Грюйер швейцария достопримечательности: Грюйер (Gruyeres), Швейцария — путеводитель от ZurichGuide, фото

• Швейцарский сыр

Грюйер известен как один из лучших сыров для выпечки, имеющих особый, но не подавляющий вкус. Это хороший сыр для плавления, поэтому особенно подходит для фондю, наряду с Vacherin и Эмменталь. Кроме того, Gruyère традиционно используется во французских луковых супах, а также в Croque Monsieur — классическом французском сэндвиче с обжаренной ветчиной и сыром. Это отличный столовый сыр, который, будучи натертым, часто используется в салатах и пастах.

В 2001 Gruyère получил статус Appellation d’Origine Contrôlée. С тех пор производство и созревание этого сыра определяется в швейцарским законодательством и все швейцарские производители Gruyère должны следовать этим правилам.

Самой важной и длинной частью производства Le Gruyere Switzerland AOC является «affinage» (на французском языке — «созревание»).

В соответствии с АОС, погреба для созревания Le Gruyere Switzerland должны иметь микроклимат, максимально приближенный к естественной пещере: влажность должна составлять от 94% до 98%. Если влажность меньше — сыр высыхает. Если влажность слишком высока, сыр не созревает и становится грязным и липким. Температура погреба должна быть между 13 ° и 14 ° по Цельсию. Это относительно высокая температура может быть только в том случае, если качество сыра превосходно. В противном случае используют температуру ниже — между 10 ° и 12 ° по Цельсию. При меньшей температуре сыр меньше вызревает и становится тяжелым и рыхлым.

Le Gruyere Switzerland AOC имеет много разновидностей в зависимости от возраста, кроме того, в продаже есть «органические» версии. Существует специальный вид, который производится только в летний период в швейцарских Альпах: Le Gruyère Switzerland AOC Alpage.

В целом можно выделить следующий возрастные группы:

• Мягкий / сладкий: мин. 5 месяцев
•  Réserve: мин. 10 месяцев

В Швейцарии можно найти и много других возрастных вариантов, в том числе surchoix, vieux, salé, grotte. Все эти варианты не являются частью АОС.

Существует специальная разновидность — Le Gruyère Premier Cru, производящийся и созревающий только в кантоне Фрайбург, выдерживаемый в течение 14 месяцев во влажных пещерах с влажностью 95% и температурой 13,5 ° С.

Это единственный сыр, который завоевывал титул лучшего сыр в мире на World Cheese Awards в Лондоне три раза: в 1992, 2002 и 2005 годах.

Цена — от 20 франков за кг.

В окрестностях Грюйера:

Брок (Broc) — небольшой и не примечательный городок в окрестностях туристического Грюйера, в кантоне Фрибур, во франкоязычной западной части Швейцарии. Но это популярное туристическое направление, так как именно здесь расположена знаменитая шоколадная фабрика Cailler, принадлежашая концерну Nestle. Именно сюда идет туристический поезд «Шоколадный экспресс» из Монтре.  Музей при фабрике является самой посещаемой туристической достопримечательностью во франкоговорящей Швейцарии. В 2014 году более 400 000 человек посетили это место.

• Шоколадные фабрики Швейцарии

Mont Moléson — горы рядом, откуда открывается панорамный вид на регион.

Fribourg — хорошо сохранившийся старый город с типично французской архитектурой. Один из самых впечатляющих городов Швейцарии: зависший на склоне горы, с обилием узких извилистых улочек и сохранившейся крепостной стеной.

Bulle — небольшой традиционный и совсем не туристический городок недалеко от Грюйера. В нем также сохранился старинный замок, рядом с которым находится музей Грюйерса.

Сэкономить:

Этот региональный билет дает право неограниченного пользования поездами, кораблями, автобусами и фуникулерами в течение 2 или 3 дней, и дает 50% скидки на общественный транспорт в другие дни. Его можно купить в любом туристическом бюро, на вокзалах и в портах. Есть также «junior card» — для детей 6-16 лет.

Есть билет «5 regional pass», дающий право 2 дня свободного пользования транспортом и 3 дня 50% скидки. Стоимость (2-ым классом) — 94 франка для взрослых, 75 франков при наличии халбтакса или Swiss Pass — 75 франков, детям 6-16 — 47 франков.

Для 7 дневного билета (3 бесплатно и 4 дня с 50% скидкой) — 114, 91 и 57 франков соответственно.

Грюйер – сыр, город и замок в Швейцарии

На карте мира достаточно мест, которые словно сошли с фотографий, и небольшой городок Грюйер (Швейцария), несомненно, входит в их число. Живописный средневековый город, который расположился на склонах холма у подножия Альп, является родиной знаменитого сыра Грюйер. Ежегодно сюда приезжают тысячи туристов, чтобы прогуляться старинными улочками, подняться к вершине холма на фуникулере и просто ощутить атмосферу средневековья.

Фото: Грюйер, Швейцария.

Общая информация

Грюйер – крохотный городок в республике Швейцария, где все пропитано духом средневековья. Ранее он принадлежал графам Грюйерам. На гербе семьи изображен журавль, который стал неотъемлемый символ города. В честь птицы был назван город, ведь в переводе с французского Grue означает – журавль.

Замок Грюйер, который является еще одним символом городка и Швейцарии, построен в 11 столетии в южной части кантона Фрибур (расстояние от дипломатической Женевы 116 км, а от столицы страны Берна – 68 км). На площади около 28,5 кв. км проживает чуть более 2 тысяч человек.

Легенда о появлении городка Грюйер

Основателем поселения считается Грюериус – вождь вандалов. Он искал плодородные земли, где можно было бы основать город. Поднимаясь брегами реки Сарина, он увидел прекрасное место, окруженное горами и щедро освещенное солнцем. Земля была необитаемой, однако, Грюериус принял решение заложить стены замка именно здесь.

По легенде, когда строительство было завершено, с неба опустился белоснежный журавль. Вождь увидел в этом доброе предзнаменование и с того дня герб Грюериуса и современного города Грюйер украшает журавль.

Интересный факт! Историки считают, что вождь вандалов обосновался на холме приблизительно в 436 году, однако, первые упоминания о поселении датируются только 11 столетием, в это время началось строительство замка и закончилось только в 13 веке. Доподлинно неизвестно – являются ли графы Грюйер потомками Грюериуса. Вероятно, вождь – вымышленный персонаж, а регион получил название от слова «грюйер» — лесничий.

Пейзажи сошедшего с картинок Грюйера в Швейцарии завораживают и умиротворяют. Горное озеро считается одним из самых красивых в стране, на его берегах выпасают фрибургских коров, которые дают ароматное молоко для производства сыра и десертов.

Полезно знать! Жители и власти города всячески стараются сохранить ауру средневековья, именно поэтому поселение закрыто для автотранспорта.

Помимо интересных достопримечательностей, которые охватывают восемь столетий, в городе достаточно насыщенная жизнь – гостей приглашают рестораны, где подают фондю, раклетт и, конечно, десерты с густыми сливками.

Грюйер – гастрономический регион Швейцарии, здесь можно посмотреть, как готовят сыр. Сладкоежки могут насладиться экскурсией на фабрику по производству шоколада Cailler, которая находится в соседнем Броке.

Читайте также: Что попробовать в Швецарии — подборка блюд национальной кухни.

Чем заняться летом

Горные пейзажи привлекают хайкеров, любителей велосипедных маршрутов. Здесь проложено много туристических маршрутов, прогуливаясь по которым, можно услышать увлекательные местные легенды. Есть тропа, на которой сохранились скульптуры, высеченные из камня бензопилой.

Летом в городе Грюйере (Швейцария) туристам предлагают множество активных развлечений:

• спуски на бобслее;
• катание на скутере;
• мини гольф.

Чем заняться зимой

Рядом с городком Грюйер расположена самая крупная горнолыжная зона Молезон, высота склонов достигает 2003 метров. Здесь функционирует 8 подъемников и 35 км горнолыжных трасс разного уровня сложности, в том числе, для семейного отдыха. На вершине горы находится обсерватория.

Отдыхающие поднимаются на подъемнике в Шармей – курортную зону, где помимо спуска на лыжах можно насладиться отдыхом в горячих термальных источниках.

На заметку! Старейший горнолыжный курорт Швейцарии — Санкт-Мориц. Узнать подробности об активном отдыхе в городке можно на этой странице.

Сыр Грюйер и Музей сыра

Посещение достопримечательности – обязательный пункт путешествия в город Грюйер. Сыроварня находится в нескольких минутах от железнодорожной станции.

Полезно знать! Экскурсия входит в Swiss Travel Pass. Стоимость полного билета составляет 7 франков. В эту цену входит аудиогид и небольшая упаковка сыра трех видов.

Понаблюдать за производством можно в определенные часы:

• с 9-00 до 11-00;
• с 12-30 до 14-30.

Многие туристы рекомендуют планировать экскурсию утром – до 9-00, чтобы застать процесс приготовления продукта. В музее установлены интерактивные видеостенды, но впечатления, конечно, не такие яркие, как от посещения фабрики.

В первом зале можно ощутить ароматы горной травы, ею питаются коровы. Аудиогид расскажет, что животное ежедневно съедает до 100 кг травы и дает до 25 литров молока.

Интересный факт! С туристами на протяжении всей экскурсии общается аудиогид от имени коровы по имени Вишенка.

В демонстрационном зале установлено четыре чана общей вместительностью 4800 литров молока. Из одной емкости производится 12 головок сыра, каждая весит 35 кг. Прежде чем залить молоко в емкость, специалисты обязательно берут пробу.

В чанах перемешивают молоко утреннего и вечернего удоев, нагревают, добавляют дрожжи, специальный фермент, чтобы запустить процесс створаживания, который длится около 50 минут. Сформированный сгусток нарезается с помощью ножей, расположенных в чанах, и снова прогревается при температуре 60 градусов на протяжении 45 минут.

Затем массу помещают в специальные формы, для этого используют синий шланг. Под формой установлена емкость, куда стекает сыворотка, ее скармливают поросятам.

Интересный факт! Несмотря на то, что процесс приготовления регламентирован, специалист самостоятельно принимает решение, когда завершить один этап и перейти к следующему. Таким образом, приготовления сыра Грюйер – это творческий процесс. Для приготовления 1 кг продукта необходимо 12 литров молока.

На помещениях поддерживается безупречная чистота, каждый чан тщательно моется, как только из него извлекают сырную массу. Все головки сыра идентифицируются, на них ставят штампы с указанием даты производства и номера сыроварни. После этого их закрывают в формах и отправляют под пресс на 15-16 часов. Масса пресса 300 кг, но постепенно она увеличивается до 900 кг. На этом процесс не заканчивается – после продукт вымачивают в соляном растворе на протяжении 20 часов.

Завершающий этап – созревание в специальной камере, где поддерживается определенный температурный режим. Характерная корочка появляется спустя три месяца, после этого сыр перемещают в помещение, где поддерживается температура не выше 15 градусов. Здесь он хранится до продажи.

• Музей находится по адресу: Gruyères, Place de la Gare, 3.
• Посетить ее можно ежедневно с 9-00 до 18-30.
• Веб-сайт: www.lamaisondugruyere.ch.

На территории музея работает ресторан, он принимает посетителей на несколько часов дольше. Сувениры можно приобрести в магазине.

Стоимость билетов:

• полный – 7 франков;
• детский  (до 12 лет) – 6 франков;
• семейный (2 полных, 2 детских) – 12 CHF.

Замок Грюйер

Замок Грюйер в Швейцарии считается вторым по посещаемости в стране. Первый – Шильонский дворец неподалеку от Монтрё. Замок в городе Грюйер построен на склонах холма, отсюда открывается прекрасный вид на Альпы.

На протяжении многих лет замок Грюйер последовательно занимали графы, построившие его, судебные приставы Фрибурга, а затем семьи Бови и Балланд из Женевы, прежде чем в 1938 году он был выкуплен кантоном Фрибург и открыт для публики.

С этим местом связано множество легенд, однако, историки до сих пор не выяснили происхождение замка и графства. Считается, что графская семья поселилась здесь в 11 веке, однако, картины, представленные в одном из залов замка Грюйер, рассказывают о событиях 400 года.

Интересный факт! Название замка трактуют по-разному. Существует две распространенные версии, по одной из них название замка связано с журавлем, а по другой – с французским словом «грюйерия», в переводе означает – местность для охоты.

Графы Грюйер проживали в замке только до 16 столетия, когда семья обеднела, сооружение стало резиденцией чиновников. В тот период внешнее и внутреннее убранство поменялось – появились элементы, характерные для барокко. Изящные каменные галереи с широкими окнами заменили часть деревянных галерей, к основному блоку примкнула лестничная башня, а в бывшей оборонительной башне установлена ​​часовня.

В 19 столетии замок Грюйер оказался практически разрушенным и его хотели сносить, но его выкупил состоятельный местный житель – господин Бови. Новые владельцы провели капитальный ремонт. За строительными работами следил Даниэль Бови, который поменял организацию и тематику каждой комнаты в здании. Он пригласил в летнюю резиденцию своих друзей-художников из Франции и Женевы, и все принимали участие в создании новых декораций. Также была отреставрирована прилегающая к замку территория.

В начале прошлого века замок Грюйер вновь стал собственностью кантона в Швейцарии и превратился в музей. Гостям предлагают воспользоваться аудиогидом. Кроме этого, в замке проводят выставки современной живописи.

В конце 20 века в замке выставляли свои работы многочисленные художники и иллюстраторы. В этой галерее представлена ​​подборка их творений, большинство из которых изображают Грюйер и его замок.

Во дворце сохранились разные помещения:

• графский зал;
• кухня;
• часовня;
• спальня;
• музыкальный зал;
• охотничья комната;
• комната фаворитки графа.

С этой комнатой связана еще одна легенда – граф полюбил простую девушку и даже поселил ее в своем замке. Однако легенда умалчивает, как к этому факту отнеслась законная супруга графа.

Рядом с замком есть французский сад, но его лучше посетить летом. Замок оставляет приятное, уютное ощущение, сюда хочется вернуться еще раз.

Замок Грюйер можно посетить каждый день с 9-00 до 18-00 с апреля по октябрь и с 10-00 до 17-00 с ноября по март. Для экскурсии рекомендуется выделить один час. Веб-сайт: www.chateau-gruyeres.ch.

Стоимость билетов:

• полный – 12 CHF;
• подростковый (от 15 лет) и студенческий – 8 CHF;
• детский (от 6 до 15 лет) – 4 CHF;
• семейный (2 взрослых и 3 детский) – 25 CHF;
• детям младше 6 лет вход бесплатный.

Booking.com

Музей Гигера

Противоречивая, но, несомненно, заслуживающая внимания достопримечательность Грюйера в Швейцарии – музей, посвященный швейцарскому художнику Гансу Рудольфу Гигеру, который писал картины в стиле фантастического реализма.

Интересный факт! В оскароносном фильме «Чужой» использовались работы Гигера. Благодаря этому в 1980 году картина получила награду за визуальные эффекты.

Что говорил о творчестве швейцарского художника его друг – его картины наглядно показывают – откуда приходит человек и куда уходит. Картины помогают возродить биологическую память, увлекают в самое ядро человеческой клетки. Картины демонстрируют генетический код и процесс синтеза белка.

Помимо картин в музее представлены гротески и скульптуры, необычной формы мебель, модели для фантастических фильмов, в том числе, для фильма «Чужой». В одном из залов есть особое место – небольшая экспозиция, отделенная шторой, здесь представлены рисунки пришельцев. Сюда пропускают гостей старше 18 лет.

После посещения музея туристы направляются в бар, где подают вкуснейшую меренгу и капучино. Любители алкогольных напитков могут заказать шнапс.

• Музей находится по адресу: Château St. Germain.
• График работы: со понедельника по пятницу – с 10-00 до 18-00, в выходные – с 10-00 до 18-30.
• Бар работает ежедневно с 10-00 до 20-30 (с ноября по март бар закрыт по понедельникам).
• Стоимость билетов: для взрослых – 12 CHF, для студентов – 8 CHF.
• Веб-сайт: www.hrgigermuseum.com.

Фуникулер Молесон

Фуникулер поднимает туристов на высоту 2 км, к пику Le Moleson. Время поездки не более четверти часа. В дороге можно перекусить – один ресторан работает на середине пути и второй – на вершине.

Подняться на вершину можно пешком, но в этом случае потребуется удобная, спортивная обувь и теплая одежда – наверху холодно. Подъем занимает чуть больше часа. Туристы отмечают, что дорога достаточно сложная, но комфортная – много кафе и туалетов.

Полезно знать! Путешествие в две стороны – 35 CHF.

С вершины открывается живописный вид на всю французскую часть Швейцарии – от озера Леман до Монблан.

Как доехать в Грюйер

Два самых простых способа добраться в город:

• на автомобиле;
• на Шоколадном поезде, который отправляется из Монтрё.

Другие маршруты длиннее и сложнее – следует совершить пересадку во Фрибуре, а затем в поселении Булль.

Маршрут из Цюриха занимает 2 часа 30 минут и предполагает две пересадки:

• сначала нужно сесть на поезд Zurich HB — Fribourg – отправляется каждый час, продолжительность в пути около 1 часа 20 минут;
• пересесть на автобус Fribourg Gare — Bulle Gare, дорога занимает чуть меньше получаса;
• затем следует сесть на пригородный поезд Bulle – Gruyères, ехать придется всего 5-6 минут.

Общая стоимость проезда в одну сторону составляет около 56.8 франков. Билеты можно приобрести на сайте www.sbb.ch.

Грюйер на карте Швейцарии выделяется удивительными пейзажами и особой средневековой атмосферой, которая царит здесь на протяжении семи сотен лет. Несмотря на скромные размеры, Грюйер (Швейцария) завораживает и увлекает самых искушенных туристов.

Все цены на странице указаны на август 2021.

Видео: краткий, но интересный и полезный обзор поселения Грюйер в Швейцарии. Посмотрите обязательно.

Автор: Юлия Матюхина

10 замечательных занятий в Грюйере, Швейцария – Earth Trekkers

• Facebook
• Twitter

Расположенный в идиллических холмах франкоязычной Швейцарии, находится Грюйер, живописный средневековый город. Сыр, шоколад и красивые мощеные улицы привлекают посетителей круглый год. За один день в Грюйере у вас будет достаточно времени, чтобы посетить город и добавить еще одно близлежащее место, будь то шоколадная фабрика, живописная поездка на фуникулере или потрясающий поход. Вот десять замечательных вещей, которые можно сделать в Грюйере, а также много полезной информации, которая поможет вам спланировать однодневную поездку.

Чем заняться в Грюйере

1.

Средневековый город Грюйер крошечный. Главная улица, проходящая через центр города, имеет колоссальные 300 метров в длину, так что вы можете пройти из одного конца в другой всего за несколько минут.

На этой мощеной улице расположены отели, кафе, музеи и рестораны. Это короткая, но красивая прогулка, особенно с видом на зеленые холмы и горы, окружающие город Грюйер.

Рю де Бур | Чем заняться в Грюйере

Существует также очень красивая пешеходная дорожка, которая окружает город за пределами города. Называется Les Grands Chemins, , это прекрасная прогулка в хорошую погоду.

Вид на Église Saint-Théodule из Les Grands Chemins | Чем заняться в Грюйере

2. Посетите замок Грюйер

Расположенный в самой высокой точке города средневековый замок Грюйер, также называемый Шато де Грюйер. Построенный в 13 веке, это один из самых известных замков Швейцарии. Витражи прекрасны, а виды из замка потрясающие.

Замок Грюйер | Чем заняться в Грюйере

Веб-сайт: Обновленные часы работы и цены на официальном веб-сайте.

3. Прогулка по крепостным валам

Есть небольшая часть средневековых стен, которую вы можете посетить. Они находятся недалеко от главного входа в город. Как и в городе Грюйер, стены небольшие, но их можно посетить бесплатно, их интересно исследовать, и это займет всего несколько минут вашего времени.

Валы | Чем заняться в Грюйере

Кара, Тайлер и Тим на крепостных валах | Чем заняться в Грюйере

Вид с крепостных стен | Чем заняться в Грюйере

4. Узнайте, как делают сыр Грюйер

Если вы пробовали французский луковый суп, крок месье (французский сэндвич с поджаренной ветчиной и сыром) или куриный кордон блю, велика вероятность, что вы ели сыр грюйер.

Этот сыр, производимый в западной Швейцарии, назван в честь города Грюйер.

La Maison du Gruyère — небольшая фабрика в Грюйере, предлагающая экскурсии по процессу производства сыра. Он удобно расположен рядом с железнодорожной станцией, и посещение здесь обычно длится от 30 до 45 минут.

СОВЕТ ДЛЯ ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ: Сыр производится каждый день с 9:00 до 00:30, от двух до четырех раз в день, в зависимости от сезона.

Веб-сайт: Обновленные часы работы и цены, а также график производства сыра можно посмотреть на официальном веб-сайте.

5. Поужинайте сырным фондю

Вы не можете поехать в Грюйер, не попробовав сыр, верно? В городе есть множество ресторанов, где можно отведать липкий плавленый сыр, который подают с хлебом, отварным картофелем и солеными огурцами. Далее в этом посте мы перечислим три ресторана с высоким рейтингом, где можно попробовать сырное фондю.

6. Посетите музей Г. Р.

Если вы видели какой-либо из фильмов «Чужой », то вы знакомы с работами Г. Р. Гигера.

Х. Р. Гигер — швейцарский художник и художник, получивший премию Американской киноакадемии за работу над фильмом «Чужой ». Его работы постоянно экспонируются в этом музее.

В этом небольшом музее представлены картины и скульптуры инопланетян, которых вы узнаете по фильмам, а также другие произведения искусства, объединяющие людей и машины в одно тело.

СОВЕТ ДЛЯ ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ: Это тревожное и очень сексуальное произведение, так что сюда не стоит брать детей. Вам нужно посетить этот музей непредвзято, и произведения искусства могут шокировать некоторых людей.

К сожалению, фотографий у меня нет, так как внутри музея фотографировать нельзя.

Если вы хотите получить представление о том, чего ожидать внутри музея, или если вы просто хотите посетить очень уникальный бар, посетите Giger Bar . Он расположен через дорогу от музея и имеет очень похожие произведения искусства.

Веб-сайт: Получите обновленную информацию о часах работы и ценах на официальном сайте.

7. Музей Тибета

Не такой причудливый и шокирующий, как Музей Г.Р. Гигера, Музей Тибета содержит более 350 произведений гималайского искусства с 6 по 18 века. Эти картины, скульптуры и религиозные артефакты происходят из Тибета, Непала, северной Индии, Бирмы и Кашмира.

Вы можете совершить экскурсию по музею с аудиогидом или на своем телефоне с помощью их интерактивного приложения.

Веб-сайт: Обновленные часы работы и цены на официальном сайте

Вид на Грюйер | Чем заняться в Грюйере

Недалеко от Грюйера

Всего в нескольких минутах ходьбы от Грюйера есть еще два замечательных места, которые стоит посетить, а также одна фантастическая прогулка.

8. Поездка на фуникулере до Молезон-сюр-Грюйер

Молесон-сюр-Грюйер — небольшой городок, расположенный к юго-западу от Грюйера. Из этого города вы можете подняться на фуникулере до План-Франси. Поездка на фуникулере быстрая, длится всего 5 минут, очень крутая и предлагает прекрасный вид на окрестности.

Из Plan-Francey вы можете продолжить путешествие к вершине Ле Молезон. Поднимитесь по канатной дороге на вершину или прогуляйтесь по тропам, чтобы добраться сюда. Существует также виа феррата, по которой можно подняться на Ле Молесон.

Ссылки для получения дополнительной информации:

• Фуникулер на Moléson-sur-Gruyeres
• Канатная дорога на Plan-Francey
• Moléson Via Ferrata

9. Maison Cailler

Maison Cailler производит шоколад из молока региона Грюй. На этой шоколадной фабрике посетите музей, примите участие в шоколадной мастерской и купите сувениры, которые можно привезти домой.

Maison Cailler расположен всего в нескольких минутах ходьбы от Грюйера в городе Брок.

Веб-сайт: Узнайте о турах и ценах на официальном сайте.

10. Поход по Гастлозену

Гастлозен — это цепь известняковых гор, которые очень похожи на Доломитовые Альпы Италии. На протяжении 11 км тропа огибает эти великолепные зубчатые горы, и перед вами открываются потрясающие виды на Швейцарию.

Это великолепный поход. Кресельный подъемник обрывает первый большой подъем (и последний спуск), поэтому многие люди могут с ним справиться. Так как этот поход выполняется в виде петли, ваши взгляды всегда меняются, и о, какой вид!

Этот поход начинается и заканчивается в Яуне, Швейцария. Добраться сюда проще всего на машине. Поездка до Жона из Грюйера занимает 30 минут.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ: Поход по Гастлозену

Посмотреть их все на карте

Как пользоваться этой картой: Щелкайте по значкам на карте, чтобы получить дополнительную информацию о каждой достопримечательности. Нажмите на звездочку рядом с названием карты, чтобы добавить эту карту в свою учетную запись Google Maps. Чтобы просмотреть ее на своем телефоне или компьютере, откройте Карты Google, нажмите кнопку меню, перейдите в «Мои места», нажмите «Карты», и вы увидите эту карту в своем списке.

Чем мы занимались

Мы посетили Грюйер и совершили экскурсию по Гастлозену во время однодневной поездки из Лозанны. Утром мы прогулялись по Гастлосену, а днем ​​посетили Грюйер. Позже в этом посте я включаю примерный маршрут, как посетить оба места за один день.

Где поесть

Le Chalet de Gruyères. Это одно из лучших мест, где можно купить сырное фондю в Грюйере. Есть места для сидения в помещении и на открытом воздухе.

Ресторан des Remparts. Из этого ресторана открывается вид на крепостные валы и сельскую местность. Это еще одно прекрасное место, где можно попробовать фондю и раклет.

Оберж-де-ла-Аль. Расположенный прямо на главной улице Грюйера, это еще один ресторан, получивший очень хорошие отзывы за фондю и раклет.

Chocolaterie de Gruyères. Этот шоколадный магазин — лучшее место в городе, где можно купить шоколад. Они также предлагают экскурсии по истории изготовления шоколада.

Как добраться до Грюйера

В Грюйер можно совершить однодневную поездку из Лозанны, Женевы или Берна. Существует также живописная поездка на поезде под названием «Шоколадный поезд», который связывает Монтрё с Грюйером и Maison Cailler в Броке.

Из Лозанны

На поезде дорога из Лозанны в Грюйер занимает от 1 часа 15 минут до 1 часа 30 минут с одной или двумя пересадками. Расписание смотрите на sbb.ch.

Если у вас есть автомобиль, поездка до Грюйера из Лозанны займет 45 минут. Рядом со средневековым городом есть две большие парковки (их расположение см. на карте выше).

Из Женевы

Поездка на поезде из Женевы в Грюйер занимает от 2 до 2,25 часов. Расписание смотрите на sbb.ch.

На машине до Грюйера из Женевы можно доехать за полтора часа.

Из Берна

Поездка на поезде из Берна в Грюйер занимает от полутора до почти двух часов.

Из Берна до Грюйера чуть больше часа езды.

Шоколадный поезд

Шоколадный поезд — это экскурсия, которая начинается в Монтрё и продолжается до Грюйера и Maison Cailler. Поезд отправляется из Монтрё и едет в Монбовон. В Монбовоне пересядьте на автобус, чтобы посетить Грюйер и Maison Cailler. Возвращение в Монтрё на автобусе. В стоимость билета входит весь транспорт, а также входные билеты в La Maison du Gruyère и Maison Cailler. Узнайте больше здесь.

Рю дю Бург | Чем заняться в Грюйере

Один день в Грюйере: Примеры маршрутов

Один день в Грюйере

9:00: Прибытие в Грюйер. Посетите La Maison du Gruyere и посмотрите демонстрацию сыроварения.
10:00: Прогуляйтесь по Грюйеру и прогуляйтесь по крепостным валам. Посетите замок Грюйер.
11:30: Музей Тибета
12:30: Обед
14:00: HR Музей Гигера
15:30: Maison Cailler (чтобы добраться сюда, сесть на поезд или доехать из Грюйера)

Гастлозен + Грюйер

8:00: Поход по Гастлозену

39

39 1 PM: rivel to gruyères
13:15: Обед в Gruyères
3:00 вечера: Gruyères Castle, музей Тибет, или HR Giger Museum
4:00 PM: Строительство GRUS. Если у вас есть какие-либо вопросы о том, чем лучше всего заняться в Грюйере или о том, как спланировать свой визит, сообщите нам об этом в разделе комментариев ниже.

Другие места для посещения в Швейцарии:

МАРШРУТ ПО ШВЕЙЦАРИИ: Если ваш визит в Церматт является частью более крупной поездки в Швейцарию, ознакомьтесь с нашим маршрутом по Швейцарии, в котором есть предложения о том, что делать, если у вас есть 7 дней, 14 дней, а то и дольше.

ЛОЗАННА: Для получения дополнительной информации о Лозанне прочитайте нашу статью о том, чем лучше всего заняться в Лозанне. У нас также есть путеводитель по лучшим однодневным поездкам из Лозанны.

ЛУГАНО:  Лугано расположен на юге Швейцарии. Отсюда вы можете посетить сказочный мост Понте-деи-Салти и совершить однодневную поездку к озеру Комо и Белладжио.

РЕГИОН ЮНГФРАУ: Что такое регион Юнгфрау Бернского Оберланда? Узнайте об этом в нашем путеводителе по региону Юнгфрау , в котором есть карты и важная информация о планировании поездок. У нас также есть статьи о том, чем лучше всего заняться в регионе Юнгфрау, а также о лучших походах в регионе Юнгфрау. Посещение Юнгфрауйох – одно из самых популярных впечатлений в регионе Юнгфрау, но оно того стоит? Поездка на канатной дороге в Шильтхорн и на Мюррен Виа Феррата была двумя из наших любимых впечатлений в этой части Швейцарии.

ЦЮРИХ: Чтобы узнать, чем заняться во время быстрого визита, ознакомьтесь с нашей статьей «Один день в Цюрихе».

ЛЮЦЕРН: Узнайте, как провести идеальный день в Люцерне, отправившись на гору Пилатус.

ЛУЧШЕЕ В ЦЕРМАТТЕ: Чтобы узнать больше о том, чем можно заняться, прочитайте нашу статью «Лучшие занятия в Церматте».

Прочтите все наши статьи о Швейцарии в нашем Путеводителе по Швейцарии.

Все права защищены © Earth Trekkers. Публикация этой статьи и/или любого ее содержимого (текста, фотографии и т. д.) полностью или частично строго запрещена.

• Facebook
• Twitter

Чем заняться в Грюйере: замки, шоколад, сыр и многое другое!

Причудливый исторический город Грюйер, Швейцария, расположен на вершине холма, откуда открывается потрясающий вид на долину Саане. Пологие склоны окружающей долины окутывают город успокаивающими оттенками синего и зеленого, с дикой зеленью на каждом шагу.

Самые популярные развлечения в Грюйере включают дегустацию превосходной кухни, в том числе швейцарского шоколада Cailler, во время экскурсии по шоколадной фабрике Maison Cailler, посещение уникальных музеев, таких как бар-музей HR Giger и музей Тибета в Грюйере.

Благодаря своему красивому местоположению здесь также найдется множество развлечений для любителей природы и спорта, включая пешие прогулки по ущельям Джонь и катание на лыжах в Молесон.

Неудивительно, что Грюйер был признан самой красивой деревней Западной Швейцарии в 2014 году и является членом ассоциации «Самые красивые деревни Швейцарии».

[ Этот пост может содержать оплаченные ссылки. Дополнительную информацию см. в моей политике раскрытия информации. ]

Что в этом номере? Возникший в 13 веке, когда граф Грюйер построил замок, чтобы контролировать долину, город внизу вскоре начал развиваться.

Ходят слухи, что город назван в честь журавля (по-французски «grue»), захваченного его легендарным основателем Грюэриусом, но гораздо более известен благодаря вкуснейшему сыру, производимому в этом регионе.

Сегодня город Грюйер с его красивой и чарующей древней средневековой архитектурой и историей, а также менее древними развлечениями, такими как тематические бары и музеи, посвященные известному голливудскому фильму, представляет собой смесь прошлого и современной жизни.

Итак, давайте узнаем, что делать в Грюйере, Швейцария.

Замок Грюйер

Замок Грюйер (или Шато де Грюйер) датируется 13 веком. Он был построен для обеспечения контроля над регионом графом Грюйером, и после его завершения под его внушительными каменными стенами начал формироваться город.

Расположенный на вершине пышного холма, возвышающегося над городом, укрепленный замок Грюйер представляет собой гордый гобелен с восьмивековой историей и остается одним из самых известных замков в Швейцарии.

Замок Грюйер с башнями, зубчатыми стенами, оборонительными стенами, Рыцарским залом и садом предлагает прекрасное окно в средневековую жизнь.

Внутри замка находится музей, демонстрирующий множество артефактов и произведений искусства, включая гобелены и фрески, а также небольшой кинозал с короткой 20-минутной видеопрезентацией об истории замка.

Помимо захватывающего исторического образования, пребывание на вершине холма дает посетителям отличное место для наблюдения за одними из самых красивых видов пышных холмистых склонов, которыми славится Швейцария.

Информацию о часах работы и входных билетах можно найти здесь.

Музей HR Giger и бар HR Giger

Когда дело доходит до европейских музеев, обычно подозреваемыми являются красивые произведения искусства, древние артефакты и исторические места. Но Музей Г.Р. Гигера в Грюйере — это уникальная дань уважения швейцарскому художнику, наиболее ответственному за дизайн и создание главного героя в XIX веке.79 Фильм Сигурни Уивер, Чужой .

Музей полон произведений искусства и скульптур Гигера, каждая из которых имеет одно и то же скрытое измерение извращенности и тьмы, которым он хорошо известен. Поклонники фильма оценят выставленные на обозрение фигурки существа из «Чужого» в натуральную величину.

Пристроенный бар HR Giger имеет жуткий дизайн интерьера (на основе работ Гигера) с наклонными арочными потолками, сделанными из того, что кажется позвонками и металлическими детскими головами!

Maison Cailler Швейцарская шоколадная фабрика 

Хотя Грюйер известен своим сыром, названным в честь города, он также известен своим превосходным шоколадом. Шоколадная фабрика Maison Cailler в Швейцарии представляет собой захватывающий взгляд на историю производства шоколада в этом регионе. Посетители также могут узнать об истории фабрики, которая восходит к 1898 году. 

Экскурсия по шоколадной фабрике Maison Cailler Gruyères начинается с интерактивной выставки, на которой вы узнаете о семье Кайлер. Затем тур продолжается экскурсией по фабрике, чтобы показать процесс изготовления шоколада и узнать о производителях ингредиентов, используемых в шоколаде. Также есть возможность потрогать сырые ингредиенты.

Экскурсия заканчивается дегустацией конфет Cailler и посещением магазина, где продаются шоколадные конфеты ручной работы и пралине, а также одно из лучших мороженых (конечно, шоколадных), доступных в этом районе.

Для гурманов, шопоголиков и всех, кто хочет погрузиться в местную кухню, экскурсия на шоколадную фабрику Cailler обязательна.

Maison Cailler находится в Броке, всего в 4 км от Грюйера. Он открыт каждый день в году, кроме Рождества и Нового года.

Chocolaterie de Gruyères

Другим местом, которое стоит посетить, является Chocolaterie of Gruyeres, компания по производству шоколада кустарного производства, которая создает роскошный шоколад, используя метод «от бобов до плитки».

«От бобов до плитки» означает, что шоколатье Шоколадной мастерской Грюйера несут ответственность за каждый этап процесса производства шоколада от какао-бобов до конечного продукта, что, что интересно, не очень распространено в Швейцарии.

Помимо продуктов из молочного и темного шоколада, доступных для покупки в магазине, есть также ряд фирменных блюд, включая шоколадное пиво, соленые шоколадные изделия и шоколадный уксус.

Могут быть организованы мастер-классы, на которых участники изучают тонкости изготовления шоколада. Бронирование необходимо.

Магазин расположен в центре Грюйера и открыт ежедневно с 9:00 до 18:00.

La Maison du Gruyère: Сыроварня Грюйера

Гурманы и любители сыра получат незабываемые впечатления от La Maison du Gruyère, сыроварни, известной производством восхитительного сыра, который производится в этом регионе.

Посетители сыроварни Грюйер могут понаблюдать за работой мастеров-сыроделов и узнать о самом процессе производства сыра. Приходите пораньше, если хотите увидеть, как сыроделы за работой создают знаменитый местный сыр, поскольку его всегда готовят утром с 9:00 до 12:30.

Интерактивная экскурсия по сыроварне Грюйер – настоящее наслаждение для чувств. Проходя через выставку, вы будете использовать все пять чувств — зрение, слух, обоняние, осязание и вкус — чтобы по-настоящему оценить работу, проделанную при производстве знаменитого сыра.

Экскурсии длятся от 30 до 45 минут и включают бесплатные образцы. La Maison du Gruyere открыт ежедневно, здесь также есть ресторан, где подают фондю, и сырный магазин, где вы можете купить вкусный сыр.

Chalet de Gruyères Fondue Academy

Если вы хотите более практиковать сыроделия, обязательно посетите Академию фондю Gruyeres. Научитесь искусству фондю у учителя со степенью магистра в области сыра и фондю.

Участники узнают о древних традициях Грюйера и открывают для себя секреты сыроделия, готовя собственное фондю и наслаждаясь им с картофелем, огурцами, маринованным луком и вяленым мясом. Далее следует безе с кремом La Gruyère.

Мастерские работают каждые выходные, праздничные и официальные праздники, поэтому предварительная запись обязательна.

Тибетский музей Грюйера

Список уникальных музеев Грюйера не ограничивается одним. Тибетский музей, как следует из названия, содержит коллекцию буддийского искусства и расположен в центре этого средневекового города.

Для тех, кто ищет тишины , Музей Тибета — это убежище в стиле дзен, где можно провести несколько часов благодаря безмятежной и успокаивающей музыке.

Расположенный в заброшенной католической церкви, которая была возвращена коллекционеру Алену Бордье, Музей Тибета может похвастаться большой и увлекательной коллекцией азиатских артефактов, статуэток и других сокровищ, которые придают этому маленькому средневековому европейскому городку легкий экзотический колорит.

Молесон-сюр-Грюйер

Всего в нескольких минутах езды от Грюйера находится небольшая деревня Молесон-сюр-Грюйер.

Любители активного отдыха и лыжники не должны пропустить Молесон, гору, расположенную в Швейцарских Альпах, откуда открывается потрясающий вид на сельскую местность внизу и регион, окружающий знаменитое Женевское озеро.

Если вы хотите полюбоваться панорамным видом по пути наверх, вы можете воспользоваться фуникулером Moléson, чтобы подняться прямо на вершину на высоте почти 2000 метров над уровнем моря. Не пропустите оборудование обсерватории в комплекте с биноклем с супер-зумом, чтобы по-новому взглянуть на потрясающий вид сверху.

По пути вниз есть пешеходные тропы, если вы хотите увидеть естественную красоту горного склона, что делает летний поход отличным способом сжечь немного сыра грюйер, который вы, несомненно, попробуете к тому времени, как доберетесь сюда. — но не забудьте взять с собой хорошую обувь для ходьбы.

Если вы приедете зимой, для тех, кто хочет испытать зимнюю страну чудес, есть трассы для лыж и снегоступов. Ресторан, расположенный наверху, настоятельно рекомендуется для того, чтобы перекусить после долгого дня, посвященного изучению и наслаждению глаз.

Gorges de la Jogne 

Еще один способ сжечь немного сыра и шоколада, которым вы баловались, – это легкий, доступный и очень приятный поход в Gorges de la Jogne .

Поход в ущелье Йонь с обеих сторон окружен примечательными достопримечательностями – вышеупомянутой шоколадной фабрикой Maison Cailler Broc с одной стороны и плотиной гидроэлектростанции с другой.

Во время этого похода вас ждут красивые и захватывающие дух природные виды, водопады, расщелины скал, стремительные ручьи, волшебные маленькие мостики и тропы, высеченные прямо в скале, что создает мистический и чарующий эффект. Вы почувствуете, как будто вы идете через сказку.

Однодневные поездки из Грюйера 

Если вы остановились в Грюйере, но вам не терпится познакомиться с крупными городами, окружающими город, есть бесконечные возможности для исследования городов менее чем в 75 минутах езды. Монтрё, Берн, Гштаад и Женева — популярные экскурсии из Грюйера.

Где Грюйер?

Очаровательный средневековый город Грюйер расположен в кантоне Фрибур на юго-западе Швейцарии. Он находится в 35 км к югу от столицы кантона, которую также называют Фрибургом.

Как добраться до Грюйера

На машине: Вы можете легко добраться до Грюйера на машине из любой точки Швейцарии. Он находится всего в 90 минутах езды от Женевы и в 60 минутах езды от Берна или Лозанны.

Поездом: Как и в большинство городов Швейцарии, до Грюйера легко добраться на поезде. Частые поезда отправляются в Грюйер. Посетите веб-сайт Швейцарских железных дорог, чтобы проверить расписание.

Организованный тур: Если вы предпочитаете, чтобы кто-то другой позаботился о планах, есть множество туров из Женевы в Грюйер, к которым вы можете присоединиться, а также варианты из Лозанны, Цюриха и Интерлакена. Независимо от тура, в котором вы участвуете, большинство из них следует по одному и тому же маршруту и ​​приглашает вас посетить шоколадную фабрику Maison Cailler и сыроварню. Также будет достаточно времени, чтобы прогуляться по деревне.

Мы выбрали эти туры:

• Тур с сыром и шоколадом грюйер из Женевы > нажмите здесь, чтобы узнать цены и подробности
  
• Женева — Золотой тур Грюйера > нажмите здесь, чтобы узнать цены и детали
  
• Лозанна — Грюйер Золотой тур > нажмите здесь, чтобы узнать цены и детали
  
• Экскурсия на целый день во Фрибург и Грюйер из Цюриха > нажмите здесь, чтобы узнать цены и подробности
  
• Gruyères, сыроварня и Maison Cailler из Интерлакена > нажмите здесь, чтобы узнать цены и детали

На шоколадном поезде из Монтрё в Грюйер : Если хотите получить настоящее удовольствие, почему бы не сесть на шоколадный поезд, курсирующий между Монтрё, Грюйер и Брок?

Ваше путешествие первым классом будет либо в вагонах Belle Epoque, либо в современном панорамном поезде GoldenPass.

Само путешествие на поезде относительно короткое — из Монтрё в Монбовон, — но затем пассажиры садятся на автобус, чтобы посетить деревню Грюйер и узнать о производстве сыра Грюйер, прежде чем посетить шоколадную фабрику La Maison Cailler для экскурсии и дегустации.

Шоколадный поезд курсирует по вторникам и четвергам в мае, июне и сентябре и ежедневно в июле и августе. Кофе и закуски подаются в поезде.

> Нажмите здесь, чтобы узнать расписание и цены

Планируете поездку в Швейцарию?

В Holidays to Switzerland мы страстно желаем разделить нашу любовь к Швейцарии и помочь вам спланировать идеальное путешествие. Прочтите наше руководство по планированию поездки в Швейцарию, чтобы начать планирование поездки, и присоединитесь к нашей бесплатной группе по планированию поездок в Швейцарию на Facebook, чтобы пообщаться с другими бывшими и будущими путешественниками.

Хотите получать ежемесячные обновления новостей и подкастов, полезные советы путешественникам и специальные предложения прямо на ваш почтовый ящик? > Нажмите здесь, и мы вышлем вам бонусную копию нашего путеводителя «10 полезных вещей, которые нужно знать перед поездкой в ​​Швейцарию».

Где остановиться в Грюйере

Hotel Gruyères Switzerland

Hotel de Gruyères Switzerland расположен у ворот Грюйера. Из большинства номеров открывается панорамный вид на Дан дю Шамуа и дю Брок.

В отеле есть спа-центр и тренажерный зал, а также сад и терраса. В отдельных номерах есть такие удобства, как ванная комната, туалет, телевизор, телефон, Wi-Fi, мини-бар и сейф. Конфигурации номеров: кровать размера «queen-size» или 2 односпальные кровати, а также семейные номера с кроватью размера «queen-size» и 2 односпальными кроватями.

Расстояние до местных достопримечательностей:

• 500 м до Шато де Грюйер
• 350 м до Музея Гигера
• 350 м до музея Тибета
• 1 км до La Maison du Gruyère
• 10 минут езды до шоколадной фабрики Maison Cailler
• 10 минут езды до ущелья Жон
• 10 минут езды до деревни Молесон

> Щелкните здесь, чтобы получить дополнительную информацию об отеле или сделать заказ.

Отель де Виль Грюйер

Отель Hotel de Ville Gruyères расположен в центре деревни с потрясающим панорамным видом на окружающий ландшафт.

Этот отель расположен в здании в стиле шале и имеет собственный ресторан. В отеле есть 8 полностью отремонтированных отдельных номеров, которые включают в себя такие удобства, как ванная комната, туалет, телевизор, телефон и Wi-Fi. Завтрак также включен в стоимость номера. В номерах есть двуспальная кровать или двуспальная кровать, а также диван-кровать.

Расстояние до местных достопримечательностей:

• 250 м до замка Грюйер
• 150 м до Музея Гигера
• 150 м до музея Тибета
• 1 км до La Maison du Gruyère
• 10 минут езды до шоколадной фабрики Maison Cailler
• 10 минут езды до ущелья Жон
• 10 минут езды до деревни Молесон

> Щелкните здесь, чтобы получить дополнительную информацию об отеле или сделать заказ.

Ла Флер де Лис Грюйер

Ла Флер де Лис Грюйер расположен в центре города в 350-летнем здании.

Из отеля открывается вид на центр города и Альпы. Также в отеле есть ресторан. Есть 10 индивидуальных комнат, каждая с двумя односпальными кроватями (без двуспальных кроватей), ванной комнатой, туалетом, телевизором, телефоном и Wi-Fi. Завтрак также включен в стоимость проживания.

Расстояние до местных достопримечательностей:

• 250 м до Шато де Грюйер
• 250 м до Музея Гигера
• 150 м до музея Тибета
• 1 км до La Maison du Gruyère
• 10 минут езды до шоколадной фабрики Maison Cailler
• 10 минут езды до ущелья Жон
• 10 минут езды до деревни Молесон

> Нажмите здесь, чтобы получить дополнительную информацию об отеле и сделать заказ. © Christof Sonderegger / Fribourg Tourism

Планируете ли вы отправиться за шоколадом и сыром, посетить музеи, побродить по средневековым улочкам и полюбоваться замком или просто насладиться потрясающими пейзажами, посещение Грюйера вас не разочарует.

От посещения на полдня или на целый день до более длительного пребывания в Грюйере есть чем заняться, чтобы удовлетворить все ваши чувства, но особенно ваши вкусовые рецепторы!

Приятного посещения 🙂

Чтобы прочитать наш полный путеводитель по региону Западная Швейцария,  > нажмите здесь.