Кхау пхат: Кхао Пхат (жареный рис по-тайски)

Острый Рис по-индийски

Taksis

👌 Кхау пхат, рецепты с фото

org/BreadcrumbList»>
• Рецепты
• Рецепты по продуктам
• Блюда из мяса
• Блюда из курицы

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Такое название носит блюдо тайской кухни, которое буквально переводится как «жареный рис». Это кушанье можно сравнить с нашим пловом, только на азиатский манер: с добавлением креветок, свинины и курицы, приправленное острым перцем и соевым соусом.

Азиатскую кухню часто называют «здоровье в коробочке» из-за большого количества полезных продуктов (таких как рис, морепродукты), которые используются для приготовления традиционных блюд. Например, таких как, сегодняшнее.
 
В связи с жарким климатом и не всегда подобающими условиями хранения продуктов, блюда готовятся очень острые, с использованием множества жгучих специй. Это помогает обезопасить продукты, так как острые специи обладают антисептическими и антибактериальными свойствами.
 
Так как в нашей местности таких проблем нет, я решила приготовить не слишком остро.
 
Степень сложности – несложно.
 

• Рис длиннозерный – ½ стакана

• Очищенные креветки – 100 г

• Свинина – 100 г

• Куриное филе – 100 г

• Ананас – 100 г

• Чеснок – 2-3 зубчика

• Перец чили – 1 маленький

• Помидоры – 100 г

• Репчатый лук – 1 шт.

• Соевый соус – 50 г

• Растительное масло – 3-5 ст. ложек

 

 
Рис отварить и промыть в воде, нарезать куриное филе на длинные полоски.
 

 
Затем также свинину.
 

 
Поджарить свинину, следом добавить курицу и жарить их до готовности.
 

 
Очистить и мелко нарезать лук, чеснок, а также острый перец чили.
 

 
В отдельной сковороде обжарить лук, чеснок и перец.
 

 
Добавить нарезанные помидоры.
 

 
Влить соевый соус, отправить в сковороду свинину, курицу и креветки, перемешать.
 

 
Нарезать мелкими кубиками ананасы и выложить к остальным ингредиентам.
 

 
Всё хорошо помешать, а затем добавить рис.
 

 
Готовить 5-7 минут, если не хватает соли – добавить еще соевого соуса. Подавать в теплом виде.
 

 
Приятного аппетита!
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 11074
• 4
• 2
• 10 (405) Кхау пхат

Елена Григ 18 47, 22 ноября 2013

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Похожие статьи

Khao Phat (Тайский жареный рис) • Curious Cuisiniere

Если вы любите жареный рис, почему бы не попробовать придать ему тайский оттенок? Концепция та же, но вкус и подача тайского жареного риса совсем другие!

Тайский жареный рис против китайского жареного риса

Khao phat (произносится как COW-pat ) — классическое блюдо тайской кухни, название которого буквально переводится как «жареный рис».

Он отличается от китайского жареного риса тем, что готовится из жасминового риса, а не из обычного длиннозерного риса.

Тайский жареный рис обычно содержит мясо, подобное китайскому жареному рису, например курицу и креветки. Однако в тайском жареном рисе вы не найдете столько овощей, сколько в его китайском кузене. Тайский жареный рис включает только ароматный лук, чеснок и перец, иногда в смесь добавляют тонко нарезанные помидоры.

Как и китайский жареный рис, тайский жареный рис содержит яичницу-болтунью, но яйцо смешивается с рисом, пока оно еще остается слегка жидким, покрывая рисовые зерна и создавая невероятно сливочное блюдо.

Использование рыбного соуса

Соус, используемый для приправы тайского жареного риса, меняет ВСЕ.

И это благодаря одному ключевому игроку: Fish Sauce.

Позвольте мне сказать вам, когда мы впервые купили рыбный соус для приготовления фо в мультиварке, я не был его поклонником.

Один вдох, и вы поймете почему. Просто меня это совершенно не привлекало. Но после того, как я добавил его в блюдо, вкус которого, как мне казалось, я знал, ВАУ. Этот соус преобразил вкус жареного риса.

Не поймите меня неправильно, я люблю китайский жареный рис, но рыбный соус действительно поднял его на новый уровень с уникальной глубиной вкуса.

Меня зацепило.

Баланс тайской кухни

Рыбный соус помогает создать прекрасный баланс сладкого, соленого, кислого и острого вкуса, который так характерен для тайской (и вьетнамской) кухни.

Чтобы добавить баланса, тайский жареный рис обычно подают с ломтиками огурца. Хруст — идеальное дополнение к сливочному рису.

И давайте не будем забывать о двух других ключевых компонентах тайского вкуса, которые вступают в игру (которые довольно уникальны для блюда из жареного риса): свежие травы и долька лайма.

Верно.

Когда вы в последний раз ели дольку лайма с жареным рисом?

Тим был настроен скептически, но после одного укуса лайм стал его новой любимой приправой к жареному рису.

Если одно блюдо может перевернуть ваш кулинарный мир с ног на голову (очень вкусным образом), то это может быть именно то блюдо.

Что скажешь? Вы читаете, чтобы попробовать?

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 25 минут

Ингредиенты

• 1 столовая ложка арахисового масла
• 3 зубчика чеснока, измельчить
• 1 красный перец чили, нарезанный (серрано или тайский, если любите острое, красный перец халапеньо с семенами, если любите острое)
• ¼ фунта курицы, креветок, крабов или свинины, нарезанных на небольшие кусочки
• 2 c приготовленного жасминового риса (комнатной температуры)
• ½ луковицы, нарезанной кубиками
• ½ красного перца, нарезанного кубиками
• 2 ч. л. рыбного соуса
• 2 чайные ложки соевого соуса
• 1 помидор, тонко нарезанный
• 1 яйцо

Для украшения

• 1 огурец, нарезанный
• 1 зеленый лук, нарезанный
• 1 лайм, нарезанный дольками
• 1 горсть свежей кинзы, нарезанной
• ¼ ч. л. молотого белого перца (по желанию)

Инструкции

1. Нагрейте арахисовое масло в большом воке (или очень большой сковороде) на сильном огне. Добавьте чеснок и перец чили и обжаривайте несколько секунд. Добавьте курицу и обжаривайте до готовности, 2-3 минуты.
2. Добавьте отваренный рис, лук и красный перец и жарьте 1-2 минуты.
3. Добавьте рыбный соус, соевый соус и нарезанный помидор. Обжаривать 1-2 минуты, хорошо перемешивая.
4. Отодвиньте все ингредиенты в воке в сторону и разбейте яйцо прямо в воке. Перемешайте его лопаткой и дайте ему готовиться, пока он не начнет схватываться. Смешайте яйцо с рисовой смесью, пока яйцо не будет готово.
5. Подавайте жареный рис с ломтиками огурца, нарезанным зеленым луком, долькой лайма, щепоткой свежей кинзы и щепоткой белого перца (при желании).

Информация о питании:

Выход:

Размер порции:

Сара — Любопытная Кузиньерка

Сара — одна из основателей Любопытной Кузиньерки. Ее любовь к культурным кухням была рано привита ее франко-канадской бабушкой. Ее опыт работы на кухне и в разработке рецептов основан на многолетнем опыте работы на профессиональных кухнях. Она много путешествовала и любит возвращать ароматы своих путешествий, чтобы создавать простые в приготовлении рецепты.

www.curiouscuisiniere.com/about/

Két sắt Hòa Phát xuất khẩu KS90-Royal

Két sắt Hòa Phát KS90-Royal là mẫu két sắt kiểu dáng đẹp của thương hiệu Hòa Phát. Két được làm bằng thép không gỉ 2 лупа; thân két + cánh cửa được đổ đặc bằng chất liu chống cháy cao cấp.

Thông tin sản phẩm két sắt Hòa Phát KS90-ROYAL  (Két sắt KS90K1C1KCX lắp khóa chống xoay, còi báo động)

Kích thước:

NGOài: C618 x R400 x S536 мм

TRONG: C420 X R273 X S361MM
(Trong đ đ ngăn Kéo Phía dưới Cao 120)

Dung Tích: 52 lít

(ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể ể x s361m) 9 , Sổ ỏ)

trọng lượng: 90kg

bảo hành: 36 tháng + bảo trì: trọn ời

Chi tiết nổi bật:

— KHA -Mã -chặ -m -gặ -gặ -m milết. có hướng dẫn chi tiết), không hạn chế số lần đổi mã.

 — Khóa mã có vành kín — chống người lạ quan sát; Тан Бао Мот

— Trang bị khóa ịnh vị ĩ ĩa số, chống xoay dò mã> tăng bảo mật

— Có báo ộng với lực tác ộng ập phá, di chyển mạnh. chuẩn xuất khẩu.

 — Chất liệu sơn cao cấp.

KếT CấU THân Vỏ — THIếT Kế TổNG THể:

— Két ược làm bằng thép không gỉ 2 lớp; thân két + cánh cửa được đổ đặc bằng chất liu chống cháy cao cấp

— Két ược cải tiến với bản lề nổi giúp tăng góc mở két len ​​180 ộ

— bên trong két cé 01 ngăn kéo phụ chóa+ 01 ợt di ộ ộng

— Céo Pho Phụ Có Chóa+ 01.

Tính năng:

— An toàn + bảo mật + chống cháy

Các phụ kiện kèm theo gồm:

— 01 bộ chìa chính + 01 bộ chìa ngăn phụ + 01 bộ chìa định vị ổ khóa mã

— Hướng dẫn sử dụng

— Phiếu bảo hành Hòa Phát

— Phiếu giao hàng phú tài

Thao tác mở /đoung Két:

— Mở Két: Xoay mở mã Mã + CắM CHìA, Vặn Sang Phả + Kéo.

— Đóng két: Đóng cánh cửa két + vặn chìa sang trai rút ra + xoay đảo ổ khóa mã.

CảNH Báo: Hiện nay trên thị trường đ và đang xuất hiện một số hình thức thậ nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh nh ни. lớn nhưng lại giao hàng cỡ nhỏ- cạnh tranh chong lành mạnh (ví dụ: ghi là ka40 nhưng thực chất lại giao ka22; ghi là ks110 nhưng thực chất kích ka22; ghi ks110 nhưng thực kất kíc kíc là ks110 nhưng thực0..V.V …)
2, Tự ý «Sáng Tác» ra mãn phẩm mới: từ sản phẩm gốc, ặt tên mới, sửa thay ổ ổi kích thước Chút xíu => bán giá ca hơn
3, hút xíu => bán giá ca hơn
3, hút xíu => bán giá Cao hơn
3, hút xíu => bán giá cao hơn
3, hút xíu => bán giá cao hơn
. giả mạo» bản hang để bán «hàng ngoài» với tính năng thu hút như: két khóa vân tay (cố ý làm cho khach hàng lầm tưởng sản cản phảm).
Lưu ý : Chỉ có 4 nhãn hiệu thuộc Hòa Phát gồm: Hòa Phát, Fortune, Pioneer, Legend và chỉ có Legend có lắp khóa vân tay nhưng thường phải đặt hàng còn lại chỉ có khóa mã cơ và điện tử Той Нхе. Tóm lại không có sẵn két sắt vân tay của Hòa Phát lắp sẵn ngoài thị trường.

Có Thể TắT nhãn hàng két sắt thuộc hòa phát, loại khóa ược lắp của hòa phát theo bảng dưới đ đ đ đ nhhh nhhh nhhh nhhh nhhh nhhh nhhh nhhh nhhh nhhh nhhh nhhh nhhh nhhh nhhh nhhh nhhh nhhh nhhh nhhh nhhh nhhh ã Bì Các sản phẩm nội thất Hoà phát (bao gồm két sắt) sẽ dần ược

Mời bạn xem video về két sắt Hòa Phát:​