Что попробовать в нячанге: Где вкусно поесть в Нячанге и что попробовать из еды?

Содержание

Где дёшево поесть в Нячанге 2020: вьетнамская кухня

Месторасположение Нячанга прямо на морском берегу, как бы подразумевает собой обилие морепродуктов и их преобладание в местной кухне. Но на самом деле, всё немного не так: в Нячанге довольно большой выбор традиционных национальных блюд, которые можно попробовать в определённых ресторанах и кафе.

Причём, как правило, цены на вьетнамскую традиционную кухню в Нячанге – одни из самых низких во всём Вьетнаме, и этим обстоятельством просто грех не воспользоваться во время отдыха в этом прекрасном вьетнамском городе-курорте!

Читать предыдущую статью: ГДЕ ДЁШЕВО ПОЕСТЬ В НЯЧАНГЕ 2020: ТОП-8 КАФЕ

Я живу в Нячанге уже целых четыре года, и каждый раз, когда я приезжаю в какой-нибудь другой вьетнамский город или путешествую по соседним странам, то мне всегда кажется, что в Нячанге – самая вкусная еда, даже пробирает чувство ностальгии иногда.

Всегда, по возвращению в Нячанг у меня существует некий ритуал – первым делом по возвращению в город, зайти в проверенные кафе и насладится традиционными вьетнамскими блюдами.

Самое интересное, что практически всегда еда в Нячанге на контрасте кажется в два-три раза вкуснее, наверное, так происходит из-за того, что этот вьетнамский город стал для меня вторым домом.

По прошествии столь длительного пребывания в Нячанге я уже в полной мере могу взять на себя ответственность советовать какие-то определённые блюда из вьетнамской кухни своим друзьям или просто туристам, приезжающим в Нячанг на отдых.

Отсюда и появилась идея – сделать небольшое наглядное руководство по вьетнамской кухне в Нячанге, чтобы каждый желающий смог в должной степени насладиться изобилием местной традиционной кухни.

А ещё готов поспорить, что у вас, дорогие читатели, при просмотре фотографий и после прочтения описаний блюд вьетнамской традиционной кухни, которые приведены ниже, так же, как у меня, потекут слюнки и вы захотите как можно быстрее отправится в свой отпуск в Нячанг!

Nem Nuong (жареные колбаски из свинины)

Nem nuong является традиционным блюдом в провинции Кхань-Хоа (столица провинции – Нячанг). Название блюда – это и есть основной его элемент – жареная свиная колбаса. Самую большую популярность это блюдо имеет в районе Нинь-Хоа, поэтому неудивительно, что в кафешках Нячанга в названии этого блюда можно увидеть приписку в виде названия этого района.

Саму колбаски приправляют измельченными: луком-шалотом, чесноком, рыбным соусом (куда же без него) и черным перцем. От заведения к заведению это блюдо вьетнамской кухни может подаваться по-разному – где-то с овощами, где-то в рисовой бумаге и чашкой специального соуса.

Само блюдо довольно простое в приготовлении, но в сочетании с различными соусами получается очень вкусным и необычном.

Где можно попробовать в Нячанге:

Nem nuong Vu Thanh. Адрес: 15 Le Loi Street, цена: около 40 000 VND за порцию. Мне больше всего нравится подача и качество блюда именно в этом ресторане, хотя подобных заведений очень много в Нячанге.

Где ещё можно попробовать nem nuong в Нячанге:

Nem nuong Ninh Hoa Dang Van Quyen 
Адрес: 02 — 04 Phan Boi Chau Street (это прямо напротив предыдущего ресторана)
Цена: около 50,00 VND за порцию

Nem nuong 25 Le Hong Phong 
Адрес: 25 Le Hong Phong Street
Цена: около 30 000 VND за порцию

Nem Nuong Nha Trang
Адрес:

 ул. Нгуен Тхи Минь Хай, 39
Цена: около 40 000 VND за порцию

Собираетесь во Вьетнам?! В Alphaviet export: coffee & tea (бывший Crazy Shop) вы купите лучший вьетнамский КОФЕ в ВАШЕЙ жизни! Сомневаетесь? Приходите на БЕСПЛАТНУЮ дегустацию! А ещё действуют СКИДКИ до 20%!!! ТОЧКА НА КАРТЕ

Вьетнамская кухня – наш ТОП-10 блюд, которые непременно нужно попробовать каждому

Вьетнамская кухня: В ожидании hot potМне близок принцип «мы живём не для того, чтобы есть, а едим, для того, чтобы жить», но вместе с тем, у меня, конечно, есть слабости. К примеру, я – сладкоежка. Обожаю шоколад и сыр (особенно с плесенью), и жить не могу без тропических фруктов, а приезжая в новую страну, непременно хочу отведать какое-нибудь национальное блюдо. И каждый раз, знакомясь с новой кухней, мои вкусовые пристрастия и предпочтения корректируются, а то и вовсе формируются заново.

Я не сторонница фастфуда, предпочитаю им свежие салаты, и очень люблю блюда итальянской и индийской кухни. Поэтому, по возможности, в каждой стране/городе мы обязательно заходим в индийский ресторанчик и итальянскую пиццерию.

Я получаю удовольствие от блюд японской, мексиканской, тайской и прочих кухонь мира, и в то же время, понимаю, что так просто перейти ту тонкую грань, когда еда может превратиться в культ, поэтому, когда нужно просто подкрепиться, я умею получать удовольствие и от простой еды, даже обычное яблоко могу есть с прочувственным удовольствием минут эдак 15-20))

Эта статья о вьетнамской кухне будет полезна не только ценителям вкусов, гурманам, но и тем, кто любит экспериментировать и не боится пробовать всё новое. Ведь так интересно путешествовать по разным странам, знакомиться с их культурой не только через достопримечательности, природу, общение с местным населением и культурные мероприятия, но и не забывать пробовать местную кухню

Вьетнамская кухня: Кафе во Вьетнаме


Есть конечно, и те, кто подсаживается на простые блюда, например на fried riсе – жаренный рис. Это правда, в каждой азиатской стране я встречаю любителей этого блюда, которые только им и питаются. Мне сложно их понять, но я за них рада – выбрать что же сегодня съесть на ужин им гораздо проще 🙂

Ну, а как без риса, он почти везде в Азии, а во вьетнамской кухне особенно – король, сновное блюдо. По-вьетнамски рис – это Com, подают его и в варёном и жаренном виде со всякими добавками (свинина, курица, рыба, овощи) $1.5-3 за блюдо.

Из предыдущих постов, вы наверное, уже поняли, что я не люблю рис, а Лёша за всю поездку по Вьетнаму только однажды заказал жаренный рис с морепродуктами, который от тайского фрайдрайса ничем особенно не отличаетсяВьетнамская кухня: Жаренный рис с морепродуктами
Поэтому перейдём к другим, более интересным блюдам 🙂

Итак, самые вкусные блюда вьетнамской кухни, которые обязательно нужно попробовать, здесь я выделю сразу несколько категорий

 Вьетнамские супы

Вьетнамская кухня: Вьетнамские супы
Во вьетнамской кухне довольно много видов супов ($1.5-3 за тарелку), и самый знаменитый из них суп «Фо» (Pho).

Особой популярностью он пользуется у вьетнамцев на завтрак, но едят его и на обед и на ужин 🙂 Это острый суп с различными специями, чаще всего на говяжьем бульоне с кусочками курицы, мяса или рыбы, есть также несколько вариаций, как с подачей в сухом виде с бульоном и свежей травой в отдельных мисочках (в правом верхнем углу),так и с различными видами рисовых макарон.

Есть и другие супы, например с креветками и рисовой вермишелью, куриные и рыбные (на фото внизу). На мой вкус тайские супчики повкуснее будут, а вот Лёше понравился суп из яйца и крабового мяса, с виду неприглядный (в левом верхнем углу), но по вкусу отменный, он его даже несколько раз заказывал.

 Вьетнамские cалаты

Не могу сказать, что салатов во Вьетнаме великое множество, но встречаются вполне интересные, например из соцветий бананов, пророщенной сои, с мятой, базиликом, ну а мне приглянулись 2 следующих:

Из свежих овощей со стеблем лотоса и рисовыми хлебцами ($1.5-2)Вьетнамская кухня: Салат из лотоса с рисовыми хлебцами
А также из жаренных на грилле мидий с мятой и рисовой бумагой ($2.5-3.5 за блюдо)Вьетнамская кухня: Мидии на грилле с мятой
Есть кафешки и с уже готовой едой, там также в том числе и салаты, и морепродукты, и букашки-гусеницы, мне очень понравилась та уличная еда, которую готовят вьетнамки с переносными корзинах на «коромыслах» Вьетнамская кухня: Уличная еда во Вьетнаме


Эти «торговые точки» можно найти где угодно – хоть на автобусной станции, хоть просто рядом с дорогой, под деревом. Посидят вьетнамки в своих треуголках, в ожидании клиетов в одном месте, надоест, перейдут в другое, так что могут приготовить где угодно, стоит их лишь остановить. 5-10 минут и готовая порция выдается в пакете с деревянными палочками (на фото внизу, под жаренными червяками)Вьетнамская кухня: Готовая еда
Называется блюдо Бань Чанг Чон (Banh Trang Tron), его я тоже отношу к салатам, потому как, это микс из рисовой бумаги, манго, зелени, арахиса, сушёных креветок, перепелиных яиц, перчика чили и прочих специй, очень вкусно, не помню, чтобы мне еще где-то так понравилась уличная еда. Ах, да, и стоит такая порция $0.5, правда с белого туриста могут и больше взять))

Вьетнамские закуски

Рисовые роллы – хрустящие жаренные (Cha Gio или Spring rolls) и на пару (Banh Bao), яично-пшеничные блины с морепродуктами. Начинка может быть самой разной, мы пробовали овощные и с креветками ($1-1.5 за порцию)Вьетнамская кухня: Роллы и блинчики
Nem Nuong – самодельные роллы из рисовой бумаги ($2-4 за порцию, в зависимости от начинки).

Увлекает их приготовление, мастер-класс по сворачиванию таких роллов нам устроила местная девушка – каучсерфер, с которой мы ужинали в местном ресторанчике в Хошимине. По фото всё должно быть понятно – нужно просто взять на ладонь кусок рисовой бумаги, положить на него зелень, рыбу, всё это свернуть в ролл, затем обмакнуть его в остренький соус и отправить в рот))Вьетнамская кухня: Готовим фахитос


Это мы крутили их с зеленью и рыбой, макая в рыбный и устричный соусы, но и здесь полно вариаций, заворачивать в рисовую бумагу можно всё что угодно, кто-то предпочитает кусочки мяса, а кто-то сосиски, свежую зелень или варёные овощи, соусы бывают тоже не только остро-рыбные, но и арахисовые, и креветочные, и разные другие.

Ещё одна необычная закуска – хлебцы на гриле с рисом и различные соусы к ним, а также рисовые пудинги с арахисом ($1-2 за тарелку),Вьетнамская кухня: Вариации рисовых блинов и рисовой бумаги


В почете здесь и китайские дим сумы, знакомые нам по Малайзии – булочки и рулетики на пару ($0.5-2), Вьетнамская кухня: Дим сумы на пару

 Вьетнамский hot pot

Ну и пожалуй, одно из самых интересных блюд, завораживающих своим приготовлением (заваривание вьетнамского кофе не в счет, совсем скоро будет про него и статья и видео) это «Hot Pot», если перевести дословно, то получится Горячий горшок 🙂

Блюдо представляет собой наваристый суп на рыбе/морепродуктах/мясе/курице (кому что нравится), обязательно с зеленью и вермишелью в клубочках ($5-10, в зависимости от начинки и количества порций).

Как правило, берут такое блюдо на компанию из 3-4 человекВьетнамская кухня: Ужин хот потами
Мы и на двоих заказывали (правда, с трудом осилили), но бывают и мини хот поты на одного, мы попробовали разнообразные вариации в горшках и кастрюлях разных конструкцийВьетнамская кухня: Вариации хот пот
Готовить хот пот надо самостоятельно, официант лишь приносит плитку/горелку, все сопутствующие ингредиенты, но не пугайтесь, всё довольно просто, у нас по крайней мере получилось))Вьетнамская кухня: Вьетнамский hot pot
Если же вы не знаете с чего начать, то повар или официантка всё подскажет, вовремя положит (ведь для всех продуктов необходимо разное время на приготовление) и помешает,Вьетнамская кухня: Приготовление вьетнамского горшка
а потом и на порции разольётВьетнамская кухня: Готовые порции
В один из вечеров, мы ходили в кафешку с ребятами, с которыми ехали сначала в одном автобусе, а потом поселились в одном отеле – за беседой и приготовлением «hot pot» вечер пролетел незаметно. Процесс чем-то напомнил роклетные посиделки в Питере, тоже самостоятельное приготовление блюда из заранее подготовленных ингредиентов. Да, и в Таиланде встречаются подобные кафешки, правда цены выше, и работают они по принципу буфетов (шведских столов).

Для тех, кто не любит возиться с приготовлением, вьетнамская кухня порадует рыбой и морепродуктами, мы заказывали либо рыбные стейки ($3-6), либо целиковую рыбу на гриле ($4-7) или в горшочках ($3-4), ну и всякие гребешки, мидии, устрицы и прочие морепродукты ($2-5 за порцию)Вьетнамская кухня: Рыба и морепродукты

Вьетнамские десерты

Помимо традиционной свежей выпечки ($0.3-0.6 за штуку)Вьетнамская кухня: Свежая выпечка
и вездесущих французских багетов ($0.3-1 за штуку) – как обычной формы, так и вычурной )) Вьетнамская кухня: Французские багеты
так и с начинкой, аля сэндвич из Сабвэя, называемые здесь Бань Ми (Banh Mi) по $0.5, во вьетнамской кухне встретились нам и интересные десерты.

Вот к примеру, кокосовый десерт с клубнично-кокосовым желе и нежным мусом внутриВьетнамская кухня: Кокосовый десерт
Отправляясь во Вьетнам, забудьте про привычную европейскую кухню, пробуйте и наслаждайтесь вьетнамскими блюдами!

Ну а если вы гурман, то следующий блок для вас 🙂 потому как дальше, я хочу рассказать об экзотических деликатесах, которые можно попробовать во Вьетнаме.

 Жаренные лягушки по-вьетнамски

Мне они по вкусу напомнили курицу (правда я её уже лет как 5 не ем)) В общем, ничего особенного, но любители этого блюда мне позже подсказали, что надо было не лапки заказывать, а целиковые тушки на гриле ($4-7 за блюдо)Вьетнамская кухня: Лягушачьи лапки

Мясо крокодила во Вьетнаме

Встречали здесь несколько вариаций — на гриле, жаренного и в супе ($4-5 за блюдо). Вкус весьма необычный, нежный, а на вид мясо очень любопытное – состоит как будто из мелких блестящих чешуекВьетнамская кухня: Мясо крокодила

Сердце, мясо и кровь кобры, а также другие «деликатесы»

Это уж точно на любителя, мы не пробовали, да и стоит это блюдо каких-то нереальных денегВьетнамская кухня: Кобра
В последний день нашего пребывания в Сайгоне, мы встретились девушкой-вьетнамкой из каучсёрфинга, на нашу просьбу отвести нас в аутентичный ресторанчик с настоящей вьетнамской кухней, где можно попробовать что-нибудь необычное, она быстро, правда немного с опаской и выжидающей паузой, предложила попробовать блюдо, от одной мысли о котором у меня по телу побежали мурашки – речь шла о жареной собаке… брррр…

Для нас всё-таки, собака — друг человека. Мы, естественно, отказались, да, и если бы она настояла, хотя бы просто посмотреть, как ее готовят, мы потом не смогли бы смотреть в глаза друзьям в Хуахине. Именно к ним мы ехали на следующий день, где нас на пороге встретила весёлая прыгучая Терри)) Но о хуахиновских буднях в следующий раз 🙂

 Ужин во вьетнамском ресторане

В итоге, отправились подальше от центра, в аутентичный ресторанчик, и остались довольныне только едой, но и обслуживаниемВьетнамская кухня: Вьетнамский ужин
К приёму пищи готовыВьетнамская кухня: Стол перед ужином
Приём окончен, всем спасибо, все свободны))Вьетнамская кухня: После ужина
А какое отношение к еде у вас? А к фастфуду? Какие блюда или кухни мира самые любимые? Поделитесь мыслями в комментариях, прочту с огромным интересом 🙂

Про особенности, которые мы подметили во Вьетнаме можно почитать здесь, а ссылки на другие статьи о еде в разных странах ниже:

Обзоры пляжей в разных странах:

  • Пляжи Кипра – с белым песком, для тусовок, для отдыха с детьми
  • Пляжи Тенрифе, достопримечательности острова или наши впечатления о Канарах
  • Пляжи Нячанга – самый полный список пляжей в городе, окрестностях и на островах, карта пляжей
  • Пляжи Самуи – самый полный обзор, отметки на карте, фото, инфраструктура
  • Пляжи Родоса – самый полный обзор пляжей острова и отметки на карте
  • Пляжи Шри-Ланки – обзор лучших пляжей острова, личный опыт, фотографии
  • Пляжи Боракая – лучшие пляжи мира на райском острове
  • Пляжи Бали – развенчиваем популярные мифы об острове
  • Пляжи Гоа – европейская еда и русские туристы
что попробовать во Вьетнаме? — Блог о путешествиях

Начну с общей характеристики кухни Вьетнама. Как и во многих других азиатских кухнях, во вьетнамской кухне во главе угла стоит баланс. Баланс проявляется в использовании в одном блюде контрастных текстур (мягких и хрустящих), балансе между основными вкусами: сладким, горьким, соленым, кислым и жгучем, балансе цвета ингредиентов, балансе специй и трав. Баланс даже проявляется в гармоничном использовании разогревающих и охлаждающих элементов, согласно принципам Инь-Янь. Другими отличительными чертами вьетнамской кухни являются: свежесть еды — блюда, в основном, готовятся быстро перед подачей и не заготавливаются впрок; широкое использование овощей и свежих трав; популярность блюд с бульоном.

Характерные приправы блюд вьетнамской кухни: лемонграсс, имбирь, кориандр (кинза), тайский базилик, мята, лайм, тайский чили. Широко используются рыбный соус, креветочная паста, чили-соус и соевый соус.

Блюда вьетнамской кухни в большинстве своем не острые, чили-перец и чили-соус подаются обычно отдельно, в качестве дополнительных приправ. Kак аккомпанемент многих блюд подается тарелка свежей зелени. Во вьетнамских кафе и ресторанах обычно принято подавать охлаждённый зелёный чай к любым заказанным блюдам и напиткам, в качестве welcome drink (приветственного напитка, за который не берутся деньги). Белый хлеб очень популярен среди вьетнамцев как рудимент французской колонизации, однако его не принято подавать с супами.

Вьетнамская кухня: Что попробовать во Вьетнаме?

Рыбный соус (Nước mắm) и креветочная паста (mắm ruốc, mắm tép, mắm tôm) во вьетнамской кухне

Рыбный соус (Nước mắm) и креветочная паста (mắm ruốc, mắm tép, mắm tôm) используются практически в каждом блюде вьетнамской кухни. Это довольно специфические приправы, основанные на ферментированных морепродуктах. Их сложно заметить «на глаз»,  поэтому  они могут стать проблемой для людей с пищевой аллергией или вегетарианцев, но это не значит, что на вьетнамской кухне можно ставить крест. Из-за широкого распространения Буддизма среди вьетнамцев, существует целый пласт монашеской кулинарии, которая не только является вегетарианской, но и провозглашает себя как pure vegan, то есть не использует никаких продуктов животного происхождения, в том числе, молочных продуктов, яиц и животных жиров. В меню таких кафе можно встретить слова: курица (gà), говядина (bò), рыба (cá), креветки (tôm), но здесь имеются ввиду их вегетарианские заменители. Опознать кафе вегетарианской вьетнамской кухни довольно просто по надписи: Cơm Chay (ком тяй), что прерводится как вегетарианская еда. Часто такие заведения можно встретить рядом с буддийскими храмами.

Оказавшись во Вьетнаме, легко растеряться в разнообразии экзотических блюд. Разберем самые популярные и интересные блюда вьетнамской кухни, которые стоит попробовать.

Что попробовать во Вьетнаме: суп-лапша Фо

Визитная карточка вьетнамской кухни и, наверное, одно из самых известных вьетнамских блюд. По правде говоря, Phở  — это название плоской рисовой лапши, на основе которой приготовлен суп-лапша Phở. Другие блюда с этой лапшой также содержат слово Phở, например Phở xào bò (Жареная лапша фо с говядиной). Но вернемся к супу. Вариант лапши Фо с бульоном является самым популярным как у вьетнамцев, так и у приезжих. Основа супа Фо — крепкий бульон с приправами из говядины (Phở bò), курицы (Phở gà) или овощной (Phở chay). Ароматный пряный бульон готовиться заранее, непосредственно перед подачей ошпаривается сухая лапша, добавляются нарезанные кусочки мяса или тофу, овощи, и все это заливается кипящим бульоном. Тарелку Фо подают со свежей зеленью (обычно базилик), лаймом, перчиками чили, ростками соевых бобов и иногда кисло-сладким густым соусом, которые нужно добавлять в тарелку по своему вкусу. Едят Фо палочками и ложкой. Готовят Фо в кафе и ресторанах, а также просто на улице в кастрюлях на углях. Простые уличные забегаловки с маленькими пластиковыми стульчиками и столиками почти такая же узнаваемая картинка Вьетнама, как вьетнамская треугольная шляпа. Осталось добавить, что Фо не единственный суп-лапша во вьетнамской кухне. В каждом регионе существуют свои вариации супов. Среди самых популярных по всей стране: Bún bò Huế — острый суп с круглой рисовой лапшой (обычно говяжий, но есть и вег. варианты), Mì Quảng  — суп с желтой тонкой лапшой, колбасками и арахисовой посыпкой.

Знаменитый вьетнамский бутерброд. Отличает от простого хлеба с мясом и делает его знаменитым несколько особенностей. Во-первых, использование большого количества трав и овощей (огурец, кориандр, репчатый лук, маринованная морковь, белый редис, зеленый лук, свежий чили — набор может немного отличаться), во-вторых, использование одного или нескольких соусов (сладкий чили, соевый соус, майонез, масло с зеленым луком и др.), в-третьих, перед приготовлением правильного Баньми белый хлеб немного поджаривают на углях. Вариаций основного наполнителя для Баньми множество: копченое мясо, паштет, колбаски и сосиски, даже консервированные сардины, плавленный сыр или их комбинация. Баньми обычно готовят торговцы на передвижных уличных палатках, хотя иногда можно встретить его и в меню кафе. Баньми во вьетнамской кухне считается перекусом, обычно его едят между основными приемами пищи, непременно заворачивая его в газетку 🙂 Мы со временем приспособились делать собственный Баньми дома, используя только те ингредиенты, которые нам нравятся.

Что попробовать во Вьетнаме: салатный ролл

Что попробовать во Вьетнаме: спринг-ролл

Роллы — это рулетики из рисовой бумаги с различными наполнителями. Различаются салатные роллы (Gỏi cuốn), иногда называемые «летними» или summer-roll и обжаренные хрустящие «весенние» роллы (Nem rán или Chả giò —  на юге и севере называют по-разному), известные как spring-roll (спринг-ролл). Салатные роллы заворачиваются в смоченную рисовую бумагу, подаются сырыми. В начинке используются свежие травы и овощи, вермишель, креветки и мясо. Овощные варианты салатных роллов  обычно бывают в вегетарианских Cơm Chay кафе. Подаются роллы с соусом для обмакивания. Эти роллы довольно крупного размера, в отличии от обжаренных спринг-роллов. Двух-четырех штук достаточно для одной порции. Спринг-роллы зажариваются до хрустящей корочки и также подаются с соусом. Они гораздо меньшего размера, чем летние, обычная порция четыре-шесть штук. Начинка спринг-ролла может содержать мясо, грибы, лапшу, капусту кольраби, местные корнеплоды. Чисто овощные спринг-роллы часто встречаются в обычных кафе. Все роллы во вьетнамской кухне обычно едят как закуску, дополнительно к основному блюду.

Что попробовать во Вьетнаме: Бо лалот

Бо лалот — не столь знаменитое как предыдущие экземпляры, но очень популярное среди вьетнамцев и приезжих блюдо вьетнамской кухни. Это своего рода закуска, приготавливаемая на углях. Жаровни со странными зелеными рулетиками вы будете встречать регулярно на улицах Вьетнама. Блюдо представляет из себя говяжий фарш с приправами, завернутый в листья растения перец-лолот и запеченный на углях. Основной изюминкой является яркий жгуче-пряный вкус листа лолот: немного табачный, немного лимонный, немного перечный. Мы встречали это блюдо даже в вегетарианском кафе (Quán cơm chay Bồ Đề, 62-64 Huỳnh Thúc Kháng, Nha Trang), и оно стало одной из моих любимых вьетнамских закусок! Бо лалот однозначно блюдо, которое стоит попробовать во Вьетнаме.

Что попробовать во Вьетнаме: Бань бао

Бань бао — паровая булочка из дрожжевого теста с различными начинками. Блюдо китайского происхождения популярное во Вьетнаме. По сути это наши пирожки, только приготовленные на пару. Классическая начинка булочек во вьетнамской кухне — это свинина с яйцом, но также встречаются овощные и сладкие варианты.

Что попробовать во Вьетнаме: Лоу

Lẩu или Hot-pot (хот-пот) — блюдо монгольско-китайского происхождения, известное по всей Азии. Интересен в нем не столько вкус, сколько способ подачи и употребления. Хот-пот дословно означает «горячий горшок». При подаче Лоу во Вьетнаме на центр стола ставят горелку, на которую помещают горшок с кипящим бульоном. Бульон сварен заранее, но в дополнение к нему подают различные добавки, которые можно кидать в кипящий бульон и доваривать прямо на столе. Добавками могут быть кусочки мяса, грибов, морепродуктов, овощей, зелени. Также к блюду подают клейкую рисовую лапшу, которую не нужно варить, а класть себе в тарелку и заливать бульоном из хот-пота, либо просто есть вприкуску с наполнителями. Лоу блюдо для компании, справиться с ним вдвоем довольно тяжело. Для вьетнамцев Lẩu — это один из любимых способов провести время с семьей или друзьями, отметить важное событие.

Что попробовать во Вьетнаме: Баньтьынг

Баньтюнг, Баньтьынг — это рулет из клейкого риса, сваренного в банановых листах с начинкой из бобов мунг, перца, соли и свинины. Является столпом вьетнамской кухни, хотя и не так известен за пределами Вьетнама как суп Фо. Баньтьынг — традиционное блюдо вьетнамского Нового Года Тет (Bánh tét), но также может употребляться и в другое время года. Существуют вегетарианские и сладкие варианты рулета Banh Chung. Приготовление традиционного Баньтьынг трудоемкий и длительный процесс, варка занимает 10-12 часов, еще примерно столько же предварительная подготовка. Помимо Баньтьынг, во Вьетнаме часто встречаются похожие блюда вьетнамской кухни в банановых листах, основу которых составляет клейкий рис (небольшие рулетики с начинками, сладости).

Bánh xèo (Бань сео, Banh xeo)

Что попробовать во Вьетнаме: Бань сеоБань сео — это жареный в масле блинчик из рисовой муки с креветками, луком, иногда грибами. Подается с листьями салата, бобовыми ростками, зеленью и соусом для обмакивания.

Cơm Đĩa (Ком диа,Com dia)

Что попробовать во Вьетнаме: Ком диа

Повседневная еда большинства вьетнамцев — это Cơm Đĩa, что дословно означает «рисовая тарелка».  Это блюдо стоит попробовать, если есть желание понять, что едят вьетнамцы в повседневной жизни на завтрак, обед и ужин, помимо Фо и других супов. Основа Cơm Đĩa — вареный рис, на который кладут множество разных наполнителей. Обычно это три-четыре вида овощей и несколько видов мяса (в вегетарианском варианте соя и грибы). Часто кафе организованы по типу столовой, так что каждый может выбрать наполнители по своему вкусу. К тарелке Cơm Đĩa дополнительно принято подавать плошку теплого бульона. Во вьетнамской кухне существует ряд схожих с Com Dia блюд, например: Cơm tấm (рис с несколькими видами свинины и овощей), Cơm gà (рис с курицей), Cơm vịt (рис с уткой).

Что попробовать во Вьетнаме: Че

Напиток, пуддинг, сладкий суп — сложно найти точное определение вьетнамского десерта Che. В Chè могут входить бобы, желе, фрукты, семена лотоса, кунжут, кокосовая стружка, тапиока, рис, таро, кукуруза и др., заправленные сладкими кокосовыми сливками или сладким сиропом. Чаще всего Че едят холодным из стеклянного или пластикового стакана. Иногда Че может подаваться в тарелках с ложкой как суп.

Что попробовать во Вьетнаме: Синь Тоу

Sinh tố — вьетнамский вариант смузи. Густой и сладкий фруктовый напиток, взбитый со льдом. В Sinh tố помимо свежих фруктов и льда может добавляться йогурт, сгущеное молоко, сладкий сироп или все вместе. Хороший Sinh tố имеет консистенцию нежного таящего сорбета и выраженный фруктовый вкус.

Что попробовать во Вьетнаме: вьетнамский кофе

Последнее по списку, но не по значимости Cà phê, знаменитый вьетнамский кофе. Если вы употребляете кофе, то попробовать стоит однозначно. Вьетнам является вторым в мире по объему производителем кофе после Бразилии, правда большую часть кофейных зерен составляет Робуста. Вьетнамцы предпочитают очень темную обжарку, что делает кофе довольно горьким. Но вьетнамский кофе — это не столько зерна, сколько способ их приготовления. Для заваривания вьетнамского кофе используют капельные фильтры (phin cà phê), которые устанавливаются на кружку. Иногда в кофе заваривают заранее (особенно, при подаче со льдом), в таких случаях кружку или стакан подают сразу без фильтра.

Вторая особенность вьетнамского кофе как напитка — он всегда сладкий. Сладость используют для балансирования сильной горечи кофе, что выходит весьма неплохо: кофе со сгущенкой приобретает шоколадные и вафельные ноты, а черный — ноты коньяка. Если вы хотите несладкий кофе, вам стоит сказать об этом заранее, так как сахар добавляют всегда. Также стоит иметь ввиду, что под «кофе с молоком» во Вьетнаме обычно подразумевается сгущенка, если вы хотите обычное молоко, то нужно говорить «fresh milk» (фреш милк, свежее молоко). Подается вьетнамский кофе с зеленым чаем, причем, чай подливается без ограничений. Во Вьетнаме не принято заедать кофе, поэтому в кофейнях обычно нет еды и десертов.

Виды вьетнамского кофе

Самые популярные виды вьетнамского кофе: Cà phê sữa (ка фэ суа) — горячий кофе со сгущеным молоком, Cà phê (ка фэ) — черный горячий кофе с сахаром, Cà phê đá (ка фэ да) — черный кофе с сахаром и льдом, лед может подаваться отдельно для самостоятельного добавления в стакан или кофе может быть смешан со льдом в шейкере, что создает плотную кофейную пенку, Cà phê sữa đá (ка фэ суа да) — кофе со льдом и сгущенкой, также может быть перемешан в шейкере или подан отдельно со льдом.

Что попробовать во Вьетнаме: вьетнамский кофе

Вкусных приключений во Вьетнаме!

 

Поделиться ссылкой:

Похожее

что стоит попробовать и какие цены в кафе

Посещение любой страны – это не только прогулка по главным достопримечательностям. Это еще и знакомство с местной культурой, в частности – кухней. И Вьетнам в этом плане имеет что предложить туристу.

Так еда в Нячанге достаточно разнообразна и каждый гость города сможет найти себе пару-тройку блюд по вкусу. Наибольшей популярностью, разумеется, пользуются именно морепродукты. Цены в Нячанге на дары моря просто смешные, так что здесь вы от души наедитесь всевозможных устриц, лобстеров, крабов, осьминогов и прочей морской живности всех мастей и форм. Но, давайте разбираться со всем по порядку.

Что поесть во Вьетнаме

Прежде всего, отметим, что кухня северного и южного Вьетнама несколько отличается. Вообще, север и юг в этой стране во многом отличаются: традиции, кухня и т.д. Но сейчас не об этом. Сегодня мы разбираемся, где питаться в Нячанге и, собственно, чем. Пожалуй, главным достоянием гастрономии данного курорта являются морепродукты. Здесь их огромное количество и цены в Нячанге на разного рода моллюсков, крабов и рыбу весьма привлекательные. Кроме того, в большинстве заведений вся эта морская живность представлена в живом виде. Для этих целей любой более-менее уважающий себя ресторан с морепродуктами имеет целый стеллаж аквариумов. Более подробно о том, где поесть морепродукты в Нячанге.

морепродукты нячангИногда вместо аквариумов делают вот такую конструкцию из обычных тазов

Второй, не менее популярный сегмент кухни – фрукты. Этого добра здесь также хоть отбавляй: маракуйя, манго, джекфрут, дуриан, мангостин, бананы и многое другое представлено в Нячанге в большом изобилии и по таким же доступным ценам. Так, например, всего за 15-20 тыс. донгов (меньше $1) можно купить пол литра отменного свежевыжатого сока. Цены на продукты в Нячанге, как видите, очень демократичные, но об этом чуть позже.

фрукты нячангФрукты в Нячанге продаются на каждом углу и в огромных количествах

Ну и, наконец, традиционная вьетнамская кухня. Потому что, если вы не пробовали суп Фо, спринг ролы, Бань Бо, Ком Там и другие местные блюда, считай, что и не ели во Вьетнаме. Тут встает вопрос: где лучше пробовать традиционную кухню? В идеале, попробовать одно и то же блюдо в ресторане и в одном из уличных кафе. Уверяем вас, это могут быть 2 совершенно разных блюда. Уличная еда в Нячанге встречается на каждом углу. Готовят там совершенно не заморачиваясь над тем, как будет выглядеть готовое блюдо. Плюс в подобных кафе не следуют строго рецепту и каждый повар вносит что-то свое. Поэтому тот же суп Фо в уличных кафе может вызывать эмоции от: «как можно это есть?», до «о Боги, дайте еще тарелку этого волшебного нектара».

Совет!

Если видите, что в уличном кафе сидит много вьетнамцев, смело можете там есть. В подобных заведениях практически исключена возможность отравиться несвежими продуктами.

Если же говорить о более цивилизованных ресторанах, то здесь нужно рассматривать каждое заведение отдельно. Дело в том, что все очень неоднозначно и в Нячанге нет кафе, которое было бы хорошо во всем. Следите за нашими соцсетями, где мы выкладываем честные обзоры заведений.

суп фоСуп Фо — одно из тех блюд, которые обязательно нужно попробовать во Вьетнаме

Цены на еду

Первый и самый логичный вопрос: сколько стоит поесть во Вьетнаме? Вот только ответить на него весьма сложно. Это то же самое, что спросить: сколько стоит поесть в России. В зависимости от города и уровня заведения цены могут разниться десятки раз. Однако давайте все же попробуем разобраться какой же средний чек в кафе в Нячанге. В данной статье мы не будем затрагивать относительно дорогую кухню заведений вроде Skylight или Sailing Club. Также не рассматриваем уличные забегаловки, где за $2 — $3 можно заказать первое, второе и компот. Речь пойдет именно о среднестатистических кафе-ресторанах, рассчитанных на такого же среднестатистического туриста.

Начнем с того, что цены на продукты во Вьетнаме низкие, что позволяет владельцам заведений делать неплохую наценку. Но даже при этом, в обычном туристическом кафе/ресторане города Нячанг вполне можно вкусно поесть на $5 — $7 с человека. Если же вы хотите наесться до отвала, то для таких целей имеется несколько шведских столов. Оплачиваете вход (в среднем $10 — $12) и едите столько, сколько влезет. Тут вам и морепродукты и разные виды мяса, и еще много чего вкусненького.

нячанг буфетВ Нячанге вы сможете попробовать с десяток видов одних только моллюсков

Но вернемся к кафе. В среднестатистическом вьетнамском заведении, ориентированном на туристов, вы можете съесть: жаренный рис с морепродуктами за $2.5 — $3.5, суп Фо за $1,5 — $2, креветок на гриле за $3 — $4 и еще много чего вкусненького. Порядок цен, думаем, вам понятен и вопросов о том, сколько стоит обед во Вьетнаме у вас, надеемся, не осталось. Дешево!

В заключении хотим еще раз порекомендовать вам подписаться на наши соцсети, где мы регулярно выкладываем обзоры различных заведений Нячанга, а также даем много другой полезной информации.

Похожие записи:

районы нячанга

Районы Нячанга: где лучше жить и почему

Подробнее что привезти из вьетнама

Что привезти из Вьетнама: сувениры, продукты, лекарства

Подробнее 100 яиц нячанг

Парк 100 яиц или где расслабиться в Нячанге

Подробнее

Еда в Нячанге

Еда в Нячанге

Вьетнамская кухня, конечно, кардинально отличается от нашей. Отличается свежестью и безопасностью продуктов, количеством и разнообразием фруктов и овощей, отличается вкусом. Невозможно узнать страну, не попробовав национальных блюд. Для этого в курортном Нячанге есть неисчерпаемые возможности. В городе, вы только представьте, около 250 ресторанов. Поэтому сегодня мы уделим внимание еде в Нячанге.

 

Содержание статьи

Рай для гурманов или где вкусно поесть в Нячанге

В это количество входят не только рестораны и кафе для туристов. Вьетнамцы, вообще, очень любят где-нибудь посидеть за банкой пива после рабочего дня, поэтому город просто наводнён большими и маленькими едальнями. Условно в Нячанге они делятся на несколько категорий.

 

Рестораны на вечер

Это рестораны-развлечения, где обедать ежедневно дорого (смотря, конечно, какой бюджет), а вечером можно прекрасно развлечься, послушать музыку и потанцевать. К ним относятся пляжные рестораны «Парк Горького» и «Луизиана», где подаётся хорошая еда в Нячанге. Кухня очень приличная, разнообразная (вьетнамская и интернациональная), по вечерам играет живая музыка, работают детские аттракционы. Порадует ресторан и блюдами русской кухни ─ блинами, салатом оливье, окрошкой, ухой из трёх видов рыб ─ осётра, сёмги и окуня. Можно попробовать мясо страуса, крокодила и других экзотических животных. Цены, на удивление, не выше, чем в ресторанах внутри города, народа всегда много. В «Луизиане» своя пивоварня, поэтому любителям свежего пива – сюда.

Пляжный ресторан «Парк Горького» в Нячанге

Пляжный ресторан «Парк Горького» в Нячанге



Прекрасная испанская еда в Нячанге, приветливый персонал, уютная обстановка ждут вас в ресторане «La Mancha». Здесь можно провести прекрасный романтический вечер под живую музыку в исполнении филиппинской группы, попробовать вина из достаточного богатого и качественного винного бара. Вечером может не быть свободных мест.

«Light Hоuse» ─ это ещё одно место в Нячанге, где можно хорошо провести время, как днём, так и вечером. Ресторан расположен на берегу моря неподалёку от города. Днём можно позагорать и искупаться, вся пляжная инфраструктура, шезлонги, зонтики, полотенца – бесплатно. Можно даже порыбачить. Здесь готовят самые вкусные морепродукты. Вечером – живая музыка от лучших российских диджеев, частенько навещающих Нячанг.

«Patrik Wine Bar» — огромный винный бар, предлагающий около 450 сортов вин, уникальное место не только в Нячанге, но, пожалуй, во всём Вьетнаме. Уютная атмосфера французского ресторанчика с общими столами, качественная разнообразная еда в Нячанге удовлетворят самый взыскательный вкус любителей винных и кулинарных развлечений. Перед заказом можно дегустировать и выбирать вино. Вечером звучит живая музыка в исполнении вьетнамских музыкантов.

Бар Patrik Wine Bar в Нячанге

Бар Patrik Wine Bar в Нячанге



Любителям пива – свежего, живого, настоящего разнообразных сортов рекомендуем ресторан «Beerfest» в Нячанге. Под фирменную свиную рульку, заслуживающую не меньшего внимания, чем само пиво, вам предложат дегустацию пяти сортов этого живительного напитка. Качественная еда и приятная обстановка.

Вернуться к содержанию
 

Рестораны национальной кухни

Рестораны Нячанга, предлагающие исключительно вьетнамскую еду, стоят не так дорого. «Andy`s Chopsticks» в 2013 году стал лучшим в конкурсе ресторанов вьетнамской кухни в Нячанге. Здесь предлагают исключительно вьетнамские блюда, причём самого превосходного качества. Цены на еду средние, по вечерам всегда приятный бонус в виде какого-нибудь дополнительного блюда. Очень вкусно готовят морепродукты и стейки из мяса крокодила на гриле. Можно поесть вкусную рыбу.

«Galangal» — ресторан в Нячанге, где в приятном современном интерьере можно отведать настоящую «уличную» еду Вьетнама. Боитесь попробовать её на улице, но очень хочется – добро пожаловать! Кроме этого, вам предложат обширное традиционное ресторанное меню в очень достойном исполнении.

Ресторан Galangal в Нячанге

Ресторан Galangal в Нячанге



Фирменными экзотическими блюдами порадует ресторан «Latern`s». Прогуливаясь вечером по туристическому кварталу и увидев очередь в ресторан, знайте, вы его нашли. При весьма приемлемых ценах получите истинное гастрономическое удовольствие. Курица в кокосе, говядина в ананасе – вам ещё не захотелось немедленно оказаться здесь за столиком и отведать этой еды?

«Nha Trang View» — излюбленное место жителей Нячанга с очень качественной вьетнамской кухней. Ресторан находится в северной части города, вдали от туристического квартала.

Говоря о вьетнамской кухне, настоятельно рекомендуем хотя бы один раз побывать там, где питается местное население. Будет ли это крошечное кафе в Нячанге или большой зал с огромным количеством маленьких пластиковых столиков, накрытых простой клеёнкой, не бойтесь, заходите. Хотите познакомиться с настоящей повседневной, безумно вкусной вьетнамской едой? Тогда, вам сюда. Возможно, попробовав еду в таком кафе, вам не захочется идти ни в какие рестораны. Кстати, она здесь на порядок дешевле.

Вернуться к содержанию
 

Питание на каждый день

На каждый день есть масса ресторанчиков и кафе. Для патриотов русской или европейской кухни предусмотрительные вьетнамцы, зачастую в тандеме с нашими соотечественниками, пооткрывали множество заведений. В ресторанах «Москва» и «СССР» в Нячанге можно отведать окрошку, пельмени, борщ, голубцы или другую русскую еду. Хотите, чтобы всё было совсем по-русски, добро пожаловать в трактир «Русский дом», очень уважаемое местными русскими заведение.

Особые слова хочется сказать о ресторане «Local» в Нячанге. В меню собраны блюда русской и вьетнамской кухни. Здесь можно отведать жаркое в горшочках, запечённой буженины, окрошки, водочки с салом и настоящим чёрным хлебом, холодец и многие другие родные нашему сердцу вкусности. С равным искусством приготовлен и вьетнамский салат, и мисао (жареная лапша с мясом и овощами), супчик фо, черепаховый суп и другая еда.

Ресторан Local в Нячанге

Ресторан Local в Нячанге


Очень приятной атмосферой, тематически оформленным залом, хорошим обслуживанием и хорошей едой неизменно привлекает «Far East Rock Café» в Нячанге. Можно вкусно позавтракать, плотно пообедать под любимую старую добрую рок-музыку. А вечером насладиться ею в живом исполнении. Здесь в сезон работают русские девчонки-студентки, поэтому общаться и выбирать еду будет легко и приятно.

Для любителей блюд, приготовленных на гриле, будет интересен ресторан «The Grill Hоuse». Говорят, здесь готовят самые лучшие в Нячанге мясные стейки.

Небольшой ресторанчик «Пальчики оближешь» в Нячанге очень подходит для ежедневного питания. Вкусно и недорого. Меню разнообразное.
Вернуться к содержанию
 

Кухни народов мира

Для любителей кулинарного разнообразия в Нячанге есть множество национальных ресторанчиков. «Omar’s Indian Restaurant» ─ ресторан индийской кухни, очень экзотической и очень острой. Особого внимания заслуживает ягнёнок в томатно-арахисовом соусе и национальные лепёшки Naan.

В «Оh! Sushi bar», по отзывам туристов, подают лучшие суши в Юго-Восточной Азии. Маленький уютный французский ресторанчик «Lе Refuge» в Нячанге славится рёбрышками в соусе и страусом «пармантье» под «шубой» из картофельного пюре и сыра, а также некоторой другой едой.

Оh! Sushi bar в Нячанге

Оh! Sushi bar в Нячанге



В греческом ресторане «The Greeks» хорошо отведать сулваки. Эта еда представляет собой греческий вариант шаурмы, вкусный и сытный. При заказе на сумму свыше 60 тысяч донгов 1 напиток (любой) бесплатно.

Множество ресторанов и кафе в Нячанге предлагают итальянскую еду. Это заведения под названием «Carlo`s», «Good Morning Vietnam», «De Fernando» и другие. В любом из них вы найдёте очень вкусную пасту, пиццу и другие блюда итальянской кухни.

Вернуться к содержанию
 

Морепродукты

Это то, зачем многие едут в прибрежные курорты и, частности, в Нячанг. В туристическом квартале в любом ресторане в меню есть креветки, лобстеры, кальмары и прочая еда морского происхождения. Но! Если они выложены на лёд для всеобщего обозрения, значит они уже не свежие, а были заморожены с утра в холодильнике.

Хотите настоящие свежие морепродукты? Тогда идите попробуйте заняться рыбалкой во Вьетнаме. Или поезжайте в северную часть Нячанга. Там вдоль дороги расположилось множество кафешек, где рядами стоят тазы с живой едой: морскими «гадами» и рыбой. Все ёмкости снабжены кислородной установкой и наполнены морской водой. Вам в два счёта зажарят их на гриле с чесноком, зелёным луком или с чем-нибудь ещё экзотическим. Никогда не покупайте морепродукты на пляже, как бы вас ни соблазняли их продавцы!
Вернуться к содержанию
 

Магазины и рынки

В магазинах туристам доступны любые продукты, однако, недоступна кухня, где их можно приготовить. Поэтому – только на перекус – йогурты, колбаса (лучше покупать в туристическом квартале, там есть продукты из России), сыр (австралийский), всякие печенья и божественно вкусные кексы и выпечка. Вьетнамскую колбасу можно попробовать, но она вся сластит, то же касается и сосисок, и прочей мясной продукции. Так, что вкус этой еды будет немного непривычен.

Рынок Нячанга

Рынок Нячанга



Рынки переполнены фруктами и всякой азиатской экзотикой типа сушёных и вяленых морепродуктов. А поскольку вьетнамцы это очень любят и готовят для себя, все это имеет сладкий вкус, совершенно для нас непривычный.

На всех рынках продают домашние вьетнамские пироги – сладкие и с солёной начинкой. Обязательно попробуйте эту еду. Это очень вкусно и совсем недорого.

Вернуться к содержанию
 

Детская еда в Нячанге

Если вы приехали сюда с ребёнком в отпуск, нет необходимости приучать его к местной кухне. В Нячанге сейчас есть все возможности для того, чтобы сохранить для него привычную еду. Вопрос в том, где найти такое питание.

Современный Нячанг полностью ориентирован на туристов, особенно русских. Все кафе и рестораны, обслуживающие туристов, предлагают детское меню. В нём вы обнаружите не только привычные для нас котлетки с картофельным пюре, куриный бульон и блинчики, но и каши – рисовую, пшеничную и даже иногда манную. Поэтому в Нячанге можно есть ту еду, к которой мы привыкли.

Детская еда в Нячанге

Детская еда в Нячанге


Есть в Нячанге и так называемые детские кухни. Это кафе, где предлагается исключительно детское меню. Кормить в них можно детей с шести месяцев. Основу блюд составляет разваренный рис, куда и добавляют мясо, рыбу или морепродукты по вашему заказу. Пока ваш ребёнок с удовольствием поглощает еду, ему покажут мультики. Стоит это удовольствие очень недорого, около 20 тысяч донгов, то есть чуть меньше 1 доллара.

Русский детский клуб «Ладушки» в Нячанге ─ это прекрасная возможность кормить ребёнка на протяжении отпуска качественной едой, приготовленной русским поваром специально для детей. У них же можно заказать обед с доставкой в отель.

Вернуться к содержанию
 

Цены на еду в Нячанге

В пафосных «вечерних» ресторанах средний ценник на ужин составит около 50–60 долларов на двоих (хороший ужин с алкоголем). В ресторанах вьетнамской кухни бюджетный обед будет стоить от 4 до 10 долларов. В национальных – индийских, итальянских, греческих и японских ресторанах за обед можно отдать до 20 долларов. В кафе, где едят только вьетнамцы, самый экзотический обед – обильный и вкусный обойдётся в 1,5─3 доллара. Так, что цены на еду сильно варьируются.

Уличный фаст-фуд совсем дешёв – рисовые пирожки бань-бао продаются за четверть доллара, багеты с начинкой – чуть больше 0,5 доллара. Смузи и фреши стоят около 50 центов.

В магазинах колбаса и сыр, особенно российские, стоят дорого. За батон варёной докторской колбасы можно отдать 5─7 долларов, копчёная ещё дороже, около 8─10 долларов за небольшую палочку. Но стоит ли ехать во Вьетнам, чтобы там есть ту еду, что и дома?!


Всем хорошего досуга и приятного аппетита! Если статья оказалась для вас полезной, то распространите ссылку на неё в социальных сетях. Этим вы поможете развитию сайта. Голосуйте в опросе ниже и оценивайте материал! Исправления и дополнения к статье оставляйте в комментариях.
Вернуться к содержанию
Сколько стоит еда во Вьетнаме – исследуем этот вопрос в Нячанге Экзотик

Еда во Вьетнаме — какая она?

Во Вьетнаме забудьте об опасениях остаться голодным. Здесь в любом городе, куда ступает нога туриста, есть масса кафе и баров, адаптированных под любые кулинарные предпочтения.  Нячанг в этом плане не исключение. Будучи курортным городком, он не даст вам остаться голодным.

Во Вьетнаме все готовится из свежих продуктов. Вьетнамцы не понимают долгого хранения еды в холодильнике, а к заморозке вообще относятся отрицательно. Поэтому все блюда, приготовленные во Вьетнаме, будут совершенно свежими.

Нячанг так же разрушает стереотип о том, что чем дороже заведение, тем вкуснее там можно покушать. Разница в цене безусловно будет. А вот в качестве еды — не всегда. Здесь одинаково вкусно готовят в любом заведении.

У всех есть небольшой стенд перед входом с перечнем блюд и ценами. Кое-где даже есть перевод на русский. Из Гугл переводчика. Понятно и забавно. Закажете себе, скажем, корабль из морепродуктов. И весело и вкусно.

В Нячанге есть два вида заведений. В одних вам принесут все готовое. В других вам принесут ингредиенты и вы сами будете себе готовить. Под присмотром профессионалов, конечно. Самый большой ресторан «приготовь себе сам» в Нячанге находится около ночного рынка. Остальные, поменьше — разбросаны по городу.

Самое большое скопление кафешек вы найдёте в Nha Trang Center. Это один из крупнейших торговых центров города. На четвёртом этаже целый зал выделен для отдыха и еды. Там целое собрание разных кухонь: вьетнамская, итальянская, русская. Можно поесть пиццу, суши, супы, выпить микс из фруктов, скушать мороженое или блинчик с фруктовым ассорти. Все это кушать можно, любуясь набережной из окна — как на фото.

торговый центр нячанг

Для тех, кто соскучился по русской речи и устал от вьетнамского говора, можем порекомендовать ресторан Pankoff (адрес 39 Hung Vuong).

Pankoff

Русский ресторан с живой музыкой, русскоговорящим персоналом и очень приятной атмосферой. Поют там как русскую классику, так и лучшее из зарубежного. А порции просто огромные! Хороший вечер и вкусный ужин вам гарантированы. Определенно стоит посещения!

Pankoff блюдо

Очень много заведений с видом на море обеспечат вам красивый обед. Можно кушать и смотреть на набережную и наслаждаться свежим бризом.

Нячанг живописный вид

В качестве освежителя во время полуденной жары вьетнамцы предложат вам кокос. К сожалению, не зрелый 😉 В жару освежит, но в список любимых напитков попадет вряд ли.

кокос в нячанге

Если постараться дать краткую рекомендацию туристам – не бойтесь заселяться в отель, где будет только завтрак. И не стоит везти с собой еду быстрого приготовления в целях экономии на обедах и ужинах. Во Вьетнаме стоит попробовать все, что предлагает вам местная кухня, благо всё это очень вкусно и не нанесёт значительного ущерба вашему кошельку.

Кстати, о ценах на еду.

Стоимость еды в 2016 году в Нячанге вполне приемлема, хорошо пообедать можно за 7-12 долларов. Здесь всё, конечно, зависит от ваших вкусов и предпочтений, но будем ориентироваться на стандартный набор блюд «без излишеств».

Начнем с ресторанов. В среднем стоимость обычного обеда с напитками и двумя блюдами на одного человека не превышает 10$ (200 тысяч донгов). Ужин с блюдами из морепродуктов дороже — до 15$. Вот сколько стоят самые популярные блюда:

  • суп фо — 2-4$;
  • черепаший суп — 15$;
  • мясное блюдо, стейк — 3-4$;
  • салат — 2$;
  • бокал свежего сока – 1-2$;
  • шейк – 1-1,5$;
  • кофе — 1$;
  • 0,5 литра пива или бокал вина — 1,5-2$;
  • местный лимонный ром или далатское вино (бутылка) – 3-4$;
  • 1,5 литровая бутылка воды — 1$.

Цены, конечно, в разных заведениях могут немного отличаться, но в среднем будут примерно такими.

В ресторане вам предложат национальные блюда и обычную еду. Из национальных блюд стоить обратить внимание на суп Фо. Это говяжий бульон с лапшой и мясом, очень вкусный продукт, настоятельно рекомендуем попробовать.

Стоить сказать, что порции во Вьетнаме довольно большие и одной порции полноценного обеда будет вполне достаточно взрослому человеку.

Ужин в ресторане в Нячанге обошелся в 370 тысяч донгов. В эту стоимость вошли: хот пот с морепродуктами, жареной картошкой и курицей, а также бутылка пепси и два пива.

Относительно простые завтраки в кафе, как правило, совсем дешевы. Миска лапши, омлет и чай или кофе обойдутся 2-3$. Цены на те же блюда в придорожных закусочных примерно в 1,5 раза ниже.

Вот примерные цены в кафе. Как видите, они ниже, чем в ресторанах, да и порции как правило побольше будут.

1 доллар США равняется 20 тысячам вьетнамских донгов.

  • Суп фо — от 20 до 40 тысяч донгов.
  • Морепродукты — от 45 до 70 тысяч донгов.
  • Рис с мясом и овощами — от 20 до 35 тысяч донгов. К блюду подают чашку овощного бульона.
  • Вьетнамский блин с шоколадом и фруктами от 25 до 35 тысяч донгов.
  • Мороженое в вафельном стаканчике — 10 тысяч донгов.
  • Пиво – от 15 тысяч донгов за 0,5 литра.
  • Багет с мясной начинкой, яйцами, овощами и зеленью — от 10 до 20 тысяч донгов.
  • Пирожки дамплинг — пирожки, приготовленные на пару с начинкой из мяса и перепелиных яиц — 15 тысяч донгов.

Приятного аппетита!

Рекомендуем также полезную информацию о Вьетнаме:

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

90000 What to Do in Nha Trang 90001 90002 Nha Trang attractions are set against a stunning backdrop of white sandy beaches, verdant mountains, and untouched islands. Great for history buffs, Nha Trang is home to remnants of the Champa Kingdom, Buddhist temples, and gothic-style Catholic churches while natural hot springs, salt fields, and unique waterfalls offer a myriad of sightseeing and recreational activities.90003 90002 As most of these landmarks are set within close proximity to numerous hotels, most travellers (especially backpackers) opt to get around on foot, bicycle, and motorcycle. However, visitors can also opt for guided motorcycle or bicycle tours which are inclusive of hotel transfers, meals, and an English-speaking guide. From Po Nagar Cham Towers to Vinpearl Amusement Park, read on to discover our comprehensive list of what to see in Nha Trang. 90003 90002 Read More 90003 90008 90009 90010 90002 Po Nagar Cham temple complex was built between 8th and 11th centuries by the Cham people who once ruled the central Read More »90003 90013 90010 90002 Lang Son Pagoda, also known as Chua Long Son, is situated on the foothill of Trai Thuy Mountain in the city of Nha 90003 90002 Built Read More »90003 90013 90010 90002 Na Thrang Cathedral (locally known as the stone church or Nui Church) is the largest church in the city.Set atop a hill Read More »90003 90013 90010 90002 Vinpearl Amusement Park, situated on an island across the bay from Nha Trang Beach, is a large-scale theme park Read More »90003 90013 90010 90002 The National Oceanographic Museum of Vietnam offers interesting exhibits of local marine life, including over 20,000 Read More »90003 90013 90010 90002 Thap Ba Hot Springs Centre is a great place to relax and rejuvenate after a day of exploring Nha Trang.Great for a Read More »90003 90013 90036 90037 Bicycle Tour 90038 90002 Joining a bicycle tour is a fun, inexpensive, and healthy way of exploring Nha Trang’s tranquil countryside.The Read More … 90003 90037 Scuba Diving 90038 90002 Scuba diving is a must-do activity in Nha Trang if you’re looking to get up close and personal with colourful sea Read More … 90003 90009 90010 90002 Hon Tre Island, just off the coast of Nha Trang, is best known for housing Vinpearl Amusement Park.You will find a Read More »90003 90013 90010 90002 Suoi Do Pagoda is a 50-year-old Buddhist temple in Nha Trang that was built in honour of Quan Am, the Chinese Goddess of Read More »90003 90013 90010 90002 The Hon Khoi Salt Fields is one of the most unique tourist destinations in Nha Trang, where mounds of natural salt are Read More »90003 90013 90036 90002 Rate This Place: Rated 90060 (90061 votes) 90003 .90000 Nha Trang Sports & Activities 90001 90002 Boat Cruises 90003 90004 Nha Trang is flanked by 71 islands, and the sea at most times of year, is crystal clear so the plethora of boat trips daily heading out plus the easy availability of booking agents is self-explanatory.Trips are not expensive and are more often than not party cruises but with a fair amount of snorkeling and Read More … 90005 90002 Bicycle and Rafting Tour 90003 90004 Biking trips are the best way to enjoy the beautiful countryside of south central coastal area of ​​Vietnam.Some organized tours take you through rural areas, visiting some historic sites along the way. You can also combine biking with rafting down the Cai River. Tours usually includes light lunches. 90009 90010 Biking and Rafting Tour 90011 90009 90010 Address: 90011 1/12 Tran 90009 90016 90016 Read More … 90005 90002 Diving & Snorkeling 90003 90004 Nha Trang has 10 or so dive shops, so this is a ‘buyer-friendly’ market! Students looking for certification will find that the value for money here is superb, with PADI open-water courses available with full equipment rental.A two-dive boat trip with equipment rental and snacks can be had for a very reasonable sum. As with Read More … 90005 90002 Half-Day Bike Tour of Nha Trang 90003 90004 Check out Nha Trang’s attractions by bike.The Hon Chong Promontory, the Po Nagar Cham, Long Son Pagoda, with its huge seated Buddha, and Bao Dai’s Villas. All these sights are within a hired bike ride away from each other. 90005 90004 90005 90002 Hot Air Balloon Ride 90003 90004 Established in Hon Tam Island in 2010 the new centre for hot air balloon rides now operates from near Pham Van Dong Street.90009 The hot air balloon has solid handrails and a protective net. The ride takes you to a height of 150 metres, and includes a 15-20 stop so you can enjoy the panoramic bird’s eye view of the city and take those hard-to-get aerial photographs of the bay and the sea beyond. 90005 90034 90035 90010 Address 90011: Pham Van Dong Street, or inquire at travel agents.90038 90039 90002 Golf 90003 90004 Golfers will not feel left out in Nha Trang, where a few professionally designed 18-hold golf courses are to be found at: 90009 90010 Vinpearl Complex, 90011 in Hon Tre Island, just across the bay of Nha Trang; 90009 90010 Diamond Bay Golf Course, 90011 at Diamond Bay Resort, Nguyen Ta Than, Tel: +84 58 371 1666 90005 90004 90005 90002 Mud Baths 90003 90004 The mud baths at Thap Ba natural hot springs are a healthy and fun way to spend a few hours.The best time of day to go is between 12:00 and 15:00 when they are less crowded. You will be offered single or shared mud baths and obviously the single ones are more expensive yet the communal tubs are more fun. Shower off in mineral-rich water afterwards or let the mud dry on you first for additional benefits before showering. 90005 90002 Nha Trang Paintball 90003 90004 Nha Trang Paintball runs two paintball excursions a day.You will be given a gun, protective gear and equipment. An instructor is on hand to divide teams to compete for the matches. Booking is required. Bring towels and a change of clothes. 90005 90034 90035 90010 Address 90011: 117 Nguyen Thien Thuat 90038 90035 90010 Tel 90011: +84 128 380 3593 90038 90039 90004 Hide Map Show Map 90005 90002 Nha Trang Water Puppet Theatre 90003 90004 The Nha Trang Water Puppet Theatre is a vibrant live performance which showcases the daily life of farmers, traditional dances, and mythical legends of Vietnam.This folk practice dates back to the 11th century, when flooded rice fields in Red River Delta led to villagers using handmade puppets for entertainment. It was also performed for the Read More … 90005 90034 90035 90010 Opening Hours 90011: Daily 16:00 — 20:45 90038 90035 90010 Address 90011: 46 Tran Phu Street, Nha Trang 90038 90035 90010 Tel 90011: +84 58 352 7828 90038 90039 90004 Hide Map Show Map 90005 90002 Sailing 90003 90004 The same applies for renting out a yacht except this is a calmer (albeit more expensive) way to go out island hopping from May to September.90009 Dividing the cost among a group is a good way to go. 90005 90002 Thap Ba Hot Springs Centre 90003 90004 Thap Ba Hot Springs Centre is a great place to relax and rejuvenate after a day of exploring Nha Trang.Great for a temporary retreat away from the bustling city, the hot springs centre is set against a mountain backdrop with plenty of greenery and flowers. It is also fitted with private and shared mud-baths, herbal-bath, Read More … 90005 90034 90035 90010 Opening Hours 90011: Daily 7:00 — 19:00 90038 90035 90010 Address 90011: 15 Ngoc Son Street, Ngoc Hiep, Nha Trang 90038 90035 90010 Tel 90011: +8458 383 5345 90038 90039 90004 Hide Map Show Map 90005 90002 Vinpearl Amusement Park in Nha Trang 90003 90004 Vinpearl Amusement Park, situated on an island across the bay from Nha Trang Beach, is a large-scale theme park featuring water slides and games, a large aquarium, a wave pool, and a variety of rides.The Park is reached by cable car that connects Nha Trang City to this island resort. The 3,320-metre long ride offers dazzling Read More … 90005 90034 90035 90010 Opening Hours 90011: 08:00 — 21:00 Monday — Thursday, 08:00 — 22:00 Friday to Sunday 90038 90035 90010 Address 90011: Vinpearl Resort Island, Nha Trang Bay 90038 90035 90010 Tel 90011: +84 58 3 598 188 90038 90039 90004 Hide Map Show Map 90005 .

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о