Фрукты тайланда фото: Фрукты Тайланда: фото, названия и описание

Фрукты Тайланда: фото, названия и описание

Таиланд – это загадка, невидаль, чудо. Туристы дружно удивляются красоте храмовых комплексов и статуй Будды, исправно восхищаются красотой природы и до поры до времени не знают, что в поисках диковинок можно отправляться на ближайший продуктовый рынок.

О да, рынки Юго-Восточной Азии изобилуют необычными плодами: не сразу и догадаешься, что это – виноград или орех? баклажан или яблоко? Как правило, ни то, ни другое, а что-то третье, с незнакомым названием и неописуемым вкусом. Все это съедобно, все полезно и, что самое важное, почти все можно включать в детское питание.

Чтобы вы не растерялись в этом многообразии, Кидпассаж собрал информацию обо всех экзотических фруктах Таиланда. Вы узнаете, как выбирать плоды, как их есть, что можно дать ребенку, а дегустацию каких лучше отложить на потом. А поскольку вы наверняка захотите купить тайские фрукты в подарок родным и близким, мы также расскажем, как привезти фрукты из Тайланда, принимая во внимание определенные ограничения таможенных служб страны.

Какие фрукты есть в Таиланде

Прогуливаясь по тайским рынкам, вы с легкостью насчитаете не менее тридцати видов фруктов. Все фрукты Тайланда выращивают без применения химикатов – в жарком влажном климате все растения обильно плодоносят, позволяя собирать урожай несколько раз в год.

Привычных фруктов будет немного – ананасы, бананы, мандарины, арбузы, кокосы, есть даже яблоки и клубника (их начали выращивать относительно недавно на севере страны). Причислим к привычным и некоторые экзотические фрукты Тайланда, которые можно найти в наших супермаркетах: манго, помело, физалис, карамбола.

Но дальше начинается список неведомых названий, более того – неведомых вкусов и запахов. Чтобы вы сориентировались в этом ошеломляющей пестроте, мы подготовили описание фруктов Тайланда.

В местных магазинах продают не только тайские фрукты, но и привозные. В страну импортируют виноград, инжир, груши, лимоны, яблоки, киви, вишню, черешню, сливу.

Начнем мы с описания хорошо знакомых фруктов. Почему? Во-первых, потому, что в этой стране они имеют другие названия – в скобках будут указаны названия фруктов Таиланда на тайском языке. Во-вторых, и внешний вид, и вкус, и цвет местных фруктов отличается от тех плодов, что продаются в наших супермаркетах. В некоторых случаях мы дадим рекомендации, как выбрать и как хранить плоды. Фрукты Тайланда, названия и описания которых представлены ниже, наиболее популярны как среди местных жителей, так и среди путешественников.

Ананас (са-па-рот)

Фрукты из Тайланда впечатляют разнообразием вкусов, форм и внешнего вида. Плод родом из Южной Америки замечательно прижился в Таиланде, и говорят даже, что самые вкусные ананасы – именно тайские. На рынках вы увидите ананасы разных сортов, которые отличаются прежде всего размером плодов. Но если вы считаете, что вас ананасы не удивят ничем, приезжайте в Таиланд и попробуйте местный медовый сорт ананасов – разницу почувствуете сразу.

Сезон: декабрь-январь, апрель-июнь.
Как выбрать: кожица спелого ананаса должна быть мягкой, но упругой.
Обратите внимание: ананас противопоказан при язвенной болезни желудка. 

Арбуз (тенг-мо)

В Таиланде арбузы выращивают практически на любой плантации. Прежде всего их отличает расцветка: они более зелёные, полоски на кожуре не особо выражены, но встречаются и с яркими полосками. Тайские арбузы – очень сладкие и некрупные, весом около 4-5 кг, с красной или желтой мякотью. Те, что имеют желтую мякоть, стоят дороже, и связано это не со вкусом или пользой, а с символикой цвета: тайцы считают желтый цветом богатства. Самые недорогие – маленькие красные, овальной формы.

Сезон: октябрь-март.
Как выбрать: спелый арбуз имеет подсохший хвостик, при постукивании издает гулкий звук. Крупные арбузы покупать не рекомендуется.

Банан (клуай)

В Таиланде выращивают не менее двух десятков видов бананов. Бананы различаются не только по размерам плодов, но и по цветам: кроме привычных нам желтых бананов, в Таиланде продают зеленые, коричневые и красные плоды. Не все они вкусны в сыром виде – некоторые подходят только для жарки или запекания.

Самые вкусные, мягкие и сладкие – клуай хом и клуай хом тонг (крупные плоды), клуай нам ва (в бананах этого сорта есть горькая косточка размером с горошину перца – рекомендуем вынуть ее), клуай кай (мелкие округлые плоды). 

Сезон: круглый год.
Как выбрать: покупать недозрелые бананы. На жаре они быстро созревают, а слишком спелые – портятся.
Как хранить бананы: их обычно продают большими гроздями, состоящими из 10-15 плодов. Бананы лучше хранить в подвешенном состоянии.

Кокос (мапрао-он)

Название «мапрао-он» означает «молодой кокос». У молодых плодов зеленая, очень толстая шкурка, под которой находится нежная мякоть. Сердцевина кокоса заполнена сладким белесым соком. Сок молодых кокосов хорошо утоляет жажду, к тому же содержит витамин С, витамины группы В, микро- и макроэлементы. Сок в старых кокосах с коричневой волокнистой шкуркой безвкусный, зато мякоть очень сладкая.

Сезон: сентябрь-декабрь.
Как выбрать кокос: плод молодого кокоса должен быть достаточно крупным, но не гигантским, иметь светло-зеленую гладкую шкурку. В супермаркетах обычно продаются очищенные кокосы, обернутые пленкой. Лучше покупать неочищенные плоды на рынке: если нужно, продавец поможет вам открыть кокос.

Как правильно есть кокос: выпить сок через трубочку, потом выскрести ложкой рыхлую мякоть.

Манго (ма-муанг)

В Таиланде продается несколько сортов манго, и все они одинаково вкусны и полезны. Кожица у плодов разного сорта может быть светло- или темно-зеленой, желтоватой, розоватой, а мякоть – от почти белого до ярко-желтого цвета.

Сезон: март-май.
Как выбрать манго: стоит брать некрупные, плотные плоды без пятен на кожуре. Манго можно покупать недозрелыми и хранить при комнатной температуре. При выборе манго не нужно мять – от этого плоды быстрее портятся.
Как довезти: купить недозрелые плоды и не класть их перед поездкой в холодильник. 

Обратите внимание: манго оказывает слабительный эффект.

Помело (сом-о)

Помело – самый крупный представитель цитрусовых. Под его толстой кожурой находится мякоть, по вкусу напоминающая апельсин и грейпфрут. Это не очень сочный фрукт, поэтому дольку помело можно дать малышу, не боясь, что дитя испачкается.

Сезон: январь-февраль, август-ноябрь.
Как есть: очистить от кожуры, разделить на дольки и снять с них пленку (она обычно горчит).
Обратите внимание: нельзя сочетать с приемом препаратов для снижения уровня холестерина.
 

Экзотические фрукты Тайланда

О диковинных фруктах Таиланда мы подготовили подробную информацию. Вы узнаете, чем полезен каждый плод, как его правильно есть и можно ли давать тот или иной фрукт ребенку.

Общее правило: ребенку можно предлагать любые фрукты, которые продаются в Таиланде. Но начать нужно с маленького кусочка и выждать хотя бы сутки, чтобы убедиться в отсутствии аллергии или непереносимости.

Конечно, ни фотографии фруктов Таиланда, ни описание вкуса не помогут сложить мнение. Туристы, впервые попробовавшие экзотические плоды, бывают просто ошарашены, когда им попадается нечто со вкусом цитрусовых и запахом валерианы.

Но в большинстве случаев впечатление складывается положительное – более того, некоторые фрукты быстро попадают в число любимых. Итак, какие фрукты попробовать в Таиланде?

Гуава, или Гуайява (фаранг)

Плод величиной со среднее яблоко имеет рыхлую зеленоватую кожицу и белую, иногда чуть розоватую мякоть. Сладко-кислые плоды похожи по вкусу на айву и имеют такие же вяжущие свойства. Недоспелая гуава, по мнению многих, вкуснее полностью созревшей.

Сезон: круглый год.
Полезные свойства: один из самых полезных фруктов Тайланда. Славится высоким содержанием витамина С. Оказывает антимикробное, бактерицидное действие, благоприятно действует на сердечно-сосудистую систему. 
Как есть гуаву: разрезав на дольки и удалив косточки. Шкурку желательно оставлять, поскольку именно в ней содержатся все ценные элементы. Гуаву можно разрезать на кусочки и высушить – она не потеряет своих свойств.

Джекфрут, или индийское хлебное дерево (нонгка или ка-нун)

Продолговатые шипастые плоды могут достигать веса более 30 кг, но на рынках обычно продают не такие крупные джекфруты. Большие плоды очищают еще до продажи и продают дольками, похожими на огромные зерна кукурузы.

Мякоть нонгка напоминает очень сладкую дыню. Крупные косточки тоже едят, только не сырыми, а отваренными или запеченными – их вкус напоминает жареные каштаны.

Сезон: январь-май.
Полезные свойства: очень питателен из-за высокого содержания углеводов, в частности крахмала. Содержит большое количество витамина А и фолиевую кислоту.
Как выбрать: спелый плод имеет желто-зеленую или коричневато-желтую окраску, при постукивании издает гулкий звук. Хорошо хранится в холодильнике.
Обратите внимание: кожура джекфрута содержит липкий латекс, поэтому, если вы собираетесь чистить фрукт самостоятельно, наденьте резиновые перчатки или смажьте руки маслом. Джекфрут может иметь неприятный запах, как и дуриан.
 

Дуриан (ту-ри-ан)

Тайские фрукты, названия которых не всегда просто запомнить, не меньше удивляют вкусовыми качествами. Крупный, покрытый шипами плод дуриана может весить несколько килограммов, его долька способна заменить целый обед, список полезных веществ и целебных свойств будет очень длинным, а вкус его напоминает… фруктовый салат со сливками.

Из-за этого дуриан часто называют королем фруктов.

Одно лишь свойство мешает полюбить этот плод всей душой: специфический запах, из-за которого в некоторые места дуриан даже запрещено приносить. Тем не менее король фруктов в Таиланде очень популярен: дегустация дуриана у туристов приравнивается к экстриму. 

Сезон: июнь-август.
Полезные свойства: высокое содержание витаминов В и С, железа, фосфора, кальция, органической серы.
Обратите внимание: нежелательно есть дуриан беременным и кормящим женщинам. Может повышать артериальное давление. Опасно сочетать с алкоголем.
Как выбрать: в выборе дуриана лучше довериться продавцу на рынке. Спелый, но не перезревший фрукт не имеет сильного отталкивающего запаха.

Карамбола (ма-феонг)

В наших широтах фрукт-экзот используют для украшения блюд: поперечный срез карамболы похож на звездочку. Ну а в Таиланде его просто едят, наслаждаясь сладким вкусом с приятной кислинкой. Карамболу можно не чистить, а есть вместе с кожурой.

Сезон: октябрь-декабрь.
Полезные свойства: высокое содержание витамина С, бета-каротина, витаминов группы В, микроэлементов. Обладает кровоостанавливающим, противодиарейным действием.
Как выбрать: для еды выбирайте желто-зеленые, мясистые, но не слишком мягкие плоды с коричневой полоской вдоль ребер. Запах у спелой карамболы – цветочный, немного похож на запах жасмина. Недозревшая карамбола кислая, ее можно использовать для приготовления салатов и мясных блюд.
Обратите внимание: в карамболе содержится щавелевая кислота, противопоказанная при язве и гастритах.

Лангсат (лонгконг или лонкон)

Плоды, покрытые бледно-желтой кожицей, растут гроздьями. Несмотря на тоненькую кожуру, она может показаться довольно плотной и при всем этом чистится от легкого нажатия руки. Под кожицей находится полупрозрачная мякоть. Очищенный лангсат по виду немного напоминает головки чеснока. Мякоть полупрозрачная, кисловатая и сочная.

Сезон: июнь-октябрь.
Полезные свойства: высокое содержание витаминов В1 и В2, калия, кальция, фосфора, железа.
Как есть: очистить от шкурки, постаравшись не испачкать одежду соком, и вынуть из мякоти горькие семечки.

Лонган (лам-яй)

Мелкие плоды в коричневатой кожуре продаются вместе с веткой, на которой выросли. Внутри прозрачно-белой мякоти прячется некрупная косточка. «Тайский виноград»  медово-сладкий и сочный, имеет легкий аромат мускуса.Темная косточка на фоне перламутровой мякоти похожа на глаз, из-за этого одно из названий лонгана – «драконий глаз».

Лучше ограничиться несколькими плодами в день – иногда после употребления лонгана может повышаться температура.

Сезон: июль-сентябрь.
Полезные свойства: этот тайский фрукт содержит витамин С, кальций, железо и фосфор, антиоксиданты. Полезен при гипотонии, заболеваниях кожи и щитовидной железы. Сушеный лонган сохраняет всю пользу свежих плодов.
Как выбрать: собранным плодам обычно дают немного полежать – так они накапливают сладость. Перед покупкой желательно попробовать лонган, чтобы не купить кислые плоды.
Как есть лонган: шкурку нужно снимать, а горькие косточки – выбрасывать.

Личи

Мякоть личи по виду и вкусу напоминает лонган, но шкурка у плода красная и шероховатая, а вкус терпковатый. В пищу идут только спелые плоды. В Таиланде продают личи нескольких сортов, которые отличаются по цвету и размеру плодов. Это очень ароматный фрукт, и некоторым его запах кажется слишком сильным и назойливым.

Сезон: апрель-июль.
Полезные свойства: высокое содержание витаминов группы В, целого ряда макро- и микроэлементов. Используется при анемии, полезен при заболеваниях печени, почек, легких. Имеет тонизирующее действие.
Как есть личи: очистить от шкурки и вынуть косточку. Кожуру личи можно высушить и добавить в чай – напиток получится очень душистым.

Мангостин (мангкут)

Эти необычные плоды, напоминающие детскую игрушку (или, по мнению многих, небольшой баклажан), также называют мангустин или мангостан. Под толстой, мясистой кожурой фиолетового цвета прячутся сладкие белые дольки, по вкусу напоминающие персик. Иногда вкус мангостина сравнивают с виноградом и даже с мороженым. В продаже также можно увидеть дикий мангостин, или сантол (кра-хтон), со шкуркой бурого или красного цвета. Хранить мангостин можно в холодильнике не более 15 дней.

Не рекомендуется есть мангостины, если вы употребляете препараты, разжижающие кровь.

Сезон: май-сентябрь.
Полезные свойства: высокое количество витамина С и витаминов группы В, микро- и макроэлементов. Содержит антиоксиданты. Наибольшая концентрация полезных веществ – в кожуре, ее используют для приготовления различных лечебных препаратов. Можно заваривать кожуру как чай. Дикий мангостин считается эффективным профилактическим средством в сезон ОРВИ.
Как выбрать: чтобы определить, спелый ли плод, сдавите мангостин – шкурка должна быть очень мягкой. Если выбираете сантон, предпочтите тот, что имеет бурую кожуру.
Как есть мангостин: в пищу идет только мякоть. Чтобы добраться до нее, нужно надрезать кожуру поперек плода и разделить на две половинки. В некоторых дольках мангостина попадаются косточки. Разделывая фрукт, постарайтесь не испачкать одежду, поскольку сок мангостина плохо отстирывается. Из-за красящих свойств этот фрукт иногда запрещено приносить в отели.

Папайя (малако)

Крупные продолговатые плоды могут быть длиной до 50 см. Вкус спелой папайи – сладкий, не очень выраженный, немного напоминает тыкву или вареную морковь. Из-за нейтрального вкуса папайю легко добавить в кашу детям, которые настороженно относятся к новым продуктам.

Сезон: круглый год.
Полезные свойства: содержит едва ли не полный набор витаминов. Благотворно влияет на печень, регулирует уровень сахара в крови. Полезна при заболеваниях пищеварительной системы, способствует заживлению язвы.
Как выбрать папайю: выбирайте упругие, ароматные плоды с кожицей желтого или оранжевого цвета.

Питайя, питахайя или драгонфрут (мангкон)

Внешне эти тропические фрукты Тайланда отдаленно напоминают капусту кольраби. Это среднего размера сладкие плоды ярко-розового цвета с крупными зеленоватыми чешуйками. Внутри находится мягкая фиолетовая или белая мякоть, усеянная мелкими черными косточками. По вкусу питайя похожа на киви. Растет питахайя на кактусе, который плодоносит практически круглый год.

Питайя, подобно свекле, может менять цвет мочи и кала – это не опасно. Также сок питайи оставляет трудноостирываемые пятна на одежде.

Сезон: июль-ноябрь.
Полезные свойства: водянистая питайя хорошо утоляет жажду. Стимулирует кровообращение, благотворно влияет на работу щитовидной железы. Содержит фосфор, железо, кальций, витамин С, витамины В1 и В2.
Как выбрать: питайя – плод кактуса. В отличие от опунции, плоды которой покрыты опасными колючками, питайю можно без опаски брать голыми руками. Спелый плод немного мягкий, но упругий, не имеет пятен.
Как есть: удобнее всего разрезать питайю пополам и съесть нежную мякоть ложкой.

Рамбутан (нго)

Названия экзотических фруктов часто очень меткие, и рамбутан – не исключение. Слово «рамбут» переводится как «волос»: кожура рамбутана и впрямь «лохмата». Мякоть у этого фрукта нежная и очень сладкая, по вкусу напоминает личи – эти растения являются близкими родственниками. Рамбутан улучшает пищеварение и восстанавливает защитные силы организма, поэтому рекомендуется тем, кто часто болеет. В Таиланде считают, что этот фрукт полезен для профилактики онкологических заболеваний

Как есть рамбутан:  съедобная часть рамбутана – это исключительно мякоть. Перед употреблением следует очистить фрукт от кожуры.  Внутри находится косточка с горьковатым вкусом. Обратите внимание: в сыром виде она ядовита, поэтому кушать вкусный плод нужно с осторожностью.

Сезон: май-сентябрь.
Полезные свойства: содержит витамины А, С, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, кальций, фосфор, железо.
Как выбрать рамбутан: свежий рамбутан, фото которого представлено ниже, имеет волоски красновато-зеленого цвета. Не покупайте рамбутан впрок – долго он не хранится.

Розовое яблоко (тайское яблоко, малайское яблоко, чом-пу)

Описать тайские яблоки непросто: внешне они немного похожи на грушу или на перевернутый болгарский перец. И вкус у них не совсем фруктовый – он скорее напоминает салатную зелень. Родом чом-пу из Восточной Индии, но в наше время распространились по всему тропическому миру от Австралии до Перу.  Еще одно название тайского яблока — малабарская слива. Кстати, розовое яблоко вполне может оказаться… зеленым, но при этом спелым. А название связано не с цветом, а с запахом: чом-пу пахнет как роза. На вкус этот фрукт довольно водянистый и кисловатый, без ярко выраженного аромата.

Сезон: январь-июнь.
Полезные свойства: водянистая мякоть хорошо утоляет жажду. Обладает антимикробным действием.
Как есть: помыть и съесть – это один из немногих плодов Таиланда, который можно есть вместе со шкуркой и косточками.

Сала, или салак, змеиный фрукт (ла-кам)

Неочищенный плод салака немного похож на шишку. Но неочищенным его продают редко: снять жесткую царапучую кожуру без сноровки трудно. Под кожурой находится мякоть с кисло-сладким вкусом, напоминающим мандарин.

Описания вкусов сильно расходятся: кто-то улавливает нотки ананаса, кто-то – клубники, а кто-то способен почувствовать аромат валерьянки.

Сезон: май-август.
Полезные свойства: благодаря содержанию танина обладает вяжущим, противодиарейным и кровоостанавливающим действием.

Саподилла (ла-мут)

Этот неказистый плод обладает на редкость сладким, почти конфетным вкусом. Саподилла немного напоминает хурму (особенно косточками) и грушу.

Обратите внимание: саподилла может повышать давление.

Сезон: сентябрь-декабрь.
Полезные свойства: оказывает противовоспалительное и регенерирующее действие.
Как выбрать: покупать нужно мягкие плоды с неповрежденной кожурой. Твердые плоды могут оказаться терпкими и даже горькими. Запасаться саподиллой впрок не стоит, поскольку она быстро портится.

Сахарное яблоко (ной-на)

Этот плод по величине действительно похож на яблоко, но шкурка у него совсем другая: чешуйчатая. Сочная, сладкая мякоть очень приятна на вкус. Недозрелые сахарные яблоки имеют плотную мякоть, полностью созревшие – рыхлые и мягкие, их можно есть ложкой.

Прежде чем угостить ребенка, разрежьте сахарное яблоко на дольки и удалите косточки – они могут вызывать раздражение слизистых, поэтому после удаления косточек вымойте руки.

Сезон: июнь-сентябрь.
Полезные свойства: содержание витамина С, витаминов группы В, кальция, железа, магния, фосфора, фолиевой кислоты.
Как выбрать: выбирайте крупные, чуть мягковатые плоды.

Тамаринд (макам-тад)

Длинные стручки тамаринда скрывают терпкую кисло-сладкую мякоть, по вкусу напоминающую финик. В мякоти прячутся твердые косточки, поэтому малышам этот плод давать не стоит.

Обратите внимание: тамаринд оказывает мягкое слабительное действие.

Сезон: декабрь-март.
Полезные свойства: содержит пектиновые вещества, которые служат естественными энтеросорбентами.

Танжерин (сом)

Танжерин хоть и отнесен к экзотическим фруктам Таиланда, на самом деле близкий родственник мандарина. У него тонкая зеленая шкурка, внутри которой прячутся сочные дольки оранжевого цвета.

В танжерине очень много косточек, поэтому его чаще используют для приготовления сока. Сочные плоды выращивают в Тае повсеместно, поэтому их можно купить у фермеров.
Сезон: сентябрь-февраль.
Полезные свойства: целый набор витаминов – А, В1, В2 С, Р, РР.

Может статься, на прилавках вы заметите и другие фрукты – кумкват, маракуйю, гандарию, антильский крыжовник. Они продаются в Таиланде не так часто, но все же встречаются. Попробуйте их тоже – вдруг они понравятся вам больше, чем популярные плоды? 

Сезон фруктов

Туристы знают, что почти все фрукты в Тайланде продаются круглый год. Но плодоносят круглый год только некоторые: бананы, гуава, папайя. Урожай остальных плодов собирают лишь в определенное время. Разумеется, за время хранения фрукты утрачивают часть питательных и вкусовых свойств.

Стоимость фруктов напрямую зависит от сезона. К примеру, килограмм манго в пору сбора урожая может стоит всего 40 бат, а в другое время цена этого плода достигает 200 бат.

Воспользовавшись нашей таблицей, вы узнаете, какие свежие тайские фрукты, фото которых мы представили выше, будут на рынках во время вашей поездки в Таиланд. Не расстраивайтесь, если отдых не выпадает на сезон личи, мангостинов или рамбутана – вас и без того ждут удивительные гастрономические открытия.

Фрукты	Янв	Фев	Мар	Апр	Май	Июн	Июл	Авг	Сен	Окт	Ноя	Дек
Ананас	X			X	X	X						X
Арбуз	X	X	X							X	X	X
Банан	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Гуава	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Джекфрут	X	X	X	X	X
Дуриан						X	X	X
Карамбола										X	X	X
Кокос									X	X	X	X
Лангсат											X	X
Личи				X	X	X	X
Лонган							X	X	X
Манго			X	X	X
Мангостин					X	X	X	X	X
Мандарин	X	X							X	X	X	X
Нойна						X	X	X	X
Папайя	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X
Питайя							X	X	X	X	X
Помело	X	X						X	X	X	X
Рамбутан					X	X	X	X	X
Розовое яблоко	X	X	X	X	X	X
Сала					X	X	X	X
Саподилла									X	X	X	X
Тамаринд	X	X	X									X
Танжерин	X	X							X	X	X	X

Что можно приготовить из тайских фруктов

Кажется, никого не нужно обучать, как едят фрукты. Самый простой способ употребления – съесть целиком или приготовить пюре – хорошо известен. Так и полезные свойства фруктов раскрываются в полной мере, и вам легче будет проконтролировать, сколько ребенок съел (чрезмерное употребление фруктов чревато аллергией и другими неприятными последствиями).

Некоторые фрукты – дуриан, джекфрут, кокос, салак – трудно очистить самостоятельно. Иногда они продаются уже очищенными, если же нет, эту услугу всегда готовы оказать продавцы.

Но в Таиланде фрукты часто едят не так, как привыкли мы. Например, местные жители едят ананасы, посыпав солью, а помело, гуаву и нойну, кроме соли, посыпают еще и перцем. Со специями едят и зеленые бананы. Гуаву, кроме того, часто режут на ломтики и окунают в сахарный сироп – это лакомство часто можно увидеть в уличных палатках.

Непрекращающийся сезон фруктов в Тайланде позволяет круглый год готовить полезные блюда. Многие фрукты используют для приготовления мясных и овощных блюд. Так, ананас добавляют в красный карри. Недозревшая папайя – главный компонент тайского салата «сом там» и прекрасная добавка к мясным блюдам.

Кокосовое молоко является ингредиентом знаменитых тайских супов «том ям» и «том кха кай», им заправляют салаты и десерты. Но кокосы используют не только для получения кокосового сока и молока: их запекают целиком, после чего сок и мякоть становятся еще слаще. Бананы жарят во фритюре, запекают на гриле и варят в кокосовом молоке, а зачастую просто сушат, в результате чего получается невероятно сладкое лакомство.

Карамболу добавляют в салаты и соусы, ее сок используют для приготовления прохладительных напитков. Также для приготовления утоляющего жажду питья используются лонган, розовое яблоко, мандарины и танжерины.

Из арбузов тоже делают сок или шейк. Чтобы получить освежающий напиток из тамаринда, плод варят.

Манго используют для приготовления салатов. А еще из этого фрукта готовят десерт Khao Niaow Ma Muang – клейкий рис, сваренный в кокосовом молоке, с кусочками манго. Из сладкой нойны, папайи и лонгана делают мороженое. Помимо всего прочего, почти из всех фруктов делают джемы и мармелад.

А вот знаменитый тайский десерт «лук чуп» в виде крошечных яблок, груш, клубники, персиков делают вовсе не из фруктов. Масса для этих конфеток состоит из бобового пюре, кокосового молока, сахара и агар-агара, а для придания цвета используют натуральные красители.

Советы для детей

Многие родители, которые путешествуют с малышами в Таиланд, вместо множества баночек с детским питанием берут с собой блендер и готовят пюре из свежих фруктов. Это правильный подход, работающий в любое время года. Но чтобы знакомство с новой пищей проходило без сложностей, нужно проявить осторожность и умеренность.

1. Не предлагайте ребенку перепробовать весь ассортимент фруктов Тайланда. Многие плоды похожи, и малышу навряд ли нужно оценивать нюансы вкусов.
2. Пусть ребенок пробует по одному виду фруктов. 
3. Для начала давайте ребенку маленький кусочек фрукта. Если все благополучно, в следующий раз порцию можно увеличить.Большинство фруктов – настоящая витаминная бомба. Поэтому даже если вы в Таиланде не первый раз и точно знаете, что у ребенка нет аллергии ни на что, все равно количество фруктов нужно дозировать.
4. Знакомые плоды – груши, яблоки, клубнику, сливы, виноград – тоже рекомендуем сначала есть понемногу.
5. В Таиланде отдайте предпочтение местным фруктам. Привозные фрукты могут быть менее полезными из-за того, что их вырастили с применением пестицидов, собрали незрелыми и обработали консервантами.
6. Покупайте фрукты и овощи Тайланда целиком, а не нарезанными, и тщательно мойте проточной водой.

Как вывезти фрукты из Тайланда

Экзотические фрукты из Таиланда очень хочется привезти с собой, чтобы и родных-знакомых удивить, и самим полакомиться по окончании отпуска. Сделать это можно, если следовать нехитрым правилам.

1. Нужно знать, какие экзотические фрукты Таиланда можно вывозить. Список фруктов, которые вывозить нельзя, мы дадим ниже.
2. Купить на рынке недозрелые фрукты, которые могут хорошо храниться без холодильника.
3. Завернуть фрукты в упаковочную бумагу и сложить в емкость, которая не деформируется (на рынках и в супермаркетах продаются специальные пластиковые корзины и пенопластовые контейнеры, но можно разместить фрукты в чемодане среди вещей).
4. Сдать в багажное отделение. Если вы повезете фрукты в корзине или контейнере, рекомендуем для сохранности обмотать емкость упаковочной пленкой. В ручной клади фрукты не запрещено перевозить, но тогда нужно позаботиться о не слишком габаритной упаковке, которая обеспечит сохранность фруктов. Иногда, впрочем, случается, что при прохождении контроля в аэропорту фрукты не разрешают взять в салон самолета.

Вот что вы без проблем довезете до дома:

• манго;
• ананас;
• гуаву;
• мангостин;
• драгонфрут;
• папайю;
• карамболу.

Привезти саподиллу навряд ли получится: мягкие плоды портятся чрезвычайно быстро. Не всегда успешно переносят транспортировку рамбутаны. Ограничения, сколько фруктов можно вывезти из Таиланда, не существует. Обычно  это регулируется здравым смыслом, лимитом авиаперевозчиков и таможенными правилами страны, в которую вы будете возвращаться.

Чтобы фрукты занимали меньше места, можно взять с собой высушенные плоды: манго, гуаву, тамаринд. А чтобы привезти друзьям и близким настоящую диковинку, купите чипсы из дуриана.

Технология приготовления таких сухофруктов – обезвоживание. Иногда фрукты при этом нарезаются на мелкие кусочки, как для приготовления цукатов, а иногда высушиваются крупными кусками. В супермаркетах можно найти обезвоженную мякоть манго, кокоса, джекфрута, дуриана, гуавы, мангостина, папайи, лонгана и других экзотических плодов.

Какие фрукты Таиланда нельзя вывозить из страны

Таможенные правила претерпевают изменения время от времени, но один из пунктов, касающийся вывоза фруктов из Тайланда, остается неизменным: дуриан вывозить запрещено. Причина тому – неприятный запах, источаемый фруктом. Если вы во время отдыха в этой стране решите столкнуться с дурианом, так сказать, нос к носу, этот пункт вам станет понятен.

Кое-кто из туристов все же решается обойти запрет, завернув пахучий плод в несколько плотных пакетов. Упакованный таким образом дуриан представители авиакомпании и пограничники, может быть, и не найдут, но неприятным запахом могут пропитаться вещи, которые окажутся рядом с фруктом, и от этого запаха будет очень сложно избавиться. 

Периодически путешественники сталкиваются с тем, что контроль в аэропорту не пропускает арбузы и кокосы. Арбузы – потому, что во время перелета плоды могут взорваться, испачкав все вещи, а кокосы – из других соображений: случалось, службы безопасности аэропортов выявляли плоды, в которых были спрятаны наркотики или взрывчатые вещества.

Цены на фрукты в Тайланде

Фрукты в Тайланде относительно дешевы. Килограмм любых плодов в сезон можно купить примерно за 1 доллар. Дешевле всего обходятся ананасы, арбузы, бананы – на доллар можно купить около 2 кг. Самые дорогие фрукты – дуриан, манго, питайя.

В сезон цены на фрукты в супермаркетах и на рынках примерно равны. Заметно ниже цены у фермеров в тех районах, где выращивают экзотические плоды. Зато на пляжах и в туристических районах цена фруктов возрастает, иногда – в разы. 

Мы собрали информацию о том, сколько стоят разные фрукты в сезон сбора урожая. Цена указана за 1 кг, в некоторых случаях – за 1 штуку.

• Ананас – 15-25 бат (за 1 шт.)
• Арбуз – 10-30 бат
• Бананы – 10-20 бат
• Джекфрут – 20-40 бат
• Дуриан – 60-120 бат
• Карамбола – 35 бат
• Кокос – 10-30 бат (за 1 шт.)
• Личи – 35-40 бат
• Лонгон – 10-40 бат
• Лонгсат – 30-50 бат
• Манго – 40-70 бат
• Мангостин – 35-40 бат
• Нойна – 40-60 бат
• Питайя – 35-60 бат
• Помело – 10-30 бат (за 1 шт.)
• Рамбутан – 10-45 бат
• Розовое яблоко – 40-60 бат
• Сала – 30-60 бат
• Саподилла – 20-35 бат
• Тамаринд – 90-100 бат
• Танжерин – 40 бат

Где покупать фрукты

Фрукты в Таиланде продают везде – на рынках, в супермаркетах, на пляжах, в палатках на улицах, с передвижных тележек.

Лучшее место для покупки – рынок. На рынках, которые работают с утра до вечера (а иногда и ночью) представлено все изобилие фруктов Таиланда. Плоды здесь не залеживаются, как в магазинах, поэтому вы сможете купить все самое свежее.

Выбор экзотических плодов, которые вы собираетесь попробовать впервые, лучше доверить продавцу. Иногда, если фрукт не понравился, достаточно купить его у другого продавца и насладиться необычным вкусом. Цена на экзотические фрукты Тайланда может отличаться даже у стоящих рядом продавцов. Поэтому по рынку стоит ходить, выбирая приглянувшиеся плоды по хорошей цене. Самую низкую стоимость часто имеют плоды, которые вот-вот перезреют.

Ассортимент фруктов в супермаркетах также весьма широк. Правда, определять спелость придется самостоятельно. В супермаркет также стоит заглянуть, если вы хотите купить не экзотический плод, а нечто привычное – яблоки, груши, виноград.

Манго, папайю, арбузы, мандарины, танжерины можно купить у фермеров. Они торгуют прямо с машин, и цены на фрукты у них ниже, чем на рынке. Цена плодов, которые продают на пляже, обычно вдвое выше, чем в магазинах или на рынках. Самый популярный плод, который можно купить на побережье, – кокос. С молодых кокосов срезают «крышечку», вставляют внутрь соломинку, и прохладительный напиток готов!

Не рекомендуем покупать нарезанные фрукты, которые продают с тележек. На жаре очищенные плоды быстро портятся, могут забродить или начать гнить. Если вы все же хотите купить очищенный плод, пусть его разделают прямо при вас. Разумеется, экзотика Таиланда не ограничивается фруктами. Здесь готовят необычные и очень острые супы, рис кладут едва ли не во все блюда и даже – не слишком часто – едят насекомых.

Удастся ли в этой стране найти подходящую еду для ребенка? В нашей статье о кухне Таиланда вы найдете описание блюд, которые подходят для детского стола.

описание с фото и названиями

Яркие, экзотические и привлекающие внимание… Это про фрукты. Ну а если хотите побаловать себя большим разнообразием или угостить друзей презентом из путешествия, тогда вам в Тайланд. Так как в этой стране их наибольшее количество. А какие лучше выбрать, чтобы не разочароваться, вы узнаете из нашей статьи.

Мангостин

Лонгконг

Салак

Саподилла

Розовое яблоко

Манго

Рамбутан

Гуава

Дракон-фрукт

Личи

Дуриан

Карамбола

Сахарное яблоко

Папайя

Тамаринд

Баиль

Черимойя

Тамарилло

Мангостин

Мангостин — темно-фиолетового цвета круглый фрукт с диаметром 5-7 см, внутри белые дольки. Их то и едят. Другие названия: мангустин, мангостин, гарциния, мангкут, тайское — mangkhud.

На вкус сладковатый и освежающий. В мякоти иногда могут быть косточки.

Собирают этот фрукт в Тайланде с апреля по сентябрь. И в этот период его стоимость самая низкая.

Самый вкусный фрукт должен быть мягковатым и слегка пружинить. Чтобы очистить, необходимо его взять, разрезать поперек по окружности и открыть или же нажать в противоположном полюсе от стебля и разломить на 2 части. Для удобства можно его есть столовым прибором, например, вилкой.

Этот фрукт необычайно полезен. Он повышает иммунитет. Также полезен сок из мангостина, его изготавливают из кожуры плода, так как именно в нем сосредоточены все полезные вещества. В Таиланде считается, что он помогает в лечении от рака, но эти данные не подтверждены.

Хранить можно в холодильнике не более 15 дней.

Читайте также, что можно ввозить в Тайланд.

Лонгконг

Лонгконг — это желтоватые плоды размером с грецкий орех, внутри полупрозрачная сердцевина внутри с косточкой. Едят его свежим, сушеным и в виде начинки для десертов. Другие названия: лонган, глаз дракона, тайское — long kong, lamyai.

На вкус мякоть сочная и сладкая. Чтобы очистить, необходимо все-лишь надкусить уже вымытый плод, шкурка должна треснуть после укуса. Затем вынимаете мякоть и едите.

Произрастает лонгконг в гроздьях. Сезон урожая — все летние месяцы.

Фрукт содержит большое количество сахара, поэтому стоит с осторожностью их употреблять людям с сахарным диабетом. Также в нем много витамина С, кальция, железа и фосфора. Полезен для печени и кожи.

Недозревшие плоды имеют кислый вкус. В таком случае для дозревания их стоит оставить на несколько дней в тёплом месте. Хранятся плоды в холодильнике около 7 дней.

Салак

Салак — фрукт с коричневой чешуйчатой кожурой, напоминающей чешую змеи, по форме похож на среднего размера грушу. Внутри мякоть кремового цвета, состоящая из нескольких долей. Другие названия: салакка, змеиный фрукт, масляное дерево, тайское — la kham, sala, rakum.

Салак по вкусу одним людям напоминает ананас и банан, другим — вишню и клубнику, третьим — с ореховым привкусом. Но все же общая характеристика вкуса — освежающий кисло-сладкий. Плод легко очищается от змеиной кожуры (приблизительно как скорлупа куриного яйца) и сердцевина готова к употреблению. Мякоть не сочная плотная, внутри среднего размера овальная косточка.

Сезон в Тайланде — круглогодично.

Фрукту характерны вяжущие свойства, кроме этого он выводит вредные вещества из организма.

Хранятся плоды долго, при комнатной температуре почти месяц.

Читайте также, нужна ли виза в Тайланд для граждан Украины.

Саподилла

Саподилла — фрукт, внешне напоминающий среднего размера плод картофеля овальной формы и гладкой кожурой. Другие названия: сапотилла, чику, сапотиловое дерево, масляное дерево, ахра, тайское — la loot, la moot.

Вкус мякоти приторно сладкий. Отдаленно напоминает одним — хурму, другим — свежий финик и чернослив. Чтобы отведать плод, его разрезают на пополам вдоль и кушают ложечкой мякоть или очищают от кожуры, вынимают косточки и разрезают мякоть на дольки.

Плодоносит саподилла круглый год.

Этот фрукт полезен для ЖКТ из-за содержания большого количества клетчатки, для волос и ногтей из-за содержания кальция и увеличивает уровень гемоглобина из-за содержания железа.

Самый вкусный плод — это равномерно мягкая саподилла без повреждений на кожуре. Не спелый плод будет совсем не вкусный. Хранится недолго — не больше двух суток.

Розовое яблоко

Розовое яблоко в отличие от привычных нам яблок — более кислое и не содержит косточек. По форме напоминает грушу и цветом колеблющимся от зеленого до красного. Другие названия: чомпу, малабарская слива, тайское — chom-poo.

На вкус розовое яблоко похоже на обычное только чувствуется слегка уловимый аромат розы, но немного кислее и не насыщенный.

Сезон сбора — круглый год.

Этот фрукт низкокалорийный, поэтому будет полезен при избыточной массе тела, а также он хорошо утоляет жажду и снижает высокое артериальное давление. Сок плода имеет антибактериальные свойства.

Чомпу едят как обычное яблоко, необходимо лишь хорошо его помыть. Косточек у него практически нет. Также из розового яблока делают джемы и сиропы.

Этот фрукт долго не хранится, поэтому если вы хотите привести его домой, то лучше покупать его в Тайланде в последние дни пребывания в стране. Чтобы выбрать самые спелые плоды, необходимо обратить внимание на его кожуру, она не должна быть мятой и поврежденной.

Манго

Манго, наверное, самый известный фрукт Тайланда. Овальной формы с вытянутым носиком солнечно-желтого цвета и весом не более полкилограмма. Это среднего размера плод длиной 12-15 см. В Тайланде много сортов этого фрукта, но самый вкусный и популярный это Nam Doc Mai. Другие названия mamuang.

Сочный сладкий с кислинкой вкус манго напоминает отдаленно персик и малину, но с травянисто-хвойным подтоном. Nam Doc Mai в отличие от других видов не волокнистый.

Сезон этих вкусных фруктов длится с марта по июнь.

Кушают мякоть плода, срезая шкурку и отделяя от косточки. Также можно разрезать манго на большие кусочки, отделить косточку и разрезать мякоть квадратиками, вывернув наизнанку. Фрукт употребляют не только как десерт, тайцы делают с зеленым манго салаты, а также сушат его.

Манго является очень полезным продуктом, так как он содержит большое количество бета-каротина, витамина С, В, Е и К, около десятка аминокислот, минералы.

Спелый Nam Doc Mai желтый без морщинок и повреждений, слегка мягкий. Чтобы привести домой, можно купить его твердым. Твердый плоды дозревают в прохладном темном месте, например, в закрытой непрозрачной кастрюле.

Хранится спелый манго долго — до 1 месяца.

А вы знали, что в некоторых странах в гостиницах есть услуга плавающий завтрак? В Таиланде также есть такой отель с услугой «Floating breakfast».

Рамбутан

Рамбутан это один из самых необычных фруктов по внешнему виду. Он похож на каштан в кожуре, тоже круглый и с тоненькими иголочками по всей поверхности. Только он красный, а зеленые мягкие иголки больше напоминают волоски. Внутри белая водянистая сердцевина в форме овала и косточкой внутри. Другие названия: ngaw.

На вкус этот фрукт похож на виноград, но более сладкий. Косточку внутри мякоти не рекомендуется кушать более одной. Так как она ядовитая. Но если поджарить косточки, то можно их кушать, так как вредные вещества испаряются при термообработке.

Зреет рамбутан с конца весны до начала осени.

Чтобы почистить фрукт нужно надрезать немного по окружности и разломить кожуру пополам. Затем извлечь внутренность, разрезав пополам вынуть косточку. Мякоть плода не только едят сырым, но и используют для приготовления джемов и пирогов. Если после очистки внутри кожуры есть черные пятна, значит фрукт порченый.

Благодаря содержанию протеинов, витаминов и минералов, рамбутан считается полезным фруктом. Он понижает давление, утоляет жажду, повышает уровень гемоглобина в крови.

Хранить рамбутан можно в холодильнике не больше недели. Он быстро портится.

Гуава

Гуава — это плод размером как среднее яблоко, поверхность шероховатая и бугристая, от зеленого до желтого цвета. Внутри сердцевина от белого до розового цвета и множеством мелких косточек. Этот фрукт был завезен в Тайланд и не является коренным. Его родиной является Южная Америка. Другие названия: farang. Интересный факт! В Египте тоже есть этот фрукт, но он больше похож на светло-желтую грушу с потрясающим запахом и почти безвкусный.

На вкус зрелый фаранг сочный и сладкий. Тайцы предпочитаю кушать его в незрелом виде — терпкий и кислый. Но будьте аккуратны! Косточки очень твердые, можно повредить зубы ими.

Сезон для этого фрукта в Сиаме — целый год.

Едят гуаву вместе с кожурой, можно даже как яблоко, а можно разрезать на дольки, вырезая мелкие косточки. Приглядитесь к плоду, если он не мятый и без вмятин, значить его можно смело покупать.

Этот фрукт содержит большое количество витамина С, поэтому заряжает бодростью и укрепляет иммунитет.
Гуаву можно хранить несколько дней при комнатной температуре.

Дракон-фрукт

Дракон-фрукт — это среднего размера сладкий плод, ярко-розового цвета с крупными зеленоватыми чешуйками. Внутри находится сочная белая мякоть с очень мелкими черными косточками. Другие названия: питахайя, драконов фрукт, питайя, драгонфрукт, глаз дракона, тайское — geow mangon. Его родиной не является Тайланд, как казалось бы.

На вкус мякоть дракон-фрукта не выраженная слегка с кислинкой с хрустящими семечками, похожими на киви.

Интересно, что растет питахайя на кактусе, который дает плоды круглый год.

Чтобы отведать фрукт, его нарезают кружками или дольками и едят мякоть. Иногда этот плод внутри розовый, но вкус у него такой же как и у белой мякоти.

Для того, чтобы выбрать спелый плод, стоит обратить внимание на чешуйки — они должны быть зеленые, не коричневые.

Питахайя содержит витамины группы B и витамин С, но главное его польза состоит в том, что он низкокалорийный. Также он выводит шлаки из организма. Людям, страдающим от диабета будет полезен этот фрукт, так как он понижает уровень сахара в крови. И будьте внимательны, не переедайте его так как это грозит диареей.

Фрукт не любит долгих перевозок и хранится в холодильнике не более недели.

Личи

Личи на вид похож на грецкий орех только ярко-розовый или красного цвета. Внутри белая желейная мякоть с темной продолговатой косточкой внутри.  Растут на высоких деревьях, достигающих в высоту 50 м. Другие названия: китайская слива, лиси, лиджи, драконий глаз, тайское — linchi. Этот фрукт очень любят тайцы за освежающий вкус и привезен был он из Китая. Выращивается он на севере Тайланда.

На вкус личи кисло-сладкий сочный. Немного похож на виноград и киви одновременно.    

Сезон сбора личи в Тайланде это конец весны — начало лета.

Чтобы полакомиться нежной мякотью фрукта, нужно очистить кожуру и обязательно вынуть косточку, так как она ядовитая. С осторожностью давайте его детям, так как он может вызвать аллергию. 

Выбирайте фрукт по кожуре. Она должна быть ярко-розовой или красной, но не коричневой. Плод должен быть без повреждений и не мягкий.

Польза драконьего глаза трудно переоценить, он богат на витамины, железо, фосфор, никотиновую кислоту и другие микроэелементы. Поэтому полезен при  анемии, он бодрит и освежает. Кроме того, он низкокалорийный и можно не переживать за свою фигуру при употреблении большого количества этого фрукта.

Хранится личи не долго. В холодильнике он пролежит не более трех дней.

Дуриан

Этот удивительный фрукт настолько противоречив: вкусный внутри и вонючий снаружи. Это любимый фрукт украинского путешественника и ведущего Дмитрия Комарова. Плод зеленого или коричневого цвета, крупный и колючий, овальной формы достигающий 30 см в длину и до 10 кг в весе. Внутри него находятся 5 долей мякоти светло-желтого цвета. Его запах напоминает тухлую рыбу, носки и тухлые продукты и настолько невыносим, что дуриан запрещено заносить в отель и самолет. И если уж что-то пропахло его запахом, то избавиться от него будет сложно, он очень сильно въедается. Другое название durian.

На вкус мякоть дуриана похожа на заварной крем, мороженое, ананас, клубнику. Зреет он с мая по август. Важно! Не рекомендуется употреблять его с алкоголем, так как после этого может очень не приятно пахнуть из рта.

Чтобы не чистить самому фрукт, а это довольно-таки тяжело, можно попросить продавца это сделать. Он почистит и упакует вам дуриан. Также можно попросить выбрать его для вас самый спелый фрукт.

Дуриан чрезвычайно полезен, так как в нем содержится очень большое количество витаминов и микроэлементов, он обладает антибактериальным действием. Также этот пахучий фрукт очень калорийный, почти 150 калорий на 100 г.

О хранении в помещении дуриана и речи не может быть. Во-первых это запрещено. Во-вторых вы и сами не захотите, чтоб ваша комната благоухала всеми неприятными запахами мира. Поэтому, если хотите привести его на родину, купите конфеты ним, сушеный или консервированный дуриан. Или можно купить подсушенные семена, которые содержатся в его мякоти — это тоже вкусно.

Карамбола

Звездный фрукт это вытянутый плод желтого или желто-зеленого цвета глянцевой кожицей, имеющий 5 четко разделенных ребер. В поперечном разрезе имеет форму звезды. Другие названия: карамболь, тайское — ma feung.

Вкус у карамболы не выраженный, но сочный и кисловатый с легким подтоном огурца. Собирают фрукт в Таиланде с октября по декабрь.

Кушают карамболу сырой, разрезав на «звездные» пластинки.

Чтобы выбрать самый вкусный фрукт, нужно выбирать наиболее желтый фрукт и он должен быть упругим, но не твердым.

Карамбола содержит большое количество витамина С, поэтому полезен для организма человека. А также он утоляет жажду. В незрелых плодах содержится щавелевая кислота, поэтому людям с заболеваниями ЖКТ нужно с осторожностью употреблять этот фрукт.

Звездный фрукт можно хранить в холодильнике не более 3 недель.

Сахарное яблоко

Плод этого фрукта размером с яблоко, состоящее из долей и скорее напоминает малину зеленого цвета. Внутри имеет белую мякоть. В каждой доли есть черная косточка. Другие названия: тайское, кремовое, сметанное яблоко, саусеп, аннона чешуйчатая, нойна, гуанабана, тайское — noi naa.

На вкус нойна сливочная с кислинкой. Кому-то ее вкус напоминает заварной крем со вкусом тропических фруктов. Ее плоды созревают с июня по сентябрь.

Чтобы полакомиться нежной мякотью сахарного яблока, нужно разрезать на 2 части и выковыривать мякоть ложкой. Косточки не употребляют, так как они токсичны и ими можно отравиться. Шкурку также не едят. Также стоит быть осторожным с этим фруктом при очистке — сок фрукта при попадании в глаза может вызвать слепоту.

Спелый плод нойны мягкий и тяжелый, а еще не должно быть никаких повреждений и снилых участков. Также между чешуйками должны просматриваться белые прожилки мякоти.

Аннона необычайно полезна. В ней содержится вещество — ацетогинин, которое является профилактикой от рака. Фрукт полезен людям с повышенным сахаром в крови, для нервной системы, а также оказывает антипаразитарное действие.

Сахарное яблоко хранить можно несколько дней при комнатной температуре.

Папайя

Папайя похожа на продолговатую дыню или кабачок, желтого или зеленого цвета. Внутри плод оранжевый или зеленый с россыпью черных или белых мелких косточек. В длину плод может достигать до 50 см и весом до 7 кг. Другие названия: дынное дерево, тайское — malakor. Тайланд находится на 8 месте в мире по экспорту папайи.

Вкус у папайи сладковатый и похож на дыню. Сезон сбора — круглогодично.

Чтобы полакомиться сладкой мякотью, плод очищают от кожицы и режут мякоть на дольки или кубики. Косточки не едят.
Спелая папайя должна быть глянцевой и без вмятин, если нажать на нее должна быть упругой, не сильно мягкой, но и не твердой.
Папайю едят также зеленой. В этой степени зрелости она служит в роли овоща. Особенно популярен тайский салат Сам Том, в который ее добавляют вместе с сушеными креветками.

Папайа калорийный фрукт, поэтому быстро насыщает, также в нем содержится витамин С, А, Е и группу B, фолиевую кислоту и большое количество бета-каротина.

Спелый фрукт спокойно пролежит в холодильнике целую неделю.

Тамаринд

Коричневый стручок, внутри которого находится коричневая мякоть с косточками. Это Тамаринд. Другие названия: индийский финик, тайское — makham thad.

Вкус тамаринда сладкий с кислинкой, похож на сухофрукты, сушеные финики.

Созревают в зимние месяцы с декабря по февраль.

Едят фрукт сырым, разламывая стручок, достают мякоть коричневого цвета, отделив от волокон и косточек.

Выбирайте самые крупные стручки без вмятин и дырочек.

Тамаринд полезный, но категорически запрещается давать его детям младше 8 лет. Так как он может вызвать сильную аллергию. А для взрослых полезен так как содержит тиамины, калий и имеет противогрибковый эффект.

В холодильнике стручки могут храниться не более 7 дней. В прохладном месте — 3 дня. Из мякоти стручков делают различные пасты, из масла косточки — лекарства, также очень ароматен мед, который был собран во время цветения этого растения.

Баиль

Баиль размером с крупное яблоко зелено-желтой раскраской, в диаметре достигает 10 см. Внутри светло-оранжевая мякоть, похожая по консистенции на тесто, в середине с россыпью семян вокруг основания. В разрезе фрукт похож на звезду. Другие названия каменное яблоко, эгле мармеладное, айва бенгальская, мармелос, elephant apple, monkey fruit.

Мякоть у каменного яблока мягкая сладкая с вяжущими свойствами. В сушеном виде вкус плода напоминает мармелад.

Сезон сбора баиля с ноября по декабрь.

Чтобы попробовать каменное яблоко, нужно очень постараться, так как название фрукта себя оправдывает. Кожура у него действительно каменная и, чтобы ее разломить, нужно вооружиться молотком или топориком. Косточки и кожура не съедобные.

Баиль очень полезный благодаря большому наличию большого количества полезных веществ. Чай из сушеных плодов является иммуномодулятором и полезен при простудных заболеваниях, а также при заболеваниях дыхательных путей.

Этот фрукт может долго храниться из-за того, что толстая кожура защищает мякоть от внешнего воздействия.

Черимойя

Это крупный плод, в диаметре может достигать от 10 до 20 см и от полукилограмма до 3 килограмм весом. На вид похожа на зеленое яблоко с множеством сегментов. Другие названия дерево-мороженое, тайское Hirimoia. 

На вкус плод дерева-мороженого похож на фруктовую смесь со сливочным привкусом. Мякоть этого экзотического фрукта можно замораживать и наслаждаться вкусным сорбетом. Также ее добавляют в салаты, смешивают с кефирами или йогуртами, получая вкусные молочные напитки. 

Сезон черимойи с конца осени по конец весны. 

Лучше всего чистить этот фрукт просто разрезая пополам и выбирая ложкой белую сочную мякоть. Черные косточки не едят. Они ядовиты и могут вызвать отравление.   

Чтобы выбрать правильно спелую черимойю, нужно обратить внимание на кожуру плода. Она не должна быть повреждена. Плод не должен быть слишком мягким. Тем темнее кожура, тем более спелый фрукт. Если потрясти спелый плод, можно услышать шум отделившихся семян от мякоти. 

Черимойя очень полезна, в ней много витаминов (А, B, C), микроэлементов (кальций, фосфор, железо, калий, медь, магний), кислоты (янтарная, лимонная). Но стоит стоит с осторожностью употреблять ее людям с диабетом, так как в плоде содержится много сахара. Также при поедании большого количества этих фруктов может вызвать диарею, аллергию.

Хранится в прохладном месте или холодильнике черимойя около четырех дней. Если вы хотите привезти домой этот фрукт, покупайте светло-зеленый и твердый, он прекрасно поспеет в теплом месте или на подоконнике. 

Тамарилло

Тамарилло фрукт-ягода похожа на плоды томата с гладкой темно-красной или желтой кожицей, по форме напоминают яйцо. Внутри желтая мякоть с россыпью маленьких черных косточек. Растут на томатном дереве в гроздьях до 10 штук на одной. Другие названия цифомандра свекольная, томатное дерево.

На вкус тамарилло кисло-сладкий, хотя и является близким родственникам томатам, баклажанам и перцу Чили. Красные Фрукты с красной шкуркой более кислые, с желтой — более сладкие. Сезон в Таиланде — почти весь год.

Этот фрукт приятный на вкус, но обязательно удаляйте шкурку, так как она придает горький неприятный привкус. Для этого можно обдать кипятком и очистить ее с фрукта. Либо разрезать на дольки тамарилло и есть мякоть ложкой, избегая шкурку.

Чтобы выбрать спелый фрукт, нужно ориентироваться на кожицу — она должна быть без повреждений и пятен. А также фрукт на ощупь не должен быть слишком мягким. Ну приблизительно выбираем так, как выбираем помидоры.

Тамарилло несомненно полезный фрукт, в нем небольшое содержание жиров, углеводов, поэтому его можно кушать в больших количествах не опасаясь за фигуру. Он также богат на витамины и микроэлементы. В холодильнике тамарилло храниться может 2 недели.

А вы уже решили, какие хотели бы попробовать фрукты в Таиланде? Тогда звоните  723-1-723 / (098) 1-723-723 (Viber) или заполняйте заявку онлайн, мы подберем для лучшие предложения.

названия и фото, сезон фруктов, как везти в самолете.

Экзотические фрукты Таиланда и приготовленные из них фреши и смузи стали для туристов такой же неотъемлемой целью планируемой поездки, как и отдых на пляже. Свежие и сочные фрукты продаются в стране улыбок круглый год — на радость местным жителям и отдыхающим.

Ниже — тропические фрукты Таиланда с фото и названиями, путеводитель по тайским фруктам (по месяцам) и правила их вывоза в багаже.

Ананас

Тайские ананасы — ароматные и сладкие, а самое главное — их мякоть гораздо нежнее привозных ананасов в России. Самые сладкие — крупные плоды зеленого цвета.

В ананасе подают один из фирменных для страны алкогольных напитков — май-тай.

Ананасов в Таиланде выращивается настолько много, что и сейчас большинство консервированных ананасов на отечественных прилавках — тайские.

Арбуз

В тропиках эта бахчевая культура отличается по вкусу, к тому же можно купить не только классические арбузы с красной мякотью, но и необычные — с желтой, бело-зеленой.

Банан

Попробовать, казалось бы, заурядные бананы в тропиках стоит хотя бы потому, что на местных рынках продают совершенно другие сорта — не для долгой транспортировки, а для внутреннего потребления. На местных рынках можно купить бананы разных размеров, консистенции и степени сладости, а также необычные по форме (есть совсем маленькие яйцевидные) и цвету (более привычные оттенки желтого и зеленого, экзотика — красно-желтые и коричневые).

Гуава

Внешне гуава напоминает грушу и лайм, а внутри она твердая и хрустящая, сладкая и настолько ароматная, что часто добавляется в смузи и соусы. Есть спелую гуавы можно вместе с кожурой и семечками.

Джекфрут

Это самый большой тропический фрукт в Таиланде, вырастающий на деревьях: отдельный плод может достигать 34 кг. Кожура джекфрута очень толстая, с конусообразными выступами, внутри фрукт желтоватый. Джекфрут часто продают дольками. Плод сладкий, даже приторный, наиболее близок по вкусу дыне.

Дуриан

Этот плод известен и как «король фруктов Таиланда», и как «тайский вонючий фрукт». Мякоть плода, покрытого плотной кожурой с шипами, имеет специфический запах, а в спелом и свежем виде отличается весьма оригинальным сладко-сливочным вкусом.

На тайских рынках удобно покупать не целый фрукт, а кусочки.

Канталупа

Тайская дыня (канталупа) имеет полосатую кожуру и вырастает длиной до 25 см, ее мякоть оранжевая либо розоватая, но не такая сладкая, как у «колхозницы».

Карамбола

Второе название — стар-фрут, по форме плода — в поперечном разрезе это пятиконечная звезда. Вкус — кисло-сладкий. В основном карамболу используют для декора — украшают десерты и коктейли.

Кокос

Использование кокоса в Таиланде очень широко: его не только едят в сыром виде и добавляют в супы и соусы, но и запекают, делают основной сиропов. В Таиланде обязательно стоит попробовать свежий молодой кокос.

Кумкват

Мини-цитрус кумкват едят с кожурой, которая у него слаще, чем сердцевина — она кислит.

Личи

Студенистая сладкая и ароматная мякоть личи, спрятанная в колючем красном шарике, входит в число любимых лакомств туристов, приезжающих отдыхать в Таиланд.

Лонган

Этот фрукт похож на китайский личи, имеет коричневатую несъедобную оболочку и одну большую косточку, мякоть — сладкая, полупрозрачная, желеобразная.

Лонгконг или Лангсат

В одном ряду с личи и лонганом стоит лонгконг (лангсат) — с дольками объединенной в «чеснок» бело-молочной мякоти. Вкус этого фрукта терпкий, приторно-сладкий.

Лайм

Тайский лайм редко употребляется отдельно, хотя и продается в большинстве лавочек. Из самых сочных сортов лайма делают освежающие соки, а кафрский лайм широко применяется в кулинарии.

Манго

Манго — один из самых популярных фруктов в Таиланде, сладкий, сочный и ароматный.

В Таиланде продается манго нескольких сортов, и на прилавках можно встретить плоды разного цвета: от темно-зеленых, оранжевых и красных до классических желтых. Мякоть — желтая или оранжевая. При этом далеко не всегда крупные плоды — самые сладкие и сочные. Лучше выбирать фрукты средних размеров, умещающиеся в ладонь. Чистить фрукт — снять кожуру острым ножом.

Мангостин

Тропический фрукт, вырастающий до 7,5 см в диаметре, в спелом виде имеет темную кожуру, а внутри — белую мякоть с дольками, внешне напоминающую чеснок. Вкус приятный, кисло-сладкий.

Маракуйя

Очень ароматный фрукт с желеобразной мякотью, вкус — кисло-сладкий. Нужно разрезать пополам и есть ложкой.

Нойна

Сладкое «кремовое яблоко» снаружи выглядит неспелым: зеленое и как будто сложенное из нескольких ягод. Обратите внимание: косточки этого тайского фрукта ядовиты. Не стоит путать нойну с черимойей, которую тоже называют «сахарным яблоком», только вот растет она не в Таиланде, а в Южной Америке.

Папайя

По вкусу папайю сравнивают с дыней и тыквой, вареной морковью. Цвет — зеленый либо от желтого до янтарного. Плоды тяжелые, в основном от 1 до 3 кг, отдельные — до 8 кг. Этот фрукт считается суперполезным, его можно давать даже детям до 1 года.

Питайя (Драконий фрукт)

Наиболее распространены плоды красно-розового цвета, реже на тайских рынках встречается желтая питайя. Мякоть в основном белая с множеством черных семян и слабо выраженным вкусом. Питайю не чистят, а режут дольками либо пополам и едят ложкой.

Помело

Помело (Шеддок) — крупный цитрус грушевидной или шарообразной формы. В Таиланде помело вырастают большими — до 10 кг.

Рамбутан

«Волосатый фрукт» рамбутан не спутать ни с каким другим: ярко-красный, размером почти с куриное яйцо, его кожура покрыта волосками длиной около 2 см. Мякоть рамбутана студенистая, белая либо красноватая, по вкусу похожа на виноград.

Салак

Главная особенность плода — чешуйчатая кожура коричневого цвета, напоминающая змеиную кожу. При этом фрукт легко чистится. Мякоть бежевого цвета, сочная и кислая, ее вкус напоминает клубнично-бананово-ореховый коктейль.

Саподилла

Сладкая и вяжущая, как хурма, саподилла (ламут) часто встречается на рынках, и выбирать спелые фрукты нужно тщательно: плод должен быть в меру мягким, темно-коричневым. Недозрелые плоды обладают сильными вяжущими свойствами. Семена и кожица несъедобные.

Танжерин (тайский мандарин)

Плоды этого цитруса имеют зеленоватую, реже — классическую оранжевую тонкую кожуру. Сок из танжерина часто продают в макашницах и тайских магазинах.

Тамаринд

Несмотря на то, что тамаринд (он же индийский финик) входит в семейство бобовых и растет в стручках, его продают и употребляют в пищу как фрукт. Он отличается высокой калорийностью, на вкус кисло-сладкий — обычно применяется в десертах и напитках, а более кислые незрелые плоды служат основой для приправы острых блюд.

Чомпу (розовое яблоко)

Грушевидное розовое яблоко известно также как малабарская слива, считается одним из лучших лакомств для утоления жажды и пользуется популярностью как низкокалорийный диетический продукт. Его не надо чистить, косточек нет.

Ююба

Маленький зеленовато-коричневый фрукт, «китайское яблоко» и он же зизифус настоящий, в Таиланде носит название путса. Фрукт твердый, хрустящий, сладковатый.

Фрукты в Таиланде по месяцам

Круглый год в Таиланде созревают бананы, кокосы и папайя, гуава, лайм, тайская дыня (канталупа) и в изобилии продаются на всех рынках.

Практически весь год плодоносит и рамбутан, и на прилавках его можно найти всегда. Однако лучшие рамбутаны продаются в высокий сезон фрукта в Таиланде — летом.

Круглогодично можно найти и джекфрут, но основной период его сбора приходится на январь — май.

Манго тоже можно купить всегда, в то время как высокий сезон для этого фрукта — с апреля по июнь.

Ниже — информация о том, когда и какие тропические фрукты можно купить в Таиланде (сезонные и круглогодичные).

Январь

Ананас (лучший сезон), арбуз, маракуйя, розовое яблоко, тамаринд, ююба; банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, манго, лайм, папайя, помело, рамбутан.

Февраль

Арбуз, маракуйя, розовое яблоко, помело (пик сбора), тамаринд, ююба; ананас, банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, манго, лайм, папайя, рамбутан.

Март

Манго, маракуйя, розовое яблоко, тамаринд; ананас, банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, лайм, папайя, помело, рамбутан.

Апрель

Манго (начало высокого сезона), личи; ананас, банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, манго, лайм, папайя, помело, рамбутан.

Май

Кумкват, мангостин, салак; ананас, банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, манго, лайм, папайя, помело, рамбутан.

Июнь

Кумкват, мангостин, нойна (начало сезона), дуриан, салак; ананас, банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, манго, лайм, папайя, помело, рамбутан.

Июль

Дуриан, лангсат, личи, лонган, мангостин, нойна, питайя, салак; ананас, банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, манго, лайм, папайя, помело, рамбутан.

Август

Личи, салак, дуриан, нойна (пик сезона), питайя, лонган, мангостин; ананас, банан, гуава, канталупа, джекфрут, кокос, манго, лайм, папайя, помело, рамбутан.

Сентябрь

Саподилла, питайя, лонган, мангостин; ананас, банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, манго, лайм, папайя, помело, рамбутан.

Октябрь

Ююба (начало сезона), саподилла, карамбола, питайя, лонган, танжерин; ананас, банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, манго, лайм, папайя, помело, рамбутан.

Ноябрь

Розовое яблоко, саподилла, карамбола, питайя, лонган, лангсат, танжерин, ююба; ананас, банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, манго, лайм, папайя, помело, рамбутан.

Декабрь

Саподилла, тамаринд, карамбола, лангсат, танжерин, ююба; ананас, банан, гуава, джекфрут, канталупа, кокос, манго, лайм, папайя, помело, рамбутан.

Вывоз фруктов из Таиланда

Вопрос насущный для большинства туристов: домой всегда хочется привезти как можно больше экзотических вкусняшек.

Маракуйя быстро портится и плохо переносит транспортировку, однако это не повод вовсе отказываться от перевоза этого фрукта: перед отправлением можно купить гладкие и бордовые плоды (а не спелые коричневые) и попросить упаковать в специальную корзину, проложив каждый плод бумагой.

К скоропортящимся фруктам относится и саподилла. Аналогично: нужно выбирать не слишком спелые плоды и упаковать их так, чтобы не помялись.

Запрещенный фрукт из Таиланда

Из Таиланда в самолете (и в наземном общественном транспорте тоже) запрещено вывозить дуриан, причина — сильный неприятный запах при его повреждении. При этом запрет не распространяется на чипсы и сухофрукты из него.

Также проблемы могут возникнуть при попытке вывезти арбуз (целый нельзя, а кусочками можно) или кокос (из-за толстой кожуры не может быть проверен сканером и потому не допускается).

Фрукты из Таиланда в ручной клади

В ручную кладь логично будет взять самые нежные фрукты, которые могут помяться в багаже. Напоминаем, что в салон самолета нельзя брать сильнопахнущие продукты, однако из тайских фруктов к таковым относится только дуриан, на который и так распространяется общий запрет на вывоз.

фото с названиями и описанием, как их едят

Фрукты Тайланда – один из поводов посетить эту уникальную страну. Приезжают сюда по разным причинам, ведь помимо того, что здесь достаточно комфортное жилье и качественный сервис, туристов ждут низкие цены на все, включая питание. Много можно говорить о качестве и стоимости уличной еды и местной знаменитости – «макашницах», но никто не будет спорить с тем, что в Тайланде можно попробовать самые вкусные фрукты. Они продаются повсеместно, а купить «экзотику» можно часто за символическую цену. Однако далеко не каждый фрукт пользуется любовью туристов, а внешний вид или вкус отдельных экземпляров и вовсе вызывают, мягко говоря, непонимание.

Особенности климата Тайланда, как залог хорошего урожая

Тайланд – единственная страна Юго-Восточной Азии, сохранившая независимость от европейских стран, и в то самое время, когда в соседних странах правили французы и англичане, государство шло по своему пути развития. Тайцы, как и их далекие предки, занимались сельским хозяйством и собирали богатый урожай фруктов. Их усиленному росту способствует разнообразие климатических условий — на севере климат тропический, в центре и на юге – субэкваториальный, а на границе с Малайзией – экваториальный. С конца весны до середины лета здесь идут дожди, после чего начинается «сухой» сезон, который длится вплоть до февраля. После этого начинается настоящее лето, при этом влажность воздуха по мере приближения к сезону дождей увеличивается.

Несложно предположить, как такое разнообразие климата влияет на развитие сельского хозяйства, а Тайланд входит в число лидеров по поставкам риса. Большие доходы получает казна также от продаж экзотических фруктов, причем собирают некоторые из них круглый год. На юге страны хорошо растут ананасы и кокосы, значительную прибыль получают фермеры от продаж дуриана, который известен как «королевский фрукт». К слову именно в Тайланде научились его культивировать, несмотря на его прихотливость. Помимо этих всем известных названий, тайцы предлагают туристам малознакомую экзотику, а разобраться в многообразии цветов и вкусов сложно.

Сезоны фруктов по месяцам и где лучше покупать

Одной из причин популярности тайских курортов является то, что отдыхать здесь можно круглый год. Если же одной из целей вашего визита является желание попробовать экзотические фрукты, а кулинарные туры здесь далеко не редкость, стоит помнить о сезонности урожая на ту или иную экзотику. Несомненно, в меню ресторанов и в отелях вы можете попробовать круглый год то, что «душе угодно», но доступными цены на многие фрукты будут только в сезон сбора урожая. Лучший вариант покупки – это местные рынки, куда вывозят свою продукцию фермеры и местные крестьяне. Цены здесь тоже «народные», а попробовать в разное время вы можете такие фрукты:

• С января по февраль вам предложат по доступным ценам ананас, тамаринд (индийский финик) и маракуйю, напоминающую крупную сливу желтого или темно-фиолетового цвета.
• С февраля по март можете продолжить наслаждаться вкусом маракуйи и тамаринда, в это же время на прилавках начинает появляться джекфрут – близкий родственник хлебного дерева.
• Март – сезон сбора «чуда тропиков» манго.
• В апреле также собирают манго, начинается и сезон сбора личи (китайские личжи), это также лучшее время для местной «знаменитости» – дуриана.
• В период с мая по июнь туристы могут отведать рамбутан, королеву фруктов мангостин (мангустин), кумкват, или фортунелла.
• В июне также на рынке можно встретить мангостин, кумкват, добавляется к ним также салак («змеиный фрукт») и нойна.
• Богат на экзотику июль, когда отбоя нет от продавцов, предлагающих купить лангсат (лонгконг), продолжается также сбор мангостина, салака, личи и рамбутана. Начинается и сезон сбора сантола.
• В августе начинается сезон сбора помело (шеддок), все также собирают салак и личи, особо востребованной становится нойна, так как к этому времени она полностью вызревает.
• Помело продолжают собирать и в сентябре, и в это же самое время на прилавках можно увидеть саподиллу («масляное дерево»).
• В октябре к саподилле и помело добавляется неимоверной красоты и вкуса карамбола, или «звездный фрукт».
• В ноябре в супермаркетах и у рыночных торговцев снова можно увидеть свежий ананас, а к уже знакомым нам саподилле и карамболе добавляется розовое яблоко («малабарская слива»).
• Декабрь – настоящий «рай» для любителей ананаса (они особенно дешевые), также вас ждет встреча с нашими «старыми знакомыми» — саподиллой и карамболой, начинается новый сезон тамаринда.

Глядя на наш своеобразный календарь, несложно понять, что, когда бы вы ни приехали в Тайланд, всегда найдется что-нибудь экзотическое. Стоит также помнить, что урожай некоторых фруктов собирают здесь круглый год. Вы всегда можете попробовать здесь рамбутан, питахайя, кокос, гуаву, папайю и банан.

ТОП-20 лучших тайских фруктов

Несмотря на такое разнообразие, далеко не все экзотические плоды могут подойти вам по вкусу, есть среди них даже такие «экземпляры», потребление которых, из-за неприятного запаха, запрещено в общественных местах. Не устраивает многих туристов также вкус некоторых фруктов, но известно, что о вкусах не спорят. Даже если вам предлагают «нечто» по весьма привлекательной цене, не стоит рисковать своим здоровьем и тренировать вкусовые рецепторы, лучше воспользоваться советами «бывалых». Поможет понять, что стоит попробовать, а от чего лучше воздержаться, и наша «двадцатка» лучших фруктов из Тайланда.

Ананас

Этот экзотический фрукт родом из «солнечной» Бразилии, именуемый также как ананас хохлатый и настоящий, хорошо прижился в Тайланде. Широкую известность он получил после «посещения» Америки Христофором Колумбом, который нашел это уникальное растение на Гваделупе. Если для него создать идеальные условия, выращивать фрукт можно даже в северных регионах России, но главными его поставщиками на мировом рынке являются страны Северной Африки, Австралия, Гавайи и Тайланд, конечно. К слову, социальный опрос, если бы таковой проводился, с большой долей вероятности показал бы, что многие считают, что растут ананасы на деревьях, но это, как ни странно, многолетнее травянистое растение с крупными плодами, а вес некоторых экземпляров достигает 15 килограммов.

До сих пор идут споры относительно того, что это – фрукт или ягода, но это не важно, ведь нас больше интересует кисло-сладкий вкус и непередаваемый аромат. С давних пор эти плоды используют для приготовления изысканных десертов, хотя ананас в чистом виде – это уже десерт. Используют его также для приготовления салатов и вторых блюд, хорошо освежают напитки на его основе. Ценится также богатый минеральный и витаминный состав, где особо ценится присутствие железа, магния и калия, которые поддерживают работу сердца. К тому же это настоящий диетический продукт, поэтому его часто рекомендуют для организации диеты для похудения. Едят его свежим и консервированным.

Банан

На прилавках наших магазинов эти тропические «красавцы» желтого цвета – далеко не редкость, но настоящий их вкус могут оценить только туристы, посетившие Тайланд. Они предлагаются здесь в большом многообразии видов, многие из которых вы вряд ли увидите дома. Многие плоды, которые любим мы и наши дети, на самом деле не более ценные, чем кабачки и огурцы, а используют их исключительно для приготовления соусов и добавления в овощные салаты. Есть и сорта, используемые для кормления животных (плантайны). Если вы хотите ощутить настоящий вкус банана, обратите внимание на миниатюрные «особи» зеленого цвета, усеянные коричневыми пятнышками.

К слову, банан – это не пальма, а тоже многолетняя трава, хотя и достигающая в высоту 9 метров. Состав плодов также богат витаминами и минералами – чего только стоит калий, а в 100 граммах продукта содержится до 300 мл микроэлемента, а это вполне достаточно, чтобы поддерживать в норме сердечную мышцу. Особо стоит отметить тот факт, что потребление бананов стимулирует выработку «гормона счастья». Возможно, вы не обращали внимания, что после съедания 2-3 бананов настроение человека меняется в лучшую сторону.

Дуриан

Сложно понять, как этот дурно пахнущий плод, а именно его запрещено есть в общественных местах, может иметь такой неповторимый вкус. Самое интересное, что вкус полностью вызревших плодов лучше, чем недозрелых, но и неприятный запах становится более выразительным. Если вы решили рискнуть, выбирайте фрукты, которые несколько деформируются при надавливании. Не стоит брать недозрелые плоды, но и слишком «податливые» нажатию фрукты лучше не покупать, так как они могут быть испорченными. Если вы решили похудеть, то воздержитесь от потребления дуриана, так как он очень калорийный – в 100 гр. продукта содержится 150 ккал. Стоит отметить, однако, что в нем не содержится вредный холестерин. Вкус фрукта напоминает заварной крем с примесью ароматов ванили и папайи. Есть его можно руками, слегка надломив, но лучше для этого использовать ложку. К сожалению, или к счастью, вывозить дуриан за пределы Тайланда запрещено.

Рамбутан

Местные жители обожают рамбутан, при этом отношение к этому экзотическому фрукту у приезжих неоднозначное. Можно сказать даже, что на вид они «ужасные», при этом вкусные внутри. Покрыты плоды колючей шкуркой желтого, красного и даже коричневого цвета, а под ней находится кисло-сладкая желеподобная мякоть, окружающая плотную несъедобную кость. Лучше всего покупать красные плоды с зеленоватыми колючками, хотя среди туристов он не пользуется славой. При поедании рамбутана возникают некоторые сложности, хотя тайцы едят их также проворно, как мы семечки. Фрукт имеет слабовыраженный аромат чайной розы, поэтому не перебивает другие вкусы и часто используется для приготовления разных блюд. На одной грозди находится до 30 фруктов, а именно в таком виде их чаще всего продают. Мякоть рамбутана хорошо сказывается на здоровье кожи, он улучшает пищеварение и усиливает иммунитет.

Кокос

В кулинарии и косметологии этот экзотический плод используется давно и успешно. Многие считают его орехом, но на самом деле это косточковый плод, который также сложно назвать фруктом, поэтому споры по этому поводу будут вестись постоянно. Нас же интересуют больше вкусовые качества плода, а кокосовая стружка незаменима при приготовлении десертов и кондитерских изделий. В белой мякоти его содержится большое количество клетчатки, много в нем белка и органических кислот. Между тем, включать его в рацион каждый день не стоит, так как продукт этот высококалорийный.

В пищу нельзя употреблять плоды коричневого цвета, а именно их мы привыкли видеть на прилавках. Местные жители делают из них кокосовое масло и используют для растопки. Есть надо недозрелые плоды, при этом вы можете выпить сок, проделав отверстие твердым предметом, расколоть его пополам и при помощи ложки съесть белую мякоть. К слову, количество и качество содержимого не зависит от размера плода.

Питахайя

Питахайя, а ее еще называют «колючая груша», «драконий фрукт» или «драконье сердце», — это плод лианообразного кактуса. Используют его преимущественно в сыром виде, а сухие прожаренные плоды применяют для приготовления ароматных приправ. Поражает урожайность плода, а с 1 гектара можно в сезон собрать свыше 30 тонн этой экзотики. Он используется для организации диетического питания, так как содержит минимум калорий. По своему вкусу напоминает недозрелый и безвкусный, соответственно, плод киви. Несмотря на невыразительный вкус, это очень полезный продукт и единственный, практически, фрукт, который можно включать в рацион диабетиков. Он благоприятно действует на сердце и иммунную систему, а содержащийся в косточках тонин способствует улучшению зрения. Кушать его желательно в охлажденном виде, разрезав пополам. Можете использовать ложку, хотя довольно часто его очищают и нарезают кусками.

Нойна

Еще одна «темная лошадка» для наших туристов – нойна, известная также как сахарное или кремовое яблоко. Судя из последнего названия, несложно предположить, что вкус этого экзотического плода напоминает заварной крем, поэтому фрукт довольно часто используется для приготовления десертов и кондитерских изделий, мороженого и кремов. Если есть нойну недозревшей, то на сильно напоминает яблоко, поэтому ее и поедают местные жители и опытные туристы как яблоко. Полностью вызревшие плоды разрезают пополам, а содержимое выедают ложкой. Аминокислоты, витамины B и C, кальций — это далеко не полный набор «полезностей», а в Тайланде также считают, что плод этот – идеальное средство от глистов. Именно по этой причине нойну особо уважают местные жители, вынужденные часто жить в условиях антисанитарии.

Гуава

В число плодов, растущих в Тайланде круглый год, входит гуава. Этот вечнозеленый кустарник, который, к слову, можно вырастить на подоконнике, несколько напоминает по внешнему виду перележавшее яблоко зеленого цвета. Иногда плоды напоминают грушу, а узнать их можно по приятному насыщенному аромату, а их запах может заглушить даже табачный дым. Что касается вкуса, то здесь мнения гурманов расходятся. Считается, что это сладкий плод, хотя многие считают, что вкус его невыразительный, а сладости не хватает, но в любом случае в них нет ни одной кислой нотки.

Купить гуаву можно в свежем виде и залитой сиропом. В любом случае она нормализует давление и благотворно сказывается на работе сердца, а если есть ее вместе с кожурой, можете избавиться от проблем с органами пищеварения. Потреблять гуаву нужно в разумных количествах, так как чрезмерное ее количество скажется на фигуре, к тому же не редки расстройства желудка, который к подобной пище не приучен. Кушать гуаву можно разными способами: одни присыпают разрезанный плод сахаром, другие любят ее с солью и жгучими специями.

Помело

Много разговоров идет относительно происхождения и родства еще одного экзотического фрукта, который можно отведать в Тайланде, хотя и на прилавках наших магазинов это давно не дефицит. Она представлена большим многообразием видов, но это всегда вкусно и полезно. Эти довольно крупные плоды, напоминающие по внешнему виду и вкусу грейпфруты, на самом деле содержат немного съедобного, так как большие размеры – это видимость, а большую часть пространства занимает толстая кожура. Гурманы, между тем, предпочитают слабовыраженному вкусу помело грейпфрут. Что касается полезных свойств, то помело можно назвать кладезем витаминов и полезных минералов. Благодаря своему многообразному составу, плоды способны нормализовать артериальное давление, и улучшают работу сердца, к тому же они идеально подходят для организации диетического питания.

Тамаринд

Этот уникальный фрукт, известный также как индийский финик, растет в жарких странах Африки, в Австралии и Южной Америке, хотя и для Тайланда это далеко не редкость. По внешнему виду он напоминает фасоль, а по вкусу ближе к финику, откуда и взялось второе название. Используют его преимущественно для приготовления вкусных соусов и пасты. Продается свежий тамаринд, можно встретить его и в засушенном виде, хорошими вкусовыми качествами обладают также засахаренные фрукты. Диетологи, между тем, не советуют злоупотреблять тамариндом, потому что в 100 граммах его содержится почти 250 ккал, а это даже больше, чем в дуриане.

Тем временем кардиологи настоятельно рекомендуют его потребление, так как в нем содержатся весьма полезные для сердца элементы – калий, магний и натрий, но особо ценится фрукт большим количеством кальция, полезного для костей и суставов. Богат и витаминный состав тамаринда, а это кладезь витаминов группы B, аскорбиновой кислоты (витамин C), каротина и других витаминов. Едят тамаринд в свежем виде, добавляют в кондитерские изделия и соусы, включая популярный вустерский соус.

Маракуйя

В отличие от манго, авокадо и другой экзотики, встретить на прилавках наших магазинов сложно, и даже невозможно, так как фрукт этот капризный и быстро портится. Между тем, вы можете насладиться его неповторимым вкусом, оказавшись в Тайланде, где растет несколько сортов маракуйя. По внешнему виду плод напоминает сливу, только у незрелых фруктов шкурка гладкая, созревшая маракуйя несколько сморщенная, и это надо учитывать при покупке. К тому же, спелые плоды пахнут «экзотикой» а незрелые запаха не имеют. Чтобы сохранить больше сока, разрезать плод полностью не стоит – его лишь надрезают, а затем переламывают руками. Кушать можно ложкой, оставляя невкусную горькую шкуру.

Джекфрут

Самым большим древесным плодом сегодня считается джекфрут, а вес некоторых экземпляров переваливает за 30 килограммов. Поэтому гулять под деревьями, на которых созревают эти гиганты, запрещено, и это вполне понятно. Внешне джекфрут напоминает дуриан, и при созревании от тоже имеет не самый приятный запах, но местные жители не дожидаются полного его созревания, срывая недозревшим. Вкус этого экзотического плода – нечто среднее между бананом, ананасом и манго, а вот жареные семечки сильно напоминают шоколад. Едят его часто в сыром виде, и на самом деле это вкусно, его также варят и готовят на пару, добавляют в основные блюда, салаты и десерты.

На рынке вам предложат уже разделанный джекфрут, так как добраться до его сочных и вкусных ягод неподготовленному человеку будет сложно. Дело в том, что пространство внутри плода заполнено фруктовым латексом, который прилипает ко всему, к тому же оставшиеся пятна плохо отстирываются. При помощи этого фрукта вы можете нормализовать артериальное давление, восполнив дефицит аскорбиновой кислоты, каротина и витаминов группы B, а также магния, по количеству которого он уступает из экзотики только инжиру.

Лонгконг (лангсат)

Мало кто знает, что «драконий глаз», а именно так с китайского языка переводится лангсат, можно выращивать в домашних условиях, но зачем это делать, если проще сделать это, посетив Тайланд. В разделанном виде он очень похож на чеснок, так как твердая оболочка скрывает 5 долек, в которых находится сочная желеподобная жидкость, напоминающая по вкусу хорошие сорта винограда. Собственно, и продается он также – гроздьями, как правило. От инфекций, птиц и насекомых плод защищает довольно плотная оболочка, которая хорошо снимается, что особенно радует. Едят его, как обычные фрукты, добавляют в соусы, мясные и рыбные блюда, незаменимы он также для приготовления десертов.

Лангсат можно варить и консервировать, но это всегда не только вкусно, но и полезно. В его состав входит большое количество незаменимых органических кислот, ценится также большое количество железа и кальция – микроэлементов, незаменимых для правильной работы сердца и сосудов. Как и многие другие экзотические фрукты, он способствует выработке «гормона счастья».

Манго

Купить манго сегодня не составляет большого труда, но если вы не пробовали этот фрукт в Тайланде или другой экзотической стране, не пробовали вовсе. В наши магазины, к сожалению, попадают недозрелые плоды, не имеющие того оригинального вкуса. К слову, говорить о вкусовых качествах «чуда тропиков» можно долго, так как у разных видов, а в Тайланде большое множество, свой вкус, но поверьте, сложно найти невкусный плод. Особенно вкусными считается манго без косточек (вы не ослышались), хотя и с косточками они не менее вкусные. Их поедают в свежем виде, добавляют к мясу, а в качестве маринада они особенно востребованы, к рыбе, в салаты и десерты. Заслуживает внимания также витаминный и минеральный состав. Продают его разделанным на дольки и целиком.

Мангостин

Можно много говорить о целебных свойствах мангостина, а его еще называют в Тайланде «королевой фруктов. Восточные целители с давних пор используют его для лечения многих заболеваний, а это настоящий природный антиоксидант. Помимо этого мангостин имеет неповторимый вкус, плоды эти сочные и хорошо утоляют жажду. Удаленно вкус их напоминает виноград кисло-сладких сортов, ощущается также присутствие персика. Очистив фрукт, вы увидите несколько долек, напоминающих чеснок, но не спешите накидываться на них, услышав манящий аромат, так как внутри находятся несъедобные косточки. В пищу идет только мякоть, а добраться до нее просто: надрезаете плод по центру и надавливаете, пока не услышите щелчок, или просто проверните половинки в разные стороны.

Сантол

Сантол, или «дикий мангостин», также содержит в себе пять долек, заполненных сочной мякотью, обволакивающей довольно крупную косточку. Потреблять в пищу косточки не стоит, так как это плохо скажется на вашем желудке, при этом в недозрелых плодах она отделяется сложно, поэтому покупать надо только спелые плоды. На рынке можно встретить сантол двух видов – с коричневой и розовой шкуркой, причем лучше выбрать плоды, имеющие коричневатый оттенок, потому что розовый или красный собрат выделяет неприятную липкую жидкость.

Отличается, к слову и вкус – последний имеет кислые оттенки, а коричневый сантол сладкий и несколько напоминает мангостин, хотя по количеству полезных компонентов превосходит его существенно. Фрукты богаты углеводом, содержат большое количество полезных витаминов и минералов, включая кальций, фосфор и магний.

Розовое (малайское) яблоко

Несмотря на свое название розовое, или малайское яблоко, по внешнему виду больше напоминает грушу, при этом цвет может варьироваться от зеленого до бледно-розового и даже красного. Что касается вкуса, то при его потреблении создается двоякое чувство, так как он одновременно сладкий и напоминает несколько вкус веток хвойных деревьев, но к этому быстро привыкаешь. Едят его целиком, готовят из розового яблока также соки, добавляют в коктейли и другие освежающие напитки. Что касается пользы, то это идеальное мочегонное средство и хороший антисептик.

Салак

Салак, известный как «змеиный фрукт» — это настоящая экзотика, и обращаться с ним надо уметь. Он имеет плотную колючую шкурку, поэтому при чистке может доставить массу хлопот. Поэтому если вы решили попробовать его первый раз, покупайте уже очищенные плоды, но не спешите их поедать целиком, так как внутри вас ждет неприятный сюрприз в виде большой косточки. Выбирать стоит плоды с коричневой шкуркой, но и в этом случае сложно сказать, на что «это» похоже.

С одной стороны вкус салака напоминает клубнику, с другой – орех, а завершить описание может присутствие валериановых ноток. Между тем, фрукт этот полезный, так как содержит тонин, способствующий выводу из организма вредных веществ. Калорий он почти не содержит, поэтому не бойтесь поправиться, не вызывает плод и аллергию. Как сказали бы диетологи, ешьте и худейте.

Личи

Если вы не были в Тайланде, с большой долей вероятности можно утверждать, что ничего не слышали о личи – еще одной тайской знаменитости. Эти экзотические фрукты растут гроздьями, поэтому на рынке продаются часто именно в таком виде. Под плотной кожицей находится прозрачная мякоть, имеющая сладковатый вкус с терпким оттенком. Это самостоятельное блюдо и незаменимый ингредиент для легких салатов и самых сложных десертов. Постоянно потребление личи сделает ваши сосуды прочными, помогут они в укреплении иммунитета и в нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

Саподилла

По вкусу саподилла – нечто среднее между инжиром и фиником. Этот экзотический фрукт родом из Тайланда имеет нежный аромат и обладает неповторимым сладким вкусом. По внешнему виду, а иногда и по вкусу, саподилла похожа на хурму, но в отличие от нее она терпкая и до приторного сладкая. Это касается, однако, зрелых плодов, но если вы не научились выбирать, то вместо удовольствия вас ждет раздражение, ведь незрелая саподилла имеет горький вяжущий вкус, к тому же в ней содержится липкий латекс, который сложно отмыть. Выбирать надо только гладкие и не твердые плоды, причем съедать разделанный фрукт надо за 1-2 дня, так как саподилла быстро пропадает и начинает дурно пахнуть. В 100 граммах мякоти фрукта содержится 80 ккал, богат он витаминами и минералами.

Как видите, в Тайланде вас ждут не только «макашницы», отели, где «все включено», шикарные пляжи и местные достопримечательности, но и большой ассортимент фруктов, которые для наших туристов – настоящая экзотика. А так как желудок европейца не приучен к этим «вкусностям» не спешите поедать экзотику в больших количествах, так как вашему организму это может не понравиться. Спросите у «бывалых» туристов, а лучше пообщайтесь со своим диетологом и помните, что при неразумном потреблении даже лучшее лекарство превращается в яд. Приятного аппетита.

Фрукты Тайланда фото с названиями

Таиланд – настоящий рай для любителей экзотических фруктов. Способствует их росту субэкваториальный и тропический климат, вобравший в себя дожди, влажный воздух и теплые солнечные лучи. Также в Таиланде практически полностью отсутствуют резкие перепады температуры, что, в свою очередь, положительно сказывается на возможности самостоятельного выращивания фруктов в естественных природных условиях.

Чтобы в полной мере понимать и осознавать уникальность фруктов Таиланда, необходимо в деталях рассмотреть каждый из них. В целом, в Таиланде растет множество фруктов, как под полным контролем человека, так и без него. Каждый, кому довелось попробовать фрукты во время отдыха в этой стране, составляет исключительно положительные отзывы, подчеркивающие их особый вкус и крайне полезное влияние на организм.

Сорта фруктов

В Таиланде, в отличие от большинства других стран, могут и растут многочисленные сорта фруктов, некоторые из которых в полной мере являются экзотическими. При выращивании фруктов в Таиланде им уделяет особое внимание и уход, чтобы в итоге получились по-настоящему спелые, сочные, вкусные и полезные плоды.

Стоит отметить, что не все фрукты, растущие на территории Таиланда, являются уникальными. Как правило, встречаются и широко известные плоды, которые спокойно растут в других странах, да и к тому же активно продаются на многочисленных рынках. В добавок ко всему ранее сказанному, можно с уверенностью заявить, что некоторые фрукты Таиланда также могут быть выращены и в России, однако, полезность таких плодов оставляет желать лучшего, из-за крайне нестабильного климата.

Вообще, фрукта Таиланда можно разделить на две условные категории:

• популярные;
• непопулярные.

В этой стране, где фрукты можно купить буквальном на каждом шагу, популярность тех или иных плодов имеет крайне малое значение, однако, все же, стоит это учитывать. Популяризация фруктов имеет большое значение в плане сочности и, конечно же, яркости вкуса того или иного плода, выращенного в Таиланде.

Популярные фрукты

В число наиболее популярных в Таиланде фруктов можно отнести многие сорта. При этом, однако, большей популярностью среди туристов и, тем более, местных жителей, пользуются лишь некоторые плоды. Конечно стоит учитывать, что Тайские фрукты могу иметь минимальное отличие от обыкновенных плодов, активно растущих в других странах.

К популярным, в Таиланде, плодам относится:

• Дуриан;
• Бананы;
• Ананасы;
• Манго;
• Папайя;
• Лонган.

Как правило, каждый названный фрукт растет не только в Таиланде, но во многих других странах с различным климатом. Вследствие этого, плоды могут меняться, как внешне, так по всем прочим характеристикам. Что же касается Таиланда – здесь все фрукты без исключения, обладают сочностью и ярким запоминающимся вкусом.

Наименее популярные фрукты

Помимо популярных плодов Таиланда, в этой стране также есть и менее популярные фрукты. При этом, популяризация тех или иных плодов распространяется в равной степени как на местных жителей, так и на туристов.

Стоит отметить, что многим отдыхающим, впервые посетившим Таиланд, некоторые фрукты могут показаться не просто странными, а по-настоящему экзотическими. Однако посмотрев на их востребованность в этой стране, становится ясно, что здесь они такая же обыденность, как, например, бананы или яблоки в России.

В число фруктов, которые нельзя отнести к востребованным, входит:

• Салак;
• Саподилла;
• Джекфрут;
• Лонгконг;
• Сахарное яблоко;
• Розовое яблоко;
• Помело.

В целом, список можно продолжать бесконечно долго, в связи с огромным разнообразием фруктов Таиланда. Распространяется такая условность в равной степени на популярные и менее востребованные фрукты на территории Таиланда.

Важно заметить то, что туристы, в большинстве, приезжая в Таиланд, стремятся попробовать экзотические плоды, нежели те, что могут купить у себя на родине. Это, конечно же, полностью правильно, так, как в экзотических фруктах, растущих в Таиланде, присутствуют крайне полезные для организма компоненты.

Положительные отзывы о фруктах Таиланда исходят больше от людей, которым понравились местные плоды, которые нигде, кроме как в Таиланде, невозможно отыскать.

В деталях

Для большего понимания, что именно предлагается туристам и местным жителям в Таиланде, стоит изучит наиболее востребованные фрукты в деталях. Некоторые из не такие уж популярные, однако стоит знать все особенности, будь то употребление или рост.

Ниже перечислены наиболее известные фрукты Тайланда, а также их фото с названиями и описанием.

Фрукты в Тайланде требуется употреблять с осторожностью, за исключением широко известных плодов. Узнать же, как и какие фрукты надо есть, можно путем консультации с экспертами по туризму в Таиланде.

Дуриан

Первое место в рейтинге экзотических фруктов Таиланда безусловно переходит Дуриану. Этот фрукт – настоящий рекордсмен по количеству витаминов и микроэлементов.

Плоды имеют исключительный оригинальный вкус, но многих отпугивает едкий неприятный запах дуриана. Прилетели в Таиланд? Смело бегите и пробуйте этот фрукт, оно того стоит!

Ананасы

Ананасы в Таиланде просто божественны, сладкие, невероятно сочные, хрустят. При выборе ананаса обращайте внимание на его твердость, плод должен слегка проминаться под пальцами, но не быть слишком мягким.

Если сравнивать ананасы в Таиланде и те, что продаются в России, первые имеют намного больше достоинств и, главное, предоставляются потребителю в свежем виде.

Манго

Тайские Манго, плоды желтого цвета, в отличие от привычных нам зеленых манго, продающихся в московских супермаркетах. Отличаются зрелостью, имеют аппетитный, сладкий насыщенный вкус.

Как и большинство фруктов, Тайские Манго сильно отличаются по насыщенности полезными компонентами.

Бананы

Бананы, по вкусу такие же, к каким мы привыкли, только меньшего размера, 10-12 cм.

В плане остальных показателей, вроде насыщенности витаминами, бананы являются точной копией тех, что продаются в России, с единственной оговоркой на свежесть.

Папайя

Папайя – фрукт с зеленовато-желтоватой кожурой, примерно 20-25 см длиной, диаметр 10-12 см. Сладкий, приятный плод с ярко оранжевой мякотью.

Папайя низкокалорийна, отлично влияет на пищеварение, настоящий фрукт здоровья, красоты и долголетия. Тайцы любят добавлять папайю в различные салаты, да и просто употреблять в свежем виде.

Лонган

Лонган – экзотический фрукт Таиланда, пришедший сюда из Китая. Маленькие плоды по размеру напоминают крупный круглый виноградс похожим кистевидным расположением, цвет оболочки фрукта – бежевый, светло-желтый.

Чтобы открыть лонган, надо слегка надавить на кожуру, она немного лопнет, и вы увидите полупрозрачную мякоть, которую можно есть. Внутри мякоти прячется маленькая коричневая косточка, ее употреблять нельзя. Вкус необычный, в меру сладко, с легкой кислинкой.

Джекфрут

Джекфрут – плоды ярко-зеленого цвета, достаточно крупных размеров, как арбуз. Кожура покрыта как бы шипами, чем – то напоминает колючего ежика. Снаружи плод пахнет достаточно своеобразно, но вкус мякоти, желтого цвета, отменный!

Мне джекфрут напомнил вкус бабл гама, смесь вкусов манго, апельсина, ананаса. Без сомнений обязательно стоит попробовать чудесный фрукт Таиланда – джекфрут!

Дракон-фрукт

Дракон-фрукт (он же питайя, питахайя) – по форме напоминает манго, чуть больших размеров, кожура ярко-розового цвета, с зелеными листиками.

Мякоть белого цвета с черными мини-косточками. Вкус нейтральный, слегка сладковатый, хорош в качестве низкокалорийного десерта на ужин.

Прочие фрукты

Кроме основных плодов, также стоит отметить менее популярные фрукты Тайланда, а также их фото с названиями.

Лонгконг – плоды бежевого цвета, 3-4 см, с виду как молодая картошечка. Мякоть полупрозрачная, в меру сладкая, разделена на дольки. Растет гроздьями, как виноград.

Сахарное яблоко – плод зеленого цвета, внутри ароматная мякоть сливочного цвета. Тайцы любят из-него делать мороженое.

Розовое яблоко – по форме похоже на грушу, розового цвета. На вкус как, собственно, и обычное яблоко.

Рамбутан – ярко-коралловый фрукт Таиланда, покрытый зеленой щетиной. Разрезав его на 2 части, мы увидим внутри белую полупрозрачную мякоть. Многим по вкусу напоминает всем нам известный виноград.

Мангостин – фрукт с толстой фиолетово-бордовой кожурой, внутри мякоть белого цвета, по форме как мандарин. Вкус яркий и сочный, необыкновенное сочетание абрикоса, ананаса, клубники.

Личи – волшебный фрукт, сочный и сладкий. На вкус чем-то напоминает сочетание клубники и малины.

Помело – известный цитрусовый фрукт, структура как у апельсина или грейпфрута, вкус сладкий с легкой кислинкой.

Карамбола – внешне походит на перец блонди, немного иной формы. Если фрукт разрезать поперек, то он напоминает звездочку. Вкус легкий, цветочный. Можно есть в свежем виде, добавлять в различные салаты, использовать в качестве украшения блюд.

Салак – плоды с чешуйчатой кожурой темно-бордового цвета, которая легко очищается. Внутри нежная бело-желтая мякоть, вкус кисленький.

Саподилла – плоды округлой формы, напоминающие по форме хурму. Мякоть нежного коричневого оттенка. Полностью созревший плод сладкий и мягкий.

Тамаринд – кисло-сладкие плоды семейства бобовые, по форме чем-то похожи на стручковую фасоль. Употребляют в свежем или сушеном виде, из плодов тамаринда делают джемы и напитки.

Примечание

В состав вышеназванных плодов входят как экзотические фрукты Тайланда, так и обыкновенные, при том, что разница между ними крайне большая.

От людей, регулярно бывающих в Таиланде, можно получить полный экскурс по плодам этой страны. Узнать же фрукты Тайланда помогут фото и описание.

Климатические условия исключительно положительно влияют на выращивание фруктов в Таиланде, у каждого свой сезон. Об этом стоит почитать отдельно, так, как тема крайне обширная и требует детального рассмотрения.

Многие плоды Таиланда требуется употреблять по-особенному. Как их правильно кушать помогут разобраться люди, уже продвинутые в этом плане. Также с вопросом, как их есть, могут помочь местные жители.

Видео

Фрукты Таиланда — фото с названиями и описанием, сезон, полезные свойства

Если вы планируете отдых в Таиланде, то просто обязаны попробовать экзотические фрукты, которые предлагает эта страна. Разобраться во всём разнообразии достаточно сложно, но наш обзор позволит вам познакомиться с самыми популярными и полюбившимися туристами со всего мира экзотическими лакомствами. Итак, как же выглядят вкуснейшие фрукты Таиланда.

Драгонфрут

Сезон. Цветет круглогодично и лишь ночью.

Описание. Питайя (другое название растения) — экзотический фрукт величиной с крупное яблоко, плод одного из видов кактуса. Раскраска плода варьируется от ярко-розовой до красной чешуйчатой кожуры, и от сливочно-белого до сиреневого или красного цвета мякоти. Внутри фрукта множество небольших черных семечек, как в киви.

Вкус. Напоминает смесь вареной свеклы с киви.

Свойства. Применяется в диетическом питании: при эндокринных заболеваниях (например, диабете), оказывает целебный эффект на пищеварительную систему.

Личи

Сезон: апрель — июнь.

Описание. Фрукт объемом с небольшой грецкий орех. Обладает очень «вкусным» ароматом, ассоциирующимся с клубникой. Плотная тонкая кожица плода имеет ярко-красный цвет. Мякоть сливочного цвета, желеобразная, как у винограда. Внутри крупная косточка, которая имеет сходство с желудем.

Вкус. Сладкий, немного терпкий (слегка вяжет), присутствует легкий винный оттенок. В целом по вкусу плод напоминает виноград.

Свойства. Плод помогает при болях в горле и животе, кашле. Косточка нередко применяется как болеутоляющее средство, используют при орхите, проблемах с кишечником, в невралгии.

Джекфрут

Сезон. Круглогодично.

Описание. Довольно крупный фрукт, достигающий 34 кг. Кожура желто-зеленого цвета, колючая. Внутри плода множество самостоятельных кусков, размером со средний сладкий перец. Мякоть имеет желтый цвет, довольно эластична. Продается уже отделенными и расфасованными сегментами.

Вкус. Фрукт не сочный, с необычным приторно-сладким вкусом, напоминает помесь дыни, мармелада и жевательной резинки.

Свойства. Очень питательный, но низкокалорийный плод. Источник калия и витамина A.

Нони

Сезон. Круглогодично.

Описание. Наиболее популярный и востребованный тайский фрукт. Другие названия плода — «сырный» и «рвотный» фрукт. На прилавках чаще всего можно увидеть в качестве сока. Кроме того, используется для производства чаев и косметических средств. У зрелого плода желтая, почти белая, кожица.

Вкус. Горьковатый, не очень приятный.

Свойства. Считается, что фрукт содержит набор витаминов: C, A, E, B1, B2, B6, B12, фолиевую кислоту и многое другое.

На заметку. Нони — неоднозначный плод, породил множество споров. Продавцы наперебой рассказывают о полезных свойствах растения, а ученые к его пользе относятся скептически. Примечательно, что антидопинговый комитет занес сок Нони в список запрещенных к употреблению препаратов.

Дуриан

Сезон: май — июль.

Описание. Другое название — «король фруктов». Равнодушным к дурианту остаться невозможно: либо полюбишь, либо возненавидишь. Имеет крайне резкий неприятный запах. Он настолько сильно пахнет, что во многих общественных местах в Тайланде можно увидеть табличку с запретом на вход при наличии этого фрукта.

Сам фрукт размером примерно с футбольный мяч. Может иметь любой из двух оттенков: либо желтый, либо зеленый. Кожура шипованная и очень жесткая. Мякоть по консистенции напоминает сливочное масло — нежная и кремообразная. Внутри несколько крупных косточек.

Вкус. Несмотря на отвратительный аромат, вкус у него потрясающий. Фрукт индивидуален и не имеет аналогов, его вкус не поддается описанию. У каждого пробующего вызывает свои ассоциации.

Свойства. Содержит множество витаминов типа B, по количеству витамина C имеет преимущество перед апельсином. Фрукт очень питательный и сытный: богат белками, углеводами и жирами.

На заметку. По некоторым источникам, если дуриан заморозить, то запах пропадет, вкус при этом останется. Не рекомендуется употреблять с алкоголем. Лучше покупать уже расфасованным.

Рамбутан

Сезон: май — июнь. По некоторым данным по октябрь.

Описание. С малайзийского языка переводится как «волос». Небольшой «волосатый» примерно с крупный грецкий орех ярко-розовый фрукт, кончики на «волосках» имеют зеленоватый окрас. По своему виду напоминает цветок. Мякоть белая, полупрозрачная и плотная. Внутри крупная косточка. Существует 2 вида: круглой и яйцеобразной формы.

Вкус. Довольно сочный фрукт. Круглый плод очень сладкий, яйцевидный — менее сладок.

Свойства. Имеет очищающие свойства, рекомендуется в период болезни или после нее, когда организм наиболее ослаблен. Благоприятно влияет на кожу. Содержит много витаминов, белков и углеводов, никотиновую кислоту, кальций, железо, фосфор.

[leveltravel country=”TH” city=”Паттайя”]

Карамбола

Сезон: май — август.

Описание. Другое название «звездный фрукт». Плоды в разрезе имеют форму звезды. Окраска у фрукта золотисто-желтая либо зеленая. Внешне отдаленно напоминают болгарский перец. По размеру можно сравнить с крупной грушей. Карамбола не нуждается в снятии кожуры, достаточно вымыть, нарезать и можно есть.

Вкус. Довольно сочный плод, напоминает смесь ананаса, яблока и киви, при этом не сильно сладкий. Может быть с небольшой кислинкой, однако, будьте внимательны: кислые плоды — незрелые.

Свойства. Содержит обилие щавелевой кислоты, те плоды, что с кислинкой богаты витамином C. Не рекомендуется к употреблению людям, страдающим болезнями пищеварительной системы.

фото, названия, описание, цена, как есть

Таиланд – экзотическая страна, которая в последние годы пользуется особой популярностью у туристов. Особое внимание заслуживает несколько тайская кухня, сколько фрукты. Впервые попав в страну, необходимо помнить как могут выглядеть зрелые фрукты, дату их созревания, примерную стоимость и общие рекомендации по выбору. Цена указывается в батах, 100 бат – примерно 3, 20 долларов.

Манго

Манго иди Ма-муанг, представлен не только в привычном красно-желтом виде, а имеет множество сортов. Особой популярностью пользуются желтые сорта и небольшие, обладающие сладкой и мягкой мякотью. Не вреден для фигуры, рекомендуется для ежедневного использования в качестве десерта или свежевыжатого сока. Дополнительно используется в качестве основы для косметической продукции. Сезон созревания выпадает на конец марта – середину июня, а туристический сезон выпадает с октября по март, поэтому количество фруктов ограничено, а цена фрукта выше привычной – 60 бат, тогда как в сезон стоит около 30 бат. При выборе необходимо обратить внимание на кожицу. Манго очень нежный фрукт, и любой дефект кожицы приводит к деформации всего плода. Кожура должна быть чистой, плотной, без пятен.

Дуриан или Тху-риан

Считается королем фруктов в Тайланде. Большой колючий плод узнаваем издалека. Его цена высока и достигает 150 бат не в сезон. Употреблять фрукт в продукт необходимо сразу после очистки, в противном случае плод начинает вянуть, и пахнуть затхлостью. Все за счет большого количества серы, которая при взаимодействии с кислородом вступает в реакцию и выделяет неприятный запах. Поэтому почти во всех отелях вывешена табличка, запрещающая вход с дурианом или употребление фрукта в номерах.

Консистенция напоминает жирный крем или масло, поэтому фрукт очень калориен. Сезон припадает на лето, его стоимость около 100 бат, в остальное время года выбор очень ограничен.

Драконий фрукт или кхэу-манг:кон

В первую очередь привлекает своим ярким видом и красивой мякотью. Но на вкус не всем может понравиться, за счет своей невыразительности. Местные жители поливают его соком лайма, для раскрытия всех оттенков. Низкокалорийный фрукт подходит и в качестве самостоятельного десерта, так и в качестве украшения и смузи. Плод полезный, мелкие косточки содержат питательные элементы для здоровья глаз, способствует выздоровлению при болезнях ЖКТ. В сезон созревания, который выпадает на лето, стоит в среднем 80 бат.

Нойна (ной-на)

Второе название – райское яблоко. Твердый на ощупь, среди прочих фруктов выделяется плотными чешуйками, которые скрывают нежную мякоть, по консистенции напоминающие крем, но также внутри очень много косточек, которые в пищу не употребляются. Они ядовиты и активно используются для создания ядов против насекомых. По вкусу немного напоминает грушу. Продается на рынках в течение всего года и стоит около 40-70 бат за килограмм.

Приобретать фрукты лучшего всего на рынках, но не в центре города, особенно в столице. На окраинах не только выбор чаще всего лучше, но и цена намного приятней. На окраину также часто приезжают фермеры и продают фрукты с машин.

(голосов — 1, рейтинг 4 из 5) Notice: Undefined variable: post_author_status in /var/www/u0555422/data/www/villashomes.net/catalog/view/theme/default/template/newsblog/article.tpl on line 87 Notice: Undefined variable: post_date_added_status in /var/www/u0555422/data/www/villashomes.net/catalog/view/theme/default/template/newsblog/article.tpl on line 90

12 лучших тайских фруктов, которые вы должны попробовать

Какие из этих 12 тайских фруктов будут для вас совершенно новым фруктовым приключением ? А вы бы съели плод змеи? А как насчет двух видов яблок, о которых вы, вероятно, никогда не слышали? Как насчет такого тяжелого и острого плода, что вам будет трудно его поднять?

Вне зависимости от того, ждут ли вас в вазе с фруктами, свежие с близлежащих фруктовых деревьев, купленные у улыбающегося продавца на рынке или обнаруженные в тайском фруктовом салате во время завтрака на пляже — вот 12 тайских фруктов, которые у вас есть , чтобы попробовать — плюс простые способы попробовать их дома.

Ссылки ниже могут включать аффилированные лица. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

12 лучших тайских фруктов, которые стоит попробовать

1. Драконий фрукт

Фруктовый гадкий утенок. Драконий фрукт (который в других частях света называют питайей) — великолепный продукт самого уродливого растения, которое вы когда-либо видели. Думайте о Медузе как о кактусе, и вы на правильном пути. Хотя чаще всего встречаются белые фрукты, вы также найдете фиолетовый драконий фрукт и, что еще реже, желтый драконий фрукт.

Я выращиваю драконий фрукт из семян около тринадцати лет, и он далек от плодоношения. Если вы не находитесь в тропическом климате, вы получите огромную фору, начиная с кактуса драконьего фрукта. Сезон фруктов дракона в Таиланде длится до осени.

Как попробовать драконий фрукт?

Новинка Моя коллекция для сбора средств от COVID

Сумки для тропических путешествий «Doctor Pouchy» — сделанные мной вручную для сбора средств на помощь COVID на Самуи Как помочь Таиланду и побаловать себя чем-то тропическим? Не пропустите мой проект по сбору средств для борьбы с COVID на острове Самуи — купите дорожную сумку Doctor Pouchy, сделанную мной вручную для вас! 10% всей выручки идет на помощь от COVID на Самуи.Смотрите детали и фотографии или покупайте сейчас.

2. Джекфрут

Тайский фрукт, который весит как немецкая овчарка. Только в тропиках! Наслаждайтесь фруктами отдельно или с мороженым; массивные семена используются в тайской кухне по-разному. Сезон джекфрута в Таиланде длится до весны.

Джекфрут может вырасти до трех футов в длину и весить до 80 фунтов (подсказка: это вопрос в наборе «Тайские викторины»!).

Давайте еще раз проверим кое-что важное. Вы уверены, что можно отличить дуриан от джекфрута? Учись — это ошибка, которую ты совершишь только один раз!

Как попробовать джекфрут?

3.Мангостин

Плоды мангустина напоминают маленький подарок. Прорежьте толстую красную кожу, и внутри вас ждет небольшое угощение. В Таиланде осенью второй сезон мангустана. Сублимированный мангустин — достойная замена, если вы не можете найти его свежим поблизости.

Как попробовать мангустин?

4. Дуриан

Дуриан продается у уличного торговца на Самуи

Дорогое, зловонное и, возможно, оружие — дуриану, по-видимому, мало что можно рекомендовать.Будьте смелыми — у короля фруктов есть преданные последователи не зря (только не пытайтесь везти его домой на такси). Осмелитесь попробовать? Если вы слабак, начните с конфет из дуриана и дегидратированного дуриана. Хотя я не могу переварить сырые фрукты, чипсы из дуриана невероятно хороши (забудьте про чипсы из капусты). Исходя из признанного избегающего дуриана — это сильная похвала!

Как попробовать дуриан?

5. Тамаринд

Sticky stick stick ! Тамаринд терпкий и острый в свежем виде и приторно сладкий в сушеном виде.Разбейте скорлупу на кусочки и жуйте кусочки фруктов. Остерегайтесь твердых семян, спрятанных внутри.

(Хотите еще один Тайский намек на мелочи? Тамаринд — волшебный главный ингредиент в соусе Пад Тай. Теперь вы на два очка впереди в раунде еды… вы можете справиться с давлением?)

Как попробовать тамаринд ?

6. Рамбутан

Пожалуй, самый привлекательный из тайских фруктов — рамбутаны также являются одними из самых дешевых. Вкусный фрукт, который нужно вдыхать в огромных количествах.Копайся! Рамбутан дешевый и обильный в сезон, и из него получается идеальный завтрак.

Как попробовать рамбутаны?

Как попробовать яблоки с заварным кремом?

7. Заварной крем яблоко

Разрезать заварной крем яблоки руками и съесть внутренности ложкой. Они потрясающе хороши! Хотите усилить прожорливость? Поищите (или сделайте свое собственное) яблочное мороженое с заварным кремом. * Также называемые сахарными яблоками.

8. Розовое яблоко

Хрустящий горький фрукт с текстурой очень влажного яблока.Тайцы часто добавляют в розовые яблоки сахар со специями.

Как попробовать розовое яблоко?

Как попробовать помело?

Как попробовать саподиллу?

9. Помело

Самый большой цитрус — действительно улучшенный грейпфрут; Помело одновременно и слаще, и его легче есть. Для удобства купите уже разрезанный (отойдите в сторону и посмотрите, как сотрудники тайского супермаркета владеют огромными ножами ).

10. Саподилла

Удалите кожуру и съешьте саподиллу, как грушу. Этот фрукт является прекрасной мишенью для тайской практики резьбы по фруктам, или попробуйте вырастить его самостоятельно из семян.

11. Фрукты Салака

Самые странные я приберегла для всех, кроме последнего. Хотя открытие чешуйчатой ​​кожуры змеиного плода требует творческого подхода, аккуратные белые зубчики этого фрукта — это совершенно новый опыт. Странно остро, что удивляет, когда вы тянетесь к другому.Следует поощрять стойкое шелушение. Сезон фруктов салака в Таиланде длится с конца весны до лета. * Также называется змеиным плодом (из-за кожуры).

12. Тайские бананы

В Таиланде более 100 разновидностей бананов (а может быть, их 20, или 28, или 50… в зависимости от того, кого вы спросите).

Каким бы ни было число, вполне вероятно, что вы всю жизнь ели только один вид — вездесущий Доул Кавендиш — и тайские бананы прямо с дерева просто поразят вас.Купите свежие тайские бананы на обочине дороги, и вы увидите!

Как попробовать тайские бананы?

Почетное упоминание:

nam dok mai манго Nam dok mai манго для продажи в супермаркете острова Самуи

Я хотел, чтобы этот список тайских фруктов познакомил вас с видами фруктов (или тайскими сортами), которые могут быть новыми для западных стран. вкусовые рецепторы. Манго? У всех было манго. Так что я исключил это из списка… пока я не начал получать возмущенные письма: «Вы не можете перечислить тайские фрукты без манго!?!?!?».

Итак, предпочитаете ли вы есть манго или выращивать собственное манго … взгляните на сорт nam dok mai и планируйте серьезно изучить его великолепие. Большинство западных супермаркетов продают манго Атаульфо, часто из Мексики. Nam dok mai — самый известный сорт Таиланда — обратите внимание на их стопку на фруктовой лавке на острове Самуи ниже.

Как попробовать манго?

Резюме: 12 лучших тайских фруктов

Уличный продовольственный рынок на Самуи

• драконий фрукт
• джекфрут
• мангостин
• дуриан
• тамаринд
• рамбутан
• яблочный крем
• яблочный крем
• яблочный крем
• салат салак
• Тайский банан
• нам док май манго

Еще больше способов насладиться тайскими фруктами и тропической жизнью

Рекомендуемая литература

Поваренная книга бананов

Поваренная книга с бананами: 50 простых и вкусных рецептов

Посмотреть на Amazon

Let’s Get Tropical

Let’s Get Tropical

Посмотреть на Amazon

Банан: глобальная история

Банан: глобальная история

Посмотреть на Amazon

Путеводитель по Дуриану для туристов в Таиланд

Путеводитель по Дуриану для туристов в Таиланде

Просмотр на Амазонке

Фрукты Таиланда — фото с названиями

Тайланд — это не только королевство, которое славится своими прекрасными курортами, но и страна, которая не обделена вкусными экзотическими фруктами.Благодаря очень жаркому климату, который включает в себя довольно продолжительный сезон дождей, урожайность в Таиланде очень высокая.

Местные жители 3 раза в год собирают урожай, при этом не используют никаких химических добавок и прочего, что может повлиять на рост плодов. Туристам также очень повезло, потому что из-за высокой урожайности совершенно диковинные и экзотические фрукты можно купить не только на каждой улице любого города, но и по очень разумной цене.

Тайская кухня — это огромное количество ингредиентов, в которых всегда принимают участие фрукты.Посетив тайское кафе, ресторан или бистро, вы сразу заметите фрукты в нарезанном виде, в составе любого салата, в соусах, супах и многих других блюдах. Людям, привыкшим к более европейской кухне, такое разнообразие фруктов может показаться странным, но, попробовав хотя бы раз одно из этих блюд, вы не останетесь равнодушными. Туристы, побывавшие в Таиланде и попробовавшие местные фрукты, покупают для себя:

1. знания на кухне другой страны;
2. возможность расширить свои знания о фруктах минимум в 10-15 категориях;
3. возможность удивить родных и близких вкусными экзотическими фруктами;
4. удовольствия во время каждого приема пищи.

Следует подчеркнуть, что экзотические фрукты — это довольно специфический вкус, который может понравиться далеко не всем. Поэтому не мешало бы немного изучить плоды Тайланда, прежде чем их попробовать.

Таиланд Фруктовое видео

Ананас

Сегодня каждый из нас уверен, что хорошо знает такой фрукт, как ананас. Действительно, если вы посмотрите фото фрукта, разницы нет, однако вы не сможете поверить, что едите один и тот же ананас.Импортные фрукты часто бывают недозрелыми, так как их срывают зелеными, особенно для того, чтобы выдержать длительную транспортировку и дольше лежать на полках.

В Таиланде ананасы созревают круглый год, поэтому срывать их вместе с зеленью и недозрелыми совершенно не нужно. Здесь можно попробовать настоящие спелые фрукты, которые будут сочными и свежими. Любой недозрелый плод сложно назвать полезным, тайский ананас не стал исключением. Только полностью созревший плод приобретает полезные свойства, а именно:

• калий;
• кальций;
• фосфор;
• цинк;
• магний;
• железо;
• медь;
• марганец;
• йод;
• витаминов класса B1, B2, B12, PP, A.

Цена на ананас в Таиланде варьируется от 70 до 90 бат и зависит от места продажи и размера фруктов.

Арбуз

Арбуз — неотъемлемая часть лета, так как он прекрасно утоляет жажду в самую жаркую погоду. Все со школы помнят, что арбуз — ягода, но по своим свойствам абсолютно не уступает фруктам. Его используют как для коктейлей, так и для смузи, коктейлей и т.п.

Важно добавить, что тайские рецепты арбузных напитков отличаются не только составом, но и экзотическим вкусом.Teng Mo — так в Тайланде называют арбуз, купить его можно не только как охлаждающий напиток, но и разрезать на кусочки. Примечательно, что тайцы едят кусочки арбуза специальными палочками.

Так как погода позволяет быстро созреть все сорта арбуза в Тайланде, колоть его химическими препаратами нет необходимости, поэтому ягода поможет очистить почки при регулярном употреблении.

Что касается цены на тайский арбуз, то она зависит от сезона, так как в определенное время ягоды интенсивно растут, а в очень дождливые — нет.Любопытным является желтый арбуз, который можно увидеть в Таиланде. Этот сорт ягод стоит немного дороже, но сладкий вкус того стоит.

бананов

В Таиланде бананы называют «Клу Ай». У нас этот вид фруктов очень распространен, однако очень часто мы покупаем незрелые фрукты, которые по вкусу сильно отличаются от полностью спелых бананов. Если вы купите этот фрукт в Таиланде, то спелый и вкусный банан вам гарантирован, так как он там созревает круглый год.

Если вы едете в Тайланд за бананами, важно знать, что разновидностей этого фрукта существует огромное количество.Многие из них не имеют ярко выраженного вкуса, поэтому используются в салатах или соусах. Другие наоборот очень сладкие и вкусные.

Чаще всего туристы отдают предпочтение маленьким и очень сладким бананам сортов Leb Mue Nang и Kai. Они очень сладкие, в отличие от тех бананов, которые привозят домой из жарких стран. Есть еще маленькие зеленые бананы в коричневой крапинке, которые тоже довольно часто покупают туристы. Бананы в Тайланде дешевы, все зависит от сорта.В среднем цена будет варьироваться от 10 до 15 бат за банан.

Кокос

Кокос — это не просто тайский фрукт, но, скорее всего, главный ингредиент на любой тайской кухне. Если до сегодняшнего дня вы думали, что кокос — это просто порошок для конфет и кокосовый сок с трубочкой, то вы будете сильно удивлены. Тайцы используют кокосы при приготовлении следующих блюд:

1. супов;
2. приправ;
3. сиропов;
4. блюд отварных;
5. сушеных продуктов;
6. запеченных блюд;
7. жареных блюд.

Только из одного приличного размера ореховые повара в Таиланде могут приготовить огромное количество вкусных экзотических блюд. Цена кокоса около 30 бат за штуку.

Дуриан и джекфрут

Дуриан и джекфрут — это поистине экзотические фрукты, которые невозможно найти на полках даже самых дорогих фруктовых магазинов. Если вы посмотрите фото фрукта, то заметите, что Джекфрут довольно крупный. На самом деле тайцы считают его одним из самых больших фруктов на всей планете, и не зря.Некоторые плоды джекфрута крупнее даже самых крупных кокосов, хотя имеют довольно специфический плод.

Дуриан, как вы можете видеть на картинке, желтого цвета и слегка ребристый, это один из самых специфических фруктов Таиланда, так как он имеет очень резкий запах. Примечательно, что тайцам запрещено входить с ним в общественные места, так как потом очень сложно выветриться в помещении. Очень немногие смельчаки могут отведать такой ароматный фрукт, однако и в Таиланде есть его ценители.

Манго

Ма Нуанг, или просто манго, тоже очень распространенный фрукт, который можно найти не только в жарких странах, но и во всех супермаркетах мира. Конечно, нам привозят зеленые плоды, которые не могут передать всей этой сочности и вкуса, и мы не знаем, насколько красив этот фрукт. Именно поэтому плоды Тайланда, в том числе манго, отличаются отменным качеством — свежестью, спелостью и полнотой вкуса, ведь там нет необходимости собирать незрелые зеленые плоды.

Сорта манго в тайской кухне используются в огромном количестве, но самым ценным является манго без косточек. Готовить очень легко и очень вкусно.

Ведьмин метла

Помело, которое в Таиланде называют «Со Мо», можно найти на полках наших магазинов, но не в таком огромном разнообразии, как в Таиланде. На территории королевства выращивают множество видов помело, из которых готовят прохладительные напитки, коктейли, смузи и так далее. Внешне этот фрукт очень похож на грейпфрут, но немного больше по размеру.Примечательно, что по вкусу помело также напоминает грейпфрут, поскольку имеет слегка горьковатый привкус.

Помело начинает созревать с июля по сентябрь, но туристы покупают его нечасто из-за специфического вкуса. Несмотря на горечь, плод обладает множеством полезных свойств. Лимоноиды — это особые вещества, которые содержатся в помело в избыточной форме и помогают предотвратить такие заболевания, как рак. Стоимость такого фрукта достигает 60 бат за килограмм.

Папайя

Папайя — довольно крупный и длинный плод.Максимальная длина папайи может достигать полуметра, и внешне она очень похожа на наши кабачки. Тайцы называют это дынным деревом. Что интересно, тайский фрукт с таким милым названием не очень часто покупают и туристы, и местные жители. Спроси почему? Ответ прост, папайя по вкусу напоминает вареную морковь, да и не всем нравится это блюдо.

Антелийский крыжовник

Антильский крыжовник — тропическое растение с мелкими плодами и ярко выраженным кисловатым вкусом. Тайцы называют его «Ма Йом».Спелые плоды собирают в период с января по март, хотя крыжовник продается круглый год. Путешественники редко покупают эти ягоды, но тайские повара систематически используют их для приготовления специй и маринадов.

Питахайя

Питахайя, или плод дракона, имеет запоминающийся и яркий цвет, сразу бросающийся в глаза. Тайцы привыкли называть питахайю «Манг Конг» из-за ее острых зеленых листьев. Мякоть экзотического фрукта тоже удивит туристов, ведь ее цвет начинается от белого до фиолетового.

Этот фрукт очень полезен для пищеварения и всей эндокринной системы. Однако питахаю можно есть только в небольших количествах, так как в больших дозах он может действовать как слабительное. Цена на этот тайский фрукт достигает 70 бат за 1 килограмм.

Нойна

Нойна — очень сочный и сладкий тайский фрукт, фото которого вы можете увидеть чуть ниже. Внешне он очень похож на яблоко, но в отличие от первой нойны внутри содержит много крупных косточек.Внутри Нойна очень мягкая и по консистенции напоминает крем. Из-за этого его следует разрезать на 2 части и есть ложкой, чтобы было удобно.

Что касается питательных веществ нойны, то она богата витамином С и кальцием. Еще одним плюсом для туристов станет очень сладкий запах фруктов, отпугивающий мелких паразитов, царствующих по всей Азии. Килограмм такого вкусного сахарного фрукта будет стоить примерно 80 бат.

Гуава

Гуава — тайский фрукт, похожий на нашу грушу.Имеет желто-зеленый цвет, но в зависимости от сорта может менять его на разные оттенки. Если гуава спелая, то внутри будет очень рыхлая и мягкая мякоть с мелкими косточками в центре. Чаще всего фрукт едят, добавляя в него соль, перец и сахар, так как он имеет очень ярко выраженный запах. Из положительных свойств гуавы для организма можно узнать следующее:

• улучшает пищеварение,
• нормализует работу сердечно-сосудистой системы,
• способствует правильному метаболизму.

В продаже гуава встречается круглый год. В свежем виде стоит от 100 бат за килограмм.

Тамаринд

Тамаринд, или, как его еще называют, индийский финик, очень похож на обычные бобы. Можно есть плоды тамариндового дерева как в сыром, так и в сушеном виде, при этом их вкус не будет сильно отличаться. Чаще всего тамаринд является одним из ингредиентов приправы у тайских поваров.

Карамбола

Красивая и необычная карамбола, которая в разрезе очень напоминает пятиконечную звезду, является одним из самых покупаемых фруктов.Плоды этого фрукта созревают 2 раза в год — летом и осенью. Цвета карамболы варьируются от светло-желтого до ярко-зеленого. Примечательно, что карамбола очень подходит людям, сидящим на диете, поскольку содержит такие полезные вещества, как кальций и натрий. Специалисты доказали, что карамбола улучшает аппетит и улучшает работу нервной системы. В Таиланде его можно купить в среднем по 60 бат за 1 килограмм.

Longkong

Лонг Конг, или как его еще называют — Ланг Кат, — восхитительный сладкий фрукт с коричневой кожицей, немного напоминающий наш виноград.Мякоть у него очень мягкая и сочная, поэтому едят в сыром виде. Иногда можно сушить лонг-конг, чтобы получить изюм. По сравнению с предыдущими тайскими фруктами, лонг-конг довольно дорогой — вам придется заплатить около 100 бат за килограмм.

Longan

Лонган — экзотический тайский фрукт, который запоминается своим внешним видом. Местное население называет его «глаз дракона», и это название вполне оправдано. Если вы посмотрите фото тайского фрукта чуть ниже, то заметите, что светлая мякоть, внутри которой находится большая косточка темного цвета, очень напоминает большое глазное яблоко.Вкус лонгана очень сладкий, даже немного меда. Настоящие сладкоежки по достоинству оценят фрукт. Его можно есть свежим и сушеным.

Мангустин

Мангостин — очень экзотический и необычный фрукт, похожий на чеснок. Плотная кожура, которая обвивает верхнюю часть плода, скрывает внутри светлую мякоть, которая разделена на зубчики, как чеснок. Когда мангустин спел, кожура имеет сильный дурманящий запах. Если вы хотите попробовать плод на вкус, нужно сначала избавиться от жесткой кожуры, затем разрезать плод пополам и скрутить половинки в разные стороны — так легче добраться до мякоти.В среднем такая вкусная еда стоит от 150 до 200 бат.

Маракуйя

Маракуйя — это плод с пурпурной кожурой. Найти маракуйю на территории стран, не входящих в зону их прорастания, практически невозможно. Это связано с тем, что плод очень сложно транспортировать, даже если он был собран недозрелым. Из сладкой маракуйи в тайской кухне готовят разнообразные десерты, салаты и прохладительные напитки. Стоимость маракуйи в сезон сбора урожая достигает 75 бат за 1 килограмм.

Тайская слива

Тайская слива, которую еще называют гандарией, очень сильно напоминает нашу обычную сливу, которая хорошо растет в умеренном климате. Главное отличие тайского фрукта в том, что он по вкусу ближе к манго, чем к нашим сливам. По вкусу напоминает плоды мангового дерева со съедобной кожицей. Цена — от 100 бат за килограмм.

Рамбутан

Рамбутан, на Тайском языке, — это фрукт с характерным запахом чайной розы, который чаще всего растет большими волосатыми гроздьями из двадцати-тридцати плодов.Фрукты Тайланда, фото которых вы видите в этой статье, отличаются своей экзотичностью и вкусом, и рамбутан не стал исключением. Он содержит множество полезных качеств, в том числе улучшение процесса пищеварения и очищение организма.

Однако очень важно помнить, что плоды рамбутана очень трудно чистить, и их нельзя хранить дольше семи дней даже в холодильнике. Именно поэтому фрукт у туристов не пользуется большим спросом.Купить его можно примерно по 100 бат за 1 килограмм.

Малайское яблоко

Малайское яблоко — один из самых распространенных фруктов в Таиланде. Тайцы называют его просто Чом Фу. Внешне яблоко больше похоже на грушу из-за продолговатой формы. Цвет плода напрямую зависит от его сорта. Малайские яблоки:

Туристы любят покупать такие фрукты, они очень сочные и сладкие. По вкусу они немного напоминают арбуз. Во многих случаях малайское яблоко может действовать как мочегонное средство.Купить тайские фрукты, которые вы видите ниже на фото, можно за 70 бат.

Сантол

Сантол, также известный как Кра Хтон, по своим характеристикам похож на мангустин, но имеет коричневый или красный цвет. Урожай с июля по октябрь. Этот фрукт Таиланда, как и Сантол, очень широко используется в медицинских целях, в частности, для профилактики инфекционных заболеваний. Его эффект как косметического средства для оздоровления кожи очень важен. Купить Сантол можно по цене до 100 бат за 1 килограмм.

Саподилла

Саподилла, известная тайцам как Ла Мут, — коричневый фрукт, очень похожий на киви, но гладкий. Чаще всего тайский фрукт созревает ближе к осени. Используется свежая саподилла, но полностью созревшие плоды хранятся не дольше одного-двух дней, поэтому не стоит покупать их много. Мякоть этого фрукта очень полезна, поэтому ее используют при создании различных косметических средств. Один килограмм саподиллы обойдется вам в 80 бат.

Кумкват

Кумкват — это небольшой продолговатый плод золотисто-желтого цвета.Длина тайского фрукта составляет около 4 см, поэтому несколько таких фруктов легко поместятся в одной руке. По цвету и внешнему виду он напоминает очень маленький и слегка вытянутый апельсин.

Однако, в отличие от апельсинов, его нежная кожура не только съедобна, но и считается важнейшим компонентом кумквата. Многие ценители этих вкусов отдают предпочтение только кожуре, а мякоть стараются лишь частично или вообще выкидывают.

Кумкват также признан диетическим продуктом, который очень полезен для пищеварительной системы и системы кровообращения.Его регулярное употребление в пищу способствует очищению и внутреннему оздоровлению всего тела. Кроме того, сок кумквата отлично снимает «похмельный синдром».

Салак

Балтийская сельдь — красивый и необычный фрукт, по форме очень похожий на грушу. Цвет его кожуры, состоящей из отдельных мордочек, немного напоминает чешую змеи, послужившей вторым названием плода — плод змеи. Главное, что важно для туриста, который никогда не сталкивался с этим экзотическим фруктом, — это почистить его.При чистке сельди нужно быть предельно осторожным и лучше всего использовать перчатки, так как кожа сельди повсюду покрыта небольшими острыми иголками. Селедка отличается низкой калорийностью и приятным сладковатым вкусом.

личи

Личи, по-тайски Ling-Tie, представляет собой небольшой сочный малиновый фрукт с ярко выраженным ароматом. Внутри плода находится довольно большая косточка, и, как и большинство тайских фруктов, показанных на фото, личи используются местными поварами для приготовления десертов и освежающих коктейлей.

Тайская клубника

Тайская клубника — одна из самых популярных ягод в Таиланде. Несмотря на большие размеры и очень привлекательный внешний вид, клубника в Тайланде кажется безвкусной по сравнению с обычными ягодами северных широт. Основная причина этого явления — сезоны дождей, которые в королевстве довольно продолжительны.

Вам будет интересно: Что нельзя вывозить из Таиланда?

25 тайских фруктов, которые стоит открыть для себя на Пхукете

Какие экзотические фрукты можно найти на Пхукете?

Экзотические тайские фрукты на Пхукете варьируются от хорошо известных ананасов или даже арбузов до самых удивительных, таких как странный фрукт дракона, огромный острый дуриан или огромный джекфрут.

Выбор фруктов в Таиланде безграничен, и посещение местного рынка на Пхукете — это шанс попробовать их как можно больше. Некоторые из лучших фруктов на Пхукете находятся на рынке Банзаан на пляже Патонг или на пляже Найтон или Най Харн.

---

1. Манго [Ма Муанг]

Манго, без сомнения, один из самых популярных тропических фруктов в Таиланде. Вы можете съесть спелое манго с липким рисом и кокосовым молоком, которое очень любят многие путешественники.Тайцы любят зелень как закуску с солью и чили или как острый салат поверх жареной рыбы…. что вкусно. Попробуйте в следующий раз!

• Лучший сезон манго в Таиланде — с конца марта по июль.

---

2. Рамбутан [нгǿ]

Рамбутан — известный и очень популярный фрукт с забавным внешним видом. Красный и волосатый снаружи, белый и очень сладкий внутри.

• Лучший сезон для рамбутанов — обычно с мая по сентябрь, но вы, вероятно, можете найти их круглый год.

---

3. Mangosteens [mung kut]

Мангостин — круглый плод с жесткой фиолетовой кожицей с 5-8 мягкими белыми сегментами внутри. Он очень сладкий и очень популярный. Открыть это несложно, но если вы уроните эту фиолетовую кожу на белую футболку, ну, пурпурная отметина у вас останется навсегда.

• Лучший сезон для мангустина — с мая по август.

---

4. Бананы [клуай]

---

5.Драконий фрукт [Kaew Mang-Korn]

Звучит страшно, но вкус Dragon Fruits очень слабый, чуть сладковатый с семечками, как в киви. Чаще всего используется белая мякоть, но красная мякоть слаще.

• Лучшее время, чтобы насладиться фруктами дракона — с апреля по октябрь, но их можно найти круглый год.

---

6. Ананас Пхукет [Саппарот]

Очень популярный во всем Таиланде, Ананас Пхукета более сладкий и ароматный, чем другие ананасы.Часто подается бесплатно после ужина, обычно с добавлением чили и соли. Не стоит недооценивать вкус Phuket Pineapple и не упускать шанс попробовать его!

---

7. Дуриан [Ту Реан]

Дуриан называют «королем фруктов» те, кто его явно любит. Среди множества известных доступных сортов некоторые могут иметь действительно неприятный запах, но лучшие из них не такие острые. Вы любите это или ненавидите, это так просто.

---

8. Папайя [Малакор]

Папайя известна своими полезными свойствами… если вам нравится ее вкус.Тайцы едят его спелым с соком лайма, но чаще зеленым в знаменитом Сом Там, очень остром и очень популярном среди тайцев салате.

---

9. Гуава [Фаранг]

Хорошо известные фрукты, но тайский вариант тверже и не такой сладкий, как карибский. Тайцы часто макают его в смесь сахара, соли и сухого перца чили, это лучше, чем вы думаете. «Фаранг» на тайском языке также означает «иностранцы».

---

10. Звездчатые фрукты [Ма Фуанг]

Звездчатые фрукты немного сложнее найти на рынке, вероятно, из-за того, что их нелегко хранить больше суток.Сам фрукт не будет похож на звезду, пока вы его не разрежете. Вкус сладкий и очень освежающий.

---

11. Помело [Сом О]

Тайцы смотрят на это как на апельсин (сом), но это больше похоже на грейпфрут. Он огромный, его очень трудно очистить, и на вкус он немного сладковатый. Попытайся!

---

12. Кокос

---

13. Розовое яблоко [Chompoo]

---

14. Личи

---

15. Змеиный плод [Салак или Ракам]

Этот странный фрукт из той же семьи, что и сапотилла, очень вкусный и сладкий.Его немного сложно очистить, а посередине крупное семя.

---

16. Яблоки с заварным кремом [noina]

---

17. Арбуз [Тангмо]

---

18. Джек Фрут [Канун]

---

19. Слива манго [Ма Пранг]

---

20. Лонган [Лам Яй]

---

21. Маленькие тайские апельсины [сом]

---

22. Гранат

---

23. Kraton

---

24.Макок

---

25. Gac

22 лучших тайских фрукта, которые стоит попробовать в отпуске в 2021 году

Тайские фрукты сезона

Основной сезон фруктов в Таиланде длится с апреля по июль. В это время нет оправдания, чтобы не попробовать некоторые тропические тайские фрукты, которые более экзотичны, чем арбуз. Материк недалеко от Ко Чанга, в провинциях Трат и Чантабури, является одним из основных районов выращивания фруктов в стране. В это время года обочины дороги заполнены шумными спусками, а передние дворы автозаправочных станций превращаются в импровизированные рынки, поскольку местные фермеры продают фрукты на грузовиках покупателям из Бангкока и других стран.

Гости всегда могут насладиться восхитительными свежими фруктами Таиланда во время отпуска. Но из-за языкового барьера, а также из-за незнания того, что подстерегает под кожурой некоторых фруктов, часто посетители не могут насладиться чем-то большим, чем небольшой образец из двадцати или более фруктов, которые можно найти для продажи на киосках на острове Ко. Чанг. Свежие фрукты не только дешевы и питательны, но и являются отличным способом восстановить водный баланс после дня, проведенного на солнце.

Итак, вот краткое изложение видов тайских фруктов, которые можно найти на продажу, если вы посещаете Ко Чанг в низкий сезон.(В высокий сезон вы найдете некоторые из них, но цены будут выше, так как они не будут в сезон.) На всех основных пляжных участках острова есть фруктовые магазины и киоски. В деревне Клонг Прао самый широкий выбор. Или отправляйтесь в долину Клонг Сон, где вы увидите много выращиваемых фруктов.

А если вам нравится дуриан, то с середины апреля по июль вы найдете много, что продают местные фермеры в придорожных киосках, пока вы направляетесь вниз по восточному побережью Ко Чанга. Особенно в районе деревни Дан Май.

Какие самые лучшие фрукты из Таиланда?

Фруктов больше, и вы, возможно, не сможете увидеть их все в отпуске. Но разновидностей тропических фруктов гораздо больше, чем просто арбуз, банан и ананас. Нет ни одного «лучшего фрукта», с которым все согласятся, но мой любимый — №8. 🙂

1. Ананас («Саппаро»)

Таиланд — один из крупнейших производителей ананасов в мире. Вы увидите, как они растут по всей стране, особенно на песчаной почве относительно близко к океану.Есть разные виды. Но по возможности ищите сорт «Сиратча». У них более крупный и плоский ромбовидный узор на коже, они слаще и сочнее, чем у более распространенного сорта «Пхукет». Ананасы — плод круглый год. Вы обнаружите, что они также используются в некоторых блюдах тайской кухни для придания естественной сладости.

2. Арбуз («Тенгмо»)

Еще один фрукт, который можно найти повсюду, от придорожных киосков до завтраков «шведский стол» круглый год. Ищите те, у которых более глубокая красная мякоть, чем темнее цвет, тем они слаще и сочнее.Посмотрите вокруг, и вы также найдете арбузы золотисто-желтого цвета. Если вам нужно охладиться, вы не прогадаете, если выберете простой освежающий арбузный коктейль.

3. Манго (Мамуанг)

Один из самых известных фруктов в Таиланде. Но их обычно едят еще зелеными, а не желтыми и спелыми, как в Европе. Обычный тайский способ употребления в пищу — это когда он только начинает созревать, поэтому он все еще твердый, но имеет немного вкуса манго, но не липкость при употреблении.Фрукт нарезают и подают с небольшим пакетиком сахара, соли и чили.

Наверное, самый популярный тайский десерт — это манго с липким рисом. Это когда манго едят спелым. Сладость дополняется слегка солеными кокосовыми сливками и липким рисом. Удивительно, но сок манго не так часто встречается в Таиланде. В отличие от Филиппин, где это везде. Жалко, ведь стакан свежего сока манго или смузи из манго вкусен в жаркий день.

4.Папайя («Малагор»)

Вкусный круглый год фрукт и еще один фрукт, который в Сомтаме чаще едят зелеными, салат из папайи, который вы найдете в ресторанах по всей стране, а не когда он спел. Не ешьте маленькие темные семена в центре. (Я не знала этого, когда впервые съела год назад в Шри-Ланке.) Этот фрукт — хорошее знакомство с некоторыми из наиболее экзотических фруктов. Апельсиново-красное мясо должно быть мягким, но не кашицеобразным и иметь аромат.

5. Кокосовый орех («Мапрао»)

Кокосы знают все.Но опять же, тайцы поступают иначе. Во-первых, вы не найдете здесь кокосов, которые привыкли есть дома. Кокос с толстым сухим белым мясом внутри скорлупы — это старый кокос. Это мясо используется в кулинарии, но не в сыром виде.

Тайцы предпочитают молодые кокосы с тонкой мягкой мякотью, которую легко вынуть из скорлупы ложкой. Он немного более горький и не такой «кокосовый», но более освежающий. Вы также увидите в продаже кокосы без шелухи.Обычно в холодном виде. Они будут выглядеть как бледно-коричневый бейсбольный мяч. Они были на костре — чтобы удалить шелуху — и это тоже придает другой вкус. Стоит попытаться.

6. Банан («Глюай»)

Вы также можете попробовать найти здесь множество разновидностей бананов. Откажитесь от больших и попробуйте более мелкие, с гораздо более ароматным вкусом. И их не едят просто сырыми. Вы найдете их приготовленными разными способами — например, сваренными в кокосовом молоке; приготовленные на гриле на гриле или обжаренные в кляре из кокосового молока.

7. Дуриан (Туриан)

Вы либо любите его, либо ненавидите этот большой острый деликатес, известный как «Король фруктов». И если вы родились за пределами Юго-Восточной Азии, вы, вероятно, возненавидите это. И даже если вы еще не пробовали это сделать, вы прочитали об этом или видели фотографии знаков «Нет дуриана», которые были вывешены многими отелями и системами общественного транспорта по всему миру. Опять же, есть разные типы.

Если вы хотите избежать тех, у кого мягкая мякоть, запах и вкус разлагающихся внутренних органов, попробуйте сорт «Монтонг».Он имеет более хрустящую текстуру, больше схожую с яблоком, и не должен иметь резкого запаха или вкуса. На самом деле есть нормально.

8. Джекфрут («Ханун»)

Самый большой фрукт, который вы найдете в Таиланде. Они часто весят от 20 до 30 килограммов. Они похожи на дуриан, но крупнее и без острых шипов на коже. Плод вскрывают, чтобы обнажить несколько частей, каждая из которых содержит восковидное мясо с желтой текстурой, покрывающее большое семя. Цена указана за 100 грамм.Ищите золотисто-желтую мякоть, а не бледно-желтую. Вкус сложно описать — это всего понемногу. Ближайшее, что я могу придумать, — это вкус жевательной резинки Juicyfruit.

9. Мангостин («Мангкут»)

Родом из Индонезии, но теперь встречается в этом регионе, он называется Королевой фруктов. Рассказывают, что королева Виктория услышала о том, насколько это хорошо, и предложила большую награду любому, кто принесет для нее спелые мангостины в Англию. Никто не мог.Это не те фрукты, которые можно собирать рано, поэтому они имеют ограниченный срок хранения.

Это фрукт странного вида с белыми сегментами мякоти, заключенными в толстую темно-фиолетовую кожицу, которую отделяют вручную. Если вы хотите произвести впечатление на кого-то, поспорите, что вы знаете, сколько сегментов будет внутри фрукта, прежде чем вы его откроете. Посмотрите на зеленые лепестки внизу ракушки — их количество совпадает с количеством сегментов внутри. 🙂

10. Гуава («Фаранг»)

Импортный фрукт, купленный в Таиланд торговцами из Центральной Америки сотни лет назад.Он доступен круглый год, и его обычно едят зеленым и хрустящим вместе с солью, сахаром и чили. Если вы покупаете фрукты на улице в тележке с фруктами, вы заметите, что гуавы часто выглядят неестественно ярко-зелеными. Они были пропитаны сахарным раствором красителя. Не покупайте это. Покупайте в фруктовом магазине. По-тайски их называют «фаранг» — то же самое имя, которым называют иностранцев.

11. Помело («Сом-О»)

Что-то среднее между грейпфрутом и апельсином.По размеру он похож на грейпфрут, но имеет более сладкий и менее кислый вкус. Кожица имеет толщину в пару сантиметров, а фрукт сегментирован, но без грязного сока большинства цитрусовых. Итак, легко есть руками, не попадая повсюду сока. Большинство из них желтые, но бывает и кроваво-красные помело.

12. Рамбутан («Нго»)

Красная кожа с сантиметровыми мягкими бледно-зелеными шипами скрывает твердую, белую, полупрозрачную плоть, покрывающую единственный камень в ее центре.Еще один очень сладкий фрукт с великолепной текстурой. По консистенции напоминает крупный виноград.

13. Розовое яблоко («Чомпу»)

В форме маленькой груши. Розовые яблоки часто бывают розовыми (отсюда и название) или светло-зелеными. Они имеют хрустящую хрустящую текстуру и полые внутри. Очень освежает в жаркий день.

14. Драконий плод (Gao Mungorn)

Еще один фрукт родом из Центральной Америки. Это плоды кактуса размером с бейсбольный мяч. Внешняя кожура ярко-розовая / пурпурная, с выступающей из нее горсткой бледно-зеленых чешуек.Внутри белая мякоть, усеянная сотнями мелких черных семян. Похож на киви. Лучший способ его съесть — поставить на пару часов в холодильник, чтобы он остыл. Тогда выньте это. Разрежьте его пополам и вычерпайте ложкой все, что находится внутри. Без сильного вкуса, но мякоть очень питательна.

15. Яблочный крем («Нойна»)

Один из самых странных фруктов Таиланда. Это бледно-зеленый фрукт размером с теннисный мяч с уникальной узловатой кожицей.Внутри оно немного мягкое, и вы обнаружите, что в нем много черных семян, которые нельзя есть. Не любимый многими. Но попробовать стоит.

16. Саподилла («Ламут»)

Этот маленький плод с тусклой бледно-коричневой кожицей не выглядит очень привлекательным. Однако это одно из самых сладких блюд, которые вы найдете. Саподилла — еще один фрукт, который перебрался через Тихий океан из Центральной Америки в Таиланд.

Он не так широко распространен, как многие другие, перечисленные здесь.Так что вам, возможно, придется присмотреться к нему. Но определенно стоит попробовать, потому что мякоть мягкая, слегка песчаная, на вкус как патока. На востоке просто снимите тонкую кожицу ножом и откусите.

17. Личи («Линджи»)

Похож на рамбутан, только с более отчетливым вкусом и узловатой красновато-розовой кожицей. Личи размером с мяч для пинг-понга — обычное дело в конце основного сезона фруктов с июля по октябрь. Не ешьте одно ореховое семечко.

18. Лонган («Ламьяй»)

Менее известный родственник личи и рамбутана, лонган имеет сладкий, нежный вкус и меньше по размеру.В основном они выращиваются на севере страны. Просто снимите тонкую бледно-желто-коричневую кожицу, чтобы увидеть полупрозрачное белое мясо, покрывающее одно большое семя.

19. Лангсат («Лангсард»)

Родной тайский фрукт, который по внешнему виду и вкусу очень похож на лонган. Их легко спутать, если вы не увидите их рядом на прилавке с фруктами. Основное отличие — внутри пять небольших сегментов. Каждый сегмент имеет собственное семя. Большинство семян будут мягкими, и вы сможете их съесть.Просто выплевывайте твердые семена.

20. Змеиный плод («Сала»)

Змеиный плод (Сала) Название происходит от узора твердой, хрупкой красно-коричневой скорлупы. Используйте большой палец, чтобы открыть его и обнажить белые доли мякоти, которые придают кисло-сладкий вкус с большой кислотностью. Мелкие семена несъедобны, но их можно легко съесть. Его много выращивают на материке, в Трат, и это одна из тех вещей, которыми хорошо известна провинция.

21. Старфрут («Mafeuang»)

Так называются из-за отличительного пятиконечного поперечного сечения.Этот фрукт также широко известен как «Карамбола». Спелый должен быть твердым на ощупь и желтым с оттенками бледно-зеленого. Они довольно кислые, с низким содержанием натурального сахара, поэтому содержат всего около 30 калорий на фрукт и богаты антиоксидантами и флавоноидами. Вы часто будете видеть их в качестве гарнира, поскольку их уникальная форма делает их очень привлекательными. Не так популярен среди тайцев из-за своей терпкости.

22. Зизифус или Пуца Яблоко (‘Rien Tong’)

Иногда называют тайским яблоком.Они похожи на крабовые яблоки, и посетители часто принимают их за них. Они также похожи на вкус, но немного кислее и терпче. Обычно их не едят в свежем виде, их основное применение — высушивание для приготовления настоя для питья или в качестве ингредиента в различных лечебных травах. Я бы пропустил это. . . если вы не хотите вычеркнуть все 222 из своего списка. 🙂

В этом тайском фруктовом магазине самые горячие парни, продающие дурианы

Что вы получите, если пересечете ресторан, тренажерный зал и продавца дуриана? Удачное бизнес-предприятие во времена коронавируса и лакомство для любителей дуриана.

Представляем BSamfruit, фруктовый магазин, предлагающий услуги доставки дуриана для жителей Чиангмая, Таиланд. Это инновационное детище трех, казалось бы, не связанных между собой предприятий во время кризиса с коронавирусом.

Бой, один из владельцев BSamfruit, является владельцем ресторана B Samcook Home 16 в Чиангмае, который временно закрылся для сдерживания распространения коронавируса.

Тем временем его брат Гольф отвечает за производство дурианов в семье. Гольфу также принадлежат тренажерные залы King of Gym и Gold Hillside Gym, которые были вынуждены прекратить работу в середине марта, поскольку Таиланд был частично заблокирован.

Поскольку из-за вспышки коронавируса их предприятия были временно закрыты, братья справились с этим благодаря творческому сотрудничеству.

Фотография BSamfruit на Facebook

«Мы создали службу доставки дуриана, потому что тайцы любят дуриан, и у нас есть связи с владельцем бизнеса по экспорту дуриана, который не может экспортировать в этот кризисный период», — сказал Бой VICE.

Итак, братья нашли альтернативный источник дохода. Экспортер дуриана продолжает продавать дурианы, в то время как тренеры из спортзала Golf стараются найти хорошее применение своему оружию, переходя от тяжелой атлетики к поднятию дуриана.Это беспроигрышная ситуация.

Фото BSamfruit на Facebook

Жителям Чиангмая это очень нравится.

«Довольно много клиентов обратились к нам и были впечатлены нашими дурианами», — сказал Бой. «Наши дурианы и фрукты хорошего качества, и мы обеспечиваем быструю доставку».

Конечно, вид буйволов без рубашки в окружении колючих фруктов, несомненно, способствует вирусной популярности магазина.

Фото BSamfruit на Facebook

26 апреля прямая трансляция с участием разорванных кусочков дуриана, работающих в магазине, собрала 10 000 просмотров.

«Держу пари, мальчики на вкус лучше, чем дуриан», — гласит один дерзкий комментарий.

И вот хорошие новости для фанатов: бизнес останется, даже после того, как пандемия закончится.

«Да, конечно», — сказал Бой. «Мы продолжим работу с BSamfruit, чтобы предлагать нашим клиентам лучшие фрукты».

Найдите Ко Эве в Instagram .

Эта статья впервые появилась на VICE ASIA.

12 лучших тропических фруктов, которые стоит съесть в Таиланде

Куда бы вы ни пошли в Таиланде, вы найдете множество фруктовых киосков почти в каждом углу.Яркие цвета и формы этих экзотических фруктов привлекут ваше внимание и побудят вас остановиться и воспользоваться моментом, чтобы раскрыть свои чувства в их сладком аромате и восхитительном вкусе.

Таиланд благословлен жарким тропическим климатом и плодородными равнинами, которые создают идеальную землю и окружающую среду для выращивания практически любых фруктов, доступных человеку.

Оказавшись в Таиланде, никогда не уезжайте из отпуска, не попробовав эти 12 экзотических фруктов:

1.Мангостин

ИСТОЧНИК: getonthehighwaytohealth.com

Мангостин на тайском языке называется «манг-кут» и считается королевой фруктов. Он известен своим «охлаждающим» эффектом по сравнению с другими популярными тайскими фруктами, оказывающими «согревающий» эффект на тело. Шелуха или кожура — это кожистая пурпурная оболочка, при открытии которой обнаруживаются 4-8 сегментов семян, покрытых съедобной белой текстурой.

2. Рамбутан

ИСТОЧНИК: noticiasaominuto.com

Этот крошечный красный фрукт размером с гольф, называемый на тайском языке «NgoR», покрыт волосками на липучке, и если его раскрыть между ладонями, то видно семя. покрыта белой и полупрозрачной текстурой.Вы едите фрукт, пережевывая белую консистенцию косточки, что придает сладкий и прохладный вкус с умеренно кислым вкусом. Лучшие рамбутаны в Таиланде происходят из провинции Сураттани, где они были впервые посажены в 1926 году.

3. Помело

Помело известен в Таиланде как «сом-о», и это крупный и тяжелый цитрусовый фрукт, который можно выращивать. размером с баскетбольный мяч. Кожура толстая и кожистая, после открытия открывает несколько сегментов, сгруппированных вместе. Они могут быть как сладкими, так и горькими, и их лучше всего есть свежими с солью или острым соусом.

4. Дуриан

ИСТОЧНИК: Fragrantica.com

Это один из самых популярных тропических фруктов в мире, в основном из-за его сладкого или неприятного аромата — в зависимости от того, кого вы спросите. Говорят, вы либо любите, либо ненавидите этот фрукт, так как он обладает сильным запахом и ароматом. Жители Запада особенно потрясены ароматом фруктов, который чувствуется на расстоянии нескольких ярдов. Однако тайцам нравится запах и вкус фруктов, которые имеют кремовую кремовую гладкую текстуру. Дуриан, известный в Таиланде как «туриан», является популярным афродизиаком, поскольку обладает сверхъестественной способностью повышать температуру тела.

5. Rose Apple

ИСТОЧНИК: life-in-travels.ru

Известное в Таиланде как Chom-Poo, Rose Apple напоминает маленькое красное яблоко, но в форме колокольчика. По текстуре он похож на яблоко, но слаще и чаще всего едят сырым с солью или смешивают с острым салатом.

6. Lychee

ИСТОЧНИК: fmsanagustin.com.ar

Тайцы называют этот фрукт «Lihjee», он ярко-красный и имеет размер мяча для гольфа, но вместо ямок на последнем имеет прыщики на кожуре. .Похоже на рамбутан без волосков или пухлую сухую клубнику. После открытия он показывает белую текстуру, покрывающую одно семя. Личи доступны только несколько месяцев в году, но их легко консервировать и превращать в популярные фруктовые коктейли.

7. Банан

Самыми популярными сортами бананов в Таиланде являются Gluay Hom и Gluay Khai. Они доступны круглый год, и их лучше всего есть спелыми. Жареные бананы и сушеные банановые чипсы являются популярными послеобеденными закусками, а банановые листья популярны для обертывания рыбы или курицы на гриле.

8. Кокос

ИСТОЧНИК: peachvalleycafe.com

Кокосы, один из самых питательных фруктов Таиланда, доступны круглый год и известны своей освежающей водой. Мясо можно смешать с кокосовой водой или есть отдельно. Кокосовое молоко получают, когда мясо натирают на терке и смешивают с водой. Кокосовое масло также используется для жарки продуктов, косметики, лекарств и даже биотоплива. Многие блюда также готовятся из кокосового молока, которое является основным продуктом многих южно-тайских блюд.

9. Гуава

Гуава или «фаланг» на тайском языке лучше всего есть недозревшим. Гуавы редко встречаются в Таиланде, поэтому они являются редким товаром. Их лучше всего есть сырыми с солью, так как они являются освежающей и сытной закуской.

10. Манго

ИСТОЧНИК: yourweightlossaid.com

Манго является основным продуктом питания во многих странах Юго-Восточной Азии и имеет исключительно сладкий вкус в Таиланде. В незрелом состоянии они имеют кисловатый привкус, который лучше всего есть с солью или специями.

11. Драконий фрукт

ИСТОЧНИК: piyamatfruitforhealth.blogspot.com

Этот интересный на вид фрукт, известный как «Гао Мунг Горн», в Таиланде называют Драконьим плодом, потому что его кожура напоминает внешность дракона. Он растет на длинных ветвях кактуса и при открытии показывает текстуру цвета фуксии, заполненную черными семенами. Плод выглядит и на вкус как мягкая клубника или ягоды без сахара.

12. Джекфрут

Известный в Таиланде как «Ханун», джекфрут доступен с января по май каждого года.Он размером с большой арбуз и может весить около 80 фунтов. Плод содержит десятки крупных семян с желтой оболочкой, вкус похож на ананас, но менее сочный. Говорят, что аромат популярной жевательной резинки Juicy Fruit имитирует вкус этого фрукта.

Есть много других фруктов, которые вы можете найти в Таиланде, включая ананас, арбуз, папайю, гранат, маракуйю и многие другие. И они идеально подходят для послеобеденных закусок в жарком тропическом климате.Купите себе кокосового сока и манго, отправляйтесь на пляж и перекусите идеальным тропическим райским полдником. Фрукты не только освежают, но и полезны! Дополнительные советы см. В наших разделах о здоровье и отдыхе.

The Luxury Signature представляет и управляет бронированием лучших вилл в аренду в Юго-Восточной Азии, специализируясь на некоторых из самых красивых мест, включая острова Пхукет и Самуи в Таиланде и Бали в Индонезии.

Бесплатные фотографии Рамбутан Еда Таиланд Фрукты Фрукты Природа Здоровые

Лицензия на использование Creative Commons Zero — CC0.Вы можете использовать для многих целей, не беспокоясь о проблемах с лицензиями, потому что это фото ИСТИННО БЕСПЛАТНО. Мы просто хотим, чтобы вы поддержали реферальную ссылку на Max Pixel (необязательно).

Максимальный размер изображения 4096 × 2304 пикселей, вы можете скачать в формате JPG. Хранится в категории « Еда / Напитки «, и наш фотограф был отмечен: Фрукты, Рамбутан, Тайландские фрукты, Еда, Здоровое, Природа.

Наша команда была тщательно отобрана перед публикацией здесь. Если это полезно для вас, поделитесь с друзьями.Кроме того, вы также можете поощрить их, пригласив наших участников на одну чашку кофе (через Paypal).

Наша система ИИ выбирает и предлагает несколько изображений той же категории. Надеюсь, это поможет вам.

Ягоды, Фрукты, Еда, Ежевика, Черника

Яблоко, Образование, Школа, Знание, Яблоки, Красный, Книга

Яблоки, Фруктов, Красный, Сочный

Яблоко, Осень, Сочный, Еда, Осень, Фруктов, Красный, Свежий

Фрукты, Груши, Зеленый, Свежий, Спелый, Урожай, Продукции

Вина, Бокалы, Фужеры, Стаканы, Стеклянная посуда

Яблоки, Фруктовый Сад, Яблони, Яблоневый Сад, Урожай

Апельсины, Цитрусовые, Фрукты, Здоровый, Витамин С

Свежие фрукты, Чаши, Фруктовые Вазы, Форма Сердца

Арбуз, Ягоды, Фрукты, Сердце, Черника

Макароны, Малина, Мята, Выпечка, Французская Выпечка

Рождество, Адвент, Корица, Палочки Корицы, Фрукты

Фрукты Рамбутан Таиланд Фрукты Еда Здоровый Природа красный Свежий Очень вкусно сельское хозяйство Есть Питание Бесплатные фото Бесплатные изображения Макс Пиксель

.