Что есть на гоа: Цены на еду в Гоа в кафе и на продукты

Содержание

Цены на еду в Гоа в кафе и на продукты — 2022

MAKE-TRIP.RU

Сделано путешественниками для путешественников.

Информация о материале: Автор: Юлия Козлова; Категория: Индия; Обновлено: 06 января 2022

Полный обзор цен на еду в кафе, ресторанах и магазинах Гоа в 2022 году. Узнайте, какие блюда стоит попробовать в Индии и сколько это будет стоить. Советы, где лучше покупать фрукты и морепродукты.

Содержание:

Кафе и рестораны
Продукты
Морепродукты
Питание в отелях
Алкоголь

Курс валют: 1 индийская рупия (INR) ≈ 1 RUB.

Цены в кафе и ресторанах Гоа

Еда в Индии стоит недорого. В Южном Гоа, где больше отдыхающих, цены выше, чем в Северном Гоа.

Если вы стремитесь получить определенный сервис и опасаетесь антисанитарии, ешьте в ресторанах для туристов. Хотите сэкономить — отправляйтесь в кафе для местных жителей или пляжные кафе, которые здесь называют шеками. Вы не только поедите, но и позагораете на бесплатном шезлонге. Учтите — чем ближе к морю стоит шек, тем выше там цены.

В заведениях для местных жителей готовят вкусно, блюда стоят дешево, но выбор небольшой. Как правило, вам предложат вареный рис с овощами или курицей, бобовую похлебку даал и хлебные лепешки роти. Просто, сытно и недорого! Узнайте, что попробовать в Индии.

Завтрак на одного обойдется в 250 рупий. За ужин на двоих со спиртными напитками вы заплатите 700-800 рупий, то есть 10-11$. Совсем недорого! В ресторанах для туристов средний чек на двоих гораздо выше — 1600-3000 рупий.

Чаевые в Индии не обязательны. Если понравилось обслуживание и качество еды, оставьте официанту до 10% от счета! Вам будут очень благодарны. Узнайте, сколько денег брать в Гоа.

Цены на еду в недорогих кафе и ресторанах Гоа в 2022 году:

бобовая похлебка — 20-30 рупий
кукурузный суп — 120 рупий
рыба или курица карри — 80-100 рупий
масала досы (блины с начинками) — 40-60 рупий
гоби масала — 200 рупий
омлет с овощами — 70-120 рупий
молочный коктейль ласси — 20-50 рупий
свежий сок — 45-50 рупий
сладкие газированные напитки, 200 мл — 15 рупий
чай — 8-10 рупий.

У туристов, которые отдыхают в Гоа, популярны джус-центры в Чапоре. Это не единственное место для любителей свежих фруктов и соков. В Арамболе тоже есть джус-центры — Samarth и Granthik. Свежевыжатые соки там стоят 40-60 рупий, фруктовые шейки — 40-80 рупий, а салат из тропических фруктов — 80 рупий.

Ласси — освежающий напиток на основе йогурта с добавлением льда, воды, специй, фруктов и сахара с солью. Фото: pxhere.com.Роти — пресные лепешки, готовят на сковороде без использования масла. Фото: avlxyz / flickr.com.

Цены на продукты в Гоа

Индийская рупия — достаточно стабильная валюта, поэтому цены на продукты в этой стране вырастают не больше, чем на 10-15% в год. Продукты в Гоа стоят дешевле, чем на других морских курортах и в Дели.

Супермаркетов в привычном нам понимании в Индии мало. Гораздо чаще можно встретить небольшие магазинчики, где продают не только продукты, но и бытовые товары. В Анджуне популярны крупные магазины Orchad Stores и Oxford, в Сиолиме — AJ Supermarket, а в Кандолиме — Delfinos и Newton’s. Местная особенность — ценники на полках магазинов встречаются редко. Цена написана на обратной стороне товара.

Стоимость фруктов и овощей зависит от сезона и размеров рынка. На больших базарах, вроде Calangute Market и Margao Market, конкуренция между торговцами выше, поэтому продукты продают дешевле, чем на маленьких рынках. Круглый год бананы, папайю и ананасы можно купить по 20-50 рупий за 1 кг. Один кокос стоит 10-20 рупий, а апельсины, манго, гуава, яблоки и финики — по 50-150 рупий за 1 кг. Узнайте о фруктах Азии.

Еще немного цен на продукты в магазинах Гоа в 2022 году:

хлеб нарезной — 40 рупий
сыр панир, 0,5 кг — 130 рупий
сыр твердый, 0,5 кг — 250 рупий
арахис, 1 кг — 60 рупий
сок, 1 л — 100 рупий
вода, 1 л — 20 рупий

Coca-Cola, 0,5 л — 35 рупий.

Фрукты в Гоа: что попробовать и сколько стоит

Торговец орехами и сухофруктами на рынке в Индии. Фото: unsplash.com / @ravinepz.

Цены на морепродукты в Гоа

Свежая рыба и морепродукты — то, ради чего стоит приехать в Гоа! Индийцы готовят их превосходно. В зависимости от содержимого тарелки и размера порции, блюда с морепродуктами стоят 160-800 рупий. За салат из крабов вы заплатите 200-250 рупий, за суп с креветками — 180 рупий, за острый крабовый суп — 220 рупий, а за горячую сковородку с морепродуктами — 600 рупий.

Цены на морепродукты и рыбу в Гоа в 2022 году:

креветки королевские, 1 кг — 800 рупий
краб, 1 кг — 450-600 рупий
лобстер, 1 кг — 900 рупий

мидии, 10 шт. — 100 рупий
кальмары, 1 кг — 450 рупий
lemon fish, 1 кг — 300 рупий
акула, 1 кг — 250 рупий
барракуда, 1 кг — 200 рупий
кингфишер, 1 кг — 500 рупий
окунь, 1 кг — 450 рупий.

Морепродукты советуем покупать прямо у рыбаков или на рынках. Они есть в каждой деревне у моря. Очень дешевые рынки в Чапоре и Чопдеме. Рыбаки привозят свой товар на лодках утром и вечером. Сравните с ценами в магазинах! На рынках 1 кг мелких креветок стоит 100-120 рупий, а крупных — 600 рупий. Тут же купленную рыбу могут почистить — по 20 рупий за штуку — и приготовить. Цена готового блюда на рыбном рынке в два раза ниже, чем в пляжном кафе — шеке.

Торговцы морепродуктами на рынке Гоа. Фото: alan64 / Depositphotos.com.

Питание в отелях Гоа

Система питания в индийских отелях в корне отличается от того, к чему привыкли туристы в Турции или Египте. В Гоа есть отели all inclusive, но у туроператоров редко бывают путевки туда. Такие туры не популярны. Отдыхающие считают, что достаточно взять только завтрак, а обедать и ужинать удобнее в местных ресторанах или в пляжных шеках.

Завсегдатаи Гоа отказываются и от отельных завтраков. Дело в том, что в отелях нет большого разнообразия в еде. Гостям предлагают начать день с яичницы с беконом, пары тостов, фруктов и сока. Рядом с отелем наверняка найдется хороший ресторан и кафе, где вас накормят вкуснее, сытнее и совсем недорого.

Узнайте о 10 лучших отелях Гоа и лучших экскурсиях в Гоа.

Алкоголь в Гоа

Спиртные напитки в Гоа разрешены и очень популярны. В штате продают много разного алкоголя на любой вкус и кошелек.

Туристам особенно нравятся недорогой ром Old Monk и пиво Kingfisher.

Цены на крепкие напитки в барах Гоа:

алкогольный коктейль — 80-250 рупий
пиво Kingfisher, 0,33 л — 60-100 рупий
вино, 180 мл — 50-1250 рупий
виски, 60 мл — 30-150 рупий
водка, 60 мл — 80-90 рупий.

Цены на алкоголь в магазинах Гоа в 2022 году:

пиво Kingfisher, 0,33 л — 40 рупий
пиво Goa Kings, 0, 33 л — 60 рупий
пиво Heineken, 0,33 л — 135 рупий
бутылка вина, 0,5 л — 550 рупий
водка Absolut, 0,75 л — 1750 рупий
ром Old Monk — 186 рупий
ром Bacardi, 0,75 л — 490 рупий.

Ради безопасности и спокойствия советуем оформить страховку.

Kingfisher, по отзывам туристов, отличное индийское пиво. Фото: unsplash.com / @suvirs.

Первое фото: Marion Botella / unsplash.com.

Вдохновляем на путешествия и помогаем советом

Джими, Джими, ача, ача! Давайте узнаем об Индии больше:

Отдых в Гоа с детьми

Отдых в Гоа: всё, что нужно знать

От роти до лобстера: обзор цен на еду в Гоа

10 лучших отелей Гоа у самого моря

Где лучше отдыхать в Гоа? Обзор курортов

Экзотические фрукты Азии: фото, названия, описания

© 2013 — 2022 Алексей Синицын. Все права на тексты защищены. Права на фото принадлежат их авторам. При цитировании вы должны поставить прямую активную гиперссылку на страницу с нашей оригинальной публикацией. Сайт может содержать контент 18+ О сайте. Пользовательское соглашение. Политика конфиденциальности

10 лучших достопримечательностей в Гоа 2022

Популярные развлечения

Природные и заповедные зоны
Священные места и религиозные достопримечательности
Водопады
Исторические достопримечательности
Водоемы

Гоа: лучшие достопримечательности

Показать все

1. Mangeshi Temple

Религиозные достопримечательности

Открыто сейчас

2. Fontainhas

Районы

Автор: vcvs2017

Если вы проживаете в районе Пананджи -то должны неприменно посетить этот небольшой район города. Т.к. сам город не…

3. Reis Magos Fort

Исторические достопримечательности

Открыто сейчас

4. Church of Our Lady Of Hope

Архитектурные достопримечательности • Религиозные достопримечательности

5. St. Alex Church

Церкви и соборы

Автор: Roam404032

Сильно колониальный стиль, романтический. Видно, что заботятся и поддерживают в очень хорошем состоянии.

6. Ночной рынок

Блошиные и уличные рынки

Открыто сейчас

7. Пляж Калангут

Автор: _R3561WH

Назойливые Индусы. Но если найти правильный шейк с европейцами то норм. Гоняют местных чтобы не приставали и не маячили…

8. Baga Beach

Автор: _h231GO

Отличный пляж, на выходных достаточно много местных жителей. Но мест хватает всем) отличные шейки на пляже, правда…

9. Пляж Кандолим

Автор: _T2285NW

Были на многих пляжах Мира, но такое количество пляжных лежаков и мест для еды видели впервые. Ничего не имею против…

10. Церковь Божией Матери Непорочного Зачатия

Архитектурные достопримечательности

Автор: vcvs2017

Добравшись из Дона-Паулы на местном автобусе за 15 рупий с человека. Первым местом которое решено было посетить стала…

11. Chapora Beach

12. Пляж Палолем

Автор: degtia

Спокойный и очень живописный пляж. Полуторакилометровый пляж без волн — специально по этой причине переехали сюда из…

Мнения путешественников

Lelik1924
Королев, Россия283 публикации
Ортодоксальный индуистский храм
Попасть в храм непросто. Но, видимо, того стоит. Перед лестницей, ведущей к территории храма, сидят женщины, предлагающие купить подношения богам — на тарелочке из листа, видимо, банана красивая цветочная композиция и к ней прилагается упаковка палочек благовоний. Поднявшись наверх, мы обнаружили, что необходимо разуться и пройти процедуру омовения ног — все пришедшие подходили к специальному крану и мыли под ним ноги. Из соображений гигиены и санитарии мы так и не решились через это пройти. Поэтому осматривали территорию и храм только от входа на территорию. Место очень красивое. Архитектура храма близка строению православных соборов (купола, арки, резные элементы декора, колонны), как и сочетание голубого, белого и золотого цветов.
На территории очень чисто. Для посетителей уложены, кажется, резиновые дорожки от входа к храму, видимо, чтобы не жечь ступни о раскаленные на солнце камни. Жаль, что не удалось зайти внутрь.
Отзыв о: Mangeshi Temple
Опубликовано 25 ноября 2017 г.
Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.
vcvs2017
Анапа, Россия968 публикаций
Непривычно чисто
Если вы проживаете в районе Пананджи -то должны неприменно посетить этот небольшой район города. Т.к. сам город не особенно отличается чистотой и большим количеством достопримечательностей. Сразу как мы только попали в Фонтайнес нас окружила тишина. куда-то исчез грязный шумный город и мы оказались совсем в другом месте. Сам район очень маленький и обойти его можно за 10-15 минут. Конечно если его сравнивать с европейскими городами -то ничего особенно интересного вы найти здесь не сможете.
И все же для Индии это просто прекрасное место, с хорошо сохранившимися домами Португальской эпохи Гоа. Побродим немного по улочкам Фонтайнеса уже не хочется возвражаться в шумный и грязный Пананджи.
Отзыв о: Fontainhas
Опубликовано 26 февраля 2020 г.
Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.
Nata P
Москва, Россия393 публикации
Прогулка
Можно погулять, посмотреть выставку местных художников, сделать красивые фотографии. Можно посетить проездом. Экскурсию брать в форт нет смысла.
Отзыв о: Reis Magos Fort
Опубликовано 7 февраля 2018 г.
Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.
Roman_Zikiy
Мытищи, Россия15 публикаций
Локальная копия легендарного храма
Католический храм, копия известного храма в Керале. Чисто, красиво, возвышенно. Рассказывают о его необыкновенной древности, но оригинал построен португальцами в 1610-м году. В Гоа же самый древний из католических это Храм Бом Иисуса, расположенный недалеко от Калангута.
Отзыв о: Church of Our Lady Of Hope
Опубликовано 16 июля 2019 г.
Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.
Игорь Шлапунов
Нуса-Дуа, Индонезия42 публикации
Вспоминаю
Сильно колониальный стиль, романтический. Видно, что заботятся и поддерживают в очень хорошем состоянии.
Отзыв о: St. Alex Church
Опубликовано 17 февраля 2020 г.
Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.
Татьяна Д
Москва, Россия25 публикаций
Ночной рынок в Арпоре
Работает по субботам с 18. 00 до ночи точно, говорят, что и до утра (не проверяла).
Ценник высокий, даже очень! Торгуйтесь до последнего, иначе оставите там все деньги! Для примера-купили огромный пляжный плед со слонами за 200 рупий, изначально предлагали за 1500 рупий.
Отзыв о: Ночной рынок
Опубликовано 20 марта 2019 г.
Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.
Дмитрий Т
Калангут, Индия4 публикации
Незнаю
Назойливые Индусы. Но если найти правильный шейк с европейцами то норм. Гоняют местных чтобы не приставали и не маячили перед взглядом.
Отзыв о: Пляж Калангут
Опубликовано 15 марта 2020 г.
Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.
Ольга П
Красноярск, Россия20 публикаций
Отличный пояж
Отличный пляж, на выходных достаточно много местных жителей. Но мест хватает всем) отличные шейки на пляже, правда после ночных дискотек остаётся довольно много мусора.
Отзыв о: Baga Beach
Опубликовано 13 февраля 2020 г.
Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.
Евгений Г
Москва, Россия48 публикаций
Море и шеки.
Были на многих пляжах Мира, но такое количество пляжных лежаков и мест для еды видели впервые. Ничего не имею против того чтоб местный народ имел какой то доход-работу. Но дело в том, что так просто на песок и без ведома работников ближнего шеке (пляжного кафе) не ляжешь. Или отоварься в шеке или ищи себе другое место, а этого места нет. Еда в шеках довольно хорошая, видно персонал старается, но непонятная разница в ценах на похожие блюда. В целом все хорошо. К тому же теплое море успокаивает, расслабляет вашу «нервную систему».
Отзыв о: Пляж Кандолим
Опубликовано 17 марта 2020 г.
Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.
vcvs2017
Анапа, Россия968 публикаций
Белый храм
Добравшись из Дона-Паулы на местном автобусе за 15 рупий с человека. Первым местом которое решено было посетить стала именно Церковь Божий Матери. Добираться от остановки пришлось по шумным улочкам с постоянно сигналящим по поводу и без транспортом. И когда из всей этой суеты показалась чистая белая церковь настроение само по себе улучшилось. На входе есть предупреждающая памятка в каком виде одежды можно пройти во внутрь а в каком нет. Во всяком случае меня в шортах и футболке пустили без проблем , а дочь в шортах суровый индийский охранник попросил выйти. Церковь не только снаружи но и внутри очень интересна. Особенно понравились деревянные панно с религиозными сценами. В отличии от церквей в России , здесь нет золотых и серебрянных украшений икон. И все выглядит скромнее . Но несомненно эта церковь заслуживает внимания и будет прекрасным местом для посещения.
Отзыв о: Церковь Божией Матери Непорочного Зачатия
Опубликовано 26 февраля 2020 г.
Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.
Жанна Л
11 публикаций
Колоритно
Много живописнейших скал, из-за чего возникает ощущение инопланетности от всего происходящего. Но проходящие по пляжу коровы быстренько приземляют.
Отзыв о: Chapora Beach
Опубликовано 16 августа 2018 г.
Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.
degtia
Фрязино, Россия53 публикации
Отлично!
Спокойный и очень живописный пляж. Полуторакилометровый пляж без волн — специально по этой причине переехали сюда из Морджим, Северный Гоа. Нависающие пальмы, живописные бунгало, ресторанчики по всей длине пляжа. Много туристов, но при этом очень спокойно и безопасно. Рекомендую, однозначно.
Отзыв о: Пляж Палолем
Опубликовано 30 марта 2020 г.
Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.
GalinaDem
Новосибирск, Россия801 публикация
Для Гоа — нормально
Учитывая то что в Гоа совсем мало подобных водных аттракционов, то будучи с детьми в Северном Гоа, посетить стоит. Всё конечно довольно скромно, но впечатлений после отдыха достаточно. Здесь же есть неплохое кафе, где можно перекусить.
Отзыв о: Blue Whale Water Park
Опубликовано 27 февраля 2016 г.
Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.
Arthur A
Москва, Россия6 публикаций
Хороший пляж
Песочек, хороший пологий вход в воду, пляж убирают. Минусы — толпы людей, приставалы купи друг брат. Шикарный закат
Отзыв о: Пляж Арамболь
Опубликовано 9 марта 2020 г.
Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.
Ishxar
Москва, Россия255 публикаций
Приятное место
Это и зоопарк и довольно большой парк. Мы приехали очень рано. Прсле открытия, когда туристов еще не было и с большим удовольствием обошли зоопарк. Чистенький и аккуратный. Животные не голодают. Так как уже конец сухого сезона, то цветов мало. Подозреваю что после сезона дождей зелени больше. Соаетую заглянуть в него.
Отзыв о: Bondla Wildlife Sanctuary
Опубликовано 4 мая 2018 г.
Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.

Гоа: часто задаваемые вопросы

Гоа — лучшие достопримечательности:

Shamrock Jewellers
Sheek Emporium- Armani Boutique-Jewellers & Tailors
Gm Jewellers
Hollywood Fashion Goa High Quality bespoke Tailoring
Lhasa Art

Гоа: показать все достопримечательности здесь на Tripadvisor

Гоа — по мнению путешественников Tripadvisor, это лучшие здесь развлечения на открытом воздухе:

Ruban Yoga
Пляж Агонда
Пляж Кавелоссим
Utorda Beach
Пляж Мандрем

Гоа: показать все развлечения на открытом воздухе здесь на Tripadvisor

Гоа — по мнению путешественников Tripadvisor, это самые популярные здесь развлечения для детей:

Sandalwood аюрведа
Krishna Ayurveda Massage Centre
Aline’s Beauty Care & Spa Miramar
Swami Ayurveda and Spa
Konkan Explorers

Гоа: показать все развлечения для детей здесь на Tripadvisor

10 лучших продуктов, которые стоит попробовать в Гоа

Путешественникам рекомендуется ознакомиться с рекомендациями FCO по поездкам по адресу gov. uk/foreign-travel-advice для страны, в которую они направляются.

Все рекомендации были рассмотрены и утверждены по состоянию на февраль 2018 года и будут проверяться и обновляться ежегодно. Если вы считаете, что в этом руководстве содержится неверная или устаревшая информация, напишите нам по адресу [email protected].

Гоа больше всего известен сверкающей полосой пляжей с желтым песком, которые окаймляют штат сверху донизу. Но помимо очарования побережья Аравийского моря, его транс-вечеринок и пляжных бутиков, Гоа — это жемчужина для гастрономических путешественников, сформированная историей португальского правления и смешением религий.

Если вы планируете посетить этот прекрасный индийский рай, ознакомьтесь с нашими рекомендациями по лучшим региональным блюдам и напиткам, которые стоит попробовать во время вашего пребывания… alho) и вино (vinho), смешанные в маринаде, это острое гоанское карри произошло из блюда португальского моряка, приготовленного из – да, верно – свинины, чеснока и вина. Гоанские повара заменили красное вино пальмовым уксусом и добавили перец чили и специи.

2. Краб xec xec

Это густое жареное карри готовится из тертого кокоса и сильных специй, таких как гвоздика и тамаринд. Это идеальное блюдо для любителей ракообразных, которое подается с рисом или хлебом.

3. Балчао с креветками

Подается в качестве гарнира к блюду из риса или намазывается на тосты. Это приправленный специями огурец из креветок состоит из жгучих томатов и соуса чили, приготовленного с карамелизированным луком и кокосовым тодди-уксусом.

4. Санна

Санна, также известная в Индии как идли, представляет собой губчатые рисовые лепешки, приготовленные на пару. Простую версию часто едят с карри из гоанской свинины, а сладкую версию, называемую годачи санна, готовят с пальмовым сахаром — нерафинированным сахаром из тростника или пальмы.

Еще нравится это

5. Красный рис Гоа

Также называемый рисом укда, он популярен среди гурманов в Индии. Нешлифованный крупнозернистый рис красновато-коричневого цвета с ореховым привкусом. Его плотная текстура делает его идеальным для пропитывания кокосовым карри.

6. Chouris pão

Вкусный гоанский хлеб с колбасой, приготовленный из португальской свиной колбасы с приправами chouriço.

7. Poee

Из всех португальских сортов хлеба в Гоа, poee (или poi), пожалуй, самый известный. Первый гоанский пао (хлеб) был приготовлен с использованием местного пунша в качестве источника натуральных дрожжей, что придавало ему оригинальный характер. Сегодня большинство пекарей делают это, используя коммерческие дрожжи, которые дают такую же пушистую внутреннюю часть, что идеально подходит для вытирания карри.

8. Кингфиш

Известный как висон или виван, кингфиш является деликатесом в Гоа. Популярным блюдом является жаркое из королевской рыбы: филе слегка покрывают манной крупой и обжаривают, чтобы получить хрустящую корочку снаружи и сочную внутреннюю часть. Он также используется в карри сурмай (король), который содержит тертый кокос.

9. Feni

Спиртной напиток, производимый исключительно в Гоа. Кешью фени, приготовленный из первого экстракта кешью, любезно предоставлен португальцами, которые первыми привезли кешью на Индийский субконтинент. Кокосовый фени, дистиллированный из ферментированного пунша из кокосовой пальмы, более популярен в Южном Гоа.

10. Bebinca

Многослойный кокосовый пирог, поистине уникальный для Гоа. Хотя это требует немного ингредиентов, блюдо утомительно в приготовлении. Легенда гласит, что эту сладость изобрела Бибиона, монахиня монастыря Санта-Моника в Старом Гоа.

Еще 3 совета путешественникам

1. Напиток кокум

Кокум, растение семейства мангустовых, растет в прибрежных районах западной Индии. Из его плодов рубинового цвета выжимают сок, а также сушат и используют для приготовления кислой рыбы и карри из креветок в гоанской кухне. Сок кокум, богатый антиоксидантами и витамином С, является освежающим напитком, помогающим справиться с жарой. Кокум солкадхи, также известный как кокум кадхи, представляет собой пряно-остро-сладкий напиток, приготовленный из кокосового молока, специй и жидкости, извлеченной из кожуры кокума. Полезен для пищеварения, подается в конце еды.

2. Посетите рынки

Оживленные рынки Гоа переполнены всем, от безделушек до еды. Рынок Мапуса, аутентичный местный базар, является оживленным местом, куда съезжаются торговцы со всего Гоа. Покупатели торгуются за лучшие цены на продукты, а также на одежду, антиквариат, сувениры и текстиль. Другие рынки, которые стоит посетить, включают блошиный рынок Анджуны и рыночную площадь Калангута.

3. Поговорите с местными жителями

Гоанцы дружелюбны и рады поделиться своими мыслями о местной кухне, своем португальском прошлом и постоянно меняющейся гастрономической сцене.

Понравилось? Посмотреть другие путеводители для гурманов…

10 лучших блюд Шри-Ланки
10 лучших блюд Старого Дели
10 лучших блюд Кералы
10 лучших блюд Раджастхана

Вы также можете найти много других советов для гурманов в нашем туристическом центре .

Вы когда-нибудь были в Гоа? Есть ли у вас какие-либо советы? Оставьте комментарий ниже…

18 блюд гоанской кухни, от которых у вас потекут слюнки!

Поскольку Гоа расположен на западном побережье Индии, на берегу Аравийского моря, в гоанской кухне преобладают специи и ароматизаторы. Основным продуктом питания Гоа является рис и рыбное карри. Большинство блюд включают кокосы, рис, рыба, свинина, мясо и местные специи, такие как кокум. В кухне Гоа в основном преобладают морепродукты, в том числе акула, тунец, морской окунь и скумбрия. Гоа был португальской колонией до 1961 года, и, следовательно, португальцы повлияли на большую часть их еды.

Вот список из 18 обязательных блюд, иллюстрирующих кухню Гоа

1. Карри из рыбы по-гоански

Источник

Рыбное карри из Гоа или Кситти Коди является основным продуктом питания каждого гоанца, что делает его знаменитой едой Гоа. Рыбное карри по-гоански наполнено различными специями и кокосом. Сырой манго также используется для придания блюду пикантного вкуса. Основными ингредиентами блюда являются приличный помфрет и сырой манго. Вместо Pomfret также можно использовать Kingfish. Это гоанское блюдо подается вместе с рисом.

2. Куриный кофе

Источник

Цыпленок Cafreal — это пряное блюдо зеленого цвета, которое оставит у вас слюнки во рту. Из измельченного зеленого перца чили, трав и различных специй получается масала для курицы. Затем курицу смешивают с этой масалой и жарят. Это гоанское блюдо не требует гарнира, но его можно подавать с салатами.

3. Гоанская свинина Виндалу

Источник

«Вин» происходит от слова «уксус», а «ахло» в переводе с португальского означает «чеснок». Говорят, что это гоанское блюдо раньше называлось Виндало, но из-за использования картофеля люди стали называть его Виндалу (алоо означает картофель). Блюдо состоит из свинины, лука, чили, чеснока вместе с уксусом и другими специями. Масала готовится из перца чили и других ингредиентов, а затем смешивается с мясом и уксусом. Эта смесь хранится в течение ночи. Блюдо затем друг с использованием лука и других трав.

4. Хакути с курицей

Источник

Хакути с курицей состоит из семян мака и красного кашмирского перца чили. Это еще одна знаменитая гоанская еда, на которую повлияли португальцы. Гоанское карри состоит из курицы, картофеля, лука, кокосов, чили и других специй. Специально используется кашмирский перец чили, так как он придает блюду интенсивный острый вкус, а также придает цвет блюду. Это одна из самых популярных гоанских блюд.

5. Акула Амбот Тик

Источник

Амбот Тик — гоанская еда с португальским влиянием. «Амбот» означает кислый, а «тик» — острый. Красный перец чили (кашмири) используется для придания блюду остроты, а кокум (гарциния индийская) используется для придания блюду кисловатого вкуса. Рыба-акула нарезается кубиками и перемешивается с луком, помидорами и масалой.

6. Sorpotel

Источник

«Соро» — это слово на конкани, которое переводится как алкоголь или ликер. Сорпотель (также известный как сарапатель) — известная еда Гоа. Для этого блюда используется свиная и говяжья или баранья печень. Мясо пропаривают, а жир обжаривают. Лук, чеснок и приготовленную масалу добавляют вместе с другими специями и травами. Сорпотель можно употреблять в любое время дня, однако некоторые люди предпочитают есть его на завтрак.

7. Фейжоада

Источник

Это блюдо представляет собой рагу из красной фасоли и свинины. Гоанский фейжоада — рецепт, созданный под влиянием португальцев. Соленая свинина, масала и красная фасоль смешиваются и обжариваются для приготовления этого блюда. Кокосовое молоко можно добавить вместо воды для подливы, так как кокосовое молоко добавит уникальный аромат и сделает консистенцию более густой. Гоанскую фейжоаду подают с рисом или поа.

8. Сорак

Источник

Сорак — это простое вегетарианское карри, приготовленное специально в сезон дождей в Гоа. Карри состоит из острой масалы с луком и помидорами. Сорак лучше всего подавать с горячим парящим рисом или сушеной рыбой.

9. Самарачи Коди

Источник

Самарачи Коди — блюдо, которое готовят во время сезона дождей. Это карри из сухих креветок. Сухие креветки, лук, кокос, тамаринд и помидоры — основные ингредиенты, которые отлично сочетаются с пряной, острой масалой. Кокосовое молоко добавляется, чтобы придать ему типичный вкус и текстуру. Некоторые также используют бомбейских уток вместо креветок. Самарачи коди лучше всего подавать с горячим рисом и маринованными огурцами.

10. Ксек с креветками Ксек

Источник

Ксек с креветками Ксек — классическое гоанское блюдо из креветок, кокосового молока, помидоров, зеленого перца чили и лука. Масала смешивается с креветками и добавляется к обжаренному луку, чесноку и помидорам. Кокосовое молоко добавляется постепенно. К этому гоанскому блюду можно подать санны, досы или фугии.

11. Патолея

Источник

Произносится как «патайо». Патолея — это сладкое блюдо, которое также можно употреблять вместе с чаем. Для блюда используется гоанский красный рис с листьями тамаринда (Haldi ka patta). Начинку из кокосового ореха, гоанского пальмового сахара и кардамона набивают внутрь листьев (покрытых рисовой пастой), а затем листья складывают или заворачивают и готовят на пару в течение 20 минут.

12. Краб Хакути

Источник

Краб Хакути — известное блюдо Гоанской кухни. Приготовление этого блюда похоже на приготовление шакути из курицы. Но клешни краба нужно осторожно удалить, а затем крабы варить в течение 15 минут, прежде чем продолжить. В карри можно добавить яйца, чтобы сделать его более густым и пушистым по консистенции.

13. Бебинка

Источник

Бебинка — один из самых известных и любимых десертов Гоа. Это многослойный пирог, приготовленный из кокосового молока, сахара, яиц и муки. Тесто выливают в кастрюлю и заливают слой подложки перед тем, как выложить ее. В блюде используется карамелизированный сахар, а не обычный сахар, что придает десерту насыщенный вкус.

14. Рыба Recheado

Источник

«Recheado» в переводе с португальского означает «фаршированный». Еще одно блюдо с португальским влиянием, это блюдо состоит из помфрета, фаршированного острой масалой и луком. Это блюдо можно подавать с теплым гоанским хлебом.

15. Гоанское хатхате

Источник

Гоанское хатхате — это овощное рагу по-гоански. Тур дал и чанна дал смешивают с различными овощами, такими как морковь, картофель, стручковая фасоль и голени. Острая кокосовая паста, приготовленная из кашмирского красного перца чили и тертого кокоса, добавляется вместе с другими специями.

Воронежский клуб отдыха и путешествий

Цены на еду в Гоа в кафе и на продукты — 2022

Цены в кафе и ресторанах Гоа

Цены на продукты в Гоа

Цены на морепродукты в Гоа

Питание в отелях Гоа

Алкоголь в Гоа

Вдохновляем на путешествия и помогаем советом

Джими, Джими, ача, ача! Давайте узнаем об Индии больше:

10 лучших достопримечательностей в Гоа 2022

Популярные города в Гоа

Гоа: лучшие достопримечательности

Мнения путешественников

10 лучших продуктов, которые стоит попробовать в Гоа

2. Краб xec xec

3. Балчао с креветками

4. Санна

Еще нравится это

5. Красный рис Гоа

6. Chouris pão

7. Poee

8. Кингфиш

9. Feni

10. Bebinca

Еще 3 совета путешественникам

Понравилось? Посмотреть другие путеводители для гурманов…

18 блюд гоанской кухни, от которых у вас потекут слюнки!

1. Карри из рыбы по-гоански

2. Куриный кофе

3. Гоанская свинина Виндалу

4. Хакути с курицей

5. Акула Амбот Тик

6. Sorpotel

7. Фейжоада

8. Сорак

9. Самарачи Коди

10. Ксек с креветками Ксек

11. Патолея

12. Краб Хакути

13. Бебинка

14. Рыба Recheado

15. Гоанское хатхате

Добавить комментарий Отменить ответ