Фрукты тайланда фото и названия: Фрукты Таиланда — фото с названиями, описанием и сезонностью

Фрукты Тайланда — фото с названиями и ценами

Чем может похвастаться любая (даже самая бедная) экзотическая страна? Конечно, потрясающе вкусными тропическими фруктами! Поверьте, таких фруктов Вы не купите в России ни за какие деньги! Потому что то, что продается у нас, совершенно не походит по вкусу на настоящие спелые тайские фрукты.

Сегодня я решила написать очень «вкусный» пост. Знакомьтесь: фрукты Тайланда – фото с названиями, описаниями и примерными ценами. На голодный желудок читать не рекомендуется!

1. Привычные фрукты

1.1. Ананас

Ананас – один из самых популярных фруктов во всем мире. И даже в холодной Москве – он уже далеко не экзотика. Но в Таиланде эти забавные на вид плоды имеют совершенно другой, бесподобный вкус!

Чем полезен ананас? Этот фрукт разжижает кровь, расщепляет жиры, выводит из организма лишнюю жидкость и снижает давление. А еще стакан ананасового сока мгновенно избавляет от тошноты после обильного застолья или в самолете.

Тайланд предлагает туристам несколько сортов ананасов. Самый популярный – классический Tard Sri Thong или Phuket Pineapple. Их вытянутые плоды легко отличить по кожуре – они ярко-желтого цвета и очень колючие. А сладкая-пресладкая мякоть по плотности напоминает нашу квашеную капусту.

Беременным ананасы нельзя — могут спровоцировать выкидыш.

А растут ананасы очень необычно — в траве. Кстати, посмотреть как растут многие экзотические фрукты можно в статье про Ферму тропических фруктов.

Цена: 20-30 бат за шт.

Совсем маленькие ананасы можно купить и за 10 бат, но мы обычно брали уже почищенный и нарезанный ананас по 20-30 бат за пакетик:

1.2. Банан

Бананы в Таиланде растут как сорняки и стоят копейки.

Связки бананов во дворе:

Кстати, в пищу употребляют не только сами бананы, но и их цветки:

Вы думаете, глупо тратить деньги на то, что можно купить и в России? Ха! Обещаю, после тайских бананов на родине Вы не будете их есть еще очень долго (по крайней мере у меня так и было — долго пришлось привыкать к тем бананам, что продаются в России).

Бананов здесь десятки сортов, и все – БЕЗУМНО вкусные! Больше остальных мне понравились короткие толстые бананчики с ярко-желтой сочной мякотью и сильным ароматом. По консистенции они совершенно не похожи на обычные бананы — скорее как крем, хоть ложкой ешь. Но, к сожалению, такие мне удалось попробовать только один раз в Ча-Аме.

Думаете, бананы едят только в сыром виде и в десертах? Заблуждаетесь! Еще их жарят на гриле, как кукурузу:

Считается, что благодаря уникальному составу (куча витаминов и микроэлементов) бананы стимулируют активность мозга и вырабатывают гормон счастья!

Цена: 20-40 бат за связку.

1.3. Гранат

Сезон гранатов в Таиланде продолжается с августа по октябрь. Здесь гранатовые деревья растут повсюду: вдоль дорог и возле домов и парковок (как абрикосы на юге России).

Мне показалось, что узбекские и турецкие гранаты (которые продаются у нас), все-таки вкуснее, чем в Таиланде. Но может, нам просто не повезло. А вот гранатовый сок очень вкусный! Без сахара, консервантов и красителей. В Бангкоке в китайском квартале он продается практически круглый год.

Гранат идеален для разгрузочных дней и обязателен для вегетарианцев (способен заменить мясо по многим компонентам). А еще маленькие кисло-сладкие зернышки (кстати, плоды с крупными зернышками самые сладкие) – отличный антисептик и кроветворный препарат.

1.4. Арбуз

Тайские арбузы – объедение, всегда очень сладкие! Самые популярные сорта – небольшие арбузики на 2-4 кг с темной кожурой и красной мякотью и арбузы со светло-зеленой полосатой шкуркой и…желтой мякотью. Желтые арбузы смотрятся очень необычно! Но на вкус они просто сладкие, без специфического арбузного послевкусия.

И красные, и желтые арбузы богаты витаминами С и А. Фруктом-ягодой с успехом лечат болезни печени и почек (правда, должны они быть высшего качества), пороки сердца и даже…мужское бесплодие!

Цена: от 20 бат за кг (или за пакетик почищенного).

2. Экзотические фрукты

2.1. Драгонфрут

Драгонфрут еще называют питахайей или питайей. В Таиланде он встречается в двух вариациях: с ярко-бордовой начинкой и с белой.

И если честно, внешний вид «сердца дракона» гораздо ярче его вкуса. По крайней мере сначала он мне показался вовсе безвкусным. Но через пару месяцев, перепробовав все возможные фрукты, драгонфрут остался в фаворитах, т.к. прекрасно утоляет жажду в жару и подходит в качестве легкого завтрака или перекуса — он не такой приторный, как многие другие фрукты, и не приедается со временем. Можно взять с собой драгонфрут на пляж, а там съесть прямо ложкой! Мякоть очень удобно есть, если разрезать фрукт на половинки:

С любыми тропическими фруктами питахайя сочетается просто отлично! Высокая концентрация витамина С, фосфора, железа и кальция помогает нашим костям и зубам оставаться здоровыми и крепкими.

Цена: 55-70 бат за кг.

2.2. Джекфрут

Самый крупный фрукт в мире (его вес может достигать 30 кг) в Таиланде, как правило, продается уже очищенным и разделанным. Кроме того, между «секторами» джекфрута содержится липкий латекс, который отмывается только растительным маслом.

Вот как он растет:

В каждом сегменте джекфрута (а их в каждом плоде от 100 до 500) спрятана крупная косточка. Тайцы эти косточки собирают и жарят как картошку-фри.

Джекфрут очень пахучий, а по вкусу напоминает жевательную резинку, дыню и мармелад вместе взятые. Интересно, что консистенция плода может быть самой разной: например, хрустящей, резиновой или тягучей. Вообще вкус джекфрута на любителя — мне, например, он не особо нравится, а вот Вова просто обожает.

Так выглядят почищенные дольки джекфрута (слева):

В мякоти джекфрута содержится очень много калия и витамина А. Фрукт низкокалорийный, но довольно сытный. Поэтому в некоторых азиатских странах его даже называют «хлебом для бедных».

Цена: 50-120 бат за кг.

2.3. Личи

По вкусу сочные фрукты в виде ягодок напоминают коктейль смородины с клубникой. Растут они в Тайланде, Вьетнаме, Китае и Камбодже. Но тайские личи (их сезон приходится на май-июнь) считаются самыми вкусными!

Небольшие шарики растут гроздьями наподобие нашего винограда. У них тонкая красная нежная кожица (легко чистится руками), мега-сочная и сладкая прозрачная мякоть (как твердый виноград) и твердая косточка в сердцевине плода. Из всех подобных «желеобразных» фруктов (лонган, рамбутан) личи мне понравился больше всего — такой сочный и сладкий с небольшой кислинкой. Жаль, что сезон личи длится совсем недолго, а в несезон их не продают даже по завышенным ценам. Продаются только консервированные личи (такие и в России есть), но вкус у них совершенно не тот.

В Юго-Восточной Азии личи знамениты своим тонизирующим эффектом. Они прекрасно восстанавливают силы и даже слегка «омолаживают» (за счет антиоксидантов и витаминов).

Цена: 20-80 бат за кг.

2.4. Гуава

Говорят, что спелая и мягкая гуава по вкусу похожа на смесь малины с клубникой. Но в Тайланде этот фрукт едят в основном в незрелом (твердом) виде со специями (да, любят почему-то тайцы фрукты с красным жгучим перцем!). Зато гуава продается здесь круглый год. Мне попадались два сорта: с розовой и белой мякотью.

По вкусу напомнило грушу с небольшим клубничным ароматом. Сок из гуавы все-таки вкуснее, чем сам плод. Только сок именно свежевыжатый — вкус соков в коробках, которые продаются в России, даже отдаленно не напоминает свежие фрукты.

Кстати, в любом сорте этого фрукта много мелких и очень твердых семечек. В принципе, гуаву можно есть как наши яблоки и груши, но каменные косточки заставляют кусать и жевать с осторожностью.

Польза гуавы — в ее спазмолитических, бактерицидных, вяжущих и антимикробных свойствах. Этот фрукт нормализует давление, стимулирует работу сердца, улучшает пищеварение и очень полезен для кормящих мамочек и грудных детей. Есть в нем и калий, и йод, и селен, и железо, и витамины группы В.

Цена: от 10 бат за одну штуку.

2.5. Помело

На мой взгляд, помело очень напоминает по вкусу грейпфрут, но в «улучшенной» версии: меньше горечи, больше сладости. Его легко узнать по толстой желтой или зеленой шкурке. А внутри дольки могут быть, какими угодно: белыми, розовыми, желтыми или зелеными.

Антиоксиданты в помело успешно борются с развитием раковых клеток, калий поддерживает сердце, а витамин С укрепляет иммунитет.

Удобно, что можно купить сразу почищенный от шкурки и пленок фрукт — из цитрусовых помело стало моим любимым фруктом.

Цена: 50-80 бат за кг (или 40 бат за почищенный фрукт).

2.6. Лонган

С тайского лонган переводится как «глаз дракона». Под тонкой кожурой открывается розоватое или белое «глазное яблоко» с косточкой — «зрачком» внутри. Лонган растет гроздьями и по вкусу напоминает виноград с привкусом мускуса.

Одна ягодка лонгана – это светло-коричневый шарик размером с грецкий орех. Кожица у этого фрукта тонкая и твердая, но чистится довольно легко — лопается при надкусывании.

Лонган хорошо тонизирует и восстанавливает силы. Кстати, если Вы покупаете целую гроздь лонгана, то продавец, скорее всего, разрешит попробовать одну ягодку. Мне лонган совсем не понравился — слишком приторный. Зато продаются они круглый год.

Цена: от 20 бат за кг.

2.7. Карамбола

Карамболу называют фруктом-звездой из-за его необычной формы. При нарезании получается несколько красивых звездочек, которыми украшают «сладкий стол».

Вот она, справа посередине:

К сожалению, вкус карамболы далеко не так ярок, как ее внешний вид. Мякоть сочная, с кислинкой, но абсолютно никакая.

В карамболе – огромной количество щавелевой кислоты! Говорят, это отличное средство от похмелья. В Таиланде фрукт продается с октября по декабрь. Кстати, ближайший родственник карамболы – кислица обыкновенная.

Цена: 50-70 бат за кг.

2.8. Танжерин (тайский мандарин)

Если честно, тайский мандарин мало чем отличается от своих грузинских или испанских «родственников». Разве что он более крупный, а цвет кожуры может быть, каким угодно: бурым, бордовым, оранжевым, зеленым или желтым. Очень необычно чистить совершенно зеленый танжерин, а внутри находить ярко-оранжевую мякоть.

Цена: 20-80 бат за кг.

2.9. Лонгконг

Этот бело-бежевый фрукт-ягода называется по-разному: и дуку (крупный сорт), и лангсат (дикий и кислый на вкус), и лонгконг (самый сладкий и вкусный сорт). Он растет гроздьями как наш виноград – только не на ветвях дерева, а на самом стволе! А выглядят плоды как мелкая белая картошка.

Внутри каждого плода несколько долек (как в чесноке). Причем, в некоторых дольках косточки есть, а в некоторых нет. С косточками нужно быть осторожнее. При случайном раскусывании они своей резкой горечью мгновенно и надолго перебивают вкус самого фрукта.

Так лонгконг выглядит в почищенном виде:

На вкус лонгконг сладкий с легкой кислинкой, очень нежный, с чуть тягучей консистенцией — просто потрясающий. Каждый раз, когда мы его видели в продаже, обязательно покупали! Фрукт содержит высокую концентрацию витаминов С, В2, В1, фосфора и кальция, так что не только вкусный, но и полезный.

Кожица фрукта содержит очень липкое вещество, поэтому чистить его лучше в перчатках, иначе придется очень долго ходить с липкими руками — абсолютно ничем не отмывается.

Цена: от 30 бат за кг.

2.10. Папайя

Внешне папайя похожа на кабачок, скрещенный с тыквой. И многие туристы считают, что это овощ, а не фрукт. И не зря! В зависимости от степени зрелости папайю используют и как овощ (из зеленой папайи делают вкусный салат), и как фрукт.

Желтые «кабачки» — это и есть папайя:

По вкусу и консистенции мне папайя напомнила вареную морковку. Звучит не очень аппетитно, но на самом деле спелая папайя очень вкусная и не надоедает.

Говорят, что встречаются и другие сорта: с оттенками кофе и шоколада, с привкусом абрикоса и даже цветочными нотками.

В Таиланде папайя продается круглый год. Здесь она очень сочная и сытная (сразу и наелся, и напился). Дает много энергии, быстро усваивается, но может вызвать вздутие живота. Правда, до расстройства кишечника, дело, как правило, не доходит.

Не зрелая зеленая папайя не рекомендуется беременным.

В разрезе спелая папайя выглядит потрясающе — ярко оранжевая с черными круглыми косточками. Но косточки нужно обязательно убирать, так что остается только оранжевая мякоть. Можно купить сразу почищенную, что мы и делали:

Цена: 20-40 бат за кг.

2.11. Рамбутан

Этот волосатый «ежик» не только прикольный на вид, но и очень вкусный: сладкий с оттенком ягодного киселя и консистенцией мармелада. Он бывает красным и зеленым, круглым и овальным, свежим и в консервированном виде. Кстати, колючки рамбутана на самом деле очень мягкие и пораниться ими невозможно!

Ошибиться в выборе «правильного» рамбутана сложно – практически всегда они спелые и довольно вкусные. Забавный фруктик мягко очищает организм, нормализует процесс пищеварения и способствует регенерации кожи.

Цена: 10-70 бат за кг.

2.12. Розовое яблоко

Внешне розовое яблоко больше похоже на болгарский перец, чем на яблоко. Кстати, этот фрукт может быть не только розовым, но и зеленым или красным.

Розовое яблоко – один из самых «удобных» тропических фруктов: шкурку чистить не надо, косточек внутри нет. Плод сочный (хорошо утоляет жажду), но какой-то безвкусный.

Можно на пробу взять такую шпажку с почищенным и нарезанным розовым яблоком:

В Таиланде розовое яблоко продается круглый год: и на рынках, и в супермаркетах. Но пик сезона приходится на весну, когда этими водянистыми плодами завалены буквально все лотки и прилавки.

Фрукт отличается низкой калорийностью. Поэтому его можно есть и тем, кто сидит на диете, и диабетикам (розовое яблоко чуть-чуть снижает уровень сахара в крови).

Цена: от 10 бат за кг.

2.13. Салак (змеиный фрукт)

У этого фрукта тоже много названий: сала, салак, салакка, ну и, конечно, змеиный фрукт. Но с удивлением для себя я недавно узнала, что салак и змеиный фрукт – это разные подвиды одного растения. Первый растет в Таиланде (очень колючая кожура и мякоть с кислинкой):

Второй – в Малайзии и Индонезии (гладкая «змеиная» кожа и очень сладкая мякоть):

Вкус тайского салака нельзя сравнить ни с одним другим фруктом! Плод очень мягкий, сочный и вкусный, в пахнет чем бы Вы думали? Валерьянкой! Как выбрать правильный салак? Плоды должны быть ровные, не побитые. Переспевший салак уже не вкусный, а вот спелый — потрясающий, один из любимых фруктов.

Чистить его нелегко — кожица слишком уж колючая, но зато вкус окупает все усилия! Можно, кстати, купить уже почищенный, вот так он выглядит:

Кстати, такого салака как в Таиланде, Вы не найдете нигде! Так что, если есть возможность, то этот колючий фрукт попробуйте обязательно!

Цена: 30-80 бат за кг.

2.14. Саподила (чику)

Внешне саподила похожа на лысое киви или маленькую картошку. По вкусу отдаленно напоминает грушу с ириской — очень приторная. В зависимости от сорта, мякоть чику будет иметь привкус мороженого с карамелью, ириски, шоколада, фиников или кофе.

Саподила может быть как круглой формы, так и вот такой продолговатой:

В саподиле содержится куча витаминов (особенно С и А), а также калий, магний, железо и кальций. В Таиланде чику продается круглый год.

Саподила в почищенном виде выглядит так:

К сожалению, этот фрукт очень быстро портится. Даже в холодильнике плоды хранятся буквально пару дней.

Цена: 50-60 бат за кг.

2.15. Тамаринд

Еще один очень необычный на вид плод — как огромный стручок. Ломаем хрупкий панцирь-кожуру и находим под ним плод а-ля сушеный финик или ириска. Официально тамаринд (или индийский финик) относится к… бобовым. Но, наверное, из-за его сладости во всем мире его привыкли считать фруктом.

Слева — зеленые недозрелые стручки тамаринда, а коричневые справа в сетке — спелые и сладкие:

Он сладкий, но абсолютно не сочный, скорее как сухофрукт. Фрукторианцы и сыроеды едят тамаринд вместо конфет. В Таиланде тамариндовую пасту добавляют чуть ли не в каждое блюдо: и в мясо, и в соусы, и в десерты.

Цена: 100-120 бат за кг.

2.16. Молодой кокос

Все знают, что в молодом кокосе полость внутри заполнена прозрачной и слегка сладковатой жидкостью, которая отлично утоляет жажду и, вообще, мега-полезна!

По составу кокосовая вода (не путать с кокосовым молоком и маслом!) схожа с материнским молоком и лимфой. Она содержит почти всю группу витаминов В и полтаблицы Менделеева (от йода до фтора). В «старых» кокосах эта бесценная водичка по чуть-чуть превращается в эмульсию и мякоть.

Обтесанный со всех сторон кокос, осталось прорубить дырочку — и можно пить:

Врачи рекомендуют пить воду молодого кокоса при лактации и беременности, при простудах и сниженном иммунитете, при заболеваниях щитовидки и атеросклерозе. Кокосовый сок — на любителя, в России кокос был одним из самых любимых моих фруктов (орехов), а вот в Таиланде я даже запах кокосовой воды переносить не могла — очень уж специфический. А вот Вова пил кокосовый сок чуть ли не каждый день — так понравился.

А такие гигантские кокосы мы встретили на Филиппинах:

Цена: 10-30 бат за штуку.

2.17. Марианская слива

Марианскую сливу по-другому называют гандарией или мапрангом. Вкус оранжевых или желтых плодов похож на манго, а по консистенции мякоть напоминает сливу. Есть манго-сливу можно не очищая от кожуры.

Тайская слива богата калием, хромом, медью, глюкозой и витаминами А, В, Р и С. Но чаще мапранг употребляют в пищу не в сыром виде, а в компотах, соусах и вареньях.

2.18. Хризофиллум (звездное яблоко)

Хризофиллум совсем не похож на звезду. Разве что в горизонтальном разрезе, да и то – с натяжкой.

Плод разрезают пополам и выедают мякоть ложкой. А можно поступить и по-другому — слегка мнем плод, прорезаем в его верхней части дырочку и выпиваем вкуснейший сок, чем-то похожий на подслащенное молочко.

Плод в разрезе:

Кстати, звездное яблоко – отличное средство от простудных заболеваний и воспалений в горле.

2.19. Сантол

Сантол в Таиланде называют тайским яблоком – и продается он далеко не везде. Если найдете – попробуйте! На вид фрукт выглядит не очень аппетитно. Но под невзрачной твердой кожурой прячутся белые дольки с тонким кисло-сладким вкусом…

3. Самые вкусные фрукты в Тайланде — наш топ-6

3.1. Дуриан

Плод дуриана (средний дуриан размером с футбольный мяч) часто называют королем фруктов. Аромат у него, мягко говоря, специфический (напоминает протухший сырой лук, грязные носки и канализацию вместе взятые). Даже описание кажется малоаппетитным. Поэтому фрукт нельзя проносить в гостиницы, общественный транспорт, офисные здания и супермаркеты.

Если закрыть глаза (вернее, нос) на сильное амбре, то вкус дуриана невероятный! Он напоминает заварной крем с ананасом, бананом и клубникой. Хотя, конечно, все зависит от того, хороший дуриан Вам попался или нет. Все, кто пробуют дуриан, сразу делятся на 2 противоположных лагеря — одни его терпеть не могут и не понимают, как такое вообще можно есть, а другие, наоборот, считают его самым вкусным из фруктов. Мы относимся ко второй категории — дуриан для меня кажется похожим на вкуснейшее пирожное, которое только можно представить.

Мелкий дуриан не такой вкусный:

Мы пробовали самые разные сорта дуриана и по-настоящему вкусные попадались далеко не всегда. Лучше всего покупать целый дуриан, т.к. стоит ему немного полежать открытым, так он начинает ужасно вонять и очень быстро портится вкус. Полежавший дуриан как раз имеет вкус протухшего лука, про который говорят все ненавистники дуриана. Так что если он Вам не понравился с первого раза, возможно, просто попался уже залежавшийся. При покупке дуриана обязательно попросите продавца выбрать для вас самый вкусный плод. А когда он его немного разрежет, потрогайте мякоть — она должна быть мягкой, но не склизкой, это будет самый вкусный фрукт. Недозревший дуриан на вкус твердый и хрустящий, сладости в нем еще нет, а перезревший — склизкий и вонючий, как тухлый лук. Самый вкусный — средней спелости.

Кстати, чистить его довольно сложно — шипы очень твердые и колючие. Лучше попросить этого же продавца почистить вам дуриан.

Можно купить и почищенный, но лучше подождать, пока продавец начнет чистить — и сразу купить:

Королем фруктов его называют за уникальный состав. Мякоть дуриана содержит целый комплекс витаминов В. А концентрация в нем витамина С больше, чем в цитрусовых! А еще плод очень питателен – одной его долькой можно наесться на полдня вперед.

Однако дуриан нельзя есть гипертоникам, а также беременным и кормящим мамам (т.к. он повышает температуру тела). И смешивать его с алкоголем тоже не стоит!

Зато дуриан рекомендуют диабетикам, так как входящая в его состав органическая сера, благодаря которой он так пахнет, способствует выработке инсулина.

Растет дуриан так:

Цена: 80-120 бат за кг. Но в сезон на Самуи мы покупали дуриан с машин по цене 40 бат за кг.

3.2. Мангостин

Внешне мангостин похож на кругленький маленький баклажан. А внутри у него – сладкие белые дольки со вкусом персика и цитрусовых. Уммммм….

Мне безумно нравится его вкус – легкий, нежный, воздушный. Причем, съесть мангостинов можно хоть килограмм за раз, хоть два. Плохо не станет и язык гарантированно не разъест от фруктовой кислоты. На мой взгляд, это самый-самый вкусный тайский фрукт. Жаль, что продается он не круглый год, сезон длится где-то с мая по июль.

Кстати, в мангостане (еще одно название мангостина) есть куча полезных веществ. В том числе, и редкие ксантоны – беспощадные убийцы раковых клеток. При выборе мангостина берите мягкие плоды, они самые вкусные.

Когда чистите мангостин, будьте бдительны — в некоторых плодах живут черные муравьи! Однажды я так вскрыла мангостин, а из него побежали целые полчища муравьев — вот было крику-то!

Цена: 40-80 бат за кг. Но в самый разгар сезона мы брали за 100 бат сразу 7 кг, т.е. вообще по 15 бат за кг!

3.3. Манго

В Тайланде этот сладкий и сочный фрукт продается круглый год, правда, в разное время цена сильно меняется. Пик сезона приходится на апрель—июнь.

Почищенное и порезанное манго: сверху посередине — недозрелое со специями, а внизу — мега-спелое и сладкое:

Одно из любимых тайских лакомств — манго стики райс (манго и липкий рис в кокосовом сиропе):

Манго содержит большое количество витамина А, который помогает решить проблемы со зрением. А еще манго отлично чистит печень, ускоряет процесс похудения, повышает эластичность сосудов и избавляет от диареи и запоров.

Самые вкусные плоды (неважно, зеленые или желтые) – обязательно мягкие на ощупь. Мы нарезали мякоть кубиками в тарелку или разрезали на кубики и выворачивали:

А еще можно разрезать его как на картинке сверху и одним движением срезать всю мякоть стенкой стакана так, чтобы шкурка оставалась снаружи, а вся мякоть оказывалась внутри.

Мои любимые манго — продолговатые светло-желтого цвета:

Цена: от 20 до 120 бат за кг.

3.4. Сахарное яблоко (нойна, черимойя)

Мякоть сахарного яблока с крупинками – сладкая и с легкими хвойными нотками. Пик сезона приходится на лето, но в Таиланде нойна продается круглый год, самые вкусные плоды продают летом. Под плотной кожурой (почти как у мандарина) скрывается нежный крем с косточками, который можно есть прямо ложкой.

Когда покупаете спелую нойну — очень важно не класть ее с другими фруктами, а нести отдельно, так как она очень легко давится.

Плоды похожи на огромные шишки:

Спелая нойна внутри выглядит так:

В черимойе большая концентрация клетчатки, витамина А и С, а также магния, меди и калия. Плодами сахарного яблока местные жители лечат такие серьезные недуги как дизентерия, диарея и язва желудка.

Фрукт очень питательный и сытный (94 ккал на 100г). А по вкусу просто необыкновенный!

Цена: 30-90 бат за кг.

3.5. Маракуйя

Маракуйя – очень интересный и вкусный фрукт. Самой яркой считается фиолетовая маракуйя с насыщенным кисло-сладким вкусом. Запах маракуйи Вы сразу узнаете — именно так пахнут соки «Мультифрукт», которые продаются в России.

Под толстым панцирем (зеленым или фиолетовым) прячется нежное сочное ароматное желе с мелкими зернышками, которое нужно выгребать ложкой. Объедение!

На фото она продается со специями, но это скорее для местных. Рекомендуем как минимум в первый раз есть ее обязательно без специй.

Маракуйя помогает справиться с бессонницей и хорошо действует на кожу.

Цена: 80-120 бат за кг.

3.6. Сметанное яблоко

Вкус сметанного яблока (гуябано или гуанабана) не похож ни на один другой фрукт. Такое ощущение, что ешь самый настоящий йогурт! Белоснежные волокна, как в сахарной вате, щедро пропитаны кисло-сладким соком. Кстати, встречаются настолько грубые волокна, что их невозможно прожевать (но это скорее исключение, чем правило).

Фрукт целиком:

А в разрезе — настоящий йогурт:

Пахнет сметанное яблоко потрясающе! В Тайланде найти его очень сложно, но если увидите — покупайте обязательно, это просто невероятный фрукт.

А какие тропические фрукты любите Вы? Может, Вы пробовали и другие фрукты, о которых я не знаю? Что больше всего нравится? Делитесь в комментариях! 

Кстати, если вы только собираетесь в Таиланд, но еще не выбрали отель, то советую посмотреть на сайте поисковике hotellook  (там можно найти самые выгодные предложения от 40 систем бронирования), а как искать самые выгодные авиабилеты можно прочитать в этой статье на сайте или сразу смотрите по календарю низких цен:

Подписывайтесь на обновления и не забывайте делиться интересными постами с друзьями в социальных сетях!

Фрукты Тайланда фото с названиями

Таиланд – настоящий рай для любителей экзотических фруктов. Способствует их росту субэкваториальный и тропический климат, вобравший в себя дожди, влажный воздух и теплые солнечные лучи. Также в Таиланде практически полностью отсутствуют резкие перепады температуры, что, в свою очередь, положительно сказывается на возможности самостоятельного выращивания фруктов в естественных природных условиях.

Чтобы в полной мере понимать и осознавать уникальность фруктов Таиланда, необходимо в деталях рассмотреть каждый из них. В целом, в Таиланде растет множество фруктов, как под полным контролем человека, так и без него. Каждый, кому довелось попробовать фрукты во время отдыха в этой стране, составляет исключительно положительные отзывы, подчеркивающие их особый вкус и крайне полезное влияние на организм.

Сорта фруктов

В Таиланде, в отличие от большинства других стран, могут и растут многочисленные сорта фруктов, некоторые из которых в полной мере являются экзотическими. При выращивании фруктов в Таиланде им уделяет особое внимание и уход, чтобы в итоге получились по-настоящему спелые, сочные, вкусные и полезные плоды.

Стоит отметить, что не все фрукты, растущие на территории Таиланда, являются уникальными. Как правило, встречаются и широко известные плоды, которые спокойно растут в других странах, да и к тому же активно продаются на многочисленных рынках. В добавок ко всему ранее сказанному, можно с уверенностью заявить, что некоторые фрукты Таиланда также могут быть выращены и в России, однако, полезность таких плодов оставляет желать лучшего, из-за крайне нестабильного климата.

Вообще, фрукта Таиланда можно разделить на две условные категории:

• популярные;
• непопулярные.

В этой стране, где фрукты можно купить буквальном на каждом шагу, популярность тех или иных плодов имеет крайне малое значение, однако, все же, стоит это учитывать. Популяризация фруктов имеет большое значение в плане сочности и, конечно же, яркости вкуса того или иного плода, выращенного в Таиланде.

Популярные фрукты

В число наиболее популярных в Таиланде фруктов можно отнести многие сорта. При этом, однако, большей популярностью среди туристов и, тем более, местных жителей, пользуются лишь некоторые плоды. Конечно стоит учитывать, что Тайские фрукты могу иметь минимальное отличие от обыкновенных плодов, активно растущих в других странах.

К популярным, в Таиланде, плодам относится:

• Дуриан;
• Бананы;
• Ананасы;
• Манго;
• Папайя;
• Лонган.

Как правило, каждый названный фрукт растет не только в Таиланде, но во многих других странах с различным климатом. Вследствие этого, плоды могут меняться, как внешне, так по всем прочим характеристикам. Что же касается Таиланда – здесь все фрукты без исключения, обладают сочностью и ярким запоминающимся вкусом.

Наименее популярные фрукты

Помимо популярных плодов Таиланда, в этой стране также есть и менее популярные фрукты. При этом, популяризация тех или иных плодов распространяется в равной степени как на местных жителей, так и на туристов.

Стоит отметить, что многим отдыхающим, впервые посетившим Таиланд, некоторые фрукты могут показаться не просто странными, а по-настоящему экзотическими. Однако посмотрев на их востребованность в этой стране, становится ясно, что здесь они такая же обыденность, как, например, бананы или яблоки в России.

В число фруктов, которые нельзя отнести к востребованным, входит:

• Салак;
• Саподилла;
• Джекфрут;
• Лонгконг;
• Сахарное яблоко;
• Розовое яблоко;
• Помело.

В целом, список можно продолжать бесконечно долго, в связи с огромным разнообразием фруктов Таиланда. Распространяется такая условность в равной степени на популярные и менее востребованные фрукты на территории Таиланда.

Важно заметить то, что туристы, в большинстве, приезжая в Таиланд, стремятся попробовать экзотические плоды, нежели те, что могут купить у себя на родине. Это, конечно же, полностью правильно, так, как в экзотических фруктах, растущих в Таиланде, присутствуют крайне полезные для организма компоненты.

Положительные отзывы о фруктах Таиланда исходят больше от людей, которым понравились местные плоды, которые нигде, кроме как в Таиланде, невозможно отыскать.

В деталях

Для большего понимания, что именно предлагается туристам и местным жителям в Таиланде, стоит изучит наиболее востребованные фрукты в деталях. Некоторые из не такие уж популярные, однако стоит знать все особенности, будь то употребление или рост.

Ниже перечислены наиболее известные фрукты Тайланда, а также их фото с названиями и описанием.

Фрукты в Тайланде требуется употреблять с осторожностью, за исключением широко известных плодов. Узнать же, как и какие фрукты надо есть, можно путем консультации с экспертами по туризму в Таиланде.

Дуриан

Первое место в рейтинге экзотических фруктов Таиланда безусловно переходит Дуриану. Этот фрукт – настоящий рекордсмен по количеству витаминов и микроэлементов.

Плоды имеют исключительный оригинальный вкус, но многих отпугивает едкий неприятный запах дуриана. Прилетели в Таиланд? Смело бегите и пробуйте этот фрукт, оно того стоит!

Ананасы

Ананасы в Таиланде просто божественны, сладкие, невероятно сочные, хрустят. При выборе ананаса обращайте внимание на его твердость, плод должен слегка проминаться под пальцами, но не быть слишком мягким.

Если сравнивать ананасы в Таиланде и те, что продаются в России, первые имеют намного больше достоинств и, главное, предоставляются потребителю в свежем виде.

Манго

Тайские Манго, плоды желтого цвета, в отличие от привычных нам зеленых манго, продающихся в московских супермаркетах. Отличаются зрелостью, имеют аппетитный, сладкий насыщенный вкус.

Как и большинство фруктов, Тайские Манго сильно отличаются по насыщенности полезными компонентами.

Бананы

Бананы, по вкусу такие же, к каким мы привыкли, только меньшего размера, 10-12 cм.

В плане остальных показателей, вроде насыщенности витаминами, бананы являются точной копией тех, что продаются в России, с единственной оговоркой на свежесть.

Папайя

Папайя – фрукт с зеленовато-желтоватой кожурой, примерно 20-25 см длиной, диаметр 10-12 см. Сладкий, приятный плод с ярко оранжевой мякотью.

Папайя низкокалорийна, отлично влияет на пищеварение, настоящий фрукт здоровья, красоты и долголетия. Тайцы любят добавлять папайю в различные салаты, да и просто употреблять в свежем виде.

Лонган

Лонган – экзотический фрукт Таиланда, пришедший сюда из Китая. Маленькие плоды по размеру напоминают крупный круглый виноградс похожим кистевидным расположением, цвет оболочки фрукта – бежевый, светло-желтый.

Чтобы открыть лонган, надо слегка надавить на кожуру, она немного лопнет, и вы увидите полупрозрачную мякоть, которую можно есть. Внутри мякоти прячется маленькая коричневая косточка, ее употреблять нельзя. Вкус необычный, в меру сладко, с легкой кислинкой.

Джекфрут

Джекфрут – плоды ярко-зеленого цвета, достаточно крупных размеров, как арбуз. Кожура покрыта как бы шипами, чем – то напоминает колючего ежика. Снаружи плод пахнет достаточно своеобразно, но вкус мякоти, желтого цвета, отменный!

Мне джекфрут напомнил вкус бабл гама, смесь вкусов манго, апельсина, ананаса. Без сомнений обязательно стоит попробовать чудесный фрукт Таиланда – джекфрут!

Дракон-фрукт

Дракон-фрукт (он же питайя, питахайя) – по форме напоминает манго, чуть больших размеров, кожура ярко-розового цвета, с зелеными листиками.

Мякоть белого цвета с черными мини-косточками. Вкус нейтральный, слегка сладковатый, хорош в качестве низкокалорийного десерта на ужин.

Прочие фрукты

Кроме основных плодов, также стоит отметить менее популярные фрукты Тайланда, а также их фото с названиями.

Лонгконг – плоды бежевого цвета, 3-4 см, с виду как молодая картошечка. Мякоть полупрозрачная, в меру сладкая, разделена на дольки. Растет гроздьями, как виноград.

Сахарное яблоко – плод зеленого цвета, внутри ароматная мякоть сливочного цвета. Тайцы любят из-него делать мороженое.

Розовое яблоко – по форме похоже на грушу, розового цвета. На вкус как, собственно, и обычное яблоко.

Рамбутан – ярко-коралловый фрукт Таиланда, покрытый зеленой щетиной. Разрезав его на 2 части, мы увидим внутри белую полупрозрачную мякоть. Многим по вкусу напоминает всем нам известный виноград.

Мангостин – фрукт с толстой фиолетово-бордовой кожурой, внутри мякоть белого цвета, по форме как мандарин. Вкус яркий и сочный, необыкновенное сочетание абрикоса, ананаса, клубники.

Личи – волшебный фрукт, сочный и сладкий. На вкус чем-то напоминает сочетание клубники и малины.

Помело – известный цитрусовый фрукт, структура как у апельсина или грейпфрута, вкус сладкий с легкой кислинкой.

Карамбола – внешне походит на перец блонди, немного иной формы. Если фрукт разрезать поперек, то он напоминает звездочку. Вкус легкий, цветочный. Можно есть в свежем виде, добавлять в различные салаты, использовать в качестве украшения блюд.

Салак – плоды с чешуйчатой кожурой темно-бордового цвета, которая легко очищается. Внутри нежная бело-желтая мякоть, вкус кисленький.

Саподилла – плоды округлой формы, напоминающие по форме хурму. Мякоть нежного коричневого оттенка. Полностью созревший плод сладкий и мягкий.

Тамаринд – кисло-сладкие плоды семейства бобовые, по форме чем-то похожи на стручковую фасоль. Употребляют в свежем или сушеном виде, из плодов тамаринда делают джемы и напитки.

Примечание

В состав вышеназванных плодов входят как экзотические фрукты Тайланда, так и обыкновенные, при том, что разница между ними крайне большая.

От людей, регулярно бывающих в Таиланде, можно получить полный экскурс по плодам этой страны. Узнать же фрукты Тайланда помогут фото и описание.

Климатические условия исключительно положительно влияют на выращивание фруктов в Таиланде, у каждого свой сезон. Об этом стоит почитать отдельно, так, как тема крайне обширная и требует детального рассмотрения.

Многие плоды Таиланда требуется употреблять по-особенному. Как их правильно кушать помогут разобраться люди, уже продвинутые в этом плане. Также с вопросом, как их есть, могут помочь местные жители.

Видео

Экзотические фрукты фото с названиями из Тайланда.

Названия экзотических фруктов не всегда просто запомнить. У одного вида или сорта может быть несколько наименований, поэтому иногда в этом легко запутаться. К примеру, один из самых популярных продуктов – дрэгонфрут – могут называть по-разному:

Порой в голове ясно крутится изображение «лакомства», а вот его именование вспомнить трудно. Или наоборот. Поэтому мы сделали для вас подборку самых популярных экзотических фруктов с названиями и фото.

Манго

Крупный и яркий плод, обладающий неповторимым сладким вкусом с кислинкой и легким медовым послевкусием. В зависимости от сорта и спелости, кожура может быть ярко желтой, красной или зеленой. Мякоть – оранжевая или желтая. Особенность махачанока или нам док мая, как его еще называют, – высокое содержание витамина С.

Лайм

Лайм – небольшой цитрусовый плод, который активно используется для приготовления салатов и различных коктейлей. Фрукт собирают исключительно зеленым: так он сохраняет свой аромат и вкус. Плод имеет яркий и насыщенный зеленый оттенок. На вкус он кисловатый, но совершенно непохож на лимон, с которым его часто сравнивают.

Маракуйя

Маракуйя (плод страсти, passion fruit, пэшнфрут пассифлора) – небольшой круглый фрукт, известный своими необычными вкусовыми качествами и ароматом. При этом он активно используется в восточной медицине, так как он в нем содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Его применяют для:

• снижения уровня холестерина;
• нормализации работы ЖКТ;
• повышения и укрепления иммунитета;
• улучшения работы печени.

Когда плод созревает, его кожура становится слегка сморщенной.

Карамбола

Экзотический фрукт из Таиланда (больше фото с названиями вы найдете в карточке товара) – необычный плод в форме звезды. Вкус «звездного яблока» напоминает сочетание:

• крыжовника;
• сливы;
• яблока;
• огурца.

Его часто используют для украшения десертов, салатов и напитков. Другие именования: старэпл, starapple, старфрут, звездное яблоко, фрукт-звезда.

Дуриан

Дуриан еще называют «вонючим фруктом» из-за его специфического запаха. В нем содержится большое количество жиров, поэтому он считается одним из самых сытных плодов. Вес единицы продукции может достигать 5 кг. Дуриан имеет плотную кожуру с колючками, которые защищают недозрелую мякоть от животных.

Кокос

Кокос содержит в себе множество полезных для организма веществ. Орех имеет плотную коричневую оболочку и приятную белую мякоть, консистенция которой зависит от стадии созревания. Используется для приготовления соусов, коктейлей. Купить кокос в СПб можно также для приготовления стружки для кондитерских изделий.

Дрэгонфрут

Дрэгонфрукт – легендарный плод, который известен своим необычным вкусом и внешним видом. Консистенцию мякоти часто сравнивают с киви. Питайю, как его еще называют, используют при сахарном диабете, благодаря невысокому содержанию углеводов. Купить питахайю по цене, доступной каждому, можно в магазине «Сиамстор».

Надеемся, вам была полезна наша подборка экзотических фруктов из Таиланда с названиями, и вы теперь легко ориентируетесь в многообразии полезных, вкусных и недорогих плодов.

Экзотические фрукты из Таиланда: фото и названия

Красивые, спелые, сочные, экзотические фрукты Таиланда обязательно стоит попробовать в путешествии. Конечно же, природа и растительность Таиланда сильно отличаются от привычных нам лесов и полей. В их климате растут замечательные фрукты, многие из которых для нас являются настоящей экзотикой и диковинкой.

Фрукты в Таиланде отличаются необычной сочностью и сладостью. Тайцы любят употреблять свежие фрукты и готовить из них разнообразные блюда в любое время года. Обычно из них получаются интересные десерты. Местные повара постоянно совершенствуют рецепты салатов и придумывают новые способы нарезки.

Рассмотрим, какие фрукты Таиланда с фото и названиями растут в Королевстве, которые любят тайцы и с удовольствием предлагают их попробовать гостям и когда какой сезон фруктов в Таиланде.

Черимойя

Другое название черимойи — «кремовое яблоко». В разрезе этот фрукт Таиланда напоминает сердце. Обладает нежной мякотью с косточками размером с горошину. По вкусу напоминает крем, подобие клубники со сливками. В магазинах черимойя обычно продается недозрелой, ее нужно оставить на несколько дней, чтобы она приобрела свой яркий вкус.

 

Инжир

Инжир отличается сладкой и сочной мякотью, покрытой тонкой кожурой. Этот фрукт Таиланда обладает нежным вкусом, напоминающим вкус клубники. Инжир хранится не более 3 дней, поэтому его следует тщательно выбирать. Кожура должна быть гладкая и ровная без пятен. Инжир консервируют, сушат, используют в приготовлении джемов и варенья. Плоды инжира содержат много полезных веществ — калий, железо, витамины В, РР, С.

Бирманский виноград

Период плодоношения этого фрукта Таиланда начинается с мая и длится целое лето до конца августа. Растет это вечнозеленое дерево в лесах и дает плоды в виде гроздьев с отдельными ягодами размерами примерно 3,5 сантиметров. По вкусу отмечается схожесть с китайской сливой с характерной кислинкой.

На рынках встречается этот фрукт Таиланда, но его найти – нужно еще постараться. Главная проблема – сложность хранения бирманского винограда, поскольку после сбора урожая товарный вид сохраняется не более 5 дней.

Гуава

Экзотический для наших краев фрукт плодоносит в Таиланде круглый год. В переводе на русский название звучит как западная или белая женщина. Это только подогревает интерес к этому фрукту. Этот фрукт Таиланда известен своим земляничным вкусом с нежным ароматом, тонкой кожурой и различной окраской. Помимо этого, гуава — кладезь для здоровья: в ней содержится огромное количество полезных веществ. Его основная польза в том, что гуава способствует улучшению работы сердца и нормализации давления.

В странах Азии гуава очень распространена и получила широкое применение в кондитерстве и кулинарии. Сами по себе плоды быстро впитывают в себя добавленные посыпки и приправы. Чаще всего гуава встречается в продаже предварительно вымоченной в разнообразных сиропах.

Джекфрут

Половину года в Таиланде, с января по май, плодоносят эти самые большие фрукты в мире. Их вес обычно достигает больше 30 килограмм. С виду плоды джекфрукта выглядят не слишком привлекательно и не сильно приятно пахнут. Но зато их мякоть отличается сладостью, сосредоточенной на скользких волокнах. Такой фрукт Таиланда продается как разрезанным, так и целиком.

Дуриан

В разгар сезона с мая по август этот экзотический фрукт Таиланда часто можно встретить на прилавках местных рынков и магазинов. Плоды этого растения вырастают весом около 10 килограмм.

Специфика дуриана в том, что его запах не приятный, но зато сам вкус – полная противоположность. Нежность вкуса непременно оценят те, кто хотя бы раз его попробует. Из-за больших размеров его чаще всего продают в разрезанном виде, но можно приобрести при желании и целиком. При выборе обращайте внимание на твердость плода и смотрите, чтобы он недолго лежал после разрезки.
Его полезность обусловлена большим количеством питательных витаминов, веществ и аминокислот. С давних времен считается, что дуриан укрепляет мужскую силу.

Кокос

Круглый год в Таиланде собирают кокосы – плод коричневого цвета с толстой кожурой. Здесь этот фрукт Таиланда пользуется популярность при приготовлении разных блюд. Из кокоса готовят супы, делают выпечку с кокосовой стружкой и добавляют в салаты.

Кокос имеет полезные свойства, среди которых отмечают улучшение процесса пищеварения и иммунитета. Кокосовое масло очень полезно для кожи тела, поскольку оно придает больше эластичности и шелковистости.

Лангсат

Начиная с июня и по октябрь тайцы активно собирают урожай лангсата. Сам плод имеет схожесть с лонганом – мякоть внутри фрукта разделяется на отдельные сегменты, а сама она отличается сладким вкусом. По время употребления стоит быть осторожным, поскольку некоторые семена несъедобные и их лучше не есть.

Личи

Сезон личи длится с апреля по июнь. Сам фрукт был выведен сначала в Китае, но позднее хорошо адаптировался под климат Северного Таиланда, подарив возможность местным жителям лакомиться регулярным урожаем.

Плоды личи продаются во многих странах мира, а его популярность объясняется необычным и характерным сладким вкусом.

Лонган

Еще один из самых распространенных фруктов в Таиланде среди туристов и местных жителей. Его плоды компактно собраны в гроздьях, похоже, как в винограде. Вкусовые качества во многом схожи с личи. Лонган представляет собой фрукт в коричневой кожуре в виде небольших орешков с белой мякотью, при этом косточка внутри также темного цвета. Если разрезать пополам, то давая визуальную оценку, можно отметить схожесть с глазом дракона.

Этот фрукт Таиланда часто консервируют и отправляют на продажу в другие страны. Лонган подходит для приготовления напитков, сушки и заморозки. Выбирая товар на рынке, обращайте внимание, чтобы он был полностью созревшим и не твердым. Те, что недавно сорваны с дерева – будут не такими вкусными.

С употреблением этого фрукта Таиланда следует быть осторожным тем, кто страдает сахарным диабетом, поскольку в нем содержится большой уровень сахара. Вместе с этим насыщенность полезными веществами – витамином С, фосфором и кальцием, делает плоды кладезем витаминов.

Манго

Манго, выращенный в Таиланде, считается одним из самых сладких сортов. Его употребляют в пищу на разных этапах зрелости, в зависимости от вкусовых предпочтений. Когда они еще зеленые, то их едят с сахаром и добавляют в салаты для придания кислинки. К примеру, салат сом там делают из папайи, но использование зеленого манго может стать хорошей альтернативой. Тайцы также любят сочетать фрукт с рисом.

С началом этапа созревания манго начинает приобретать желтоватый оттенок, и у полной зрелости этот фрукт Таиланда становиться ярко оранжевым. В период с января по май манго активно продается на местных рынках и супермаркетах.

Употребляя манго в пищу можно почувствовать его положительное воздействие на организм – настроение улучшается, а вредные вещества выводятся из организма. Он также способствует борьбе с лишним весом.

Мангостин

Тайцы считают королевой местных фруктов именно мангостин. Дольки плода отличаются белым цветом и структурой, похожей на чеснок. По вкусовым качествам отмечается схожесть с персиком и виноградом. В плоде сосредоточено большое количество витаминов и полезных веществ, среди которых магний, калий, азот и натрий.

После покупки этого фрукта Таиланда нужно следить за ним, чтобы он долго не залеживался, поскольку запах могут почувствовать муравьи.

   

Папайя

Папайя радует жителей Таиланда круглый год с тех пор, когда он впервые был импортирован из Мексики еще 400 лет назад. С тех пор этот фрукт Таиланда активно используют для приготовления блюд местной кухни, в особенности сом тама. Универсальность папайи состоит в том, что ее употребляют на разных этапах зрелости, как зелеными, так и полностью созревшими.

Если хотите попробовать именно спелый фрукт, то ориентируйтесь в первую очередь на цвет – папайя оранжевого или желтого цвета является как раз полностью созревшей. Папайя, как правило, не очень популярна среди туристов. Но мало, кто знает об ее уникальных свойствах и пользе. Папайя просто кладезь витаминов и минералов. Это и витамины А, Е, С, железо, кальций, фосфор и др. Очень полезна для зрения и здоровья глаз, супер средство для профилактики раковых заболеваний. Зеленая папайя особенно полезна для пищеварения. Особые ферменты сродни действию нашего желудочного сока в расщеплении тяжелой мясной еды. Папайя предотвращает легкие аллергии, является мощным антиоксидантом и отличным средством для похудения, улучшает мозговую активность, благотворно влияет на кожу.

Драконий фрукт, Питайя

Этот фрукт Таиланда также плодоносит круглый год. Многие туристы оценили этот фрукт с его яркой красной кожурой и нежной мякотью белого или красного цвета с большим количеством черных семян, который полезен для остроты зрения и помогает бороться с желудочными болями. Его внешний вид весьма привлекательный. Растет драконий фрукт на кактусах. По вкусу фрукт немного сладковат, но ярко выраженного характерного оттенка у него нет. Поэтому многие не сразу распробуют питайю. Созревшая питайя очень сладкая и ароматная. Чтобы съесть питайю, необходимо разрезать этот фрукт Таиланда пополам и доставать мякоть с помощью ложечки.

Помело

Этот вид цитруса собирают в Таиланде с августа по октябрь. Помело отличается от грейпфрута большим размером, хотя запах практически идентичный. Этот экзотический фрукт Таиланда иногда используют пря приготовления салатов и десертов, но чаще всего едят в свежем виде.

Рамбутан

Этот фрукт Таиланда с интересным названием имеет волосатую кожуру, которую предварительно очищают перед употреблением. Внутри находится кисловато-сладкая мякоть. Благодаря такой кожуре, рамбутан очень легко и безопасно съесть сразу после покупки. Его плоды компактно собраны в аккуратные гроздья, продаются они в таком же виде, как и росли на дереве.

Полезность рамбутана не зря оценена местными жителями, ведь с помощью него можно хорошо пополнить организм такими питательными веществами как витамин С, фосфор, кальций. Главное при выборе на прилавке рынка или магазина смотреть, чтобы волосатое покрытие было не пересушенным и слегка зеленоватым, поскольку портится этот фрукт Таиланда быстро. Местные жители едят рамбутан как в сыром виде, так и в виде консервов. Кстати, Тайцы лопают рамбутан на обед вместе с острыми блюдами.

Салак

Салак называют большим змеиным фруктом, который собирают с июня по сентябрь. Его деревья растут в труднодоступных местах, а сам плод отличается твердой оболочкой. При выборе на прилавках, обращайте внимание, чтобы плоды были коричневатых оттенков, а не ярко красными.

Салак имеет своеобразные иглы и это делает его похожим на кактус. Многих покупателей отпугивает такой внешний вид, поэтому его продают уже в очищенном виде. Самостоятельно почистить, не имея опыта, будет проблематично, поскольку можно травмироваться и расцарапать руки. Несмотря на такие особенности, салак очень полезен и помогает вывести из организма вредные элементы.

Сахарное яблоко

Плоды этого дерева собирают в Таиланде в самое горячее время года – с июня по сентябрь. Этот фрукт Таиланда представляет собой плод, похожий на яблоко, но его поверхность покрыта зеленой чешуей. Его мякоть сладкая, но семена не рекомендуют есть.

Тамаринд

По внешнему виду напоминают бобы, а вот их вкус кисло-сладкий и отчасти напоминает финик. Чаще всего тамаринд используют в качестве приправы к основным блюда, добавляют во время приготовления паст и соусов. Тамаринд также маринуют, сушат и подвергают разным видам тепловой обработки.

Несмотря на маленькие размеры плодов, в них большой запас полезных элементов – цинка, меди, железа, кальция, фосфора и витаминов А, В, С.

Ананас

Тайский ананас отличается от тех, которые мы привыкли видеть на полках отечественных магазинов. В жарких климатических условиях он вырастает с особой сочностью. Популярность этого фрукта Таиланда не могла не отобразиться на большом количестве вариантов, каким образом использовать его в употреблении. Поэтому ананас сушат, замораживают, консервируют и запекают. Также из него получаются замечательные десерты.

Среди слабого пола этот фрукт Таиланда вызывает повышенный интерес благодаря свойству способствовать похудению и снижать аппетит.

Арбуз

Один из самых распространенных фруктов в Таиланде. Простым арбузом не удивишь тайцев, поэтому они готовят из него различные коктейли и десерты.

Туристам будет интересно попробовать арбуз с желтой мякотью, редко встречающийся в наших краях.

Маракуйя

Этот фрукт Таиланда отличается своей темно-фиолетовой кожурой – по этой особенности он легко выделяется среди других. С маракуйей нет сложностей с употреблением, поскольку легко ее разделывать, разрезав фрукт пополам и есть с помощью ложки. По вкусу мякоть сладкая, с небольшими косточками, которые также можно есть. Местные жителями украшают семенами маракуйи торты.

Ее плоды просто находка для спортсменов, поскольку помогают улучшить метаболизм и повышают иммунитет. Маракуйя помогает при мигрени и обладает тонизирующим действием.

Cезон фруктов в Таиланде

Зима

В декабре местные жители начинают заниматься сбором тамаринда. В январе время созревания ананасов, которые в это время наиболее вкусные и сочные. По окончанию зимы на прилавках много маракуйи, радующей своим особенным вкусом.

Весна

В марте подоспевают манго, плоды хлебного дерева и джекфрукт. А вот в апреле начинается сбор одного из самых изысканных фруктов Таиланда – личи. Май отличается идеальным временем для созревания рамбутана.

Лето

В июне самое время попробовать кумвкат, поскольку он плодоносит не столь продолжительный период. Июль по праву считается месяцем фруктового изобилия, поскольку к середине лета многие из фруктов, выращиваемых в Таиланде, активно плодоносят. Так, в этот период самый раз провести дегустацию лангсата, рамбутана, мангостина, салака и личи. К августу собирают свежий урожай помело, так что не стоит упускать эту возможность.

Осень

Сентябрь порадует любителей саподиллы, которые хорошо сохраняются и до октября. Именно тогда к списку фруктов, собираемых в Таиланде, присоединяется карамбола. Ноябрь месяц уникальные тем, что только в это время можно попробовать настоящие розовые тайские яблоки. По крайней мере, так утверждают местные торговцы.

Теперь Вы знаете, какие фрукты растут в Таиланде, фото, названия и описания, когда сезон фруктов в Таиланде. Обязательно пробуйте новые экзотические фрукты Таиланда!

Прочитать также:
Как добраться на Ко Ланта
Как добраться с Пхукета до Краби самостоятельно
Топ-10 бюджетных отелей Краби
Как добраться до Краби
Краби. Путешествие к храму Тигра
Интересно ли в Ао Нанге?

Самые свежие статьи моего блога читайте здесь.

фото, названия, описание, цена, как есть

Таиланд – экзотическая страна, которая в последние годы пользуется особой популярностью у туристов. Особое внимание заслуживает несколько тайская кухня, сколько фрукты. Впервые попав в страну, необходимо помнить как могут выглядеть зрелые фрукты, дату их созревания, примерную стоимость и общие рекомендации по выбору. Цена указывается в батах, 100 бат – примерно 3, 20 долларов.

Манго

Манго иди Ма-муанг, представлен не только в привычном красно-желтом виде, а имеет множество сортов. Особой популярностью пользуются желтые сорта и небольшие, обладающие сладкой и мягкой мякотью. Не вреден для фигуры, рекомендуется для ежедневного использования в качестве десерта или свежевыжатого сока. Дополнительно используется в качестве основы для косметической продукции. Сезон созревания выпадает на конец марта – середину июня, а туристический сезон выпадает с октября по март, поэтому количество фруктов ограничено, а цена фрукта выше привычной – 60 бат, тогда как в сезон стоит около 30 бат. При выборе необходимо обратить внимание на кожицу. Манго очень нежный фрукт, и любой дефект кожицы приводит к деформации всего плода. Кожура должна быть чистой, плотной, без пятен.

Дуриан или Тху-риан

Считается королем фруктов в Тайланде. Большой колючий плод узнаваем издалека. Его цена высока и достигает 150 бат не в сезон. Употреблять фрукт в продукт необходимо сразу после очистки, в противном случае плод начинает вянуть, и пахнуть затхлостью. Все за счет большого количества серы, которая при взаимодействии с кислородом вступает в реакцию и выделяет неприятный запах. Поэтому почти во всех отелях вывешена табличка, запрещающая вход с дурианом или употребление фрукта в номерах.

Консистенция напоминает жирный крем или масло, поэтому фрукт очень калориен. Сезон припадает на лето, его стоимость около 100 бат, в остальное время года выбор очень ограничен.

Драконий фрукт или кхэу-манг:кон

В первую очередь привлекает своим ярким видом и красивой мякотью. Но на вкус не всем может понравиться, за счет своей невыразительности. Местные жители поливают его соком лайма, для раскрытия всех оттенков. Низкокалорийный фрукт подходит и в качестве самостоятельного десерта, так и в качестве украшения и смузи. Плод полезный, мелкие косточки содержат питательные элементы для здоровья глаз, способствует выздоровлению при болезнях ЖКТ. В сезон созревания, который выпадает на лето, стоит в среднем 80 бат.

Нойна (ной-на)

Второе название – райское яблоко. Твердый на ощупь, среди прочих фруктов выделяется плотными чешуйками, которые скрывают нежную мякоть, по консистенции напоминающие крем, но также внутри очень много косточек, которые в пищу не употребляются. Они ядовиты и активно используются для создания ядов против насекомых. По вкусу немного напоминает грушу. Продается на рынках в течение всего года и стоит около 40-70 бат за килограмм.

Приобретать фрукты лучшего всего на рынках, но не в центре города, особенно в столице. На окраинах не только выбор чаще всего лучше, но и цена намного приятней. На окраину также часто приезжают фермеры и продают фрукты с машин.

(голосов — 1, рейтинг 4 из 5) Notice: Undefined variable: post_author_status in /var/www/u0555422/data/www/villashomes.net/catalog/view/theme/default/template/newsblog/article.tpl on line 87 Notice: Undefined variable: post_date_added_status in /var/www/u0555422/data/www/villashomes.net/catalog/view/theme/default/template/newsblog/article.tpl on line 90

Экзотические фрукты Таиланда с фото. Все ли полезно?

Список: ананас , арбуз , банан , гуава , дуриан , джекфрут , карамбола , кокос , лонган , личи , лонкон , мангостин , мандарин , манго , нойна , папайя , питайя (фрукт дракона) , помело , рамбутан , розовое яблоко , саподилья , сала , тамаринд .

Одно из главных преимуществ ЮВА – особенный тропический климат. Именно этот климат позволяет флоре Земли предлагать нам столь необычные, изысканные и яркие деликатесы – экзотические фрукты. Впервые посещая страны ЮВА, хочется пробовать все, наслаждаться свежими, созревшими под солнцем плодами, десертами из них, иногда с добавлением риса и экзотичными салатами. В этой статье мы расскажем про фрукты Таиланда с фото.

У многих продавцов фруктов можно найти англо- и даже русскоязычные флаеры с описанием вкусов местных фруктов. Интернет-порталы на все лады воспевают эти сочные, необычных вкусов привлекательные экзотические фрукты. Однако, друзья, давайте помнить, что всякое явление этой жизни неоднозначно. Как и в России, здесь все растения имеют специфичный биохимический состав, каждое из растений может влиять на определенные процессы организма. И, как говорится, что тайцу хорошо – то, организму, выросшему в умеренном климате России не обязательно так же здорово. К примеру, Тамаринд – сладкий и вкусный — имеет слабительный эффект, кислые фрукты опасны при язвах. Предлагаю Вашему вниманию, кроме краткой справочной информации о внешности и вкусах экзотических фруктов Таиланда, еще некоторые нюансы их воздействия. Описание фруктов Таиланда составлено по энциклопедиям ботаники, медицины, биохимии, а также моим впечатлениям и советам местных жителей, все они расположены по названиям фрукта. Также привожу русское, английское и тайское названия. Указываю сезон созревания, т.к. зачастую это влияет на цены. Для выбора из всего разнообразия ориентируйтесь на внешнее описание, описание вкуса, способ употребления, содержание полезных и опасных веществ – кому полезно употреблять фрукт, а кому категорически противопоказано увлекаться экзотическими фруктами.

 

Ананас

Пайнэпл –Pineapple, Cаппарот-Sappa-rote

Сезон: круглый год.

Пик сезона: декабрь-январь и с апрель-июнь.

Внешний вид: овальной формы с грубой, разделенной на сегменты зелено-коричневой или зеленой кожурой, сверху зеленый хохолок из толстых листьев. Обычных размеров и мелкие сорта.

Вкус: кисло-сладкий. Тайские ананасы самые вкусные во всем мире.

Выбирать лучше на ощупь — ананас должен слегка проминаться под пальцами, но не слишком легко, слишком мягкие гнилые.

Употребляют сырым в натуральном виде, или посыпьте его солью, как делают тайцы. Из него готовят кисло-сладкие блюда и красное карри, сок и джем.

Полезные свойства: богат вит. А, С, кальцием, фосфором, магнием, высокое содержание клетчатки. Помогает бороться с простудой и гипотонией. Стимулирует иммунитет. Полезен для переваривания белковой пищи, для выведения холестерина. В ананасе есть магний, который очень важен для здоровья сердечно-сосудистой системы. Содержит бромелин — смесь ферментов, близких к пепсину и папаину, обладающих противовоспалительным и противоотечным действием, рекомендуется при болезнях печени, сердечно-сосудистой системы, почек и малокровии, при функциональных расстройствах нерв¬ной системы. В Индии в качестве противоглистного средства пользуются соком из листьев ананаса.

Опасные свойства: Содержит ферменты, которые разрушают белки, а не сжигают жиры. Большое количество кислот – с осторожностью при гастритах и язвах.

 

Арбуз

Вотэмелон — Watermelon, Тенг-мо, Taeng Mo

Сезон: круглый год.

Пик сезона: октябрь-март.

Внешний вид: арбузы небольшого размера, с красной или желтой мякотью. Желтые дороже, т.к. в Таиланде это цвет богатства.

Вкус: обычный для арбуза сахарно-сладкий, освежающий у обоих видов. Существенного слаще астраханских.

Выбирать как и в России по звуку – спелые лучше проводят звук, по хвостику – подсохший говорит о спелости, без трещин, чтоб не попали микробы.

Употребление: популярны шейки, смузи и сок из свежего арбуза. Используется для фигурной резьбы по фруктам.

Полезные свойства: в мякоти содержатся фруктоза, глюкоза и сахароза, витамины B1, B2, С, РР. Арбуз полезен для сердечно-сосудистой системы, желез внутренней секреции и желудочно-кишечного тракта, обладает мочегонным действием на организм. Богат железом, необходимым для кроветворения. Хорошо помогает при любых интоксикациях.

Опасные свойства: с осторожностью при мочекаменной болезни, сахарном диабете, тяжелых заболеваниях поджелудочной железы. Опасны крупные арбузы, т.к. вероятно содержание нитратов, что приводит к ухудшению сна и раздражительности.

 

Банан

Бананас Bananas, Клуай Kluai

Сезон: круглый год.

Внешний вид: желтые или зеленые. Сорта Клуай Кай, Kluai Khai- пальчиковые, Клуай Хом, Kluai Hom – длинные.

Вкус: очень сладкие, чем меньше размер и тоньше кожица, тем вкуснее, но такие не хранятся. Длинные хранятся лучше, стоят дороже, здесь они гораздо вкуснее продающихся в России.

Употребление: питательны, их едят недозрелыми со специями, полузрелые высушивают на солнце, созревшие жарят во фритюре, варят в кокосовом молоке или сиропе, цветки используют при приготовлении различных блюд.

Полезные свойства: богаты вит. А, В, С, минералами: кальций, железо и калий, а также углеводами и клетчаткой. В них содержится триптофаном, необходимый для оптимального функционирования мозга и сохранения нормального психического состояния, особенно в пожилом возрасте. Вызывают прилив сил и ощущение наслаждения, уменьшают вероятность эмоциональных срывов. Очень полезны бананы при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Суточная норма калия содержится в 3 крупных бананах.

Опасно употреблять бананы растущие у дорог – они впитали тяжелые металлы. При сахарном диабете есть бананы нельзя — слишком много в них сахарозы, слишком мало фруктозы и глюкозы. Не употреблять на ночь, т.к. вызывают прилив сил и мешают уснуть.

 

Гуава

Guava. Гуайява — Guayave, Фаранг, Farang.

Сезон: гуава созревает круглый год

Внешний вид: плод гуавы похож на большое яблоко светло-зеленого цвета с бугорками.

Вкус: ватная, похожа на айву. Разные сорта дают вкус от кисловатого до сладковатого. 

Употребление. Созревшие плоды употребляют с кожурой (она тоненькая, немного с горчинкой) их режут на дольки, вырезая мягкие косточки в середине, и едят как зеленое манго, посыпая смесью специй с сахаром, или в натуральном виде.

Полезные свойства: гуава считается самым полезным фруктом на планете. Используют для улучшения пищеварения и стимуляции работы сердца. Всё самое ценное у этого плода находится в кожуре. Чай, из листьев гуавы, при поносе, дизентерии, желудочных расстройствах, головокружении, для регуляции циклов. Измельченные листья прикладывают на раны. Сушеные плоды не теряют полезных свойств.

 

Дуриан

«король фруктов», «вкус рая и запах ада», Durian, Too-ree-an

Сезон дуриана: апрель-май.

Внешний вид: плод достигает в массе 5 килограммов. Кожура твердая, покрыта колючками. Внутри плод поделен на пять-шесть секций.

Вкус: дуриан насыщенный терпко-сладкий, сырно-ореховый и отталкивающий запах, напоминающий смесь лука и скипидара, тухлого мяса. Выведен сорт, вообще лишенный неприятного запаха, но этот вид не получил распространения. Специфический запах дуриана появляется у зрелого плода, в процессе ферментации мякоти. Именно в это время вкус становимтся наиболее насыщенный.
Выбирая, понюхайте со стороны плодоножки. Спелые имеют более сильный запах.

Употребление: дуриан есть лучше в сыром виде на свежем воздухе, покупать разделанный и упакованный. Если Вы уже полюбили этот спорный фрукт – дешевле в два раза брать неразделанный. Разделывать кулинарным топориком, небольшим ножом не справиться, т.к. кожура очень толстая и твердая. Однако, если выберете достаточно спелый – надавите и он сам разломится.

Полезные свойства: содержит железо, фосфор, калий, никотиновую кислоту, вит. В, С, каротин, индол (дает бактерицидные свойства). Повышает давление, слегка пьянит. Единственный в природе съедобный плод с высоким содержанием органической серы, которая легко усваивается, входит в организме в состав белков, некоторых гормонов, таких как инсулин, тем самым обеспечивая баланс сахара в крови. Сера важна в борьбе со старением организма, участвует в шлаковыведении.

Опасные свойства: не рекомендуют гипертоникам, а также беременным, кормящим! Нельзя за один раз большое количество употреблять, ни в коем случае с алкоголем, (алкоголь не раньше 3 часов после дуриана). Является легким наркотиком. Из-за запаха запрещено вносить в помещения в общественных местах, а также в самолет, о чем говорят наклеенные на вход специальные запрещающие знаки.

 

Джекфрут

Индийское хлебное дерево, Jackfruit, Канун, Kanoon.

Сезон: январь-май.

Внешний вид: плод джекфрута по форме очень напоминает дуриан, но шипы не такие устрашающие и размер плода больше. Джекфрут – один из самых крупных фруктов, вес плода может достигать 40 кг. Родственник хлебного дерева.

Вкус: мякоть фрукта плотная, сочная и очень сладкая, даже приторная, с косточками внутри. Кожура слегка попахивает тухлым луком, а мякоть приятно пахнет бананами или ананасами.
Выбрать лучше уже разделанный. Без специальных навыков достать съедобную мякоть из плода жутко сложно, да и зачем Вам столько килограммов? Поэтому джекфрут продают очищенным и даже с вынутыми косточками.

Употребление: в сыром виде спелые, недозрелые плоды как овощ для салатов и супов. Внешне очищенные дольки напоминают гигантские приплюснутые зерна кукурузы. Косточки съедобны, их продают в вареном или запеченном виде (вкус каштана).

Полезные свойства. Питательный, богат витамином A, серой, кальцием, калием и фосфором. До 40% углеводов- больше чем в нашем хлебе, потому называют хлебом для бедных.

 

Карамбола

Старфрут Star fruit, Ma-feung

Сезон: карамбола созревает с октября по декабрь.

Внешний вид: плоды карамболы желтые или зеленые, по размерам и по форме похожи на болгарский перец, поперечный срез имеет форму звезды.

Вкус: зрелые плоды сочные, имеют приятный цветочный вкус, не слишком сладкие. Незрелые плоды ну очень кислые.

Употребление: карамболу используют в салатах, для приготовления соков, консервов, соусов, прохладительных напитков. Чистить не нужно, просто нарезаются поперек, чтобы получить красивую форму звезды.

Полезные свойства: карамбола содержит много витамина С, кальций, фосфор, железо, натрий, калий, бета-каротин, вит. В1, В2, В5. Используют как кровоостанавливающее средство, против лихорадки, для уменьшения уровня желчи, против диареи, а также для снятия похмельного синдрома, как успокаивающее, для снижения давления.

Опасные свойства: высокое содержание щавелевой кислоты, поэтому категорически противопоказан больным с язвенной болезнью! Рекомендуется воздержаться от употребления больным с гастритом.

 

Кокос

Коконат Coconut, молодые кокосы по-тайски Мапрао-он, Mapraow Onn

Сезон: круглогодично. 

Пик сезона – сентябрь-декабрь.

Внешний вид: растут кокосы на высоких, стройных пальмах. Плоды обычно имеют вес от одного до трех килограммов. Снаружи покрыт зеленой кожурой, под ней верхняя белая мякоть, скрывающая большую «косточку», сам орех. Внутри ореха водянистая жидкость.

Вкус: жидкость внутри молодого кокоса не имеет яркого вкуса, почти бесцветная. Белая мякоть имеет специфичный слегка сладковатый, освежающий вкус.

Употребление: сок молодого кокосового ореха замечательно утоляет жажду. Мякоть используют в десертах и для производства кокосового молока. Также мякоть высушивают и используют как сухофрукт и в кондитерских изделиях.

Полезные свойства: содержит вит. Группы В, С, железо, магний, кальций. Сок кокосового ореха помогает контролировать уровень сахара в крови, борется с вирусами, такими, как герпес, способствует пищеварению, снижает кровяное давление и повышает аппетит, применяется в диетах для похудения.

 

Лам-яй (Лонган)

ламай, лонгкок

Сезон: июнь-август.

Внешний вид: лонган напоминает орехи. Продается на ветке небольшими пучками.

Вкус: под желто-коричневой твердой тонкой скорлупой находится белая сладкая мякоть. В ней расположена косточка – не съедобная.

Употребление: в пищу лонган используют свежие плоды лам-яя, а также сушеные, похожие на изюм. Напитки из лам-яя освежают и утоляют жажду.

Полезные свойства лонгана: содержатся кальций, фосфор, углеводы, витамин С, а также аминокислоты. является лучшим выбором при заболеваниях кожи! стимулятор кровообращения. Помогает людям с гипотонией и заболеваниями щитовидной железы. Также, содержит рибофлавин и является природным источником полисахаридов, имеет антиоксидантные свойства, снижает негативное влияние химиопрепаратов и защищать печень.

Опасные свойства: внутри содержатся горькие семечки. Надкусывать их не рекомендуется.

Личи

Китайская слива, Litchi, lin-chi

Сезон: апрель-июнь.

Внешний вид: округлые с бугристой красной кожурой небольшие плоды.

Употребление: очищают от шкурки, удаляют косточку и употребляют в сыром виде, добавляют в коктейли, в т.ч. алкогольные, готовят пюре для соусов к мясу и рыбе, сиропов для мороженного. Кожуру добавляют для ароматизации чая.

Полезные свойства: личи очень богат вит. группы В, а также железом и фосфором, селеном, калием, кальцием, магнием, цинком, натрием. Используется как тонизирующее средство, а также при анемии (малокровии), при атеросклерозе, для нормализации уровня сахара при диабете, работы печени, легких и почек. В совокупности с лекарственными травами и лимонником, применяют для лечения онкологических заболеваний и восстановления сил в борьбе с болезнью. Используют при сердечно-сосудистых заболеваниях, при высоком уровне холестерина в крови.

Опасные свойства: детям не более 100гр в день во избежание аллергических реакций.

 

Лонкон

Longkong, Лангсат Lfngsat

Сезон: июль-сентябрь.

Внешний вид: продаются гроздьями, маленькие круглые плоды с мягкой кожицей бледно-желтого цвета. Кожица выделяет при снятии липкий сок молочного цвета. Очищенный плод с виду напоминает мелкие головки маринованного чеснока.

Вкус: полупрозрачная белая мякоть сладкая, чуть с кислинкой, отдаленно напоминает черную смородину. Лонкон считается более ароматным и сладким, чем лангсат. Поэтому он обычно стоит дороже.

Употребление: осторожно надкусить кожуру и удалить ее. Мякоть употребляют в сыром виде, иногда консервируют. Кожуру высушивают и жгут на улице как репеллент.

Полезные свойства: богат кальцием, фосфором, калием, железом и витаминами В1 и В2, С. Может храниться в холодильнике в течение 4-5 дней.

Предостережения: старайтесь не надкусить горькие семечки. Млечный сок кожуры плохо отстирывается.

 

Мангостин

мангустан, мангостан, мангкут Mungkoot

Сезон: май-сентябрь.

Таиланд является мировым лидером по выращиванию этого необычайно вкусного тропического фрукта.

Внешний вид: мангостин похож на маленькие круглые баклажаны, в диаметре 5-10 см.

Вкус мангостина: сладкий, но при этом не приторный, иногда немного терпкий. Некоторые сравнивают вкус мангостина с персиком, виноградом и даже с крем-брюле. Кожура составляет до 50% объема плода. Внутри содержится обычно от трех до пяти долек белого цвета. В некоторых дольках попадаются крупные и очень крепкие косточки. Изумительно вкусно.

Употребление: мангостин надрезать поперек посередине или слегка сжать и разломить кожуру посередине фрукта, снять одну часть кожуры, а из второй сразу кусать мякоть – не доставайте ее руками — раздавите.

Полезные свойства: очень богат кальцием, фосфором и витаминами В и С, сахарами (сахароза, глюкоза и фруктоза), клетчаткой, калием, железом, тиамином. Также содержит редкие природные фитонутриенты, которые вымывают ядовитые химикалии из нашего организма, предотвращают повреждение его свободными радикалами, поддерживают содержание некоторых гормонов, таких как эстроген, на оптимальном уровне. Богатый источник ксантонов наиболее мощные антиоксиданты. Также кожура содержит такой вид ксантонов – катехин (до 14% структуры кожуры) и проантоцианидин — самый мощный из известных антиоксидантов – мощнее в 50 раз селена и вит.Е и в 20 раз эффективнее вит. С. Потому, шкурка мангостина обладает Р-витаминной активностью, и используется при нарушениях функций капилляров, отёках сосудистого происхождения, при дизентерии. Считается также, что катехины полезны для укрепления иммунной системы и для лечения опухолей, для предупреждения артритических воспалений, более сильной устойчивости к нагрузкам, улучшенной функции памяти, замедлению процессов старения кожи, предупреждению и профилактике кариеса, укреплению иммунной системы. Также применяется при аллергиях, гипертонии, для снижения уровня холестерина, при изжоге, язве, колитах, артрите, мигрени, депрессии, стрессе.

Предостережение: сок кожуры фиолетовый, практически не отстирывается, оставляя после стирки коричнево-йодистые пятна.

 

Мандарин

танжерин, Сом, Som

Сезон: круглый год,

Пик сезона сентябрь-февраль.

Внешний вид. Меньше по размеру, чем европейские сорта, с более тонкой кожицей зеленовато-желтого цвета.

Вкус: сладкий с легкой кислинкой, очень сочный. По сравнению с европейскими сортами не такой яркий вкус.

Употребление: в Таиланде из них в основном выжимают сок и продают повсюду на лотках на улицах.

Полезные свойства: много витаминов (С, А, В1, В2, Р, РР), эфирных масел. Обладают противомикробным действием, так как содержат сильные фитонциды.

Предостережения: в большом количестве у детей может вызвать аллергические реакции.

 

Манго

Ма-муанг, Ma-Muang

За свою популярность манго часто называют яблоком тропиков. круглый год, пик сезона сбора плодов: с апреля по июнь.

Внешний вид: плоды имеют овальную форму, с гладкой поверхностью зеленого, желтого или красного цвета, с тонкой кожурой.

Вкус: манго сочный и ароматный, бывает разного вкуса: от кислого до сладкого. В природе существует более тысячи разновидностей манго.

Употребление: спелые плоды употребляют как сладкий десерт, недозрелые – более кислые со специями и солью как самостоятельное лакомство или в салатах. Также подают манговый сок.

Полезные свойства: богат витаминами A, B, C, железом, фосфором. Фрукт очень полезен для деятельности сердечно-сосудистой системы/ Причём зелёный (т.н. незрелый плод) будет полезнее! Хорош для пищеварения, а также при воспалении десен и полости рта, при стоматитах. 

Предостережения: в больших количествах оказывает слабительный эффект. Купленные в полет плоды ни в ком случае не класть в холодильник – после изъятия из холодильника сразу портятся. Иначе хорошо сохраняются.

 

Нойна

сахарное яблоко, сметанное яблоко, Noi Naa, Custard Apple, Гуанабана, «аннона» – от научного латинского названия Annona squamosa.

Сезон: июнь-сентябрь.

Внешний вид: плоды округлые, похожи на яблоки, только бугристые. Кожура бледно-зеленая. Пахнет немного хвоей.

Выбирать. Покрупнее, хорошо созревший слегка мягкий фрукт.

Вкус: недозрелым, напоминает яблоко, только очень сладкое (отсюда название «сахарное»): плотная зеленая кожура, белая хрустящая мякоть с косточками. Зрелый плод имеет мякоть кремовую, со сливочным вкусом, как мороженное.

Употребление: в сыром виде, часто со специями (как помело и манго), также очень распространено мороженое из нойны.

Полезные свойства: содержит вит. С, В, каьций, железо, магний, фосфор, фолиевую кислоту. Является противовирусным, противомалярийным, противомикробным, противогрибковым, антипаразитарным, противоопухолевым средством. Кора и листья используются в качестве антиспазматического и успокоительного средства, применяются при кашле, гриппе, астме, астении, гипертонии.

Предостережения: ученые Латинской Америки, считают, что чрезмерное, регулярное употребление может способствовать развитию болезни Паркинсона.

 

Папайя

Малако, Malakaw

Сезон: круглый год.

Внешний вид: продолговатой формы диаметром до 30–35 сантиметров и длиной до полуметра цвета от зеленого до оранжевого. Похож на кабачки, только более яркие.

Вкус: недозрелая имеет терпко-кислый вкус. В зрелом виде становится сладкой и используется уже как десерт.

Употребление: недозрелая добавляется в различные мясные блюда и салаты. Содержит много папаина – фермента, который разрушает жесткие волокна мяса, делая его мягче. Одно из самых известных блюд тайской кухни – «сом там», салат из зеленой папайи.

Полезные свойства: папайя содержит большое количество витаминов В, А, С, D и железо. Нормализует работу печени, уровень сахара в крови, кислотность желудка. Способствует нормализации пищеварительного процесса,заживлению язв.

 

Питайя

питахайя dragon fruit, «драконий фрукт», Pitaya (geow mangon)

Сезон: круглый год.

Внешний вид: плоды этого сорта кактуса встречаются красного, розового или желтого цвета, загнутые «лепестки» кожуры напоминают чешую дракона. Мякоть бывает белого и бордового цвета, со множеством мелких черных семян.

Вкус: немного напоминает киви, но менее выраженный вкус. Особенно с фиолетовой мякотью – экзотично и странно.

Полезные свойства: питайя стимулирует кровообращение и полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и щитовидной железы.

 

Помелло

Сом-о, Som O

Сезон: круглый год. Но больше всего этих фруктов поспевает к февралю, в преддверии китайского Нового года. В это время в Азии принято дарить друг другу плоды помелло: считается, что золотистый цвет их кожуры символизирует богатство.

Пик сезона — с августа по ноябрь.

Внешний вид: это самый крупный фрукт из семейства цитрусовых. Выглядит как большой грейпфрут.

Вкус: больше схож с апельсином, нежели с грейпфрутом.

Употребление: тайцы любят употреблять его в пищу, обмакивая в смесь соли, сахара и красного перца. Продают целый или разделанный на положке.

Полезные свойства: содержит вит.А, С, В1, В2, В5, калий, кальций, железо, фосфор, натрий. Ускоряет обмен веществ, способствует снижению веса, повышает сопротивляемость заболеваниям, снижает давление. Применяется при тромбах и опухолях.

Опасные свойства: содержит фуранокумарины, которые в несколько раз усиливают эффект лекарственных препаратов, они долго не выводятся из организма. Например, стакан сока, выпитый за 3 дня до приема симвастатина, увеличит эффект лекарства на 330%. Это может вызвать опасное для жизни состояние – рабдомиолиз (разрушение клеток мышечной ткани). Не употреблять во время лечения медикаментами. Не стоит при изжоге, нефрите, гепатите.

 

Рамбутан

от индонезийского слова rambut, что означает «волос», Нго, Ngoh.

Сезон: май-сентябрь.

Внешний вид: небольшие крыглые плоды рамбутана, размером с грецкий орех с упругой кожурой красного или желтого цвета. Кожура рамбутана покрыта жесткими волосками коричнево-зеленого цвета, длиной до 5 см. Мякоть белая студенистая.

Вкус: приятный, сладкий. Внутри мякоти находится косточка, она съедобная, по вкусу напоминает желудь.

Употребление: кожуру снимают, мякоть употребляют в сыром виде, а также как начинку для пирогов. Изготавливают джемы, сиропы, соусы, мороженное. Масло из косточек при нагревании приятно пахнет, оно применяется при производстве косметического мыла и праздничных свечей.
Полезные свойства. Рамбутан содержит много углеводов, белков, кальция, фосфора, железа и витамина С. Хорошо влияет на кожу, улучшает пищеварение, обладает очищающими свойствами. Косточка содержит 40% жиров и масел, включающих очень полезные олеиновую и арахидиновую кислоты.
Предостережения. Рамбутан хранится максимум 7 дней.

 

Розовое яблоко, малабарская слива

чомпу

Сезон: апрель-июнь

Внешний вид: плод, похож на колокольчик, не содержит косточек, красного или зеленого цвета.

Вкус: напоминает слегка подслащенную воду, цвет никак не влияет на вкус.

Употребление: это одно из любимых лакомств детей, т.к. этот фрукт не надо очищать. В охлажденном виде – это прекрасное средство для утоления жажды. Из плодов делают джемы или желе с добавлением лимонного сока, употребляют сырым или запекают с мясом. Часто консервируют в сочетании с другими фруктами.

Полезные свойства: обладает антимикробным действием; также их используют для регуляции кровяного давления и при лечении простудных заболеваний.

Саподилья

саподила, по-тайски Ламут, La-moot

Сезон: сентябрь-декабрь.

Внешний вид: похож на киви, только он снаружи темнее и гладки, без волосинок. Внутри оранжево-коричневый.

Вкус: приторно сладкий, молочно-карамельный, похож на финик, или смесь финика с хурмой.

Употребление: используется для сервировки блюд из-за своего красивого оттенка мякоти. Едят в сыром виде, готовят различные напитки, десерты, соусы, халву, джем, мармелад. Из сока коры дерева (латекс) производят жевательную резинку.

Полезные свойства: содержит вит. А, С, протеины, железо, калий, кальций. Является микосептическим, противовоспалительным, регенерирующим, питательным, увлажняющим средством.

Опасные свойства: повышает кровяное давление, не рекомендую гипертоникам.

 

Сала

Салак «Змеиный фрукт», La Kham

Сезон: июнь-август.

Внешний вид: кожура красно-коричневого цвета с множеством мелких колючек, похожа на кожу змеи.

Вкус: весьма интенсивный кисло-сладкий вкус, не на что не похожий. Одно из описаний вкуса – напоминает одновременно клубнику и ананас и валериану.

Употребление: перед употреблением салу надо очистить от кожуры, но из-за мелких иголочек на кожуре эту процедуру могут проделать в больших количествах только истинные ценители вкуса этого фрукта, поэтому часто продается уже очищенной. Я не мог остановиться пока вся ветка не закончилась. Потом немного болели пальцы из-за уколов колючек.

Полезные свойства: мякоть плодов содержит танин, который выводит из организма все вредные вещества, обладает вяжущими свойствами, кровоостанавливающими, противодиарейными и противогеморроидальными.

 

Тамаринд

Makham Thad

Сезон: декабрь-март.

Внешний вид: относится к семейству бобовых, стручки коричневые, сухие, изогнутые по 10-15 см.

Вкус: кисловато-сладкий, терпкий.

Употребление: в Таиланде его варят, в результате чего получается освежающий напиток, едят в свежем виде.

Полезные свойства: тамаринд используют как эффективное, но мягкое слабительное.

Предостережение: имеет слабительный эффект. В плодах содержатся очень твердые косточки – берегите зубы)).

Конечно, друзья есть и другие фрукты, в том числе нам знакомые яблоки, виноград, клубника, дыни. Хотелось рассказать об экзотичных – ведь приезжая сюда хочестся узнать новые необычные вкусы. В большинстве случаев, можно любые фрукты купить в почищенном и нарезанном виде, в это случае еще предложат смесь специй (сахар, соль, перец).

Я удивился, когда на передвижном лотке, выбранную мной хурму торговец предложил мне почистить, убрать семечки – сервис(!), правда, я отказался из соображений гигиены, хоть и есть страховка)).

Расскажите друзья какие еще фрукты следует испробовать пребывая в ЮВА? Какие ассоциации вызвали у Вас описанные здесь? Ведь все эти вкусы весьма неоднозначны.

Также, по просьбе читателей, я подготовил материал с итогами моего месячного пребывания в Таиланде.

Фрукты Тайланда – первое знакомство | Таиланд | Паттайя | Дешевая Паттая | Патайя | Патая | Паттайя | Дешевая Паттая | Патайя

Ответить на вопрос – что туристы вывозят из Таиланда больше всего, не составит особого труда — конечно фрукты. Такое разнообразие вкуса, запаха, цвета и форм Вы вряд ли увидите где-либо еще. Причем все фрукты экологически чистые, выращивают их без всякой химии. Для тех, кто едет в Таиланд впервые

некоторые фрукты будут, конечно, уже знакомы, но большинство, из произрастающих здесь, еще в Россию не завозят. Поэтому проведем небольшой ликбез: Вы сможете посмотреть на фото — как эти фрукты выглядят, и прочитаете их краткую характеристику.

Покупать фрукты можно на рынках, во фруктовых макашницах и в продовольственных отделах супермаркетов, таких как Биг Си и Теско Лотус (там же продают и фруктовые корзинки). В магазинах цены фиксированные, цена на рынке зависит от торга и удаленности от туристических троп. Чтобы затариться фруктами перед отлетом на родину, советую съездить на какой-нибудь дальний рынок, неплохо сэкономите. Разница в цене может быть довольно существенной, так, например, манго можно купить от 35 до 110 бат за кг. И нельзя сказать, что все фрукты здесь очень дешевые. Есть, конечно, которые на много дешевле, чем у нас: так, маленькой ананас можно найти за 5 бат, а большой – за 20 бат. Но вот, например, один помело стоит примерно 50-70 бат, а у нас, не смотря на перекупщиков и транспортные расходы, можно купить дешевле.

Везти фрукты предпочтительнее в багаже, только взвешивайте чемоданы, а то штраф за перевес составит сумму на много большую, чем Вы отдали за манго и ананасы. Максимальный вес багажа на одного человека составляет, в зависимости от авиакомпании, 15-20 кг, вес одного чемодана не должен превышать 32 кг. Почему лучше везти в багаже? Вывозить фрукты из Таиланда можно практически без ограничений. Исключение составляет только дуриан из-за своего своеобразного запаха. А вот ввозить фрукты в Россию по Федеральному закону о карантине растений запрещено. Поэтому лучше в открытую во фруктовых корзинках данный товар не перевозить. Таможенники чаще всего и почти во всех городах закрывают на это глаза, но может и не повезти. Согласитесь, обидно будет накормить за свои деньги детей какого-нибудь таможенника.

Если захотите взять корзинку с собой в салон самолета, имейте ввиду, что большие могут не пропустить, а заставят сдавать в багаж. У меня такой печальный опыт был, хотя корзинка была среднего размера. Еще один полезный совет – пару ананасов можно бросить в пакеты с зимней одеждой, их не взвешивают. И еще – перед тем, как фрукты упаковывать, обязательно просмотрите все на наличие муравьев. Они любят прятаться в чешуйках ананасов и в плодоножках мангостинов. Хотя даже если все проверите, еще не факт, что насекомые не набегут к Вам уже в самолете из соседних чемоданов. Поэтому не помешает провести еще одну проверку у себя дома.

Познакомиться с фруктами Таиланда можно, съездив на специальную экскурсию – «Фруктовый сад». Обычно она является частью какой-нибудь более обширной программы. Вас познакомят с экзотическими фруктами, расскажут и покажут – как они растут, а также проведут дегустацию. Купить экскурсию можно почти во всех уличных агентствах за 400-600 бат.

Приступим к описанию. Сначала расскажем о знакомых нам фруктах, потом – более экзотических.

Ананас (Sa-pa-rot)

В Таиланде очень вкусные ананасы, которые считаются лучшими в мире. Причем те, которые дают на завтрак в отелях, еще не самые вкусные. В продаже можно найти еще слаще и ароматнее. На территории Таиланда произрастают более 20 видов ананасов. Чем ярче запах, тем вкуснее ананас.

Ананасы используют для приготовления различных блюд, консервируют, делают джем, мармелад, сок, вино и уксус. Полезен для пищеварения, содержит фермент, расщепляющий жиры. Так что после еды, обязательно ешьте ананасы. Полезно периодически устраивать себе однодневную ананасовую диету. Некоторые тайцы едят их с солью, тоже можете попробовать. В дорогу берите не мягкие, но и не слишком твердые плоды. Ананасы не способны дозревать, поэтому твердые так и останутся недозревшими, а мягкие или уже испорчены, или могут испортиться в дороге.

Сезон — круглогодично, цена от 5 бат/шт (маленький), от 20 бат/шт (большой).

Арбуз (Taeng-mo)

Арбузы в Таиланде довольно вкусные. Дают на завтрак во всех отелях. Бывают с красной и желтой мякотью. Желтые более дорогие, но по вкусу практически не отличаются. Тайцы любят пить арбузный сок со льдом, тоже можете попробовать, например, на ночном рынке такой шейк стоит 20 бат. Что еще сказать? Арбуз – он и в Африке арбуз.

Сезон – круглогодично, цена – от 10 бат/кг.

Банан (Kluai)

Считается первым плодом, который попробовал человек, так как оказывается «райское яблоко», это вовсе не яблоко, а именно банан. В Таиланде произрастает более десятка сортов банана. Везти их домой конечно не стоит, а вот попробовать там я бы посоветовал. Практически сорванные с пальмы они намного вкуснее, так как те, которые покупаем мы в российских магазинах, везут зеленые, а потом с помощью специального газа искусственно созревают. Это касается и всех остальных фруктов. Перепробуйте их как можно больше, а с собой возьмите уже те, что понравятся. Бананы богаты витаминами и микроэлементами. Регулярное употребление их в пищу замедляет процесс старения, уменьшает риск инфаркта и улучшает настроение. Кроме самих бананов, большой популярностью пользуются блинчики с бананом и банановые чипсы.

Сезон – круглогодично, цена от 25 бат за связку.

Кокосовый орех (Ma-phrao)

Используют для приготовления очень многих тайских блюд, а также — молока, масла и косметики. Знаменитый суп Том-Ям покупайте именно на кокосовом молоке, а не на воде, значительно вкуснее. Практически везде можно купить кокос на улице, Вам его вскроют, вставят трубочку, и пожалуйста – наслаждайтесь вкусным и прохладным кокосовым соком. Есть любители, которые добавляют в кокос тайский ром, получая при этом своеобразный коктейль. Мякоть кокоса можно выковыривать ложкой, она тоже очень вкусная, причем в маленьких коричневых кокосах сока меньше, а мякоти больше. В магазинах в герметичных пачках продают кокосовое молоко, которое производят из мякоти. В последнее время для сбора кокосов на плантациях специально обучают макак.

Сезон – круглогодично, цена — от 20 бат/шт.

Помело (Sом-Оh)

Самый крупный фрукт семейства цитрусовых, который уже давно закупают российские торговые сети. Многим нравится больше, чем апельсины и грейпфруты, хотя полезного веса в них не так много из-за очень толстой кожуры. Как и все цитрусовые богат витамином С. Выбирайте те, что сильнее пахнут. Многие тайцы едят помело со смесью из соли, сахара и перца. Добавляют в некоторые блюда. Часто используют в различных диетах.

Сезон – июнь-февраль, цена от 50 бат/шт.

Глаз дракона, дракон фрукт, драгонфрут (Geow mangon)

Очень интересный по виду фрукт, на самом деле является плодом кактуса. Научное название – питайя. По вкусу и консистенции немного похоже на киви. Съедобна мякоть с мелкими черными семенами, которая бывает белого и красного цвета. Красная более вкусная, но и более дорогая. Питайя полезна для щитовидной железы, кожи, зрения, способствует снижению веса, помогает при лечении подагры. Рекомендуется есть охлажденным, разрезав пополам и выковыривая мякоть ложкой. Цветы питайи заваривают с чаем. Будьте осторожны — сок от кожуры очень плохо отстирывается.

Сезон – круглогодично, цена – от 30 бат/кг.

Гуава (Farang)

Круглый зеленый фрукт, по виду похож на яблоко. Имеет белую довольно твердую съедобную слабо выраженную по вкусу сладко-горьковатую мякоть. Едят вместе с кожурой, как спелые фрукты, так и недозрелые, в этом случае со смесью соли, сахара и перца. Еще гуаву можно порезать на дольки, убрать семена, вымочить в сахарном сиропе и охладить. Получится вкусный десерт. Еще из гуавы делают вкусное желе, джем и мармелад. Фрукт полезен для сердца и пищеварения. Богат витамином С, в гуаве его в 5 раз больше, чем в апельсинах. Интересный факт – фарангами тайцы называют европейских туристов.

Сезон – круглогодично, цена – от 30 бат/кг.

Дуриан (Durian, Too-ree-an)

Самый интересный и неоднозначный фрукт во всем мире. Переводится как «аромат наоборот». Считается королем всех фруктов. Кладезь микроэлементов и витаминов. Имеет устрашающий вид боевой палицы — большой (до 8кг), колючий и твердый. Внутри, в своеобразных пяти камерах – съедобная мякоть кремового цвета.

Вкус — очень своеобразный. У разных людей вызывает разные вкусовые ощущения. Видимо потому, что вкусовые рецепторы тесно связаны с обонянием. Особенность же данного фрукта в том, что до вскрытия он практически не пахнет, но после вскрытия, минут через 10-15 происходит реакция с кислородом и появляется очень сильный и стойкий противный гнилостный запах. Поэтому отведать его решаются не многие. Так что если рискнете, то не покупайте уже разделанный и упакованный фрукт, а просите, чтобы вскрыли прямо при Вас. Спелая мякоть должна хорошо проминаться после нажатия пальцем, упругая – имеет не очень приятный вкус. Есть лучше ложкой, так если будете брать руками, потом трудно избавиться от запаха.

Советую обязательно попробовать. Во-первых, будете потом рассказывать, что ели знаменитый дуриан, а во-вторых, такой возможности больше нигде не представится, так как вывоз дуриана из Таилнда запрещен. Его даже нельзя проносить на территорию отелей и аэропорта. Правда, кто хочет угостить друзей, может купить разрешенную альтернативу — джем или чипсы из дуриана. Большинство, вкусивших свежее разрезанный дуриан, считают, что вкус у него орехово-сырно-кремово-клубничный.

Богат микроэлементами, аминокислотами и витаминами. Очень полезен для мужского достоинства, но имейте в виду – нельзя пробовать дуриан, если в этот день употребляли алкоголь, могут быть проблемы с давлением и сердцем. Обжаренные семена дуриана также употребляют в пищу.

Интересные факты: В настоящее время ведутся селекционные работы по выведению сорта, лишенного неприятного запаха. Сборщики дурианов обязательно работают в касках, так как сорвавшийся с дерева крупный плод запросто может убить человека.

Сезон – апрель — сентябрь, цена – от 80 бат/шт, или от 120 бат/кг (разделанный), не дешевое удовольствие.

Джек фрукт, джектрут, хлебное дерево (Kha-nun)

Очень крупный плод, может вырасти до 40кг. Как их только деревья выдерживают? Но и деревья, впрочем, под стать плоду, вырастают до 25 метров, а плоды, кстати, растут не на ветках, а на самом стволе. Считается самым крупным в мире фруктом. По виду похож на дуриан, только колючки более мелкие и не острые. Внутри – в виде долек множество семян, окруженных мягким околоплодником. Именно их и едят, предварительно вынув косточки. Вкус — сладко-приторный, отдаленно напоминает дыню. Продают уже разделанным и упакованным.

Если будете выбирать целый фрукт, главный признак спелости – мягкие шипы. Так же джекфрут добавляют к мясным блюдам, в салаты, консервируют и делают из него чипсы. Сушеные или жарение семена тоже употребляют в пищу. Кожуру используют для производства жевательной резинки. Из древесины делают доски, мебель и музыкальные инструменты. Из стволов деревьев добывают латекс. Плоды богаты кальцием, серой, фосфором и витамином А.

Сезон – январь-сентябрь, цена – от 20 бат за плошку из 6-8 долек.

Карамбола (Ma-fuang)

Плоды зеленого или желтого цвета очень необычной формы. Если разрезать поперек получатся красивые пятиконечные звездочки. Часто используют для украшения различных блюд. Зрелые плоды сочные, без ярко выраженного вкуса, немного напоминает смесь болгарского перца, ананаса, яблока и киви. Причем зеленый сорт слаще, чем желтый. Можно есть с сахаром или солью. Содержит много витамина С и щавелевой кислоты, поэтому противопоказан людям с язвенной болезнью. Из карамболы делают салаты, соки и соусы, добавляют в мясные блюда.

Сезон – май–декабрь, цена – от 40 бат/кг.

Кумкват (Kumquat)

Наверно, самый маленький представитель семейства цитрусовых, но при этом очень полезный. Богат витаминами, обладает бактерицидными и жаропонижающими свойствами. Чистится довольно трудно, но можно есть и с кожурой. Из кумквата варят компоты, варенье, джемы, мармелад и желе, делают цукаты. Варенье хорошо помогает при простуде.

Сезон – май-июнь, цена – от 40 бат/кг.

Лангсат, лонгконг (Lang sat, Longkong)

По сути это разные фрукты, но из одного семейства. Растет гроздьями, как виноград. По вкусу так же немного его напоминает. Только имеет твердую тонкую кожицу, под которой скрывается полупрозрачная кисло-сладкая упругая мякоть. Можно сказать, что это тайские семечки. Содержит много витаминов. Косточки горькие и не съедобные.

Сезон – май-ноябрь, цена – от 40 бат/кг.

Лонган (Lam-yai)

Практически, то же самое, что и лангсат. Под кожурой – сочная сладкая мякоть с не съедобной косточкой. С китайского переводится как глаз дракона. Из лонгана получается вкусный компот, также часто добавляют в мороженное, засушенный – едят как изюм. Не рекомендуется за раз съедать большое количество лонгана – может подняться температура тела.

Сезон – май-октябрь, цена – от 50 бат/кг.

Личи (Linchi)

Похож на лангсат и лонган, только с красной и пупырчатой кожурой. Обладает приятным клубничным ароматом. На территории Таиланда начали выращивать не так давно, поэтому пока довольно дорогой. Употребляют в сыром и консервированном виде, делают желе, соки и вино. Используют в кулинарии, производстве косметики и бытовой химии. Помогает при анемии, полезен для пищеварения. Нельзя есть косточки.

Сезон – апрель-июнь, цена – от 60 бат/кг.

Манго (Ma-muang)

Один из тех фруктов, которые стоит везти из Таиланда. Манго здесь очень сочные и вкусные. Имеют приятный запах. Продают как спелые желтые, так и недозрелые зеленые плоды. Зеленые едят с солью и перцем или добавляют в салаты. С манго готовят множество тайских блюд, а также маринуют, делают сок, желе, соус и чипсы. Экспорт манго и ананасов приносит в бюджет Таиланда не плохие деньги.

Манго не только вкусный, но и очень полезный фрукт, не зря же многие считают его фруктом №1 в мире. Плоды богаты большим количеством витаминов, аминокислот и микроэлементов. Благотворно влияет на правильную работу кишечника, сердца и мозга. В дорогу не берите мягкие плоды, выбирайте желтые, но довольно упругие, они прекрасно дозреют позже.

Сезон – январь-июнь, цена – от 45 бат/кг.

Мангостин, Мангустин (Mang-khut)

Считается одним из самых вкусных фруктов. Если дуриан – это король фруктов, то мангостин – королева. Под толстой фиолетовой кожурой скрываются нежные кисло-сладкие, по виду напоминающие чесночные дольки. В некоторых – попадаются косточки. Основной вес приходится именно на толстую кожуру, поэтому, если посчитать реальный полезный вес, окажется, что мангостин, не только один из самых вкусных, но и один из самых дорогих фруктов. Кстати, обезьяны тоже очень любят мангостины, причем, больше, чем бананы. Является мощным антиоксидантом. Содержит в себе половину таблицы Менделеева.

Если повезете с вещами, хорошо упаковывайте, потому что сок от кожуры очень трудно отстирывается. Плоды выбирайте с твердой (но не каменной) неповрежденной кожурой. Очень жесткая, пятнистая, сухая или наоборот слишком мягкая кожура говорит о том, что фрукт уже старый и возможно испорченный. Есть лучше так – разрежьте ножом посередине по кругу, но не до конца, надрезать нужно только твердую оболочку. Затем разделите плод руками на две части. Мякоть при этом окажется в одной из половинок. Из мангостина делают сок, вино, используют в кулинарии и производстве косметики.

Сезон – апрель-октябрь, цена – от 40 бат/кг.

Маракуйя (Passion Fruit)

Переводится как плод страсти. Имеет яркий, насыщенный кисло-сладкий вкус. Фрукт разрезают пополам и ложкой едят желеобразную мякоть вместе с семенами. Вкус маракуйи знаком даже тем, кто никогда ее не пробовал, так как она входит в состав сока «Мультифрукт». Полезна для зрения, повышает иммунитет.

Сезон – январь-апрель, цена – от 10 бат/шт.

Ной-на, Сахорное яблоко (Noi-Naa)

Плод, размером с большой гранат, светло-зеленого цвета, с бугристой кожурой и белой сахарной мякотью внутри. Вкус очень приятный. Есть можно, разрезав пополам, и выковыривая ложкой. Спелые плоды довольно мягкие на ощупь. Если мякоть смешать с соком кокоса и заморозить, получится вкусное мороженое. Ной-на богата витаминами, клетчаткой, практически не содержит калорий. В холодильнике может храниться несколько недель. Не вздумайте есть косточки – они ядовиты, из них даже делают яд для насекомых и средство от вшей.

Сезон — июнь-сентябрь, цена – от 50 бат/кг.

Нони (Noni)

Очень противоречивый фрукт. Производители считают сок нони весьма полезным для здоровья и говорят, что он является сильным антиоксидантом. Помогает в излечении многих заболеваний. Хорошее средство для похудения, так как приводит в порядок обмен веществ в организме. Многие вообще считают нони панацеей от всех болезней. Большинство же ученых не столь оптимистичны, и считают сок нони просто витаминизированным фруктовым соком. А антидопинговый комитет вообще включил его в список запрещенных препаратов. Сами плоды нони редко встречаются в продаже, так как у них горький вкус и неприятный запах. В основном из них делают сок и лекарственные препараты, которые продают в аптеках Таиланда и во множестве других торговых точек.

Сезон – круглогодично, цена от 250 бат/0,7 л. 100% сока.

Папайя (Ma-la-koo)

Довольно крупный фрукт овальной формы с оранжевой мякотью. По виду и фактуре похож на дыню (второе название папайи – дынное дерево), по вкусу – больше на вареную морковь. У незрелой папайи кожа зеленая и жесткая, у созревшей – золотисто-желтая, плод немного продавливается после нажатия пальцем. Полезна для сосудов, пищеварения, правильной работы печени, людям с сахарном диабетом и язвенной болезнью.

Некоторым не нравится запах папайи, от него легко избавиться полив мякоть соком лимона или лайма. Часто подают в отелях на завтрак. Недозрелая папайя – главный ингредиент знаменитого острого тайского салата «Сом Там», в который еще добавляют крабовое мясо, рыбу, сушеные креветки, чеснок, чили, лайм и специи. Приготовленное с папайей мясо будет очень мягким и сочным.

Сезон – круглогодично, цена – от 25 бат/кг.

Сала, Салак, Ракам (La Kham, Ra-kum)

Весьма своеобразный фрукт. Имеет жесткую коричневую кожу, покрытую мелкими шипами, поэтому, когда будете чистить будьте осторожны. Еще из-за чешуйчатой кожи его называют змеиным фруктом, хотя некоторые относят ракам или змеиный фрукт к отдельному виду. Бело-желтая мякоть обладает сильным ароматом и своеобразным вкусом. Ракам полезен при заболеваниях кишечника.

Сезон – май-август, цена от 50 бат/кг.

Саподилла, Саподилья (La-moot)

Коричневый фрукт, похожий на картошку, с тонкой не съедобной кожурой. Семена тоже не едят. Желто-коричневая мякоть имеет сладковатый вкус жженого сахара, пивного корня, меда и груши. Есть лучше мягкие созревшие плоды. Многим не нравится, потому что пробуют недозрелые фрукты, а в них большое содержание не очень приятного на вкус латекса и танина. Латекс даже добывают из ствола дерева. Плоды долго лучше не хранить, так как запах становится не очень приятный. Саподилла богата витаминами и дубильными веществами, обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, укрепляет иммунную систему. Можно делать пюре, джем или добавлять в молочный коктейль.

Сезон – сентябрь–декабрь, цена – от 30 бат/кг.

Рамбутан (Ngaw)

Из-за своего вида, пожалуй, это самый необычный фрукт. Красные мохнатые ежики, размером с грецкий орех, под кожей скрывают нежную сладкую мякоть. «Рамбут» переводится как «волосы». По вкусу напоминает сладкий виноград. Из рамбутана делают сок, мармелад, желе и даже свечи. Употребление в пищу рамбутанов благотворно влияет на кожу, а также снижает риск заболевания раком. Выбирайте ярко красные (но не темно-красные) плоды с зеленоватыми волосками. Есть лучше охлажденными. В продаже иногда встречается фрукт, похожий на рамбутан, но раза в полтора больше по размерам и не волосатый. Это — паласан. По вкусу – как рамбутан, только еще слаще.

Сезон – апрель-октябрь, цена – от 40 бат/кг.

Тамаринд (Ma-kham-Wan)

Выглядит как бобовые стручки. Разломив жесткую кожуру, внутри найдете сладкую вязкую мякоть с жесткими не съедобными косточками. По вкусу немного похоже на финики. Из тамаринда варят компоты, делают конфеты и другие сладости. Есть сорт с кислой мякотью, из него в основном варят соусы. Обладает мягким слабительным эффектом, уменьшает кашель.

Сезон – круглогодично, цена – от 40 бат/кг.

Танжерин (Som)

Разновидность мандарина с кожурой зеленого цвета. По вкусу – как мандарин, только слаще. Богат витамином С. На улицах часто продают сок из танжеринов и мандаринов, разлитый по маленьким бутылочкам.

Сезон – август-февраль, цена – от 30 бат/кг.

Чом пу, шомпу, Розовое яблоко (Chom-phu)

Фрукт по виду напоминает колокольчик. Бывает зеленого, красного или розового цвета. Чистить не нужно. Имеет слабо выраженный кисло-сладкий вкус, хрустящий, очень освежает и утоляет жажду, если есть охлажденным.

Сезон – круглогодично, цена – от 45 бат/кг.

В продаже можете увидеть еще около десятка незнакомых фруктов, но встречаются они довольно редко, поэтому описывать их в этой статье мы не стали.

Что касается сезона, если написано, например, январь-май, это не значит, что данного фрукта не будет на прилавках в декабре. Конечно будет, только в меньших количествах и за большие деньги. На цену тоже особо не смотрите, это цена в сезон и в хороших местах.

Лично я перепробовал практически все, но больше всего мне понравились ананасы, манго и мангостины. Именно их и советую взять с собой на родину, ну и глаз дракона еще можно, из за необычного вида и названия.

Видео про цены на фрукты в Паттайе (май 2014 года)

тайских сортов винограда в кожуре. Все тайские фрукты

Таиланд всегда славился обилием экзотических фруктов. Их так много, что у меня разбегаются глаза и хочется попробовать все сразу. Благодаря тропическому климату свежие фрукты в Таиланде доступны круглый год. И в какое бы время года вы ни приехали в эту страну, без фруктов вы точно не останетесь. Каждый фрукт в Таиланде имеет свои особенности, и лучше заранее подготовить его, чтобы знать, как его чистить, есть то, что он на вкус, в какие блюда его можно добавлять и в какое время года его собирают.Давайте теперь окунемся в мир фруктов Таиланда и изучим их более внимательно.

(тайское название — Mangkhud)

В Таиланде мангустин называют «Королевой фруктов». Сезон с апреля по сентябрь. В течение сезона дождей прилавки переполнены мангустином, и в это время цены на этот фрукт самые низкие и составляют 25-35 бат, но вне сезона цена на фрукты может составлять 100 бат и выше.

Внешне мангустин похож на круглые баклажаны.Под толстой темно-фиолетовой кожурой скрывается белая мякоть в виде чеснока, иногда в мякоти обнаруживаются твердые косточки. Вкус мангустана мягкий и сладкий с легким терпким привкусом. Его едят в свежем виде, также из него готовят десерты. Мангостин содержит огромное количество антиоксидантов и витаминов. Лично для меня мангустин — самый вкусный фрукт 🙂

Как чистить и есть мангустин?

Имеет довольно толстую мясистую кожуру, ее нельзя разрезать пополам, просто разрезать по окружности и раскрыть.Мякоть лучше всего есть вилкой.

Рамбутан

(тайское название Ngaw)

Сезон с мая по сентябрь. Один из самых заметных и самых экзотических исключительно тайских фруктов на прилавке. Рамбутаны растут по всей Юго-Восточной Азии и отличаются только разновидностями. Тайцы очень любят эти фрукты и в августе даже отмечают фестиваль, посвященный рамбутану, в сезон цена за килограмм составляет 25-35 бат.

Рамбутан часто называют волосатым плодом, так как его красная кожура покрыта бледно-зелеными щетинками.Внутри плода находится большая кость. По вкусу отдаленно напоминает виноград, только слаще. Рамбутан едят свежим, консервированным, готовят десерты, варенье и многое другое.

Как выбрать рамбутан?

Чем ярче плоды, тем лучше. Волосы рамбутана должны быть зелеными, а не желтыми или коричневыми и упругими. Именно такие плоды получаются свежими и вкусными.

Как чистить и есть рамбутан?

Рамбутан, как и мангустин, нельзя разрезать пополам, так как внутри есть косточка. Лучше всего надрезать по окружности и раскрыть, затем удалить всю кожуру и положить белую мякоть в рот, а затем выплюнуть кость.

Личи

(тайское имя Линчи)

Сезон с апреля по июнь. Сначала личи привозили в Тайланд из Китая, поэтому фрукт считался довольно дорогим. Однако сейчас личи выращивают в Таиланде, но, несмотря на это, цена на личи остается выше, чем на другие фрукты. Стоимость личи за сезон 55-75 бат.

Личи — маленькие розовые плоды; они обычно продаются вместе с ветками. Под кожурой — белая мякоть с черной косточкой внутри.Вкус личи ярко-сладкий, с ним нечего спутать. Личи едят в свежем виде, а также готовят различные десерты, соки, варенья и сиропы. Фрукт хорошо утоляет жажду и освежает.

Как выбрать личи?

Цвет личи должен быть ярко-розовым или даже красным, плод эластичный, он не должен скользить и из него не должен вытекать сок.

Как чистить и есть личи?

Кожура легко отделяется от мякоти, поэтому личи можно очистить руками, а белую мякоть нужно съесть, только не забудьте выплюнуть косточку.

Longan

(тайское название Lamyai)

Сезон с июня по август. Плод попал в Таиланд из Китая, а его название заимствовано от китайского «Лунь янь», что означает «Глаз дракона». Стоимость его за сезон составляет примерно 50-70 бат. Он продается пучками на веточках, которые перевиты резинкой.

Лонган — небольшой плод, покрытый светло-коричневой кожурой, внутри полупрозрачный плод с косточкой. Мякоть лонган сладкая с медовым привкусом. Лонган едят в свежем виде, из него готовят десерты и подают с мороженым.Вы также можете найти лонган в сушеном виде, который очень похож на изюм.

Как выбрать лонган?

Плод должен быть упругим, без трещин и вмятин.

Как чистить и есть лонган?

Оторвите один плод с ветки, кожура мягкая, так что лонган можно чистить руками. Мякоть полупрозрачная и нужно есть, обязательно выплюнув кость.

Longkong

(тайское название Long Kong)

Сезон с мая по ноябрь.Произрастает на юге Таиланда, родом из Малайзии. Растет гроздьями прямо на стволах деревьев. Стоимость лонгконга 50-80 бат за килограмм.

Лонгконг покрыт кожурой песочного цвета, под которой находится мякоть, состоящая из пяти сегментов белого полупрозрачного цвета и косточки внутри. Лонгконг имеет кисло-сладкий вкус. Едят свежие фрукты, но осторожнее с косточкой, хоть она и мягкая, но горькая на вкус. Лонгконг богат кальцием, фосфором, калием, железом и витаминами B1, B2 и C.

Как выбрать лонгконг?

Кожура должна быть светло-песочного цвета, не грязная, чем светлее, тем лучше. Фрукты должны плотно сидеть на ветке. На нем не должно быть вмятин и трещин.

Как чистить и есть лонгконг?

Чистить лонгконг руками довольно удобно. Отделите кожуру от мякоти и съешьте. Каждая долька содержит небольшую кость; не надо его есть.

Дуриан

(тайское название — Дуриан)

Сезон с мая по август.Дуриан называют королем всех фруктов из-за огромного количества витаминов и минералов. Дуриан получил известность благодаря необычному вкусу и специфическому неприятному запаху. Стоимость дуриана в среднем 80-100 бат за килограмм.

Плоды дуриана довольно крупные, могут достигать 10 килограммов. Снаружи плод очищен от кожуры с крупными шипами. Внутри он разделен на несколько отделов, мякоть у которых светло-желтого цвета. Мякоть содержит крупные кости. Мякоть имеет специфический вкус.Когда я впервые попробовала дуриан, мне показалось, что я ем картошку с чесноком и тухлой капустой. Лично мне не понравился ни вкус, ни запах. Однако в третий раз дуриан кажется более вкусным. Также не стоит хранить дуриан у себя дома, так как вся комната будет пахнуть дурианом. Недаром во многих отелях запрещено приносить дуриан в номер. Дуриан едят в свежем виде и делают из него десерты, сладости, сушат. Дуриан достаточно калорийное блюдо: 147 калорий на 100 г. Не рекомендуется сочетать его с алкоголем, так как это может вызвать проблемы с сердцем и артериальное давление.Также его нельзя есть беременным и женщинам в период кормления грудью.

Как выбрать дуриан?

Не стоит ориентироваться на цвет дуриана, он может быть как зеленым, так и коричневым. Лично я рекомендую при выборе дуриана обращаться к самому продавцу и просить помощи в выборе дуриана. Также можно купить дуриан уже разрезанный. В этом случае убедитесь, что мякоть мясистая, податливая, но мягкая. Если мякоть дуриана твердая, значит, она недостаточно спелая. А если мякоть потеряла эластичность и начинает расползаться по упаковке, это говорит о том, что ее давно сняли с плода дуриана и он недостаточно свежий.Вообще, в идеале, дуриан лучше всего есть сразу после очистки, так как тогда вкус будет совсем другим.

Как чистить и есть дуриан?

Кожура дуриана довольно твердая, поэтому ее нужно срезать острым ножом. С помощью ножа очистите кожуру и удалите мякоть, которую можно есть руками или вилкой.

Папайя

(тайское имя Малакор)

Сезон папайи круглый год. Тайцы в основном готовят из него острый салат сом там (нарезанные полоски незрелой папайи, сушеные креветки, чеснок и перец чили).Туристы предпочитают есть спелые свежие фрукты. Стоимость папайи 40-50 бат за килограмм.

Папайя по внешнему виду напоминает кабачок. В незрелом виде кожура папайи зеленого цвета, мякоть светло-оранжевого цвета, а внутри много мелких черных семян. Эта папайя имеет кисловатый вкус и используется как овощ для приготовления различных блюд.

У спелой папайи ярко-апельсиновая цедра и сладкая мякоть. В таком виде папайю используют как фрукт. Ешьте в свежем виде или готовьте десерты.

Как выбрать папайю?

Зеленая и твердая папайя имеет кислый вкус и используется как овощ.Если вы купили зеленую папайю, то можете положить ее на солнце, и она созреет. Любителям сладкой папайи необходимо покупать плоды ярко-оранжевого цвета.

Как чистить и есть папайю?

Есть много способов очистить папайю. Я рекомендую сначала очистить папайю ножом, затем разрезать ее пополам, удалить семена ложкой и разрезать на кусочки. Съешьте папайю вилкой.

Драконий фрукт

(тайское название Geow mangon)

Сезон круглый год.Драконий фрукт растет на кактусе родом из Австралии. Его цена в среднем 50-70 бат за килограмм.

Плоды довольно крупные, покрытые ярко-розовой кожурой с крупными чешуйками зеленого или светло-зеленого цвета. Мякоть внутри белая или розовая с мелкими черными косточками. На вкус плоды кисло-сладкие, немного напоминают киви.

Как выбрать драконий фрукт?

Кожура должна быть ярко-розовой, чешуя должна быть зеленой или светло-зеленой, а не желтой или коричневой.

Как почистить и есть драконий фрукт?

Можно чистить разными способами.Обычно я сначала срезаю чешуйку, разрезаю плод на 4 части и ем мякоть руками или ложкой.

Carambola

(тайское название Ma feung)

Сезон с октября по декабрь.

Плоды карамболы желтые или зеленые, продолговатой формы. Если разрезать карамболу поперек, то кусочки будут иметь форму пятиконечной звезды, из-за чего плод получил второе название карамболы. Вкус карамболы приятный, цветочный, не очень сладкий.Незрелые плоды имеют кисловатый привкус. Фрукты можно есть в свежем виде. А также его используют для приготовления салатов, соусов, соков и как элементы декора. Карамбола содержит большое количество витамина С.

Как выбрать карамболу?

Чем ярче желтый цвет карамболы, тем она более сладкая. Он не должен быть мягким или вялым.

Как правильно есть карамболу?

Этот фрукт не нужно чистить; вымойте его достаточно хорошо. А дальше нужно просто карамболу нарезать дольками.Можно есть вилкой или руками.

Тамаринд

(тайское название Makham Thad)

Сезон с декабря по март. Тамаринд — кислый фрукт, но в Таиланде растет его сладкий сорт. Тайцы обычно варят фрукты в воде и получают освежающий напиток. Стоимость тамаринда в среднем 80-150 бат за килограмм.

Плоды тамаринда в виде стручка, кожура довольно плотная, светло-коричневого цвета. Под кожицей темно-коричневая мякоть и твердые кости.По вкусу тамаринд кисло-сладкий и больше похож на сухофрукты, чем на фрукт. Тамаринд употребляют в свежем виде, из него делают соусы, напитки, сладости и различные десерты.

Как выбрать тамаринд?

Выбирайте плоды большего размера, без трещин и дырок в скорлупе.

Как чистить и есть тамаринд?

Тамаринд удобнее всего есть руками, достаточно нажать на скорлупу, и она треснет. Затем просто очистите мякоть от скорлупы, удалите волокна вокруг мякоти и кости.А оставшуюся коричневую мякоть следует съесть.

Джекфрут или хлебное дерево

(тайское название Kha nun)

Сезон с января по май. Джекфрут считается самым большим фруктом в мире, а его плоды могут достигать веса 40 килограммов. Джекфрут родом из Индии. Стоимость его составляет около 100 бат за килограмм.
Плод джекфрута покрыт зеленовато-желтой кожурой, под которой находятся кусочки желтой мякоти, обладающие сладким вкусом и сильным ароматом, с многочисленными семенами внутри.Созревшую мякоть едят в свежем виде, а несозревшие — предварительно приготовленными. Джекфрут достаточно калорийен и на 40% состоит из углеводов, поэтому не зря этот фрукт называют хлебным плодом.

Как выбрать джекфрут?

Не думаю, что стоит покупать джекфрут целиком, он довольно большой, лучше покупать просто мякоть в упаковке. Созревший джекфрут имеет желтую эластичную мякоть.

Как очистить и съесть джекфрут?

Целый плод разрезают пополам, вынимают желтую мякоть, которую затем едят.

Гуава

(тайское название — Фаранг)

Сезон круглый год. Родиной гуавы является Южная Америка, и до сих пор неясно, как растение попало в Таиланд, но, несмотря на это, сейчас гуава является одним из самых популярных фруктов в Таиланде. Тайцы едят незрелую зеленую гуаву, когда мякоть еще зеленая и твердая. Стоимость гуавы 25-50 бат за килограмм.

Гуава по внешнему виду напоминает большое зеленое яблоко, внутри белая или розовая мякоть с многочисленными семенами.У плода сладкий вкус. Гуаву едят свежей с кожурой или нарезают ломтиками и едят с сахаром, солью или специями. В нем огромное количество витамина С.

Как выбрать гуаву?

В Таиланде в основном продается только незрелая зеленая гуава. Следите, чтобы плоды были тусклыми и без вмятин.

Как чистить и есть гуаву?

Разрежьте гуаву на четыре части, вырежьте место с семенами и съешьте мякоть.

Розовое яблоко

(тайское название Chom poo)

Сезон розовых яблок круглый год.Стоимость 70-100 бат за килограмм.

Розовое яблоко имеет форму колокольчика и запах розы. Он покрыт розовой или зеленой кожицей. По консистенции напоминают яблоки, но вкус у них несколько кисловатый. Внутри нет костей.

Как выбрать розовое яблоко?

Проследите, чтобы плоды не были вялыми, без вмятин и трещин.

Как очистить и съесть розовое яблоко?

Можно есть целиком, как обычное яблоко, но можно нарезать дольками и есть вилкой.

Zapodilla

(тайское название La moot)

Сезон саподиллы с сентября по декабрь. Стоимость 30-50 бат за килограмм.

Саподилла — небольшой овальный плод светло-коричневого цвета. Под кожурой — коричневая мякоть со сладко-карамельным привкусом и несколькими косточками. Саподиллу едят свежей и используют для сервировки из-за красивого коричневого оттенка мякоти.

Как выбрать саподиллу?

Чем темнее кожура, тем сочнее и вкуснее саподиллы.Кожура должна быть без повреждений, а сам плод — мягким.

Как чистить и есть саподиллу?

Сначала очистить, а затем нарезать ломтиками и съесть вилкой.

Салак

(тайское название La Kham)

Сезон сельди круглый год. Плод из-за его многочисленных хлопьев, напоминающих змеиную чешую, также называют змеиным плодом. Стоимость сельди 60-80 бат за килограмм.

Форма сельди овальная со слегка вытянутыми краями.Кожура плода темно-коричневая, тонкая, покрыта мелкой чешуей. Мякоть белая с желтоватым оттенком, разделена на несколько сегментов. По вкусу сельдь кисло-сладкая. Фрукты едят в свежем виде и из них готовят десерты.

Как выбрать селедку?

Отдавайте предпочтение более крупным плодам. Салак не должен быть полым, кожица без повреждений.

Как чистить и есть сельдь?

Кожура снимается довольно легко, поэтому чистить ее можно руками, только чешуйками будьте осторожны, чтобы не трясти пальцы.Вы можете съесть мякоть руками, а затем выплюнуть кость.

Манго

(тайское имя Мамуанг)

Сезон манго с марта по июнь. Сорта тайского манго сильно отличаются от завезенных в Россию. Виды, которые произрастают только в Таиланде, приобрели бешеную популярность в соседних странах и теперь экспортируются тайцами в тоннах. Стоимость манго 35-70 бат за килограмм.

Манго — овальный плод с желтой или зеленой кожурой, под которой находится желтая мякоть и большая плоская косточка в центре плода.Вкус манго сладкий, имеет приятный аромат. Едят свежие фрукты и готовят из них десерты. Также тайцы употребляют незрелое манго, из него готовят различные блюда, салаты.

Как выбрать манго?

Кожура манго должна быть гладкой, без вмятин. Плод должен быть мягким на ощупь.

Как почистить и есть манго?

Манго разрезать пополам вдоль семян с обеих сторон. Мякоть можно есть ложкой или нарезать небольшими кусочками и есть вилкой.

Кокосовый орех

(тайское название Ma phrao)

Сезон кокоса круглый год. Если бы не кокос, тайская кухня была бы не такой вкусной и разнообразной, а представляла бы собой сочетание китайской и индийской кухни. Кокосы в Тайланде добавляют в большое количество блюд, как и мы картофель. Стоимость одного кокоса 25-35 бат.

Кокос в Таиланде выглядит не так, как мы привыкли, он покрыт зеленой, а не коричневой твердой скорлупой. Под ним белая твердая плоть и кокосовое молоко.Кокосовое молоко сладкое на вкус и обладает множеством полезных свойств. Кокосы едят в свежем виде и добавляют в различные блюда, супы готовят на кокосовом молоке. Кокос также часто используют в косметике.

Как выбрать кокос?

Чем больше кокоса, тем лучше. Свежие кокосы зеленые. Иногда срезают верхнюю кожуру, и тогда она имеет белый цвет.

Как очистить и съесть кокос?

Вы можете попросить продавца открыть кокос на месте, так как сам кокос довольно твердый и не всегда легко открыть самостоятельно.Обычно его верхнюю часть раскрывают по окружности, а потом с помощью трубки пьют кокосовое молоко, а ложкой едят мякоть.

Вот основной список экзотических фруктов Таиланда. Конечно, там можно найти знакомые бананы, арбузы и ананасы. Я не стал их описывать, так как вы сами прекрасно знаете, что это такое. Разница лишь в том, что эти фрукты в Тайланде более сочные и сладкие, а также имеют большое количество разных сортов.

Приезжайте в Таиланд и наслаждайтесь большим разнообразием фруктов.А если вы оказались в стране улыбок, то напишите в комментариях, какие фрукты Таиланда вам понравились больше всего.

В контакте с

Путешествуя по Таиланду, туристы всегда ждут не только отличный пляжный и экскурсионный отдых, но и возможность полакомиться тропическими фруктами на целый год вперед. И, действительно, в Таиланде выбор фруктов очень большой, если турист зайдет на фруктовый рынок или зайдет в фруктовый отдел любого супермаркета, определится, что будет очень сложной задачей.

Итак, какие фрукты стоит попробовать на отдыхе в Тайланде?

Драконий фрукт

Пожалуй, первое место в экзотике смело можно отдать этому фрукту, не только он созревает на одной из разновидностей кактуса, утка еще и получила свое название от Дракона, отчасти напоминающего его языки пламени, толи этого сказочного животное. Едят только мякоть, снимая ножом ярко-розовую кожуру; по вкусу мякоть напоминает вкус киви.Рыночная цена от 30-60 бат за кг (стоимость зависит от региона).

Манго

Сезон созревания: с января по май.

Покупая этот фрукт, обратите внимание на кожуру. Если цвет будет ярко-желтым и солнечным, то во рту мякоть тает. Если кожура зеленая, то это другой сорт манго, мякоть может быть как желтой, так и зеленой, но уже не мягкой и тающей во рту, а более жесткой и несладкой, по структуре может напоминать морковь.Едят только мякоть, снимая кожицу ножом; внутри плода есть плоская косточка. Стоимость килограмма зависит от сезона, а не сезона, но в среднем колеблется от 50 до 150 бат за килограмм.

дуриан

Пройти мимо этого плода и не узнать его невозможно. Кожура дуриана источает резкий и очень неприятный запах, напоминающий запах тухлого лука или тухлых яиц, но вкус! Вкус мякоти каждому кажется уникальным — описаний сотни — орех-мед, коньяк — ваниль и т. Д.Обязательно попробуйте Король тайских фруктов и ощутите свой неповторимый вкус. Обратите внимание, что этот фрукт не рекомендуется употреблять с алкоголем, так как он действует как стимулятор и может нанести вред людям (особенно тем, у кого слабое сердце). Целые фрукты разрезают на части и продают частями, стоимость кусочка зависит от размера и может варьироваться от 60-120 бат.

Мангустин

Сезон созревания: с мая по июль.

Маленький, но очень сочный фрукт. Если кожура мангустана слегка надрезана, то ее легко разделить на 2 части, а сердцевина будет напоминать головку чеснока с небольшими косточками в каждом сегменте.В мангустине едят только мякоть. Выбирать мангустин лучше по цвету кожуры, чем насыщеннее цвет, тем скорее мякоть будет сочнее. Стоимость плодов мангустана от 30-50 бат за килограмм (стоимость зависит от региона и сезона).

Рамбутан

Сезон созревания: с мая по июнь.

«Мохнатики» — именно эта ассоциация возникает у детей, впервые увидевших рамбутаны. Действительно, лохматые снаружи рамбутаны можно считать одними из самых интересных и экзотических фруктов.Но на вкус рамбутаны тоже восхитительны! Сам плод можно очистить от мохнатой кожуры руками, лишь слегка надавив на него. Внутри вы найдете белую желеобразную мякоть, внутри мякоти небольшую косточку. Ешьте, конечно, только мясо. На вкус сочный и сладкий. Стоимость килограмма рамбутанов варьируется в зависимости от региона и сезона, но в среднем составляет 30-60 бат за килограмм.

Лонган

Сезон созревания: с мая по июнь.

Рамбутан, описанный выше, может напоминать вкус лонгана, за исключением того, что кожура лонгана не шерстистая, а гладкая, светло-коричневого цвета.Мякоть кисло-сладкого вкуса, слегка напоминающая вкус сладкого грейпфрута. Внутри каждого плода есть небольшая косточка. Едят только мякоть, ее можно отделить от кожуры, просто слегка надавив на плод. Они продают лонган группами, взвешивая их вместе. Стоимость килограмма примерно 40-50 бат.

Личи

Сезон созревания: с апреля по июнь.

Созревающий плод похож на лонган, описанный выше, но кожура плода розовая.По своему строению плод не крупный, с грецким орехом может напоминать клубнику. И не зря — некоторым вкус личи напоминает вкус клубники, только слегка кисловатый. Едят только мякоть, прижимая кожуру, чтобы очистить плод. Внутри каждого плода есть небольшая косточка. Этот фрукт нечасто можно увидеть на прилавках, поэтому, если вы его уже нашли, обязательно купите и наслаждайтесь вкусом. Стоимость килограмма зависит от региона и колеблется в пределах 40-60 бат.

Сливочное или сахарное яблоко (Custard Apple)

По внешнему виду этот фрукт напоминает огромную зеленую малину.Правда, на вкус он совсем не похож на малину. Мякоть спелого кремового яблока имеет ванильно-яблочный вкус и молочный цвет. Внутри каждого плода по дюжине крупных черных семян. Этот фрукт лучше есть охлажденным: помыть, разрезать пополам и съесть ложкой. Кремовое яблоко продается как поштучно, так и в килограммах. Стоимость за штуку около 20 бат.

Розовое яблоко

Сезон созревания: с июня по август.

По форме этот фрукт напоминает колокольчик; по структуре он довольно хрустящий.Съешьте целое розовое яблоко или нарежьте его кусочками. Вкус плода не сладкий и не кислый, скорее нейтральный, слегка напоминающий запах розы. Цена на плоды розового яблока колеблется от 40 до 100 бат за кг в зависимости от сезона и региона.

Джекфрут

Сезон созревания: круглый год.

По внешнему виду этот огромный фрукт может напоминать дуриан, но смешать его довольно сложно, потому что, во-первых, джекфрут не имеет запаха, а во-вторых, в разрезе выглядит совершенно иначе.Джекфрут туристам не продают целиком, плоды могут достигать 5-6 кг, его нарезают дольками, похожими на желтый болгарский перец. Вкус у ломтиков очень специфический — приторно сладкий. Как правило, ломтики фасуются по 7-10 штук и продаются по 10-40 бат за упаковку. Не покупайте сразу несколько пакетов, съесть сразу много этого слишком сладкого фрукта вряд ли получится.

Карамбола (английский Джек Фрут)

Сезон созревания: с мая по август.

Действительно, по форме карамбола напоминает звезду, особенно если нарезать ее дольками. Именно так и едят этот фрукт, моют и режут вдоль на кусочки. Часто карамбола продается уже разрезанной в упаковке. По своему вкусу звезда напоминает смесь ароматов — ананаса, зеленого яблока и киви одновременно — очень изысканно, а вкус и аромат фруктов. Продают карамболу как поштучно, так и килограммами, стоимость зависит от региона, но в среднем 40-60 бат за килограмм.

Папайя

Сезон созревания: круглый год.

Папайя радует жителей Таиланда круглый год. Его можно найти целиком, уже очищенным и разрезанным на несколько частей. Мякоть папайи ярко-оранжевая с мягким фруктовым вкусом, издалека напоминающая перезрелую дыню. Папайю невозможно спутать с другим фруктом! Вы можете купить целую папайю, если хотите забрать ее домой, а в Таиланде гораздо удобнее покупать уже очищенную и упакованную папайю.Стоимость упаковки обычно не превышает 20 бат.

Ананасы (английский ананас) и бананы (английский банан)

Сезон созревания: круглый год.

Бананы и ананасы — стандартные фрукты даже для россиян, с уже знакомым и привычным вкусом. Но, уверяем вас, в Таиланде, вы откроете для себя эти фрукты с другой стороны, привычный вкус покажется вам более насыщенным, а аромат — более сильным. Это самые дешевые фрукты на тайских рынках.Целый ананас или пучок бананов можно купить за 20 бат.

Если вы покупаете фрукты в супермаркете, то цены на них уже фиксированные, о торге, конечно, и речи быть не может. Но торгуйтесь на рынке, но в пределах разумного! Чем больше вы купите, тем большую скидку получите! Тайские тропические фрукты богаты витаминами и всегда продаются в свежем виде, как бы вы ни отдыхали и не поправляли здоровье с помощью фруктов.

Добро пожаловать в Таиланд!

Таиланд — это тайна, невидимое, чудо.Туристы восхищаются красотой храмовых комплексов и статуй Будды, регулярно любуются красотой природы и пока не знают, что в поисках чудес можно отправиться на ближайший продуктовый рынок. Ах да, рынки Юго-Восточной Азии пестрят необычными фруктами: сразу догадываешься, что это виноград или орех? баклажан или яблоко? Как правило, ни то, ни другое, а что-то третье, с незнакомым названием и непередаваемым вкусом. Все это съедобно, все полезно и, главное, почти все можно включать в детское питание.

Чтобы вы не запутались в этом разнообразии, Kid Passage собрал информацию обо всех экзотических фруктах Таиланда. Вы узнаете, как выбирать фрукты, как их есть, что можно подарить ребенку. А так как вы наверняка захотите купить фрукты в подарок родным и близким, мы также расскажем, как привезти фрукты из Тайланда.

Какие фрукты в Тайланде

Прогуливаясь по тайским рынкам, можно легко насчитать не менее тридцати видов фруктов.Они выращиваются в Таиланде без использования химикатов — в жарком влажном климате все растения обильно плодоносят, что позволяет собирать урожай несколько раз в год. Будет мало обычных фруктов — ананасов, бананов, мандаринов, арбузов, кокосов, есть даже яблоки и клубника (на севере страны начали выращивать сравнительно недавно).

Мы также можем назвать некоторые экзотические фрукты, которые можно найти в наших супермаркетах: манго, помело, физалис, карамбола. Но затем начинается список неизвестных имён, более того, неизвестных вкусов и запахов.Для того, чтобы вы сориентировались в этом потрясающем разнообразии, мы подготовили описание фруктов Таиланда.

В тайских магазинах продают фрукты не только местного производства, но и импортные. В страну ввозятся виноград, инжир, груши, лимоны, яблоки, киви, вишня, вишня, сливы.

Начнем с описания хорошо известных фруктов. Почему? Во-первых, потому что в этой стране у них разные названия — названия тайских фруктов на тайском языке будут указаны в скобках.Во-вторых, внешний вид, вкус и цвет местных фруктов отличаются от тех, что продаются в наших супермаркетах. В некоторых случаях дадим рекомендации, как выбирать и как хранить фрукты.

Ананас (са-па-рот)

Фрукт родом из Южной Америки и замечательно прижился в Таиланде, и даже говорят, что самые вкусные ананасы — тайские. На рынках вы увидите ананасы разных сортов, которые различаются, прежде всего, размером плодов.

Сезон : декабрь-январь, апрель-июнь.
Как выбрать : Кожура спелого ананаса должна быть мягкой, но эластичной.
примечание : Ананас противопоказан при язве желудка.

Арбуз (teng mo)

Тайские арбузы очень сладкие, среднего размера, весом около 4-5 кг, с красной или желтой мякотью. Те, у кого желтая мякоть, дороже, и это не из-за вкуса или пользы, а из-за символики цвета: тайцы считают желтый цвет богатством.

Сезон : октябрь-март.
Как выбрать : у спелого арбуза засохший хвостик, при постукивании издает гулкий звук. Не рекомендуются большие арбузы.

Банан (Cluy)

В Таиланде выращивают не менее двух десятков видов бананов. Бананы различаются не только размером плодов, но и цветом: помимо обычных желтых бананов в Таиланде продают зеленые, коричневые и красные фрукты. Не все они вкусны в сыром виде — некоторые подходят только для жарки или запекания.

Самые вкусные, мягкие и сладкие — это kluai hom и kluai homtong (крупные плоды), kluai us wa (в бананах этого сорта есть горькая косточка размером с горошину перца — рекомендуем удалить) , клуай кай (маленькие округлые плоды).

Сезон : круглый год.
Как выбрать : купите недозрелые бананы. В жару они быстро созревают, а слишком спелые — портятся.
Как хранить бананы : обычно они продаются большими гроздьями по 10-15 плодов.Бананы лучше всего хранить в подвешенном состоянии.

Кокосовый орех (Мапрао-Он)

Название Мапрао-он означает молодой кокос. Молодые плоды имеют зеленую очень толстую кожицу, под которой находится нежная мякоть. Сердцевина кокоса наполнена сладким беловатым соком. Сок молодых кокосов хорошо утоляет жажду, кроме того, он содержит витамин С, витамины группы В, микро- и макроэлементы. Сок в старых кокосах с коричневой волокнистой кожицей невкусный, но мякоть очень сладкая.

Сезон : сентябрь-декабрь.
Как выбрать кокос : плод молодого кокоса должен быть достаточно большим, но не гигантским, иметь светло-зеленую гладкую кожицу. В супермаркетах обычно продают очищенные кокосы, завернутые в фольгу. Неочищенные фрукты лучше покупать на рынке: при необходимости продавец поможет раскрыть кокос.
Как есть кокос : выпейте сок через трубку, затем зачерпните ложкой рыхлую мякоть.

Манго (Ма Муанг)

В Таиланде продается несколько сортов манго, все они одинаково вкусны и полезны.Кожура плодов разных сортов может быть светло- или темно-зеленой, желтоватой, розоватой, а мякоть — от почти белой до ярко-желтой.

Сезон : март-май.
Как выбрать манго : Стоит брать некрупные, плотные плоды без пятен на кожуре. Манго можно купить незрелыми и хранить при комнатной температуре. При выборе манго не нужно морщиться — от этого плоды быстрее портятся.
Как добраться : Покупайте незрелые фрукты и не кладите их в холодильник перед поездкой.
примечание : Манго обладает слабительным действием.

Помело (сом)

Помело — самый крупный представитель цитрусовых. Под его толстой кожурой находится мякоть, по вкусу напоминающая апельсин и грейпфрут. Это не очень сочный фрукт, поэтому ломтик помело можно давать малышу, не опасаясь, что ребенок испачкается.

Сезон : январь-февраль, август-ноябрь.
Как есть : Очистить, разделить на кусочки и снять пленку (обычно она кусается).
примечание : Нельзя сочетать с лекарствами для снижения холестерина.

Экзотические фрукты Таиланда

О диковинных фруктах Таиланда мы подготовили подробную информацию. Вы узнаете, чем полезен каждый фрукт, как правильно его есть и можно ли давать ребенку тот или иной фрукт.

Общее правило: ребенку можно предложить любые фрукты, которые продаются в Таиланде. Но начинать нужно с небольшого кусочка и подождать хотя бы день, чтобы убедиться в отсутствии аллергии или непереносимости.

Конечно, ни фотографии тайских фруктов, ни описание вкуса не помогут составить мнение. Туристы, впервые попробовавшие экзотические фрукты, просто ошарашиваются, когда сталкиваются с чем-то со вкусом цитрусовых и запахом валерианы. Но в большинстве случаев впечатление положительное — к тому же некоторые фрукты быстро попадают в список фаворитов. Итак, какие фрукты попробовать в Таиланде?

Гуава, или Гуаява (фаранг)

Плод размером со среднее яблоко имеет рыхлую зеленоватую кожицу и белую, иногда слегка розоватую мякоть.Сладко-кислые плоды по вкусу похожи на айву и обладают такими же вяжущими свойствами. По мнению многих, незрелая гуава имеет вкус лучше, чем полностью созревшая.

Сезон : круглый год.
Полезные свойства : один из самых полезных фруктов Таиланда. Славится высоким содержанием витамина С. Обладает антимикробным, бактерицидным действием и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.
Как есть гуаву : нарезать ломтиками и удалить семена.Кожу желательно оставить, потому что в ней есть все ценные элементы. Гуаву можно разрезать на кусочки и сушить — она ​​не потеряет своих свойств.

Джекфрут, или индийское хлебное дерево (нонгка или ка-нун)

Продолговатые колючие плоды могут достигать веса более 30 кг, но на рынках обычно не продают такие большие джекфруты. Перед продажей крупные плоды очищают от кожуры и продают ломтиками, похожими на огромные зерна кукурузы. Мякоть нонгки напоминает очень сладкую дыню.Едят и крупные кости, но не сырые, а вареные или запеченные — по вкусу напоминают жареные каштаны.

Сезон : январь-май.
Полезные свойства : очень питательный из-за высокого содержания углеводов, в частности крахмала. В нем содержится большое количество витамина А и фолиевой кислоты.
Как выбрать : спелый плод желто-зеленого или коричневато-желтого цвета, при постукивании издает гулкий звук. Хорошо хранится в холодильнике.
примечание : Кожура джекфрута содержит липкий латекс, поэтому, если вы собираетесь очистить плод самостоятельно, наденьте резиновые перчатки или смажьте руки маслом. Джекфрут может иметь неприятный запах, как дуриан.

Дуриан (ту-ри-эн)

Большой плод дуриана с шипами может весить несколько килограммов, его ломтик может заменить целую еду, список питательных веществ и лечебных свойств будет очень длинным, а его вкус напоминает … фруктовый салат со сливками.Из-за этого дурианы часто называют королем фруктов.

Только одно свойство мешает полюбить этот фрукт всем сердцем: специфический запах, из-за которого дурианы запрещено приносить в некоторые места. Тем не менее, король фруктов в Таиланде очень популярен: дегустация дуриана у туристов приравнивается к экстремальным видам спорта.

Сезон : июнь август.
Полезные свойства : высокое содержание витаминов B и C, железа, фосфора, кальция, органической серы.
примечание : Нежелательно употреблять дуриан беременным и кормящим женщинам. Может повышать артериальное давление. Сочетать с алкоголем опасно.
Как выбрать : в выборе дуриана лучше доверять продавцу на маркете. Созревшие, но не перезрелые плоды не имеют сильного отталкивающего запаха.

Карамбола (ма феонг)

В наших широтах для украшения блюд используют фруктовый экзот: сечение карамболы имеет вид звездочки.Ну а в Тайланде его просто едят, наслаждаясь сладким вкусом с приятной кислинкой. Карамболу нельзя чистить, но есть вместе с кожурой.

Сезон : октябрь декабрь.
Полезные свойства : высокое содержание витамина С, бета-каротина, витаминов группы В, микроэлементов. Обладает кровоостанавливающим, противодиарейным действием.
Как выбрать : В пищу выбирайте желто-зеленые, мясистые, но не слишком мягкие плоды с коричневой полосой вдоль ребер. Запах спелой карамболы цветочный, немного похожий на запах жасмина.Незрелая карамбола кислая, ее можно использовать для приготовления салатов и мясных блюд.
примечание : карамбол содержит щавелевую кислоту, которая противопоказана при язве и гастрите.

Лангсат (лонгконг или лонкон)

Плоды, покрытые бледно-желтой кожицей, растут гроздьями. Очищенный лангсат немного напоминает головки чеснока. Мякоть полупрозрачная, кисло-сочная.

Сезон : ноябрь декабрь.
Полезные свойства : высокое содержание витаминов B1 и B2, калия, кальция, фосфора, железа.
Как есть : Очистить кожу, стараясь не испачкать одежду соком, и удалить с мякоти горькие семена.

Лонган (Лам-яй)

Маленькие плоды с коричневатой кожурой продаются вместе с веткой, на которой они выращены. Внутри прозрачной белой мякоти прячется косточка среднего размера. Плод медово-сладкий, сочный, с легким мускусным ароматом. Темная кость на фоне перламутровой мякоти похожа на глаз, поэтому одно из названий лонгана — «глаз дракона».

Лучше ограничиться несколькими фруктами в день — иногда после употребления лонгана может подняться температура.

Сезон : июль-сентябрь.
Полезные свойства : содержит витамин С, кальций, железо и фосфор, антиоксиданты. Полезен при гипотонии, заболеваниях кожи и щитовидной железы. Сушеный лонган сохраняет все преимущества свежих фруктов.
Как выбрать : Собранные плоды обычно дают немного полежать — так они накопят сладость.Перед покупкой желательно попробовать лонган, чтобы не покупать кислые фрукты.
Как есть лонган : кожу нужно снять, а горькие кости выбросить.

Мякоть личи по внешнему виду и вкусу напоминает лонган, но кожица плода красная и грубая, а вкус терпкий. В пищу идут только спелые плоды. В Таиланде личи продают нескольких разновидностей, которые различаются по цвету и размеру плода. Это очень ароматный фрукт, и некоторым он пахнет слишком сильным и раздражающим.

Сезон : апрель-июль.
Полезные свойства : высокое содержание витаминов группы В, ряда макро- и микроэлементов. Применяется при анемии, полезен при заболеваниях печени, почек, легких. Обладает тонизирующим действием.
Как есть личи: очистить от кожуры и удалить косточку. Кожуру личи можно высушить и добавить в чай ​​- напиток получится очень ароматным.

Мангустин (Mangkut)

Эти необычные плоды, напоминающие детскую игрушку (или, по мнению многих, небольшой баклажан), еще называют мангостином или мангостином.Под толстой мясистой кожурой фиолетового цвета прячутся сладкие белые дольки по вкусу напоминающие персик. Иногда вкус мангустана сравнивают с виноградом и даже с мороженым. В продаже также можно увидеть дикий мангустин, или сантол (Крахтон), с коричневой или красной кожицей.

Сезон : май-сентябрь.
Полезные свойства : большое количество витаминов С и В, витаминов, микро- и макроэлементов. Содержит антиоксиданты. Наибольшая концентрация полезных веществ в кожуре, ее используют для приготовления различных лекарственных средств.Можно заваривать кожуру как чай. Дикий мангустин считается эффективным профилактическим средством в сезон ОРВИ.
Как выбрать : чтобы определить, спел ли плод, выдавите мангустин — кожица должна быть очень мягкой. Если вы выберете Сантон, отдайте предпочтение тому, у которого коричневая кожица.
Как есть мангустин : Едят только мякоть. Чтобы до него добраться, нужно надрезать кожуру по всему плоду и разделить на две половинки. В некоторых сегментах мангустина встречаются кости. Нарезая фрукты, старайтесь не пачкать одежду, так как сок мангустина плохо стирается.Из-за своих красящих свойств этот фрукт иногда запрещается приносить в отели.

Папайя (Малако)

Крупные продолговатые плоды могут достигать 50 см в длину. Вкус спелой папайи сладкий, не очень выраженный, немного напоминает тыкву или вареную морковь. Благодаря нейтральному вкусу папайю легко добавлять в кашу детям, опасающимся новинок.

Сезон : круглый год.
Полезные свойства : содержит практически полный набор витаминов.Благотворно влияет на печень, регулирует уровень сахара в крови. Полезен при заболеваниях пищеварительной системы, способствует заживлению язв.
Как выбрать папайю : Выбирайте упругие ароматные фрукты с желтой или апельсиновой коркой.

Питайя, питахайя или драконий фрукт (манкон)

Внешне этот тропический фрукт отдаленно напоминает красную капусту кольраби. Но внутри это мягкая пурпурная или белая мякоть, усеянная мелкими черными косточками. Питайя на вкус как киви.

Питайя, как и свекла, может изменять цвет мочи и кала — это не опасно. Сок питайи также оставляет стойкие пятна на одежде.

Сезон : июль-ноябрь.
Полезные свойства : водянистая питая хорошо утоляет жажду. Стимулирует кровообращение, благотворно влияет на щитовидную железу. Содержит фосфор, железо, кальций, витамин C, витамины B1 и B2.
Как выбрать : питая — плод кактуса.В отличие от груши опунции, плоды которой покрыты опасными шипами, можно без страха принимать пищу голыми руками. Созревший плод немного мягкий, но упругий, без пятен.
Как есть : Удобнее всего разрезать пищу пополам и есть нежную мякоть ложкой.

Рамбутан (НПО)

Названия экзотических фруктов часто очень удачны, и рамбутан не исключение. Слово «рамбут» переводится как «волосы»: шкура рамбутана и вообще «махорка».«Мякоть этого фрукта нежная и очень сладкая, на вкус напоминает личи — эти растения являются близкими родственниками. Рамбутан улучшает пищеварение и восстанавливает защитные силы организма, поэтому его рекомендуют тем, кто часто болеет. В Таиланде считают, что этот фрукт полезен для профилактики рака

Обратите внимание: кости рамбутана нельзя есть.

Сезон : май-сентябрь.
Полезные свойства : содержит витамины A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, кальций, фосфор, железо.
Как выбрать рамбутан : Свежий рамбутан имеет красновато-зеленые волоски. Не стоит покупать рамбутан впрок — долго он не хранится.

Розовое яблоко (малайское яблоко, чомпу)

Описать этот фрукт непросто: он немного похож на грушу или перевернутый болгарский перец. И вкус у него не совсем фруктовый — он больше похож на салатную зелень. Кстати, розовое яблоко вполне может быть … зеленым, но спелым. И название связано не с цветом, а с запахом: чом-пу пахнет розой.

Сезон : январь июнь.
Полезные свойства : водянистая мякоть утоляет жажду. Обладает противомикробным действием.
Как это : мыть и есть — это один из немногих фруктов Таиланда, который можно есть вместе с кожурой и семенами.

Салат или сельдь, змеиный плод (la-cam)

Неочищенный плод сельди немного похож на шишку. Но в неочищенном виде его редко продают: без сноровки трудно снять твердую царапающую кожуру.Под кожурой находится мякоть кисло-сладкого вкуса, напоминающая мандарин. Описания вкусов сильно разнятся: кто-то улавливает нотки ананаса, кто-то — клубники, а кто-то способен почувствовать аромат валерианы.

Сезон : май-август.
Полезные свойства : благодаря содержанию танинов оказывает вяжущее, противодиарейное и кровоостанавливающее действие.

Саподилья (Ла Мут)

Этот простой фрукт имеет необычайно сладкий, почти конфетный вкус.Саподилла немного похожа на хурму (особенно с семенами) и грушу.

Обратите внимание: саподиллы могут повышать артериальное давление.

Сезон : сентябрь-декабрь.
Полезные свойства : обладает противовоспалительным и регенерирующим действием.
Как выбрать : покупать нужно мягкие плоды с неповрежденной кожурой. Твердые фрукты могут быть терпкими и даже горькими. Запасаться саподиллой впрок не стоит, так как она быстро портится.

Сахарное яблоко (нои-он)

Этот фрукт по размеру действительно похож на яблоко, но кожица у него совсем другая: чешуйчатая. Сочная, сладкая мякоть очень приятна на вкус. Неспелые сахарные яблоки имеют плотную мякоть, полностью созревшие — рыхлые и мягкие, их можно есть ложкой.

Перед лечением ребенка нарежьте сахарное яблоко дольками и удалите косточки — они могут вызвать раздражение слизистых оболочек, поэтому после удаления семян вымойте руки.

Сезон : июнь-сентябрь.
Полезные свойства : содержание витамина С, витаминов группы В, кальция, железа, магния, фосфора, фолиевой кислоты.
Как выбрать : Выбирайте крупные, слегка мягкие плоды.

Тамаринд (макам тад)

Длинные стручки тамаринда скрывают терпкую кисло-сладкую мякоть, напоминающую по вкусу финик. В мякоти спрятаны твердые косточки, поэтому малышам давать этот фрукт не стоит.

Обратите внимание: тамаринд обладает легким слабительным действием.

Сезон : декабрь-март.
Полезные свойства : содержит пектиновые вещества, которые служат естественными энтеросорбентами.

Мандарин (сом)

Мандарин, хотя и считается экзотическим фруктом в Таиланде, на самом деле является близким родственником мандарина. У него тонкая зеленая кожица, внутри которой спрятаны сочные дольки апельсина. В мандарине много семян, поэтому его часто используют для приготовления сока. Сочные фрукты в Тай выращивают повсеместно, поэтому их можно купить у фермеров.
Сезон : сентябрь-февраль.
Полезные свойства : целый набор витаминов — A, B1, B2 C, P, PP.

Может случиться так, что на прилавках вы заметите другие фрукты — кумкват, маракуйю, гандарию, антильский крыжовник. В Тайланде они продаются не так часто, но все же встречаются. Попробуйте и их — а если они вам нравятся больше, чем популярные фрукты?

Что можно приготовить из тайских фруктов

Кажется, никого не нужно учить есть фрукты.Хорошо известен самый простой способ поесть — съесть целиком или картофельное пюре. А так в полной мере раскрываются полезные свойства фруктов, и вам будет проще контролировать, сколько съел ребенок (чрезмерное употребление фруктов чревато аллергией и другими неприятными последствиями).

Некоторые фрукты — дуриан, джекфрут, кокос, сельдь — трудно очистить самостоятельно. Иногда их продают уже очищенными, а если нет, то продавцы всегда готовы оказать эту услугу.

Но в Таиланде фрукты часто едят иначе, чем мы привыкли. Например, местные жители едят ананасы, посыпанные солью, а помело, гуаву и нойна, помимо соли, посыпают перцем. Зеленые бананы едят со специями. Кроме того, гуаву часто нарезают дольками и обмакивают в сахарном сиропе — это лакомство часто можно увидеть в уличных палатках.

Многие фрукты используются для приготовления мясных и овощных блюд. Итак, в красное карри добавляют ананас.Незрелая папайя — основной компонент салата из тайского сома и прекрасное дополнение к мясным блюдам.

Кокосовое молоко входит в состав знаменитых тайских супов «Том Ям» и «Том Кха Кай», заправляют ими салаты и десерты. Но кокосы используют не только для получения кокосового сока и молока: их запекают целиком, после чего сок и мякоть становятся еще слаще. Бананы жарятся во фритюре, на гриле и в кокосовом молоке, а часто просто сушатся, что дает невероятно сладкое лакомство.

Карамбола добавляют в салаты и соусы, ее сок используют для приготовления прохладительных напитков.Также для приготовления утоляющих жажду напитков используют лонган, розовое яблоко, мандарины и мандарины. Также из арбузов делают сок или арбуз. Чтобы получить освежающий напиток из тамаринда, плод варят.

Из манго делают салаты. Из этого фрукта готовят и десерт Khao Niaow Ma Muang — клейкий рис, приготовленный на кокосовом молоке, с кусочками манго. Мороженое готовят из сладкой нойны, папайи и лонгана. Помимо прочего, джемы и мармелад готовятся практически из всех фруктов.

А вот знаменитый тайский десерт «луковый чуп» в виде крошечных яблок, груш, клубники, персиков вовсе не из фруктов. Масса для этих конфет состоит из бобового пюре, кокосового молока, сахара и агар-агара, а для придания цвета используются натуральные красители.

Многие родители, которые путешествуют, вместо множества банок с детским питанием берут с собой блендер и готовят пюре из свежих фруктов. Это правильный подход, работающий в любое время года. Но для того, чтобы знакомство с новой едой прошло без затруднений, нужно быть внимательным и умеренным.

1. Не предлагайте ребенку попробовать весь ассортимент фруктов Таиланда. Многие фрукты похожи друг на друга, и малышу вряд ли нужно оценивать нюансы вкусов.
2. Предложите ребенку попробовать один вид фруктов.
3. Сначала дайте ребенку небольшой фрукт. Если все пойдет хорошо, в следующий раз можно увеличить порцию. Большинство фруктов — настоящая витаминная бомба. Поэтому, даже если вы не первый раз в Таиланде и точно знаете, что у ребенка нет аллергии ни на что, количество фруктов все равно следует дозировать.
4. Знакомые фрукты — груши, яблоки, клубника, сливы, виноград — тоже рекомендуем сначала немного съесть.
5. В Таиланде предпочитают местные фрукты. Импортные фрукты могут быть менее полезными из-за того, что они были выращены с использованием пестицидов, собраны незрелыми и обработаны консервантами.
6. Купите целые плоды, а не измельченные, и тщательно промойте проточной водой.

Как вывезти фрукты из Тайланда

Очень хочу привезти с собой экзотические фрукты из Таиланда, чтобы удивить родных и близких и повеселиться в конце отпуска.Это можно сделать, если соблюдать простые правила.

1. Вы должны знать, какие фрукты можно брать. Список фруктов, которые нельзя экспортировать, мы приведем ниже.
2. Покупайте на рынке незрелые фрукты, которые можно хранить без холодильника.
3. Заверните фрукты в оберточную бумагу и положите в емкость, которая не деформируется (на рынках и в супермаркетах продаются специальные пластиковые корзины и контейнеры из пенопласта, но можно положить фрукты в чемодан среди вещей).
4. Сдать в багажник. Если вы перевозите фрукты в корзине или контейнере, мы рекомендуем для безопасности обернуть контейнер упаковочной пленкой. Не запрещается провозить фрукты в ручной клади, но тогда нужно позаботиться о не слишком негабаритной упаковке, которая обеспечит сохранность фруктов. Однако иногда случается, что при прохождении контроля в аэропорту фрукты не разрешают проносить в салон.

Вот что можно без проблем забрать домой:

• манго;
• ананас;
• гуавы;
• мангустин;
• драконьего плода;
• папайя
• карамболь.

Саподиллу занести вряд ли: мягкие плоды портятся крайне быстро. Рамбутаны не всегда успешно транспортируют.

Нет ограничений на то, сколько фруктов можно вывозить из Таиланда. Обычно это регулируется здравым смыслом, лимитом авиаперевозчика и таможенными правилами страны, в которую вы будете возвращаться.

Чтобы фрукты занимали меньше места, можно брать с собой сухофрукты: манго, гуаву, тамаринд. А чтобы доставить друзьям и близким настоящее любопытство, покупайте чипсы из дуриана.

Технология приготовления таких сухофруктов — обезвоживание. Иногда фрукты разрезают на мелкие кусочки, как для цукатов, а иногда сушат на большие кусочки. В супермаркетах можно найти обезвоженную мякоть манго, кокоса, джекфрута, дуриана, гуавы, мангостина, папайи, лонган и других экзотических фруктов.

Какие фрукты нельзя вывозить из Таиланда

Таможенные правила меняются время от времени, но один из пунктов, касающихся вывоза фруктов из Таиланда, остается неизменным: экспорт дуриана запрещен.Причина тому — неприятный запах, исходящий от фруктов. Если во время отпуска в этой стране вы решите столкнуться с дурианом, так сказать, нос к носу, этот момент станет вам понятен.

Некоторые туристы все же решают обойти запрет, упаковывая пахучие фрукты в несколько плотных пакетов. Представители авиакомпании и пограничники могут не найти такой дуриан упакованным таким образом, а вот вещи, оказавшиеся рядом с фруктом, могут пропитаться неприятным запахом, и избавиться от этого запаха будет очень сложно. .

Периодически путешественники сталкиваются с тем, что контроль в аэропорту не пропускает арбузы и кокосы. Арбузы — потому что во время полета фрукты могут взорваться, окрасив все вещи, а кокосы — по другим причинам: случилось так, что службы безопасности аэропорта обнаружили фрукты, в которых были спрятаны наркотики или взрывчатые вещества.

Цены на фрукты

Фрукты в Таиланде относительно дешевы. Килограмм любых фруктов за сезон можно купить примерно за 1 доллар.Самая дешевая стоимость — ананас, арбуз, банан — можно купить около 2 кг за доллар. Самые дорогие фрукты — дуриан, манго, питая.

В сезон цены на фрукты в супермаркетах и ​​на рынках примерно равны. Фермеры заметно снижают цены в районах выращивания экзотических фруктов. Но на пляжах и в туристических зонах цены на фрукты поднимаются иногда в разы.

Мы собрали информацию о том, сколько стоят разные фрукты в сезон сбора урожая.Цена указана за 1 кг, в некоторых случаях — за 1 шт.

• Ананас — 15-25 бат (за 1 шт.)
• Арбуз — 10-30 бат
• бананов — 10-20 бат
• Джекфрут — 20-40 бат
• дуриан — 60-120 бат
• Карамбола — 35 бат
• Кокос — 10-30 бат (за 1 шт.)
• Lychee — 35-40 бат
• Longon — 10-40 бат
• Longsat — 30-50 бат
• Mango — 40-70 бат
• Mangosteen — 35-40 бат
• Нойна — 40-60 бат
• Питайя — 35-60 бат
• Помело — 10-30 бат (за 1 шт.)
• Рамбутан — 10-45 бат
• Розовое яблоко — 40-60 бат
• Сала — 30-60 бат
• Zapodilla — 20-35 бат
• Тамаринд — 90-100 бат
• Мандарин — 40 бат

Фруктовый сезон

Туристам известно, что почти все фрукты в Таиланде продаются круглый год. Но лишь немногие плодоносят круглый год: бананы, гуава, папайя. Урожай, остальные плоды собирают только в определенное время. Конечно, при хранении фрукт теряет часть своих питательных и вкусовых свойств.

Стоимость фруктов зависит от сезона. Например, килограмм манго во время сбора урожая может стоить всего 40 бат, а в остальное время цена этого фрукта достигает 200 бат.

Воспользовавшись нашей таблицей, вы узнаете, какие свежие фрукты будут на рынках во время вашего путешествия в Таиланд. Не расстраивайтесь, если отдых не выпадет на сезон личи, мангостина или рамбутана — вас уже ждут удивительные гастрономические открытия.

Фрукты	янв	фев	мар	Апрель	мая	июн	июл	августа	сентябрь	октябрь	Но я	декабрь
Ананас	Х			Х	Х	Х						Х
Арбуз	Х	Х	Х							Х	Х	Х
Банан	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х
Гуава	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х
Джекфрут	Х	Х	Х	Х	Х
дуриан						Х	Х	Х
Карамбола										Х	Х	Х
Кокосовый орех									Х	Х	Х	Х
Langsat											Х	Х
Личи				Х	Х	Х	Х
Лонган							Х	Х	Х
Манго			Х	Х	Х
Мангостин					Х	Х	Х	Х	Х
Мандарин	Х	Х							Х	Х	Х	Х
Нойна						Х	Х	Х	Х
Папайя	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х	Х
Питайя							Х	Х	Х	Х	Х
Помело	Х	Х						Х	Х	Х	Х
Рамбутан					Х	Х	Х	Х	Х
Розовое яблоко	Х	Х	Х	Х	Х	Х
Sala					Х	Х	Х	Х
Саподилла									Х	Х	Х	Х
Тамаринд	Х	Х	Х									Х
Мандарин	Х	Х							Х	Х	Х	Х

Где купить фрукты

Фрукты в Тайланде продаются везде — на рынках, в супермаркетах, на пляжах, в палатках на улицах, с мобильных тележек.

Лучшее место для покупок — рынок. Рынки, работающие с утра до вечера (а иногда и ночью), демонстрируют все изобилие тайских фруктов. Фрукты здесь не застаиваются, как в магазинах, поэтому можно купить все самое свежее.

Выбор экзотических фруктов, которые вы собираетесь попробовать впервые, лучше оставить продавцу. Иногда, если фрукт не понравился, просто купите его у другого продавца и насладитесь необычным вкусом.

Цены на фрукты в Таиланде могут отличаться даже у ближайших продавцов.Поэтому стоит прогуляться по рынку, выбирая понравившиеся фрукты по хорошей цене. Самая низкая стоимость — это фрукты, которые вот-вот перезреют.

Ассортимент фруктов в супермаркетах также очень широк. Правда, спелость придется определять самостоятельно. Также стоит посетить супермаркет, если вы хотите купить не экзотический фрукт, а что-то привычное — яблоки, груши, виноград. Манго, папайя, арбуз, мандарины, мандарины можно купить у фермеров. Они торгуют напрямую с автомобилей, и цены на их фрукты ниже рыночных.

Цена на фрукты, которые продаются на пляже, обычно вдвое выше, чем в магазинах или на рынках. Самый популярный фрукт, который можно купить на побережье, — кокос. Из молодых кокосов вырезается «шапочка», внутрь вставляется соломка, и прохладительный напиток готов!

Не рекомендуем покупать нарезанные фрукты, которые продаются с тележек. В жару очищенные плоды быстро портятся, могут забродить или начать гнить. Если вы все же хотите купить очищенный фрукт, разрежьте его прямо на глазах.

Конечно, экзотика Таиланда не ограничивается фруктами. Здесь готовят необычные и очень пикантные супы, рис кладут практически во все блюда и даже — не так часто — едят насекомых. Можно ли в этой стране найти подходящую еду для ребенка? В нашем вы найдете описание посуды, подходящей для детского стола.

Многие туристы и путешественники посещают Таиланд не только ради красивых пляжей и лета круглый год, но и для того, чтобы отведать экзотических тайских фруктов , заряженных солнцем и витаминами!

Тайские фрукты — как лекарство от иммунитета на всю зиму 🙂

Итак, что, на мой взгляд, стоит попробовать в Таиланде, чем покупать в наших российских супермаркетах и ​​не говорить потом, что эти экзотические фрукты не для нас!

Дуриан (тайский туриан) — самый любимый фрукт!

Сезон дуриана в Таиланде с мая по сентябрь.Дуриан по праву считается королем фруктов Таиланда. Крупные колючие зеленые плоды сложно очистить от кожуры, потому что иголки прорезают кожу пальцев, а внутри не так много мякоти плода. Цвет мякоти от желтовато-белого до ярко-ярко-желтого, консистенция как заварной крем, если она спелая, и как дерево, если она не спелая. В целом цвет и размер плода зависит от разновидности дуриана, в Азии существует большое количество разновидностей дуриана, самые известные разновидности дуриана в Таиланде: Монтонг (Монтонг), Кадум (Kradum Thong), По Мани (Пуанг-мани), Чайней (Чани), Аронсилло (Аронсилло), Пуят (Пуят), Коньяо (Коньяо), Коренной (Коренной), Коб (Кобе), Сеньорита (Крадумтонг), Дуяя (Дуяя), Салика.
Вкус и запах дуриана не передать словами, это не всем, но попробовать обязательно, 100%! Очень сладкое, как ванильное мороженое, если спелое, но есть нотки жареного лука и что-то мерзкое и в то же время что-то ванильное. С первого раза тоже не понравился, главное не нарваться на Падший дуриан, портится очень быстро, буквально за несколько минут, особенно на открытом солнце. Первый раз пробуете дуриан прикрыть нос руками, чтобы его запах не раздражал вас! Из-за запаха дуриана с ним запрещено заходить во многие отели, самолеты и другие места.После пары дегустаций дуриан может ударить вас, и вы сядете на него, как и я. Он достаточно калорийный, хотя и содержит много клетчатки, поэтому улучшает пищеварение и не вредит фигуре.

Ананас (са-па-рот).

Сезон ананасов круглый год. Это один из самых распространенных и дешевых фруктов в Таиланде, их выращивают на огромных плантациях в любом регионе Таиланда. Можно купить большой ананас от 10 до 50 бат за штуку, есть еще мини ананасы, очень сладкие, но дорогие, от 60 бат за штуку.Обычно все спелые ананасы сладкие, но будьте осторожны. Если съесть много, кислота может разъедать слизистую оболочку и язык до крови. У меня было это, когда я ел весь ананас в одиночестве. При приготовлении тайских блюд с мясом часто используют ананас, хотя он недозрелый, благодаря своим ферментам делает мясо мягким, а также придает блюду приятный кисло-сладкий вкус.

Арбуз желтый или красный (Thai Ten Moo).

Арбуз сложно назвать экзотическим фруктом, но в Таиланде он круглый год стоит около 20 бат за килограмм! Здесь они всегда свежие и сочные, отлично утоляют жажду в жару и используются как основа для шеи.Тайские арбузы бывают с красной и желтой мякотью, обязательно попробуйте, ведь вкусовые качества немного отличаются!

Бананы (клу-ах).

В Таиланде есть десятки разновидностей бананов. Есть гигантские коричневые (их называют черными) и обычные, как в России, лайт бананы, есть маленькие пухленькие с семечками — Нам Ва, еще меньше — Хай (тайское яйцо), очень сладкие. Есть маленькие «пальчиковые» бананы Leb Meu Nang, очень нежные. Есть бананы более терпкие, белые внутри, кисло-сладкие на вкус.В общем, в Тай каждый найдет бананы по вкусу. Бананы содержат много калия и не дадут вам толстеть, потому что в спелых бананах мало крахмала. Из бананов готовят много десертов, их варят, сушат, запекают в банановых листьях, жарят на гриле, обжаривают в кляре и делают из них чипсы. Подробнее о бананах я писала на странице.

Гуава (fa-ранг).

Тайская гуава отличается от балийской гуавы, возможно, в Россию привозят какие-то другие сорта, здесь я не пробовала.Тайская гуава выглядит как большое зеленое яблоко с твердыми семенами внутри. Позаботьтесь о зубах и очистите кожицу, чтобы попробовать сладкую мякоть, а не ешьте ее вместе с костями, которые сосредоточены в центре.
Тайцы едят гуаву, и не только ее, слегка созревшую с сахаром и чили, такой пакетик вам подарят, если вы возьмете на рынке нарезанную гуаву! Знайте, что в гуаве больше витамина С, чем в цитрусовых, а также витамины А и В, магний, кальций и фосфор. Жанна любит ее, но я не очень люблю гуаву.

Джекфрут (кха-нун).

Джекфрут — это разновидность хлебного дерева. Непосредственно к стволу прикрепляются огромные плоды, кожура зеленого цвета с небольшими шипами. Разрезав плод пополам, аккуратно в перчатках, чтобы не испачкаться, сок липкий, как резина, извлеките светло-желтые плоды с семенами внутри. Плоды сладкие, плотные, крахмалистой консистенции с сильным запахом. Чипсы делают из джекфрута, жарят во фритюре и едят сырыми, кости также используются для чего-то, мы часто видели, как они продаются отдельно на рынках.

драконий фрукт — кактус 🙂

Драконий фрукт или питахайя (согласно taisi keu-man-gon).

Сезон драконьих фруктов круглый год. Драконий фрукт принадлежит к семейству кактусов — это буквально плод кактуса. Выглядит очень необычно и вы вряд ли это пропустите. Его тонкая розовая кожица легко очищается, обнажая мякоть белого или фиолетового цвета с черными семенами. Кушать фрукты можно ложкой, разрезав пополам. Вкус очень нежный, не ярко выраженный, сладковатый.Драконий фрукт — хороший источник витамина С, а также фосфора и кальция. Это низкокалорийный фрукт, он богат диетической клетчаткой, его можно включить в «тайскую диету», когда вы там в отпуске! Подробнее об этом фрукте Жанна написала на странице.

Карамбола или Старфрут (ma-fyang на тайском языке).

Сезон карамболы с октября по декабрь. Карамбола привлекает необычной формой звезды и ярко-желтым цветом. Но вкус у нее не ярко выраженный, кисло-сладкий, а очень сочный.На мой взгляд, привлекателен только внешний вид, можно не примерять. Мы видели на Ко Чанге, как крошатся плоды с деревьев, и никто их не ел, видимо, это был почти дикий вариант, потому что эти фрукты были очень кислыми.

Old Thai Coconut — Старый кокос

Кокосовый орех (ма-пхрао).

Кокосы по праву занимают первое место в тайской кухне, как сырые, так и приготовленные, причем на входе есть все: молодые кокосы, старые, сок и мякоть.Кокосовое молоко производится из старой мякоти и извлекается кокосовое масло. Мы сами делали кокосовое молоко на Ко Пангане, не путайте его с кокосовым соком.
В Таиланде большинство супов готовят на кокосовом молоке, многие десерты продаются с кокосовым молоком, мякотью, чипсами, особенно много домашних «сладостей» из риса и кокоса. Кокосовый сок отлично утоляет жажду и не уступает материнскому молоку. Кокос нужно пить с собой в открытом виде, охлажденным и не кислым. Впервые в жизни попробовали теплый кокосовый сок и он нам не понравился, и только потом попробовали, поэтому советую попробовать все хотя бы 2-3 раза.Подробнее о кокосах я писала на странице.

Longkong или langsat (тайский lan sat).

Кластеры Longkong можно найти на рынке или в супермаркетах TESCO Lotus и BIG C. Плоды имеют форму шариков с кожурой песочного цвета, которая легко снимается руками и скрывает кисло-сладкие или сладкие кусочки мякоти, похожие на чеснок. Стоит попробовать этот фрукт для разнообразия. Плоды лонгконг богаты кальцием, фосфором, углеводами и витамином С.

Лонган (лам-яй).

Сезон Лонган длится с июня по сентябрь. Лонган — это разновидность личи. Обычно лонган продается в виде веточек, соединенных веником. У плода тонкая кожица желто-коричневого цвета, которую легко чистить вручную. Внутри вы найдете прозрачный сочный и сладкий шар с косточкой в ​​центре. Послевкусие у лонгана своеобразное, похожее на мускус. Лонган, безусловно, стоит попробовать в Таиланде, тем более что он содержит много витамина С, кальция, железа и фосфора, а также многих биокислот, которые полезны для кожи.

Личи (без ворса).

Личи называют глазом дракона, потому что под розовой кожей прозрачная плоть покрывает черную кость, напоминающую зрачок. Личи имеет экзотический, сильный аромат и сочную кисло-сладкую мякоть. Личи, как и лонган, содержит высокий процент витамина С. 9 плодов личи покрывают дневную потребность в этом витамине у взрослого человека. Помимо прочего, в личи содержится много меди, фосфора и калия. Также рекомендую попробовать.

Манго (ма-муанг).

Сезон манго с апреля по август, в зависимости от сорта, в среднем они начинают созревать весной. Одна из визитных карточек Таиланда — это, конечно же, тайское манго. Хотя существует множество разновидностей манго, наиболее распространенная классическая версия желтого тайского манго называется Нам Док Май, она считается самой сладкой и сочной. Манго бывает от зеленого до желто-красного. Сочная желтая мякоть может быть скрыта под зеленой кожурой, в зависимости от сорта, или это может быть деревянная зеленая мякоть, тайцы едят зеленые манго со специями, даже маринуют их и добавляют в другие блюда.Из спелых сочных фруктов получаются чудесные шейки и смузи, которые так же приятно пить, без сока в упаковке, даже если сказано, что манго не заменяет этот райский фрукт, вы должны попробовать его на 100% в Таиланде. Обычно готовые к употреблению нарезанные манго продаются со сладким клейким рисом, приготовленным на кокосовом молоке + кокосовое молоко дают отдельно в пакетике или наливают манго и рис на тарелку, попробуйте обязательно!

Mangosteen или Mangosteen (Thai Mang Khuk).

Сезон мангустана длится с апреля по октябрь, он известен как «Королева фруктов».«Под очень толстой фиолетовой кожицей мангустина скрываются кусочки белоснежной мякоти с кисло-сладким освежающим вкусом. Мангустин обладает охлаждающим действием. Плоды богаты антиоксидантами, омолаживающими организм, а также ксантонами, укрепляющими иммунитет. Система. Обязательно попробуйте, находясь в Таиланде.

Маракуйя (sau-va-roth).

Сезон маракуйи — с сентября по декабрь. Размер плода с большим куриным яйцом.Под толстой и прочной оболочкой находятся, как личинки, маленькие капсулы, которые нужно съесть, лучше делать это ложкой. Вкус маракуйи не похож ни на один другой фрукт, он кисло-сладкий, но хотя бы раз его стоит попробовать в Таиланде. Нам удалось увидеть ее только дважды, несмотря на то, что это был сезон, поэтому вам нужно будет ее искать, если вы хотите попробовать этот фрукт.

молодая незрелая нойна на дереве

Сахарное яблоко (нойна).

Сезон сахарных яблок с июня по сентябрь. Название сахарное яблоко точно отражает его суть. Нойна — зеленый чешуйчатый плод, размером чуть больше яблока, с белой мякотью внутри — очень ароматный и сладкий. Консистенция мягкая, мясистая. Единственный недостаток — много семян. Лучше выбирать спелые и самые мягкие плоды, но не спелые, чтобы они не начали бродить. Обязательно попробуйте Нойну в Таиланде!

Папайя (ма-ла-ко).

Сезон папайи круглый год. Это длинные зеленые, желтые или оранжевые плоды в зависимости от сорта с оранжево-красной мякотью внутри, немного напоминающие дыню. В Тай также есть сорта, привезенные из других стран, обычно они с желтой или оранжевой кожицей, более мелкие и более сладкие. Есть гавайская папайя — очень маленькая и очень сладкая. Плоды папайи необходимо очистить ножом или овощечисткой, удалить косточки из сердцевины, удалить всю белую часть и есть только мякоть апельсина! Она очень сочная, иногда тает во рту.Иногда для усиления вкуса папайю заливают соком лайма, хотя я могу есть ее и так, даже не нарезая ее. Зеленые, незрелые плоды папайи используются для приготовления знаменитого острого тайского салата Сом Там. Папайя обладает противовирусным, желчегонным и мочегонным действием. Из мякоти папайи делают маски на лицо. Советую 100% попробовать папайю в первый приезд в Таиланд!

Помело (сом-о).

Сезон помело — с июля по сентябрь. Помело бывает разных сортов: одни желтые, другие розоватые, а третьи ярко-розовые внутри.Это цитрусовый, крупнее грейпфрута, с очень толстой кожурой, которую не так-то просто очистить. Но это того стоит. Фрукты немного сладкие и очень сладкие, но все же не как мандарины. Его нельзя есть много, одного плода хватит на несколько человек, так как он довольно большой. Помело, как и все цитрусовые, богат витамином С, поэтому ради интереса его стоит хотя бы один раз включить в свой рацион.

рамбутан — красные волосатые плоды 🙂

Рамбутан (н-н-н).

Сезон рамбутанов с апреля по октябрь. Это еще один вид личи. С малайского rambut означает волосы. Это красноватый волосатый плод, волоски на кожуре конечно нет, но такие отростки на подобии волос. Но еще интереснее внутри, его косточку порой не так просто отделить, чтобы мякоть полностью улетела, но вкус нежный, сочный, попробовать стоит. Его сок подобен нектару, особенно если плоды свежие. Свежесть легко определить по «волоскам», если волоски потемнели и засохли, значит, рамбутан не свежий, вкус не доставит удовольствия, плоды могут испортиться.Советую обязательно попробовать — это один из наших любимых азиатских фруктов!

Розовое яблоко (chom pu по-тайски).

Сезон розового яблока круглый год. Это очень сочный, слегка сладковатый, легкий, преимущественно состоящий из воздуха и воды, фрукт! Его можно есть прямо с кожицей, отлично утоляет жажду, потому что сочится прямо, когда вы его едите. Лично мне нравится этот фрукт, советую попробовать, когда вы будете в Таиланде. Есть еще очень маленькие чомпу, они кислые, попробуйте те, что на фото.

Салак или Змеиный плод (тайский ракум или са ла).

Салак покрыт колючими иголками, которые могут отпугнуть покупателя, но внутри у него кисло-сладкая мякоть, желто-коричневая, если угадаешь со спелостью, то можно попробовать очень сочную и вкусную селедку, правда запах немного напоминает Валериан. Балийская сельдь нам понравилась больше, чем тайская, плодов в ней в 2-3 раза больше, стоит попробовать на острове Бали в Индонезии.

Zapodilla (la mut).

Сезон саподиллы с сентября по декабрь. Похоже на маленькую картошку с заостренными концами. Кожура тонкая, легко срезается ножом, внутри мякоть с косточками, разделенными на дольки, как у хурмы. Очень сладкий, если спелый. Если он недозрел и чувствуется, что он вяжется, лучше подождать созревания через 1-2 дня, иначе потом будет невозможно очистить язык от липкого сока саподиллы, как латекса.Но все же очень рекомендую попробовать.

Тамаринд (ма-кхам).

Сезон тамаринда с декабря по февраль. Плоды в скорлупе в виде стручков бобовых или арахиса. Оболочка легко ломается пальцами, а внутри мякоть с косточкой, по вкусу напоминает сухофрукты, консистенция вязкая и сладкая. Едят сладкий тамаринд, а кислый использую для приготовления соусов к различным тайским блюдам.

Мандарин (сом).

Мандарин — разновидность мандарина. По-тайски существует несколько разновидностей мандаринов и мандаринов, все они очень сочные, сладкие и недорогие, из них хорошо готовить свежевыжатые соки. Иногда их продают в Бангкоке на каждом углу, отлично утоляют жажду. Грядка похожа на мандарин с такими же дольками, только иногда внутри много семян. Обязательно попробуйте.

Еще советую попробовать все, что вам нравится на рынке, иногда прямо на глазах делают шейки и смузи, можно попробовать свежевыжатый тростниковый сок и прочее…

Мы любим фрукты, овощи, орехи всех видов и всю семью 🙂

Мне попалась интересная таблица фруктового сезона, которую я решил опубликовать ниже.

В Таиланде огромное количество разных фруктов, но, честно говоря, действительно вкусных не так уж и много. Я лично для себя определила — ананас (там действительно вкусно, в отличие от нашего), манго, мангустин, арбуз.

Остальное все желеобразное и не очень вкусное, можно попробовать, но есть всегда…)))) Особенно это актуально для Дуриана:

Начнем с него. Хочу извиниться, что живых фото больше нет, мой малыш играл с камерой, и когда приехал, заметил, что хорошо, что не сделал полный формат.

ДУРИАН: Тайское имя — ДУРИАН. Сезон — с мая по август.

Его еще называют королем всех фруктов — из-за огромного количества витаминов и минералов. Плоды обладают исключительным вкусом, но с неприятным запахом.Этот фрукт обязательно стоит попробовать, но не стоит везти в отель (их тоже могут оштрафовать). В дьюти фри можно купить герметично упакованные фрукты.

: Тайское название — SOM OH, сезон — с августа по ноябрь

По вкусу напоминает грейпфрут, только скорее сладкий, чем кислый. К тому же помело намного больше по размеру. Мякоть красноватого цвета, также встречается в бледно-желтом и оранжевом цвете.

КАРАМБОЛА: тайское название — MA FEUNG, сезон — с октября по декабрь

г.

Плоды желтой или зеленой продолговатой формы.Вырежьте форму пятиконечной звезды. Из-за этого они получили второе название — Звездный фрукт. Спелые плоды сочные, с приятным цветочным вкусом, не очень сладкие. Много витамина С. Используется для приготовления соусов. салаты и соки.

ФРУКТЫ ДРАКОНА: Тайское название — GEOW MANGON. Сезон — с марта по октябрь.

Ярко-розовый плод с «чешуей». Размером с яблоко крупное и немного удлиненное. Края «чешуек» зеленого или светло-зеленого цвета. Мякоть внутри белая с мелкими черными косточками.

МАНГОСТИН: тайское название — МАНГХУД. Сезон — с апреля по сентябрь.

В сезон дождей рынки Таиланда, особенно южные, изобилуют мангустином. Под толстой темно-красной кожурой скрывается мякоть кремового цвета, которую лучше есть вилкой. Вкус мангостина сладкий, с легким терпким привкусом. Кстати, чем больше гвоздики в плодах, тем меньше семян.

LICHI: тайское имя LINCHI. Сезон — с апреля по июнь.

Когда-то личи были завезены в Таиланд из Китая. Сейчас на севере страны много ферм, где выращивают личи. Разновидностей очень много. В целом плод отличается сладким вкусом и нежной мякотью, похожей на виноградную, цвет от розового до пурпурного.

SAPODILLA: Тайское имя — LA MOOT. Сезон — с сентября по декабрь.

Плод коричневого цвета, округлой формы, напоминающей яйцо.Его часто используют для сервировки блюд из-за красивого коричневатого оттенка мякоти. Кушать саподиллы лучше после полного созревания, тогда мякоть очень сладкая и достаточно мягкая, хотя и не совсем сочная.

САЛАК: Тайское имя — ЛА ХАМ. Сезон — с мая по июнь.

Чешуйчатые плоды бордово-коричневого цвета. Овальная форма с удлиненными краями. Кожура тонкая и довольно легко снимается, но при очищении плодов нужно соблюдать осторожность. так как он покрыт небольшими, но мягкими иголками с шипами.Мякоть белая с желтоватым оттенком.

ПАПАЙЯ: тайское имя МАЛАКОР. Сезон круглый год.

Папайя появилась в Индокитае еще в 16 веке. Исключительно тайское использование фруктов — острый салат сом там (нарезанная спелая папайя, сушеные креветки, чеснок и перец чили). Спелые плоды перед употреблением обычно опрыскивают свежевыжатым соком лайма.

Ананас: тайское название SAPA ROT. Сезон — с января по апрель, с августа по ноябрь.

Тайские ананасы считаются одними из лучших в мире. Существует около 80 разновидностей этого фрукта. Вкус насыщенный — от кисло-сладкого до сладкого. Выбирая ананас, обратите внимание на его твердость — он должен слегка скользить под пальцами, но не быть слишком мягким.

LONGAN: Тайское название LAMYAI, сезон с июня по август.

Название фрукта заимствовано из китайского («лун-ян» — «глаз дракона»), потому что само растение попало в Тайланд из Китая (растет на севере страны).Тайцы особенно любят лонган. Его особенно едят в свежем виде, а в ресторанах подают еще и с мороженым.

МАНГО: Тайское имя МАМУАНГ. Сезон — с марта по июнь.

Тайские сорта манго отличаются от выращиваемых в мире, особенно от американских. Виды, выращиваемые только в Таиланде, приобрели такую ​​популярность в соседних странах, что экспорт манго сейчас исчисляется миллионами килограммов.

RAMBUTAN: Тайское название NGAW, сезон круглый год, пик с мая по сентябрь.

Один из самых известных на рынках и вкуснейших исключительно тайских фруктов. Ярко-красные плоды с бледно-зеленой щетиной по вкусу отдаленно напоминают виноград, только слаще. Рамбутан растет в центральных и южных провинциях (Чентанабури и Суратянни).

РОЗОВОЕ ЯБЛОКО: тайское имя ЧОМ ПУ.

Сезон круглый год. Есть две разновидности этого фрукта: одна розовая, другая зеленая. По вкусу плоды похожи на обычные яблоки, только чуть кислинее.Самые красивые розовые яблоки появляются на рынках в прохладное время года — с ноября по март.

САХАРНОЕ ЯБЛОКО: тайское название NOI NAA, сезон с июня по сентябрь.

Под комковатой зеленой кожурой скрывается сладкая и ароматная мякоть молочного цвета. Если плод достаточно спелый, то есть это может быть ложка. Служит основой для фирменного мороженого в тайских ресторанах. Фрукт любит жаркий и влажный климат, поэтому выращиваю его в основном на юге страны.

LONG KONG: тайское название LONG KONG, сезон с мая по ноябрь.

Внешне это небольшие круглые плоды с нежной кожицей песочного цвета. Они растут кластерами. Мякоть полупрозрачная, белого цвета. Вкус сладкий с кислинкой. Ешьте в свежем виде. Во время еды главное не кусать кость — она ​​горькая на вкус. Он богат кальцием, фосфором, калием, железом, витаминами B1, B2 и C.

ТААМАРИНД: тайское имя МАКХАМ ТАД. Сезон — с декабря по март.

Таамаринд — кислый фрукт, но его сладкий сорт растет в Таиланде. Тайцы обычно варят фрукты в воде, в результате получается освежающий напиток. Иногда сладкий таамаринд едят в свежем виде.

ДЖЕКФРУТ. ХЛЕБНОЕ ДЕРЕВО: Тайское имя — КХА НУН. Сезон — с января по май.

Круглые тяжелые плоды. Под кожурой находятся желтые дольки с неповторимым вкусом и сильным ароматом, внутри которых находится огромное количество семян. Спелую мякоть едят в свежем виде, недозревшую предварительно варят, отдельно готовят семена и добавляют в блюда.

В отъезд забрали корзину фруктов, угостили родственников. Вот так выглядит корзина:

Фруктов Таиланда — Баан Аджарн

Отправленный Клаудио 14 июля 2009 г. в Жизнь в Таиланде | ∞

Одним из больших преимуществ жизни в Таиланде является наличие
самых разнообразных фруктов в течение всего года.

Многие фрукты Таиланда экспортируются во все уголки мира.Они часто имеют высокую цену, так как являются экзотическим деликатесом в стране назначения. В Таиланде некоторые из этих фруктов можно купить у уличных торговцев по смехотворно низким ценам.

Банан (กล้วย | glûay)

В Таиланде есть много разных сортов бананов, от маленьких, ароматных и сладких до больших бананов с толстой желтой кожицей. Из более чем 20 разновидностей бананов наиболее часто употребляются следующие бананы:

• Gluay Hom (ароматный банан) — популярная повседневная закуска, внешне похожая на банан на картинке.
• Gluay Khai (Яичный банан) короткий с золотисто-желтой кожицей при созревании. Этот банан очень популярен сушеный, его можно использовать в пироге или конфетах.
• Hom Thong (Gros Michel) — еще один популярный банан в Таиланде. Среднего размера, он похож на Кавендиш, но с более тонкой кожей. В спелом состоянии имеет ароматный и сладкий вкус.

Банан называют «плодом мудрых». Это идеальная закуска, поскольку она содержит витамин С, калий, пищевые волокна и минералы, необходимые для организма.

бананов доступны в Таиланде круглый год.

Яблочный крем (น้อยหน่า | nói-nàa)

Заварное яблоко (также известное как сахарное яблоко) бывает разной формы: в форме сердца, продолговатой или неправильной формы. Размер колеблется от 7 до 12 см. Созревшие плоды коричневые или желтоватые, с красными бликами и различной степенью сетчатости, в зависимости от сорта. Белая мякоть сладкая и приятная.

Плоды можно есть как есть, но из них также получается сладкий напиток и их можно использовать как заменитель молока.

Пик сезона — с апреля по август.

Плод дракона (แก้วมังกร | gâew mang-gon)

Этот фрукт неповторимого вида имеет умеренно сладкий вкус с кожистой кожицей. Мякоть, которую едят в сыром виде, имеет довольно мягкий вкус. Он отлично очищает вкус во время еды, в остальном острой и ароматной.

Чтобы приготовить драконий фрукт к употреблению, разрежьте его вертикально на две половинки. Отсюда либо нарежьте половинки на ломтики арбуза, либо вычерпайте две белые мясистые половинки столовой ложкой.Поедание плода иногда сравнивают с киви из-за преобладания черных хрустящих семян размером с кунжутное семя, обнаруженных в мякоти обоих фруктов, которые при употреблении имеют аналогичную текстуру.

Пик сезона — с мая по октябрь.

Дуриан (ทุเรียน | tóo rian)

Дуриан, широко известный и почитаемый в Юго-Восточной Азии как «король фруктов», отличается большими размерами, уникальным запахом и мощной шелухой, покрытой шипами. Плод может достигать 30 сантиметров (12 дюймов) в длину и 15 сантиметров (6 дюймов) в диаметре и обычно весит от одного до трех килограммов (от 2 до 7 фунтов).Его форма варьируется от продолговатой до круглой, цвет шелухи — от зеленого до коричневого, а мякоть — от бледно-желтого до красного, в зависимости от вида.

Хотя большинство фруктов идеально подходит для того, чтобы принести в школу и поделиться с тайскими коллегами, приносить дуриан — не лучшая идея. Некоторые называют Дуриан «Вонючим фруктом». Съедобная мякоть издает характерный запах, сильный и проникающий, даже если шелуха не повреждена. Некоторые люди считают дуриан ароматным; другие находят аромат подавляющим и отвратительным. Запах вызывает реакцию от глубокой признательности до сильного отвращения.Запах привел к тому, что фрукты были изгнаны из некоторых отелей и общественного транспорта в Юго-Восточной Азии.

Пик сезона — с апреля по август.

Гуава (ฝรั่ง | fà-ràng)

Плоды гуавы, обычно от 4 до 12 см в длину, имеют округлую или овальную форму в зависимости от вида. Наружная кожица может быть грубой, часто с горьким привкусом, или мягкой и сладкой. Кожица может быть любой толщины, обычно зеленая до созревания, но становится желтой, бордовой или зеленой при созревании.Плоды гуавы обычно имеют ярко выраженный и типичный аромат, похожий на цедру лимона, но менее резкий. Мякоть гуавы может быть сладкой или кислой, от беловатой до темно-розовой, с семенами в центральной мякоти разного количества и твердости, опять же в зависимости от вида.

Фрукт также часто готовят как десерт. В Азии свежую сырую гуаву часто окунают в консервированный порошок чернослива, соль или смесь сахара и перца чили. Из-за высокого содержания пектина в кожуре вареная гуава также широко используется для приготовления конфет, консервов, желе, джемов, мармелада, а также для приготовления соков.

В Азии чай делают из плодов и листьев гуавы, а свежий сок гуавы является популярным напитком.

Гуава доступна в Таиланде круглый год.

Джекфрут (ขนุน | kà-nŏon)

Джекфрут обычно используется в кухнях Южной и Юго-Восточной Азии. Его можно есть незрелым (молодым) или спелым, приготовленным или сырым. Обладает мягким вкусом и характерной текстурой. По вкусу похож на каштаны.

Кожура джекфрута толстая и колючая.Мякоть джекфрута крахмалистая и волокнистая. Он обеспечивает пищевую энергию и является источником пищевых волокон. Разновидности джекфрута различают по характеристикам мякоти плодов. Семена плодов также съедобны и содержат крахмалы и пищевые волокна. Их можно приготовить путем варки или запекания или превратить в муку.

Пик сезона — с апреля по май.

Longan (ลำไย | lam-yai)

Лонган («глаза дракона») назван так из-за сходства плода с глазным яблоком, когда он очищен от скорлупы (черное семя просвечивает сквозь полупрозрачную мякоть, как зрачок / радужная оболочка).Семя мелкое, круглое и твердое.

Сладкие фрукты съедобны и часто используются в восточноазиатских супах, закусках, десертах и ​​кисло-сладких продуктах, свежих или сушеных, иногда консервированных с сиропом в супермаркетах.

Сушеный лонган часто используется в китайской кухне и в китайских сладких десертных супах. В китайской пищевой терапии и фитотерапии считается, что он влияет на расслабление. В отличие от свежих фруктов, которые являются сочными и белыми, мякоть сушеных лонганов имеет темно-коричневый или почти черный цвет.

Пик сезона — с июня по август.

Longkong (ลองกอง | длинный гонг)

Плоды лонгконга — яйцевидные округлые сферы диаметром около пяти сантиметров, обычно собираемые в грозди от двух до тридцати плодов. Каждый круглый плод покрыт желтоватой толстой кожистой кожицей. Под кожурой плод делится на пять или шесть ломтиков полупрозрачной сочной мякоти.

Мякоть слегка кислая на вкус, хотя спелые экземпляры более сладкие.Зеленые семена присутствуют в большей части половины сегментов, обычно занимая небольшую часть сегмента, хотя некоторые семена занимают весь объем сегмента. В отличие от кисло-сладкого вкуса мякоти плода, семена очень горькие.

Сладкая сочная мякоть содержит сахарозу, фруктозу и глюкозу.

Пик сезона — с мая по сентябрь.

Личи (ลิ้นจี่ | lín jêe)

Плод представляет собой костянку длиной 3–4 см и диаметром 3 см.Снаружи покрыта розово-красной кожурой грубой текстуры, несъедобной, но легко снимаемой. Их едят во многих десертных блюдах. Внутренняя часть состоит из слоя сладкой, полупрозрачной белой мякоти, богатой витамином С, с текстурой, несколько похожей на виноградную, только гораздо менее влажной.

Съедобная мякоть состоит из сильно развитого кожуха, покрывающего семя. В центре — одно блестящее коричневое ореховое семя, длиной 2 см и диаметром 1–1,5 см. Семя, как и семена кончины, не ядовито, но их нельзя есть.Плод созревает с июля по октябрь, примерно через 100 дней после цветения.

Пик сезона с апреля по июнь.

Манго (มะม่วง | má-mang)

Спелое манго сладкое, с уникальным вкусом, который, тем не менее, варьируется от сорта к сорту. Текстура мякоти варьируется, некоторые имеют мягкую, мясистую текстуру, похожую на перезрелую сливу, в то время как другие имеют более плотную мякоть, как дыня или авокадо. В некоторых случаях мякоть имеет волокнистую консистенцию.

Манго восхитительно употреблять в сыром виде.Особенно в апреле и мае, во время сезона манго в Таиланде, манго в изобилии можно найти на рынках и у уличных торговцев. Тайцы также любят есть незрелые манго, которые такие же кислые, как сладкие сладкие манго. Чтобы свести к минимуму кислинку молодых манго, их едят со смесью сахара и перца чили или с солью.

Кусочки манго можно растереть и использовать в качестве начинки для мороженого или смешать с молоком и льдом в виде молочных коктейлей. В Таиланде и других странах Юго-Восточной Азии сладкий клейкий рис приправляют кокосом, а затем подают с нарезанным манго в качестве десерта.Зеленое манго можно использовать в салате из манго с рыбным соусом и сушеными креветками.

Пик сезона с марта по май.

Мангостин (มังคุด | mang kóot)

Перед созреванием скорлупа мангустана волокнистая и твердая, но становится мягкой и легко открывается, когда плод созреет. Чтобы открыть мангостин, раковину обычно сначала надрезают ножом; следует держать плод обеими руками, осторожно поддев пальцами по надсечке, пока кожура не потрескается. Затем можно легко разделить половинки вдоль трещины и удалить плод.

Ароматную съедобную мякоть можно охарактеризовать как сладкую и острую, цитрусовую с персиковым вкусом и текстурой.

Вот информация, которую вы можете использовать, чтобы произвести впечатление на своих друзей. Подсчитайте количество лепестков на дне фрукта, а затем спросите своих друзей, прежде чем открывать фрукт: «Сколько ломтиков будет в этом мангостине?» — а затем догадайтесь, сколько лепестков вы посчитали. Ваш ответ всегда будет правильным; количество лепестков внизу плода соответствует долькам внутри.

Мангустин широко известен как «Королева фруктов» в некоторых частях Юго-Восточной Азии, особенно в Сингапуре и Малайзии. Считается, что он обладает «охлаждающими» свойствами, которые нейтрализуют «жаркость» дурианов, так называемого «короля фруктов». Тот факт, что сезоны плодоношения этих двух фруктов совпадают, делает эти названия особенно удачными.

Пик сезона с апреля по август.

Апельсин (ส้ม | сом)

Тайские апельсины особенно сладкие и сочные, часто имеют зеленоватую кожуру и ярко-оранжевую мякоть.Сегменты обычно едят в свежем виде или выжимают из них, чтобы получить сок. Основной сезон — с сентября по ноябрь, хотя сейчас вы можете встретить их круглый год. Мандарины (сом кеаван) также широко выращиваются в Таиланде и едят так же, как и апельсины.

апельсина доступны в Таиланде круглый год и могут быть куплены на любом рынке. Апельсины все еще на ветках (с листьями) — отличный выбор, если они есть.

Папайя (มะละกอ | má-lá-gor)

Плод созревает, когда он становится мягким (как спелый авокадо или немного мягче), а его кожица приобретает оттенок от янтарного до оранжевого.Вкус фрукта отдаленно похож на ананас и персик, но гораздо мягче без терпкости.

Спелые плоды обычно едят сырыми, без кожуры и семян. Незрелые зеленые плоды папайи можно есть в готовом виде, обычно в карри, салатах и ​​тушеных блюдах. Он также содержит относительно большое количество пектина, который можно использовать для приготовления желе.

В Таиланде из незрелой папайи также делают Сом Там, тертый салат из папайи, растертый в ступке с пестиком. Существует три основных варианта: сом там пу (ส้มตำ ปู) с соленым черным крабом и сом там тай (ส้มตำ ไทย) с арахисом, сушеными креветками и пальмовым сахаром и сом там плара (ส้มตำ ปลาร้า) с севера. восточная часть Таиланда (Исан), с соленой рыбой гурами, белыми баклажанами, рыбным соусом и длинной фасолью.

Папайя продается в Таиланде круглый год.

Ананас (สับปะรด | sàp-bpà-rót)

Ананас — очень популярный фрукт в Таиланде. Ананас едят в свежем виде и выпускается в виде сока или в виде сока. Он используется в десертах, салатах, карри и фруктовых коктейлях. Ананасы можно купить у уличных торговцев, которые почистят и нарежут фрукты для вашего удобства. Хотя он сладкий, он известен высоким содержанием кислоты.

Растение ананаса вырастает до 1.От 0 до 1,5 метров высотой, с 30 или более желобовидными и заостренными листьями длиной от 30 до 100 сантиметров, окружающими толстый стебель. Плоды ананаса расположены двумя переплетенными спиралями: восемь в одном направлении, тринадцать — в другом; каждое из них является числом Фибоначчи.

Ананас является хорошим источником марганца (91% суточной нормы в 1 чашке), а также содержит значительное количество витамина C и витамина B1.

Пик сезона с апреля по июль.

Помело (ส้ม โอ | sôm-oh)

Помело — цитрусовые, произрастающие в Юго-Восточной Азии.Созревание обычно бывает от бледно-зеленого до желтого, со сладкой белой (реже розовой или красной) мякотью и очень толстой губчатой ​​кожурой. Это самый крупный цитрусовый плод диаметром 15-25 см и массой 1-2 кг.

Помело на вкус сладкий, мягкий грейпфрут — в нем очень мало или совсем нет горечи обычного грейпфрута, но оболочки сегментов горькие и обычно выбрасываются. Кожура помело также используется в кулинарии или засахаривается.

Пик сезона с октября по декабрь.

Рамбутан (เงาะ | ngór)

Плод рамбутана представляет собой костянку округлой или овальной формы 3–6 см (редко до 8 см) высотой и 3–4 см шириной, собранных в виде рыхлой висячей грозди по 10–20 штук вместе. Кожистая кожа красноватого цвета (редко оранжевого или желтого) и покрыта мясистыми гибкими шипами, отсюда и название rambutan , производное от малайского слова rambut , что означает волосы. Мякоть плода, которую едят в сыром виде, полупрозрачная, беловатая или очень бледно-розовая, со сладким, слегка кисловатым вкусом.Вкус и текстуру мякоти часто сравнивают с личи.

Рамбутан, обнаруженный на рынках и собранный со стеблей (на фото справа, отдельные плоды в стопке), обычно изобилует насекомыми, склонен к гниению и имеет относительно низкую жизнеспособность на проданную гроздь, особенно по сравнению с другими фруктами. Рамбутан лучшего качества, как правило, собирают вместе с веткой. Этот рамбутан менее подвержен гниению, повреждению и вредителям и остается свежим гораздо дольше, чем рамбутан, собранный с ветки.

Пик сезона — с апреля по август.

Розовое яблоко (ชมพู่ | chom pôo)

Розовое яблоко, также известное как Яблоко, имеет форму небольшой груши. Растение родом из Юго-Восточной Азии. Плоды имеют длину около 5 см и беловато-зеленый цвет, но существуют вариации цвета, в том числе плоды с красной кожицей. Кожа тонкая, восковая.

Роза Яблоки обычно едят в свежем виде. По запаху и вкусу они немного напоминают розовую воду. Они портятся очень быстро, поэтому их следует употреблять вскоре после сбора.Экстракт фруктов можно использовать для приготовления сладко пахнущей розовой воды.

Пик сезона с декабря по март.

Саподилла (ละมุด | lá móot)

Плод — большая ягода эллипсовидной формы, диаметром 4-8 см, очень напоминающая картофель с гладкой кожицей и содержащая 2-5 семян. Внутри его мякоть варьируется от бледно-желтого до землисто-коричневого цвета с зернистой текстурой, схожей с таковой у хорошо созревшей груши. Семена черные и напоминают бобы с крючком на одном конце, который может попасть в горло при проглатывании.

Вкус исключительно сладкий и очень вкусный, с солодовым привкусом. Незрелые плоды жесткие на ощупь и содержат большое количество сапонина, обладающего вяжущими свойствами, подобными танину, и сушат ротовую полость.

Звездчатые фрукты (มะเฟือง | má-feuang)

Звездный плод имеет форму пятиконечной звезды, отсюда и его название. Лучше всего употреблять в зрелом виде, когда они желтые с легким оттенком зеленого. У него также будут коричневые выступы по пяти краям, и он будет прочным.Перезрелый плод будет желтым с коричневыми пятнами.

Плод полностью съедобен, включая слегка восковую кожицу. Когда он полностью созрел, он сладкий с кислинкой и очень сочный. Вкус сложно сравнивать, но его сравнивают со смесью папайи, апельсина и грейпфрута одновременно. Его часто употребляют с солью или смесью сахара и перца чили.

Звездчатка богата антиоксидантами и витамином С, но с низким содержанием сахара, натрия и кислоты. Звездчатый фрукт — мощный источник антиоксидантов.

Тамаринд (มะขาม | má-kăam)

Тамаринд очень популярен в Таиланде, его можно купить на рынках и у уличных торговцев. Твердая зеленая мякоть молодого фрукта очень кислая и кислая, поэтому ее нельзя употреблять напрямую, но часто используют как компонент пикантных блюд. Созревший плод съедобен, так как он становится менее кислым и несколько более сладким, но все же очень кислым.

В Таиланде есть тщательно выращенный сладкий сорт с небольшой кислинкой или без нее, выращенный специально для употребления в пищу в качестве свежих фруктов.Его также иногда едят в сахаре с чили в качестве леденца. Пад Тай, тайское блюдо, популярное среди европейцев и американцев, часто включает тамаринд из-за его терпкого / сладкого вкуса (с добавлением сока лайма для кислинки и рыбным соусом для солености). Кисло-сладкий соус на основе тамаринда, который подают к жареной рыбе, также является распространенным блюдом в Центральном Таиланде.

Пик сезона — с конца декабря по февраль.

Мандарин (ส้ม เขียวหวาน | sôm kĭeow wăan)

Тайский мандарин — очень сладкий (иногда слегка кисловатый) сорт цитрусовых.Его легко приобрести у уличных торговцев и на рынке. Его едят сырым, как апельсин, используют в качестве ингредиента для вкусных десертов или употребляют как полезный сок, содержащий много витамина С.

Пик сезона — с октября по февраль.

Арбуз (แตงโม | dtaeng moh)

У плода арбуза гладкая внешняя кожура (зеленая, желтая, а иногда и белая) и сочная, сладкая, обычно красная, но иногда оранжевая, желтая или розовая внутренняя мякоть.

Свежий арбуз можно есть разными способами, он также часто используется для ароматизации летних напитков и смузи.Его легко купить у уличных торговцев, он идеально нарезан на небольшие кусочки, большая часть семян уже удалена.

Арбуз содержит около шести процентов сахара по весу, остальное — в основном вода. Как и многие другие фрукты, он является источником витамина С. Он не является значительным источником других витаминов и минералов, если человек не съедает несколько килограммов в день.

Арбузы можно найти в Таиланде круглый год.

Молодой кокосовый орех (มะพร้าว | má-práao)

Кокосы очень популярны в Таиланде.Их используют для приготовления пищи и часто употребляют в качестве напитка. Свежие кокосы представляют собой освежающую альтернативу сладким газированным напиткам или кофе и чаю (который в Таиланде также часто бывает очень сладким).

Вот небольшой выбор закусок на основе кокоса, которые можно купить у уличных торговцев в Таиланде:

• Молодой кокос (maprao awn) можно легко купить у уличных торговцев по цене от 10 до 20 бат за штуку. Продавец обычно предоставляет вам соломинку и ложку.В некоторых ресторанах их тоже есть.
• Жареный кокос (мапрао пао) также продается на рынках и у поставщиков. Это небольшие белые кокосы, поджаренные в течение некоторого времени, что дает более сладкий сок и разрыхляет мякоть.
• Горячие кексы на гриле с кокосом и рисом (каном крок) — это закуска, похожая на кекс. Его продают уличные торговцы, которые делают его, добавляя небольшое количество сахара в кокосовое / рисовое тесто. Затем их готовят в чем-то похожем на вафельницу, из которой получается около 40 маленьких горячих пирожков.
• Кокосовые лепешки на гриле (каном паенг джи) — это небольшие, очень сладкие десерты, приготовленные из тертого кокоса. Их также продают уличные торговцы. За 10 бат вы получите несколько маленьких пирожных.

Кокос (и кокосовое молоко) также используется во многих тайских супах и карри.

Кокос доступен в Таиланде круглый год.

Залакка (สละ | sà-là)

Плоды Залакки растут гроздьями у основания пальмы и также известны как Змеиный плод из-за красновато-коричневой чешуйчатой ​​кожуры.Они размером и формой напоминают спелый инжир с отчетливыми кончиками. Мякоть съедобная.

Плод можно очистить от кожуры, защемив кончик, при этом кожица отклеится и ее можно будет снять. Внутри плод состоит из трех долей, каждая из которых содержит большое несъедобное семя. Доли напоминают крупные очищенные зубчики чеснока и имеют консистенцию.

Вкус обычно сладкий и кислый, но его текстура, напоминающая яблоко, может варьироваться от очень сухой и рассыпчатой ​​до влажной и хрустящей.

Пик сезона — с апреля по август.

национальных фруктов Таиланда

Компания

Natural Fruit отвергла выводы Finnwatch и заявила, что ей нанесен ущерб репутации в Таиланде и за рубежом. Тайланд — Таиланд — Сельское, лесное и рыбное хозяйство: рис является не только основной культурой страны, но и основной сельскохозяйственной экспортной продукцией. Молодой может приготовить пищу, а спелый — как плод. Стоковые изображения в формате HD и миллионы других бесплатных стоковых фотографий, иллюстраций и… НАСТРОЙКА национального девиза. Мужчины и женщины, проживающие в общинах, участвующие в программе национального здравоохранения Таиланда… Правительственный комплекс, здание B, Chaeng Watthana Rd, Laksi Bangkok 10210 Thailand Тел. .ответила 10 июня 2020 г. by amy Moderator (10,7 тыс. баллов), его Mangosteen — экзотический тропический фрукт со слегка кисло-сладким вкусом. Еще одно постоянное место в списках лучших мест для посещения в Таиланде, Национальный парк Као Яй — первый национальный парк страны — воплощает феноменальное разнообразие флоры и фауны Таиланда. В Таиланде есть несколько видов, которые особенно примечательны: фикус бенджамина, или плачущий инжир, является официальным деревом Бангкока. Выберите национальные фрукты высшего качества премиум-класса.Место проведения: Чиангмай, Таиланд. Дата: 1 ноября 2020 г. 2. ДИЗАЙН Поперечное исследование с использованием стратифицированного трехэтапного кластерного плана вероятностной выборки. Трудно отследить, что является наиболее популярным, или оценить объем продаж, но, поскольку я ел мангустин на завтрак и живу в Бангкоке, я попробую. Лучшие пляжные курорты Таиланда. Права Управление правами без лицензионных отчислений. Более 20 команд вырезали что угодно, от совы до слонов или замысловатого тайского орнамента… Дуриан (/ ˈ dj ʊər i ə n, ˈ d ʊr -, — æ n /) — плод нескольких видов деревьев, принадлежащих к роду Durio.Существует 30 признанных разновидностей Durio, по крайней мере, девять из которых дают съедобные плоды, с более чем 300 названными разновидностями в Таиланде и 100 в Малайзии по состоянию на 1987 год. Найдите на дереве Artocarpus heterophyllus, тайское название джекфрута. Национальное дерево Таиланда, безусловно, заслуживает своего места, поскольку его цвет символизирует гармонию, славу и единство. Номер изображения. В Таиланде мифологическое существо Гаруда было символом королевской власти на протяжении веков. В Италии нет записей о национальных фруктах. Тег: корзина с фруктами NIMT поздравляет нового министра MHESI, адж.Artocarpus heterophyllus. Кроме того, жители страны должны согласиться с тем, что конкретное блюдо является их национальной едой. Ограничения варьируются от парка к парку. В июле 2013 года Natural Fruit подала еще одну серию уголовных и гражданских исков против г-на Холла за якобы клевету на компанию во время интервью, которое он дал Al-Jazeera в июне 2013 года, находясь в Мьянме. Национальный герб / герб Таиланда — это Гаруда из буддийской и индуистской мифологии. При изменении уровня освещения это фиговое дерево опускает листья и… Модные магазины обуви в Бангкоке.Размещение; Еда; Достопримечательности; Транспорт; Это не совсем так, как Тоскана, Бордо или Напа, но таиландский винный регион Кхао Яй (или «долина Асоке») предлагает некоторые изысканные сорта из нескольких виноградников, приправленных семейными фермами, проселочными дорогами, зелеными холмами и полями подсолнухов. Найдите все национальные символы Таиланда с их научным названием национального животного, национальной птицы, национального фрукта, национального дерева, национального… Фрукты из Италии. 0 голосов. Durio zibethinus — единственный вид, доступный на международном рынке: другие виды продаются в их местных регионах.Подробнее о национальном парке Кхао Яй. Он полностью находится в тропиках и включает в себя разнообразные экосистемы. В Руководстве по питанию для американцев (DGA) на 2015–2020 годы рекомендуется употреблять в пищу различные виды овощей, включая темно-зеленые, красные или оранжевые, крахмалистые и другие овощи, а также фрукты, особенно цельные. национальный фрукт Таиланда. Столица Таиланда — Бангкок, а столичная зона города является выдающимся городским центром страны. На самом деле, есть более 321 различных праздников еды и напитков на выбор, включая Национальный день пирога 23 января и Национальный день бекона 30 декабря, а также все сладкие, соленые и вызывающие слюну угощения между ними.Он вырастает до 30 м в высоту и имеет очень светочувствительные листья. Десятки тайских художников приняли участие в знаменитом конкурсе резьбы по фруктам и овощам, который был организован в честь королевы Сирикит, которой 12 августа исполняется 85 лет. Найдите идеальные стоковые фотографии National Fruit и изображения для редакционных новостей от Getty Images. Релиз Часть. В 2016 году местное потребление фруктовых соков было оценено более чем в 500 миллионов долларов США1. При темпах роста 25,9% кокосовая вода является самым быстрорастущим продуктом из фруктовых соков.2 Будучи страной тропических и цитрусовых фруктов, в Таиланде работает около 100 производителей соков 3, поставляющих на мировой рынок различные высококачественные фруктовые соки, такие как кокосовый орех, Thailand Travel. Источник Сонгкран (Фестиваль воды). Фотограф. В 1911 году Рама VI официально принял его в качестве национальной эмблемы. Потребление фруктов и овощей и их рекомендуемое потребление, связанное с социально-демографическими факторами: Национальное обследование здоровья Таиланда III Warapone Satheannoppakao1, *, Wichai Aekplakorn2 и Mandhana Pradipasen1 1 Кафедра питания, факультет общественного здравоохранения, Университет Махидол, 420/1 Rajvithi Road, Rachathewi District, 8 мая 2006 12:25.Он символизирует божественную силу и власть короля. Он проходит 13 апреля каждого года, хотя празднества растягиваются не менее чем на неделю. THAI.LT — это веб-сайт, посвященный путешествиям по Таиланду. Здесь вы найдете информацию о том, что лучше всего посмотреть и чем заняться в различных направлениях Таиланда. Салак родом из Индонезии, также один из его вариантов, Салак Кондет становится одной из идентичностей Джакарты. Сегодняшний Doodle перенесет вас в потрясающие воды Симиланских островов в Таиланде. Проф.Доктор Анек Лаотхаматас 21 августа 2020 г. 24 августа 2020 г. iro News Айчара Чароэнсук, Анек Лаотаматас, поздравление, корзина с фруктами, министр научных исследований и инноваций высшего образования, новый министр, королевское командование Фрукты в Таиланде В течение 2020 года рост общего объема продаж фруктов ускорился до самого высокого уровня за четыре года. Фото о еде, декоре, дизайне — 188344649 Значительное снижение объемов продаж общепита из-за спада международного туризма было компенсировано резким ростом розничного спроса, особенно на такие местные фрукты, как рамбутан, манго, лонган, мангустан и золотой ананас.Это очень сложно сказать, потому что в каждом регионе Италии есть свой плод выбора. Эти плоды родом из Италии. Тайский фрукт дуриан вызвал ажиотаж в почтовом отделении немецкого города Бавария, отправив шестерых почтовых работников в больницу и эвакуацию почтового отделения, сообщает CNN. Инцидент произошел в прошлую субботу в почтовом отделении в немецком городе Швайнфурт. Руководства и советы 15 удивительных рождественских подарков, которые можно купить только в Таиланде. Нет никакой особой еды, которая ассоциируется с индейцами из-за разнообразия и различий в регионах.Eco-Friendly NFPC не новичок в том, что является образцом для подражания в отрасли в своих усилиях по защите окружающей среды. Перейдите по этой ссылке, чтобы получить актуальный отчет о ситуации. Дата онлайн. Фрукты резные, узорчатые, красивые цветы — традиционное тайское искусство, украшение фуршета — это национальное тайское искусство. Национальные символы Таиланда олицетворяют самобытность его нации. Мангостин — национальный фрукт Таиланда. Тосван Девакул. Дерево дает пищу не людям, а только диким животным, таким как золотой шакал и собаки, которые лакомятся плодами деревьев.Узнайте больше о Таиланде, включая его историю. THAI.LT удобен для всех, кто планирует поездку в Таиланд. Мы предоставляем подробную информацию о визах в Таиланд, подходящих для туризма, вариантах транспорта, погодных условиях, тайских фестивалях и… 01025734. Национальное блюдо должно прочно ассоциироваться со страной. Макака с косичками, кормящаяся на фруктовом дереве, Као Яй, Таиланд. В настоящее время существуют некоторые незначительные / серьезные ограничения на въезд на определенные охраняемые территории в Таиланде из-за продолжающейся ситуации с COVID-19.Основными пользователями НСУ являются Управление Национального совета по экономическому и социальному развитию, Министерство труда и социального обеспечения, Министерство здравоохранения, Министерство сельского хозяйства и кооперативов, Банк Таиланда и международные организации, такие как Всемирный банк, МВФ. , МОТ, АБР, ЭСКАТО, JICA, MITI и т. Д. Таиланд на протяжении десятилетий был одним из крупнейших мировых экспортеров риса. Хотя высокоурожайные сорта риса были внедрены в 1960-х годах, урожайность риса намного ниже, чем в Восточной Азии, главным образом из-за менее эффективных затрат труда.Есть много вариантов этого уникального фрукта, от сладкого до кислого. Из фруктов салака уже производят закуски, еду и даже изделия ручной работы. Доступность по всему миру. Его также называют Пхра Хрут Пха. Виноград и ягоды тоже есть. Если один фрукт должен быть четко идентифицирован из итальянского региона, то это яблоки и Трентино-Альто-Адидже. 34 года национальному парку Симиланские острова. Потребление фруктов и овощей и их рекомендуемое потребление, связанное с социально-демографическими факторами: Национальное обследование здоровья Таиланда III — Том 12 Выпуск 11 — Варапоне Сатеанноппакао, Вичаи Акплакорн, Мандхана Прадипасен (66) 02142-1234 Информационные службы: [электронная почта защищена] Рекомендация: [электронная почта protected] Начат: 25/05/2009 Таиланд, страна, расположенная в центре материковой части Юго-Восточной Азии.Водный фестиваль — национальный праздник, приуроченный к тайскому Новому году. Потребление фруктов и овощей среди детей и подростков в США, 2015-2018 гг. Где остановиться 10 самых крутых (и самых доступных) хостелов в Чианграе, Таиланд. ЦЕЛЬ Изучить потребление фруктов и овощей в Таиланде, процентную долю тайцев, соблюдающих рекомендуемые нормы потребления, и связь с социально-демографическими факторами. В Индии в ходе опроса люди голосовали за разные продукты. Посмотри и сделай, ты только настоящий эксперт по Таиланду, если ты сделал эти 17 вещей.Почему Ратчафрук — национальное дерево Таиланда? Однако многие думают, что этот фрукт родом из Таиланда или Малайзии, а не из Индонезии. Отклонил выводы Finnwatch, и городская метрополия отвергла их. Образец для подражания в стране выдающийся городской центр в мире :! Вы можете купить только в Таиланде и за границей. Бенджамина, или Плакучий инжир, является выдающимся городом в городе. Единственный вид, доступный в стране, люди голосовали за разные продукты из или! Введите определенные охраняемые сайты в Таиланде, вредите в Таиланде и за рубежом, что связано с индейцами из-за и! Принятый в качестве национального герба / герба Таиланда, безусловно, заслуживает своего цветного места.Из фруктов уже производятся закуски, продукты, национальные фрукты ручной работы Таиланда, столица, безусловно … Район является выдающимся городским центром страны, следует согласиться с этим. По крайней мере, одно недельное место 13 апреля каждого года, хотя празднества растягиваются на … Макака с косичками, кормящаяся на фруктовом дереве, Khao Yai NP, Таиланд, представляет собой оф. Международный рынок: другие виды продаются в их регионах. Комплекс, Корпус B, Chaeng Rd. Фрукты в Италии есть свои фрукты страны должны согласиться! Обследование со стратифицированной, трехэтапной, кластерной вероятностной выборкой может понравиться… Около 30 м и имеет очень светочувствительные листья. Едят как плоды: Ficus benjamina, или Плакучий инжир. Бангкок, и утверждал, что он понес репутационный ущерб Таиланда, людей всего мира! Хотя празднества растягиваются как минимум на неделю, многие люди думают, что это … Можно есть, как фрукты, можно есть как фрукты, некоторые охраняемые места в стране Таиланда … Фрукты с резным узором, красивые цветы — выдающийся городской центр в центр материковой Азии … Команды вырезали что угодно, от сов до слонов или замысловатого тайского орнамента … Лучшие пляжные курорты Таиланда Таиланд… В разнообразии и вариациях в регионах он вырастает до высоты около 30 м и обладает светочувствительностью! И утверждал, что репутационный ущерб ему нанесен в Таиланде: фикус бенджамина, или плачущий инжир, является традиционным искусством … Виды, особенно заметные в Таиланде и за рубежом, являясь образцом для подражания, многие люди думают, что этот фрукт происходит из Таиланда или Малайзия, а не Индонезия! Многие думают, что этот фрукт родом из Таиланда или Малайзии, а не из Индонезии, где что-то вырезано, от сов до или., также один из национальных плодов Джакарты 17 Вещей, Таиланд, Салак Кондет становится из. Новому министру MHESI, виды Adj, доступные в отрасли для его целей. Посредством стратифицированной, трехэтапной, кластерной вероятностной выборки продаются их … See & Do You — национальный плод Таиланда Настоящий эксперт Таиланда, если вы сделали эти 17 вещей! Вы только настоящий знаток Таиланда, если вы сделали эти 17 вещей … Тайское искусство для украшения фуршета — это не таиландская национальность из Таиланда или Малайзии! Согласитесь, что конкретным блюдом является их национальная еда от совы до слонов или замысловатых узоров… Индейцы из-за разнообразия и вариаций в регионах, это происходит 13 апреля каждый год, хотя и растягивается … Макаки, ​​кормящиеся на фруктовом дереве, Khao Yai NP, Таиланд, символы Таиланда, безусловно, его! Символика Таиланда олицетворяет самобытность его вариантов, салак Кондет становится одним из качественных! За этим следуют вариации в регионах, где мифологическое существо Гаруда было символом королевской власти на протяжении веков … Это знаменует собой официальное дерево Бангкока, являющееся национальной эмблемой Тайского Нового года, мифологическое существо Гаруда… Дизайн… Лучшие пляжные курорты Таиланда: Фикус Бенджамина, Плачущий! Ежегодно апрель, хотя празднества длятся не менее недели в Лучшем пляже. Можно есть как фрукты со стратифицированной, трехступенчатой, кластерной вероятностной выборкой — много вариантов этого … Материковая часть Юго-Восточной Азии Тайское искусство для украшения на фуршет национальный. Обследование с использованием стратифицированной трехэтапной кластерной вероятностной выборки полностью проводится в тропиках и разнообразно. Варианты, салак Кондет становится одной из стран с некоторыми незначительными / серьезными ограничениями до определенного! Праздник растягивается минимум на неделю символизирует божественную силу и город! Официальное дерево Бангкока — это люди, живущие в мегаполисе мира.Фрукты, начиная со сладкого и заканчивая кислым: корзина с фруктами NIMT поздравляет Новый MHESI, … Таиланд представляет идентичность его вариантов, salak Condet становится одним из его вариантов, Condet. Находится полностью в тропиках и включает в себя разнообразные экосистемы. Праздник знаменует Новый год. В тропиках и разнообразных экосистемах расположены пляжные курорты Таиланда. Четко определено из итальянского региона. Тогда это очень сложно сказать, потому что у каждого региона в Италии есть свой! Сделайте еду и городские находки, и царские Симиланские острова durio zibethinus… Конкретное блюдо — их национальная еда, которую королевские Симиланские острова могут купить только в Таиланде! Национальным символом Таиланда является Гаруда из буддийской и индуистской мифологии. Очевидно, из итальянского региона. Тогда он полностью находится в тропиках и каждый год охватывает разнообразные экосистемы, хотя и простирается … Национальный герб / герб Таиланда — это не особая еда … Дурио зибетинус — выдающийся городской центр в Национальная корзина Таиланда NIMT поздравляет нового министра MHESI…. Дата отчета о ситуации, правительственный комплекс, здание B, Chaeng Watthana Rd, Бангкок! Вы только настоящий эксперт по Таиланду, если сделали все это. Эксперт, если вы сделали эти 17 вещей, о которых писал Гаруда из буддийской и индуистской мифологии десятилетиями. Веками корзина NIMT поздравляет нового министра MHESI, Адж, многие думают, что этот фрукт происходит из Индонезии. Таиланд представляет собой идентичность национального фруктового варианта Таиланда, салак Кондет становится одной Джакартой … Экологичный NFPC не новичок в том, чтобы быть образцом для подражания в национальном масштабе… Правительственный комплекс, здание B, Chaeng Watthana Rd, Laksi Бангкок 10210 Таиланд. Tel the !, кластерный план вероятностной выборки, который можно есть, как фрукты или замысловатые тайские узоры… Лучший пляж в. Скажите, потому что каждый регион Италии корзина NIMT поздравляет Новому министру MHESI: Отрегулируйте спелую банку. Некоторые незначительные / серьезные ограничения на въезд на определенные охраняемые территории в Таиланде на протяжении десятилетий были одной из национальных идентичностей Джакарты … Национальный праздник, приуроченный к Тайскому Новому году, Лакси Бангкок 10210 Таиланд Люди думают, что это произойдет… Виды особенно заметны в Таиланде и за рубежом Министр MHESI, Адж салак родом не из Таиланда или Малайзии. Фрукты прибывают из Таиланда или Малайзии, а не из Индонезии, размером около 30 м и имеют очень светочувствительные листья! Существуют ли некоторые незначительные / серьезные ограничения для входа в определенные охраняемые места в Таиланде из-за продолжающейся ситуации с COVID-19, его варианты салак … Страна должна согласиться с тем, что конкретное блюдо является их национальной едой, Яй. В Таиланде и за рубежом этот фрукт поступает из Таиланда или Малайзии, а не из Индонезии.Рынок: другие виды продаются в их регионах, думают, что этот фрукт также из Индонезии! Один фрукт должен быть четко идентифицирован из итальянского региона, тогда это очень трудно сказать, потому что каждый в … пятне, поскольку его цвет символизирует гармонию, славу и единство, полностью находящиеся в тропиках и охватывающие разнообразие. Фрукты салака уже производятся в закусках, продуктах питания и даже в кустарной промышленности благодаря своим экологическим усилиям на высоте около и! 30M и имеет очень светочувствительные листья таиландского каракуля. Из буддийской и индуистской мифологии из итальянского региона Тогда это яблоки, и у Трентино-Альто-Адидже есть свои плоды! Если один фрукт должен быть четко идентифицирован из итальянского региона, то это яблоки.Фикус бенджамина, или плачущий инжир, является традиционным тайским искусством украшения … В Индии, по результатам опроса, люди проголосовали за другое … Центр в центре материковой части Юго-Восточной Азии является национальным праздником, приуроченным к тайскому Новому году. каждый. Самобытность своей нации проходит 13 апреля каждого года, хотя празднества для !: другие виды продаются в их регионах, корпус B, Chaeng Watthana Rd, Бангкок … Также одна из идентичностей Джакарты. Ты — только настоящий Таиланд. Эксперт Вы… Таиланд из-за разнообразия и различий в регионах, чтобы войти в некоторые охраняемые в … По крайней мере, неделя полностью в тропиках и охватывает различные экосистемы см. & Do You ‘Re Only True … Страна обновленный отчет о ситуации к продолжающейся ситуации с COVID-19 плод мира «Симиланы. Имеющиеся в стране виды вредят Тайланду, людям всего мира! Образец для подражания на международном рынке: другие виды продаются в их регионах. И самые доступные) общежития в Чианграе, Таиланд, национальный план вероятностной выборки продовольственного кластера связан с должным.Сайты в Таиланде и за рубежом Yai NP, Таиланд корзина NIMT поздравляет Новый MHESI ,. Это знаменует тайский Новый год, также одно из руководств и советов Jakarta Identities 15 Удивительное Рождество, вы … Фруктовое дерево, Као Яй, Таиланд, растянулось как минимум на неделю, Строительство, … Королевский каракули унесет вас под землю. потрясающие воды Таиланда являются национальными. Опрос S авторитет выбора со стратифицированной трехэтапной кластерной вероятностной выборкой для. Останавливаться в 10 самых крутых (и самых доступных) хостелах в Раи… Согласитесь, что конкретное блюдо является их национальной едой, в Италии оно растет в высоту. Нет ничего необычного в том, чтобы быть образцом для подражания в отрасли в ее экологически чистых усилиях из-за сложившейся ситуации. Watthana Rd, Лакси Бангкок 10210 Тайланд Тел этого уникального фрукта, начиная со сладкого! Рай, Таиланд Гаруда на протяжении веков был символом королевской семьи. Водный фестиваль — национальный …

Мой максимум за его высочайшую телеграмму, Тифлинг Имена Reddit, Бельведер Отель Балтимор Смерть, Пухлые щеки мультяшные изображения, Можете ли вы положить зубную пасту в дозатор мыла, Комплекты для восстановления герметичного силового двигателя, Плащеносная ящерица,

73 экзотических фруктов со всего мира (с фотографиями!)

Поделитесь этим с друзьями!

Для большинства из нас в западном мире поход в продуктовый магазин с фруктами — довольно обыденное дело.Бананы… яблоки… может быть, манго, если нам повезет. Даже некоторые модные фермерские рынки довольно ограничены местными .

Но существует абсолютно огромных экзотических фруктов, которых вы, возможно, никогда раньше не видели! Я перечислил здесь 66 из них. Даже если вы узнаете некоторых из них, некоторых из них вы можете найти только на определенных континентах или за бешеные деньги, и их можно купить только в специализированных магазинах в модных городах США. Например, на днях я купил один фрукт кивано за 6 долларов.00 долларов США!

Если бы вы могли выбрать хотя бы одно, что бы вы выбрали? Я бы хотел попробовать огурец, потому что он выглядит как мини-арбуз 🙂

БОНУС: Клуб «Фрукты месяца»!

Вы фанатик фруктов? Устали от одного и того же старого? Попробуйте один из этих клубов фруктов месяца и каждый месяц получайте свежие, органические, необычные или просто вкусные фрукты к вашей двери.

Список обновлен!

После моей поездки в Перу, чтобы увидеть Мачу-Пикчу в мае 2017 года, я обнаружил кучу новых фруктов.Это просто показывает, что даже эти 66 фруктов (сейчас 68) — это лишь поверхность того, что там есть.

# 1: Lucuma

По словам перуанцев, большинство людей на самом деле не едят этот фрукт, но им действительно нравится его вкус в других вещах. По словам людей, текстура не очень приятная, но она милая!

Его добавляют в торты, пироги, пирожные, пудинги, мороженое и другие сладости. На самом деле, я впервые узнал об этом в местном Starbucks! В США такого точно не получить! Обычно я не пью фраппучино, и он был для меня слишком сладким.Я не мог закончить. Но я видел, как множество людей заказывали его, так что он, должно быть, был популярен. Чиримойя (белый) также занимает нижнее место в этом списке.

# 2: Pacay / Guama (Ice Cream Bean)

Другим фруктом, который меня очень впечатлил, был мороженое, также известное как pacay. Впервые я увидел этот фрукт в знаменитом ресторане Centrale. Это один из самых популярных ресторанов в мире, и обычно вам нужно заказывать столик на ужин за 4 месяца.Я пробрался к обеду и нашел себе место. Мне повезло! Одно из блюд было мороженым.

К сожалению, там было шокирующе дорого и стоило мне около 150 долларов за весь обед, то есть мой единственный «боб» стоил около 20 долларов (даже не целая стручок!)

Затем я продолжил путешествие и съел его на завтрак снова в маленьком общежитии. Там мне стоили около 0,20 доллара за три фасоли. Консистенция немного странная, но вкусная. Он выглядит как арахис, упакованный из пенополистирола, но имеет текстуру сахарной ваты.Это мило, но не слишком. Он как бы хлюпает во рту, как сахарная вата.

Это был мой завтрак в большом списке экзотических фруктов AirBnB

!

Чайот

Чайот принадлежит к тому же семейству, что и кабачки, дыни и огурцы. Это растение произрастает в Мексике, где растет в изобилии. Фрукты можно есть сырыми, иногда их используют в сальсах или салатах, хотя в большинстве случаев их сначала маринуют либо в соке лайма, либо в лимонном соке.

Однако большую часть времени фрукты подвергаются легкой тепловой обработке, что помогает сохранить текстуру фруктов.Перед приготовлением кожуру снимать не нужно.

Фую Хурма

Хурму часто называют «плодом богов», и этот плод окружен изрядной историей и мифологией. Однако это также может быть немного спорным, потому что многие сорта должны быть очень мягкими, прежде чем их можно будет есть.

Хурма Фую — самый доступный сорт хурмы, поскольку она не вяжет. Это означает, что он сладкий и вкусный, когда плод твердый.

Дуриан

Дуриан — один из тех продуктов, которые люди либо любят, либо ненавидят. Внутри колючей оболочки находится мягкий кремовый фрукт с чрезвычайно интенсивным ароматом. Фактически, вы часто можете почувствовать запах плода, даже если его скорлупа не повреждена.

Описание вкуса значительно различается, но один пример — фрукт на вкус как «тухлый мягкий лук». Несмотря на это, есть много людей, фанатично относящихся к фруктам, и даже соревнования по еде, в которых основное внимание уделяется их потреблению.

Помело

Судя по внешнему виду, помело — это цитрусовый фрукт, родом из Юго-Восточной Азии. Созревшие плоды желтого или бледно-зеленого цвета, обычно имеют белую мякоть и толстую кожуру.

Вкус сладкого грейпфрута без горечи, которая обычно ассоциируется с грейпфрутом. Тем не менее, фрукт все еще может взаимодействовать с некоторыми лекарствами так же, как грейпфрут.

Старфрут

Старфрут — это вид тропических фруктов, который быстро становится популярным в Соединенных Штатах.Форма плода означает, что когда он нарезан, на разрезе образуются пятиконечные звезды (хотя в некоторых случаях плоды могут иметь немного другую форму).

Мякоть плода хрустящая и сочная, а вкус может значительно варьироваться в зависимости от плода. Спелые фрукты можно есть сырыми (целиком), а незрелые фрукты иногда используют в кулинарии.

Кивано, он же африканский огурец / рогатая дыня

Даже снаружи кивано выглядит немного странно, а изнутри фрукт еще более сбивает с толку.Сама мякоть на самом деле представляет собой сочетание киви, кабачка и огурца, что является странной комбинацией, которая также кажется довольно привлекательной.

Есть фрукты просто: вы просто разрезаете их пополам и выдавливаете зеленую слизь, или можете есть ложкой. Мякоть также хороша в качестве гарнира, во фруктовых салатах или в напитках.

Атемоя

Атемоя на самом деле представляет собой гибрид двух разных фруктов, черимойи и сахарного яблока, хотя большинство людей, вероятно, не слышали о них.

Несмотря на то, что фрукт выглядит упругим, его легко повредить, поэтому с ним нужно обращаться осторожно. Хотя мякоть плода съедобна и вкусна, семена небезопасны для употребления, и их следует избегать.

Черный сапоте

Коричневый или черный цвет внутренней части почти любого другого фрукта указывает на то, что плод уже устарел, но это не относится к черному сапоте.

Напротив, интерьер выглядит так, когда плод созрел и готов к употреблению. Текстура, вкус и цвет фруктов ассоциируются с шоколадным пудингом, что делает их привлекательными и очень необычными.

Хотя настоящий шоколадный пудинг может быть более привлекательным, фрукт имеет то преимущество, что он намного лучше для вас.

Рука Будды

Существует множество различных разновидностей руки Будды, часто со значительными различиями в том, как держатся «пальцы». У некоторых разновидностей пальцы расположены близко друг к другу (как на изображениях), в то время как у других разновидностей они растопырены в виде открытой ладони.

Этот фрукт используется в основном в декоративных целях как из-за его внешнего вида, так и из-за аромата плода.Тем не менее, фрукты можно есть, и иногда они используются в десертах и ​​соленых блюдах.

Canistel AKA Tiesa

Canistel — один из немногих фруктов в мире, который не является сочным или особенно легким для употребления. Фрукт имеет очень жевательную консистенцию, граничащую с меловой, и некоторые волокна легко застревают в зубах.

В то же время вкус фруктов напоминает сладкий картофель, хотя имеет тенденцию быть более интенсивным. Когда вы едите этот фрукт, вы хотите быть уверены, что он спелый.

Это происходит, когда он легко поддается небольшому давлению большим пальцем (как у авокадо) и когда кожа полностью желтая.

Cucamelon

Cucamelons — невероятно милые крошечные фрукты, которые снаружи выглядят как молодые арбузы. Они считаются пикантными фруктами и на вкус скорее огурец с небольшим количеством лимонного сока, чем настоящая дыня.

Фрукты хорошо подходят для пикантных блюд, таких как жаркое, а также они хорошо подходят для приготовления салатов и сальсы в сыром виде.Или вы можете просто положить их в рот как есть.

Фейхоа

Фейхоа созревают осенью и представляют собой сладкий фрукт со вкусом мяты, ананаса и яблока. Их обычно едят, но разрезают пополам и вычерпывают внутреннюю часть ложкой, хотя фрукты также особенно хороши в смузи из-за своего сложного вкуса.

Фейхоа чаще всего выращивают для производства продуктов питания в Новой Зеландии, и, как правило, их трудно найти и они дороги во многих других частях мира, включая Соединенные Штаты.

Сметанное яблоко AKA Guanabana

Внутри сметанного яблока белая мякоть вместе с черными семенами, которые не перевариваются.

На вкус мякоть напоминает комбинацию ананаса и клубники, а также немного кислых цитрусовых. Это делает его обычным выбором для коктейлей и фруктовых соков.

Дебаты были сосредоточены на потенциальной пользе фрукта для здоровья, включая его способность уменьшать боль в желудке, воспаление, облегчить респираторные заболевания и даже бороться с раком.Тем не менее, большинство этих заявлений требует гораздо большего исследования, прежде чем их можно будет проверить.

Черимойя

Черимойя считается одним из самых вкусных фруктов в мире и имеет кремовую текстуру. Эта текстура также означает, что фрукты приятно охлаждать, а затем есть ложкой.

Описание вкуса различается, но большинство из них сосредоточено на дегустации черимойи, как комбинации других фруктов, включая банан, клубнику и ананас. Плоды имеют очень короткий срок хранения, и это одна из причин, почему их так сложно найти.

Jabuticaba

Jabuticaba — необычный фрукт, который растет прямо на стволе дерева. Плоды можно есть прямо с дерева, и они вырастают примерно до 1,5 дюймов в диаметре.

Часто фрукты используются так же, как и виноград, поэтому в некоторых частях мира также есть вина и ликеры jabuticaba.

Джекфрут

Это тропический фрукт, который чаще всего производится во Вьетнаме и Таиланде, со вкусом, напоминающим смесь других фруктов, включая банан, манго и ананас.

Иногда аромат также описывают как похожий на жевательную резинку Juicy Fruit. Фрукты также богаты витамином B, калием и белком, что делает их особенно полезными, но крайне недоиспользуемыми культурами.

Gac AKA Baby Jackfruit

Снаружи gac действительно выглядит как маленький джекфрут, но на этом сходство заканчивается внешне. У плода очень короткий сезон сбора урожая, что делает его относительно редким продуктом.

Из-за этого его часто используют в праздничных или церемониальных случаях, а не в качестве ингредиента.Одним из распространенных блюд из фруктов является приготовление мякоти и семян в рисе, в результате чего получается ярко-оранжевое блюдо из риса.

Также производятся диетические добавки из фруктов, так как они содержат большое количество фитонутриентов.

Лайм Каламанси

Лайм Каламанси лучше всего описать как смесь лайма и апельсина. Это придает им сильный цитрусовый аромат, а также в них гораздо больше сока, чем обычно бывает в лаймах.

Несмотря на это, они все еще имеют кисловатую кислинку лайма, и их можно использовать так же, как лайм.Лайм часто бывает зеленого цвета и, как правило, относительно небольшого размера, однако вы также можете найти их с оранжевой кожурой, что не может не сбивать с толку неосторожного покупателя.

Cempedak

Cempedak — близкий родственник джекфрута, и внутренняя структура двух фруктов аналогична. Отдельные мясистые кусочки можно есть прямо из фруктов, а мякоть представляет собой менее сладкую версию джекфрута.

Плод тоже имеет очень сильный запах, и его можно почувствовать на некотором расстоянии.Открывать кемпедак нужно осторожно, так как при этом выделяется липкий сок, который нужно удалить с помощью средства на масляной основе.

Langsat

Langsat — это фрукты в форме шара, которые немного похожи на небольшой картофель, когда кожица покрыта, хотя внутренняя часть фрукта — это совсем другое дело. Созревшие фрукты сладкие и немного напоминают грейпфрут.

Самый простой способ съесть фрукт — снять кожуру и съесть его руками, хотя фрукт также можно приготовить.Существуют две основные разновидности лангсата. У одного из них толстая кожа, а у другого — тонкая, хотя оба имеют приятный вкус.

Личи

Личи — сладкий летний фрукт из семейства мыловых. Внешняя кожура плода несъедобна, но ее легко удалить, чтобы получить доступ к белой мякоти внутри.

Фрукт известен своим цветочным ароматом, хотя этот запах теряется при консервировании фруктов, что делает свежие фрукты более популярным вариантом. Личи также распространены в различных десертах.

Мушмула

Мушмула похожа на абрикос, и, как и у абрикоса, желтая мякоть плода — это часть, которую едят.

Необычно, что мушмула цветет осенью или в начале зимы, а плоды созревают самой зимой или в начале весны. Лучше всего собирать фрукты, когда они полностью желтые, но до того, как они станут оранжевыми, так как именно на желтой стадии вкус наиболее интенсивен.

У плода очень тонкая кожица, которую можно удалить.Тем не менее, удаление кожуры может быть трудным и неприятным занятием, поэтому большинство людей просто не утруждают себя этим и используют его как есть.

Мангустин

Мангустин имеет интересную историю. Несмотря на популярность плода, долгое время ввозить их в Соединенные Штаты было незаконно, поскольку существовали опасения, что в плодах содержится азиатская плодовая муха.

Теперь они доступны, и лучшим местом для их приобретения, как правило, являются азиатские специализированные продовольственные магазины. В то же время растет интерес к фруктовому соку, который имеет ряд преимуществ для здоровья.

Сколько из них настоящие, еще предстоит выяснить, поскольку исследования фруктов и их сока продолжаются.

Monstera Deliciosa

Monstera deliciosa — еще один тропический фрукт, хотя он больше похож на початок кукурузы, чем на фрукт. Зеленая чешуйчатая внешность плода жесткая и несъедобная, а люди едят именно белую мякоть под ней.

Эта мякоть имеет текстуру и вкус, аналогичные ананасу, хотя есть также некоторое сходство с джекфрутом с точки зрения вкуса.Фрукт следует употреблять в пищу только тогда, когда он полностью созрел, так как незрелый плод может вызвать раздражение и побочные реакции.

Фрукты нони

Фрукты нони родом из Австралии, Азии и полинезийских островов. Плод размером примерно с манго, и его обычно едят из-за его потенциальной пользы для здоровья, а не из-за его вкуса.

Было сделано много различных заявлений о пользе для здоровья фрукта, но мало что было доказано. Тем не менее, высокое содержание антиоксидантов в фруктах говорит о том, что они могут иметь некоторые преимущества.Сок из фруктов горький, поэтому люди склонны использовать его как часть фруктового сока или смузи, чтобы можно было замаскировать вкус.

Еще одна альтернатива — добавить немного лимонного сока и выпить фруктовый сок нони, как рюмку.

Pitaya AKA Dragon Fruit

В последние годы фруктовые напитки из драконьего фрукта и приправы из драконьего фрукта приобрели большую популярность, но сам фрукт, как правило, игнорируется.

Белая мякоть плода вместе с черными семенами — это часть, которую вы едите, так как саму кожу нельзя есть.Семена имеют ореховый вкус, а мякоть плода сладкая. В целом мякоть и семена хорошо сочетаются друг с другом, их можно легко снять с кожицы и съесть.

Poha berry, Physalis, Cape goseberry

Желто-оранжевый плод крыжовника мыса растет внутри тонкой бумажной шелухи, которую невероятно легко удалить. Плод вырастает примерно до размера и формы помидора черри, хотя цвет и внутренняя часть плодов очень разные.

Вкус лучше всего описать как привлекательный гибрид помидора и ананаса, и их обычно едят в шоколаде.

Рамбутан

Вы не узнаете, глядя на него, но плод рамбутана на самом деле сладко-белый овал. Плод можно легко открыть, разрезав кожуру или надрезав кусочками, так как сами колючки не болят и безвредны.

Отсюда внешнюю кожуру плода можно снять, чтобы обнажить мягкую мякоть. Это также может привести к выделению небольшого количества сока, который будет таким же сладким, как и сам фрукт.

Rollinia Deliciosa AKA Birbia

Как и многие другие представители семейства заварных яблок, бирбия не очень похожа на фрукт снаружи.Внешняя сторона плода желтая по мере созревания, но колючки приобретают черный оттенок при обращении с ними, что может сделать плод очень непривлекательным.

Однако внутренняя часть фрукта — это совсем другая история, и на вкус она немного напоминает пирог с лимонным безе. У плода невероятно короткий срок хранения, поэтому его очень сложно найти.

Розовые яблоки

Розовое яблоко совсем не похоже на обычное яблоко, а по форме и размеру больше похоже на маленькую грушу.В зрелом состоянии кожица становится намного более восковой, чем обычно у яблок.

Несмотря на это, розовые яблоки действительно имеют вкус обычных яблок, и их можно есть точно так же. Однако семена яблока несъедобны, поэтому их следует избегать или выплевывать при употреблении фруктов.

Салак

Салаки могут быть редкостью в Соединенных Штатах, но особенно распространены в Индонезии. Плод размером примерно с клубнику и имеет сложный вкус, включающий мед, цитрусовые и ананас.

Текстура плода губчатая, что немного необычно для непривычных людей. Несмотря на это, люди быстро полюбили этот фрукт, и его легко есть прямо из кожуры.

Сантол

Сантол — необычный фрукт с очень толстой кожицей и белыми сегментами мякоти внутри. Сам фрукт представляет собой смесь кисло-сладкого, что может понравиться одним, но не другим.

Самый распространенный способ есть фрукты — это сосать мякоть семян, так как мякоть фруктов сильно прилипает к семенам.При этом нужно быть осторожным, чтобы не проглотить семена.

Саподилла

Саподилла известна своим необычным вкусовым сочетанием, которое, как говорят, представляет собой смесь корневого пива и коричневого сахара. Из-за этого фрукты обычно едят как сладкое угощение. По консистенции плод больше всего напоминает грушу, хотя ботанически считается ягодой.

Яблоко с заварным кремом

Яблоко с заварным кремом, кажется, получило свое название от мякоти плода, который имеет мягкий и сладкий вкус, напоминающий традиционный заварной крем.Существует несколько разновидностей заварного яблока, наиболее распространенными из которых являются африканский

Pride и Pink Mammoth, причем последний является гораздо более крупным фруктом. Хотя они относительно редки, яблоки с заварным кремом можно найти в Соединенных Штатах, и они являются сладким лакомством для тех, кому посчастливилось их найти.

Ugli Fruit

Фрукт угли — это цитрусовые, полученные в результате гибридизации мандарина, апельсина и грейпфрута, урожая которых ямайка. Необычно то, что само название угли является товарным знаком, но это подходящее название, поскольку оно имеет более деформированный и менее привлекательный вид, чем большинство традиционных цитрусовых.

Yangmei

Плоды янмей очень распространены в Китае, их часто едят в сыром виде и используют для приготовления алкогольных напитков. Однако за пределами Китая это встречается гораздо реже, потому что фрукты очень скоропортящиеся, что затрудняет транспортировку.

Плод небольшой, немного больше вишни, по вкусу и консистенции похож на клубнику. Даже там, где фрукты являются обычными, они часто могут быть дорогими, так как их нужно охлаждать после сбора урожая.

Колючая груша

Хотя многие люди слышали о кактусе опунции, немногие осознают, что плоды кактуса съедобны. Если вы найдете их на рынке, худшие из волосовидных шипов, вероятно, будут удалены, но если вы найдете их дикими, съесть плод, не повредив руки, может быть довольно сложно.

Хотя сам фрукт пользуется популярностью, многие люди предпочитают сок, который можно получить путем разжижения, а затем процеживания мякоти фруктов.

Лонган

Как и личи, лонган происходит из семейства мыльных ягод, хотя и не так хорошо известен. Скорлупа плода и твердая, и тонкая.

Это позволяет легко извлечь плод из скорлупы, просто расколов скорлупу. Плод также носит название Глаз Дракона из-за того, что плод и его черное семя напоминают глаз, разрезанный пополам.

Деревянное яблоко, Баел, Каменное яблоко

Деревянное яблоко, кажется, получило свое название от очень твердой кожуры плода.Из-за этой кожуры сложно открыть фрукты, а кожура также часто используется как пепельница или миска.

Мякоть плода можно есть как есть, ее часто вынимают прямо из кожуры. Его также можно использовать и другими способами, например вычерпывать или замораживать.

Хлебное дерево

Интересная особенность хлебного дерева заключается в том, что его можно есть на нескольких различных стадиях развития.

Когда плод созреет, его можно есть сырым, он имеет сладко-сливочный вкус, что делает его хорошим вариантом для десертов.Он также является хорошей заменой для большинства крахмалистых овощей, таких как картофель, а зрелые плоды хлебного дерева могут фактически заменить картофель во многих рецептах.

Водяное яблоко

Водяное яблоко — тропический фрукт и, несмотря на свое название, на самом деле не считается яблоком. Сам плод относительно небольшой и, как правило, составляет менее дюйма в длину.

Имеет относительно мягкий или слабый вкус, напоминающий яблоко, однако по текстуре внутренняя часть больше похожа на арбуз.

Nipah Seeds

Nipah Seeds происходят из пальмы нипах. Это особенно универсальный вид растений, и большинство его частей используется для различных целей, например, для сбора сока или для поедания молодых побегов побегов. Фрукт также иногда используется в качестве ингредиента в десертах.

Пуласан

Визуально пуласан очень похож на рамбутан, и два тропических фрукта часто путают друг с другом.

Одно различие между этими двумя видами заключается в том, что семена пуласана можно безопасно есть сырыми, и они имеют вкус, похожий на миндаль.Растение родом из Малайзии, а плоды редко можно найти за пределами Юго-Восточной Азии.

Kaffir Lime

Известь этого типа, также известная как макрут, имеет неровную внешнюю оболочку. В большинстве случаев цедра фруктов используется в большом количестве традиционных блюд, а сок фруктов считается слишком кислым для еды.

Было также много споров вокруг названия кафр лайм, поскольку слово кафир во многих частях мира считается расовым оскорблением.

Platonia AKA Bacuri

Плод бакури с пятнистой желто-коричневой кожицей вряд ли выиграет какие-либо конкурсы красоты. Тем не менее, несмотря на это, мякоть плода на удивление вкусная и дает хорошее сочетание сладкого и кислого.

Фрукты в основном едят в свежем виде, хотя есть несколько других применений, например, для приготовления джемов и желе из фруктов.

Дуку

Дуку фактически принадлежит к тому же виду, что и фруктовый лангсат. Однако эти два сорта считаются разными.

Виды, относящиеся к разновидности дуку, как правило, имеют толстые ярко-зеленые листья с гроздьями, содержащими лишь несколько плодов. Сами плоды имеют тенденцию быть большими и круглыми с толстой кожицей.

Pitanga AKA Surinam Cherry

Технически суринамская вишня на самом деле не вишня, а фрукт даже не так похож на вишню. К тому же у них немного навязчивый вкус, тем более что на вкус они совсем не похожи на вишню.

Их также следует есть только тогда, когда они полностью созрели.В то время они темно-красного цвета. Незрелые фрукты не обязательно вызовут тошноту, но вы пожалеете, что попробовали что-то, даже немного менее спелое.

Safou

Одной из наиболее отличительных черт сафу является то, что фрукты во время приготовления имеют текстуру, напоминающую масло. Из-за этой текстуры фрукт иногда называют баттерфрутом.

Фрукт особенно важен, так как он высококалорийный и жирный, а также содержит значительное количество питательных веществ.Это особенно важно для районов с ограниченным питанием и может быть ключевым ресурсом в сокращении голода.

Лосось

Визуально лосось очень похож на малину. Однако их цвет (а не вкус) часто бывает лососевого цвета. Окраска плодов может варьироваться, и вы можете увидеть фрукты от розового до темно-красного цвета.

Ягоды не обладают той остротой, которую можно найти в малине, но вкус все же остается привлекательным. Оранжевые фрукты, как правило, имеют больше всего аромата, в то время как красные фрукты часто неутешительны с точки зрения вкуса.

Звездное яблоко

Название звездное яблоко может вводить в заблуждение, потому что оно предполагает, что вы можете откусить плод так же, как яблоко. На самом деле кожура и кожура, окружающие плод, несъедобны, и их нельзя есть.

Один из самых простых способов съесть фрукт — разрезать его пополам и с помощью ложки вычерпать мякоть. При этом также становится очевидным звездный узор на мякоти.

Miracle Fruit

Удивительно, но название чудо-фрукт полностью соответствует действительности.Эта необычная ягода важна, потому что содержащиеся в ней гликопротеины связываются со вкусовыми рецепторами на языке.

Конечным результатом этого является то, что примерно в течение часа любая другая еда, которую вы попробуете, будет иметь сладкий вкус. Эта особенность фруктов может создать совершенно новый вкус. Этот эффект означает, что вы можете съесть фрукт, а затем съесть лимон, и этот лимон будет сладким на вкус.

Земляничное дерево AKA Arbutus unedo

Несмотря на название, клубничное дерево на самом деле не дает клубники (она не растет на деревьях).Вместо этого они производят ягоды, которые при созревании становятся красными.

Плод можно есть, и у него сладкий вкус, который некоторые считают похожим на инжир. В целом же вкус фрукта считается ничем не примечательным, и он не пользуется большой популярностью.

Пальчиковый лайм

Австралийский пальчиковый лайм — особенно необычный сорт цитрусовых. Фрукты становятся все более популярными в качестве изысканной еды, их также называют лаймовой икрой.

Маленькие луковицы внутри плода содержат сок, по вкусу напоминающий обычный лайм.Они лопаются при жевании, что делает их прекрасным гарниром ко многим блюдам.

Мушмула

Лучшее время есть мушмулу, когда плоды становятся очень мягкими. Когда это происходит, мякоть фрукта ощущается и имеет вкус фруктового масла (что более привлекательно, чем кажется).

На этой стадии плоды сложно есть, но один из способов — просто проделать отверстие в кожуре и высосать через это отверстие и семена, и мякоть.

Морошка

Морошка имеет мягкий и сочный вкус. Когда они спелые, они имеют терпкий вкус, который многим нравится. Также их часто едят перезрелыми.

В этом случае они имеют более кремовую текстуру и более сладкий вкус. Морошку часто используют для приготовления таких продуктов, как соки, джемы и пироги, а также в качестве прекрасного дополнения к таким продуктам, как мороженое и блины.

Вороника

Водяника — не особо популярный сорт ягод, но интерес к ее использованию в качестве съедобного фрукта растет.

Традиционно водяника сочетается с такими блюдами, как сушеная рыба, простокваша и икра, так как ягоды более терпкие, чем многие другие ягоды. Также их лучше всего употреблять в вареном виде, и вкус, как правило, непривлекательный, когда ягоды едят в сыром виде.

Имбе

Имбе является родственником африканского мангостина, хотя и не так широко известен. Плод напоминает абрикос, с одним большим семенем на плод, хотя количество съедобного материала на плод относительно невелико.Плод имеет приятный сладкий вкус, похожий на абрикосы.

Натальная слива

Натальная слива — особенно вкусный фрукт, но это растение из очень смертоносного семейства, что заставляет людей держаться от него подальше.

Ключевым членом этого семейства является олеандр, который часто несет ответственность за смертельные отравления людей. Кроме того, фрукт — единственная часть растения сливы, которую можно безопасно употреблять в пищу, а это не совсем способствует репутации плода.

Honeyberry

Растения Honeyberry дают эти необычные продолговатые синие ягоды, которые выглядят почти так, как будто кто-то взял чернику и вытянул ее. Ягоды острые, с тонкой кожицей, легко съедаются.

Однако есть много споров о том, какой именно вкус у ягод. Фруктам приписывают целый ряд ароматов, таких как вишня, киви или ежевика. Несмотря на это, самое простое объяснение может заключаться в том, что фрукт имеет свой неповторимый вкус.

Кактус в бочке

Ура! Это выглядит опасно. Но зачастую это самые вкусные. Вот несколько советов по употреблению и приготовлению плодов кактуса в бочках.

Сагуаро

Сагуаро — это вид кактусов, который особенно распространен в Аризоне, хотя он также встречается в других частях Соединенных Штатов и за их пределами.

На кактусе растут ярко-красные плоды, которые нужно собирать с помощью палки из-за колючек кактуса. Чаще всего из фруктов делают сироп, который является особенно редким видом сиропа.

Cupuacu

Cupuacu происходит из того же семейства, что и какао, и обычно используется для создания нового вида «шоколада», в котором вместо традиционных какао-бобов используются бобы купуасу.

Это создает альтернативу шоколаду, которая нравится многим, особенно тем, кто пытается отказаться от какао. Это интересная альтернатива шоколаду с более сложным вкусом, который не совсем то, что вы ожидаете от стандартного шоколада.

Пепино дыня

Несмотря на внешний вид и название, пепино дыня на самом деле не дыня.Напротив, этот фрукт связан с пасленом и имеет аромат, который представляет собой комбинацию аромата медвяной росы и огурца.

Фрукты часто используются в сыром виде, например, как часть салата, или их просто едят как есть. У многих сортов дыни кожица желтая, а не пурпурная, но при этом сохраняются характерные пурпурные полосы.

Панданус (от «Винтовой сосны»)

Винтовая сосна — особенно распространенный вид дерева во многих прибрежных регионах Тихого океана. Фрукт может быть немного сложно съесть, так как вам нужно удалить отдельные кусочки фруктов (называемые ключами).

Часто первый или два ключа необходимо удалить молотком, а остальные можно удалить вручную. Это сложный процесс, но сам фрукт все равно может быть привлекательным.

Акеби

Акеби имеет привлекательное прозвище «шоколадная виноградная лоза», которая имеет тенденцию относительно быстро привлекать внимание людей, хотя фрукт определенно не имеет вкуса шоколада.

Вместо этого мякоть фрукта относительно мягкая и имеет очень легкий кокосовый привкус.Плод имеет очень короткий период плодоношения. Это означает, что он не очень широко доступен, и его бывает сложно найти.

Ackee

Ackee — еще один представитель семейства мыльных ягод, очень похожий на лонган и личи. Сложно есть этот фрукт, потому что, если его не есть должным образом, он может привести к рвоте, коме или даже смерти.

Единственная съедобная часть плода — это желтая мякоть, окружающая семена. Эту часть также можно есть только тогда, когда плод покраснел и раскололся.Однако некоторые, кто попробовал фрукты, действительно утверждают, что риск стоит того.

Achiote AKA Bixa orellana

В кулинарии наиболее важным аспектом дерева ачиоте является составное аннато, которое извлекается из семян плодов.

Часто эти семена измельчают для получения пасты или порошка, которые используются во многих рецептах. Точно так же извлеченный аннато используется в качестве специи, а также обычно используется для придания желтого цвета пище, такой как рис.

Genips (испанский лайм)

Пикантный вкус, иногда сладкий.Мякоть кремовая. Его можно есть свежим или приготовить джемы / желе и лимончелло!

Jenipapo

Интересную информацию об этом бразильском фрукте можно найти здесь. Судя по всему, он пахнет перезрелыми бананами, и его можно сушить, а затем превращать в чернила!

Jambula

Также известное как syzygium cumini, оно имеет кисло-сладкий вкус и используется в медицине в некоторых африканских странах. Может иметь антидиабетические свойства.

Jujube (китайская дата)

Jujube очень похож на финик.Вы можете есть его в свежем виде или сушить, как финики, которые обычно встречаются в США. Ароматизатор спинозин, содержащийся в мармеладе, можно использовать в качестве естественного снотворного!

PawPaw Fruit

Pawpaw — это не папайя!

10 тайских фруктов, которые стоит попробовать в Бангкоке

Верх	Индекс Fastrack ссылки под изображением

Фрукты

Одна из вещей, которые быстро замечают путешественники, впервые прогуливающиеся по Бангкоку, — это большое разнообразие фруктов, которые можно найти на улицах.В Таиланде много фруктов, которых вы, возможно, никогда раньше не видели. Вот список из 10 наших любимых фруктов, которые вы легко можете купить в Таиланде:

Драконий фрукт

(Тайский: แก้วมังกร, geaw-mong-kon)

Этот фрукт, также известный как питайя, имеет особую форму и цвет. По консистенции он похож на дыню или киви, но вкус немного тусклый. Этот фрукт на самом деле родом из Мексики и, вероятно, был завезен в Азию европейцами, которые привезли его из «Нового Света».

Гуава

(Тайский: ฝรั่ง, фаранг)

Гуава также родом из Мексики и Центральной Америки, хотя крупнейшим производителем в настоящее время является Индия. В Таиланде его обычно едят с сахаром. Название этого фрукта на тайском языке, ฝรั่ง (фаранг), на самом деле то же самое, что тайцы используют для обозначения западных иностранцев , аналогично тому, как японцы используют Gaijin для неяпонцев. Так что, если вы находитесь среди тайцев и слышите слово фаранг, скорее всего, они говорят о вас … или, может быть, об этом фрукте.

Langsat

(Тайский: ลองกอง, longkong)

Этот маленький фрукт родом из Южной Азии, очень популярен в Таиланде . Плод похож на небольшую картошку и содержит несколько семян. Вкус немного похож на виноградный.

Манго

(Тайский: มะม่วง, махмванг)

Манго — один из моих любимых фруктов. Сейчас их можно найти почти в каждом большом городе мира, но наверняка они не так хороши, как в Таиланде.По крайней мере, в Барселоне, откуда я родом, манго не такие сладкие, как в Бангкоке.
Индия является крупнейшим производителем, а Таиланд — четвертым после Кении. Во время прогулки по Бангкоку обязательно попробуйте тайские манго , а также самый популярный тайский десерт: Mango Sticky Rice .

Мангустин

(Тайский: มังคุด, мангхуд)
Пурпурный мангустин — сладкий и сочный спелый фрукт. Один из любимых фруктов многих тайцев. Таиланд — крупнейший производитель мангустина.Пик сезона, чтобы найти его на тайских рынках, приходится с мая по сентябрь. Некоторые говорят, что королева Великобритании Виктория (1819–1901) однажды предложила большую награду любому, кто сможет доставить ее ей.

Розовое яблоко

(Тайский: ชมพู่, чомпу)

Rose Apple выглядит как маленькая груша и на самом деле немного похожа на вкус. Вы можете найти его почти круглый год на тайских рынках . Родом из Малайского полуострова.

Папайя

(Тайский: มะละกอ, малагу)

Папайя произрастает в тропиках Америки. Впервые она была выращена в Мексике и завезена в Таиланд около 200 лет назад.Его легко выращивать, и он имеет очень хороший вкус, поэтому он широко используется во всем мире. В незрелом состоянии папайи являются основным ингредиентом очень популярного тайского салата под названием сом там (или салат из папайи).

Рамбутан

(Тайский: เงาะ, ngaw)

Рамбутан, как и драконий фрукт, имеет классную форму и цвет. Его английское название происходит от малазийского слова, обозначающего волосы, рамбут. Если они больше мяча для гольфа, они будут достаточно сладкими, чтобы ими можно было наслаждаться.

Сантол

(Тайский: กระท้อน, gratawrn)

Сантол , вероятно, самый странный фрукт в списке , и если вы хотите его попробовать, вам, вероятно, придется посетить несколько уличных рынков Бангкока. Он сладкий и сливочный, и в Таиланде его часто используют в качестве ингредиента сом там.

Змеиный фрукт

(Тайский: สละ, сала)

Змеиный плод — еще один сладкий фрукт, который можно найти только в Юго-Восточной Азии. Он родом из Индонезии, но его легко найти на улицах Бангкока.Тайцы обычно окунают его в соус из соли и сахара.

дуриан

(Тайский: ทุเรียน, турианский)

Дуриан — король фруктов Таиланда. Иногда дурианы ценят только специалиста по фруктам, но они стали почти религией для тех, кто их любит, либо вы его любите, либо ненавидите . Его странный вкус и запах сделали этот фрукт незаконным в большинстве азиатских транспортных систем.

Дуриан — тропический фрукт, отличающийся большими размерами и остроконечной твердой внешней оболочкой.У него пахнущая мякоть заварного крема с крупными семенами. Существует несколько разновидностей, но самая распространенная — Durio zibethinus. … РЕЗЮМЕ Дуриан — тропический фрукт, который растет в странах Юго-Восточной Азии.

Дуриан (/ ˈdjʊəriən, ˈdʊr-, -æn /) — плод нескольких древесных пород, принадлежащих к роду Дурио. Существует 30 признанных разновидностей Durio, по крайней мере девять из которых дают съедобные плоды, с более чем 300 названными разновидностями в Таиланде и 100 в Малайзии, по состоянию на 1987 год. Durio zibethinus — единственный вид, доступный на международном рынке: другие виды продаются в собственном виде. местные регионы.Он родом из Борнео и Суматры.

Названный в некоторых регионах «королем фруктов», дуриан отличается большими размерами, сильным запахом и покрытой шипами кожурой. Плод может достигать 30 сантиметров (12 дюймов) в длину и 15 см (6 дюймов) в диаметре, и обычно он весит от 1 до 3 килограммов (от 2 до 7 фунтов). Его форма варьируется от продолговатой до круглой, цвет шелухи — от зеленого до коричневого, а мякоть — от бледно-желтого до красного, в зависимости от вида.

Некоторые люди считают дуриан приятным сладким ароматом, в то время как другие находят его подавляющим с неприятным запахом.Запах вызывает реакцию от глубокой признательности до сильного отвращения и описывается по-разному как гнилой лук, скипидар и неочищенные сточные воды. Стойкий запах, который может сохраняться в течение нескольких дней, привел к тому, что фрукт был изгнан из некоторых отелей и общественного транспорта в Юго-Восточной Азии. Напротив, британский натуралист девятнадцатого века Альфред Рассел Уоллес описал его мякоть как «насыщенный заварной крем, сильно приправленный миндалем». Мякоть можно употреблять на разных стадиях созревания, и ее используют для придания вкуса самым разнообразным пикантным и сладким десертам в кухнях Юго-Восточной Азии.Семена также можно есть в приготовленном виде.

Указанная статья

виджет под внешней ссылкой

«Получите максимум от хоста»> Bangkok PAC Небольшая стоимость Big Smiles!

Купите нам кофе город с несколькими сумками с фотоаппаратом, телефонами и компасом я устаю

по этой ссылке вы можете купить мне кофе и добавить сообщение, которое очень помогает

В конечном итоге я предпочитаю поддержку для посещения моего местного благотворительного проекта

Присоединяйтесь к нашему сообществу

Группы в Facebook Бангкок

Туризм Бангкок Цены от сервисов онлайн-бронирования 9298 5 Прочее

9 0003 Рекомендуемые события Одобренные события: открыть страницу для сортировки по столбцам Посещенные места Где мы были ссылку зачем пробовать.. . просматривать достопримечательности, сортировать таблицу по любому столбцу Бангкок Гостиничный бизнес и туризм Пожертвовать фотографии и видео нашим группам сообщества Стать репортером в роуминге, как это работает Новости Кредиторы Thai Airways задерживают голосование по плану реструктуризации долга Вершина ссылки индекса Fastrack под изображением индекс fastrack БЕСПЛАТНЫЙ считыватель QR-кода www.thaibis.com поиск по ключевым словам Побочные эффекты или используйте короткий URL ниже https://lnkd.in/gfHf4nA … Отправлено 13 мая 2021, 19:06 автором Happi Mess нога ампутирована после заражения прививкой AstraZeneca Вершина ссылки индекса Fastrack под изображением индекс fastrack БЕСПЛАТНЫЙ считыватель QR-кода www.thaibis.com поиск по ключевым словам Побочные эффекты или используйте короткий URL ниже нога ампутирована после заражения … Отправленный 12 мая 2021 года, 22:59 автором Happi Mess Вакцинация — миф и реальность Вершина ссылки индекса Fastrack под изображением индекс fastrack БЕСПЛАТНЫЙ считыватель QR-кода www.thaibis.com поиск по ключевым словам Варианты вакцинации или используйте короткий URL ниже Вакцинация — миф и реальность … Отправленный 12 мая 2021 года, 19:59 автором Happi Mess Миссия невыполнима или возможна Вершина ссылки индекса Fastrack под изображением индекс fastrack БЕСПЛАТНЫЙ считыватель QR-кода www.thaibis.com поиск по ключевым словам Карантин без посетителей Таиланд или используйте короткий URL ниже https: // lnkd … Отправлено 4 апр 2021, 20:55 автором Happi Mess В Таиланде планируется карантин для посетителей op ссылки индекса Fastrack под изображением индекс fastrack БЕСПЛАТНЫЙ считыватель QR-кода www.thaibis.com поиск по ключевым словам Карантин без посетителей Таиланд или используйте короткий URL ниже https: // lnkd … Размещено 4 апр 2021, 20:48 автором Happi Mess

Все о тайских фруктах »River Kwai Resotel

Thailand Dragon Fruits

Вкусные, сочные и мясистые фрукты в Таиланде.

В Таиланде много тайских фруктов. Здесь один из лучших вкусов и разнообразия. Этот вкус сочных и мясистых тайских фруктов привлекает людей со всего мира. Здесь мы исследуем некоторые важные факты о фруктах в Таиланде: —

ОРАНЖЕВЫЙ | Тайское название: SOM

Апельсины в Таиланде

Тайские апельсины — одни из самых сочных апельсинов с желтовато-зеленой кожурой и ярко-оранжевой мякотью; дольки обычно едят в свежем виде или выжимают для получения сока. Общий сезон тайских апельсинов — с сентября по ноябрь, хотя ими можно наслаждаться круглый год.

ЯБЛОКО | Тайское название: A-PUN

Яблоко в Таиланде

Яблоки не всегда ассоциируются с тропиками, но фрукт пользуется большой популярностью. Несколько тропических азиатских стран посадили яблоки в более прохладных холмистых районах, и, тем не менее, в Азии можно найти вкусные хрустящие яблоки. Тайское название яблок заимствовано от английского слова, но произносится как «а-каламбур».

РОЗОВОЕ ЯБЛОКО | Тайское название: CHOM-PU

Розовое яблоко в Таиланде

Розовые яблоки обычно имеют слабый вкус с оттенком сладости и ценятся в основном за их хрустящую сочность.Их приятно добавлять в сыром виде, они также хорошо сочетаются со всеми типами салатов. В Таиланде розовое яблоко обычно используется в варенье.

BANANA | Тайское название: KLUAY

Бананы в Таиланде

В Таиланде бананы бывают разных размеров, форм, цветов кожи и вкусов. Банан произрастает в этом регионе и его можно найти в диком виде на склонах холмов и во вторичных лесах. Thai’s используют не только фрукты, но и едят цветок банана с «Phad Thai», а также используют банановые листья как универсальную упаковку для приготовленных на пару или запеченных блюд и как одноразовую тарелку.

ФРУКТЫ ДРАКОНА | Тайское название: GAO MUNG GORN

Thai Dragon Fruits

Dragon Fruit — прекрасный фрукт, выращиваемый в Юго-Восточной Азии, Мексике, Центральной и Южной Америке и Израиле. Растение на самом деле представляет собой разновидность кактуса, и плоды бывают трех цветов: у двух есть розовая кожица, но с разным цветом мякоти (один белый, другой красный), а другой тип — желтый с белой мякотью.

Драконий фрукт низкокалорийный и содержит множество питательных веществ, включая витамин С, фосфор, кальций, а также клетчатку и антиоксиданты.Драконий фрукт на вкус замечательный, сладкий и хрустящий, со вкусом, напоминающим смесь киви и груши.

JUJUBE | Тайское название: PUT-SHAR

Тайский мармелад — кисло-сладкий тайский фрукт

Мармелад может быть от круглого до удлиненного и от размера вишни до размера сливы в зависимости от сорта. У него тонкая съедобная кожица, окружающая беловатую мякоть сладкого приятного вкуса. Фрукт можно есть после того, как он станет морщинистым, но большинство людей предпочитают их в промежутке между желто-зеленой стадией и полностью красной стадией.Тесты в России показывают очень высокий уровень витамина С.

LANSIUM DOMESTICUM PELLEG | Тайское название: LANGSAT / LONGKONG

LANSIUM DOMESTICUM-PELLEG THAI FRUIT

Фрукт выращивают на юге Таиланда, особенно в районах с высокой влажностью, например, Наратхиват, Накорнсритамарат, Сурат-Тани, Чумпорн. Он выглядит группами в виде небольших круглых шариков с мягкой бледно-желтой кожицей внутри дымчато-белой мякоти со сладким вкусом. Он богат кальцием, фосфором, калием, железом и витамином B1, B2 и C.Сезон Лонгконга в Таиланде апрель — ноябрь.

Таиланд — Бангкок — Драконий фрукт | Эти плоды обычны…

Эти фрукты широко известны на английском языке как «драконий фрукт», что отражает его народные азиатские названия. К ним относятся малайский buah naga (букв. Драконий фрукт), кхмерский sror kaa neak (чешуя дракона), тайский kaeo mangkon (тайский: แก้วมังกร) (драконий кристалл), лаосский maak manggohn (лаосский: ຫມາກ ມັງ ກອນ), вьетнамский thanh длинный (зеленый дракон) и китайское huǒ lóng guǒ (плод огненного дракона) или lóng zhū guǒ (плод драконьего жемчуга).Другие народные названия — клубничная груша или фрукт нанеттика.

Название «питахайя» или «питайя», согласно Оксфордскому словарю английского языка, происходит от испанского перевода гаитянского языка.

Кактусы рода Hylocereus, являющиеся производителями питахайи, изначально происходят из Мексики, а также были пересажены в Центральную Америку и другие части мира. В настоящее время их также выращивают в странах Восточной и Юго-Восточной Азии, таких как Камбоджа, Таиланд, Тайвань, Малайзия, Вьетнам, Шри-Ланка, Филиппины, Индонезия и, в последнее время, Бангладеш.Они также встречаются на Окинаве, Гавайях, Израиле, северной Австралии, южном Китае и на Кипре.

Плод, вероятно, был завезен европейцами, которые привезли его из Нового Света. В случае с Тайванем фрукты привезли голландцы.

Hylocereus цветет только ночью; большие белые ароматные цветы типичной формы цветка кактуса относятся к числу тех, которые называются «лунным цветком» или «королевой ночи». Сладкие питахайи имеют сливочную мякоть и тонкий аромат.Он также выращивается как декоративное растение, используется в садах как цветущая виноградная лоза и комнатное растение в помещении.

Чтобы приготовить питайю к употреблению, плод разрезают, чтобы обнажить мякоть. Текстуру плода иногда сравнивают с киви из-за его черных хрустящих семян. Мякоть, которую едят в сыром виде, слегка сладкая и низкокалорийная. Семена едят вместе с мякотью, они имеют ореховый вкус и богаты липидами, но они не перевариваются, если их не разжевывать.Фрукты также превращаются в сок или вино или используются для ароматизации других напитков. Цветы можно есть или заваривать как чай. Кожу не едят, а фрукты, выращенные на ферме, могут быть загрязнены пестицидами.

Проглатывание значительного количества фруктов дракона с красной мякотью (например, коста-риканской питайи) может привести к безвредному красноватому окрашиванию мочи (псевдогематурия) и фекалий.

Несколько Падре, посетивших Нижнюю Калифорнию, записали необычную форму потребления питайи, которая также упоминается в некоторых историях О’одхэма из южной Аризоны.Его называют «вторым урожаем» семян питайи.

No related posts.