Лучшие рестораны в лондоне: 10 лучших ресторанов Лондона

Содержание

10 лучших ресторанов Лондона — Лондон10.ру

Представляем вам обзор лучших ресторанов столицы Англии. Мы постарались подобрать варианты для разных бюджетов и вкусов.

Помимо сухопытных ресторанов, приобщиться лондонской кухне можно и в плавучих ресторанах.

Gordon Ramsay

Кухня: французская
Забронировать место в ресторане одного из самых знаменитых шеф-поваров в Британии будет сложно: маленький обеденный зал вмещает всего несколько столиков. И если вам все-таки удастся сюда попасть, невероятные вкусовые ощущения вам обеспечены. Здесь вам подадут блюда из самых лучших ингредиентов, богатый вкус которых подчеркнут тонким мастерством повара. Недаром это единственный ресторан под руководством британского шеф-повара, который получил три звезды Мишлена.
Средний счет на двоих: 80 фунтов
Адрес: 68 Royal Hospital Road, Chelsea
Станция метро: Sloane Square Station

Hereford Road

Кухня: британская
Едва переступив порог этого ресторана, вы поймете – это настоящее Королевство еды, причем еды превосходной. Отличный обед гарантирован как заядлым гурманам, которые наверняка останутся довольны такими деликатесами, как пряная утиная печень с шалотом или камбала с цветной капустой, так и более консервативным посетителям, которые смогут отведать отменно приготовленное жаркое из ягненка с брокколи. Вас поразит не только качество блюд, но и цена – весьма демократичная для такого изысканного меню.
Средний счет на двоих: 30 фунтов
Адрес: 3 Hereford Road
Станция метро: Bayswater

Hibiscus

Кухня: французская
Шеф-повар Hibiscus Клод Боси, родом из Лиона, гастрономической столицы Франции, предлагает своим гостям традиционные блюда французской кухни, но в новой подаче. Здесь вы не обнаружите привычного меню, ведь повара сами выбирают, что приготовить клиентам из доступных сезонных ингредиентов. Столь оригинальный подход к обслуживанию вполне оправдал себя, сделав Hibiscus одним из самых популярных ресторанов Лондона.
Средний счет на двоих: 90 фунтов
Адрес: 29 Maddox Street, London, W1S 2PA
Станция метро: Oxford Circus или Bond Street

Pollen Street Social

Кухня: британская
Одно из самых лучших мест в Лондоне, чтобы попробовать классическую английскую кухню, например, жареную куропатку или жаркое из утки, здесь же вам подадут самый настоящий английский завтрак. Другая отличительная черта ресторана – десертный бар, перед которым просто невозможно устоять.
Средний счет на двоих: 40 фунтов
Адрес: 8 — 10 Pollen Street
Станция метро: Oxford Circus

Hakkasan

Кухня: китайская
Невозможно представить Лондон без китайских ресторанов, которые завоевали прочную популярность в британской столице. Среди огромного числа заведений, предлагающих китайские блюда, Hakkasan остается образцом для подражания и стандартом качества. Аппетитно зажаренная рыба, нежные свиные ребрышки в пикантном соусе, экзотичные сладости и многие другие блюда китайской кухни в необыкновенно искусном исполнении продолжают привлекать сюда сотни посетителей.
Средний счет на двоих: 56 фунтов
Адрес: 8 Hanway Place
Станция метро: Tottenham Court Road

Ресторан Алена Дюкасса

Кухня: французская
Самое необыкновенное кулинарное приключение, которое можно испытать в Лондоне, это посещение ресторана самого известного шеф-повара в мире Алена Дюкасса в отеле Dorchester. Меню состоит преимущественно из французских блюд, приготовленных в весьма оригинальной новаторской манере, но в соответствии с классическими канонами французского кулинарного мастерства. Возможно, ценник заставит вас затаить дыхание, но, попробовав шедевры Дюкасса, вы об этом не пожалеете.
Средний счет на двоих: 200 фунтов
Адрес: The Dorchester, Mayfair, Park Lane
Станция метро: Hyde Park Corner или Green Park

St John

Кухня: британская
Слегка подуставшим от изысков французской кухни следует заглянуть в St John, чтобы перевести дух от гастрономических экспериментов, пробуя более привычные блюда. Владельцы ресторана постарались возродить здесь лучшие традиции британской кухни, и если вам нужен плотный горячий обед или ужин, добро пожаловать в St John. Не забудьте заказать отличное вино, которое поставляется сюда из Франции и предлагается по очень приемлемой цене.
Средний счет на двоих: 46 фунтов
Адрес: 26 St John Street
Станция метро: Barbican или Farringdon

Le Gavroche — Michel Roux Jr

Кухня: французская
Лучшая французская кухня и лучший сервис – это о ресторане Le Gavroche. Несмотря на растущее число первоклассных ресторанов в Лондоне, Le Gavroche все еще остается непревзойденным в плане качества обслуживания вот уже на протяжении более 50 лет. Соответственной остается и цена, но можно остановиться на комплексном меню, состоящем из трех блюд с вином и закусками, которое представляет собой отличное предложение за 48 фунтов.
Средний счет на двоих: 100 фунтов
Адрес: 43 Upper Brook Street, Mayfair, Marble Arch
Станция метро: Marble Arch или Bond Street

Bistro Union

Кухня: международная
По-домашнему уютное местечко с по-британски причудливым интерьером оставит у вас самые приятные воспоминания благодаря дружелюбию персонала и простым, но очень аппетитным закускам и блюдам. В течение дня здесь можно перехватить сырные палочки, тосты с анчоусами или сардины, ну а если вам хочется чего-то более основательного, то вы сможете выбрать подходящее блюдо из меню, в котором перемешались английские, французские и американские кулинарные традиции. Здесь вам подадут и яичницу с солониной, и настоящий английский пудинг, и яблочный крамбл по-французски.
Средний счет на двоих: 80 фунтов
Адрес: 40 Abbeville Road
Станция метро: Clapham Common или Clapham South

Rasa

Кухня: вегетарианская
Подходящее прибежище для тех, кто любит вкусную еду, но предпочитает растительную пищу. В Rasa вас угостят чудесными блюдами индийской кухни, приготовленными с использованием молочных продуктов, овощей и фруктов. Попробуйте овощную смесь в густой аппетитной подливке, а к ней закажите свежевыпеченный хлеб и пряные бобы на закуску, и прекрасный обед вам обеспечен.
Средняя счет на двоих: 32 фунта
Адрес: 55 Stoke Newington Church Street
Метро: Stoke Newington

Приятного аппетита!

Лучшие рестораны и бары в Лондоне, которые нужно посетить первом делом после карантина

В это трудно поверить, но пока мы наслаждаемся беззаботной жизнью без ограничений и уже почти забыли, как год назад все заведения выживали за счет доставки, в Лондоне только сейчас снимают первые ограничения после карантина. 12 апреля там открылись веранды ресторанов и баров, а уже совсем скоро должны начать пускать гостей внутрь. Для русской диаспоры, конечно, это особое событие: многие чуть ли не считают дни, когда уже можно будет вернуться за свой любимый столик в Novikov или Pushkin House. За время локдауна в городе поменялось многое: какие-то заведения не пережили карантин и закрылись, кто-то воспользовался этим временем, чтобы провести ребрендинг и полностью сменить концепцию (или даже кухню).

Vogue поговорили с двумя героинями, которые уже больше пяти лет каждый день исследуют лучшие гастрономические точки Лондона. Ярослава Малькова и Дарья Тинькова точно знают, где найти лучшие тосты с лососем, куда отправиться выпить бокал вина с друзьями, а где попробовать самые вкусные димсамы в городе. Хоть авиасообщение между Россией и Великобританией пока официально закрыто (на момент публикации этого материала до 1 июня), мы уже робко составляем планы на будущие поездки и собираем все пароли и явки. А наши читатели в Лондоне могут воспользоваться ими уже сейчас.

Ярослава Малькова

Экс-креативный директор бара Happy End в Москве, а сейчас креативный директор сети ресторанов Pachamama Group

Опишите ваш идеальный гастрономический день. Где бы вы позавтракали, куда бы отправились на обед и как бы завершили вечер (или ночь)?

Это может звучать странно, но уже лет семь я завтракаю одним и тем же тостом в Pimlico Fresh. Там я нашла просто идеальное сочетание лосося со сливочным сыром и авокадо. Другие позиции в меню не уступают, но тост прямо очень хорош. Думаю, что именно я разрекламировала это место русскоговорящей аудитории. В последнее время начала часто бывать в Granger & Co. на Pavilion Road. Чудесная кофейня со своей верандой и блинчиками to die for.

Популярное

На обед можно отправиться в Oliveto в Белгравии. Там отменные паста и пицца, очень приятный сервис, пара столиков на улице. Когда выносят тирамису, в мыслях ты уже не в центре Лондона, а в одном из семейных ресторанов в Тоскане.

Ужинать я точно бы пошла в Meraki. Это мой любимый греческий ресторан в городе. Вкусно… Тарамасалата со свежеиспеченным хлебом, фирменный цыпленок, греческий салат, кебаб с ягненком, десерты. Мои друзья всегда там заказывают креветки. Также хочу отметить уютный интерьер и классную музыку. Для тех, кто любит повеселиться, по пятницам и субботам можно прийти в бар.

Meraki. Фото: @yaroslavamalkova

И раз уж у нас совсем идеальный день, я бы отправилась в Chicama. В хорошую погоду там красиво подсвечивается терраса. Ты чувствуешь себя словно на пляже и заказываешь целую рыбу на гриле или осьминога. Мой всем совет: считайте, сколько коктейлей вы заказали, потому что «Писко сауэр» обычно идет прямо на ура, но потом с утра вам может быть не до веселья.

Популярное

Чего не хватало во время локдауна больше всего?

Я люблю рестораны, забитые гостями. Можно сказать, живу ими и как будто питаюсь энергетикой довольных гостей. Обожаю людей, шум, музыку, атмосферу и новые знакомства. Хотя знакомств на карантине было и так предостаточно. Признаюсь, мы пару раз делали подпольные ужины дома с японскими шеф-поварами. Так что очень сильно скучать (и голодать) не приходилось.

В какое заведение в Лондоне хочется возвращаться еще и еще?

Pachamama на Marylebone очень располагает: на ланч — вкуснейший бургер со сладкой картошкой и севиче из тунца, а на ужин — фантастическая утка с рисом, а также баклажан с копченым йогуртом. О десертах вообще молчу! Кстати, сюда можно особо не наряжаться. Здесь всегда тебе рады, вне зависимости от того, в спортивных ты штанах или при параде. Приглушенный свет, картины, светильники — интерьер продуман до мелочей. У меня даже есть любимый столик, который называется mama’s room. Он располагается за закрытой шторкой с диванами, старыми креслами, между которых стоит проигрыватель пластинок.

На обед очень люблю La Fromagerie. Это итальянский продуктовый магазин, где есть ресторан с меню, которое каждый день меняется. Я не знаю, как они это делают, но там вкусно абсолютно все: паста, сыры, супы, мясо. Браво.

Популярное

La Fromagerie. Фото: @yaroslavamalkova

Чего сильно не хватает в городе? И если бы вы открывали свое место, что бы это было?

Не хватает вкусных мест для завтрака или даже формата all day breakfast: когда ты забегался, устал и мечтаешь о яйце бенедикт в разгар рабочего дня. Еще хочется побольше настоящих пирожных, не всяких там низкокалорийных десертов, а чтобы было прямо масляно и очень вкусно. Я такое кафе и хочу здесь открыть. Наших медовиков и наполеонов, конечно, тоже очень не хватает.

Ваш топ-3 самых любимых ресторанов в Лондоне?

Park Chinois. Мой любимый китайский в Лондоне (а может, и в мире). Всегда берем курицу с чили, вегетарианские димсамы с острым соусом и креветки васаби. Интерьер там, конечно, навороченный, на любителя, но все очень вкусно. Атмосферу спасает живая музыка.

Популярное

BRAT. Далековато для тех, кто живет в южной части города, но не жалейте времени на дорогу. Это безумно вкусное место. Мясо на огне, картошка, свежеиспеченный хлеб со сливочным маслом. Заведение славится своим фирменным тюрбо на огне и очень нежным чизкейком. Недавно даже получили звезду «Мишлена», хотя особо на нее не претендовали.

KILN. Тайский ресторан в Сохо, в который практически невозможно попасть. Приходишь, оставляешь номер и ждешь несколько часов. Постоянные очереди. Бронировать можно только для четырех и более гостей (и лучше за две недели). На нижнем этаже расположена открытая кухня. Можно наблюдать за поварами, кромсающими разные травы или жарящими лапшу с крабом (это мое любимое блюдо) и шашлычки с ягненком и разными острыми приправами. Обязательно еще курочку возьмите. Нестандартный тайский, конечно, но точно самый лучший.

Даша Тинькова

Автор блога о вине и еде @drinkingwithdasha

Популярное

Ваши самые любимые заведения в Лондоне, по которым больше всего скучали на карантине ?

4 Sticks and Sushi очень не хватало. Я обычно хожу туда почти каждые выходные попробовать суши и выпить коктейль. И, конечно, скучала по любимому ресторану Annabel’s. По мексиканской музыке и танцам.

Даша Тинькова в Annabel’s

К слову о коктейлях: где в городе можно попробовать самые вкусные?

Обязательно наведайтесь в Jaks with my friends. Там очень весело, танцы до утра и первоклассные бармены. Если честно, я сама не так часто куда-то хожу. Предпочитаю покупать вино в Hedonism и пью его дома в приятной компании (или без нее). Но если все же хочется в винный бар, советую Brinkley’s. У них как раз очень уютная веранда.

Популярное

Что уже успели посетить с момента открытия веранд?

Я пока никуда не сходила, сейчас на карантине после поездки. Но первым делом пойду как раз в Brinkley’s, а затем на ужин в OKA. Сейчас пользуюсь доставкой на дом. Я живу одна, и мне проще что-то заказать, чем готовить. Пока я дома, в мой рацион входит фантастическая пицца из Cacciari’s. Кстати, у них в инстаграме можно найти несколько рецептов их фирменных блюд.

Чего вам не хватает в городе? Скучаете ли по каким-то заведениям?

Мне очень не хватает хороших итальянских ресторанов! Я с грустью вспоминаю Форте-деи-Марми. Какая же там была потрясающая паста! C рыбными заведениями тоже проблема. В целом мало ресторанов, где ты можешь найти свежие морепродукты и итальянскую кухню, как, например, в ресторане Boccоncino в Италии.

^{Ваш топ-3 самых любимых ресторанов в Лондоне.}

Hakkasan. Стильный азиатский в самом центре Лондона (он расположился буквально в двух шагах от Dior, Chanel и Hermès на New Bond Street). Вкуснейшие закуски, баклажаны и тофу. Ресторан награжден звездой «Мишлена», но это вас совсем не обязывает наряжаться на обед.

Популярное

China Tang. Еще один ресторан кантонской кухни, но уже с интерьером попроще. А вот повара совсем не уступают. Обязательно попробуйте там утку по-пекински.

La Famiglia. Из того, что есть в городе, тут самая вкусная паста. Всегда заказываю спагетти с вонголе. К слову, все итальянские традиции соблюдены. Настоящий семейный ресторан.

ПутешествиярестораныедаЛондон

ТОП-7 ресторанов Лондона с самым захватывающим видом

в закладки

0 29959

Фото: aquashard.co.uk

Разве можно представить себе лучшее окончание вечера, чем ужин с видом на столицу Туманного Альбиона? Из окон каких ресторанов лучше любоваться Темзой, откуда можно увидеть Букингемский дворец, а из какого заведения откроется панорама практически всего города. Портал «ЗаграNица» собрал для вас семерку ресторанов, которые могут похвастаться самым захватывающим видом. Поужинаем вместе?

Aqua Shard

Приглушенный свет внутри и яркие огни ночной столицы за окном — идеальное сочетание для созерцания лондонских пейзажей. Ресторан находится на 31-ом этаже небоскреба The Shard, что обеспечивает прекрасную панораму, открывающуюся из его окон.

В меню — английская кухня, дизайн минималистичный. Заведение предлагает заглянуть сюда на завтрак, (чтобы попробовать свежую выпечку, яйца бенедикт или копченый лосось) бранч, (вам предложат крабовый салат, террин или лобстер бенедикт) или ужин (предлагают рыбное, мясное и овощное меню). Также в Aqua Shard можно прийти на послеобеденный чай, а вечером выпить коктейль в баре. В ресторане действует смарт дресс-код.

Фото: .pureconsult.co.uk 2

Galvin at Windows

Гламурный ресторан, отмеченный звездой «Мишлен», находится на 28-ом этаже лондонского отеля «Хилтон» на Park Lane. Из его окон открывается один из самых красивых видов столицы, который только можно себе вообразить. London Eye, Canary Wharf, Гайд-парк, стадион «Уэмбли» и Букингемский дворец — выбирайте нужный столик и наслаждайтесь пейзажем. В ресторане подают сезонные блюда французской кухни: жареное филе трески в качестве основного, салат из маринованных помидоров, арбуза и имбиря на закуску и рисовый пудинг на десерт — и это только самые простые блюда, которые может предложить вам Galvin at Windows!

Фото: galvinatwindows.

com 3

London Eye

Если вы думали, что «Лондонский глаз» — это просто колесо обозрения (пусть и одно из самых больших в мире), спешим вас разубедить. На самом известном аттракционе Туманного Альбиона провести ужин можно ничем не хуже, чем в ресторане. Если, конечно, у вас в приоритете панорама города, а не количество и разнообразие блюд. Заказать кабинку на London Eye можно для самых разных случаев: романтического свидания, вечеринки или бизнес-встречи. Для рандеву со второй половинкой вам заранее приготовят шампанское и конфеты, а для мероприятия, рассчитанного на более количество человек, подадут вино и закуски или же вы можете самостоятельного согласовать меню.

Фото: businesstraveldestinations.com 4

Sushisamba

Уникальный синтез японской, бразильской и перуанской кухни в сочетании с потрясающим видом на столицу Великобритании. Такое вам предложит только ресторан Sushisamba, расположенный на 38-ом и 39-ом этажах небоскреба Heron Tower. В главном зале ресторана царит интимная атмосфера благодаря большим панорамным окнами и бамбуковой арке, украшенной светящимися лампочками. А этажом выше, практически у самой верхушки небоскреба Мэри-Экс, расположена терраса ресторана. Кроме захватывающего вида в заведении предлагают послушать живую музыку, а для особого мероприятия можно заказать отдельный зал.

Фото: vogue.co.uk 5

Duck and Waffle

Ресторан английской кухни расположен на вершине 40-этажного небоскреба Heron Tower. Просторный дизайн заведения с окнами по всей высоте открывает красивую лондонскую панораму. В Duck and Waffle открытая кухня и круглосуточное обслуживание, так что созерцать столицу здесь можно в любое время суток. На завтрак в ресторане предлагают тосты с джемом, мармеладом и Nutella, вафли с бананом и крем-брюле или сезонные фруктовые салаты. На обед можно взять хрустящие свиные ушки, говядину или овощные блюда. А на ужин предлагают заказать крем-брюле из фуа-гра, жареного осьминога или утку. Также заведение предлагает широкий выбор коктейлей и вин.

Фото: mondomulia.com 6

OXO Tower restaurant

Из ресторана на 8-ом этаже здания OXO Tower открывается потрясающий вид на Темзу. Минималистичный дизайн заведения дополнен неоновой подсветкой, что создает особенную атмосферу в вечернее время суток. На обед или ужин здесь предлагают заказать рыбу (есть маринованная семга и окунь) или мясо (например, баранину или телятину). Также здесь предлагают комплексные обеды и детское меню. Вечером в OXO Tower restaurant можно расслабиться за бокалом вина или коктейлем.

Фото: lds-uk.com 7

Blueprint Café

Полюбоваться Темзой можно и из окон ресторана современной европейской кухни Blueprint Café. Находится он на первом этаже Музея дизайна. В теплое время года здесь открыта терраса, а в прохладный сезон сквозь высокие окна заведения можно наслаждаться красивым пейзажем ― в частности, видом на Тауэрский мост.

Благодаря захватывающему обзору ресторан часто арендуют для празднований вечеринок и свадеб. Основу меню Blueprint Café составляют сезонные блюда, а выпить предлагают коктейли и вино.

Фото: blueprintcafe.co.uk

Еще больше ресторанов и кафе ищите в нашем «Путеводителе».

Смотрите также:

Еще 0 ответов комментарии

10 лучших ресторанов Лондона [ПОДБОРКА]

Содержание

10 лучших ресторанов Лондона
London Shell Co – лучший для романтической прогулки
St. John – выбор ценителей традиционной английской кухни
Park Terrace Restaurant – идеально для чайной церемонии
Rules – лучший ресторан с атмосферой «старой доброй» Англии
Cheneston’s – один из лучших в историческом центре Лондона
Simpson’s in The Strand – лучшее место для встречи с Шерлоком Холмсом
The Five Fields – идеальное воспоминание об Англии
Story — самый «книжный» ресторан города
Aqua Shard – ресторан с изумительным видом на Лондон
Restaurant Gordon Ramsay — главное гастрономическое впечатление

10 лучших ресторанов Лондона

Кухню Англии называют если не великой, то, как минимум, уникальной. И где же начать знакомство с ее лучшими традициями, как не в атмосфере классического лондонского ресторана?

Столица Великобритании – настоящее сокровище для гурмана, который ценит не только высокое качество английской кухни, но и ее эстетику. В этом смысле лучшие рестораны Лондона ничуть не уступают своим «коллегам» в других крупных городах мира. Они оригинальны, уютны, роскошны – так что пройти мимо кажется абсолютно невозможным!

Есть здесь и дорогие мишленовские рестораны, ради которых стоит предпринять отдельное путешествие. Модные и изысканные, они были и остаются главными гастрономическими достопримечательностями Лондона.

London Shell Co – лучший для романтической прогулки

London Shell Co — очаровательный ресторан на воде, который увлечет вас в путешествие по знаменитому лондонскому Риджентс-каналу. В течение нескольких часов гости могут не только насладиться вкусной едой, но и полюбоваться красивыми видами города.

Основу меню составляют рыба и морепродукты. Заслуживает внимания и прекрасная карта вин, которая вобрала в себя, кажется, все лучшие сорта. Сам ресторан небольшой – всего 40 мест – но атмосфера в нем подкупает умиротворенностью. Это лучшее место для самого запоминающегося лондонского ужина на воде.

Адрес
Цены
Карта
График
Сайт

The Prince Regent, Sheldon Square

Меню ресторана London Shell Co

Пн-Пт 12:00-02:30, Сб-Вс 12:00-03:30
londonshellco.com

St. John – выбор ценителей традиционной английской кухни

Рядом со старинным Смитфилдским мясным рынком находится один из самых модных, респектабельных и дорогих ресторанов Лондона, завоевавший звезду мирового рейтинга «Мишлен».

На протяжении уже почти 20 лет St. John остается непревзойденным образцом национальной кухни: в обстановке, лишенной какого бы то ни было пафоса, подают вполне традиционные блюда, приготовленные из почек, сердца, печени и даже требухи.

Впрочем, ими меню мишленовского ресторана отнюдь не ограничивается.

Шеф-повар St. John Фергюс Хендерсон считается виртуозом своего дела и значимой фигурой в мировой гастрономии. Его таланту ресторан обязан многими кулинарными шедеврами, к которым можно отнести как мозговые косточки с салатом из петрушки, так и традиционные английские пудинги. Также здесь можно попробовать и знаменитые британские десерты, такие, как Eton Mess. Одним словом, St. John – обязательный пункт гастрономической программы в Лондоне.

Адрес
Цены
Карта
График
Сайт

26 St John St

Меню ресторана St. John

Пн-Сб 12:00-23:00, Вс 12:30-15:45
stjohnrestaurant.com

Park Terrace Restaurant – идеально для чайной церемонии

В роскошном пятизвездочном Royal Garden Hotel находится еще один модный и дорогой столичный ресторан. Он знаменит не только своим расположением, но и изумительной едой.

А еще в Лондоне про него говорят, что это лучшее место для традиционного послеобеденного английского чая.

Главная «изюминка» ресторана – чарующий вид, который открывается на знаменитые Кенсингтонские сады.

Как и во многих других ресторанах Лондона, меню Park Terrace Restaurant прекрасно сбалансировано и способно порадовать гостей прекрасными закусками, вкусными основными блюдами из мяса и рыбы и изысканными десертами. Отдельно стоит упомянуть большой выбор British cheeses from Neal’s Yard – сыров из знаменитой лондонской лавки.

Также в ресторане можно забронировать столик для послеобеденного чая и насладиться классической чайной церемонией. К столу подают изумительно вкусную выпечку, а также нежные пирожные и сэндвичи.

Адрес
Цены

Карта
График
Сайт

2-24 Kensington High St

Меню ресторана Park Terrace Restaurant

Ежедневно 06:30-22:30
royalgardenhotel. co.uk

Rules – лучший ресторан с атмосферой «старой доброй» Англии

Перечисляя модные и знаменитые рестораны Лондона, нельзя обойти вниманием старейшее заведение города – Rules. Оно было открыто в далеком 1798 году как простой устричный бар, но довольно скоро стало самым знаковым местом в столице. Здесь в разное время любили бывать Чарльз Диккенс и Уильям Теккерей, Чарли Чаплин, Лоуренс Оливье, Кларк Гейбл и многие другие известные деятели культуры и искусства.

Интерьеры Rules не раз фигурировали в кинокартинах, в том числе в 24-ом фильме о Джеймсе Бонде «Спектр» и исторической саге «Аббатство Даунтон».

Проходя внутрь ресторана, вы словно попадаете в атмосферу «старой доброй» викторианской Англии. Владельцы Rules не только сохранили аутентичный интерьер, но и добавили в оформление помещения сотни других характерных деталей: рисунков, картин, карикатур.

Этот колоритный лондонский ресторан специализируется на традиционной национальной кухне, начиная от классических пирогов и пудингов и заканчивая оригинальными блюдами из кролика, оленины, барашка. К каждому из них подается специально приготовленный соус и, конечно же, лучшее вино.

Адрес
Цены
Карта
График
Сайт

34-35 Maiden Ln

Меню ресторана Rules

Ежедневно 12:00-23:00
rules.co.uk

Cheneston’s – один из лучших в историческом центре Лондона

Cheneston’s Restaurant по праву относится к лучшим ресторанам Лондона с хорошим видом – заведение расположено в здании элегантного бутик-отеля Milestone прямо напротив знаменитого Гайд-парка.

Это не самый дорогой, но вместе с тем модный и изысканный ресторан. В меню вы найдете миниатюрные блинчики с осетровой икрой, сочное жаркое, классический куриный пирог и еще десятки других вкусных кулинарных изысков.

Винная карта Cheneston’s Restaurant включает около 300 винтажных вин, отобранных сомелье специально для отеля Milestone.

Интерьер ресторана выполнен в классических традициях: изящная мебель из дерева махагони, обитые деревянными панелями стены, большие и светлые викторианские окна. Высоким стандартам соответствует и обслуживание: внимательное и ненавязчивое. Здесь вы почувствуете себя свободно и комфортно, но главное – сможете приятно провести время за одним из самых вкусных в своей жизни обедов.

Адрес
Цены
Карта
График
Сайт

1 Kensington Ct

Меню ресторана Cheneston’s

Ежедневно 07:00-22:00
milestonehotel.com

Simpson’s in The Strand – лучшее место для встречи с Шерлоком Холмсом

Вот уже больше века Simpson’s in The Strand остается в числе самых модных ресторанов Лондона, где бывал – если верить сэру Артуру Конан Дойлю — сам знаменитый сыщик Шерлок Холмс.

Среди других почетных гостей ресторана можно вспомнить Чарльза Диккенса, Бернарда Шоу, Бенджамина Дизраэли, Винсента Ван Гога и, конечно, самого Артура Конан Дойля.

Посещение Simpson’s in The Strand – это всегда праздник, который дарит восхитительные гастрономические и эстетические впечатления. Кухня здесь – выше всяких похвал. Чего стоит хотя бы steak and kidney pudding или Beef Wellington – нежная говяжья вырезка, запеченная в слоеном тесте! Да и выбор английских алкогольных напитков ничуть не уступает отличному меню.

Визитная карточка ресторана – вывоз фирменного местного ростбифа прямо в зал и искусная нарезка мяса прямо на глазах у клиентов. Такая кулинарная традиция появилась здесь еще в 19 веке. В наши дни в ресторане даже проводятся мастер-классы по нарезке ростбифа – обучиться этому мастерству может любой желающий.

Адрес
Цены
Карта
График
Сайт

100 Strand

Меню ресторана Simpson’s in The Strand

Ежедневно 11:30-23:00
simpsonsinthestrand.co.uk

The Five Fields – идеальное воспоминание об Англии

Это престижный мишленовский ресторан в самом центре Лондона, в районе Челси, неподалеку от галереи Saatachi. Сама обстановка здесь: мягкие и нежные тона, мебель цвета слоновой кости, стены, украшенные орнаментами и картинами – располагает к тому, чтобы полностью расслабиться и погрузиться в атмосферу роскоши и комфорта.

Хотя это не самый дорогой ресторан в Лондоне, его меню можно смело назвать одним из лучших. Нежнейший овечий сыр, пикантные оркнейские гребешки со спаржей и ребрышки с анчоусами и овощами – это лишь малая часть того, что стоит попробовать в The Five Fields.

Интересная особенность этого ресторана «Мишлен» – собственные огороды и сад, расположенные в Восточном Суссексе. В них выращивается свыше 100 сортов овощей и трав, которые повара затем используют для приготовления фирменных приправ и салатов.

Адрес
Цены
Карта
График
Сайт

8-9 Blacklands Terrace

Меню ресторана The Five Fields

Пн-Пт 18:30-22:00
fivefieldsrestaurant.com

Story — самый «книжный» ресторан города

Этот модный и дорогой лондонский ресторан высокой кухни принадлежит молодому и талантливому шеф-повару Тому Селлерсу. Уже спустя полгода после открытия он завоевал свою первую звезду от гида «Мишлен».

Концепция заведения оригинальна: каждое блюдо рассказывает свою историю. Поэтому все здесь — от интерьера до названий еды — связано с книгами. Блюда именуются Chapters («главы»), а по вечерам гостям предлагают комплексное меню — Full Story.

Каждое блюдо в этом дорогом мишленовском ресторане — уникальное произведение искусства. Доводилось ли вам пробовать печенье из кальмара, заполненное кремом из копченого угря, или картофельное пюре с маслом редиса и стеблями ячменя и спаржи? Самое время получить этот невероятный гастрономический опыт!

Адрес
Цены
Карта
График
Сайт

199 Tooley St

Меню ресторана Story

Вт-Сб 12:00-21:00, Пн 18:30-21.00
restaurantstory.co.uk

Aqua Shard – ресторан с изумительным видом на Лондон

Aqua Shard находится на 31-м этаже самого высокого лондонского небоскреба. Из его окон открывается поистине шикарный вид на город – даже дух захватывает от такой красоты!

Особенность ресторана – органичное сочетание лучших британских традиций с новаторскими кулинарными идеями. Впрочем, это совсем не значит, что в меню вы не найдете традиционный Full English breakfast или ростбиф — как раз наоборот.

Aqua Shard пользуется популярностью у лондонцев и туристов, поэтому столик стоит заказать заранее. В ресторане действует дресс-код smart casual.

Адрес
Цены
Карта
График
Сайт

level 31, The Shard, 31 St Thomas St

Меню ресторана Aqua Shard

Пн-Пт 07:00-01:00, Сб 09:00-03:00, Вс 09:00-01:00
aquashard.co.uk

Restaurant Gordon Ramsay — главное гастрономическое впечатление

Пожалуй, самый известный, модный и дорогой мишленовский ресторан в Лондоне, владельцем которого является знаменитый шеф-повар Гордон Рамзи.

Restaurant Gordon Ramsay — один из трех лондонских заведений, удостоенных трех звезд гида «Мишлен».

Кухня ресторана — французская. Гостям предлагается 6 видов меню, в том числе вегетарианское и сезонное. Визитная карточка ресторана – нежное фуа-гра и изумительный десерт Lemonade Parfait.

Restaurant Gordon Ramsay отличает безукоризненное мастерство в приготовлении и подаче блюд и поистине королевское обслуживание. Так что визит в этот престижный и модный мишленовский ресторан обязательно станет для вас запоминающимся открытием.

Адрес
Цены
Карта
График
Сайт

68 Royal Hospital Rd

Меню Restaurant Gordon Ramsay

Вт-Сб 12:00-22:15
gordonramsayrestaurants.com

Лучшие рестораны Лондона — VIP Tour London

2s»>Сегодня Лондон является одним из гастрономических центров мира. Такое разнообразие национальных блюд в сочетании с традициями подачи и современными технологиями высокой кухни задаёт высокие стандарты услуг в этой сфере.

Компания VIP Tour London всегда следит за последними открытиями лондонской ресторанной сферы. Наши фавориты – лучшие рестораны Лондона, куда посетители возвращаются снова.

Некоторые рестораны открылись относительно недавно, а у других приличная история и статус. Но и те и другие выстраивают людей в очереди и вызывают волну такого ажиотажа, что далеко не всегда можно заполучить желаемый столик.

Мы с удовольствием станем вашим проводником в этот потрясающий мир вкуса от напыщенных индийских кухонь до аскетичных европейских, и от уникальных дегустационных сетов, которые вы не встретите нигде в мире, до демократичных, не менее потрясающих блюд, тех, к которым вы непременно захотите вернуться.

Компания VIP Tour London откроет для вас двери любого ресторана в Лондоне, вам остаётся только выбрать из лучших.

NOVIKOV RESTAURANT&BAR

NOVIKOV RESTAURANT&BAR – невероятно популярная группа ресторанов от Аркадия Новикова. Атмосферные, эстетически приятные интерьеры, прекрасная подача и изумительно вкусная еда. Ориентироваться чрезвычайно легко: NOVIKOV ITALIAN – ресторан итальянской кухни с присущим ей колоритом. NOVIKOV ASIAN – это азиатская кухня высокого уровня, куда хочется вернуться. NOVIKOV LOUNGE – модный бар с отличным выбором коктейлей.

HYDE

HYDE – обладатель мишленовской звезды и знаменитой на весь Лондон винной карты. Европейская кухня представлена рестораном на первом этаже, а удивляют изысками высокой кухни – на втором, куда ведёт умопомрачительная лестница. Очень популярный ресторан среди гостей города.

SEXY FISH

SEXY FISH – динамичная атмосфера и превосходная азиатская кухня от модного мишленовского ресторана сделают ваш вечер незабываемым.

PARK CHINOIS

PARK CHINOIS, название которого обещает вам китайскую кухню с мишленовской звездой, удивит не только гастрономическим восторгом, но также нетривиальным интерьером.

HAKKASAN Mayfair

HAKKASAN Mayfair – колоритный азиатский ресторан продемонстрирует эстетику востока и восточной кухни оценённой звездой Мишлен.

SCOTT’S

SCOTT’S оправдает все ожидания любителей морепродуктов, а также почитателей британской и европейской кухонь.

C LONDON “CIPRIANI”

C LONDON “CIPRIANI” перенесёт вас в атмосферу средиземноморской кухни с её простыми, вкусными и яркими блюдами, и неповторимым колоритом.

ROKA Mayfair

ROKA Mayfair оценят любители паназиатской кухни. Стильный интерьер, открытая кухня, вкусные блюда, приготовленные в присутствии посетителей, создают особенное вечернее настроение.

SKETCH

SKETCH – это классическая европейская кухня, две звезды Мишлен и нескончаемый поток гостей, которые всегда рады вернуться в экстравагантный интерьер за новыми гастрономическими ощущениями.

THE ARAKI

THE ARAKI – любопытный ресторан всего на 10 персон с настоящим представлением во время готовки блюд на открытой кухне – своеобразный кулинарный перфоманс для посвящённых.

FISHWORKS

FISHWORKS всегда порадует потрясающими блюдами из морепродуктов и уютной атмосферой.

BEAST

BEAST – любимый стейк-хаус для ценителей. Также стоит отметить морепродукты и гриль, которые завоевали не одно сердце.

NOBU LONDON

NOBU LONDON – японская кухня, которая умеет удивлять. Ресторан является обладателем мишленовской звезды.

KOYA

KOYA – превосходный ресторан аутентичной японской кухни для ценителей.

MARI VANNA

MARI VANNA – нетривиальный, колоритный ресторан русской кухни. Незабываемую атмосферу создаёт тематический интерьер.

ZUMA LONDON

ZUMA LONDON – модная азиатская кухня отмеченная мишленовской звездой. Ресторан произведёт впечатление на любителей популярных, динамичных и оживлённых заведений.

ZAFFERANO

ZAFFERANO – тихий и уютный ресторан с незабываемой средиземноморской кухней. Ресторан обладает одной звездой Мишлен и является популярным местом для деловых обедов и встреч.

SUMOSAN TWIGA

SUMOSAN TWIGA отлично подойдёт компании, в которой разные гастрономические предпочтения. Японская и итальянская кухни в одном пространстве – это прекрасный мультикультурный концепт.

AMAYA

AMAYA – загадочная индийская кухня отмеченная мишленовской звездой. Посетителям обеспечен гастрономический восторг и непередаваемая атмосфера Индии.

SCALINI

SCALINI – дух Италии, средиземноморские ароматы, шум, веселье и уют закружат посетителей ресторана, куда всегда хочется вернуться.

Названы лучшие рестораны в Лондоне среди открытых в 2022 году

Как бы 2022 год ни трясло, а вкусно есть мы не разлюбили. В этом году в Лондоне открылись сразу несколько ресторанов с разнообразной кухней и оригинальной едой. И они уже заслужили похвалу посетителей и критиков. В этой подборке делимся ресторанами, в которых обязательно нужно побывать в ближайшее время: от брутального бара с современными викингами до тайских ресторанов с редкими коктейлями.

The Tamil Prince

Район Ислингтон, богатый на стильные пабы, пополнился в этом году ещё одним рестораном, в который хочется возвращаться. В заведении The Tamil Prince с южноиндийской кухней подают пикантные блюда, названия которых, скорее всего, придётся гуглить перед заказом, но каждое из них гарантированно запомнится оригинальным вкусом. Например, чанна бхатура — пышная индийская лепёшка, обжаренная во фритюре, приготовленная с использованием нута, чеснока, кориандра, лука и помидоров. Берите пинту пива и устраивайтесь поудобнее.

Адрес: 115 Hemingford Rd, N1 1BZ

Сайт

Фото: thetamilprince.com

Plaza Khao Gaeng

Здесь подают южную тайскую еду, которая отправит вас в настоящее тропическое путешествие: фьюжн-блюдо карри массаман с использованием аутентичных пряностей, приправы из креветочной пасты и закуска мианг кхам. Изюминка заведения: му хонг — нежная и сладкая тушёная свиная грудинка, буквально тающая ещё на вилке, с порцией варёного риса, пропитанного пряностями и соусом. Идеальное дополнение к ужину — коктейль Thai-ami Vice, по вкусу напоминающий классическую Пина Коладу.

Адрес: 103-105 New Oxford St, WC1A 1DB

Сайт

Telegram канал

Mount St Restaurant

Создатели этого ресторана или боги маркетинга, или арт-дилеры в душе. В Mount St Restaurant вы не только отведаете классические британские блюда, но и посетите выставку. Стены ресторана украшены картинами самых разных направлений, дизайн умело интегрирован в ресторанные реалии, а в номерах отеля над заведением можно встретить работы Энди Уорхола, Анри Матисса и Люсьена Фрейда. Кажется, мы знаем, куда пойдём на следующие выходные, но вернёмся к еде. В меню пирог с лобстером и зеленью, корейка шотландского оленя с пастернаком, лимонный тарт с йогуртовым мороженым и большой выбор изысканных вин.

Адрес: 41-43 Mount St, W1K 2RX

Сайт

Фото: mountstrestaurant. com

Malaysian Deli

Ещё один веганский ресторан, в котором можно отведать гастрономические шедевры малазийской кухни, например, пшеничные лепёшки роти-чанай и острые деликатесы, такие как соус-самбал из скумбрии, наси керабу с цветочным голубым рисом или салат из тофу, сырых овощей и арахисового соуса гадо-гадо.

Адрес: 338 Brockley Rd, SE4 2BT

Сайт

ballet gala banner

Facing Heaven

Приглушённый неоновый свет, инди-музыка нулевых и живость открытой кухни — в ресторан Facing Heaven приходят ради расслабляющей, но пульсирующей энергией атмосферы и, конечно, клёцок с чили. 90% меню — острое, насквозь пропитанное перцем и несомненно оригинальное. Советуем заказать пельмени с чили, смазанные маслом, зелёным луком и толчёным чесноком, а из напитков выбрать натуральное вино или крафтовое пиво.

Адрес: 1a Bayford St, E8 3SE

Сайт

Фото: Facing Heaven

Tofu Vegan

Tofu Vegan — это ресторан, в меню которого нет ни одного блюда, способного расстроить самого строгого вегана. В заведение стоит зайти и тем, кто считает, что веганство — это невкусно. Шеф-повара ресторана развеют ваши стереотипы с помощью умело приготовленных водорослей, обжаренного тофу, бобовых тарелочек и веганского кимчи со вкусом курицы.

Адрес: 105 Upper St, N1 1QN

Сайт

1140х300 museumcat.london

Acme Fire Cult

Самый бунтарский ресторан 2022 года — это Acme Fire Cult, где блюда готовят на открытом огне татуированные парни, будто сошедшие с иллюстраций книг о викингах. Меню постоянно пополняется, и сейчас вы можете заказать грибной карпаччо из бифштекса с соусом из грибов и водорослей, копчёную тыкву, приправленную кукурузным соусом или веганский салат «Цезарь». В ресторане также заботятся и о досуге — следите за мероприятиями на сайте.

Адрес: 115 Hemingford Rd, N1 1BZ

Сайт

Фото: acmefirecult.com

Papo’s Bagels

Не знаем, с каким блюдом ассоциируется Нью-Йорк у вас, но у Габриэля Гомеса — шеф-повара закусочной Papo’s Bagels — с бейглами. Бейглы — это не просто бублики с начинкой, это традиционная кухня еврейских переселенцев из Восточной Европы, которые привезли с собой в Америку рецепт, ставший культовым. В заведении Papo’s Bagels подают бейглы ручной работы с начинками в лучших традициях: копчёный лосось, сливочный сыр и варёные яйца.

Адрес: 73-75 Shacklewell Ln, E8 2EB

Сайт

Фото на обложке: Julia Avamotive / pexels.com

смехов кисин

Читайте также:

Где в Лондоне: рестораны со звёздами Мишлен

Где в Лондоне: видовые рестораны и бары

История первого в мире музейного кафе

59 лучших ресторанов Лондона прямо сейчас

Некоторые из лучших ресторанов Лондона можно найти за пределами центра Лондона и в его оживленных районах, но если вы ищете вкусные закусочные на ужин, может быть трудно понять, где начать. Несколько лондонских ресторанов вошли в список 50 лучших ресторанов мира 2022 года (читайте наши обзоры победителей Ikoyi и The Clove Club ниже). Здесь мы делимся личными рекомендациями наших редакторов по лондонским ресторанам, отсортированным по ресторанам в центре, севере, востоке, юге и западе Лондона. Чтобы узнать больше, посетите наши любимые рестораны с садами, пивные пабы и лондонские бары на крышах.

Какие лучшие новые рестораны в Лондоне?

Мы всегда следим за последними открытиями лондонских ресторанов. В преддверии 2023 года мы можем ожидать дальнейших действий от некоторых из самых известных шеф-поваров города. Асма Кан перезапустит третью версию Darjeeling Express в своем первоначальном доме в Кингли-Корт в Сохо. Группа Big Mamma (Gloria, Circolo Popolare) открыла свой четвертый ресторан, на этот раз направляясь в Кенсингтон. Томас Пэрри откроет ресторан Brat, отмеченный звездой Мишлен, а кулинарный предприниматель Самюкта Наир принес в Mayfair изысканную французскую средиземноморскую еду.

На этой неделе мы говорим о HUMO — прибытии Mayfair с открытым огнем.

HUMO, Mayfair
Среди толпы новых ресторанов по всему Лондону, все рекламирующие захватывающие концепции и инновационные подходы, немногие могут успешно пробиться сквозь шум. Однако последнее прибытие Мэйфэр сделало это с триумфом. Предлагая свежий взгляд на приготовление пищи на дровах, HUMO серьезно относится к творческому приготовлению пищи. Кухня работает без газа и электричества; повара готовят на четырехметровом деревянном гриле, протянувшемся через центр ресторана. Шеф-повар Миллер Прада наточил зубы под бдительным оком Эндо Казутоси и эффективно перенял точность и мастерство своего обучения омакасе и соединил их с отчетливым пониманием желания лондонских гурманов подавать еду с оттенком драмы. Меню разделено на четыре раздела, каждый из которых относится к еде, приготовленной по-разному: зажигание, дым, пламя и угли. В то время как процесс приготовления является главной достопримечательностью HUMO, моим любимым аспектом меню были личные штрихи, вдохновленные членами команды ресторана. Блюдо из желтохвоста, например, состоит из тунца семидневной выдержки, подается с пикантным соевым и цитрусовым соусом и кофе Castillo с семейной фермы Миллера в Колумбии. Морской окунь — это нежное блюдо с мексиканской ванилью и молотым малагасийским перцем, сбрызнутое домашним оливковым маслом от семьи Джакомо из Лацио. Винная карта также предлагает освежающий взгляд, перечисляя бутылки по географическому положению, а не по странам — разделы включают островные, прибрежные и высокогорные. Есть причина, по которой этот ресторан стал вирусным на Tik Tok: внимание к деталям в деликатно сбалансированных блюдах в сочетании с непринужденными методами приготовления на огне в стиле свободной руки создают поистине уникальный опыт в центре самого изысканного района Лондона.
Адрес: 12 St Street Street, London W1S 2FB
Цена: £££
Книга онлайн
Matthew Hague
Akub, Notting Hill
Franco-Palestini любой, кто поднимет статус (и поставит на карту права) гастрономической идентичности Палестины. Он создал ресторан и кафе Fawda в Старом городе Вифлеема, обязательное условие современной палестинской кухни, отцом которой он является. Теперь за темно-зеленым фасадом таунхауса в Ноттинг-Хилле он представил миниатюрного Акуба со своей подругой Рашей Хури. Названный в честь цветущего палестинского чертополоха, он представляет собой четырехуровневое приземленное, творческое пространство в тихой симфонии натуральной зелени, лимонно-желтого и кремового цветов. Стены соприкасаются значимыми предметами: обнадеживающими оливковыми ветвями; ряд ключей, намекающих на право палестинцев на возвращение. В меню отмечены аспекты его терруара – насыщенные морепродуктами акценты побережья и сектора Газа; мафтул и фрике традиционного центра с оливковыми рощами; а также сухие йогурты и традиции соления и сушки кочевников пустыни. Наш пир начинается с хлеба заатар, крекеров с горькими семенами нигеллы, фокаччи с кориандром и сумахом, а также дип-соусов, в том числе с острым ферментированным красным перцем чили. Интенсивно-фиолетовый иорданский Saint George Petite Syrah сопровождает нас через тарелки солено-губчатого сыра Nabulsi; беби-баклажаны Sheikh El Mahshi с маринованными травами и грецкими орехами; Кофта из ската из ржаной бухты и баранина, приготовленная на медленном огне, приправленная махлабом и мастикой. Затем нам приносят лучший пудинг, который я ел за последние годы: баба, булочка, пропитанная кардамоном и сиропом пажитника, пропитанная фисташковым кремом. Каттан говорит, что кухня передается по наследству, «передается в передаче движений рук, которые делала моя бабушка, когда готовила». Akub — это ресторан для гурманов, расположенный в самом сердце Ноттинг-Хилла. Lydia Bell
Адрес: Akub, 27 Uxbridge St, Лондон W8 7tq
Цена: £££
Книга онлайн
Condé Nast Disoy Trainative Sifactitive of The Best Restaurants in London
2
2
This This Trainative Trainative in The Best Restaurants in London
2
2
2 9000 2 9000 2
лучшие из лучших — наша подборка ресторанов Лондона, к которым мы постоянно возвращаемся (в произвольном порядке). Некоторые из них открылись относительно недавно — горячие точки, заслуживающие очереди, которые мгновенно произвели фурор и заняли место в этом списке всего через несколько месяцев после запуска своих конфорок. Другие являются классикой по причине. Все они являются пионерами в том, что значит хорошо питаться в Лондоне — от напыщенных индийских вкусов до кухонь, раздвигающих границы экологичности, и от сногсшибательных дегустационных меню до дешевых блюд, которые вы захотите оставить при себе. Все они были проверены нашей командой, чтобы составить этот список лучших в Лондоне.
Yuki Sugiura
1. The Clove Club, Shoreditch
Шотландец Исаак Макхейл открыл этот дорогой ресторан в ратуше Shoreditch еще в 2013 году. С тех пор он регулярно фигурирует в списке 50 лучших ресторанов мира (рейтинг под номером 35 в последних наградах в 2022 году). Культовые закуски, великолепные коктейли, собственный хлеб и колбасные изделия, а также щедрые, но изысканные блюда из традиционной свинины, омаров или форели делают это место сенсационным и очаровательным. Этот амбициозный 95-местный ресторан и бар любим крутой публикой и критиками не зря – и ничуть не раскручен. Tabitha Joyce
Прайс. Brixton
Adejoké «Joké» Бакаре с аншлагом был одним из многих (таких как Zoe’s Ghana Kitchen и Lola Oduba-Vine’s Club Naija), которые в последнее время подтолкнули западноафриканскую кухню в лондонский лексикон. Нигерийское наследие Джоке лежит в основе ее домашней кулинарии, и очень интересно — если не давно — увидеть, как бизнес, которым управляет чернокожая женщина, процветает на конкурентной ресторанной сцене Брикстон. Меню часто меняется (закуски каждую неделю, большие тарелки в зависимости от того, какие ингредиенты выглядят хорошо) с чередованием огненных блюд без излишеств, таких как стейк баветт, натертый соусом яджи (подается с необходимой четвертью помидора, как обычно, объясняет Рафаль). ), и экуру с соусом песто из тыквенных семечек и шотландским соусом. Не существует элегантного способа съесть «суп» из жареных креветок (острый бульон из морепродуктов) или оладьи из маниоки, вдохновленные латке, но стопка салфеток для этого и предназначена. Dubonnet Negroni поставляется с кратким уроком истории, и он немного более сиропный, чем его аперитив-оригинал, но это был Naturally Fresh, который мы попросили бы снова, даже если он исчезнет из меню. Anna Prendergast
Price range: ££
Address: Chishuru, Unit 9 Market Row, Coldharbour Lane, Brixton, London SW9 8LB
Book online
Note: Chisuru is moving to a новое место в 2023 году и временно закрыто.
Клэр Льюингтон
3. Бункер, Хакни Уик
Когда шеф-повар Дуглас Макмастер открыл бункер в Брайтоне в 2014 году, большинство людей отреагировали на «ноль отходов» было бы «ноль что ли?» Макмастер был здоров и действительно впереди зеленой кривой с его инновационным подходом к приготовлению пищи, основанным на простой, но довольно нестандартной идее не иметь мусорного ведра. Один взгляд на лаконичное меню, проецируемое на заднюю стену (они не печатают меню блюд, поскольку они так часто меняются), и посетители заметят необычные сочетания ингредиентов Макмастера. Меню шумное, последовательность вкусов, которые раздражают, но работают, до пудингов, которые столь же креативны и дики: солнечное тыквенное мороженое, терпкий облепиховый снег и шелковистый крем-фреш. Получите ежедневное дегустационное меню, чтобы попробовать как можно больше блюд: каждое из них — все — смело, дерзко и вкусно. Это прогрессивная еда как по подходу, так и по вкусу, и она вызовет у вас благоговейный трепет. Да, это хорошо для планеты, но это также чертовски хорошо. Sonya Barber
Диапазон цен: £££
Адрес : Сило, белое здание, блок 7 Queens Yard, Hackney Wic , Shoreditch
Бывший школьный сарай для велосипедов существует уже некоторое время. Владельцы Мелани Арнольд и Марго Хендерсон управляют этим местом с 2004 года и являются деловыми партнерами более 25 лет. В столовой Rochelle подают ежедневно меняющееся меню — например, жареный на гриле онглет с каволо-неро или копченый с рыбой. Это скромная и честная кухня, которая подается в обстановке, которая больше похожа на загородный дом, чем на Ист-Энд. Винная карта доставляет удовольствие — заказывайте по бокалам, просматривая меню безошибочных хитов независимо от сезона, и оставайтесь довольными тем, что вообще нашли это непритязательное место. Katharine Sohn
Прайс. Новейшее детище Хокстона — блестящий, только что открывшийся отель в Шепердс-Буше — пережил настоящий переворот, когда Крис Йенбамрунг подписал контракт с рестораном отеля. Йенбамрун, конечно, стоит за NIGHT + MARKET в Лос-Анджелесе, местом, номинированным на премию Джеймса Берда, где тайские и американские ароматы выступают друг против друга. Для своего первого британского аванпоста, Chet’s, Йенбамрун опирается на тайско-американскую формулу, которая до сих пор хорошо служила ему в Голливуде, Венис-Бич и Вегасе. Металлические столы украшены зеркалами и красивыми занавесками для уединения, а столы в центре столовой получают преимущество перед открытой кухней. Тарелки ожидаемо зажигательные, но сюрпризов в запасе предостаточно. Салат с ломтиками заправлен чесночным соусом нам джим, а тартар из говядины приправлен азиатскими ароматами, такими как сливочно-пряный рыбный соус, лук-шалот и лемонграсс. В меню есть зеленое карри и лапша в стиле кацу, а также гамбургеры (конечно, с большим количеством чили) и картофель фри. Есть приличная карта вин, которая удовлетворит любой вкус (и бюджет), и небольшой, но продуманный ассортимент коктейлей, которые охватывают тайские ароматы так же, как и еда; нам понравился Lychee Martini, приготовленный из Grey Goose, Rinquinquin, хереса мансанилья, личи, Chet’s Super Sour и вакамомо. Лучше всего то, что цены соответствуют болезненно расслабленной атмосфере этого места — ни одно блюдо не стоит дороже 20 фунтов стерлингов, а бокалы вина начинаются с 5 фунтов стерлингов, что кажется почти невероятно разумным в Лондоне 2023 года. Просто не забудьте заказать много воды на стол, чтобы испортить эти острые специи. Sarah James
Price: £
Address: Chet’s, 65 Shepherd’s Bush Green, London W12 8QE
Book online

Trending Stories

6.
Jikoni, Marylebone
Солнечный шеф-повар Равиндер Бхогал поработала над рестораном Trishna, отмеченным звездой Мишлен, прежде чем открыть свое собственное заведение – кухню без границ, в меню которой используются блюда индийской, африканской и европейской кухни. «Мы называем себя кухней без границ, потому что чувствуем, что еда — это такой мощный язык, язык, который все понимают», — сказал нам Бхогал. Интерьеры играют пастелью и вкраплениями конфетного цветового узора. Закажите тосты с креветками, яйцо по-шотландски с банановым кетчупом и маринованными огурцами, веселый рыбный пирог с золотым шафраном, морские гребешки с отваром — действительно, все хорошо. Короткий список коктейлей опирается на восточные специи, или, если вы не пьете, закажите один из искусно подобранных сортов чая. Это прекрасное место, где подают блюда, которые заставят вас улыбнуться. Сара Джеймс
Прайс. фасад из красного кирпича в георгианском стиле, внутри, обшитые деревянными панелями потолки, шахматный пол и гладкая темная деревянная столешница отличают BiBi от традиционных, немного утомительных стойких приверженцев Mayfair. Сочетая экстравагантную склонность района с чертой пьянящего индийского дизайна, пронизанного очаровательными семейными мотивами, BiBi добивается цели: ресторан, который органично вписывается в его окружение, но изобилует индивидуальностью и современной атмосферой. Карьера Чета Шармы прошла через некоторые из крупнейших ресторанов Европы — от Moor Hall в Ланкашире и L’Enclume в Камбрии до Mugaritz в Стране Басков в Испании, — но в BiBi его обучение и опыт сливаются со страстью и семейным влиянием. Закажите сырные лепешки для легкой хрустящей закуски с креветками и пачади с устрицами для начала. Треска кхатти мети также была идеально слоеной с кисло-сладким соусом из тамаринда, а шашлык из козьего чапли — еще одно захватывающее блюдо, которое можно добавить в ваш список. Сочетая в себе изысканную еду, гламурные интерьеры и трудно впечатляемый почтовый индекс с подлинным семейным влиянием и традиционной индийской кухней, BiBi стоил ожидания. Olivia Morelli
Ценовой диапазон: £££
Адрес : Bibi, 42 N Audley Street, Лондон W1K 6ZP

У шеф-повара Джеймса Лоу есть резюме, которое включает смены в Noma в Копенгагене и оригинальном лондонском St John Bread and Wine. Что касается этого сольного предприятия, сразу становится ясно, что он черпал вдохновение из своих предыдущих работ. Он занимает то, что когда-то было чайной фабрикой Lipton, напротив Shoreditch BoxPark — пространство очень белое и светлое благодаря оригинальным складским окнам. Каждый вечер Лоу готовит четыре искусно подобранных блюда с парой угощений. Меню варьируется, но может включать прекрасную спаржу, приготовленную на гриле и посыпанную грецкими орехами и сыром Спенвуд; свежие сашими из морепродуктов, выловленных в этот день, или дичь из Йоркшира. Начните с нежно-розового Eric Pfifferling из Роны и перейдите к сухому белому Folle Blanche из Луары, который особенно хорошо сочетается с рыбой. Дегустационное меню в лучшем месте Шордича, которое действительно стоит шумихи. Tabitha Joyce
Диапазон цен: ££££
Адрес : Lyle’s, Tea Build , Soho
«Они не удержались от перца чили и кислинки!» — говорит начинающий ресторатор Дом Фернандо о своих детских поездках в гости к семье на Шри-Ланку. Рецепты его бабушки послужили источником вдохновения для меню, которое возглавляет Чарит Приядаршана, переехавшая сюда из Коломбо 10 лет назад. Все в Paradise имеет сложный вкусовой профиль, и у большинства блюд есть какая-то изюминка — приятно чувствовать, что вы получаете настоящую сделку. Жареный баклажан подается с джаггери моджу, традиционным шри-ланкийским маринадом, и медленно обжаренной свиной щекой с тамариндом и шри-ланкийским стаутом. Мороженое Laverstoke Park с буйволиным мороженым украшает большинство лондонских джелатерий, увенчанное ирисками и ломтиками кешью; а чили-шоколадный пирог больше похож на утонченный шоколадно-апельсиновый сок Терри. А винная карта посвящена производителям, которые делают ставку на виноделие с низким уровнем вмешательства. Что не нравится? Tabitha Joyce
Прайс.

10. Детский сад Petersham, Ковент-Гарден
Кафе Petersham Nurseries Café на самом деле не кафе, а один из самых любимых ресторанов Лондона. Это их второе открытие под тем же названием заполнено коваными столами и стульями (как внутри, так и снаружи), огромными винтажными люстрами, изделиями из муранского стекла и простыми букетами из свежесрезанных цветов. Начните с традиционного редиска техниколор с острым крабовым соусом или моцареллы из буйволиного молока с очищенными бобами, мятой и перцем чили. Далее: идеальная зеленая паста с кусочками рикотты, крапивы и майорана — все в соусе, настолько восхитительно сливочном, что его можно есть ложкой; или шафрановые клецки с корнуэльскими мидиями и весенними цветами. Отправляйтесь в соседний бар La Goccia, где вам предложат джин с тоником Garden, пикантный вкус свежего горошка и тоник с базиликом. Многие слышали о феноменальной еде Petersham Nurseries, но гораздо меньше людей совершили поездку — это место в Ковент-Гардене изменит это. Если вы можете получить столик на улице летом, идите. Tabitha Joyce
Прайс.
Лондон сейчас оседлал медленно прибывающую волну вкусов Западной Африки. И все это время на заднем плане бурлила Акоко. Его последний шеф-повар, Айо Адейеми, только добавляет шума. Их приподнятое, но укоренившееся вращение сразу становится очевидным, когда вы входите в пространство на улице Бернерс, где стены покрыты землистой терракотовой глиной, стеклянная посуда на деревянных столах прекрасна, как лист, и работа Нии Олагунджу, нигерийского художника, который создает произведения, используя стручки семян экпири — это текстурный поп черного и золотого цветов. Меню из пяти блюд, разработанное в течение многих месяцев (акоко на языке йоруба означает «время»), представляет собой переосмысление традиционных блюд Нигерии, Сенегала и Ганы. Рис джоллоф имеет хвост голубого омара и морковный террин, а миянтауше включает тыкву с орехами, скумбрию и мед. Это место, которое заслуженно находится в авангарде, предлагая совершенно новый опыт западноафриканской кухни в Лондоне. Gráinne McBride
Прайс. узнайте, каким будет следующий шаг Олли Даббуса, когда в 2017 году его полностью забронированный ресторан Dabbous закрылся с обещанием лучших вещей. В 2018 году появились лучшие вещи в виде HIDE — трехэтажного бегемота в индустриальном стиле. На уровне улицы находится GROUND, где подают блюда из британских источников, а также собственная пекарня, которая поставляет продукты на завтрак (это один из лучших бранчей в Лондоне). Внизу, в НИЖЕ, находится темный коктейль-бар и скрытый винный погреб. Но если вы настоящий поклонник Dabbous и можете справиться с дегустационным меню из девяти блюд, тогда поднимитесь по широкой лестнице на ВЫШЕ. на пару ikejime тюрбо, приготовленный до блестящего совершенства, подается с соусом из костей; готовка «хвост к жабрам» в лучшем виде. Другие основные моменты включают жареного королевского краба с ромашковым медом, медленного жареного гуся с березовым соком и баранину Хердвик, приготовленную на гриле. Поскольку HIDE кричит о том, что у него самая большая карта вин в Лондоне, вы можете рассчитывать на то, что о вас хорошо позаботится один из его 15 сомелье. Это кулинария, которая фокусируется на ярких вкусах — будь то легкий ужин или что-то более умное. Сара Джеймс
Ценовой Диапазон: ££££
Адрес: Hide, 85 Piccadilly, London, W1J 7NB
Книга
13. Bao, SOHO
. Любимая лондонская тайваньская булочная открылась в Сохо, и очереди все еще змеятся возле крошечного помещения на Лексингтон-стрит. После этого ошеломительного открытия аванпосты BAO последовали в Боро, Фицровии и Кингс-Кросс. Пушистые булочки не зря пользуются популярностью у публики. Новичкам стоит заказать классическое блюдо с сочной свининой и арахисом, упакованным в пушистый карман, или аппетитную жареную курицу. Если у вас есть место для пудинга, жареная булочка с мороженым Horlicks — еще один вариант; жареная булочка на вкус немного напоминает бриошь, а мороженое сделано из сливочного солодового напитка. Классический негрони готовится из саке, а в старомодном используется любимый японский чай с молоком. Это миниатюрное заведение в Сохо по-прежнему остается нашим любимым в семье Бао и стоит того, чтобы постоять в очереди. Sophie Knight
Price range: ££
Address: Bao, 53 Lexington Street, Carnaby, London W1F 9AS
Book online

Trending Stories

Мило Браун
14. Мару, Мейфэр
Вы можете пройти мимо Мару несколько раз и не заметить, что он там, потому что он находится за скромным фасадом на маленьком диккенсовском проходе на Шеперд Маркет, который ведет к Ye Grapes паб. Пространство было перерождено как личный проект Тайдзи, омакасе, обслуживающее до 10 гостей — омакасе — это ужин-сюрприз, в котором шеф-повар выбирает каждое блюдо для вас. Сидя за прилавком, мир снаружи, в то время как тунец для суши нарезан в нескольких дюймах, кажется, что это именно тот опыт, который мы хотим прямо сейчас. Мы думаем, что каждый из 20 курсов должен быть сюрпризом — просто идите вперед, непредвзято (хотя в этом нет ничего особенно сложного) и на пустой желудок. На выбор предлагается три пары напитков, каждая из которых изящно наливается и объясняется сомелье. Магия крупного плана для гурманов — если и есть слово из четырех букв, обозначающее блестящие японские вкусы, то это Maru. Rick Jordan
Прайс.
Владельцы The Barbary (два бывших владельца ночных клубов и два израильских шеф-повара) создали нечто редкое – комплекс лондонских ресторанов (The Palomar, The Barbary, The Barbary Next Door), где столик так же вожделен, как и раньше ночь открытия. Пока вы ждете места в этом аванпосте Ковент-Гарден, закажите несколько сигар из слоеного теста с начинкой из рыбы и круглые мешочки из лаваша с бараниной, такие утешительные, как варежки зимой. Трудно отделить выдающиеся блюда, но обугленные щупальца осьминога и шея свинины пата-негра являются претендентами. Тема для разговоров вокруг бара, фисташковая начинка «хэшкейк» имеет приятное дымное послевкусие косяка. Джин-тоник East London Liquor Company подается с кусочком грейпфрута, а Zweigelt сочетается практически со всем, что есть в меню. Это по-прежнему одно из наших любимых мест в Лондоне. Hazel Lubbock
Ценовой диапазон: £££
Адрес: Барбари, 16 Neal’s Yard, Covent Garden, Лондон WC2
онлайн
16. 160018
55
595595595959595959595959559595959595959595959595959595011111111. Вы можете пройти мимо синего фасада The Blue Posts, расположенного рядом с ближневосточным хитом The Palomar и умной тайваньской чайной Сюй. Но внутри этого обшитого деревянными панелями пространства лежат три этажа, ради которых стоит остановиться. Начните с напитка в пабе The Blue Posts, прежде чем спуститься по сосновой лестнице к Evelyn’s Table. Десятиместный ресторан под руководством Люка Селби, бывшего шеф-повара Hide, и двух его младших братьев, Ната и Тео (также бывших сотрудников Hide), сочетает британские продукты с японскими и классическими французскими методами. Здесь посетители сидят за столом шеф-повара с мраморной столешницей, где им подают пять блюд, которые могут включать свежепойманную корнуэльскую скумбрию, вяленую и подаваемую в тарелке со сладким саке или хрустящим шисо темпура в форме тако, в которых лежат дикие мидии. Блюда могут сочетаться с образцовой картой вин за дополнительные 60 фунтов стерлингов на человека. Напитки столь же новаторские, как и еда, а также интригующий выбор пива, коктейлей и сакэ. Эта сплоченная команда безупречно работает вместе, с ощутимой страстью и настоящей семейной атмосферой, чтобы обеспечить вечер восхитительной еды и напитков. Olivia Morelli
Price range: ££££
Address: Evelyn’s Table, The Blue Posts, Cellar, 28 Rupert St, London W1D 6DJ
Book online
@lateef.photography
17. 1251, Islington
Имя Джеймса Кокрана хорошо известно после нескольких лет работы в лондонских ресторанах (плюс громкое участие в программе BBC Great British Menu ) – и это место доказывает почему. На boujie Upper Street в доме 1251 есть уютное, тепло освещенное окно, привлекающее взыскательных лондонцев. Одна длинная комната нагромождена поверх другой, с плотно набитыми столами, между которыми ловко пробирается неряшливо одетый официант. 1251 твердо придерживается принципа обмена тарелками и отправляет блюда, когда они будут готовы. Не ждите плотного основного блюда, после которого вам придется расстегнуть джинсы: это элегантные блюда с обезвоженными морскими водорослями, пенкой и соком. Заходите с открытым сердцем, если это обычно не ваша тема: оркнейские гребешки, подаваемые с тыквой со сливками, пухлые и нежные, а ягненок, подаваемый нежно-розовым с артишоками и оливками, имеет смесь вкусов, которые вы никогда не соединили. самостоятельно – но захочет, когда вы уйдете. Это изысканный ресторан, где подают блестяще приготовленные блюда, не будучи душными. Саундтрек классный, персонал непринужденный, и во время нашего визита сам Кокран качался под хип-хоп девяностых, болтая со своим метрдотелем возле бара. Сара Джеймс
Ценовой диапазон: ££
АДРЕС : 1251, 107 Верхняя улица, Лондон N1 1QN
Книга

9003

1111111111111111111111111111115

1111111111111111111111111111111111115

18. Клуб искусств Sessions, Фаррингдон
Реконструкция Old Sessions House стоимостью 15 миллионов фунтов стерлингов – сдержанной, великолепной достопримечательности 18-го века, внесенной в список памятников архитектуры II степени, – отчасти объясняется недавно возросшей репутацией Clerkenwell как гурмана. Мы поднялись на четыре этажа к тому, что раньше было огромной судейской столовой, где мезонин кожаных банкеток и скульптура Габриэлы Беверидж, подвешенная в воздухе, свидетельствует о гудении внизу. Выпускница Polpetto Флоренс Найт заправляет кухней, и блюда готовятся мастерски. Chef Knight всегда предпочитал работать с небольшим количеством ингредиентов. Простое блюдо коппа ди парма с маринованным фенхелем получило непропорционально много эфирного времени за нашим столом, а мясоед из нашей группы заявил, что его любимым блюдом является фиолетовая проросшая брокколи со сливочным соусом из каннеллини. Это может быть место, где вам искренне рекомендуют бутылку за 300 фунтов стерлингов, но сомелье Софи Ливерман будет так же рада предложить вам бутылку биодинамического Verdicchio за 42 фунта стерлингов. В здании суда, которое когда-то имело репутацию выносящего суровые приговоры, приговор этому месту единодушно положительный. Anna Prendergast
Прайс. , Euston
Оригинальный Roti King находится в подвальном помещении в Юстоне, части города, которую большинство из нас старается избегать во время ужина, если только нас не заставляют сесть на поезд после работы. Но большинство знающих лондонцев сделают исключение из-за маслянистых роти, которыми славится это место, идеально подходящих для того, чтобы зачерпнуть порции карри (баранина, рыба, курица) или дал. В столовой нет ничего особенного, но вездесущая очередь снаружи говорит сама за себя — это одна из самых вкусных, аутентичных малайзийских блюд в городе. Закажите традиционный чай со льдом с лимоном и роти с хари из баранины, и вы потеряете всего чуть больше десятка. Блестящая ценность и совершенно заслуживающая места в нашем редактировании. Сара Джеймс
Ценовой диапазон: £
Адрес: Roti King, 40 Doric Way, London NW1 1LH
Книга Online
20.
Cornerst, Huckne в конюшне Натана Аутлоу, чьи одноименные рестораны в Лондоне и Корнуолле отмечены звездами Мишлен. Несколько лет назад Браун открыл собственное заведение — всего в двух минутах от Хакни-Уика, светлое и яркое пространство с горсткой суккулентов в терракотовых горшках и подвесными светильниками над открытой кухней. Что еще более удивительно, эта кухня находится прямо в центре ресторана, так что в доме нет плохого места. Начните с Cornerstone G&T, приготовленного из джина собственной марки, дистиллированного с мутным яблочным соком из Polgoon Orchard в Корнуолле, а не с водой, и подается с яблоком, самфиром и травяным тоником. Что касается еды, вы не можете избежать рыбности — но опять же, это то, для чего вы здесь. Хрустящий хек по-киевски подается с маслом из мидий и эмульсией из петрушки, крабовый термидор выложен на теплую (и хорошо намазанную маслом) пышку. Tabitha Joyce
Price range: £££
Address: Cornerstone, 3 Prince Edward Road, Hackney Wick, London E9 5LX
Book online
CHARLIE MCKAY
21.
Peckham Cellars , Peckham
Назовите лучшее место для гурманов в Лондоне, чем Peckham, и я покажу вам его многочисленные уникальные закусочные. Но это может быть нашим любимым — в нескольких шагах от станции Queen’s Road Peckham, винный бар, магазин и ресторан открыты с 2020 года и получили награду Michelin Bib Gourmand в 2021 году. Меню составлено шеф-поваром Пабло Урайном Альфонсо и представляет собой регулярно меняющееся наслаждение сезонными маленькими тарелками. Отличные ингредиенты поют — зимние помидоры в оливковом масле с солью и буррата, подаваемые с маринованной грушей и грецким орехом, были основными моментами нашего посещения, а мороженое сандо заслуживает почетного упоминания. Когда дело доходит до выпивки, ключ находится в названии; вино здесь действительно хорошее. Доступно более 150 бутылок, и Бен Маквей, бывший главный сомелье на Феттер-лейн, 28-50, знает о ассортименте все. Если вы можете оторваться от винной карты, настоятельно рекомендуем чили маргариту. Это местная тусовка — идеальное место, чтобы провести пятничную вечеринку. Abigail Malbon
Price range: ££
Address : Peckham Cellars, 125 Queen’s Road, London SE15 2ND
Book online

Trending Stories

22. Casa Fofo, Dalston
Это небольшое, но элегантное место на непритязательной жилой улице в нескольких минутах ходьбы от красочного рынка Ридли-Роуд. Здесь есть открытая кухня, так что вы можете наблюдать за работой поваров, а разные члены команды по очереди приносят блюда к столу, что позволяет вам познакомиться со всеми. В интерьере преобладают чистые белые стены, но элементы из кирпича и деревянные столы добавляют тепла. Есть один вариант, если вы хотите полноценно пообедать — дегустационное меню из шести блюд. Он регулярно меняется в зависимости от сезона, но основан на современной изобретательной кухне. В карте вин ровно 10 вариантов, каждый из которых тщательно отобран, все натуральное и с минимальным вмешательством. Стоит принимать предложения команды по бокалам, чтобы соответствовать еде. Это место получило одну звезду Мишлен пару лет назад и продолжает набирать обороты — сюда стоит съездить, если вы не живете поблизости, и посетить его неоднократно, если живете. Oliva Holbourrow
Прайс. слишком распиаренное слово. Однако для Имоджен Дэвис и Ивана Тисдалл-Даунса это является частью изобретательного подхода к приготовлению пищи, основанного на нулевых отходах. Их история привела их из Ковент-Гарден в Боро-Маркет, а затем в аванпост на острове Осиа в Эссексе. Теперь пара открыла ресторан в маловероятном окружении модного магазина Browns в таунхаусе Mayfair. То, что сейчас в меню под названием Native Fish Fillet (они называли его Filet-O-Fish, но у McDonald’s было слово), представляет собой пухлые бриоши с панировочными сухарями из тресковых щечек, покрытые «сыром» — на самом деле, с редкими кусочками коричневого краба — на splodge тартар из морских водорослей. Если бы они обслуживали именно это, я был бы счастлив. Классический Marrowmel от Native снова появляется — белый шоколад и карамель из костного мозга, которые можно поскребать ложкой и удивляться, как что-то такое мясистое может быть таким пудингом. Список напитков включает в себя пиво от Earth Ale — мини-пивоварни в Северном Лондоне, в состав которой входят выращенный на корме корень одуванчика и борщевик, а также яблочный бренди из шатких фруктов из Эссекса. Это укоренившаяся еда с настоящим чувством приключения, несмотря на благородное окружение. Rick Jordan
Price range: £££
Address : Native at Browns, 39 Brook Street, London W1K 4JE
Book online
John Carey
24. Hoppers, Soho
Несмотря на то, что этот специалист из Шри-Ланки существует с 2015 года, при входе в филиал Hoppers все равно возникает ощущение, что вы открываете для себя новую оживленную точку доступа. Возможно, это потому, что в Лондоне все еще относительно мало шри-ланкийских ресторанов, если только вы не готовы отправиться в далекое путешествие — что довольно загадочно, учитывая, насколько вкусной может быть еда. Одноименные хопперы (тонкие, хрустящие блины в форме чаши, приготовленные из рисовой муки) являются обязательным заказом — возможно, с яйцом или сыром чили, хотя сливочный дал был восхитительным, как и огненный самбар. Пара дегустационных меню (вегетарианское и определенно мясное) — отличный вариант для тех, кто впервые зашел сюда, по разумной цене 40 фунтов стерлингов на человека. Запейте все одним (или несколькими) сортами пива, созданными в сотрудничестве с Camden Town Brewery — цитрусовым свежим лагером, который перенесет вас прямо на тропические берега Шри-Ланки. Rick Jordan
Ценовой диапазон: £ 40003
Адрес: Хонги, 49 Frith Street, London W1D 4SG
Книга
. С потолка капает сушеная водоросль. Центральная открытая кухня кипит активностью, где татуированные руки захлопывают подносы в духовки, а затем изящно укладывают гарнир на сочных устриц. Джек Крофт и Уилл Мюррей познакомились, когда готовили на отмеченном звездой Мишлен ужине Хестона Блюменталя, но им не потребовалось много времени, чтобы оторваться, чтобы они могли рифмовать в своем стиле. Джеймс Робсон завершает триумвират ресторана, посвященного устойчивому развитию. Интерьеры — победитель в перепрофилировании существующих светильников, чтобы придать им свежий вид, но я слишком взволнован, чтобы не предложить вам попробовать главное блюдо: голову трески с маслом шрирача. Забронируйте одно из семи мест за стойкой шеф-повара — расслабьтесь и с легкостью следуйте каждой энергичной рекомендации сомелье. Люди из Фаллоу находятся в сговоре с винодельней Renegade Urban Winery в Бетнал-Грин. Если вы сообразительны, то закончите коктейлем — Fallow Martini No. 3 берет правильную ноту с водкой Sapling, вермутом, рапсовым маслом и гречкой. Когда дело доходит до крепких вкусов из ингредиентов самого высокого качества, Fallow не промахивается. Juliet Kinsman
Price range: ££££
Address : Fallow 2 St James’s Market, London SW1Y 4RP
Book online

Trending Stories

26.
Куду, Пекхэм
У пары, стоящей за одним из самых обсуждаемых ресторанов Пекхэма, солидная родословная. Южноафриканский шеф-повар Патрик Уильямс пробрался в этот конкретный район Южного Лондона через The Manor в Clapham и Paradise Garage в Bethnal Green; его партнерша, Эми Корбин, является дочерью Криса Корбина (половина ресторанной династии Корбин и Кинг, которые отвечают за некоторые из лучших ресторанов Лондона). Пространство обладает величественным старомодным шармом наряду с современными штрихами бледно-розового бетона. Вы можете судить о большинстве ресторанов сразу по их хлебу с маслом. И в этом плане у Куду есть козыри. Бриошь с тмином, приготовленная на основе южноафриканских моболлетов, подается в чугунном горшочке; он легкий и пушистый, и его следует макать прямо в сковороду с расплавленным маслом с добавлением сала. Больше южноафриканских вкусов следует за мидиями potjie, сливочным рыбным велюте, усеянным домашними клецками из крапивы; и нежные артишоки, обжаренные во фритюре, подаются с мисо-майонезом. Это точно лучший южноафриканский ресторан Лондона? Tabitha Joyce
Ценовой диапазон: £££
Адрес: Kudu, 119 Queens Road, London SE15 2EZ
Книга онлайн
27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. 27. Сначала появилась компания Primeur, которая открыла магазин в бывшем гараже в Кэнонбери. Затем появилась Westerns Laundry в глухом уголке Хайбери, которая делала то же самое, хотя и в бывшей прачечной самообслуживания и с большим количеством рыбы. Затем соучредители Джереми Комотто-Лингенхайм и шеф-повар Дэвид Гингелл открыли круглосуточную пекарню-ресторан на Ньюингтон-Грин. Несмотря на название, здесь нет страз, а только голые стены, покрытые крошечными кусочками граффити, больше похоже на пенал, чем на Бэнкси. Идея пекарни заключалась в том, чтобы поощрять использование не содержащих химикатов зерен — работая с этически настроенным фермером во Франции — которые ежедневно перемалываются, чтобы получить красиво округлый урожай хлеба с изюмом, сосисок, финансистов и булочек с корицей.
Два основных момента: гнуди с тыквой и шалфеем — шарики, похожие на клецки, такие вкусные, что вы будете говорить о них во сне; и плечо ягненка с помидорами и оливками, богатое на хрустяще-мягкую жареную картошку для окунания. Место, где к еде относятся серьезно, но весело проводят с ней время, а с мерцающими свечами ночью это прекрасное место, где можно насладиться осенними вкусами. Rick Jordan
Прайс. покинул родину в 2015 году после взрыва трех его ресторанов. Пробираясь через Европу, Имад поделился своими навыками, готовя для других беженцев, и, найдя убежище в Великобритании, вскоре организовал свой первый вечерний клуб. Это был мгновенный успех, и поэтому он породил множество всплывающих кухонь по всему Лондону. Теперь, в этой первой постоянной Сирийской кухне — 50 000 фунтов стерлингов были собраны из краудсорсинга для финансирования ее открытия — Аларнаб заняла место Асмы Хан на вершине Королевского двора. Закажите фалафель, само собой. Уникальные петли обеспечивают отличное соотношение площади поверхности и объема хрустящей корочки. Одним из выдающихся является лапша халлуми — сырные нити, если хотите — подается на салате из рукколы и арбуза. Если вы заказываете одно мясное блюдо, сделайте его fattet macdous – фарш из баранины и баклажанов на хрустящих треугольничках лепешки. Средиземноморская карта вин и интересный ассортимент пива — от Hoxton Hill Fin Lager до безалкогольного светлого эля от Pine Trail — делают все, что должны. Вы можете пойти поддержать Alarnab, но вы будете продолжать возвращаться за сенсационными маленькими тарелками (по очень разумной цене). Tabitha Joyce
Диапазон цен: £
Адрес: Imad’s Sirian Kitchen, Top Floor, Kingly Court, Carnaby Street, London W1B 5PW
Забронировать онлайн
Адам Скотт
29. Chuku’s, Тоттенхэм
Нигерийцы в Лондоне десятилетиями наслаждались разнообразной кухней своей страны, оставаясь верными своим корням и вообще держась подальше от глобальной игры фьюжн. Однако Эмека и Ифейинва Фредерик изменили ситуацию, открыв первую в мире нигерийскую закусочную тапас. Дуэт братьев и сестер сделал себе имя с помощью популярного всплывающего окна, пробуждая вкусы Лагоса на площадках по всему Лондону. Затем в феврале 2020 года после краудфандинговой кампании они открыли ресторан Chuku’s в Тоттенхэме, где подают блюда нигерийской кухни в современной интерпретации. Chuku’s переупаковывает традиционные нигерийские блюда как подходящие для вегетарианцев — довольно концептуальный переворот, учитывая, насколько Нигерия может быть помешана на мясе (официанты на родине много раз настаивали на моем «белковом» варианте). Один из вариантов постного блюда — толченые шарики из батата в эгуси (молотые семена дыни) и суп из шпината, представленные в игривой трехцветной зеленой, красной и желтой цветовой гамме. Моими любимыми были синасир и миян тауше – рисовые оладьи, которые макают в соус из тыквы и арахиса. Но неисправимые плотоядные могут утешиться куриными крылышками, покрытыми карамелью, настоянной на кули кули (острый арахис) — отсылка к блюдам северной Нигерии. Африка встречается с Европой в восхитительном и инновационном новом взгляде на нигерийскую кухню. NOO SARO-WIWA
ЦЕНА

30. Brawn, Columbia Road
В Лондоне очень хорошо работают местные рестораны. В Ист-Лондоне очень хорошо работают местные рестораны . И это место на Колумбия-роуд — в дальнем конце цветочного рынка — по-прежнему остается одним из наших любимых. Он открылся в 2010 году как винный бар, а несколько лет спустя к нему добавили кухню. Он уделяет большое внимание натуральным винам и сезонным небольшим тарелкам — пока так, как и Хакни. Но качество здесь настолько хорошее, что команда получила награду от Michelin Guide Bib Gourmand. Закуски из рассыпчатого террина из кролика и фисташек или жареной скумбрии с красным апельсином уступают место дымящимся тарелкам папарделле с утиным рагу или тушеной бычьей щекой. Это сытная, приятная на ощупь кухня, которую действительно хочется съесть, в одном из самых очаровательных мест Восточного Лондона. Сара Джеймс
Ценовой диапазон : £££
Адрес: Brown, 49 Columbia Road, London E2 7rg
Книга онлайн
31. Manteca, Shordititch
31. 10 Heddon Street закрылась после того, как летом 2019 года провела несколько месяцев в верхней части всех каналов социальных сетей, ресторанная сцена в центре Лондона почувствовала потерю. Сотрудничество между Дэвидом Картером из Smokestak и Крисом Личем, ранее работавшим в Kitty Fisher’s и Petersham Nurseries, быстро вошло в списки лучших ресторанов города. Чуть позже рядом с Оксфорд-серкус открылось продолжение, а в 2021 году они открылись в постоянном доме в Шордиче. Команда здесь стремится предложить приготовление пищи от носа к хвосту. Главное событие — паста: закажите столько блюд, сколько, по вашему мнению, вы сможете съесть между вечеринками. Шелковистый папарделле подается с насыщенным рагу из бычьей щеки, а тоннарелли поливают простым соусом из кацио и пепе, приправленным коричневым крабом.
Примите итальянский образ жизни и выпейте полноценный аперитив — большинство коктейлей готовятся из амаро, итальянского биттера. Всплывающее окно вернулось навсегда, и каждая голодная душа в Лондоне почувствует себя лучше. Сара Джеймс
Прайс.
Jérôme Galland
32. Circolo Popolare, Fitzrovia
Когда Circolo, вторая итальянская траттория Big Mamma Group за пределами Франции, открылась в Фитрзовии в 2019 году, она мгновенно стала хитом – очереди за столиком начали достигать двух- часовая отметка, даже в середине недели. Стены двойной высоты увешаны сверху донизу бутылками из-под ликера всевозможных сортов (они все полные — мы проверили), шестью глубинами и покрывают весь ресторан. Требуется минута, чтобы ассимилироваться с напыщенным безумием всего этого. Big Mamma сделала излишества, а экстравагантное меню Circolo ориентировано на Сицилию. Шоу-стоппер представляет собой одну из лучших пицц в Лондоне, которую можно заказать в виде гигантского отрезка длиной в один метр, который можно разделить на части. Выдающейся начинкой является Orlando Blue: насыщенный горгонзолой, соленая крупинка прорезает сыр, а сладкий персик и мед добавляют еще один уровень вкуса. Список коктейлей состоит из довольно классических итальянских основных продуктов, но лимончелло-спритц — это отличный южно-итальянский вариант более известного аперола. Circolo не уклоняется от своей невероятной репутации, и это освежающий отход от столичной иногда довольно серьезной ресторанной сцены. Сара Джеймс
Ценовой диапазон: £££
Адрес: Circolo Popolare, 40-41 Rathbone Place, Fitzrovia, London W1T 1HX
Книга онлайн
33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. 33. Green
То, что шесть лет назад начиналось как клуб для ужинов в квартире шеф-повара Габриэля Уотерхауса с одной спальней, теперь является постоянным рестораном. Уотерхауз оттачивал свое мастерство в ресторане Galvin La Chapelle, удостоенном звезды Мишлен, но в своем собственном заведении, которое он финансирует, он предлагает изысканную кухню и ужин. Так что блюда накрывают на гигантском кухонном острове, а кофе разливают из общих кофейников. В отличие от других подобных заведений, таких как Mãos в Shoreditch, здесь также есть отдельные столы, поэтому вы можете быть общительными или нет, как вам нравится. Комплексное меню из девяти блюд меняется каждый месяц, поэтому каждый ингредиент соответствует сезону. В наш визит мы попробовали пончики из свиной грудинки с сахарной посыпкой, ярко-зеленые пакеты с чернилами кальмара и скумбрией, крабовые крокеты с чесночным айоли… Каждая тарелка была вылизана дочиста, так что доесть шоколадное печенье мисо было проблемой. Полная стоимость включает шесть бокалов вина и аперитив по прибытии. В соответствии с духом виноделия бутылки производятся небольшими производителями с минимальным вмешательством (выдающимся был Каберне Фран от Беатрис и Паскаль Ламбер в Луаре). В целом, это очень скромный, но блестяще выполненный ужин. Grainne McBride
Price range: ££££
Address: The Waterhouse Project, 1 Corbridge Crescent, East London, E2 9DT
Book online

Trending Stories

34. Трулло, Ислингтон
Трудно найти столик в любимом ресторане Ислингтона по соседству. Обстановка основана на простой итальянской траттории, с сетчатыми занавесками, которые поднимаются до середины окна, окрашенными в черный цвет деревянными стульями и белыми бумажными скатертями, которые мнутся (и быстро обливаются каплями лучшего оливкового масла). В меню может быть сливочная ндуджа на тосте, буррата с персиком и базиликом или редис на завтрак с айоли. Все свежее и сезонное, и очень вкусное. Побалуйте себя макаронами, которые готовятся дома: толстая лапша pici, сочащаяся cacio e pepe и тонкие тальярини с крабом, кабачками и перцем чили. И хотя есть основные блюда на гриле (черные свиные отбивные с каперсами и розмариновой фасолью борлотти; целая скумбрия Бриксхэма с чечевицей Кастеллуччо и сальса росса), рагу из говядины с папарделле заставляет местных жителей возвращаться снова и снова. Tabitha Joyce
Диапазон цен: ££–£££
Подробнее о лучших Итальянских ресторанах Лондона
Адрес: Trullo, 300-302 St Paul’s Rd, Highbury East, London N1 2lh
Книга онлайн
35. Котти Фишер, Mayfair
, когда Kitty Fisher’s открыт. на кухне (с тех пор он запустил фантастический Brat в Shoreditch), это был безошибочный хит, и один из самых сложных столиков в городе для бронирования. Так что мы пробрались обратно, чтобы посмотреть, как у них дела с шеф-поваром Карлом Говардом. Тезка ресторана — куртизанка 18-го века, известная своим баловством, когда-то, по слухам, съела банкноту в 1000 гиней на ломтике хлеба с маслом. Но экстравагантность в «Китти Фишер» проявляется не сразу — зайдите в уютное, полутемное пространство на сыром углу рынка Мэйфэр за Грин-парком, чтобы найти милые деревянные столики с простыми полевыми цветами в банках и парочку барных киосков на витрине. Настоящая экстравагантность прибывает (вместе с ведром) на тарелке. К счастью, закуски и основные блюда не делят друг с другом — закажите жареный бараний огузок с чесночными тостами или утешительный пирог с говяжьим фаршем и луком. Давайте будем честными, вы, вероятно, тоже захотите воровать с тарелки своего спутника. Tabitha Joyce
Прайс. вверх по лестнице, мимо рядов винных бутылок, чтобы вас приветствовал мягкий лагерный вампф древесного дыма, яркая болтовня за длинными столами… вы были бы прощены, если бы задумались, почему вы никогда не наткнулись на это место раньше. Томос Пэрри известен как шеф-повар ресторана Kitty Fisher’s, места встречи знаменитостей в районе Мейфэр. В то время как Фишер иногда может показаться слишком похожим на частный клуб, обшитый деревянными панелями Брат более открыт, со всей атмосферой испанского асадора наверху в 11 вечера. Брат назван не в честь истерик, а в честь старого английского названия тюрбо, которое здесь весит около 55 фунтов стерлингов, может накормить троих и невероятно — это не картина маслом, но золотая и нежная, и стоит выбросить вилку ради ваших пальцев. . Дэн Килинг из Noble Rot протянул руку помощи с картой вин, ежемесячно меняя акцент на мелких производителях. Как и следовало ожидать, есть хрустящие, сочные Винью Вердес и Альбаринос, а также любимые вина других стран Европы. Но советуем заказать бутылку хереса — возможно, фино эн рама, — который хорошо сочетается со всем, что есть в меню. Rick Jordan
Ценовой диапазон : ££££
Адрес: Brat, 4 Redchurch St, London E1 6JL
Книга
9003
. KOLE
9000 37BOL Это место давно ждали. Впервые мы услышали слухи о том, что Сантьяго Ластра, лихой шеф-повар, которого Рене Редзепи лично выбрал для руководства рестораном Noma в Тулуме, приедет в Лондон в 2018 году. С тех пор Ластра проводила время в поисках лучших ингредиентов из леса от Кента до шотландского побережья. Его угрюмое бистро в терракотовых тонах наконец-то открылось в 2020 году. Вещи разделены на пару дегустационных меню, но оно не кажется жестким, и многие блюда предназначены для того, чтобы их можно было собирать вместе за столом. Нежный лангустин сочетается с интригующим копченым перцем чили и облепихой, которые гости сами добавляют в кукурузные тако, а обжаренная баранина нарезается и подается с тонким соусом гуахильо майонез. Основные деликатесы – ребрышки с айвовым кротом и жареной морковью или осьминог, жареный на косточке, с водорослями сальса мача . Домашнее вино было создано специально для KOL словацкими виноделами Slobodné Vinárstvo. Как и в случае с любым хорошим мексиканцем, есть тщательно подобранный список мескалей, которые также представлены в конце винного полета. Преданность Lastra лучшим британским ингредиентам делает путешествие по Мексике вдохновляющим. Табита Джойс
Price range : ££££
Address : KOL, 9 Seymour Street, Marylebone, London W1H
Book online

Trending Stories

38. Smoking Goat, Shoreditch
Рестораны Бена Чепмена с тайскими пряностями — одни из самых любимых в Лондоне. В Сохо (в Kiln) и Shoreditch (где находится Smoking Goat) подают аутентичные ароматы северного Таиланда. прямо на главной улице). Чепмен не боится специй. Вкусный утиный лааб имеет жгучий жар, который может заставить ваши щеки вспотеть (гарнир из жирного жареного риса помогает немного охладиться). Сеть довольно крупная. Огромная козья лопатка, приправленная массаманской пастой, могла легко заполнить стол из четырех человек, как и тарелка пьяной лапши с обугленной говяжьей грудинкой. Мораль этой истории в том, что нужно идти большой компанией, чтобы попробовать многое. И закажите много воды. В Smoking Goat хорошо то, что вы можете просто зайти выпить. Кроме того, если вы ждете столик, есть специальные стойки, за которыми можно присесть и изучить меню за пинтой пива Juicy 4pm от One Mile End Brewery. Веселый, вкусный и недорогой сустав Shoreditch. Закажите магнум или два крафтового пива и пару больших тарелок и устраивайтесь поудобнее.0032 Tabitha Joyce
Прайс.
Это первый физический ресторан от Max Rocha — место на берегу канала в Хакни. У сына модного дизайнера Джона Роча есть резюме, которое включает в себя некоторые из лучших заведений города, в том числе River Café и St John Bread and Wine. Кафе «Сесилия» — простое заведение: белоснежные стены, набросанное на доске меню и открытая кухня. Цель игры — поделиться: начните с террина с джемом, настолько гладкого, что он почти тает на хрустящем тосте. воздушный пиццетта с липким таледжио и хрустящим салатом из фенхеля с заправкой из зеленой богини также обязательны к заказу. Придерживайтесь двух или трех основных блюд: паста ручной работы с рагу из кролика идеально подходит al dente , а фаршированные помидоры подаются с британским грейсберном, более сливочной версией феты. Очистите вкус освежающим белым портвейном и тоником, прежде чем выбрать что-нибудь необычное из короткой винной карты — мы бы заказали Шардоне из Лангедо или пикантное Винью Верде из португальского региона Минью. Легко понять, почему Макс Роча быстро становится известен как один из лучших шеф-поваров города. Katharine Sohn
Прайс. целая любовь на ресторанной сцене к Ньевесу Баррагану, взлохмаченному шеф-повару из Бильбао, который произвел такую сенсацию в Soho’s Barrafina. Несколько лет назад она открыла собственный ресторан на Литтл-Хеддон-стрит. Sabor берет свое ДНК прямо из родной страны, добавляя андалузскую плитку к оригинальному деревянному полу: на уровне первого этажа находится открытая кухня, длинная ресторанная стойка и отдельный бар с широкой лестницей с железными перилами, ведущей к асадору наверху. с длинными общими столами и грилем в стиле Аида. Ньевес собрал рецепты со всей Испании, от Кастилии до Галиции, а на тарелках внизу есть кальмары, похожие на попкорн, и креветки с жареным перепелиным яйцом, кроличьи клецки, тающая мягкая иберийская ветчина и только что приготовленная лепешка с топинамбурой и хамоном. в асадоре есть гриль Ньевеса для гордости и радости и большие тарелки для роскошных вечеров или воскресного обеда. Хосе Писарро считает, что теперь в Лондоне испанская еда вкуснее, чем в Испании, и вот место, которое действительно доказывает его правоту. Rick Jordan
Прайс. младшая сестра Cinnamon Club, стильного ресторана Вивека Сингха, который отстаивал изысканные блюда индийской кухни, игнорирует сдержанную атмосферу джентльменского клуба первого предприятия Сингха в пользу чего-то более эклектичного. Меню проходит через Южную Азию по древним торговым путям, которые простираются от Ближнего Востока и Афганистана до центральной части Индии. Начните с калькутской крабовой бонды, легких крокетов, фаршированных слоеным крабовым мясом и свеклой, а затем пересеките субконтинент, чтобы отведать иранский куриный халим на тосте из закваски масала. Ароматный жареный рис с креветками украшен бок-чой, приготовленными на медленном огне кусочками свиной грудинки с кориандром. и пажитник, а нежное виндалу из бычьей щеки своим декадентски богатым мясным ароматом напоминает о временах Раджа. Пропустите винную карту и отдайте предпочтение причудливым коктейлям цвета драгоценных камней, разработанным Райаном Четияварданой. Традиционалисты должны придерживаться Bazaar Old Fashioned — сочетание дымного виски, кокосового сахара и жженой корицы, настолько мягкое, что вы могли бы почти оправдать жидкий обед. Radhika Seth
Price range: ££
Address: Cinnamon Bazaar, 28 Maiden Lane, Covent Garden, London WC2
Book online

Trending Stories

42. Сом Саа, Спиталфилдс
Сом Саа начал свою жизнь как всплывающее окно в арках кофейни в Хакни — хотя вы никогда не догадались, что это не было импортом с улиц Бангкок. Сейчас у Сом Саа постоянное место на старом складе тканей возле рынка Петтикот Лейн; внутри все еще довольно промышленно, с побеленными кирпичными стенами, голыми лампочками и стальными балками. Тайская еда сбалансирована: острое, сладкое, кислое и соленое. Супы богаты белком и просты, а салаты пикантны с ферментированной свининой и сушеными креветками. Карри из джунглей с рыбой и маленькими баклажанами — нокаут во всех смыслах. Muay Thai Kik — это охлаждающий джин-коктейль с добавлением листьев каффир-лайма, тайского базилика и семян. Они также усердно работали над винной картой, находя бутылки, которые сочетаются с едой почти так же хорошо, как «живое» непастеризованное нефильтрованное пиво Camden Tank Beer, хранящееся на стропилах ресторана. Hazel Lubbock
Price range: £££
Address: Som Saa, 43 Commercial Street, Spitalfields, London E1
Book online
43. Sachi, Belgravia
On the lower — Первый этаж Pantechnicon, торгово-развлекательного центра, сочетающего скандинавские и японские традиции, расположенного в бывшем складе, построенном 200 лет назад, представляет собой блестящее заведение для гурманов. В Pantechnicon цель состоит в том, чтобы исследовать две культуры и объединить их в одном пространстве с скандинавским рестораном и баром на крыше, кофейней Café Kitsuné, магазином бутылок и японским рестораном внизу. В центре внимания – текстуры и вкусы из Хоккайдо, Осаки и Фукуоки, а в некоторых блюдах чувствуется скандинавское влияние. Первый тур начинается с суши – тонких, как бритва, сашими из морского леща, сочных нигири из морского гребешка и жирного маки из тунца. Шеф-повара Голдинг и Хадсон намеренно избегали включения лосося в меню, чтобы подтолкнуть людей заказывать рыбу, которую они, возможно, раньше не пробовали. Мы предлагаем заказать хрустящего жареного морского черта со сливочным соусом юдзу. Начните с коктейля в суши-баре на восемь мест, наблюдая за тем, как повара демонстрируют свои мастерские навыки разделки рыбы. Сати также создает оживленную ночную сцену — если вы жаждете ночи японских коктейлей, всегда есть скрытое логово, вдохновленное секретными токийскими барами. Поскольку суши-бар в Лондоне только достигает своего пика, это одно из лучших мест в мире. город. Katharine Sohn
Прайс.
Второй ресторан Николаса Балфа находится в переоборудованном складе за станцией Пекхэм-Рай. Балф является выпускником городского клуба ужинов Young Turk (другие участники открыли Lyle’s, The Clove Club, Dabbous и Story), и его первым настоящим рестораном был Salon на Брикстон-Маркет-Роу. Меню здесь посвящено тому, чтобы быть максимально устойчивым — с 90 процентов отходов и обрезков, повторно используемых или перепрофилированных. Закуски включают мягкий ломтик Boudin Noir (из Уэльса) с вяленым тамари яичным желтком и острым цикорием, а также тарелку сливочной страчателлы в сочетании с солеными сливами и хрустящей гречкой. Большие тарелки, приготовленные для общего пользования, включают красивый половинный пирог с картофелем дофинуаз, черными грибами-тромпетами и слоем вашрен. Для пудинга отлично подойдет воздушный тарт татен в форме полумесяца или заварной крем из пончиков, наполненный кремом для эспрессо и посыпанный карамелизированным фундуком. Все вина в списке являются органическими и в основном биодинамическими с низким уровнем вмешательства. Если «Салон» — один из лучших ресторанов южного Лондона, то «Леван» — его немного жадный старший брат, и мы его любим. Tabitha Joyce
Прайс.
Шеф-повар Клод Боси приехал в Лондон из своего родного Лиона через Ладлоу в Шропшире. Claude Bosi в Bibendum, который занимает знаменитую шинную штаб-квартиру Michelin, и был удостоен двух звезд в придачу. Меню откровенно французское по духу. Оливковый pissaladière amuse-bouche появляется во рту, солено-зеленый. Фуа-гра подают в мини-вафельных рожках, подслащенных соусом из манго, чипсы из куриной кожи быстро исчезают. Хотите стать настоящим французом? Закажите гратен из рубца и каракатицы, приготовленный по рецепту мамы Клода и дополненный пирогом из свиных ушей и ветчины. Классические коктейли могут быть приготовлены по запросу, но на самом деле все дело в вине. Это звездный ресторан от французского шеф-повара. Rick Jordan
Ценовой диапазон: ££££
Адрес: Bibendum, Michelin House, 81 Fulham Road, South Kensington, London SW3 6 -й
Книга

2

2
.

46. Лерой, Шордич
Лерой — это игра слов на Эллори, ее предыдущее воплощение в Доме Нетилов Лондонских Филдсов. Эллори был основан Джеком Льюенсом и Эдом Тоу, двумя сомелье из River Café, Spring и Sagar + Wilde, упомянутыми в их резюме, вместе с шеф-поваром Мэтью Янгом, и быстро завоевал звезду Мишлен за свои искусные блюда в европейском стиле. В 2018 году они открылись на переулке Шордича, снаружи на кирпичной кладке красными неоновыми каракулями; стулья для бистро, рисунок в рамке и мраморная стойка внутри. Он создан по образцу парижской пещеры в яслях, куда можно отправиться после работы, чтобы выпить стакан чего-нибудь интересного с тарелкой чего-нибудь еще. Поскольку Leroy управляется двумя сомелье, вы можете ожидать неожиданного от 80 или около того бункеров, многие из которых не требуют вмешательства или естественны, но они легко используют свои знания. Среди давних фаворитов — превосходный Арнеис из Юты и Пино Нуар от Ксавьера Гудриджа в долине Ярра. Если вы находитесь в Ист-Энде, закажите тарелку трубочек с чесночным майонезом, а также взбитую икру трески с чипсами и пару перепелиных шашлыков или просто несколько порций чоризо. Это неизбежно приведет вас к главному меню, но это уже другая история. Rick Jordan
Ценовой диапазон: £££
Адрес: Leroy, 18 Phipp Street, London EC2A 4NU
Книга
Instagram.com/westernslernsly
. Хайбери
Это нереконструированное место в Хайбери, а самым известным адресом в этом районе является маленькое место под названием «Эмирейтс Стэдиум»; но знатоки вкуса и коллеги-повара из Северного Лондона уже давно в восторге от Westerns Laundry, второго приспособления для команды, стоящей за Primeur. Ресторан представляет собой пространство, похожее на галерею, в промышленном квартале 50-х годов, открытое окнами со стальными рамами, булыжником и скамейками, сделанными Джереми снаружи; длинные и шумные общие столы внутри освещены неоновыми приборными панелями в стиле Дэна Флавина. В отличие от Primeur, вдохновением для Westerns Laundry являются дневные лодки, которые плавают вокруг побережья Корнуолла, время от времени совершая набеги на Каталонию и Азию в поисках специй. На доске динамичная перекличка биодинамических вин в розлив из карманов Италии, Франции, Австрии и Греции, созревших из винограда сортов Кариньян, Цвайгельт и Сенсо – но ничего сверхъестественного. Компанейский ресторан по соседству, который открыл заброшенную часть Лондона. Rick Jordan
Прайс. Clapton
Команда P. Franco имеет большой опыт открытия великолепных ресторанов в непритязательных местах. Это оригинал — винный бар в бывшем китайском ресторане на вынос в Клэптоне, который был настолько успешным, что породил дочерние рестораны на Бродвей-Маркет (Брайт) и торговый центр Morning Lane в Хакни (Пег). В начале недели загляните за стаканом чего-нибудь умного и барных закусок, но мы бы заскочили с четверга по воскресенье, когда местный повар Миду Саад (шеф-повар Kiln) топит кухню до воскресенья 27. Март 2022. Среди других недавних приглашенных шеф-поваров были выпускник Two Lights Чейз Ловеки и Бен Чепмен из Smoking Goat, так что уровень кулинарии здесь стоит поискать, кто бы ни оказался у руля. Иди за вином, оставайся за едой. Сара Джеймс
Ценовой диапазон: £££
Адрес: P Franco, 107 Lower Clapton Road, E5 0NP
Книга Online
49. F.K.A.B.A.M. M.M. M.M. . Громкий декор. Громкая еда. Этот крошечный ресторан на Хайбери-Корнер обладает большой индивидуальностью. После закрытия в течение длительного периода из-за блокировки 2020 и 2021 годов то, что когда-то было Black Axe Mangal, осенью 2021 года открылось как F.K.A.B.A.M (ранее известное как Black Axe Mangal). Меню за 45 фунтов стерлингов, которое меняется еженедельно в зависимости от того, что хорошо. Это может быть баранина на гриле, хрустящий кролик, лепешки с чернилами кальмара или плавленые короткие ребрышки, приготовленные на огне, и все это подается в едином стиле. Вегетарианское или веганское меню доступно для тех, кто питается растительной пищей, но на самом деле вы здесь ради копченых кусков мяса — и это нормально. Sarah James
Price range: ££
Address: F.K.A.B.A.M, 156 Canonbury Road, London N1 2UP
Book online
Steve Joyce
50. Padella
Padella and fresh pasta практически синонимы в столице в эти дни. Но так было не всегда. Когда команда Trullo открыла этот ресторан без резервации в раю для гурманов Borough Market, он быстро начал собирать очереди. Пусть вас это не смущает: столы меняются быстро, а внизу есть место, где можно посидеть. Есть ли что-нибудь более утешительное, чем макароны и сыр? Все сходят с ума от pici cacio e pepe: волнистые червячки чистой радости, плавающие в луже расплавленного сыра. Это идеальная еда для комфорта. Не было бы настоящего итальянца без Negronis в меню. На десерт два тарта (миндально-ревеневый или шоколадный) – заказывайте оба. Hazel Lubbock
Ценовой диапазон: £
Адрес: Padella, 6 Southwark Street, Southwarc

51. Koyn, Mayfair
Расположенный в бывшем посольстве США на Гросвенор-сквер ресторан KOYN предлагает свежий взгляд на традиционную японскую кухню с концепцией двойственности, вдохновленной горой Фудзи. Меню, составленное бывшим шеф-поваром Nobu Рисом Каттермоулом, компактно — подумайте о нигири, суши-роллах, фирменных блюдах из робаты. С одним запросом — мисо с черной треской — мы предоставили команде возможность удивить нас остальными. Морской окунь сухой выдержки и сладкие креветки с икрой осциетры в соевом соусе юдзу даси — нежная закуска. Это лучше всего сочетается с чуторо (полужирным тунцом), заправленным соевым соусом судати, кизами васаби и острым жемчугом юдзу. Отличительной чертой робаты являются обугленные морские гребешки в глазури умэ, жареная капуста с соусом из кодзи и, что неудивительно, черная треска мисо — достаточная причина, чтобы захотеть вернуться. Есть множество коктейлей, саке и виски из Японии на выбор, но безалкогольный коктейль Akoya, смесь Everleaf с шишо, кокосом и личи, восхитительно помогает преодолеть насыщенность умами. Zahra Surya Darma
Price: £££
Address: Koyn, 38 Grosvenor St, London W1K 4QA
Book online
Ben Carpenter
52. Apricity, Mayfair
The деревенский вид здесь любезно предоставлен низкоуглеродистым ремонтом, который привел к розоватой штукатурке с патиной и переработанной каменной кладке, с падающей зеленью и растениями в горшках. Стулья изготовлены из бывших в употреблении бутылок из-под кока-колы, а самым приятным эстетическим напоминанием о том, что вы находитесь в экологически чистом месте, является красивая униформа от Gung Ho (стильные принты — это текстиль, созданный из реинкарнированных ПЭТ-бутылок). Шантель, родившаяся в Новой Зеландии, покорила нас как шеф-повар ресторана Tredwells в Ковент-Гардене и получила признание как обладатель Зеленой звезды Мишлен. В меню представлены мелкие производители – обугленная капуста умами мисо, грибы, приятные для плотоядных. Винные пары требуют минимального вмешательства и прекрасно сформулированы знающей командой. Цены могут показаться не такими скромными, как внешний вид ресторана, но это заведение, где абсолютно всем в цепочке поставок платят должным образом — и нет ничего вкуснее, чем это. Juliet Kinsman
Цена : £££
Адрес: Apricity, 68 Duke Street, Mayfair W1K 6JU
Книга Online
Simon Brown
9000 53. 53. 53. 53. 53. 53. 53.
Этот крупный проект реализован благодаря Мануэле и Ивану Вирт (основателям компании Artfarm, также стоящей за любимым шотландским отелем The Fife Arms) под руководством парижской студии дизайна и архитектуры Laplace. Ресторан Mount St. — это любовное письмо к современному искусству: вход можно использовать как художественную галерею, украшенную работами знаменитостей, — подумайте о Фрейде 9.0032 Тарелка с креветками (1958) и Энди Уорхола Лобстер (1982). Даже пол — произведение искусства; завораживающая мозаика американского художника Рашида Джонсона под названием « Broken Floor ». В слабоосвещенном пространстве так много всего, что вы можете легко сесть и просто все это осмотреть. Но пока вы здесь, вы также можете поесть. Еда традиционная британская с дерзкой стороной. В пироге с лобстером выглядывает ракообразное с выпученными глазами, икра дерзко подается со сметаной и луковыми чипсами, а суп из псевдочерепахи середины 18 века был модернизирован в форме крокетов. Любителям истории понравится оленина Хайленд, приготовленная до совершенства, но настоящая звезда шоу – дуврская камбала. Закажите его с чипсами тройного приготовления для самой шикарной рыбы с жареным картофелем в городе. Lauren Burvill
Цена : £££
Адрес: Второй этаж 41-43 Маунт-стрит, Лондон W1K 2RX England
онлайн
54. Tatale, Tatale, Southwark
54. Боги африканской кухни ответили на многие молитвы, когда Акваси Бреня-Менса объявил об открытии своего ресторана Tatale. Его популярный ужин-клуб когда-то дразнил едоков прерывистыми всплывающими окнами, предлагающими футуристические варианты панафриканских блюд, но теперь обновление до настоящей закусочной означает, что фанаты могут наслаждаться регулярными выходами на бис. Татале (что в Гане означает «блин с подорожником») поселился на первом этаже лондонского Африканского центра, 19Культурное пространство 60-х годов в недавно построенном комплексе Union Yard Arches в Саутварке. Деревянные столы, табуреты из переработанной пробки и современное африканское искусство на стенах могут передавать расстегнутую атмосферу традиционной ганской забегаловки, но меню из трех блюд полностью посвящено вкусам наследия со всего континента и диаспоры.

Для начала у нас был омо туо, порция прессованного белого риса, посыпанная черными кунжутными семечками и посыпанная сливочным арахисовым соусом нкатенкван (представьте себе красное тайское арахисовое карри без лемонграсса). За ним последовала острая «красная красная черноглазая фасоль» и томатное рагу, политое пюре из авокадо, чтобы потушить слабый огонь, и украшенное маринованным красным луком, его хрусткость прекрасно контрастировала с мягкой фасолью и вареным подорожником. Интенсивность вкуса заставила нас жадно вытирать остатки тушеного мяса бананом. Но выдающимся блюдом, которое нам порекомендовала коллега по закусочной Андреа Оливер, была курица чичинга с желтым рисом. В сопровождении соленых огурцов из пальмового вина, красного тушеного мяса, майонеза из кеупи и черного шито (ганская приправа к острому перцу) нежные ножки были идеально приготовлены, их кожица была покрыта специями, которые проникли глубоко в плоть и еще глубже в память. Поскольку Бренья-Менса в одиночку управляет кухней, ему не придется кормить всех этих постоянных клиентов. Я призываю вас увеличить его нагрузку. Noo Saro-Wiwa
Price: ££
Address: The Africa Centre, 66 Great Suffolk St, London SE1 0BL
Book online

Trending Stories

Milo Brown
55. Lisboeta, Fitzrovia
Любимый португальский шеф-повар Нуно Мендес готовил везде, от кухонь в США до ресторанов с обязательным бронированием в Восточном Лондоне, завоевав за свое путешествие две звезды Мишлен. Lisboeta — это возвращение к своим корням. Мендес возвращается к рецептам своей родной Португалии в неформальной столовой наверху, кухне на первом этаже и барной стойкой. Здесь вы можете наблюдать за ним на кухне спустя четыре года. Закуски, небольшие тарелки и горшочки включают в себя ботву репы, дикий чеснок и цветную капусту в различных вариантах, а также множество морепродуктов и свинины – взбитое сало, тонкие пироги со свининой, рассыпчатую кровяную колбасу… известные винтажи. Если вам хочется чего-нибудь покрепче, попробуйте Lisboa Negroni или старомодную Мадейру. Это новое открытие имеет оглушительный успех и доставляет массу удовольствия. Rick Jordan
Прайс. Le Cordon Bleu, St Paul’s
Любой, кто хорошо разбирается в кулинарии, знает, что Le Cordon Bleu — это место, где можно научиться готовить. Поэтому, когда вы объединяете 125-летний опыт в концепцию «все-в-одном», включающую кафе, ресторан и тренировочный аванпост, ожидайте ничего, кроме захватывающего зрелища. Введите КОРД. Начните с собранного вручную дорсетского краба, пикантного огурца и редьки, которые подаются с нежной заправкой из коричневого краба — великолепное очищающее средство для вкуса, которое дополнит насыщенную и шелковистую утиную фуа-гра и чатни из сухофруктов. Затем добавьте приготовленные на кости брильянт и молодой картофель, пюре из баклажанов и добавьте большой вкус умами. Но именно ризотто из дикой рукколы в сочетании с молодыми артишоками, маринованными грибами и пралине с фундуком заставляет нас хотеть вернуться. Веганская панна-котта с засахаренным имбирем, ревенем с розами и шариком полезного шербета стоит пищевой комы. Что действительно впечатляет, так это техника и внимание к деталям, которые соответствуют истории Le Cordon Bleu. Zahra Surya Darma
Цена: £££
Адрес: 85 Fleet Street, London EC4Y 1AE
Книга Online
57. The Tamil Prince, Islington
57. The Tamil Prince, Islington
57. The Tamil Prince, Islington
9
9 ухоженные парки и величественные таунхаусы, шеф-повара индийского паба The Tamil Prince подают блюда в стиле тапас (по мере их готовности) на маленькой кухне. Начните с картофеля фри с бамией и луковых бхаджи, обмоченных в огненно-мятном чатни. Нежные кусочки индийского сыра, облитые насыщенным соусом масала, лучше всего есть насыпанными на горсть сладкого кокосового риса для пилау. Обязательно закажите дхал махани, блюдо из чечевицы. Не спите на чанна бхатура, растопленном блюде из нута, которое подают с райтой. Если у вас нет места для пудинга, здоровенная карта коктейлей поможет продлить время сидения. За напитками следит участница Bar Termini Симоне Пуги — нам понравился ром с кардамоном, розовая вода и смесь лайма, увенчанная фирменным кружком из съедобной рисовой бумаги. Немногие индийские рестораны отличаются таким характером. Connor Sturges
Адрес: The Tamil Prince, 115 Hemingford Road, London N1 1BZ
Веб-сайт: thetamilprince.com

The 51 Best Restaurants in London | 2023

Ресторанная сцена Лондона, которая когда-то была гастрономическим изюминкой, никогда не была более разнообразной и вкусной, а также как никогда нуждалась в вашей помощи. Последствия пандемии были огромными, в результате чего большинство наших любимых ресторанов столкнулись с финансовой нестабильностью, а многие другие, к сожалению, остались без работы. Сообщалось, что оборот в индустрии гостеприимства Великобритании упал более чем на 200 миллионов фунтов стерлингов в день в течение 2020 года, в результате чего в этом секторе было потеряно почти 30 000 рабочих мест. Но рестораны вернулись, и сейчас самое время их оценить.

При этом выбор лондонского ресторана может быть трудоемкой задачей, вызывающей беспокойство (и это еще до того, как вы доберетесь до столика). Вот почему мы составили исчерпывающий список столичных мест, которые обязательно нужно посетить, в широком ценовом диапазоне (£-£££).

Регулярно обновляемый, мы хотим, чтобы вы относились к нему как к кулинарной дорожной карте лучших новых открытий столицы, местных фаворитов и знаменитых заведений. Отметьте их все, чтобы ощутить вкус города в лучшем виде.

KOL/@charliemckay/HDG

KOL

Кухня: элитная мексиканская
Местонахождение: Мэрилебон (улица Сеймур, 9, W1H 7BA)
Цена: £££
KOL Бронирование

Был ли на свете более веселый повар, чем Сантьяго Ластра? В высшей степени талантливый мексиканец, которому чуть за тридцать, который поднялся по карьерной лестнице в уважаемых ресторанах, таких как Mugaritz в Сан-Себастьяне и Hija de Sanchez в Копенгагене, прежде чем помочь Рене Редзепи запустить NOMA Mexico в 2017 году, казалось, был обречен на величие, когда он, наконец, запустил свой собственное предприятие KOL в мае 2020 года. Но потом, что ж, Covid и его ресторан с горячими чаевыми должны были оставаться закрытыми до октября. Но Ластра, как знает любой, кто пересекался с ним, из тех, кто улыбается, а поскольку KOL легко превзошел и без того высокие ожидания, у него есть много причин чувствовать себя довольным.

Меню Lastra, приготовленное трудолюбивой командой на открытой кухне, включает основные мексиканские блюда, которые вы, возможно, думаете, что знаете: тостады, лепешки, тако; но это мастерские, возвышенные выражения знакомых блюд, содержащие такие вещи, как лангустин, облепиха и копченый перец чили, или жареный осьминог с костным мозгом, картофелем и морскими водорослями мача. Еда Ластры экспериментальна, но не кричаща, и хотя он добавляет несколько мексиканских ингредиентов (перец чили, кукуруза, шоколад), он также отдает предпочтение британским продуктам (свекла! Капуста!), которые не всегда могут быть в центре внимания. Кроме того, поскольку, как мы уже упоминали, Ластра веселый парень, он открыл Mezcaleria в подвале, но если вы хотите насладиться полной атмосферой Santi, Chef’s Table Experience — это место, где будет вечеринка.

kolrestaurant.com

Paradise

Paradise

Кухня: современная шри-ланкийская
Местонахождение: Сохо (улица Руперта, 61, W1D 7PW)
Цена: £
Райские резервации

Дебютный ресторан Dom Fernando в Сохо, который занимает крошечное место, которое когда-то было Spuntino Рассела Нормана, дает вам знать заранее, что это еда с «огненным островным акцентом». Ниже в меню есть еще одно вежливое предупреждение или, возможно, поощрение: «Некоторые из наших блюд очень острые». Правда, в меню есть и кое-что серьезное — жареные креветки, приготовленные на гриле, перец чили малу-мирис с перцем чили, мурунга и жженым лаймом, или тушеный рулет из свиной лопатки с ферментированным перцем чили — но те, что с Уолтером-Мягким Не следует отговаривать вкусовые качества, потому что райские вкусы наиболее ярко выражены во вкусе.

На самом деле в меню небольших тарелок, которое меняется в зависимости от сезона, нет ничего, что не семь оттенков вкусного, от шашлыка из цейлонских пряных креветок на гриле с водорослями и маслом из ламинарии, папайи, сердцевины пальмы и манго до карри из минтая с зимними помидорами, перцем чили (еще раз привет!), лемонграссом, маслом лангустина и хрустящим луком-пореем. Также стоит отметить карту вин с низким уровнем вмешательства и изобретательную карту коктейлей, в которую входят дакири из рамбутана и имбирный аррак сауэр, а также дизайн интерьера от Дэна Престона, которому каким-то образом удалось втиснуть новый ряд кабин вдоль стены для дополнительного шума. . Рай мал и прекрасно устроен во всех смыслах.

Paradisesoho.com

Лука

Лука

Кухня: современная итальянская
Местонахождение: Клеркенвелл (улица Сент-Джон, 88, EC1M 4EH)
Цена: £££
Лука Бронирование

Часто кажется, что у ресторанов есть два варианта, когда дело доходит до того, чтобы сделать себе имя: либо быть самым шумным, модным, похожим на резервации забегаловкой в городе (по крайней мере, на несколько месяцев, пока толпа не двинулась on) или выберите более утонченную, утонченную изысканность и элегантность, которые заставят вас работать дольше. Каким-то образом Лука, созданный Исааком Макхейлом, Джонни Смитом и Дэниелом Уиллисом из The Clove Club, совершает редкий подвиг, сочетая и то, и другое: просторный, просторный обеденный зал, идеально продуманное освещение и терракотово-красные и оливково-зеленые кожаные банкетки. чувствует себя непринужденно взрослым, но все еще обладает юношеской энергией — и оживленным баром с очень важными конспиративными кабинками — которые делают его местом, где нужно быть, даже пять лет с момента его открытия.

Но, конечно же, есть один безотказный способ убедиться, что ваши клиенты возвращаются, и в этом отношении команда Макхейла практически бесподобна. Давайте начнем с картофеля фри с пармезаном — который, если вы посетите, вы тоже должны — которые, учитывая, что они такие же легкие, как след пара ангела, получили культовый статус сами по себе. Кроме того, есть антипасти, для которых в основном британские ингредиенты обрабатываются с тщательным итальянским чутьем, например, тартар из герефордской говядины, вяленой в Неббиоло, или оркнейские гребешки с топинамбуром и ндуйей. Есть прими, приготовленные в собственном цехе для пасты: тальерини, легкие, как локоны ангела, конкильи, нежные, как ухо херувима… Вы поняли. А мы и половины меню не прошли. Если есть один совет, который мы можем дать вам перед посещением, убедитесь, что вы пришли голодными — независимо от того, сколько вы себя балуете, вы уйдете на облаке.

luca.restaurant

Maison Francois

Maison Francois

Кухня: Французская
Местонахождение: Сент-Джеймс (34 Duke Street, SW1Y 6DF)
Цена: £££
Заказ Maison François

Любой ресторан, в котором есть передвижной горшок с корнишонами, достоин внимания. Это та деталь, которая может выделить место; ясно, что владельцы не только признают компактную силу маринованных огурцов, но также соглашаются с тем, что некоторые гости захотят больше, чем обычные три или четыре, чтобы сопровождать нежную кучу колбасных изделий. Значительно больше на . Maison Francois, новичок в Сент-Джеймс в центре Лондона, который быстро превратился в главный гастрономический район столицы, — это французское бистро, в котором все продумано до мелочей. Помимо сыпучих корнишонов, хлеб хорош, масло мягкое и гордо соленое, а в списке гарниров всего три вида очень хорошо приготовленного картофеля. Якобы меню классически французское, с такими блюдами, как Oeufs en gelée, moules marinière и Jambon persille, но оно урезано, нюансировано и не слишком тяжелое. Например, анчоусы, рикотта и тимьян на хлебе-гриль — это удивительный подвиг сливочности, пробивного умами и хруста, а не то, что вы найдете на парижском тротуаре. Бродяга продолжается и заканчивается тележкой с десертами; мобильный выбор сладостей, которые варьируются от едва калорийных до непомерно декадентских. Просто закажите столько, сколько хотите. Наконец, французское бистро с комнатой для маневра.

maisonfrancois.london

Предоставлено

KOYN

Кухня: японская
Адрес: Mayfair (38 Grosvenor St, W1K 4QA)
Цена: £££
KOYN бронирование

Сильный Преемственность Впечатления от Koyn, супер-гладкого нового японского Mayfair, где классы кашемира гоняются за своим A5 wagyu «горячий камень» ишияке с 25-летним Suntory из винокурни Hikashu и стоимостью жизни -кризис очень сильно мешает. (Мы не говорим, что это плохо: если вы предпочитаете есть вне дома, чтобы спрятаться от реальности, Койн предлагает очень стильный выход. )

Имея великолепное расположение на Гросвенор-стрит, в бывшем американском посольстве и Верховном комиссариате Канады, Койн, от людей, стоящих за близлежащим отелем Jamavar, отмеченным звездой Мишлен, описывает себя как «современную идзакая» — японский эквивалент водопоя. с закусками в баре, что делает его более непринужденным, чем он есть на самом деле. Еда поступает из трех отдельных зон приготовления: гриль-робата, суши-бар и кухня под руководством новозеландца Риса Каттермоула, ранее работавшего в Nobu.

При таких ценах — имя Койна удачное — вы ожидаете, что еда будет исключительной, и так оно и есть. Esquire был рад, что под руководством знающей и увлеченной официантки он следил за меню, включая закуски (хрустящие кальмары и пряные эдамаме, а также тако с рисовыми крекерами), салаты, супы, затем холодные блюда (нарезанный сушеный выдержанный морской окунь), горячие блюда. , Темпура (выдерживая серьезный бок от целой красной кефали), шипящая Робата (вышеупомянутый wagyu, а также некоторые впечатляющие котлеты из баранины), прежде чем перейти к Specials, Sushi и Sashimi. Все, что мы пробовали, было мирового уровня.

Местные первопроцентники, которых немало, вполне могут принять Койна в качестве нового беззаботного помощника. Для остальных из нас это новый ресторан для особых случаев, чтобы соревноваться с лучшими.

koynrestaurants.com

The Barbary

The Barbary Next Door

Кухня: Североафриканская и Ближневосточная
Расположение: Нилс Ярд, 16а, WC2H 9DP
Цена: £
Берберийские соседние резервации

В критической теории есть концепция, которая предполагает, что мнение о последнем элементе опыта затмит общее мнение об этом опыте. Например, хороший фильм с плохим концом будет рассматриваться как плохой фильм. Итак, реализуя эту теорию, ужин в The Barbary Next Door всегда будет превосходным, если вы закончите с Hash Pot.

Маленький пудинг, один из двух в меню, иллюстрирует характер самого ресторана. The Barbary Next Door — это скромное производное от The Barbary и The Palomar, двух из 9. 0032 главные опоры лондонской гастрономической сцены. (Мы однажды сняли фильм о важности одного блюда из осьминога в The Palomar, вы можете посмотреть его здесь.) Меню в The Barbary сосредоточено на еде и истории берберийского побережья в Северной Африке, а атмосфера… вибрация Один большой бар в форме подковы, окружающий лихорадочную открытую кухню; ночь, наполненная дип-хаусом, жареным мясом и действительно хорошим хумусом. В Barbary Next Door (это буквально по соседству) всего несколько мест в баре в более компактном пространстве, и мероприятия проходят более безмятежно. Hash Pot — это превосходная версия The Barbary’s Hash Cake, напыщенного фисташкового пирога, который имеет легендарный статус среди тех, кто в курсе. Но, пытаясь сэкономить, повара вполне могли создать нечто лучшее, потому что кастрюля — это упражнение в элегантности, сдержанности и нюансах текстуры. И более того, он достигает того, к чему стремятся все пудинги: быть именно тем, что вы хотите съесть в конце трапезы.

Прежде чем перейти к пудингу, вам нужно просмотреть остальную часть меню, и, если говорить кратко, это несложно. Вы обязательно должны попробовать колбасу мергез, которая производится на месте, и куриную пастилью — это сбивающий с толку, восхитительный союз сладкого хрустящего теста и измельченной курицы, насыщенной умами. Закажите бутылку Chianu Cruci и рассчитывайте на долгое время.

Барбери по соседству

Мурано

Мурано

Кухня: современная итальянская
Адрес: Mayfair (20 Queen St, W1J 5PP)
Цена: £££
Бронирование Мурано

Поход в ресторан изысканной кухни в Мейфэр иногда может быть немного пугающим, но владелец шеф-повара Анджела Хартнетт использовала свое итальянское наследие, чтобы убедиться, что блюда в ее флагманском ресторане, отмеченном звездой Мишлен, полны тепла и демонстрации. лучшее из кулинарии ее родины. Комплексный обед — 37 фунтов стерлингов за три блюда — это кража, но дружелюбный персонал будет рад, если вы поменяете вещи и выберете блюда из меню «а-ля-карт» на все, что вам по душе в этот день. Утиные крокеты конфи с грушевым ремуладом или жареная скумбрия? Просто есть оба! Менее известные макаронные изделия, такие как фаготтини или аньолотти, возможно, лучше, чем в любых специализированных ресторанах на данный момент, и еда, забронированная их домашней фокаччей и лимонным пирогом, только напоминает, почему Хартнетт остается одним из величайших шеф-поваров страны.

murano.co.uk

Мангал 2

Мангал 2

Кухня: Турецкий гриль5
Местонахождение: Далстон (4 Сток Ньюингтон Роуд, N16 8BH)
Цена:

фунтов стерлингов
Мангал 2 бронирования

К большому ужасу местных жителей — и, предположительно, художников Гилберта и Джорджа, которые раньше обедали здесь каждую ночь своей жизни, — Mangal 2 преобразился. И хотя не так много ресторанов могут выдержать бурю капитального ремонта, мы рады сообщить, что Mangal 2 получил 9 баллов.0032 Один дома : продолжение, возможно, лучше оригинала. Тот же дымный гриль, который пронизывает все в радиусе десяти метров, остался, но меню еще более авантюрное и вкусное. Все, что можно ферментировать, вылечить или культивировать, было сделано с потрясающим эффектом; от масла каймак и пиде на закваске, с которых вы обязательно захотите начать трапезу, до сарма с красным перцем (фаршированные виноградные листья) и творожного домашнего сыра (чокелек). Мясо, конечно, по-прежнему широко представлено в меню (недавно блюдо Cull Yaw Loin с копченым бараньим жиром было таким же хорошим, как это звучит, как и здоровенная тарелка филе молочной коровы), но также больше внимания уделяется рыбе. также, такие как моллюски Пул-Бэй а-ля бараний лярдо, или минтай и сарма. Оставайтесь на десерт; хотя изначально им не о чем было кричать, теперь они заслуживают места в сетке. от грушевого сорбета с виноградом на гриле до очень приятного пирога с яблоком и тахини в сочетании с кремом из косточек вишни. Если тебе все еще страстно желаете оригинального, более традиционного ocakbasi, тогда мы можем провести вас за угол к Mangal 1 ? Но честно: ваша потеря.

mangal2.com

Предоставлено

Токлас

Кухня: Средиземноморская
Местонахождение: Олдвич (ул. Суррей, 1, WC2R 2ND)
Цена: £
Бронирование Токлас

Ресторану всегда сложно найти правильный баланс между уютом и кичи, но ресторан Toklas, открывшийся в этом году рядом со зданием 180 Strand, которое становится все более актуальным в культурном отношении, освоил это искусство. От удобной, просторной и прекрасно освещенной столовой (тусклой, но все же веселой) до неприметного на вид меню, но восхитительного в еде, Токлас по праву заслужил репутацию сдержанного заведения для тех, кто в знаю (например, во время визита Esquire за соседним столиком сидела половина очень проницательного дуэта электро-музыки). Его название, если вам интересно, происходит от Алисы Б. Токлас, писательницы, иконы контркультуры и партнера Гертруды Стайн, и, возможно, самого известного в мире сторонника гашишной помадки (нет в меню, пока вы не взволнованы). Несомненно, Элис, как известному скромному деятелю мира искусства, с удовольствием сидела бы за столиком в тихом уголке.

toklaslondon.com

Mount Street

Ресторан Mount St.

Кухня: современная британская
Расположение: Mayfair (41-43 Mount St, W1K 2RX)
Цена: £££
Mount St. Заказ столика в ресторане

Прошлым летом газета Financial Times спросила вашего корреспондента, куда, по его мнению, le tout Londres пойдет завтракать, обедать и ужинать по особым случаям теперь, когда долгоправивший столичный монарх высококлассного гостеприимства, Джереми Кинг из Wolseley et al был (наверняка временно) свергнут, а лоск с храма Пикадилли сменился на гламурно-повседневный, современный-классический, видный и открытый, где можно поесть в течение всего дня.

Я сделал все, что мог. Я упомянул несколько любимых столовых, где, по моему мнению, могли собираться набобы лондонского шоу-бизнеса, СМИ и модных сцен, чтобы преломить хлеб или, по крайней мере, полакомиться куриным салатом. Но я говорил без какой-либо реальной подсказки или убеждения. Чем заменить незаменимого?

Теперь на вопрос дан ответ, по крайней мере, пока король не объявит свой следующий ход. Ресторан Mount St. красиво расположился на первом этаже знаменательного здания 19 века, на самой богатой из богатых торговых улиц Мэйфэр. Участок, все пять его этажей, включая паб Audley, был куплен и отремонтирован в определенном стиле Artfarm, новым ресторанным подразделением Hauser & Wirth, галеристов. Под руководством их динамичного нового генерального директора Юэна Вентерса, который добился такого успеха во время своего пребывания в Fortnum & Mason, включая открытие превосходной 45 Jermyn St., Artfarm уже имеет отели и рестораны в Шотландии и Сомерсете и не собирается останавливаться. там. (Среди других предприятий они недавно захватили легендарное заведение Сохо, Клуб Граучо, установив Esquire квасцы Марк Хикс в качестве шеф-повара: умный ход.)

Ресторан Mount St. настолько уверен в себе и настолько совершенен, что вы не можете поверить, что его не было здесь уже много лет. В наполненном светом зале, расположенном вокруг центрального бара, со стенами, украшенными важными современными произведениями искусства — мы заметили Фрейда, Матисса и Ауэрбаха, только для начала — умный, опытный персонал скользит по красивому и драматическому мозаичному полу (художник Рашид Джонсон), среди шумных столов великих и хороших — плюс зевак вроде Эсквайр , которым нравится наблюдать за тем, как они приходят и уходят. Новый Король (не Джереми, настоящий Король) и Королева были в зале, и все, кто считает себя первопроходцем, встали в очередь на бронирование.

Очевидно, что на декор не пожалели денег. Но это скрытое богатство, солидное и обнадеживающее, а не кричащее или кричащее, как некоторые из его соседей по Мейфэру. Обслуживание дружелюбное, но никогда не фамильярное, эффективное, но никогда не спешащее. Наверху есть великолепные обеденные залы, которые можно арендовать в частном порядке, а также элегантный коктейль-бар и игровая комната, открытые только для тех, кто забронировал столик в ресторане, который, несомненно, станет одним из самых эксклюзивных забегаловок в Лондоне.

Меню современной британской классики подкупающе прямолинейно и несложно, но в то же время игриво и неожиданно: как насчет того, чтобы начать с имитации черепашьего крокета, а затем с голубями в Пимлико? Важно отметить, что в стиле Corbin & King полно вещей, которые вы действительно хотите съесть. В ноябрьский обед в пятницу, , плотоядный гость эсквайра сообщил, что стейк рибай и чипсы были такими же вкусными, как и все, что он когда-либо ел. Также попробовали, также жадно отправили: жареный винегрет из лука-порея и копченый миндаль; Копченый лосось Степни; тартар из говядины и тосты; корейка шотландской оленины с вязанками и пастернаком. Плюс кровавая мэри и дерзкий графин шабли. Винная карта длинная и обширная, но, если повезет, такова и жизнь.

Мы размышляли над этим библейским трюизмом о дижестивах, которые отнесли вниз, в бар «Одли». Это тоже было красиво обновлено. Мы тоже.

mountstrestaurant.com

История Ресторана

История Ресторана

Кухня: Современная британская кухня
Местонахождение: Бермондси (ул. Тули, 199, SE1 2JX)
Цена: £££
Бронирование столиков в ресторанах

Бывший общественный туалет в неправильном конце улицы Бермондси. Шеф-повар Том Селлерс осознал потенциал сайта, которого не было ни у кого, когда он открыл Restaurant Story в 2013 году. Через пять месяцев после запуска сайт получил звезду Мишлен, и, несмотря на В последующих шести руководствах инспекторы упустили из виду необходимость обновления, y вы можете почувствовать стремление Селлерса к большему в каждом блюде, которое он создает. Он готовит с воображением, талантом и причудливостью в меню из шести или 10 блюд, которые включают в себя такие основные элементы, как его фирменная свеча с капающей говядиной, которая зажигается за столом, чтобы посетители могли вытереть мясистый расплавленный «воск» одними из лучших. хлеб в Лондоне.

restauranttory.co.uk

Chophouse

Blacklock

Кухня: Chophouse
Местонахождение: Сохо (ул. Грейт-Виндмилл, 24, W1D 7LG)
Цена: ££
Бронирование Blacklock

Отбивные. Большие груды обугленных и сочных, хорошо выдержанных отбивных. Здесь действительно нет другого заказа, котлеты бывают размеров «Тощие» или «Большие», с возможностью вырезания мяса из костей и подачи в виде жареной решетки из копченой плоти. Соберите группу из шести друзей и закажите все, взяв с собой две невероятно вкусные отбивные из бекона. Удвойте количество приготовленных в домашних условиях соусов, уделив особое внимание голландскому чили. В дневном меню за 5 фунтов стерлингов представлен большой выбор острых коктейлей, в то время как в укороченной винной карте есть несколько хороших вариантов популярных белых и гораздо более широкий выбор красных.

theblacklock.com

Мантека

Мантека

Кухня: Итальянская от носа до хвоста
Расположение: Shoreditch (9-51 Curtain Rd, EC2A 3PT)
Цена: ££
Бронирование Мантека

В мире, который все больше страдает от моральных дилемм, приятно встретить новый ресторан, который с гордостью ставит мясо в центр своей деятельности. И не в декадентском, мужественно-плотоядном стиле, как несколько лет назад повальное увлечение барбекю, а с заботой, уважением и мастерством, которые неизбежно превращаются во вкусную, утонченную еду. Manteca, непринужденный новый ресторан Salumeria и итальянского вдохновения, теперь обосновался в постоянном помещении в Шордиче после успешного открытия в Сохо пару лет назад. У Esquire был ранний столик в четверг, и он уже был битком набит людьми, корпевшими над тарелками с домашним мясом и разрывающими большие куски достаточно жирной фокаччи. Салат Puntarelle Alla Romana, в его высшей степени умами, был откровением, в то время как фаззолетти с утиным рагу и пангрататто из утиного жира были именно такими, какими должны быть макароны. Декадентский, текстурный и смягчающий. Но именно детали делают Manteca достойным того, чтобы заглянуть туда и потерять несколько часов; Вы можете начать с газировки Campari в бутылках, которой в меню пугающе мало, а когда макароны закончатся, команда предложит вам еще хлеба, чтобы вытереть соус. Перекусите салатом и стаканом чего-нибудь холодного на ланч или сходите с компанией и проработайте меню. Всего иди .

mantecarestaurant.co.uk

Ресторан Gordon Ramsay

Ресторан Gordon Ramsay

Кухня: Французская
Местонахождение: Челси (68 Royal Hospital Rd, SW3 4HP)
Цена: £££
Заказ столиков в ресторане Гордон Рамзи

Флагман армады Гордона Рамзи, широко признанный лучшим рестораном изысканной кухни в стране. На абсолютной вершине роскоши список ингредиентов читается как перекличка нарядов. Шеф-повар Мэтт Эйб играет с паштетом из гусиной печёнки, икрой, омарами и лангустинами на девяти блюдах, каждое из которых столь же элегантно, как и другое. Классическая французская техника лежит в основе меню, которое включает своевременные пунши из цитрусовых и соленых огурцов, но настоящая гениальность заключается в темпе еды: размер порций и время между блюдами сбалансированы так, что посетителям всегда хочется большего.

gordonramsayrestaurants.com

Децимо

Децимо

Cuisi ne: Испанский/мексиканский
Местонахождение: Кингс-Кросс (10-й этаж, 10 Argyle Street, WC1H 8EG)
Цена: ££
Бронирование Decimo

После завоевания Бристоля с неформальной закусочной Casamia, Питер Санчес-Иглесиас поднялся на несколько ступеней с Decimo, современным рестораном на вершине Standard Hotel. Любимцы Instagram сидят бок о бок с медиа-толпой, которая наслаждается эмбиент-ди-джеем, роскошным стилем и ночным обслуживанием, когда искусно расставленные тарелки вылетают из кухни до 2 часов ночи. Слияние испанской и мексиканской кулинарии: агуачиле (мексиканское севиче), тако с молочным поросенком и испанский рис бомба. Тем не менее, блюдо, которое украшает сети как серьезных едоков, так и инстаграмеров, — это тортилья с икрой: 25 или 50 граммов осетровой лепешки на омлете, который при нарезке выделяет преступно жидкий желток, который идеально разрезается соленостью икры.

decimo.london

Скрыть

Выше в HIDE

Кухня: Современная европейская
Местоположение: Грин Парк
Цена: £££
Скрыть резервацию столика в ресторане

Вы узнаете лестницу. Спиралевидная древовидная центральная часть Hide простиралась своими извилистыми ветвями через каждую лондонскую газету и блог о еде, когда ресторан открылся в 2018 году, и остается таким же внушительным, как и прежде; большой дуб, вырванный прямо из сада Гауди. Но поднимитесь по этим ступеням к метко названному «Above at Hide» — от ресторана немного более высокого класса до варианта на первом этаже под ним — и вы найдете еще более убедительное доказательство того, что вы едите в каком-то особенном месте. Есть длинное окно от пола до потолка, которое позволяет вам смотреть на Грин-парк (и, что менее впечатляюще, на поток двухэтажных автобусов), когда вы обедаете. Кроме того, есть обширная карта вин, которая доставляется к вашему столу на iPad — шесть тысяч бутылок из погребов Mayfair’s Hedonism Wines по цене от 15 до… 276 тысяч фунтов. Все может быть доставлено в течение 15 минут. Наконец, можно увидеть и понюхать дегустационное меню из восьми блюд Олли Даббуса, циркулирующее по залу. Закуски включают колбасные изделия, нарезанные (поддельными) костями и перьями (называемые «Плоть и кость», подаются вместе с замороженным салатом из драгоценных камней и бульоном). Тогда есть «Яйцо-гнездо» — дымное фирменное блюдо из яичного желтка, масла, поджаренных грибов и сливок, вылитых в треснувшую скорлупу на подстилке из сена. Пикантная гранита из листьев инжира — еще одна изюминка, как и приготовленный на пару тюрбо в теплом бульоне из настурции, но сочетание вин гарантирует, что вы не сможете вспомнить свое любимое блюдо.

hide.co.uk

Needoo

Needoo

Кухня: Пенджаби
Местонахождение: Уайтчепел (87 New Rd, E1 1HH)
Цена: £
Бронирование Needoo

Думали, тайябы безраздельно властвуют в приготовлении мяса на гриле и карри в Уайтчепеле? Подумайте еще раз. Хотя он может оставаться Меккой для многих индийских кулинаров, более осведомленные люди вместо этого отправляются за угол в Ниду. Менее торопливый, чем его аналог, и без чудовищной очереди Needoo был открыт в 2009 году.бывшим менеджером Tayyabs, и весь опыт немного более утончен в версии 2.0 карри-хауса (хотя вы по-прежнему получаете накачивающий саундтрек Болливуда). Веяния дымного смешанного гриля, которые обрушиваются на вас по пути, оказывают павловское воздействие на ваши слюнные железы, но подумайте не только о плотоядных вариантах: повара также приправляют овощи, такие как бамия, баклажаны и молодые тыквы. Лучше всего, тем не менее, пойти на меняющееся ежедневное блюдо дня — масала из ягненка Керахи в понедельник и бирьяни с королевскими креветками в пятницу являются безусловными победителями.

needoogrill.co.uk

Правила

Правила

Кухня: Традиционная британская кухня
Местонахождение: Ковент-Гарден (34-35 Maiden Ln, WC2E 7LB)
Цена: £££
Правила бронирования

Ресторан Rules, гордо зарекомендовавший себя как старейший ресторан Лондона, работает с 1798 года. Оплот превосходного британского обслуживания. Вечер должен начинаться с классического мартини, который подают в коктейль-баре Winter Garden. Малиновый бархат пронизывает интерьер, а лакированные потолочные вентиляторы и банкетки настолько глубоки и удобны, что побуждают вернуться к ланчу из трех бутылок. Осень — лучшее время для бронирования, когда меню, ориентированное на британские игры, действительно набирает обороты. Жареный рябчик с чипсами из дичи, а затем выбор сладостей, которые прилипают к ребрам — липкий ирисовый пудинг, бисквит с золотым сиропом, пудинг из хлеба и масла — это профессиональный заказ.

rules.co.uk

Instagram

The Harwood Arms

Кухня: Британская
Местонахождение: Фулхэм (Уолхэм-Гроув, SW6 1QP)
Цена: ££
Бронирование Harwood Arms

Снаружи Harwood Arms очень похож на типичный лондонский паб. Он стоит, высокий и красивый, на углу ничем не примечательной глухой улочки в Фулхэме, короткая, хорошо воспитанная, чванливая — или шатающаяся, если вы постпрандиальная — от «Стэмфорд Бридж» футбольного клуба «Челси».

Изнутри он тоже очень похож на паб, хотя и щеголеватый: мебель из темного дерева, зеркальный бар, сытых местных жителей хорошо кормят.

Это потому, что это паб, хотя ничего типичного в нем нет. Принципиальное отличие — еда. В то время как множество унылых гастропабов рады продать вам стандартный сэндвич со стейком и пинту пейл-эля за 30 с лишним фунтов стерлингов, Harwood Arms выделяется среди других. Это единственный паб, отмеченный звездой Мишлен в столице, и во время недавнего пятничного обеда нетрудно было понять, почему.

Безупречная родословная: Бретт Грэм, шеф-повар и покровитель The Ledbury, одного из самых знаменитых ресторанов Лондона, является директором. Шеф-повар — Джейк Лич, ранее работавший в The Ledbury и Fera Саймона Рогана в Claridge’s. Как и следовало ожидать от таких высоких ассоциаций, кухня в Harwood Arms работает только с лучшими британскими продуктами. Основное внимание уделяется дичи и дикой еде, а большая часть овощей выращивается в саду на крыше паба.

С таким фоном вы и представить не могли, что это будет дешево, и это не так. Но цены выгодно отличаются от гораздо более бледных предложений, доступных в слишком многих других шикарных пабах: 50 фунтов стерлингов за два блюда; 65 фунтов за троих.

Мы начали с дерзких «Кровавых Мэри» для поднятия настроения и яиц из оленины по-шотландски, которые нельзя пропустить. Далее: сырный пирог, чтобы преобразить даже самых нелюбящих пирог с заварным кремом (я обычно отношу себя к их числу, но не в этот раз), плюс коренастые, пикантные помидоры с острова Уайт. Потом красная рубиновая говяжья щека для моего приятеля-мошенника и медленно приготовленная баранья лопатка для меня. Мы широко использовали обширную карту вин и, ухмыляясь, катили по солнечному юго-западу Лондона.

На самом деле, нам было так весело, что через несколько часов мы уже сидели возле другого паба, на этот раз очень скромного типа, в Шепердс-Буш, распивали семифунтовые пинты и ставили мир на кон. к правам. Это выглядело как паб снаружи и выглядело как паб изнутри. Это потому, что это был паб, не меньше и не больше, и в этом нет ничего плохого. Но я не думаю, что они когда-либо поражали воображение сырным пирогом или выбирали идеальный стакан красного вина к говяжьей щеке. Я также не думаю, что люди из Michelin будут затемнять свои двери в ближайшее время.

«Харвуд Армс» — лондонский паб. Вы можете с радостью зайти за лагером и чипсами. Но вы можете сделать это где угодно. Мой совет: забронируйте столик, отдохните во второй половине дня и погрузитесь в работу. Кухня: Современная европейская

Местонахождение: Herne Hill (293-295 Railton Rd, SE24 OJP)
Цена: ££
Оговорки Ллевелина

Притаившийся в тени железнодорожных арок Херн-Хилла Llewelyn’s — это районное заведение, которое встречается в очень немногих районах. Расположенный в светлой столовой в викторианском стиле, лаконичный скандинавский дизайн служит фоном для в основном местной публики, которая пытается держать его в секрете с момента его запуска в 2017 году. На проходе шеф-повар Лассе Петерсен, чье пребывание в Копенгагене Amass и 108 отражено в меню, которое опирается на канон New Nordic. Ожидайте краткий список небольших тарелок и общих сетей. Основные блюда включают кавателли с тыквой, фундуком и соленой рикоттой, клефтико из баранины и маринованную скумбрию с розовой пихтой и сметаной из хрена. В солнечные дни столики вытекают на площадь: приходите пораньше, чтобы занять один.

llewelyns-restaurant.co.uk

House of Momo

House of MoMo
Кухня: Непальская
Адрес: Далстон (52 Болейн Роуд, N16 8JP)
Цена: £
Для непосвящённых МоМо — это непальские пельмени, и, как и всякая национальная разновидность вкусняшек, завернутых в тесто, они лишний раз доказывают, что мы никогда не встречали пельменей, которые бы нам не нравились. Это оживленное кафе расположено на краю площади Джиллетт в Далстоне, так что вы можете оказаться на одной скамейке с приглашенным ди-джеем на близлежащем радио NTS, а заведение выкачивает постоянный поток приготовленных на пару или обжаренных на сковороде шариков из теста (от £ 4), подается либо с острым, ореховым соусом жхол ачар, либо со сладким, но слегка кисловатым томатным соусом чили, чтобы утопить их. также отличный крик, с ложкой солений, дающих легкий толчок, чтобы донести вас до дома. Будет много повторных посещений, как только вы почувствуете вкус этих маленьких парней.
houseofmomo.co.uk
Clove Club
The Clove Club
Кухня: Современная британская кухня
Местонахождение: Shoreditch (380 Old Street, EC1V 9LT)
Цена: £££
Бронирование Clove Club
Философия шеф-повара Исаака Макхейла заключается в том, чтобы «заново изобретать современных британцев», и именно благодаря ей он и главный деловой партнер Джонни Смит получили наивысшее место среди британских ресторанов в списке 50 лучших ресторанов мира 2019 года.. Он прошел обучение в Noma, Eleven Madison Park и The Ledbury, и его кулинарные приемы очевидны в его кулинарии, в основе которой лежат британские ингредиенты, обработанные просто и красиво украшенные. Фирменный оркнейский гребешок, перигорский трюфель, фундук и мандарин входят в дегустационное меню из шести и 10 блюд, за которым сразу же следует партен бри, жаркое из шотландского краба-паука, которое представляет собой современный взгляд Макхейла на традиционный шотландский суп. Столовая красиво светлая и свежая; долгожданная передышка от сереющих улиц восточного Лондона снаружи.
thecloveclub.com
Каравелла
Каравелла
Кухня: Французская/итальянская
Местонахождение: Риджентс-канал (172 Shepherdess Walk, N1 7JL)
Цена: ££
Бронирование каравеллы
В век социальных сетей каждому новому открытию нужен свой рекламный щит, Instagrammable вещь . Это может быть блюдо (Octo-Hummus в The Palomar), произведение искусства (корова Дэмиена Херста в Tramshed) или даже кнопка «нажми на шампанское» на каждом столе (Bob Bob Ricard). В Caravel, невероятно очаровательном маленьком бистро в Ислингтоне, «уловка» заключается в том, что ресторан представляет собой переделанную баржу, пришвартованную в Риджентс-канале. Но делать акцент на ее фотогеничности было бы глупо.
Доступ предоставляется с помощью зуммера на воротах у пешеходного моста — мало чем отличается от того, как попасть в столовую Rochelle Canteen в Шордиче, и на этом сходство не заканчивается — и когда вы попадаете на частный понтон, атмосфера становится легкой и солнечной. , оазис спокойствия в двух шагах от шума городской дороги. Или, по крайней мере, так было, когда мы приехали в пятницу вечером в середине мая. Внутри баржи — двухэтажной, поэтому совсем не тесной — есть место для 40 человек, сидящих за обернутыми бумагой столами, каждый из которых оснащен маленькой лампочкой. Кухня на одном конце и бар на другом; последние лучи вечернего солнца розовеют на стенах. Уэс Андерсон бы упал в обморок.
Гордо расположившись в укороченной современной скобке брассери, которая так распространена сейчас (см. Café Cecelia, Rochelle Canteen и т. д.), меню лаконичное и уверенное в своей простоте. Мы начали с миниатюрных картофельных ростисов, смазанных сметаной с икрой, а затем утиных крокетов, хрустящих снаружи и влажных (извините) внутри. Затем щедрая порция спаржи с почти слишком большим количеством соуса грибиш и жареным фундуком, затем тюрбо и тушеный нут. Первый был нежным и уравновешенным, и благодаря крабовому бульону нуждался в срочном заказе хлеба для обмакивания. Сторона весенней зелени – пожалуй, самая недооцененная сторона? – пришло облитое маслом и приправленное перцем чили и чесноком. Простые, радостные вещи.
Когда вы идете, и вы должны, начните с розового негрони (как обычный негрони, но с цветочным рисунком) и закончите пирогом с бананом и фисташками. У нас не было, и мы хотели бы иметь.
thestudiokitchen.co.uk/the-boat
Courtesy
Rita’s
Кухня: современная американская/сезонная британская
Расположение: Сохо (ул. Лексингтон, 49, Карнаби, W1F 9AP)
Цена: £
Бронь Риты
Приходите попробовать острые халапеньо гильдас, остаться на мини-мартини и почти все остальное в меню. Ресторан Габриэля Прайса и Мисси Флинн за эти годы приобрел множество форм (приветствуем жареного цыпленка в мешке в эпоху Дней Рождения Далстона!), но последнее воплощение на Лексингтон-стрит в Сохо кажется идеально подходящим домом навечно. для этого бродячего дуэта.
Опираясь на историю американской/мексиканской кухни Pryce, блюда теперь переходят на сезонную британскую территорию с захватывающими результатами. Среди недавних фаворитов — цельный хек, приготовленный на гриле, с кокосовыми бобами и пикантным мача-пико, или веганский фрегола из обожженных помидоров с шафраном, оливками и каперсами, который, по словам пары, был вдохновлен недавней поездкой на Сардинию (следите за их гастрономическими путешествиями на Instagram , чтобы в будущем взглянуть на то, что может скоро появиться в меню). Сеть всегда сытные большие блюда, но, конечно, всегда есть маленькие тарелки для тех, кто предпочитает пастись. Прайс делает удивительные вещи с морепродуктами, например, незабываемые моллюски в сливочном сельдерее, намазанные лепешками из Айдахо, и если на доске есть пилинг-н-ест (так они называют свои креветки целиком), вы не пожалеете, заказав порция к столу.
Флинн продолжает делать себе имя как одна из самых умных в британской игре на выпивку с безупречным вкусом. В списке есть небольшой, но приятный выбор натуральных вин, но не уходите без одноименной «риты». С грейпфрутом, зеленым чили и сельдереем в смеси вы можете почти убедите себя, что мескаль Эль-Мадрина так же полезен, как и ваше утреннее предложение Nutri-bullet. В таком случае лучше иметь второй…
ritasdining.com
Дюкасс
Ален Дюкасс в Дорчестере
Кухня: Французская
Адрес: Mayfair (53 Park Lane, W1K 1QA)
Цена: £££
Ален Дюкасс в резервации Дорчестера
Управляя одним из двух ресторанов с тремя звездами Мишлен в столице, самый титулованный шеф-повар в мире Ален Дюкасс считает свой единственный аванпост в Великобритании одним из лучших. Выполненный в символическом стиле с нейтральными земляными тонами в сочетании с хрустальными занавесками, которые освещают столовую, это изысканный ресторан с ярко выраженной современной атмосферой. Шеф-повар Жан-Филипп Блонде следует примеру с меню. Французская классика – pot-au-feu, гужер, утка конфи, молочный ягненок с овощами – приготовлены с легкостью и минимальным использованием сливок и масла, которые определяют современную французскую кухню. Ужины здесь могут длиться к северу от трех часов, поэтому стоит зарезервировать гибкое время с няней.
alainducasse-dorchester.com
Роти Кинг
Роти Кинг
Кухня: Малазийская
Местонахождение: Кингс-Кросс (40 Doric Way, NW1 1LH)
Цена: £
Бронирование Роти Кинг
До прибытия в Кингс-Кросс отелей Standard Hotel и Coal Drops Yard этот район был мертвым местом для ужина, за исключением одного крошечного ресторанчика для знающих людей. Простое подвальное кафе Roti King не сильно изменилось за эти годы, особенно его две особенности: лучший аутентичный роти-канай в Лондоне и очередь на улице, чтобы заполучить один из них. Блюдо, которое все требуют, становится очевидным с одним укусом — богатая, слоеная малазийская лепешка, чтобы зачерпнуть острого цыпленка, ягненка или карри дала, подается по цене сделки с едой 6,50 фунтов стерлингов. Роти могут быть наполнены сыром, яйцом или куриным фаршем, а могут быть сладкими, как мечтательный карамелизированный банановый роти писанг. Если вы хотите пойти вне трасс, вам также стоит заглянуть в традиционный наси горенг (жареный рис) или кари лакса (острый суп с кокосовой лапшой), но подсказка кроется в названии; когда вы найдете лучшее место в королевстве для этого сокровища уличной еды, придерживайтесь того, что у него получается лучше всего.
rotiking.co.uk
Bentley’s
Bentley’s Oyster Bar and Grill
Кухня: Традиционная британская кухня
Адрес: Mayfair (11-15 Swallow St, W1B 4DG)
Цена: £££
Бронирование Bentley’s Oyster Bar and Grill
Обладая широкими плечами, как у Мраморной арки, и характером, шеф-повар Bentley Ричард Корриган обладает сверхъестественной способностью читать лондонскую закусочную, как никто другой. В Bentley’s — гриль-ресторане со 100-летней историей — он хорошо справляется с простыми вещами. Лучшие вечера начинаются с шампанского и устриц (в ресторане всегда есть выбор из шести сортов), за которыми следуют одни из лучших морепродуктов с Британских островов. Его рыбный пирог стал легендарным. Он набит до отказа креветками, копченой пикшей и треской. Его лучше всего подавать с только что доставленными сезонными овощами из ирландского приусадебного хозяйства Корригана, Virginia Park Lodge.
bentleys.org
Токоноко
Токоноко
Кухня: Японская
Адрес: Далстон (блок A, 28 Hertford Rd, N1 5QT)
Цена: £
Бронирование Токоноко
Извините, агенты по недвижимости, но как бы вы ни называли этот район рядом с Кингсленд-роуд «Хаггерстонской Ривьерой», абсолютно никто его не покупает. Не то чтобы это смущало тихое и непритязательное кафе Toconoco. Это милое японское заведение, спрятанное недалеко от Риджентс-канала, представляет собой скрытую жемчужину и предлагает простые, вкусные и доступные блюда. Домашнее ежедневное комплексное меню (8,10 фунтов стерлингов) может включать тонкоцу из свинины, салат из брокколи, рис и мисо, а также блюда удон или соба для любителей лапши. Обязательно попробуйте также рисовые шарики онигири или чизкейк с черным кунжутом на десерт. Отдохните с чашечкой японского чая у воды, и, хотя это может не совсем сойти за Ривьеру, оно прекрасно перенесет вас на обеденный перерыв.
toconoco.com
Roketsu
Instagram @roketsulondon
Кухня: Японская
Местонахождение: Mayfair
Цена: £££
Бронирование Рокетсу
Насколько подлинно японским является одно из kaiseki изысканных ресторанов Лондона? Что ж, само пространство было вырезано мастерами Накамура Сотодзи Комутен из 100-летнего дерева хиноки, собранного в Киото, а затем отправленного по частям в Лондон. То есть: невероятно японский. Если не считать 12-часового перелета, это самое близкое к еде, которое считается лучшим из японских блюд. Да, счет, скорее всего, опустошит кошелек (19 фунтов стерлингов).0 с головы за комплексный обед), но если вам удастся занять одно из 10 мест в баре (или одно из шести в приватной столовой), вкусы, качество и театральность этого банкета, скорее всего, сделают этот из самых запоминающихся блюд в вашей жизни.
Шеф-повар Дайсуке Хаяси, прошедший обучение в Кикунои, отмеченном тремя звездами Мишлен, готовит дегустационное меню из 10 блюд всего в нескольких дюймах от вашего места. Блюдо имеет традиционную структуру, предназначенную для подачи перед чайной церемонией, и включает в себя японское ассорти, затем сашими, мясо, рыбу, рис и затем суп, приготовленные с самыми нежными, интригующими вкусами и сочетаниями. И хотя в наши дни идея «сезонной» кухни витает повсюду, Хаяши делает все возможное. Когда мы приезжали, основное внимание уделялось приходу осени, и подача блюд была столь же ошеломляющей, как и их вкус: палтус, завернутый в кедровую древесину, с маринованным кумкватом на подушке из осенних кленовых листьев; позолоченная фарфоровая чаша с крышкой, на которой виден морской окунь авамуши ; в великолепной деревянной шкатулке для драгоценностей было множество угощений: перепела, боттарга, печень морского черта, кленовые грецкие орехи; в то время как бульон из лобстера будет жить в моей голове бесплатно до конца моей жизни. Вино и саке доступны за дополнительную плату, но если вы зашли так далеко, то вы можете подписаться на всю сделку. Если Дзиро мечтает о суши , то мне снится Рокецу.
Гриль-бар «Колони»
Гриль-бар «Колони»
Кухня: Американский
Адрес: Mayfair (The Beaumont, 8 Balderton St, W1K 6TF)
Цена: £££
Бронирование номеров The Colony Grill
Ничего, но ничего лучше хорошего коктейля из креветок. Холод ракообразных, резкий запах соуса, прожорливость соуса и абсолютная острота делают его королем закусок или, как сказали бы американцы, королем закусок . Они, конечно, изобрели его, и они же изобрели концепцию «GrillRoom». По словам Натаниэля Ньюнэм-Дэвиса, это место, где американцы (и все остальные) могут получить «отличный ужин, быстро поданный в роскошной обстановке».0032 Путеводитель для гурманов по Лондону , 1914 год. Столетие спустя уставшие от путешествий гурманы будут воодушевлены, узнав, что традиция жива и здорова в лондонском отеле Beaumont. Ресторан Colony Grill Room, в котором только что был проведен роскошный ремонт, является одним из самых сокровенных секретов лондонской гастрономической сцены. Идеальные стейки, превосходная рыба, невероятно хрустящие чипсы и восхитительная карта вин — все это подается в тишине и бормотании угрюмого ресторана в нью-йоркском стиле. Хромированные светильники, глубокие ковры и ромовая баба опаленная за столом; Вы знаете счет. Найдите кабинку и заселитесь. И не уходите, не попробовав морского черта веллингтона. Это не особенно Нью-Йорк, но мы все-таки в Лондоне.
colonygrillroom.com
Моро
Моро
Кухня: Испанская / Североафриканская
Местонахождение: Фаррингдон (4-36 Exmouth Market, EC1R 4QE)
Цена: ££
бронирование Моро
Ресторан, в котором было устроено тысячи званых ужинов, Moro был первым и последним словом, привнесшим пьянящий мир богатой испанской и марокканской кухни в Blighty. Супружеская пара Сэм и Сэм Кларк открыли свой ресторан Exmouth Market еще в 19 году.97, который сразу же стал лучшим новым рестораном Time Out , и по-прежнему остается суперпопулярным выбором среди лондонцев и приезжих более двух десятилетий спустя. Как и в Оттоленги, всегда будет один ингредиент, который вам нужно будет попросить объяснить терпеливым официантам, но новое открытие, несомненно, будет восхитительным. Недавними откровенными блюдами для нас были оранжевые и зеленые мидии, приготовленные на пару с перцем чили, с мограбие (видите? Это тип ливанской манной крупы, такой как кускус, к вашему сведению) или жареный на углях ягненок с сумахом и пюре из фасоли (27,50 фунтов стерлингов). Ресторан перешел на тапас в 2010 году, когда по соседству открылся барселонский ресторан Morito, и продолжил эту тенденцию, открыв второй аванпост в Хакни в 2016 году. Как метко продемонстрировали Сэмы, всегда есть место для большего количества Моро.
moro.co.uk
Мин Цзян
Мин Цзян
Кухня: Китайская
Адрес: Кенсингтон (2-24 Kensington High St, W8 4PT)
Цена: £££
Бронирование Мин Цзян
Высоко на 14-м ^-м-м этаже отеля Royal Garden с окнами от пола до потолка, выходящими на Кенсингтонские сады, Мин Цзян имеет один из лучших видов на рестораны в центре Лондона. Столы в сумерках бронируются идеально, чтобы наблюдать за закатом за тарелками утки по-пекински, приготовленной на дровах, которые подают во всех направлениях. Димсам — это идеальный способ, приготовленный шеф-поваром, который занимается этим искусством уже полвека. Далее следует утка, где хрустящая кожица подается с миской мелкого сахарного песка для обмакивания, перед блинами и соусом хойсин, насыщенным апельсиновыми и цветочными нотками. Затем у гостей есть выбор: протереть утиное мясо через скрученную вручную лапшу или подать с рисом. Ни разочаровать.

minjiang.co.uk
Улица Элистан
Улица Элистан
Кухня: Современная британская кухня
Адрес: Челси (ул. Элистан, 43, SW3 3NT)
Цена: ££
Бронирование улицы Элистан
Филип Ховард — мастер изобретательности. С тех пор как он покинул The Square, который многие считают архетипическим рестораном лондонского избытка девяностых, посетители ждали, где он появится. Там, где The Square представляла собой новую кухню, изысканные порции и передовую технику, Elystan Street предлагает дихотомию в виде больших порций, большого вкуса и еще большего приема. Шеф-повар Тоби Берроуз идеально следует этой мантре. Куриный суп с трюфелями и грибной пышкой получается сытным и вкусным. Лучше всего подавать его с сезонным мясом, таким как корейка косули с корнеплодами, горчично-фруктовое пюре и жареная груша
elystanstreet.com
Сент-Джон
Сент-Джон
Кухня: Современная британская кухня
Адрес: Фаррингдон (ул. Сент-Джон, 26, EC1M 4AY)
Цена: ££
Бронирование Сент-Джон
Не столько кулинарная горячая точка, сколько британское продовольственное заведение, Сент-Джон – благодаря своему общительному основателю, шеф-повару Фергусу Хендерсону – стал пионером революции «нос к хвосту» на рубеже тысячелетий. Проще говоря, плотоядных упрекают не только в том, что они наслаждаются лучшими отрубами животных, но и в том, чтобы застрять в менее модных тогда других кусках: печени, сердце, сладком хлебе, требухе. Именно здесь зародилась тенденция к костному мозгу на тостах на закваске, а кухня породила множество других изобретений, которые теперь появляются в меню по всему Лондону. Нынешние фавориты в меню, что неудивительно, не подходят для овощей: крепкие ломтики жареного бычьего сердца со свеклой и зеленым соусом или деликатно обвалянная в крошке телячья котлета, подаваемая с цикорием и анчоусами. Этот стильный и традиционный ресторан удобно расположился прямо за углом от лондонского мясного рынка Смитфилд и разместился в бывшей коптильне. Он никогда не кажется суетливым или претенциозным. вина и отличный сервис для каждого гостя.
stjohnrestaurant.com
The Princess Royal
The Princess Royal
Кухня: Средиземноморская
Местонахождение: Ноттинг-Хилл (47 Херефорд-Роуд, W2 5AH)
Цена: £
Бронирование королевской принцессы
Идея хорошего фуд-паба не нова, особенно в Лондоне. Но по мере того, как общая торговля пабами постепенно шла на убыль, потребность в разнообразии еды возросла, и, в свою очередь, у нас стало больше пабов с не очень хорошей едой, чем когда-либо. На самом деле, количество действительно хороших фуд-пабов в Лондоне невелико, поэтому мы можем порадоваться приезду королевской принцессы в Ноттинг-Хилл. Являясь частью удивительно большой конюшни шикарных выпивох (The Orange в Пимлико, Thomas Cubitt в Белгравии и еще немало), Princess Royal предлагает меню со средиземноморским перекосом из британских продуктов, любезно предоставленное шеф-поваром Беном Тишем. Когда мы посетили, мы воспользовались сырым баром (много льда, много ракообразных) и заказали корнуэльских крабов и пангратато, а затем великолепный теплый куриный салат и прекрасно приготовленный флорентийский стейк. Чипсы — о боже, чипсы! – были безумны и поставлялись с остроконечным айоли, который делает все остальные соусы устаревшими. И почетное упоминание перца падрон, который может быть просто лучшим, что мы когда-либо пробовали.
Опытный ресторатор (и кто-то, кого знают поклонники Субботняя кухня ), Тиш разработала меню, которое уверенно охватывает все основы, но не перебарщивает. Мы говорим об английской буррате с красным апельсином и радиккио; взбитые печенья ндуйя и фенхель, крудо из дикого леща, морской черт Дорсет и амальфитанский пирог с лимоном и оливковым маслом, и это лишь некоторые из основных моментов. По воскресеньям есть поркетта — верный способ выиграть на жарком, — но вы можете заказать смешанное жаркое, если нерешительность завладеет вами. (Инстаграм паба также намекает на чизбургер талледжио и ндуя, который выглядит потрясающе, но, к сожалению, его не было в меню, когда мы его посетили.) А когда всего становится слишком много, вы можете сбежать на террасу или даже зарегистрироваться в одна из комнат наверху.
cubitthouse.co.uk/the-princess-royal
Предоставлено
Кухня: тайская
Место: Arcade Food Hall (103-105 New Oxford Street, WC1A 1DB)
Цена: £
Plaza Khao Gaeng Бронирование
Невозможно записать это так, чтобы это не звучало невыносимо бредово, да, но, сидя в Plaza Khao Plaza Gaeng, с его деревянным потолком, полосами света и фотографиями тайской королевской семьи на стенах, вы действительно чувствуете, что находитесь на обочине дороги. сустав в Бангкоке. Вероятно, больше, чем освещение и декор, это еда от шеф-повара Люка Фаррелла, чье знание и увлечение кухней и продуктами Юго-Восточной Азии проявляется в блюдах, которые очень хороши и бескомпромиссны (подвиг, который он повторяется в более заметной модной обстановке в его еще более новом открытии, Soho’s Speedboat Bar). От таких блюд, как Gaeng Massaman Neua (глубокое, богатое карри из говяжьей лопатки с картофелем и луком-шалотом) до Pad Phet Pla (морской лещ, приготовленный с перцем чили, листьями лайма и «травами джунглей»), это ресторан — и шеф-повар — который точно знает, куда он идет.
Паделья
Паделья
Кухня: Итальянская
Адрес: Лондонский мост (6 Southwark St, SE1 1TQ)
Цена: £
Паделла бронирование
Никаких колкостей об углеводах здесь – макароны действительно вернулись в меню, и мы должны поблагодарить Паделлу за то, что нация избавилась от любых причудливых идей о кето или диетах Аткинса. Открывшись в 2016 году на окраине рынка Боро, очередь на улицу стояла примерно столько же, поскольку фанаты без колебаний ждали до двух часов тарелку своего фирменного густого и сырного пичи кацио и пепе. Небольшое двухэтажное заведение — созданное той же командой, что и Trullo в Хайбери, — представляет собой итальянскую монохромную мечту внутри, где лучшие места — стулья в мраморном баре наверху, где вы можете наблюдать, как ловкие повара вручную готовят пасту. Быстрый оборот и низкие цены делают его по сути итальянской лапшой, так что это не место для долгого, ленивого обеда. Вместо этого возьмите такие тарелки, как равиоли с рикоттой Westcombe и шалфеем или тальярини с дорсетским крабом, лимоном и перцем чили; Сфотографируйтесь для Instagram и погрузитесь в атмосферу. Сохраняйте свежесть с игристым лимонадом с розмарином и, pronto , пора уступить место следующему слюнявому покупателю в очереди.
padella.co
Black Axe Mangal
F.
K.A.B.A.M. (ранее известный как Black Axe Mangal)
Кухня: Ближневосточная
Местонахождение: Ислингтон (156 Canonbury Road, N1 2UP)
Цена: ££
Ф.КАБАМ бронирование
Шашлыки, но крутые. Шеф-повар Ли Тирнан и его жена Кейт прибыли в ничем не примечательный район кольцевой развязки Хайбери-Корнер в 2015 году с заявлением о миссии — стучать мясом и стучать битами хэви-метала, и с тех пор это более чем оправдывает ажиотаж в день открытия. Тирнан взял любимый турецкий мангал и объединил его со своим десятилетним опытом работы у руля St John Bread & Wine, в результате чего блюда стали такими же резкими и громкими, как и саундтрек ресторана. Если вам удастся занять одно из 20 мест в задымленном зале, первым пунктом захода должны стать лепешки с чернилами кальмара, пропитанными умами, со взбитой икрой трески и яичным желтком, который вот-вот лопнет. Следующими в постоянно меняющемся меню будут более рыхлые подушки из хлеба, возможно, с бычьим хвостом и анчоусами, или костный мозг на гриле, или свежая и пикантная скумбрия на гриле с соусом XO и соленым мули. Ваши барабанные перепонки могут не сказать вам спасибо после пира здесь, но ваш желудок определенно поблагодарит вас. По словам двух других энтузиастов рока: время для вечеринки, отлично.
blackaxemangal.com
Нопи
Нопи
Кухня: Ближневосточная
Адрес: Сохо (21-22 Warwick Street, W1B 5NE)
Цена: ££
Бронирование Нопи
Оттоленги: скажи это тихо, и это будет почти как молитва. Как подтвердило недавнее появление Desert Island Discs , шеф-повар израильского происхождения в настоящее время находится в статусе национального достояния в Великобритании благодаря его службе в приготовлении овощей снова. Еще в 2002 году он приготовил салаты из неслыханных тогда ближневосточных ингредиентов в своем маленьком гастрономе Ottolenghi в Ноттинг-Хилле. Затем он расширил свою империю, открыв семь кулинарных книг и еще четыре ресторана, нашим любимым из которых был Nopi, взрослая брассерия в Сохо. Фирменный вид тарелок размером с пляжный мяч, заваленных яркими салатами, блестящими от заправки и украшенными зёрнами граната, встречает вас при входе и задаёт тон остальным предложениям ресторана. Сливочный шарик буррата с ломтиками терпкого красного апельсина и хрустящими семенами кориандра, запеченный чизкейк Вальдеон с маринованной свеклой и медом — фаворит фанатов, а ресторан одним из первых запустил моду на чипсы из поленты, здесь подается с божественным айоли из черного трюфеля. Поднимите скамейку за одним из разделяемых столиков с мраморной столешницей и погрузитесь в нее — о, не забудьте съездить в зеркальные ванные комнаты, запертые внутри хрусталя, которые по совпадению получают наш неофициальный приз за лондонское лучшие туалеты тоже.
nopi-restaurant.com
Предоставлено
Де Надас
Кухня: Аргентинская
Местонахождение: Ноттинг-Хилл (61 Голборн-роуд, W10 5NR)
Цена: £
На оживленном участке Голборн-роуд можно увидеть старый Ноттинг-Хилл до джентрификации. Здесь, где португальские пекарни вытесняют марокканские кофейни, а старинные старьевщики конкурируют за место с модными бутиками очков, находится De Nadas, новое предприятие с простой и целеустремленной миссией: приготовить лучшие блинчики с мясом за пределами Буэнос-Айреса. Эти маленькие, легкие пирожные с начинкой являются одним из основных продуктов питания аргентинцев, но до сих пор их было трудно найти в Лондоне. Судя по очереди в De Nadas в недавний субботний обеденный перерыв, блинчики с мясом могут стать новыми булочками бао: дешевыми, вкусными, сытными и бесконечно популярными в Instagram.
De Nadas предлагает восемь вегетарианских блюд, шесть мясных и один веганский, каждый из которых вручную превращается в мини-паштет. В интересах исследования троица бесстрашных гастронавтов Esquire попробовала каждый (да, у нас были все пироги), и среди них не было ни одного дурачка. Основные моменты? Портобелло грибной с луком-пореем, моцареллой и орегано; копченый чеддер, карамелизированный лук мальбек; жареная курица, перец, зеленый лук и бешамель; фарш из баранины, перец, чеснок, паприка, аджи молидио; чоризо, помидоры черри, моцарелла. Запивается лагером Quilmes и бутылкой аргентинского мальбека из превосходного ассортимента De Nadas.
Заказывайте у стойки, садитесь сзади, застревайте. Кухня: Тайская
Местонахождение: Сохо (Брюэр-стрит, 69, W1F 9TL)
Цена: ££
Бронирование печи
Одно из лучших преимуществ жизни в городе с примерно 40 000 ресторанов — это возможность попробовать больше, чем просто широкое обобщение национальной кухни. Для Kiln — шумного бара в Сохо, где сиденья расположены всего в нескольких дюймах от ароматной еды, разбрасываемой на тлеющих углях, — фирменным блюдом является региональный тайский, особенно там, где страна граничит с Бирмой, Лаосом и Юнной. Начните с легких закусок на шпажках, кусочков выдержанной баранины с кусочками пряностей и шашлыка из тмина или сложной северной исанской колбасы. Шеф-повар Бен Чепмен поставляет лучшие морепродукты из Корнуолла, поэтому в меню может появиться живое карри из трески с куркумой или морской черт с карри, но неизменным остается уже ставший культовым глиняный горшок, который доставляется дымящимся, полным стеклянной лапши с кусочками. из свинины Тамворт и сладкого коричневого крабового мяса внутри. То, что после этого запах остается на вашей одежде, — это только хорошо — вы все равно будете мечтать о тарелке с лапшой в течение нескольких дней после этого.
kilnsoho.com
Краеугольный камень
Краеугольный камень
Кухня: Современная британская кухня
Адрес: Hackney Wick (3 Prince Edward Rd, E9 5LX)
Цена: ££
Бронирование краеугольного камня
Размышляя о еде и Хакни, Вик только и делал, что предлагал пиво и пиццу на берегу канала, пока в 2018 году не появился шеф-повар Том Браун и не оставил этот район на кулинарной карте своим первым рестораном Cornerstone. . Протеже Натана Аутлоу из Корнуолла, Браун стал шеф-поваром своего лондонского аванпоста Outlaw’s at The Capital в 2016 году, а два года спустя Cornerstone открылся в ничем не примечательном здании в складском районе. Современное заведение сосредоточено вокруг открытой кухни в центре комнаты, а опыт Брауна в рыбе и морепродуктах просвечивает через меню. Всегда будут предлагаться заправленные устрицы, возможно, с острым соусом из морских водорослей, или столь хваленая комфортная рафинированная крошка из крабовых палочек, а хвост морского черта в жареном курином масле — претендент на одно из наших блюд года. Ресторан стал рестораном года по версии AA в 2019 году., и то, что он улов дня, означает, что Браун, вероятно, может ожидать еще одну награду в этом году.
CornerstoneHackney.com
Ганапати
Ганапати
Кухня: Региональная индийская
Местонахождение: Пекхэм (38 Холли Гроув, SE15 5DF)
Цена: £
Бронирование Ганапати
Мастерство маленького соседнего ресторана раскрывается по-настоящему, когда ему удается стать любимцем не только местных жителей, но и всего города. Сделайте шаг вперед Ganapati, который за последние 15 лет зарекомендовал себя благодаря молвам как сила, стоящая за некоторыми из величайших блюд южно-индийской кухни в столице. Кафе, расположенное рядом с жилой улицей SE15, представляет собой буйство красок: ярко-красный, розовый и зеленый цвета омывают стены и кафельный пол, а гигантская золотая статуя бога с головой слона Ганеши одобрительно смотрит на него. Меню, которое меняется каждые восемь недель, одинаково яркое. Во время недавнего визита жареная перепелка Аттапади с теплыми специями и чатни из ярко-розового лука сделала звезду первой закуской, а ароматное рыбное карри из Пондичерри было достаточно мощным ароматом, чтобы заставить нас начать исследовать цены на авиабилеты в Ченнаи. Для тех, кто страдает от зависти к тарелкам, тхали — это просто билет, так как всего за 12,50 фунтов стерлингов он предлагает лучшие блюда ресторана, подавая маленькие огненные тарелки дал, соленые огурцы, бульон с перцем чили и карри — убедитесь, что вы заказываете их домашнюю паратху Кералан, которая легче облаков, чтобы вытереть все это.
ganapatirestaurant.com
Предоставлено
Паломар
Кухня: Ближневосточная
Адрес: Сохо (улица Руперта, 34, W1D 6DN)
Цена: ££
Бронирование Паломар
Фаворит Сохо в течение почти десяти лет, Palomar превратил кухню современного Иерусалима, с удовольствием подаваемую в шумном, суетливом, радостном зале к югу от Шафтсбери-авеню, в одну из бесспорных жемчужин лондонской гастрономической сцены. Этот блестящий ресторан недавно вновь открылся после умного и тонкого обновления, среди преимуществ которого больше места в баре, долгое время любимое место постоянных клиентов, которые будут уверены, что ничего не изменилось с точки зрения неизменно гостеприимного обслуживания. Меню, которое предлагает блюда из региона, где Ближний Восток встречается с Северной Африкой и Южной Испанией (оно одновременно мавританское и мавританское), также претерпело изменения: появились новые виды хлеба и соусов, а также приготовление пищи на открытом огне на новой кухне: обратите внимание на дуврскую камбалу с соусом арак и жареным турецким перцем.
С момента открытия Palomar семья Паскиных, сестра Зои и брат Лайо, открыли ряд не менее отличных мест, в том числе паб The Barbary и The Blue Posts, также на улице Руперта, но Palomar остается первоначальным выражением их соблазнительной эстетический. В недавний дождливый обед в четверг Esquire занял два места в баре, начав с согревающих шмелей (джин, мед и имбирь, лимон) и выбора хлеба и соусов Palomar (кубане, лабне, хумус) с острым za’atah куриный шницель, за которым следуют глазированные осьминоги, огненные котлеты из баранины, овощи на вертеле с финиковой глазурью и графин белого из списка, отличающегося вином из страны, как они сами говорят, пустыни и дюн: Марокко, Израиля, Ливана.
И на час с небольшим серый и угрюмый лондонский день превратился в медовый полдень в священном городе.
thepalomar.co.uk/

Ormer
Ormer by Sofian
Кухня: Британская
Местонахождение: Флемингс Мэйфэр Отель
Цена: £££
Бронирование Ормера Мейфэр
Flemings Mayfair открыл свои двери в 1851 году, став вторым старейшим отелем в Лондоне. Но пробирайтесь через недра этого потрясающего таунхауса в георгианском стиле, к Manetta’s (один из лучших известных коктейль-баров столицы), а затем к Ormer Mayfair, и вместо этого вы попадете в 19-й квартал.30 с; первый роскошный и вдохновленный ар-деко, с диванами в стиле Sheraton и баром со стеклянным фасадом и мраморной столешницей, а второй, открывшийся в 2016 году под руководством шеф-повара Шона Рэнкина, обладателя звезды Мишлен, представляет собой более классический случай. , заполненный панелями из состаренного дуба и монохромным мраморным полом. В прошлом году Софиан Мсетфи взял на себя кухню и быстро представил дегустационные меню из пяти, шести и восьми блюд с упором на местные сезонные ингредиенты. За последние шесть лет Ormer Mayfair завоевал похвалу за свой сдержанно изобретательный подход к изысканным блюдам, и прекрасная еда Msetfi продолжает эту традицию.
flemings-mayfair.co.uk
Smoking Goat
Smoking Goat
Кухня: Тайская
Адрес: Shoreditch (64 Shoreditch High St, E1 6JJ)
Цена: ££
Резервация копчения коз
Есть очень веский аргумент в пользу того, что Smoking Goat предлагает самую настоящую тайскую еду в Лондоне. Но владелец-шеф-повар Бен Чепмен также делает интересные замены ингредиентов, дополняя ингредиенты из Юго-Восточной Азии, которые невозможно найти, теми, которые он может найти ближе к дому для своих хорошо сбалансированных, сморщенных горячих тарелок. Блюда, такие как крылышки с рыбным соусом чили, в которых используется британская рыба, и сом-тум, в котором сочетаются зеленая папайя и морковь, прекрасно демонстрируют эту технику нео-фьюжн.
коптильня. com

Core
Core Клэр Смит
Кухня: Современная британская кухня
Местонахождение: Notting Hill (92 Kensington Park Rd, W11 2PN)
Цена: £££
Core от Clare Smyth бронирование
Когда Клэр Смит после восьми лет руководства трехзвездочным мишленовским рестораном Гордона Рамзи разрезала нити фартука, гастрономический мир знал, что ее следующий шаг станет чем-то особенным. Всего за несколько недель Core стал одним из лучших ресторанов столицы и всего за два года работы получил пару звезд Мишлен. Ее стиль – изысканная британская кухня, но роскошь определяется по-другому. Она возвышает скромные ингредиенты, наполняя время и любовь к тарелкам, таким как картофель и икра, где основная картошка занимает центральное место среди двух видов рыбной икры (ни один из которых не является икрой).
corebyclaresmyth.com
Esquire
Стол Эвелин
Кухня: Современная европейская
Адрес: Сохо (улица Руперта, 28, Лондон W1D 6DJ)
Цена: ££
Заказ столика Эвелин
Спрятанный в подвале паба Blue Posts в китайском квартале, относительная секретность Evelyn’s Table только добавляет ему привлекательности. Как только попадаешь внутрь интимного пространства, сразу чувствуешь себя как в одном из тех ресторанов, куда тебя водят только знающие люди. Из той же группы ресторанов, что и известные закусочные The Palomar и The Barbary, Evelyn’s Table отклоняется от ближневосточной кухни, предлагая изысканные блюда, которыми лучше всего наслаждаться за 10-местной стойкой. Шеф-повар Люк и два его брата, Нэт и Тео Селби, создали меню, одновременно новаторское и классическое, изысканное, но неприхотливое, с особыми акцентами в меняющемся меню, включая устрицы в темпуре, приготовленные с добавлением свежего васаби, лапшу из кальмаров с даси с грибами и татен из мисо-тарт, наполненный ароматами умами. Карта вин также превосходна, и в ней много самых интересных имен в натуральном виноделии. Место, где можно потерять несколько часов внутри и снова выйти в мир очень довольным.
theblueposts.co.uk/evelyns-table
BAO
Кафе BAO
Кухня: Азиатская
Адрес: King’s Cross (4 Pancras Square, London N1C 4AG)
Цена: £
Заказ столиков в кафе БАО
Немногие рестораны так быстро сделали блюдо популярным в ресторанной культуре Великобритании, как BAO со своим мягким тезкой. Их последний аванпост, который уже расположен в Сохо и Боро, отдает дань уважения азиатским кафе в западном стиле, предлагая варианты британской классики, такие как скромный пирог и курица с жареным картофелем, приготовленные с фирменной игривостью и вкусом BAO. Не паникуйте: вы все еще можете получить свою классическую булочку со свининой бао, но мы настоятельно рекомендуем попробовать их новый бао с лобстером, который поставляется в вкусной булочке в виде пончика. В другом месте курица по-киевски, которая предлагает бомбу сочащегося чесночного масла, является серьезным шагом вперед по разнообразию школьного обеда. Оставьте место для десерта, так как в этом заведении есть первый прилавок BAO Bakery Goods, предлагающий вкусные варианты, такие как печенье BAO с соленой карамелью или BAO с расплавленным шоколадом и вишней.
baolondon.com/restaurant/cafe-bao/
Предоставлено
Сукре
Кухня: Южноамериканская
Местоположение: Сохо
Цена: £
Бронирование Сукре
Первое, что бросается в глаза, когда вы входите в Сукре, — это невероятно роскошная столовая: это место для торжеств, несколько из которых, кажется, происходят в оживленном месте, когда мы приезжаем. Ресторан Sucre в Лондоне является дочерним рестораном Sucre в Буэнос-Айресе и является детищем известного шеф-повара Фернандо Трокка и дона коктейлей Ренато «Тато» Джованнони. Хотя оригинал часто указывается на латыни 50 лучших ресторанов Америки , похоже, что британская версия может получить такие же награды по другую сторону Атлантики.
Устройтесь поудобнее в обитой бархатом кабинке, под старинными зеркалами стен и потрясающими хрустальными люстрами-графинами, и соберите чемоданы для кулинарного путешествия по некоторым из лучших вкусов Южной Америки; прыгать по странам, как турист на автобусе coche cama . Закуски на возвышении — лучший способ начать трапезу: теплые, фаршированные оливки гордаль удивительно маслянистые и лучше всего протираются в приятно колючей ажи-верде, а каменный окунь, сидящий на тостаде из синей кукурузы в перуанском стиле, безусловно, лучший. способ гарантировать, что ни одна капля золотой leche de tigre сок из севиче из цитрусовых и перца чили теряется. В качестве основного блюда мы вернулись в Аргентину, вгрызаясь в полосатую вырезку стейка, облитого чимичурри, подаваемого с жареным салатом-латуком и большой старой тарелкой чипсов на столе. Мы остались в Буэнос-Айресе и на десерт; горячая, чертовски сладкая помадка dulce de leche . В качестве точилки, можем ли мы предложить выпить после еды в недавно отремонтированном коктейль-баре «Альма»? Который, как следует из названия, находится ниже главной столовой; уютное и уединенное пространство делает его идеальным местом для продолжения ночи декаданса.
sucrerestaurant.com
NoMad
Ресторан NoMad
Кухня: Современная европейская
Местонахождение: Ковент-Гарден (28 Боу-Стрит, Лондон, WC2E 7AW)
Цена: £££
Заказ столиков в ресторане NoMad
Прибытие отеля NoMad в Лондон вызвало волнение в городе, остро нуждающемся в развлечениях. Жемчужиной исторического здания (в бывшем Магистратском суде на Боу-стрит) является стеклянная коробка атриума, где главный ресторан отеля расположен как эдвардианская оранжерея с эффектными подвесными светильниками над головой. Начните с небольших тарелок, таких как тартар из оленины или блюдо с сочащимся сыром страчателла и совершенно спелыми помидорами, и вы не ошибетесь. Дровяной гриль является главной особенностью комнаты, придавая дым и аромат таким блюдам, как молочный поросенок, приготовленный в виде полосок сочного мяса и джема из копченого бекона. Шеф-повар и стойкий приверженец NoMad Эшли Абоди продолжает восхитительное блюдо, которое является действительно заметным дополнением к лондонской гастрономической сцене, импортируя знаменитый вариант меню отеля — ужин с фаршированной курицей на двоих. Завершите вечер ледяным негрони, наблюдая, как гламур приходит и уходит.
thenomadhotel.com/london/dining
50 лучших ресторанов Лондона
Путешествия
Все лучшие рестораны Лондона, от давних заведений до самых передовых ресторанов, в нашем удобном справочнике
org/Person»> Автор Charlotte McCaughan-Hawes and Blanche Vaughan
9 февраля 2023
Когда вы находитесь в Лондоне, у вас всегда есть выбор, когда дело доходит до еды вне дома, но нужно выяснить, какие лучших ресторанов Лондона это совсем другое дело. Одновременно помогает и мешает то, что столица является домом для многих из лучших поваров мира, которые прошли обучение по всему миру, привнося в столицу новые вкусы и идеи и тем самым создавая разнообразную и постоянно меняющуюся гастрономическую сцену. . Чтобы помочь сузить выбор, мы сократили их до списка 50 лучших ресторанов Лондона, составленного редактором отдела кулинарии House & Garden Бланш Воан и заместителем цифрового редактора Шарлоттой МакКоган-Хоуз.
При выборе того, кто должен войти в список, первостепенное значение имела хорошая еда, но также и атмосфера, обслуживание, карта вин и общее впечатление. Ищете ли вы изысканную кухню или быстрый перекус, дегустацию меню или обмен тарелками, это рестораны столицы, которые нельзя пропустить в произвольном порядке. Если вы ищете что-то новое, загляните в нашу колонку «Ресторан недели», в которой рассказывается о последних открытиях (например, о новом омакасе Marylebone Mayha, ресторане Mount St и непринужденной тайской закусочной Chet’s в Лос-Анджелесе). Попробуйте один из лучших послеобеденных чаев в городе или ознакомьтесь с нашим списком лучших поздних завтраков в Лондоне, если вы хотите насладиться долгим и томным завтраком. Если позволяет погода и вы хотите поужинать на террасе, ознакомьтесь с нашим списком ресторанов на открытом воздухе и закажите прекрасный ужин в хорошо подобранной обстановке.
Этот список, как и ресторанная сцена в Лондоне, постоянно меняется и обновляется, чтобы отражать новые открытия, которые сразу же захватывают нас, поэтому его нужно проверять каждый раз, когда вы задаетесь вопросом, куда пойти. В феврале 2023 года мы ожидаем Joia в Баттерси под руководством португальского шеф-повара Энрике Са Пессоа, Humo, дровяной гриль от людей, стоящих за Sumi, возвращение Carnaby в Darjeeling Express и Socca in Mayfair, результат сотрудничества Samyukta Nair (Mi Mi Mei Fair, Jamavar) и мишленовский шеф-повар Клод Боси, вдохновленный югом Франции. Следите за этим пространством, мы будем держать вас в курсе, на что это похоже.
50 лучших ресторанов Лондона
Milo Brown
Native Share
Несомненно, это дань уважения Португалии: все, от галерейной стены с репродукциями, прославляющими страну, до самих меню провозглашает это. Карта вин представляет собой демонстрацию силы португальского винограда, а коктейли также восхваляют страну. Меню разделено на три части, начиная с закусок, мясных закусок и сыров, чтобы подогреть аппетит. Маленькие общие тарелки, называемые 9Далее следуют 0032 petiscos , за которыми следуют большие общие блюда, tachos & travessas – это кастрюли и тарелки. Как и в любом другом блюде Нуно Мендеса, каждое блюдо на высоте. -Шарлотта МакКуган-Хоус
Окружение: Fitzrovia
Адрес: 30 Шарлотт-стрит, Лондон W1T 2NG
Что на заказ : Vindalho Empada, Bacalhau à Brálhaulhau и ArroTta
1 плитка, крошащийся оголенный кирпич и множество пафосных растений, свисающих над головой, вы вряд ли вспомните, что находитесь в Мэрилебоне, после того, как войдете в очаровательное и расслабленное пространство, которое теперь является мексиканским рестораном Cavita. Именно так шеф-повар Адриана Кавита хочет, чтобы вы чувствовали себя, отправляя посетителей в путешествие по двум ее родным городам; Мехико и деревня Сан-Фелипе-Икстакуиштла. К счастью для нас, конечный результат — невероятно амбициозное, но непринужденное, красочное и запоминающееся кулинарное путешествие, в центре которого — дом. -Tal Dekel-Daks
Район: Marylebone
Адрес: 56-60 Wigmore Street, Лондон W1U 2rz
Что заказать : Smoked Beep Shin Quesabirria

. Святой Иоанн несет корону. Готовка Фергуса Хендерсона «нос к хвосту» в бывшей коптильне в Смитфилде породила множество подражателей. Простой, абсолютно белый интерьер не отвлекает от смелости традиционной британской кухни в ее лучшем проявлении. Его жареный костный мозг с салатом из петрушки стал культовым, как и валлийский рафинированный пирог или пирог Эклс с ланкаширским сыром, которые также подают в баре внизу. — Б Lanche Vaughan
Окружение: Barbican
Адрес: 26 ST John St, Barbican, London EC1M 4AY
Что на заказ: Gorast Bone Carrow и Madeleines
92.
. Клуб ужинов, в котором собрались три его основателя — Дэниел Уиллис, Исаак Макейл и Джонни Смит, — этот современный британский ресторан предлагает, возможно, лучшее дегустационное меню в Лондоне с 2013 года. Сезонные ингредиенты поют в столовой Shoreditch, а обслуживание так безупречно, что The Clove Club более чем заслуживает звезды Мишлен. Это блюдо для особого случая, а не для обеда в середине недели. — Шарлотта МакКуган-Хоус
Связь: Shoreditch
Адрес: Ратуша Шордич, 380 Old ST, Hackney, London EC1V
. Что за заказ: . KOL Ластры — яркое выражение его мексиканского наследия. Каждый аспект ресторана наполнен теплом; интерьеры из терракоты, дерева и керамики, невероятно элегантная открытая кухня и доброжелательный персонал. Меню дегустационное; выбрать seis или nueve для шести или девяти блюд, вращающихся вокруг сложной кулинарии, которую Сантьяго и его команда так ловко приготовили на открытой кухне. Каждая тарелка наполнена вкусом, текстурой и уровнем тепла, которые работают вместе в своего рода алхимии. Это ресторан, который вы не забудете в спешке. – Charlotte McCaughan-Hawes
Район: Marylebone
Адрес: 9 Seymour St, London W1H 7BA
Что заказать: дегустационное меню
Native Share
На первом этаже Королевской академии находится довольно большой зал с высокими потолками и замысловатыми розовыми, голубыми и золотыми карнизами на потолке и стенах. В этих величественных условиях испанский шеф-повар Хосе Писарро и его команда готовят лучшие тапас в этой части Испании, предлагая вкусные сочетания тарелок за тарелками, демонстрируя невероятное внимание к деталям. Это идеальное сочетание обстановки, обслуживания и блюд в одном. – Шарлотта МакКуган-Хоус
Окружение: Mayfair
Адрес: Burlington House, Piccadilly, London W1J 0BD
Что на заказ: Buñuelos de Bacalao, EnsalaDilla23

. of Dinner Хестона Блюменталя, Уилла Мюррея и Джека Крофта — динамичный дуэт на кухне в Fallow, воплощающий в жизнь плиты свой идеал «творческой кулинарии и устойчивого мышления». Они следуют модели Фергуса Хендерсона, поедающей от носа к хвосту, добавляя к этому от корня к стеблю, познакомившись во время работы с овощами в ресторане Dinner Хестона Блюменталя. Это было выдающееся открытие в прошлом году, а их кукурузные ребрышки стали культовым блюдом. — Charlotte McCaughan-Hawes
Район: Mayfair
Адрес: 2 St James’s Market, Сент-Джеймс, Лондон SW1Y 4RP
Что заказать:
с соусом из трески, ребрышками кукурузы и грибами
Native Share
Нил Бортвик — последний шеф-повар, который оставил свой след в столовой на верхнем этаже этого архетипического паба Сохо. Его короткое, ежедневно меняющееся меню воспевает французскую классику в непринужденной богемной атмосфере. Исполнение Нейлом устриц-резеды или наварин из баранины, мадлен и парижско-брестских блюд демонстрирует превосходное мастерство, без суеты и помпы, просто прустовские воспоминания о чистом удовольствии. — BV
Neighbourhood: Soho
Address: 49 Dean St, Soho, London W1D 5BG
Most Popular
Native Share
On one relatively quiet street в EC1 вы найдете два лучших ресторана Лондона всего в нескольких шагах друг от друга. Лука является соседом Сент-Джона, и хотя он также ставит британские продукты в центр внимания, он делает это с очень итальянской чувствительностью. Интерьер гладкий и теплый, что делает его чудесным романтическим рестораном, винная карта — проявление силы великих итальянцев, а еда — выдающаяся. Выберите меню от шеф-повара и позвольте ему выбрать для вас блюда – вы не пожалеете и окажетесь в надежных руках. – Шарлотта МакКуган-Хоус
Окружение: Farringdon
Адрес: 88 ST John St, Лондон EC1M 4EH
Что на заказ: СТАРИЧЕСКИ Качественная французская и средиземноморская еда в этом сдержанном уютном ресторане в Холланд-парке заставит любого пожелать, чтобы он был их местным. Небольшое заведение, которое закрыто по выходным, заставляет клиентов возвращаться с недорогим, часто меняющимся меню. Простые блюда, такие как шлепанцы с коричневым маслом и каперсы, подаются вместе с продуманной картой вин в теплой обстановке в стиле пивного бара. Белые скатерти и хорошо информированный персонал скрывают гостеприимную неформальность, подходящую как для легкого обеда, так и для праздничного ужина. — Blanche Vaughan
Район: Notting Hill
Адрес: 6 Portland Rd, Notting Hill, London W11 4LA
Что заказать: Целая лимонная подошва с моллюсками и муссом из темного шоколада 70% MAY09 09 0000 1030 РЕКОМЕНДУЕМ: Лучшие рестораны Ноттинг-Хилла
Native Share
С момента открытия в 2019 году Trivet постепенно наращивает число преданных поклонников своей изысканной, изобретательной кухни и непревзойденной винной карты. В тот вечер, который я посетил, ресторан только что (весьма заслуженно) получил свою первую звезду Мишлен, а Иса Баль — сомелье и один из двух основателей наряду с шеф-поваром Джонни Лейком — был удостоен звания лучшего сомелье в мире. Это одна из самых тихих и расслабляющих комнат, где можно насладиться обслуживанием такого уровня, с оштукатуренными стенами и деревянными акцентами, открытой кухней, которая является воплощением спокойствия и контроля, а также меню в виде очень стильных фолиантов для вашего стола. . В этом нет ничего плохого, и стоит съездить на Лондонский мост, чтобы попробовать невероятные блюда и вина.
Район: London Bridge
Адрес: 36 Snowsfields, London, SE1 3SU
Что заказать: ‘Картофель Хоккайдо’
Native Share
John Tiernan навыки кулинарии, чтобы открыть культовый барбекю-ресторан в Ислингтоне. Звучит хэви-метал, дровяная печь выкрашена в черный цвет в знак уважения к Kiss, а маленькая комната напоминает турецкую шашлычную. Но мягкие лепешки, жареная на дровах свинина, гамбургеры и булочки бао задерживают очереди за дверью. Не место для спокойной ночи, но это серьезная еда и серьезное веселье. — Blanche Vaughan
Neighbourhood: Highbury & Islington
Address : 156 Canonbury Rd, Highbury, London N1 2UP
What to order: daily menu
Most Popular
Native Share
Хотя сегодня в Лондоне нет недостатка в отличных паста-барах, в Bancone есть что-то особенное. Возможно, это немного более формальная, но классная атмосфера или умный интерьер. Какой бы ни была причина, это ресторан, который стоит повторить за шелковистой пастой и порциями острого соуса, не говоря уже о вкусных маленьких тарелках. Многолетним фаворитом являются «шелковые носовые платки», миска очень широкой папарделле, покрытая стружкой грецкого ореха, маслом и яичным желтком. — Charlotte McCaughan-Hawes
Район: Чаринг-Кросс или Сохо
Адрес: 39 William IV St, Чаринг-Кросс, Лондон WC2N 4DD | 8 Lower James St, Soho, London W1F 9EL
Что заказать: шелковые носовые платки, bucatini cacio e pepe и острое рагу из свинины
Native Share
Клод Боси возглавил ресторан, расположенный в культовом ресторане Michelin в Южном Кенсингтоне. здание. Гости могут насладиться его снисходительной и изысканной кухней в приличной и просторной столовой наверху. Ожидайте экстравагантных блюд по меню или комплексному меню с пятизвездочным обслуживанием. Такие блюда, как утка Гуснарх с кускусом из цветной капусты по-гречески, каперсами и изюмом, демонстрируют технические способности Клода с современными штрихами. — Blanche Vaughan
Соседство: Chelsea
Адрес: Michelin House, 81 Fulham Rd, Chelsea, London SW3 6 -й
Что за заказ: Frog Legs, Cornish Turbot и FrenЧИ Поделиться
The Ivy — это лондонское заведение, которое выдержало испытание временем во всех отношениях, а еда сейчас так же хороша, как и прежде. Меню меняется в зависимости от сезона, но всегда сохраняет баланс между азиатскими блюдами и классикой, такой как пастуший пирог. В следующей итерации меню ожидайте более легкие, более современные блюда с таким же безупречным, очаровательным обслуживанием и интерьерами, разработанными Мартином Брудницки. Не отказывайтесь от него и для коктейлей, так как есть много изобретательных рецептов, которые стоит попробовать. — Charlotte McCaughan-Hawes
Район: Ковент-Гарден
Адрес: 1-5 West St, West End, London WC2H 9NQ
Что заказать: дважды запеченный сырный суфле, овчарка острый соус из белого шоколада
Native Share
Когда в 2018 году магазин Ellory закрылся, любители еды по всему Лондону плакали от отчаяния. Так было до тех пор, пока бывшие владельцы Джек Льюенс и Эд Тоу не объявили, что открывают «Лерой» в Шордиче. Во второй итерации команда готовит сложную, но утешительную еду, которая сбрасывает бомбу умами на каждую тарелку. Это сочетается с тщательно подобранным списком вин с низким уровнем вмешательства, биодинамических и органических вин (а также некоторых сидров). Страсть и знания команды видны в каждом глотке, и вы никогда не оставите Лероя без сытого живота и ухмылки до ушей. — Charlotte McCaughan-Hawes
Neighbourhood: Hackney
Address: 18 Phipp St, Hackney, London EC2A 4NU
What to order: raviolo of chicken, sweetcorn and girolles
Most Popular
Native Share
Фил Ховард сделал себе имя (и две звезды Мишлен) на The Square в Mayfair перед открытием Elystan Street в тихом анклаве Челси в 2016 году. изысканная столовая. Современная европейская кухня Фила сильна как техникой, так и вкусом, что демонстрируется в таких блюдах, как корнуоллская треска с травяными клецками и луком калькот. Это место как для особого ужина, так и для превосходного комплексного обеда. — Blanche Vaughan
Соседство: Chelsea
Адрес : 43 Elystan St, Chelsea, London SW3 3NT
Что заказать: Начиная провинции Artichoke и Galician Ocopus 9003
1111118. BiBi, новый ресторан Mayfair Чета Шармы; сядьте за стол или банкетку, и вы ощутите теплую гостеприимную атмосферу, или сядьте за барную стойку, и вы сможете насладиться наблюдением за тем, как шеф-повара искусно готовят и подают множество предлагаемых индийских блюд. Обслуживание отличается легким, современным оттенком, а еда безупречна — она сбалансирована, полна смелых вкусов и всегда с текстурной ноткой, чтобы придать ей новый уровень. – Шарлотта МакКуган-Хоус
Окружение: Mayfair
Адрес: 42 North Audle Native Share
С момента открытия Brat в 2018 году ресторан Tomos Parry, приготовленный целиком на гриле, и блюда в баскском стиле (подгоревший чизкейк стал легендой) прочно закрепили этот ресторан Shoreditch на карте гурманов. Мясо, рыба и дичь готовятся на огне, и вы также найдете много водорослей, самфира и лаваша — намек на валлийские корни Томоса. Столовая на первом этаже большая и многолюдная, но, к счастью, вы можете забронировать столик заранее. — Blanche Vaughan
Соседство: Hackney
Адрес : 4 Redchurch St, Hackney, London E1 6JL
Что на заказ: Spider Crab Toast, John Dory и Burnt Cheesecake
11 Блюда, созданные Мелани Арнольд и Марго Хендерсон (жена Фергуса Хендерсона из Сент-Джонс), отражают тенденцию к минимализму. Краткие описания и несколько искусно приготовленных ингредиентов отражают тщательность выбора источников и сезонность. Два ресторана Arnold & Henderson, Rochelle Canteen и Rochelle ICA, расположенные в переоборудованной викторианской школе в восточном Лондоне и художественной галерее в торговом центре соответственно, привлекают любителей искусства и моды, которые лакомятся простыми блюдами, такими как редис и икра трески или перепела с харисса. Простые белые интерьеры, деревянные столы и стулья создают неформальную атмосферу, а цены низкие. — Blanche Vaughan
ОКРУГ: Shoreditch и St James’s
Адрес:
16 Playground Gardens, Shoreditch, London E2 7FA
2 The Shoreditch, London E2 7fa
2 the Mallight, Ldondon E2 7fa 9003 2.
Самый популярный
Native Share
Этот ресторан японской кухни старой школы в Мейфэре зарекомендовал себя годами и имеет множество постоянных клиентов. Здесь подают традиционные блюда, такие как шпинат с кунжутной заправкой или агедаси тофу, а также суши, лапшу и темпуру, приготовленные на тихой открытой кухне. Для тех, кто хочет увидеть поваров за работой, есть кухонная стойка или более формальные столы для серьезного обеда. — Blanche Vaughan
Район: Mayfair
Адрес : 30 Brook Street, Mayfair, London W1K 5DJ
Native Share семейное предприятие с первого дня. Ресторан Mayfair — это место, где можно отведать блюда старой школы с роскошным ощущением, которое так хорошо обеспечивают классические французские блюда. Попробуйте суфле в сопровождении одного из бесчисленных изысканных вин в меню (есть дегустационное меню с винными сочетаниями) или coquilles St Jacques, а затем филе говядины с соусом из красного вина из лука-шалота. — Charlotte McCaughan-Hawes
Район: Mayfair
Адрес : 43 Upper Brook St, Mayfair, London W1K 7QR
Коренные жители Hunan Share
в курсе дела. Ежедневное комплексное меню из часто меняющихся блюд демонстрирует влияние как хунаньской, так и тайваньской кухни: тушеная свинина, острые баклажаны или знаменитый бульон со свининой, китайскими грибами и имбирем. Любители вин оценят хорошо подобранный список с акцентом на Бордо и Бургундию. — Blanche Vaughan
Район: Belgravia
Адрес : 51 Pimlico Rd, Belgravia, London SW1W 8NE
Native Share
Ресторан Silo, не перерабатываемый на пластиковых тарелках, где подают еду на тарелках с нулевыми отходами. сумки, был настолько популярен в Брайтоне, что в прошлом году он перенес его в Hackney Wick. Каждый аспект устойчивого развития был продуман в дегустационном меню стоимостью 50 фунтов стерлингов за голову, в котором основное внимание уделяется ферментации и приготовлению на огне. Команда стремится объяснить посетителям концепцию и блюда, давая полное представление об атмосфере. — Шарлотта МакКуган-Хоус
Окружение: Hackney Wick
Адрес : Белое здание 1-й этаж, блок 7 C/o Crate Bar, Queen’s Yard, London E9 5en
Самая популярная
1111111111111111111111111555555
.
Native Share
Возможно, самое известное в империи Корбина и Кинга, The Wolseley представляет собой здание в стиле ар-деко, расположенное рядом с отелем Ritz. Интерьер блестящий, с высокими потолками и мраморными колоннами. В этом лондонском заведении подают отличные классические бистро в стиле; подумайте о шницелях, сочных стейках и нарезанных салатах. Он так же хорош для завтрака, коктейля или послеобеденного чая, как и для обеда или ужина, и всегда отлично подходит для наблюдения за знаменитостями. — Charlotte McCaughan-Hawes
Район: Сент-Джеймс
Адрес: 160 Пикадилли, Сент-Джеймс, Лондон W1J 9EB
Местный шеф-повар Скайлл принесла женственность и прикосновение к сезонному Genge Share
крыло Сомерсет-Хауса, огромного неоклассического здания к югу от Стрэнда. Ее сестра Брайони Фитцджеральд превратила гостиную 19-го века в светлое пространство, где гости могут насладиться изысканными сезонными блюдами Скай в удобной современной обстановке. В меню входят такие блюда, как цесарка с жареным фенхелем, цитрусовыми и айоли или имбирный пирог с лимонным кремом Мейера и красными апельсинами; тарелки красочные и свежие и отражают легкое прикосновение Скай. — Blanche Vaughan
Район: Temple
Адрес: Somerset House, Lancaster Pl, London WC2R 1LA
Native Share
поздний) Роуз Грей и Рут Роджерс вдохновили итальянскую кухню. Ежедневно меняющееся меню и превосходные источники позволяют поварам идеально соответствовать временам года, а такие блюда, как равиоли с рикоттой из буйволиного мяса и садовыми травами или запеченный в духовке тюрбо, привлекают клиентов. Интерьер современный и минималистичный, с вспышками цвета, включая шокирующую розовую дровяную печь, которая является частью открытой кухни. Цены могут быть высокими, но опыт, внимательный персонал и качество еды стоят каждой потраченной копейки. — BV
Район: Hammersmith
Адрес: Thames Wharf, Rainville Rd, Hammersmith, London W6 9HA
Native Share
великолепная красная кожа, приятная на ощупь мебель, полированное дерево, глазурованная плитка, макраме и зелень создают уютную атмосферу, позволяющую почувствовать себя частью яркого клуба. Еда мексиканская и испанская, с общими тарелками и крепкими коктейлями, чтобы провести вас через вечер крошечных тако, морского черта в глазури Mexteca и риса с грибами, который нельзя пропустить. Это на более дорогой стороне, но оно того стоит, когда вы хотите выплеснуть деньги. — Charlotte McCaughan-Hawes
Neighbourhood: King’s Cross
Address: 10th Floor, 10 Argyle St, London WC1H 8EG
Most Popular
Native Share
Бывший шеф-повар Barrafina Ньевес Барраган предлагает два ресторана в одном в этом двухэтажном здании рядом с Риджент-стрит. В прилавке внизу есть ежедневно меняющееся меню превосходной свежей рыбы. Наверху в El Asador есть общие столы и дровяная печь для региональных испанских деликатесов, таких как сеговийский поросенок. Здесь оживленно и многолюдно, но мест на The Counter нет, так что будьте готовы стоять в очереди. — Blanche Vaughan
Соседство: Mayfair
Адрес: 35-37 Heddon St, Mayfair, London W1B 4BR
Cartive
Sushi Tetsu
. суши в городе. Управляется командой мужа и жены Харуми и Тору Такахаши, забронировать почти невозможно. Но когда гости приходят в это святилище, чтобы отведать суши, они обнаруживают, что Тору мастерски чистит и нарезает свежую рыбу, что видно из барной стойки. Для получения наилучших впечатлений оставьте меню и попросите «Omakase» или выбор шеф-повара. Вы в надежных руках. — Blanche Vaughan
Район: Farringdon
Адрес: 12 Jerusalem Passage, Farringdon, London EC1V 4JP
Native Share
после пожара в здании, отремонтированном и отремонтированном, чтобы открыть двери в здании, Gymkhana шумные закусочные в начале этого года только для того, чтобы снова закрыться из-за пандемии. Этот индийский ресторан, отмеченный звездой Мишлен, славится лучшими блюдами азиатской кухни с богатыми приправами, безупречным обслуживанием и впечатляющей картой вин. Еда может быть острой, а закуска из индокитайского палтуса не для слабонервных, а Aloo Chaat — лучшее, что вы когда-либо пробовали. — Charlotte McCaughan-Hawes
Район: Mayfair
Адрес: 42 Albemarle St, Mayfair, London W1S 4JH
Native Street Food Market на окраинах Бермондс, популярный под железнодорожными арками
, этот бар и ресторан с непринужденной атмосферой предлагает лучшие блюда современной британской кухни. Это сдержанная хипстерская тусовка с небольшими тарелками: говядина и тосты с анчоусами, хрустящие ростки цветов с йогуртом и лимонным маринадом. Существует также хороший список натуральных вин. — Blanche Vaughan
Neighbourhood: Bermondsey
Address: 40 Maltby St, London SE1 3PA
Most Popular
Native Share
The brief for the design of Delaunay был «Где женщина 1940-х годов, несущая шляпную коробку и отправляющаяся из Нью-Йорка на поезде, поесть заранее?» Элегантный интерьер украшен белыми скатертями и акцентами из темного дерева, чтобы подчеркнуть среднеевропейскую кухню в этом классическом ресторане Corbin & King. Вспомните гуляш, тарт фламбе и, конечно же, устрицы. Если вам нужно отдохнуть от The Wolseley, эта альтернатива доставит удовольствие в любое время дня. — Charlotte McCaughan-Hawes
Район: Holborn
Адрес: 55 Aldwych, Holborn, London WC2B 4BB
Native Share шашлычная в Сохо, с местами у барной стойки и несколькими столиками сзади. Это красивее, чем ваша обычная кебабная, как по атмосфере, так и по интерьеру, и предлагает хорошо подобранное меню из приготовленных на углях шашлыков из креветок, баранины и курицы, меззе и пикантных салатов. Рекомендуется предварительное бронирование, так как стало известно об этих сочных ароматных шашлыках. — CMH
Район: Soho
Адрес: 27 Romilly St, Soho, London W1D 5AL
Native Share
Шри-ланкийская кухня становится все более популярной в Лондоне благодаря появлению новых ресторанов. Hoppers является одним из первых и лучших заведений, предлагающих в столицу сложные карри, традиционные хопперсы и досы, а также ароматные куриные крылышки с зеленым перцем. Теперь есть три места — Сохо, Мэрилебон и Кингс-Кросс — все с одинаково привлекательным интерьером и людьми, требующими столика. — CMH
49 Frith St, Soho, London W1D 4SG
77 Wigmore St, Marylebone, London W1U 1QE
Unit 3, 4 Pancras Square, Kings Cross, London N1C 4AG
Share Jeremy N1C 4AG
1 возглавил команду Ikoyi, совладельцем которой он является с Iré Hassan-Odukale. Это освежающе современно — команда просто подает то, что готовит в этот день, на уровне звезды Мишлен. Джереми берет лучшие британские ингредиенты, сочетает их со специями из Западной Африки к югу от Сахары и при этом создает яркий, захватывающий и постоянно меняющийся опыт. Столовая оформлена в натуральных тонах, которые создают теплую и стильную атмосферу. — CMH
1 Рынок Сент -Джеймс, Сент -Джеймс, Лондон SW1Y 4AH
Самый популярный
111
. был известен лучшей французской кухней в бистро за пределами Франции — обратил свой талант на The Coach в Клеркенвелле. Светлая, просторная столовая этого отреставрированного паба предлагает удобное место, чтобы насладиться знакомой классикой. Кролик в горчичном соусе, кот-де-беф и телячьи мозги по-прежнему присутствуют в меню, как и его превосходная крем-карамель. Может, это и паб, но кухня стандартная для ресторана. — BV
26-28 Ray St, Farringdon, London EC1R 3DJ
Native Share
Lorne — это ресторан, который каждый хотел бы видеть в своей местности; это дружелюбное, гостеприимное и предлагает сезонные европейские и британские блюда, которые намного превосходят ожидания. Сосредоточив внимание на качественных ингредиентах, с уважением к ним и в сочетании с выигрышными комбинациями, он завоевал верных поклонников своей непритязательной и совершенно более изысканной еды. В сезон пирог с йоркширским ревенем просто великолепен. — CMH
76 Wilton Rd, Pimlico, London SW1V 1DE
Native Share
Этот китайский ресторан Pimlico, вдохновленный путешествиями Эндрю Вонга по Китаю, предлагает лучшие блюда региональной кухни страны. Для тех, кого пугает многовариантность меню, А Вонг создаст индивидуальный набор блюд для вашего стола, например, чэндуский тофу с соевым перцем чили и консервированными овощами или корзины с димсамом на пару. Сиденья в баре предлагают посетителям театр кухни и возможность попробовать новейшие блюда от шеф-повара. Но что бы вы ни выбрали, не уйдите, не попробовав десерты — его кокосовый лед с сушеной шелковицей просто великолепен. — BV
70 Wilton Rd, Pimlico, London SW1V 1DE
Native Share
Если вы не можете попасть в River Café, Riva — это меньшее по размеру и более добрососедское заведение с тем же кулинарным духом. Хотя Барнс для некоторых не мешает, Рива всегда занята, возможно, отчасти из-за своих знаменитых поклонников (а именно, Бекхэмов). Классические итальянские блюда здесь готовят исключительно хорошо – мы рекомендуем спагетти alla vongole или жареные во фритюре цветки кабачка, которые приносят к вашему столу опытные официанты. — CMH
169 Church Rd, Barnes, London SW13 9HR; 020 8748 0434
Самый популярный
. В тапас-барах, облицованных мрамором, действует строгая политика запрета бронирования, в них многолюдно, в лучшем случае шумно, и можно ожидать очередей. Займите табуретку в баре, чтобы отведать лучшие тортильи и жареные креветки в этой части Испании. — CMH
10 Adelaide St, Charing Cross, London WC2N 4HZ
26-27 Dean St, Soho, London W1D 3LL
43 Drury Ln, Covent Garden, London WC2B 5AJ
Stable St, Kings Cross, London 903 4AB 3AB 4HZ 43
John Carey
Native Share
Brawn отмечает десятилетие обслуживания местных жителей Columbia Road сезонным меню, которое отражает продукты и традиционные рецепты Европы. Вспомните кальсоты на гриле с аджо-бланко и рубленым яйцом, крабовый суп и вяхиря с чечевицей и грецкими орехами. Классические вкусы прекрасно сочетаются с деревенской и неформальной обстановкой, которая идеально вписывается в окрестности восточного Лондона. — CMH
49 Columbia Rd, London E2 7RG
Native Share
Репутация этого ресторана в районе Ислингтона распространяется далеко за пределы его района. Владельцы Джордан Фрида и Тим Сиадатан познакомились во время работы в River Café, и итальянское меню четко отражает эти корни. Трулло лучше всего описать как современную тратторию с маленькими столиками с белой скатертью, подвесными лампами в индустриальном стиле и белыми стенами. Кулинария крепкая и превосходна в сытных мясных блюдах и блюдах из макарон. — BV
300-302 St Paul’s Rd, Highbury East, London N1 2LH
Native Share
В этом простом местном ресторане в Бейсуотере чувствуется влияние St John. Том Пембертон (бывший шеф-повар на кухне Фергуса Хендерсона) готовит уверенные, простые блюда из британских ингредиентов, и в сезон вы, вероятно, найдете много дичи. Перед открытой кухней стоят уютные банкетные кресла, ведущие в светлую современную столовую. Отлично подходит для воскресного обеда (часто есть вариант с ростбифом), а меню десертов включает в себя классические легкие блюда, такие как липкий финиковый пудинг или приготовленный на пару имбирный бисквит. — BV
3 Hardford Rd, Bayswater, London W2 4ab
Самый популярный
Cartive
с паре-парированием. В Brat and Kiln атмосфера в Paradise неформальная и оживленная, чему способствуют сидячие места в баре и политика бронирования для вечеринок из четырех и более человек. Яркое меню обмена отражает разнообразие влияний на кухню Шри-Ланки; оттенки малайского, португальского и голландского вкусов можно найти здесь в деликатно приправленных специями и насыщенно ароматных блюдах, изюминкой которых является карри из желтой трески. — CMH
61 Rupert St, Soho, London W1D 7PW
Native Share
Clarke’s может претендовать на звание одного из первых лондонских ресторанов «от фермы до стола». Постоянные клиенты Notting Hill (в том числе покойный Люсьен Фрейд) наслаждаются сезонными блюдами Салли Кларк в течение 35 лет. Недавно отреставрированная столовая элегантна, просторна и удобна. Его стены увешаны произведениями современного британского искусства, под которыми состоятельная толпа незаметно обедает тальолини с корнуоллским крабом, перцем чили и садовой рукколой. — BV
124 Kensington Church St, Kensington, London W8 4BH
Native Share
В этом давнем заведении Soho есть членский клуб и ресторан, где Джереми Ли работает у плиты. Комфорт и хороший вкус излучают кожаные банкетки, хрустящее белье и цветочные витрины, а также приготовление пищи. Джереми удается редкое сочетание сытной и изысканной британской кухни с мастерством французской техники: запеченный сальсифи с пармезаном и бутерброд с копченым угрем стали фирменными блюдами. — BV
26-29 Dean St, Soho, London W1D 3LL
Stephen Joyce
Native Share
Moro черпает вдохновение из экзотических и ярких блюд южной Испании и Северной Африки. Это была одна из первых лондонских кухонь, где готовили на огне и производили домашнее тесто на закваске, приготовленное в дровяной печи. Муж и жена Сэм и Саманта Кларк знакомят Лондон со вкусами розовой воды, кардамона, ароматных трав и фисташковых соусов в своем ресторане Clerkenwell уже более 20 лет, и он по-прежнему остается таким же хорошим, как и на момент открытия. — BV
34-36 Exmouth Market, Farringdon, London EC1R 4QE
Самая популярная
9
. с вином и следует с едой. Список бутылок сомелье бесконечен, а знания команды безупречны. Начните с устриц и бокала мускатного вина, прежде чем исследовать предлагаемые континентальные блюда, убедившись, что ваши блюда соответствуют вашему выбору вина. Он настолько популярен, что в этом году команда открывает новое заведение в Сохо. Следите за обновлениями. — CMH
51 Lamb’s Conduit St, Холборн, Лондон WC1N 3NB
Native Share
Компания Lyle’s предлагает инновационные и экспериментальные тарелки в промышленном помещении Shoreditch’s Tea Building. В деликатной и тщательной кулинарии Джеймса Лоу часто используются ингредиенты из дичи и корма, которые всегда доставляются мастерами. По вечерам предлагается комплексное меню, а на обед можно заказать блюда по меню, в том числе такие блюда, как мидии с сидром и александрами или баранина, приготовленная на углях из бука. Эта изысканная кулинария сохранила авторитет Лайла как фаворита в мире блюд. — BV
Tea Bldg, 56 Shoreditch High St, Hackney, London E1
Темы Ресторанные Идеи Идеи и рестораны и рестораны.
By Cass Farrar
18 февраля 2023
Будь то классические рестораны следующего поколения или рестораны, где подают аутентичные тайские и мексиканские блюда новой волны, вот наш выбор лучших ресторанов
Вам нужно всего десять минут, чтобы найти столик в последнюю минуту в четверг вечером, чтобы узнать, что лучшие рестораны Лондона пользуются большим спросом. Но немного терпения приносит большие вкусовые награды.
После пандемии, из-за которой многие рестораны закрылись, а другие были вынуждены перестроиться как на вынос, так и на деликатесы, открытие новых ресторанов в столице идет полным ходом. Так что да, учитывая большой выбор, мы сузили список до самых лучших из лучших. Это места, где вы хотите выпивать последние остатки красного вина, пока они не включат свет, рестораны, где вы не можете перестать говорить о тарелке теплых пушистых мадлен или тарелке глянцевого риса с гигантскими розовыми креветками.
Жизнь и так тяжела, если не тратить время на поездку домой на метро с мыслью: «Да. Я действительно просто трачу на это 55 фунтов стерлингов?» Никогда больше с этими ресторанами, которые, будь то утешительные или экспериментальные, доступные или просто для особого случая, не подведут вас.
Native Share
BRAT
Томос Пэрри, шеф-повар и совладелец Shoreditch’s BRAT, родом из Северного Уэльса, но чувствует явную связь со страной Басков. Поэтому в его меню сочетаются моллюски (а-ля его приморское воспитание) и, что называется, лучшее из британского с методикой европейского региона. Ресторан даже получил свое название от старого сленгового слова, обозначающего его звездное блюдо, цельного тюрбо, приготовленного на открытом огне — основного баскского блюда, которое вы можете заказать в качестве основного блюда за прохладные 150 фунтов стерлингов. Пэрри оттачивал свои навыки приготовления пищи на огне в известном ресторане Kitty Fisher’s в Mayfair, прежде чем открыть BRAT в 2018 году и получить большое признание. Прошло пять лет, а ресторан так же популярен, как и всегда, и не без причины. Просто не забудьте пойти с достаточным количеством друзей, чтобы закончить тюрбо.
bratrestaurant.co.uk
4 Redchurch Street, E1
Native Share
Jolene
Третий ресторан во впечатляющем списке шеф-повара Дэвида Гингелла и ресторатора Джереми Кометто-Лингенхейма – по стопам Primerund Laryur и Western – Джолин из Сток-Ньюингтона – романтическое, хотя и роскошное место для свиданий в любое время дня. Названный в честь одноименной песни Долли Партон, ресторан-пекарня может похвастаться постоянно меняющимся меню, включающим завтрак, обед, (маленькие тарелки) ужин и, конечно же, натуральные вина. У него даже есть собственная мельница, где он делает весь свой хлеб, макароны и идеально слоеную выпечку — для последнего важно, чтобы вы освободили место, даже если вы уже набили себя макаронами.
jolenen16.com
21 Newington Green, N16
Native Share
Taku
Человек, чье имя написано над дверью скромного нового ресторана Mayfair, Такуя Ватанабэ, вряд ли может иметь более высокую родословную в японском утончении. Он основатель Jin Paris, первых суши omakase — что означает «я оставлю это на ваше усмотрение», потому что это то, что вы говорите шеф-повару в таких заведениях, где нет меню, — чтобы получить звезду Мишлен во французской столице. . За запертой дверью, сквозь небольшую занавеску, сочетание дерева, камня и света придает узкому обеденному залу на 16 мест неземное качество. Расслабляясь на стуле и наблюдая, как шеф-повар готовит пир из 20 блюд, состоящий из крошечных, но необычных традиционных суши эдомаэ и британских ингредиентов, таких как консервированные мидии и приготовленные на пару лобстеры в желе, делает Taku одним из самых необычных и приятных новых обедов в Лондоне. – хотя с ценами, твердо стоящими на территории раз в год, меньшего и не ожидаешь.
takumayfair.com
36 Albemarle Street, W1S
Native Share
Plaza Khao Gaeng
Нью-Оксфорд-стрит теперь является центром питания нового уровня благодаря Arcade Food Hall, не последним из которых является Plaza Khao Gaeng. Южный карри-бар в тайском стиле приносит настоящие специи в Вест-Энд. Люк Фаррелл, шеф-повар, начал свою карьеру в Дорсете, где он выращивал травы и специи в тропической теплице, и, хотя он стал очень уважаемым среди жителей юго-запада и побережья, его энтузиазм и страсть к тайской кухне теперь поразили столицу. Несмотря на то, что поблизости нет пляжа, пряность блестящего крабового карри от Farrell, тушеной свиной грудинки и Massaman перенесет вас на закоулки Таиланда.
plazakhaogaeng.com
103-104 New Oxford Street
Native Share
The Towpath Café
Расположенный на берегу Риджентс-канала, The Towpathic представляет собой захудалую передышку от роскоши. Служба работает почти круглосуточно от завтрака до ужина (между ними счастливо вклинивается поздний завтрак). Справедливое предупреждение: выходные могут быть схваткой за места, особенно за желанные столики на открытом воздухе в летнее время. Это похоже на гавань для позднего завтрака в Новой Англии на окраине Хаггерстона: представьте себе испанские бутерброды с колбасой, яичницу с мохо-верде и коричневые креветки в горшках на тостах на закваске. А благодаря поклонникам, среди которых Кира Найтли, Сэм и Сэм Кларк, а также ветеран кулинарии Рут Райхл, кафе Towpath доказывает, почему простота почти всегда лучше.
towpathlondon.com
42 De Beauvoir Crescent, N1
Native Share
Ikoyi
Когда дело доходит до еды, Ikoyi полностью зависит от себя. Вы ищете около 300 фунтов стерлингов за дегустационное меню, но, если вы хотите инвестировать в очень запоминающийся, совершенно уникальный ужин, это то, что вам нужно. Основатель и шеф-повар Джереми Чан поставляет только самые лучшие биодинамические овощи и 100% органическую говядину и даже настаивает на том, чтобы вся его британская рыба была поймана с использованием японского метода Айк Джими (не смотрите на него перед едой). У Чана есть страсть к западноафриканским специям, которые широко используются, и результаты принесли ему и его партнеру Ире Хассан-Одукале две звезды Мишлен. Получившуюся в результате кухню почти невозможно определить, но копченый рис джоллоф является основой меню во многих формах, наряду с удивительным пирогом из шелухи вишни и рома, корнуоллской говядиной в различных формах, палтусом и карамелизированным куриным крылышком. Обслуживание намеренно держится на расстоянии вытянутой руки, идея состоит в том, что еда говорит сама за себя, и это действительно так.
ikoyilondon. com
St. James’s Market, SW1
Native Share
Kudu
SE15 — это гораздо больше, чем просто «новый Далстон», и Kudu дал нам еще один повод отправиться к югу от реки. Владельцы Эми Корбин и Патрик Уильямс составили тщательно подобранную карту южноафриканских вин, в то время как меню предлагает билтонг со специями Калахари для перекуса, седло ягненка брайи с копчеными помидорами и онглет с капустой хиспи, и это лишь некоторые из них. На самом деле вы играете сами с собой, если не начнете с масла из морепродуктов, которое подается с хлебом в стиле бриоши. К счастью, теперь есть три закусочных Kudu, все из которых отдают дань уважения традициям южноафриканского браи, но все еще чувствуют себя как дома в глубине южного Лондона
119 Queen’s Road, SE15
kuducollective.com
Самый популярный
. Но Марго Хендерсон была сосредоточена на такой еде еще в начале 1990-х годов, а затем в 2004 году Рошель Столовая с лучшей подругой и партнером Мелани Арнольд. Меню меняется ежедневно, огромное количество продуктов выращивается в прилегающем к ресторану саду, обнесенном стеной, а все, что не выращивается на месте, поступает с Британских островов. Свиная грудинка по-валлийски, торшон из баранины и фаршированная тыква — вот лишь некоторые из блюд, которые можно найти в этом постоянно меняющемся меню. Rochelle Canteen, возможно, начала свою жизнь как один большой общий стол для местных художников в переоборудованной школе Rochelle, но с тех пор выросла как в размерах, так и в репутации, с выпускниками кухни, среди которых Джеймс Фергюсон, Бен Кумбс и Алетия Палмер.
rochellecanteen.com
16 Playground Gardens, E2
(C)2014 Эллиот Шеппард, все права защищены John — это заведение лондонской столовой, которое сохраняет свою корону независимо от того, какие закусочные приходят и уходят вокруг него. Теперь у оригинального заведения Smithfield в Спиталфилдсе и Мэрилебоне есть более новые братья и сестры, но основной принцип превосходной еды, подаваемой просто, что делает его постоянным хитом, остается. Любители еды возвращаются за своими фирменными блюдами, такими как бычий хвост, бычья печень, голубь, тушеная свинина, тушеная баранина и брил, а также за кусочком олдскульного обеда, который все еще кажется прохладным. Пончики с заварным кремом, которые, к счастью, можно купить в их пекарнях, сами по себе являются почти религиозным опытом.
stjohnrestaurant.com
26 Сент-Джон. St, EC1
Native Share
Rita’s
Rita’s, пожалуй, лучший пример так называемых особых отношений между Америкой и Великобританией. В бывшем винном погребе подают риффы американской классики с использованием сезонных британских продуктов. В наши дни участие в соревнованиях является соревновательным видом спорта, но есть головокружительное удовольствие погрузиться в красные кабинки этого нового классического Сохо и провести ночь сенсорной перегрузки. Поппер халапеньо гильдас, начиненный оливками, анчоусами и ломтиком свежего красного перца чили, породил гастрономическую тенденцию по всей столице, а пирог с лаймом, если вы можете втиснуться в комнату, является идеальным эпилогом для ночь обмена стейками и маргаритами с гибискусом.
ritasdining.com
49 Lexington St, W1
Самый популярный
. для того, чтобы Brutto вмешался и занял первое место в списке обязательных к посещению. Созданный Расселом Норманом (ресторатором Polpo group и Spuntino), Brutto представляет собой квинтэссенцию флорентийской кухни в пространстве, воссозданном в виде традиционной траттории. Круглосуточный бар с Brutto Negronis за 5 фунтов стерлингов слегка носит свою прохладу, с непритязательными тарелками с пастой, кростини из куриной печени и «уродливым, но хорошим безе» в завершение. когда результаты такие вкусные.
msha.ke/brutto/
35-37 Greenhill Rents, EC1M
Native Share
Singburi
Скромное место на Лейтонстоун-Хай-стрит, очень мало в меню, далеко к северу от 10 фунтов стерлингов в семейном Southeast Азиатский ресторан Сингбури. Есть написанная от руки доска с ежедневными событиями и, несмотря на свою популярность, нет веб-сайта. Его присутствие в социальных сетях состоит из зернистых снимков меню и вышеупомянутой доски, но какое это имеет значение? Еда находится в центре внимания, и еда сенсационная. От пад-ча из морского черта до классического восхитительного супа Том Кха и огненного салата из папайи Со Там — эта закусочная в Восточном Лондоне показывает, почему некоторые из лучших ресторанов могут летать без рекламы в социальных сетях, мощного пиара или даже веб-сайта.
593 Leytonstone High Street, E11
Native Share
KOL
Охотник за головами Рене Редзепи из Noma, основатель и шеф-повар KOL Сантьяго Ластра создал что-то совершенно уникальное из мексиканских блюд, приготовленных только из местных британских продуктов. Сердцем этого оживленного пространства является Mezcaleria внизу, что делает KOL достойным посещения. В нем есть новое меню Antojitos (уличная еда), в которое входят кесадилья с трюфелями, корнуоллская икра, севиче из лангустинов, мескаль и шкварки из свинины. Если вам посчастливилось занять столик наверху, меню может похвастаться сенсационными шотландскими тако Highland Wagyu и Raspado с конфи из шотландских гребешков, которые подаются в такой уютной столовой, которая заставляет вас заказывать вышеупомянутый мескаль.
kolrestaurant.com
9 Seymour St, W1
KeywordsFood & DrinkRestaurant ReviewsLifestyle
Read More
30 Best Restaurants in London
EuropeChevron
United KingdomChevron
EnglandChevron
LondonChevron
Jérôme Galland
Destinations
От элегантного до субпродукта и всего, что между ними.
Элизабет Виндинг
31 октября 2019 г.
Лондон — город, посетители которого авантюрны до отказа, порождая всевозможные нишевые поп-апы и мимолетные тренды, подпитываемые Insta. Однако, помимо уловок, лучшие рестораны сосредоточены на ингредиентах и мастерстве, будь то макароны, раскатанные вручную, или приготовление пищи в глиняном горшочке. Мы выбираем места, где можно поесть, от столовых, отмеченных звездой Мишлен, до крошечных закусочных по соседству, в некоторых из которых подают изысканные дегустационные меню, а в некоторых подают варианты домашней еды, которые охватывают несколько континентов. Будьте готовы бронировать заранее — а там, где вы не можете, ждать — но будьте уверены, это того стоит. Что бы вы ни делали, просто убедитесь, что вы голодны.
Courtesy Clove Club
Clove ClubArrow
$$$
Расположенный за блестящей синей дверью в величественной старой ратуше Шордича, в этом отмеченном звездой Мишлен заведении царит суета и излишества, но дегустационное меню головокружительно амбициозно . Блюда готовятся из сезонных британских продуктов безупречного происхождения и полны идей (например, оркнейские гребешки с клементином и трюфелями или утиное консоме, театрально налитое в ваш стакан 100-летней мадеры), а домашние коктейли не менее креативны. Здесь всегда многолюдно, но место в уютном баре при свечах тоже подойдет. СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Если вы не хотите платить заранее с помощью Tock, вы можете прокрасться в бар и перекусить.
Pascal Grob
Bao FitzroviaArrow
$$
В Bao Fitzrovia вы войдете в просторное пространство со стульями вокруг U-образного бара, где официанты вручат вам галочку. меню и карандаш. Наш совет? Не паникуйте и заказывайте все сразу: вы можете — и должны — добавить больше блюд позже. Естественно, начинать следует с пухлого, мягкого бао или двух, но не пренебрегайте маленькими тарелками или крупными основными блюдами (одной должно хватить на двоих). Загляните на быстрый ужин с друзьями или пообедайте в одиночестве в баре.
Courtesy Klin
KilnArrow
$
Займите место в первом ряду за стойкой, чтобы увидеть деревенскую тайскую еду от шеф-повара Миду Саада, приготовленную на огне и тлеющих углях, как обугленные, посыпанные тмином состаренные шашлыки из баранины, которые мы всегда заказываем. по прибытии. Ингредиенты в этом коротком постоянно меняющемся меню безупречны: от корнуэльских морепродуктов (свежие доставляются каждый день) до тайских и китайских трав, выращенных в Великобритании. Барабулька с добавлением куркумы обязательна, если она есть в меню; то же самое можно сказать и о сырых лангустинах, приправленных мятой и кафрским лаймом.
Courtesy Rochelle ICA
Столовая Rochelle в ICAArrow
$$
Букингемский дворец может быть чуть выше по дороге, но столовая Rochelle строго сдержана: шумный саке-бар на первом этаже и ресторан в мезонине, с белыми стенами и мебелью от Алвара Аалто (свеча на каждом столе за ужином гламурна до предела). Меню меняется ежедневно, но может включать в себя такие блюда, как перепел с хариссой или красивый пирог с фазаном и рысаком. Это отличное универсальное место, расположенное в нескольких минутах ходьбы от Трафальгарской площади, и идеальное место для свидания, на котором не будет казаться, что вы слишком стараетесь.
Paul Winch-Furness
KricketArrow
$$
В этом молодежном, оживленном двухэтажном заведении Soho вы найдете блюда в индийском стиле, приготовленные из лучших британских ингредиентов, а это значит, что все например, кима из оленины, приправленной корицей, рябчик тандури с масала из кокосовых бобов или сыр Берксвелл и кульча с чили (мягкий, упругий хлеб, приготовленный в печи тандыр и необходимый для впитывания соусов). Обслуживание на уровне, блюда приносят практически моментально. Это означает, что вы можете продолжать добавлять в свой заказ, не замедляя работу, добавляя еще одно или два блюда, прежде чем приступить к чаю масала. Групповое бронирование означает, что вы можете сделать заказ, сократить очередь и попробовать большую часть меню, но также интересно прийти со свиданием и втиснуться к стойке, чтобы посмотреть, как повара делают свое дело.
Courtesy Spring
SpringArrow
$$$
Расположенный в грандиозном неоклассическом Сомерсет-Хаусе ресторан Spring предлагает мечтательную столовую, все пастельные тона, итальянский мрамор и цветущие настенные рисунки, наполненные светом. днем, мягко светящиеся ночью. Дюжина меняющихся закусок и основных сортов демонстрирует лучшее из того, что есть в сезоне, часто выращенного на биодинамической ферме Fern Verrow площадью 16 акров. Блюда часто итальянские, но Скай Джинджелл — кулинарная сорока, поэтому лабне, хурма и ферментированный перец чили также находят место в ее меню. Это восхитительно взрослое место для ужина: дорогое, тихое, элегантное и не обращающее внимания на тенденции.
Black Axe MangalArrow
$$
Black Axe — это крошечное малоосвещенное заведение с серьезным пристрастием к хэви-металу. Атмосфера — «дайв-бар встречает китайскую еду на вынос», с черными и золотыми стенами, машущими счастливыми кошками и цветочными пластиковыми скатертями, а на (маленькой) кухне есть серьезный талант в лице Ли Тирнана. Приходите на ужин с большим количеством вкусов, специй и субпродуктов, где все компоненты готовятся медленно, вручную или коптятся в домашних условиях, или более подходящий для детей поздний завтрак из лепешек с корицей и бананом. Обслуживание быстрое, дружелюбное и, соответственно, рок-н-ролльное.
Стивен Джойс
PadellaArrow
$$
Когда еда такая вкусная, а цены такие сдержанные, вы не будете возражать стоять в очереди… чтобы попасть в лист ожидания. Этот макаронный бар на окраине Боро-Маркет без резервации является фаворитом одержимых макаронами, и место, где тарелка pici cacio e pepe является обязательной, а аперитивы — украл, с недорогими брызгами, Negroni, и Просекко по бокалам. Это идеальное место для утешительного приема углеводов, а также отличное место для ужина и наверстывания упущенного.
Трендовые истории
Jérôme Galland
GloriaRow. покорил столовую сцену города. Глория дерзка, но перед ней невозможно устоять: стилизация под тратторию 50-х годов, перенесенная на угол улицы Шордич. Меню, мягко говоря, снисходительное: буррата с трюфелем, сочная карбонара, театрально смешанная в колесе пекорино, или клубок пасты Мафальда с черными трюфелями.
Предоставлено Pidgin
PidginArrow
$$$
За сдержанным серым фасадом Pidgin скромен, но гудит, а его крошечный размер противоречит его большим амбициям. Блюда, которые меняются каждую неделю, искусно отличаются текстурой и вкусом, например, топинамбур, приготовленный тремя способами и поданный с шелковистым заварным кремом мисо. С теми же четырьмя блюдами на обед и ужин, это должно быть одно из самых коротких меню в Лондоне, но блюда сложные, искусно сбалансированные, с ароматами, которые остаются в памяти.
Предоставлено Ottolenghi
OttolenghiArrow
$$
Если вы когда-либо открывали одну из кулинарных книг Йотама Оттоленги, вы будете иметь представление о том, что вас ждет. Еда полна красок и специй, уходящих корнями в Ближний Восток, но открыта для новых идей, а вина сделаны из натуральных ингредиентов и получены от мелких производителей. И, конечно же, самые важные предметы: декадентские пирожные (одного недостаточно. Прежде чем уйти, возьмите кое-что из гастронома: баночки с ароматной дуккой и заатар, а также лимонный и ванильный мармелад.
Courtesy Darjeeling Express
Darjeeling ExpressArrow
Darjeeling Express начинался как индийский ужин-клуб на 12 мест, где бывший юрист Асма Хан нашла свой путь в качестве шеф-повара. Теперь, поработав в качестве временного агента, Кхан обосновался в Сохо, в просторных помещениях на верхнем этаже в заполненном ресторанами Kingly Court. Одностраничное меню воссоздает любимые блюда детства Кхан, от муглайских рецептов ее семьи до ярких закусок уличной еды Калькутты. У ее тщательно подобранных поваров нет формального образования, но в работе есть серьезные таланты; от воздушного пури до приправленного пряностями шашлыка из баранины, каждое блюдо доставляет удовольствие. Кхан в своей стихии, встречает гостей и раздает чай, пока ее команда, состоящая исключительно из женщин, готовит бурю на оживленной полуоткрытой кухне.
Trending Stories
Carol Sachs
40 Maltby StreetArrow
$$
It’s all about the natural wines and the serious talent in the kitchen at 40 Maltby Улица, где над головой грохочут поезда, а обстановка строго сделана своими руками (крохотная кухня, самодельные столы и афиши фестиваля вина на стенах). У барной стойки вы найдете исписанную доску со списком меню — оно меняется ежедневно. Все вина получены от мелких производителей, и есть полдюжины вариантов по бокалам и восемь страниц бутылок. Приходите сюда на ланч выходного дня с вином, а рынок Мальтби в самом разгаре снаружи. Просто знайте, что они не бронируют места.
Ben McMahon
BratArrow
Чтобы найти Brat, ищите незаметный черный навес и маленькую исписанную мелом доску. Это скромный вход для ресторана, который произвел такой фурор: шеф-повар Томос Парри получил звезду Мишлен в течение шести месяцев после открытия. Все блюда Пэрри напоминают шепот дыма и пламени, от вздутых лепешек с анчоусами до клубка обугленного лука-порея, увенчанного молочной страчателлой, сделанной в Хакни. Но тюрбо, пойманный у побережья Корнуолла и медленно приготовленный на огне, действительно выделяется.
Предоставлено Flor
FlorArrow
Flor, на рынке Боро, обладает серьезными полномочиями; в конце концов, это долгожданная младшая сестра Лайла, отмеченного звездой Мишлен. Его винный бар на первом этаже служит пекарней, уже известной своей закваской; запасы ограничены, так что инвестируйте в буханку по прибытии. Табуреты, зарезервированные для посетителей, стоят вдоль окна и мраморной стойки, которая выходит на кухню (крошечные — это мягко сказано; даже четыре повара кажутся теснотой). При ограниченном пространстве для хранения (и поваров) меню нарочито простое. Это все о лучших ингредиентах, объединенных в безупречные маленькие тарелки, от тостов с анчоусами, задрапированных вяленой ветчиной Noir de Bigorre, до упругого салата-латука, приправленного консервированным лимоном, пармезаном и жареным фундуком. Закажите четыре или пять блюд и не пропустите закваску.
Патриция Нивен
St. JOHNArrow
$$
Любой лондонец, который разбирается в еде, питает слабость к St. JOHN, как и множество поваров, которые обучались здесь под руководством Фергюса Хендерсона, прежде чем открыть свои заведения. Приходите, чтобы поесть от носа к хвосту, с меню, которое может варьироваться от фаршированных почек до декадентского жареного костного мозга или менее плотоядных вариантов, таких как тушеная свекла с козьим творогом. И не пропустите приготовленные на заказ мадлен.
Трендовые истории
Джонатан Томпсон
.
Меню представляет собой любовное письмо британской деревне, приготовленное с неподражаемой самоуверенностью и идеально подходящее для особого случая. Блюда постоянно меняются, хотя некоторые фавориты повторяются, например, яйцо фазана с трюфелем, которое не что иное, как возвышенное. То же самое можно сказать о сладком фирменном пироге Грэма с коричневым сахаром, с его шелковистым, только что застывшим заварным кремом и пьянящим мороженым из стеблей и имбиря. Подкрадитесь к (немного) более дешевому обеду из четырех блюд или инвестируйте в полное дегустационное меню.
Bright LondonArrow
Владельцы Bright сделали себе имя на P.Franco, винном баре на 12 мест в Клэптоне. Домашние животные были первоклассными, а еда была еще лучше, приготовленная на плите с двумя конфорками приглашенными шеф-поварами. Их продолжение, Брайт, находится во внутренних районах Лондонских полей. Просторный, скромный бар и ресторан — на этот раз с хорошей кухней — это то место, куда местные жители заглядывают со своими детьми в течение дня. Ночью зал сияет свечами, а напитки текут рекой до полуночи. Блюда скромные, но восхитительные: от скумбрии, приготовленной на гриле, до безупречно свежих сырых блюд, которые подаются с сочной хлорофилло-зеленой петрушкой и соусом из пармезана. Если ингредиенты кажутся сложными, стоит попробовать их, например, тальятелле с рагу из куриных потрохов.
Courtesy The Stafford London
The Game BirdArrow
$$$
Game Bird предлагает традиционные британские блюда и дичь, которые доставляют из кухонь на огромных подносах официанты в щегольских синих жилетах. Толпа (скорее истеблишментная, чем нервная) здесь ради марочных вин, сезонной дичи и вызывающих ностальгию десертов. Коктейли дорогие, но приготовлены с настоящим щегольством, а основные блюда сытные и чисто британские — хрустящий цыпленок по-киевски с пюре из трюфелей уже культовый и с чесночным маслом (на всякий случай дадут гигантский кожаный нагрудник). все вылетает). Вы почувствуете себя гостем в большом загородном доме с большим и хорошо обученным персоналом.
John Carey
IkoyiArrow
Находясь в помещении со стеклянным фасадом в элегантном, слегка корпоративном здании, Ikoyi, новичок, отмеченный звездой Мишлен, чувствует себя на удивление по-домашнему. Но на кухне Джереми Чан расширяет границы. Каждое блюдо невероятно незнакомо с того момента, как приземляется первая тарелка; скажем, подорожник, смоченный в ярко-розовой малиновой соли с сочным пятном копченого майонеза. Затем следуют еще шесть блюд, все наполнены медленным жаром и умами, такими как рис джолл, настоянный на моллюсках даси, с добавлением бархатистого заварного крема из крабового мяса. Все украшено с живописной точностью, включая десерты.
Трендовые истории
Courtesy Smokestak
Smokestakarrow
$
Youll Youll Dablecteceem Daviece wath Seepeceec Daideceec. в то время как вывески сдержанны, резкий запах дыма встречает вас на полпути вверх по улице. За двумя тяжелыми дверями с металлическими заклепками — храм определенных представлений о мужественности и мясе — сплошь бетонные стены, стальные панели, грубые дощатые столы и банкетки (подтекст: настоящим мужчинам подушки не нужны). Мясо здесь представлено во многих формах: 15-часовая копченая грудинка, превосходная пастрами и щедрые порции ребрышек.
Предоставлено Claude Bosi в Bibendum
Claude Bosi в BibendumArrow
$$$
Это место идеально подходит для сногсшибательного ужина, который начинается с шампанского и остроумных блюд, а заканчивается впечатляющая тележка для сыра. Столики бронируются на недели вперед, и дегустационное меню из семи блюд, в котором прекрасно сочетаются изысканные блюда с деревенской французской кухней, ощущается ощутимым ожиданием. Обслуживание гладкое и формальное, сомелье очень услужливый, а еда незабываемая. Даже комплексное обеденное меню кажется грандиозным.
Courtesy Scully St James’s
Scully St James’sArrow
Scully St James’s Хмель между вкусами и культурами; вспомните пастрами с ирисками и хреном или брокколи с соусом из соленых яичных желтков. Что еще безумнее, так это то, что это работает; мы никогда не пробовали ничего подобного этой брокколи или его салата из кокоса и зеленой клубники. Даже кажущиеся игривыми закуски требуют огромного количества работы, например, обезвоженные крекеры с говяжьими сухожилиями, которые подаются с облачной эмульсией устриц. Порции могут быть значительными, поэтому закажите основное блюдо на двоих, а затем выберите изысканные десерты с элегантной сервировкой.
Courtesy The Wolseley
The WolseleyArrow
$$$
Расположенный в автосалоне 1920-х годов, этот грандиозный бар, работающий весь день, излучает опьяняющий гламур с его блестящими мраморными полами, красно-золотыми японскими панелями, и гладкие кожаные банкетки. Лондонцы, как правило, приходят позавтракать и почитать газету, а их меню варьируется от сложенных друг на друга блинов до безупречного омлета Арнольда Беннета с копченой пикшей и сливочным голландским соусом. Величественное окружение, которое никогда не кажется слишком формальным; загляните по прихоти практически за все, что вам нравится.
Trending Stories
Патриция Niven
Honey & Co.Rrow
$
Эта Trainy Wasters Hospite добро пожаловать на простую стойку, уставленную пирожными, испеченными этим утром. Он принадлежит женатым израильским поварам Итамару Сруловичу и Сарит Пакер, и их взгляд на ближневосточную домашнюю кухню восстанавливает силы и лукаво изобретателен: например, вареная айва и творожный сыр, посыпанный медовым фундуком, или ароматная слоеная куриная пастила с финиками меджул. и салат из эндивия.
Courtesy The River Café
The River CafeArrow
$$$
Спустя тридцать лет после его открытия в Лондоне по-прежнему нет места, подобного River Café, легендарного ресторана Рут Роджер на берегу Темзы. Присоединяйтесь к шумной смеси представителей СМИ, неработающих кинозвезд и артистов, чтобы отведать удивительно вызывающее воспоминания меню, вызывающее в воображении смутные, но пьянящие фантазии о новой жизни в сельской Тоскане, с картой вин, которая представляет собой грандиозное путешествие по Италии. Томным летним днем нет лучшего места во всем Лондоне.
Грег Фаннелл
BarrafinaArrow
$$$
Каждое блюдо заняло свое место в меню Barrafina, культового тапас-бара с постоянно присутствующим ассортиментом, от курицы с хрустящей корочкой в соусе ромеско до расплавленная, великолепная лепешка. Лучший способ сделать заказ — посмотреть, как работают повара, и получить то, что выглядит хорошо. Дружелюбная атмосфера делает ужин в одиночестве еще более привлекательной перспективой, но это также отличное место для свидания (так что вы можете разделить больше тарелок).
Фото Кэрол Сакс
The BarbaryArrow
$$
The Barbary производит первое впечатление; он маленький, пульсирующий в стиле электро-поп и почти наверняка полон людей. Его любящая вечеринки сестра Паломер предлагает современную израильскую кухню, но у этого места более поэтическая сфера деятельности, с меню, вдохновленным Берберийским побережьем (старый термин для средиземноморского побережья Северной Африки, когда-то известного своими пиратами и львами). Вспомните копченый баба гануш, осьминог Машауша и котлеты из баранины в панировке из тмина.
Trending Stories
Грег Фаннелл
Quo Vadisarrow
2
$
. Все, кажется, все, что кажется, хорошо. Еда региональная, сезонная и полностью британская: от пирога с корочкой из сала и пюре до шашлыка из детской печени с пряностями. Карта вин длинная, а в меню коктейлей вы найдете не только классические, но и острые домашние творения. Это приятно по-разному в любое время дня, от рулетика с беконом на завтрак в первоклассной обстановке до сногсшибательного ужина.
Ed Cumming/@clerkenwellboyec1
Hoppers SohoArrow
$
Спустя три года после открытия, этот ресторан на Шри-Ланке по-прежнему собирает ночные очереди — немалый подвиг в быстро меняющемся Сохо, где всегда есть что-то новое. попробуйте место для ужина. Ожидание требует самоотверженности, поэтому вы знаете, что все здесь по одной причине: еда. Меню основано на уличной еде из Тамил Наду на юге Индии и Шри-Ланке, в основном в форме небольших тарелок. Вам нужно будет заказать одноименное блюдо (воронки — это блинчики в форме чаши с кружевными краями, сделанные из ферментированной рисовой муки), чтобы зачерпнуть горячие креветки, приготовленные на масле, кокосовый самбол и ароматный кари.
Topicslondonenglandпутеводитель
Рекомендуем
The Goring
Для ультратрадиционного Лондона лучше этого не придумаешь.
Читать отзыв полностью
The Savoy
Неподвластная времени экстравагантность на берегу Темзы.
Прочитать весь обзор
Посмотреть все Лондон
Путеводитель по Лондону
Где пабы так же стары, как памятники
Мир огромен. Не пропустите ничего из этого
Подпишитесь на наши информационные бюллетени, чтобы получать последние и лучшие новости о путешествиях.
Введите свой адрес электронной почты
Подписываясь на нашу рассылку новостей, вы соглашаетесь с нашим Пользовательским соглашением, Политикой конфиденциальности и Заявлением о файлах cookie.
Еще от Condé Nast Traveler
The London Hit List: Новые рестораны Лондона, которые обязательно нужно посетить — Лондон
The Hit List — это путеводитель по нашим любимым новым ресторанам в Лондоне. Мы отслеживаем новые открытия по всему городу, а затем посещаем столько, сколько можем. Хотя хит-лист ни в коем случае не является исчерпывающим списком всех замечательных новых мест, вы всегда можете положиться на то, что мы будем включать только места, которые мы действительно проверили.
Наша цель состоит в том, чтобы этот список был таким же разнообразным, как город, включая широкий спектр кухонь, ценовых категорий, районов, шеф-поваров и владельцев любого происхождения, а также множество сообществ, которые составляют ресторанную индустрию Лондона. Если вы думаете, что мы пропустили отличный новый лондонский ресторан, мы хотим услышать об этом. Отправьте нам электронное письмо по адресу [email protected]
Новое в Hit List (27/1): Bouchon Racine
THE SPOTS
French •
Фаррингдон
Просмотр веб-сайта Заработайте в 3 раза больше баллов
Существует уникальный лондонский тип увлечения французским рестораном, расположенным на вершине выпивки, а в Бушон-Расине в городе есть еще одно место, где будет любовь (и пинта Гиннеса) в первый взгляд. Вы не можете не быть сразу очарованы старинной элегантностью этого бистро над The Three Compasses в Фаррингдоне. Свет льется в похожее на чердак пространство днем, фонари светятся ночью, а меню на доске прислонено к стене, как галльские священные писания, поклоняющиеся маслу. В Bouchon Racine есть уверенность, что вы можете попробовать каждую безупречную кроличью кроличью горчицу и каждую ложку сочной сливочной карамели. Но это также ощущается и по-другому. Персонал источает мудрость, и мы принимаем от них тет-де-во или бордовый рекомендацию, как рецепт от врача. При всей своей новизне самое приятное в ней — это ее привычность. Как будто он прятался над этим пабом, ожидая, пока его обнаружат, всю свою жизнь.
Фото предоставлено Александрой Борух
Британия •
Ноттинг-Хилл
Посмотреть веб-сайт Заработайте в 3 раза больше баллов
о Стрейкере. Забудьте о привлекательных интерьерах, запоминающихся саундтреках и даже об избытке масла. Томас Стрейкер в этом совершенно тесном, переполненном и вызывающе «уютном» ресторане в Ноттинг-Хилле приготовил что-то довольно простое в своей восхитительности. Каждая тарелка с едой в этом известном в Интернете месте превосходит редактирование iPhone благодаря безошибочному характеру. Абсолютные ведра этого тоже. Мини-пицца с лепешкой каволо неро и страчателлой произвела фурор, а лангустины на гриле с соусом из клешней настолько хороши, что их можно было бы продавать отдельно. Сама комната представляет собой тесный зеленый коридор, подходящий для всех, кто может просить милостыню, красть или брать столик. Речь идет не столько о комфорте, сколько о концентрации на еде перед вами. В отличие от многих ресторанов Лондона, Straker’s не льстит обмануть. Вместо этого он уверенно бьет вас по лицу своим вкусом». — Джейк Пропал без вести, старший штатный писатель
Подпишитесь на нашу рассылку.
Будьте первыми, кто получит рекомендации экспертов ресторана для любой ситуации прямо на ваш почтовый ящик.
фото предоставлено Александрой Борух
Морепродукты •
Mayfair
Посмотреть веб-сайтЗаработать в 3 раза больше баллов
ЗАБРОНИРОВАТЬ СТОЛ
POWERED BY
Вот почему я обычно стараюсь держать их на низком уровне при посещении нового места. За исключением случая с Saltie Girl, рестораном морепродуктов в Мейфэре, с оригинальным заведением в США, которое так понравилось нашим бостонским коллегам, что это усложняло нулевые ожидания. Но это гладкое, подводное тематическое место с русалками, выходящими из стен, и абажурами в форме ракушек, превзошло все ожидания (да, бесстыдный каламбур). Энергия этого места непринужденная и веселая, со стенами цвета морской волны, которые уносят вас далеко от Мейфэра, и огромной неоновой вывеской в туалетном зеркале, из-за которой почти невозможно устоять перед тем, чтобы вытащить свой телефон для дерзкого селфи. Даже блюда покупают один за другим: от рулетика из лобстера с промышленным количеством масла и кусочками домашних чипсов с солью и уксусом, из-за которых акции Walkers резко упадут, если об этом станет известно, до вафли с лобстером, в которой идеальное соотношение сладкого. к пикантному. Вы обязательно должны оставить немного места в желудке для десерта, потому что свежеиспеченное печенье с молочным шоколадом может быть просто одним из моих любимых десертов в Лондоне». — Rianne Shlebak, штатный писатель
Британия •
Mayfair
Просмотр веб-сайта Получите в 3 раза больше баллов
шейкеры, ресторан Mount St. — совершенно нормальное место, где можно поесть. Ресторан Marylebone принадлежит владельцам галереи Hauser & Wirth, поэтому неудивительно, что красивый разноцветный пол из терраццо в буквальном смысле является произведением искусства, а все, вплоть до ярко-красной мебели, — мечта эстета. . Что более удивительно, так это то, что это место не все выглядит. Омлет «Арнольд Беннетт» — это декадентская, липкая и сырная смесь копченой пикши и яйца. Это классика, как и тартар из говядины. Правда, 9 фунтов.6 пирогов с лобстерами на двоих почти слишком богаты, но они подходят для шампанского, а такие вещи, как голландский соус HP, показывают, что в игре все еще есть своего рода легкомыслие. Конечно, любой ресторан с официантами, которые указывают на маленькую картину Люсьена Фрейда с изображением креветок, когда вы спрашиваете более подробную информацию о закуске, не совсем приземлен. Но это потому, что ресторан Mount St. предназначен для того, чтобы вы чувствовали себя на самом верху». — Джейк Пропал без вести, старший штатный писатель
Japanese •
Mayfair
Посмотреть веб-сайтПолучите в 3 раза больше баллов
ЗАБРОНИРОВАТЬ СТОЛ
POWERED BY
«Koyn — это ресторан с двумя настроениями. быть нарезанным перед потрясающим прилавком с суши. А внизу вы найдете угрюмый, черно-красный кабинет с надписью «Соблазни меня сашими». — и самое главное — это то, что где бы вы ни сидели, еда настолько хороша, что вам не захочется ее есть, и сытна, как только вы это сделаете. завернутый острый рулет из лосося, который я мог бы сделать со вторым раундом — блюда здесь — это все, о чем вы слышали раньше, просто очень хорошо приготовленные. — RS
Фото: Александра Борух
Тайский •
Чайнатаун
Заработайте в 3 раза больше баллов среда, которая не может быть экспоненциально улучшена бильярдным столом. Speedboat Bar, новый тайский ресторан на Шафтсбери-авеню от людей, стоящих за Plaza Khao Gaeng, продолжает подтверждать мою неопровержимую теорию. Верхний этаж ресторана-бара, оформленного в коричневых тонах красного дерева с красочными стенами и экранами телевизоров, открыт до часа ночи по пятницам и субботам, с бильярдным столом и коктейлями. Я не могу представить, что бы я хотел сделать больше, когда в дело вступает и меню. Куриная кожа с приправой zaep (по сути, как свиные вырезки, покрытые порошком чили и глутаматом натрия) невероятно вкусны. Другие блюда немного менее дружелюбны к бару, но даже более важны: беззастенчиво жгучие морепродукты пьяницы и лапша из говядины, суп с лапшой том ям с кусками кальмаров, жареная свинина и креветки, плавающие в бульоне, и, конечно же, это глубокое- жареный 7-11 ананасовый пирог. Предупреждение об обжигающей жаре не требуется, но второе обязательно». — JM
Современный европейский •
Mayfair
Посмотреть веб-сайтЗаработайте в 3 раза больше баллов
«Я не создан для дегустации меню по множеству причин, а именно: я всегда наедаюсь хлебом, и я такой же, как мои дедушка и бабушка. описывается как «восторженный» (громкий, я громкий). Но Apricity — это ресторан изысканной кухни в Мейфэре, который выбросил в мусорное ведро дегустационное меню и заменил его теплым, наполненным болтовней обеденным залом, где можно отведать семь дико креативных блюд менее чем за 100 фунтов стерлингов. Еду здесь лучше всего описать как кругосветную, с такими блюдами, как причмокивающий огурец, квашеная капуста в темпуре и исключительно мясные шотландские гребешки, приготовленные вручную, с богатой свиной грудинкой с черным перцем. Фирменный десерт из листьев инжира «заварной орех» — все, что вам нужно, чтобы знать, что это место не боится жарить или, что особенно важно, хорошо проводить время. Приходите со своим самым близким другом или на изысканное свидание, которое вращается вокруг пряного натурального вина и кормления друг друга закваской Flor. Это самый редкий из лондонских ресторанов высокой кухни. Из тех, где вы ни разу не проверяете время и не задаетесь вопросом, сколько времени у вас осталось». — Хайди Лаут Бизли, штатный писатель
Индийский •
Mayfair
Посмотреть веб-сайтЗаработайте в 3 раза больше баллов
«Бириани, кебаб, чай. Вот что означает BKC, название этого места Авади в Мраморной арке. Но это не все, что вы должны попробовать, приехав сюда. Маленькие тарелки, от острого, сладкого и пикантного папри-чаата до согревающей самосы с начинкой из картофеля и овощей с ее толстой хрустящей корочкой, превосходны. Кати-ролл с бараниной — паратха, наполненная острым шашлыком из баранины и чатни, с цитрусовым мятным соусом на боку — выглядит как идеальное дополнение к обеду после вашего обеда в Tesco. А нежный шашлык из баранины испаряется на языке. Это уютное, но маленькое место с таким теплым освещением, которое заставляет забыть, который час на улице, и плетеными стульями, которые приглашают остаться на пару часов». — RS
Китайский •
Islington
Посмотреть веб-сайтЗаработайте в 3 раза больше баллов
«Как человек, который чувствует на ногах и может интерпретировать дыхание как критику, я ненавижу есть в одиночестве. Но мне нравилось есть в одиночестве в ресторане «Гонконг». Во-первых, все говорят, что для того, чтобы насладиться едой в одиночестве, вам нужно взять с собой книгу, но это спокойное место на Аппер-стрит опережает игру с огромным меню, которое вы можете пролистать — мое любимое чтение года, вы впервые услышали это здесь. . Качество димсама исключительное, и благодаря картинкам в меню вы закажете вдвое больше, чем намеревались, потому что очень легко убедить себя, что вы все еще голодны, когда окружены саундтреком целительных звуков флейты. Веселье с королевской креветкой гипнотически жевательное, а сиу май блестит, как будто на самом деле пытается подмигнуть вам. Плюс большая часть димсама подается до 9вечера. Поздние пташки, обедающие в одиночестве и любители крабовых сяо лун бао радуются». — Хайди Лаут Бизли, штатный писатель Но Роджи, 10-местный омакасе в Мейфэре, преуспел. Прежде чем войти, нужно позвонить в колокольчик, а внутри находится минималистичный стол, обернутый вокруг стойки, за которой работает команда шеф-поваров, состоящая из мужа и жены: они нарезают арктического гольца, сервируют устриц и объясняют, откуда была добыта каждая рыба, и чем они вдохновляются. традиционные сочетания продуктов питания. Восемь блюд, в том числе выбор из восьми нигири, являются исключительными, а шеф-повар рассказывает вам о еде со знанием дела, непретенциозно. Без единой ошибки в меню и с атмосферой, которая заставит вас почувствовать себя приглашенным на очень эксклюзивный, очень вкусный ужин, это без сомнения одно из лучших суши в Лондоне». — RS
Islington
Посмотреть веб-сайтЗаработайте в 3 раза больше баллов
ЗАБРОНИРОВАТЬ СТОЛ
POWERED BY
«У меня есть два главных страха: что чайки однажды объединятся в профсоюзы ради мирового господства и столовых. Только время покажет, будет ли в моем будущем легион организованных скайрайкеров, но благодаря Sessions я открыл свое сердце и свой желудок для современного фуд-холла. Это непринужденное заведение, работающее весь день на Аппер-стрит, ставит качественную еду и веселую сервировку стола выше любой глупости «Живи, смейся, люби свой мохито по завышенной цене». Это классное и непринужденное пространство со странным неоновым светом. Нынешняя линейка кухни включает в себя современный блестящий бургер с маринованными огурцами от кафе Norman, огромные чесночные и кокосовые креветки от Zoe’s Ghana Kitchen, кимчи с сюрпризом из лайма от Tiger and Rabbit и рисовую смесь ssamjang aioli, а также билет в один конец на лето, любезно предоставленный Мятный арбузный салат Биг Хаса. Берите с собой друзей, пинту пива и отправляйтесь в захватывающее кулинарное мировое турне, удобно расположившись на высоком табурете у открытых передних окон». — HLB
Фото предоставлено: Sam A Harris
Wine Bar •
Newington Green
Просмотр веб-сайта Заработайте в 3 раза больше баллов
собирается заявить, что винный бар в Ньюингтон-Грин — это второе пришествие пластиковых людей. Но я скажу, что иметь где-нибудь выпить пино нуар и лениво отведать мясных ломтиков паштета в круте в 10 вечера в воскресенье вечером — это то, что Лондон мог бы сделать с гораздо большим количеством. Cadet — счастливый союз двух лучших закупщиков вин Лондона в лице Тома Битти и Фрэнсиса Робертса, бывшего шеф-повара из Сент-Джона в лице Джейми Смарта и колбасного волшебника в лице Джорджа Джефсона. Вместе они превратили то, что когда-то было одним из самых эстетичных куриных магазинов Лондона (RIP Chicken Express), в оживленный общий коридор, полный хороших людей, хорошей еды и хорошего вина. Я не хотел уходить через три часа (шесть тарелок пробовали вместе со многими сортами винограда), и я предсказываю, что местные жители из N16 и со всего мира будут регулярно проводить ночь в Cadet». — JM
Фото: Александра Борух
Pan-African •
Southwark
Посмотреть веб-сайтЗаработайте в 3 раза больше баллов
привел меня к величию — и нкатекван, который был всем необходимым доказательством того, что супы из арахиса превосходят любые другие формы смешанных продуктов. Я заказал все, что было в меню, в Tatale, холодном, но определенно классном панафриканском ресторане в Саутуорке, и там не было ни одной подделки. Крокеты из аки — это мастер-класс панко, тушеная фасоль с черными глазами — настоящий имбирь с целым бананом, и вы с такой же вероятностью разделите богатый, но освежающий хумус из фасоли с черными глазами, как и оставшаяся точка подключения в Коста. Кофе. Настроение семейной трапезы без драмы, и оно идеально подходит для того, чтобы собрать группу друзей, выпить кружку пива Star и заказать чизкейк чин-чин, чтобы извиниться за то, что съел жареные куриные крылышки на пахте чичинга. А еще мне нравятся подушки». — HLB
Посмотреть веб-сайтЗаработать в 3 раза больше баллов
«The Tamil Prince называет себя пабом, но не заблуждайтесь, это гораздо больше, чем просто паб. Несмотря на то, что он открыт всего чуть больше месяца, шикарное место в Ислингтоне уже имеет шумную атмосферу изношенного соседского водопоя. Но большое окно сзади, выходящее на кухню, и столы, заставленные столовыми приборами, сигнализируют о том, что это во многом паб, который склоняется к ресторану. И тот факт, что он был открыт бывшими людьми Roti King и предлагает отличную южно-индийскую кухню, означает, что это очень хорошо. Приготовьте хрустящий картофель фри в толстом кляре с оттенком остроты и полюбуйтесь огромными сочными тигровыми креветками, только что приготовленными на гриле. Когда The Emotions играют через динамик, наблюдайте, как надутая, похожая на блюдце бхатура движется к вашему столу, готовая к тому, чтобы ее сдули, разорвали и использовали, чтобы зачерпнуть глоток за глотком согревающего карри из нута. Да здравствует тамильский принц». — Дейзи Мигер, старший редактор
Посмотреть веб-сайтЗаработать в 3 раза больше баллов
ЗАБРОНИРОВАТЬ СТОЛ
POWERED BY
«Зефир — это ресторан, который заставил меня влюбиться в мясные помидоры. То, что этот ресторан в греческом стиле (от группы Pachamama) может делать с овощами, впечатляет. От томатного салата с освежающей заправкой, который заставил меня серьезно задуматься о том, чтобы отхлебнуть его из миски, до цацики, которые заставят вас заказать одну, а затем две корзины питты. Здесь есть меню из знакомых соусов меззе, нежного дикого морского окуня, утопающего в масле амарильо, и печеных бобов, которые вы захотите сохранить на зимнюю ночь. Фасадное окно, выходящее на Портобелло-роуд, яркие картины на стенах и корзина с ананасами в баре — все это создает ощущение, что вы находитесь далеко от Ноттинг-Хилла. В этом месте царит настоящая праздничная атмосфера, а тот факт, что внизу есть бар, просто вишенка на торте». — RS
Layang Layang закрыт навсегда
Фото: Александра Борух
Заработайте в 3 раза больше баллов
такое ощущение, что он всегда был там, даже когда он открылся всего месяц назад. И Лайанг Лайанг обладает этим особым качеством. Это уютное малайзийское место на Пембридж-роуд в Ноттинг-Хилле манящее и яркое, с обеденным залом наверху, залитым естественным светом со всех сторон, и меню из классических малайских блюд, таких как масляные, многослойные роти-канаи со сливочным куриным карри. Он превосходен как самостоятельное блюдо, так и вместе с ренданг наси лемак из говядины. Не говоря уже о слоеных куриных карри, которые заняли место в нашем списке популярных закусок в этом районе. Дружелюбное место, где подают лучшие версии традиционных блюд — очень приятное дополнение к западному Лондону, которое уже кажется любимым в районе». — RS
Фото предоставлено Александрой Борух
Малазийский •
Пекхэм
Посмотреть веб-сайтЗаработайте в 3 раза больше баллов
и спрятан прямо в конце ряда точек питания. Найдите место, чтобы присесть на один из высоких стульев на открытой кухне Mambow (рекомендуется) или поблизости за несколькими высокими столами (обратите внимание, что это общее обеденное место для всех торговцев). Здесь все блестяще. Моя вилка танцевала и вертелась между маленькими тарелками, похожими на острые соленые огурцы и острую стеклянную лапшу керабу, и моя ложка зачерпнула сливочный гулай нангка (карри из джекфрута) и землистый, кислый икан ассам педас (рыбное карри). Лор бак, соленый рулет из свинины и креветок, покрытый жареным во фритюре соевым творогом, дважды обмакивали в сладком джеме из перца чили. Приходите сюда с тремя людьми, чтобы вы могли заказать все меню примерно из семи маленьких тарелок. Но если вы очень голодная пара, то, исходя из опыта, вы тоже можете получить все. В хорошую погоду займите место за длинными столиками на улице». — DM
Барбекю •
Dalston
Просмотреть веб-сайтЗаработайте в 3 раза больше баллов
«Учитывая, сколько раз мои попытки завязать романтические отношения, связанные с чаепитием, заканчивались попыткой найти соблазнительный способ держать огнетушитель, слова «Культ огня» заставляет меня очень нервничать. Но будьте уверены, Acme Fire Cult в Далстоне — это не только очень спокойное место, здесь также подают дерзкие сырные лепешки Marmite и фантастическую закваску из дорсетского краба, которая удваивает богатый вкус. с добавлением костного мозга. Как вы могли догадаться из названия, это место готовит все на огне. Подумайте о здоровенных кусках мяса вместе с имбирным мохо рохо и целой рыбой, приготовленной на большом барбекю на террасе. Но в сюжете никто не ожидал, их настоящий талант — придавать овощам сексуальную привлекательность. Копченый картофель подается с гладким, дымным майонезом из тахини, а ферментированный хумус из тыквы — это хрустящая вечеринка, спонсируемая макадамией. Обязательно забронируйте столик o но на отапливаемой террасе для большой летней энергии, и, по моему скромному мнению, негрони обязателен, если появляется солнце». — HLB
Фото: Александра Борух
Thai •
Fitzrovia
Просмотр веб-сайта Зарабатывайте в 3 раза больше баллов
легкие, аляповатые пластиковые скатерти и коктейль, такой неоновый, такой наполненный энергетическим напитком, что вы вполне можете предложить бежать домой с Тоттенхэм-Корт-роуд. Вот о чем я думал. По крайней мере, так было до тех пор, пока не принесли еду и я не понял, что мне нужно оставайтесь на месте и ешьте намного, намного больше.Первая тарелка была одной из многих любимых.Мианг Пхукет, закуска из кокоса и каштанов, смешанных с пальмовым сахаром, была бы Вонка-иш, если бы не неумолимые пощечины птичьего глаза перец чили, имбирь и лайм. Вы насыпаете смесь в мианг (листья тайского шпината), прежде чем бросить ее в рот. Никаких вежливых укусов. Не вытирая салфеткой. Не моргая, потому что вы не хотите пропустить ни одной экси здесь. — JM
Фото предоставлено Александрой Борух
Итальянский •
Найтсбридж
Посмотреть веб-сайтЗаработать в 3 раза больше баллов
Есть что-то, чем можно восхищаться? Редко. За исключением этого итальянского ресторана на Ханс-роуд. Cicchetti принадлежит ресторанной группе San Carlo и находится непосредственно у Harrods. это заставляет вас чувствовать, что вы сбежали с Бромптон-роуд и каким-то образом приземлились в Венеции, чтобы насладиться достойными мечтаний трюфелями и равиоли с пекорино, это более чем стоит вашего времени. Еда здесь на самом деле действительно здорово. Ньокки из горгонзолы, которые прибывают в «корзине с запеченным пармезаном», имеют сливочный вкус и являются настоящим победителем. Как и меланзан пармиджана — насыщенный томатный соус со слоями нежного баклажана и моцареллы. Так что в следующий раз, когда вы будете в Найтсбридже, или даже если вы не будете, это место должно быть на вашем радаре». «Фудхоллы — отличная идея в теории. Большие пространства, широкие возможности, приветствуются прохожие. Но на самом деле, как правило, вы плачете над скучным тако, когда турист сталкивает вас локтем со стола и кричит в ваш телефон: «Я У СТАНКА ЧУРРО, НИКАКОЙ ДРУГОЙ». Больше нет, не в Arcade Food Hall. Это большое глянцевое пространство на Нью-Оксфорд-стрит от людей, стоящих за Бао, Джимхана и Флор, где еда стоит на первом месте. Дом для всего, от дерзких маленьких непальских мамо до здоровенных бутербродов Марго Хендерсон, он подойдет как для крутого свидания с мохито Том Ям, так и для экстренного раунда коричневых масляных пирожных Флор в унылый четверг днем. Вы определенно захотите попробовать североиндийские булочки с пао из киоска Hero и сытные марранги из индонезийской уличной еды Bebek! Бебек!. Да, и самое приятное то, что вы можете сделать заказ, чтобы не было стресса в последнюю минуту, если вы катаетесь с группой.» — HLB
Британский •
Ислингтон
Посмотреть веб-сайтЗаработайте в 3 раза больше баллов Маленькое удовольствие, которым является Caravel, ресторан-бистро-лодка в Ислингтоне. Немногие рестораны в Лондоне могут очаровывать и соблазнять, как это уже делает эта узкая лодка при свечах, где подают утиные крокеты с желе и сливками. Если вы ищете немного волшебства — тогда это ваше место. Более того, это не стоит руки и ноги, что одновременно блестяще и немного странно, учитывая, ну, Лондон, и это простирается от вкусной и недорогой еды до обтекаемая карта вин. Хорошая атмосфера во всем.» — JM
Британский •
Фицровия
Просмотреть веб-сайтЗаработать в 3 раза больше баллов
«Не буду врать, я подошел к The George с трепетом. 35 фунтов стерлингов? Мой дедушка содрогнулся бы при одной мысли об этом. А потом еще было место. Это на Грейт-Портленд-стрит, что для меня слишком сложно. Как это часто бывает, мои внутренние тревоги были именно такими. , Это восхитительный и декадентский взгляд на паб. Бар внизу представляет собой обычное для Фицровии сочетание невнятных костюмов и тех, кто пытается игнорировать невнятные костюмы, в то время как столовая наверху является убежищем для тех, кто хочет расстаться с колоссальным количеством деньги за креветки с креветками, стейк, сосиски и пюре и т. д. Все это совершенно развратно. Комната излучает высший класс энергии Титаника, в то время как персонал, скорее дружелюбный, чем льстивый, очень поощряет вас есть Фуа-гра. Снисходительный? Да. Глупый? Конечно. Knickerbocker слава на десерт? Без сомнения» — JM
Заработайте в 3 раза больше баллов
«Заходя в ресторан Ramo’s в пятницу вечером, оглядываясь по сторонам и видя большой обеденный зал, битком набитый шумными группами с башнями жареного мяса перед ними, можно подумать, что этот новый турецкий ресторан Лондон-роуд существует уже много лет. Потому что, несмотря на блестящие новые подвесные светильники и новизну всего этого, каким-то образом ему удается создать ощущение жизни. Еда представляет собой смесь отличной и вполне приемлемой, но мясо на гриле — это то, ради чего вы здесь. Смешанный кебаб, который подается с шашлыком из баранины, идеально приготовленным на гриле куриным шашлыком и шашлыком из мясистого, маслянистого адана кёфте, который является одним из лучших, которые мы пробовали, — это то, что вы хотите — извините, нужно — заказать. Вы также захотите принять участие в разделе меню pide, добавить яйцо сверху за 50 пенсов и получить пару за стол, чтобы разделить их. И если после всего этого вам удастся найти место в желудке, а если и нет, то обязательно закончите чашечкой ароматного турецкого чая». — RS
Турецкий •
Сохо
Посмотреть веб-сайтЗаработайте в 3 раза больше баллов новый шикарный ресторан на Карнаби-стрит, где готовят стамбульскую еду, — чтобы увидеть, что один пиде размером с ладонь с йогуртом будет стоить пять фунтов стерлингов. , почему несколько ломтиков закваски и копченого масла должны рассматриваться как стандартные по той же цене? Такие рестораны, как Mangal II, говорят то же самое, когда речь идет о цене и предубеждениях в отношении турецкой кухни, и это то, что мы все должны учитывать, когда мы начинают жаловаться на стоимость некоторых блюд. Особенно, когда еда так же хороша, как в Zahter. Меззе, как горячее, так и холодное, впечатляют. Сочная мухаммара, сладкая с перцем и гранатом, сделанная для того, чтобы зачерпнуть их хрустящей корочкой и ва м пиде на дровах. Дайте мне хлеба и ведро этого, и я буду счастлив. Но я еще счастливее, когда речь идет о хрустящих карамелизированных мантах из говядины. Это не мягкие пельмени. Они хрустящие и жирно приклеены к чугуну, на котором сидят. Отлично перекусить (и очень похоже на колбасный рулет). Но лучше всего кайсери ягламаси. Слои лаваша, приправленный пряностями говяжий фарш, чесночный лабне и грецкие орехи. Подумайте о блинной башне из лахмакунов. Это настоящее творение жадных кишок, которое говорит о моей конечной форме: счастливой, похмельной и прожорливой, когда я открываю холодильник. В конечном итоге да, Захтер не дает дорогого ресторана. Но это потому, что такая вкусная еда того стоит». — JM
Американец •
Спиталфилдс
Просмотр веб-сайта Заработайте в 3 раза больше баллов
«Так же, как когда вы спрашиваете своих родителей, кто их любимый ребенок, я не скажу вам, что я думаю, что пицца в детройтском стиле с глубоким блюдом, которую подают в этом новом ресторане Spitalfields, может быть моим новым фаворитом, вместо этого я скажу вам, что я люблю все пиццы одинаково, разглагольствуя о том, насколько эта пицца идеальна. Одного кусочка их ‘Red Stripe’ за 4 фунта достаточно, чтобы насытиться, если вы ищете быстрый обед — тесто такое жевательное и такое пушистое, со слоем сыра и рекой богатой маринары сверху — но мы готовы поспорить, что вы хотите целый пирог. Потому что, когда это пицца, покрытая сыром, с маринарой и глубокой тарелкой, которая на вкус так же хороша, как и выглядит, она обязательно станет всеобщей любимицей. » — RS
Бирманский •
Ковент-Гарден
Просмотреть веб-сайтЗаработайте в 3 раза больше баллов
«Вся моя работа связана с рекомендациями ресторанов, но даже я считаю, что выбрать место, которое удовлетворит всех, очень сложно. — свободные люди, ваши веганы, ваши вегетарианцы, ваши любители специй, ваши ненавистники специй, любимые нищие фрилансеры, а затем тот приятель, который отказывается есть что-либо красное из-за какого-то травматического инцидента в детстве, связанного с кетчупом и старшим братом. это бирманский ресторан, в котором есть бесчисленное множество вариантов для всего вышеперечисленного, и, что важно, он предложит всем достаточно кокоса и имбиря, чтобы шокировать вас всех от вашей городской хандры. спросила королевских креветок, какой режим тренировки так их утомил, но самым ярким моментом для меня была кокосовая лапша: богатая, сливочная, с незаменимым хрустящим вонтоном, который служил идеальной ложкой. . Лапет понимает, что стремление к беззаботному комфорту свойственно всем».4451 — HLB
Ливанский •
Шордич
Посмотреть веб-сайтЗаработайте в 3 раза больше баллов список в следующий раз, когда вы будете здесь. Новый винный бар и ресторан с ливанским влиянием хорош по многим причинам. Прежде всего потому, что им управляет Fat Macy’s, социальное предприятие, которое обучает лондонцев, чтобы помочь им переехать из общежитий в свои собственные дома, а во-вторых, потому что это своего рода неприметный, тихий милый ресторан, который не особенно распространен в Шордиче в эти дни Ресторан представляет собой интимное пространство для ужина, идеально подходящее для того, чтобы разделить жевательные лепешки с лабне с маслом чили и бутылку чего-нибудь фанки из их списка приличных цен. Все сделано для того, чтобы делиться, а цены означают, что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы быть вежливым. Пельмени шашлыка барак обязательны». — JM
Винный бар •
Фицровия
Посмотреть веб-сайтЗаработайте в 3 раза больше баллов
«Когда я пришел в «Карусель», я увидел, как большая собака пытается забраться на колени хозяина, чтобы полакомиться своими восхитительными маленькими тарелками. Я понимаю эту собаку. Я отношусь к этой собаке. Я тоже обожаю вежливые маленькие порции жареной курицы, залитые медом и хабанеро. Carousel является домом для постоянно меняющегося состава впечатляющих приглашенных шеф-поваров со всего мира, которые сидят в баре в 19:00, но им также удалось создать идеальный винный бар по соседству в течение всего дня с сезонными небольшими тарелками. Подумайте о богатой буррате с освежающей дозой шалфея, мидиях в соленом бульоне из самфира и невероятно нежном и ореховом баветте. Карта вин полна интересных вариантов с минимальным вмешательством, и им даже удается осуществить эту модную и утешительную вещь, которая делает ее идеальной для того, чтобы произвести впечатление на людей, не выглядя так, как будто вы действительно пытаетесь. Карусель легкая, очаровательная, и она официально вошла в мою ротацию винных баров, в которых я люблю сидеть много-много часов. И это должно быть и на твоем тоже. — HLB
Заработайте в 3 раза больше баллов
«Этот индокитайский ресторан, расположенный в Сохо, имеет почти культовый статус поклонников энтузиастов бараньей отбивной, утверждающих, что их отбивные одни из лучших в Лондоне. И после посещения их нового места, на этот раз в Ковент-Гарден, я могу подтвердить, что они действительно мясистые, нежные, и я могу на 100% отстать. Но это еще не все, что здесь впечатляет, меню, которое разделено на вегетарианские, морепродукты и мясные блюда, наполнено захватывающими вещами, которые на самом деле тоже захватывающие. Подумайте об обжаренных во фритюре листьях шпината, покрытых сладким йогуртом, финиково-сливовым соусом и зернами граната. Освежающее вегетарианское блюдо с веселыми конфетами, креветками с чили по-бомбейски, которых мне хотелось бы больше, и идеально обугленными бараньими отбивными. С комбинацией кабин для четырех человек, высоких столов на двоих и комнаты внизу, в которой легко может разместиться большая группа, это место можно использовать практически для чего угодно. Лишь бы тот, кого ты приведешь, был готов испачкаться бараньей отбивной. — RS
Израиль •
Холборн
Заработайте в 3 раза больше баллов
расположение в Temple Fortune.Конечно, самое лучшее в этом — их фалафель: хрустящий и свежий во фритюрнице, он пушистый внутри, дымящийся зеленью и специями, все из которых взывают к сочетанию фруктовой амбы, острого жуга и охлаждения тахини, которая украшает их мягкие питы. Это всегда будет привлекательностью № 1, за которой сразу же следуют их фантастические чипсы ручной нарезки. Однако здесь, по крайней мере, на данный момент, есть еще один претендент: сотрудник, раздающий бесплатные образцы, пытаясь заманить несведущих работников столовой, гордо, уверенно и в то же время небрежно заявив, что это «лучший фалафель в Лондоне». Громкое заявление, о котором у нас, безусловно, есть мнение. Это правда? Ну, это сложный вопрос. Чтобы убедиться в этом, конечно же, съесть еще немного». — JM
Британский •
Finsbury Park
Посмотреть веб-сайтЗаработайте в 3 раза больше баллов
«До того, как стать Plimsoll, паб на углу St Thomas’s и Plimsoll Roads был известен как Auld Triangle. Это была пьяница в Финсбери-парке, популярная среди болельщиков «Арсенала». Настоящая ирландская пьянка. Guinness стоил около 3 фунтов стерлингов, и для просмотра игры здесь обычно требовалось несколько пакетов Taytos. Там было полно красных рубашек, красных стен и красных щек. Мне это очень понравилось. Но почему-то, когда Four Legs (бывшая кухня Compton Arms) объявили, что купили паб, я не забеспокоился. Они были ключевой частью бывшей пьянки Гунеров, которая превратилась в 9В конце концов, 4451 все еще паб паб, где подают отличную еду. И то же самое с кеды. Это якобы паб впереди. Тускло освещенный, шумный и полный наклонившихся бедер с напитками в руках. Задняя часть — это место, где фирменные цветочные таблички Four Legs для продажи автомобильных ботинок делают свое дело. Великолепная куча тертой гауды и соуса цезарь, маскирующаяся под салат фризе. Жареные во фритюре устрицы и айоли поверх багета из магазина на углу. Куриный шницель с соусом бхуна и расплавленной моцареллой с райтой. На вкус все крепкое, смелое и, кроме того, веселое. Все, что необходимо для отличного меню, и, между прочим, все, что нужно для создания отличного паба. Эти ребята делают и то, и другое». — JM
Американец •
Сохо
Просмотреть веб-сайтЗаработать в 3 раза больше баллов
«Хотя Рита уже десять лет стучит по Лондону, в ней все еще есть что-то явно молодежное. Тем не менее, отношение Мисси Флинн и Гейба Прайса к американской кухне выросло. Времена жареных цыплят без салфеток и замороженных ритас с текилой в Хакни, возможно, прошли, но они создали что-то другое и лучшее на Лексингтон-стрит, в самом сердце Сохо. Это, или мы все просто стареем. Здесь свет свечей и Рой Дэвис-младший, играющий на заднем плане, фирменные пикантные коктейли вместе со сливочным сыром и гильдас с чили. Комната не то чтобы большая и не особенно сложная, но удобная. Тарелки домашних моллюсков с засахаренными булочками из Айдахо и тарелка все еще мычащего баветта с зеленью и хрустящим картофелем под музыку Джеймса Мерфи и бокал Донати Ламбруско. Это черта американы, которая чувствует себя в Лондоне как дома». — JM
Японский •
Belgravia
Посмотреть веб-сайтЗаработать в 3 раза больше баллов
«Сачи объективно крут. Это крутое пятиэтажное здание в скандинавском японском стиле с белыми колоннами у входа и большим количеством листвы внутри, чем в саду на Белгрейв-сквер дальше по дороге. Официанты спокойные, но внимательные, услужливые, но совсем не назойливые. А столовая кажется хорошо охраняемым секретом с большим количеством светлого дерева, бамбука, тусклым освещением и угловыми столами, которые автоматически гарантируют, что любое свидание пройдет хорошо. Однако самое крутое в этом месте — не атмосфера и не здание. Это отличная еда. Нигири высшего качества, идеально хрустящие лобстеры в темпуре и вкусные суши-роллы. Это где-то, что я хотел бы оставить при себе. Но это было бы не очень круто с моей стороны, не так ли?» — RS
Французский •
Haggerston
Заработайте в 3 раза больше баллов
«Если бы Planque открылся пять лет назад, возможно, возможно, нет, на самом деле, вероятно, был бы лондонским рестораном , в котором можно поесть прямо сейчас. В нем отмечены поля с пометкой «Хакни», причудливая карта вин и 2-3 маленькие тарелки, каждая из которых была ароматом месяца несколько месяцев назад. С тех пор многих людей раздражало то, что они откусывали то одно, то другое за большие деньги, и они решили, что, возможно, подход Тоби Карвери к обеду был правильным с самого начала. Тем не менее, Planque — один из тех красивых, просторных, минималистичных, модных, но, несомненно, превосходных ресторанов, которые говорят об обратном.
No related posts.

Воронежский клуб отдыха и путешествий

10 лучших ресторанов Лондона — Лондон10.ру

Gordon Ramsay

Hereford Road

Hibiscus

Pollen Street Social

Hakkasan

Ресторан Алена Дюкасса

St John

Le Gavroche — Michel Roux Jr

Bistro Union

Rasa

Лучшие рестораны и бары в Лондоне, которые нужно посетить первом делом после карантина

Ярослава Малькова

Даша Тинькова

ТОП-7 ресторанов Лондона с самым захватывающим видом

Aqua Shard

Galvin at Windows

London Eye

Sushisamba

Duck and Waffle

OXO Tower restaurant

Blueprint Café

10 лучших ресторанов Лондона [ПОДБОРКА]

10 лучших ресторанов Лондона

London Shell Co – лучший для романтической прогулки

St. John – выбор ценителей традиционной английской кухни

Park Terrace Restaurant – идеально для чайной церемонии

Rules – лучший ресторан с атмосферой «старой доброй» Англии

Cheneston’s – один из лучших в историческом центре Лондона

Simpson’s in The Strand – лучшее место для встречи с Шерлоком Холмсом

The Five Fields – идеальное воспоминание об Англии

Story — самый «книжный» ресторан города

Aqua Shard – ресторан с изумительным видом на Лондон

Restaurant Gordon Ramsay — главное гастрономическое впечатление

Лучшие рестораны Лондона — VIP Tour London

NOVIKOV RESTAURANT&BAR

HYDE

SEXY FISH

PARK CHINOIS

HAKKASAN Mayfair

SCOTT’S

C LONDON “CIPRIANI”

ROKA Mayfair

SKETCH

THE ARAKI

FISHWORKS

BEAST

NOBU LONDON

KOYA

MARI VANNA

ZUMA LONDON

ZAFFERANO

SUMOSAN TWIGA

AMAYA

SCALINI

Названы лучшие рестораны в Лондоне среди открытых в 2022 году

59 лучших ресторанов Лондона прямо сейчас

Какие лучшие новые рестораны в Лондоне?

HUMO, Mayfair

Akub, Notting Hill

Condé Nast Disoy Trainative Sifactitive of The Best Restaurants in London

This This Trainative Trainative in The Best Restaurants in London

1. The Clove Club, Shoreditch

3. Бункер, Хакни Уик

6.

10. Детский сад Petersham, Ковент-Гарден

13. Bao, SOHO

14. Мару, Мейфэр

16. 160018

17. 1251, Islington

18. Клуб искусств Sessions, Фаррингдон

20.

21.

22. Casa Fofo, Dalston

24. Hoppers, Soho

26.

29. Chuku’s, Тоттенхэм

30. Brawn, Columbia Road

31. Manteca, Shordititch