные места, даже если за столиком уже сидит несколько человек, — по такому принципу и работают подобные заведения.
Вывод: заглянуть в трактир Хофбройхаус, с целью прикоснуться к истории, своими глазами увидеть один из самых старых, больших и знаменитых ресторанов-пивоварен Германии, а также просто побывать в атмосфере с немецким акцентом — пожалуй, стоит. Можно выпить бокал пива, а дальше, при желании, уйти в более приятное место.
Мы выпили в Хофбройхаус по бокалу пива, попробовали колбасок (лучше бы не пробовали) и ушли в ресторан Paulaner im Tal, по адресу: Tal 12, в котором, уже в чистоте, приятной атмосфере и с большим удовольствием насладились пивом Паулянэр.
Пивная Хофбройхаус в Мюнхене. Интерьер, цены, меню, время работы
Город Мюнхен привлекает туристов не только своей историей и архитектурными памятниками, но и, конечно же, своими пивными. Самая известная и знаменитая из них, это пивная Хофбройхаус (придворный пивной дом). История этой самой старой мюнхенской пивной заслуживает особого внимания. Хофбройхаус, это самая известная мюнхенская достопримечательность.
В XV веке жил в Баварии такой герцог Вильгельм V, который очень любил пиво. Причем он его не только любил, но ещё и употреблял в огромных количествах. Но была небольшая проблема: пиво приходилось завозить из соседней Саксонии и за это приходилось отстегивать не малые деньги. И вот тут-то герцог и решил, что может проще самим производить пиво, чем импортировать его издалека?
Как появилась пивная Хофбройхаус.
Идея эта понравилась всему двору и таким образом в Мюнхене появляется первая в истории Придворная пивная, которая начала производить темное пиво для придворных и царствующих особ. Но это для начала. В последствии производство пиво расширилось и кроме темного появилось и светлое. А появилось оно с подачи герцога Максимилиана I, сына Вильгельма, который не любил пиво темное, а любил как раз наоборот, светлое.
Пиво пришлось по вкусу всему двору. К тому времени, прежняя местная пивоварня уже не успевала производить пива на всех. Спрос опережал предложение. Поэтому было принято решение построить новую пивоварню на улице Плацль. Однако, на строительство требовались деньги, а их, как всегда, не хватало. Даже на пиво. Но выход на такое дело был найден оперативно: пиво из придворной пивоварни разрешили продавать во всех мюнхенских трактирах и не только богатым горожанам, но и простолюдинам. С тех пор пиво считается здоровым и полезным напитком и уже в 1828 г. герцог, к тому времени уже король, решает открыть в Хофбройхаусе общедоступную пивную, в которую могли свободно заходить абсолютно все. Вместе с этим король снижает и цену на пиво, что делает его ещё более доступным.
Шло время, пиво становилось в Баварии всю популярнее и популярнее и его снова перестало хватать всем горожанам. И тогда Луитпольд Баварский решает для пивоварни построить новое здание на улице Иннере-Винер. Таким образом пивоварня из Хофбройхауса переезжает на новое место, а в самом Хофбройхаусе на Плацль открывается гастрономическое учреждение, т.е. пивной зал. Так появилась пивная Хофбройхаус.
Некоторые историки утверждают, что именно в пивной Хофбройхаус в 1920 г. была создана Национал-социалистическая немецкая рабочая партия и, что именно здесь Гитлер зачитывал свою программу.
Интерьер пивной Хофбройхаус в Мюнхене.
Зал первого этажа.
Пивная Хофбройхаус рассчитана на 4 000 посадочных места и имеет несколько залов. Самый большой из них Швемме, который находится на первом этаже. Вы заходите в этот зал через главный вход и перед вами множество деревянных массивных столов с такими же деревянными скамейками. Не пугайтесь, свободное место вам всегда найдут. На некоторых столах русскими буквами нацарапано что-то вроде «Киса и Ося были здесь», а если присмотреться, то даже можно найти имена известных людей. В этой мюнхенской пивной бывали многие знаменитости, что не удивительно. История пивной Хофбройхаус очень богатая, так что это не просто мюнхенская пивнуха, а культовое место, почитаемое многими баварцами. Практически все экскурсии по Мюнхену заканчиваются её посещением.
В центре зала играет национальный оркестр в национальных костюмах. Что удивительно, в этой пивной пиво пьют даже те, кто к нему равнодушен. Причем пиво здесь проскакивает в желудок практически не заметно. Вы можете выпить литровую кружку и даже этого не заметить. Возможно, такое потребление связано с качеством пива, которое изготавливают в Баварии из натуральных продуктов, солода и хмеля. Кто путешествовал по Баварии, наверняка замечали растущие вдоль дорог плантации хмеля.
Но в Хофбройхаус не за каждый стол вас посадят. Есть здесь именные столы, зарезервированные только за постоянными посетителями. Рядом с ними находятся шкафы с именными кружками, их можно видеть через стеклянные дверки. Место под именную кружку передаётся по наследству и приобрести его не просто. Всего в ячейках 424 кружки, можете пересчитать.
Стелажи с именными кружками.
На втором этаже разместился другой пивной зал с названием Бройштюберл. Обусьтроенн он в стиле ретро, а на стене висит портрет одного из самых известных посетителей Хофбройхауса Моцарта. Любил пивко великий композитор. Ещё есть зал на третьем этаже и зал под открытым небом на крыше.
Кроме пива в пивной можно и просто покушать. Знаменитые белые баварские колбаски weisswurst со сладкой горчицей идут у туристов на ура. Немцы говорят, что их нужно есть в первой половине дня, т.к. они очень свежие, а концу дня их вкус, мягко говоря, меняется. Вообще меню в Хофбройхаус достаточно разнообразно, здесь можно очень вкусно и сытно покушать, например, заказать настоящую баварскую рульку. К тому же есть меню на русском языке. Кстати, бесплатные туалеты находятся в каждом зале в противоположной от входа стороне.
Меню в Хофбройхаус на русском языке.
В пивной можно приобрести на память глиняные пивные кружки и стеклянные бокалы с символикой пивной. Магазин кружек и сувениров находится сразу направо при входе в зал первого этажа. Цены на такие кружки начинаются от 25 евро и выше, зависит от формы кружки, объёма и материала, из которого она изготовлена.
Найти пивную Хофбройхаус просто, нужно доехать до станции метро Мариенплатц и далее немного пройти в сторону Максимилианштрассе. Если заблудитесь, то вам любой подскажет. Точный адрес: München, Platzl 9, время работы с 9.00 до 23.00 ежедневно.
Придворная пивоварня Мюнхена — Хофбройхаус, где любили сидеть и Ленин и Гитлер
Пивоварня Хофбройхаус в Мюнхене (бывшая «придворная пивоварня») известна на весь мир.
Это один из самых больших пивных ресторанов в мире, с пивным садом, оркестром и традициями. Ресторан расположен на площади Плацль (Platzl), недалеко от центральной площади города Мариенплац. Именно здесь Гитлер провозгласил о создании НСДАП и объявил её официальную программу действий…
Ресторан на этом месте открылся в качестве придворной пивоварни баварских герцогов в 1607 году. С 1602 года герцог запретил всем частным пивным заводам готовить вайсбир, обеспечив монополию своей придворной пивоварне, что позволило за один только 1605 год произвести на ней 1444 гектолитра пшеничного пива. Для свободного посещения пивная была открыта лишь с 1828 года.
Пивная в её нынешнем виде была построена в 1897 году на месте старой пивной, которой требовалось расширение. В разные годы Хофбройхаус посещали известные политические и культурные деятели: Вольфганг Амадей Моцарт, Елизавета Баварская, Владимир Ленин с супругой Надеждой Крупской, Адольф Гитлер.
С апреля 1901 года секретарем редакции искра, которую печатали в Мюнхене стала Крупская, которая в своём дневнике сделала запись на немецком языке: «Besonders gern erinnern wir uns an das Hofbräuhaus, wo das gute Bier alle Klassenunterschiede verwischt» (Особенно охотно вспоминаем мы о Хофбройхаус, где прекрасное пиво стирает все классовые различия).
24 февраля 1920 года в 7:30 в Парадном зале (Festsaale) Хофбройхауса началось первое крупное общественное собрание Немецкой рабочей партии (нем. Deutsche Arbeiterpartei; DAP), на котором присутствовало более 2000 человек. На этом собрании, продолжавшемся четыре часа, Адольф Гитлер огласил Программу «25 пунктов», которая стала официальной программой нацистской партии, и предложил переименовать организацию в Национал-социалистическую немецкую рабочую партию. Зал большой, а под хорошее пиво любые идеи завоеваний мирового господства идут на Ура!
Эта дата считается датой образования НСДАП и на протяжении 11 лет ежегодно, начиная с 1933 года, после прихода национал-социалистов к власти отмечалась в Хофбройхаус. Но Хитлер, как известно, КАПУТ! И хрен бы с ним… а пиво хуже не стало.
Festsaal – это главный зал и место с которого начинался «Хофбройхаус»: пивная в Мюнхене первоначально размещалась именно в его стенах.
Сейчас Хофбройхаус — самый большой пивной ресторан в Мюнхене (а во многих источниках указывается, что самый большой в Германии и в мире). Ресторан трехэтажный и состоит из 8 залов, каждый из которых может похвастаться уникальным интерьером.
Это место давно уже пользуется большой популярностью у туристов и среди местных жителей.
Почти музей… марка «HB» (Hofbräu) была создана для защиты от подделок и стала зарегистрированным товарным знаком пивоварни.
Рядом собачки и котики — это святое!
В залах темновато, так что света для снимков было мало )) Сначала кажется что вокруг царит хаос. создается впечатление, что здесь господствует хаос. Оркестр, крики, шум, народ заходит и выходит. Снуют официанты и слышны пьяные крики… многие туристы просто проходят мимо с фотоаппаратами, как по музею, даже не присаживаясь на лавки )))
Официантки одеты исключительно в дирндль (традиционный национальный костюм) и грудью не обижены. Здесь всегда праздник жизни, где царит атмосфера веселья и можно отведать блюда немецкой кухнии (9-20 €) — рулька, колбаски, крендели, капуста, пюрешка… Но главное — прекрасное пшеничное Münchner Weiße, темное Hofbräu Dunkel или светлое Hofbräu Original пивко, котрое шикарно пьется под звон огромных литровых кружек.
Оркестр жгет! Мне бы такие шорты и пару кружек на грудь, я бы в их компанию вписался гармонично.
Короткое видео с музончиком…
Столик найти не так уж просто, все забито битком.
Персональные кружки которые местные алкоголики передают по наследству.
Они в одном зале приямо среди столов. Каждый ящик пронумерован и закрыт на висячий замок.
Официантки здоровьем и силушкой не обижены, ведь каждый день разносят одновременно по 16 литровых кружек пива на одном подносе.
Есть и спокойные места. Без криков, шума и громкого оркестра. Из минусов — долгая подача еды, а вот пиво принесут быстро.
И светлое вкусное и темное…
Летом в этом внутреннем садике с фонтаном и деревьями явно не протолкнуться.
Пиво здесь вкусное ))) и льется рекой. Самый ходовой объем кружки — 1л, кружка original или dunkel стоит 8 €.
Мюнхен. Общий обзорный пост
На этом всё, пора прощаться… ))))) часть фото и картинок цинично (С) из открытых источников интернета.
Пивные Мюнхена и баварская кухня
» Пивная Хофброй
» Пивная Августинер келлер
» Пивная Левенбройкеллер
» Пивная Пауланер
» Пивной ресторан Der Pschorr
» Пивной ресторан Шпатенхаус
Мюнхен — одна из пивных столиц Европы. Может даже и главная. Слова Мюнхен и пиво также созвучны, как например Франция и вино или, простите, Россия и водка. Само название Мюнхен переводится с древнегерманского как “У монахов”. А европейские монахи варили и употребляли пиво как высококалорийный напиток, особенно когда постились. Поэтому пальма первенства в пивоварении отдана Мюнхену не зря. Традиция пить пиво в столице Баварии — это своеобразный культ. Только на Октоберфест здесь выпивают 5 миллионов литров пива, а сколько же за год? Можно сбиться со счета 😉
» Экскурсии в Мюнхене с гидом на русском языке
В городе издавна существуют 6 главных пивоварен, которые сегодня знамениты на весь мир: Хофброй (Hofbräu), Августинер (Augustiner), Левенброй (Löwenbräu), Пауланер (Paulaner), Хакер-Пшор (Hacker-Pschorr) и Шпатен (Spaten). Только им разрешено разливать свою продукцию на Октоберфест. Все сорта классные, но по вкусу конечно непохожи один на другой. Мы дегустировали все сорта мюнхенского пива, понятно, что не по одному разу. Во всех мюнхенских пивных, где мы побывали, царила уютная и непринужденная атмосфера. Приятно, когда тебя обслуживают официанты в баварских национальных костюмах. Пивные залы практически всегда заполнены до отказа, поэтому мы обычно резервировали места заранее. В наших заметках мы постарались отметить как общие черты, так и своеобразие всех знаменитых мюнхенских пивных.
Пивная Хофбройхаус
Адрес: ул. Platzl 9
Время работы: ежедневно 09:00-23:30
Заказ столика: тел. +49 89 290 136 100
Обычно в пивных Германии я заказываю большую кружку, это 0,5 л., и через часок могу повторить ее же. Пиво же Хофброй тут измеряют в Массах. Минимум – это один Масс. Ну его и принесли, оказалось 1 литр в такой же кружке. Классное пиво, говорить нечего, да и с литровой кружкой как-то оригинально. Мои приятели вскоре заказали по второй. Мне почему-то вспомнился анекдот: “Между первой и второй перерывчик небольшой, – сказал Гитлер в мюнхенской пивной, и вскоре началась вторая мировая война”. Это о Хофброе, он именно тут основал свою нацистскую партию. Но сегодня никому нет до этого дела. Здесь все радуются жизни, настолько, что даже поют иногда. Я увидел здесь и баварских музыкантов с национальным колоритом, но послушать их не удалось, попали под перерыв. Мы посидели тут пару часов, и пролетели они как-то незаметно.
Пивная Августинер келлер
Адрес: ул. Arnulfstr. 52
Время работы: ежедневно (биргартен 11.30-24.00; ресторан 10:00-01:00; пивной подвал 16:00-01:00)
Заказ столика: тел. +49 89 59 43 93
Здесь и прекрасный биргартен прямо перед центральным входом, просторный ресторан на первом этаже, ну и конечно же главное – Августинер келлер. Спускаемся вниз, как будто в средневековой крепости, очень глубоко. Кирпичная кладка стен трехсотлетней давности. Типичные столы со скамейками, за которыми сидят немцы и иностранцы, все очень спокойные и умиротворенные, и пьют свое пиво. Разговаривают довольно громко, иногда поют. Рядом с нами сидит компания молодых ребят в одинаковых рубашках, так у немцев празднуют мальчишник перед свадьбой. Отмечать их в пивных келлерах стало у немцев хорошей традицией. Ребята хорошо приняли и повеселились, но без эксцессов. Официанты все в баварских национальных костюмах, обслуживают быстро, грамотно и очень приветливо. Все блюда типично немецкие. Я к пиву заказываю обычно белые баварские сосиски, в Августинере они очень неплохие. Само пивко, Августинер, особенно вкусное именно здесь в келлере. А может просто атмосфера влияет. Вообще расслабляешься так, что уходить не хочется. А уходя понимаешь, что обязательно придешь сюда снова.
Пивная Левенбройкеллер
Адрес: ул. Nymphenburgerstrasse 2
Время работы: ежедневно 10:00-00:00
Заказ столика: тел. +49 89 54 726 690
В Левенброй келлер первый раз мы попали теплым летним вечером. Почему эта знаменитая пивная называется келлером (подвалом), не совсем понятно, ведь тут есть также ресторан на первом этаже и очень большой биргартен. Понятно, что в такой вечер народ оккупировал места только на свежем воздухе. В биргартене не было ни одного свободного места и весь он гудел как растревоженный улей. Уже решили было уходить, как вдруг рядом освободился столик, и мы не мешкая его и заняли. Забегая вперед скажу, что нам действительно повезло, а вечер выдался очень хорош. Биргартен в Левенброй наверное лучший в Мюнхене. Во-первых, рядом очень красивая площадь, вокруг которой полукругом стоят фешенебельные здания. Во-вторых, архитектура самого Левенбройкеллера тоже очень интересна – фасад сделан в виде круглой башни с конусной крышей. Ну и в-третьих, уют и комфорт биргартену придает то, что он весь укрыт широкими кронами деревьев, точно не помню, но кажется каштанов.
Мы пропустили по первой кружке холодненького пива и все сошлись во мнении, что очень вкусное. Особенно в такой теплый вечер. Пока нам несли заказанные на ужин блюда, пропустили и по второй. Литр выпитого пивка как-то не чувствовался. Принесли заказанные блюда. Каждый из нас постарался заказать то, что здесь в Баварии рекомендуют к Левенброю: кто традиционные колбаски, кто куриные крылышки, ну а кому-то оказались по нраву местные картофельные кнедли. Во время трапезы заказали по третьей. Так и шел этот вечер, с неспешными разговорами под хорошую еду и приятное пиво. Вспомнили и про Гитлера, который частенько бывал тут и выступал с речами. Что ж, качественному напитку поклонялись в Германии многие, в том числе и гении и злодеи. В целом после вечера мы вынесли для себя следующее: легкое слегка терпкое и вкусное пиво, уютный очень большой биргартен с демократичной атмосферой, хороший ресторан с типично немецкой кухней. Думаю, это прекрасные условия, чтобы со вкусом провести один из мюнхенских вечеров.
Пивная Пауланер
Адрес: ул. Kapuzinerplatz 5
Время работы: ежедневно 10:00-00:00
Заказ столика: тел. +49 89 48 00 50
Пиво Пауланер имеет четырёхсотлетнюю историю. В XVII веке существовал монашеский орден, основанный итальянским святым Франциском из Паолы. Отсюда и название пива, которое мюнхенские монахи ордена начали варить в те времена, а на логотипе фирмы как раз этот Франциск и изображён. Название очень звучное, красивое и легко запоминается, что вкупе с великолепным качеством самого напитка делает Пауланер знаменитым брэндом во всём мире. Когда мы собрались в Мюнхене отведать этого пивка, возник вопрос – где именно? Вообще-то в городе есть 3 главных пивных дома Пауланер: прямо в центре пивная Paulaner im Tal, пивной ресторан Paulaner Bräuhaus в районе Ludwigsvorstadt-Isarvorstadt и пивной дом у главной пивоварни на горе Nockherberg в районе Haidhausen. Прикинули, что в центре многовато туристов, а Nockherberg всё-таки далеко. Поэтому остановились на ресторане Paulaner Bräuhaus, что на Kapuzinerstr. в паре шагов от метро Götheplatz.
Ресторан располагается на месте бывшего трактира, принадлежавшего когда-то другой пивоварне – Thomas Bräu, с которой Пауланер объединился почти 100 лет назад. И сегодня здесь же, на заднем дворе, продолжают варить пиво и подают к столу как “домашнего приготовления”. Хотя всё это тот же Пауланер. В меню “домашнее пиво” мы нашли в разделе “Aus den Sudhaus”, ну и заказали по первой. Классное пиво, говорить нечего. Показалось чуть сладковатым и в то же время терпким, с особым приятным привкусом. Кухня в ресторане типично немецкая, в том числе баварская. Наш визит был в мае, в это время года немцы лакомятся различными блюдами из спаржи (Spargelgerichte). Мы тоже заказали Spargelcremesuppe, густой суп со спаржей и гренками, очень вкусно. Главные блюда здесь на любой вкус, не для гурманов, но порции крупные и аппетитные. Я, например, заказал классический венский шницель (Wiener Schnitzel) из телятины с жареным картофелем, еда простая, но всегда обалденно вкусная. Мои приятели были пооригинальней: кто выбрал стейк, кто утку, а кто-то даже местного гольца (Saibling) из Изара. К концу вечера все остались довольны: качественное пиво, добротная местная кухня, умеренные цены, уютная атмосфера – что ещё нужно, чтобы приятно провести один из мюнхенских вечеров.
Пивной ресторан Der Pschorr
Адрес: ул. Viktualienmarkt 15
Время работы: ежедневно 10:00-00:00
Заказ столика: тел. +49 89 442 38 39 40
Сочетания слов “пивной” и “ресторан” как нельзя лучше подходят именно к этому уютному заведению на Виктуалиен Маркт – Der Pschorr. Традиционная мюнхенская пивная облагорожена здесь красиво оформленным ресторанным залом. Столики расположены между колоннами под арочными сводами, на разных уровнях и даже на балконе. Мы с друзьями часто наведываемся сюда вечерком и всегда заказываем столик заранее. Как правило, по вечерам здесь не бывает ни единого свободного места. Нужно сказать, что днём загрузка поменьше и в принципе можно придти просто так, спонтанно.
Баварское “небесное” пиво Hacker-Pschorr
Итак, ещё раз, почему ресторан и именно пивной. Мой приятель как-то съехидничал, мол, потому что всё дорого – и еда и пиво. Это неправда. Цены здесь может и чуть выше средних мюнхенских, зато при отменном качестве питья и закусок. Кто хочет попробовать настоящей баварской кухни и превосходного пива, нужно непременно побывать в Der Pschorr. Фирменным логотипом пивоварни Hacker-Pschorr является фраза “Himmel der Bayern” (Небеса Баварии). Подразумевается, по-видимому, райское наслаждение от употребления этого замечательного напитка. Сортов пива с маркой Hacker-Pschorr довольно много, наверное, с десяток. Я обычно заказываю классику – мюнхенское светлое (Hacker-Pschorr Münchener Hell). Для любителей есть тот же сорт, но тёмное (Dunkel). Кому нравятся пшеничные сорта, здесь очень хвалят Sternweisse. Ну а для женщин и малопьющих подойдёт Radler – светлое пиво, наполовину смешанное с лимонадом. Если повезёт, можно понаблюдать за процедурой откупоривания бочки с пивом, кроме Der Pschorr я этого больше нигде не видел. Привозят деревянную бочку и прямо в центре зала вбивают краник. Интересно. Литровых кружек здесь нет, зато традиционные 0,5 литра народ повторяет раз за разом. Всё пиво вкусное и качественное.
Еда по-баварски
Баварцы любят хорошо и много поесть. Все порции очень большие, чтобы не дай бог посетитель не ушёл с “чувством лёгкого голода”. В нашей русской компании мы начинаем ужин с супов, которые здесь очень хороши. Мне по вкусу так называемый суп-гуляш, слегка острый с кусочками мяса густой супчик. А некоторые не отказывают себе в удовольствии заказать фирменный от Pschorr большой горшочек, как правило с говяжьим мясом и бульоном с лапшой. Таким блюдом в принципе будешь сыт на весь вечер. Но вечер длинный, и как не отказать себе в удовольствии отведать филе гольца (по-немецки Saibling) из баварских озёр, такую лососевую вкусную рыбину. Я это делаю здесь регулярно. Мясоеды же лакомятся говяжьими стейками или поджаренной свининой, приготовленными по старинным баварским рецептам. На десерт женщины могут заказать типично немецкий сладкий яблочный штрудель. Цены на главные блюда в пределах 17-30€, вполне терпимо, особенно по российским меркам.Об атмосфере и сервисе в Pschorr. Официантов много и обслуживают очень быстро. Туристов в зале больше днём, вечером приходят местные немцы целыми семьями. В Pschorr не так шумно, как в Хофбройхаусе, но шумнее обычных ресторанов. Приятно также уже ближе к полуночи, выйдя из ресторана, немного постоять на Виктуалиен Маркт и полюбоваться окружающими роскошными зданиями в вечерней подсветке.
Пивной ресторан Шпатенхаус
Адрес: ул. Residenzstr. 12
Время работы: ежедневно 11:00-1:00
Заказ столика: тел. +49 89 290 70 60
Шпатенхаус у Оперы
Насладиться Шпатеном можно в нескольких пивных Мюнхена, но для начала лучше отправиться в центральный ресторан Шпатенхаус (Spatenhaus), который находится в самом центре на Макс-Йозеф-Платц (Max-Joseph-Platz). Ресторан занимает два этажа на Резиденцштрассе (Residenzstr.), прямо напротив Баварской оперы, так что пей своё пиво и наслаждайся видами. Мы останавливались там пару раз, и залы всегда были переполнены. Резервировать места лучше хотя бы за день, но попытать счастья можно и экспромтом.
Пивоварня Шпатен принадлежит сегодня крупному концерну Spaten-Franziskaner-Löwenbraü Gruppe, поэтому в ресторане можно попробовать и другие сорта, например сам я не равнодушен к Franziskaner тёмному. Но всё же именно здесь лучше брать фирменное, например классику – светлое пиво Spaten Münchener Hell. Мягкое пиво, чуть сладковатое на вкус за счёт уникального сочетания хмеля и солода. Кстати, лопатка для солода является не только прямым переводом с немецкого слова Spaten, но и давнишним фирменным логотипом, который можно лицезреть на всех атрибутах фирмы. Ещё пару слов о ресторане. Еда тут типично баварская, особенно что касается мясных блюд: рульки, сосиски и прочее. Но при этом кухня изысканная, многие блюда для гурманов, порции не всегда большие, а приоритет отдаётся качеству. Цены несколько выше средних для Мюнхена, горячие блюда в среднем 25-35€, пиво 9-10€. Атмосфера в ресторане очень уютная, а обслуживание на высшем уровне. За окнами бурлит самый фешенебельный уголок Мюнхена, который становится ещё прекрасней когда спускаются сумерки и наступает относительная тишина вокруг. Вечер, проведённый в мюнхенском Шпатенхаусе, почти всегда запоминается как один из лучших в этом городе.
| Мариенплатц и Колонна Девы Марии
Мариенплатц – это сердце Мюнхена. Площадь названа в честь располагающейся на ней Колонны Девы Марии. Здесь же находятся Старая и Новая ратуши, берет свое начало знаменитая торговая улица Кауфингерштрассе, а также пересекаются две ветки метро и центральной городской электрички. Площадь расположена в пешеходной зоне и является излюбленным местом встреч жителей города и туристов. подробней …..>>> |
Познать многогранность: BMW WELT, MUSEUM & WERK. Все грани удивительного мира BMW в одном месте Ультрасовременная архитектура и инновационные конструкторские решения BMW Welt приглашают вас в мир высоких технологий и качества: вы познакомитесь с новейшими моделями BMW Group – BMW, MINI и Rolls-Royce Motor Cars. Постоянно обновляемые экспозиции, гостеприимные магазины и рестораны, специальная развлекательная и молодежная программы BMW Welt не дадут скучать гостям любого возраста. В музее BMW вас ждет знакомство с 90-летней историей концерна от удивительных ретро-моделей до настоящих автомобилей будущего. подробней …..>>> |
Немецкий политехнический музей
Немецкий политехнический музей. Основанный в 1903 г. в период расцвета эры индустриализации инженером Оскаром фон Миллером, крупнейший в мире политехнический музей занимает площадь в 73 тыс.м². Его коллекция включает около 28 тыс. экспонатов, на которые ежегодно приходят посмотреть 1,5 миллиона посетителей. подробней …..>>> |
Альянц Арена
Футбольный стадион в виде огромной летающей тарелки (автопокрышки, супер-бублика), — одно из самых красивых спортивных сооружений в мире. Его фасад и крышу образуют почти 3 тыс. ромбовидных воздушных подушек, причем каждый элемент конструкции может быть освещен белым, синим или красным светом. Каждый вечер в 21.30 освещение меняется, и в течение 1,5 часов можно любоваться световым шоу. подробней …..>>> |
Audi Forum Ingolstadt – Музейный комплекс «Ауди» в Ингольштадте Audi Forum в Ингольштадте – это настоящий мир марки «Ауди» в самом большом комплексе немецкого концерна. Открытый для посещения в 2000 году архитектурный ансамбль, состоящий из модернистских зданий со стеклянными фасадами, сгруппирован вокруг центральной площади. Он занимает 77 тысяч квадратных метров и ежегодно принимает более 400 тысяч посетителей. Audi Forum предлагает уникальную возможность познакомиться с историей и современностью знаменитой марки, чей символ в виде четырех колец знают во всем мире. подробней …..>>> |
Новая пинакотека. Напротив старой пинакотеки находится новая, представляющая произведения живописи и скульптуры мастеров XIX — начала XX веков. Галерея была основана в 1853 г. баварским королем Людвигом I, который хотел сделать свою частную коллекцию доступной для всех. Здесь можно насладиться искусством английских художников (Томас Гейнсборо, Уильям Хогарт, Джордж Стаббс), немецких романтиков (Карл Фридрих Шинкель, Карл Блехен), французских и немецких реалистов, исторической и жанровой живописью, работами импрессионистов (Моне, Гоген, ван Гог) и символистов. Собрание скульптур XIX и начала XX вв. представлено работами Бертеля Торвальдсена («Адонис» 1802—1832), Антонио Кановы («Статуя Париса» 1807—1816), Рудольфа Шадова, Аристида Майоля и Пабло Пикассо. подробней …..>>> |
Старая пинакотека. Одна из самых известных галерей Мюнхена. Здесь представлены произведения мастеров с XIV до середины XVIII вв. Экспозиция включает наиболее объемную коллекцию немецкой живописи (XIVXVII вв.), собрание картин голландских мастеров (XIV-XVII века), работы фламандских художников (XIV-XVII вв.), среди них самое крупное собрание полотен Рубенса, полотна художников всех школ живописи итальянского возрождения и барокко (XIII-XVII вв.), собрание французской и испанской живописи (XVII-XVIII вв.). Картины Кранаха, Боттичелли, да Винчи, Рафаэля, Тициана – более 800 полотен из собрания пинакотеки можно увидеть в 19 залах и 47 кабинетах. подробней …..>>> |
Английский сад
Один из крупнейших городских парков в мире, мюнхенский Английский сад занимает площадь в 4,17 км². Он был создан в 1792 г. архитектором Фридрихом Людвигом Шкелем и графом Бенжамином Томпсоном в стиле английского ландшафтного парка. Одна из его главных достопримечательностей – Китайская Башня, рядом с которой расположен пивной сад на 7000 мест. Прекрасный вид открывается также из Моноптера (1836),…. подробней …..>>> |
Мюнхен: все пути ведут в «Хофбройхаус».
Говоря о Мюнхене, прежде всего на ум приходит самый большой пивной зал с собственной пивоварней — «Хофбройхаус». Но прежде всего о питии пива в Мюнхене. Это такая неотъемлемая часть жизни в Мюнхене, что не встретить тут человека с пивом в руке, с початой банкой, бутылкой или кружкой прямо на улице — все равно что в России наткнуться на улице на человека с пустым ведром — обещает несчастье. Но «Хофбройхаус» это вообще святое. Здесь пили Моцарт и Бетховен, здесь отдыхали от трудов праведных Владимир Ленин с Надеждой Крупской, а в месте с ними в залах пивной заседали и пили пиво Плеханов, Мартов, Парвус и Вера Засулич; здесь бушевал Гитлер и отсюда он возглавлял свой «пивной путч» 1923 года.
В Мюнхене что самое главное? Дойче мюзиум? Пинакотека? Ратуша? Кафедральный собор? Девять из десяти скажут, даже кто в городе не был, но знают, что он есть – главное это та пивная, где кто только пива не пил за долгую историю: и коммунисты-социалисты, и национал-социалисты, и путешественники-туристы со всего мира. Как же такое знаковое место сразу по приезду в город не посетить?
На перекрестке Platzl – Brauhausstrasse, где стоит искомое заведение, не пивная, даже не «пивной дом» — а Пивной Дворец с большой буквы — бурлит жаждущая толпа. Треть на вскидку японцы-китайцы, треть – типа европейцы и еще треть – русскоязычные. Как–то так. Все хотят внутрь. И не то, чтобы не войти, войти то можно – помещение гигантское, но из пары тысяч сидячих мест на первом этаже за гигантскими столами на длиннющих скамьях — двух рядом нет. Шумно. Оркестр играет. Официантки снуют. Как отдельно взятый посетитель никому ты не интересен, сумел сесть – молодец, нет – твои проблемы.
Кстати, совсем уж пьяных нет даже тут, в этом море пива. А вот в городе пьяные славяне (то ли русские, то ли украинцы, их больше, у них теперь безвиз) попадались постоянно. Уже уверены были: раз навстречу пьяный, значит, наш. Причем, сколько раз ездил в Европе на различном транспорте и в хлам упоротых людей не припомню. Точнее видел в Берлине один раз — чувиху пьяную не пустили в автобус. А вот чтобы кто-то ехал и пиво пил — это бывало часто (даже большой компанией) или пьяный аккуратно и молча сидел — тоже было, для Германии это нормально. Как нам рассказывал администратор из апарт-отеля, где мы жили, сам из Хорватии, человек, так сказать, еще советской закалки, он постоянно ходит по барам, обожает немецкое и чешское пиво и потом даже упоротый довольно часто ездит, вроде как один раз лишь с С-бана ссадили, но там у него билета вообще не было и он пьяный упал в проход.
В общем, можно сказать: немцы любят пиво — но не любят пьяных. Причем, тут и в поезд можно хоть в сиську сесть и валяться потом там, контролерам, главное, билет показать смочь. А в автобус не пускают, не положено.
Есть в Хофброе второй и третий этажи. Тут уже не трактир, а ресторан — зал Бройштюберль. Не скамейки – стулья, столы поменьше, на столах — скатерти. Там, на первом, конечно, колоритнее — нет слов, но что делать – садимся на втором. Зато потише. Пива – три сорта (не считая безалкогольного и с лимонадом): Хофброй темное (HB Dunkel), Хофброй настоящее (HB Original) и Мюнхенское пшеничное (Munchner Weisse). Литровый «масс» стоит 7,30. Закусон – по традиционной баварской формуле – «просто и сытно». Рулька «Schweinshaxn» — 11,90. А в третьем самом большом, на две тысячи человек, зале, кстати, заседал Адольф Гитлер, тут он проводил свои ранние сьезды, в том числе самый первый, в 1020 году. где под пиво учредил свою партию.
Рядом с Хофбройхаусом, на пивном перекрестке Мюнхена – сразу несколько питейных заведений – Wirthaus Ayinger, Augustinger am Platzl, Hard Roc Café Munich, в двух шагах – ресторан Pfiftermuhle, его фасад, увитый плюющем, неоднократно признавался одним из самых привлекательных в Баварии. И конечно, «Старбакс», куда же без него даже в Мюнхене. Хотя выглядит смешно, среди пивного рая расположилась эта американская кофейня. Как говорится, куда конь с копытом, туда и рак с клешней.
Всю историю про «Хофбройхаус» пересказывать не буду, ее можно прочесть в Википедии, сами сделаете, не маленькие. Но сам год основания и открытия пивоварни (1608) за себя многое говорит. Пивную несколько раз закрывали, перестраивали, и теперь это здание занимает целый квартал. Причем расположено так, что с улицы и не разберешь, где оно начинается и заканчивается. Мудреной была архитектура в Средние века.
Ну и напоследок несколько живых видео из Хофброя. Музыка играет, пиво льется рекой, официанты суетятся… все как мы любим.
Вот еще запись из нижнего зала с другого ракурса. Обратите внимание на порции, которые разносят по залу. Вот где можно объесться. Это не наши цыплячьи порции, которые скупердяи-рестораторы подсовывают клиентам.
Ну, и в завершение видеозапись из верхнего общего зала в «Хофбройхаусе». Того самого, как вы понимаете. Думаю, что интерьеры и обстановка никак особо не изменились.
У самого известного пивного зала Мюнхена мрачное прошлое •
До сих пор наша поездка была забита местами Второй мировой войны. Мы были в Освенциме, Краковском гетто и Фабрике Шиндлера. Это было эмоционально тяжело, и я думаю, что Ник готов к более легким занятиям, поскольку он не совсем так увлечен этим историческим периодом, как я. Итак, в наш первый день в Мюнхене я отвел его в Hofbrauhaus, одну из самых известных пивных в мире.
Я подумал, что смогу его немного напоить, а затем небрежно проскользнуть на одном последнем сайте.Хофбройхаус — это место, где Хильтер впервые выступил перед нацистской партией.
ХОФБРАУХАУС ВО ВРЕМЯ ВОВ // ГИТЛЕР И НАЦИСТСКАЯ ПАРТИЯ
Как только вы входите в Хофбройхаус, это похоже на вечеринку. Официанты, одетые в одежду Lederhosen, раздают литры пива толпам людей, а оркестр oompah играет классические застольные песни.
Вы никогда не подозреваете, что у пивного зала темные корни, но большинство туристов, не зная, потягивают пиво в неотъемлемом историческом месте нацистской истории.
FESTSAAL
Пока все внизу празднуют вечеринки, наверху Festsaal (Фестивальный зал) остается устрашающе тихим.
Я не уверен, сколько туристов на самом деле посещают Хофбройхаус из-за его истории, но уверен, что большинству из них не хватает этой комнаты.
В феврале 1920 года Гитлер и национал-социалисты провели свою первую встречу в Хофбройхаусе в Мюнхене. Во время этого собрания Гитлер представил нацистскую партию «Программу двадцати пяти пунктов» (политический манифест, излагающий философию и деструктивную миссию партии) в Фестивальной комнате.
Хофбройхаус — это также место, где Хилтлер публично осудил евреев и произнес свою печально известную речь «Почему мы антисемиты».
Фактически, Хофбройхаус сыграл такую центральную роль в приходе Хильтера к власти, что ежегодно в годовщину ее основания здесь отмечали основание нацистской партии.
Если вы хотите найти Фестивальный зал, там нет указателей, указывающих вам, куда идти, но его легко найти. Пройдите мимо ванных комнат и поднимитесь на третий этаж.
ПОТОЛОЧНЫЕ ФЛАГИ
Хотя большая часть Хофбройхауса была разрушена во время Второй мировой войны, многие считают, что в пивном зале осталось несколько свастик.
Красные флаги на потолке были тщательно перекрашены с использованием баварского флага, но они немного напоминают печально известную форму. Обязательно посмотрите и решите сами.
ПОСЕТИТЬ ХОФБРАУХАУС // ЧТО ОЖИДАТЬ
Сегодня Хофбраухаус — это самый большой и многолюдный пивной в Мюнхене, но он получает плохую репутацию из-за своей популярности и недостатка туристов.
Многие посоветуют вам пропустить Хофбройхаус, но я рекомендую хотя бы зайти выпить пива.Он играет важную роль в истории Мюнхена (а также в его пивной культуре), и его стоит зайти, чтобы осмотреться.
СВЯЗАННЫЙ СООБЩЕНИЕ: CHINESISCHER TURM: МОЙ ЛЮБИМЫЙ ПИВНОЙ САД В МЮНХЕНЕ
ПИВО
Мы никогда не пробовали Октоберфест в Германии, но каждый год мы ходим на Октоберфест Big Bear в Калифорнии. Хотя я на 100% уверен, что Октоберфест Big Bear абсолютно не похож на настоящий Октоберфест, они и подают пиво Hofbrau.
Поскольку мы уже были поклонниками пивоварни, было бы преступлением не выпить литр в родном городе Хофбрау.
В Hobrauhaus подают 3 разных сорта пива Hofbrau (не считая сезонных деликатесов). Вы можете заказать Original , Dunkel (темный) или Munchner Weisse . Также подают безалкогольное пшеничное пиво.
Если вы ищете более легкий вариант, попробуйте Radler , популярную летнюю смесь пива и лимонада.
Кружка объемом 1 литр стоит 9,20 евро.
THE FOOD
Помимо пива, Hofbräuhaus также предлагает полное меню блюд, в которое входят такие популярные баварские блюда, как свиная рулька, шницель, сосиски и жареный цыпленок.
Есть также несколько вегетарианских блюд, таких как овощной пирог, Käsespätzle (блюдо из яичной лапши с маслом и сыром), грибы в сливочном соусе, сырные тарелки и салаты.
Цены от 10 до 18 евро. Щелкните здесь, чтобы просмотреть полное меню, включая текущие цены.
ЖИВАЯ МУЗЫКА
В Хофбройхаусе проводится более 500 музыкальных мероприятий в год и живая музыка каждый день (кроме Страстной пятницы и Дня всех святых [1/11]).
Традиционная группа Oompah Band играет в главном зале с 12 до 16 и с 18 до 23:30. Наверху в Фестивальном зале музыка начинается в 18:00 и включает танцы.
Музыка вносит существенный штрих в общую атмосферу, поэтому я настоятельно рекомендую заглянуть в то время, когда группа будет играть.
6 СОВЕТОВ ПО ПОСЕЩЕНИЮ HOFBRÄUHAUS
НАКАЗЫВАНИЕ СЕРВЕРА
Официанты пивного зала имеют репутацию тех, кто просят чаевых, и есть бесчисленное множество историй о людях, которых заставляли или говорили, сколько чаевых настойчивые официанты.
Чаевые в Германии гораздо более случайны, чем в Северной Америке, и в обычных ресторанах принято давать чаевые от 5 до 10%.
Полагаю, поскольку Hofbrauhaus обслуживает в основном туристов, официанты ожидают большего. Не поддавайтесь давлению, чтобы дать чаевые выше вашего уровня комфорта, особенно если обслуживание невысокое.
Существует множество историй о том, как официанты диктуют размер чаевых или не дают сдачу. Хороший способ избавиться от неудобств — заплатить наличными и дать вашему серверу точную сдачу + чаевые, которые вы сочтете нужными.
BRING CASH
Если вы хотите заказать большой баварский крендель (конечно, вы хотите заказать большой баварский крендель), они оплачиваются только за наличные.
У вас есть возможность заказать крендель меньшего размера из меню, но лучше подождать, пока женщина с кренделем не придет, поскольку ее крендели больше и свежее.
Вы заплатите ей напрямую (около 4 евро), и она также будет ожидать чаевых. Это дорого по сравнению с другими заведениями города, но этого следовало ожидать, учитывая, что вы находитесь в самой популярной пивной в Мюнхене.
СЕБЯ
В США мы привыкли сидеть, поэтому я никогда не знаю, что делать, когда уезжаю за границу, поскольку все страны разные. В Hofbrauhaus садитесь сами.
Также большая часть столов предназначена для сидения в семейном стиле. Так что не стесняйтесь, скорее всего, вам придется поделиться с незнакомцами.
ТАБЛИЦЫ РЕГУЛЯРОВ
В Баварии постоянные столы являются традицией, и в Hofbrauhaus есть более 100 активных групп постоянных клиентов. Фактически, их самый старый постоянный столик проводится уже более 70 лет.
Вы можете сидеть где угодно, кроме столов завсегдатаев, которые будут отмечены зарезервированным знаком с надписью « Stammtischen »
ЛЮБОПЫТНЫЙ ФАКТ Регулярные сотрудники имеют доступ к медальонам, где они запирают свои кружки для безопасного хранения и легкого доступа. .
ИДТИ РАНЬШЕ
Днем в пивном зале очень много посетителей, особенно в разгар сезона.
Я рекомендую зайти выпить пива в начале дня, чтобы разбить толпу.До 5-6 вечера должно быть достаточно рано, чтобы вы могли найти место и не кричать, чтобы услышать друг друга.
ТОЛЬКО КЛИНКИ 1 Л
В Hofbrauhaus продаются только кружки емкостью 1 литр после 18:00.
Если вы не заказываете Munchner Weisse, который всегда предлагается в меньшем размере.
СВЯЗАННЫЙ ПОЧТ: AUGUSTINER BRAU // САМЫЙ БОЛЬШОЙ ПИВНОЙ ТАРАН В АВСТРИИ
КАК ДОБРАТЬСЯ В HOFBRAUHAUS MUNICH
Hofbrauhaus расположен в центре Мюнхена, до него легко добраться на общественном транспорте.Чтобы добраться туда, воспользуйтесь U-Bahn или S-Bahn до остановки Marienplatz .
От Мариенплац можно легко дойти пешком за 4 минуты.
ХОФБРАУХАУС ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ПОСЕТИТЕЛЕЙ
ЧАСЫ ПИВНОГО ЗАЛА Пивной зал открыт 365 дней в году с 9 утра до полуночи.
КУХНЯ ЧАСЫ Кухня открыта с 9:00 до 23:30 (во второй половине дня доступно только ограниченное меню закусок).
АДРЕС Platzl 9, 80331 München, Германия
ПИТЬЕВОЙ ВОЗРАСТ Минимальный возраст для употребления алкогольных напитков в Германии составляет 18 лет.
БРОНИРОВАНИЕ не принимаются в главном пивном зале или пивном саду. Бронирование принимается только в столовой Bräustüberl.
Вы были в Хофбройхаус в Мюнхене? Вы знали о его исторической связи с Гитлером и Третьим рейхом? Оставьте комментарий ниже!
PIN IT: HOFBRAUHAUS // САМЫЙ ИЗВЕСТНЫЙ ПИВНОЙ ЗАЛ МЮНХЕНА ИМЕЕТ ТЕМНУЮ ИСТОРИЮ
Пивоварня Hofbräuhaus в Мюнхене — самый известный пивной зал города
Согласно легенде, Вильгельм V, герцог Баварский и член семьи Виттельсбахов, нашел пиво в Мюнхене настолько плохим, что открыл собственную государственную пивоварню.Так родился Staatliches Hofbräuhaus , а в 1589 году был построен Hofbräuhaus, который мы знаем и любим сегодня .
Легендарная история
После столетий производства пива для королевских особ, в 1828 году Хофбройхаус был открыт для публики королем Баварии Людвигом I. Пивной зал быстро стал центром общественной и политической жизни в Мюнхене. . Среди его постоянных клиентов такие известные имена, как Моцарт и Ленин.
Значительная роль пивоварни как места встречи политических деятелей привела к тому, что она стала свидетелем ряда важных исторических событий .В 1919 году коммунистическое правительство Мюнхена основало свою штаб-квартиру в Хофбройхаусе, а в 1920 году на фестивале состоялась первая встреча Гитлера и Национал-социалистической партии.
Будучи почти полностью разрушенным бомбардировками Второй мировой войны в 1945 году, он прошел более десяти лет реставрационных работ и, наконец, вновь открылся в 1958 году.
Хофбройхаус сегодня
Каждый день более 35 000 человек посещают огромные пивные пивоварни, что делает ее одной из главных туристических достопримечательностей Мюнхена , особенно во время ежегодного празднования Октоберфеста.Его увлекательная история, тщательно продуманный традиционный декор и, конечно же, разнообразных и вкусных сортов пива , все еще сваренного в соответствии с Баварским законом о чистоте, делают его обязательным напитком во время вашей поездки в город.
Лучший совет!
Когда вы посещаете Хофбройхаус, совершенно нормально сидеть за столиком с другими людьми, но обратите внимание на знаки с надписью «Stammtisch». Это столики завсегдатаев, неотъемлемая традиция пивных. Самому старому Stammtisch насчитывается 70 лет, и постоянные посетители хранят свои персонализированные пивные кружки в специальных сейфах Хофбройхауса!
Мюнхенский Хофбройхаус
Ни одна поездка в Мюнхен не будет полной без посещения Хофбройхаус.Самый известный пивной зал в мире и самый большой в Мюнхене, он вмещает до 5 000 гуляк. Хотя он постоянно расположен в самом сердце старого города Мюнхена, на площади Мариенплац, здесь также находится вторая по величине пивная палатка на Октоберфесте.
Приезжаете ли вы во время фестиваля или в любое время года, спланируйте поездку в мюнхенский Хофбройхаус, чтобы познакомиться с культурой Баварии.
История мюнхенского Хофбройхаус
Хофбройхаус также является старейшим пивным залом в Мюнхене, основанным в 1589 году герцогом Баварским в качестве официальной королевской пивоварни.Вскоре после этого он стал государственной собственностью и управлялся правительством Баварии и с тех пор остается таковым.
На протяжении 19 века пивоварня постепенно трансформировалась в нечто большее. Огромный зал разросся, в нем разместились ресторан и развлекательный центр, где можно было проводить встречи, свадьбы, концерты и спектакли.
Ему покровительствовали такие легендарные личности, как Моцарт, Ленин, Марсель Дюшан, Луи Армстронг, Михаил Горбачев, а также прошлые американские президенты Джон Ф. Кеннеди и Джордж Х.У. Буш. Посещение Хофбройхауса композитор считает созданием оперы «Идоменей».
Печально известным посетителем Хофбройхауса был Адольф Гитлер. Здесь он провел первое собрание национал-социалистов в феврале 1920 года, на фестивале. Именно здесь Гитлер провозгласил 25 тезисов, проложивших путь ко Второй мировой войне и Холокосту.
Во время бомбардировок Второй мировой войны большая часть Хофбройхауса была разрушена. Он не открывался повторно до 1958 года, но слухи о знаменитом Хофбройхаусе распространились, отчасти из-за впечатленных американских солдат, которые рассказывали истории о впечатляющем пивном зале и рекламировали кружки с тяжелым пивом с культовым логотипом «HB».
В настоящее время в мире насчитывается более 25 заведений Hofbräuhaus, от Сеула до Стокгольма и Санкт-Петербурга, штат Флорида. Но ничто не сравнится с оригиналом. Это главная достопримечательность Мюнхена.
Чего ожидать в мюнхенском Хофбройхаус
Schwemme
Традиционная обстановка пивного зала в Schwemme состоит из оживленной атмосферы, сытной еды, живой музыки и большого количества пива.
Незнакомцы и друзья собираются вместе за длинным деревянным столом, чтобы устроить вечеринку в любой день недели, в любой день года.Полюбуйтесь креслами в деревенском стиле, некоторые из которых находятся в этом самом зале уже 100 лет. Хофбройхаус также украшен вневременными элементами, такими как искусные картины с фруктами и овощами, которые тянутся по потолку, освещенные железными люстрами размером с уличные фонари.
Баварские музыкальные группы играют каждый день. Послушайте знаменитую песню Хофбройхауса « In München steht ein Hofbräuhaus, oans, zwoa, g’suffa !» («В Мюнхене есть Хофбройхаус — раз, два, в люк!» На местном диалекте).
Braustüberl
Ресторан Braustüberl на первом этаже Hofbräuhaus — это немного более спокойная часть ресторана. Это идеально, если вы хотите поговорить с остальной частью вашей вечеринки, для семей или для «легкого» опыта пивного зала.
Biergarten
biergarten Hofbräuhaus — яркий пример того, чего можно ожидать от этого самого немецкого заведения.Это идиллическое место на 400 человек среди высоких kastanienbäumen (каштанов) посреди города идеально подходит для ярких летних дней.
Что есть и пить в мюнхенском Хофбройхаус
Это место, где можно отведать традиционные баварские блюда. Почти все обслуживаемое блюдо доставляется в этот регион с собственным мясником и пивоварней, обеспечивающими высокое качество еды и напитков.
Начните с баварской еды чемпионов weisswurst (белая колбаса), senf (горчица), brezn (мягкий крендель) и weissbier .Правильно — пиво на завтрак в Баварии. Или вы можете сохранить свой гигантский крендель для легкой «закуски» с сыром obatzda . Съешьте сытный обед из schweinshaxe (жареная свиная рулька), knödel (клецки) и квашеной капусты (перевод не требуется). Вегетарианцам и веганам труднее, но они все еще могут найти вкусные блюда с spätzle и flammkuchen .
Просмотрите все меню, чтобы у вас текли слюнки. Нет причин, по которым вам когда-либо приходилось покидать Хофбройхау.
Пиво Хофброй
Хофбройхаус зародился как пивоварня и не слишком далеко ушел от своих корней. Его пиво было настолько знаменитым, что король Швеции Густавиус согласился не вторгаться в город в обмен на 600 000 баррелей во время Тридцатилетней войны. Как и многие немецкие пивоварни, он по-прежнему соблюдает Reinheitsgebot (500-летний закон о чистоте пива).
Пиво подается в гигантских 1-литровых стеклянных кружках, известных как масса .Пиво варьируется от оригинального Hofbräu до helles, dunkles, weißbier и maibock. Для тех язычников, которые не хотят пива, есть также газировка, сок, вино и спиртные напитки.
Как зарезервировать столик в мюнхенском Хофбройхаус
Хотя Хофбройхаус обвиняют в том, что он является туристической ловушкой для многих, многих иностранных посетителей, он по-прежнему остается местным пристанищем. У постоянных клиентов есть свои собственные кружки, а также обычные места, известные как stammtisch . Многие из этих Müncheners приезжали в Хофбройхаус всю свою жизнь.Стол старейших завсегдатаев проводится уже 70 лет.
Хотя для достижения этого статуса постоянных посетителей потребуется несколько посещений, вы все же можете сделать предварительный заказ, чтобы не пропустить легендарную атмосферу, особенно по выходным и во время Октоберфеста. Они открыты каждый день в году с 9 утра до полуночи, и в Braustüberl (а не в schwemme или biergarten) можно сделать предварительный заказ, просто зарезервировав место через онлайн-форму или позвонив по телефону 49 89/290 136 100.Также обратите внимание, что здесь нельзя забронировать палатку Октоберфест.
Спасибо, что сообщили нам об этом!
6 лучших пивных в Мюнхене
Если вы хотите выпить свой баварский Bier так, как он должен был быть, посетите одну из многочисленных пивных в Мюнхене; большинство из них варит собственное пиво, и ваш напиток будет еще лучше с тарелкой местных деликатесов, музыкой умпа и другими развлечениями. Вот некоторые из лучших пивных в Мюнхене, где вы сможете насладиться баварским гостеприимством в лучшем виде.
01 из 07
Чира Чиракиджа / TripSavvy
Посмотреть карту Адрес Platzl 9, 80331 Мюнхен, ГерманияТелефон +49 89 2
100Люди со всего мира посещают Хофбройхаус, который гордится тем, что является самым известным пивным залом в мире.
Основанная в 1589 году как Королевская пивоварня Королевства Бавария, она является неотъемлемой частью истории, культуры и кухни Мюнхена, а также популярным местом отдыха туристов и местных жителей.Вы увидите множество зарезервированных столов для постоянных клиентов, которые называются Stammtisch . Эти особые клиенты получают постоянные персонализированные пивные кружки в собственном футляре.
Ожидайте группы омпа, официанток в традиционных дирндлях, домашнее пиво в литровых кружках и сытные баварские блюда, такие как телячья колбаса со сладкой горчицей и жаркое из свинины. По выходным становится шумно и весело.
Адрес: Am Platzl 9, 80331 Мюнхен.
02 из 07
Ричард Хубер / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0 Посмотреть карту Адрес Tal 7, 80331 Мюнхен, ГерманияТелефон +49 89 2
0
Ресторан Weisses Bräuhaus , учреждение кулинарии Мюнхена с 19 века, специализируется на пшеничном пиве Weissbier . Каждое пиво поэтично описано в меню. Например, Meine blonde Weisse «освежает, как танец на летнем ветру». А Unser Aventinus для «моментов расслабления у огня»?
В меню представлены старые добрые немецкие блюда, салаты, а также вегетарианские блюда.Если решитесь, попробуйте традиционные мюнхенские блюда: кисло-сладкое легкое телятины, свиная печень с жареным луком или свиные почки с жареным картофелем. Дети до 8 лет питаются бесплатно.
Weisses Bräuhaus был тщательно отремонтирован, и в нем царит непринужденная и практичная атмосфера, которая могла бы быть 100 лет назад.
Адрес: Tal 7, 80331 Мюнхен.
03 из 07
Тамаш Андраш Кальман Посмотреть карту Адрес Viktualienmarkt 15, 80331 Мюнхен, ГерманияТелефон +49 89 442383940
Расположенный на Виктуалиенмаркт, Der Pschorr наливает пиво Hacker-Pschorr-Edelhell прямо из деревянных бочек в вашу кружку.
Помимо множества различных сортов пива, Der Pschorr славится фантастическим качеством еды. Все ингредиенты местные, из продуктов из баварских садов, сыров из местных молочных курятников и мяса из мюнхенских колбасных фабрик. Основные моменты в меню: говядина Мурнау Верденфельзер, редкая порода местного крупного рогатого скота; Прессак, колбаса из свинины, усыпанная блестящими кусочками жира и приправленная майораном; и домашняя Obatzda, баварский сырный намаз, который подается с луком и чесноком.
Звучит слишком тяжело? Найдите в меню раздел «здоровая кухня».
Адрес: Viktualienmarkt 15, 80331 Мюнхен.
04 из 07
Йоханнес Саймон / Getty Images Посмотреть карту Адрес Arnulfstraße 52, 80335 Мюнхен, ГерманияТелефон +49 89 594393
В мюнхенском ресторане Augustinerkeller с 1812 года подают свое мягкое пиво Edelstoff, свежеприготовленное из деревянной бочки. Сегодня ресторан — это сразу много вещей: вы можете пообедать в уютном и оживленном Bierstuebel с его старинными картинами и люстрами; пивной погреб со сводчатыми потолками, кирпичными стенами и деревянными скамьями; пивной сад в каштановых тонах; или в главном пивном зале, оживленном сердце Augustinerkeller и интересном месте для людей.
В ресторане подают блюда традиционной баварской кухни, но вы также найдете несколько интернациональных и вегетарианских блюд в обширном меню.
Адрес: Arnulfstr. 52, 80335 Мюнхен
Продолжайте до 5 из 7 ниже.
05 из 07
Ингрид Фирмхофер / Getty Images Посмотреть карту Адрес Kapuzinerpl. 5, 80337 Мюнхен, ГерманияТелефон +49 89 5446110
В пивоварне Paulaner Bräuhaus существуют традиции пивоварения, восходящие к 1889 году, когда братья Ойген и Людвиг Томас сварили здесь свое первое крепкое светлое пиво.Сегодня пиво варят в традиционных блестящих медных резервуарах и даже приправляют некоторые сезонные блюда в меню, такие как гуляш в пивном соусе. Для любителей приключений есть сорбет из пшеничного пива. Если вы не можете насытиться, приходите сюда в понедельник, чтобы отведать баварский буфет, который вы можете съесть.
Адрес: Kapuzinerplatz 5, 80337 Мюнхен.
06 из 07
Дэвид Холт / Flickr / CC BY-SA 2.0 Посмотреть карту Адрес Nymphenburger Straße 2 Stiglmaierplatz, 80335 Мюнхен, ГерманияТелефон +49 89 998209185
Открытие Löwenbräukeller в 1883 году стало сенсацией.Здесь подают не только свежий Löwenbräubeer, но и первую пивную в городе со скатертями и салфетками. В ресторане до сих пор сохранились деревянные полы, высокие сводчатые потолки, люстры и картины маслом, похожие на его первые дни.
В меню представлены классические баварские блюда, такие как жареная свинина в тминовом соусе с кнедликами и салат из капусты; и жареная свиная рулька с клецками и квашеной капустой.
Для Октоберфеста 1867 года компания Löwenbräukeller установила первую пивную палатку фестиваля — Schottenhamel.Он стал одной из самых известных пивных палаток Октоберфеста и местом, где мэр Мюнхена ежегодно проводит фестиваль.
Адрес: Nymphenburgerstrasse 2, 80335 Мюнхен.
07 из 07
Погода слишком хорошая, чтобы сидеть в пивной? В большинстве пивных есть места для сидения на открытом воздухе, террасы или даже Biergartens .
Ознакомьтесь с этим списком, чтобы узнать больше о лучших из 200 пивных садов Мюнхена. От шумных пивных садов в центре города до самого большого в мире пивного сада на 8000 человек до идиллических ресторанов под открытым небом на окраинах города.
Хофбройхаус Мюнхен | Германия для посетителей
In город, где пиво течет более заметно, чем река Изар, название «Хофбройхаус» занимает второе место после Октоберфеста как туристический значок. Но самая знаменитая пивная Мюнхена — это не просто пункт назначения для посетителей: по данным руководства Hofbräuhaus, около половины клиенты — постоянные клиенты, самые удачливые из которых держат личные кружки на замках в складских клетках на первом этаже.
Hofbräuhaus München ведет свою историю от 1589 года, когда герцог Вильгельм V сдан в эксплуатацию пивоваренный завод рядом с местом действующего здания.
В 1607 году Максимилиан I построил пивоварню Weibier на площади Платцль (где пивоварня), а в 1828 году король Людвиг I открыл придворную пивоварню, чтобы широкой общественности.
Пивоварня была перенесена на реку Изар в 1896 г., а в 1897 г. новый пивной зал — нынешний Хофбройхаус — открыл свои двери для жаждущих Мюнхнеров, Немецкие туристы и иностранные гости.
Сегодня Hofbräuhaus München принадлежит городу Мюнхен и управляется Вольфгангом и Михаэлем Спергерами, чьи родители были Хофбройхаус помещики перед ними.В здании могут разместиться 3500 любителей пива и посетителей одновременно, 100 официантов и официанток обслуживают до 30 000 человек. гости в напряженные дни.
Где поесть и выпить:
Большой и оживленный Schwemme , или главный пивной, находится на основной этаж. Это сердце и душа Хофбройхауса, с длинными столами, оркестром, Bretzl дам бродит по проходам с корзинами крендельков и вмещает 1300 человек.
Меньшая смежная комната, Stadelheim , когда-то был зарезервирован для сотрудников одноименной мюнхенской тюрьмы.
Для более изысканной атмосферы выберите меньшую Bräustube на первом этаже (или втором этаже, если вы из США).
Фестивальный зал — на верхнем этаже — традиционно предложил ночной «Баварский вечер» фуршет и фольклорное шоу. Цена разумная, а еда на удивление хорошо, к таким фирменным блюдам, как жаркое из свинины с хрустящей кожей, сосиски, жареные на гриле курица и замечательный яблочный штрудель в линейке «шведского стола».
(The шоу тоже отличное, с первоклассными музыкантами и клиентами, которые часто вскакивать на столы во время припева « In München steht ein Hofbräuhaus .»)
Летом в ресторане могут есть и пить до 400 человек. затененный деревьями пивной сад .
Развлечения факт о еде: Weiwurst в ресторане Hofbräuhaus München день в 4 часа утра, как раз к 9 часам утра толпы пива с завтраком.
Хофбройхаус утверждает, что если все колбасы потребляются каждый год были поставлены встык, протянулись на 20 или 12 км.5 миль.
7 лучших пивных в Мюнхене — IHG Travel Blog
Мюнхен славится своими пивными, где вы можете уютно устроиться для местных жителей за большими семейными столиками и выпить мягкую варку прямо из бочки. Возможно, это самое известное пивное место в мире, вы не найдете полноценного обеда без местного пива. Наслаждайтесь одними из лучших блюд Мюнхена в этих лучших местах.
Hofbräuhaus — любимый туристический объект
Изображение предоставлено Flickr, автор: entouriste
Hofbräuhaus — знаковое место в Мюнхене и, возможно, самая популярная пивная в мире.Это историческое здание 1589 года расположено в окружении мюнхенских отелей, что позволяет легко забронировать номер поблизости. Блюда из собственной мясной лавки, пиво из пивоварни Hofbräuhaus и традиционные баварские музыкальные представления гарантируют подлинный вкус Германии.
Попробуйте насыщенный домашний Хофброй темный или горький Хофброй оригинальный, по 8,00 евро за литр. Фирменные блюда Hofbräuhaus включают множество разнообразных вариантов, включая жаркое из баварского молочного поросенка, эскалоп из баварской телятины и гуляш из альпийского быка.Цены на эти сытные обеды варьируются от 9,90 до 17,90 евро.
Часы работы: с 9:00 до 23:30
Расположение: Platzl 9, 80331 Müchen
Weisses Bräuhaus — разнообразные варианты на Tap
Ожидайте многолюдной атмосферы в Weisses Bräuhaus, где вы найдете как местных жителей, так и посетителей. В этом пивном зале, специализирующемся на пшеничном пиве, известном как Weissbier, есть восемь разливных сортов Schneider Weiss.
Меню содержит полезные предложения по сочетанию, чтобы вы могли тщательно подбирать сочетания вкусов.Попробуйте пикантный картофельный суп с безалкогольными напитками Tap 3 Mein Alkoholfreies, домашние фрикадельки с насыщенным Tap 7 Unser Original или местный леберкнодель и квашеную капусту со сладким Tap 5 Meine Hopfenweisse. В качестве дополнительного бонуса дети до восьми лет питаются бесплатно. Пиво стоит от 3,10 до 4,70 евро за пол-литра, а стоимость большинства блюд меньше 10 евро.
Часы работы: с 8:00 до 12:30
Расположение: Tal 7, 80331 München
Augustiner Bräustuben — Variety Brewed On-Site
Расположенный в скромном промышленном районе, отель Augustiner Bräustuben легко добраться скучать.Атмосфера здесь более приглушенная и менее многолюдная, чем в других популярных пивных. Пиво Augustiner из местной пивоварни пользуется большой популярностью, особенно среди местных жителей. Этот отвар подается ледяным и свежим из бочки. При ценах от 5,30 до 5,90 евро за литр, это также один из самых доступных вариантов в городе.
Несмотря на то, что меню небольшое и простое, блюда приготовлены очень хорошо. Хрустящая свиная рулька — особый фаворит. Блюда варьируются от 7,20 евро за жареный мясной рулет с жареным яйцом и картофельным салатом до 14,30 евро за половину баварской утки.
Часы работы: с 10:00 до полуночи
Расположение: Landsberger Str. 19
Augustiner-Keller — Простое меню и разнообразные варианты рассадки
Изображение предоставлено Flickr by ohsarahrose
В отеле Augustiner-Keller с крытым пивным залом и вторым по величине пивным садом в Мюнхене можно получить незабываемые впечатления в любую погоду. Это направление восходит к началу 19 века. Меню напитков вряд ли обширно, всего три сорта алкогольного пива и один безалкогольный вариант.Однако это пиво обязательно порадует своим мягким ароматом, разлитым прямо из бочки. Фаворит Augustiner Edelstoff стоит всего 3,90 евро за пол-литра.
Основные блюда варьируются от 9,20 евро за равиоли по-свабски до 19,95 евро за обширную экскурсию по местным вкусам со смесью молочного поросенка, жареных колбас, жареной утки, свиной рульки, квашеной капусты, картофельных клецок и овощей. .
Часы работы: Beer Garden: с 11:30 до полуночи / Ресторан с 10:00 до 01:00.м. / Лагеркеллер: 16:00 до часу ночи
Адрес: Arnulfstrasse 52, 80335 München
Löwenbräukeller — Пивной зал Elegance
Ресторан Löwenbräukeller отличился первым. В день открытия в 1883 году это был первый пивной зал, в котором было постельное белье. На протяжении многих лет он сохраняет элегантную атмосферу, которая отличает его от многих конкурентов. Фирменное пиво ресторана Löwenbräu Original отличается насыщенным вкусом и низким содержанием оригинального сусла.В этом пивном зале также подают пшеничное пиво Franziskaner, насыщенное темное пиво Löwenbräu, крепкое Löwenbräu Triumphator, а также пол-лимонад, пол-пива напитки Radler и Russ.
Пиво здесь дороже — 9,00 евро за литр. Меню небольшое, но разнообразное, в нем есть такие варианты, как говяжий рулет с двумя яичницами и жареным картофелем за 9,50 евро, тарелка Würstl с фирменными колбасами за 13,40 евро и винный шницель с картофелем, брусникой и салатом за евро. 21,50.
Часы работы: 10:00 а.м. до полуночи
Расположение: Nymphenburger Str. 2, 80335 München
Der Pschorr — Ресторан изысканной кухни в Мюнхене
Der Pschorr подходит как к своей еде, так и к пиву, уделяя внимание изысканным вкусам и неподвластным времени методам. Это дорогой вариант среди конкурентов пивных, но от него стоит остановиться, если вы заинтересованы в роскошном ужине. Пиво подается свежим из дубовых бочек, охлажденных на глыбах льда. Фирменным блюдом ресторана является лагер премиум-класса Hacker-Pschorr.Все сорта пива стоят 4,70 евро за пол-литра.
В меню — говядина, выращенная на свободном выгуле, от редкого рогатого скота Мурнау-Веденфельс. Фирменным блюдом Дер Пшорр является баварский сауэрбратен с домашними пельменями и красной капустой. Стоимость блюд варьируется от 14,90 евро за вегетарианские блюда, такие как сырные клецки на жареных корнеплодах, до 32,90 евро за говяжью вырезку с соусом из портвейна.
Часы работы: с 10:00 до 23:00
Расположение: Viktualienmarkt 15, 80331 München
Bratwurstherzl — Дружелюбный местный вкус
Bratwurstherzl с гордостью служит покровителям с 1633 года.В пивном меню представлены разливные сорта пива Hacker-Pschorr, в том числе Münchner Hell, Dunkle Weisse и Naturtrübes Kellerbier Munich Dark. Подают Эдельхелл из деревянных бочек. Стоимость большинства сортов пива составляет около 4 евро за полпинты. Баварское меню включает в себя ежедневное специальное предложение за 6,80 евро с понедельника по субботу, а также оригинальные нюрнбергские колбаски и местные деликатесы, такие как домашний кэспатцен и свежий мюнхенский вайсвюрст.
Поужинайте в кирпичном своде, где на открытом огне из бука готовят сосиски, или отправьтесь в уютный пивной сад.Это небольшое заведение — малоизвестная местная жемчужина.
Часы работы: с 10:00 до 23:00
Расположение: Dreifaltigkeitsplatz 1, 80331 München
Ни одно посещение Мюнхена не будет полным без осмотра его знаменитых сортов пива, поэтому включите некоторые или все эти пивные в свой отпуск и попробуйте прогуляться по городу. Предпочитаете ли вы темные, светлые или лимонадные варианты, вы найдете множество вариантов, подходящих к вашей палитре.
[5 фактов] Вы никогда не знали о Хофбраухах в Мюнхене
Собираетесь в Мюнхен? Независимо от того, в какое время года, ваше место номер один — это Хофбройхаус! Это самое немецкое, что вы можете сделать, и, черт возьми, это весело! Мы провели много практических исследований, чтобы раскрыть вам все секреты.От пива Hofbrauhaus и пивных кружек до музыки oompah — это должно быть в вашем маршруте.
Если вы посещаете Германию, и даже если вы не пьете пива, вам нужно отправиться в Хофбройхаус в Мюнхене. Вне сезона Октоберфест он, вероятно, является местом номер один для туристов со всего мира. Этот большой, шумный и шумный пивной открыт круглый год и почти всегда переполнен. Здесь вы можете делать то, что, по нашему мнению, вам следует делать в Германии: пить отличное пиво, есть вкусную еду, громко петь и дружно бить большие пивные кружки.
Отказ от ответственности: некоторые из наших статей могут содержать партнерские ссылки; когда вы нажимаете на них, вы можете приобрести продукт или услугу без дополнительных затрат, но это дает нам некоторый доход для ведения блога, и мы благодарим вас.
1. Хофбройхаус не только для туристов
Нет никаких сомнений в том, что в любое время, когда вы войдете в Хофбройхаус, вы найдете туристов. Много их. Пивной зал вмещает 1300 человек, и здесь собираются люди со всего мира.Однако не все они туристы, на удивление у Хофбройхауса было много завсегдатаев.
Каждый раз, когда мы посещаем, мы встречаемся с интересными местными жителями, и в последний раз мы встречали Стефана, который работает в городском архиве. Он был самостоятельным архивом информации. Прожив в Мюнхене последние семь лет, он с самого начала начал посещать Хофбройхаус не реже одного раза в неделю. Почему? Он сказал, что для встречи с людьми со всего мира.
2. Пивные кружки и пивные жетоны
Так как пиво вызывает такой интерес, руководство всегда обслуживает постоянных клиентов.Сотни людей бронируют столики постоянно. Их даже есть список на сайте Хофбройхаус.
Хотя большинство постоянных клиентов прикреплены к группе, некоторые нет и приходят просто для развлечения. Они заберут свою кружку из шкафчика, закажут maß (масса или 1 литр пива), за которую он заплатит специальным Biermarke или жетоном.
Вокруг основной площади пивного зала расположено более 400 шкафчиков для кружек, некоторые из которых передаются из поколения в поколение.Однако, как и мой друг Стефан, он смог начать арендовать свой шкафчик после того, как пробыл в листе ожидания всего один год.
Я спросил его, дорого ли арендовать их, и он ответил, что всего несколько евро в месяц, но в листе ожидания сотни человек. У него есть друг, которого ждал четыре года.
Пока мы сидели там, Стефан достал свой Biermarke и заплатил за пиво. Biermarke, или жетон, можно купить с небольшой скидкой за пиво, или вы можете купить десять жетонов и получить одиннадцатое пиво бесплатно.Для кого-то вроде Стефана это позволяет сэкономить значительные деньги в течение года.
3. Обычаи Хофбройхауса, которые вы должны знать
Люди ходят в Хофбройхаус уже более 400 лет с тех пор, как он впервые открыл свои двери в 1897 году. Многие обычаи являются старыми баварскими обычаями, и даже несмотря на то, что здесь много туристов. и все в порядке, у вас может быть гораздо более богатый опыт, если вы знаете, как делать несколько вещей.
Во-первых, хотя там 1300 мест, вы войдете, и зал будет казаться полностью забитым.Никакие столы никогда не бывают полностью бесплатными. Без проблем. В Германии принято спрашивать, заняты ли свободные места за столом. Вы можете сделать это по-английски, а можете и так спросить? «Ist hier frei?»
Таким образом, вы можете не только получить место, но и познакомиться с другими людьми за вашим столом. Я встретил так много людей, просто плюхнувшись на свободное место и завязав веселую беседу. Наверное, самым веселым было время, когда мы пошли обедать и ужинали с немецким астронавтом, который тренировался в НАСА.
Вы всегда можете узнать местных жителей по trachtenmoden, традиционной баварской одежде, которую они носят. До переезда в Баварию я думал, что ледерхозены и дирндль предназначены только для туристов или ресторанных работников, но я ошибался. Многие, многие баварцы владеют своей собственной и с гордостью носят ее в самых разных случаях. Вы можете купить традиционную фетровую шляпу и булавки прямо здесь, в Хофбройхаус, но, гуляя по Мюнхену, вы также можете купить все виды традиционной баварской одежды.
Одна очень важная традиция, к которой вы должны быть готовы, — это пение.Каждую ночь играет баварская группа, и примерно каждые 15 или 20 минут вы можете услышать одну или обе эти песни: «Hofbräuhaus Lied» (песня Hofbräuhaus) или «Prosit» (Cheers). Оба дают посетителям возможность чокнуться пивом с человеком, сидящим рядом с ними, и выпить тост. Не стесняйся! Это очень весело!
Песня Хофбройхауса на самом деле довольно длинная, но вы заметите только припев. Песня звучит так:
Ein Prosit, ein Prosit
Der Gemütlichkeit
Ein Prosit, ein Prosit
Der Gemütlichkeit.
А потом кричи! ОАНС! ZWOA! ДРЕЙ! G’SUFFA!
Просит!
В München steht ein Hofbräuhaus: Eins, zwei, g’suffa!
Примечание: я нашел эти слова и другие объяснения на этом веб-сайте.
4. Особый ангел Hofbräuhaus
Не секрет, что мюнхенцы любят свое пиво, и если вы обратите внимание, то увидите невысокого ангелочка с шатенками, висящего вокруг пивного зала Hofbräu. Его зовут Алоизий, и до того, как он стал ангелом, он был носильщиком на пивоварне и заканчивал свой день кружкой.Когда он встретил свою кончину из-за слишком тяжелой работы, он поднялся на Небеса, где обнаружил, что пива не существует.
Он был недоволен этим, и когда городскому правительству Мюнхена понадобился совет Небес, он вызвался на эту работу. Его послали на помощь, но разлив его любимого пива был слишком сильным, и он сделал крюк в Хофбройхаус, где у него еще может быть парочка кружек. К несчастью для городских властей, они все еще ждут этого небесного совета.
Некоторые места, где вы можете увидеть Алоизиуса, — это пивная палатка he Hofbräu на Октоберфесте или на палубах и раскрасках в Hofbräuhaus, так что держите глаза открытыми и скажите ему «просит», пока вы там.
5. Кто еще посещал Хофбройхаус?
Хофбройхаус привлекал туристов на протяжении сотен лет. Так много людей сделали это обязательным для посещения, а некоторые даже стали постоянными посетителями. Вот некоторые известные люди, которые посетили Хофбройхаус:
- Вольфганг Амадей Моцарт
- Императрица Австрийская Елизавета
- Владимир Ленин
- Джон Ф.Кеннеди
- Томас Вулф — американский писатель
- Джозефин Бейкер — американская танцовщица
Благодаря Gemütlichkeit, или чувству комфорта и уюта, многие люди пытались воспроизвести Хофбройхаус. В Гонконге есть свой собственный Хофбройхаус, как и в пяти американских городах: Ньюпорте (Кентукки), Лас-Вегасе, Питтсбурге, Чикаго и Кливленде. Так что даже если вы не можете добраться до Мюнхена, возможно, вы сможете добраться до одного из этих ресторанов.
Мюнхен — отличное место для посещения, в Мюнхене есть множество инстаграммных мест, множество отличных районов, рождественские ярмарки, рестораны и многое другое.