Еда Тайланда. Цены на еду в Тайланде.
Еда Тайланда, мягко говоря, не очень вкусная. Вернее сказать, кто любит сладко-острые блюда, тем понравится. Мы перепробовали почти все и окончательно разочаровались в тайской еде. Я, конечно не говорю сейчас о свежевыжатых соках, фруктах и морепродуктах. Их просто тяжело испортить, хотя мясо они умудряются (свиной стейк они обязательно сделают сладким ). Все у них очень острое и если не сказать NO SPICY (не остро), то есть будет просто не возможно. Хотя даже если скажете, все равно могут подсунуть какую-нибудь дрянь. Я один раз заказала суп с уткой и попросила “не остро!” принесли такое, что у меня чуть глаза не по-вылазили.
Цены на еду в Тайланде не высокие, если не сказать дешевые. На 100-150 бт. вы можете полноценно покушать . Кухня Тайланда включает в себя мясо, рыбу, овощи и фрукты. Единственное с чем у них тяжело — это хлеб. Тайцы его просто не едят. Хлеб продается только в супермаркетах (для европейцев и американцев).
Кафе и рестораны.
Кафе и рестораны в Тайланде на каждом шагу. Плотно покушать или перекусить чего-нибудь вы можете круглосуточно в любом месте. У меня даже сложилось такое впечатление, что в Тайланде все постоянно едят. Накормить вас могут:
- уличные торговцы с передвижными макашницами( ездят по улицам, в любое время суток и в любом месте могут вам чего-нибудь приготовить)
- кафе с выставленными на улице пластиковыми столами и стульями
- foodmarket — тайский рынок еды
- барбекю-кафе, где вы сами себе готовите. Платите 100 бт, берете “мини-печку” с углями и выбираете сколько угодно еды. Потом на печке все готовите. Мы не раз ходили в барбекю-кафе. Кстати местные жители постоянно там питаются.
- рестораны
Вообще, что мне очень понравилось — не зависимо от того, где вы захотите покушать, будет ли это у тайки на рынке или в ресторане — цены везде примерно одинаковые. На вкус тоже практически не отличается.
Имейте в виду, то, что вы скажете при заказе в Тайланде мало кого интересует. Наши заказы часто не совпадали с принесенными блюдами. Например, мы попросили 1 салат из помидоров и огурчиков. Сказали “please, just tomatoes and cucumbers”. Ну, очень соскучились по нашим салатикам. Таец все даже на салфетке записал (это редкость). Приносит 2 салата из капусты и морковки.В другой раз сказали 1 суп, нам принесли 3 других.
Блюда Тайской кухни:
Самое популярное блюдо Тайланда — это NOODLE SOUP (нудл-суп). Его едят как местные жители, так и приезжие. Готовят его на основе куриного или свиного бульона. Потом кладут рисовую или желтую лапшу(нудл и есть лапша). И в конце добавляют овощи, все подряд: Морковь, капусту, стручковую фасоль, лук и много зелени. Вполне съедобный, похож на наши супы, только овощи сыроваты. Не меньшей популярностью “TUM YAM” — суп с имбирем, лимонником, зеленью и любым наполнителем.
“CURRY SOUP” — непонятный суп-пюре, как-будто из тыквы, может из папайи, и в нем плавают большие куски овощей. на вкус он сладкий. И конечно же, “COCONUT SOUP” — кокосовый суп. Больше двух ложек я съесть не смогла. Любой суп 30 — 60 бт.
. Конечно, как и во всех азиатских странах рис является основой многих блюд. Он может быть в разных вариациях. Это и просто отварной рис и жареный и даже запеченный в бамбуке. Плов у тайцев великолепный. Называется friderice (жареный рис) with seefood (с морепродуктами), chicken (с курицей) или pork (со свининой). С чем пожелаете. В плов они кладут очень много овощей и зелени (в том числе и молодую капусту). Рис, овощи и например, морепродукты смешиваются с яичницей болтушкой. У каждого тайца свой рецепт, но всегда получается вкусно. Стоит это удовольствие 40 — 80 бт. Порция огромная.
Лапши, также как и риса, очень много вы всех вариациях. И жареная, и вареная, и рисовая, и желтая, и чего только не приготовит таец с лапшой.
Блюдо с лапшой, овощами и курицей обойдется вам 60 — 80 бт.
Ну,а вечером, когда солнце садится, непременно езжайте в кафе, расположенные прямо на пляжах. На Пангане — это большой пляж HAADYAO. Туда рыбаки привозят свежую рыбу. И каждое кафе, а их там много выставляет столы со свечами прямо на берегу моря. Романтично! Кафе выставляет огромный стол со свежими морепродуктами. Вы тыкаете пальчиком в понравившиеся рыбку, кальмар, краб или еще в какую морскую тварь и вам ее тот час приготовят. Не правда ли мило!
Более подробную информацию вы можете прочитать в моей статье Морепродукты Тайланда
Попробовали мы и экзотики. Все эти насекомые продавались на тайской ярмарке. Кстати, местное население не прочь перекусить каким-нибудь жучком или кузнечиком.
Если вы не любитель тайской кухни, то практически в каждом меню увидите европейские блюда. Это и яичница (20 бт), и омлет (40 бт), и различные блюда итальянской кухни (80 — 120 бт), и даже гамбургеры, хотдоги и сендвичи (20 -120 бт). В общем голодными вы не останетесь.
Вернуться к Тайланду>>
Еда в Тайланде или в погоне за экзотикой…
Еда в Тайланде является главной достопримечательностью данной страны, и ее можно поставить в один ряд с пирамидами в Египте или великой китайской стеной. Как любят говорить тайцы: «Нет плохих поваров, есть плохие продукты». Корни этой поговорки лежат в основе кухни Таиланда: главное, это использовать только качественные, свежие и вкусные продукты, а уж создать шедевр из них под силу любому! Правда это или нет, судить сложно, но вот одно всем известно наверняка – тайские блюда одни из самых здоровых и, конечно же, экзотических во всем мире.
Кухня этой страны либеральна и многообразна. Здесь Вы попробуете всё: начиная от пиццы и заканчивая жареными кузнечиками! Нет никаких запретов на говядину, свинину, птицу.
А разнообразие морепродуктов, овощей и фруктов может только порадовать. Поэтому на стандартый поисковый запрос : еда в Тайланде, что попробовать очень тяжело ответить однозначно.
Отличительной чертой этой «чудо-кухни» является переплетение сладкого и кислого на фоне основного острого вкуса. Центральным ингредиентом практически всех блюд выступает рис. И не удивительно, ведь буквальный перевод слова «еда» — «есть рис». Количество его разновидностей потрясает: красный, черный, белый, клейкий, душистый. Да что перечислять, если его просто нужно пробовать! Подают его и к мясу, и к рыбе, и даже в сладостях он есть. А если, уезжая из Таиланда в вашем багаже останется немного свободного места, обязательно прикупите несколько килограмм, например, жасминового риса. Сами не съедите, так друзей уж точно порадуете.
Лапша это еще одна основа тайских блюд. Яичная, рисовая или пшеничная, а может из бобов мунг? Далеко не полный список ее разновидностей, из которых тоже придется выбирать именно Вам.
Самое интересное, что разнообразие еды в Тайланде не ограничивается ресторанами, уличная еда в Тайланде пестрит всеми цветами радуги и может вызвать у неподготовленного туриста гастрономический шок (хотя скорее всего экстаз).
И конечно же то, что известно во всех уголках мира: тайские специи. Много, очень много специй… Наибольшая слава досталась тайскому карри, как они сами его называют «kaeng». От обилия остроты порой даже дух захватывает. Но если такие изыски Вам не по зубам, то стоит просто попросить повара положить острых специй немного поменьше. Остроту не принято запивать. Ее закусывают. Чем? Рисом конечно! Его подают отдельной порцией, однако далеко не всегда он включен в стоимость, учтите этот момент.
- несомненно, Том Ям (TomYam). Это остро-кислый суп с грибами и креветками. Вариаций на эту тему множество, все зависит от ингредиентов. К слову, считается, что этот супчик является профилактикой онкологических заболеваний. А еще он так популярен, что уже даже заимел свои фан-клубы.
- Сом Там (SomTam) – салат из папайи. Настолько острый, что без огнетушителя не обойтись!
- PohPiahSod– булочки с омлетом, колбаской и салатом из свежих овощей.
- YamNua– это мясо, приготовленное на гриле, стоит попробовать. А дополняют его огурец, лук с перцем и соком лайма.
Конечно, это всего лишь несколько традиционных блюд. Но попробовать их просто необходимо.
А вот к сладостям тайцы довольно равнодушны. Из сочетания яиц, кокоса, банана и риса они готовят пудинги, мороженое и пирожки. Но эти блюда особо восторга среди туристов не находят. Исключением стали «FouThong» ( шарики из безе, привезенные из Португалии в 17 веке) и « khanomluukchup » (шарики из кокосовой массы с желе. Чем-то сродни марципану).
И, конечно же, то, о чем нельзя забыть, посещая Таиланд: экзотическая кухня. Жареные тараканы, саранча, скорпионы, гусеницы и прочий хрустящий попкорн. Купить их можно далеко не везде.
Обычно на рынках. Там, на глазах у гурмана, их обжаривают в кипящем масле, насыпают в пакетики и добавляют приправы. Стоит такой пакетик с «гадами» около 20 бат, а вот микс обойдется дороже. Вкус, возможно и не удивит, но попробовать стоит. Хотя бы с пивом.
Ну как? Заинтригованы? Тогда срочно собирайте чемоданы и в дорогу! Кухня Таиланда заинтересует каждого гостя этой страны. И если уж Вы не станете ее поклонником, то забыть вряд ли сможете. По крайне мере рецепт супа Том Ям в Вашей кулинарной книге точно появится.
0 0 голоса
Рейтинг статьи
Thai Food Restaurant and Food Court Reviews
Последнее обновление: 1 марта 2020 г.
MB Proesna («нас», «мы» или аналогичная конструкция) управляет веб-сайтом THAIest.com («Веб-сайт»). Эта страница информирует вас о нашей политике в отношении сбора, использования и раскрытия персональных данных при использовании вами Веб-сайта, а также о вариантах выбора, связанных с этими данными. Мы используем ваши данные для предоставления и улучшения Веб-сайта.
Используя Веб-сайт, вы соглашаетесь на сбор и использование информации в соответствии с настоящей политикой .
Если иное не определено в настоящей Политике конфиденциальности, термины, используемые в настоящей Политике конфиденциальности, имеют те же значения, что и в наших Условиях.
Сбор и использование информации
Мы собираем несколько различных типов информации для различных целей, чтобы предоставлять и улучшать Веб-сайт.
Данные об использовании
Мы можем собирать информацию о доступе к Веб-сайту и его использовании («Данные об использовании»). Эти данные об использовании могут включать в себя такую информацию, как IP-адрес вашего компьютера, тип браузера, версия браузера, страницы веб-сайта, которые вы посещаете, время и дата вашего посещения, время, проведенное на этих страницах, уникальные идентификаторы устройств и другие диагностические данные. .
Отслеживание данных файлов cookie
THAIest.
com («Веб-сайт») использует файлы cookie — небольшие файлы, которые загружаются на ваш компьютер для улучшения вашего просмотра. На этой странице описывается, какую информацию они собирают, как мы ее используем и почему нам иногда нужно хранить эти файлы cookie. Мы также расскажем, как вы можете предотвратить сохранение этих файлов cookie. Однако блокирование файлов cookie может привести к понижению или «нарушению» определенных элементов функциональности Веб-сайта.
Вы можете запретить установку файлов cookie, изменив настройки своего браузера (как это сделать, см. Справку браузера). Имейте в виду, что отключение файлов cookie повлияет на функциональность этого и многих других веб-сайтов, которые вы посещаете. Отключение файлов cookie обычно приводит к отключению определенных функций и возможностей этого сайта. Поэтому рекомендуется не отключать файлы cookie.
Для получения более общей информации о файлах cookie см. http://www.aboutcookies.org.
Файлы cookie, которые мы устанавливаем
Чтобы обеспечить вам максимальное удобство на Веб-сайте, мы предоставляем функциональные возможности для установки ваших предпочтений в отношении работы Веб-сайта при его использовании.
Чтобы запомнить ваши предпочтения, нам необходимо установить файлы cookie, чтобы эта информация могла вызываться всякий раз, когда вы взаимодействуете со страницей, на которую влияют ваши предпочтения.
Сторонние файлы cookie
В некоторых особых случаях мы также используем файлы cookie, предоставленные доверенными третьими лицами. В следующем разделе подробно описано, с какими сторонними файлами cookie вы можете столкнуться на этом сайте.
Этот сайт использует Google Analytics, который является одним из самых распространенных и надежных аналитических решений в Интернете, помогая нам понять, как вы используете сайт и как мы можем улучшить ваш опыт. Эти файлы cookie могут отслеживать такие вещи, как время, которое вы проводите на сайте, и страницы, которые вы посещаете, чтобы мы могли продолжать создавать привлекательный контент.
Для получения дополнительной информации о файлах cookie Google Analytics см. Google Analytics: защита ваших данных.
Мы также используем стороннюю рекламу на Веб-сайте для покрытия расходов на обслуживание.
Некоторые из этих рекламодателей могут использовать такие технологии, как файлы cookie и веб-маяки, когда они размещают рекламу на Веб-сайте, что также будет отправлять этим рекламодателям (например, Google через службу Google AdSense) информацию, включая ваш IP-адрес, вашего интернет-провайдера и браузер, который вы использовали для посетите веб-сайт. Обычно это используется для целей геотаргетинга или показа определенных объявлений на основе посещенных сайтов. Служба Google AdSense, которую мы используем для показа рекламы, использует файл cookie DoubleClick для показа более релевантной рекламы в Интернете и ограничения количества показов данной рекламы.
Дополнительную информацию о Google AdSense см. в официальном разделе часто задаваемых вопросов о конфиденциальности Google AdSense.
Мы также используем кнопки социальных сетей и плагины на Веб-сайте, которые позволяют вам подключаться к вашим социальным сетям различными способами. Если вы делитесь каким-либо контентом на Веб-сайте через социальные сети (например, нажав кнопку «Мне нравится» в Facebook или кнопку «Твитнуть»), вам могут быть отправлены файлы cookie с этих веб-сайтов.
Мы не контролируем настройку этих файлов cookie, поэтому посетите веб-сайты этих третьих лиц, чтобы получить дополнительную информацию об их файлах cookie и о том, как ими управлять:
- Политика конфиденциальности Google
- Политика конфиденциальности Facebook
- Политика конфиденциальности Twitter
Ссылки на другие веб-сайты
Веб-сайт может содержать ссылки на другие веб-сайты, управляемые третьими сторонами. Мы не контролируем эти сторонние веб-сайты (включая то, хранят ли они файлы cookie), и настоящая Политика конфиденциальности на них не распространяется. Пожалуйста, ознакомьтесь с положениями и условиями и Политикой конфиденциальности соответствующего стороннего веб-сайта, чтобы узнать, как этот сайт собирает и использует вашу информацию, а также установить, используют ли они файлы cookie и с какой целью.
Изменения в настоящей Политике конфиденциальности
Время от времени мы можем обновлять нашу Политику конфиденциальности.
Мы сообщим вам о любых изменениях, опубликовав новую Политику конфиденциальности на этой странице.
Рекомендуется периодически просматривать настоящую Политику конфиденциальности на предмет любых изменений. Изменения настоящей Политики конфиденциальности вступают в силу с момента их публикации на этой странице.
Дополнительная информация
Надеемся, что это прояснило для вас ситуацию, и, как упоминалось ранее, если есть что-то, в чем вы не уверены, нужно ли вам это или нет, обычно безопаснее оставить файлы cookie включенными, если они взаимодействуют с одной из функций. вы используете на нашем сайте. Однако, если вы все еще ищете дополнительную информацию, вы можете связаться с нами через нашу контактную форму.
Лучшая уличная еда в Таиланде — Обзор книги
Ваш путеводитель по Ко Чангу. Все, что вам нужно знать об острове и многое другое.Главная » Рестораны » Лучшая уличная еда Таиланда – обзор книги
РестораныЯн
2,397 просмотров
Я не часто пишу рецензии на книги.
Но издатель недавно вышедшей книги о лучшей уличной еде Таиланда был так любезен, что прислал мне экземпляр с резким названием «9».0003 Лучшая уличная еда Таиланда’ и оказалось, что это очень интересное и познавательное чтение. На самом деле, это идеальное место для тех, кто посещает Таиланд и хочет узнать, что именно они продают в этих придорожных киосках и как это заказать.
Несколько лет назад уличная еда наделала много шума, когда всемирно известный ресторатор Дэвид Томпсон опубликовал свою книгу о тайской уличной еде. Это была чудовищная книга в твердом переплете на 370 страниц. Упаковано множество отличных фотографий и рецептов. Это была идеальная книга для журнального столика. Что было здорово, если только вы не отправились в Таиланд и не нуждались в гиде, который мог бы помочь вам, пока вы были здесь.
Вот где давний житель Бангкока и гурман, книга Чавади Нуалкхейра « Лучшая уличная еда Таиланда » подходит. Ее 160 страниц достаточно малы, чтобы поместиться в сумке или кармане рюкзака, и она упакована не только информацией о конкретных блюдах.
Книга начинается с того, что знакомит читателя с концепцией уличной еды, затем рассказывается о различных видах доступных блюд, общих ингредиентах и, наконец, о конкретных доступных блюдах. Поэтому, прежде чем отправиться на улицу, вы будете знать, какую еду вы хотите найти и попробовать. Тогда вам просто нужно использовать списки в путеводителе, чтобы выбрать район Бангкока или одно из других мест в Таиланде, перечисленных в списке, и направиться к прилавку по вашему выбору.
Все списки в этом путеводителе по уличной еде снабжены картами с указаниями, как найти каждый конкретный киоск; их специальность; доступные варианты сервировки и напитки; тип сидения – если есть; плюс, конечно, информация о ванных комнатах.
Используйте эту книгу, чтобы ознакомиться с различными видами уличной еды, их названиями и рекомендуемыми местами, где их можно попробовать. Когда вы обнаружите, что вам нравится или не нравится, это сделает посещение любого места в Таиланде более интересным и откроет целый новый мир возможностей. Вы сможете заметить прилавок через дорогу или пройти мимо, взглянуть на тележку и узнать, что они продают, а также как это должно быть на вкус.
Единственная критика будет заключаться в том, что это центр Бангкока, но опять же, большинство посетителей Таиланда проезжают через Бангкок, поэтому это лучшее место, чтобы узнать об уличной еде. Охвачены и другие крупные города, однако, поскольку книга предназначена для демонстрации лучшего из предлагаемого, вы не найдете много списков очевидных туристических ловушек. ( На Ко Чанге ничего нет, но этого следовало ожидать. Хотя здесь есть хорошие рестораны, здесь нет давних местных деликатесов или киосков со времен до туризма. Если вы ищете уличную еду, то ближайшим местом будет город Трат.