Новый год на севере россии 2018 – лучшие места для отдыха в России с ценами и отзывами

Сияние Севера. Новогодние праздники | Большая Страна

Холодный и красивый. Суровый, но притягивающий и гостеприимный. Север.

Тур создан для первого знакомства с Кольским полуостровом. Всего за три дня у вас будет возможность побывать в самых топовых местах Заполярья. 

Вершины гор, северное сияние, кормление оленей, саамские традиции – атмосфера и колорит, который ощутим уже с первых минут пребывания в Мурманске.  Даже море есть – Баренцево.

Зима близко, а север еще ближе и роднее, чем кажется.

Вы готовы?

В этом туре мы:

• окунемся в природу Русского Севера;
• познакомимся со столицей Заполярья – городом Мурманском;
• совершим прогулку по побережью Северного Ледовитого океана в Териберке, где снимался нашумевший фильм «Левиафан»;
• увидим настоящую Саамскую деревню и северных оленей;
• покатаемся на оленьих упряжках и снегоходах. 

Даты набора групп

• 30 дек. 2019 – 1 янв. 2020
• 2 янв. 2020 – 4 янв. 2020
• 5 янв. 2020 – 7 янв. 2020

Проживание во время тура

Гостиница

2 ночи

Комфорт

Базовый Сложность

Уровни сложности

Без физической нагрузки

Нагрузка для новичков

Нужна хорошая форма, можно новичкам

Нужен опыт и хорошая форма

Без физической нагрузки

Группа

До 30 человек

Место сбора группы

Мурманск

Узнать стоимость из Вашего города

Задайте вопросы эксперту

Бесплатно по России

Москва и другие страны

Самые выгодные билеты по России

Поиск билетов по всем авиакомпаниям прямо на Большой Стране совместно с Aviasales!

Искать билеты Совместно с Aviasales

Субсидированные билеты со скидкой 50%

Узнайте про субсидированные билеты по стране со скидкой 50%. Кто может купить субсидированные билеты

Субсидии предоставляются

• Пенсионерам: женщинам старше 55 и мужчинам старше 60 лет
• Подрастающему поколению до 23 лет
• Людям с ограниченными возможностями I группы
• Детям с инвалидностью и сопровождающему помощнику

Узнать подробнее

Узнать подробнее Федеральная программа
субсидирования авиаперевозок РФ

На маршруте мы останавливаемся в гостевых домах и гостиницах, не имеющих аналогов по маршруту, это строения в горах или в тундре у подножья гор, поэтому в зависимости от даты вашего бронирования ночевка в доме может быть как в двухместных номерах, так и в четырехместных номерах.

Что необходимо взять с собой?

1. Документы: паспорт, полис ОМС;
2. Одежда для комфортного нахождения в температурном режиме от -25 до +5 (куртка, шапка, перчатки, термобелье).

Какая будет погода в туре?

Тур проходит за полярным кругом в Мурманской области, температурный режим в это время может колебаться от -25 до -5 градусов.

Входят ли билеты на самолет в стоимость тура?

Авиа- и ж/д билеты не входят в стоимость тура. Вы можете приобрести их самостоятельно или обратиться за помощью к нам.

Можно ли увидеть Северное сияние?

Вероятность высокая, но Северное сияние – это природное явление, которое не зависит от воли организаторов тура. Мы следим за прогнозом погоды и стараемся «угадать» удачный момент, когда наши гости смогут посмотреть сияние. Но, к сожалению, не можем этого гарантировать.

Все отзывы 4 Отзывы о туре 0 Отзывы об организаторе 4

В августе ходили в поход ,в Хибины (ущелье Аку-Аку). Все было круто. Организаторам огромное спасибо. Отдельное спасибо нашему гиду Андрею.

Добрый вечер! Хочу поблагодарить организаторов тура «Жемчужина Русского Севера»! Путешествие получилось великолепным и удивительным!!! Особенно запомнилось посещение экологического этнографического комплекса «Поморская Тоня Тетрино». Здесь нас приняли с особенным душевным теплом. Александр Борисович провёл познавательную экскурсию, рассказал об истории Терского берега, о развитии промысел и ремесел, поморской культуре со своими легендами и сказаниями. Его жена Ольга накормила нас вкусным рыбным ужином, и на следующее утро — завтраком. Ещё мы с удовольствием посетили настоящую поморскую баню, с незабываемыми спа-процедурами в ванной с ламинарией. Ребята!!! Никакие юга с этим не сравнятся!!! Также особую благодарность хочу выразить нашим гидам Ивану и Андрею, которые в течение всего путешествия развлекали, кормили и заботились о нашей группе. Путешествие по Кандалакше, Умбе, Варзуге, длинная дорога вдоль Белого моря, Кузоменьская пустыня и т.д. доставили мне тонну удовольствия и впечатлений. Алексею, Эдику, Юле, Маше огромное спасибо за отличную компанию, было очень классно!!!

Показать все отзывы

Сияние Севера. Новогодние праздники

Включено в стоимость

• Работа гида-экскурсовода;
• Трансферы по маршруту;
• Проживание в гостиницах в 2-х местных номерах;
• Активные программы и экскурсии по маршруту.

Оплачивается отдельно

• Билеты до Мурманска и обратно;
• Питание, не предусмотренное программой тура.

bolshayastrana.com

Новый год в России и странах ближнего зарубежья

С приближением Нового Года многие люди задаются вопросом, где встретить праздник и как провести последующие зимние каникулы. В числе наиболее распространенных вариантов можно выделить празднование в домашней обстановке, поход в ресторан или дружескую вечеринку в гостях.

Любой из рассматриваемых вариантов привычен, удобен и зачастую невыносимо скучен. Застолья, гости, телевизор, и вот, уже не только праздник промелькнул, но и продолжительные выходные подходят к концу, а продуктивно отдохнуть и получить максимум положительных эмоций в очередной раз не получилось.

Вернуть волнительное ожидание праздника очень просто — достаточно приобрести экскурсионный тур с интересной и насыщенной программой на время зимних выходных. При этом совершенно не обязательно тратить значительную сумму, поскольку новый год в России и странах Ближнего Зарубежья не потребует чрезмерных затрат, но принесет не меньше положительных эмоций, чем посещение экзотических уголков мира.

Туры на Новый Год и Рождество

Огромный выбор уникальных новогодних экскурсионных программ предлагает туристический оператор «Северная Жемчужина». Разнообразие предложений позволяет выбрать оптимальный вариант для путешествия с семьей, романтической поездки вдвоем с любимым человеком или тур для отдыха с детьми. Вы сами можете выбирать, какой будет ваша новогодняя сказка.  Возможно, вы желаете увидеть заснеженные красоты Карелии или попасть на родину Деда Мороза? А может, мечтаете встретить праздник на настоящем пиру у викингов или взглянуть на суровое величие зимнего Кавказа? С туроператором «Северная Жемчужина» нет ничего невозможного!

На период новогодних праздников у нас запланированы туры по ряду направлений:

• Туристические поездки по России: Кавказ, Карелия, Тверь, Вологда, Кострома и многие другие города и направления.
• Экскурсионные программы в Узбекистан, Белоруссию, Абхазию и ряд других стран.

Чтобы не упустить свою новогоднюю сказку, забронируйте понравившийся тур прямо сейчас, воспользовавшись функционалом нашего официального сайта или посетив офис туристической компании «Северная Жемчужина» в Санкт-Петербурге. Кроме того, вы всегда можете связаться с нашими менеджерами, которые на основании ваших предпочтений, пожеланий и личных интересов разработают уникальный авторский тур.

nptravel.ru

11 мест на карте России, где можно незабываемо встретить Новый год

Большинству россиян уже давно наскучило в самую волшебную ночь в году взрывать петарды во дворе панельной многоэтажки и коротать время, уничтожая широкий гастрономический ассортимент праздничного стола. За последнее время новогодний туризм развился настолько стремительно, что выбор год от года становится только шире. Правда, перед самыми праздниками падающий рубль нарушил планы многих людей, мечтавших провести новогоднюю ночь в интересном путешествии. И если каникулы под жарким египетским солнцем или фешенебельный отдых в горах Швейцарии и Франции кое-для кого сейчас отодвинулись на неопределенное время, то увлекательная поездка по просторам родной страны по-прежнему доступна всем. В разгар кризиса мы предлагаем отправиться в тур по России и посетить, наконец, один из ее удивительных регионов, до чего раньше не доходили руки (и ноги). Представляем вам подборку новогодних мини-маршрутов от Localway, проекта anywayanyday.com, которые позволят вам встретить Новый год весело и познавательно.

1. Москва

С наступлением новогодних каникул Москва превращается в одну из крупнейших рождественско-новогодних площадок Европы — яркую и сияющую, и вариантов самобытно и волшебно отметить праздник в столице, как и для гостей города, так и для местных жителей, множество. В большинстве парков столицы пройдут новогодние развлекательные программы с курантами и речью президента на большом экране. В Парке Горького, Сокольниках и ВДНХ можно встречать главную ночь года и утро нового дня на скорости: катки открыты, звучит отличная танцевальная музыка, где-то даже можно отведать шампанского.

Очень теплая одежда и обувь понадобится вам для празднования на Красной площади. Чтобы послушать куранты в месте их непосредственного боя, нужно преодолеть немало трудностей. И в первую очередь пройти несколько полицейских кордонов с обысками в целях безопасности (проносить напитки и еду, хлопушки, фейерверки нельзя). Поэтому приезжать нужно сытыми и сильно заранее: проход на Моховую и Тверскую улицы закрывается уже в начале двенадцатого. Однако все это не испортит поистине магического момента встречи Нового года в самом сердце столицы и невероятной красоты главного салюта страны.

Во время новогодних каникул в Битце, Лосином острове, Покровском-Стрешневе устраивают снежные и ледяные горки, открывают точки проката инвентаря и пикниковые зоны с мангалами. В некоторых парках прокладывают лыжню, а в Царицыно и в Коломенском увлекательны даже обычные пешие прогулки. На территории Кузьминского лесопарка находится московская резиденция Деда Мороза, которая наверняка будет интересна и детям, и взрослым.

Во всем остальном столица вообще самая щедрая и хлебосольная хозяйка: даже если каждый день открывать для себя что-то новое, за 10 дней все равно не успеешь посмотреть всего! Например, в театрах и музеях на время праздников обещают скидки и специальные рождественские выставки. В центре города, у главных станций метро (таких, как Площадь Революции, Театральная, Кузнецкий Мост) и на пешеходных улицах будут работать новогодние ярмарки и базары.

Для детей открывают свои двери театры и мюзик-холлы с потрясающими цирковыми, кино- и ледовыми представлениями. Самая знаменитая Кремлевская ёлка всё так же популярна, поэтому билеты лучше покупать заранее. Визит сюда можно совместить с посещением церквей на территории Кремля или прогуляться до Храма Христа Спасителя: всю рождественскую неделю в московских храмах идут торжественные богослужения.

Любителей в каждом городе искать местную гастрономическую специфику придется огорчить – колоритных и самобытных московских блюд в столице практически не осталось. Хотя найти рестораны со старомосковской и русской кухнями не трудно. Там вам предложат московский калач, осетрину по-московски, расстегаи с грибами и рисом, московские пряники. А еще лучше — брать на прогулку в термосе чай с чабрецом и наслаждаться выпечкой и сладостями с городских ярмарок.

2. Санкт-Петербург

Лучшего места для проведения каникул и не придумаешь — разве что климат может чуть напугать, но теплая шапка и ватные штаны заставят вас забыть о таких мелочах, ведь в Питере будет так весело! В городе Петра, который привил когда-то россиянам культуру празднования Нового года, до и после боя курантов ярчайшие салюты и шумное празднование будут почти повсеместно: масштабные гулянья на площади Искусств, Невском проспекте и Стрелке Васильевского острова, иллюминация и танцы на побережье Финского залива. Самая большая елка и главное веселье в новогоднюю ночь будут, конечно, на Дворцовой площади. Попасть сюда все же проще, чем на Красную площадь в Москве, но эмоций никак не меньше! Есть

www.kp.ru

Туры на Новый год 2020 по России из Москвы

Не нашли подходящий тур? Наши специалисты помогут вам

Все мечтают встретить Новый год ярко, чтобы воспоминание о волшебной ночи сохранилось надолго. Компания «Adventure-Guide» поможет вам осуществить такое желание. Мы предлагаем туры на Новый год по России — бескрайней стране, где немало уникальных мест, достойных вашего внимания. Вас в новогодние праздники ждут:

• прекрасный русский Север и российские города средней полосы, в том числе входящие в Золотое кольцо России, где берегут традиции празднования Рождества и встречи Нового года, как древние, так и сложившиеся позднее, в советское время;
• загадочный Алтай, притягивающий своей энергетикой путешественников со всего света;
• величественный, звенящий хрустальной чистотой Байкал;
• суровая экзотика Кольского полуострова, Камчатки и Урала;
• >зимние красоты и развлечения Карелии;
• приветливые и теплые даже зимой Краснодарский край и Крым.

Мы предлагаем вам туры по этим направлениям. Отправиться путешествовать можно прямо на Новый год или на Рождество. Продолжительность отдыха разная, цена зависит от направления, типа тура (стандартного, индивидуального), от планируемой программы.

Отдых в Новогодние каникулы

Ежегодные новогодние «каникулы» взрослых, совпадающие по времени со школьными, — прекрасная возможность лучше узнать родную страну, показать ее детям. Отправляйтесь всей семьей в увлекательное путешествие, открывающее для вас Россию с новой, неизведанной стороны. Поездка подарит интересные знакомства и восторженные эмоции. Если вы запланировали такой отдых — советуем заранее сделать выбор и бронирование тура.

Отдыхать в России — это увлекательно и комфортно

Из года в год все больше россиян предпочитают отдых «дома» заграничным поездкам. Туристическая индустрия развивается, каждый отечественный туроператор предлагает разные варианты отдыха, растет популярность активных туров. Наша компания успешно занимается их организацией.

Отдых в России имеет массу преимуществ:

• приобретается путевка, билеты, и этого достаточно для поездки — не нужно оформлять ни виз, ни загранпаспорта;
• нет надобности в экзотических прививках;
• отсутствует языковой барьер;
• >ментальная разница людей, населяющих различные регионы, минимальна, все вокруг живут, следуя привычным правилам и законам;
• если тур выбран не слишком далекий, не потребуется адаптации организма к новым условиям, что полезно для самочувствия путешественников;
• программа, которую мы предлагаем, часто включает уникальные мероприятия. Они дарят вам впечатления и эмоции, которых не испытать больше ни в одной стране.

Новогодние туры по Европейской части России

Гарантируем, что вы не пожалеете, выбрав один из туров этого направления! Короткое путешествие по Орловской, Владимирской, Тверской области или по старинному русскому Северу — Архангельской и Костромской губерниям позволит вам не только весело провести время, катаясь на санях, лыжах и коньках, но и прикоснуться к древней культуре людей, населяющих эти края. Вы:

• полюбуетесь прекрасной природой во время лыжных или конных прогулок;
• осмотрите памятники архитектуры, в том числе деревянного зодчества;
• узнаете много интересного о быте старинных русских селений, ремеслах;
• отведаете традиционные русские блюда и послушаете песни и частушки.

Захватывающие приключения подарят вам и туры по Южному и Восточному Уралу — покорение гор на мощных снегоходах, санно-конное путешествие, незабываемое общение с лошадьми, лыжные переходы, посещение таинственной пещеры Шульган-Таш — все это на фоне прекрасной и величественной природы, много раз воспетой поэтами и писателями.

Любители экстрима — активные туры для вас

Выбирайте активные путешествия с элементами экстрима. Еще не бывали на Камчатке, Байкале или Кольском полуострове? Не любовались пейзажами Карелии, Адыгеи и Урала? Пора наверстать упущенное! Вас ждут вулканы, гейзеры, катание на собачьих упряжках, выразительные танцы северных народов, прогулки по изумительно красивым окрестностям Байкала, посещение карельского парка Рускеала на мощных снегоходах. Мы продумали для вас увлекательные программы на 3,5,6 дней. Новый год от «Adventure-Guide» не забудется никогда!

adventure-guide.ru

Как встречают Новый год вахтовики на Крайнем Севере. Суррогат и северное сияние вместо запрещенного шампанского и новогоднего салюта. Фото — URA.RU

Новогодняя ночь для вахтовиков тоже проходит празднично, а утром — снова на сменуФото: Вячеслав Егоров © URA.RU

Пока большинство россиян дома нарезают оливье и откупоривают шампанское, вахтовики на Ямале продолжают работать даже в новогоднюю ночь и все праздничные дни. Но людям, заброшенным за тысячи километров от дома и семей, тоже хочется праздника.

Работать или нет в главный праздник года — каждый решает сам. Об этом нам рассказал Сергей Истомин, приехавший на работу на одно из месторождений Ямала из Омска. Он говорит, что на этот период как раз приходится перевахтовка: кто-то уезжает на праздники домой, другие, наоборот, спешат приехать на вахту. «В праздники двойная оплата, можно хорошо заработать», — говорит вахтовик.

Вахтовики украшают свои рабочие места как могут

Фото из группы «Сабетта Супер!» во «ВКонтакте»

Наш собеседник уже в третий раз будет встречать Новый год на работе. «Обычно в общей столовой накрывают праздничный обед или ужин — новогодние салаты, сладкое, фрукты. Некоторые коллективы своими силами организуют программу — номера, песни, конкурсы. А потом все расходятся по рабочим местам», — рассказывает Сергей.

У всех в комнатах или вагончиках есть телевизоры, с интернетом тоже особенных проблем нет. «Смотрим [поздравление президента Владимира] Путина, концерт праздничный, отмечаем. Кому-то удается провезти контрабандой фейерверки. А так у нас северное сияние вместо новогоднего салюта обычно», — смеется вахтовик.

На праздничных столах нет алкоголя. Даже шампанское если и есть, то только детское. Все вахтовые поселки являются закрытой территорией. Потребление алкоголя там категорически запрещено. За нарушение можно сразу отправиться домой без зарплаты.

«Контрабанда тут налажена. Если есть желание, можно всегда найти, что выпить. Все знают, кто и чем торгует. Но часто возят дешевый суррогат. Мужики уже не раз травились. Я не рискую. Работать же приехал — выпивать дома потом буду», — утверждает Сергей.

Везде вахтовиков радуют новогодним ужином. На этом официальный праздник для них заканчивается

Фото из группы «Сабетта Супер!» во «ВКонтакте»

Собеседник «URA.RU» признает, что праздника хочется всем. Вахтовики, работающие в суровых условиях Крайнего Севера, не исключение. Елочку полноценную на праздник в тундре не найти. Любая палка, торчащая из земли, уже подойдет для украшения. Мужики лепят снеговиков, украшают рабочие и жилые помещения.

«Вообще как дети малые тут. Да и сам я в свои годы (Сергею 47 — прим ред.) с удовольствием наряжал свою комнату — хоть какое-то разнообразие. Даже дома с семьей давно так Новому году не радовался, как здесь», — рассказывает собеседник.

Праздничный настрой прерывает только одно. «Рано утром первого января уже на смену, работать. Надо будет хотя бы пару часиков вздремнуть», — говорит наш герой.

ura.news

Пять причин встретить Новый год — 2018 на Северном Кавказе — В стране

Провести первую ночь года, да и все зимние каникулы на Северном Кавказе — достаточно необычный сценарий, в который можно вписать самые разные сюжеты. Для поездки сюда не нужен загранпаспорт, в кавказских республиках нет языкового барьера, а авиабилеты на предновогодние дни еще остались в продаже. Аргументов много — мы сформулировали пять главных.

Лыжи, коньки и зиплайн

Туристы, которые приедут на горнолыжные курорты Карачаево-Черкесии «Архыз» и «Домбай», получат возможность провести новогоднюю ночь на горнолыжном склоне. «Думаю, можно будет скатиться даже прямо под бой курантов — в новогоднюю ночь предполагается катание. Всегда проводится новогодняя программа, стоит наряженная елка, на больших экранах транслируют выступление президента, потом фейерверки, выступления артистов, лазерное шоу», — рассказал ТАСС министр туризма, курортов и молодежной политики КЧР Анзор Эркенов.

Всесезонный туристско-рекреационный комплекс «Архыз»

© Сергей Фадеичев/ТАСС

В Домбае находится высочайшая вершина Западного Кавказа Домбай-Ульген (4048 м). Один из самых красивых горных видов на Кавказе открывается со склонов горы Мусса-Ачитара высотой более 3,2 тыс. м, где находится большинство горнолыжных трасс курорта.

В туристических поселках Романтик и Лунная Поляна нового всесезонного горного курорта «Архыз» есть три подъемника кресельного и гондольного типа общей пропускной способностью 6,6 тыс. человек в час, системы искусственного снегообразования и освещения склонов, отличные трассы на 14,8 км.

Горнолыжный курорт «Домбай»

© Сергей Фадеичев/ТАСС

Покататься на коньках или сыграть в хоккей на льду озера глубиной более 70 метров можно в спортивно-туристическом комплексе Кезеной-Ам на берегу одноименного высокогорного озера в Чечне. «Мы рассчитываем, что ближе к празднику на водоеме установится лед до 40 см. В прошлом году к 20 декабря лед достигал 70 см», — рассказала ТАСС директор гостиничного комплекса СТК «Кезеной-Ам» Асет Мадаева.

Здесь действуют четыре разные линии зиплайнов — специальных тросов на опорах для скоростного спуска по воздуху. Длина подвесной канатной линии, которая соединяет противоположные берега озера, составляет 840 метров, она самая протяженная в Европе.

А на 20 января 2018 года запланировано торжественное открытие зимнего сезона на первом в Чеченской Республике горнолыжном курорте «Ведучи».

Новый год в горах

Самый легкий вариант подъема в горы на Кавказских Минеральных Водах — Машук, к вершине которого ведут достаточно комфортные и безопасные дорожки. Бой курантов на высоте 993 м над уровнем моря, огни раскинувшегося внизу Пятигорска и звезды в ночном небе создают особенную атмосферу.

Экстремалы предпочитают подниматься на Бештау и смотреть на ближайшие города-курорты с высоты 1401 м над уровнем моря. А совсем отчаянные едут в Кабардино-Балкарию, чтобы встретить Новый год на Эльбрусе. Самую высокую вершину Европы высотой 5642 м называют Малой Антарктидой: температура воздуха здесь даже в мае может опускаться до минус 50 градусов по Цельсию, а ветер — достигать ураганных 40 м/с. Поэтому не стоит забывать об осторожности.

Всесезонный туристско-рекреационный комплекс «Эльбрус»

© Михаил Джапаридзе/ТАСС

«Надо помнить о том, что конец декабря — не самое лучшее время для восхождения на эту гору. И во всем должен быть здравый смысл», — предупреждает замначальника Эльбрусского высокогорного поисково-спасательного отряда МЧС России Альберт Хаджиев.

Встретить Новый год можно на турбазе или в альпийском лагере. Зимой там очень мало людей, нет машин, первозданная природа — сразу за территорией лагеря. «Выйдешь ночью на улицу, а над тобой ясное небо и звезды, ближе, чем летом, хоть рукой дотянись! Такую картину можно наблюдать в горах только зимой», — рассказал ТАСС директор лагеря «Безенги» Алий Анаев.

При этом нужно помнить, что в зимнее время в лагере работает не вся инфраструктура. Встреча Нового года в «Безенги» не для урбанизированных путешественников.

Минеральные источники

На небольшой территории Кавказских Минеральных Вод находится больше 100 источников минеральной воды 18 разных типов и озеро Тамбукан, где добывается уникальная целебная грязь.

Нарзанная галерея в Кисловодске

© Артем Геодакян/ТАСС

Самый южный из городов-курортов, Кисловодск, по количеству солнечных дней превосходит лучшие курорты мира. Предгорное расположение Ессентуков дает удивительное сочетание горного и степного климатов. Самым маленьким, но самым пленительным по природной красоте является тихий и уютный Железноводск. И наконец, центральную часть Кавминвод занимает самый крупный город-курорт Пятигорск, обладающий развитой лечебно-оздоровительной базой.

«Специалисты утверждают, что у людей, регулярно отдыхающих в санаториях Кавказских Минеральных Вод, в 3–3,5 раза уменьшается количество дней на больничном по основному заболеванию, на 11,8% повышается производительность труда», — говорит генеральный директор ООО «Курортное управление (холдинг) г. Кисловодск» Николай Мурашко.

Яркая и самобытная кухня

Важная причина посетить Северный Кавказ на Новый год — национальная кухня. В Карачаево-Черкесии туристов потчуют в основном блюдами из баранины. Из внутренностей готовятся сохта и джерме, а из отвара головы и конечностей можно приготовить замечательный холодец, который по-карачаевски называется бузлама. Много черкесских и абазинских национальных блюд готовят из домашней птицы. Своеобразным вкусом отличаются хычины — пироги с различными начинками — из картофеля и сыра, мяса, ботвы свеклы и сыра или творога. В качестве сопровождения неизменно подается айран — напиток из кислого молока.

© Валерий Матыцин/ТАСС

В Кабардино-Балкарии на первое вам предложат шурпу — суп из баранины и картошки. Обязательно попробуйте жалбаур — печень, завернутую в жир и зажаренную на углях, это прекрасное дополнение к шашлыку. Из блюд кабардинской кухни стоит попробовать лягур (пшенная каша с вяленым мясом) и гедлибже (тушеные в сметане кусочки курятины). А еще лакумы — сладкое тесто, зажаренное на подсолнечном масле, многочисленные соусы и прекрасный чай из собранных на альпийских лугах трав.

Кафе и рестораны Ставрополья в основном ориентированы на европейскую кухню, но готовят и блюда из национальных кухонь народов Кавказа. Собственную кухню казачьего Ставрополья представляют уха, кулеш, холодец, запеченная рыба из местных рек. На стол подают пироги, мед и ягодные морсы. Свою интерпретацию имеют вареники с картошкой, а знаменитый борщ терских казаков объединяет в себе два варианта борща — традиционный красный и зеленый со щавелем. Его готовят на мясном бульоне, а перед подачей добавляют сырое или круто сваренное и мелко накрошенное яйцо и сметану.

В Северной Осетии главный атрибут гастрономического тура — осетинские пироги.

Кавказские древности

Где бы вы ни отдыхали на Северном Кавказе, в любой день можно отправиться на экскурсию по историческим достопримечательностям и природным памятникам.

В Дагестане это Дербент — один из древнейших городов мира и самый древний город России. Первое поселение Куро-Аракской культуры, обнаруженное археологами, возникло здесь в эпоху ранней бронзы — в конце IV тысячелетия до н.э. Дербент — единственный город античной эпохи, сохранившийся на своем историческом месте. Там расположена древняя крепость Нарын-кала, включенная в список ЮНЕСКО.

Наскальный лик Христа в Нижнем Архызе

© Сергей Фадеичев/ТАСС

Православные верующие могут посетить древнейшие христианские церкви, которые сосредоточены в Карачаево-Черкесии. Турфирмы предлагают экскурсии в Нижне-Архызский историко-архитектурный и археологический комплекс, где сохранились храмы первой четверти Х века. По крутым ступеням металлической лестницы можно подняться к месту на склоне горы, где на желтой скальной породе проступает Лик Христа — самая древняя наскальная икона в России, датированная IX–X веками.

В Северной Осетии стоит подняться к высочайшим в Европе Мидаграбинским водопадам. Самый интересный из них — водопад Большой Зайгелан. От Владикавказа это примерно час езды на автомобиле и еще полчаса пешком по тропинке между камней. По геологическим данным, высота непрерывного падения воды водопада Большой Зайгелан — 750 метров. Зимой он превращается в гигантскую сосульку.

Очень популярны экскурсии в Грозный. Программа новогоднего отдыха в Чеченской Республике рассчитана на любой возраст — взрослых, молодежь и даже детей. «В программу тура входит экскурсия по Армянскому ущелью с посещением необычайно красивых замерзших Нихалойских водопадов, старинного замка Пхакоч, города мертвых Цой-Педе и экскурсия » Восставший из пепла» по Грозному. Площадь в сквере комплекса высотных зданий «Грозный-Сити» в этом году украсит елка высотой 53 метра», — рассказала ТАСС менеджер ГУП по туризму и экскурсиям «Тур-экс» Ларина Магамадова.

Региональная редакция ТАСС

tass.ru