Жизнь в Стамбуле 2017-2018: зарплаты, еда, расходы, квартиры
Стамбул — крупнейший город Европы. По численности населения занимает первое место, опережая Москву и Лондон. Имеет выгодное географическое расположение. Он расположен на границе Европы и Азии, что делает его важным деловым, экономическим, туристическим и торговым центром Турции. Имеет крупнейший порт в мире. Есть немало россиян, которые влюбились в этот мегаполис и мечтают сюда переехать. На сайте ultramodern-home.ru мы продолжаем интересную тему с ежемесячными расходами на жизнь в разных городах мира. Сегодня мы предоставим подробную информацию про ежемесячные расходы, цены на еду, продукты питания и аренду квартир в Стамбуле в 2017-2018. По традиции не забудем упомянуть про минимальные и средние зарплаты. Стамбул — это специфический город контрастов, которые наблюдаются во всем. Каждый район можно назвать отдельным государством со своей архитектурой, контингентом населения и религией. Прожить можно на самые разные суммы.
Например, в гетто районах снять квартиру можно за небольшие деньги, но жить в таких районах опасно. Мы подсчитаем оптимальный прожиточный минимум на 2-х взрослых человек, который позволит с комфортом проживать в этом мегаполисе.
В каждом городе мира есть свои минусы и плюсы. Стамбул не стал исключением. Главным минусом жизни можно назвать плохую экологию и постоянные пробки на дорогах, что делает передвижение на собственном автомобиле сущим адом. К тому же город часто возглавляет рейтинг худших мегаполисов мира по количеству пробок. Зарплаты далеко не высокие по европейским меркам. По средним зарплатам даже Москва обходит Стамбул, что делает этот мегаполис не слишком подходящим с точки зрения поиска высокооплачиваемой работы.
Цены на аренду квартир в Стамбуле в 2017-2018Наблюдается большой разброс цен на аренду недвижимости. Мы определили среднюю ежемесячную арендную стоимость однокомнатных, двухкомнатных и трехкомнатных квартир.
Стоимость аренды жилья в Стамбуле формируется от месторасположения (спальный район или центр), вида из окна (например, квартиры с прекрасным видом на Босфор могут стоить на 20-60% дороже), состояния жилья, наличия подземного паркинга, качества ремонта, этажа и других мелочей. Стоит упомянуть, что в Турции не распространены малометражные студии и квартиры. Турки ценят размах и свободу. Даже квартиры с 1 спальней имеют большой метраж.
Нижерасположенная таблица даст вам представление о том, сколько стоит аренда квартир с разным количеством комнат в центре и спальных районах Стамбула.
| Количество комнат | Расположение | Цена в турецких лирах (TRY) в месяц | В долларах США (USD) в месяц |
|---|---|---|---|
| Однокомнатная | Спальный район | 956 | 273 |
| Однокомнатная | Центр | 1730 | 494 |
| Двухкомнатная | Спальный район | 1386 | 396 |
| Двухкомнатная | Центр | 2494 | 712 |
| Трехкомнатная | Спальный район | 1817 | 519 |
| Трехкомнатная | Центр | 3258 | 931 |
В нижерасположенной таблице мы суммировали все основные ежемесячные расходы для 2-х взрослых человек, среди которых аренда квартиры, покупка продуктов, оплата коммунальных услуг, Интернета, мобильной связи, транспортные расходы и т.
д.
| Перечень ежемесячных затрат на 2-х взрослых человек | В турецких лирах (TRY) в месяц | В долларах США (USD) в месяц |
|---|---|---|
| Медицинская страховка | 200 лир (по 100 лир на 1 человека) | 57,17 |
| Аренда квартиры с 1 спальней в хорошем спальном районе | 956 | 273 |
| Коммунальные платежи за однокомнатную квартиру (газ, вода, электричество) | 250 | 71,03 |
| Продукты питания | 1000 | 285 |
| Транспорт (проездной билет) | 370 (по 185 на человека) | 105 |
| Интернет | 63 | 18 |
| Мобильная связь | 80 (по 40 на человека). 1 минута разговора — 0,54 лиры. | 23 |
| Дополнительные расходы (средства гигиены, одежды, развлечения) | 500 | 142 |
| Итого | 3419 | 975 |
Недавно мы подробно писали о минимальных и средних зарплатах в Турции.
| Зарплаты в Стамбуле | В турецких лирах | В долларах США |
|---|---|---|
| Средняя чистая зарплата после вычета подоходного налога | 2550 | 728 |
| Минимальная зарплата | 1600-1700 | 450-485 |
| Высокий доход | Выше 3500 | От 1000 |
Если сравнивать цены в магазинах на еду, то одни продукты стоят дешевле (это в основном касается овощей и фруктов), а другие дороже, чем в России. Про цену на еду в Стамбуле в кафе и ресторанах есть отдельная публикация на нашем сайте. Ниже мы приведем цены в Стамбуле на алкоголь, сигареты и продукты питания (мясо, рыба, хлеб, молоко, пиво, вино, говядина, курица, черешня, клубника, картошка, помидоры, морепродукты, креветки, крупы, сахар, рис, макароны и т.
| Список продуктов | Масса (литры, граммы и килограммы) | В турецких лирах | В долларах США |
|---|---|---|---|
| Молоко | 1 литр | 2,93 | 0,84 |
| Сливочное масло | 1 кг | 19 | 5,43 |
| Хлеб | 500 грамм | 1,74 | 0,50 |
| Сахар | 1 кг | 2 | 0,57 |
| Макаронные изделия | 1 кг | 2,5 | 0,71 |
| Рис | 1 кг | 5,90 | 1,69 |
| Колбаса | 1 кг | 11 | 3,14 |
| Упаковка заварного чая | — | 3 | 0,86 |
| Небольшие креветки | 1 кг | 17 | 4,86 |
| Семга | 1 кг | 26 | 7,43 |
| Форель | 1 кг | 19 | 5,43 |
| Рыба Хомса | 1 кг | 7 | 2 |
| Королевские креветки | 1 кг | 36 | 10,29 |
| Клубника | 1 кг | 4 | 1,14 |
| Хурма | 1 кг | 3 | 0,86 |
| Сливы | 1 кг | 2,70 | 0,77 |
| Баранина | 1 кг | 26,50 | 7,58 |
| Филе курицы | 1 кг | 14 | 4 |
| Говядина | 1 кг | 50 | 14,29 |
| Яблоки | 1 кг | 3,75 | 1,07 |
| Апельсины | 1 кг | 3,30 | 0,94 |
| Черешня | 1 кг | 3,50 | 1 |
| Лук | 1 кг | 2,10 | 0,60 |
| Капуста | 1 кг | 2,60 | 0,74 |
| Персики | 1 кг | 4,10 | 1,17 |
| Сыр | 1 кг | 21,20 | 6,06 |
| Помидоры | 1 кг | 4,06 | 1,16 |
| Картошка | 1 кг | 2,30 | 0,66 |
| Бутылка питьевой воды | 1,5 л | 1,63 | 0,47 |
| Бутылка вина | 30 | 8,58 | |
| Пиво турецкого производства | 0,5 л | 6,86 | 1,96 |
| Импортное пиво | 0,5 л | 9,18 | 2,62 |
| Пачка импортных сигарет | 1 пачка | 12 | 3,43 |
Цены в Протарасе в 2018: еда, продукты питания, экскурсии
Протарас – курортный поселок городского типа с развитой туристической инфраструктурой.
Многие киприоты предпочитают и рекомендуют отдыхать именно в этом курортном поселке, так как здесь роскошные песчаные пляжи, прекрасная экология и кристально чистая вода. Вышеперечисленные преимущества повлияли на то, что популярность Протараса начинает активно расти. В данной публикации мы расскажем про актуальные цены в Протарасе в 2018 на шоппинг, еду, продукты питания, развлечения, экскурсии, отели, в том числе это касается стоимости блюд, напитков, десертов в кафе и ресторанах. Данная публикация ориентирована на тех туристов, которые впервые отдыхают на Кипре и плохо знакомы с местными ценами. Сегодня курорты Кипра нельзя назвать бюджетным направлением для проведения отпуска, так как рубль упал по отношению к евро. Поэтому российские туристы стали меньше тратить и более тщательно подходить к планированию бюджета на отпуск.
В Протарасе сотни отелей разного уровня. Наиболее распространены 3-х и 4-х звездочные отели.
Стоимость стандартного 2-х местного номера зависит от сезона. В туристический сезон цены значительно выше и стоимость стандартного 2-х местного номера в 3-х звездочном отеле колеблется в пределах 55-150 евро за 1 ночь.
| Рейтинг отеля | Цена за стандартных двухместный номер (EUR) |
|---|---|
| 2 звезды | от 30 до 70 € |
| 3 звезды | от 55 до 150 € |
| 4 звезды | от 84 до 270 € |
| 5 звезд | от 90 до 400 € |
В данном разделе мы расскажем об актуальных ценах на продукты пинания в супермаркетах и магазинах Протараса в 2018. Как отмечают туристы, уровень цен в местных супермаркетах в 3-4 раза выше, чем в Москве. Все-таки нужно понимать, что это курорт и вся ценовая политика адаптирована под туристов. На Кипре на протяжении уже длительного времени наблюдается низкая инфляция.
Поэтому ценовая политика в магазинах не сильно изменилась за последние 2 года. В данной статье мы собрали усредненные цены в Протарасе на фрукты, овощи, мясо, рыбу, морепродукты, алкогольные напитки, макаронные изделия, хлеб и т.д.
| Список продуктов питания | Масса | Цена (EUR) |
|---|---|---|
| Молочная продукция, мясо и рыба | ||
| Молоко | 1 литр | 1.32 € |
| Куриная грудка филе | 1 кг | 6.10 € |
| Говядина | 1 кг | 8.00-9.00 € |
| Свежая рыба | 1 кг | 6.00-10.00 € |
| Свинина | 1 кг | 7.00-8.00 € |
| Сыр (твердые и мягкие сорта) | 1 кг | 6.60 € |
| Сосиски | 1 кг | 4.00-5.00 € |
| Кальмары | 1 кг | 7.00-10.00 € |
| Осьминоги | 1 кг | 10. 00-12.00 € |
| Говяжий фарш | 1 кг | 5.50-6.50 € |
| Сметана | 500 гр | 1.60 € |
| Йогурт | 500 гр | 1.80 € |
| Овощи и фрукты | ||
| Яблоки | 1 кг | 1.61 € |
| Бананы | 1 кг | 1.32 € |
| Апельсины | 1 кг | 1.26 € |
| Помидоры | 1 кг | 1.57 € |
| Картошка | 1 кг | 0.69 € |
| Лук | 1 кг | 0.68 € |
| Капуста | 1 кг | 0.30-0.50 € |
| Болгарский перец красный | 1 кг | 4.00-6.00 € |
| Морковь | 1 кг | 1.00 € |
| Помидоры Черри | 1 кг | |
| Огурцы | 1 кг | 0.50 € |
| Арбуз | 1 кг | 0.30 € |
| Гранат | 1 кг | 4.00-6.00 € |
| Дыня | 1 кг | 0. 70-1.20 € |
| Персики | 1 кг | 2.60-3.50 € |
| Черешня | 1 кг | 7.00-9.00 € |
| Манго | 1 кг | 3.60-4.50 € |
| Напитки, алкоголь, сигареты и остальные продукты питания | ||
| Яйца | 10 штук | 2.37 € |
| Рис | 1 кг | 1.39 € |
| Хлеб | 500 гр | 1.33 € |
| Бутылка воды | 1,5 л | 0.66 € |
| Пиво | 0,5 л | 1.00-2.00 € |
| Кипрское вино | 0,5 л | 4.50 € |
| Сигареты Мальборо | 1 пачка | 4.70 € |
| Макаронные изделия | 1 кг | 1.00-2.00 € |
| Водка | 0,5 л | 10.00-16.00 € |
| Виски | 0,5 л | 8.00-14.00 € |
| Текила | 0,5 л | 15.00-26.00 € |
| Ром | 0,5 л | 13.00-23. 00 € |
| Бутылка воды | 0,5 л | 0.45 € |
| Свежевыжатый апельсиновый сок | 0,5 л | 2.50 € |
| Сок в пакете | 0,5 л | 2.00 € |
| Кола, спрайт, пепси | 0,33 л | 0.85 € |
Кипр сегодня не назовешь дешевым местом для шоппинга. В местных магазинах проблематично найти дешевую и качественную одежду по низким ценам. Шопоголикам лучше приезжать в сезон распродаж и скидок. На Кипре существует два сезона распродаж: летний и зимний. Зимние распродажи начинаются в феврале, а летние стартуют с середины июля.
| Одежда и аксессуары | Цена в евро (EUR) |
|---|---|
| Кожаные сумки | 50.00 € |
| Футболки (мужские и женские) | 8.00-15.00 € |
| Кожаная обувь | 70.00-100.00 € |
| Купальники | 15.00-30.00 € |
| Солнцезащитные очки | 7. 00-10.00 € |
| Шорты | 15.00-30.00 € |
| Вьетнамки/шлепанцы | 10.00-25.00 € |
| Летнее платье | 25.00-40.00 € |
Если вы собираетесь за относительно небольшие деньги позавтракать, пообедать или поужинать, то в Протарасе много закусочных и кафе, где средний чек на 1 человека варьируется в пределах 6-10 евро. Однако в подобных заведениях не следует рассчитывать на большой ассортимент блюд и напитков. На Кипре востребованы заведения быстрого питания. В подобных местах средний счет на 1 человека составит тоже около 6-10 евро. В туристических кафе и ресторанах среднего уровня вы получите более качественное обслуживание и широкий выбор блюд с напитками, в том числе более высокий ценник.
Общепит: кафе, рестораны и быстрое питание| Список заведений общепита | Средний счет на 1 человека |
|---|---|
Кафе. Обед или ужин без алкоголя | 8.00-14.00 € |
| Ресторан среднего уровня. Обед или ужин без алкоголя | 20.00-25.00 € |
| Быстрое питание и недорогие кафе (McDonalds и т.п.) | 6.00-10.00 € |
Если позволяют деньги, то стоит заглянуть в туристическое кафе, таверну или ресторанчик. Средний счет в подобных заведениях общепита составит 20-25 евро на 1 человека. В качестве примера мы предлагаем взглянуть на нижерасположенное меню с ценами на салаты, десерты, мясные блюда, рыбные блюда, безалкогольные и алкогольные напитки.
| Список блюд | Цена (EUR) |
|---|---|
| Завтраки | |
| Стандартный британский завтрак (2 бекона, 2 яйца, колбаса, фасоль, помидоры, грибы и 2 ломтика тоста) | 4.75 € |
| Мини-британский завтрак (Бэкон, яйцо, колбаса, бобы и 2 ломтика тоста) | 3. 95 € |
| Большой британский завтрак (3 бекона, 3 яйца, 2 колбасы, фасоль, помидоры, грибы и 3 ломтика тоста) | 6.95 € |
| Нью-Йоркский завтрак (поджаренный бублик с яичницей, беконом, кленовым сиропом) | 4.75 € |
| Банановые блины с сиропом | 5.95 € |
| Тост с яйцом | 2.95 € |
| Чай или кофе с тостом и арахисовым маслом | 3.95 € |
| Закуски | |
| Домашний чесночный хлеб (4 шт) | 2.95 € |
| Домашний чесночный хлеб с сыром | 3.95 € |
| Брускетта аль помодоро (хлеб с помидорами, базиликом и чесноком) 4 шт | 5.95 € |
| Сэндвичи | 4.00-6.00 € |
| Сэндвич с курицей | 5.95 € |
| Начос (мексиканская закуска, состоящая из кукурузной тортильи и добавок на выбор) | 7.00-14.00 € |
| Бургеры | 8.00-13.00 € |
| Классический бургер (салат, помидор и лук) | 9. 50 € |
| Бургер с сыром | 9.50 € |
| Бургер с грибами | 10.00 € |
| Бургер с курицей | 9.00 € |
| Салаты | |
| Греческий салат | 9.00 € |
| Классический салат Цезарь с курицей | 10.00 € |
| Салат с горчицей и медом | 10.00 € |
| Салат с морепродуктами | 10.00 € |
| Пицца | |
| Маргарита | 7.95 € |
| Пицца с курицей и овощами | 8.95 € |
| Фермерская пицца (грибы, ветчина и орегано) | 8.95 € |
| Пепперони с луком | 8.95 € |
| Основные блюда (обед и ужин) | |
| Спагетти болоньезе | 8.50 € |
| Домашняя лазанья | 10.95 € |
| Жареные куриные бедра с соусом чили и гарниром | 13.95 € |
| Жареная курица по-итальянски со сливочным соусом, грибами, чесноком и овощами | 13. 95 € |
| Домашняя Мусака | 10.00 € |
| Жареный лосось со сливочным соусом | 15.00 € |
| Маринованное жареное филе свинины с греческим салатом | 13.00 € |
| Кусочки стейка с грибами, луковыми колечками и жареным помидором | 15.00 € |
| Десерты | |
| Печенье со свежими сливками, ванильным мороженым и шоколадным сиропом | 5.95 € |
| Шоколадный брауни (выпечка) с ванильным мороженом и шоколадным сиропом | 5.95 € |
| Домашний бисквитный пирог | 5.95 € |
| Мороженое с сиропами на выбор | 4.95 € |
| Шоколадный чизкейк | 5.00-6.00 € |
| Классический пудинг | 5.95 € |
| Напитки | |
| Алкогольные коктейли | 4.00-7.00 € |
| Мохито | 5.00 € |
| Маргарита | 5.00 € |
| Космополитен | 5. 00 € |
| Эспрессо мартини | 6.00 € |
| Стакан сока на выбор | 2.00-2.50 € |
| Капучино | 2.50-3.00 € |
| Чай | 2.00-3.00 € |
| Пиво (0,5 л) | 3.00-4.00 € |
Протарас – изумительный курорт с прекрасными местами для вечерних прогулок. Если вы любознательный турист и хотите за время отпуска посетить самые знаменитые достопримечательности Кипра, то местные туристические агентства предложат насыщенную культурную и развлекательную программу.
| Экскурсии и развлечения | Цена для взрослых (EUR) |
|---|---|
| Развлечения | |
| Аквапарк в Протарасе | 15.00 € |
| Сафари на квадроциклах | 50.00 € |
| Сафари на джипах | 60.00 € |
| Снорклинг | 80. 00 € |
| Морская прогулка на яхте | 60.00 € |
| Дайвинг для новичка (одно ознакомительное погружение) | 65.00 € |
| Рыбалка | 50.00-60.00 € |
| Экскурсии | |
| Семь святынь Кипра | 35.00 € |
| Сердце Троодоса | 70.00 € |
| Лефкосия – Лефкара | 40.00 € |
| Настоящий Кипр | 50.00 € |
| Пафос — Курион | 40.00 € |
| Северный Кипр | 40.00 € |
| Лучшие пляжи Кипра | 40.00 € |
| Гран Тур по северному Кипру | 50.00 € |
| Фамагуста — Саламин | 35.00 € |
| Настоящий Троодос | 50.00 € |
Тарифы на такси не отличаются от других курортов. За 3-х километровую поездку на такси в пределах Протараса предстоит заплатить около 6 евро.
Одноразовый билет на автобус стоит 1,5 евро. Стоимость суточной аренды автомобиля зависит от действующих скидок, сезона, срока аренды и класса автомобиля. В туристический сезон семейный авто можно арендовать за 30-50 евро в сутки. На Кипре действует левостороннее движение, а на автомобильный автопарк, который сдается в аренду туристам, устанавливаются ярко-красные номерные знаки. Такие знаки позволяют местным жителям разглядеть на дорогах туристов, чтобы вести себя более осторожно. Что касается левостороннего движения, то одни туристы долго привыкают, а некоторые — быстро.
| Виды транспорта | Цена (EUR) |
|---|---|
| Общественный транспорт (автобус) | |
| Одноразовый билет | 1.50 € |
| Проездной на 7 дней | 15.00 € |
| Проездной на месяц | 40.00 € |
| Такси | |
| Посадка | 3.80 € |
| в среднем за 1 км | 0. 73 € |
| Общая стоимость проезда на такси в пределах Протараса за 3 км | 6.00 € |
| Ожидание 1 час | 13.00-15.00 € |
| Аренда | |
| Аренда автомобиля в туристический сезон на 1 день (семейный класс) | 30.00-50.00 € |
| Аренда автомобиля вне сезона на 1 день | 10.00-20.00 € |
| Мотоцикл на 1 день | 30.00-50.00 € |
| Скутер на 1 день | 15.00-20.00 € |
| Бензин | |
| 1 литр | 1.21 € |
Лучшая еда в Стамбуле: что поесть + впечатления
Самый известный город Турции интересен для изучения по десяткам причин, но еда в Стамбуле определенно занимает первое место в любом списке, посвященном характеристикам города.
Стамбул был центральным звеном мировой торговли продуктами питания и специями на протяжении тысячелетий, и ничто не делает это более очевидным, чем посещение продовольственного рынка или ресторана в Стамбуле.
Невероятно разнообразная, исторически интересная и очень вкусная, лучшая стамбульская еда объединяет влияния со всего мира и объединяет их в поистине уникальную гастрономическую сцену.
Если вы направляетесь в Стамбул и готовы потренировать свои вкусовые рецепторы, вот что вам нужно есть в Стамбуле, Турция, а также где найти лучшие гастрономические впечатления в городе.
Содержание
- Как найти лучшую еду в Стамбуле Fast
- Лучшая еда в Стамбуле: что поесть
- Незабываемые гастрономические впечатления в Стамбуле
Хотите попробовать многие из лучших блюд Стамбула за один день, не беря на себя обязательство заказывать целую порцию блюда, в котором вы не уверены, что оно вам понравится?
Если да, то такой гастрономический тур — идеальный выбор!
Мы обожаем гастрономические туры по всему миру, и трудно представить себе лучший город, чтобы насладиться им, чем Стамбул, где гастрономическая сцена столь же захватывающая, сколь и ошеломляющая.
Нам очень понравился гастрономический тур по Стамбулу , и многие фотографии в этом блоге взяты из нашего тура.
Лучшая еда в Стамбуле: что поесть Лучшие стамбульские блюда, которые стоит попробоватьЗабронируйте тот самый гастрономический тур в Стамбуле , который нам понравился сегодня!
Полный список всех лучших блюд в Стамбуле, достойных вашего внимания, мог бы заполнить книгу, но при условии, что вы у вас нет целой жизни, чтобы исследовать город, вот некоторые продукты, которые вам нужно отдать предпочтение еде в Стамбуле.
SimitЭтот жевательный круглый хлеб, покрытый кунжутом, похож на рогалик или крендель и является одним из самых популярных уличных закусок в Стамбуле.
Их также очень легко найти: вы увидите тележки-симиты почти на каждом углу в городе!
Köfte Турецкие фрикадельки невероятно популярны – вы найдете их почти в каждом меню.
В Турции кёфте обычно готовят из баранины, говядины или комбинации обоих видов мяса и подают с жареным перцем (ням), острым соусом и обычно хлебом или рисом.
ДонерАх, донер — почти любой путешественник знаком с тем, что, возможно, является одним из самых известных экспортных товаров Турции!
Мясо для донера готовят на больших вертикальных вертелах и режут в процессе приготовления, чтобы получилась вкусная еда.
КумпирПредставьте себе печеный картофель, доведенный до крайности: это кумпир.
После разрезания запеченного картофеля пополам для приготовления кумпира картофель смешивают с большим количеством масла и сыра.
Затем в новую смесь добавляется множество начинок: мясо, оливки, сыр, соленые огурцы, кукуруза… все, что угодно, и потенциально может пойти в кумпир.
Лахмаджун Иногда (неточно) описываемый как турецкая пицца, лахмаджун состоит из тонкого куска теста, покрытого мясным фаршем, специями и овощами.
Лахмаджун — очень популярная уличная еда в Стамбуле, и ее часто употребляют, сворачивая и съедая как тако.
Балык ЭкмекБалык Экмек — одна из самых популярных уличных закусочных в Стамбуле.
Балык экмек представляет собой бутерброд с рыбой. Он состоит из жареной рыбы или филе и овощей, начиненных сытным куском хлеба.
Возьмите одну под Галатским мостом и съешьте, глядя на Галатскую башню, чтобы насладиться поистине культовой стамбульской едой!
МантыПельмени с начинкой из баранины или говядины, заправленные йогуртовым соусом (сметанным, а не йоплейтом) и чесноком.
Поверьте мне, это поистине эпическая комбинация.
Манты чрезвычайно вкусны, и хотя их происхождение несколько оспаривается, нельзя отрицать, что они являются популярной едой в Стамбуле!
Изгара Балык Стамбул, возможно, не очень пляжный город, но он определенно прибрежный, и популярность морепродуктов среди блюд в Стамбуле определенно показывает это..png.dd9acfb494be6fee512bf132a2a38c44.png)
Изгара Балык – это свежая рыба на гриле, которую обычно подают целиком.
ПидеПиде — это не только лахмаджун, но и турецкая пицца.
Приготовленное в тесте овальной формы, сложенном для удержания ингредиентов и покрытом сыром, мясом и овощами, это, по сути, форма пиццы с глубоким блюдом… за исключением томатного соуса.
BörekЭти слоеные пирожные с начинкой из сыра, мяса или овощей представляют собой, по сути, пикантную пахлаву.
МенеменМенемен — популярное блюдо с турецким завтраком, и оно вкусное — оно действительно напоминает мне некоторые латиноамериканские блюда из яиц, только с другими специями!
Сделанный из яиц, помидоров, зеленого перца и специй, он станет вкусным дополнением к любому завтраку в Стамбуле.
Искендер Кебаб Не весь дёнер начиняют бутербродом!
Искендер-кебаб состоит из мяса дёнер, выложенного на хлеб, помидоры и перец, с йогуртом и топленым маслом.
Это восхитительно, это обязательно нужно попробовать в Стамбуле!
Куру фасульеБелая фасоль очень вкусная, но особенно вкусна она в куру фасулье!
Куру Фасулье — это рагу из белой фасоли, оливкового масла, томатного соуса и лука, а также большого количества специй.
МезеВ большей степени это группа продуктов, чем конкретный продукт, мезе — это, по сути, закуски или закуски.
Некоторые блюда подаются горячими, некоторые холодными, большинство подается с хлебом, и все они очень вкусные.
Подумайте о тапас в Испании, и вы на правильном пути к пониманию мезе.
МидииМидии очень популярны в городе и часто продаются как уличная еда Стамбула или в небольших ресторанах с непринужденной атмосферой.
Две разновидности являются явными фаворитами: фаршированные мидии и жареные мидии.
Популярные напитки в Стамбуле Стамбул является домом для некоторых уникальных напитков — вот те, которые вы обязательно должны попробовать в Стамбуле.
Чай в Турции распространен повсеместно. Когда вы едите, перекусываете или даже делаете покупки в магазине, вы, скорее всего, никогда не окажетесь дальше, чем в нескольких футах от одного из характерных турецких сортов тюльпановидной формы. чайные стаканы.
Если вы любите чай, то советуем пить чай каждый день, пока вы в Стамбуле – вкусно, недорого и есть абсолютно везде!
Если вы хотите отойти от простого черного чая, обратите внимание на гранатовый чай — в Стамбуле у нас был очень вкусный чай.
АйранГоворят, что айран — это одна из тех вещей, которые либо нравятся, либо нет… и мы с Джереми согласны, что это очень сильное «нельзя».
Изготовленный на основе пикантного йогурта и соли, айран имеет очень сильный и отчетливый вкус.
Даже если это не похоже на напиток для вас, мы рекомендуем попробовать всего один глоток — экспериментирование — это часть удовольствия от знакомства с едой в Стамбуле!
Рак ı Ракы, также известный как Львиное молоко, является крепким спиртным напитком и турецким национальным напитком.
Очень крепкий, не сладкий, часто подается с мезе.
Свежий фруктовый сокФруктовые прилавки, украшенные огромными грудами апельсинов и гранатов (некоторые из них разрезаны, чтобы показать свою свежесть), распространены в Стамбуле, и эти прилавки — отличное место, чтобы попробовать свежевыжатый фруктовый сок, сжимается прямо перед вами!
Апельсины и гранаты, безусловно, самые популярные варианты, но некоторые продавцы могут попробовать целый ряд фруктов и комбинаций.
Кофе по-турецкиПриготовленный из очень мелкого помола кофейных зерен в специальном горшке, называемом джезве, кофе по-турецки очень крепкий и очень вкусный.
Только не допивайте до дна чашки – гуща оседает на дно, а зернистая консистенция не очень приятна!
Стамбульское кафе — прекрасное место, чтобы попробовать этот классический напиток.
Лучшие десерты в Стамбуле Стамбул любит свои сладости – кондитерские и кондитерские, кажется, есть на каждом углу, а ассортимент десертов в Стамбуле огромен.
Вот некоторые из самых знаковых сладких блюд.
ПахлаваСамый известный десерт в Стамбуле, несомненно, вкусный.
Изготовленная из невероятно тонких слоев теста, уложенных друг на друга, а затем покрытых сахарным сиропом, пахлава — это лакомство для любителей сладкого во всем мире.
Лично мы считаем, что пахлава с фисташками самая вкусная из всех, но обязательно попробуйте несколько разных видов, чтобы найти свой любимый!
рахат-лукумрахат-лукум, проще говоря, это конфеты.
Красочный, яркий и часто с начинкой из орехов рахат-лукум (также известный как лукум) в основном состоит из геля из крахмала и сахара — подумайте о жевательных и липких конфетах, таких как мармеладный мишка или что-то подобное.
Огромные витрины с рахат-лукумом на Рынке специй создают отличные возможности для фото в Instagram , и многие продавцы предложат образцы, если вы хотите попробовать несколько кусочков, прежде чем совершить покупку аромата.
Кюнефе готовится из тертой пшеницы и сыра, но обещаю, на вкус он как десерт!
Родом из юго-восточной Турции, этот десерт подается горячим и имеет очень мягкий вкус.
Каймаклы КайисиАбрикосы, приготовленные в сахарном сиропе, а затем фаршированные сливками – что может не понравиться в таком изысканном десерте?
ДондурмаТурецкое мороженое, или дондурма, немного отличается от большинства — оно жевательное!
Текстура делает его уникальным среди мороженого, и это вкусное лакомство (особенно если вы ищете лучшую еду в Стамбуле, чтобы попробовать ее жарким днем).
Дондурму обычно подают либо в конусе, либо нарезанным (да, нарезанным!) на тарелке — лично я предпочитаю нарезанный формат.
Асуре Асуре, также известная как Ноев пудинг, представляет собой сладкую кашу, обычно состоящую из смеси фруктов (включая сухофрукты), орехов и злаков.
Пудинг из куриного мяса, который также является очень вкусным десертом – нет, я не шучу. ни о чем!
Tavuk göğsü на вкус почти как рисовый пудинг – густой, вкусный и когда-то был деликатесом, подаваемым османским султанам.
Это может показаться немного странным для наших современных палитр, но это также одно из блюд в Стамбуле, которое, я думаю, должен попробовать каждый (во всяком случае, не вегетарианец).
Tavuk göğsü необычен, и все же ингредиенты знакомы почти каждой культуре и не очень пугают.
Tavuk göğsü тоже не соскальзывает с тарелки! LokmaОбжаренные во фритюре пончики, покрытые медом или сахарным сиропом – что вам не нравится в Lokma?
Паста ПудинглиЗабавный факт о турецком языке: «паста» на турецком языке переводится как «торт»!
Паста Пудингли — это турецкий торт, приготовленный из шоколада.
Незабываемые кулинарные впечатления в СтамбулеНе уезжайте из Стамбула, не попробовав эти невероятные гастрономические впечатления!
Совершите гастрономический тур.
Гастрономический тур — это отличный способ познакомиться с лучшими блюдами Стамбула.
Мы рекомендуем запланировать один из них в начале вашего путешествия, чтобы вы могли использовать свои новые знания, чтобы заказать отличные блюда и исследовать еду в Стамбуле во время вашего визита!
Если вы ищете отличную туристическую компанию, мы не можем рекомендовать Istanbul on Food с хорошими отзывами, и у них есть несколько гастрономических туров Istanbul на выбор!
Мы большие поклонники гастрономических туров по всему миру, и даже после того, как мы побывали на нескольких континентах, мы все еще были поражены нашим опытом, когда нас пригласили с едой в Стамбуле.
Мы провели с ними почти семь часов в их туре «Вкус двух континентов» , и к тому времени, когда мы закончили исследовать еду в европейской и азиатской частях Стамбула, мы были настолько набиты, что едва могли двигаться!
Помимо вкусной стамбульской еды и подробной информации, предоставленной нашим потрясающим гидом, мы обожали непринужденность тура: группа состоит из семи человек (у нас было шесть), и мы двигались так же быстро или медленно, как и группа.
хотеть.
Взятие дополнительных напитков или бутылок воды в течение дня не было проблемой, и все это было охвачено туром, не моргнув глазом.
Они очень серьезно настроены на то, чтобы тур был все включено – в какой-то момент один из членов нашей группы спросил об определенном блюде, и хотя его не было в плане тура, они принесли нам кое-что все равно попробуй!
Мы закончили наш день невероятно довольными и со списком новых для нас блюд, которые мы будем использовать в ротации блюд в оставшееся время нашего пребывания в Стамбуле.
Насладитесь несколькими турецкими завтраками.Закажите тот самый гастрономический тур в Стамбуле , который нам понравился сегодня!
Если в Стамбуле есть что-то, что вам обязательно нужно съесть, так это турецкий завтрак.
Турки очень серьезно относятся к завтраку (мой народ!).
Турецкий завтрак состоит из яиц (часто приготовленных в менемен, иногда жареных или сваренных вкрутую), колбасы, хлеба, спредов и джемов, меда, оливок, различных видов сыра и, конечно же, ведерков и ведерков чая.
Это блюдо стоит того, чтобы задержаться, поэтому убедитесь, что у вас есть время (и место в животе) хотя бы на один великолепный турецкий завтрак, пока вы изучаете еду в Стамбуле!
Если вы ищете отличное место для турецкого завтрака, вы не сможете превзойти популярный Van Kahvalti Evi: с отличными ценами, отличным обслуживанием, отличной едой и неизменно быстрой доставкой чая в неограниченном количестве, неудивительно, что это место всегда заполнен туристами и местными жителями.
Нам также понравился завтрак в Cafe Privato, хотя он немного дороже.
Попробуйте кулинарный мастер-класс.Хотите попрощаться с едой в ресторанах и испачкать руки, наслаждаясь вкусной местной турецкой едой в процессе?
В Стамбуле есть множество замечательных кулинарных мастер-классов, и все они готовы научить вас, как приготовить лучшую еду в Стамбуле, когда вы вернетесь домой.
Обязательно прочитайте, какие блюда входят в класс, если вы надеетесь приготовить конкретное блюдо!
Прогуляйтесь по рынку специй.
Рынок специй — одно из наших любимых мест в Стамбуле.
Красиво, пахнет восхитительно, все совершенно фотогенично, просто наслаждение для глаз (а иногда и для живота!).
Пока вы там, обязательно осмотрите рынок снаружи на западной стороне здания.
Здесь вы найдете немного более местную атмосферу, продавцов с различными товарами, такими как фрукты, овощи, сыры и оливки, и даже прилавок, продающий большое количество турецкой кофейной гущи, если вы надеетесь забрать домой!
Выпить чаю с продавцом.Чаепитие с продавцом — обычная практика в Стамбуле и отличный способ познакомиться с городом.
Многие владельцы магазинов любят сидеть и болтать обо всем на свете с людьми, проходящими мимо их офиса.
Будет ли чаепитие с продавцом, особенно в туристических местах, таких как Гранд-базар, вызывать желание что-нибудь купить?
Да, абсолютно – хотя вы по-прежнему не обязаны покупать, и большинство владельцев магазинов никогда не будут против этого (просто настойчиво!).
Если вы хотите получить удовольствие и при этом избежать принуждения к покупке, подождите, чтобы принять предложение чая от того, у кого вы уже планировали совершить покупку.
Нетуристические предприятия могут быть еще лучше для такого рода вещей – Джереми однажды мило поболтал за чаем с продавцом, когда он принес с собой наше белье!
Посетить ужин в местном доме.Независимо от того, бронируете ли вы запланированное мероприятие или у вас просто есть друзья в Стамбуле, вы можете увидеть совершенно другую сторону города и стамбульской кухни, поужинав с семьей в местном доме.
Подарки хозяев – обычно небольшой десерт, например, пахлава или шоколад – являются нормой для посещения других семей в Стамбуле.
Испытайте свою тягу к сладкому в десертном туре.От всех местных турецких десертов в Стамбуле текут слюнки?
Подумайте о том, чтобы отправиться в тур, специально посвященный десертам, когда вы исследуете еду в Стамбуле!
Турецкие десерты — одна из наших любимых частей кухни (и это действительно о чем-то говорит), и десертный тур может стать идеальным способом узнать все тонкости вкусной выпечки, пудингов и многого другого.
Будьте готовы к сахарной лихорадке, потому что она у вас точно будет к концу!
Перекусить в ресторане Asitane.В Asitane есть одна из самых интересных концепций ресторанов, с которыми мы сталкивались в наших путешествиях, и уже одно это делает его достойным посещения.
Asitane специализируется на воссоздании деликатесов и замысловатых местных турецких блюд, которые подавались османским султанам на протяжении всего правления империи, что делает посещение Asitane едой и уроком истории одновременно.
Если вы хотите отведать блюда вековой давности, исследуя одни из лучших блюд Стамбула, обязательно посетите Аситане!
Большое спасибо Istanbul on Food за то, что приняли нас в туре «Вкус двух континентов»! Все мнения и, как всегда, наши собственные.
Анализ: Меньше ради большего в Турции: дорогая еда сдерживает экономический подъем
Эзги Эркоюн, Джонатан Спайсер им приходится запасаться рисом и макаронами, чтобы не проглотить еще более высокие цены в ближайшие месяцы.
Женщины делают покупки на местном рынке в Стамбуле, Турция, 12 января 2021 года. REUTERS/Murad Sezer
Родители перешли на детское печенье со скидкой, стоимость яиц почти удвоилась за год, а в Твиттере распространяется фиктивное фото. в котором мужчина, преклонив колено, предлагает женщине банку растительного масла вместо обручального кольца.
«Мы покупаем только самые необходимые и самые дешевые бренды. Цены на все продукты питания растут, но особенно на детские смеси», — сказал 43-летний Хусейн Дюран, стамбульский отец троих детей и охранник, получающий частичную государственную оплату за потерянную работу.
«Я беспокоюсь о своих детях, — сказал он. «Мы можем оплачивать только нашу аренду, продукты и платежи по кредиту».
В мире с почти нулевой инфляцией и экономическими последствиями коронавируса Турция выделяется годовым ростом потребительских цен на 15%, уступая только Аргентине среди развивающихся рынков и, безусловно, самым высоким показателем в ОЭСР.
Рост цен на нефть и удобрения, а также засушливая погода являются одной из причин, по которым продовольственная инфляция подскочила более чем на 20% за год. Но экономисты также указывают на политические решения правительства, в результате которых лира упала до рекордно низкого уровня в прошлом году, что привело к увеличению стоимости импорта примерно на 9 долларов.миллиардов в еде.
Президент Турции Тайип Эрдоган неохотно согласился на резкое повышение процентных ставок, которое замедлит восстановление экономики, как раз в тот момент, когда начинают внедрять вакцины против COVID-19.
С опросами, показывающими, что кладовые становятся все меньше, Эрдогану, возможно, придется делать больше в отношении основных расходов на жизнь даже после назначения нового главы центрального банка, который в ноябре пообещал укротить инфляцию.
Один из политиков сообщил агентству Рейтер, что правительство ожидает, что инфляция в 2021 году будет сложной, и ее необходимо контролировать.
Турция «погрязла в болезненной стагфляции» даже в условиях комендантского часа из-за коронавируса и высокой стоимости заимствований, сказал Йесенн Эль-Радхи, старший аналитик Capital Intelligence Ratings.
«Инфляционное давление остается высоким из-за недавнего роста мировых цен на сырьевые товары и отложенного эффекта резкого обесценивания лиры», — сказал он.
ПОЛЕЗНЫЕ СУМКИ ДЛЯ ПОКУПОК
Поход на рынок, где цены на баклажаны, апельсины и подсолнечное масло в прошлом году выросли более чем на 50%, стал серьезным стрессом для турок в дополнение к пандемии, которая уже привела к снижению рабочих мест и доходов .
«Каждый раз, когда я наполняю свою кладовую, сумки для покупок становятся легче, но счет становится выше», — сказал 31-летний Пинар, который отказался назвать фамилию. «Я покупаю оптом, поэтому мне не нужно снова делать покупки в течение трех или четырех месяцев».
Уволенный шеф-повар Пинар получает часть своей зарплаты в соответствии с временным запретом на увольнения, который, по ее словам, покрывает только аренду и коммунальные услуги.
«У меня было много бессонных ночей (и) в конце концов я думаю, что останусь без работы».
Гиперинфляция преследовала Турцию в 1990-х годах и закончилась только после того, как в 2003 году к власти пришел Эрдоган, когда к власти пришел Эрдоган.0003
Инфляция, во главе с продовольствием, снова подскочила во время валютного кризиса 2018 года и с тех пор в основном остается двузначной. Экономисты винят в этом хронический торговый дисбаланс и дорогостоящие государственные валютные интервенции, которые привели к истощению резервов.
ПОЛИТИЧЕСКИЙ ТЕСТ
Опрос Metropoll, проведенный в прошлом месяце, показал, что 80% считают, что инфляция выше официальной. Отдельный опрос, проведенный Deep Poverty Network, показал, что более половины респондентов в Стамбуле полагались на продовольственные раздачи от муниципалитета.
Кемаль Киличдароглу, лидер основной оппозиционной Народно-республиканской партии, заявил, что ситуация ухудшается. «В Турции раньше не было голода.
Но голод — это реальность сейчас».
В ноябре Эрдоган сказал, что даже «горькие пилюли», такие как высокие ставки, необходимы для снижения цен. Лутфи Эльван, его новый министр финансов, заявил, что предпримет структурные шаги для борьбы с инфляцией, которая, как ожидается, будет расти до апреля.
У правительства есть несколько рычагов, которыми оно может воспользоваться, чтобы ослабить давление на общественность. Анкара уже снизила налоги на табачные изделия, которые имеют большое значение в индексе потребительских цен (ИПЦ), даже несмотря на то, что она повысила пошлины на алкоголь и дорожные сборы, что оказывает меньшее влияние на общий показатель.
Государственные органы также устанавливают цены на такие коммунальные услуги, как природный газ и электричество. В прошлом месяце правительство повысило минимальную заработную плату на чистые 16% к 2021 году, до 2825 лир (377 долларов США) в месяц, что подстегнуло работников, а также общий индекс потребительских цен.