Новый год во франции традиции: Новый год во Франции

Новый год во Франции

Новый год и Рождество во Франции — пожалуй, самые яркие и веселые праздники в стране, очень любимые местными жителями. Рождество — это первая возможность согреть душу, ведь этот праздник в большей мере сосредоточен вокруг христианской традиции, семьи, праздничного застолья и подарков. Очень трудно описать необычайную атмосферу Рождества. Вы должны сами испытать это.

Как и в других странах Европы, в большинстве городов Франции в конце ноября открываются рождественские рынки. Они создают сказочную атмосферу и предлагают отличные возможности для шопинга. В крупных городах рынок будет открыт каждый день в течение месяца. В небольших городах — в выходные. Две самые популярные ярмарки находятся в Страсбурге и Лилле. Страсбургский Рождественский рынок — старейший во Франции, начиная с XVI века. Впервые он раскинулся вокруг великолепного Кафедрального собора еще в 1570 году! Страсбургская Рождественская ярмарка — одна из крупнейших во Франции.

Рождественская ярмарка в Лилле на севере Франции также чрезвычайно популярна. Попивая глинтвейн и закусывая жареными каштанами, посреди празднично украшенных магазинчиков и лавочек неспешно прогуливаются туристы и местные жители.

За несколько дней до Рождества французские семьи устанавливает вертеп на небольшом возвышении в углу гостиной. Некоторые также украшают новогоднюю елку с красочными звездами, огнями и мишурой, но ясли — это гораздо важнее.

Рождественские ели ставятся в это время повсюду — на улицах, магазинах и офисах. Их история во Франции прослеживается с XIV века. Традиционно французскую ель украшали яблоками, бумажными цветами и лентами, а в большинстве регионов страны они стали популярны в конце 1830-х годов. Омела — еще один праздничный и традиционный декоративный элемент, используемый во французских домах во время рождественского сезона. Ее ветви вешают над дверью, чтобы привлечь удачу в предстоящем году. Французы также уделяют большое внимание созданию украшений для рождественского ужина, особенно украшениям для обеденного стола, который должен выглядеть элегантно и привлекательно.

Вечером 24 декабря семья собирается вместе, чтобы отпраздновать Рождество и насладиться разнообразием вкуснейших блюд и вина. Ужин при этом может продолжаться до шести часов утра. Столь длительная трапеза за праздничным столом — это также давняя традиция во Франции. Маленькие дети в канун Рождества ставят свои ботинки у камина (или под елку), в надежде, что Пер Ноэль (Дед Мороз) наполнит их подарками.

Каждый регион во Франции имеет свое традиционное рождественское меню. Как правило, оно включает в себя копченого лосося, устриц, хлеб с отрубями, фуа-гра (паштет из утиной или гусиной печени), гуся или индейку, фаршированных каштанами, зеленый горошек, приготовленный с чесноком и сливочным маслом и жареную картошку. Рождественский праздник заканчивается с «La bûche де Ноэль» (рождественским поленом) — бисквитом в виде бревна, изготовленным из шоколада и каштанов.

Хотя все меньше и меньше людей во Франции посещают мессу в канун Рождества, она по-прежнему является важной частью праздника для многих французских католических семей.

В канун же Нового года немного другие традиции. Его французы отмечают 1 января, по григорианскому календарю. Во Франции канун Нового года называют La Saint-Sylvestre (Ла-Сен-Сильвестр), а новогодние праздники упоминаются как Reveillion. На самом деле, он считается одним из старейших фестивалей Франции и официальным государственным праздником. Его принято отмечать в компании — с 10, 20, 30, да хоть с сотней друзей, а иногда даже с совершенно незнакомыми людьми, дома, в различных заведениях или даже в общественных местах, на Елисейских полях или под Эйфелевой башней.

Новогодняя ночь редко отмечается в том же месте и с теми же людьми, что и Рождество. Что их объединяет — это изобилие. Обилие пищи, с различными вкусными блюдами и множество алкогольных напитков, особенно шампанского. Французы собираются всей семьей или в компании друзей за праздничным столом, чтобы встретить этот особый день в торжественной обстановке. Они прощаются со Старым годом и приветствуют Новый с оптимизмом и надеждой на успех, процветание, счастье и покой в ближайшее время. Согласно французским преданиям, праздничный ужин должен принести процветание и удачу в жизнь всех присутствующих на торжестве. Также значительной традицией считается дарение подарков на Новый Год родным и близким. Это может быть просто новогодняя открытка, специальное печенье, торт или что-то более весомое.

Торжества в стране начинаются в канун Нового года и продолжаются до 6 января. В это время во всех городах царит необычайная атмосфера праздника, проходят народные гуляния с песнями и танцами, а улицы сверкают иллюминацией. Есть много способов бороться с холодом французской зимы: пальто, перчатки, супы, центральное отопление…. и вечеринки! Французы любят танцевать! Многие города и общины организовывают балы, а в новогоднюю ночь повсюду слышна музыка в атмосфере всеобщего веселья, конфетти и серпантина. Но некоторые французы предпочитают все же праздновать Новый год в более спокойной атмосфере. Не волнуйтесь, если вы не получили приглашение на большой праздничный ужин, вы все еще можете отведать вкусные угощения.

Большинство ресторанов Франции предлагают специальное меню в новогоднюю ночь. Только позаботьтесь о бронировании столика заранее — в это время места в заведениях расходятся как горячие пирожки.

Встречаете Новый год во Франции, но не совсем уверены, что делать и куда поехать? Вот несколько идей для проведения новогодней ночи.

Париж

Что может быть лучше, чем встреча Нового года в самом романтичном городе на земле! Парижане празднуют Новый год с истинной экстравагантностью и красочными фейерверками, которые освещают Эйфелеву башню и Елисейские поля. Множество туристов собираются на Марсовом поле, чтобы в полночь открыть шампанское и полюбоваться впечатляющим световым шоу на главном символе Парижа. Одним из самых популярных способов встречи праздника также стали вечеринки на яхтах, курсирующих по Сене, или праздничные застолья в местных ресторанах. Если же вы хотите послушать фантастический блюз — посетите джаз-бары на берегу или в одном из городских клубов. Помимо этого, в городе проходит один из самых известных новогодних парадов.

Это двухдневный фестиваль с тысячами исполнителей — певцов, танцоров и артистов, украшающих это грандиозное шоу. Париж прекрасен в любое время года, это один из самых невероятных городов мира с неповторимой атмосферой. Здесь находятся всемирно известные достопримечательности, от Нотр-Дам и Сакре-Кер до Эйфелевой башни и Триумфальной Арки. Если и этого недостаточно, вы можете посетить невероятные музеи, художественные галереи и отведать настоящей парижской кухни, а также окунуться в мир шопинга.

Горнолыжные курорты

Не менее интересно можно провести новогодние праздники на французских горнолыжных курортах, в окружении величественных Альп и несравненной красоты. Вы получите не только удовольствие от катания на первоклассных склонах, но и по-настоящему незабываемые впечатления в новогоднюю ночь! Например, на знаменитом альпийском Куршевеле новогодние мероприятия длятся четыре дня, начиная с 28 декабря — выступления театральных групп, музыкальные и танцевальные шоу, концерты и вечеринки в канун Нового года и, конечно, грандиозный фейерверк.

В Тине разворачивается огромный ночной клуб прямо под открытым небом, а вечером можно посмотреть выступления знаменитого цирка Cirque Éloize. Горнолыжные курорты Шамони, Валь д’Изер, Валь-Торанс и Ла-Плань также предлагают своим гостям множество новогодних развлечений — праздничные концерты и шоу, а также различные спортивные мероприятия для всей семьи. Скучать здесь точно не придется! Французские Альпы предлагают одни из лучших горнолыжных курортов в мире и являются идеальным местом новогоднего отдыха.

Новый год на Лазурном берегу

Хотя Лазурный берег обычно популярен летом, вы можете провести здесь замечательные новогодние каникулы и насладиться чистейшим морским воздухом и прекрасным климатом Средиземноморья! Южное побережье Франции предлагает потрясающий коктейль из вариантов отдыха в это время года. Если вы хотите веселых вечеринок — можете отправиться в Канны или Марсель, а если тишины и покоя — остановитесь в одном из многочисленных небольших приморских курортов.

Затраты в это время года достаточно низки, а удовольствие вы получите огромное, к тому же, это юг Франции — и вы гарантированно не замерзнете во время прогулок! Кроме того, в Каннах ежегодно проходит уникальное пиротехническое шоу, которое называют «Танец Огня», и все небо в новогоднюю ночь озаряется грандиозными фейерверками! Чтобы посетить это мероприятие, сюда ежегодно съезжаются тысячи туристов и самих французов.

Новый год в Бордо

Можно подумать, Бордо — это странный выбор для новогоднего праздника во Франции, но этот город-порт действительно может предложить много чего интересного своим гостям. Зимой он выглядит очень красиво, а подсвеченные мосты и архитектурные жемчужины делают его фееричным и захватывающим. Для празднования Нового года здесь устраиваться множество вечеринок, которые проводятся как на побережье, так и на кораблях прямо в море. Здесь есть выбор на любой вкус: Новый год на клубной лодке или 5-звездочный роскошный ужин с бальными танцами — вы сможете найти то, что подходит именно вам.

А также не забудьте посетить изумительный Старый город и порт, предоставляющий уникальную возможность заглянуть в историю Франции.

Французы любят праздники, отмечая их с вкусной едой и в хорошей компании. И где бы вы ни оказались в Рождество и Новый год, вы окунетесь в необычайную атмосферу беззаботности и веселья, унеся с собой яркие впечатления и незабываемые эмоции!

Новый год и Рождество во Франции: 10 правил празднования — Paris10.ru

Франция – популярное направление для отпуска в новогодние каникулы. На весь интернет знамениты фотографии великолепных парижских елок и живых витрин, романтические истории с печеными каштанами и глинтвейном. Если вы решили отправиться во Францию на Новый год, лучше вам заранее узнать и быть готовым к местной специфике праздника.

Рождество, а не Новый год

Рождество (по-французски le Noël) – праздник для французов куда более важный, чем Новый год (le Jour de l’An). И к этому надо быть готовым, потому что все праздничные мероприятия проходят с середины декабря до 25 числа. Кое-какие развлечения сохраняются до Нового года, а к вечеру 1 января все заканчивается. 2 января – начало рабочей недели.

Если вы планируете ехать на русские новогодние каникулы с 31 декабря до Старого нового года, то вы захватите только самый конец праздника. Именно поэтому в январе цены на билеты и отели падают, в то время как в декабре все достаточно дорого. Попробуйте подобрать отель на ваши даты по этой ссылке.

Еще один момент, который нужно учесть: Рождество во Франции отмечается как семейный праздник, поэтому шумных ночных гуляний в ночь на 25 декабря не бывает. Новый год же – праздник для друзей и с фейерверками. Но после фейерверка все достаточно быстро расходятся по домам. В больших городах Франции шумные вечеринки в Новый год проходят в ночных клубах, но не на улицах.

» ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ – Как встретить Новый год в Париже: 10 советов

Рождественские рынки

Самый смак во французском Рождестве – это подготовка к нему. За месяц до праздника, где-то раньше, где-то позже, на улицах городов открываются рождественские рынки, устанавливаются ёлки и городки развлечений с каруселями и катками, открываются манящие дивными ароматами закусочные. Эти ярмарки всегда шикарно украшены и создают устойчивое ощущение праздника даже у самых скептиков.

На рынках продают сладости, игрушки, теплые вещи, подарки. Как правило, можно приобрести не только какие-то местные деликатесы и сувениры, но и привезенные из других регионов Франции. Традиционные угощения на рождественских ярмарках – это глинтвейн, горячий шоколад, печеные каштаны, блины, сосиски, пряники.

» ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ – Лучшие рождественские ярмарки Европы

Рождественские распродажи

Рождественский шопинг оставит неизгладимое впечатление, но рассчитывать сэкономить не стоит. Скидок в декабре никогда не бывает. Это миф. Французские распродажи всегда проходят в одно и то же время – с середины января до середины февраля и с конца июня по начало августа.

Тем не менее отправиться в большие торговые центры все равно стоит. Там, как и на праздничных ярмарках, витает особое настроение. Каждый магазин старается украситься как можно лучше. Торговые центры Парижа устраивают в своих витринах настоящие кукольные шоу. А Елисейские поля превращаются в выставку дизайнерских елок.

» ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ – Рождество в Париже: главные традиции

Столица Рождества

Самый знаменитый рождественский город во Франции – Страсбург. Именно здесь придумали наряжать ёлку, почему город и получил прозвище «столицы Рождества». Живописные старинные улочки Страсбурга в богатых рождественских гирляндах – зрелище совершенно сказочное, поэтому ехать определенно стоит.

За одно можно посетить и другие города Эльзаса. Например, Кольмар часто соревнуется со Страсбургом в шикарности уличных украшений. Но в размерах рождественского рынка соревноваться бессмысленно – ярмарка в Страсбурге самая большая в Европе. А вот отелей в маленьких городах не так уж много. Поэтому постарайтесь забронировать номер как можно раньше.

Здесь вы найдете список самых красивых городов Франции на Рождество. А здесь – лучшие рождественские ярмарки Европы.

В сочельник

Как правило, рождественские ярмарки работают до 24 декабря, так как существуют для того, чтобы все могли купить родным подарки и подготовить рождественское застолье. В сочельник среди французов принято ходить в церковь, наблюдать за инсценированными представлениями, слушать мессу или органный концерт. Часто даже не очень религиозные люди делают это, потому что это милая и добрая традиция.

После мессы все собираются семьями, усаживаются за роскошный стол и радуются празднику.

Рождественское меню

Стол на Рождество делают действительно роскошный. Практически всегда на нем можно найти фуа-гра, устриц, лучшие сыры, настоящее шампанское или хорошее белое вино. Традиционный десерт – торт «рождественское полено».

В разных регионах, конечно, меню может отличаться. Например, в Провансе десертов подают аж 13, по числу апостолов вместе с Христом. И каждый нужно обязательно попробовать.

Кто приносит подарки?

В эту же ночь, на 25 декабря, дети получают подарки. Приносит их Пер Ноэль – французский Дед Мороз. По всем признакам прообразом его был святой Николай, которого почитали в Страсбурге до 16 века гораздо шире, чем Христа.

Непослушные дети могли бы получить угольки и розги вместо подарков от анти-деда Пера Фуэтара, но кто же в наши времена портит своей семье праздник.

Новый год

Для французов Новый год – куда более спокойный праздник, чем для нас.

В полночь французы запускают фейерверки, но массовых гуляний нигде не наблюдается. Могут проходить тематические вечеринки в ночных клубах, особенно на альпийских курортах, где в это время бывает много туристов.

Только в Париже на Елисейских полях собирается огромная толпа молодежи и туристов, чтобы посмотреть самый красивый в стране салют – над Триумфальной аркой. Если кто-то скажет вам, что новогоднее шоу проходит у Эйфелевой башни, не верьте. Так было раньше, но теперь только на Елисейских полях.

На Новый год принято целоваться под омелой на удачу, пить шампанское и поздравлять друг друга, да и президент выступит. Тут мы почти совпадаем.

» ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ – Новый год в Альпах: 10 лучших курортов

Выходные

25 декабря и 1 января – выходные дни во всей Франции. Всё закрыто! Даже самые маленькие магазинчики, которые работают всегда. Это прекрасная возможность провести день с семьей и друзьями. Французы часто отправляются гулять по городу, в парки. 1 января проходит праздничное карнавальное шествие.

Расслабиться дома – тоже популярный вариант. Самый новогодний фильм для французов – «Дед мороз – отморозок», примерно так же, как для нас «Ирония судьбы».

Кстати, снег на Рождество и Новый год во Франции бывает далеко не везде и даже там не каждый год. Вероятность встретить его больше в северо-восточных регионах, в Эльзасе, Лотарингии, Нор-Па-де-Кале.

» ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ – Праздники в Париже. Что работает в выходные дни?

Богоявление

Для взрослых праздники заканчиваются ровно 2 января. А детям часто позволяют еще немного передохнуть, но 5-6 числа обычно все уже выходят в школу. 6 января, праздник Богоявления или Эпифании – финальный аккорд всех рождественских каникул.

В этот день еще в Средневековье было принято миловать заключенных, которым попалась монетка в праздничном пироге. Этот пирог называют королевским (galette des rois), внутри него спрятана фигурка короля, либо любой другой знак. Тому, кому попадется сюрприз, достанется бумажная корона и удача на весь будущий год.

Православное Рождество

Во Франции немало православных храмов, поэтому отметить Рождество по-русски тоже можно, особенно там, где достаточно большой приход. Много православных церквей в Париже и на Лазурном берегу, например, в Ницце. Среди простых людей вы вряд ли найдете человека, который вспомнит, что 7 января – это тоже у кого-то Рождество.

 

И еще один маленький лайфхак: вторая неделя января, наверное, самое непопулярное время в Парижском Диснейленде. А этот праздник понравится детям гораздо больше любого Рождества.

 

Счастливого Рождества и Нового года во Франции!

Французские новогодние традиции: Новый год во Франции

Последнее обновление на 02.07.2023

Автор:

Teresa Dolan / Chez Teresa

Узнайте, как погрузиться в традиции французского Нового года. Приготовьте свой собственный торт «Французский король», чтобы поделиться с друзьями на Крещение во Франции.

Каждый год люди не знают, как отпраздновать Новый год во Франции. Вы можете быть уверены, что французский Новый год включает в себя вкусную еду и напитки. Во Франции 31 декабря известно как 9.0015 la Saint Sylvestre , потому что это день, посвященный празднику святого, известному как la fête de Saint Sylvestre . Празднование Нового года также называют le Réveillon de Saint-Sylvestre .

• Празднование Нового года во Франции
• Новый год во Франции: Le Jour de l’An
• Французское поздравление с Новым годом
• Условия встречи Нового года во Франции
• Крещение во Франции
• Рецепт королевского торта: La Galette де Руа
  • Методика
  • Советы по приготовлению торта «Король»
• Вкус Нового года в Париже

Празднование Нового года во Франции

Традиционно канун Нового года во Франции начинается с бокала шампанского и фо-гра; в каждом регионе также есть свои местные деликатесы. Здесь, в Фонтевро, местные жители едят устриц или moules à la marinière (мидии) и отмечают французский Новый год бокалом Crement de Loire или одним из вкуснейших pettilants 9.0016 вин из пещер Гратьен и Мейер, Вувре или Аккерманс из Сомюра.

Французские новогодние вечеринки варьируются от интимных ужинов с друзьями до «une soirée dansante » в форме une Grande ball . В нашем местном отеле иногда устраивают особую вечеринку с гастрономическими изысками и дегустациями в новогоднюю ночь во Франции.

Представьте, что вы в хорошем ресторане в Париже. Небольшой оркестр играет джаз. Ближе к полуночи раздаются бумажные шляпы и конфетти, и все вместе отсчитывают время до Нового года во Франции. Затем следите за своими шляпами; все в комнате обмениваются поцелуями и желают друг другу Bonne Année (С Новым годом).

Миллионы французов обедают в канун Нового года, а также на следующий день. Это изысканный праздник из 15 блюд; восемь курсов более обычно.

Мы делали это в прошлом; таким образом, у нас может быть рыбный ужин с сандре (рыба окуня) или крабом из Ла-Рошели. Сандре имеет райский вкус, если его просто приготовить и сочетать со спелым вином Шенен Блан или Мюскаде.

Обычно мы держим несколько рождественских крекеров поблизости и готовим один к нашему французскому новогоднему ужину. В полночь все целуются под цифрой 9.0015 веточка gui (омела) и выражает наилучшие пожелания. Французский поцелуй под омелой ( gui ’) в канун Нового года во Франции, а не раньше.

Празднование Нового года во Франции принято заканчивать запуском фейерверков из сада.

Новый год во Франции: Le Jour de l’An

В первый день Нового года мы делимся своими решениями. В отличие от наших французских друзей, мы обычно не обмениваемся подарками или открытками. На самом деле, во Франции у вас больше шансов получить новогоднюю открытку с пожеланием вам 9 лет.0015 Bonne Année , то вы когда-нибудь получите рождественскую открытку от французского друга.

По словам Клемента А. Майлза, написавшего в 1912 году книгу о новогодних традициях во Франции, именно в этот день во Франции «дарят подарки, проводят семейные собрания и оплачивают звонки». «Утром, — продолжает он, — дети находят свои чулки наполненными подарками, а затем спешат пожелать родителям добра. Днем младшие посещают своих старших родственников, а вечером все собираются на обед в доме главы семьи».

Некоторые семьи могут продолжить эту новогоднюю традицию во Франции. Большинство наших французских друзей обмениваются подарками в канун Рождества или в день Рождества, поскольку времена меняются.

На Новый год во Франции почти наверняка после вкусной и экстравагантной трапезы мы отправимся на нашу ежегодную долгую и извилистую прогулку вдоль живописных берегов реки в Chouzé sur Loire.

Реклама

Поздравление с французским Новым годом

• С Новым годом:  Bonne Année! Жуайез Анне!
• Счастливых праздников: Веселых праздников!
• С Новым годом и крепкого здоровья: Bonne annee et bonne santé
• Приветствие сезона: Meilleurs vœux!
• Все мои/наши пожелания на Новый год: Tous mes/nos voeux pour la Nouvelle Année
  

Условия на Новый год во Франции

• Канун Рождества и Нового года: Le Réveillon
• Канун Нового года: la Saint-Sylvestre
• Новогодняя вечеринка/праздник: le Réveillon de Saint-Sylvestre
• Полночь: минут
• Новый год: le Jour de l’An, le Nouvel An
• 1 января: премьер Жанвье
• Омела: Le gui (жесткая г)
• Новогоднее разрешение: une bonne résolution
• Новогодние подарки: des étrennes
• Крещение: Fete des Rois
• Фейерверк/ы: un feu d’artifice/ les feux d’artifice
• Чтобы произнести тост: портер и тост
• Похмелье: la gueule de bois

Advertisement

Крещение во Франции

6 января в честь Крещения (день, когда три царя посетили младенца Иисуса) принято делиться с семьей, друзьями или соседями кусочком или двумя ломтиками La Galette des Rois, или Торт «Французский король». Это футляр из сдобного слоеного теста с начинкой из миндального крема, в котором, если вам повезет, вы найдете маленькое фарфоровое сокровище или ‘ лихорадка ’. Если вы это сделаете, вы получите право надеть золотую корону, которая обычно прикрепляется к торту, и стать королем или королевой вечеринки, которые также могут выбрать кого-то своим королем или королевой и вести традиционный танец.

В это время года множество наборов для этих галет заполняют полки французских супермаркетов, однако вы также можете попробовать приготовить один из них по приведенному ниже рецепту королевского торта.

Реклама

Рецепт королевского торта: La Galette des Rois

• Два больших круга сдобного слоеного теста под названием feuilleté во Франции (не обязательно покупать самое дорогое, но и не самое дешевое) или вы можете сделать свое собственное с большим количеством масла и муки, но купленные сорта отличные.
• Абрикосовый джем хорошего качества – домашний или Bonne Maman – наш любимый джем.
• Восемь унций молотого миндаля
• Один яичный белок для миндальной пасты
• Используйте яичный желток, чтобы смазать тесто перед выпечкой.

Метод

Смешайте миндаль и сахар и добавьте яичный белок, энергично взбивая смесь. Готовая паста должна быть твердой и гладкой. Обильно смажьте одну сторону теста абрикосовым джемом. Затем сделайте то же самое с миндальной пастой на втором круге теста.

Положите друг на друга и смажьте взбитым яичным желтком. Посыпать сахаром. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке около 15 минут или до тех пор, пока тесто не приобретет насыщенный золотисто-коричневый цвет.

Советы по рецепту королевского торта

Преимущество приготовления французского королевского торта заключается в том, что вы кладете свой собственный специальный « fève » (жетон).

Торты «Французский король» традиционно подаются с однотонным верхом, но вы можете украсить его цукатами или наполнить шоколадной пастой, если предпочитаете его вышеприведенному франжипану.

Вы можете сделать собственную корону из картона, фольги, наклеек, искусственных драгоценных камней, блесток и т. д.; это увлекательное занятие для детей по созданию собственной мини-мастерской, посвященной теме Богоявления во Франции и Ла Галетт де Руа .

La Galette des Rois на юге, который отличается на севере

Дайте волю своему воображению: если уборка представляет собой проблему, поиграйте в игру, аккуратно сняв украшения и отложив их на следующий год.

Вкус Нового года в Париже

Чтобы дать вам примеры французских блюд, которые едят на Новый год в Париже, вот несколько идей для вашего новогоднего меню ( la menu pour le Jour de l’An ):

• Мусс из перепелиных яиц, сырая и вареная зеленая спаржа, солдатская паста из черного трюфеля
• Homard (лобстер) Термидор с нори и бульоном из ракообразных
• Сибас, пойманный на удочку, с императорской икрой, зеленой капустой и взбитым лимонным маслом
• Thon St Remy (тунец, приготовленный в помидорах и свежих травах), подается с сезонными овощами, корнем сельдерея и пастой конкильони с начинкой из грибов
• Спелый Бри де Мо с грецкими орехами
• Гранит «Розовое шампанское», желе из грейпфрута и гибискуса с позолотой
• Мягкий кокосовый крем, клубничный эликсир и земляничный эликсир
• Конфеты, фаршированные фрукты и шоколад

Что сказал сэр Вальтер Скотт о Новом году? «Каждая эпоха считала год рождения самым подходящим временем для праздничного веселья». Ну, конечно, согласно новогодним традициям во Франции 31 декабря и 1 января, празднование Нового года во Франции может быть даже больше « festal », чем Рождество.

Bonne Année!

15 сказочных французских новогодних традиций во Франции

1,4К акции

Не существует правильного или неправильного способа встретить Новый год во Франции, однако существуют определенные традиции и обычаи, которым французы следуют, когда дело доходит до празднования конца года. Вот 15 французских традиций и обычаев, которые помогут вам встретить Новый год по-французски «по-французски».

Празднование Нового года во Франции

Во Франции празднование Нового года называется «Le Réveillon de la Saint-Sylvestre».

• «La Saint-Sylvestre» (произносится как «la sain-sil ve-str») — покровитель Нового года.
• «Le Réveillon» (произносится как «luh rei-vaY-on»), что буквально означает «пробуждение», идиоматически означает ночное празднование, особенно праздник.

Другие названия, которые вы можете услышать, относящиеся к кануну Нового года, это «réveillon de jour de l’an» и «Le Réveillon du Nouvel An».

1- Новогодний ужин и вечеринка:

Нажмите, чтобы открыть оглавление

Застолье и праздники в кругу друзей и близких

Канун Нового года почти всегда отмечается обильным угощением.

Некоторым людям нравится встречать Новый год в тихой домашней обстановке, в кругу семьи и близких друзей. Другим нравится разбивать банды и веселиться, как в 1999 году, с экстравагантными вечеринками, музыкой и танцами. Костюмированные вечеринки также популярны в это время года.

Люди часто наряжаются в канун Нового года, но это не ошибка, если вы этого не сделаете, это просто зависит от мероприятия, которое вы посещаете. Есть даже французское выражение «se mettre sur son 31», что означает «наряжаться так, как будто это новогодняя вечеринка». Ближайший эквивалент в английском языке — «одеваться в девятки».

Устраиваете ли вы тихий семейный ужин или посещаете шумную костюмированную вечеринку, вас обязательно ждет пир с едой и напитками.

Хотя еда, подаваемая на любом новогоднем празднике, будет разной, есть некоторые блюда, которые более распространены, чем другие, и могут считаться основными блюдами кануна Нового года во Франции, такие как фуа-гра, устрицы, ракообразные, копченый лосось, улитки и, возможно, даже икра, если у вас есть бюджет для этого.

Вся эта богатая еда, конечно же, будет сопровождаться Шампанским или Crémant «Игристым вином», которое можно пить во время еды и ровно в полночь, чтобы встретить Новый год.

Вы можете узнать больше о еде, подаваемой в канун Нового года, прочитав эту статью, которую я написал: Французские новогодние кулинарные традиции: это слишком странно для вас?

2- Новогодний вечер в городе:

Рестораны, танцы, клубы и шоу

Если вы не планируете устраивать домашнюю новогоднюю вечеринку или вас на нее не пригласили, в новогоднюю ночь нет недостатка в ресторанах, отелях, барах, клубах и других специальных предложениях.

Большинство мероприятий стоят денег, и от вас могут потребовать нарядиться, поэтому проверьте дресс-код. В ресторанах может быть специальное новогоднее блюдо, которое будет дороже, чем их обычное меню. В барах и клубах также могут быть запланированы специальные мероприятия, поэтому проверьте список местных мероприятий, чтобы увидеть все варианты.

Рекомендуется заранее забронировать или купить билеты, чтобы обеспечить себе место.

3- Поцелуи под омелой

«S’embrasser Sous le Gui» или «Le baiser sous le gui»

Благодаря кельтам-друидам, которые верили, что мистические силы омелы приносят удачу и отгоняют злых духов, у французов существует традиция, о которой вы, вероятно, уже знаете: целоваться под омелой» S’embrasser Sous le Gui ». Омела по-французски, «GUI» произносится с твердой «G», как в слове «Guide», и рифмуется с KEY.

В отличие от многих англо-саксонских культур, поцелуи под омелой зарезервированы для Нового года, а не для Рождества.

В полночь после обратного отсчета все кричат ​​«Bonne Année»! (с новым годом) и все (имею в виду E-V-E-R-Y-O-N-E) целуют друг друга (см. мою статью о французских поцелуях).

4- Фейерверки

Некоторые города Франции, такие как Париж и Страсбург, славятся фейерверками, однако из соображений безопасности после террористических атак многие запланированные новогодние фейерверки и празднества были отменены, включая знаменитое парижское шоу фейерверков.

То есть до окончания новогодних праздников 2017 года. Так что перепроверьте на всякий случай.

6- Елисейские поля

Эпицентр Новогодней вечеринки во Франции

Если вы оказались в Париже в канун Нового года и хотите быть в центре вечеринки, Елисейские поля — это то, что вам нужно.

Люди начинают собираться на этом знаменитом проспекте около 9 часов вечера в канун Нового года, откуда открывается великолепный вид на Эйфелеву башню, на которой ровно в полночь появляется сверкающее световое шоу.

На Триумфальной арке на площади Шарля де Голля рядом с Елисейскими полями проецируется звуковое и световое шоу, которое начинается около 23:00 в канун Нового года.

Во время празднования конца 2017 года за световым и звуковым шоу следует фейерверк, но, как я упоминал ранее, в прошлых годах парады и фейерверки были отменены из соображений безопасности, поэтому убедитесь и проверьте, чтобы увидеть запланированные события.

На знаменитом проспекте может быть довольно шумно и многолюдно, поэтому, если вы страдаете клаустрофобией или не любите толпы, возможно, это место не для вас. И опасайтесь карманников.

7- Праздники французских деревень и городов

Вам не нужно быть в Париже, чтобы встретить Новый год. По всей Франции, во французских деревнях и городах, канун Нового года отмечается различными способами: от парадов и фейерверков до танцев и световых шоу.

Посетите официальную домашнюю страницу города, в котором вы находитесь, чтобы узнать, какие праздники предлагаются.

8- Смотрите новогоднее поздравление от президента Франции по телевизору

Ежегодно в 20:00 президент Французской республики обращается к народу Франции по телевидению с президентским приветствием «Les vœux présidentiels».

Эта речь транслируется из Елисейского дворца — официальной резиденции президента Франции и французского аналога Белого дома.

Во время этого президентского приветствия президент подводит итоги прошедшего года и выражает свое политическое видение и пожелания относительно будущего Франции.

9- Поцелуй в полночь, как француз:

Faire la bise

В большинстве англо-саксонских и западных культур принято дарить на Новый год поцелуй кого-то приведет к году одиночества.

Во Франции традиция немного сложнее, потому что вы не просто целуете одного человека, это традиция «faire la bise» (поцелуй в щеку) со ВСЕМИ в полночь.

Например, если вы находитесь на домашнем собрании, ровно в полночь в канун Нового года все будут бегать вокруг, говоря Bonne Année и целуя вас в щеку по-французски «la bise».

В зависимости от региона Франции, вы должны дать от 2 до 4 чередующихся поцелуев в щеку. В Провансе — 2, в Монпелье — 3, а в некоторых частях Франции — 4. Я знаю, что это сложно.

Можно сказать, что La Bise — это своего рода французская версия объятий, но не совсем так.

Исключением для «La Bise» является ситуация, когда вы находитесь на уличном собрании, в клубе или баре, где все незнакомы. В этом случае вы можете пожать друг другу руки и пожелать людям, стоящим рядом с вами, счастливого Нового года и поцеловать только друзей и семью, с которыми вы находитесь.

Возможно, вам будет интересно прочитать мою статью о том, как вести себя честно и приветствовать кого-то поцелуем в щеку.

10- Вы можете начать поздравлять людей с Новым годом:

, но только после полуночи 31 декабря — не ранее

В большинстве англоязычных стран вы можете произнести слова «Happy New Year» задолго до того, как начнется настоящий новый год. Во Франции это не так.

Вместо этого вы услышите, как друзья, родственники и владельцы магазинов говорят: «B onnes fêtes de fin d ‘ née» , что буквально означает «Счастливого празднования конца года», но идиоматически означает «Счастливых праздников».

Только после того, как 31 декабря пробьет полночь, французы действительно пожелают вам счастливого Нового года (Bonne Année), а затем «наилучшие пожелания» (Meilleurs Voeux).

Исключением является президент, который желает своему народу счастливого Нового года в своем президентском новогоднем поздравлении до наступления Нового года в 20:00 31 декабря.

11- Новогодние обещания

Считается, что древние вавилоняне были первыми, кто дал обещания на Новый год около 4000 лет назад. Сегодня обычай давать новогоднее обещание является неотъемлемой частью новогодней традиции в основном в Западном полушарии, в том числе во Франции.

12- Новогодние поздравительные открытки

Французы не совсем поняли идею отправки рождественских открыток. Вместо этого они отправляют новогодние поздравительные открытки под названием «Les Cartes de Voeux du Nouvel An», которые обычно отправляются первого января или после него.

Благодаря развитию Интернета, вместо того, чтобы отправлять физическую открытку, друзья нередко желают вам счастливого Нового года с помощью текстовых сообщений или на сайтах социальных сетей, таких как Facebook. Кто-то говорит, что это нормально, а кто-то считает, что лучше отправить открытку. Выбор ваш.

13- Новогодние подарки:

Les étrennes du Nouvel An

Новогодние подарки под названием «Les étrennes» — это старинная традиция, восходящая к римлянам.

В наши дни дарить новогодние подарки — значит выражать благодарность людям, которые служат нам круглый год денежным подарком на Новый год.

Люди, такие как почтовые работники, пожарные, сборщики мусора, уборщики, смотрители, консьержи, уборщики и т. д. Сколько вы пожертвуете, зависит от вашей щедрости и платежеспособности, но, согласно Francetvinfo, вы должны пожертвовать от 5 до 50 евро в качестве жетона. вашей благодарности.

Иногда родители, бабушки и дедушки дают детям «étrenne» уже в канун Нового года.

И, наконец, не удивляйтесь, если в январе в вашу дверь постучится пожарный, продающий календари в обмен на пожертвования «Les étrennes».

14- Новогодние вафли- вафли:

Les Gaufrettes aka les étrennes

  (Источник фото из Матильда )

Мне очень нравится эта очередная французская традиция, которая в основном практикуется на севере Франции на Новый год. Он включает в себя предложение гостям, которые заходят, чтобы пожелать вам удачи в новом году, домашнюю gaufres-seches.

Эти милые маленькие «gaufre seche de nouvel ans», что буквально означает «высушенные новогодние вафли», иногда называют «les gaufrettes» или «les étrennes». их.

15-Празднования не заканчиваются до 6 января:

(на 12-й день Рождества с Праздником Короля)

6 января важный день во Франции. Он знаменует собой последний день курортного сезона и известен как épiphane и La fête des Rois.

12 дней Рождества — это период в христианском богословии, который отмечает время между рождением Христа и приходом волхвов — трех волхвов. Он начинается с Рождества (25 декабря) по 6 января (Богоявление, иногда называемое Трех Королей День ) — день, когда три царя «Три волхва» посетили младенца Иисуса и преподнесли ему свои дары. Помните ту песню «12 дней Рождества»?

В этот день и в дни, предшествующие 6 января, друзья, семья, школы и офисы по всей стране делят друг с другом кусок королевского торта под названием «La Galette Des Rois».

Типичный торт King состоит из корзиночки из слоеного теста с начинкой из франжипана, продаваемой с бумажной короной. Внутри начинки спрятано маленькое сокровище, называемое fève, что означает бобы. Фасоль называется потому, что раньше ее добавляли в королевский пирог. В наши дни вы, скорее всего, найдете пластиковую или керамическую фигурку. Тот, кто находит спрятанную лихорадку в своем куске пирога, становится «королем» дня и носит бумажную корону.

Les galettes des Rois легко найти в это время года – пекарни и магазины во Франции забиты ими.

Подробнее об этой традиции Galette de Rois можно прочитать здесь.

Резюме французской новогодней лексики

Поздравление с французским Новым годом (перед Новым годом)

• Счастливых праздников: веселые праздники!
• Счастливых праздников: Bonnes fêtes de fin d’Année

Поздравления с французским Новым годом (только 1 января и в течение всего января)

• С Новым годом: Bonne Année! Жуайез Анне!
• С Новым годом и крепкого здоровья: Bonne annee et bonne santé
• С Новым годом! Bonne annee!
• Приветствие сезона: Meilleurs vœux!

Несколько способов сказать «Новый год»

• Сочельник и Новый год: Le Réveillon
• Канун Нового года: Ла Сен-Сильвестр
• Канун Нового года: Le Réveillon de Saint-Sylvestre (также относится к вечеринке и празднику в канун Нового года).

  No related posts.