Меню на день француженки: Что едят реальные француженки? 7 француженок поделились своим меню за день — Goldy-Woman.com

Рацион француженок — Со Вкусом

Хрустящая выпечка, наваристые супы, аппетитные рагу, умопомрачительные мясные блюда и невыносимо соблазнительные десерты — да, французская кухня — рай, в котором можно раствориться и забыться! Постигая французскую кулинарию, диву даешься: как при всём этом гастрономическом великолепии сами французы умудряются оставаться в нормальных габаритах?

Утверждать, что француженки — все сплошь субтильные стройняшки, неправильно. Среди 60-миллионного населения страны есть люди и с лишним весом, и даже с ожирением. Но процент их ничтожен, доказательство тому — предпоследнее место Франции в рейтинге стран по доле тучного населения. К слову, США в этом списке лидирует.

Они лакомятся выпечкой, обязательно запивая вином, и обедают часами. Хрустящий багет с ломтиками твердого сыра (жирных сортов) и вяленой ветчиной — святое дело! Феноменально, поэтому давайте разбираться.

Секрет стройности француженок

1. Режим дня
   Французы как никто придерживаются детсадовскому расписанию «завтрак — обед — ужин», строго по часам. Вы найдете единицы заведений общепита, в которых кухня работает круглосуточно, основные часы работы — с 7 до 8 утром, с 12 до 14 в обед и с 19 до 21 вечером. В остальные часы — увольте!
2. Отсутствие перекусов
   Из первого пункта вытекает и то, что француженки не кусочничают. Сытно позавтракав (углеводами в основном), они ждут обеда, не желая перебивать аппетит.
   
3. Удовольствие от еды
   В менталитете этой нации отсутствует понятие обеда за ноутбуком или ужина перед телевизором. Неспешная трапеза за накрытым столом работает на то, что съедите вы куда меньше. Мозг быстрее получает сигнал о том, что организм насыщен.
4. Прогулка после ужина
   Заведите привычку после ужина хотя бы на час выбираться на свежий воздух. Прогулка даже в медленном темпе пойдет фигуре на пользу.
   
5. Питьевой режим
   Франция лидирует в Европе по потреблению воды. Француженка не выйдет из дома без бутылочки с водой.
6. Натуральная еда
   Зачем покупать полуфабрикаты или заказывать еду, если можно поджарить хороший кусок мяса или запечь рыбу? Сообразить к этой вкуснятине салат — дело 5 минут. В итоге вы не пичкаете себя ненужными калориями и трансжирами.
7. Маленькие порции
   Во Франции еду подают в небольших количествах не потому что жалко. Чем меньше еды на тарелке, тем медленнее вы ее едите, смакуя и запивая вином. Пища переваривается полностью, лучше усваивается, что, конечно же, отражается на внешнем виде.
   
8. Сыры
   Француженки обожают лакомиться сыром, в большинстве случаев жирных сортов. Но едят его не на ломте хлеба с маслом, а как дополнение к вину или в качестве десерта с джемом или мёдом.
9. Полноценный сон
   Никакая диета не заработает, если вы недосыпаете. Истязаниям в спортзале и жестким ограничениям в еде француженки предпочитают здоровый сон.
   
10. Любовь — лучшая диета
    10 жарких минут в постели с любимым, на минуточку, заменяют 40 минут бега. Кому нужны эти диеты?

Секрет стройности француженок — в искусстве жить, которое не позволяет им пускаться в крайности. У них есть пищевые привычки, но при этом отсутствует понятие «заедания стресса». Они много едят, но и много ходят пешком.

Стройность — в умении жить в удовольствие, в том, чтобы питаться, а не поглощать, принимать свое тело, а не разрушать его.

Автор статьи

Марина Артемова

Страсть к кулинарии испытывала с детства, а пробудить это чувство помогли дружные семейные обеды. Обожает выпечку и мясные блюда, особенно говядину с имбирем в рукаве! Убеждена, что невкусных блюд не бывает, есть те, которые пока еще не доводилось готовить. Марина стремится максимально сохранить полезность продуктов, а пряности и специи придают ее творениям неповторимые оттенки вкуса, ведь это поэзия кухни!

Меню здорового питания французских женщин

Не только умеренность в еде помогает француженкам сохранить тонкость талии.

• диеты
• фигура
• женщины
• питание
• Франция

09.12.2012

Источник:РАУТ.РУ

• Поделиться на facebook
• Поделиться на whatsapp
• Поделиться на general
• Поделиться на general
• Поделиться на twitter
• Поделиться на email
• Поделиться на OK
• Поделиться на VK
• Поделиться на talkbacks

ShutterStock

Читайте также

• Единственно правильный рецепт окрошки с точки зрения науки: на квасе или на кефире?
• Как сбросить 3-4 килограмма, не садясь на диету: шесть советов
• Питание может обратить вспять старение и изменить наше тело
• Употребление этого плода поможет похудеть за месяц
• Не можете похудеть? Израильские ученые нашли одну очень простую причину

Не только умеренность в еде помогает француженкам сохранить тонкость талии. Ожирением во Франции страдают лишь около 10%. Возникает вопрос, как они добились такого результата, не смотря на все эти вкусные сыры, вина, хлеба и кондитерские изделия, которыми переполнены французские магазинчики? В своей анти-диетической книге «Француженки не толстеют» Мирей Гальяно утверждает, что это потому, что у них сложились здоровые отношения с едой. Они не перекусывают, держатся подальше от переработанных продуктов питания при поддержке правительства Франции, которое имеет строгие правила к продаже и рекламе продуктов, не способствующих здоровому питанию. Итак, меню здорового питания француженок.Туфли на плоской подошвеПомимо меню здорового питания есть еще пара секретов стройности французских женщин. Как ни странно, этот совет работает: девушкам ничто не мешает пройтись пешком вместо того чтобы взять такси или поехать на общественном транспорте, вот один из секретов стройности. Исследования показывают, что один-два часа ходьбы в день необходимы для поддержания нормального веса тела. Это может показаться много, но если делать 10-15-минутные перерывы, усталости не чувствуется. Кроме того при таких упражнениях притупляется чувство голода.ВелосипедыВторой секрет стройности — езда на велосипеде. Даже при умеренной езде на велосипеде человек тратит больше калорий, чем при вождении. Американский журнал общественного здравоохранения пришёл к выводу, что больше половины разницы в статистике ожирения среди стран связано с привычками пешеходного или велосипедного передвижения. Кофе без молока и сырВместо того чтобы заказать молочный латте, француженка выберет эспрессо. В черном кофе нет калорий. В большом латте их около 200, и это без сахара. По данным французского комитета по здравоохранительному образованию, даже небольшой кусочек сыра бри стимулирует производство гормона холецистокинина, сигнала сытости. Поэтому сыр входит в меню здорового питания. Этот секрет стройности известен многим диетологам, которые советуют носить с собой кусочек сыра, если нужно быстро перекусить в течение дня.Старые дома без лифтовПрогулки вверх по лестнице сжигают около 9 калорий в минуту. Человек среднего роста, идущий по обычной лестнице дома 8 раз в день, может сжечь за год количество калорий, которое человек получает за 4 дня питания.Есть за столом три раза в деньПомимо меню здорового питания, француженки правильно потребляют пищу. Хотя диетологи иногда рекомендуют есть пять-шесть раз в день, это не подкреплено сильными научными доказательствами. Исследования, проведенные в университете Ньюкасла, обнаружили, что шестиразовое питание не играет никакой роли в потере веса. Кроме того, когда человек потребляет пищу медленно, в течение получаса, периодически откладывая столовые приборы, чтобы поболтать, это приводит к большей концентрации гормонов сытости и не допускает переедания.Любовь к собакамВо Франции собак разрешается провозить на общественном транспорте и брать с собой в гостиницы, француженки берут их с собой повсюду. Среднестатистический владелец собаки гуляет с ней два раза в день по 24 минуты, плюс берет свою собаку на три долгих прогулки в неделю – это больше чем восемь часов ходьбы.Шопинг каждый деньБританские исследователи выяснили, что среднестатистическая женщина ходит по магазинам 2,5 часа в неделю, проходя при этом около пяти километров с тяжелыми сумками и теряя до 385 калорий. Если добавить к этим «упражнениям» растяжку, то можно получить полноценную тренировку для всего тела.Разнообразие в едеФранцузские женщины регулярно едят сбалансированную еду на обед вместо того чтобы просто перекусить бутербродом. Чтобы получить все необходимые питательные вещества, нужно есть, по крайней мере, 30 различных видов пищи каждую неделю. Когда в организме возникает дефицит какого-либо питательного вещества (даже если человек потребляет достаточно калорий), тело будет требовать пищи, пока не удовлетворит свою потребность.Пирожные и шоколадКак ни парадоксально, отсутствие списка запрещенных продуктов может положить конец перееданию. Француженки позволяют себе маленькие порции еды (например, кусочек шоколада), приносящей удовольствие.

• Поделиться на facebook
• Поделиться на whatsapp
• Поделиться на general
• Поделиться на general
• Поделиться на twitter
• Поделиться на email
• Поделиться на OK
• Поделиться на VK
• Поделиться на talkbacks

Комментарии, содержащие оскорбления и человеконенавистнические высказывания, будут удаляться.

Пожалуйста, обсуждайте статьи, а не их авторов.

Статьи можно также обсудить в Фейсбуке

Выбор читателя

• Внучка легендарного актера претендует на гражданство Израиля

• В Японии назвали лучший продукт для омоложения сосудов

• Цены на продукты падают.

  Почему в Израиле они только растут?

• Как бесплатно пронести на борт дополнительную сумку

• Томас Фридман: Владимир Путин — самый опасный дурак в мире

• Как? У Аллы Пугачевой украли часы на похоронах Юдашкина?

• Сельдь по-корейски: нравится с 1392 года. Вы тоже оцените!

• Частота пульса связана с продолжительностью жизни

Что ест Мирей в обычную неделю – француженки не толстеют

Перейти к содержимому

В ответ на многочисленные вопросы, которые я получаю о том, как я питаюсь в обычную неделю, несколько недель назад я решил вести свой собственный дневник питания. Вот оно ниже. Что касается питья, я пью много воды в течение всего дня, а также зеленый чай.

ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак: Йогурт, половинка грейпфрута, тост из цельнозерновой муки с маслом и эспрессо
Обед: Овощи на пару и банка сардин, затем яблоко
Ужин: Жареный цыпленок с картофелем и морковью, груша на десерт

ВТОРНИК 900 11 Завтрак: Тост с маслом и яйцо, пара черносливов и эспрессо
Обед: Суп из тыквы с хлебом фокачча и кусочком сыра, затем половина банана
Ужин: Лосось, лук-порей и морковь и стакан красного вина, затем рисовый пудинг на десерт

СРЕДА
Завтрак: Овсянка с черникой, ломтик тоста с маслом и эспрессо
Обед: Зелень с остатками курицы с вечера понедельника и киви 900 11 Ужин: Суши на вынос и сашими, с мороженым на десерт

ЧЕТВЕРГ
Завтрак: Йогурт, половинка банана, ломтик тоста с маслом и эспрессо
Обед: Суп мисо из вчерашнего на вынос, остатки лосося с ужина вторника с сырым фенхелем и яблоком
Ужин: Утиная грудка по-гасконски с жареными зимними овощами и бокалом красного вина, затем инжир

ПЯТНИЦА
Завтрак: Рикотта с каплей меда, ломтик тоста с маслом и эспрессо
Обед: Смешанный зеленый салат с прошутто и сыром манчего, затем груша
Ужин (в итальянском ресторане): Салат из свеклы с орехами, пичи с рагу из баранины и бокал красного вина; на десерт: 3 кусочка кассаты

СУББОТА
Завтрак: Овсяная каша бабушки Луизы с тертым яблоком, булочкой с клюквой и эспрессо
Обед: Утиная грудка (оставшаяся с четверга) на зеленом салате с заправкой и грейпфрутом
Ужин: Овощной суп с хлебом и кусочком сыра, затем грушево-яблочный компот

ВОСКРЕСЕНЬЕ
Бранч (с друзьями): Небольшие порции из нескольких блюд – фриттата, круассан, маффин, мюсли со смесью ягоды и эспрессо
Ужин (снова с друзьями): Устрицы, потом делили ризотто с морепродуктами и телячью отбивную со шпинатом; на десерт: несколько кусочков тыквенного парфе и хлебного пудинга плюс шоколадный птифур.

Я начал трапезу с бокала игристого шампанского, а когда еда стала тяжелее, перешел на бокал красного вина.

Общая закономерность, как видите, такова: я ем три раза в день сбалансированное питание с большим количеством овощей и фруктов, и всегда продукты (и напитки), которые приносят мне массу удовольствия.

Статьи, Питание по-французски, Еда и вино

▷Моя диета француженки | Эмигрант во Франции

Загружая видео, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности YouTube.
Узнать больше

Загрузить видео

Всегда разблокировать YouTube

Еще видео, посвященное эмигрантам, на канале Expat in France на YouTube

Диета француженки: миф или реальность? Ты мне скажешь. Что делают француженки, чтобы оставаться стройными со всей нашей тяжелой традиционной французской кухней?

Я поделюсь с вами своими привычками в еде, а также своим субъективным мнением француженки.

Я думаю, некоторые или большинство из этих привычек разделяют и другие французы, и я уверен, что и представители других национальностей.

Во-первых, этот пост не о том, чтобы быть стройным или о том, что люди должны быть стройными, а о французских привычках здорового питания. Чувствовать себя хорошо в своем теле и быть здоровым — это самое главное! Есть и другие отличные диеты, я тоже большой поклонник азиатских диет и обожаю бразильскую кухню!

Содержание

Мой распорядок завтрака

Мой завтрак в качестве эмигранта

Это мое слабое место. Я не очень согласна с завтраком. Я знаю, что должен плотно позавтракать, но часто пропускаю его, если опаздываю. Я пытаюсь изменить это сейчас.

Кроме того, я понял, что мои привычки завтрака сильно изменились в зависимости от того, где я живу. Когда я нахожусь за границей, мой завтрак обычно адаптируется к местному меню. Я никогда не мог есть фасоль и томатный соус в Великобритании, но я люблю есть яйца и бекон на завтрак.

Должен признаться, иногда это требует некоторой психологической подготовки, поскольку французский завтрак всегда сладок, но моим вкусовым рецепторам он нравится.

В Бразилии я обычно завтракаю очень северо-восточным бразильским блюдом с блинчиками из тапиоки или кускусом. Вся пикантная еда с коктейлем из тропических свежих фруктов. Как иностранец во Франции, вы едите французский завтрак, сладкий завтрак? Или вы придерживаетесь своих привычек завтракать в своей стране?

Северо-восточный бразильский завтрак

Мой завтрак во Франции

Во Франции я в основном ем тостов с маслом и мамино домашнее варенье с черным и темным кофе (без молока, без сахара). А когда есть время, смузи из свежих сезонных фруктов.

Очень важная вещь! Когда я говорю тосты, я имею в виду тартинки с настоящим хлебом. Не промышленный нарезной хлеб (pain de mie) с большим количеством добавок и сахара.

Мне также нравится семена чиа, смешанные с кокосовым молоком, фруктами, миндалем и медом. Это не типично французский! Подруга из Германии поделилась со мной своим рецептом! И я просто обожаю это, это как заряд энергии, чтобы хорошо начать день!

Подробнее о типичном французском завтраке в этом посте

Мой французский ланч

Мой распорядок дня на диете француженки

Затем я пообедаю примерно с 12:40 до 13:00. Я не большой хищник, хоть и люблю мясо. Я бы сказал, что я флекситарианец, если бы мне нужно было дать этому ярлык.

Но у меня всегда будет не менее 2 овощей во время еды, а часто и намного больше.

Я бы салат с сырыми сезонными овощами . Для меня важно иметь продукты хорошего качества и, на мой взгляд, это возможно только с сезонными. К тому же, это лучше для планеты и кошелька! Я также люблю добавлять в пищу орехи, приправы, сухофрукты и т. д.

Зимой хочется домашнего супа и гратена . Всегда домашний, я обычно готовлю большую порцию супа и замораживаю порции на потом. Я люблю готовить, но не каждый день.

Я никогда, никогда не покупаю полуфабрикаты в супермаркете или в очень редких исключениях. Например, когда я иду в аперитив, и у меня нет времени приготовить домашние закуски.

В качестве основного блюда я бы взял овощей и углеводов, а еще я люблю бобовые, такие как чечевица или нут, и они отлично сочетаются с хлопьями. Знаете ли вы, что их сочетание на самом деле дает белки? (совет, который знают многие вегетарианцы). Это объясняет многие традиционные блюда, если подумать!

Ну… я отклоняюсь от сути… Моя диета француженки .

Диета француженки: Одна вещь, которую я никогда не готовлю

… и которую я хотела бы приготовить: это Рыба!

Я так и не научился готовить рыбу и морепродукты. Я люблю это, но я просто не с моря, поэтому я так и не научился делать это хорошо.

В детстве я никогда не ела его дома. Поэтому, когда я иду в ресторан, я обычно ем рыбу.

А потом сыр, я любитель сыра . Это еда, по которой мне больше всего не хватает хорошего хрустящего французского багета, когда я нахожусь за границей. Ем не при каждом приеме пищи, но почти. Хоть немного! Mon péché mignon (моё виноватое удовольствие).

Затем обычно заканчиваю трапезу фруктами или йогуртом с джемом, уже ароматизированный йогурт не покупаю. Но я бы взяла йогурт, только если бы раньше не ела сыр. (Мой врач предостерег меня от употребления слишком большого количества молочных продуктов). Французы едят их очень много. (Вы видели отдел йогуртов в супермаркете? Безумие, верно?) 

Моя мама всегда говорила, что все хорошо в сбалансированных пропорциях . Я бы сказал, что это относится к домашней еде и сырым продуктам. Остальное — виноватые удовольствия. Это нормально, пока это остается исключением.

Я ничего не ем до ужина в 7 или 8 вечера. Если я действительно проголодался до обеда, я бы съел банан или другой фрукт, чтобы подождать до обеда. Я бы тоже утром не перекусывал. Наверное, мои родители так много повторяли: « on ne mange pas entre les repas », чтобы это стало естественным! (Это было не в подростковом возрасте, могу вам сказать!).

Диета француженки: Секрет ужина

На ужин я обычно более легкую еду , если не ем вне дома. И если у меня есть и большой обед, и большой ужин, я обязательно буду есть легко на следующий день. Я предполагаю, что это важное правило диеты француженок: если есть один день избытка, на следующий день вы едите более легкую пищу.

Месяц строгой диеты в январе и полное игнорирование нашего ежедневного рациона питания – это не то, как меня воспитывали. Я не могу сказать, что каждый француз чувствовал бы это, но модерация обычно дается вполне естественно для многих людей (не для всех, конечно, не будем обобщать).

Итак, я бы съел суп или салат с тостами из паштета или сыра или, может быть, тапенада (оливковая паста). Я также люблю есть пирог с заварным кремом с салатом и фруктами. Обычно я не ем 3 или даже 4 блюда, как на обед. (закуска, основное, кусочек сыра и фрукт на десерт). Да, это блюдо из 4 блюд относится к диете француженки!

Ваша француженка диета: Вы могли бы это сделать?

Я имею в виду, понравится ли вам это? Потому что еда для французов — это удовольствие. Да, это верно, удовольствие и умеренность определенно могут идти вместе.